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Les fermes Lufa, « une ferme pousse sur un toit : un service qui a de quoi servir»
Figure 33: Une exploitation agricole florale dans une serre (Source Wikipedia)
Figure 34: Une production hydroponique de tomate (Source http://french.alibaba.com/product-gs/tomato-greenhouse-greenhouse-for-tomatoescucumber-peppers-672558187.html)
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Figure 35: Une production Hydroponique : un système d'irrigation en circuit fermé (Source Google)
Figure 36: Plantes immergées dans l'eau au lieu du sol (Source http://fr.wikipedia.org/wiki/Hydroponie)
En utilisant l'agriculture sous serre et avec la méthode hydroponique on peut même cultiver nos plantes dans le noir avec des lumières artificielles. Cette pratique nous permet de gérer la lumière selon les besoin de la plante.
Figure 37: Une agriculture sous serres avec une lumière artificielle (Source Google)
a. Principes de l’hydroponie:
L’hydroponie ou culture hydroponique (ou agriculture hors-sol), est la culture de plantes réalisée sur un substrat neutre et inerte (de type sable, pouzzolane, billes d'argile, laine de roche, etc.).
Ce substrat est régulièrement irrigué d’un courant de solution qui apporte des sels minéraux et des nutriments essentiels à la plante. La culture hydroponique est très présente en horticulture et dans la culture forcée sous serre de certaines légumes.
Figure 38: Principe d'hydroponie (Source Wikipedia)
Elle permet d’accélérer le processus de maturation des fruits grâce à un rythme plus rapide ainsi que plusieurs récoltes par an. L’état sanitaire de ces cultures est contrôlé par des pesticides ou produits phytosanitaires.
Le système hydroponique (aquaponique) est donc un système basé sur le principe de recycler plus de déchets pour avoir plus de productions. C'est le principe fondamental qu'on suit pour la réalisation des serres modernes écologiques.
