Catalogo de FM 2014 de hostelfactory.com by Hostelfactory.com

POLITICA DE CALIDAD GRUPO FM (FM Calefacción S.L e Industrias Moreno Ambrosio S.L.) es un grupo de empresas dedicado a la “Fabricación y Comercialización de hornos industriales, braseros eléctricos, ventiladores, máquinas de aire acondicionado, microondas, barbacoas, hornillos y diversos productos P.A.E.” con una trayectoria de más de 40 años de experiencia. Entendemos la Calidad como el instrumento de gestión mediante el cual planificamos y desarrollamos los proyectos, consiguiendo el cumplimiento de las especificaciones y exigencias de nuestros productos a lo largo de todo el proceso de producción. Para conseguirlo, entendemos que es fundamental la implantación y desarrollo de un Sistema de Gestión de la Calidad según la Norma UNE-EN ISO 9001:2008, que nos permita fabricar nuestros productos adaptándolos a las necesidades y expectativas del cliente, según las especificaciones establecidas y bajo el cumplimiento de la legislación vigente. Garantizamos la calidad mediante el exhaustivo control que realizamos a los componentes utilizados en fabricación, las inspecciones realizadas durante el proceso de producción, y el específico proceso de verificación final del producto fabricado. El Sistema de Gestión de la Calidad fomenta la aplicación sistemática de la mejora continua sobre todas las actividades que realizamos. Entendemos dicha mejora como la necesidad de planificar a fondo las actividades a desarrollar, realizarlas conforme a lo que se ha decidido, verificar los resultados comparándolos con lo planificado y corregirlos cuando sea necesario, iniciando de nuevo el ciclo de la mejora continua. Como base fundamental de nuestra Política de Calidad entendemos que la SATISFACCION DEL CLIENTE debe ser uno de los principales objetivos a cumplir y es por ello que ofrecemos una atención profesional personalizada, entregas en el menor plazo posible y un Servicio de Asistencia Técnica SAT inmejorables. Todo ello lo llevamos a cabo gracias al compromiso de nuestros trabajadores hacia un trabajo bien hecho. Para desarrollar estos principios básicos, desde Dirección formulamos cada año, Objetivos de Calidad específicos que serán siempre medibles y coherentes con esta Política de Calidad y con los principios que en ella formulamos. Seguir ampliando nuestra red comercial y aumentar la cantidad de productos ofrecidos en nuestro catálogo, son la base a llevar a cabo por Dirección. Implantamos y mantenemos esta Política de Calidad, asegurando que es entendida por todos los trabajadores de la empresa. Cuenta con el TOTAL COMPROMISO del Grupo FM, que la establece, desarrolla y aplica. En Lucena, a 1 de Abril de 2013 Gerencia

www.fmindustrial.es

// 3

HORNOS A CONVECCIÓN PANADERÍA / GASTRONOMÍA RX 304 DIMENSIONES INTERNAS: 450 (a) x 345 (h) x 370 (f) mm. DISTANCIA ENTRE BANDEJAS: 80 mm. CONEXIÓN: SCHUKO_MONOFÁSICO 540 mm

CAPACIDAD: 4 x 430 x 340 mm. MOTOR: 2 X 50 W CÁMARA EN ACERO INOX. CON ESQUINAS REDONDEADAS RACK PORTABANDEJAS EXTRAIBLE PARA LIMPIEZA BANDEJAS PERFORADAS ALUMINIO INCLUIDAS TEMPORIZADOR 0-120 MIN. + MODO CONTINUO PUERTA DE DOBLE VIDRIO TEMPLADO EXTRAIBLE PARA LIMPIEZA

675 mm

PVP: 660 €

590 mm

OPCIÓN GRILL: PVP: 160 € OPCIÓN HUMIFICADOR: PVP: 120 € OPCIÓN CAMBIO A MEDIDAS GN: PVP: 140 € 2 X 1500 W

4 // www.fmindustrial.es

250º C

230 V

34 Kg

HORNOS A CONVECCIÓN PANADERÍA / GASTRONOMÍA RX 424 DIMENSIONES INTERNAS: 500 (a) x 345 (h) x 410 (f) mm. DISTANCIA ENTRE PARRILLAS: 80 mm. CONEXIÓN: SCHUKO_MONOFÁSICO 540 mm

CAPACIDAD: 4 x 480 x 340 mm. MOTOR: 2 X 50 W CÁMARA EN ACERO INOX. CON ESQUINAS REDONDEADAS RACK PORTABANDEJAS EXTRAIBLE PARA LIMPIEZA PARRILLAS INCLUIDAS TEMPORIZADOR 0-120 MIN. + MODO CONTINUO ALARMA FIN DE CICLO

720 mm

LÁMPARA INTERIOR PUERTA DE DOBLE VIDRIO TEMPLADO EXTRAIBLE PARA LIMPIEZA

640 mm

PVP: 795 € OPCIÓN GRILL: PVP: 160 € OPCIÓN HUMIFICADOR: PVP: 120 € OPCIÓN CAMBIO A MEDIDAS GN: PVP: 140 €

2 X 1500 W

250º C

230 V

36 Kg

RXL 424 DIMENSIONES INTERNAS: 500 (a) x 345 (h) x 410 (f) mm. DISTANCIA ENTRE PARRILLAS: 80 mm.

540 mm

CONEXIÓN: SCHUKO_MONOFÁSICO CAPACIDAD: 4 x 480 x 340 mm. MOTOR: 2 X 50 W CÁMARA EN ACERO INOX. CON ESQUINAS REDONDEADAS RACK PORTABANDEJAS EXTRAIBLE PARA LIMPIEZA PARRILLAS INCLUIDAS TEMPORIZADOR 0-120 MIN. + MODO CONTINUO ALARMA FIN DE CICLO 720 mm

PUERTA DE DOBLE VIDRIO TEMPLADO LÁMPARA INTERIOR

640 mm

PUERTA CON APERTURA REVERSIBLE

PVP: 905 € 2 X 1500 W

250º C

230 V

36 Kg

OPCIÓN GRILL: PVP: 160 € OPCIÓN HUMIFICADOR: PVP: 120 € OPCIÓN CAMBIO A MEDIDAS GN: PVP: 140 €

www.fmindustrial.es

// 5

HORNOS A CONVECCIÓN PANADERÍA / GASTRONOMÍA RX 484 DIMENSIONES INTERNAS: 500 (a) x 345 (h) x 365 (f) mm. DISTANCIA ENTRE PARRILLAS: 80 mm. CONEXIÓN: SCHUKO_MONOFÁSICO CAPACIDAD: 4 x 480 x 340 mm. 540 mm

MOTOR: 1 X 150 W CÁMARA EN ACERO INOX. CON ESQUINAS REDONDEADAS RACK PORTABANDEJAS EXTRAIBLE PARA LIMPIEZA PARRILLAS INCLUIDAS. TERMOSTATO DE SEGURIDAD TEMPORIZADOR 0-120 MIN. + MODO CONTINUO ALARMA FIN DE CICLO. MICRO PUERTA PUERTA DE DOBLE VIDRIO TEMPLADO EXTRAIBLE PARA LIMPIEZA 720 mm 640 mm

LÁMPARA INTERIOR

PVP: 1.010 € OPCIÓN GRILL: PVP: 160 € OPCIÓN HUMIFICADOR: PVP: 120 € OPCIÓN CAMBIO A MEDIDAS GN: PVP: 140 €

3500 W

250º C

230 V

36 Kg

HORNOS A CONVECCIÓN PANADERÍA / GASTRONOMÍA RX 603 DIMENSIONES INTERNAS: 620 (a) x 270 (h) x 450 (f) mm. DISTANCIA ENTRE PARRILLAS: 80 mm. 465 mm

CONEXIÓN: SCHUKO_MONOFÁSICO CAPACIDAD: 3 x 600 x 400 mm. MOTOR: 1 X 150 W CÁMARA EN ACERO INOX. CON ESQUINAS REDONDEADAS RACK PORTABANDEJAS EXTRAIBLE PARA LIMPIEZA PARRILLAS INCLUIDAS. TERMOSTATO DE SEGURIDAD TEMPORIZADOR 0-120 MIN. + MODO CONTINUO 800 mm 760 mm

ALARMA FIN DE CICLO. MICRO PUERTA. INVERSOR DE GIRO PUERTA DE DOBLE VIDRIO TEMPLADO EXTRAIBLE PARA LIMPIEZA LÁMPARA INTERIOR

3700 W

250º C

230 V

39 Kg

PVP: 1.300 € OPCIÓN GRILL: PVP: 160 € OPCIÓN HUMIFICADOR: PVP: 120 € OPCIÓN CAMBIO A MEDIDAS GN: PVP: 140 €

RXL 603 DIMENSIONES INTERNAS: 620 (a) x 270 (h) x 450 (f) mm. DISTANCIA ENTRE PARRILLAS: 80 mm. CONEXIÓN: SCHUKO_MONOFÁSICO CAPACIDAD: 3 x 600 x 400 mm. 465 mm

800 mm

PUERTA DE DOBLE VIDRIO TEMPLADO 760 mm

LÁMPARA INTERIOR PUERTA CON APERTURA REVERSIBLE

PVP: 1.400 € OPCIÓN GRILL: PVP: 160 € OPCIÓN HUMIFICADOR: PVP: 120 € OPCIÓN CAMBIO A MEDIDAS GN: PVP: 140 €

3700 W

250º C

230 V

39 Kg

www.fmindustrial.es

// 7

HORNOS A CONVECCIÓN PANADERÍA / GASTRONOMÍA RX 604 DIMENSIONES INTERNAS: 620 (a) x 350 (h) x 450 (f) mm. DISTANCIA ENTRE PARRILLAS: 80 mm. CONEXIÓN: 3F+ N + T_TRIFÁSICA / MONOFÁSICO 545 mm

CAPACIDAD: 4 x 600 x 400 mm. MOTOR: 1 X 150 W CÁMARA EN ACERO INOX. CON ESQUINAS REDONDEADAS RACK PORTABANDEJAS EXTRAIBLE PARA LIMPIEZA PARRILLAS INCLUIDAS. TERMOSTATO DE SEGURIDAD TEMPORIZADOR 0-120 MIN. + MODO CONTINUO ALARMA FIN DE CICLO. MICRO PUERTA. INVERSOR DE GIRO

800 mm

PUERTA DE DOBLE VIDRIO TEMPLADO EXTRAIBLE PARA LIMPIEZA

760 mm

LÁMPARA INTERIOR

PVP: 1.430 € OPCIÓN GRILL: PVP: 160 € OPCIÓN HUMIFICADOR: PVP: 120 € OPCIÓN CAMBIO A MEDIDAS GN: PVP: 140 €

8 // www.fmindustrial.es

5500 W

250º C

400 / 230 V

42 Kg

HORNOS A CONVECCIÓN PANADERÍA / GASTRONOMÍA RX 604 PLUS

DIMENSIONES INTERNAS: 620 (a) x 350 (h) x 450 (f) mm. DISTANCIA ENTRE PARRILLAS: 80 mm. CONEXIÓN: 3F+ N + T_TRIFÁSICA / MONOFÁSICO 545 mm

CAPACIDAD: 4 x 600 x 400 mm. MOTOR: 2 X 150 W CÁMARA EN ACERO INOX. CON ESQUINAS REDONDEADAS RACK PORTABANDEJAS EXTRAIBLE PARA LIMPIEZA PARRILLAS INCLUIDAS. TERMOSTATO DE SEGURIDAD TEMPORIZADOR 0-120 MIN. + MODO CONTINUO ALARMA FIN DE CICLO. MICRO PUERTA. INVERSOR DE GIRO

800 mm

PUERTA DE DOBLE VIDRIO TEMPLADO EXTRAIBLE PARA LIMPIEZA

760 mm

LÁMPARA INTERIOR

PVP: 1.700 € OPCIÓN GRILL: PVP: 160 € OPCIÓN HUMIFICADOR: PVP: 120 € OPCIÓN CAMBIO A MEDIDAS GN: PVP: 140 €

2 x 3000 W

250º C

400 / 230 V

48 Kg

RXL 604 PLUS

DIMENSIONES INTERNAS: 620 (a) x 350 (h) x 450 (f) mm. DISTANCIA ENTRE PARRILLAS: 80 mm.

545 mm

CONEXIÓN: 3F+ N + T_TRIFÁSICA / MONOFÁSICO CAPACIDAD: 4 x 600 x 400 mm. MOTOR: 2 X 150 W CÁMARA EN ACERO INOX. CON ESQUINAS REDONDEADAS RACK PORTABANDEJAS EXTRAIBLE PARA LIMPIEZA PARRILLAS INCLUIDAS. TERMOSTATO DE SEGURIDAD TEMPORIZADOR 0-120 MIN. + MODO CONTINUO 800 mm 760 mm

ALARMA FIN DE CICLO. MICRO PUERTA. INVERSOR DE GIRO PUERTA DE DOBLE VIDRIO TEMPLADO LÁMPARA INTERIOR PUERTA CON APERTURA REVERSIBLE

2 x 3000 W

250º C

400 / 230 V

48 Kg

PVP: 1.740 € OPCIÓN GRILL: PVP: 160 € OPCIÓN HUMIFICADOR: PVP: 120 € OPCIÓN CAMBIO A MEDIDAS GN: PVP: 140 €

www.fmindustrial.es

// 9

HORNOS A CONVECCIÓN PANADERÍA / GASTRONOMÍA M 603 DIMENSIONES INTERNAS: 680 (a) x 280 (h) x 450 (f) mm. DISTANCIA ENTRE PARRILLAS: 80 mm. 475 mm

800 mm

ALARMA FIN DE CICLO. MICRO PUERTA. INVERSOR DE GIRO 820 mm

PUERTA DE DOBLE VIDRIO TEMPLADO EXTRAIBLE PARA LIMPIEZA LÁMPARA INTERIOR

PVP: 1.400 € OPCIÓN HUMIFICADOR: PVP: 120 € 3700 W

250º C

230 V

42 Kg

M 603 L DIMENSIONES INTERNAS: 680 (a) x 280 (h) x 450 (f) mm.

475 mm

DISTANCIA ENTRE PARRILLAS: 80 mm. CONEXIÓN: SCHUKO_MONOFÁSICO CAPACIDAD: 3 x 600 x 400 mm. MOTOR: 1 X 150 W CÁMARA EN ACERO INOX. CON ESQUINAS REDONDEADAS RACK PORTABANDEJAS EXTRAIBLE PARA LIMPIEZA PARRILLAS INCLUIDAS. TERMOSTATO DE SEGURIDAD 800 mm

TEMPORIZADOR 0-120 MIN. + MODO CONTINUO ALARMA FIN DE CICLO. MICRO PUERTA. INVERSOR DE GIRO

820 mm

PUERTA DE DOBLE VIDRIO TEMPLADO LÁMPARA INTERIOR PUERTA CON APERTURA REVERSIBLE

3700 W

250º C

10 // www.fmindustrial.es

230 V

42 Kg

PVP: 1.440 € OPCIÓN HUMIFICADOR: PVP: 120 €

HORNOS A CONVECCIÓN PANADERÍA / GASTRONOMÍA M 604 PLUS

DIMENSIONES INTERNAS: 680 (a) x 360 (h) x 450 (f) mm. DISTANCIA ENTRE PARRILLAS: 80 mm. CONEXIÓN: 3F+ N + T_TRIFÁSICA / MONOFÁSICO 555 mm

800 mm

PUERTA DE DOBLE VIDRIO TEMPLADO EXTRAIBLE PARA LIMPIEZA 820 mm

LÁMPARA INTERIOR

PVP: 1.750 € OPCIÓN HUMIFICADOR: PVP: 120 € 2 x 3000 W

250º C

400 / 230 V

51 Kg

M 604 PLUS L

DIMENSIONES INTERNAS: 680 (a) x 360 (h) x 450 (f) mm. DISTANCIA ENTRE PARRILLAS: 80 mm. 555 mm

ALARMA FIN DE CICLO. MICRO PUERTA. INVERSOR DE GIRO PUERTA DE DOBLE VIDRIO TEMPLADO

820 mm

LÁMPARA INTERIOR PUERTA CON APERTURA REVERSIBLE

PVP: 1.795 € 2 x 3000 W

250º C

400 / 230 V

51 Kg

OPCIÓN HUMIFICADOR: PVP: 120 €

www.fmindustrial.es

// 11

SBS

(Smart Baking System) Smart Baking System “SBS” ha sido desarrollado por el departamento de I+D+I del grupo FM INDUSTRIAL. Gracias a este nuevo sistema de cocción, conseguimos una mayor eficiencia en la cocción de alimentos con un menor consumo energético, haciendo nuestros hornos máquinas más versátiles capaces de adaptarse a cualquier tipo de cocción. Es por ello que este sistema nos permite de manera fácil e intuitiva manejar y programar todos los parámetros necesarios para conseguir una óptima cocción de los alimentos.

FUNCIONES SMART BAKING SYSTEM (SBS)

Menú edición de recetas

Selección receta (permite elegir recetas guardada en la memoria)

Tiempo cocción programable

ON/OFF

Regulación Temperatura de cocción 50-270º C

Humedad Manual (permite realizar inyecciones puntuales de vapor)

Humedad regulable 0-99%

Marcha / Parao

Regulación de parámetros mediante” encoder”

PRECALENTAMIENTO AUTOMÁTICO Antes del comienzo de cada cocción, el horno realiza una fase de precalentamiento para garantizar que la cocción del alimento se realiza a la temperatura deseada por el usuario, evitando así un descenso de la temperatura en el inicio de cocción.

12 // www.fmindustrial.es

HORNOS A CONVECCIÓN PANADERÍA / GASTRONOMÍA ME 424 DIMENSIONES INTERNAS: 500 (a) x 345 (h) x 410 (f) mm. DISTANCIA ENTRE PARRILLAS: 80 mm. CONEXIÓN: SCHUKO_MONOFÁSICO 540 mm

CAPACIDAD: 4 x 480 x 340 mm. MOTOR: 2 X 50 W CÁMARA EN ACERO INOX. CON ESQUINAS REDONDEADAS RACK PORTABANDEJAS EXTRAIBLE PARA LIMPIEZA PARRILLAS INCLUIDAS TIEMPO DE COCCIÓN PROGRAMABLE

720 mm

ALARMA FIN DE CICLO. LÁMPARA INTERIOR. MICRO DE PUERTA PUERTA DE DOBLE VIDRIO TEMPLADO EXTRAIBLE PARA LIMPIEZA 640 mm

CONEXIÓN DE AGUA ¾ “ SISTEMA DE CONTROL (SBS) SMART BAKING SYSTEM

PVP: 1.040 €

2 x 1500 W

270º C

230 V

36 Kg

ME 424 L DIMENSIONES INTERNAS: 500 (a) x 345 (h) x 410 (f) mm. DISTANCIA ENTRE PARRILLAS: 80 mm.

540 mm

CONEXIÓN: SCHUKO_MONOFÁSICO CAPACIDAD: 4 x 480 x 340 mm. MOTOR: 2 X 50 W CÁMARA EN ACERO INOX. CON ESQUINAS REDONDEADAS RACK PORTABANDEJAS EXTRAIBLE PARA LIMPIEZA PARRILLAS INCLUIDAS TIEMPO DE COCCIÓN PROGRAMABLE ALARMA FIN DE CICLO. LÁMPARA INTERIOR. MICRO DE PUERTA 720 mm

PUERTA DE DOBLE VIDRIO TEMPLADO PUERTA CON APERTURA REVERSIBLE. CONEXIÓN DE AGUA ¾ SISTEMA DE CONTROL (SBS) SMART BAKING SYSTEM

640 mm

PVP: 1.070 € 2 x 1500 W

270º C

230 V

36 Kg

www.fmindustrial.es

// 13

HORNOS A CONVECCIÓN PANADERÍA / GASTRONOMÍA ME 603 DIMENSIONES INTERNAS: 680 (a) x 280 (h) x 450 (f) mm. DISTANCIA ENTRE PARRILLAS: 80 mm. 475 mm

800 mm

ALARMA FIN DE CICLO. MICRO PUERTA. INVERSOR DE GIRO 820 mm

PUERTA DE DOBLE VIDRIO TEMPLADO EXTRAIBLE PARA LIMPIEZA LÁMPARA INTERIOR. CONEXIÓN DE AGUA ¾ “ SISTEMA DE CONTROL (SBS) SMART BAKING SYSTEM 3700 W

PVP: 1.550 €

270º C

230 V

42 Kg

ME 603 L DIMENSIONES INTERNAS: 680 (a) x 280 (h) x 450 (f) mm.

475 mm

PARRILLAS INCLUIDAS. TERMOSTATO DE SEGURIDAD TIEMPO DE COCCIÓN PROGRAMABLE.

820 mm

ALARMA FIN DE CICLO. MICRO PUERTA. INVERSOR DE GIRO PUERTA DE DOBLE VIDRIO TEMPLADO LÁMPARA INTERIOR. CONEXIÓN DE AGUA ¾ “ PUERTA CON APERTURA REVERSIBLE

3700 W

270º C

230 V

42 Kg

SISTEMA DE CONTROL (SBS) SMART BAKING SYSTEM

PVP: 1.580 €

14 // www.fmindustrial.es

HORNOS A CONVECCIÓN PANADERÍA / GASTRONOMÍA ME 604 PLUS

DIMENSIONES INTERNAS: 680 (a) x 360 (h) x 450 (f) mm DISTANCIA ENTRE PARRILLAS: 80 mm 555 mm

800 mm

ALARMA FIN DE CICLO. MICRO PUERTA. INVERSOR DE GIRO PUERTA DE DOBLE VIDRIO TEMPLADO EXTRAIBLE PARA LIMPIEZA

820 mm

LÁMPARA INTERIOR. CONEXIÓN DE AGUA ¾ “ SISTEMA DE CONTROL (SBS) SMART BAKING SYSTEM

PVP: 1.890 €

2 x 3000 W

270º C

400 / 230 V

51 Kg

ME 604 PLUS L

DIMENSIONES INTERNAS: 680 (a) x 360 (h) x 450 (f) mm DISTANCIA ENTRE PARRILLAS: 80 mm

555 mm

CONEXIÓN: 3F+ N + T_TRIFASICA / MONOFÁSICO CAPACIDAD: 4 x 600 x 400 mm. MOTOR: 2 X 150 W CÁMARA EN ACERO INOX. CON ESQUINAS REDONDEADAS RACK PORTABANDEJAS EXTRAIBLE PARA LIMPIEZA

800 m

PARRILLAS INCLUIDAS. TERMOSTATO DE SEGURIDAD TIEMPO DE COCCIÓN PROGRAMABLE ALARMA FIN DE CICLO. MICRO PUERTA. INVERSOR DE GIRO PUERTA DE DOBLE VIDRIO TEMPLADO 820 mm

LÁMPARA INTERIOR. CONEXIÓN DE AGUA ¾ “ PUERTA CON APERTURA REVERSIBLE SISTEMA DE CONTROL (SBS) SMART BAKING SYSTEM

2 x 3000 W

270º C

400 / 230 V

51 Kg

PVP: 1.940 €

www.fmindustrial.es

// 15

HORNOS A CONVECCIÓN PANADERÍA / GASTRONOMÍA RXB 606 DIMENSIONES INTERNAS: 490 (a) x 630 (h) x 655 (f) mm. DISTANCIA ENTRE PARRILLAS: 80 mm. 840 mm

CONEXIÓN: 3F+ N + T_TRIFASICA CAPACIDAD: 6 x 600 x 400 mm. MOTOR: 2 X 150 W CÁMARA EN ACERO INOX. AISI 304 CON ESQUINAS REDONDEADAS RACK PORTABANDEJAS EXTRAIBLE PARA LIMPIEZA PARRILAS INCLUIDAS TERMOSTATO DE SEGURIDAD. CONEXIÓN DE AGUA ¾ “ TEMPORIZADOR 0-120 MIN. + MODO CONTINUO 890 mm

ALARMA FIN DE CICLO. MICRO PUERTA. INVERSOR DE GIRO CRISTAL INTERIOR ABATIBLE PARA LIMPIEZA LÁMPARA INTERIOR. HUMIFICADOR MANUAL TEMPORIZADO

755 mm

PVP: 3.100 € 2 x 4400 W

250º C

400 V

90 Kg

RXB 610 DIMENSIONES INTERNAS: 490 (a) x 935 (h) x 655 (f) mm. DISTANCIA ENTRE PARRILLAS: 80 mm. CONEXIÓN: 3F+ N + T_TRIFASICA CAPACIDAD: 10 x 600 x 400 mm. MOTOR: 3 X 150 W 1145 mm

CÁMARA EN ACERO INOX. AISI 304 CON ESQUINAS REDONDEADAS RACK PORTABANDEJAS EXTRAIBLE PARA LIMPIEZA PARRILAS INCLUIDAS TERMOSTATO DE SEGURIDAD. CONEXIÓN DE AGUA ¾ “ TEMPORIZADOR 0-120 MIN. + MODO CONTINUO ALARMA FIN DE CICLO. MICRO PUERTA. INVERSOR DE GIRO CRISTAL INTERIOR ABATIBLE PARA LIMPIEZA LÁMPARA INTERIOR. HUMIFICADOR MANUAL TEMPORIZADO

PVP: 3.950 € 890 mm

755 mm

16 // www.fmindustrial.es

3 x 4400 W

250º C

400 V

109 Kg

FERMENTADORAS F 408 DISTANCIA ENTRE PARRILLAS: 80 mm. CONEXIÓN: SCHUKO_MONOFÁSICO CAPACIDAD: 8 x 480 x 340 mm. CÁMARA EN ACERO INOX. 930 mm

RACK PORTABANDEJAS EXTRAIBLE PARA LIMPIEZA CONTROL DE CALOR SECO Y CALOR HUMEDO PUERTA DE VIDRIO TEMPLADO

PVP: 960 €

85º C

230 V

640 mm

32 Kg

640 mm

F 608 DISTANCIA ENTRE PARRILLAS: 80 mm. CONEXIÓN: SCHUKO_MONOFÁSICO CAPACIDAD: 8 x 600 x 400 mm. CÁMARA EN ACERO INOX. RACK PORTABANDEJAS EXTRAIBLE PARA LIMPIEZA CONTROL DE CALOR SECO Y CALOR HUMEDO 930 mm

700 W

PUERTA DE VIDRIO TEMPLADO

PVP: 1.100 €

700 mm 1400 W

85º C

230 V

42 Kg

760 mm

www.fmindustrial.es

// 17

HORNOS A CONVECCIÓN PANADERÍA / GASTRONOMÍA MP 603 DIMENSIONES INTERNAS: 620 (a) x 270 (h) x 450 (f) mm. DISTANCIA ENTRE PARRILLAS: 80 mm. CONEXIÓN: SCHUKO_MONOFÁSICO 465 mm

CAPACIDAD: 3 x 600 x 400 mm. MOTOR: 2 X 50 W CÁMARA EN ACERO INOX. CON ESQUINAS REDONDEADAS RACK PORTABANDEJAS EXTRAIBLE PARA LIMPIEZA PARRILLAS INCLUIDAS. TERMOSTATO DE SEGURIDAD TEMPORIZADOR 0-120 MIN. + MODO CONTINUO ALARMA FIN DE CICLO. MICRO PUERTA

760 mm

PUERTA DE DOBLE VIDRIO TEMPLADO EXTRAIBLE PARA LIMPIEZA

760 mm

LÁMPARA INTERIOR

PVP: 1.200 € OPCIÓN GRILL: PVP: 160 € OPCIÓN HUMIFICADOR: PVP: 120 € OPCIÓN CAMBIO A MEDIDAS GN: PVP: 140 €

2 x 1600 W

250º C

230 V

35 Kg

MP 604 DIMENSIONES INTERNAS: 620 (a) x 350 (h) x 450 (f) mm. DISTANCIA ENTRE PARRILLAS: 80 mm. 540 mm

CONEXIÓN: SCHUKO_MONOFÁSICO CAPACIDAD: 4 x 600 x 400 mm. MOTOR: 2 X 50 W CÁMARA EN ACERO INOX. CON ESQUINAS REDONDEADAS RACK PORTABANDEJAS EXTRAIBLE PARA LIMPIEZA PARRILLAS INCLUIDAS. TERMOSTATO DE SEGURIDAD 760 mm 760 mm

TEMPORIZADOR 0-120 MIN. + MODO CONTINUO ALARMA FIN DE CICLO. MICRO PUERTA. PUERTA DE DOBLE VIDRIO TEMPLADO EXTRAIBLE PARA LIMPIEZA LÁMPARA INTERIOR

PVP: 1.275 € 2 x 1850 W

250º C

18 // www.fmindustrial.es

230 V

44 Kg

OPCIÓN GRILL: PVP: 160 € OPCIÓN HUMIFICADOR: PVP: 120 € OPCIÓN CAMBIO A MEDIDAS GN: PVP: 140 €

HORNOS MULTIFUNCIÓN MX 424 DIMENSIONES INTERNAS: 500 (a) x 345 (h) x 410 (f) mm. DISTANCIA ENTRE PARRILLAS: 80 mm. CONEXIÓN: SCHUKO_MONOFÁSICO 540 mm

CAPACIDAD: 4 x 480 x 340 mm. MOTOR: 2 X 50 W CÁMARA EN ACERO INOX. CON ESQUINAS REDONDEADAS RACK PORTABANDEJAS EXTRAIBLE PARA LIMPIEZA PARRILLAS INCLUIDAS. TEMPORIZADOR 0-120 MIN. + MODO CONTINUO ALARMA FIN DE CICLO. LÁMPARA INTERIOR

720 mm

PUERTA DE DOBLE VIDRIO TEMPLADO EXTRAIBLE PARA LIMPIEZA

640 mm

OPCIONES DE COCCIÓN:

PVP: 1.375 € OPCIÓN GRILL: PVP: 160 € OPCIÓN HUMIFICADOR: PVP: 120 € OPCIÓN CAMBIO A MEDIDAS GN: PVP: 140 €

2 x 1500 W

250º C

230 V

36 Kg

www.fmindustrial.es

// 19

HORNOS PIZZA SERIE HP

Hornos eléctricos para pizzería y gastronomía La serie HP es el resultado de años de investigación y desarrollo que comprende los modelos eléctricos con base refractaria fabricados en acero inoxidable. El plano de cocción está realizado con un material refractario de alta calidad que consigue una óptima distribución del calor sobre toda la superficie, permitiendo que esta gama de hornos sea la más indicada para la cocción de pizzas directamente sobre suelo. Los hornos de la serie HP están disponibles en versiones Bicámara con regulación independiente de la Temperatura suelo/techo para conseguir una Cocción inmejorable. Las cámaras de cocción están dotadas de Iluminación en el interior, salida de vapor independiente y un aislamiento térmico de alta densidad que permite una mayor eficiencia energética, así como de resistencias acorazadas de acero inoxidable, potenciadas en la proximidad de la puerta para compensar la dispersión del calor en las aperturas de puerta. Las puertas están dotadas de un cristal templado para poder inspeccionar el grado de cocción del alimento.

Interruptor on/off

Interruptor Lámpara Led Indicador temperaura techo Regulación temperatura techo Led Indicador temperaura suelo

Regulación temperatura Suelo

www.fmindustrial.es

// 21

HORNOS PIZZA HP 133 DIMENSIONES INTERNAS: 405(a) x 80 (h) x 360 (f) mm CONEXIÓN: SCHUKO_MONOFÁSICO CAPACIDAD: 1 x 350 mm. FABRICADO EN ACERO INOX. SUPERFICIE DE COCCIÓN DE MATERIAL REFRACTARIO DE ALTA CALIDAD

2 x 1000 W

320º C

230 V

19 Kg

TEMPORIZADOR 60 MIN. + MODO CONTINUO ALARMA FIN DE CICLO

261 mm

PVP: 430 €

535 mm 535 mm

HP 233

DIMENSIONES INTERNAS: 405(a) x 80 (h) x 360 (f) mm CONEXIÓN: SCHUKO_MONOFÁSICO 3 x 1000 W

320º C

230 V

CAPACIDAD: 2 x 350 mm.

28 Kg

FABRICADO EN ACERO INOX. SUPERFICIE DE COCCIÓN DE MATERIAL REFRACTARIO DE ALTA CALIDAD TEMPORIZADOR 60 MIN. + MODO CONTINUO

390 mm

ALARMA FIN DE CICLO

PVP: 595 €

535 mm 535 mm

www.fmindustrial.es

// 21

HORNOS PIZZA HP 433 DIMENSIONES DIMESIONES CAMARA COCCIÓN: 700 (a) x 169 (h) x 700 (f) mm. CONEXIÓN: 3 F+N+T 4mm2 / MONOFÁSICO CAPACIDAD: 4 x 330 mm. FABRICADO EN ACERO INOX. LÁMPARA INTERIOR REGULACIÓN TEMPERATURA SUELO / TECHO INDEPENDIENTE SUPERFICIE DE COCCIÓN DE MATERIAL REFRACTARIO DE ALTA CALIDAD

385 mm

PVP: 1.390 €

945 mm 1000 mm

5600 W

400º C

400 V

90 Kg

HP 833 DIMENSIONES CAMRA COCCIÓN: 2 x 700 (a) x 169 (h) x 700 (f) mm CONEXIÓN: 3 F+N+T 4mm2 CAPACIDAD: 8 x 330 mm. CONSTRUIDO EN ACERO INOX. LÁMPARA INTERIOR REGULACIÓN TEMPERATURA SUELO / TECHO INDEPENDIENTE SUPERFICIE DE COCCIÓN DE MATERIAL REFRACTARIO DE ALTA CALIDAD

660 mm

PVP: 2.275 €

945 mm 1000 mm

11200 W

400º C

22 // www.fmindustrial.es

400 V

140 Kg

HORNOS PIZZA HP 633 DIMENSIONES CAMARA COCCIÓN: 1054 (a) x 169 (h) x 700 (f) mm. CONEXIÓN: 3 F+N+T 6 mm2 CAPACIDAD: 6 x 330 mm. FABRICADO EN ACERO INOX. LÁMPARA INTERIOR REGULACIÓN TEMPERATURA SUELO / TECHO INDEPENDIENTE SUPERFICIE DE COCCIÓN DE MATERIAL REFRACTARIO DE ALTA CALIDAD 8800 W

400º C

400 V

125 Kg

385 mm

PVP: 1.950 €

945 mm

1355 mm

HP 1233 DIMENSIONES BASE REFRACTARIA: 2 x 1054 (a) x 169 (h) x 700 (f) mm. CONEXIÓN: 3 F+N+T 6mm2 CAPACIDAD: 12 x 330 mm. FABRICADO EN ACERO INOX. LÁMPARA INTERIOR 400º C

400 V

250 Kg

REGULACIÓN TEMPERATURA SUELO / TECHO INDEPENDIENTE SUPERFICIE DE COCCIÓN DE MATERIAL REFRACTARIO DE ALTA CALIDAD

PVP: 2.925 €

660 mm

17600 W

1355 mm

945 mm

www.fmindustrial.es

// 23

HORNOS A CONVECCIÓN GASTRONOMÍA F 104 DISTANCIA ENTRE BANDEJAS: 65 mm. CONEXIÓN: 3F+ N + T_TRIFÁSICA 540 mm

CAPACIDAD: 4 x GN 2/3 MOTOR: 1 X 150 W CÁMARA EN ACERO INOX. AISI 304. CON ESQUINAS REDONDEADAS RACK PORTABANDEJAS EXTRAIBLE PARA LIMPIEZA TERMOSTATO DE SEGURIDAD. CONEXIÓN DE AGUA ¾ “ TEMPORIZADOR 0-120 MIN. + MODO CONTINUO ALARMA FIN DE CICLO. MICRO PUERTA. INVERSOR DE GIRO CRISTAL INTERIOR ABATIBLE PARA LIMPIEZA

715 mm

LÁMPARA INTERIOR. HUMIFICADOR MANUAL TEMPORIZADO 650 mm

PVP: 2.180 € 5000 W

250º C

400 / 230 V

52 Kg

F 106 DISTANCIA ENTRE BANDEJAS: 65 mm. CONEXIÓN: 3F+ N + T_TRIFÁSICA

690 mm

CAPACIDAD: 6 x GN 1/1 MOTOR: 1 X 200 W CÁMARA EN ACERO INOX. AISI 304. CON ESQUINAS REDONDEADAS RACK PORTABANDEJAS EXTRAIBLE PARA LIMPIEZA TERMOSTATO DE SEGURIDAD. CONEXIÓN DE AGUA ¾ “ TEMPORIZADOR 0-120 MIN. + MODO CONTINUO ALARMA FIN DE CICLO. MICRO PUERTA. INVERSOR DE GIRO CRISTAL INTERIOR ABATIBLE PARA LIMPIEZA 815 mm

PVP: 2.990 €

665 mm

9000 W

250º C

24 // www.fmindustrial.es

LÁMPARA INTERIOR. HUMIFICADOR MANUAL TEMPORIZADO

400 V

80 Kg

HORNOS A CONVECCIÓN GASTRONOMÍA F 110 DISTANCIA ENTRE BANDEJAS: 65 mm. CONEXIÓN: 3F+ N + T_TRIFÁSICA CAPACIDAD: 10 x GN 1/1 MOTOR: 2 X 200 W 1020 mm

CÁMARA EN ACERO INOX. AISI 304. CON ESQUINAS REDONDEADAS RACK PORTABANDEJAS EXTRAIBLE PARA LIMPIEZA TERMOSTATO DE SEGURIDAD. CONEXIÓN DE AGUA ¾ “ TEMPORIZADOR 0-120 MIN. + MODO CONTINUO ALARMA FIN DE CICLO. MICRO PUERTA. INVERSOR DE GIRO CRISTAL INTERIOR ABATIBLE PARA LIMPIEZA LÁMPARA INTERIOR. HUMIFICADOR MANUAL TEMPORIZADO

PVP: 4.490 € 815 mm 665 mm

15000 W

250º C

400 V

97 Kg

F 521 DISTANCIA ENTRE BANDEJAS: 80 mm. CONEXIÓN: 3F+ N + T_TRIFÁSICA CAPACIDAD: 5 x GN 2/1 ó 10 x GN 1/1 MOTOR: 2 X 200 W 690 mm

CÁMARA EN ACERO INOX. AISI 304 CONS ESQUINAS REDONDEADAS RACK PORTABANDEJAS EXTRAIBLE PARA LIMPIEZA TERMOSTATO DE SEGURIDAD. CONEXIÓN DE AGUA ¾ “ TEMPORIZADOR 0-120 MIN. + MODO CONTINUO ALARMA FIN DE CICLO. MICRO PUERTA. INVERSOR DE GIRO CRISTAL INTERIOR ABATIBLE PARA LIMPIEZA

107

0m m

LÁMPARA INTERIOR. HUMIFICADOR MANUAL TEMPORIZADO

PVP: 4.250 €

900 mm

9000 W

250º C

400 V

92 Kg

www.fmindustrial.es

// 25

SCS

SMART CONTROL SYSTEM Smart Control System (SCS) es un sistema de cocción inteligente que ha sido diseñado a medida para nuestra gama de hornos industriales. Este novedoso sistema, hace de nuestros hornos máquinas versátiles y fáciles de manejar que consiguen en cada cocción el máximo aprovechamiento de cada alimento. Es un producto innovador que gracias a su pantalla a color TFT de 7” permite acceder de forma fácil e intuitiva a todos los menús, permitiéndonos guardar y editar nuestras mejores recetas paso a paso.

Pantalla a color TFT 7” controlada por encoder Temperatura de cocción regulable 0-270 ˚ C Humedad regulable 0-99 % Calor seco 0-99 % con extracción del vapor (DRY) Cocción Delta T Programas de cocción con 5 fases Turbina Bidireccional Precalentamiento/enfriamiento automático Sonda picho. Biblioteca de recetas con posibilidad de edición

pantalla PRINCIPAL

Cocción. Pantalla principal de cocción, donde podremos programar temperatura, tiempo y humedad en cada paso de la receta. Regeneración. Nos permitirá regenerar cualquier tipo de alimento permitiendo programar tiempo, temperatura y humedad deseada. Biblioteca de Recetas. En este menú podemos crear nuevas recetas ó seleccionar las que ya están almacenadas en la memoria. Edición de Recetas. Podremos editar en el acto las recetas almacenadas en la memoria para adaptarlas a nuestras necesidades de cocción. Lavado (opcional). Dispone de 3 programas de lavado: Delicado, normal, intenso.

pantalla DE COCCIÓN

Tiempo de cocción programable Temperatura de cocción regulable 0-270 ˚ C Humedad regulable 0-99 % Extracción de vapor regulable 0-98 ˚ C Sonda Pincho Cocción Delta T

Ajustes. En este menú podremos configurar los ajustes de funcionamiento del horno así como ver un diagnóstico completo de todos los componentes del mismo.

www.fmindustrial.es

// 27

HORNOS A CONVECCIÓN PANADERÍA / GASTRONOMÍA RXB 606 SMART

DIMENSIONES INTERNAS: 490 (a) x 630 (h) x 655 (f) mm DISTANCIA ENTRE PARRILLAS: 80 mm CONEXIÓN: 3F+ N + T_TRIFÁSICA 840 mm

CAPACIDAD: 6 x 600 x 400 mm. MOTOR: 2 X 150 W CÁMARA EN ACERO INOX. AISI 304 CON ESQUINAS REDONDEADAS RACK PORTABANDEJAS EXTRAIBLE PARA LIMPIEZA TERMOSTATO DE SEGURIDAD. CONEXIÓN DE AGUA ¾ “ TIEMPO DE COCCIÓN PROGRAMABLE ALARMA FIN DE CICLO. MICRO PUERTA. INVERSOR DE GIRO LÁMPARA INTERIOR

890 mm

CRISTAL INTERIOR ABATIBLE PARA LIMPIEZA MODALIDAD DE COCCIÓN ΔT

755 mm

SONDA PINCHO (OPCIONAL) LAVADO AUTOMÁTICO (OPCIONAL) SISTEMA DE CONTROL (SCS) SMART CONTROL SYSTEM

2 x 4400 W

270º C

400 V

90 Kg

PVP: 3.600 € RXB 610 SMART

DIMENSIONES INTERNAS: 490 (a) x 935 (h) x 655 (f) mm DISTANCIA ENTRE PARRILLAS: 80 mm CONEXIÓN: 3F+ N + T_TRIFÁSICA

1145 mm

CAPACIDAD: 10 x 600 x 400 mm. MOTOR: 3 X 150 W CÁMARA EN ACERO INOX. AISI 304 CON ESQUINAS REDONDEADAS RACK PORTABANDEJAS EXTRAIBLE PARA LIMPIEZA TERMOSTATO DE SEGURIDAD. CONEXIÓN DE AGUA ¾ “ TIEMPO DE COCCIÓN PROGRAMABLE ALARMA FIN DE CICLO. MICRO PUERTA. INVERSOR DE GIRO LÁMPARA INTERIOR CRISTAL INTERIOR ABATIBLE PARA LIMPIEZA MODALIDAD DE COCCIÓN ΔT 890 mm

SONDA PINCHO (OPCIONAL) LAVADO AUTOMÁTICO (OPCIONAL) SISTEMA DE CONTROL (SCS) SMART CONTROL SYSTEM

755 mm

PVP: 4.500 € 3 x 4400 W

270º C

28 // www.fmindustrial.es

400 V

109 Kg

HORNOS A CONVECCIÓN GASTRONOMÍA F 104 SMART

DISTANCIA ENTRE BANDEJAS: 65 mm CONEXIÓN: 3F+ N + T_TRIFÁSICA CAPACIDAD: 4 x GN 2/3 540 mm

MOTOR: 1 X 150 W CÁMARA EN ACERO INOX. AISI 304. CON ESQUINAS REDONDEADAS RACK PORTABANDEJAS EXTRAIBLE PARA LIMPIEZA TERMOSTATO DE SEGURIDAD. CONEXIÓN DE AGUA ¾ “ TIEMPO DE COCCIÓN PROGRAMABLE ALARMA FIN DE CICLO. MICRO PUERTA. INVERSOR DE GIRO CRISTAL INTERIOR ABATIBLE PARA LIMPIEZA LÁMPARA INTERIOR

715 mm

MODALIDAD DE COCCIÓN ΔT 650 mm

SONDA PINCHO LAVADO AUTOMÁTICO (OPCIONAL) SISTEMA DE CONTROL (SCS) SMART CONTROL SYSTEM

PVP: 2.910 €

5000 W

270º C

400 / 230 V

52 Kg

F 106 SMART

DISTANCIA ENTRE BANDEJAS: 65 mm CONEXIÓN: 3F+ N + T_TRIFÁSICA

690 mm

CAPACIDAD: 6 x GN 1/1 MOTOR: 1 X 200 W CÁMARA EN ACERO INOX. AISI 304. CON ESQUINAS REDONDEADAS RACK PORTABANDEJAS EXTRAIBLE PARA LIMPIEZA TERMOSTATO DE SEGURIDAD. CONEXIÓN DE AGUA ¾ “ TIEMPO DE COCCIÓN PROGRAMABLE ALARMA FIN DE CICLO. MICRO PUERTA. INVERSOR DE GIRO CRISTAL INTERIOR ABATIBLE PARA LIMPIEZA LÁMPARA INTERIOR 815 mm MODALIDAD DE COCCIÓN ΔT SONDA PINCHO 665 mm

LAVADO AUTOMÁTICO (OPCIONAL) SISTEMA DE CONTROL (SCS) SMART CONTROL SYSTEM

PVP: 3.750 € 9000 W

270º C

400 V

80 Kg

www.fmindustrial.es

// 29

HORNOS A CONVECCIÓN GASTRONOMÍA F 110 SMART

DISTANCIA ENTRE BANDEJAS: 65 mm. CONEXIÓN: 3F+ N + T_TRIFÁSICA CAPACIDAD: 10 x GN 1/1 MOTOR: 2 X 200 W CÁMARA EN ACERO INOX. AISI 304. CON ESQUINAS REDONDEADAS 1020 mm

RACK PORTABANDEJAS EXTRAIBLE PARA LIMPIEZA TERMOSTATO DE SEGURIDAD. CONEXIÓN DE AGUA ¾ “ TIEMPO DE COCCIÓN PROGRAMABLE ALARMA FIN DE CICLO. MICRO PUERTA. INVERSOR DE GIRO CRISTAL INTERIOR ABATIBLE PARA LIMPIEZA LÁMPARA INTERIOR. MODALIDAD DE COCCIÓN ΔT SONDA PINCHO LAVADO AUTOMÁTICO (OPCIONAL) SISTEMA DE CONTROL (SCS) SMART CONTROL SYSTEM

815 mm 665 mm

PVP: 5.050 € 15000 W

270º C

400 V

97 Kg

F 521 SMART

DISTANCIA ENTRE BANDEJAS: 80 mm. CONEXIÓN: 3F+ N + T_TRIFÁSICA

660 mm

CAPACIDAD: 5 x GN 2/1 ó 10 X GN 1/1 MOTOR: 1 X 200 W CÁMARA EN ACERO INOX. AISI 304. CON ESQUINAS REDONDEADAS RACK PORTABANDEJAS EXTRAIBLE PARA LIMPIEZA TERMOSTATO DE SEGURIDAD. CONEXIÓN DE AGUA ¾ “ TIEMPO DE COCCIÓN PROGRAMABLE ALARMA FIN DE CICLO. MICRO PUERTA. INVERSOR DE GIRO

107

CRISTAL INTERIOR ABATIBLE PARA LIMPIEZA

900 mm

LÁMPARA INTERIOR. MODALIDAD DE COCCIÓN ΔT SONDA PINCHO LAVADO AUTOMÁTICO (OPCIONAL) SISTEMA DE CONTROL (SCS) SMART CONTROL SYSTEM

PVP: 4.750 € 9000 W

270º C

30 // www.fmindustrial.es

400 V

92 Kg

REGENERADORES FM INDUSTRIAL presenta su nueva gama de Regeneradores que permiten el mantenimiento natural de la comida, siempre lista para servir, como recién cocinada, gracias al control electrónico de regeneración, que es capaz de regenerar cualquier tipo de alimento manteniendo intacto su sabor, color, textura y aroma. Gracias al control electrónico de la humedad nuestros Regeneradores pueden garantizar la máxima calidad del alimento una vez finalizado el proceso, manteniendo posteriormente el mismo a la temperatura deseada hasta el momento de ser servido. Con nuestro sistema podemos regenerar el producto a 140 ˚ C (recomendable para la mayoría de los alimentos) o a 160 ˚ C (más recomendable para frituras) como temperaturas preestablecidas, aunque también podemos guardar y editar nuestras recetas más utilizadas.

REGENERADORES RG 311 DISTANCIA ENTRE BANDEJAS: 65 mm. 450 mm

CONEXIÓN: SCHUKO_MONOFÁSICO CAPACIDAD: 3 x GN 1/1 MOTOR: 1 X 150 W CÁMARA EN ACERO INOX. AISI 304. CON ESQUINAS REDONDEADAS RACK PORTABANDEJAS EXTRAIBLE PARA LIMPIEZA TERMOSTATO DE SEGURIDAD. CONEXIÓN DE AGUA ¾ “

695 mm 735 mm

TIEMPO DE COCCIÓN PROGRAMABLE ALARMA FIN DE CICLO. MICRO PUERTA. INVERSOR DE GIRO SISTEMA DE CONTROL (SBS) SMART BAKING SYSTEM

PVP: 1.785 €

3700 W

170º C

230 V

39 Kg

RG 611 DISTANCIA ENTRE BANDEJAS: 65 mm. CONEXIÓN: 3F + N + T_TRIFÁSICA / MONOFÁSICO CAPACIDAD: 6 x GN 1/1 720 mm

MOTOR: 1 X 150 W CÁMARA EN ACERO INOX. AISI 304. CON ESQUINAS REDONDEADAS RACK PORTABANDEJAS EXTRAIBLE PARA LIMPIEZA TERMOSTATO DE SEGURIDAD. CONEXIÓN DE AGUA ¾ “ TIEMPO DE COCCIÓN PROGRAMABLE ALARMA FIN DE CICLO. MICRO PUERTA. INVERSOR DE GIRO SISTEMA DE CONTROL (SBS) SMART BAKING SYSTEM 695 mm

PVP: 1.960 € 735 mm

5500 W

32 // www.fmindustrial.es

170º C

400 / 230 V

52 Kg

REGENERADORES RG 1011 DISTANCIA ENTRE BANDEJAS: 65 mm. CONEXIÓN: 3F + N + T TRIFÁSICO CAPACIDAD: 10 x GN 1/1 MOTOR: 2 X 150 W CÁMARA EN ACERO INOX. AISI 304. CON ESQUINAS REDONDEADAS RACK PORTABANDEJAS EXTRAIBLE PARA LIMPIEZA TERMOSTATO DE SEGURIDAD. CONEXIÓN DE AGUA ¾ “ TIEMPO DE COCCIÓN PROGRAMABLE ALARMA FIN DE CICLO. MICRO PUERTA. INVERSOR DE GIRO SISTEMA DE CONTROL (SBS) SMART BAKING SYSTEM

985 mm

PVP: 2.780 €

2 x 5000 W

170º C

400 V

85 Kg

695 mm 735 mm

TOSTADORES TTH 3002 CONEXIÓN: SCHUKO_MONOFÁSICO DIMENSIONES DE COCCIÓN: 500 x 220 x 80 mm. FABRICADO EN ACERO INOXIDABLE

420 mm

VELOCIDAD DE AVANCE REGULABLE RESISTENCIAS CON CONEXIÓN INDEPENDIENTE 250 mm

DESCARGA HORIZONTAL CON BANDEJA INFERIOR EXTRAIBLE

PVP: 1.080 €

750 mm

2 x 1500 W

230 V

20 Kg

TTV 2400 CONEXIÓN: SCHUKO_MONOFÁSICO 480 mm

DIMENSIONES DE COCCIÓN: 500 x 260 x 80 mm. FABRICADO EN ACERO INOXIDABLE VELOCIDAD DE AVANCE REGULABLE RESISTENCIAS CON CONEXIÓN INDEPENDIENTE

410 mm

BANDEJA INFERIOR EXTRAIBLE

PVP: 1.080 €

510 mm

2 x 1400 W

34 // www.fmindustrial.es

230 V

20 Kg

TOSTADORES TTV 4000 CONEXIÓN: SCHUKO_MONOFÁSICO / 3F+N+T _ TRIFÁSICA 570 mm

DIMENSIONES DE COCCIÓN: 570 x 360 x 80 mm. FABRICADO EN ACERO INOXIDABLE VELOCIDAD DE AVANCE REGULABLE

400 mm

RESISTENCIAS CON CONEXIÓN INDEPENDIENTE BANDEJA INFERIOR EXTRAIBLE

PVP: 1.425 €

620 mm

2 x 2000 W

400 / 230 V

22 Kg

TE-001

273 mm

CONEXIÓN: SCHUKO_MONOFÁSICO

252 mm

FABRICADO EN ACERO INOXIDABLE

PVP: 260 €

2000 W

230 V

7 Kg

370 mm

TE-002 CONEXIÓN: SCHUKO_MONOFÁSICO 395 mm

FABRICADO EN ACERO INOXIDABLE

PVP: 320 €

3000 W

230 V

10 Kg

483 mm

252 mm

www.fmindustrial.es

// 35

GRILL DE CONTACTO GR-1 CONEXIÓN: SCHUKO- MONOFÁSICA SUPERFICIE ÚTIL DE COCCIÓN: 255 X 245 mm FABRICADO EN ACERO INOX. SUPERFICIE DE COCCIÓN DE HIERRO FUNDIDO. RECOGE GRASAS FRONTAL PLANCHA BASE Y TAPA ACANALADAS. 260 mm

TAPA REGULABLE SEGÚN NECESIDAD DE ALTURA. TAPA BASCULANTE Y CON FRENO. OPCIONES: PLANCHA BASE LISA (MODELO GRL-1)

PVP: 380 €

430 mm 2000 W

250º C

230 V

21 Kg

330 mm

GR-2 CONEXIÓN: SCHUKO- MONOFÁSICA SUPERFICIE ÚTIL DE COCCIÓN: 550 X 245 mm FABRICADO EN ACERO INOX. SUPERFICIE DE COCCIÓN DE HIERRO FUNDIDO. RECOGE GRASAS FRONTAL

260 mm

PLANCHA BASE Y TAPA ACANALADAS. TAPA REGULABLE SEGÚN NECESIDAD DE ALTURA. TAPA BASCULANTE Y CON FRENO. OPCIONES: PLANCHA BASE LISA (MODELO GRL-2)

PVP: 640 €

430 mm

650 mm

4000 W

36 // www.fmindustrial.es

250º C

230 V

40 Kg

ACCESORIOS FABRICADO EN ACERO INOXIDABLE RUEDAS GIRATORIAS + FRENO TOPE FIN DE RECORRIDO DISTANCIA ENTRE GUIAS 80 MM FACIL MONTAJE

REF.

PESO

DIMENSIONES A

PVP

MOD.COMPATIBLES

515

620

1015 15 KG RX 603/604/604 PLUS/MP 603/604;ME 603/604 PLUS; RXB606/610;

400 €

CARRO 10 B 48/34 455

500

1015 12 KG RX 424/484; MX/424;ME 424

372 €

CARRO 20 B 60/40 515

620

1860 23 KG RX 603/604/604 PLUS/MP 603/604;ME 603/604 PLUS; RXB606/610

520 €

CARRO 20 B 48/34 455

500

1860 20 KG RX 424/484; MX/424; ME 424

475 €

CARRO 10B 60/40

B A

SOPORTES

FABRICADO EN ACERO INOXIDABLE 8 NIVELES (EXCEPTO SOPORTE RXB 10 PARRILLAS) FIN DE RECORRIDO DISTANCIA ENTRE GUIAS 80 MM

FACIL MONTAJE

B PESO

DIMENSIONES

REF.

MOD.COMPATIBLES

PVP

SOPORTE 43/40

590

580

850

16 KG RX 304

380 €

SOPORTE 48/34

620

640

850

17 KG RX 424/484; MX/424; ME 424

380 €

SOPORTE 60/40

750

700

850

18 KG RX 603/604/604 PLUS/MP 603/604

420 €

SOPORTE ME 60/40

810

700

850

19 KG ME 603/ ME 604 PLUS

420 €

SOPORTE RXB

765

815

660

20 KG RXB 606/RXB 610

470 €

SOPORTE F

870

740

660

21 KG F_106/F110

490 €

SOPORTE HP433

1000

900

1100 35 KG HP 433/833

840 €

SOPORTE HP633

1355

900

1100 40 KG HP 633/1233

875 €

www.fmindustrial.es

// 37

CAMPANAS SERIE HP FABRICADA EN ACERO INOXIDABLE MOTOR ASPIRACIÓN Ø SALIDA 50 mm (OPCIONAL) CONDENSADOR DE VAPORES (OPCIONAL) CONEXIÓN SALIDA DE HUMOS Ø 200 mm A

PESO

DIMENSIONES

REF.

MOD.COMPATIBLES

PVP

CAMPANA HP 433

1000

1180

200

25 KG HP 433, HP 833

415 €

CAMPANA HP 633

1355

1180

200

34 KG HP 633, HP 1233

490 €

OPCIONES

PVP

CONDENSADOR DE VAPORES

315 €

MOTOR DE EXTRACCIÓN DE HUMOS

900 €

HORNOS PANADERÍA/GASTRONOMÍA FABRICADA EN ACERO INOXIDABLE PARRILLA ASPIRACIÓN DESMONTABLE MOTOR ASPIRACION Ø SALIDA 50 mm (OPCIONAL) A

CONDENSADOR DE VAPORES (OPCIONAL)

CONEXIÓN SALIDA DE HUMOS Ø 200 mm

PESO

DIMENSIONES

REF.

MOD.COMPATIBLES

PVP

CAMPANA RXB

765

1035

200

13 KG RXB 606/610

450 €

CAMPANA F

665

950

200

11 KG F 106/110

440 €

OPCIONES

PVP

CONDENSADOR DE VAPORES

315 €

MOTOR DE EXTRACCIÓN DE HUMOS

900 €

38 // www.fmindustrial.es

ACCESORIOS

1. PARRILLA

2. BANDEJA ALUMINIO

3. BANDEJA LISA INOX

DESCRIPCIÓN

nº ID

4. BANDEJA ACANALADA

430 x 340 480 x 340 600 x 400

PARRILLA

BANDEJA PERFORADA ALUMINIO

BANDEJA LISA ALUMINIO

BANDEJA LISA INOXIDABLE

BANDEJA ACANALADA (5 CANALES)

17 € 16 €

9 €

19 €

18 €

25 €

16 €

20 €

18 €

26 € 41 €

MANOPLAS TÉRMICAS GUANTE DE CUERRO SERRAJE “IGNIFUGADO” CON MANGUITO FORRO COMPLETO DE TEJIDO AISLANTE COSTURAS REALIZADAS CON HILO DE KEVLAR TALLA UNICA (9.5) LARGO TOTAL 36 CM PROTECCIÓN MECÁNICA Y TÉRMICA

PVP: 42 €

www.fmindustrial.es

// 39