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CLUB INFOS Mensuel d’information de l’Hôtel Club du Lac Tanganyika - n° 4 octobre 2012

"Nous voulons preserver notre patrimoine touristique pour les générations futures" Interiew avec Mme Victoire NDIKUMANA, Ministre du commerce, industrie et tourisme

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Editorial Plus ce que jamais engagé dans le développent du secteur touristique, Le Gouvernement burundais en a fait un secteur prioritaire. « Club Infos »est allé à la rencontre de La Ministre du commerce, de l’Industrie et du tourisme qui nous relate les avancés dans ce secteur. Au terme de son mandat, le gouvernement burundais choisit d’offrir un diner d’adieu en l’honneur de celle qui était la Représentante de la Banque mondiale au Burundi, Madame Mercy Tambon. Un honneur partage par l’Hôtel Club du Lac Tanganyika pour avoir été choisi pour organiser cette manifestation riche en échanges. Nous revoici dans ce 4ème numéro de « Club Infos » avec au menu un dessert simple que nous propose l’équipe- élite de l’hôtel pour le mois d’Aout.

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La Ministre du commerce, industrie et tourisme nous fait le point sur avancés remarquables dans le domaine du tourisme. Certes, encore dans ses débuts, mais ce secteur connait un essor remarquable The Minister of Commerce, Industry and Tourism we reported on advanced achievements in the tourism sector. In spite of its beginning stage, the sector is experiencing a remarkable growth

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Le Gouvernement burundais a dit aurevoir à la Représentante de la Banque Mondiale au Burundi. Cadeaux, objectifs, réalisations … ont été échanges autour d’un diner organisé à l’hôtel Club du Lac Tanganyika. The Government of Burundi organizes a farewell diner for the World Bank Representative in Burundi. Gifts, goals, achievements ... were exchanged during that dinner held at the Hotel Club du Lac Tanganyika.

L’Hotel Club du Lac Tanganyika est accesible en ligne : http://www.facebook.com/hotelclubdulac w w w www.hotelclubdulac.com http://www.youtube.com/hotelclubdulac

Editorial More than ever committed in the development of the tourism sector, the Government of Burundi has chosen it as a priority. “Club News” met the Minister of Commerce, Industry and Tourism, who tells us how far they are in this sector.

At the end of her mandate, the Burundian government chose to offer a farewell dinner in honor of the Representative of the World Bank in Burundi, Mrs. Mercy Tambon. An honor shared by the Hotel Club du Lac Tanganyika to have been chosen to host this event rich in exchanges.

We’re back in this fourth edition of “Club Info” with a simple dessert that is proposed by the best team of the hotel for the month of August.

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You certainly order in the restaurant cauliflower cream ... This month the chef reveals recipe. Serve it as a dessert to at home

Editeur responsable: Hôltel Club du lacTanganyika Rédaction: Gladys Ingabire

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L’éducation base du développement. A chaque fois qu’il y a une opportunité de faire une bonne action, l’hôtel club du Lac Tanganyika va toujours de l’avant pour aider. Education is basic for the development. Whenever there is an opportunity to do a good action, the Hotel Club du Lac Tanganyika is always moving forward to help...

Maquette : Guy Mickel H. Tirage: 2000 ex.

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Vous en mangez certainement au restaurant les choux fleurs a la crème… Ce mois le chef vous révèle la recette. Servez-les en dessert à votre table à la maison

La Ministre du commerce, industrie et tourisme nous fait le point sur avancés remarquables dans le domaine du tourisme. Actuellement quel est le produit touristique qu’offre le Burundi?

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Je peux dire que nous avons trois catégories principales de produits touristiques : /D ère catégorie est « le tourisme de loisir » qui est celui en rapport avec la nature. Celui-ci concerne les airs protégés, les monuments, reliefs naturels… Nous essayons de développer les randonnées dans les lieux, permettant par exemple aux touristes de voir les oiseaux migrateurs qui en hiver quittent l’Europe, et arrivent au nord du Burundi, ou encore les visites dans la forêt de Bururi où on trouve les primates. Le tourisme de loisir concerne également la faune et la flore. Et là, nous exploitons le littoral du lac Tanganyika, où nous trouvons des plages exceptionnelles et nous comptons y diversifier les activités sportives, telles les plongées sous marines, les croisières etc.… /D ème catégorie concerne « le tourisme culturel» : qui vient comme une valeur ajoutée avec les démonstrations de nos tambourinaires et danses variées du Burundi .On y inclut aussi les visites de découvertes des activités à caractère social

tels les travaux champêtres, la fabrication de la bière de banane, la poterie dans des communautés des Batwa, qui sont toutes une gamme de nouveautés pour nos touristes. /D ème catégorie est « le tourisme de séminaires et congrès». Autrefois, nous étions bloqués par le manque d’infrastructures adéquates pour ce genre de tourisme. Actuellement, nous nous réjouissons de voir qu’il y a des hôtels avec un standing acceptables pour supporter ce genre de manifestations. Des projets de construction de grands centres de congrès pouvant acFXHLOOLU MXVTX·j SHUVRQQHV VRQW HQ cours d’élaboration. Au niveau de notre Ministère nous nous en réjouissons et soutenons ces projets qui peuvent propulser le tourisme burundais vers l’avant

viable à long terme, planifié et bien géré); XQ WRXULVPH 5HVSHFWXHX[ GH O HQYLURQQHPHQW TXL QH GpWpULRUH SDV OD nature et tient compte des générations futures) ; XQ WRXULVPH LQWpJUp HW GLYHUVLILp HQ relation avec l'arrière-pays, adapté aux spécificités locales, basé sur des entreprises locales touristique) ; XQ WRXULVPH SDUWLFLSDWLI DYHF OD SDUWLFLpation des populations locales). Pouvons-nous dire que cette mentalité est intégrée dans le développement du tourisme au Burundi ?

Nous avons développé une stratégie de développement durable du tourisme. Pourquoi cela ? Parce que nous ne voulons pas un tourisme sauvage. Nous voulons préserver notre patrimoine tourNous entendons par tourisme souten- istique pour les générations futures. Tous nos produits touristiques sont dévelopable: XQ WRXULVPH GXUDEOH pFRQRPLTXHPHQW pés dans cette perspective.

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Nous ne voulons pas que le tourisme soit source de vagabondage et de détérioration des valeurs sociales. Il faut que la population puisse y trouver son compte. Nous voulons créer un tourisme dans une société caractérisé par un respect mutuel des touristes et de la population. « La nature » préservée ; le calme et tranquillité caractérisé par « le silence » ; la disponibilité pour la promotion de toutes les richesses donc « le temps », sont des valeurs- clé pour un arriver à offrir un tourisme élégant.

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des touristes des démonstrations de danse par région peuvent être organisées. Nous voulons aussi promouvoir la vente des objets d’art comme souvenirs au niveau des circuits touristiques. Le secteur du tourisme a été choisi comme prioritaire par le Gouvernement burundais. Quel politique marketing pour sa promotion ? Et enfin, à qui s’adresse votre Ministère pour vendre le riche patrimoine touristique que possède le Burundi ?

Disposons-nous de ces valeurs au Notre stratégie est multiforme. Nous Burundi ? comptons changer d’abord l’image de Ces valeurs existent. Nous sommes marque du Burundi. L’image d’un Burunencore au début. Nous avons créé un di qui a traversé la guerre doit changer cadre de façon que le touriste soit dé- et nous comptons faire connaitre toutes paysé par les particularités du tourisme les belles choses à découvrir au Burunburundais. Mais en plus, di. Et pour atteindre cet il doit rester un coté huobjectif, nous passons “Nous voulons créer un main et social. Nous par les médias, les journe voulons pas amener tourisme dans une société naux de la sous-région, nos touristes dans un caractérisé par un respect certaines télévisions mouvement effréné. mutuel des touristes et de la internationales… Et Les entreprises tourisdepuis quelque temps, population.” tiques doivent travailler le Burundi s’est ouvert de façon à ce que le au reste du monde, en touriste parte marqué. Et pour le mo- participant aux foires internationales et ment nous nous réjouissons que la plus d’autres manifestations à caractère tourpart de touristes qui viennent au Bu- istique. Et cela contribue à vendre le prorundi, repartent chez eux satisfaits de duit touristique burundais. l’hospitalité, de la disponibilité des gens Des récompenses ont déjà été diset de la nature découverte. cernées au Burundi par exemple le prix de meilleur exposant africain au salon La diversité et la promotion culturelle international du tourisme à Berlin en peuvent aussi être un facteur de HW PHLOOHXU H[SRVDQW DX soutien au développement du secteur niveau de tout le salon « The Best of touristique. Y-a-t-il un programme au WKH %HVW ª HQ 7RXW FH SURJUDPPH sein de votre Ministère orienté dans s’effectue en vue de faire du Burundi une ce sens ? destination touristique pour les gens venus de tous les coins du monde. Nous Nous envisageons de travailler avec le essayons également de nous associer ministère ayant la culture dans ses at- avec les tours operateurs de la sous rétributions et l’administration provinciale gion pour proposer un circuit touristique pour ’associer le tourisme de loisir avec la complet de toute l’East Africa Commuculture. Et lors de différentes descentes nity.

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Le Gouvernement du Burundi présente ses adieux à Madame Mercy TEMBON, Représentante Résidente de la Banque Mondiale au Burundi dans les enceintes de l’Hôtel Club du Lac Tanganyika. Ce fut aussi une occasion pour la direction de l’hôtel d’offrir des cadeaux-souvenir en guise de la bonne collaboration qui a caractérisé le partenariat entre la Banque Mondiale et l’hôtel. Mme Mercy a, pour sa part, tenue à remercier la direction de l’Hôtel et son personnel pour l’accueil chaleureux et le service de qualité que son bureau a bénéficié pendant son mandat.

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Major General Ralph O. Baker Was appointed lieutenant of Infantry after graduating from the U.S. Military Academy DW :HVW 3RLQW 1HZ <RUN +H VHUYHG the army in several places, including North Carolina, Germany, in Baghdad, Iraq, at the Pentagon as Director of joint forces. In his career, he has repeatedly received awards and medals of merit. Now, he is the commander of Joint Task Force Horn of Africa region

These are the words of Major General Ralph O. Baker, one of the most respected men of the U.S. Army that the Hotel Club du Lac Tanganyika had the honor to host during his visit to Burundi.

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Hotel accomodat

Hotel Club du Lac Tanganyika is in a wide park that ends up on a marvellous beach on the banks of the Lake Tanganyika, offers guest a luxurious and relaxing accommodation in an intimate environment, only 5 km from the city centre and the airport. Noted as the most beautiful resort of Lake Tanganyika shores, it is a 4 star hotel, that offers a wide varieties of good quality services

Conference rooms: The hotel offers the opportunity to organize international congresses. Conference rooms are fully equipped with a system sound system, LCD projector and translation equipment for a capacity ranging from 20 to 200 people. The “Tenso Structurre� a covered outdoor space can accommodate up to 500 people. In addition, the hotel organizes difIHUHQW W\SHV RI HYHQWV ZHGGLQJ GLQQHU cocktail, ...) in open spaces or on the beach IRU D QXPEHU RI XS WR SHUVRQV

Relaxation center: Two swimming pools includes a separate pool for children and an olympic large size swimming pool, sauna, a fully equipped Fitness room, a tennis court, Beach volleyball field, a playground for children and open access to a clean beach

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Bars: In a relaxed atmosphere, the hotel has several bars where you can discuss calmly? Do you like Italian wine, French wine or Chile? Meet at the “Grillade Restaurantâ€?, At “Pizza et caffĂŠâ€? for Fruits juice, or sit quietly in lounge bar for a pleasant evening listening music.

tions & services

Conference rooms: Always listening to its customers, the hotel has a range of facilities and services to make feel DW HDVH LWV FOLHQWV 7KH KRWHO SURYLGHV IUHH VKXWWOH IRU WKH DLUSRUW DUULYDOV DQG GHSDUWXUHV DQG a regular shuttle of the hotel-downtown and vice versa at different times of the day. For those LQ QHHG WR UHDFK RIILFHV LQ WRZQ EHIRUH R¡FORFN D VSHFLDO VKXWWOH WR WRZQ FDQ EH ERRNHG DW WKH UHFHSWLRQ WR OHDYH WKH KRWHO E\ R¡FORFN Departure from 6h45 K K K K K K K K K the Hotel

Departure from K K K K K K K K K 20h45 Town

Safe place for work.... WIFI Internet connection is provided in all the area of the hotel. In addition, the hotel has generator with automatic start and a stabilizer connected to all current sources to regulate the high electrical voltage. Furthermore, the hotel has a wide water tank in case of failure, and to stay connected to the rest of the world, a satellite T.V with English, French and Italian channel

Every Friday night, a dancing with Live-Music is open entertained by NATASHA and the CLUB BAND from 20:00 O’clock. Throughout the week, soft music will accompany your dinner in the huts by the beach on every Wednesday and Saturday nights from 20:00. For a happy end of the week, NATASHA and the Club Band give a live concert every 6XQGD\ IURP WR LQ WKH Š7HQVRÂŞ E\ WKH EHDFK

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Musical entertainment:

New interesting offers for your Stay... For those who come to stay in Burundi for a period of one month or more or who regularly return to Burundi, a unique opportunity will be offered to you very soon !!!

The extension rendering: Note the use of natural products for both interior and exterior, and especially in the respect for 4. the privacy of the people who occupy the rooms. The “Frojo engineering Group “, an italian srl. is responsable for the conception and realization of the whole hotel extension project other hotel services: ‡ :LUHOHVV ,QWHUQHW FRQQHFWLRQ :,), ‡ &OHDQLQJ RI DSDUWPHQWV DQG VXUURXQGings ‡ 6HUYLFHV RI FRQWLQXRXV VXSSO\ RI ZDWHU and electricity ‡ 3DUWLFLSDWLRQ LQ RUJDQL]HG FRQFHUWV DQG karaoke ‡ 8VH RI VSRUWV IDFLOLWLHV DQG ZHOO EHLQJ For those stays, there will be long-term GXH J\P WHQQLV FRXUW SRRO EHDFK UHQWDOV /RQJ 6WD\ DQG SHULRGLFDOV sauna etc.) 7LPH 6KDULQJ 7KH RIIHU KDV YHU\ ORZ ‡ $ KRWHO VKXWWOH IURP WKH KRWHO WR WKH rates that include at the same time city and vice versa every hour of the day

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The Hotel Club du Lac Tanganyika is finalizing an investment of more than 4 billion Burundi francs, whereby the hotel ZLOO KDYH URRPV DQG VXLWHV ZLWK RStions including apartments, all with terUDFHV 7KHUH ZLOO EH DSSDUWPHQWV ZLWK 14 WR URRPV DQG VRPH DUH HTXLSSHG with kitchenette.

1 One-bedroom, plus a terrace,

can fit 2 beds 2 2 bed rooms, plus a terrace,

can fit 4 beds 3 One-bedroom, plus a living room

and a terrace,can fit 4 beds 4 2 bed rooms, plus living room

and terrace; can fit 6 beds In addition, upon request, the client can still use the other services of the Hotel: Restaurant, bar, nightclub, room service, dining and organizing special events, conference and meeting rooms, massage, boat trip etc.. Our rooms are designed in accordance with the principles of bio-architecture, with the use of solid wood windows on the doors and furniture, treated with natural wax. Technical equipment, coatings and tiles are all "made in Italy". All rooms are air conditioned and equipped with screens, magnetic control access, minibar, safe, telephone, and upon request, a small kitchen.

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Everything has been designed to satisfy our customers with quality service at the most economical prices

WELCOME!

TIME SHARING (periodic rental for one or more weeks per year): From $ 480.00 per week per year (minimum booking over 5 years) ...!

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RENTALS FOR LONG STAY (rentals for a full month or more): From $ 2200.00 month ...!.

EmployĂŠs du mois

Recette du mois

Elus meilleurs employĂŠs du mois d’Aout, Papa Arnaud et Jean Marie ont plus d’une recette Ă vous faire gouter. Maitres de la pâtisserie Ă l’hĂ´tel, chaque jour, ils sortent des fourneaux toute une variĂŠtĂŠ de pains servis au buffet du Petit dĂŠjeuner de l’hĂ´tel. Des croissants croustillants, des pains baguettes, pains au chocolat, etc. qui sont très apprĂŠciĂŠs par notre clientèle. Ce mois, ils nous rĂŠvèlent des recettes faciles, que vous pouvez mĂŞme prĂŠparer chez vous

Cho u

1. Pâte à chou: O G HDX JU GH EHXUUH JU GH VXFUH SLQFpH GH VHO JU GH IDULQH RHXIV Mettez l'eau, le beurre, le sucre et le sel dans une casserole; placez-la sur feu modÊrÊ. Dès que l'Êbullition se produira, ajoutez la farine et remuez vivement avec une cuiller en bois; lorsque la pâte sera bien dessÊchÊe, versez-la dans un bol HW LQFRUSRUH] \ OHV ¹XIV Q HQ PHWWUH TXH j OD IRLV HQ WUDYDLOODQW vivement la pâte pour la lisser)

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2. Choux Ă la crème: Dressez sur plaque beurrĂŠe des boules de pâte Ă chou de la grosseur d'un petit Ĺ“uf; dorez-les au jaune d'Ĺ“uf, saupoudrez les d'amandes ĂŠcrasĂŠes et de sucre cristallisĂŠ; cuisez au four Ă tempĂŠrature très modĂŠrĂŠ; dĂŠtachez-les, et fendezles. pour les fourrer de crème ; garnir de crème pâtissière les choux refroidis en pratiquant un petit trou Ă l'arrière de chaque choux et en utilisant une poche Ă douille unie. glacer avec un fondant mis Ă point et colorĂŠ ou bien saupoudrer de sucre glace. Conserver au frais.

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Fournisseur de l'Hôtel Club du Lac Tanganyika

Boulevard de la Tanzanie, 156 B.P. 7329 - Bujumbura; Tel.: 22 27 59 84 / 78 500052; E-mail : info@italbu.bi

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Lundi - vendredi : de 8h à 12h30 et de 14h30 à 18h30 Samedi: de 10h30 à 14h30

CONTACTS

Heures d’ouverture

Boucherie-Charcuterie fablication Maison Charcuterie italienne - Fruits de Mer Fromage local, importés - Mini alimentation Produits italiens et divers

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Don de matériels scolaire à Kamenge III Il y a presque une année l’école de Kamenge III débutait. Mais jusqu’à aujourd’hui le manque de matériels bureautiques pour l’administration se fait sentir. L’Hôtel Club du Lac Tanganyika a voulu apporter sa contribuWLRQ SRXU O·DQQpH VFRODLUH &·HVW ainsi qu’un lot de cahiers, rames de papiers, registres, stylos, classeurs et ballons de footEDOO D pWp UHPLV HQ GDWH GX /·$'* de l’Hôtel Club du Lac, accompagné de l’artiste burundaise Natacha ainsi que le responsable du Centre Jeune Kamenge, Le Père Marano Claudio, s’étaient tous déplacés pour remettre le don à cette école où la joie des écoliers et de la directrice ne pouvait plus se cacher sur leurs visages.

78 721 008 Du Lundi au Vendredi : 9 - 13h / 15 - 19h Le Samedi : 11 - 15h

o e peau vous dira merc

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Avenue de France, B.P. 799 Bujumbura +257 22 27 72 45 / +257 78 82 72 73 info@le-cafegourmand.com

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1, Av du Commerce B.P.: 60 BUJUMBURA Tél: (+257) 22266603

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Fax

Fax: (+257) 22226917 E-mail: onatel@onatel.bi www.onatel.bi

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