МЕНЮ
Холодные закуски • Appetizers
Сырное плато
250 г Бри, дорблю, камамбер, пармезан, виноград, орехи
Сheese set 250 g Brie, dorblue, camembert, parmesan, grapes, nuts
Буженина Сold boiled pork
400 г 400 g
Бастурма Basturma
100 г 100 g
Холодные закуски • Appetizers
Сёмга малосольная Salmon S/S
Соления
огурцы, помидор, капуста
130 г 130 g
300 г
Pickles 300 g Cucumbers, tomatoes, cabbage
Холодные закуски • Appetizers
Сельдь малосольная
300 г Сельдь, картофель отварной, лук маринованный , лимон, маслины
Herring S/S
Herring, boiled potatoes, pickled onions, lemon, olives
300 g
Карпаччо из лосося
200 г Подается с пармезаном, каперсами
Salmon Carpaccio 200 g Served with capers and Parmesan cheese
Холодные закуски • Appetizers
Икра щучья
80/40/30 г Икра заправлена оливковым маслом, луком, подается с тостами и сливочным маслом
Pike caviar 80/40/30 g Pike caviar filled with olive oil, onions, served with toast and butterr
Икра красная 60/40/60 г Подается с тостами и сливочным маслом Red caviar
60/40/60 g Served with toast and butter
Овощное ассорти
300 г
Vegetable Mix
300 g
Огурец, помидор, перец болгарский, зелень
Cucumber, tomato, sweet pepper, greens
Салаты • Salads
Салат «Калифорния» 230 г Слайсы сёмги и пармезана на подушке из микса салатов: латук, лолло росса, руккола, айсберг, пекинская капуста, огурец свежий, орех кедровый, соус Salad «California»
230 g Slices of salmon and parmesan on a bed of mixed salad: lettuce, lollo rossa, arugula, iceberg, Chinese cabbage, cucumber, pine, nut sauce
Греческий салат
300 г Огурец, помидор, сладкий перец, фета, маслины, лук, микс салатов
Greek salad 300 g Cucumber, tomato, sweet pepper, feta, olives, onions, salad mix
Салаты • Salads
Салат Цезарь
300 г Микс салатов, слайсы куриного филе, бекон, перепелинное яйцо, сухарики, пармезан, соус
Salad Caesar 300 g Mix of salads, slices of chicken, bacon, quail egg, croutons, parmesan cheese, sauce
Буржуйское оливье в роллах
320 г
Olivier Bourgeois in Rolla
320 g
Отварные овощи, м\с семга, икра красная, перепелинное яйцо Boiled vegetables, salted salmon, red caviar, quail egg
Тёплые салаты • Warm salad
Салат из телятины
300 г Микс салатов, телятина, кунжут, чери, соус
Veal salad 300 g Mix of salads, veal, sesame seeds, cherry sauce
Салат из морепродуктов 350 г Микс салатов, кальмар, мидии, хвосты тигровых креветок, черри, соус пэсто Salad of seafood
350 g Mix of salads, squid, mussels, tails tiger prawns, cherry tomatoes, sauce PESTO
Тёплые салаты • Warm salad Салат с уткой
300 г Микс салатов, филе утки, виноград, дорблю
Salad with duck 300 g Mix of salads, duck fillet, grapes, Dorblu
Цезарь с креветками
Микс салатов, креветки, миндальный орех, сливочный соус
300 г
Caesar with prawns 300 g Mix of salads, shrimp, almond, cream sauce
Горячие закуски • Hot Platter
Кальмары фри
200 г
Squid Fries
200 g
Кальмар, соус тар-тар Squid, tartar sauce
Куриные крылья
300 г Крылья, глазированные в мёде
Chicken Wings
Wings, glazed in honey
300 g
Горячие закуски • Hot Platter Креветки гренландские
250 г
Greenland Shrimps
250 g
Обжаренные или отварные креветки, подаются с соевым соусом
Fried or boiled shrimps with soy sauce
Колбаски Sausages
200 г 200 g
Драники со сметаной
250 г
Potato Pancakes with sour cream
250 g
Супы • Soups
Грибной крем-суп Creamy Mushroom Soup
Солянка сборная мясная
300 г
Meat Solyanka Soup
300 g
5 видов мяса, огурцы, сметана
5 kinds of meat, cucumber, sour cream
300 г 300 g
Министроне
300 г
Minestrone Soup
300 g
Морковь, горох, фасоль, цветная капуста, сладкий перец
Carrot, pea, bean, cauliflower, bell pepper
Супы • Soups
Суп морской
300 г
Seafood Soup
300 g
Сёмга, кальмар, креветки, мидии
Salmon, squid, shrimps, mussels
Куринный бульон
300 г
Chicken Bouillon
300 g
Бульон с курицей, лапшой и перепелиным яйцом
�ouillon with chicken, noodles and quail egg
Борщ украинский
300 г
Ukrainian Borsch
300 g
Подается с салом и гренками Served with toasts and salo
Одесское меню • Odessa menu
Форшмак по-одесски
200 г
Odessa Forshmak
200 g
Подается с тостами из черного хлеба
Served with black bread toasts
Бычки Bullheads fish
300 г 300 g
Одесское меню • Odessa menu
Биточки из тюльки по-одесски Odessa Sprat Cutlets
250 г 250 g
Картофель по-одесски
300 г
Odessa Potatoes
300 g
Картофель, бекон, грибы
Potatoes, bacon, mushrooms
Блюда из мяса • Meat Courses
Котлеты от шефа Cutlets by Chief
Гранд стейк «Калифорния»
100 г
Grand California Steak
100 g
Стейк из телятины с овощами-гриль Veal steak with grilled vegetables
200 г 200 g
Блюда из мяса • Meat Courses
Челогач из свинины
челогач фаршированный сыром и помидорами, подается с соусом BBQ
100 г
Pork Chalagach 100 g Stuffed chalagach with cheese and tomato. Served with BBQ sauce
Цыплёнок тапака Chicken tapaka
100 г 100 g
Блюда из мяса • Meat Courses Стейк из свинины с соусом BBQ Pork Steak with BBQ sauce
Куринное филе с фетой
300 г Фаршированное филе с сыром фета с горчичным соусом и сладким перцем
Chicken with feta
Stuffed chicken with feta cheese, mustard sauce and bell pepper
300 g
430 г 430 g
Блюда из мяса • Meat Courses
Бефстроганов из телятины
420 г
Veal Beef Stroganoff
420 g
Подается с картофельным пюре
Served with mashed potatoes
Медальоны из телятины
270 г
Veal Medallions
270 g
Телятина, микс салатов, черри Veal, salad mix, cherry
Куриное филе по-калифорнийски
330 г
California Chicken
330 g
Филе курицы подается с яблоком и соусом
Chicken with an apple and sauce
Блюда из рыбы • Fish Courses
Стейк из сёмги в сливочном соусе с красной икрой Salmon Steak with butter sauce and red caviar
280 г
280 g
Дорада с пряными травами Dorada with herbs
300 г 300 g
Блюда из рыбы • Fish Courses
Судак с помидорами черри Zander with cherry
230 г 230 g
Скумбрия, 330 г фаршированная овощами 330 g Mackerel
Stuffed mackerel with vegetables
Гарниры • Side Dish
Рис с овощами Boiled rice with vegetables
Кус-кус с овощами Kus-Kus with vegetables
Овощи-гриль Grilled Vegetables
300 г 300 g
240 г 240 g
300 г 300 g
Гарниры • Side Dish
Картофельное пюре Mashed Potatoes
Картофель-фри Fries
180 г 180 g
300 г 300 g
Паста • Pasta Паста с морепродуктами
280 г
Seafood Pasta
280 g
Паста, мидии, кальмары, креветки Pasta, mussels, squids, shrimps
Паста с курицей и грибами Pasta with chicken and mushrooms
280 г 280 g
Паста • Pasta
Паста с лососем и красной икрой Salmon Pasta with red caviar
280 г 280 g
Карбонара 280 г Паста с беконом, пармезаном и перепелиным яйцом Carbonara Bacon pasta with parmesan and a quail egg
280 g
Сендвичи и лаваш • Sandwiches and Pita Bread
Лаваш с сулугуни Pita bread with suluguni
Клаб сендвич с семгой Club Sandwich with salmon
200 г 200 g
220 г 220 g
Сендвич в чиабате
320 г
Sandwich in chiabata
320 g
Чиабата, курица , овощи
Chiabata, chicken, vegetables
Десерты • Dessert
Штрудель яблочный с ванильным мороженным Apple Strudel with vanilla ice cream
250 г 250 g
Штрудель вишневый с мороженным Strudel with cherry ice cream
Сырники Cheese pancakes
210 г 210 g
250 г 250 g