Projeto Horta Comunitรกria de Plantas Medicinais
HORTA COMUNITÁRIA DE PLANTAS MEDICINAIS COHAB – LAVRAS-MG NÚCLEO DE ESTUDOS EM AGRICULTURA ORGÂNICA UFLA – 2013/2014
Parceria: Este projeto é fruto de uma parceria entre o Núcleo de Estudos em Agricultura Orgânica e a Associação de Produtores de Hortaliças da COHAB. Tem por objetivo a implantação de uma horta comunitária de plantas medicinais afim de atender a população do bairro COHAB situado em Lavras, Minas Gerais. Coordenação: Luiz Claudio Silveira Paterno – UFLA Departamento de Entomologia
Elaboração: Aline Unes Negromonte Lima Colaboradores: Iberê Martí
Fernando Lous
Meyre Lúcia
Ronan Alves
Raphaella Martins
Edilson Bento
Talise Siqueira Galo
Lucas Marson
Bárbara Rossi
Atenção
Esta cartilha não é um manual de automedicação. Se o leitor suspeitar de qualquer doença, deve procurar um médico. O uso de plantas medicinais requer cuidados, pois em alta dosagem são consideradas veneno. As plantas NUNCA devem ser consumidas em excesso. A dosagem de cada uma deve ser consultada e respeitada.
“Que seu remédio seja seu alimento e que seu alimento seja seu remédio”(Hipócrates)
Foto Bárbara Rossi
Capim limão Cimbopogoncitratus
Ação principal: Analgésico e calmante.Digestivo.Febre, dor de cabeça, stress.Dores musculares.Antidepressivo. Parte utilizada: Folhas Preparo: Chá, compressa. Toxicidade:Pode baixar a pressão e causar desmaio quando consumida em excesso. Atenção!Contra indicado em caso de gastrite e durante a gravidez.
Novalgina ou mil folhas Achilleamilefolium
Ação Principal:Adstringente,antiinflamatório,cicatrizante, anti-séptico, antiespasmódico, carminativo. Febre, expectorante.Hemorróidas. Parte Utilizada: Folhas e flores. Preparo: Chá, cataplasmas, banho de assento. Toxicidade: Não é indicado para pessoas que sofrem de úlcera.
Alfazema Lavandulaofficinalis
Ação principal: Analgésico, calmante, antiinflamatória,desodorante, regula a menstruação, bronquite, asma. Partes utilizadas:Flores Preparo:Chá, extratos alcoólicos, sabonete Toxicidade: Sonolência em uso excessivo. Deve ser evitado em pessoas que sofrem de úlcera.
Capuchinha TropaeolummajusL .
Ação principal: Expectorante,digestivo, anti-séptico, depurativa, sedativa. Infecção urinária, insônia, depressão.Condimentar Partes Utilizadas: Flores e folhas. Preparo: Chá, culinária, Infusão. Toxicidade: contra indicado para quem sofre de gastrite, hipotireoidismo, insuficiência cardíaca ou renal. Atenção!Contra indicado paramulheres grávidas ou em fase de lactação.
Melissa ou Erva-cidreira Melissa officinalis
Ação principal: Combate a ansiedade, insônia e agitação. Melhora a qualidade do sono e ajuda a relaxar.Sedativa, bactericida.Problemas respiratórios. Externamente usada como adstringente, calmante e refrescante. Partes utilizadas: Folhas Preparo:Chá ,maceração. Toxicidade:Pode baixar demasiadamente a pressão.
Babosa Aloe vera Ação principal: Problemas da pele,acne,queimaduras,psoríase,antibacteriana,cicatrizan te,hidratante para os cabelos. Partes utilizadas:Partes aéreas. Preparo: In Natura, Gel.
Citronela Cymbopogonnardus
Ação principal: Repelente Partes utilizadas: Folhas Preparo:.Extrato alcoólico. Atenção! Uso externo
Manjerona Origanummajorana Ação principal: Diarreia, flatulência, má digestão, falta de apetite, auxiliar no tratamento da herpes genital, asma, bronquite, gripes, resfriados, tosse com catarro, dor reumática, cólica menstrual ou cólica intestinal, reumatismo, contusão, cansaço, apatia, pouca libido. Partes utilizadas: Folhas Preparo: Chá, In Natura (Vinagres,Sucos ou condimento), Tintura alcoólica, banhos de assento. Toxicidade: Dores de cabeça quando consumida em excesso. Atenção! Contra indicado durante a gravidez.
Boldo Plectranthusbarbatus
Ação principal: Prisão de ventre, má digestão, dor no estômago,vômitos e mal estar, azia, ressaca e gases.Cólicas Abdominais. Partes utilizadas: Folhas Preparo: Chá Toxicidade: Pessoas com problemas no fígado devem ter orientação médica quanto ao uso. Atenção!Contra indicado durante a gravidez.
Manjericão OcimumBasilicum
Ação principal:Infecções da pele, expectorante, rachaduras nos mamilos, bronquite, cólicas, febres,gases, insônia, problemas digestivos, reumatismo, vermífugo.Afta,tosse e dor de garganta.Tosse, catarro. Tempero Partes utilizadas: Folhas e flores Preparo: Uso culinário, chá, vinagre. Atençao! contra indicado para menores de 12 anos e mulheres grávidas.
Tomilho Tymusvulgare
Ação principal: Asma, bronquite, catarro, gripe, resfriado, pneumonia, gases, sensação de enfartamento, reumatismo, inchaço, luxação, acne. Tempero. Partes utilizadas: Folhas Preparo: Chá, tempeiro. Atenção!Contra indicado durante a gravidez e lactação, assim como em crianças com menos de 6 anos de idade e paciente com insuficiência cardíaca e enterocolite. Deve ser utilizado com cautela durante a menstruação, gastrite, úlcera, colite, síndrome do intestino irritável, em caso de doenças do fígado.
Orégano Origanumvulgare Ação principal: Estimulante para o estomago, perda do apetite, dificuldade de digestão, gases.Candidíase.Problemas respiratórios (asma, bronquite).Tempero. Partes Utilizadas: Folhas e flores Preparo: Uso culinário, vinagre,banho de assento. Toxicidade: Atenção!Contra indicado para mulheres grávidas, pois causa contrações. Quando usado em excesso sobre a pele pode causar irritações.
Margarida branca ou céu estrelado Chrysanthemumanethifolium
Ação principal: Anestésica local Partes utilizadas: Flores Preparo: Extrato Vegetal, cataplasma, pomada. Atenção! Uso Externo
Alecrim Rosmarinusofficinalis Ação principal: Digestiva, combate os gases intestinais e as cólicas, anti-séptica e aumenta a transpiração.Diminui a TPM. Usada em casos de falta de apetite, nervosismo, problemas digestivos e bronquites. Externamente é usada para combater reumatismo.Tempero. Parte Utilizada: Folhas e flores Preparo: Chá, alimentação. Toxicidade:Deve ser evitado à noite por prejudicar o sono.Atenção!O alecrim é contraindicado em caso de gravidez, problemas da próstata e gastroenterite.
Atroveram OcimumselloiiBenth
Ação principal: Cólicas menstruais, digestivo,febre. Partes utilizadas: Folhas e flores Preparo: Chá, cataplasma. Toxicidade: Atenção!Contra indicado para mulheres grávidas e lactantes.
Hortelã Menta piperita
Ação principal:Eficaz contra sinusite, dores de cabeça, dores articulares, pancadas, dor de dente, torcicolos, coceiras e alergias, com ação bactericida e antiinflamatória. Partes utilizadas: Folhas. Preparo: Chá, in natura (mastigar as folhas).
Doril Alternanthera brasiliana
Ação principal: Analgésicas, depurativa, diurética, digestiva Parte utilizada:Folhas Preparo:Chá Toxicidade: Atenção!Contra indicado para mulheres grávidas.
Perpétua Roxa ou perpétua do mato Gomphrena globosa
Ação principal: Expectorante, bom para tosse, catarro e bronquite. Parte utilizada:Folhas e flores. Preparo: Chá Toxicidade:Não encontrado na literatura pesquisada.
Lambarizinho StanchysIanata
Ação Principal: Tosse. Parte utilizada: Folhas. Preparo: Culinária.
Limão CitrusLimoniun
Ação principal:Contra gripe, acidez (no estômago, fígado e boca).Reumatismo,aftas, insônia, sinusite, tosse, varizes, dores de garganta,mau hálito.Combate radicai livres.Anti séptico.Tomado pela manhã em jejum desintoxica o organismo.Febre do feno e dor de cabeça.Retira a oleosidade dos cabelos( banhar os cabelos com o suco). Parte utilizada:Fruto Preparo:Suco, sumo.
Abacate Persea americana Mill.
Ação principal:Antiinflamatório, analgésico, carminativo, antianêmico. Parte utilizada: Fruto. Preparo: Alimentação.
Jurubeba Solanumpaniculatum Ação principal:Gastrite, úlcera, anemia, acne, anorexia, azia, ressaca, tosse, bronquite, problemas de bexiga, cistite, contusão, febres. Laxante. Parte utilizada: Folhas e frutos. Preparo: Chá, compressas e gargarejos, Sucos dos frutos. Toxicidade: O uso excessivo pode causar diarreias, aumento das enzimas hepáticas, gastrite, náuseas e vômitos. Atenção! Não deve ser consumido por mulheres grávidas e amamentando.Não deve ser usado por tempo prolongado.
Alfavaca OcimumAmericanum Ação principal:Expectorante, carminativa,digestiva, baixa febre e diminui tosses, gripes, náuseas e dores de garganta.Gases, gastrite e vômitos.Calmante.Aftas. Parte Utilizada: Folhas e flores. Preparo: Chá e gargarejos.Tempero. Toxicidade: O uso da planta em doses excessivas pode causar palpitações, sudorese intensa, hipoglicemia severa, confusão, tontura, dor de cabeça. Atenção! Não deve ser consumido por mulheres grávidas e amamentando.
“Não há plantas boas para comida que não o sejam também para cura. O excesso é que causa problemas.”Umberto Eco
MAPA DA HORTA Abaixo apresentamos o croqui da รกrea e os canteiros das plantas medicinais na horta comunitรกria da COHAB:
FORMAS DE PREPARO: 1) Infusão: Ferver a água, derramar sobre a planta.O recipiente permanence tampado por tempo variável, entre 5 a 20 minutos.Coar o infuso e ingerir no mesmo dia da preparação. 2) Decocção: Colocar parte da planta em água fervente.Cobrir,deixar ferver em fogo baixo por 10 a 20 minutos.Coar.Deve ser utilizado no mesmo dia do preparo. 3) Vinho medicinal: Deixar a planta dentro do vinho(tinto ou branco) até amolecer.Deixar alguns dias no escuro.Filtrar e conservar em local fresco.coloque um rótulo na embalagem. 4) Azeite medicinal: É feita a mistura com a tintura e o azeite.Na proporção de uma parte de tintura para nove partes de azeite.Armazenar em vidro.Coloque um rótulo na embalagem. 5) Xarope: Fazer inicialmente a calda com açúcar,rapadura ou mel e água.A mistura é levada ao fogo e então são adicionadas as plantas preferencialmente frescas e picadas( as plantas de forte aroma são adicionadas em menor quantidade) .Colocar em fogo baixo, mexer por 3 a 5 minutos.O xarope é coado e guardado em frascos de vidro.Coloque um rótulo na embalagem. 6) Aplicação Local (cataplasma) : Planta rasgada ou esmagada, transformada em pasta e colocada diretamente no local a ser tratado.Pode-se colocar um pano por cima assegurando maior tempo de ação do preparado.
7) Banho: Fazer o chá (infusão ou decocção) mais concentrado.Coar. Jogar sobre o corpo ou,misturar na água do banho de assento. 8) Tintura: Deixar macerar a planta fresca e picada,em álcool a 80% ou 90%, por 8 a 19 dias, em local protegido da luz solar.Espremer e filtrar o composto obtido.Conservar sempre ao abrigo da luz em frasco tampado.Usar na forma de gotas dissolvidas em água, em uso interno, ou em pomadas.Coloque um rótulo na embalagem. 9) Pomada: A base da pomada é alguma substância gordurosa(lalonina,vaselina,gordura animal) A substância gordurosa pode ser substituída pela mistura de 120 ml de óleo vegetal com duas colheres pequenas de cera de abelha que dará a consistência.Pode-se usar as plantas verdes e picadas ou com tinturas.Em fogo baixo e na frigideira as ervas são tostadas até perder a cor original.Usar colher de pau ao mexer.Quando ficarem crocantes retirar do fogo e colocar a cera de abelha.Mexer até dissolver a cera.Coar,mexer até ter consistência de pasta,esfriar e embalar.Coloque um rótulo na embalagem.No outro método adicionar a tintura à substância gordurosa aquecida junto com a cera de abelha,mexer até o ponto de consistência e esfriar.As pomadas feitas com gordura animal tem menor validade.Devem ser guardada em geladeiras,após rotuladas. 10)Alimentação: Sucos, saladas e temperos. 11)Vinagre de ervas: As plantas frescas são picadas em pequenos pedaços e colocadas de molho no vinagre.Deve-se agitar o preparado três vezes ao dia, armazenar em local escuro.Após 7 dias, coar e embalar.Pode-se decorar o vinagre com partes inteiras das ervas utilizadas.Rotular a embalagem. 12)Pó: A planta é seca o suficiente de forma a permitir a trituração até ser transformada em pó.As raízes e cascas devem ser raladas ou moídas.Escolher
um vidro que feche bem.O pó deve ser guardado imediatamente no vidro.Coloque um rótulo na embalagem. 13)Sumo: A planta fresca é triturada num pilão ou liquidificador.O pilão é mais usado nas partes pouco suculentas.Quando a planta possuir pequena quantidade de líquido, acrescentar um pouco de água e triturar novamente até obter o líquido. 14)Inalação: Na inalação é utilizada a combinação de vapor de água com substâncias voláteis das plantas aromáticas.Direcionar o vapor com pano apoiado na cabeça. 15)Compressa: A base é um pano limpo sobre o qual é derramado o chá forte, a tintura diluída ou outro preparado líquido (o sumo por exemplo).O pano embebido é colocado sobre o ferimento ou sobre o órgão com inflamação, ou outro tipo. A compressa pode ser aplicada fria ou quente.
Imagens: Lucas Marson, Bárbara Rossi
“Para fazer nascer uma planta, temos que gerar humanos que gostem delas.” Maura Watan
Referências:
ACHARAM, Y.M. - As Plantas que Curam. Vol. I - 1ª edição - Ed. Li Bra. São Paulo. EMANE RONIE MARTINS ...[et al.]. Plantas medicinais 5ª Edição, Viçosa UFV, 2003. 220 pág. Plantas que curam: o seu guia de plantas medicinais. Disponível em <http://www.plantasquecuram.com.br>. Acesso em 25 de maio de 2014. SOARES,CARLOS ALVES. Plantas Medicinais: do plantio à colheita / Carlos Alves Soares.1.ed.São Paulo: Ícone,2010. SUSAN KELLY,JOSÉ EDUARDO BRASIL,REGINA CÉLIA, NILMAR EDUARDO CASTRO. Cultivo e processamento artesanal de plantas medicinais, aromáticas e condimentares. Curso de Extensão à Distancia.87pag. UFLA
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