año 6 / N. 248 / del 12 AL 18 DE diciembre de 2016
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reprobados inician Más de mil procedimientos contra policías
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todos al torito municipios preparan alcoholímetro para temporada navideña
MÁS sabe por viejo
DEL 12 AL 18 DE DICIEMBRE DE 2016
Coordinador de Información Isaac Ramírez
Director y editor responsable Guillermo Blanco
Diseño Gráfico Marcelina González Marcos Dávalos Román Rodríguez
Redacción y Fotografía Arturo Callejo Claudia Rodríguez Eduardo Ruiz Elihú Juárez Fernando Cruz Manuel López Publicidad Karla Juárez
Distribución Luis Álvarez Edición Online Marco Hernández Coedición Online Eduardo Campa Fernando Rubio Lidia Vargas Osvaldo Saldaña
Estado Isaac Ramírez
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a Comisión de Honor y Justicia de la Comisión Estatal de Seguridad Ciudadana (CES) ha iniciado mil 280 expedientes administrativos en contra de elementos que incumplieron con sus deberes o que no satisficieron los requisitos de permanencia, integrados en la Ley de Seguridad del Estado de México, entre los que se contempla el no haber aprobado los exámenes de control de confianza durante el segundo proceso de certificación de la policía. Hasta el momento, 14 mil 921 elementos se han certificado por segunda ocasión en los últimos dos años -nueve mil 594, en octubre de 2015, y este año, cinco mil 327 elementos más serán evaluados-, de los cuales 588 han sido separados de su empleo, cargo o comisión este año, mediante resoluciones emitidas por la Comisión de Honor y Justicia.
HOY ESTADO DE MÉXICO, Año 6, No. 248. 12 al 18 de diciembre de 2016, es una publicación semanal de circulación mixta y cooperación voluntaria. Editada y distribuida por HOY ESTADO DIGITAL, SA de CV Av. Instituto Técnico Industrial no. 103. Colonia Santa María la Ribera. CP 06400. Delegación Cuauhtémoc, Ciudad de México.
Inscripción en el Padrón Nacional de Medios Impresos de SEGOB: 18/12/2013. Certificado de Licitud de Título y Contenido: No. 15936 Otorgado por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretaría de Gobernación. Permiso SEPOMEX: En Trámite
Teléfonos: 7155-6893 y 7155- 6880. Correo electrónico: hoyestadodemexico@gmail.com Editor responsable: Guillermo Eduardo Blanco Echagaray.
Impreso en Talleres de Milenio Diario SA de CV. Morelos 16 Colonia Centro Delegación Cuauhtémoc, CP 06040, México DF. Este número se terminó de imprimir el 9 de diciembre de 2016.
Reserva de Derechos al Uso Exclusivo: 04-2013011817112400-101. ISSN: En Trámite. Ambos otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor.
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Inician mil 280
procedimientos contra policías, por no aprobar control de confianza
Se prevé que los 22 mil 558 elementos con los que cuenta la CES estarán certificados por segunda ocasión para 2017, pues se contempla que el próximo año, alrededor de siete mil 637 policías estatales serán sometidos nuevamente a los exámenes de control de confianza. La segunda vuelta de esta certificación se concluirá en octubre de 2017, para garantizar que los elementos cumplen con el perfil necesario para realizar tareas de seguridad en el territorio mexiquense. Además, 700 integrantes de la policía estatal, municipal y de la procuraduría mexiquense han sido dados de baja por la Inspección General de las Instituciones de Seguridad Pública del Estado de México (IGISPEM) por cometer malas prácticas que han sido exhibidas a través de las diversas redes sociales.
SSC Edomex
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Baja
el hacinamiento en el Edoméx Claudia Rodríguez
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n los últimos cinco años, el hacinamiento registra una baja en el Estado de México, pues el promedio de habitantes por cuarto disminuyó 4.17 en 2010 a 3.77 en 2015; es decir, que la carencia de espacios de la vivienda, la cual se traduce en condiciones de pobreza, se redujo en 0.40 por ciento durante el tiempo señalado. El hacinamiento ocurre cuando existe un sobrecupo en la vivienda y la necesidad de ampliar el tamaño de la misma, a efecto de cumplir con las funciones principales de habitabilidad, salubridad y protección. En la entidad mexiquense, la Secretaría de Desarrollo Agrario, Territorial y Urbano (Sedatu) se ha encargado de construir 11 mil 784 cuartos adicionales de septiembre de 2014 a abril de 2016, a través del programa “Un cuarto más”, los cuales han permitido que las familias que se encuentran en pobreza, puedan pasar de vivir en un solo espacio a tener una casa base, con una recámara, cocina y baño. Tan solo en la capital mexiquense, la proporción de ocupantes de viviendas construidas en áreas sin riesgo y con una estructura permanente y lo suficientemente adecuada, pasó de 79.97 por ciento en 2010 a 91.06 por ciento en 2015, lo que muestra que los hogares en buen estado y asentados en zonas con niveles mínimos de riesgo y vulnerabilidad incrementaron en este lapso. Asimismo, el total de ocupantes en viviendas particulares pasó de 633 mil 918 a 746 mil 25 entre el año 2010 y 2015.
Extorsión y fraude, delitos más cometidos en redes sociales Claudia Rodríguez
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xtorsión, fraude y robo de identidad son los delitos cibernéticos más cometidos en el Estado de México, de acuerdo con la Policía Cibernética de la Comisión Estatal de Seguridad Ciudadana (CES). Por ello, el área de inteligencia cibernética trabaja para identificar ciber delincuentes, cuyas principales víctimas
son adolescentes, a fin de prevenir y erradicar delitos que se cometen con el uso de internet y las redes sociales.
consiste en patrullar distintos perfiles, para encontrar imágenes que les ayuden a crear cuentas falsas.
En el caso de fraude, la Policía Cibernética ha detectado casos que van desde la venta de una consola de videojuegos hasta una casa, artículos o bienes que no existen, por lo que al comprador le piden depositar en una cuenta de banco, misma que al día siguiente desaparece.
Además, la CES identificó que las personas que buscan trabajo, mediante internet o redes sociales, suben sus datos personales como nombre, dirección, teléfono, experiencia laboral y hasta fotografías; referencias que utilizan los ciber delincuentes para crear perfiles falsos y extorsionar a los usuarios.
El robo de identidad va a la alza, pues se estima que de 10 perfiles creados en Facebook, cuatro son falsos, lo que ha derivado en un incremento de 137 por ciento en este delito en lo que va del año. El modus operandi
Para evitar ser víctimas de estos delitos cibernéticos use candados de seguridad en la información que se sube a las redes sociales y no comparta imágenes que vulneren su estilo de vida.
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En 2016 se han recibido seis mil 500 denuncias relacionadas con delitos cibernéticos.
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Convertirán fosa clandestina en
parque público Fernando Cruz
línea 4 del Mexibús,
hasta julio de 2017 Elihú Juárez
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os trabajos para construir las 29 estaciones con las que operará la línea 4 del Mexibús, dieron comienzo la semana pasada, luego de un retraso de al menos cuatro meses, pues se había contemplado que iniciarían el pasado mes de julio. Empleados indicaron que con un ritmo constante de trabajo, la obra estará terminada entre marzo o julio del próximo año, pues estiman falta por construir 30 por ciento de la línea que conectará al municipio de Tecámac con la estación Indios Verdes del Sistema de Transporte Colectivo Metro. En un recorrido realizado por Hoy Estado de México, se apreció que diversos materiales para empezar a construir las estaciones, ya se encuentran en diferentes puntos de los 24.4 kilómetros por los que correrá este sistema de transporte, principalmente sobre la Vía Morelos. Por su parte, la Secretaría de Infraestructura del Estado de México reportó que actualmente, se realizan las excavaciones en los sitios donde se colocarán las estaciones, por lo que se prevé que estarán concluidas en el primer semestre de 2017, mientras que los trabajos del carril confinado registran un avance de 75 por ciento.
Encuentran 50 perros
una familia Redacción / COACALCO
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esde la firma del convenio con la Procuraduría de Protección al Ambiente del Estado de México (Propaem), el Ayuntamiento de Tultepec ha logrado dar en adopción a poco más de 50 perros, como parte de las acciones para garantizar una mejor calidad de vida a los animales. Mario Torres Roldán, titular de la Dirección de Ecología y Salud Pública, señaló que varias protectoras de animales han acudido al antirrábico de Tultepec a rescatar a los caninos, para llevarlos a sus santuarios y refugios, y posteriormente encontrarles un hogar digno. La localidad recientemente puso en marcha la campaña permanente de adopción canina denominada “Adopta, dale un hogar a un amigo”, con la cual, además de la esterilización, se busca reducir significativamente el número de perros en las calles. El funcionario indicó que, en el centro de control canino, las personas interesadas deberán llenar una solicitud de adopción, presentar su credencial del INE, comprobante de domicilio, así como proporcionar al perro un collar, placa de identificación y correa al momento de recogerlo. El adoptante también se compromete a que un representante del antirrábico de Tultepec, realice visitas sorpresas a su hogar, para constatar el estado de salud del perro, pues no tienen permitido someterlos a ningún tipo de cirugía estética, tales como cortar sus orejas, cola, cuerdas vocales o desdentarlos.
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Comunidad
ara cambiar la imagen de un área que fue utilizada como fosa clandestina, el Gobierno del Estado de México, en coordinación con el Ayuntamiento, edificará un parque recreativo en el predio que albergó una lumbrera en la comunidad de San Bartolo, en Huehuetoca, en donde fueron hallados más de 900 restos óseos en agosto pasado.
las labores de los peritos, el proyecto fue sustituido por el de un parque recreativo. “Efectivamente, esa fosa lamentablemente y afortunadamente fue detectada por los trabajos que hizo el gobierno municipal para sanear esa zona y para poder comenzar con la obra junto con el Estado de México, para iniciar un parque que tiene que ver con el tema del ferrocarril”, indicó.
Al lugar que, en la antigüedad funcionaba como estación de tren y quedara en el olvido al paso de los años, los dos órdenes de gobierno desean regresarle el uso familiar que tuvo en el pasado.
Informó que la obra será realizada por el gobierno estatal e iniciará en los próximos 15 días, con una inversión de 10 millones de pesos.
Al respecto, el alcalde José Luis Castro Chimal señaló que al principio se tenía pensado construir un museo, por lo que se inició con la limpieza del predio y, al realizar los trabajos, se encontró la fosa; tras
“La obra ya está concursada, está licitada, ya tiene recursos destinados, solamente falta el inicio. Yo calculo que en tres meses del siguiente año, estaremos inaugurando la obra, junto con el gobernador”, aseveró.
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QuintuplicaN su flota de patrullas Redacción / Coacalco
AtiendeN alerta de género
de manera integral Redacción / ECATEPEC
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ras la activación de la Alerta de Violencia de Género, el Gobierno de Ecatepec ha realizado diversas actividades para empoderar a este sector de la población, entre las que se encuentran la instalación y reparación de luminarias, el rescate de espacios públicos, prevención y detección oportuna de cáncer de mama y cervicouterino, entre otras. El alcalde Indalecio Ríos Velázquez destacó que con el programa Ciudades Seguras para las Mujeres, se colocaron 20 mil luminarias en sitios como lecherías, escuelas y espacios públicos en las colonias Ciudad Cuauhtémoc, La Presa, Ciudad Azteca y San Andrés de la Cañada, entre otras. A través del programa Ecatepec es Nuestra Casa, el gobierno local sustituyó ocho mil 200 luminarias convencionales por las de tipo LED y se han rehabilitado espacios públicos. “Cada domingo entregamos un parque a los vecinos, lo que significa que a la fecha 41 comunidades del municipio tienen un espacio digno para la convivencia; el objetivo es ofrecer a la ciudadanía lugares iluminados y seguros”, dijo. Para la prevención y detección oportuna de cáncer de mama y cervicouterino, la administración local llevó a cabo jornadas médicas en las que realizó mil 260 ultrasonidos y 16 mil 97 mastografías y colposcopias.
Entregan canastas
hortofrutícolas para sectores vulnerables
Redacción / Tultitlán
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ara apoyar la alimentación, salud y economía de las familias tultitlenses, el gobierno municipal entregó 300 canastas hortofrutícolas, conformadas por 11 kilógramos de frutas, verduras y hortalizas de temporada, como papa, pepino, lechuga, nopales y naranjas, entre otros productos. Karen Sámano, presidenta del Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) de Tultitlán, destacó que esta entrega se realizó en coordinación con el Gobierno del Estado de México, para mejorar la vida de la población, principalmente de mujeres, personas de la tercera edad y quienes cuentan con algún grado de vulnerabilidad. “En cada canasta se refleja el trabajo de nuestra gente que quiere la tierra y que de ella alimenta a sus hijos; son hombres y mujeres de bien que forman buenos ciudadanos. Más que el costo de cada paquete, éste representa la entrega y esfuerzo de los productores del campo”, indicó.
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l Ayuntamiento de Coacalco incrementó en 500 por ciento el número de patrullas que tenía la Dirección General de Seguridad Ciudadana y Vial, al pasar de 14, en enero pasado, a 74 en tan sólo un año, con la intención de reforzar e incrementar los patrullajes en la demarcación, para beneficio de la población.
de Actividades, se entregaron 15 más a los uniformados.
Del total de patrullas con las que cuenta actualmente la demarcación, 59 -entre doble cabina y sedanes-, así como 15 motocicletas, fueron adquiridas en marzo, mientras que, previo al Primer Informe
Paralelamente, se han entregado uniformes y kits de “primer respondiente” a los 470 policías que integran la corporación, además se sumaron 300 cámaras de video vigilancia al Centro de Comando y Control (C2).
“De manera responsable, las nuevas unidades se adquirieron con los pagos de placas, tenencias, servicios de agencia, verificación vehicular, seguro para daños a terceros e, incluso, con programación del pago de cambio de llantas para los próximos tres años”, aseveró el edil Erwin Castelán.
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Transformarán cerro en
parque ecoturístico Manuel López / Chimalhuacán
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a parte alta del municipio de Chimalhuacán se convertirá, a mediano plazo, en uno de los parques ecoturísticos más importantes de la Zona Oriente del Estado de México. El proyecto contempla la construcción de un lago artificial con tres zonas de criaderos de carpas, un aviario y una granja interactiva, donde los visitantes tendrán la posibilidad de estar en contacto directo con los animales. Además, el gobierno municipal planea edificar un estadio de béisbol y un planetario con un museo interactivo, con capacidad para 270 personas.
En el Parque Ecológico El Chimalhuache también se crearán nuevas áreas recreativas con cabañas, miradores y un teatro al aire libre, además de una zona de estacionamiento. Incluso, la administración local planea construir un teleférico de más de un kilómetro y a una altura de 185 metros, para que se sume a las atracciones que ofertará el municipio. Aunque el sitio ya cuenta con canchas para uso múltiple, un parque acuático y una alberca, se prevé que la cancha de béisbol, al igual que el museo interactivo, estarán listos en el primer semestre del próximo año.
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Dan de baja a 170 policías
MANUEL LÓPEZ / NEZAHUALCOYOTL
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e enero a la fecha, cerca de 170 policías municipales de Nezahualcóyotl han sido dados de baja de la corporación, de los cuales 40 enfrentan diversos procedimientos administrativos por laborar de manera irregular, con acciones que van desde actos de corrupción hasta una mala actuación en su labor diaria. Al respecto, el alcalde Juan Hugo de la Rosa informó que de los dos mil elementos que integran la Dirección de Seguridad, sólo 2 por ciento no aprobó los exámenes de control de confianza que han sido practicados al 100 por ciento. Aseguró que los números responden a que la corporación municipal se encuentra en constante depuración, pues se pretende evitar actos de impunidad ante posibles prácticas de corrupción en el municipio. “Afortunadamente tenemos mecanismos de comunicación con la ciudadanía, como es la Nezapp o Facebook, y de ahí recogemos muchas de las opiniones de la población en cuanto al actuar de la policía, y denuncias concretas para dar de baja cuando así se amerite”, dijo. Aclaró que la mayoría de los oficiales que han salido del municipio ha migrado a otras corporaciones, pues su formación y disciplina les ha permitido que su incorporación sea vista con buenos ojos. En Nezahualcóyotl, suman dos mil 200 policías municipales, tras la incorporación recientemente de 200 elementos de mil postulantes.
Crean vigilancia
comunitaria Manuel López / VALLE DE CHALCO
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na libreta y un teléfono celular serán las herramientas principales para los integrantes de una nueva corporación que se creó en Vallede Chalco, y quienes vigilarán a pie las calles de esta demarcación. Se trata del primer Grupo de Ciudadanos Vigilantes, único en su tipo en el Estado de México, el cual realizará tareas de prevención delictiva en calles de ese municipio. “Hoy en día tenemos adiestrándose a 100 personas. Es una seguridad civil respaldada por el gobierno municipal y, sobre todo, van a tener una actividad de prevención”, aclaró el alcalde Ramón Montalvo Hernández. Aunque reclutaron a más de 500 personas en total, entre hombres y mujeres, sólo un centenar aprobó el curso, quienes contarán con el apoyo de una patrulla municipal y deberán estar plenamente identificados para auxiliar a la población, en caso de emergencia. “Estos elementos no realizarán funciones de policía, únicamente son preventivos para fortalecer y coadyuvar en acciones de seguridad a activos de la policía municipal”, señaló Montalvo Hernández. Además de la creación del nuevo cuerpo policial, el Ayuntamiento planea adquirir cerca de 30 patrullas que reforzarán el estado de fuerza local.
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Víctimas de violencia
cuentan con albergue Redacción / NAUCALPAN
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on una inversión de un millón 700 mil pesos, el Gobierno de Naucalpan, a través del Sistema Municipal para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF), rehabilitó un inmueble y abrió la casa emergente para mujeres víctimas de violencia familiar, denominada “Siuatl Chikauak”, que significa “Mujer Fuerte”. La casa cuenta con dormitorios, aulas y comedor, y en el inmueble se hicieron labores de mantenimiento en las instalaciones hidráulicas, sanitarias y eléctricas para acondicionarlo y que tenga con los espacios necesarios para el bienestar de las mujeres. La presidenta del Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) de Naucalpan, Liliana de Olvera, detalló que esta estancia tiene la capacidad de albergar a 12 mujeres y a sus hijos, a quienes se les brindará alimentación, hospedaje, asistencia médica y psicológica. Asimismo, el lugar fue acondicionado con aula de cómputo, cuarto de costura y salón de belleza, para brindar a las mujeres talleres que, además de servirles como terapia ocupacional, les permiten desarrollar aptitudes para ser autosuficientes. Las mujeres víctimas de violencia, podrán ingresar a estas instalaciones, mediante una valoración por parte del personal especializado del Centro de Prevención y Atención al Maltrato y la Familia (CEPAMYF), que atiende en las oficinas del DIF Arcos.
Refuerzan cultura de prevención del delito Redacción / TLALNEPANTLA
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a administración municipal de Tlalnepantla reforzó sus acciones encaminadas a prevenir la violencia y la delincuencia, mediante talleres, obras de teatro, pláticas acerca del bullying y adicciones, así como con foros educativos y comunitarios. Las actividades son coordinadas por personal de la Subdirección de Prevención del Delito, Vinculación y Participación Ciudadana de esta demarcación y forman parte fundamental de la estrategia de seguridad pública que busca que la ciudadanía participe con la policía, a fin de recobrar la confianza en las instituciones. El titular de dicha dependencia, Joel Juárez Márquez, detalló
que en las escuelas se imparten pláticas que tienen un doble objetivo: orientar a las niñas, niños y jóvenes sobre las medidas que deben tomar para evitar que sean víctimas de la delincuencia y, por otra parte, que se conviertan en colaboradores de las autoridades, a través de la denuncia. En este primer año de administración, se realizaron 301 talleres de prevención del delito, dirigidos a estudiantes, y se efectuaron nueve foros educativos y comunitarios, 54 jornadas de prevención del delito y 140 reuniones en coordinación con los Consejos de Participación Ciudadana y la creación de 38 redes ciudadanas.
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no habrá incrementos
en tarifas de agua
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Redacción
a Legislatura mexiquense avaló que no se realicen aumentos a las tarifas para los derechos de agua potable, drenaje, alcantarillado, tratamiento y disposición de aguas residuales diferentes a las del Código Financiero del Estado de México y Municipios de 21 ayuntamientos, las cuales solo serán actualizadas conforme a la modificación que autorice la Unidad de Medida y Actualización (UMA).
De esta forma, se avalaron las tarifas para la prestación de estos servicios de los municipios de Atizapán de Zaragoza, Atlacomulco, Coacalco, Cuautitlán, Cuautitlán Izcalli, El Oro, Huixquilucan, Jilotepec, Lerma , Metepec, Naucalpan, San Mateo Atenco, Tecámac, Tepotzotlán, Tlalnepantla, Toluca, Tultitlán, Valle de Bravo y Zinacantepec. En el dictamen se exhorta a las alcaldías para que adopten medidas financieras y administrativas que permitan la eficiencia en la prestación de los servicios y fortalezcan la recaudación, además de optimizar el aprovechamiento del agua, implementando sistemas para aumentar sus reservas y la captación de agua pluvial.
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Reducen casi 40% la deuda de organismo de agua
Miércoles 14 de diciembre 8 am – 2 pm
Redacción / Huixquilucan
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l Organismo Público Descentralizado Sistemas Aguas de Huixquilucan redujo su deuda de forma considerable, pues de los más de 800 millones de pesos que se debían, el monto bajó a poco más de 300 millones, lo que fue posible con el manejo responsable de las finanzas públicas. Esta reducción se da, a pesar de que durante 2016 se realizaron obras hidráulicas sanitarias, con una inversión superior a los siete millones de pesos; se sustituyeron 30 válvulas, se dio mantenimiento a 22 fuentes de abastecimiento, repararon dos mil 26 fugas, instalaron 157 nuevas tomas domiciliarias y se destinaron más de 500 mil pesos a la protección de
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instalaciones para evitar la contaminación de las mismas y así cumplir con las normas de higiene que se piden. También se desazolvaron más de 24 mil 314 metros lineales y se repararon e instalaron más de 114 bocas de tormenta, destacando la extracción de más de 30 mil metros cúbicos de arena y desechos sólidos del río San Joaquín, lo que coadyuvó en la atención inmediata de las autoridades, en emergencias derivadas de las intensas lluvias que azotaron al municipio.
Fiesta Inn Perinorte
Carretera Méx. - Qro. km 32.5 Tultitlán, Edo. Méx.
A inicios de año, Fitch Ratings subió la calificación de Huixquilucan a positiva, además, la demarcación ganó el premio a las mejores prácticas de gobierno municipal en materia de transparencia.
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Homenajean a policías Redacción / TOLUCA
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or su gran vocación de servicio, el alcalde Fernando Zamora Morales, reconoció la labor de los mil 53 policías municipales de Toluca y les rindió un homenaje, mediante la celebración de una comida y una cena, de acuerdo con sus días de descanso, a fin de que no descuidaran sus funciones en esta localidad.
“Cada día, en cada momento debemos regirnos por principios y valores, tenemos la alta encomienda de sumar a la preparación física y a la capacidad profesional, una moral fuerte cimentada en el amor a la familia, a la patria, así como al bien de la sociedad”, señaló el director de Seguridad Ciudadana, Javier Torres, durante la celebración.
“En un momento muy difícil para la sociedad, en el que pasan cosas indeseables, debemos actuar contra muchos males; hoy, reconozco su dedicación y esfuerzo, en una profesión de alto riesgo como ser policía”, indicó, luego de expresar su gratitud de manera personal a cada elemento y a sus familias. Además, los exhortó a fortalecer la convivencia con la sociedad, para que se transformen en un referente de confianza y de protección para los habitantes.
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Centrales
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arturo callejo
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uan Torres Silva, de 62 años de edad, es uno de los pocos mexiquenses que, a pesar de haber truncado sus estudios en Ingeniería Química en la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) hace casi cuatro décadas, retomó los libros en el Tecnológico de Estudios Superiores de Huixquilucan y se preparó hasta graduarse con un promedio general de 9.0, para convertirse en Ingeniero Industrial y especialista en Normas Oficiales Mexicanas, enfocadas al Gas Licuado de Petróleo. Recordó que, por cuestiones de salud, en la década de los setenta, cuando trabajó en lo que fue el Banco Somex, donde le otorgaba una beca del 100 por ciento, truncó sus estudios en el octavo trimestre de Ingeniería Química y, posteriormente, cuando se jubiló de lo que fuera la Secretaría de Industria y Comercio, actualmente Secretaría de Economía, ingresó al Tecnológico de Huixquilucan.
“Ya con el título es más fácil, porque ya puede uno firmar los proyectos, el título lo obtuve hace un año con un trabajo de diseño y plantas de Gas L.P., ese fue el tema de tesis y la planta se construyó en la Ciudad de México. Intenté entrar al Instituto Politécnico Nacional (IPN), pues llevaba un promedio en matemáticas de 9.8, pero no pase inglés”, explicó el Ingeniero Industrial. Para el siguiente año, Juan Torres Silva se ha fijado la meta de estudiar el idioma inglés y, con ello, hacer una maestría enfocada a los combustibles, “ahí (en el Politécnico), se están desarrollando los biocombustibles, pero estoy encaminado a la generación de hidrógeno, como combustible para vehículos.
Donde, por convicción y con un objetivo de vida trazado y sin importarle la edad, no le fue complicado retomar los estudios sin reprobar materias. En 2015, obtendría su cédula profesional, por lo que ya puede firmar sus proyectos enfocados al desarrollo, diseño y construcciones de plantas de gas L.P. Con estos conocimientos, ha hecho dos plantas de Gas L.P en Veracruz, dos en Pachuca, Hidalgo; una en Puebla y una en la Ciudad de México.
NUNCA e d r a t es para la
LAS GANAS
DE APRENDER Eva López Zapian, de 76 años de edad, cuenta con dos carreras profesionales: la de Enfermería, la cursó en la Universidad Autónoma de Guanajuato y la Licenciatura de Acupuntura Humana Rehabilitatoria, recientemente la terminó en la Universidad Estatal del Valle de Ecatepec, donde tomó al menos 50 materias, obteniendo un promedio general de 8.4. La especialista narró que como enfermera ejerció la profesión durante 32 años y cuando se jubiló, hace 12 años, cuando tenía 64, ingresó a la universidad de Ecatepec. “Entré a la carrera a los 70 y terminé a los 75 años, y gracias a mis conocimientos en temas de medicina alopática, no me fue tan complicado cursar la carrera de Acupuntura, aunque sí reconozco (que) se me complicó hacer las tareas en computadora, porque antes era en puras libretas, pero seguir el ritmo de mis compañeritos, sí me costaba trabajo, pero al final sí pude”, aseguró. La especialista agregó que antes de cursar la licenciatura, tenía conocimientos en anatomía, fisiología, microbiología y química; materias que forman el cuadro de la carrera de Acupuntura Humana Rehabilitatoria, sin embargo, la medicina china que se tiene que actualizar a los tiempos modernos, fue lo más difícil para ella. Actualmente, Eva López se prepara para atender personas en casas de cuna y asilos, y cuenta con un pequeño consultorio en el municipio de Ecatepec.
más saben
por viejos
Como Juan y Eva, se estima que dos por ciento de los alumnos que están inscritos en el nivel licenciatura de las Instituciones de Educación Superior de la entidad, tienen 39 años o más, de acuerdo con Ana Lilia Herrera Anzaldo, secretaria de Educación. Informó que, en el sistema estatal, se tiene un registro de 98 mil 278 estudiantes, de los cuales mil 951 tienen 39 años o más.
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Centrales reporteros
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l titular de la Comisión Estatal de Seguridad Ciudadana (CES), Eduardo Valiente Hernández, indicó que aún no se tiene definido si se pondrá en marcha o no el programa “alcoholímetro” en el Estado de México durante la temporada decembrina; sin embargo, los municipios mexiquenses alistan diversos programas para sancionar a quienes conduzcan bajo los influjos del alcohol, a fin de evitar un incremento en el número de accidentes automovilísticos.
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Borrachos que conduzcan, irán a parar a los
“toritos”
En Toluca, en lo que va del año, 838 personas que dieron positivo en el programa alcoholímetro, implementado por el Ayuntamiento de Toluca, han sido remitidos a la Oficialía Especializada en Alcoholímetro, mejor conocida como El Diablito. Leticia Fernández González, subdirectora municipal, señaló que la mayoría de quienes llegan a este lugar son hombres de entre 19 y 27 años de edad.
Explicó que, cando una persona es detenida por primera vez, debe cumplir 12 horas de arresto; la segunda vez, tiene que pasar un lapso de 24 horas, y si es reincidente y rebasa tres ingresos, debe estar 36 horas en El Diablito. Desde el sábado pasado (10 de diciembre) y hasta el próximo 9 de enero, el Ayuntamiento realizará de manera permanente este programa en las principales vialidades de la demarcación, entre ellas, Adolfo López Mateos, Paseo Matlazincas, Alfredo del Mazo y en el primer cuadro del centro de Toluca. Mientras tanto, en el municipio de Metepec, desde la semana pasada se reforzó dicho operativo y serán cuatro los módulos que se instalarán, con 11 elementos, quienes estarán realizando revisiones y midiendo los grados de alcohol. Los filtros también serán destinados a puntos más concurridos como el centro de esta localidad y avenidas como Estado de México, Pino Suárez y Tecnológico.
En el Valle de México, el programa Conduce sin alcohol “Fiestas decembrinas” se implementará el 9, 10, 11, 16, 17, 23, 24, 30 y 31 de diciembre en las avenidas Vía Morelos, Avenida Central, José López Portillo, Jardines de Morelos y Adolfo López Mateos, todas de
Ecatepec, en un horario de 21:00 a 02:00 horas. En Naucalpan, se pondrá en marcha también el programa; sin embargo, las personas remitidas no serán consentidas como en otros sitios de este tipo, pues la administración local considera que no se puede premiar a quien comete una imprudencia al conducir bajo el influjo del alcohol. El gobierno de Chimalhuacán implementa, de manera permanente, operativos para detectar conductores en
estado de ebriedad en diferentes puntos de la localidad, en los cuales participan elementos de seguridad y tránsito municipal, quienes instalan 18 módulos en zonas diferentes de manera aleatoria. En Texcoco se implementará un plan de vigilancia con 400 elementos viales y municipales, apoyados con 70 policías de tránsito, para resguardar las vialidades principales en todo el territorio local. Los oficiales no tendrán derecho a un periodo vacacional para mejorar la vigilancia con todo el estado de fuerza local, aunque podrán hacerlo una vez concluido el operativo.
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HOY CDMX
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Alimentar la navidad,
meta de Los Ángeles Anónimos eduardo ruiz
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uentan que los ángeles existen y en la Ciudad de México hay un grupo selecto de ellos que se reúne antes de los días 24 de diciembre, para llevar el verdadero mensaje de la navidad a aquellas personas que, por diversas circunstancias de la vida, encontraron en estos espacios una alternativa de hogar. El movimiento de jóvenes se conoce como “Alimentando la Navidad”. En diciembre de 2010, Mike Novella, productor audiovisual, decidió durante una reunión de fin de año con un grupo de amigos darle un significado más profundo a la épocas decembrina. “Tenía la inquietud de saber cómo es esta época de compartir, poder pasarla con alguien, poder estrechar un lazo con alguien que no necesariamente conoces”, indicó.
De esta forma, decidieron “armar la vaquita” y comprar bolillos, jamón, queso, frijoles, fruta y bebibles para preparar box lunches y entregarlos a la primera persona que, a su paso, necesitara bocado. Inicialmente, la meta que plantearon fue de 500 paquetes y se les hizo fácil compartir la iniciativa en las redes sociales; de esta manera, más gente se sumó y hace dos años rebasaron sus expectativas, “logramos hacer nueve mil paquetes, pero tanto el tema de producción como de logística hizo complicada la elaboración; entonces, decidimos hacer 5 mil 790 paquetes y este año la meta es la misma”, explicó el fundador de esta iniciativa. “Se ha sumado gente que no conocemos, se enteran por amigos de amigos y de repente llegan al lugar donde armamos
las cosas sin conocer a nadie, con las ganas de preparar o con aportaciones, eso sí, tiene que ser todo en especie. No aceptamos dinero en efectivo, a menos de que el voluntario llegue y con ese dinero compre los artículos que se necesita, con el fin de que esto sea completamente claro”, aseveró. Cada año la experiencia se repite, pero son distintas las formas en que hombres, mujeres e incluso niños, reciben a aquellas personas, cuyo interés máximo es estirar la mano para hacer llegar un poco de ayuda. ¿Quieres participar? Ingresa al grupo de Facebook con el nombre de la propuesta de este joven o lleva en físico tu aportación, desde ahora y hasta el 23 de diciembre, a la calle Víctor Hugo, número 175, colonia Portales, en la delegación Benito Juárez.
Mancera
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y el polémico
Artículo eduardo ruiz
M
olestia y desagrado, fueron las expresiones que ha recibido el jefe de Gobierno de la Ciudad de México, Miguel Ángel Mancera Espinosa, luego de que se sometiera a análisis y discusión la propuesta del Artículo 21, inciso A, numeral 7, del proyecto de Constitución capitalina, donde se señala que “los incrementos en el valor del suelo derivados del proceso de
urbanización, se consideran parte de la riqueza pública de la ciudad”, lo cual ha sido interpretado como la posibilidad de cobrar un impuesto al beneficiar con desarrollo urbano a particulares.
expulsaría a ciudadanos de clase media de sus casas y favorecería la concentración monopólica de la propiedad urbana, por lo que pidieron a la Asamblea Constituyente que no se aprobara ningún impuesto confiscatorio.
Una de las primeras señales de alerta la encendió el partido Movimiento Regeneración Nacional (Morena) que, a través de su presidente en la capital del país, Martí Batres expresó que la medida
Entre los diputados del Constituyente se han dividido opiniones, ya que la fracción del Partido de la Revolución Democrática, en su mayoría, ha manifestado su apoyo, pues la medida podría obligar a
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desarrolladores inmobiliarios a devolver parte del impacto en recursos que servirían para mitigar las obras. Luego de un bombardeo contra la propuesta y, sobre todo, a la figura del mandatario local, él mismo decidió pedir que eliminaran los diputados el artículo en cuestión. De igual modo, Mancera Espinosa pidió que se pudiera transcribir básicamente el artículo 10 de la Ley General
de Asentamientos Humanos, donde se hace énfasis a la consulta para que la autoridad pueda ejercer el poder de realizar un gravamen u otras propuestas en desarrollo. Alejandro Encinas, presidente del Constituyente recibió la petición y la turnó a la comisión de dictamen, posteriormente ha sido eliminada aunque todavía está en proceso de turnarse al pleno para su confirmación o desecho.
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UAEM
Academia Redacción
Construye puentes y no muros:Jorge Olvera
A
nte la llegada de Donald Trump a la presidencia de Estados Unidos, cuyas políticas públicas no favorecen las relaciones internacionales, tanto en el ámbito político como en el académico, el rector de la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEM), Jorge Olvera García, afirmó que la Máxima Casa de Estudios de la entidad construye puentes y no muros, por lo que continuará promoviendo su Bachillerato a Distancia para Migrantes, ahora con el apoyo de la Universidad Estatal de Texas. Al encabezar la firma del convenio de colaboración entre la Máxima Casa de Estudios mexiquense y la Universidad Estatal de Texas, representada por su vicepresidente de Asuntos Internacionales, Ryan Buck; Olvera García señaló que el objetivo es apoyar a los paisanos mexicanos que radican en esta región del vecino país para que continúen estudiando, pues entre la Autónoma mexiquense y la universidad texana existe una afinidad basada en que ambas instituciones educativas son públicas y de ellas egresaron los presidentes de México, Adolfo López Mateos, y de Estados Unidos, Lyndon B. Johnson.
Enrique Leff
recibe Doctorado Honoris Causa de la UAEM Redacción
P
or su legado, que representa un llamado permanente a la acción colectiva a favor de la naturaleza y que lleva a la humanidad a razonar que la educación ambiental de la generación actual debe corresponder necesariamente con la realidad que vivimos, la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEM) entregó el Doctorado Honoris Causa al académico, activista, economista, sociólogo y ambientalista mexicano, Enrique Leff Zimmerman. Tras de imponerle la toga, muceta, birrete y venera al ambientalista en el Aula Magna “Lic. Adolfo López Mateos”, el rector de la UAEM, Jorge Olvera García, aseveró que la Autónoma mexiquense es diversa e incluyente, promueve la tolerancia a las ideas del otro y reconoce el talento y la aportación ajena, por lo que
se apega al respeto, ya que si se alejara de éste, estaría negándose a sí misma. “Nunca permitiremos que la universidad sea presa de la necedad, la ignorancia, el silencio, la tartamudez de conciencia o de intereses particulares, pues es mucho más que eso”, indicó. Olvera García señaló que la visión y visibilidad de hombres como Leff muestran la desmesura de tal ideología y obligan a mirar la importancia del equilibrio con la vida y la naturaleza, pues “si deseamos progreso, sepamos que los encontraremos en la medida en que respetemos y procuremos una coherente instrucción ambiental para la población”, dijo. Tras recibir el Honoris Causa, a propuesta de las facultades de Geografía, Planeación Urbana y Regional, Química
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y el Centro de Estudios e Investigación en Desarrollo Sustentable de la UAEM, Enrique Leff Zimmerman, aseveró que el reto que enfrenta la humanidad ante la crisis ambiental, convoca a las universidades a responder a los retos de estos tiempos. “Los jóvenes deberán entender que han venido al mundo en cambio de época, en el reinicio de la vida humana en el planeta, en un parteaguas de la historia”, agregó. Leff Zimmerman es coordinador del Grupo de Sustentabilidad de la Unión de Científicos Comprometidos con la Sociedad, miembro, Nivel III, del Sistema Nacional de Investigadores y trabaja en los campos de la Epistemología, la Economía Política del Medio Ambiente, la Ecología Política y la Educación Ambiental.
“El trabajo conjunto es el mejor antídoto para las provocaciones, para revertir las políticas homofóbicas, xenofóbicas y racistas que amenazan con el rompimiento entre México y Estados Unidos”, aseveró. Al respecto, Ryan Buck agregó que la coincidencia entre ambas universidades se basa en las áreas de educación e investigación, así como en sus metas como institución académica, además mostró su interés para consolidar una sólida relación a largo plazo. “El mundo es más complicado, complejo y a veces asusta, pero depende de los líderes de la educación avanzada, el poder desarrollar programas de enseñanza, educación e investigación para saltar estos puntos. El trabajo no es fácil, ya que requiere de valor y coraje para lograr que la gente con menos posibilidades económicas, tenga la posibilidad de acceder a la educación”, dijo. El convenio signado permitirá analizar las condiciones de viabilidad para impartir programas de maestría y doctorado con doble grado en las áreas de Criminología y Geografía, así como desarrollar investigación conjunta en las áreas de Geotecnología, Justicia Criminal y Sustentabilidad.
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Salud
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Aumentan 25% accidentes automovilísticos en temporada decembrina
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a ingesta de alcohol, el manejar a exceso de velocidad y/o en estado de ebriedad e ir hablando por teléfono o enviando mensajes de texto al momento de conducir, representan los principales factores que incrementan entre 20 y 25 por ciento los accidentes automovilísticos en esta temporada de fin de año. Miguel Guzmán Negrete, director del área de Seguridad Vial del Centro de Experimentación y Seguridad Vial México (Cesvi), recomendó evitar estas acciones y, de forma paralela, verificar el estado que guardan las llantas, frenos, luces, limpiadores, niveles de agua, aceite y anticongelante de los vehículos, para reducir el riesgo de accidentes de este tipo. Abundó en que las carreteras del Estado de México más transitadas en estas fechas son
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la México-Toluca, México-Pachuca, TolucaAtlacomulco y Toluca-Tenancingo, por lo que se convierten en las más riesgosas, si se les suman los factores mencionados, se incrementa el riesgo de sufrir algún percance en el que se puede perder la vida. El especialista hizo énfasis en que el kilómetro más peligroso no es aquél en donde hay una curva o bancos de niebla, sino que “es el que está delante de uno, porque cuando nos preguntamos, ¿dónde hay más niebla?, ¿dónde hay más accidentes? o ¿dónde hay más curvas?, en esos momentos nuestra alerta se pone al máximo y la conducción es una actividad en la que debemos de tener nuestros sentidos al máximo; entonces, el kilómetro más riesgoso, siempre es el que está delante de nosotros, para que estemos siempre con los cinco sentidos atentos”, dijo.
· Estar descansados · De preferencia, iniciar el viaje por la mañana · Colocar las maletas en el carro con anticipación · Guardar la distancia con el vehículo que va adelante para evitar algún alcance · Respetar los límites de velocidad
Urgente preservar monumentos históricos EN Texcoco
Cultura MANUEL LÓPEZ / TEXCOCO
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l gobierno de Texcoco pondrá en marcha un plan integral para salvar los sitios arqueológicos que se ubican en la localidad y que se han visto amenazados por el crecimiento poblacional registrado en los últimos años en la zona. “Estamos trabajando en conjunto con el INAH (Instituto Nacional de Antropología e Historia), con la finalidad de llevar a cabo un plan integral de rescate, cuidado interno y promoción turística de los sitios
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históricos en nuestro municipio”, dijo el edil Higinio Martínez Miranda. En una primera etapa, se analizarán todos los sitios históricos para determinar sus condiciones actuales y realizar su rescate, en coordinación con el INAH. Murallas, iglesias y sitios culturales como el Centro Ceremonial Monte Tláloc y el Tezcutzingo, donde la cultura teotihuacana realizaba ritos en adoración a los dioses, son algunos de los lugares que pretenden salvar con el proyecto local.
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En el Parque Nacional Molino de Flores, uno de los puntos más visitados en la localidad, se pretende construir un puente vehicular para eliminar el tránsito en el camino empedrado y ser transformado en un andador peatonal. Una vez concluido, el Ayuntamiento y las autoridades del INAH realizarán programas de promoción turística en los sitios que se ubican en las inmediaciones de los poblados de reciente creación.
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Reflectores
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Nena;
Título : American Pastoral Reparto: Ewan McGregor, Jennifer Connelly, Dakota Fanning y Peter Riegert
lanza Jimmy Cruz su tercer sencillo
Director: Ewan McGregor País: Estados Unidos Género: Drama
ELIHÚ JUÁREZ
EL FIN DEL SUEÑO AMERICANO
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l actor Ewan McGregor realiza su debut detrás de las cámaras con “El fin del sueño americano” filme que adapta la novela “Pastoral Americana” de Phillip Roth, con la cual el autor ganó el Premio Pulitzer y la Medalla Nacional de Artes, en 1997.
La trama sigue a una familia que tiene una existencia aparentemente agradable; sin embargo, ésta es quebrantada por la agitación social y política de la década de 1960. McGregor interpreta a Seymour “Swede” Levov, cuya exitosa vida cambia cuando su hija Marry desaparece tras ser acusada de cometer un acto terrorista. Su búsqueda desmoronará todo en lo que creía, al ir desgranando las ideas políticas de su primogénita en el camino.
ISAAC RAMÍREZ
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l nominado al Latin Grammy en la categoría Mejor Canción Tropical del Año, por el tema “No me daba cuenta”, en donde participó en los coros y la grabación del bajo, Jimmy Cruz, se encuentra en México promocionando el tercer sencillo de su primer material discográfico de salsa.
“Nena trata de una historia cotidiana que a cualquiera nos puede pasar y la finalidad es que expresemos lo que sentimos sin dudarlo”, señaló. El solista, quien ha colaborado con artistas internacionales como La India, ganadora del Grammy, y Juan Solo, señaló que mantiene una buena racha, ya que los primeros dos sencillos, “Darte un beso (Prince Royce) en salsa” y “Que ella decida”, han entrado en el gusto del público mexicano, quien ha arropado la música de este joven cubano y la ha incorporado a sus playlist para bailar.
“México es un trampolín para la música latina en general. México es un medio muy importante, pues acá viene todo el mundo a hacer su carrera”, aseveró al cuestionarlo sobre el motivo por el cual inició su carrera en nuestro país.
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Al actor y ahora director escocés, lo acompañan Jennifer Connely y Dakota Fanning en este filme, cuya producción se retrasó por muchos años y enfrentó varios cambios de dirección y de reparto, pero que ha sido calificada por la crítica como un delicado retrato de las familias de clase media de la época, en medio de la Guerra de Vietnam y con las luchas por los derechos raciales de fondo.
el año más intenso de Benny Ibarra redacción
El 2017 será un año más intenso para Jimmy Cruz, ya que, paralelo a la promoción de su nuevo disco, colaborará en el proyecto Cuba y Puerto Rico, que dirige Isidro Infante, uno de los productores más importantes de música latina, en donde el cubano será el lanzamiento en el evento musical más importante de Puerto Rico, y fue el compositor de la canción principal. Además, mantendrá la gira Salsa con pop alrededor de la República mexicana, en colaboración con el cantante Juan Solo, en la que planean realizar conciertos unificados para que ambos compartan su música.
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l 2016 es considerado por Benny Ibarra como el año más intenso de su carrera artística, pues además de la gira que realizó al lado de sus compañeros Sasha y Erick, actualmente participa en la obra El hombre de la mancha, y el próximo 21 de diciembre estrenará dos películas: Padre no tan padre y Sing: ven y canta.
Al respecto, el cantautor señaló que tendrá cuatro últimas presentaciones de la gira del adiós de Sasha, Benny y Erick, con un cierre en Acapulco, Guerrero, el próximo 31 de diciembre.
para unir a las familias y seres humanos, pues se encargará de revivir al teatro, a través de un concurso de canto en donde participarán todas las especies del mundo, trabajo que representa el tercer protagónico del cantante en el mundo de la animación.
Además, después de tener abandonada su carrera como actor por un largo periodo, Benny Ibarra regresará a la pantalla como el protagonista del filme Padre no tan padre.
Benny Ibarra adelantó que el trabajo no parará el siguiente año, pues comenzará a producir el disco de la obra El hombre de la mancha, en la que participa, y regresará a los estudios para componer temas para él mismo, aunque no garantizó que pueda sacar un nuevo material discográfico para el próximo 2017.
Paralelamente, el compositor dio voz a Buster Moon, un simpático koala que forma parte del elenco de Sing: ven y canta y que ve al entretenimiento como herramienta
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Turismo
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Alistan
Posada Mágica en Teotihuacán Elihú Juárez
Visitan más de
55 millones de turistas el Edoméx Arturo Callejo
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e septiembre de 2015 a septiembre de 2016, 55 millones 219 mil 358 personas visitaron el Estado de México, quienes dejaron una derrama económica de 70 mil 90 millones de pesos en la entidad por concepto de turismo, lo que representa un incremento de 17.3 por ciento, con respecto al mismo periodo del año anterior, informó la Secretaría de Turismo estatal. Ixtapan de la Sal, Malinalco, Metepec, San Juan Teotihuacán-San Martín de las Pirámides, Tepotzotlán y Valle de Bravo, fueron los Pueblos Mágicos más visitados de enero a la fecha, mientras que los Pueblos con Encanto de Acolman, Amecameca, Nopaltepec y Tonatico, fueron los preferidos por la gente durante este periodo. En tanto, informes del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) apuntan que el Estado de México recibió de enero a octubre de 2015 a 2.9 millones de visitantes en zonas arqueológicas, edificios históricos y museos; en contraste con el mismo periodo de este 2016, cuya cifra creció a 3.8 millones, lo que representa un incremento de 31 por ciento. De forma global, la Secretaría de Turismo mexiquense señala que durante la actual administración, se han recibido a 225 millones 713 mil 903 visitantes, quienes dejaron una derrama económica de 272 mil 877 millones de pesos. En el Estado de México, las actividades turísticas constituyen 5.8 por ciento del Producto Interno Bruto (PIB), de acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) Además, el turismo contribuye con 9.2 por ciento del personal ocupado en el territorio mexiquense; es decir, que casi uno de cada 10 empleos que se generan en la entidad, están relacionados con el sector turístico. El Estado de México cuenta con 34 mil negocios vinculados al turismo, lo que coloca a esta entidad en el tercer lugar nacional, por encima de destinos que ofrecen sol y playa.
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A
demás de la Experiencia Nocturna en Teotihuacán, aquellos que deseen disfrutar de unas fiestas decembrinas espectaculares, podrán asistir a la primera Posada Mágica Colonial, que englobará diferentes experiencias artísticas y culturales. Con un recorrido para apreciar iglesias del siglo XVI, en el que también podrán ser parte de las tradicionales posadas de antaño, los asistentes serán espectadores de pastorelas, así como de una callejoneada de luz por el pueblo mágico de San Juan Teotihuacán.
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De igual manera, la Posada Mágica incluye talleres para aprender a fabricar una piñata, así como globos aerostáticos y globos de cantoya, con los cuales podrán elevar al cielo sus bienaventuranzas. Xixo Teotihuacán, especialista en realizar recorridos lúdicos por todo el Valle de Teotihuacán, es la empresa responsable de este evento, con el que los asistentes podrán cerrar el año de manera mágica. Este acto será realizado únicamente el sábado 17 de diciembre a las 19:00 horas, a un costado de la zona arqueológica, por solo 650 pesos, lo que también garantiza una cena, degustación de licor y de chocolate.
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Tronco de chocolate (6 porciones)
Ingredientes: • 6 huevos (separar las claras de las yemas) • 2 tazas de azúcar glass • 1 paquete de betún de chocolate (453 gramos)
Preparación:
• 1 taza de azúcar
• 1 En un recipiente, coloca las seis claras y comienza a batir a punto de nieve; es decir, hasta que estén firmes y se formen picos. Posteriormente, agrega media taza de azúcar. Reserva.
• 1 barrita de mantequilla • 1 cucharada de esencia de vainilla • 1 taza de harina • ½ taza de crema pastelera o nata • ¼ taza de cocoa en polvo • ¼ cucharadita de sal • Ralladura de limón
• 2 En otro recipiente, bate las yemas de huevo hasta que esponjen y agrega el resto del azúcar. • 3 Coloca la harina en otro bowl, junto con la ralladura de limón, la esencia de vainilla, la sal y la cocoa, y comienza a batir. Una vez que tengas los elementos integrados, incorpora poco a poco las yemas y continúa mezclando. • 4 Con movimientos envolventes para evitar que se baje la espuma, incorpora despacio a la mezcla de chocolate las claras a punto de nieve, y revuelve perfectamente.
• 5 En una charola, previamente engrasada con la mantequilla, vierte la mezcla y distribuye uniformemente. Precalienta el horno a 180 grados y hornea la masa por alrededor de 15 minutos. • 6 Una vez listo, saca el pan del horno y deja enfriar por cinco minutos antes de desmoldar, usando una toalla húmeda. Espolvorea con azúcar glass. • 7 Coloca betún sobre el pan y replica este procedimiento con la crema pastelera. Con el apoyo de la toalla, comienza a enrollar poco a poco para que no se desbarate. Cuando hayas terminado, con un tenedor marca las líneas para que parezca tronco y espolvorea nuevamente un poco de azúcar glass. Decora con hojas de menta o hierbabuena.
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