EQUIPAMIENTO

PREMIO INTERNACIONAL EN DISEÑO DE INTERIORES

En Septiembre 2020, Fusion Interior Group (FIG) ganó el premio de Mejor Hotel Internacional de menos de 200 habitaciones en las Américas y El Caribe, por el extraordinario diseño en el Hotel Club Med Playa Esmeralda, Miches, República Dominicana.

Este proyecto, el cual es su más grande propiedad Club Med en el mundo, es un ejemplo del enfoque innovador y sostenible de Fusión Interior Group, además de su habilidad de crear historias con un sentido profundo de humanidad y calor en su narración que se refleja en sus hermosas ubicaciones para traer la experiencia personal del cliente a la vida y hacerla memorable para siempre.

Por años, Club Med ha explorado el Caribe en búsqueda de un nuevo paraíso sin rival para ser casa de su primer Exclusive Collection Resort en las Américas. Este prestigioso resort de 93 acres, cuenta con 4 boutique villas diseñadas individualmente para aquellos que buscan bienestar, romance y aventura.

Fusion Interior Group (FIG) Gana Premio Internacional de Diseño para Hoteles (“International Hotel & Property Award”) Club Med Playa Esmeralda, Miches, República Dominicana

Este proyecto ha sido galardonado por su diseño inspiracional e increíbles espacios, por su lujo eco-chic que refleja los valores entrañables de Club Med que se ha posicionado como una marca multicultural de alta gama, All -inclusive Resort en el Mercado Global Turístico.

Este premio refleja cómo FIG está liderando el futuro del diseño, sus proyectos están basados en crear experiencias únicas que conectan los huéspedes y usuarios con la marca demostrando un talento para lograr momentos inolvidables que dejan huellas en sus vidas.

Desde el año 1950, la historia, valores y cultura de Club Med ha sido enfocada en forjar y aplicar su fuerte convicción en que: La felicidad que ofrecen a sus clientes debe compartirse respetando las personas y la naturaleza. Por más de 60 años, la sustentabilidad ha sido parte del DNA del Club Med, en esta nueva propiedad de Club Med en Miches la meta era de conservar lo más posible su esencia ecológica y que los huéspedes pudieran apreciar siempre su belleza natural. Por ejemplo, el Resort promulgó un programa de replantación de árboles para reemplazar cada uno de los árboles que fueron removidos en el proceso de construcción y re plantarlos dentro del Resort o en sus alrededores. Mini sesiones educativas son impartidas en el Resort para instruir a los huéspedes sobre temas de sustentabilidad y reciclaje, además se comparte una huerta comunitaria donde se puede aprender de la siembra de vegetales y legumbres. Una nueva iniciativa de no uso de sorbetes plásticos ha sido implementada en todos los Resorts Club Med a nivel mundial para reducir el consumo de plástico de un solo uso.

Fusion Interiors Group (FIG) fue fundada en 2007 por Hilary Lancaster y ha crecido para ser una de las firmas pioneras en diseño de interiores y ‘branding studios’ conocida por su alquimia única, unificando su naturaleza de boutique personalizada con un entregable de calidad internacional.

La compañía con 9 socios a nivel global y un equipo fuerte de 35 personas está basada en los valores de colaboración, diversidad y sustentabilidad: además de creer que sus ‘toques humanos’ en el diseño de las estrategias es lo que los hace sobresalir de cualquier competidor. Cada proyecto es único y escuchando atentamente cada una de las necesidades de los clientes, en FIG los diseñadores tienen una gran destreza para crear narrativas a la medida y diseñar con ‘alma’; conectando con la ubicación geográfica de la propiedad, con los clientes y con las necesidades inmediatas de los proyectos, no solamente financieras pero también alcanzar lo intangible, haciendo que los sueños para el inversionista, el operador, el huésped, el propietario y/o cliente se hagan realidad.

“ e Awards provide a platform that promotes the sharing and appreciation of our industry and our work, which is paramount to all our success and growth as designers. It makes us all better designers to see and be inspired by what our peers are achieving.”

Michael Fiebrich Design Hilary es una galardonada diseñadora de interiores con experiencia trabajando en el ámbito del diseño los últimos 20 años de su carrera. Empezó su carrera en Singapur con la gran firma de arquitectura DP Architects, conceptualizando los interiores del emblemático edificio - The Esplanade, Theaters on the Bay. En 2007 estableció Fusion Interiors Group (FIG) el cual inició con el diseño de un 5* Ascott Somerset Luxury Servicio Residencial de Propiedades en Shanghai.

Su diseño del SKYBAR Café en Manchester ganó el premio RIBA y ha ganado el premio del Diseño de Interiores más Innovadora en Europa en el año 2016 y 2017. En 2019 Hilary ganó el premio global en excelencia de Diseño en Proyectos en Hospitalidad y Mejor Empresa de Diseño operada y de propiedad de una mujer.

Hilary valora las rela- ciones con sus clientes por encima de cualquier proyecto, no im- porta qué tan grande o pequeño puedan ser: ella cree que los proyectos más exitosos son aquellos donde las relaciones son sólidas y nacen de un espíritu de colaboración, conexión y comunicación.

Presidente Abinader inaugura Hotel Secrets® Royal Beach Punta Cana, “Más espacioso, más espectacular”

Secrets Royal Beach

“El hotel reabre sus puertas luego de una impactante renovación, incorporando 90 habitaciones adicionales, nuevas categorías de habitaciones, un área exclusiva para los clientes Preferred, una nueva piscina y un aumento de la oferta gastronómica”

2 Ruta Gastronómica Real Kola Real resalta la cocina dominicana con nueva versión de la Ruta Gastronómica Digital

PUNTA CANA- El excelentísimo Sr. presidente de la República Luis Abinader encabezó el acto de inauguración del hotel Secrets® Royal Beach Punta Cana, el cual reabre sus puertas luego de someterse a una impactante renovación, con una inversión de 36 millones de dólares y con una carga importante en la empleomanía dominicana en estos momentos de crisis. SANTO DOMINGO.- Kola Real continúa innovando y ofreciéndole interesantes propuestas al público, en esta ocasión con la Ruta Gastronómica en una versión digital, plataforma que se realiza desde hace varios años resaltando lo nuestro. La Ruta Gastronómica Digital 2020 llevará a los dominicanos, a través de la cuenta de Instagram de Kola Real (Kolarealdo), los sabores que nos caracterizan como únicos en nuestra variedad y gastronomía por medio de la preparación en vivo de platos nacionales, de la mano de chefs locales que ponen su toque especial a cada receta. “Nos motiva el objetivo de seguir conectando con nuestros consumidores resaltando lo que es importante para ellos y también para nuestra marca, Kola Real. Las personas pueden participar entrando a los lives que estaremos anunciando en nuestra cuenta de Instagram En el acto inaugural Alex Zozaya, Executive Chairman de Apple Leisure Group, destacó la importancia que tiene este complejo para el sector turístico de Bávaro-Punta Cana, y los aportes que proyecta realizar, acorde con los protocolos que los tiempos actuales exigen

para cuidar de la salud. y estando pendientes a los concursos y rifas que se estarán realizando”, indicó Yaneri Martínez, Jefe de Marca.

La Ruta Gastronómica Digital que realiza Kola Real, el refresco de los dominicanos destacará platos como arroz, habichuela y pollo guisado (La bandera), mofongo de longaniza, sancocho y otros platos tradicionales que estarán siendo elaborados por Francis Pichardo, finalista de Master Chef Dominicana, Carolina Arias, Noemi Díaz y otros talentos de la gastronomía nacional.

Casa de Campo

Marina Casa de Campo es Nominada Como mejor Marina del Caribe

LA ROMANA. - Marina Casa de Campo ha sido nominada como Mejor Marina en la categoría de Marina del Caribe de los Premios “Superyacht Business Awards” de la organización ACREW. inaugura “BTC Virtual Interactiva 2020”. La edición XXIV de la BTC es una plataforma virtual que ha aplicado la tecnología en favor del turismo para mostrar y comercializar destinos y productos. La Vega es el destino nacional invitado. SANTO DOMINGO. – Dedicada a promover los mercados turísticos de Suramérica, Centroamérica, El Caribe, México, Estados Unidos, Canadá y nuevos segmentos no tradicionales del turismo e impulsar al mismo tiempo, el turismo interno con República Dominicana y a contribuir en la reactivación del sector turístico nacional. La Bolsa Turística del Caribe (BTC) inauguró la BTC Virtual Interactiva 2020, su edición XXIV, en el Centro de Convenciones del El premio al Mejor Puerto Deportivo de Superyates reconoce a las marinas por proporcionar el mejor estándar de servicios e instalaciones a los capitanes y tripulación de superyates. Se consideran candidatos también por su disposición a ayudar a los visitantes; asegurando una estancia cómoda y agradable.

Entre los criterios considerados para esta nominación están la ubicación (proximidad a la ciudad, punto de atracción, área de navegación), accesibilidad (proximidad al aeropuerto, autopistas), instalaciones y servicios para la tripulación (gimnasios, bares, restauHotel Dominican Fiesta, donde participarán virtualmente más de 200 tour operadores internacionales y locales, regionales, agentes de viajes y prestadores de servicios. La edición 2020 es una plataforma que, acorde a como lo exigen los tiempos actuales y la nueva normalidad, se ha reinventado incorporando la tecnología para convertirse en una vitrina digital que proyecte los atractivos del turismo rantes), servicios de atraque para el yate, eventos y programas sociales para la tripulación, servicio al cliente (personal amable, servicial y capacitado) seguridad, compromiso medioambiental, relación calidad-precio.

Los premios Superyacht Business Awards reconocerán la excelencia en cuatro categorías: Superyacht Marinas, Provisioning Companies, Insurance Companies y Superyacht Agents. Estas áreas comerciales representan algunos de los negocios esenciales en los que confían los capitanes y la tripulación a nivel mundial.

Los capitanes y la tripulación de los superyates serán invitados y la etapa de votación concluirá con los subcampeones y ganadores de los Superyacht Business Awards, que se anunciarán el 7 de diciembre de

BTC

Bolsa Turística del Caribe

2020. internacional, nacional y regional, permitiendo la exhibición, interacción y comercialización de productos y servicios turísticos.

Luis Felipe Aquino, al pronunciar las palabras centrales del evento, expresó: “Nuevamente me place dar apertura a una nueva edición de la BTC, esta vez con un formato innovador totalmente virtual como lo imponen las circunstancias, pero con el interés de contribuir con la recuperación de turismo dominicano, tan duramente golpeado por la pandemia del Covid19 dando soporte a las estrategias y lineamientos del Ministerio de Turismo.

Welcome Back!

TENDENCIAS EN LA HOSTELERÍA POST COVID-19

Con el fin de tratar de identificar tendencias o pautas que caracterizan al sector en el contexto post Covid-19. Concepto de negocio, oferta, horario, precios, turnos, perfil del cliente, sala, delivery y take away, formación, productores o digitalización son solo algunas de las líneas que ayudan a delimitar el futuro inmediato.

Oferta: carta y/o menú. parece que vienen cambios, como ofertas más breves, más fáciles de gestionar, manejables y muy flexibles, incluso con la entrada y salida de platos a diario o cada ciertos días, en función de stocks y productos disponibles

Cambio en el perfil de cliente. En la vuelta de la hostelería, se esperaba que el potencial comensal redujera las vistas a bares y restaurantes por miedo a socializar y a gastar, dado que el parón económico ha afectado de forma casi generalizada a distintos sectores. Con terrazas casi llenas y una variedad de locales a medio gas, junto con otros haciendo buenos números en sus primeros días o semanas y otros soportando ‘ceros’ en algunos servicios —está ocurriendo—, parece pronto para anticipar nada. Pero hay factores a considerar. Precios. Que haya una probable caída de clientela a raíz del Covid-19 no significa que haya que bajar precios. Un menor aforo, nuevos gastos en mejorar la seguridad del local y en dar confianza al cliente y una coyuntura más compleja son posibles razones para, al menos, mantener precios o subirlos levemente en una buena parte de la hostelería.

Horarios. Podría ser lógico anticipar

la existencia de horarios más amplios:

¿ más horas abiertos? No hay respuesta única, puesto que la localización de cada negocio, determinante de hábitos de la clientela, puede ser clave para decidir replantear horarios.

Carta digital, desechable o cantada la práctica parece apuntar a tres medios: el digital vía lectura con código QR, una pizarra en la pared, las copias desechables en papel o, a veces, la clásica carta cantada.

Aire libre como pulmón (TERRAZAS) Los restaurantes apostaron a generar espacios al aire libre habilitados para ofrecer sus servicios, lo que parece producir más seguridad al comensal —al menos, en la desescalada y el comienzo de la ‘nueva normalidad’ Delivery (o ‘el talento en una caja’) el mercado delivery está realmente copado de propuestas, siendo el mas demandado al punto que durante la pandemia surgieron nuevas empresas de delivery para dar servicio de comida a domicilio

Formación y certificaciones: Muchos profesionales y empresas aprovecharon el tiempo de pandemia para mejorar su formación academica y hacer reingenieria de su logistica en cuanto a higiene, manipulacion de alimentos y bioseguridad en general.

Adiós a eventos corporativos y particulares por un tiempo. Mientras reducen frecuencia y número de asistentes para garantizar distancia social, las empresa de catering y los espacios de eventos buscan ‘plan B’ o vías alternativas de facturación.

Productos con el sello de chefs. Bien en forma de recetas envasadas al vacío o semielaboradas para vender a domicilio (a veces, como parte de cajas en formato delivery y, normalmente, con instrucciones para su uso en casa y preparer “las recetas del chef”.

Estrategia sectorial para la recuperación: Considerando la cadena de valor de la gastronomia, la unica forma que se pueda lograr su recuperación es con la union del sector para fortalecer la industria hostelera y mantener esto como una atracción de turistas foodies.