Sommaren 2016
Förrätter
Varma rätter
Råbiff 135:Gravad äggula, pepparrot, picklad rödlök, löjrom, brynt smör, gräslök
Veckans fångst Veckans pris Potatis pure, beurre blanc, gräslök, morot Ryggbiff 255:Rostad potatis, rödvinssky, dragon, schalottenlök, primörer
Pilgrimsmussla 115:Ingefära, smör, lime, chili, basilika, olivolja Betsallad 95:Betor, pepparrot, hasselnötter, lime, timjan
Kalla rätter Biffsallad 169:Ryggbiff, sesam, koriander, pak choi, rotfrukter, lime, chili Laxsallad 159:Confiterad lax, krispiga nudlar, forellrom, örtsallad, pepparrot, syrad grädde Rökta räkor 179:Citron, aioli, surdegsbröd Matjessill 149:Ägg, gräslök, brynt smör, crème fraiche, rödlök, färskpotatis
Lamm 245:Rödvinssky, chevrecreme, ramslök, primörer, rostad potatis Vegetarisk 195:Rostad potatis, kål, soja bönor, tomat, svamp, primörer Hamburgare 179:Rostad lök. lagrad ost, crisp sallad, tomat, picklad rödlök, tryffelmajo
Dessert Rostad mandelkaka Vaniljskum och jordgubbar
89:-
Vaniljglass 85:Jordgubbar och kolasås Crème brûlée Bär och kaksmulor
Thoméegränd 20, 831 34 Östersund Telefon: 063-51 16 00, E-post: info@gamlateatern.se www.gamlateatern.se
79:-
Dryck Trädgårn 2016 Rött Vin
Vitt Vin
WildFlower 79:-/316:Shiraz/Cabernet Sauvignon, Australien
WildFlower 79:-/316:Chardonnay/Sauvignon Blanc, Australien
Llebre 95:-/380:Tempranillo/Merlot/Garantxa/Carinena, Spanien
Cono Sur Eko Sauvignon Blanc, Chile
Stoneleigh Pinot Noir, Nya Zeeland
Stoneleigh 109:-/436:Sauvignon Blanc, Nya Zeeland
110:-/ 440:-
Torres Del Falasco 119:-/476:-/920:- magnum Valpolicella Ripasso Superiore DOC Corvina/Corvinone/Rondinella, Italien Moulin-á-Vent Domaine des Rosier Beaujolais, Frankrike
125:-/500:-
Pruno 130:-/520:Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Spanien
Rosé
89:-/356:-
Ste Michelle Riesling Riesling, USA
115:-/ 460:-
Ste Michelle Chardonnay Chardonnay, USA
115:-/ 460:-
Prüm Blue Riesling Kabinett Riesling, Tyskland
119:-/476:-
Champagne
Barefoot Rosé Zinfandel, Kalifornien
85:-/ 340:-
Mumm Cordon Rouge 125:-/795:-/1595:- Magnum Pinot Noir/Chardonnay/Pinot Meunier, Frankrike
Coteaux dÁix en Provance Eko Grenache, Cinsault, Syrah
90:-/ 360:-
Dom Perignon vintage 2005 Pinot Noir/Chardonnay, Frankrike
Mousserande Prosecco Treviso Eko Prosecco, Italien
95:-/420:-
Campo Viejo Cava Brut Xarello/Parellada/Macabeo, Spanien
95:-/420:-
Zonin Prosecco 3L Prosecco, Italien
1999:-
*/2495:-
Dryck Trädgårn 2016 Öl
Lokalt Öl
50cl Mariestads 50cl Norrlands Guld 50cl Wisby Weisse
33cl Bärnsten President Jämtlands Ipa
69:69:79:-
33cl Heineken 59:Sol 59:Krusovice 62:Great Whit (vete IPA) 82:Blåbärs IPA 74:Sitting Bulldog 72:Summer Pale Ale 69:Wisby Kloster 69:Wisby Mörk 69:Wisby Pils 69:Wisby Stout 69:-
69:69:74:-
Cider 33cl Briska (Päron, Fläder) 59:Strongbow 62:Bacardi Breezer (Mango, Vattenmelon) 75:-
Alkoholfritt Cola, Fanta, Sprite, Cola Zero 29:Loka Naturell, Citron, Smultron/Lime 29:Lättöl 29:Mariestads Alkoholfri 35:Briska Alkoholfri 35:Rött, Vitt och Rosé 45:Redbull 35:-
Dryck Trädgårn 2016 Drinkar
Drinkar
4cl 95:-/6cl 125:-
4cl 105:-/6cl 135:-
Havana Passion
Iced Tea
Bacardi Carta Blanc, Passoa, Färskpressad Lime, Passionsfrukt, Sprite
Kvällens Te, Absolut Citron, De Kuyper Peachtree, Passionsfruktsjuice, Mynta, Citron, Sockerlag
Sura kolaremmar
Chocolate Martini
Captain Morgan Spiced Gold, Sour Fisk Cola, Färskpressad Citron, Sockerlag, Cola
Absolut Vodka, De Kuyper Creme de cacao, Mjölk, Grädde, Chokladsås, Riven Choklad
Pearberry
Piggelin
Absolut Pears, De Kuyper Strawberry, Färska Jordgubbar, Lime, Sockerlag, Sprite
Absoluts Päron Vodka, Midori, Piggelinglass, Sprite
Soda Pop
Bacardi Carta Blanca, Mynta, Lime, Råsocker, Sodavatten. Kan även väljas med färska Jordgubbar/Hallon/Blåbär/Passionsfrukt
Absolut Pears, Midori, Bols Blue, Färskpressad Citron, Sockerlag, Sprite
Raspberry Fudge Absolut Vanilj, De kuyper Butterscotch, Färska Hallon, Färskpressad Citron, Sockerlag
Mojito
Averna Sour Averna, Färskpressad Citron, Sockerlag, Cola
Frangelico Sour Frangelico (Hasselnötslikör), Färskpressad citron, Sockerlag, Äggvita
Kahula Sour Kahula, Färskpressad Citron, Sockerlag, Äggvita
5cl 135:Miss Pink De Kuyper Raspberry, Barefoot Rose, Färska Hallon, Sprite
Aperol Spritz Prosecco, Aperol, Apelsinskiva, Sodavatten
5cl 145:Frozen Daquri Bacardi Carta Blanca, Färskpressad Lime, Sockerlag. Kan väljas med färska Jordgubbar/Hallon/Blåbär
Frozen Margarita Corralejo Repo, Cointreau, Agave Syrup, Färskpressad Lime, Sockerlag
Snacks Rotfruktschips
Barnmeny
Morot, mandelpotatis, palsternacka, rödbetor, gräslöksdip.
45:-
Chilirostade nötter
55:-
Ost & Chark
99:-
Crostini med tapenad
59:-
Ryggbiff
Med pommes och bea.
135:-
Hamburgare
75:-
Pasta Bolognese
85:-
Med pommes.
Thoméegränd 20, 831 34 Östersund Telefon: 063-51 16 00, E-post: info@gamlateatern.se www.gamlateatern.se