GREEN EGG BARBECUE BUFFET
Voor gezelschappen vanaf 30 personen verzorgen wij graag een Green Egg barbecue buffet. Onze Green Egg barbecues worden voor jullie diner aangestoken en onze Chef-kok bereidt live een smaakvol diner met verschillende voor- en hoofdgerechten.
Dit buffet bestaat uit diverse koude en warme gerechten. Wij serveren een vaste selectie koude gerechten en dessert welke naar uw wens uit te breiden is. Bij de warme gerechten heeft u keuze uit drie verschillende selecties. U kunt kieze uit luxe, deluxe en superior.
KOUDE GERECHTEN
• Saladebar
• Brood met boter en diverse dips
• Coleslaw
• Aardappelsalade
WARME GERECHTEN
• Pastasalade
• Charcuterie
• Rillette van zalm
Luxe à » 60 Deluxe » € 68 Superior » € 83
•Gamba spies
•Kipsaté
•Kalfsstaartstuk Smoked
Brisket
•Truffel gnocchi
•Gegrilde groenten
•Geroosterde Roseval
DESSERT
•Tonijnsteak
•Varkenshaas
•Rib-eye
•Gamba
•Gegrilde groenten
•Geroosterde Roseval
•IJshoorntje met schepijs geserveerd vanuit een ijscokar
KOUDE UITBREIDINGEN
Sashimi van tonijn of zalm » € 10
Spicy krabsalade » € 13
Pastrami met groentesalade » € 4
Garnalensalade » € 8
•Zeebaars in zoutkorst
•Runderhaas
•Papillot van Tarbot
•Pulled pork
•Gegrilde groenten
•Geroosterde Roseval
WARME UITBREIDINGEN
Kreeft (per stuk) » € 43
Scampi giganti (per stuk) » € 23
Lamsrack (per 10 personen) » € 59
Cote de boeuf (per 6 personen) » € 140
Brisket (per 75 personen) » € 375
