Etihad Towers July'13 Arabic

‫‪/ 64‬‬

‫رحلة يوم واحد‪ ،‬بـ ‪ 5‬طرق تأخذك بجولة حول‬ ‫العامل‪ ..‬يف فندق جمريا أبراج االحتاد‬ ‫استمتع باإلطاللة اآلسرة‪..‬‬ ‫متتلك مدينة اأبوظبي املطلة على �صاحل اخلليج العربي اإطاللة بحرية رائعة حتب�س الأنفا�س‪ ،‬كما اأن الت�صميم الداخلي املميز للغاية لفندق‬ ‫جمريا اأبراج الحتاد ل تدانيها روعة اإل هذه الإطاللة الطبيعية‪ ..‬وت�صم ردهات الفندق حتف ًا مت جمعها من اأرقى الأماكن من جميع اأنحاء‬ ‫العامل‪ ،‬حيث جرى اختيار كل �صيء بدقة ووفق اأعلى م�صتويات اجلودة والفخامة بدء ًا من مناديل الكتان الإيطالية و�صو ًل اإىل خ�صب �صي�صل‬ ‫املتحجر النادر الذي يزين ردهات امل�صعد‪.‬‬

‫دلل نفسك‪..‬‬ ‫ا�صتمتع بطقو�س ال�صتحمام املغربية امللكية املفعمة بالراحة فـي “تاليز �صبا”‪ .‬فقد ا�صتهر ال�صابون املغربي الأ�صود على مدى قرون مبزاياه‬ ‫من حيث تنقية الب�صرة وتنظيفها من ال�صوائب؛ و�صقلها وتق�صري ها با�صتخدام القفاز التقليدي‪ ،‬ثم ترطيبها من خالل و�صع ما�صك مغذ‬ ‫لب�صرة اجل�صم‪ .‬وينتهي العالج مب�صاج ملدة �صاعة كاملة مت ت�صميمه خ�صي�ص ًا لتهدئة وا�صرتخاء ع�صالت اجل�صم‪.‬‬

‫انعمي بيدين مثاليتني‬

‫أظافرك الهتمام م�صتخدمة الأ�صلوب الفرن�صي الكال�صيكي هذه املرة فـي �صالون التجميل “اآ�س‪.‬تي‪ ”.‬الفاخر كي تنعمني‬ ‫امنحي يديك وا‬ ‫ِ‬ ‫باإطاللة رائعة وطبق ًا لآخر توجهات املو�صة‪ .‬ويج�صد هذا الأ�صلوب الأناقة الباري�صية البعيدة عن التكلف‪ ،‬وتعترب الأظافر ذات الأطراف‬ ‫البي�صاء اخليار الأمثل لإطاللة طبيعية عفوية اأنيقة‪ ،‬كما ميكن اإ�صافة طبقة براقة للم�صة متميزة تتناغم واأجواء ال�صيف املفعمة باحلركة‪.‬‬ ‫والن�صاط‪.‬‬

‫عشاء فاخر‪ ..‬من املأكوالت البحرية‬ ‫ت�صتهر كندا باأطباقها املذهلة من املاأكولت البحرية‪ ،‬و ُيعد الكركند من الأطباق الأكرث �صهرة فـي كافة اأنحاء العامل‪ ..‬تف�صل بزيارة مطعم‬ ‫“النهام” لتناول اأ�صهى اأطباق الكركند الكندي الذي يتم حت�صريه بعناية تامة ويقدم مع اأطباق جانبية فاخرة تتوافق ومذاق الطبق‬ ‫الرئي�صي‪ ،‬ميكنك الختيار من �صمن ت�صكيلة متنوعة مبا فـي ذلك البطاطا املهرو�صة مع الكماأة‪ ،‬والغراتان مع الكرف�س‪ ،‬اإنها اأطباق �صهية‬ ‫للغاية‪.‬‬

‫خلطة سرية‪ ..‬لتجربة متفردة‬ ‫توفر الردهة الآ�صرة فـي فندق جمريا اأبراج الحتاد اأجواء هادئة مثالية لتناول القهوة بف�صل اخللطة اخلا�صة بالفندق والتي حتتوي على‬ ‫مزيج ا�صتثنائي من التوابل‪ ..‬خلطة اأ�صيلة تعد الأبرز على الإطالق‪ .‬ولن نقوم بالك�صف عن جميع مكونات هذه اخللطة (التي قام باإعدادها‬ ‫ال�صيف الأملاين الفون�س �صوبيك احلا�صل على جنمة مي�صالن)‪ ،‬وهي حتتوي على اأجود اأنواع الهيل الهندي الذي يتميز بنكهات وا�صحة‪.‬‬

‫العدد الثالث ‪2013 /‬‬

It takes years to become a real Barista.

But there is a shorter route.

Every Barista has their secret. What will be yours? www.nespresso.com/maestria

‫‪/ 62‬‬ ‫أفضل طريقة لصنع أفضل‬ ‫فنجان شاي‬ ‫بني ‪ 90‬و‪ 95‬درجة مئوية‪،‬‬ ‫وإن زادت عن ذلك فقد يحرتق‬ ‫الشاي”‪.‬‬ ‫غلي الشاي على‬ ‫“وتختلف فرتة ّ‬ ‫اختالف أصنافه‪ ،‬لذلك يجب دائمًا‬ ‫االلتزام بالتعليمات املدونة على‬ ‫العبوة‪ .‬وعندما يصبح الشاي‬ ‫جاهزًا أخرج األوراق من الغالية‬ ‫حتى ال تتغري نكهته مع مرور‬ ‫الوقت‪ ،‬وال تنسى أن ألدوات‬ ‫حتضري وتقدمي الشاي أهمية‬ ‫كبرية‪ ،‬بداية من الغالية العازلة‬ ‫للحرارة وحتى شكل ونوعية‬ ‫األقداح التي يقدم فـيها‪ ،‬إذ‬ ‫يجب أن تكون من البورسلني‬ ‫وفـي شكل دائري مفتوح من‬ ‫األعلى حتى تربز نكهات الشاي‬ ‫وروائحه العطرة على اختالفها‬ ‫بأفضل شكل ممكن‪ ،‬لكي‬ ‫يستمتع الشارب بعبقه اآلسر‬ ‫ويخترب نكهاته املبتكرة‪ ..‬إنه‬ ‫جزء ال يتجزأ من جتربة التذوق‬ ‫املدهشة التي مير بها عاشق‬ ‫الشاي‪”.‬‬

‫“ماثيو ديلني”‪ ،‬مدير شركة‬ ‫‪ TWG‬للمشروبات‪.‬‬

‫« �صركة ‪ TWG Tea‬هي املورد احل�صري‬ ‫لل�صاي فـي فندق جمريا اأبراج الحتاد‪،‬‬ ‫حيث ميكن جتربة اأكرث من ‪� 100‬صنف من‬ ‫اأنواع ال�صاي املختلفة فـي غرف ومطاعم‬ ‫وحانات و�صالونات ومتاجر الفندق‪.‬‬ ‫العدد الثالث ‪2013 /‬‬

‫فـي بع�س الأحيان اأن اأخربك عن م�صدر اأحد اأ�صناف‬ ‫ال�صاي مبجرد تذوقه‪ ،‬وي�صيف‪ ،‬تختلف خ�صائ�س ال�صاي‬ ‫ح�صب املكان الذي زرع فـيه‪ ،‬وبالطبع نحن منتلك القدرة‬ ‫على الو�صول اإىل اأف�صل الأ�صناف‪ ،‬كال�صاي القادم من‬ ‫هاواي مث ًال والذي يتفرد بنكهة قوية ومتميزة لأنه يزرع‬ ‫فـي تربة بركانية‪ ،‬ويعترب م�صتوى اخلربة الذي تنفرد به‬ ‫‪ TWG Tea‬عالمة فارقة عن اأي �صركة اأخرى‪.‬‬ ‫ولكن‪ ،‬ما هي النكهات التي يطلبها ع�صاق ال�صاي فـي‬ ‫ال�صرق الأو�صط؟ وهل يقبلون على اأنواع اأخرى غري‬ ‫التوليفة التقليدية املحتوية على النعناع؟‬ ‫بالطبع‪ ،‬فالعديد من عمالئنا يحبون توليفات ال�صاي‬ ‫العاملية‪ ،‬كما يتحلون بع�صق خا�س لكت�صاف كل ما هو‬ ‫جديد‪ .‬اإنهم يتميزون عادة بحا�صة تذوق رفـيعة نقوم نحن‬ ‫مب�صاعدتهم على اكت�صاف ما ير�صيها من نكهات جديدة‪.‬‬ ‫وتعد توليفة “�ش�كورا �ش�كورا” التي مت طرحها موؤخر ًا‬ ‫واحدة من تلك النكهات واأحد اأكرث اأ�صناف ال�صاي التي‬ ‫اأنتجتها ال�صركة رواج ًا‪ ،‬اإذ يحظى هذا اخلليط املعطر‬ ‫من اأزهار كرز “كيوتو” وال�صاي الأخ�صر ال�صيني ب�صعبية‬ ‫ل ي�صاهيها اأي �صراب اآخر فـي بهو فندق جمري ًا اأبراج‬ ‫الحتاد‪ ،‬ف�ص ًال عن كونه ال�صراب املف�صل لدى رواد‬ ‫ال�صالون اأي�ص ًا‪.‬‬ ‫وبالطبع ل يخفى على اأحد اأن ملنطقة ال�صرق الأو�صط‬ ‫نكهاتها وعطورها املميزة‪ ،‬وهي احلقيقة التي مل تغب عن‬ ‫بال باحثي �صركة ‪ TWG Tea‬مرهفـي احلوا�س‪ ،‬وعن ذلك‬ ‫يقول “ديلني”‪ :‬قمنا باإنتاج عدد من التوليفات املخ�ص�صة‬ ‫لهذه املنطقة وامل�صتوحاة من مكوناتها املحلية ك�صاي‬ ‫التوابل “ريد اأوف اأرابيا”‪ ،‬و�صاي “ليل العود” اللذين‬ ‫قمنا بطرحهما فـي اأ�صواق الإمارات خالل �صهر رم�صان‬ ‫املا�صي‪ ،‬حيث يتميز �صاي “ليل العود” بقوة مذاقه‬ ‫ورائحته العبقة التي جعلت منه اأف�صل م�صروب ميكن‬ ‫تقدميه فـي امل�صاء‪.‬‬

‫فـي اأبراج الحتاد يعد �صاي رويال املغربي ال�صاي اليومي‬ ‫املف�صل‪ ،‬اإذ متثل توليفته من ال�صاي الأخ�صر مع النعناع‬ ‫الربي مزيج ًا يعرب اأف�صل تعبري عن روح ال�صرق الأو�صط‬ ‫واآ�صيا مبا يحويه من اإ�صافات من امل�صك و�صمغ املر‬ ‫والعنرب والعود‪.‬‬ ‫وي�صفـي كرم ال�صيافة العربي طابعه اخلا�س على تقليد‬ ‫احت�صاء �صاي ما بعد الظهرية‪ ،‬اإذ ل ميكن لأحد اأن ينكر‬ ‫متعة جل�صات الأحبة والأ�صدقاء لتبادل الأخبار والآراء‬ ‫والطرائف حول اإبريق من ال�صاي ال�صاخن‪ .‬ولي�س “ديلني”‬ ‫بغريب عن التاأثري املهدئ لهذه امل�صروب العريق‪ ،‬وعن هذا‬ ‫يقول‪ :‬يوجد �صنف منا�صب من ال�صاي لكل اأوقات اليوم‪،‬‬ ‫فهناك ما ينا�صب فرتة ال�صباح‪ ،‬كال�صاي الإفريقي الأ�صود‬ ‫الآتي من رواندا واملميز بقوة مذاقه وخلوه من الإ�صافات‪،‬‬ ‫ثم يوجد ال�صاي الأخ�صر املنا�صب لفرتة الظهرية مبا يحتوي‬ ‫عليه من مل�صة رقيقة من البابوجن املهدئ لالأع�صاب‪ ،‬ولدينا‬ ‫اأي�ص ًا �صاي اإيرل غراي املمزوج بال�صوكولتة لفرتة الع�صر‪،‬‬ ‫اأما فـي امل�صاء فـيمكن تناول ال�صاي الأبي�س اخلفـيف‬ ‫لال�صتمتاع بتاأثريه املنع�س‪ ،‬اأو ال�صاي الأ�صود املطعم بالتوابل‬ ‫العطرية من اأجل الليايل ال�صاهرة‪.‬‬ ‫وفـي جمتمع يدرك جيد ًا قيمة الوقت‪ ،‬ي�صبح التاأثري‬ ‫املهدئ لل�صاي �صلعة ثمينة لها قيمة ل ت�صاهى مقارنة‬ ‫باأي �صكل اأو توليفة اخرى‪ ،‬ويحتفظ ال�صاي دائم ًا بقدرته‬ ‫الفريدة على ت�صفـية الذهن واإ�صفاء متعة خا�صة ل تن�صى‬ ‫على جل�صات ال�صمر‪.‬‬ ‫وكما كان اأباطرة ال�صني فـي الأزمنة ال�صحيقة‪ ،‬اأ�صبح‬ ‫بو�صع ع�صاق ال�صاي الآن اأن ينعموا ب�صرب اأجود اأ�صناف‬ ‫ال�صاي‪ ،‬وال�صتمتاع بهذه التجربة املذاقية ال�صتثنائية‬ ‫منقطعة النظري‪.‬‬

‫‪/ 61‬‬

‫“كان الشاي األصفر‪ ..‬يقدم بشكل حصري مللوك‬ ‫الصني‪ ،‬لكننا اآلن فـي شاي ‪ TWG Tea‬نقدمه‬ ‫للعامل أجمع‪”.‬‬

‫إقليم‬

‫�شي�شوان ال�شيني ال�شهري بوعورة‬ ‫اأرا�شيه يعترب املوطن الأهم لأحد‬ ‫اأندر واأثمن الكنوز املذاقية فـي‬ ‫العامل اأجمع‪ ،‬بالطبع ما اأق�صده هنا هو ال�صاي الأ�صفر‪،‬‬ ‫فعلى �صفوح اأحد جبال ذلك الإقليم ال�صاهقة تنمو‬ ‫�صجريات هذا ال�صاي الثمني على مر ف�صول العام‪ ،‬كما‬ ‫كانت تفعل بال�صبط منذ زمن اأباطرة ال�صني‪.‬‬ ‫وعندما ياأتي موعد القطاف‪ ،‬ي�صارع جامعو ال�صاي‪ ،‬اإذ ل‬ ‫يكون اأمامهم اإل ‪� 24‬صاعة فقط لقطف براعم ال�صاي‪ ،‬ثم‬ ‫جتفـيفها وتخمريها‪ ،‬لتنتج فـي النهاية ب�صعة كيلوغرامات‬ ‫فقط من ال�صاي الثمني الذي يتحول بعد غليه فـي املاء‬ ‫اإىل اإك�صري �صاحر ميتاز بخفة وحالوة جعلت منه �صراب ًا‬ ‫ح�صري ًا جرت العادة األ يقدم اإل مللوك ال�صني‪ ،‬لكنه‬ ‫اأ�صبح الآن فـي متناول اجلميع على م�صتوى العامل‪.‬‬ ‫�صركة ‪ ،TWG Tea‬تعد اأوىل عالمات ال�صاي الفاخر‬ ‫واملطلة على العامل من اآ�صيا‪ ،‬التي بت�صدير هذا الكنز‬ ‫الذهبي الآتي من جبال �صي�صوان البعيدة‪ ،‬ففـي �صالوناتها‬ ‫ومتاجرها الفاخرة التي تنت�صر فـي اأركان العامل الأربع‪،‬‬ ‫تقدم ال�صاي الأ�صفر اإىل ع�صاقه عرب طقو�س عريقة‬

‫ت�صفـي املزيد من الفخامة والرقي على التجربة املذاقية‬ ‫الرائعة لهذا ال�صاي الثمني‪.‬‬ ‫وللح�صول على جتربة اأكرث متيز ًا‪ ،‬مت خلط براعم ال�صاي‬ ‫الأ�صفر بذهب من عيار ‪ 24‬قرياط ً� لي�أتيكم بتوليفة‬ ‫مبتكرة‪ ،‬ويباع الكيلوغرام الواحد منها بـ ‪ 24.140‬درهم ًا‬ ‫اإماراتي ًا‪.‬‬ ‫وفـي هذا قالت ال�صيدة “مرياندا بارنز”‪ ،‬الع�صو املوؤ�ص�س‬ ‫ل�شركة ‪ TWG Tea‬من مقرها فـي �صنغافورة‪ :‬تقوم فل�صفة‬ ‫التميز التي تنتهجها �صركة ‪ TWG Tea‬على تقدمي اأجود‬ ‫اأنواع ال�صاي فـي العامل ب�صكل مبا�صر من حدائقها الأ�صلية‪،‬‬ ‫م�صيفة‪ :‬لدينا اأكرب قائمة من اأ�صناف ال�صاي فـي العامل‪،‬‬ ‫حيث حتتوي على ‪� 800‬صنف من ال�صاي اخلال�س املنتج‬ ‫فـي حدائقنا‪ ،‬ف�ص ًال عن التوليفات املنتقاة ح�صري ًا من‬ ‫بع�س اأجود مزارع ال�صاي الفاخر فـي العامل”‪.‬‬ ‫تتواجد هذه املزارع فـي اأكرث من ‪ 38‬دولة تغطي مناطق‬ ‫زراعة ال�صاي الرئي�صية فـي كل من اآ�صيا واإفريقيا‪ ،‬اإىل‬ ‫جانب بع�س املناطق التي مل نعتد منها اإنتاج ال�صاي مثل‬ ‫الأرجنتني واإيران وتركيا‪.‬‬ ‫ومتتاز قائمة ال�صاي التي تقدمها ‪ TWG Tea‬بجودة‬ ‫منقطعة النظري‪ ،‬واإىل جانب �صاي دارجيلينغ الآتي‬ ‫من الوادي الربتقايل فـي الهند‪ ،‬واأوراق �صاي رويبو�س‬ ‫ال�صافـية من جنوب اإفريقيا‪ ،‬جند اأي�ص ًا ت�صكيلة من‬ ‫التوليفات املمزوجة من اأجود املكونات الآتية من جميع‬ ‫بقاع العامل‪ ،‬وهذا ما اأ�صارت اإليه “مرياندا” قائلة‪،‬‬ ‫“يقوم فريقنا من مبتكري توليفات ال�صاي بقيادة الع�صو‬ ‫املوؤ�ص�س ورئي�س �صركة ‪ ،TWG Tea‬ال�صيد طه بوقديب‪،‬‬ ‫بال�صفر املتوا�صل لختبار النكهات والروائح والأحا�صي�س‬ ‫وال�صيحات املختلفة فـي جميع اأنحاء العامل‪ ،‬وتابعت‬ ‫قائلة‪ :‬يتم ابتكار توليفاتنا الفاخرة با�صتخدام اف�صل‬ ‫اأنواع الزهور والفواكه والتوابل رائحة‪ ،‬لنقدم منتجاتنا‬ ‫الرائعة ذات النكهات املتوازنة للغاية ك�صاي اإيرل غراي‬ ‫بالربغموت من �صقلية‪ ،‬و�صاي الالفندر من فرن�صا‪ ،‬و�صاي‬ ‫النعناع من املغرب‪ ،‬وهي اأ�صناف مت انتقاء جميع مكوناتها‬ ‫خ�صي�ص ًا ملا تتمتع به من نقاء منقطع النظري‪.‬‬ ‫تقول “مرياندا‪ :‬ي�صارك فريق من الذواقة ومبتكرو‬ ‫التوليفات لدينا ب�صكل فعال فـي جميع مراحل ابتكار‬ ‫اأ�صناف ال�صاي التي ننتجها‪ ،‬ويت�صمن ذلك اختيار‬ ‫املزرعة وعالقتنا ب�صاحبها‪ ،‬اإ�صافة اإىل طريقة جمع‬ ‫ومعاجلة اأوراق ال�صاي واختيار اأف�صل موا�صم احل�صاد‬ ‫والتعبئة والتغليف‪ ،‬بل ويتولون لبع�س الأ�صناف خلط‬ ‫ال�صاي بت�صكيلة ل ح�صر لها من الزهور واأنواع الفواكه‬ ‫والتوابل‪.‬‬ ‫ويطوف ذواقة ‪ TWG Tea‬م�صارق الأر�س ومغاربها لزيارة‬ ‫مزارع ال�صاي املختلفة بغر�س التاأكد من جودة ون�صارة‬ ‫املحا�صيل التي مت انتقاوؤها بعناية فائقة‪ ،‬هذه العالقة‬ ‫الوثيقة مبالك املزارع منحت ال�صركة قدرة فريدة على‬ ‫الو�صول اإىل بع�س اأكرث حما�صيل العامل جودة ومتيز ًا‪.‬‬ ‫وبالإ�صافة اإىل ال�صاي ال�صيني الأ�صفر‪ ،‬اأ�صبح بو�صع‬ ‫حمبي منتجات ‪ TWG Tea‬ال�صتمتاع اأي�ص ًا بتذوق توليفات‬ ‫“ين زين” اليابانية امل�صنوعة من اأندر واأرق اأنواع ال�صاي‬ ‫الأبي�س‪ ،‬وكذلك �صاي “غيوكورو” الإمرباطوري وهو واحد‬ ‫من اأنواع ال�صاي الأخ�صر التي مل يحدث اأن ُ�صدر خارج‬ ‫اليابان من قبل‪ ،‬والأهم اأنه ل يوجد من ال�صاي الأبي�س اإل ‪8‬‬ ‫كيلوغرامات فقط فـي العامل باأ�صره‪.‬‬ ‫“ماثيو ديلني”‪ ،‬مدير ق�صم اإنتاج امل�صروبات فـي �صركة‬ ‫‪ TWG Tea‬يقف على اخلطوط الأمامية لتجربة دخول‬ ‫ال�صركة اإىل اأ�صواق منطقة ال�صرق الأو�صط‪ ،‬ومع خربته‬ ‫الطويلة فـي عامل اأ�صناف ال�صاي الفاخرة‪ ،‬يعد ال�صخ�س‬ ‫الأكرث قدرة على تكييف منتجات ال�صركة ح�صب متطلبات‬ ‫الأ�صواق املحلية‪ ،‬اإذ ميلك “ديلني” خربة لي�س لها مثيل‬ ‫فـي هذا املجال‪.‬‬ ‫ويعلق “ديلني” مبت�صم ًا فـي معر�س حديثه اأثناء احت�صائنا‬ ‫معه ال�صاي فـي �صالون ‪ TWG Tea‬فـي دبي مول‪ :‬ميكنني‬

‫‪/ 60‬‬

‫فنجان‬ ‫شاي‬ ‫للذواقة‬

‫العدد الثالث ‪2013 /‬‬

‫‪ TWG Tea‬جتول العامل بحثًا‬ ‫عن أجود توليفات الشاي‪..‬‬ ‫وجملتنا تستمتع برشفه!‬

‫‪/ 59‬‬ ‫مسكنك‬ ‫املثايل‬ ‫لإلجازات‬ ‫فندق جمريا أبراج االحتاد‪..‬‬ ‫خصومات حصرية ملقيمي دول‬ ‫جملس التعاون اخلليجي‬

‫اإذا كنت مقيم ًا يف دول جمل�س التعاون اخلليجي وتبحث عن مكان‬ ‫مميز لق�ضاء اإجازة رائعة‪ ،‬فاإن فندق جمريا اأبراج االحتاد وجهتك‬ ‫املن�ضودة حتم ًا‪ ..‬اإنه مالذ عائلي تغمره الراحة واالألفة‪ ،‬ويتيح لك‬ ‫جتربة اآ�ضرة مع باقة “االأناقة والبهجة”‪ ،‬وهي جمموعة اأن�ضطة تتيح‬ ‫لك ا�ضتك�ضاف عا�ضمة االإمارات‪ ..‬مدينة اأبوظبي‪.‬‬ ‫يقدم هذا العر�س املخ�ض�س ملقيمي دول جمل�س التعاون اخلليجي‬ ‫خ�ضم ًا قدره ‪ 10‬باملئة على جميع الغرف وي�ضمل اخل�ضم اأي�ض ًا وجبة‬ ‫الفطور‪ ،‬باالإ�ضافة اإىل دخول جماين اإىل �ضرفة االإطاللة ‪ ،300‬املعلم‬ ‫االأعلى واالأكرث جذب ًا للزوار فـي مدينة اأبوظبي والذي يتيح م�ضهد ًا‬ ‫بانورامي ًا اآ�ضر ًا على املدينة واخلليج العربي‪.‬‬ ‫وت�ضمل الباقة اأي�ض ًا خدمة حافلة تقوم بنقل الزوار جمان ًا من واإىل‬ ‫“يا�س ووترورلد” وعامل فـرياري‪ ..‬وهما وجهتان مثاليتان لع�ضاق‬ ‫املغامرة والت�ضويق من االأطفال‪ .‬اأما اإذا كنت تبحث عن عطلة مفعمة‬ ‫بالراحة واال�ضرتخاء‪ ،‬فا�ضتمتع بباقة ال�ضيف “تالي�س” امل�ضممة‬ ‫خ�ضي�ض ًا للمقيمني بدول جمل�س التعاون اخلليجي؛ فعندما يقوم‬ ‫ال�ضيف بحجز ‪ 90‬دقيقة من م�ضاج تالي�س الفاخر(ب�ضعر ‪620‬‬ ‫درهم ًا) يح�ضل على ‪ 15‬دقيقة م�ضاج للكتفـني والراأ�س جمان ًا‪.‬‬ ‫الباقتان ت�ضريان لغاية ‪� 15‬ضبتمرب ‪ ،2013‬با�ضتثناء �ضهر رم�ضان‬ ‫الكرمي‪.‬‬ ‫« «ملزيد من التفا�ضيل‪ ،‬يرجى زيارة ‪JADinfo@jumeirah.com‬‬ ‫اأو االت�ضال مع ‪jumeirah.com « +971 2 811 5555‬‬

‫* تتوفر باقة ال�ضيف «تالي�س» املخ�ض�ضة للمقيمني بدول جمل�س‬ ‫التعاون اخلليجي من االأحد اإىل اخلمي�س‪ ،‬وال ت�ضمل اأيام العطل‬ ‫الر�ضمية‪ .‬تطبق ال�ضروط واالأحكام على الباقتني‪.‬‬ ‫ال�ضفحة املقابلة‪ :‬الردهة فـي فندق جمريا اأبراج االحتاد‬ ‫هذه ال�ضفحة‪ ،‬من االأعلى‪ :‬منظار على �ضرفة االإطاللة فـي ‪300‬؛‬ ‫تالي�س �ضبا؛ جتربة الع�ضاء على �ضرفة االإطاللة ‪( 300‬من الي�ضار)؛‬ ‫جناح امللكة تاور كوين» فـي فندق جمريا اأبراج االحتاد‬

‫‪/ 58‬‬

‫سكن‬

‫العدد الثالث ‪2013 /‬‬

‫‪/ 57‬‬

‫على من يسافر لزيارة فـيجي أن يخلع‬ ‫ساعته وينسى الوقت متامًا”‬

‫مث ًال‪ ،‬فبلدينا يقعان فـي املحيط الهادي‪ ،‬لذا تعد الدولتان‬ ‫جارتان من الناحية العملية‪ ،‬ولكن اأ�سرتاليا دولة اأقدم من‬ ‫دولتنا‪ ،‬لذا نتبادل الآراء مع �سفارتها فـي امل�سائل املهمة‪.‬‬ ‫متتلك �سفارتنا طاقم عمل ب�سيط‪ ،‬اإذ يوجد فـي‬ ‫ال�سفارة �سبعة موظفـني فقط‪ ،‬ونحن ن�سكل فريق ًا‬ ‫مرتابط ًا‪ ،‬كما اأنني اأ�ستمتع ب�سدة بالعمل مع �سيادة‬ ‫ال�سفـري‪ ،‬ال�سيد روبن ناير‪ ،‬فهو �سخ�ص فـي منتهى‬ ‫التوا�سع‪ ،‬رغم اأنه يتمتع بقدر وا�سع من اخلربة‪.‬‬ ‫تبعد فـيجي م�سافة كبرية جد ًا عن الإمارات‪ ،‬اإذ‬ ‫ت�ستغرق الرحلة اإليها ‪� 17‬ساعة بالطائرة‪� .‬سعب فـيجي‬ ‫�سعب يت�سف باملرح ويقع النا�ص فـي حبه ب�سهولة كبرية‪،‬‬ ‫لهذا ترتفع لدينا ن�سبة ال�سائحني الذين يعودون مرة‬ ‫اأخرى لزيارة بلدنا‪ .‬على من يذهب لزيارة فـيجي اأن يخلع‬ ‫�ساعته ويغلق هاتفه اجلوال‪ ،‬واأن ي�سعهما فـي حقيبته‬ ‫وين�سى اأمرهما متام ًا‪ ،‬فنحن نرغب باأن ي�سعر زوارنا‬ ‫باأنهم يتواجدون فـي بيتهم الثاين ولي�سوا جمرد �سائحني‪.‬‬ ‫عني‬ ‫اأعمل فـي �سفارة فـيجي منذ عام ‪ ،2012‬وقد ّ‬ ‫ال�سفـري بعد فرتة وجيزة من بداية عملي‪ ،‬ومت افتتاح‬ ‫املكتب بعد �سهرين من و�سوله‪ ،‬وقمنا حينذاك بتجهيز‬ ‫املكتب خالل اأ�سهر ال�سيف‪ ،‬وكانت تلك فرتة ع�سيبة‬ ‫جد ًا‪ ،‬فعندما و�سلت اإىل هنا‪ ،‬مل يكن املكتب اإل م�ساحة‬ ‫خاوية حماطة بـ ‪ 4‬جدران‪ ،‬وكانت اأمامنا مهمة فـي غاية‬ ‫ال�شعوبة‪.‬‬ ‫اإننا حمظوظون لتواجد مكتبنا فـي اأبراج الحتاد‪،‬‬ ‫فمن الرائع اأن يعمل املرء داخل واحد من اأ�سهر معامل‬ ‫اإمارة اأبوظبي‪ ،‬وهنا �سيتم اأي�س ًا افتتاح ال�سفارة الفرن�سية‬ ‫قريب ًا‪.‬‬ ‫هناك الكثري من الأ�سياء التي اأحبها فـي منطقة‬ ‫ال�سرق الأو�سط‪ ،‬ويتيح ّ‬ ‫يل عملي فر�سة لل�سفر وم�ساهدة‬ ‫بلدان جديدة وهو اأمر يعد فـي حد ذاته ميزة مده�سة‪،‬‬ ‫لأنني كنت اأ�سمع فـي املا�سي عن تلك الأماكن من اأ�سرتي‬ ‫واأ�سدقائي‪ ،‬اإمنا الآن ف�سار بو�سعي اأن اأراها بنف�سي‪.‬‬ ‫مل اأزر الإمارات قبل جميئي للعمل فـيها‪ ،‬ولهذا ل‬ ‫يزال اأمامي الكثري لأتعلمه عن ثقافتها وتقاليد العامل‬ ‫العربي وعاداته واأحاول قدر ا�ستطاعتي اأن اأفهم اأ�سلوب‬ ‫احلياة وثقافة اأبناء الدولة والطريقة التي يعملون بها‪،‬‬ ‫ليكون ذلك اأ�سا�س ًا ن�سكل عليه منهج عملنا‪ ،‬ولهذا من‬ ‫املهم جد ًا اأن يتحلى املرء باملرونة والتفهم‪.‬‬ ‫ال�صورة» فاني�سا اأرنولد‬

‫« اتخذ لك مكتب ًا فـي اأبراج الحتاد‪ .‬لال�ستف�سار عن‬ ‫تاأجري املكاتب‪ ،‬ات�سل على ‪»8003844238‬‬

‫‪/ 56‬‬

‫يوم‬ ‫يف حياة‬ ‫إموسي راكاي‬

‫"أنا أول سكرتري لسفارة فـيجي يف‬ ‫دولة اإلمارات العربية املتحدة”‪.‬‬ ‫تتكون اجلالية الفـيجية من قرابة الـ ‪� 300‬شخ�ص‪ .‬قد‬ ‫يبدو هذا الرقم �سئي ًال‪ ،‬ولكن عند النظر اإىل تعداد �سكان‬ ‫فـيجي البالغ حوايل مليون ن�سمة‪� ،‬سندرك ملاذا ميثل هذا‬ ‫العدد الب�سيط رقم ًا كبري ًا بالن�سبة لنا‪.‬‬ ‫لدينا �سفارات فـي عديد من دول ال�سرق الأو�سط‪،‬‬ ‫فنحن نقوم بخدمة اجلالية الفـيجية فـي كل من الإمارات‪،‬‬ ‫وقطر‪ ،‬والكويت‪ ،‬وعمان‪ ،‬وال�سعودية‪ ،‬وم�سر‪ ،‬والعراق‪،‬‬ ‫والبحرين‪ ،‬اأي اأننا نغطي منطقة ال�سرق الأو�سط‪.‬‬ ‫يختلف كل يوم فـي ال�سفارة عن �سالفه‪ ،‬اإذ يتوجب‬ ‫علي ح�سور العديد من الجتماعات‪ ،‬واإجراء الكثري من‬ ‫ّ‬ ‫الأبحاث‪ ،‬والتحاور مع معارفنا فـي اأرجاء املنطقة‪ ،‬اإنه‬ ‫عمل �ساق ولكنه فـي ذات الوقت ممتع‪.‬‬ ‫ونن�سق مع �سفارات اأخرى‪ ،‬كال�سفارة الأ�سرتالية‬ ‫العدد الثالث ‪2013 /‬‬

‫‪/ 55‬‬

‫اجلمال املربع‬

‫قدم �مل�شمم فـيليب نيجرو تف�شري ً� جديد ً�‬ ‫لو�شاح هريمي�س �حلريري �الأيقوين فـي قطع‬ ‫�لديكور �جلديدة �لتي �أ�شدرتها �لعالمة‬ ‫�شمن جمموعة ‪Les Nécessaires‬‬ ‫‪ d’Hermès‬ل�شيف ‪.2013‬‬ ‫��شتوحيت �لنق�شات �ملوجودة على مقاعد‬ ‫هذه �ملجموعة من �أبعاد وت�شميمات‬ ‫�أو�شحة هريمي�س �ل�شهرية‪ ،‬وتتو�فر مقاعد‬ ‫�ملجموعة بثالثة �رتفاعات خمتلفة متكن‬ ‫�ملرء من ��شتخد�مها فـي �جللو�س �لعر�شي‪،‬‬ ‫�أو كمن�شدة جانبية‪ ،‬وعنها قال نيجرو‪،‬‬ ‫"تفـي�س قطع هذه �ملجموعة باأناقة عفوية‬ ‫رقيقة نابعة من خاماتها �مل�شتوحاة من تر�ث‬ ‫هريمي�س �لعريق"‪hermes.com .‬‬

‫صوت املستقبل‬ ‫نظام ‪ 14 BeoLab‬من “بانغ آند أولفسن” ليس نظامًا صوتيًا‬ ‫عاديًا‪ ،‬بل مقطوعة فنية تخلب القلوب بجمالها‪ ،‬واآلذان‬ ‫بروعة إبداعها‪ ،‬فرغم أن تصميم قطعها قد يبدو بسيطًا‪ ،‬إال‬ ‫أنها سوف تبهرك بقوة ونقاء الصوت الصادر منها‪.‬‬ ‫يتوافق هذا النظام مع أجهزة املسرح املنزيل بجميع‬ ‫أنواعها‪ ،‬حيث تقوم بتحويل الصوت‬ ‫الصادر عن أي نوع من الوسائط إىل‬ ‫جتربة مثرية تغمرك فـي عامل‬ ‫الصوت احمليطي الفريد من “بانغ‬ ‫آند أولفسن”‪ ...‬جربها‪ ،‬وثق بأنك‬ ‫لن ترضى عنها بديالً‪.‬‬ ‫‪bang-olufsen‬‬

‫فريساتشي هوم‪ :‬اجليل اجلديد‬

‫عندما منحت “�إيز�بيال فـري�شات�شي” �مل�شممان‬ ‫�لنيويوركيان “نيقوالي” و”�شاميون ها�س” حرية �بتكار‬ ‫جمموعة من �الأثاثات �خلا�شة ببيت �الأزياء‪ ،‬مل تتوقع‬ ‫هي نف�شها هذه �لنتيجة �ملده�شة!‬ ‫فقدقدم �مل�شممان جمموعة من ‪ 12‬قطعة �شاحرة‬ ‫��شتلهماها من حياة مالكة �لعالمة �ملتاألقة‪ ،‬مبا فـيها من‬ ‫�جللد �الأ�شود �ملر�شع‪ ،‬و�لنحا�س �مل�شلع يدوي �ل�شنع‪،‬‬ ‫و�لعديد من قطع فـري�شات�شي �الأيقونية �الأخرى‪.‬‬ ‫وعن هذ�‪ ،‬قالت “دوناتيال” �أثناء حفل �إطالق �ملجموعة‪،‬‬ ‫“�أنا �شعيدة جد ً� بهذ� �مل�شروع �لت�شميمي �ملتميز‪ ،‬فقد‬ ‫متكن �مل�شممان من جت�شيد روح فـري�شات�شي و�النطالق‬ ‫بنا �إىل �أبعاد غري م�شبوقة‪ ،‬بل �أرى �أن هذ� مبثابة ترجمة‬ ‫جديدة لعالمة فـري�شات�شي”‪versacehome.it.‬‬

‫‪/ 54‬‬

‫عبق الشرق‬ ‫األثاث اللبنانية ندى دبس‬ ‫تصميمات أحدث جمموعاتها‬ ‫التي حتمل اسم "الشرق‬ ‫والشرق"‪ ،‬وهي اجملموعة التي‬ ‫امتزجت فـيها اللمسات العربية‬ ‫األصيلة مع بساطة التصميمات‬ ‫اآلسيوية‪ ،‬كما استخدمت‬ ‫فـي تصنيعها أحدث األساليب‬ ‫التقنية‪ ،‬كالسفع الرملي والليزر‪،‬‬ ‫لتكسبها الطابع العصري‬ ‫املنشود‪ ...‬والنتيجة؟ قطع‬ ‫مريحة فائقة اجلمال‪ ،‬تضفـي‬ ‫على املكان ملسات دافئة‬ ‫مفعمة باألناقة‪.‬‬ ‫‪nadadebs.com‬‬

‫العدد الثالث ‪2013 /‬‬

‫إبداع بال حدود‬

‫طلب توما�س ماير‪� ،‬ملدير �لفني لد�ر �أزياء بوتيغا فـينيتا من‬ ‫�لفنانة نان�شي لورينز �أن تقدم له ثالث م�شاريعهما �مل�شرتكة‬ ‫با�شم �لعالمة‪ ،‬وهي جمموعة من �ل�شناديق �ملزخرفة‬ ‫�ملك�شوة بالف�شة �ملطلية باللون �الأ�شود‪ ،‬و�لباالديوم‪،‬‬ ‫ورقائق �لذهب �ملتموج‪ .‬كان ع�شق لورينز لل�شفر هو م�شدر‬ ‫�الإلهام ور�ء هذه �ملجموعة �ملحدودة �ملكونة من ‪ 25‬قطعة‪،‬‬ ‫فا�شتوحت ت�شميماتها من �لرخام �الإيطايل‪ ،‬وحد�ئق‬ ‫�أ�شجار �لبونز�ي �ليابانية‪ ،‬لتخرج علينا بقطع حتمل‬ ‫�إيحاء�ت من جميع �أنحاء �لعامل‪ ،‬مما يجعلها خري مكان‬ ‫حتتفظي فـيه بتذكار�ت رحالتك‪bottegaveneta.com .‬‬

‫‪/ 53‬‬

‫“لطاملا فتنت بفن التلي اإلماراتي‪ ،‬والساعات الطوال التي تقضيها‬ ‫النساء يف إبداع تلك القطع الفنية الساحرة”‬ ‫جمموعة التلي‬

‫اأكون م�صمم اأزياء اأو اأحد املحددين لجتاهات املو�صة‪،‬‬ ‫ولكنني على دراية جيدة باأحدث ال�صيحات والتوجهات‬ ‫فـي عامل الأزياء‪ ،‬وقد لحظت موؤخر ًا اأن العديد من بيوت‬ ‫الأزياء‪ ،‬والعالمات العاملية �صارت ت�صتقي من مفردات‬ ‫الرتاث والثقافة املحلية لتحاكي الأمناط والأ�صاليب‬ ‫التقليدية فـي الأزياء التي ت�صممها‪.‬‬ ‫لطاملا فتنت بفن التلي الإماراتي‪ ،‬وال�صاعات الطوال‬ ‫التي تق�صيها الن�صاء فـي احلياكة‪ ،‬لكي يبدعن فـي النهاية‬ ‫تلك القطع الفنية ال�صاحرة التي ي�صتخدمنها فـي تزيني‬ ‫مالب�صهن‪ ،‬وهكذا �صار فن التلي م�صدر اإلهامي‪ ،‬باأ�صكاله‬

‫املختلفة والتفا�صيل الدقيقة التي متيز كل جزء منه‪،‬‬ ‫ف�ص ًال عن اخلامات امل�صتخدمة فـي �صناعته‪ ،‬ومن هذا‬ ‫املنطلق‪ ،‬تعاونت فـي هذ امل�صروع مع �صركة “تاي بنغ”‬ ‫ل�صناعة ال�صجاد ذات ال�صهرة العاملية‪ ،‬حيث قدمت لها‬ ‫عر�ص ًا باأن نقوم بالت�صميم والت�صنيع اليدوي لثالث‬ ‫�صجادات حمدودة الإ�صدار‪ ،‬على اأن ت�صتوحى ت�صميماتها‬ ‫من الزخارف والنق�صات التي ميتاز بها فن التلي‬ ‫التقليدي‪ ،‬ومب�صاعدة فريق اخلرباء العاملني فـي‬ ‫اإ�صتوديو الت�صميم اخلا�ش بال�صركة‪ ،‬مت طرح تلك‬ ‫الت�صميمات فـي اأف�صل �صورة‪ ،‬ومتكنا من ابتكار ثالث‬

‫القطع‪� :‬سجاد‪ /‬معلقات جدارية‪ ،2013 ،‬ن�سخة حمدودة الإ�سدار‪.‬‬ ‫الو�سف‪� :‬سوف‪ ،‬قطن‪ ،‬حرير من�سوج يدوياً‪.‬‬ ‫الأبعاد‪ :‬على ح�سب الت�سميم‪.‬‬

‫قطع فنية رائعة جديرة بالقتناء‪ ،‬روت كل قطعة منها‬ ‫ق�صة تربطها �صالت روحية عميقة برتاثنا اخلالد‪ ،‬وفـي‬ ‫نف�ش الوقت‪ ،‬عك�صت املهارة الفائقة واحلرفـية املتقنة التي‬ ‫متثلها �صركة “تاي بنغ”‪.‬‬ ‫متثل القطع التي قمنا بابتكارها جت�صيد ًا حي ًا‬ ‫لفكرة احلوار بني احل�صارات‪ ،‬وتعبري ًا جديد ًا عن لغة‬ ‫الفن العاملية التي جتمعنا بعيد ًا عن اعتبارات اجلن�صية‬ ‫واخللفـية الجتماعية‪.‬‬

‫‪/ 52‬‬ ‫مصباح “العربي”‬

‫دائم ًا اإىل جتربة اخلامات اجلديدة‪ ،‬حتى ولو مل تكن ماألوفة‪ ،‬فاأنا‬ ‫اأ�صعى دائم ًا لأن اأمتيز باجلراأة والختالف‪ ،‬ومن هنا ولدت جمموعة‬ ‫“العربي”‪ ،‬فقد اأتت نتيجة جتربة قمت بها با�صتخدام العقال الذي‬ ‫يرتديه العرب حول روؤو�صهم‪ ،‬لأخرج فـي النهاية بهذه القطع التي‬ ‫تعد الأوىل من نوعها‪،‬والتي تعرب فـي جت�صيد مبتكر غري م�صبوق عن‬ ‫ال�صتخدامات غري املاألوفة لهذه القطعة التقليدية من املالب�ش‪ ،‬وقد‬ ‫تطورت جمموعة “العربي” وحتولت اإىل قطع لالإنارة نتيجة ق�صة‬ ‫ت�صميمية فريدة وجتربة اختبارية مع اخلامات‪ ،‬وا�صتوحيت فكرة‬ ‫م�صباح “العربي” من الفانو�ش‪ ،‬وهو رمز عربي قدمي لالإ�صاءة ل‬ ‫يزال م�صتخدم ًا حتى يومنا هذا فـي امل�صابيح احلديثة التي ت�صاء‬ ‫بها املباين امل�صيدة على الطراز العربي القدمي‪.‬‬ ‫هذه املجموعة املحدودة التي متزج بني اخلامة املبتكرة‬ ‫والأزياء التقليدية والإ�صاءة‪ ،‬هي اأوىل جتاربي فـي عامل ت�صميم‬ ‫امل�صابيح‪.‬‬

‫القطعة‪ :‬م�سباح طاولة‪.‬‬ ‫الو�سف‪:‬هيكل معدين‪ ،‬عقال من ال�سوف‪ ،‬اأ�سالك نحا�سية‪.‬‬ ‫الأبعاد‪� 22 :‬سم (قطر القاعدة) ‪� 70 X‬سم‪.‬‬

‫النخلة‬

‫تزخر دولة الإمارات باأ�صجار النخيل الفاتنة‪� ،‬صواء‬ ‫املزروعة اأو النابتة ب�صكل طبيعي‪ ،‬ويوجد من النخيل‬ ‫�صاللت واأنواع كثرية‪ ،‬بع�صها مثمر والبع�ش الآخر‬ ‫لي�ش كذلك‪ ،‬وقد كانت اأ�صجار النخيل حتيط بي فـي‬ ‫اأيام طفولتي ون�صاأتي‪ ،‬حيث كنت اأرى الرجال يت�صلقونها‬ ‫م�صتخدمني احلبال امل�صنوعة من اخلي�ش لتلقيحها‬ ‫ا�صتعداد ًا ملو�صم الإثمار‪.‬‬ ‫حتيط اأ�صجار النخيل املثمرة مبنزل عائلتي‪ ،‬وتوؤتي‬ ‫ثمارها الطيبة فـي كل مو�صم دون انقطاع‪ ،‬فالنخلة �صجرة‬ ‫كرمية‪ ،‬اإذ اأنها متنحنا الظل والطعام‪ ،‬كما اأنها ت�صفـي‬ ‫مل�صة جمالية على اأرا�صينا‪ ،‬اأي اأنها جت�صد ال�صخ�صية‬ ‫املعطاءة التي متيز مواليد برجي (برج العذراء)‪ ،‬ولكن‬ ‫الغريب فـي الأمر هو اأنني مل اأ�صتوحي فكرة �صماعة املعاطف‬ ‫من ظل اأو ثمار اأو حتى جمال النخلة‪ ،‬بل من م�صاهدتي للعديد من‬ ‫الأغرا�ش التي يتم تعليقها على جذوعها دائم ًا‪ ،‬كالأكيا�ش البال�صتيكية‪،‬‬ ‫واملالب�ش‪ ،‬واملنا�صف‪ ،‬ومن هنا ولدت فكرة ا�صتخدام جذع النخلة ك�صماعة‬ ‫للمعاطف‪.‬‬ ‫وقد �صممت �صماعة النخلة لتمتاز باملرونة‪ ،‬حيث ميكن و�صع اأذرعها‬ ‫حيثما ي�صاء املرء‪ ،‬وعلى الرتفاع الذي ينا�صبه‪.‬‬ ‫القطعة‪� :‬سماعة املعاطف‬ ‫الو�سف‪ :‬خ�سب ال�سنوبر‪ ،‬قاعدة معدنية و�سماعات‬ ‫الأبعاد‪� 35 :‬سم (قطر القاعدة) ‪� 180 X‬سم‬ ‫العدد الثالث ‪2013 /‬‬

‫‪/ 51‬‬

‫املزايدة‬

‫ا�صتلهمت فكرة هذه املن�صدة ال�صغرية من ذكرى قدمية جد ًا تعود اإىل اأيام‬ ‫طفولتي‪ ،‬ففـي تلك الأيام كنت اأرى رجا ًل يجوبون احلي حاملني اأجولة مليئة‬ ‫بالب�صائع التي كانوا يبيعونها لربات البيوت‪ ،‬وكانوا ينادون على ب�صاعتهم‬ ‫بكلمة “ليالم”‪ ،‬وهي كلمة هندية تعني “املزاد”‪ ،‬اأو عملية املزايدة والتفاو�ش‬ ‫على ال�صعر التي كان اأولئك البائعني يخو�صونها مع ربات البيوت‪ ،‬ومن‬ ‫�صورة ذلك اجلوال‪ ،‬وطريقة ا�صتخدامه فـي تلك الأيام‪ ،‬اتتني فكرة من�صدة‬ ‫“املزايدة” التي ي�صتخدم �صطحها العلوي كطاولة‪ ،‬بينما توجد حتتها م�صاحة‬ ‫تخزينية حماطة بالقما�ش املعقود من الأعلى ليخفـي ما يتواجد بداخله‪.‬‬

‫القطعة‪ :‬من�سدة �سغرية‪ ،2012 ،‬منوذج اأويل‪.‬‬ ‫الو�سف‪ :‬خ�سب الدردار‪ ،‬رخام الرتافرتني‪ ،‬ك�سوة من القطن واحلرير‪.‬‬ ‫الأبعاد‪� 70 :‬سم (قطر القاعدة) ‪� 90 X 49 X‬سم (قطر اجلزء العلوي)‬

‫اجلوزاء‬

‫عندما قراأت لأول مرة عن الأبراج‪ ،‬اأدركت اأنني اأعي�ش مع �صخ�صني من‬ ‫اأبناء برج اجلوزاء‪ ،‬واأعني بذلك �صقيقتاي‪ ،‬فكلتيهما من مواليد نف�ش‬ ‫الربج‪ ،‬اإل اأنهما ورغم ذلك متتلكان �صخ�صيتان خمتلفتان متام ًا‪ ،‬اإذ‬ ‫اإن اإحداهما �صاخبة وقوية ومفعمة بالن�صاط‪ ،‬والأخرى خجولة هادئة‬ ‫�صامتة‪ ،‬وهذا ما دعاين اإىل الت�صاوؤل‪ ،‬كيف ميكن ل�صخ�صني من مواليد‬ ‫برج واحد اأن يكونا على هذا القدر من الختالف؟ وعندها اأدركت اأنهما‬ ‫فـي الواقع‪ ،‬لي�صا اإل وجهني لعملة واحدة‪ ،‬وهكذا حتولت اأ�صرتي والبيت‬ ‫الذي ع�صت فـيه اأيام طفولتي اإىل م�صدر اإلهام‬ ‫لكر�صي “اجلوزاء”‪.‬‬ ‫يتميز كر�صي “اجلوزاء بازدواجية الوظيفة‪،‬‬ ‫فهو كر�صي وطاولة فـي اآن واحد‪ ،‬وقد مزج ت�صميمه‬ ‫بني اخلطوط التكوينية اجلريئة واحلادة مع مكونات‬ ‫ناعمة فـي غاية الأناقة‪ ،‬فخ�صب الدردار وم�صند الكر�صي‬ ‫امل�صنوع من الفراء الأمل�ش مينحانه مظهر ًا خطي ًا فـي‬ ‫غاية الن�صيابية‪ ،‬ويتم تعزيز هذا املظهر بلم�صة ناب�صة‬ ‫باحلياة من عامل احليوان‪ ،‬فالفراء البني وخطوط احلمار‬ ‫الوح�صي املوجودة على اخل�صب ت�صتح�صر اإىل الأذهان‬ ‫�صورة احليوانات الربية التي جتوب غابات ال�صافانا‬ ‫الإفريقية‪.‬‬

‫كر�سي‪/‬طاولة‪ ،2010 ،‬منوذج اأويل‪.‬‬ ‫الو�سف‪ :‬خ�سب الدردار‪ ،‬ك�سوة من فراء الن ّمور‪ ،‬مف�سالت من الفولذ املقاوم لل�سداأ‪.‬‬ ‫الأبعاد‪ :‬الكر�سي‪� X42X88 40 :‬سم‪ .‬الطاول‪� 67X33.5X54 :‬سم‪.‬‬

‫‪/ 50‬‬

‫حديث‬ ‫الذكريات‬ ‫يقود املصمم اإلماراتي خالد الشعفار‬ ‫مسرية الريادة يف حقل هندسة الديكور‬ ‫فـي اإلمارات‪ ،‬حيث ميزج اخلامات‬ ‫واألساليب الرتاثية بالتصميمات العصرية‬ ‫الالفتة‪ ،‬ليتحفنا بإبداعاته التي تروي كل‬ ‫قطعة منها قصة فريدة‪ ..‬وفـي هذا‬ ‫اللقاء يتذكر معنا الشعفار بعضًا من‬ ‫قطعه املفضلة‪.‬‬

‫جمموعة‬

‫‪ILLUSION‬‬

‫ا�ستوحيت جمموعة ‪ ILLUSION‬من مفردات احلياة الع�صرية املفعمة‬ ‫باحليوية واملمزوجة بنفحات من تراثي الأ�صيل‪ ،‬وهي جمموعة دائمة‬ ‫التطور‪ ،‬راودتني فكرتها لأول مرة اأثناء اإقامتي بنيوزيلندا فـي بدايات‬ ‫م�صواري‪ ،‬وهي الأيام التي �صريع ًا ما اأدركت خاللها اأنه رغم ا�صتمتاعي‬ ‫بالطبيعة‪ ،‬واملناظر اخلالبة‪ ،‬والغابات واجلبال املحيطة بي‪ ،‬اإل اأنني‬ ‫كنت اأ�صعر با�صتياق �صديد للحياة املدنية املحمومة‪ ،‬فاأنا من اأبناء‬ ‫املدينة!‬ ‫لقدا�صتلهمت قطع هذه املجموعة من حبي للمدينة‪ ،‬بكل ما فـيها‬ ‫من طاقة فـيا�صة وحيوية ون�صاط‪ ،‬وقد واأتت هذه القطع فـي النهاية‬ ‫كتعبري عن ا�صتياقي للحياة املدينية‪ ،‬وهو ما يبدو جلي ًا فـي مقاعد‬ ‫جمموعة ‪ Illusion Dine‬باألوانها واأقم�صتها ذات اخلطوط امل�صتقيمة‪،‬‬ ‫وكل ما ميثل لقطة ثابتة للحركة والت�صارع الذي يج�صد اأحد طرقات‬ ‫املدينة ال�صريعة اأثناء الليل‪.‬‬

‫“استلهمت قطع هذه اجملموعة‬ ‫من حبي للمدينة‪ ،‬بكل ما فـيها‬ ‫من طاقة وحيوية ونشاط”‬

‫كر�سي مائدة‪2011 ،‬‬ ‫الو�سف‪ :‬خ�سب الدردار‪ ،‬حبل من البولي�سرت‬ ‫الأبعاد‪� 105 X 42 X 40 :‬سم‪.‬‬ ‫العدد الثالث ‪2013 /‬‬

‫‪/ 49‬‬

‫�ل�شور‪ :‬نا�شر روؤوف؛ ‪nasirrauf.com‬‬

‫“أعشق قطع األثاث‬ ‫ذات التصاميم الرائعة‪،‬‬ ‫والعناصر املعمارية اجلذابة”‬

‫على مرمى حجر من �ملنزل مفـيد للغاية‪� .‬أحتاج �إىل ب�شع‬ ‫دقائق فقط �شري ً� على �الأقد�م للو�شول �إىل �ملكتب وعندما‬ ‫يقوم “ويرتوز” بافتتاح متجره هنا‪ ،‬لن �أغادر هذ� �حلي‬ ‫مطلق ًا!”‬ ‫ويحت�شن فندق جمري� �أبر�ج �الحتاد جمموعة من‬ ‫�ملطاعم �ملف�شلة لديّ ‪� ،‬شو�ء من �لناحية �الإجتماعية �أو‬ ‫�لتجارية‪ .‬ويو�شح غافن قائ ًال‪“ ،‬يعد كل من مطعم “ووتر‬ ‫روز” و”بر��شريي �جنيليك” من �لوجهات �ملثالية لعقد‬ ‫�جتماعات �الأعمال �أو لتناول �لغد�ء ب�شكل �شريع‪� ،‬إنه‬ ‫الأمر ر�ئع �أن تتوفر مثل هذه �الأماكن على عتبة د�رك‪.‬‬ ‫فال�شيوف بغاية �لر�شى‪ ،‬و�لفندق مذهل للغاية‪ .‬فـيما‬ ‫ي�شم �الأفنيو �مللحق به �أي�ش ًا بع�ش ًا من �ملحالت �لتجارية‬ ‫�لبارزة و�لتي ت�شكل م�شدر �إلهام ��شتثنائي لزو�رها‪.‬‬ ‫وغالب ًا ما ي�شت�شيف هذ� �ملركز �لتجاري �لعديد من‬ ‫�ملعار�ض �لفنية؛ وح�شرت موؤخر ً� معر�ش ًا خالب ًا للعالمة‬ ‫“فان كليف �آند �أربلز”‪ .‬وقبل ب�شعة �أ�شهر مت عر�ض‬ ‫متاثيل فـي �الأتريوم �لرئي�شي‪ ..‬وفـي ر�أيي ت�شكل هذه‬ ‫�الأن�شطة و�لفعاليات �لتي ت�شت�شيفها �أبر�ج �الحتاد خطوة‬ ‫تهدف �إىل تعزيز مكانة �لفنون”‪.‬‬ ‫ي�شيف غافن‪“ ،‬يتمتع هذ� �مل�شروع مبوقع ��شرت�تيجي‬ ‫يتيح لك �لو�شول ب�شهولة �إىل �ملارينا مول و�لكورني�ض‬ ‫ونادي �أبوظبي لليخوت و�لعديد من �ملحالت �لتجارية‬ ‫و�ملر�كز �لرتفـيهية �لبارزة ومن جانبي �أحب ��شتك�شاف‬ ‫�لعا�شمة‪ ،‬و�أحتاج �إىل �أقل من �شاعتني للو�شول �إىل دبي”‪.‬‬ ‫�أح�شر غافن معه من �ململكة �ملتحدة �لكثري من �أثاث‬ ‫منزله و�لتحف �لفنية‪ ،‬كما قام عند و�شوله �إىل �أبوظبي‬ ‫ب�شر�ء بع�ض من �لقطع �لر�ئعة‪ .‬ويعلق مبت�شم ًا‪”،‬كل‬ ‫ما حتتاجه هو بع�ض �لن�شاط و�حليوية كي تت�شوق‪ .‬لقد‬ ‫قمت ب�شر�ء طاولة �لطعام و�لكر��شي و�مل�شباح �الأحمر‬ ‫من “�آي‪.‬دي‪ .‬ديز�ين”‪ ،‬كما ��شرتيت بع�ش ًا من �لتحف‬ ‫�جلميلة من “ذي ون” وقطع �أثاث من “�يكيا”‪ .‬و�أحب‬ ‫�أي�ش ًا �لت�شوق يف متاجر “دبنهامز” فـي دبي �لتي‬ ‫ت�شتورد بع�ض منتجاتها من بريطانيا‪ ،‬وقمت ب�شر�ء‬ ‫جميع �ل�شر��شف من هناك‪ ،‬وهي من ت�شميم �مل�شمم‬ ‫�لربيطاين بن دي ليزي‪ ،‬ما مينحها طابع ًا بريطاني ًا‬ ‫متميز ً�‪ .‬كما ��شرتيت �شجادة �آ�شيوية م�شنوعة يدوي ًا‬ ‫تتفرد بت�شميم ر�ئع يحمل �شكل �لطابع �لربيطاين‪..‬‬ ‫�شجادة غاية فـي �لروعة”‪.‬‬ ‫وتتاألق �شقة غافن بتحف فنية متفردة تتغري‬ ‫با�شتمر�ر‪� ..‬أما �الإطاللة فهي �آ�شرة حق ًا‪ .‬وي�شري غافن‬ ‫�إىل �لكورني�ض قائ ًال‪�“ ،‬أحب م�شاهدة �ملدينة وهي تنمو‬ ‫وتتطور‪� ،‬إن �ل�شكن فـي �شقة ذ�ت علو �شاهق جتربة ممتعة‬ ‫بالفعل‪ ،‬توفر لك �إطاللة بانور�مية خالبة على �ملدينة‬ ‫باأ�شرها‪� .‬أ�شتطيع م�شاهدة �ملباين �لتي تعانق �ل�شحاب‪..‬‬ ‫�إنه منظر يحب�ض �الأنفا�ض ال�شيما فـي �لليل �لذي ي�شهد‬ ‫حتاكي لوحة فنية تنب�ض حياة وحيوية”‪.‬‬

‫‪/ 48‬‬

‫عندما‬

‫كان غافن كي�سي يبحث عن‬ ‫�شقة يف �أبوظبي‪ ،‬كان هناك‬ ‫�أمر و�حد فقط ي�شغل باله‪� ..‬إيجاد مكان ع�شري متعدد‬ ‫�ال�شتعماالت‪ ،‬مكان �أنيق ولكنه يتيح له �أن ي�شع مل�شاته‬ ‫�خلا�شة‪.‬‬ ‫ولكن ما هو �لطابع �لذي تتميز به �شقة غافن؟‬ ‫عندما يدخل �ل�شيوف �إىل �شقة غافن‪ ،‬ت�شتقبلهم بع�ض‬ ‫من �لزخارف �الأكرث �شهرة فـي لندن‪ :‬خر�ئط مرتو‬ ‫�الأنفاق‪ ،‬و�لطو�بع �لربيدية‪ ،‬ومل�شقات ملو�شيقى �لبانك‬ ‫روك‪ ،‬وزخارف ر�ئعة تعك�ض �أجو�ء �لعا�شمة �لربيطانية‬ ‫�ملتفردة �لتي تنب�ض باحلياة وت�شج باحلركة‪.‬‬ ‫ويقول غافن‪ :‬لقد �أح�شرت معي معظم هذه �لتحف‬ ‫عندما �نتقلت للعي�ض هنا‪� ..‬إن ما مييز هذه �ل�شقة هو‬ ‫لونها �حليادي‪ ،‬وهذ� �أمر �أعجبني للغاية‪ ،‬و�أدركت على‬ ‫�لفور �أنها �شتكون �ل�شقة �ملثالية‪.‬‬ ‫عمل غافن كمهند�ض معماري فـي �ململكة �ملتحدة‬ ‫ملدة ‪ 20‬عام ًا‪ ،‬مما جعله يدرك متام ًا �أهمية �مل�شاحة‪.‬‬ ‫و�نتقل للعي�ض فـي �أبوظبي منذ �شبعة �أ�شهر فقط‪ ،‬غري‬ ‫�أن �شقته تتفرد باأجو�ء مفعمة بالدفء كالتي كان ينعم‬ ‫بها فـي لندن‪� .‬إن حبه للتحف �لفنية �ملده�شة وقطع‬ ‫�الأثاث �ال�شتثنائية ياأتي مرت�فق ًا مع عنا�شر توفر �لر�حة‬ ‫و�ال�شرتخاء‪ .‬فـيما يعك�ض �لت�شميم �لد�خلي �شخ�شية‬ ‫غافن �ملفعمة بروح �لفكاهة‪ ،‬بدء ً� من �لر�شومات‬ ‫و�الأعمال �لفنية �جلر�فـيتي على �جلدر�ن و�شو ًال �إىل علب‬ ‫فول “هاينز بينز” �ل�شخمة‪� ..‬إنها ت�شاميم مثالية يرى‬ ‫فـيها هذ� �ملو�طن �لربيطاين طابع لندن �الأ�شيل‪.‬‬ ‫وي�شيف‪�“ :‬أملك خربة و��شعة فـي جمال �لهند�شة‬ ‫�ملعمارية‪ ،‬و�أع�شق قطع �الأثاث �لتي تتميز بت�شاميم‬ ‫غاية فـي �لروعة‪ ..‬قطع ذ�ت طابع معماري متفرد‪.‬‬ ‫�أحب كر��شي �لـ “ويغل” ذ�ت �لت�شميم �ملتموج‪ ،‬وقطع‬ ‫�الأثاث بتوقيع �يلني غر�ي �لتي تعود �إىل �لثالثينات‪..‬‬ ‫�أحب �الأناقة �لتي متيزت بها ت�شاميم �لثالثينات‪ ،‬غري‬ ‫�أنني �أع�شق �أي�ش ًا �لثمانينات ال�شيما قطع �الأثاث �خلا�شة‬ ‫ب�شركة “ممفـي�ض” �لتي ت�شبه �إىل حد ما ت�شاميم “بلوز‬ ‫بروذرز”‪ .‬كما �أنني من ع�شاق مل�شقات �الأفالم �لتي‬ ‫تعود �إىل �ل�شنو�ت �خلم�شني �ملا�شية‪ ،‬و�لالفتات �لقدمية‬ ‫�خلا�شة مبتجر “ليربتي لندن”‪ ..‬جميعها من �لتحف‬ ‫�لفنية �لر�ئعة �لتي قمت باختيارها بدقة كي متنح مع ًا‬ ‫�أجو�ء ع�شرية حتاكي �جلمال و�لتفرد”‪.‬‬ ‫“�إن هذه �ل�شقة مبثابة مالذ بالن�شبة يل‪ ،‬توفر يل‬ ‫�لر�حة و�لهدوء �لذي �أحتاجه بعد يوم عمل‪ ،‬ومتنحني‬ ‫�أجو�ء مفعمة باال�شرتخاء‪ .‬وقد وقع �ختياري على هذه‬ ‫�ل�شقة الأنها تتميز باإطاللة خالبة‪ ..‬فاأنا �أحب �لبحر‬ ‫و�أ�شتمتع بالنظر �إىل �الأفق �الأزرق �لفـريوزي ‪ .‬وتتميز‬ ‫�ل�شقة �أي�ش ًا باإ�شاءة طبيعية؛ فعندما دخلت �ل�شقة الأول‬ ‫مرة‪ُ ،‬يكمل غافن‪ :‬كانت �الإ�شاءة مده�شة للغاية‪ ،‬ما يتيح‬ ‫يل عر�ض كل ما �أملك من حتف فنية وقطع من �الأثاث‬ ‫ب�شكل مثايل‪� .‬أما �الإطار�ت �لتي حتيط بالنو�فذ فـي غرف‬ ‫�لنوم فهي ر�ئعة للغاية‪ ،‬لذلك مل �أقم بتعليق �ل�شتائر كي‬ ‫�أ�شتيقظ ب�شكل طبيعي عند �شروق �ل�شم�ض”‪.‬‬ ‫ويتوىل غافن من�شب م�شرف �إد�رة �لعمليات فـي‬ ‫“�الإ�شعاف �لوطني”‪ ،‬ويعمل فـي برج �ملكاتب �خلا�ض‬ ‫باأبر�ج �الحتاد �لذي يقع على بعد ب�شع مئات من �الأمتار‬ ‫فقط عن �شقته‪ .‬ويعلق قائ ًال‪�“ ،‬إن �لعمل فـي مكان يقع‬ ‫العدد الثالث ‪2013 /‬‬

/ 47

‫‪/ 46‬‬

‫هنا لندن‪..‬‬ ‫اتخذ غافن كيسي‪ ،‬من أبراج‬ ‫االحتاد منزال ً له‪ ،‬حامالً معه إىل‬ ‫العاصمة اإلماراتية أفضل ما فـي‬ ‫األسلوب الربيطاين‪ ..‬وكان جمللة ‪5‬‬ ‫لقاء مشوق معه‪ ،‬هذه تفاصيله‪:‬‬

‫العدد الثالث ‪2013 /‬‬

‫‪/ 45‬‬

‫حياة‬ ‫معًا يف‪..‬‬ ‫ساعة صفا‬ ‫هنا تتكاتف جهود حرفـيني ينتمون �إىل ثالث عالمات جتارية تعترب‬ ‫�لأكرث فخامة فـي �لعامل فـي خطوة �بد�عية ��ستثنائية‪ ،‬ماذ� ميكن �أن‬ ‫تكون �لنتيجة؟ حتم ًا هي �ساعة “�أمتو�س” بتوقيع “هريمي�س”‪� ،‬سممت‬ ‫هذه �لتحفة �لفنية �لر�ئعة من قبل هريمي�س‪� ،‬لعالمة �لأ�سطورة فـي‬ ‫عامل ت�سنيع �ملو�د و�لتحف �لفنية �لأ�سيلة �ليدوية‪ ،‬وتتفرد �ساعة �ليد‬ ‫“�أمتو�س” بتقنية قام بتطويرها جايجر لوكولرت وت�ستمد طاقتها من‬ ‫�لتغيري�ت �لب�سيطة لل�سغط �جلوي‪ .‬وكان م�سنع �ل�ساعات �ل�سوي�سري‬ ‫قد قام بتطوير هذه �لتقنية �ملبدعة فـي عام ‪ ،1928‬وبقيت منذ ذلك‬ ‫�حلني دلي ًال قاطع ًا على بر�عة عالية ومهارة فائقة مل ي�سبق لها مثيل‪� .‬أما‬ ‫�لو�جهة �خلارجية ل�ساعة �ليد ذ�ت �لربيق �للوؤلوؤي �لتي تطوق �حلركة‪،‬‬ ‫فتم ت�سميمها من قبل �سركة “ليه كري�ستالري دو �سانت لوي�س”‪�� ،‬سم‬ ‫جاء من عامل �لفخامة و�لرقي فـي �لعام ‪ .1586‬وقد ُعهد ت�سميم �لو�جهة‬ ‫ل�ستة من �حلرفـيني من ذوي �ملهار�ت �لو��سعة فـي ت�سكيل �لزجاج و�ملينا‬ ‫�لذين يتمتعون بخربة و��سعة فـي �لعمل يدوي ًا على تقنيات يعود تاريخها‬ ‫�إىل قرون عدة‪ .‬ومت �إنتاج كمية حمدودة من �ساعة �ليد هذه بلغت على‬ ‫‪ 176‬قطعة فقط‪.‬‬ ‫« ت�سوق فـي هريمي�س وجايجر لوكولرت‪،‬‬ ‫�لبوديوم �لطابق ‪� ،2‬أفنيو �أبر�ج �لحتاد”‬

INDULGE

Avenue at Etihad Towers is dedicated to exclusive luxur y and home to the world’s most desirable brands. Immerse yourself in Abu Dhabi’s most sophisticated boutique retail destination and indulge in the joy of living and shopping. w w w.AvenueAtEtihadTowers.ae A . L A N G E & S Ö H N E • BA L LY • B o S S H U G o B o S S • B R E G U E T • BV L G A R I • B U R B E R RY • CA N A L I • CA R T I E R • C H L o é • D E G R I S o G o N o E R M E N E G I L D o Z E G N A • FAU C H o N L E CA F é • G I U S E P P E Z A N o T T I • G I V E N C H Y • H E R M È S • H E RV E L E G E R • I W C s C h A f f h AU s E N JA E G E R - L E Co U LT R E • J . M . W E S To N • K I To N • L A N V I N • M A N o L o B L A H N I K • M o N T B L A N C • o F F I C I N E PA N E R A I • P I AG E T • P o R S C H E D E S I G N Ro G E R D U BU I S • Ro L E X • SA LVATo R E F E R R AGA M o • S T E FA N o R I CCI • S T E P H A N E Ro L L A N D • To M F o R D • VA N CL E E F & A R P E L S • VE R SACE • VE R T U

A . L A N G E & S Ö H N E • BA L LY • B o S S H U G o B o S S • B R E G U E T • BV L G A R I • B U R B E R RY • CA N A L I CA R T I E R • C H L o é • D E G R I S o G o N o • E R M E N E G I L D o Z E G N A • F A U C H o N L E C A F é • G I U S E P P E Z A N o T T I • G I V E N C H Y • H E R M È S • H E R V E L E G E R • I W C S C H A F F H A U S E N • JA E G E R - L E Co U LT R E J . M . W E S To N • K I To N • L A N V I N • M A N o L o B L A H N I K • M o N T B L A N C • o F F I C I N E PA N E R A I • P I AG E T P o R S C H E D E S I G N • R o G E R D U B U I S • R o L E X • SA LVATo R E F E R R AGA M o • S T E FA N o R I CCI S T E P H A N E Ro L L A N D • To M F o R D • VA N CL E E F & A R P E L S • VE R SACE • VE R T U

Avenue at Etihad Towers is dedicated to exclusive luxur y and home to the world’s most desirable brands. Immerse yourself in Abu Dhabi’s most sophisticated boutique retail destination and indulge in the joy of living and shopping. w w w.AvenueAtEtihadTowers.ae

‫‪/ 42‬‬

‫“إن األطباق التي يقدمها‬ ‫“بايس” حتاكي املذاق‬ ‫األصيل‪ ..‬أنا شخصيًا أبحث‬ ‫دائمًا عن املكونات من‬ ‫وطني األم”‬

‫فـيديريكو بارافـيشيني‪ ،‬الشيف يف‬ ‫مطبخ “بايس”‪ ،‬أمضى ‪ 25‬عامًا‬ ‫من حياته املهنية فـي ابتكار‬ ‫وتطوير جتربة إيطالية أصيلة ال‬ ‫نظري لها‪.‬‬ ‫ولد يف جيوسانو‪ ،‬وهي بلدية‬ ‫تابعة ملونزا وبريانزا يف مقاطعة‬ ‫لومبارديا يف إيطاليا‪ ،‬وعمل على‬ ‫نطاق واسع مع العديد من‬ ‫احملرتفـني يف املطاعم اإليطالية‬ ‫الرائدة يف جميع أنحاء إيطاليا‬ ‫والدول االسكندنافـية واململكة‬ ‫املتحدة‪ ،‬وتوىل مناصب عديدة‬ ‫منها مساعد شيف يف سلسلة‬ ‫مطاعم “ريستورانتيه إيرا أورا”‬ ‫احلاصلة على جنمة ميشالن يف‬ ‫كوبنهاغن‪ ،‬والدامنارك‪ ،‬وبريينو‬ ‫بيناتي يف ليكو‪ ،‬إيطاليا‪.‬‬ ‫وانتقل الشيف فـيديريكو إىل‬ ‫أبوظبي فـي عام ‪ 2012‬عند‬ ‫افتتاح مطعم “بايس” يف‬ ‫فندق جمريا أبراج اإلحتاد‪ ،‬حيث‬ ‫يعمل بشغف وإبداع خللق‬ ‫جتربة إيطالية مفعمة بالتفرد‬ ‫واألصالة‪.‬‬

‫« تناول طعامك فـي “باي�س”‪ ،‬البوديوم‬ ‫الطابق ‪ ،1‬فـي فندق جمريا اأبراج الإحتاد‪.‬‬ ‫الغداء‪ :‬من ‪ 12‬ظهر ًا وحتى ‪ 3‬ع�صر ًا ؛‬ ‫الع�صاء‪ 7 :‬حتى ‪ 11‬م�صا ًء‪02 5666 711 .‬‬ ‫العدد الثالث ‪2013 /‬‬

‫‪//41‬‬ ‫‪41‬‬

‫إينساالتا دي أراغوستا أال سيسيليانا‬ ‫‪ .1‬يتم �صلق الكركند بالكامل ملدة ثماين‬ ‫دقائق‪ .‬ثم يو�صع فـي املاء املثلجة كي يربد‪،‬‬ ‫ويتم تقطيعه اإىل ن�صفـني واإزالة اللحم‪.‬‬ ‫خا�صة من املخالب‪ ،‬يتم �صربها برفق‬ ‫بوا�صطة مطرقة اللحم‪.‬‬ ‫‪ .2‬لتح�صري اخل�صار (الكابوناتا)‪،‬‬ ‫يتم تقطيع الفليفلة احللوة والكو�صا‬ ‫والباذجنان اإىل مكعبات يبلغ حجمها ‪5‬‬ ‫ملليمرت‪ُ ،‬وحتمر فـي مقالة �صاخنة مع‬ ‫الكثري من زيت الزيتون البكر املمتاز حتى‬ ‫ت�صبح مقرم�صة‪ .‬يرتك مزيج اخل�صار‬ ‫ليربد‪ ،‬ثم يتم ت�صفـيته من الزيت بوا�صطة‬ ‫امل�صفاة و ُيرتك حتى يجف‪ ،‬ثم ُي�صاف‬ ‫الريحان وامللح والفلفل‪.‬‬

‫‪ .3‬يتم تق�صيم حبة الربتقال اىل �صرائح‪:‬‬ ‫ُتق�صر اأو ًل‪ ،‬ثم يتم اإزالة اللب‪ ،‬وتقطع‪.‬‬ ‫‪ُ .4‬ي�صكب مزيج الكاربوناتا الباردة على‬ ‫طبق التقدمي‪ .‬و ُي�صاف ع�صري الليمون‬ ‫وزيت الزيتون وامللح والفلفل ح�صب الذوق‬ ‫اإىل الكركند ثم يو�صع على اجلزء العلوي‬ ‫من الكاربوناتا‪ .‬يتم مزج ال�صمر والربتقال‬ ‫مع القليل من الليمون والزيت‪ ،‬وي�صتخدم‬ ‫املزيج لتزيني الطبق‪.‬‬

‫“أحب لون هذا الطبق‪..‬‬ ‫طبق إيطايل تقليدي‬ ‫طازج ونابض باحلياة”‪.‬‬

‫‪ 1‬كركند (‪ 800 – 600‬غرام)‬ ‫ ‪ 40‬غرام من الكو�صا اخل�صراء‬‫ ‪ 40‬غرام من الكو�صا ال�صفراء‬‫ ‪ 40‬غرام من الفليفلة احللوة احلمراء‬‫ ‪ 40‬غرام من الفليفلة احللوة ال�صفراء‬‫ ‪ 80‬غرام من الباذجنان الإيطايل‬‫ ‪ 40‬غرام من ال�صمر‪ ،‬مقطع اإىل �صرائح رقيقة‬‫ ‪ 80‬غرام من الربتقال الأحمر‬‫ ‪ 10‬غرام من الريحان‪ ،‬مفروم فرم ًا ناعم ًا‬‫ ع�صري ليمون‬‫ زيت زيتون بكر ممتاز‬‫‪ -‬ملح وفلفل (ح�صب الرغبة)‬

‫‪/ 40‬‬

‫األفضل‪ ..‬بكل بساطة‬ ‫هل تعتقد بأنك على دراية تامة باملطبخ‬ ‫اإليطايل؟ إذًا أعد التفكري جمددًا‪ ..‬فـيديريكو‬ ‫بارافـيشيني الشيف البارع فـي مطعم‬ ‫“بايس” يقدم األطباق الطازجة األكرث أصالة‬ ‫فقط‪ ..‬أطباق سهلة التحضري ذات مذاق‬ ‫غني للغاية‪ .‬ويف لقاء معه‪ ،‬كشف الشيف‬ ‫فـيديريكو لنا كيفـية حتضري واحد من‬ ‫األطباق األبرز واألكرث شعبية يف املطعم‬ ‫اإن الأطباق التي يقدمها «باي�س» متفردة حتاكي املذاق‬ ‫الأ�صيل‪ ..‬واأنا �صخ�صي ًا اأبحث دائم ًا عن املكونات من‬ ‫وطني الأم‪ ،‬ويتم ا�صترياد املاأكولت البحرية لدينا فـي‬ ‫املقام الأول من البحر الأبي�س املتو�صط‪ ،‬مثل البطلينو�س‬ ‫وبلح البحر و�صمك القارو�س التي يتم ا�صتريادها من‬ ‫الغورو فـي اإيطاليا‪ .‬حتى امللح الذي ن�صتخدمه ي�صلنا‬ ‫من �صريفـيا‪ ،‬بلدة وهي على �صاحل البحر الأدرياتيكي‬ ‫الإيطايل من �صريفـيا‪ ،‬ويتميز هذا امللح مبذاق متفرد‪.‬‬ ‫متتلك اإيطاليا ثروة وا�صعة من التنوع البيولوجي‪..‬‬ ‫تنوع اأحر�س دائم ًا على تقدميه ب�صكل اأ�صيل فـي كل طبق‬ ‫اأقوم بتح�صريه‪ .‬ون�صتخدم فـي املطبخ اأ�صاليب الطهي‬ ‫والتخ�ص�صات والتقنيات املعتمدة فـي جميع اأنحاء �صبه‬ ‫اجلزيرة الإيطالية ومناطقها‪ .‬ويتم �صراء زيوت الزيتون‬ ‫البكر املمتاز لدينا من خرية معا�صر زيت الزيتون فـي‬ ‫اإيطاليا‪ ،‬ويقوم مطعم “باي�س” بتقدمي ت�صكيلة وا�صعة من‬ ‫زيت زيتون البكر املمتاز ل�صيوفه بحيث يتيح لهم فر�صة‬ ‫اختيار الزيت املف�صل لديهم‪.‬‬ ‫ويعترب طبق “اإين�صالتا دي اأراغو�صتا األ‬ ‫�صي�صيليانا”‪ ،‬اأي �صلطة الكركند امل�صلوق مع الكابوناتا من‬ ‫�صقلية وال�صمر والربتقال املقرم�س‪ ،‬من الأطباق الأكرث‬ ‫متيز ًا فـي مطعم “باي�س”‪ ،‬ويعك�س التجربة الإيطالية‬ ‫الأ�صيلة التي يقدمها هذه املطعم‪ ،‬وي�صلط ال�صوء على‬ ‫اأهمية املكونات الفاخرة والطازجة وال�صهلة التح�صري‪..‬‬ ‫طبق مذهل يحاكي املذاق الأ�صلي لطبق الكابوناتا فـي‬ ‫مطبخ �صقلية‪ ،‬ويحتوي على الباذجنان الأرجواين اللون‬ ‫امل�صتورد من �صقلية‪ ،‬و�صلطة ال�صمر والربتقال‪ ،‬مزيج‬ ‫اإيطايل كال�صيكي اآخر‪ .‬واأحب اأن اأ�صيف الكركند ملكونات‬ ‫الطبق للح�صول على جتربة مثالية‪ ،‬اأحب لون هذا الطبق‬ ‫وطريقة اإعداده التي جتمع بتناغم بني ت�صكيلة متنوعة من‬ ‫املكونات الإيطالية التقليدية‪،‬اإنها مكونات طازجة ولذيذة‬ ‫وناب�صة باحلياة‪.‬‬

‫ال�صور‪ :‬مقدمة‬

‫العدد الثالث ‪2013 /‬‬

/ 39

‫‪/ 38‬‬

‫“قوائم الطعام تضم أحد‬ ‫عشر من األطباق الصغرية‪.‬‬ ‫وميثل تتابع تقدمي األطباق‬ ‫أمرًا غاية فـي األهمية‪..‬‬ ‫متامًا كتناغم اإليقاعات‬ ‫املوسيقية”‪.‬‬

‫العدد الثالث ‪2013 /‬‬

‫فقط‪ ،‬وعند عدم توفر بع�ض املكونات ي�ضبح ابتكار الأطباق‬ ‫عملية حمفوفة بالتحديات ‪ ،‬ولكننا اأ�ضبحنا م�ضتعدون دائم ًا‬ ‫ملواجهة مثل هذه املواقف‪ ،‬وهو اأمر يحفزنا على الإبداع‬ ‫فـيما ترثي املنتجات امل�ضتوردة مبا�ضرة من اليابان جتربة‬ ‫تناول الطعام والتمتع باملذاق الأ�ضيل حتم ًا‪“ .‬‬ ‫وعلى الرغم من ا�ضتخدام املنتجات املحلية حيثما‬ ‫كان ذلك ممكن ًا‪ ،‬فاإن وجود املنتجات الأ�ضيلة يظل‬ ‫عن�ضر ًا حيوي ًا ويتيح جتربة تنب�ض بالأ�ضالة والتفرد‬ ‫بالن�ضبة لل�ضيف اأندو الذي قال‪ :‬اإن املذاق الأ�ضيل الذي‬ ‫تتميز به املاأكولت اليابانية يعتمد ب�ضكل كبري على اأ�ضالة‬ ‫املكونات نف�ضها‪ ،‬فاملنتجات اليابانية تتميز باأف�ضل‬ ‫النكهات‪ ،‬ول حتتاج اإىل اإ�ضافة ال�ضل�ضات اأو التوابل‬ ‫لتعزيز نكهتها‪ ،‬لأن كل منتج ي�ضفـي على الطبق نكهة‬ ‫متميزة خا�ضة به‪ .‬وعلى �ضبيل املثال‪ ،‬يتميز الدايكون‬ ‫(الفجل الأبي�ض) مبذاق لذيذ للغاية ول يحتاج اإىل اإي‬ ‫اإ�ضافات لتقوية نكهته مو�ضح ًا اأن املنتجات اليابانية ُتغني‬ ‫عن ا�ضتخدام اأي من الإ�ضافات الأخرى‪ ،‬وتتفرد املاكولت‬ ‫اليابانية بطعمها اللذيذ (اأومامي)‪ ،‬وهي ميزة توفرها‬ ‫املنتجات املو�ضمية فقط‪.‬‬ ‫وعندما يتعلق الأمر بنظام تقدمي الـ “اأوماكا�ضي”‪،‬‬ ‫فاإن ال�ضيف اأندو متخ�ض�ض بارع‪ ..‬وت�ضم قوائم الطعام‬ ‫التقليدية ‪ -‬مثل ت�ضكيلة تاكا (‪ 400‬درهم)‪ -‬اأحد‬ ‫ع�ضر من الأطباق ال�ضغرية‪ .‬تقدم وفق نظام غاية فـي‬ ‫الأهمية‪ ..‬متام ًا كالإيقاعات املو�ضيقية‪.‬‬ ‫وتابع‪ :‬عندما يتميز طبق ما مبذاق قوي‪ ،‬يجب اأن‬ ‫يكون الطبق الذي يليه ذي مذاق اأقل حدة بهدف احلفاظ‬ ‫على توازن النكهات‪ ،‬وميكن تطبيق هذا الأمر‪ ،‬من خالل‬ ‫اعتماد خمتلف العنا�ضر مبا فـي ذلك املذاقات القوية‬ ‫واخلفـيفة واملاأكولت ال�ضاخنة والباردة‪ ..‬عندها فقط‬ ‫ميكن احل�ضول على جتربة متكاملة من كل طبق‪ .‬وعادة‬ ‫ما اأقوم بتقدمي طبق الرتياكي مع حلم البقر قبل طبق‬ ‫“نيجريي �ضو�ضي” اخلفـيف‪ ،‬يليه طبق “اأويبي يوزوكو�ضو‬ ‫فومي” الغني بنكهة احلم�ضيات‪.‬‬ ‫اإن فن ابتكار اأطباق “اأوماكا�ضي” املتفردة هو‬ ‫م�ضدر اإلهام يومي بالن�ضبة لل�ضيف اأندو‪ ،‬غري اأنه يعرتف‬ ‫باأنها مهمة حمفوفة بالتحديات اأحيان ًا‪ .‬ويو�ضح قائ ًال‪:0‬‬ ‫اإن ابتكار قائمة جديدة فـي كل مرة تعد عملية �ضاقة‬ ‫للغاية‪ ،‬غري اأنها جتربة متميزة حيث اأقوم باإعداد هذه‬ ‫الأطباق ب�ضغف ومتعة‪ ..‬فن اأع�ضق ممار�ضته‪ ،‬ول اأدخر اأي‬ ‫جهد فـي حت�ضري كل قائمة طعام ُتطلب مني‪ .‬اأما اجلزء‬ ‫الأكرث متعة فـيكمن فـي جمع املكونات املو�ضمية املتوفرة‬ ‫والبحث فـي كيفـية ا�ضتخدامها لبتكار اأطباق جديدة‪.‬‬ ‫واأحر�ض على البقاء مطلع ًا على اأجندة الفعاليات التي‬ ‫تقام فـي اليابان‪ ،‬مثل املهرجانات الوطنية التي تتميز‬ ‫بعادات اأو اأطباق خا�ضة بها‪ ..‬وت�ضكل هذه الفعاليات‬ ‫م�ضدر اإلهام بالن�ضبة يل واأعتمد‪ ،‬الكثري من املكونات‬ ‫امل�ضتخدمة فـي حت�ضري الأطباق اخلا�ضة بكل منا�ضبة‪..‬‬ ‫وهذا عن�ضر �ضروري لبتكار جتربة اأ�ضيلة مفعمة‬ ‫باملذاقات املده�ضة‪.‬‬ ‫« “تناول طعامك فـي “توري نو �ضو”‪ ،‬البوديوم الطابق ‪،3‬‬ ‫فندق جمريا اأبراج الحتاد‪”.‬‬ ‫الغداء‪ :‬من ‪ 12‬ظهر ًا وحتى‪ 3،30‬ع�ضر ًا؛ الع�ضاء‪ :‬من ‪5‬‬ ‫ع�ضر ًا وحتى الـ ‪ 11،30‬م�ضا ًء ‪5666 811 02 -‬‬

‫‪/ 37‬‬

‫مذاق املغامرة‬ ‫أندو‪ ،‬الشيف يف مطعم “توري نو سو”‬ ‫أحضر إىل اإلمارات أكرث األطباق اليابانية‬ ‫أصالة‪ ..‬ويشاركنا فـي هذا اللقاء‬ ‫معلومات مشوقة عن املزايا الرائعة‬ ‫التي يتفرد بها أسلوب “أوماكاسي”‬

‫جنح‬

‫الطهاة اليابانيون‪ ،‬على مدى قرون‪،‬‬ ‫بت�ضلية �ضيوفهم من خالل ابتكار قوائم‬ ‫طعام تقدم ملرة واحدة فقط وتهدف اإىل عر�ض روعة‬ ‫املكونات الطازجة‪ ،‬واإعداد اأطباق مبتكرة تك�ضف عن‬ ‫مواهبهم البارعة وثروة من املكونات اللذيذة‪ .‬وي�ضكل‬ ‫تقليد “اأوماكا�ضي” و�ضيلة يابانية تعد الأكرث ابداع ًا‬ ‫فـي عامل تناول الطعام‪ ..‬جتربة متفردة ميكنك الآن‬ ‫ال�ضتمتاع بها فـي مطعم “توري نو �ضو” فـي اأبوظبي‪.‬‬ ‫يراأ�ض هذا املطعم الفاخر الذي يحت�ضنه فندق‬ ‫جمريا اأبراج الحتاد ال�ضيف البارع تاكا�ضي اأندو‪ ،‬اإنه‬ ‫�ضيف ياباين مبتكر لوجبات الأوماكا�ضي‪ .‬وقد جنح‬ ‫بو�ضع اأ�ض�ض وتقنيات الطهي فـي اأرقى املطاعم اليابانية‬ ‫ملدة ‪ 17‬عام ًا‪ ،‬ومار�ض ال�ضيف اأندو منذ العقد املا�ضي‬ ‫مهنته ب�ضغف فـي جميع اأنحاء اآ�ضيا‪ .‬وبعدما ا�ضتمتع ع�ضاق‬ ‫املاأكولت فـي كل من هونغ كونغ وبكني وتايوان وكوريا‬ ‫مبواهبه‪ ..‬و�ضل اليوم اإىل اأبوظبي ليقدم اأطباق ًا متفردة‬ ‫ترثي جتربة تذوق الطعام فـي العا�ضمة الإماراتية‪.‬‬ ‫ال�ضيف اأندو كبري طهاة متخ�ض�ض فـي اإعداد وجبات‬ ‫الـ “اأوماكا�ضي”‪ ..‬ويتناغم هذا الأ�ضلوب مع ذوقه الرفـيع‬ ‫ومواهبه املتميزة‪ .‬ويقدم مطعم “ توري نو �ضو” يومي ًا‬ ‫ثالث قوائم طعام منف�ضلة لل�ضيوف باأ�ضعار ترتاوح بني‬ ‫(‪ 400/280/200‬لل�ضخ�ض الواحد)‪ ،‬وتتبع هذه القوائم‬ ‫نظام “اأوماكا�ضي” الكال�ضيكي فـي اختيار الأطباق‬ ‫و ُيرتك لل�ضيف املبتكر اختيار النظام‪ .‬وفـي �ضياق حديثه‬ ‫عن الـ “اأوما�ضاكي”‪ ،‬يو�ضح ال�ضيف اأندو قائ ًال‪ :‬اإن قائمة‬ ‫طعام “اأوما�ضاكي” عبارة عن اأطباق مبتكرة من بنات‬ ‫اأفكار ال�ضيف‪ ..‬و�ضواء كنت من املبتدئني اأو املحرتفـني‬ ‫فـي اإعداد الأطباق اليابانية‪ ،‬فاإن هذا الأ�ضلوب يتيح‬

‫فر�ضة ابتكار الأطباق فـي حلظة اإعدادها‪ .‬اأنا �ضخ�ضي ًا‬ ‫اأحر�ض فـي كل مرة على ابتكار طبق جديد متفرد‪ ،‬طبق‬ ‫ُ�ضمم خ�ضي�ض ًا لال�ضتمتاع بتجربة الـ “اأوماكا�ضي”‬ ‫فقط‪ .‬كما اأنني ا�ضتخدم دائم ًا مكونات املو�ضم الطازجة‪،‬‬ ‫واأحر�ض يومي ًا على ابتكار طريقة جديدة لإعداد الطبق‬ ‫وتقدميه‪.‬‬ ‫وفـيما كنا نتبادل اأطراف احلديث‪ ،‬حمل ال�ضيف‬ ‫اأندو جملد ًا �ضميك ًا يحتوي على قوائم الطعام والو�ضفات‪،‬‬ ‫جميعها مكتوية باللغة اليابانية‪ .‬وي�ضمل هذا املجلد على‬ ‫كل طبق كان اأندو قد قام باإعداده ل�ضيوف “توري نو‬ ‫�ضو” بدء ًا من العرو�ض اليومية اخلا�ضة باملطعم و�ضو ًل‬ ‫اإىل الإبداعات التي ابتكرها خ�ضي�ض ًا حلفالت الع�ضاء‬ ‫اخلا�ضة‪ .‬ثم علق اأندو قائ ًال‪“ :‬اإذا مت منحي فرتة ع�ضرة‬ ‫اأيام لتح�ضري قائمة طعام جديدة‪ ،‬ميكنني ابتكار قائمة‬ ‫طعام رائعة تتناغم مع اأذواق كافة ال�ضيوف‪ ،‬من خالل‬ ‫ا�ضتخدام املكونات الطازجة التي قد تكون متاحة فـي ذلك‬ ‫املو�ضم‪ ،‬وفتح ال�ضيف اأندو ال�ضفحة الأخرية فـي جمموعة‬ ‫قوائم الطعام وقال‪ :‬القائمة هذه خم�ض�ضة ملجموعة‬ ‫ن�ضت�ضيفها فـي �ضبتمرب‪ ..‬اإنني حري�ض على الأخذ بعني‬ ‫العتبار املكونات الطازجة واأن تتوافق مع الأحداث التي‬ ‫ُتقام فـي كل �ضهر‪ ..‬اإنني اأعمل على ابتكار قائمة طعام‬ ‫خا�ضة م�ضتوحاة من تلك العنا�ضر‪.‬‬ ‫وعندما ينتهي ال�ضيف اأندو من ت�ضميم قائمة‬ ‫الطعام‪ ،‬يت�ضل مبوردي الأغذية الذين يتعامل معهم فـي‬ ‫اليابان‪ ،‬كي ي�ضمن توفـري جتربة اأ�ضيلة لل�ضيوف‪ .‬ويتم‬ ‫ت�ضليم املنتجات امل�ضتوردة مبا�ضرة من اليابان مرتني فـي‬ ‫الأ�ضبوع‪ ..‬منتجات عاملية امل�ضدر تعزز جتربة اأوماكا�ضي‬ ‫اليومية‪ .‬واأو�ضح‪ :‬ت�ضل املنتجات فـي غ�ضون ‪� 24‬ضاعة‬

‫‪/ 36‬‬

‫العدد الثالث ‪2013 /‬‬

‫‪/ 35‬‬

‫املطاعم‬ ‫وجهة املذاقات العاملية‬ ‫دلل نفسك بتجربة متميز‪ ..‬تذوق الطعام‬ ‫على مدار الساعة فـي واحدة من الوجهات‬ ‫األكرث تألقًا فـي العاصمة‪..‬‬

‫« تناول طعامك فـي «ماء �لورد»‪� ،‬لبوديوم �لطابق ‪ ،2‬جمري� �أبر�ج �لحتاد‪.‬‬ ‫الفطور‪�11 – 6:30 :‬ضباح ًا؛ �لغد�ء‪ :‬من ‪ 12:30‬ظهر ً� وحتى‪ 3:30‬ع�ضر ً�‬ ‫�لع�ضاء‪ 7 :‬وحتى ‪ 11‬م�ضا ًء ‪02 5666811 -‬‬

‫تف�ضل بزيارة مطعم “ماء �لورد” لتناول وجبة �لفطور �أو �لغد�ء �أو‬ ‫�لع�ضاء‪ ،‬و��ضتمتع بكل ما لذ وطاب من �أ�ضهى �لأطباق من �ضر�ئح �للحم‬ ‫و�ملاأكولت �لبحرية و�ل�ضو�ضي و�ليخنات‪ ..‬يتميز �ملطعم بقائمة طعام‬ ‫هي �لأكرث تنوع ًا فـي �ملدينة‪� ..‬أه ًال بكم فـي �لوجهة �لأرقى فـي �أبوظبي‬ ‫�لتي تقدم ل�ضيوفها جتربة ��ضتثنائية وتتيح لهم تناول �لطعام على مد�ر‬ ‫�ل�ضاعة‪ ..‬مطعم غاية فـي �لرقي تغمره �لأجو�ء �لعائلية �ملفعمة بالدفء‪،‬‬ ‫ويفخر بتقدمي �أجود �أنو�ع �ملاأكولت و�لأطباق و�أكرثها تنوع ًا‪�� .‬ضتمتع‬ ‫بتناول �أطباق �لكاري‪ ،‬و�ل�ضلطات‪ ،‬و�للحوم �مل�ضوية‪ ،‬و�ملعكرونة‪ ،‬و�ملزة‪،‬‬ ‫وت�ضكيلة دمي �ضوم وغريها �لكثري من �ملاأكولت على خمتلف �أنو�عها‪ ،‬يتم‬

‫حت�ضري �لوجبات فور طلبها �أمام �ل�ضيوف مبا�ضرة با�ضتخد�م �ملكونات‬ ‫�لطازجة وعلى �أيدي �أكرث �لطهاة بر�عة‪.‬‬ ‫ويتميز �ملطعم باإطاللة بانور�مية �آ�ضرة على حميطه و�ل�ضاطئ‪ ،‬ما‬ ‫يتيح �ل�ضتمتاع بامل�ضاهد �لطبيعية �خلالبة فـي �أي وقت من �ليوم‪ .‬وخالل‬ ‫�ضهر رم�ضان �لكرمي يقدم مطعم “ماء �لورد” ماأكولت عربية كال�ضيكية‬ ‫بعد غروب �ل�ضم�س‪ ،‬مبا فـي ذلك جمموعة خمتارة من �مل�ضويات‬ ‫و�ملاأكولت �لبحرية و�مل�ضروبات �ملنع�ضة‪“ ..‬ماء �لورد” بعد غروب �ل�ضم�س‬ ‫هو �لعنو�ن �ملثايل لق�ضاء �أجمل �لأوقات مع �لأهل و�لأ�ضدقاء‪.‬‬

‫‪/ 33‬‬

‫‪31‬‬

‫‪32‬‬

‫‪34‬‬

‫‪33‬‬

‫‪35‬‬

‫‪30‬‬ ‫املدخل الرئيسي‬

‫خدمة صف السيارات‬

‫‪29‬‬

‫‪36‬‬

‫‪37‬‬

‫‪39 38‬‬

‫املدخل إىل فندق جمريا‬ ‫السالمل املتحركة‬

‫‪28‬‬ ‫ا‬

‫‪6‬‬ ‫اﳌ‬

‫ﳌﺼ‬

‫ﻌﺪ‬

‫املدخل الرئيسي‬ ‫اﳌﺼﻌﺪ‬

‫البوديوم ‪2‬‬ ‫‪.38‬‬ ‫‪.28‬‬ ‫‪.30‬‬ ‫‪.25‬‬ ‫‪.26‬‬ ‫‪.34‬‬ ‫‪.27‬‬ ‫‪.39‬‬

‫آي‪ .‬الجن أند زونه‬ ‫بلغاري‬ ‫بربري‬ ‫كارتييه‬ ‫كلوي‬ ‫دي غريسوغونو‬ ‫هريميس‬ ‫جايجر لوكولرت‬

‫‪.37‬‬ ‫‪.33‬‬ ‫‪.36‬‬ ‫‪.31‬‬ ‫‪.35‬‬ ‫‪.29‬‬ ‫‪.32‬‬

‫أوفيسني بانرياي‬ ‫بياجيه‬ ‫رولكس‬ ‫سلفاتور فرياغامو‬ ‫ستيفان روالن‬ ‫فان كليف آند آربيلز‬ ‫فريساتشي‬

‫اﻟﺼﺮاف ا ‬

‫‪27‬‬

‫‪26‬‬

‫‪25‬‬

‫ﺼﻌﺪ‬

‫‪/ 32‬‬

‫أفنيو أبراج اإلحتاد‬

‫دليلك املرجعي إىل العالمات التجارية الفاخرة يف أبوظبي‬

‫‪8‬‬

‫‪11‬‬

‫‪10‬‬

‫‪9‬‬

‫‪7‬‬ ‫‪23‬‬

‫‪17‬‬

‫‪15‬‬

‫‪16‬‬

‫‪12‬‬

‫‪14‬‬

‫‪13‬‬ ‫‪24‬‬

‫السالمل املتحركة‬

‫‪19‬‬

‫‪6‬‬

‫‪20‬‬

‫‪22‬‬

‫‪21‬‬

‫اﻟﺼﺮاف ا ‬

‫‪18‬‬

‫اﳌ‬

‫ﺼﻌﺪ‬

‫‪6‬‬

‫مدخل كبار الشخصيات‬ ‫اﳌﺼﻌﺪ‬

‫‪5‬‬

‫‪4‬‬

‫خدمة صف‬ ‫السيارات‬

‫‪3‬‬

‫‪2‬‬

‫‪1‬‬

‫البوديوم ‪1‬‬ ‫‪.19‬‬ ‫‪.4‬‬ ‫‪.13‬‬ ‫‪.11‬‬ ‫‪.7‬‬ ‫‪.6‬‬ ‫‪.20‬‬ ‫‪.1‬‬ ‫العدد الثالث ‪2013 /‬‬

‫بايل‬ ‫بوس هوغو بوس‬ ‫بريجيت‬ ‫كانايل‬ ‫إيرمينجيلدو زينيا‬ ‫فوشون لو كافيه‬ ‫جيوسيبي زانوتي‬ ‫جيفنشي‬

‫‪.21‬‬ ‫‪.17‬‬ ‫‪.10‬‬ ‫‪.8‬‬ ‫‪.3‬‬ ‫‪.18‬‬ ‫‪.22‬‬ ‫‪.14‬‬

‫هريفيه ليجيه‬ ‫أي‪.‬دبليو‪.‬سي‪ .‬شافهاوزن‬ ‫جاي آم ويستون‬ ‫كيتون‬ ‫النفني‬ ‫مانولو بالهنيك‬ ‫مون بالن‬ ‫بورشه ديزاين‬

‫‪.16‬‬ ‫‪.9‬‬ ‫‪.2‬‬ ‫‪.12‬‬ ‫‪.23‬‬ ‫‪.24‬‬

‫روجر دوبوي‬ ‫ستيفانو ريتشي‬ ‫توم فورد‬ ‫فريتشو‬ ‫كافيه بول‬ ‫ماء الورد‬

‫‪/ 31‬‬ ‫اكتسبت “مارلني‬ ‫مونرو” جاذبيتها‬ ‫الشهرية بفضل‬ ‫الطريقة املميزة التي‬ ‫كانت تسري بها‪ ،‬والتي‬ ‫آتت من حذائها ذي‬ ‫الكعب العايل البالغ‬ ‫ارتفاعه ‪ ١٠‬سم والذي‬ ‫صنعه “سيلفاتوري‬ ‫فرياغامو”‬

‫‪/ 30‬‬

‫من الأعلى‪ ،‬يف اجتاه عك�ض عقارب ال�ساعة‪ :‬بع�ض القطع املعرو�سة‪“ ،‬جوان كروفورد” يف متجر الأحذية يف هوليوود‬ ‫(‪�“ ،)١٩٢٦‬سيلفاتوري فرياغامو” (‪“ ،)١٩٥٥‬مارلني مونرو مرتدية اآحد اآحذية “�سيلفاتوري فرياغامو” (‪،)١٩٥٩‬‬ ‫“فرياغامو” يح�سر بنف�سه جل�سة لتجربة املقا�سات مع “اآنا ماغناين” (‪)١٩٥٥‬‬ ‫العدد الثالث ‪2013 /‬‬

‫‪/ 29‬‬

‫“اأقام م�سابقة للبحث عن اأجمل �ساقني‪ ،‬وبالطبع فازت بها “ج�ان”‪،‬‬ ‫التي كانت راق�سة باليه اآنذاك‪ ،‬ثم اأ�سبحت جنمة �سينمائية م�سه�رة”‪.‬‬ ‫مل يكن “فـرياغام�” �سانع اأحذية فح�سب‪ ،‬اإمنا كان �سديق ًا‬ ‫لزبائنه من امل�ساهري‪ ،‬وكان يقدم لهم الن�سيحة والت�سجيع الالزمني‬ ‫ليتحمل�ا ال�سغ�ط التي تفر�سها �سريبة ال�سهرة‪ ،‬و اكت�سبت “مارلني‬ ‫م�نرو” جاذبيتها ال�سهرية بف�سل الطريقة املميزة التي كانت ت�سري‬ ‫بها‪ ،‬والتي اأتت ب�سبب حذائها الأيق�ين ذو الكعب البالغ ط�له ‪� 10‬سم‬ ‫الذي �سنعه “�سيلفات�ري فـرياغام�” خ�سي�س ًا من اأجلها‪ ،‬كما ج�سدت‬ ‫“اأودري هيب�رن” بعد ًا اآخر من اأبعاد الأناقة اجلميلة التي مثلها‬ ‫“�سيلفات�ري” عندما بداأت بارتداء اأحذيته عام ‪ ،1954‬وه� نف�ص العام‬ ‫الذي فازت فـيه بجائزة الأو�سكار عن فـيلمها “رومان ه�ليداي”‪ ،‬وظلت‬ ‫بعد ذلك من زبائنه الأوفـياء”‪.‬‬ ‫تظهر كل هذه احلكايات‪ ،‬والكثري غريها‪ ،‬فـي املعر�ص على هيئة‬ ‫�س�رة تخلد الإ�سهامات الكبرية التي قدمها ذلك امل�سمم العظيم‬ ‫لعامل امل��سة والفن فـي ه�لي�ود‪ ،‬وت�سعر “ريت�سي” كخبرية فـي تاريخ‬ ‫امل��سة‪ ،‬وعا�سقة حقيقة لفن “�سيلفات�ري فـرياغام�”‪ ،‬باأنها اأ�سرية‬ ‫ل�سحر هذه العالمة الفاتنة‪“ :‬كم اأده�ستني واألهمتني حياة ذلك الرجل‬ ‫غري العادية‪ ،‬فاأحذيته متزج بني الأناقة والراحة‪ ،‬ولكل ت�سميم من‬ ‫ت�سميماته ق�سة مذهلة فريدة‪ ،‬ولكن ما يزال هناك الكثري من ج�انب‬ ‫حياته وعمله التي مل يتم اكت�سافها بعد”‪.‬‬

‫لفت م��س�ع هذا املعر�ص اهتمام العديد من الكتاب والفنانني‬ ‫الذين �ساهم�ا فـي هذا امل�سروع بتقدمي اأعمالهم ال�سخ�سية‪ ،‬و�سم�ا‬ ‫خرباء فـي اأدب الطفل مثل “اأنط�ني� فـياتي” و”مي�سيل راك”‪ ،‬وم�ؤرخني‬ ‫�سينمائيني من اأمثال “األي�ساندرو برناردي”‪ ،‬وكتاب و�سعراء من‬ ‫بينهم “حامد زيارتي” و”مي�سيل ماري” و”اإلي�سا بياجيني”‪ ،‬وقام�ا‬ ‫جميعهم بتاأليف احلكايات اخليالية خ�سي�س ًا من اأجل املعر�ص‪ ،‬كما‬ ‫األف امللحن ال�سهري “ل�ي�ص باكال�ف” الفتتاحية امل��سيقية للمعر�ص‪،‬‬ ‫بينما قام امل�س�ر الف�تغرافـي املحنك “اأريج� ك�بيتز” بت�س�ير اأحذية‬ ‫“�سيلفات�ري فـرياغام�” وهي حماطة باأج�اء م�ست�حاة من الق�س�ص‬ ‫اخليالية‪.‬‬ ‫تبدو حياة “�سيلفات�ري فـرياغام�” فـي حد ذاتها كق�سة من وحي‬ ‫اخليال‪ ،‬فقد كان الأخ احلادي ع�سر لأ�سرة مك�نة من ‪ 14‬طف ًال‪ ،‬ون�ساأ فـي‬ ‫بلدة ب�نيت� ال�سغرية فـي جن�ب اإيطاليا‪ ،‬اأما املثري للده�سة فه� قيامه‬ ‫ب�سنع اأوىل اأحذيته عام ‪ 1907‬وه� ل يزال فـي التا�سعة من عمره كي‬ ‫يهديه ل�سقيقاته‪ ،‬ثم تبع ذلك بدرا�سة فن �سناعة الأحذية فـي “ناب�يل”‬ ‫ملدة عام كامل‪ ،‬وما اأن اأكمل درا�سته حتى هاجر اإىل “ب��سطن” ليعمل مع‬ ‫�سقيقه فـي م�سنع لإنتاج اأحذية رعاة الأبقار‪ ،‬اإل اأنه مل ين�سى اأبد ًا ع�سقه‬ ‫ل�سناعة الأحذية الن�سائية‪ ،‬مما دفعه اإىل النتقال اإىل كاليف�رنيا بحث ًا‬ ‫عن امل��سة‪ ،‬و�سعي ًا وراء احللم الأمريكي‪.‬‬ ‫حقق “�سيلفات�ري” ذلك احللم فـي ع�سرينيات القرن املا�سي‬ ‫عندما افتتح متجره ال�سهري فـي “ه�لي�ود”‪ ،‬حيث �سنع‪ ،‬ح�سب الطلب‪،‬‬ ‫اأحذية خلبت األباب بع�ص من اأ�سهر جنمات ه�لي�ود‪ ،‬وهذا ما علقت « �سي�ستمر معر�ص «�سانع الأحذية املده�ص – اأ�ساطري الأحذية وحكايات‬ ‫عليه “ريت�سي” بق�لها‪ “ ،‬تدين “ج�ان كروف�رد”‪ ،‬التي كانت واحدة من �سناعها اخليالية» املقام فـي متحف «�سيلفات�ري فـرياغام�» فـي فل�رن�ص‪،‬‬ ‫اأوىل زبائنه‪ ،‬بجزء من جناحها لـ “�سيلفات�ري فـرياغام�”‪ ،‬وعللت ذلك‪ ،‬اإيطاليا‪ ،‬حتى الـ ‪ 31‬من مار�ص ‪museoferragamo.it .2014‬‬

‫‪/ 28‬‬

‫لطاملا‬

‫ا�ستح�ذت الأحذية على خيال م�ؤلفـي احلكايات‬ ‫فـي جميع اأنحاء العامل‪ ،‬فمن حذاء “�سيندريال”‬ ‫الزجاجي‪ ،‬اإىل “‪ ،”Puss in Boots‬وحتى حذاء “دوراثي” الأحمر‬ ‫الالمع‪ ،‬ظلت الأحذية حجر الزاوية الرئي�سي فـي العديد من الق�س�ص‬ ‫واحلكايات اخليالية‪ ،‬وقد ف�سرت امل�ؤرخة الفنية “�ستيفاين ريت�سي” هذا‬ ‫بق�لها‪“ ،‬لطاملا كانت الأحذية اأداة ت�سهل علينا خ��ص رحالتنا‪ ،‬لذا ُنظر‬ ‫اإليها دائم ًا على اأنها م�سح�رة”‪ ،‬واأ�سافت‪“ ،‬جند الأ�ساطري واحلكايات‬ ‫اخليالية التي تدور ح�ل الأحذية و�سانعيها فـي جميع ثقافات العامل‬ ‫وعلى مر الع�س�ر‪ ،‬فهي من حيث املبداأ‪ ،‬متاع مييز الإن�سان عن غريه من‬ ‫املخل�قات‪ ،‬ف�س ًال على اأنها كانت دائم ًا رمز ًا على الرثاء وعل� ال�ساأن”‪.‬‬ ‫احتفا ًل بهذا ال�سحر اخلالد‪ ،‬اأقامت “ريت�سي” معر�س ًا خا�س ًا فـي‬ ‫يقدم متحف “سيلفاتوري فـرياغامو”‬ ‫اأوروبا‪ -‬متحف “�سيلفات�ري فـرياغام�” فـي مدينة فل�رن�سا الإيطالية‪.‬‬ ‫خالل هذا الصيف معرض “صانع األحذية‬ ‫مت تاأ�سي�ص هذا املتحف احتفا ًء بالإ�سهامات الرائعة التي قدمتها العالمة‬ ‫املدهش” احتفاال ً مبساهمات مؤسس‬ ‫لعامل الأحذية والأزياء واملنتجات الإيطالية‪ ،‬وفـي هذا العام‪ ،‬تقرر تخليد‬ ‫هذا التاريخ العريق فـي معر�ص “�سانع الأحذية املده�ص”‪.‬‬ ‫العالمة اخلالدة فـي عامل املوضة‪،‬‬ ‫تقدم “ريت�سي” فـي املعر�ص جمم�عة ح�سرية من التحف والقطع‬ ‫واألساطري اخليالية اخلالبة املستوحاة‬ ‫الفنية التي تاأ�سر خيال ع�ساق الأحذية فـي العامل اأجمع‪ ،‬فهي تعتمد فـي‬ ‫من إبداعاته الساحرة‪.‬‬ ‫اختياراتها على خلفـية عالقة تعاون دامت ‪ 30‬عام ًا مع “�سيلفات�ري‬ ‫فـرياغام�”‪ ،‬وخربة وا�سعة باإقامة املعار�ص فـي اأرقى ال�جهات العاملية‪.‬‬ ‫قالت “ريت�سي”‪“ ،‬يتم لأول مرة فـي هذا املعر�ص الك�سف عن اأعمال‬ ‫فنانني‪ ،‬وم�س�رين‪ ،‬وخمرجني �سينمائيني‪ ،‬وفال�سفة‪ ،‬وم�ؤلفـني‪ ،‬ور�سامي‬ ‫من اليمني‪� :‬ستيفاين ريت�سي‪ ،‬لوريت يونغ ترتدي اأحد اأحذية �سلفاتوري فرياغامو (‪ )١٩٤٥‬لوحات املجالت امل�س�رة الذين تاأثروا جميع ًا بحياة “�سلفات�ري فـرياغام�”‬ ‫واأعماله”‪ ،‬وعقبت‪“ ،‬اإنه نبع اإلهام ل ين�سب يثري قريحة املبدعني”‪.‬‬ ‫من املعر�ض‪� ،‬سورة �سلفاتوري فرياغامو‪.‬‬

‫أساطري‬ ‫مفعمة‬ ‫باحلياة‬

‫العدد الثالث ‪2013 /‬‬

‫‪/ 27‬‬

‫تروفـيه‬ ‫كوؤو�س تتالألأ و�شخ�شيات تنب�س باحلياة وميداليات ت�شع بريق ًا واأعالم‬ ‫ترفرف‪ ..‬هذه هي الت�شاميم املفعمة باحليوية التي تتميز بها جمموعة‬ ‫بيري ماري‪ ،‬جت�شد فل�شفة دار هريمي�س بامتياز‪ ،‬وحتاكي عامل كل ريا�شة‬ ‫ممكنة‪ .‬كما تظهر هذه الأو�شحة ال�شهادة التي مت منحها للم�شمم اميل‬ ‫هريمي�س لإنقاذه ثالثة اأ�شخا�س من الغرق فـي نهر ال�شني عام ‪.1895‬‬

‫‪/ 26‬‬

‫األشرعة‬ ‫يرفرف ال�شراع عالي ًا فـي مقدمة املركب‪ ،‬وهو مرادف لل�شرعة‪ ،‬يجمع‬ ‫الرياح ويدفع ال�شفـينة اإىل الأمام‪ ..‬اإن العمل الفني الذي اأبدعت امل�شممة‬ ‫جوليا اآبادي بابتكاره يحتفـي بهذا احلليف ذو القيمة اجلوهرية‪ ،‬وي�شور‬ ‫ال�شراع املثلث ال�شكل فـي خ�شم ال�شباق‪ ..‬حتفة فنية اآ�شرة حتاكي‬ ‫الت�شاميم املبتكرة والألوان املذهلة‪.‬‬

‫الثالث‪2013//‬‬ ‫العددالثالث‬ ‫العدد‬ ‫‪2013‬‬

‫‪/ 25‬‬

‫كواتور‬ ‫ت�شكيلة من الإك�ش�شوارات املتميزة تزينها �شور من النباتات واحليوانات‬ ‫الربازيلية‪ ،‬وجت�شد احلياة الربية املتنوعة فـي الغابات املطرية فـي اأمريكا‬ ‫اجلنوبية‪ .‬ويهدف امل�شمم روبرت داليه من خاللها اإىل رفع الوعي حول‬ ‫هذه املوائل املهددة بالإنقرا�س وت�شليط ال�شوء على‬ ‫جمالها الناب�س باحلياة‪ ..‬جمال يج�شده رمز فـي‬ ‫غاية الر�شاقة‪ ..‬وهو النمر املرقط نادر الوجود‪.‬‬

‫‪/ 24‬‬

‫إيشيك أو روا‬ ‫ت�شميم هند�شي م�شتوحى من الفار�س فـي لعبة ال�شطرجن‪ ،‬ويعك�س تراث‬ ‫الفرو�شية لدى هريمي�س‪ ..‬فراأ�س احل�شان الذي يرمز اإىل النبالء‪ ،‬هو‬ ‫القطعة الوحيدة القادرة على التغلب على خ�شمها‪ ،‬كي ينت�شر الفار�س‬ ‫دائم ًا بكل ع ّز وفخر‪ .‬وقامت جمموعة من اأبرز املفكرين بدعم لعبة‬ ‫ال�شطرجن مثل ليون تول�شتوي ومار�شيل دو�شامب وجان جاك رو�شو‬ ‫ولوي�س كارول‪ ،‬و ُتعد هذه التحفة الفنية ذات الطابع‬ ‫الريا�شي والتحليلي مبثابة حتية اإجالل وتقدير‬ ‫لكل واحد منهم‪.‬‬

‫العدد الثالث ‪2013 /‬‬

/ 23

‫‪/ 22‬‬

‫األزياء‪..‬‬ ‫فن وإبداع‬ ‫عندما قام اميل هريميس بتصنيع‬ ‫أول وشاح له من احلرير فـي عام‬ ‫‪ ،1937‬مل يخطر بباله أبدًا أن العقود‬ ‫القادمة ستحمل فـي طياتها‬ ‫تصاميم عديدة ال تعد وال حتصى‬ ‫تتألق بها هذه الطيات الناعمة‪..‬‬ ‫تشكيلة هريميس لهذا الصيف‬ ‫“فول دو سوا “يف عشق احلرير”‪-‬‬ ‫حتتفل بكل ما هو مشرق وجميل‪.‬‬

‫العدد الثالث ‪2013 /‬‬

‫‪/ 20‬‬ ‫مني نوار لو إلكسري‪..‬‬ ‫من بولغاري‪ :‬عطر الرتف اجلميل‬

‫يحيطك عطر “جا�سمني نو�ر لو �إلك�سري” بهالة �أ�سطورية‬ ‫ال تق�وم ت�شعرك وك�أن جوهرة تالم�س ب�شرتك‪� ،‬إنه تركيبة‬ ‫��شتثن�ئية من �لي��شمني و�لعنرب جتعله �أحد �أكرث �لعطور‬ ‫ج�ذبية فـي هذ� �ملو�شم‪.‬‬ ‫عندم� توىل �ش�نع� �لعطور �ل�شهريين �شوفـي البيه و�أوليفر‬ ‫بولج مهمة ��شتخال�س �لنفح�ت �لعطرية �ملتفردة‪ ،‬وقع‬ ‫�ختي�رهم� على ي��شمني �أجنحة �ملالئكة‪ ،‬تلك �لزهرة‬ ‫�لغ�م�شة ذ�ت �لعبق �لد�فئ �ملثري للحو��س‪ ،‬و�بتدع� مزيج ً�‬ ‫تفوح نفح�ته �لعلي� مب��شرة من رو�ئح �لربغموت �ملمزوج‬ ‫بزهور �لربتق�ل ملنح �لعطر مل�شة حم�شية منع�شة‪ ،‬قبل �أن‬ ‫تته�دى ر�ئحته �شوب نغم�ت ح�شية �أقوى ت�أثري ً� ال ميكن‬ ‫لالأنوف �حل�ش��شة �أن تخطئه�‪ ،‬و�شو ًال �إىل ر�ئحة �لنوغ�تني‬ ‫«‬

‫العدد الثالث ‪2013 /‬‬

‫�الأبي�س و�خل�شب �لن�ب�س و�لكهرم�ن �لع�شلي و�مل�شك‬ ‫�لذهبي �لتي تغلفه� نفح�ت �شفلى من �الأرز وخ�شب �ل�شندل‬ ‫و�لب�ت�شويل‪.‬‬ ‫�لي��شمني عطر ن�در يتم ��شتخال�شه من �أور�ق �لزهرة‬ ‫�ملقطوفة يدوي ً�‪ ،‬ليتم عقب ذلك تقطريه� و��شتخر�ج زيوته�‬ ‫�الأ�ش��شية‪ ،‬حتتوي كل ق�رورة عطر �شعة ‪ 150‬مل من روح‬ ‫�لي��شمني �لتي يتم ��شتخال�شه� من ‪ 135‬زهرة‪ ،‬وهذ� م�‬ ‫يجعله �أحد �أروع عطور �لع�مل و�أثمنه�‪.‬‬ ‫جت�شد بخ�خة عطر “مون ج��شمني نو�ر لو �إلك�شري”‬ ‫�لكال�شيكية �أرقى مع�مل �جل�ذبية �حل�شية �ملميزة لعالمة‬ ‫بولغ�ري‪ ،‬م� يجعل ��شتخد�م �لعطر �أ�شبه مبم�ر�شة �أحد‬ ‫�لطقو�س �ل�شخ�شية �ملقد�شة‪.‬‬

‫ت�شوقي فـي متجر “بولغ�ري”‪� ،‬لط�بق �لث�ين‪� ،‬أفـينيو �أبر�ج �الحت�د‬

‫‪/ 19‬‬ ‫ويكمن طابع �لفخامة و�لتاألق فـي �لعناية باأدق �لتفا�شيل‪،‬‬ ‫يتميز �جلانب �ل�شفلي من قالدة “دي غري�سو غونو”‬ ‫بتفا�شيل دقيقة ل تقل جما ًل عن �لو�جهة �خلارجية‪.‬‬ ‫و�أحر�ض على ت�شنيع كل جزء وخط ولون بعناية تامة ودقة‬ ‫فائقة من �أجل توفـري قطع ذ�ت ملم�ض ناعم تر�شي كافة‬ ‫�لأذو�ق‪ .‬ويعتمد �لعديد من جتار �ملجوهر�ت و�شاعات �ليد‬ ‫على �أبحاث �ل�شوق للح�شول على �ملعلومات و�لتوجهات‪ ،‬غري‬ ‫�أنني ل �أكرثث لهذ� �لأمر كثري ً�‪ ..‬بل �أعمل على �لت�شاميم‬ ‫�لتي �أر�ها جميلة‪ .‬وقمت بت�شنيع �شاعة �ليد �لأوىل بتوقيع‬ ‫“دي غري�سو غونو” فـي عام ‪2000‬؛ و�أدركت عندها �أنني‬ ‫بحاجة لبتكار قطعة ��شتثنائية‪ ،‬فخ�شت جتربة ت�شنيع‬ ‫�شاعات تعترب مغامرة مفعمة بالتحديات ل ينبغي �شوى‬ ‫�قتنا�شها‪.‬‬

‫�لأ�شالة و�جلر�أة و�لبتكار هي من �ل�شعار�ت اجلوهرية �لتي‬ ‫تلتزم بها العالمة �لتجارية “دي غري�سو غونو”‪.‬‬ ‫ويعترب �ختيار �ملو�د جزء ً� رئي�شي ًا من ق�شة جناح “دي غري�سو‬ ‫غونو”‪ ،‬عملية �إبد�عية مفعمة باملخاطرة و�لتحديات تتطلب حب‬ ‫�ملغامرة و�ل�شتك�شاف‪� ،‬أنني خمل�ض للغاية لالإبد�عات �لتي‬ ‫�أبتكرها‪ ،‬فجميع �ملجوهر�ت �لتي قمت بت�شميمها منذ �شنو�ت‬ ‫عدة ل تز�ل حتمل فـي طياتها �أناقة مده�شة وجمال �آ�شر‪� ..‬أنا‬ ‫بطبعي �شخ�ض يع�شق �جلمال ول �أحب ��شتخد�م تعابري مثل‬ ‫‘ثمينة’ و”�شبه ثمينة”؛ �إنها جمرد م�شطلحات ت�شويقية‪..‬‬ ‫و�أكرث ما يعجبني ويبهرين هو روعة لون �لأحجار‪.‬‬

‫‪/ 18‬‬ ‫فـي عام ‪ ،1996‬وقع بني يدي مقال عن �ملا�ض �لأ�شود‪ ،‬فكان‬ ‫حب ًا من �لنظرة �لأوىل! �أذهلني ما قر�أت ‪ ،‬ح�شد �ملا�ض �لأ�شود‬ ‫�شعبية بارزة فـي �لثالثينات ولكن �شرعان ما �أ�شبح يف طي‬ ‫�لن�شيان‪ .‬لذلك‪ ،‬قمت بطرح جمموعة كاملة من �لت�شاميم‬ ‫�مل�شنعة من �لأملا�ض �لأ�شود‪ .‬وتكللت هذه �ملجموعة بنجاح‬ ‫باهر معلنة بد�ية ق�شة تاألق “دي غري�سو غونو”‪ .‬وكان هذ�‬ ‫�حلجر ُيعرف با�شم �حلجر �ملتمرد ب�شبب �شعوبة قطعه‪،‬‬ ‫ورغم جماله �لآ�شر‪ .‬ومتيزه بلون د�كن للغاية‪ ،‬غري �أنه ي�شبح‬ ‫�أكرث ملعان ًا وبريق ًا جنب ًا �إىل جنب مع �لأحجار �مللونة �أو �لالآلئ‪.‬‬ ‫وبالن�شة يل‪ ،‬ي�شكل هذ� �حلجر رمز �لأنوثة بامتياز ب�شبب‬ ‫�شالبته وغمو�شه وجمال بريقه‪ ..‬جمال تعجز �لكلمات عن‬ ‫و�شفه‪� .‬إنني �أمتتع ب�شخ�شية بعيدة كل �لبعد عن �ملاألوف‪..‬‬ ‫بل �أف�شل خو�ض جتارب مفعمة باملغامر�ت و�ل�شتك�شاف‪.‬‬

‫«‬

‫ت�شوق فـي “دي غري�سو غونو”‪� ،‬لبوديوم �لطابق ‪� ،2‬لأفنيو فـي �أبر�ج �لحتاد‬

‫العدد الثالث ‪2013 /‬‬

‫‪/ 17‬‬

‫عودة املاس‬ ‫األسود‬

‫فواز غرو�سي‪ ،‬موؤ�س�س العالمة “دي غري�سو غونو”‪ ،‬وهو‬ ‫من رواد عامل ت�سنيع املجوهرات‪ .‬وعلى �لرغم من �أن هذه‬ ‫�لعالمة حتتفل هذ� �لعام بالذكرى �ل�شنوية �لع�شرين فقط‬ ‫على تاأ�شي�شها‪ ،‬فاإنها تتميز ببع�ض من �لإبد�عات �لأكرث‬ ‫�بتكار ً� وتاألق ًا فـي هذه �ل�شناعة‪ .‬ومنذ بد�ية ت�شعينات‬ ‫�لقرن �ملا�شي‪�ُ ،‬ش ِغف غرو�شي باملا�ض �لأ�شود‪ٌ ..‬‬ ‫�شغف‬ ‫حتول �إىل ت�شاميم مبدعة غاية فـي �لأناقة حتاكي عامل‬ ‫�ملو�شة فـي ع�شرنا‪ .‬وجنح غرو�شي فـي ��شتباق �أذو�ق‬ ‫ع�شاق �ملو�شة فـي كافة �أنحاء �لعامل وتلبية متطلباتهم من‬ ‫خالل تقدمي ت�شاميم فاخرة‪ ،‬وبذلك‪ ،‬ملع جنمه ك�شاحب‬ ‫روؤية حقيقية‪ .‬وفـي لقاء معه‪ ،‬ي�شاركنا �مل�شوؤول �لوحيد على‬ ‫�شركة “دي غري�سو غونو” بع�ض �أ�شر�ر جناحه وحكمه‪..‬‬

‫‪/ 16‬‬

‫العدد الثالث ‪2013 /‬‬

‫‪/ 15‬‬

‫“فريقي يضم مهندسني وعلماء خامات‪،‬‬ ‫ميلكون خربة واسعة فـي خصائص املواد‬ ‫على نحو كبري”‪.‬‬ ‫حمرك الهاتف مع توفـري ج�شم خارجي �شلب قادر على احلفاظ على �شكله رغم عوامل‬ ‫الزمن‪ ،‬اإل اأننا اكت�شفنا اأن امل�شتهلكني مييلون اإىل البحث عن لعبة جديدة كل ب�شعة‬ ‫اأ�شهر‪ ،‬فذهبت جمهوداتنا فـي ذلك ال�شدد اأدراج الرياح‪.‬‬ ‫بيعت ‪ Vertu‬ل�شركة ال�شتثمار اخلا�شة ‪ EQT VI‬فـي عام ‪ ،2012‬وهو ما �شمح‬ ‫لها بتحديث نظم ت�شغيلها والنتقال اإىل مظهر خارجي اأجمل واأكرث ع�شرية‪ ،‬وعلى هذا‬ ‫الأ�شا�س مت تدريجي ًا ا�شتبدال الأزرار املميزة ذات امللم�س املمتع ب�شا�شات مل�س م�شنوعة‬ ‫من الياقوت‪ ،‬كما مت منح فريق “هات�شن�شون” حرية كاملة لإعادة ابتكار هذا الهاتف‬ ‫الفاخر مرة اأخرى‪.‬‬ ‫ويقول “هات�شن�شون”‪ :‬قامت فل�شفة ‪ Vertu‬على حقيقة مفادها اأن هواتفنا ت�شنع‬ ‫فـي بريطانيا على يد اأ�شخا�س هم فـي الأ�شا�س فنانون يتقنون حرفتهم‪ ،‬واأنها تتمتع‬ ‫بجودة فائقة لي�س لها مثيل”‪ ،‬واأ�شاف‪“ ،‬اإل اأن الهواتف املتحركة اأ�شبحت الآن اأ�شبه‬ ‫باحلوا�شب اليدوية‪ ،‬مما حدا بنا اإىل تغيري ت�شميماتنا لتتما�شي مع التطورات التي‬ ‫اأ�شبحت الهواتف فـيها “اأذكى” من اأي وقت م�شى‪ ،‬وتطورت تقنياتها واإمكانياتها‬ ‫العملية ب�شكل مهول وعلى جميع الأ�شعدة‪ ،‬لذلك مل اأعد اأمار�س عادتي فـي النظر اإىل‬ ‫ال�شاعات الفاخرة بحث ًا عن الإلهام كما كنت اأفعل فـي املا�شي‪ ،‬بل ا�شتبدلتها بال�شيارات‪،‬‬ ‫ف�شناعة ال�شيارات تتمتع بنظرة طليعية اأف�شل بكثري‪.‬‬ ‫وو�شل الأمر اإىل اأن قامت ال�شناعة بتح�شني منهجية الختبار التي تتبعها ‪،Vertu‬‬ ‫وعن هذا يقول “هات�شن�شون” بنربة عك�شت �شعادته‪ :‬ميتلك مهند�شو اختبار العتمادية‬ ‫العاملون معنا خربة �شابقة فـي حمركات �شيارات فورمول ‪ ،1‬وقد قاموا بت�شميم ما‬ ‫يعرف با�شم “اختبار احلياة املعجلة”‪ ،‬الذي ن�شتخدم فـيه اأفران �شخمة وخزانات‬ ‫للرطوبة وم�شفوفات ل ح�شر لها من الأجهزة الإلكرتونية لخ�شاع هواتفنا لختبارات‬ ‫فـي غاية الق�شوة من وحي الظروف احلياتيه املختلفة‪ ،‬كالتقافز على لوحة العدادات‬ ‫فـي �شيارة ت�شري على الطرق ال�شحراوية الوعرة فـي اململكة العربية ال�شعودية مث ًال‪ ،‬اأو‬ ‫العمل فـي درجات احلرارة �شديدة النخفا�س فـي ن�شف الكرة الأر�شية ال�شمايل‪ ،‬وبهذا‬ ‫ميكننا اأن نعرف مدى حتمل الهواتف لظروف احلياة الطبيعية‪ ..‬اإنها هواتف باهظة‬ ‫الثمن‪ ،‬ولكنها لي�شت للزينة فح�شب‪ ،‬اإذ يجب اأن ي�شحبك هاتفك اأينما ذهبت‪ ،‬ولبد اأن‬ ‫يكون قادر ًا على حتمل هذه املهمة‪.‬‬ ‫وقد ظل زر “خدمة احلاجب” ال�شهري دون تغيري‪ ،‬ولكن فكرته تختلف الآن متام‬ ‫الختالف عما كانت عليه فـي املا�شي‪ ،‬فرغم اأنه ما يزال بو�شعك التحدث اإىل مقدمي‬ ‫اخلدمات‪ ،‬اإل اأنه اأ�شبح باإمكانك الآن التوا�شل معهم عرب خدمة الر�شائل الفورية‬ ‫والربيد الإلكرتوين والر�شائل الن�شية على مدار ال�شاعة باللغات العربية والإجنليزية‬ ‫والفرن�شية والإيطالية والأملانية والعربية وال�شينية والرو�شية‪ ،‬كما توجد واجهة حتكم‬ ‫ت�شمح لك بتتبع تقدم طلباتك‪� ،‬شواء كانت للتحقق من حجز تذاكر ال�شفر‪ ،‬اأو تو�شيل‬ ‫باقة الورود اإىل الوجهة التي تريد‪.‬‬ ‫وحر�ش ًا على م�شايرة احتياجات عمالئها كثريي ال�شفر‪ ،‬توفر لك ‪� Vertu‬أكرث‬ ‫من ‪ 150‬كتيب ًا اإر�شادي ًا للمدن املختلفة‪ ،‬ومقالت ثقافـية واإخبارية واأ�شماء رعاة‪ ،‬عالوة‬ ‫على ا�شتمارات دخول اإىل اأرقى الأندية احل�شرية فـي جميع اأنحاء العامل‪ ،‬ف�ش ًال عن‬ ‫موؤ�ش�شة احلرا�شات ال�شخ�شية التي توفر لك جميع احتياجاتك الأمنية‪ ،‬بداية من‬ ‫اإجراء التحريات وحتى توفـري احلر�س ال�شخ�شي‪ ،‬ف�ش ًال عن اإمكانية ال�شغط على اأزرار‬ ‫الهاتف بت�شل�شل حمدد لالإبالغ عن حالت الطوارئ التي ي�شتجيب لها الفريق الأمني‬ ‫على الفور‪ ..‬وبالطبع ميكن ت�شميم هذه ال�شتجابة الفورية على ح�شب اختيارك‪� ،‬شواء‬ ‫اأردت اأن تكون فـي �شورة الت�شال بوالدتك اأو ا�شتدعاء رجال القوات اخلا�شة‪.‬‬ ‫فـي ظل هذه ال�شناعة دائمة التغري‪ ،‬تطلب الأمر ما هو اأكرث من ال�شكل اجلمايل‬ ‫وال�شجة الإعالمية املبالغ فـيها لكي تبقى �شركة ‪ Vertu‬فـي اللعبة‪ ،‬وبالفعل‪ ،‬فاإنها اأطلت‬ ‫علينا جمدد ًا بفكرة مبتكرة ومنتج فريد يحوي من الإمكانيات ما ي�شتحق الثمن ‪ 10‬وهو‬ ‫اآلف دولر‪ ..‬واأكرث‬ ‫انتقلت ‪ Vertu‬بفكرة “نوفو” اخلا�شة بابتكار هواتف متحركة فاخرة قادرة على‬ ‫التحمل اإىل م�شتوى جديد متام ًا‪ ،‬فرغم اأنك قد ل ترغب فـي توريث جوالك لأبنائك‪،‬‬ ‫اإل اأنك تعرف اأنه ل ميكن اأن يخذلك عندما تكون فـي اأم�س احلاجة اإليه‪ ،‬فعندما يقوم‬ ‫مهند�س غوا�شات ب�شنع هاتف متحرك كهذا‪ ،‬كن واثق ًا اأنه �شوف �شيعي�س معك طوي ًال‪.‬‬ ‫«‬

‫ت�شوق من متجر ‪ ،Vertu‬الطابق الأول‪ ،‬اأفينيو اأبراج الحتاد‬

‫‪/ 14‬‬

‫العدد الثالث ‪2013 /‬‬

‫‪/ 13‬‬

‫بداية من ال�شوت الذي ت�شدره اأزرار الأرقام عند ال�شغط عليها وحتى تاأليف الرنات‬ ‫الفريدة من نوعها‪ ،‬والتي تتوىل اأورك�شرتا لندن ال�شمفونية ت�شجيلها منذ ذلك احلني‪،‬‬ ‫وعقب مرور ثالث �شنوات من الت�شميم والتطوير اأطلقنا اأول هاتف جوال يحمل عالمة‬ ‫‪ Vertu‬با�شم “‪ ،”Signature M‬وكان الطرح الأول فـي باري�س حيث لقي ترحيب ًا كبري ًا‬ ‫من عمالء ‪ Vertu‬املميزين ملا يتمتع به من دقة متناهية فـي الت�شميم وحرفـية فائقة‬ ‫فـي الت�شنيع‪.‬‬ ‫من اخل�شائ�س الفريدة التي يتميز بها هذا الهاتف خا�شية “احلاجب” التي تقوم‬ ‫عرب �شغطة زر بالت�شال بخدمة امل�شاعدة التي كانت توفر العديد من اخلدمات كتوجيه‬ ‫ال�شائقني‪ ،‬اأو كما اأ�شيع‪ ،‬ا�شتئجار واحد من معامل لندن ال�شياحية ليقدم فـيها حف ًال‬ ‫مو�شيقي ًا خا�ش ًا‪ ،‬وكانت تلك اخلدمة تعمل على مدار ال�شاعة‪.‬‬ ‫ومع ارتفاع اأ�شهم �شركة ‪ ،Vertu‬جمع “هات�شن�شون” فريق من نخبة املهند�شني‬ ‫وامل�شممني‪ ،‬وهذا ما اأ�شار اإليه اأثناء احلوار قائ ًال‪ :‬األقينا نظرة على �شناعة ال�شاعات‬ ‫و�شناعة املركبات الف�شائية بحث ًا عن اخلامات املنا�شبة التي حتت�شنها مدينة هام�شاير‪،‬‬ ‫مركز �شناعات الف�شاء فـي بريطانيا‪ ،‬وتكتظ بالتقنيات فائقة التطور‪ ،‬فجميع ال�شركات‬ ‫الكربى متواجدة هنا‪ ،‬بداية من فـرياري وحتى �شركة ‪.BAE Systems‬‬ ‫يقول “هات�شن�شون” الذي انتقى اأع�شاء فريقه من العاملني فـي �شركات ت�شنيع‬ ‫�شيارات فورمول ‪ 1‬ومطوري املركبات الف�شائية‪ ،‬قام بتوجيه كل تلك اخلربات عاملية‬

‫امل�شتوى نحو خدمة عالمته الوليدة‪ ،‬ورغم مرور عقد كامل‪ ،‬ل تزال تلك الروؤية حية‬ ‫وقوية حتى الآن‪.‬‬ ‫يقول “هات�شن�شون”‪ “ ،‬فريقي ل ي�شم مهند�شني فح�شب‪ ،‬بل علماء خامات اأي�ش ًا‪،‬‬ ‫اإنهم يحملون �شهادات الدكتوراة فـي العلوم الفـيزيائية‪ ،‬وميتلكون خربة وا�شعة فـي‬ ‫خ�شائ�س املواد على امل�شتوى اجلزيئي‪ ،‬بل اأن اأحدهم ق�شى جل حياته العملية قبل‬ ‫ان�شمامه اإلينا فـي تطوير اخلامات امل�شتخدمة فـي تبطني املحركات النفاثة”‪ ،‬واأ�شاف‪،‬‬ ‫“اأثناء تطويرنا جلوال ‪ Vertu Ti‬جربنا عدة طرق ل�شتخدام التيتانيوم‪ ،‬ولكننا مل‬ ‫نتمكن فهم خ�شائ�شه ب�شكل كامل حتى قمنا بتعيني مهند�س لديه خربة ُيعتد بها اإذ‬ ‫عمل فـي ت�شنيع الغوا�شات من التيتانيوم‪”.‬‬ ‫ومل تكن رحلة ال�شركة فـي التحول من طراز ‪ Signature M‬اإىل طراز ‪Ti‬‬ ‫�شهلة باملرة‪ ،‬فلم يكن هناك وجود ل�شوق الهواتف الفاخرة فـي عام ‪ ،2002‬اإل اأن‬ ‫“هات�شن�شون” و”نوفو” مل يكونا يعرفان الوجهة التي �شيتخذها هذا البتكار اجلديد‪،‬‬ ‫وقال “هات�شن�شون” م�شري ًا اإىل ذلك‪“ ،‬فـي بداية امل�شوار ت�شببت فكرة توريث القطع‬ ‫الفاخرة فـي ت�شتيت جمهوداتنا ب�شكل كبري‪ ،‬فلم يكن هناك �شوق لل�شلع الفاخرة كي‬ ‫جنري اأبحاثنا عليه‪ ،‬ولهذا فعلنا ما راأينا اأنه الأف�شل من وجهة نظرنا‪ ،‬فلطاملا �شادت‬ ‫فكرة توريث القطع الفاخرة من الآباء اإىل الأبناء‪ ،‬لأنها تتميز باملحافظة خ�شائ�شها‬ ‫رغم مرور الزمن‪ ،‬وعلى هذا الأ�شا�س قمنا مبجهودات جبارة لن�شمن اإمكانية حتديث‬

‫‪/ 12‬‬

‫هاتف يتوقد ذكا ًء‬ ‫كشفت شركة ‪ ،Vertu‬رائدة صناعة الهواتف الفاخرة‪،‬‬ ‫عن نيتها تقدمي جتربة جديدة متامًا للتعامل مع‬ ‫الهواتف العاملة بنظام أندرويد‪ ،‬ولكن هل ترقى إبداعات‬ ‫‪ Vertu‬املرتقبة إىل مستوى الضجة املثارة حولها؟‬ ‫أجرت هازل براش حوارًا هاتفـيًا مع الرجل املسؤول‬ ‫كي جنيب على هذا السؤال‪.‬‬

‫هاتف‬

‫هاتف ‪ Vertu Ti‬اإنه اأحد الهواتف الذكية الأكرث تطور ًا فـي‬ ‫العامل‪ ،Vertu Ti ...‬وهو يزهو ب�شا�شته الفريدة مقا�س ‪3.7‬‬ ‫بو�شة التي تعمل باللم�س‪ ،‬ورغم ذلك فاإنه ل يتطلب معاملة حذرة‪ ،‬باإمكانك اأن تلقي به‬ ‫فـي حقيبتك بال اكرتاث‪ ،‬فهذا الهاتف الذي ي�شل ثمنه اإىل ‪ 10‬اآلف دولر يخفـي حتت‬ ‫اأناقته الآ�شرة �شر ًا ل مثيل له‪ ،‬لذلك اأ�شقطه على الأر�س اأو اتركه لطفلك ال�شغري كي‬ ‫يلهو به كما يحلو له ول تخف‪ ،‬فجوال ‪ Vertu Ti‬يتحلى ب�شالبة غري م�شبوقة‪.‬‬ ‫�شر هذه ال�شالبة يكمن فـي ال�شم‪ ،‬فحرفا ‪ Ti‬اخت�شار ملعدن التيتانيوم‪ ،‬العن�شر‬ ‫الرئي�شي امل�شتخدم فـي �شنع هيكل الهاتف‪ ..‬هذا املعدن مل ُي�شتخدم كمجرد و�شيلة‬ ‫ت�شويقية جديدة‪ ،‬بل لأن معدن التيتانيوم م�شهور ب�شالبته وخفة وزنه وقدرته املهولة‬ ‫على التحمل دون التاأثري �شلب ًا على الت�شميم‪.‬‬ ‫ت�شتخدم ‪ Vertu‬معدن التيتانيوم من الدرجة الثانية‪ ،‬وهي نوعية تتميز ب�شالبة‬ ‫م�شاعفة عن تلك التي تتحلى بها الدرجة الأوىل‪ ،‬وت�شتخدم عادة فـي ال�شناعات‬ ‫الع�شكرية‪ ،‬اإىل جانب ذلك‪� ،‬شنعت �شا�شة الهاتف من الياقوت‪ ،‬وهي املادة امل�شتخدمة‬ ‫فـي �شنع زجاج ال�شاعات الفاخرة التي ينتجها اأرقى �شناع ال�شاعات ال�شوي�شريون‪،‬‬ ‫وتتميز مبقاومتها للخد�س و�شالبتها العالية‪ ،‬اإل اأنها ورغم ذلك منا�شبة متام ًا لأداء‬ ‫وظائفها ك�شا�شة مل�س ح�شا�شة‪.‬‬ ‫“هات�س هات�شن�شون”‪� ..‬شاحب هذا الإبداع اجلديد يعمل رئي�ش ًا ل�شعبة الت�شميم‬ ‫العدد الثالث ‪2013 /‬‬

‫والتطوير فـي �شركة ‪ ،Vertu‬و الراعي الر�شمي للعالمه‪ ..‬ويتمتع “هات�س” ب�شهرة‬ ‫وا�شعة للغاية‪ ،‬لذلك عندما ا ت�شلت به واحلديث لل�شحافـية التي اأجرت احلديث‪ ،‬فـي‬ ‫مقر �شركة ‪ Vertu‬فـي مدينة هامب�شاير الربيطانية‪ ،‬كنت اأعلم متام العلم اأنه رجل‬ ‫متعدد املواهب‪ ،‬فتاريخه فـي الهند�شة امليكانيكية املمتد على مدى ‪ 30‬عام ًا يت�شمن كل‬ ‫ما ميكن اأن يخطر على بال املرء‪ ،‬بداية من �شنع رادارات التتبع وحتى املجاهر املتطورة‪،‬‬ ‫وقد ان�شم فـي بداية الأمر اإىل نوكيا‪ ،‬ال�شركة املوؤ�ش�شة لـ ‪ ،Vertu‬كخبري عاملي فـي‬ ‫اأبحاث التطوير‪.‬‬ ‫وقال “هات�س”‪ :‬ا�شتهرت نوكيا باجلودة الفائقة‪ ،‬ولكن فـي نهايات ت�شعينيات‬ ‫القرن املا�شي مل تكن هناك اأي �شركة تقوم باإنتاج الهواتف املخ�ش�شة لالأثرياء‪ ،‬وقد‬ ‫ف ّكر �شديقي وزميلي “فرانك نوفو” بتغيري ذلك‪ ،‬مما دفعنا للبحث فـي املنتجات‬ ‫الفاخرة التي نحبها ومناق�شة اأ�شباب ارتفاع جودتها‪ ،‬ثم ا�شتك�شفنا كيف ميكن التعبري‬ ‫عن الرتف عرب الت�شميم‪ ،‬واملظهر اخلارجي‪ ،‬واخلامات‪ ،‬وامللم�س‪.‬‬ ‫اأخذ “نوفو” و”هات�شن�شون” والفريق على عاتقهم �شنع جوال يج�شد ع�شر‬ ‫الرفاهية اجلديد‪ ،‬ولكن كم كانت امليزانية املر�شودة لهذا امل�شروع‪،‬وما هو ال�شعر الذي‬ ‫ا�شتهدفتم؟ يجيب‪ :‬مل مين لدينا �شقف للميزانية على الإطالق‪ ،‬فلم يكن املال عائق ًا‪،‬‬ ‫وكان بو�شعنا اأن نحدد ال�شعر الذي نريده ثمن ًا للمنتج ما اأن ننتهي من ت�شنيعه‪ ،‬وقد‬ ‫منحنا ذلك حرية تامة لالإبداع‪ ...‬ووجه امل�شممون جل تركيزهم نحو اأدق التفا�شيل‪،‬‬

‫‪/ 11‬‬

‫التسوق‬ ‫جمموعة “األسود والذهبي” من‬ ‫جوسيبي زانوتي‪ :‬أناقة جريئة بكل‬ ‫معنى الكلمة‬

‫تاألقي مثل بيون�سي نولز ودميي مور وبينيلوبي كروز هذا‬ ‫ال�سيف مع جمموعة “االأ�سود والذهبي” اجلديدة من‬ ‫جو�سيبي زانوتي‪ ،‬م�سمم االإبداعات االأخاذة التي تخلب‬ ‫األباب جنمات الب�ساط االأحمر الذي يطل علينا االآن بهذه‬ ‫املجموعة اجلديدة التي تعدك باإثارة غري م�سبوقة‪.‬‬ ‫تتزين املجموعة باأل�سنة اللهب واالأزرار والقطع املعدنية‬ ‫ذهبية اللون التي تر�سع االأحذية لتعك�س بها الطاقة املتفجرة‬ ‫النابعة من عنفوان املراأة الع�سرية‪ ،‬وتاأتي الكعوب ال�سميكة‬ ‫واملنخف�سة �سديدة الرفع لت�سفـي املزيد من االإيحاء املوؤثر‪،‬‬ ‫كما تتميز االأحذية حتى امل�سطحة منها بهذا الت�سميم‬ ‫«‬

‫اجلريء‪ ،‬ليعرف اجلميع اأن املراأة التي جتروؤ على ارتداء‬ ‫هذا احلذاء هي امراأة قوية ياأخذها اجلميع على حممل‬ ‫اجلد‪.‬‬ ‫يقع مقر جوي�سيبي زانوتي فـي �سان ماورو با�سكويل‪،‬‬ ‫وهي بلدة اإيطالية ذات تراث عريق فـي �سناعة االأحذية‪،‬‬ ‫حيث عمل جو�سيبي فـي ت�سميم االأحذية الأكرث من ‪ 20‬عام ًا‬ ‫وا�ستهر بقدرته الفائقة على �سرب اأغوار املراأة‪ ،‬مما حمل‬ ‫اأ�سهر جنمات العامل على ارتداء اأحذيته وحمل حقائبه‪،‬‬ ‫ولكن ال ميكننا اأن نتخيل جمموعة اأ�سد اإثارة من هذه‬ ‫لالرتقاء باأناقة اأزيائك امل�سائية هذا ال�سيف‪.‬‬

‫ت�سوقي فـي متجر “جو�سيبي زانوتي ديزاين”‪ ،‬الطابق االأول‪ ،‬اآفـينيو اأبراج االحتاد‪.‬‬

‫‪/8‬‬ ‫> عندما قام كل من وال�س ويت واآرثر روز وديفـيد‬ ‫تايلور بافتتاح اأول متجر لهم للبقالة فـي ‪ 263‬اأكتون هيل‬ ‫غرب لندن فـي عام ‪ ،1904‬مل يخطر ببالهم اأبد ًا اأنه‬ ‫فـي غ�سون قرن من الزمان �سي�سبح هذا املتجر واحد‬ ‫من ال�سركات الرائدة فـي قطاع املواد الغذائية‪ .‬ومتتلك‬ ‫ال�سركة اليوم اأكرث من ‪ 200‬فرع فـي جميع اأنحاء اململكة‬ ‫املتحدة واثنني فـي دولة الإمارات العربية املتحدة‪ ..‬اأما‬ ‫ال�سيوف واملقيمون فـي اأبراج الإحتاد ف�سيحظون بفر�سة‬ ‫الت�سوق قريب ًا فـي اأحد فروعها املقرر افتتاحه فـي اأبراج‬ ‫الحتاد هذا العام‪ ،‬و�سيقوم املتجر بتقدمي اأرقى م�ستويات‬ ‫اخلدمة لعمالئه وباأف�سل قيمة‪ ،‬ومن خالل توفـري اأجود‬ ‫اأنواع املنتجات الطازجة امل�ستوردة من جميع اأنحاء العامل‬ ‫اإىل قلب مدينة اأبوظبي‪.‬‬ ‫‪waitrose.com‬‬

‫> أعلن املصمم العاملي ستيفان روالن‬ ‫عن افتتاح أول بوتيك يحمل اسمه يف األفنيو‬ ‫يف أبراج اإلحتاد‪ ..‬وهو املتجر األول الذي‬ ‫يفتتحه ضمن جمموعة من اإلفتتاحات‬ ‫اجلديدة اخملطط لها فـي مدن األزياء‬ ‫الرئيسية من حول العامل‪.‬‬ ‫وقام ستيفان روالن شخصيًا مبتابعة كل‬ ‫جانب من جوانب االفتتاح‪ ..‬وأوضح قائالً‪،‬‬ ‫“كنت حريصًا للغاية على وضع ملساتي‬ ‫على التصميم الداخلي للبوتيك‪..‬‬ ‫أردته أن يتسم بطابع عصري وبسيط‬ ‫وأن ينبض أناقة وأنوثة”‪.‬‬ ‫وسيقدم البوتيك عشر جمموعات‬ ‫من املالبس اجلاهزة على مدار‬ ‫السنة‪ ،‬باإلضافة إىل األحذية واحلقائب‬ ‫وإصدارات حمدودة من اجملوهرات‬ ‫واألكسسوارات‪.‬‬

‫‪stephanerolland.com‬‬

‫العدد الثالث ‪2013 /‬‬

‫‪/7‬‬

‫رمقني‬

‫الدكتورة �سمر ال�سام�سي‬ ‫بنظرة عميقة والإبت�سامة‬ ‫تعلو وجهها وقالت‪“ ،‬عينا الإن�سان تف�سحان ب�سدة عما‬ ‫يجول فـي داخله‪ ،‬وتعتربان اجلزء الأهم من وجهه‪،‬‬ ‫ل�سيما عند ر�سم لوحة فنية‪ .‬واأت�ساءل فـي كل مرة “ هل‬ ‫من ال�سهل ر�سمهما؟ وتزداد ثقتي بنف�سي فـي كل مرة‬ ‫اأحاول ر�سمهما‪ ،‬لكنهما ي�سكالن حتدي ًا كبري ًا للر�سام”‬ ‫كنا جنل�س فـي ردهة فندق جمريا اأبراج الحتاد‪ ،‬فـي‬ ‫اجتماع خا�س بالتخطيط ملعر�س ال�سام�سي املرتقب فـي‬ ‫الأفنيو‪ ..‬وكان الفندق يعج بالنزلء وفريق من موظفـي‬ ‫الت�سويق‪ ،‬غري اأن الدكتورة �سمر كانت حمط اأنظار‬ ‫اجلميع‪� ..‬سخ�سية مفعمة بالهدوء والرقي‪ ،‬متام ًا مثل‬ ‫لوحاتها الفنية‪.‬‬ ‫وت�سيف‪“ ،‬اأحر�س على اأن تعك�س لوحاتي جوهر‬ ‫ال�سخ�س الذي اأر�سمه‪ .‬ون�سحني جاك �سرياك‪ ،‬الرئي�س‬ ‫الفرن�سي ال�سابق‪ ،‬بر�سم قادة العامل‪ ..‬وهذا هو م�سروعي‬ ‫اجلديد‪ .‬اإن معظم اأعمايل هي م�ستوحاة من �سخ�سيات‬ ‫جنحت بالتاأثري ب�سكل اإيجابي على املجتمعات واحلكومات‬ ‫لدينا”‪ .‬وقد ر�سمت بالفعل �ساحب ال�سمو ال�سيخ خليفة بن‬ ‫زايد اآل نهيان‪ ،‬و�ساحب ال�سمو ال�سيخ حممد بن را�سد اآل‬ ‫مكتوم‪ ،‬واملغفور له ال�سيخ زايد بن �سلطان اآل نهيان‪ ،‬ف�س ًال‬ ‫عن جمموعة خمتارة من وزراء دولة الإمارات العربية‬ ‫املتحدة‪ .‬كما ر�سمت باراك اأوباما رئي�س الوليات املتحدة‬ ‫الأمريكية‪ ،‬وبراتيبها باتيل اأول امراأة ت�سبح رئي�سة للهند‪.‬‬ ‫وتو�سح قائلة‪“ ،‬كل �سورة اأقوم بر�سمها حتتوي على‬ ‫عنا�سر من ثقافة ال�سرق الأو�سط‪ ،‬ل�سيما اخلط العربي‪.‬‬ ‫اإنني فخورة للغاية باأن الأ�سر احلاكمة فـي دولة الإمارات‬ ‫العربية املتحدة اأُعجبت باأعمايل‪ .‬وتتميز لوحاتي بع�س‬ ‫لوحاتي بخلفـية تظهر جماليات اخلط العربي‪ ،‬وهي‬ ‫ميزة مثرية للف�سول تنال دائم ًا ا�ستح�سان اجلميع‪ .‬لقد‬ ‫تناق�ست مع بع�س املهتمني بالفن من ال�سعب الهندي حول‬ ‫لوحة براتيبها باتيل التي قمت بر�سمها‪ ،‬وقد اعتربوا تلك‬

‫اللوحة م�سوقة للغاية واأنها تعك�س نظرة املراأة العربية اإىل‬ ‫هذه ال�سيدة ذات النفوذ العاملي‪“ .‬‬ ‫وفـي العام املا�سي‪ ،‬ح�سدت ال�سام�سي جائزة‬ ‫“التميز فـي الفنون” من قبل اللجنة العربية الأمريكية‬ ‫ملكافحة التمييز العن�سري فـي مي�سيغان‪ ..‬وهي جائزة‬ ‫مرموقة ت�ستمزج اآراء وموافقات وجلان دولية من‬ ‫ال�سفارات فـي جميع اأنحاء العامل‪.‬‬ ‫وعندما �سئلتها (واحلديث لل�سحافـية) عن النهج‬ ‫الذي تعتمده خالل تنفـيذ هذه املهمة ال�سعبة املتمثلة‬ ‫فـي ر�سم لوحة �سبيهة متام ًا بالأ�سل‪ ،‬جتيب ال�سام�سي‬ ‫بتوا�سع‪“ ،‬اإذا كنت اأعتمد على �سورة ما لر�سم لوحة‪،‬‬ ‫اأقوم بالإطالع على جمموعات خمتلفة من ال�سورة‬ ‫واأختار عنا�سر من كل واحدة منها‪ ،‬واأقوم ب�سنع حتفة‬ ‫فنية متفردة‪ ،‬وفـي البداية‪ ،‬وجدت �سعوبة فـي ر�سم‬ ‫العيون‪ ،‬اأما الآن فازدادت ثقتي بنف�سي”‪.‬‬

‫“أسعى إىل تغيري العامل‪،‬‬ ‫وجعل الناس يدركون أهمية‬ ‫دور املرأة وقوة شخصيتها”‬ ‫اإن الإبداع ميزة جتري فـي عروق اأ�سرتها‪ ..‬فوالد‬ ‫الدكتورة �سمر هو اأي�س ًا ر�سام بارع‪ .‬وتتابع ال�سام�سي‬ ‫قائلة‪“ :‬عندما كنت طفلة‪ ،‬كنت اأتعر�س للكثري من‬ ‫التوبيخ ب�سبب الر�سم على اجلدران؛ كنت اأع�سق الر�سم‬ ‫فـي كل الأوقات‪ ،‬وفـي البداية‪ ،‬كانت اأمي غا�سبة حيال‬ ‫هذا الأمر‪ ،‬ولكن �سرعان ما اكت�سفت اأن الفن ي�سكل جزء ًا‬ ‫من �سخ�سيتي‪ .‬وقدمت يل عائلتي كافة الدعم الذي كنت‬ ‫اأحتاجه‪ ،‬وكانت ت�سجعني با�ستمرار”‪.‬‬ ‫وعندما ل تقوم ال�سام�سي بر�سم الأ�سخا�س‪ ،‬تراها‬ ‫منهمكة فـي العمل على اأ�سكال وتقنيات ماأخوذة من جميع‬ ‫اأنحاء تاريخ الفن‪ ،‬بدء ًا من التحف الفنية التي جت�سد‬

‫الواقعية و�سو ًل اإىل الأ�سكال ال�سريالية التكعيبية‪ ..‬اأعمال‬ ‫جنحت فر�ساة ال�سام�سي بابتكارها باإبداع من خالل اتباع‬ ‫اأ�ساليب كثرية‪ .‬وتتميز كافة اأعمالها بطابع يحاكي الأنوثة‪.‬‬ ‫فهل تخطط دائم ًا لعتماد تلك املناهج؟ تو�سح قائلة‪“ ،‬اإنه‬ ‫اأمر خارج عن اإرادتي! اإنني اأقوم بعملي بجهد و�سغف �سعي ًا‬ ‫اإىل تغيري العامل‪ ،‬جلعل النا�س يدركون اأهمية املراأة‪ ..‬وتتمتع‬ ‫الن�ساء فـي وقتنا احلايل ب�سخ�سيات قوية ولها اأدوار فـي‬ ‫غاية الهمية‪ ،‬واأقوم دائم ًا من خالل اأعمايل بتكرمي املراأة”‪.‬‬ ‫اأما خطط ال�سام�سي امل�ستقبلية فتحمل فـي طياتها‬ ‫مل�سات من الرعاية والهتمام‪ “ ..‬اأرغب فـي اإقامة معر�س‬ ‫خريي فـي الوليات املتحدة الأمريكية لالأطفال امل�سابني‬ ‫بال�سرطان‪ .‬اإن العمل اخلريي اأمر �سروري‪ ،‬هناك الكثري‬ ‫من املعاناة فـي العامل‪ ،‬ل�سيما بالن�سبة لالأطفال‪ .‬اإنني اأم‬ ‫لطفلني واأعتقد اأن الأمومة توؤثر على نظرتنا اإىل العامل “‪.‬‬ ‫وتتمتع ال�سام�سي ب�سخ�سية قوية قادرة على حتقيق‬ ‫تناغم تام بني القيم العائلية ونهجها املتميز فـي اأداء‬ ‫عملها‪ .‬وتعك�س اأعمال ال�سام�سي الفنية �سخ�سيتها بو�سوح‬ ‫مثلما تف�سح عينا الإن�سان عما يجول بداخله‪“ .‬وتعترب‬ ‫اللوحة الفنية و�سيلة للتوا�سل‪ ..‬و�سيلة تك�سف الكثري عن‬ ‫الفنان من خالل اأ�سلوبه الفني‪ .‬وبالن�سبة يل‪ ،‬فاإن الفن‬ ‫و�سيلة �سادقة ل تعرف اخلداع‪ .‬فكل ما اأحتاج اإليه هو‬ ‫فر�ساة الر�سم كي اأبتكر لوحة فنية متفردة حتاكي ع�سقي‬ ‫للفن‪ .‬اأما بالن�سبة اإىل ما يحمله امل�ستقبل من مفاجاآت‪،‬‬ ‫فهذا اأمر ل اأعرف عنه �سيئ ًا‪ ..‬غري اأنني اأدرك متام ًا اأن‬ ‫م�سدر �سعادتي يكمن فـي ابداع لوحات فنية متميزة”‪.‬‬ ‫« �ساهد معر�س الأعمال الفنية اخلا�س بالدكتورة �سمر‬ ‫ال�سام�سي فـي الأفنيو فـي اأبراج الإحتاد‪ ،‬البوديوم الطابق‬ ‫‪ ،1‬هذا ال�سيف‪samararts.com .‬‬ ‫اأعلى اليمني‪ :‬املُفكرة‬ ‫اأعلى الي�سار‪ :‬املوناليزا العربية‬

‫‪/6‬‬

‫تشابه‪..‬‬ ‫آسر‬ ‫الدكتورة سمر‬ ‫الشامسي تكشف‬ ‫عن سر تألق أعمالها‬ ‫الفنية املتميزة فـيما‬ ‫تستعد لعرضها فـي‬ ‫أبراج اإلحتاد‬

‫دكتورة �سمر ال�سام�سي‬ ‫العدد الثالث ‪2013 /‬‬

‫‪/5‬‬

‫نيابة عن �ساحب �ل�سمو �ل�سيخ �سرور بن حممد �آل نهيان‬ ‫و�ل�سيد �سامي �خلويطر‪ ،‬نرحب بكم فـي جملة ‪� ،5‬ملجلة‬ ‫�لر�سمية لأبر�ج �لإحتاد‪.‬‬ ‫ي�ستهر هذ� �ملعلم �حل�ساري باخلدمات �ملتفردة‬ ‫�لتي يقدمها و�لتي ت�سم جمموعة متنوعة من �لعرو�ض‬ ‫�لفاخرة �خلا�سة بال�سكن‪ ،‬ومتاجر �لتجزئة‪ ،‬و�ل�سيافة‬ ‫و�لأعمال �لتجارية و�لتي مت ت�سليط �ل�سوء عليها فـي هذه‬ ‫�ملجلة �ملتميزة‪.‬‬ ‫وحتت�سن �أبر�ج �لإحتاد جمموعة متنامية من‬ ‫�ملتاجر �لفخمة �لر�ئدة و�لعالمات �لتجارية �لبارزة �لتي‬ ‫تتمتع بتاريخ عريق يحاكي رقيها و�أناقتها‪� ..‬أناقة �آ�سرة‬ ‫تعك�سها جموهر�ت �لأملا�ض �لأ�سود �لأ�سطورية من “دي‬ ‫غري�سوغونو” و�أحذية �سلفاتوري فـري�غامو �مل�سممة‬ ‫خ�سي�س ًا لتلبية كافة �ملتطلبات و�لتي حتاكي �أناقة‬ ‫�أودري هيبورن ومارلني مونرو‪ ..‬وحتملكم هذه �ملجلة �إىل‬ ‫عامل مفعم بالق�س�ض �مل�سوقة و�للقطات �ملذهلة‪.‬‬ ‫ويحمل هذ� �لعدد فـي طياته �أي�س ًا ق�س�ض تروي‬ ‫�لإبد�ع �لإمار�تي‪� ،‬إبد�ع نعتز به جميع ًا؛ ففـي حديث‬ ‫لنا مع �لفنانة �سمر �ل�سام�سي قبل �فتتاح معر�سها فـي‬ ‫�لأفنيو‪ ،‬تطلعنا على �أ�سر�ر عملها �لدقيق فـي ر�سم �سور‬ ‫ل�سخ�سيات ملكية ودورها �حليوي فـي متهيد �لطريق‬ ‫لتطور �ملر�أة فـي جمال �لفنون‪� .‬أما م�سمم �لأثاث خالد‬ ‫�ل�سعفار فـيك�سف �أن �لثقافة و�لرت�ث �ألهمت �أعماله‬ ‫�لفنية �ملبتكرة‪.‬‬ ‫ناأمل �أن يحوز هذ� �لعدد على �إعجابكم‪ ،‬ونتطلع �إىل‬ ‫�لرتحيب بكم فـي �أبر�ج �لحتاد‪.‬‬ ‫ريت�شارد فولدز‬ ‫مدير �لعقار‬

‫�ملكتب �لرئي�سي �أبر�ج �لحتاد‪� ،‬أبر�ج �لحتاد‪� ،‬لكورني�ض غرب‪� ،‬أبوظبي‪� ،‬لإمار�ت �لعربية �ملتحدة هاتف‪ 800 384 4238 :‬فاك�ض‪+ 971 )0( 2 645 7737 :‬‬

‫‪/3‬‬

‫احملتويات‬ ‫‪/ 11‬‬

‫‪/ 35‬‬

‫‪/ 45‬‬

‫‪/ 56‬‬

‫‪/ 58‬‬

‫تسوق‬

‫طعام‬

‫حياة‬

‫عمل‬

‫سكن‬

‫اكت�صف اله�تف املحمول االأكرث‬ ‫فخ�مة فـي الع�مل وغري الق�بل‬ ‫للتدمري‪ ،‬واالأحذية االأنيقة التي‬ ‫حتمل توقيع جو�صيبي زانوتي‬ ‫واالأو�صحة احلريرية الرائعة‬ ‫من هريمي�س ذات الت�ص�ميم‬ ‫الرائعة‪.‬‬

‫ا�صتمتع مبكون�ت ُجلبت‬ ‫م� الذي يتطلبه اإن�ص�ء �صف�رة‬ ‫ت�صميم داخلي رائع تت�ألق به‬ ‫خ�صي�ص ً� لك من الي�ب�ن‬ ‫ت�صنع منتج�ته� من اخللط�ت‬ ‫جديدة فـي �صهرين فقط؟‬ ‫�صقة اأحد املقيمني فـي اأبراج‬ ‫جملة ‪ 5‬تلتقي اإيومزي راك�ي‪ ،‬االأكرث متيز ًا فـي الع�مل‪ ..‬وتقدم‬ ‫واأطب�ق حم�صرة على يد اأكرث االحت�د‪� ،‬صقة غ�فن ك�ي�صي‬ ‫الطه�ة براعة من اآ�صي�‪ ،‬فـي‬ ‫ال�صكرتري االأول ل�صف�رة فـيجي ل�صيوف فندق جمريا اأبراج‬ ‫ت�صتلهم الط�بع اللندين‪ ،‬غري‬ ‫االإحت�د اأجود اأنواع ال�ص�ي الذي‬ ‫“توري نو �صو” املطعم الي�ب�ين اأنه� مفعمة ب�لراحة والتفرد‪ .‬فـي دولة االإم�رات‪ ..‬ال�صف�رة‬ ‫التي ت�أ�ص�صت فـي غ�صون �صهرين تقدمه املدينة‪.‬‬ ‫االأف�صل فـي اأبوظبي‪ .‬واإذا كنت ونك�صف لكم اأي�ص ً� عن �ص�عة‬ ‫ويروي لن� موؤ�ص�س هذه العالمة‬ ‫فقط‪.‬‬ ‫ترغب فـي حت�صري طبق ً� غني ً� “اأمتو�س” الثورية‪ ،‬االبتك�ر‬ ‫التج�رية عرب جملة ‪ 5‬ق�صة‬ ‫فـي املنزل‪ ،‬اقراأ الن�ص�ئح التي االأحدث بتوقيع جيجر ولوكولرت‪.‬‬ ‫يقدمه� لن� ال�صيف الب�رع فـي‬ ‫ت�أ�صي�صه�‪ .‬كم� ن�صلط ال�صوء‬ ‫مطعم “ ب�ي�س”‪.‬‬ ‫على عرو�س ال�صيف املت�حة لكل‬ ‫مقيم فـي دول جمل�س التع�ون‬ ‫اخلليجي‪.‬‬ ‫العالمة التج�رية �ص�ي ‪TWG‬‬

‫‪Giuseppe Zanotti‬‬ ‫‪Design‬‬

‫مدير الع�م‬ ‫فـيكتوري� ت�ت�صر‬

‫املحرر‬ ‫ه�يزل بال�س‬

‫مدير التحرير‬ ‫جون ت�ت�صر‬

‫امل�صمم‬ ‫اآدم �صنيدي‬

‫مدير االإعالن�ت‬ ‫كري�س ك�ب�صتيك‬

‫امل�صمم ‪ /‬امل�صور‬ ‫ف�ني�ص� ارنو‬ ‫مدير االإنت�ج‬ ‫حنيف عبدول‬

‫مكتب هوت ميدي� الرئي�صي‬ ‫‪ 2515‬برج �صذى‬ ‫مدينة دبي لالإعالم‬ ‫دبي‬ ‫ه�تف‪+971 )0(4 364 2876 :‬‬ ‫ف�ك�س‪+971 )0(4 369 7494:‬‬

‫ﺗﺴﻮق‬ ‫ﻃﻌﺎم‬ ‫ﺣﻴﺎة‬ ‫ﻋﻤﻞ‬ ‫ﺳﻜﻦ‬

‫أﺳﻄﻮرة ﻋﻠﻰ ا�رض‪..‬‬

‫ﻛﻴﻒ ﲤﻜﻦ ﺳﺎﻟﻔﺎﺗﻮري ﻣﻦ أن‬ ‫ﻳﺼﺒﺢ أﺷﻬﺮ ﺻﺎﻧﻊ أﺣﺬﻳﺔ ﻟﻨﺠﻮم‬ ‫ﻫﻮﻟﻴﻮود‬

‫ﺻﻮرة أﺧﺎذة‬

‫ﺗﻌ ّﺮف ﻋﻠﻰ اﻟﻔﻨﺎﻧﺔ ا�ﻣﺎرﺗﻴﺔ اﻟﺘﻲ‬ ‫أدﻫﺸﺖ اﻟﻌﺎ�‬

‫ﲤﺖ ﻃﺒﺎﻋﺘﻬﺎ � اﳌﻨﻄﻘﺔ اﻟﻌﺎﳌﻴﺔ ﻟ�ﻧﺘﺎج ا�ﻋﻼﻣﻲ‬