14/01/2013
الفهرس : .1نص اللقاء مع الدكتور جميل القدسي الدويك في مجلة المجالس .2علم الطاقة السلمي) البركة( .3حبة القمح .4خير الصدقة من الغذاء الكامل .5النواقل العصبية وكيف تعمل. .6التلبينة :غذاء ودواء .7برنامج ازالة السموم الغذائي ؟ .8مساؤى حليب البقار .9البصل والثوم أفضل العشاب الطاردة للديدان المعوية توازن النكهات الخمسة .10 مقتطفات لغذاء صحي .11 ملح البحر و الملح المكرر .12 براعم القمح .13 الحبة السوداء .14 نصائح عامة .15 نصائح قييمة .16 قوة الشفاء للوميبوشي .17 الرز الكامل والرز البيض .18 طريقة الرز الكامل: .19 الكالسيوم ومشاكل العظام .20 طريقة برعمة القمح .21 نظام الماكروبيوتك .22 معاني بعض كلمات الماكروبيوتك .23 شجرة الزيتون : .24 أضرار الشمس .25 أعشاب البحر .26 لتصنيع مخلل الخيار .27 التصنيع الغذائي المنزلي للمايونيز .28 ما الذي يسبب لك المراض؟! .29 الغذاء والحالت الخاصة : .30 من المعالجات الطبية للحبة السوداء .31 من فوائد العنب .32 العـــل ج بـالمــــــــاء .33 الرجيم .34 شجرة الزيتون .35 بزر الكتان .36 الزعفران .37 العرقسوس .38 الكورتيزون .39 صفحة 1من 119
14/01/2013
.40 .41 .42 .43 .44 .45 .46 .47 .48 .49 .50
كيف نقوي الذاكرة اعدادات المطبخ الماكروبيوتيكي حلوى الطفال ..كوارث صحية ملح السمسم أسرار وإعجاز زيت الزيتون الحمام الملحي القرنفــل الكندر هو اللبان الذكر اليانسون يطرد البلغم والمغص وينشط الكلى ويزيل قمل الرأس مشاهدة الطفال للتلفزيون بإفراط تضعف انتباههم معلومات مهمة
نص اللقاء مع الدكتور جميل القدسي الدويك في مجلة المجالس الدكتور جميل القدسي يكشف للمجالس لوللول مرة عن سر اكتشافه ) نظام الغذاء الميزان , أسس علم التغذية لوالطاقة في القرآن لوالسنة ( أجرى اللقاء :صالح العازمي يشكل اكتشاف الدكتور جميل القدسي لنظام الغذاء الميزان ) ,أسس علم التغذية لوالطاقة القرآني لوالنبوي ( ثورة كبيرة في العالم لوعلى مستويات عدة ,أهمها في عالم التغذية ,لو عالم الطاقة ,لوعالم إعجاز القرآن لوالسنة في جانب التغذية لوالطاقة ,لوفي عالم الطب لوذلك في الحصول على سبق لعل ج كثير من المراض المزمنة المستعصية التي لم يكن لها عل ج في الطب الحديث ,لوفي عالم الفلسفة في الجابة على أسئلة حيرت الفلسفة في القرنين من تاريخ العالم دلون أن يضع أحد الجابة لها لوبعد رحلة طويلة من البحث لوالدراسات العلمية الكاديمية قاربت على أربع سنوات لوتكتم من قبل الدكتورجميل القدسي على برنامجه ,يتحدث الدكتور جميل القدسي عن برنامجه لوطريقه اكتشافه ,اسس علم التغذية لوالطاقة القرآني 0 د 0جميل القدسي ,هل لك أن تقدم لنا بطاقتك الشخصية والمهنية ؟ د 0جميل القدسي ,العمر 33سنة ,متزوج ولدي طفلين ,أردني الجنسية من أصل فلسطيني ) من القدس ( تعود جذوري إلى المملكة العربية السعودية ) المدينة المنورة ( ,ومقيم حاليا في السعودية 0 تخرجت في العام 1995من كلية الطب في جامعة حلب في سوريا بتقدير عام جيد جدا ,عملت بعدها طبيبا داخليا مقيما في مركز الخالدي الطبي في عمان لمدة 3سنوات ,وبعدها أنتقلت إلى المستشفى السلمي في عمان ضمن برنامج اختصاص الطب الداخلي لمدة سنتين ,وعملت بعدها في المملكة العربية السعودية في مستشفى الملك فيصل التخصصي ,وهو المكان الذي أكتشفت فيه الشيفرة القرآنية ونظام الغذاء الميزان وأجريت فيه دراسة على مدى 4سنوات على أكثر من 200مريض بأمراض مزمنة مستعصية على الطب الحديث مع نجاحات باهرة من خل ل نظام الغذاء المكتشف من القرآن والسنة 0 د 0قدسي ,قد يكون ما زا ل في ذهن البعض استفسار عن معنى نظام الغذاءالميزان أل وهو أسس علم التغذية والطاقة القرآني ,فهل لك أن تعطينا فكرة وجيزة عن برنامج الغذاء الميزان الذي اكتشفته ؟ باختصار شديد ,إن برنامج الغذاء الميزان هو نظام غذائي مأخوذ من النص المباشر للقرآن الكريم ,ويحتوي على كل الغذية والطعمة والمأكولت والشربة التي ورد ذكرها في القرآن الكريم ,بنفس عدد تكرارها في القرآن الكريم ,وبنفس ترتيبها ,وبنفس علقتها مع بعضها بعضا ,وهذه الغذية والطعمة والمأكولت والشربة القرآنية موزعة على اليوم والليلة في ستة وجبات ,ولمدة ستة أيام 0 في الحقيقة إن هذا يبدو شيقا ,ولكن يتبادر إلى ذهني سؤالين الو ل بعد هذا التعريف , ماذا تقصد بترتيب الغذية في القرآن الكريم ؟ صفحة 2من 119
14/01/2013
لنبدأ بالسؤا ل الو ل ,أقصد بترتيب الغذية في القرآن الكريم هو وجود علقات ثابتة ومحددة لبعض الغذية مع بعضها بعضها بحيث ل يجوز أن تؤخذ قبل أغذية أو أشربة أخرى ,ولكي تكون الفكرة واضحا سأعطيك ذلك بأمثلة عملية لقد اكتشفت أن هناك قواعد ذهبية في القرآن الكريم ,فقد ورد أمر كلوا واشربوا في القرآن الكريم عددا من المرات ,وفي كل المرات هذه كان يرد أمر كلوا قبل اشربوا ,وليس هناك في موضع واحد في القرآن الكريم يرد فيه أمر اشربوا قبل أمر كلوا أبدا حتى في قصة الرجل الذي أماته ا مائة عام ثم بعثه ذكر طعامه قبل سّنْه " ) (259البقرة 0 شرابه " َفان رُ م يََت َ شَرابِ َ ك َو َ ظْر إَِلى طََعاِم َ ك لَ ْ فاستنتجت من ذلك قاعدة ذهبية في أسس علم التغذية والطاقة القرآني هو أنه ل يجوز الشرب قبل الكل صحيا وطاقيا وغذائيا ,وجعلت ذلك أساس في كل وجبة من الوجبات وليس هذا فقط فقد اكتشفت أن هناك علقات بين الغذية والطعمة والشربة بين بعضها بعضا بحيث ل يجوز أخذ بعضها قبل بعضها الخر ومن أمثلة ذلك اللبن والخل والعسل فقد ورد معي أن رسو ل ا صلى ا عليه وسلم نهى عن انتباذ العسل واللبن ,أي أن ينقعا ليلة كاملة مع بعضهما 0 فقلت في نفسي لرجع إلى القرآن الكريم وأرى هل جمع العسل واللبن معا ,فوجدت أنه تم ذكرهما في موضعين الو ل في سورة النحل والثاني في سورة محمد ) صلى ا عليه وسلم ( ,وقد وجدت أنه في كل الموضعين نجد أن ا تعالى يفصل بين اللبن والعسل بشئ يتخمر ول يسكر ول يذهب العقل فتأملوا مع سِقيرُكم ذلك في كلي الموضعين ,فأما في الموضع الو ل وهو في سورة النحل َوإِ ّ م ِفي ال َْنَعاِم لَِعْبَرًة ن ّ ْ ن لَرُك ْ َ ن ِمْنرُه ما ِفي رُب رُ خرُذو َ ب تَّت ِ ل َوالْعَنا ِ ت الّن ِ مَرا ِ طونِ ِ خالِ ً ن َفْر ٍ ث َوَدٍم لّبًَنا َ ن )َ (66وِمن ثَ َ شاِرِبي َ صا َ سئآئًِغا ِلل ّ ِّم ّ خي ِ ه ِمن بَْي ِ َ َ ً َ ْ ً َ ّ ن م و تا يو ب ل با ج ل ا ن م ذي خ ت ا ن أ ل ح ن ال لى إ ك ب ر حى و أ و ( 67 ) ن لو رُ ق ع ي م و ق ل ة ي ل ك ل ذ في ن إ نا س ح قا ز ر و را ك ً َ َ َ ّ ّ ِ ِ ِ ِ ِ ِ ِ ِ ِ ِ ِ ً ْ ّ َ َ َ َ ْ َ ْ ٍ َ َ َ َ س ً َِْ َ رُ رُ ّ ْ ِ َ َ ِ َ َ ِ ف ج ِمن رُب رُ شو َ ل َربِ ّ ِ سرُل ِ مَرا ِ ب ّم ْ ك رُذرُلل ً يَ ْ طونَِها َ سرُب َ ل الّث َ ش َ خَتِل ٌ خرُر رُ ت َفا ْ ن) (68رُث ّ جِر َوِم ّ ال ّ م رُكِلي ِمن رُك ِ ّ شَرا ٌ كي رُ ما يَْعِر رُ ك ليًَة لِ َّقْوٍم يََتَف ّ ن ) (69النحل كرُرو َ س إِ ّ ه ِ أَْلَوارُنرُه ِفي ِ ن ِفي َذلِ َ شَفاء ِللّنا ِ ففي الية رقم ) (66يذكر ا تعالى اللبن ,ثم في الية ) (67يذكر السكر ,وقد قا ل بعض العلماء في التفسير أن السكر هو الخمر مثل ابن كثير والطبري ,أما القرطبي فقد قا ل في التفسير أن السكر هو الخل , وأنا ارجح هذا الرأي لنه ل يمكن أن يعطف رب العالمين الرزق الخبيث وهو الخمر على الرزق الحسن ,وما من شئ يتسكر فل يذهب بالعقل ويبقى زرقا حسنا إل الخل ,وبعد ذلك في اليتين ) (69) , (68ذكر ا العسل 0 وهنا نجد أن ا تعالى قد فصل بين اللبن والعسل بشئ يتخمر ول يسكر أل وهو الخل ,ولم يجمعهما معا إطلقا وأبدا 0 ْ ة الِّتي ن ج ل ا ل ث م " ذلك معي فتأملوا السابق النظام نفس محمد سورة في الثاني الموضع في وهكذا نجد َ َ ّ ِ َ رُ َ َ َ َ ن َوأْنَهاٌر مّترُقو َ ن ِفيَها أْنَهاٌر ِّمن ّماء َغْيِر آ ِ رُو ِ ن َ شاِرِبي َ خ ْ مرُه َوأْنَهاٌر ِّم ْ ن لّ ْ مٍر لّّذٍة ِّلل ّ م يََتَغيّْر طَْع رُ عَد اْل رُ ن َوأْنَهاٌر ِمن لّبَ ٍ س ٍ ً ما ح ِ مَرا ِ مي ً هَو َ سرُقوا َماء َ م َك َ ل الّث َ ل ّم َ ن َع َ ن رُ م ْ ت َوَمْغِفَرٌة ِّمن ّربِ ِّه ْ صّفى َولَرُه ْ ِّم ْ م ِفيَها ِمن رُك ِ ّ خالٌِد ِفي الّناِر َو رُ س ٍ َ ّ م " ) , (15ففي الية السابقة نجد أن ا تعالى قد ذكر اللبن أول ,كما حدث في سورة النحل , ه عاء م أ ع ط َفَق َ ْ َ رُ ْ ْ ثم ذكر خمر الجنة ,وهو خمر يتخمر ول يسكر أبدا ,فقد قا ل ا تعالى فيه سبحانه " رُي َ ف َعلَْيِهم بِ َ س طا رُ كأ ٍ ن ) (46الشعراء ,والغو ل في التفسير م َعْنَها رُينَزرُفو َ ن ) (44بَْي َ شاِرِبي َ ه ْ ل َوَل رُ ضاء لَّذٍة ِّلل ّ ن )َ (45ل ِفيَها َغْو ٌ ِمن ّمِعي ٍ أنها ل تغتا ل عقولهم ول هي تسكرها ,ول يصيبهما منها مرض ول صداع ( ,ثم نرى ا بعد ذكر أنهار اللبن والخمر الذي ل يسكر قد ذكر أنهار العسل تماما بنفس الترتيب الذي ورد في سورة النحل 0 وبدأت بعد هذا الكتشاف دراسة كل مادة غذائية في القرآن الكريم على حدة ,ومتى تذكر مفردة ,ومتى تذكر مجتمعة مع غذاء آخر ,وإذا ذكرت مع غذاء آخر هل هي قبله أم بعده دائما أم هي قبله أحيانا وبعده أحيانا أخرى ,كما أنني قست مواقع هذه الغذية حسب شيفرتنا القرآنية حسب الوحدة الزمنية التي حصلنا عليها من الشيفرة فاكتشفت بذلك كثير من النقاط العجازية الذهبية في قواعد التغذية القرآنية والتي سأذكر منها على سبيل المثا ل ل الحصر لماذا علينا أن ننام عند دخو ل الليل ؟ ولماذا علينا أن نستيقظ عند دخو ل الفجر ؟ ولماذا علينا أن نسبح عند دخو ل الفجر ؟ ولماذا علينا أن نسبح عند دخو ل الليل ؟ ولماذا علينا أن نصلي في الوقات الخمسة التي شرعها السلم ؟ ولماذا علينا أن نأكل الفواكه في النهار وأل نأكلها في الليل؟ ولماذا علينا أل نأكل القمح في الصباح ؟ ولماذا علينا أل نأكل التمر والعنب عند العصر ؟ ولماذا علينا أن نشرب بعد الكل وليس قبله ؟ ولماذا علينا أن نأكل الفواكه قبل اللحم ؟ صفحة 3من 119
14/01/2013
ولماذا إذا أكلنا رمان يجب أن يكون هذا الرمان في آخر ما نأكل؟ ولماذا علينا أن نشرب الخل بعد اللبن ) الحليب ( ؟ ولماذا علينا أن نشرب العسل بعد الخل ,فيكون ترتيب هذه الشربة بالنسبة لتناولها اللبن فالخل فالعسل ؟ لقد تم ذكر ذلك فيما سبق كما رأيتم ولماذا علينا أن نأكل القمح في بداية الطعام؟ ولماذا علينا أن نأكل التمر قبل العنب في معظم الحيان ؟ َ ْ ض ر ل وا " فالريحان فالحب فالنخل الفواكه الرحمن, ولماذا جعل ترتيب هذه الطعمة بهذا التسلسل في سور َ ْ َ َ ما ح ّ ص ِ ضَعَها لِْل ََناِم )ِ (10فيَها َفاِكَه ٌ حا رُ َو َ ة َوالّن ْ يِ آَلء َربِ ّرُك َ ف َوالّرْي َ ماِم )َ (11واْل َ ت اْل َْك َ ب رُذو اْلَع ْ ل َذا رُ ن )َ (12فِبأ ّ خ رُ رُت َ ن ) (13الرحمن ؟ با ذ ك ِّ َ ِ وفي الحقيقة كان لدينا بذلك قواعد ذهبية عظيمة توضح كثير من التفاصيل الدقيقة والقواعد الذهبية التي على النسان أن يأخذ بها للحصو ل على صحة أفضل وأعظم وأفضل 0 في الحقيقة لقد أثرت عاصفة من السئلة الكثيرة المهمة والتي تثير كثيرا من الفضو ل في نفس النسان , فهل لك أن تعطينا إجابات عنها ؟
أعتقد أخي صالح أن ذلك من المستحيل في هذه المقابلة القصيرة ,لن الجابة عن هذه السئلة تطلب مني 4سنوات ,وأكثر من 7آلف صفحة هي الدراسة التي أنهيتها مؤخرا عن أسس علم التغذية والطاقة القرآني ,ولكن أستطيع أن أقو ل في الجابة عن هذا السؤا ل أن هذه الغذية والترتيبات وكل السئلة السابقة قد تبيت لي وأوقاتها من خل ل شيفرة قرآنية مكتشفة مبنية على العجاز العددي للقرآن الكريم , بالضافة إلى ضرورة تناو ل كل مادة غذائية خل ل وقت محدد في النهار حدده ا سبحانه وتعالى في الشيفرة القرآنية التي توزع كل هذه الغذية والطعمة والمأكولت والشربة القرآنية لتناولها في وقت محدد من اليوم والليلة ول يجوز تجاوزها ضمن ستة من الوجبات ,وذلك في الحقيقة يعيد توازن النظام الهرموني والنظام العصبي في الجسم ,وهما النظامان الساسيان اللذان يسيطران على الجسم وعلى مليارات من تفاعلته الحيوية ,كما أن تطبيق نظام الغذاء الميزان يعيد توازن الساعة البيولوجية الداخلية في الجسم النسان 0ولماذا كانت عدد الوجبات ستة وليست ثلثة ولماذا نطبق البرنامج في ستة ايام وليس أكثر أو أقل لقد اكتشفت ذلك أي عدد الوجبات من خل ل شيفرة قرآنية أخرى تتعلق بعدد أمر كلوا في القرآن الكريم , ومن خل ل لوحة عظيمة مساحتها تبلغ حوالي 6متر مربع ,قمت من خللها إلى تقسيم القرآن كامل إلى 240جزء ,ومن خل ل هذا التقسيم استطعت الوصو ل إلى عدد الوجبات المقررة يوميا ,وخل ل الفترة المطلوبة التي توزع فيها الطعمة والمأكولت والشربة حسب الشيفرة القرآنية الولى ,ما أكد لي صحة عدد الوجبات من خل ل أمر كلوا في القرآن الكريم 0 أما لماذا يطبق النظام لمدة ستة ايام فذلك لن بناء أي أساس يبنى دائما على ستة مراحل ,فال تعالى سَتَوى خلق السموات والرض في ستة أيام " إِ ّ سّت ِ ض ِفي ِ ماَوا ِ خلَ َ م الل ّرُه الِّذي َ ت َوال َْر َ س َ ما ْ ة أَّياٍم رُث ّ ق ال ّ ن َربّرُك رُ ش " ) (3يونس 0 َعَلى اْلَعْر ِ وكذلك فإن كل اساس يجب أن يبنى على ستة ,فقد اكتشف العلماء أن جزئ الجلوكوز وهو الجزئ الولي الذي تصنع منه كافة أنواع الكربوهيدرات والبروتينات والدهون وغيرها من المركبات الساسية في الجسم , هو مركب سداسي ,وكذلك العسل الذي هو شفاء للناس بإعادة بناء الساس الفطري الذي بنى ا سبحانه أجسامهم عليه يخرج من خليا نحل سداسية أيضا ,وفي الحقيقة أن هذا بحث كبير في أكثر من 400صفحة ضمن الموسوعة 0 أسمعك تقو ل موسوعة ,فهل هذه زلة لسان ؟ أم أن هناك موسوعة بالفعل ل نعلم عنها ؟ ل ليست زلة لسان ,فدراستي التي أصبحت في 7آلف صفحة تحولت إلى موسوعة لوضع أسس علم التغذية والطاقة القرآني ,وفي الحقيقة أنني أنتظر الن مناقشة هذا البحث كرسالة للدكتوراة في الجامعة السلمية العالمية في لندن ,وكذلك رشح هذا البحث للحصو ل على شهادة الدكتوراة الفخرية من الجامعة المريكية في بيروت بإذن ا في سبتمبر القادم إن شاء ا ,وبعد ذلك أقوم بنشره كامل ,ولكن بسبب الضغط المتزايد من الكثير من الناس الذين كانوا على اطلع على البحث قمت بإصدار قسم صغير من هذه الرسالة على شكل كتاب هو كتاب القمح لوالشعير غذاء لولوقاء لوشفاء وفي كثير من أسس علم التغذية والطاقة القرآني الذي يتعلق بالقمح والشعير ,كما أن فيه جزء كبير من النقاط العجازية القرآنية والنبوية التي من ا سبحانه وتعالى علي باكتشافها خل ل هذا البحث الضخم ,وقد بلغت هذه النقاط أكثرمن 500نقطة إعجازية والحمد ل يتبادر إلى ذهني الن سؤا ل مهم ,ما الذي دفعك لكتشاف هذه البحث ,وما الدوافع التي جعلتك تبحث في القرآن بالرغم من أنك طبيب باطني لتكتشف هذا الكتشاف المهم ؟ صفحة 4من 119
14/01/2013
ل أنسى هذه اليام العصيبة أثناء فترة عملي في المستشفى السلمي كمقيم لنيل التخصص في اختصاص الطب الباطني ) الداخلية ( ,ول أنسى تلك الليالي الطويلة التي كنت أناوب فيها ,وأقف عاجزا عن إعطاء حل جذري لمشكلة مزمنة مستعصية ,من خل ل ما تعلمته من الطب الحديث ,وخصوصا عندما يأتيني مريض مثل بهجمة ربو حادة ,وضيق نفس شديد ,فل أجد عندي ما أعطيه ,غير ما تعلمناه في هذا الطب الحديث من دواء فنتولين على شكل رذاذ VENTOLIN NEBULIZERأو بعض مضادات اللتهاب الستيروئيدية مثل البريدنيزولون , PREDNIZOLONE,لوهو نوع من أنواع الكورتيزلون ,حيث كنت أعطيه إياه حقنا لوريديا ,لوقد كنت أشعر ببعض الرتياح عندما أجد التحسن عند هذا المريض ,لولكني في نفس الوقت أشعر بالعجز ,لوأنا أعلم أنني قد أحبطت هجمة الربو هذه لديه الليلة ,لوأنا متأكد أنه سيعود لي في الليلة القادمة ألو بعدها ,ألو غيرها بهجمة قد تكون أشد ,لوقد ل أكون قادرا على إحباطها أبدا ,لوقد يكون فيها حياة المريض ,لوقد حدث ذلك سابقا ,لورأيناه 0 لوكنت في تلك اليام العصيبة تحت ضغط شديد ,لويدلور في خلدي دائما كيف أصل إلى حديث رسول ا صلى ا عليه لوسلم الذي يقول بعد أن سأله الصحابي الكريم ,أنتدالوى ؟ " َ ل قا َ لوْلوا َ ش َ ه " رواه أحمد ,نعم ن َ فا ًء َ فِإ َّ ن الل َّ َ ل َ ه ِ ن َ ه َ لو َ ه َ عِل َ ه َ عِل َ دا ًء إِ َّل أَْنَز َ تََدا َ هل َ ُ هلَ ُ م ُ م ُ ل لَ ُ م ْ م ْ م ُيْنِز ْ ه لَ ْ ج ِ ج ِ فهناك شفاء لكل داء ,فهذا من المنطق الطبيعي لرحمة ا سبحانه وتعالى ,أن يكون لكل داء دواء وشفاء , ن ولكن قصور النسان هو المشكلة ,ولذلك ختم رسو ل ا صلى ا عليه وسلم الحديث بقوله " َعِل َ مرُه َم ْ جِهلَرُه " 0 ن َ مرُه َو َ َعِل َ جِهلَرُه َم ْ وهذا ما كان من الطب الحديث ,فقد أوجد الطب الحديث ,وبإذن ا سبحانه ,كثيرا من العلجات الناجحة والرائعة في الحالت الحادة ,ولكنه وقف عاجزا قاصرا ضعيفا أمام الحالت المزمنة المستعصية ,والتي كنت أقف أمامها عاجزا ل أستطيع فعل أي شئ لها ,وما أكثرها ,فالتهاب القولون العصبي ,والتهاب القولون التقرحي ,وداء كرون ,والتهاب المفاصل الرثياني وداء الذئبة الجهازية الحمامية ,وارتفاع الضغط الدموي الشرياني ,والسكري ,وتصلب الشرايين ,وارتفاع الكوليستيرو ل ,والساد ,والتليف العضلي الليفي ,الربو , والشكا ل المختلفة من الحساسية النفية والجلدية ,والتهابات الكبد المزمنة والتهابات المعدية المزمنة وضعف البنية وغيرها من المراض الطويلة في القائمة ,يقف الطب الحديث عاجزا عنها نهائيا ,وكل ما يستطيع أن يقدمه هو تسكين لللم ,ومحاولة لتأخير الهجمات أو تخفيفها ,وليس أكثر من ذلك ,ولكنه ل يستطيع لحد الن أن يقدم شفاء تاما ونهائيا من هذه المراض 0 كل هذه السباب ,وهذه اللم المتراكمة بالشعور بالعجز تجاه المراض المزمنة المستعصية المعذبة لصحابها ,كان قد دفعني إلى التفكر الدائم والبحث الدائم عن طريقة أخرى لتخفيف آلم هؤلء الذين يعانون من المراض المزمنة المستعصية ولسنوات طويلة ,وكنت أشعر بأن هذا واجبي ,فأنا طبيب ووظيفتي الساسية إراحة الناس من آلمها ومعالجتها للوصو ل بشكل دائم تام كامل إلى الشفاء التام الكامل بإذن ا تعالى إذن لقد كان واجبك كطبيب لتخفف اللم عن المرضى الذين يعانون من أمراض مزمنة مستعصية على الطب الحديث هو الدافع للبحث عن طريقة أخرى للعلج ,فماذا فعلت وكيف بدأت ؟
لقد اتجهت في البداية إلى دراسة كتب طب القدمين من المسلمين ,والتي اعتقدت أنهم يأخذون مباشرة من القرآن والسنة ,ولكني اصطدمت بنقطة مشابهة في هذه الكتب هي ذكرها لبعض المواد والعشاب والغذية والطعمة غير الموجودة في عصرنا ,أو أنها أصبحت موجودة بأسماء مختلفة ,كما أن النظمة الغذائية التي وضعها علماء كبار مثل الرازي وابن سينا تعتبر صعبة التطبيق في مثل هذا العصر الذي أصبحت البتسامة فيه مغرما ,ول وقت للبشر لكي يطبقوا مثل هذه النظمة الغذائية التي تحتاج إلى تفرغ تام ,ومن هنا نكون قد اصطدمنا بنقطة أخرى ,هي عدم عملية هذه النظمة الغذائية التي ذكرت في الكتب السلمية القديمة في عصرنا هذا ,وذلك بالرغم من نجاحها الفائق وتفوقها المطلق في عصرها 0 فاتجهت بعد ذلك إلى الرجوع إلى المصادر التي استقى منها علماء المسلمين أنفسهم ,وقلت في نفسي أن أبدأ من المصدرين الساسيي للفكر والثقافة السلمية أل وهما كتاب ا سبحانه وتعالى وسنة رسوله صلى ا عليه سلم ,وكنت متأكدا أني لن أضل أبدا إذا ما التزمت بهما مصداقا لقو ل رسو ل ا صلى ا لو َ ضّلوا بَْعَدُه إِ ْ م نا ْ ب الل َّ ِ ه ِ م بِ ِ ن تَ ِ في ُ ت ِ ه َ عَت َ م َ عليه سلم في حجة الوداع " َ لوأَْنُت ْ مُت ْ ص ْ ما لَ ْ ك ْ كَتا ُ قْد تََرْك ُ َ َ َ َ َ م َ عِّني َ َّ َ َ سَأُلو َ ة ال ه ع ب ص إ ب ل قا ف ت ح ص ن لو ت ي د أ لو ت غ ْ ل ب د ق ك ن أ د ه ش ن لوا ُ قا ن لو قائِ ُ ن َ َ َ َّ س َّبابَ ِ ِ ِ ْ َّ َ َ َ ْ َ َ َ ْ َ َ َ ف َ ما أَْنُت ْ ُت ْ َّ ْ ُ َ ِِ ْ َ يَْر َ هْد " رواه مسلم وأبو داود 0 لويَْن ُ ف ُ ش َ ش َ كُت َ ع َ ماِء َ س َ ما ْ ما ْ هْد الل َُّه َّ س الل َُّه َّ ها إَِلى ال َّ ها إَِلى ال َّنا ِ ونظرا لهتمامي البالغ بالدراسات العلمية والفكرية والرقمية في القرآن الكريم وإعجازه العلمي العظيم الذي لم يستطع العلماء كشفه إل في القرن العشرين والواحد والعشرين ,وبعد التطور العلمي الهائل والعظيم في كافة المجالت ,كان ذلك دافعا لي من أنني سأستقي من مصدر عظيم ل يأتيه الباطل من بين يديه ول من خلفه ,إنه كلم ا العظيم ,إنه القرآن الكريم ,وقد أدهشني بالفعل البحاث التي قام بها علماء مسلمين , وبعض البحاث التي قمت بها في الكشف عن بعض المعجزات العلمية والرقمية في القرآن الكريم صفحة 5من 119
14/01/2013
ذكرت فيما سبق أن بحثك ونظام الغذاء الميزان المكشف قائم على المعجزات الرقمية في القرآن ,فهل لك أن تعطينا فكرة عن بعض هذه المعجزات الرقمية
في الحقيقة أن المعجزات الرقمية في القرآن عديدة وعظيمة وأكثر من أن تعد أو توصف ولكني سأحاو ل قدر المستطاع أن أعطيك فكرة بإيجاز شديد ,فبالرغم من أن هناك كلمات هائلة في القرآن الكريم الذي يقع في حوالي 604صفحات ,وهذه هي نسخة المدينة النبوية ,وبالرغم من أن هذه الكلمات قد وردت في أماكن مختلفة من القرآن الكريم ,إل أن هناك توافقات عددية عجيبة ,يصعب على كل البشر مجتمعين أن يأتوا بها في هذا الكلم العظيم المتناسق المتقن الذي ل تشوبه شائبة ول يعتريه خطأ ول عيب ول فطور ولقصور , ويزداد عجبنا حين نعلم أن القرآن قد نز ل على مدى ثلثة وعشرين عاما ,وعلى مناسبات مختلفة وأحداث مختلفة جرت خل ل حياة الرسو ل صلى ا عليه وسلم والصحابة رضي ا عنهم فتأملوا معي هذه التوافقات العددية المدهشة 0 عّدَة فقد ورد ذكر كلمة شهر مفردة في القرآن الكريم كامل 12مرة ,وهذه هي عدة الشهور عند ا " إِ ّ ن ِ م ال ّ ب الل ّ ِ شْهًرا ِفي ِكَتا ِ عنَد الل ّ ِ شرُهوِر ِ ض ِمْنَها أَْربََع ٌ خلَ َ م َ م َذلِ َ ماَوات َوال َْر َ س َ ه يَْو َ شَر َ ه اْثَنا َع َ ق ال ّ ك ال ِّ حرُر ٌ ن اْلَقيِ ّ رُ دي رُ ة رُ " ) (36التوبة 0 أما عدد لفظ كلمة يوم مفردة ,فقد وردت في القرآن الكريم 365مرة بعدد أيام السنة الشمسية 0 وأولوا العزم من الرسل خمسة ) نوح ,إبراهيم ,موسى ,عيسى ,محمد ( ,وقد وردت كلمة عزم في القرآن الكريم 5مرات مطابقة لعدد أولي العزم من الرسل 0 وقد وردت كلمة صلوات على مدى القرآن الكريم خمسة مرات فقط ,وهي عدد الصلوات اليومية المكتوبة على المسلم 0 ومن النقاط العجازية التي اكتشفتها بنفس هو أن كلمة الصلة ومشتقاتها والتي وردت في معناها للمسلمين في القرآن الكريم ,فهي خمسين ,وهي عدد مرات الصلة التي فرضت على المسلمين لو ل مرة ,وهو ثواب أداء الصلوات الخمس إذ أن الحسنة بعشرة أمثالها 0 وقد وردت كلمة البحر في القرآن الكريم 32مرة ,أما كلمة البر فقد وردت 13مرة ,ومجموعهما )( 13 + 32 = 45مرة وهي تشكل %100من سطح الرض والتي تتكون من بر وبحر ف 45 :تشكل , 100وهي مساحة الكرة الرضية كاملة وتكون مساحة البحر منها , 32فتكون س = × 32 %71,111 = 45 ÷ 3200 = 45 ÷ 100 ويكون البر بنفس الطريقة %28,8888 وهذه هي نسبة الماء إلى اليابسة على سطح الكرة الرضية ,وبدقة تامة متناهية وتأملوا هذه التوافقات العددية المدهشة العظيمة الرائعة فقد وردت كلمة السحر ومشتقاتها 60مرة في القرآن الكريم ,وتكرر كلمة الفتنة ومشتقاتها في القرآن ن شَيا ِ الكريم 60مرة أيضا ,ول يخفى علينا علقة كلمة السحر بالفتنة في قوله تعالى " َواتّبَرُعوْا َما تَْترُلوْا ال ّ طي رُ ملَ َ ن مو َ ما َ س ال ّ ِ شْيا ِ ن َوَلكـ ِ َعَلى رُمْل ِ ما رُ ل َعَلى اْل َ حَر َوَما رُأنِز َ ن الّنا َ طي َ سلَْي َ سلَْي َ س ْ ن ال ّ ك ّ ن َكَفرُروْا رُيَعلِ ّ رُ ن َوَما َكَفَر رُ ك رُ كْي ِ َ َ ّ ة َفل َ تَْكرُفْر " ) (102البقرة 0 ن ت ف ن ح ن ما ن إ ل قو ي تى ح د ح أ ن م ن ما ل ع ي ما و ت رو ما و ت رو ِ ِ ِ ِ ِ ّ َ َ ْ رُ ْ َ ٌ َ رُ ل َ ها رُ َ َ َ رُ َ َ َ رُ َ َ بَِبابِ َ ْ َ ٍ َ ّ وتتردد كلمة المصيبة مشتقاتها في القرآن 75مرة ,وتتردد كلمة الشكر ومشتقاتها في القرآن 75مرة أيضا 0 أما كلمة الذهب فقد وردت في القرآن 8مرات ,وكذلك وردت كلمة الترف ,وبين معنيانها ارتباط وثيق 0 وقد وردت كلمة الزلزا ل ومشتقاتها 6مرات في القرآن ,وقد وردت كلمة الفزع ومشتقاتها 6مرات أيضا ,وقد وردت كلمة الحطام ومشتقاتها 6مرات ,ول يخفى علينا العلقة الواضحة بين الفزع والحطام الناجمان عن الزلز ل 0 وقد وردت كلمة الفقرومشتقاتها 13مرة في القرآن وقد وردت كلمة القرض ومشتقاتها 13مرة في القرآن ,ول يخفى علينا العلقة الوثيقة بين الفقر والقتراض 0 وقد وردت كلمة يؤثرون ومشتقاتها 5مرات في القرآن وقد وردت كلمة الشح ومشتقاتها 5مرات في القرآن 0 وقد وردت كلمة الجهرومشتقاتها 16مرة في القرآن وقد وردت كلمة العلنية ومشتقاتها 16مرة في القرآن 0 وقد وردت كلمة الرأفة ومشتقاتها 13مرة في القرآن وقد وردت كلمة الغلظة ومشتقاتها 13مرة في القرآن 0 وقد وردت كلمة الدنيا 115مرة في القرآن وقد وردت كلمة الخرة 115مرة في القرآن 0 كلمة الجنة وردت 77مرة في القرآن الكريم ,وكذلك وردت كلمة النار 77مرة في القرآن الكريم 0 وردت كلمة الرحمة ومشتقاتها في القرآن 79مرة وكذلك وردت كلمة الهدى ومشتقاتها بنفس العدد 79مرة 0 وقد تكرر كلمة اللسان 25مرة في القرآن ,وكذلك تكررت كلمة الموعظة ومشتقاتها والتي تتم عن طريق اللسان 25مرة 0 وقد وردت كلمة الملئكة 88مرة في القرآن الكريم ,وكذلك وردت كلمة الشياطين 88مرة أيضا 0 وقد وردت كلمة رجل مفردة في القرآن 24مرة ,وكذلك وردت كلمة امرأة مفردة 24مرة أيضا صفحة 6من 119
14/01/2013
وقد وردت كلمة البر بمشتقاتها 20مرة في القرآن وكذلك وردت كلمة الثواب والذي هو نتيجة حتمية للبر 20 مرة كذلك 0 وتتكرر كلمة الغواية ومشتقاتها 22مرة ,وتتكرر الخطيئة التي هي نتيجة للغواية كذلك 22مرة 0
وفي الحقيقة أن الذاكرة تخونني لتذكر كل البحاث التي تتعلق بالعجاز الرقمي ف يالقرآن الكريم ولكن يحدوني هنا معجزة خالدة خاصة متفوقة متعلق بالرقم 19في القرآن الكريم هل لك أن تعطينا فكرة عنها ,أي إعجاز الرقم 19في القرآن الكريم ؟ لقد اكتشف بعض العلماء بأن القرآن الكريم مبني في عدد سوره وآياته وكلماته وحروفه وكله على الرقم 19 فكيف ذلك ؟ أول :فيما يتعلق ببسم ا الرحمن الرحيم • إن أو ل آية وضعت في القرآن الكريم ,هي الية الولى في سورة الفاتحة وهي بسم ا الرحمن الرحيم , وعدد حروف بسم ا الرحمن الرحيم بالرسم العثماني الذي تكتب فيه هو تسعة عشر حرفا كما ترى 0 • تكررت كلمات بسم ا الرحمن الرحيم ,بأعداد تقبل القسمة على , 19وهو العدد الولي الصعب الذي ل يقبل القسمة إل على نفسه وعلى الواحد ,فتأملوا ذلك معي • فقد وردت كلمة اسم في القرآن الكريم كامل 19مرة وهو ما يساوي ) , (1× 19بدون أي باقي 0 • تكررت كلمة ا في القرآن الكريم 2698مرة أي 142 ×19مرة بدون أي باقي ,وبالتمام والكما ل 0 • تكررت كلمة الرحمن في القرآن الكريم 57مرة أي 3 × 19بدون أي باقي بالتمام والكما ل 0 • تكررت كلمة الرحيم في القرآن الكريم 114مرة ,وهو نفس عدد سور القرآن الكريم ,وهو يساوي 6 ×19 بالتمام والكما ل وبدون أي باقي 0 • وردت بسم ا الرحمن الرحيم في القرآن 114مرة أي , 6 × 19والجدير بالذكر أن سورة التوبة ل تبدأ ببسم ا الرحمن الرحيم ,ولكن سورة النمل وردت فيها بسم ا الرحمن الرحيم مرتين ,الولى في أو ل م " ) , (30لحظوا أن ما َ ن الّر ِ م اللّ ِ حي ِ س ِ ح َ سلَْي َ ه الّر ْ ن َوإِنّرُه بِ ْ السورة ,والثانية كانت في الية ) " (30إِنّرُه ِمن رُ م ِ سَعَة رقم هذه الية , 30وأن الية التي في سورة المدثر والتي تتحدث عن الرقم تسعة عشر " َعلَْيَها تِ ْ شَر" ) , ( 30المدثر ,رقمها ثلثين أيضا 0 َع َ • وإذا بدأنا العد من سورة التوبة ,أي السورة التي ل توجد فيها بسملة ,تكون ترتيب سورة النمل ,التي فيها بسملتان ,رقم 0 19 َ ن َوإِنّرُه ما َ سلْي َ • وإذا بدأنا عد الكلمات من بداية السورة إلى الية 30من سورة النمل والتي هي " إِنّرُه ِمن رُ م " ) (30نجد أن عدد الكلمات من بداية السورة هو 342وهو حاصل ضرب , 18 ×19 ن الّر ِ م اللّ ِ حي ِ س ِ ح َ ه الّر ْ بِ ْ م ِ و الجدير بالذكر أن الفرق بين ترتيب السورتين في المصحف أي التوبة التي رقمها , 9وسورة النمل التي رقمها , 28هو 0 18 ثانيا :فيما يتعلق بأو ل ما نز ل من النبوة ْ ْ ك س ِ م َربِ ّ َ قا ل علماء المة بأن أو ل ما نز ل في نبوة رسو ل ا صلى ا عليه وسلم كان قوله تعالى " اقَرأ ِبا ْ َ م ل ما سا َ سا َ خلَ َ ق )َ (1 خلَ َ الِّذي َ م ِباْلَقلَ ِ ن َ م ا ْ ِلن َ م )َ (4علّ َ ك اْل َْكَررُم ) (3الِّذي َعلّ َ ق ) (2اْقَرْأ َوَربّ َ ق ا ْ ِلن َ ْ ن ِم ْ ن َعلَ ٍ م ) (5العلق 0لقد كانت هذه اليات هي اليات الولى من سورة العلق و أو ل آيات أنزلت أبدا في القرآن يَْعلَ ْ الكريم • وإذا عددنا عدد كلمات هذه اليات وجدنا أنها 19كلمة 0 • وإذا أحصينا عدد حروف هذه الكلمات التي كانت أو ل ما أنز ل من النبوة وجدنا أنها 76حرفا أي 4 × 19 بالتمام والكما ل وبدون باقي 0 • عدد آيات سورة العلق 19آية 0 • عدد حروف كلمة العلق 285حرفا ,أي 15 × 19بالتمام والكما ل وبدون أي باقي 0 • ترتيب سورة العلق من آخر القرآن ,السورة رقم 0 19 • والية كلها كاملة تتكون من 57كلمة أي ) ( 3 ×19كما سبق وأسلفنا 0 ثالثا :آخر ما نز ل من القرآن الكريم َ س صرُر اللّ ِ ح )َ (1وَرأْي َ ت الّنا َ لقد كان آخر ما نز ل من القرآن الكريم سورة النصر فتأملوها معي " إَِذا َ ه َواْلَفْت رُ جاء نَ ْ ن تَّواًبا ) (3النصر 0 سَتْغِفْررُه إِنّرُه َكا َ خرُلو َ ن اللّ ِ ه أَْفَوا ً سبِ ّ ْ مِد َربِ ّ َ ح بِ َ جا )َ (2ف َ ك َوا ْ ح ْ يَْد رُ ن ِفي ِدي ِ • إن عدد كلمات سورة النصر هو 19كلمة 0 ح" تتكون كما تلحظون من 19حرفا أيضا 0 صرُر اللّ ِ • وأو ل آية من سورة النصر " إَِذا َ ه َواْلَفْت رُ جاء نَ ْ رابعا :أو ل ما أنز ل من السور كامل 0 كانت سورة الفاتحة أو ل سورة أنزلت كاملة على رسو ل ا صلى ا عليه وسلم ,وقد نزلت بعد بداية نزو ل سورة المدثر ,فتأمل معي هذه السورة العظيمة صفحة 7من 119
14/01/2013
ك م )َ (3مكـِل ِ ن الّر ِ ب اْلَعالَ ِ ه َر ّ ِ مرُد لل ّ ِ ن الّر ِ م الل ّ ِ حي ِ حي ِ س ِ ن ) (4إِّيا َ مي َ م ) (1اْل َ ن ) (2الّر ْ ح ْ ه الّر ْ " بِ ْ ك يَْوِم ال ِّ دي ِ حمكـ ِ حمكـ َ ِ َ م َول َ ضو ِ م )ِ (6 ن ) (5اهِدَنكـكـكـكـا ال ِ ن أنَعم َ مغ رُ م َغيِر ال َ صَراطَ الِّذي َ مسَتِقي َ نَْعرُبرُد وإِّيا َ ب َعَليِه ْ ت َعَليِه ْ ك نَ ْ صَّراطَ ال رُ سَتِعي رُ ن " ) (7الفاتحة ,وإني سأريك معجزة الرقم 19في سورة الفاتحة بالورقة والقلم واللة الحاسبة ال ّ ضاِّلي َ • فإذا كتبنا آيات الفاتحة بجانب بعضها بعضا لتكون رقما واحدا ,كان هذا الرقم من مضاعفات الرقم , 19 فتأملوا ذلك معي 402859 × 19 = 7654321 • وإذا وضعنا عدد حروف كل آية من آيات سورة الفاتحة بجانب بعضها ,حصلنا على رقم طويل جدا ,ولكنه من المعجز أن هذا الرقم يقبل القسمة على 19العدد الولي الصعب ,بدون باقي وبالتمام والكما ل ,فتأملوا ذلك معي اليات 7654321 : عدد الحرف 43 18 19 11 12 17 19 : وهذا العدد (2272732164301 × 19) = 43181811121719 لولعل معجزة الرقم 19في القرآن الكريم لوغيرها من المعجزات الرقمية تتجالوز كونها تتعلق بألول ما أنزل من القرآن من آيات للنبوة لوالرسالة ,لوبوجود إعجاز الرقم 19من ألول آية في القرآن إلى أخر آية في القرآن ,لوألول ما لوضع من سور في القرآن ) لوأقصد بذلك الفاتحة ( , فقد اكتشف أن فواتح السور التي تبدأ بحرلوف مثل ) الم ,كهيعص ,حم ,يس ,طه ,الر , المص ,طسم ,حم عسق ,طس ,ق ,ن ( متعلقة بشكل مباشر بمعجزة الرقم 19في القرآن الكريم 0 لوسأعطيك هذا بالتفصيل -1المر :فمجموع ) أ +ل +م +ر ( ,أي مجموع هذه الحرلوف التي لوردت في سورة الرعد هو رقم يقبل القسمة على 19بالتمام لوالكمال بدلون أي باقي 0 -2المص :فمجموع ) أ +ل +م +ص ( ,أي مجموع هذه الحرلوف التي لوردت في سورة العراف هو رقم يقبل القسمة على 19بالتمام لوالكمال بدلون أي باقي 0 -3حم عسق :فمجموع تكرار) ح +م +ع +س +ق ( أي مجموع هذه الحرلوف التي لوردت في سورة الشورى هو رقم يقبل القسمة على 19بالتمام لوالكمال بدلون أي باقي 0 -4حم :فمجموع تكرار) ح +م( أي مجموع هذه الحرلوف في السور التي لوردت فيها ) الحواميم ( هو رقم يقبل القسمة على 19بالتمام لوالكمال بدلون أي باقي 0 -5عسق :فمجموع تكرار) ع +س +ق( أي مجموع هذه الحرلوف في السور التي لوردت فيها هو رقم يقبل القسمة على 19بالتمام لوالكمال بدلون أي باقي 0 -6الم :فمجموع تكرار) ا +ل +م( أي مجموع هذه الحرلوف في السور التي لوردت فيها هو رقم يقبل القسمة على 19بالتمام لوالكمال بدلون أي باقي 0 -7الر :فمجموع تكرار) ا +ل +ر( أي مجموع هذه الحرلوف في السور التي لوردت فيها هو رقم يقبل القسمة على 19بالتمام لوالكمال بدلون أي باقي 0 -8طسم :فمجموع تكرار) ط +س +م ( أي مجموع هذه الحرلوف في السور التي لوردت فيها هو رقم يقبل القسمة على 19بالتمام لوالكمال بدلون أي باقي 0 -9طس :فمجموع تكرار) ط +س ( أي مجموع هذه الحرلوف في السور التي لوردت فيها هو رقم يقبل القسمة على 19بالتمام لوالكمال بدلون أي باقي 0 -10طه :فمجموع تكرار) ط +هاء ( أي مجموع هذه الحرلوف في السور التي لوردت فيها هو رقم يقبل القسمة على 19بالتمام لوالكمال بدلون أي باقي 0 -11كهيعص :فمجموع تكرار) ك +هاء +ي +ع +ص ( أي مجموع هذه الحرلوف في سورة مريم هو رقم يقبل القسمة على 19بالتمام لوالكمال بدلون أي باقي 0 -12ص :فمجموع تكرار) حرف الصاد ( في السورة التي لوردت فيها ,مثل سورة ص لوسورة مريم ,هو رقم يقبل القسمة على 19بالتمام لوالكمال بدلون أي باقي 0 -13يس :فمجموع تكرار) ي +س ( أي مجموع هذه الحرلوف في سورة يس لوالسور التي لوردت فيها هو رقم يقبل القسمة على 19بالتمام لوالكمال بدلون أي باقي 0 -14ق :فمجموع تكرار) حرف القاف ( في السور التي لورد فيها ,هو رقم يقبل القسمة على 19بالتمام لوالكمال بدلون أي باقي 0 -15ن :فمجموع تكرار حرف النون في السور التي لورد فيها هو رقم يقبل القسمة على 19 بالتمام لوالكمال لوبدلون أي باقي 0 -16لولذلك فإني أقول بعد هذه المعجزات الرقمية الخارقة الخالدة أن القرآن الكريم قد لوصلنا بالتواتر من غير زيادة لول نقصان ,لومن هنا تنهار كل المحالولت التي حالولت أن تنال من هذه الحقيقة 0 صفحة 8من 119
14/01/2013
• استحالة أن يكون هذا النظام قد حصل مصادفة ,فالعجاز العددي لوالدقة أكبر لوأكثر لوأعلى لوأعظم من أن تكون قد لوردت مصادفة 0 لوبعد استعراض هذه المعجزات الخالدة الرائعة العظيمة لوالتي تؤكد على شئ لواحد لوتدل س م َ ع ِ جَت َ نا ْ ت اِلن ُ عليه أن هذا القرآن ل يمكن أن يأتي به بشر لولو اجتمعوا عليه " ُقل ل َِّئ ِ ل َ كا َ ن ل َ يَْأُتو َ ه َلولَْو َ ج ّ هي ًرا " )(88 ن َ مْثِل ِ ن بِ ِ هذـَذا اْلُقْرآ ِ عَلى َأن يَْأُتوْا بِ ِ ضُه ْ َلواْل ِ ن بَْع ُ ض ظَ ِ مْث ِ م لِبَْع ٍ السراء " لوتعهد ا بذلك بحفظ هذه النسخة المثالية التي أرادها ا ,لوالتي رأينا أن الدقة فيها تختل إذا غيرنا فيها حرفا لواحد فقد قلنا أن ا لو قال مكة بدل من بكة في الية ) (96من س ض َ سورة آل عمران ,إذ تبدأ سورة آل عمران بقوله تعالى ) آلم ( " إِ َّ ت ُلو ِ ل بَْي ٍ لو َ ن أَ َّ ع ِلل َّنا ِ مَباَر ً ك َ ن " لزاد عدد حرلوف الميم حرفا لواحدا لولصبح مجموع ه ًدى لِ ّْل َ كا َلو ُ ذي بِبَ َّ عالَ ِ لَل َّ ِ مي َ ة ُ الحرلوف اللف لواللم لوالميم في سورة آل عمران تقبل القسمة على 19لولكن الباقي لواحد لولختل كل عدد حرلوف اللف لواللم لوالميم في كل السور التي تبدأ ) آلم ( لوأصبحت بذلك تقبل القسمة على 19لولكن الباقي لواحد لوبالتالي لختل نظام القرآن كامل بالنسبة لحرف الميم بذلك لوإنا نستنتج من هذا المثال أن الدقة العظيمة المتناهية في القرآن لوتوازنه تصل إلى حرف لواحد ,فلو غيرنا حرفا لواحدا مكان حرف لختل نظام كامل من مجموعة كبيرة من السور كما رأينا لولختل نظام القرآن كامل 0 إذن فالرقم مهم جدا لودقيق في القرآن الكريم ,لومن هذه المعجزات الرقمية العظيمة الخارقة الخالدة لوالتي يعجز عنها حتى الكمبيوتر ,نستنتج أن ا تعالى أحصى كل شئ عددا بما في ذلك الكل لوالطعام لوالشراب لوالغذية في القرآن الكريم ,لوفي الحقيقة أن هذه الدقة العددية المتناهية لوالتي أحصى ا تعالى فيها كل شئ بما فيها الطعمة لوالشربة لوالغذية في القرآن الكريم كانت هي المفتاح الذي فتح ا تعالى به علينا لوبدأنا من خلله لوضع نظام الغذاء الميزان ,أسس علم التغذية لوالطاقة القرآني 0 إذن يمكن أن نقول د 0قدسي أنك قد استفدت كثيرا من العجاز الرقمي للقرآن فهل يمكن أن تشرح لنا كيف توصلت إلى استخلص نظام الغذاء الميزان
نظرا لنني طبيب ,وأن لغة الطب ل تتحدث إل بالرقام والمقادير ,فنحن عندما نقيس الهيموغلوبين في الجسم يجب أن يكون في حدود معينة ,إذا كان أكبر منها فهو غير طبيعي ,وإذا كان أقل منها فهناك فقر دم عند النسان وهذا غير طبيعي أيضا ,وكذلك عندما نقيس عدد الصفيحات الدموية عند النسان والتي تمنع النزف ,فيجب أن تكون ضمن عدد محدد ,وإذا زاد عددها عن عدد محدد تكون مختلة ,وإذا نقص عددها أيضا فإن هذا يد ل على نقص فيها وخلل في الجسم ,ومن هنا كانت البداية 0 فقد وجدت أن ا سبحانه وتعالى يركز على العدد بشكل دقيق جدا ,ويشير إلى أهميته بشكل مفصل في دا " ) (94مريم ,ويشير في آية أخرى أهمية العدد في كل شئ " ح َ ه ْ م َوَعّد رُ ه ْ صا رُ كثير من آياته " لََقْد أَ ْ م َع ً ّ يٍء َعَدًدا " ) (28الجن ل َ ح َ ش ْ َوأَ ْ صى رُك ّ ولذلك اعتقدت أنني إذا قمت بدراسة إحصائية على الطعمة والمأكولت والغذية والشربة التي ذكرت في القرآن الكريم فإني سأحصل على شيء ,وهذا بالفعل ما كان فقد قمت بإحصاء جذر كلمة طعم في القرآن الكريم ,وكذلك جذر كلمة أكل في القرآن الكريم ,على أساس أن هناك فرق كبير بين الطعام والكل ,فالكل هو كل ما يؤكل ويدخل الجوف مثل الخيار والجزر والمكسرات وغيرها ,أما الطعام فهو ما يقتات به ,أي يمكن للنسان أن يعيش عليه لوحده ولفترات طويلة ,كما حدث مع أهل مصر في عصر يوسف إذا عاشوا على الحنطة 7سنين متواصلة وعلى الحنطة فقط ,ومثلما حدث مع رسو ل ا صلى ا عليه وسلم إذا كان يعيش شهرين كاملين على السودين ,التمر والماء 0 فالحب والتمر إذن من الطعمة ,في حين أن الخيار مثل ليس من الطعام لن النسان ل يستطيع أن يعيش عليه فترة طويلة 0 كما أنني قمت بالتمييز بين كلمة أكل بمعنى الكل الحقيقة بأن يضع النسان شيئا في فمه ويأكله ,والكل المجازي في القرآن مثل أكل ما ل اليتيم وأكل الربا ,وأكل الغنائم 0 وهنا كانت المفاجئة الولى فقد ثبت لدي أن كل المواد المأكولة التي وردت في القرآن الكريم من تمر لوحب لوعنب لولحم لوزيتون لوأعناب لوفواكه ,وغيرها من كل المواد المأكولة التي وردت في القرآن الكريم قد وردت بتكرار مجموعه يعاد ل كلمة أكل ومشتقاتها ) بمعنى الكل الحقيقي ( في القرآن الكريم 0 لوليس ذلك فقط فقد ثبت معي أن المواد الطعامية التي ذكرها ا سبحانه لوتعالى في القرآن الكريم مثل التمر لوالعنب لواللبن لوالحب لوغيرها ,لوهي نفسها التي كان رسول ا ج َز َ كاَة يِ ُك َّنا ُن ْ صلى ا عليه لوسلم يخر ج الصدقة لوالزكاة منها " ف َ س ِ د اْل ُ عي ٍ خِر ُ ن أَِبي َ ع ْ خْدِر ّ صفحة 9من 119
14/01/2013
صا ً صا ً اْلِف ْ كا َ طِر إِْذ َ عيٍر أَْلو ن طَ َ ه َ ش ِ عا ِ عا ِ علَْي ِ ل الل َّ ِ ن ِ ن َ م أَْلو َ م َ سل َّ َ ه َلو َ ه َ م ْ م ْ ص َّلى الل َّ ُ عا ٍ سو ُ فيَنا َر ُ صا ً صا ً صا ً ط " رلواه الترمذي ,0فعندما أحصيت هذه عا ِ عا ِ عا ِ ن أَقِ ٍ ن َزِبي ٍ ب أَْلو َ ر أَْلو َ َ م ْ م ْ ن تَ ْ م ْ م ٍ المواد الطعامية بتكراراتها التي لوردت فيها في القرآن الكريم كامل لوجدت أنها مطابقة لعدد كلمة طعم لومشتقاتها التي لوردت في القرآن الكريم لوكذلك عندما أحصيت الشربة بتكراراتها التي لوردت في القرآن الكريم مثل الزيت لوالخل لواللبن لوالزنجبيل لوالكافور لوغيرها ,لوجدت أنها مطابقة تماما لعدد كلمة شرب لومشتقاتها التي لوردت في القرآن الكريم 0 لوليس هذا فقط فعندما جمعت عدد كلمات شرب لومشتقاتها في القرآن الكريم ,مع عدد كلمة طعم لومشتقاتها في القرآن الكريم لوجدت أنها تسالوي ككل مجموع كلمة أكل لومشتقاتها في القرآن الكريم 0 فأدركت ساعتها صحة استنتاجي في أن العدد ذلو أهمية رائعة جدا لوضرلورية جدا في تشكيل نظام غذائي كامل متكامل يطبق خلل فترة معينة 0
لقد ذكرت أثناء حديثك أنه كان هناك مفاجئة ألولى ,فهل يعنى ذلك أنه كان هنالك مفاجئة ثانية ؟ هذا صحيح ,فبالفعل لقد كان هناك مفاجئة ثانية ,ولقد كانت المفاجئة الثانية أكبر وأعظم وذلك لنه بعد هذا البحث النظري ,أصبح لدي مأكولت وأطعمة ومشروبات محددة ) هي التي وردت في القرآن الكريم ( , بتكرارا معين ,موزعة على وجبات محددة ,خل ل فترة زمنية محددة ,بتسلسل معين ,وبقواعد ذهبية معينة ,وبعلقات خاصة مع بعضها بعضها ,وما كان علي بعد كل هذا الفتح من ا إل أن أبدأ الدراسة العملية على ذلك فبدأت بتطبيق أسس علم التغذية والطاقة القرآني ) نظام الغذاء الميزان ,لقد أسميته كذلك بناء على تفسير خاص لسورة الرحمن ( على أكثر من مائتي مريض بدراسة جديدة دقيقة متناهية في الدقة ,بحيث نقوم بأخذ القصة المرضية المفصلة لمريض يعاني من مرض مزمن مستعصى على العلج الحديث ,ثم نقوم بالفحص السريري الكامل لنجد ما عنده من علمات مرضية أظهرها مرضه المزمن ,ثم نقوم بالفحوصات المخبرية والشعاعية اللزمة لكل مريض كل حسب مرضه ,وفي الخطوة الرابعة نقوم بعملية تنظيف غذائي للجسم ثم نقوم بتطبيق نظام الغذاء الميزان عليه 0 وقد كانت النتائج مذهلة بشكل معجز رائع عظيم ,فها هي الحالت تتحسن الواحدة تلو الخرى تحسنا تدريجيا ,مضطردا شيئا فشيئا ,وها نحن نصل ببعض المرضى إلى الشفاء التام في خل ل ثلثة أسابيع وشهر ,بعد أن عانوا سنين طويلة من أمراض مزمنة عضا ل ل شفاء لها في الطب الحديث ,عذبتهم وعذبت آهاليهم الذين عانوا معهم من أمراضهم المزمنة هذه 0 هل لنا أن تحدثنا عن ألول حالة عالجتها بهذه الطريقة لونجحت لوكيف كان شعورك آنذلك ؟ ل أخفيك يا أخي صالح أني خررت ل ساجدا سجود شكر عظيم وعيناي تذرفان الدموع بعد شفاء أو ل حالة كانت لمرأة تعاني من عقم سببه ارتفاع هرمون الحليب الذي قد وصل لرقام مخيفة عجز الطب الحديث ودواء البارلوديل الذي كانت تأخذه والذي كان عذابا بالنسبة لها ,فقد ورم هذا الدواء وجهها ويديها وأصابها بالكتئاب والضعف والغثيان والقرف من الطعام والهزا ل والتعب والنوم الكثير وآلم في العضلت والمفاصل وغير ذلك ,ومع كل هذه التأثيرات الجانبية العظيمة لهذا الدواء الجبار على الجسم ,فقد استمرت المريضة في تناوله وتحمل كل قرفه وآثاره الجانبية رغبة منها في الحصو ل على طفل من ا سبحانه وتعالى من خل ل هذا الدواء ,ولكن كانت كل المحاولت التي قامت بها هذه المرأة قد باءت بالفشل الذريع 0 وما هي إل أسابيع ثلثة على نظام الغذاء الميزان ,وهي أقل من المدة المقررة حسب الشيفرة القرآنية ,إل وهرمون الحليب قد عاد إلى أرقامه الطبيعية بعد سنوات طوا ل من الرتفاع ,وما هي إلى شهرين وحملت هذه المرأة بطفل بطريقة طبيعية ,رزقها ا سبحانه وتعالى إياه بعد أن أخذت الغذاء الميزان ,وما في هذا ن " ) (82السراء 0 هَو ِ ن اْلرُقْرآ ِ م ٌ مْؤِمِني َ ح َ ل ِم َ شَفاء َوَر ْ ن َما رُ ة لِ ّْل رُ القرآن من شفاء " َورُنَن ِزّ رُ وبدأت الحالت المزمنة المستعصية تتعافي وتتشافى تترى واحدة تلو الخرى ,وكأننا نعالج حالة بسيطة من رشح ,أو حالة بسيطة من زكام بسيط ,فخل ل أيام قلئل وخل ل شهور قليلة نحصل على شفاء تام في معظم الحالت ,وحتى الحالت التي لم تشف تماما ,فقد تحسنت بدرجة كبيرة أصبح المرض المزمن معها ل يشكل معضلة ومنغصا على الحياة 0 وقد كان حصو ل الشفاء بإذن ا بطريقة سهلة جدا ,ورخيصة جدا فليس هناك من حاجة لدفع مئات اللوف من أجل عملية جراحية أو الحصو ل على علج من بلد الواق واق ,وليس هناك استغل ل من قبل التجار في بيع مواد غذائية غريبة عن ثقافتنا ,بأسعار باهظة الثمن ,وليس هناك داع لتحريم اللحم واللبن والعسل
صفحة 10من 119
14/01/2013
والتمر ,فها هي هذه الطعمة واللحوم واللبان تمثل لب هذا النظام الغذائي القرآني ,الذي يمثل نجاحا فائقا كبيرا عظيما بفضل ونعمة من ا وبإذن ومشيئة ا سبحانه وتعالى 0
ما شاء ا ,ل قوة إل بال ,هل لك أن تعطينا فكرة عن المراض التي أجريتم الدراسة عليها لونجحت ؟ وأود ان اذكر هنا ,بعض المراض التي تم تطبيق الدراسة عليها واثبتت نجاحها الفائق : الول :امرا ض الجهاز التنفسي ,بما في ذلك الربو المزمن ,والتهاب النف التحسسي المزمن , والتهاب اللوزات المتكرر عند الطفا ل ,التهاب الجيوب المزمنة ,التهاب القصبات المزمن ,النفاخ الرئوي , الرشوحات المتكررة الناجمة عن ضعف المناعة 0 ثانيا :امراض الغدد لوالمراض الستقلبية :مثل الورم المفرز للبرولكتين في الغدة النخامية ,زيادة نشاط الغدة الدرقية ,نقص نشاط الغدة الدرقية ,الداء السكري بنوعيه المعتمد على النسولين وغير المعتمد على النسولين ,اضافة الى اختلطات الداء السكري ,متلزمة كوشينغ ) الناجمة عن زيادة الكورتيزو ل داخل الجسم ( ,ترقق العظام ,هشاشة العظام ,حالت العقم خصوصا تلك التي من مصدر هرموني ,آلم الدورة الشهرية عند النساء ,اضطرابات الدورة الشهرية عند النساء 0 ثالثا :امراض الكلية ,مثل التهاب الكلية الحاد و الحصى المتكررة في الحالب والكلية ,متلزمة النفروز ,وحتى بعض انواع قصور الكلية الحاد ,والتهابات المسالك البولية المتكررة 0 رابعا :امراض القلب لوالشرايين ,مثل ارتفاع ضغط الدم ,وارتفاع كوليسترو ل الدم ,بعض حالت قصور القلب ,وتصلب شرايين القلب خامسا :امراض الدم ,مثل فقر الدم ,بعض انواع سرطانات الدم ,وسرطانات العقد اللمفاوية سادسا :امراض المفاصل ,مثل التهاب المفاصل الرثياني ,آ لم الظهر المزمنة ,تحسن في مرض الذئبة الحمامية الجهازية و الم المفاصل العامة 0 سابعا :المراض الجلدية ,كالحساسية ,والكزيما ,الشرى ,والطفح الجلدي ,وتساقط الشعر , وحتي بعض حالت البهاق ,وبعض حالت الصدفية 0 ثامنا :امراض الجهاز الهضمي ,مثل التهاب المعدة ,والقرحة المعدية ,والتها ب القولون المتهيج و بعض حالت التهاب القولون التقرحي وغيرها الكثير من المراض والتي ل مجا ل لذكرها كاملة 0
يمكن عرض هذا الجزء كجزء ثاني للمقابلة هل كان هناك من دليل على صحة نظام الغذاء الميزان الذي اكتشفته ؟ ليس هناك دليل أكبر من نجاحه الكبير الذي رأيت في شفاء العديد من الحالت المزمنة المستعصية ,ولكن يمكنني أن اقو ل في الجابة عن هذا السؤا ل أنه نعم كان هناك دليل كبير على صحة البحث ومنهجيته فقد أعادتني حالت النجاح هذه العظيمة والتي حدثت بفضل ونعمة من ا سبحانه وتعالى إلى النظر في نظام الغذاء الميزان مرة أخرى ومرارا عديدة ,أضع هذا البرنامج أمامي وأبدأ بتأمله مئات المرات بل وآلف المرات ,وأعادتني حالت النجاح هذه للقراءة في السنة النبوية وتأمل كل الحاديث التي ذكرها الرسو ل صلى ا عليه وسلم في الطعمة والغذية والشربة ,والداب والخلق الغذائية التي كان يقوم بها صلى ا عليه وسلم في ذلك ,وقد كانت مصادري هي الكتب التسعة ) ,صحيح البخاري ,ومسلم ,والترمذي , والنسائي ,وأبو داود ,وابن ماجة ,وأحمد ومالك والدرامي (0 وفوجئت بمدى التطابق الهائل والعظيم بين سنة رسو ل ا صلى ا عليه وسلم وبين الشيفرة القرآنية المكتشفة ونظام الغذاء الميزان المكتشف َ َ َ ه سو ر ل قا ل قا ه بي أ ن ع د ع س ن ب مر عا فعن " عجوة تمرات فها هو الرسول يدعو للتصبح بسبع ل اللّ ِ ِ ِ ٍ َ َ ْ رُ َ ْ َ ْ ِ َ َ رُ رُ حٌر " رواه س ّ م َوَل ِ صّلى اللّرُه َعلَْي ِ مَرا ٍ سْب َ صبّ َ م يَ رُ ضّررُه ِفي َذلِ َ ع تَ َ ل يَْوٍم َ ن تَ َ سلّ َ ه َو َ َ س ْ جَوًة لَ ْ ت َع ْ م َم ْ ح رُك ّ ك اْليَْوِم رُ البخاري ,وها هي الشيفرة القرآنية تكشف لنا عن سبع حبات من التمر في الصباح 0 وها هو حديث الرسو ل صلى ا عليه وسلم الذي ينص أن رسو ل ا صلى ا عليه وسلم كان يتمجع لبنا ما ن َفِإ ّ صّلى اللّرُه َعلَْي ِ ل اللّ ِ ل اْد رُ ل َد َ ه َ م َ سلّ َ ه َو َ ه َ سو َ مٍر َفَقا َ هَو يََت َ بالتمر " َقا َ ما رُ جرُع لَبًَنا بَِت ْ ل َو رُ خْل رُ س ّ م ّ ن َر رُ ت َعَلى َر رُ ج ٍ َ َ َ ً اْل َ ْ ّ سِقيرُكم ن ة ر ب ع ل م عا ن ل ا في م ك ل ن إ و " والنخيل اللبن بين تجمع القرآنية الية هي وها , أحمد رواه ن" رُ َِ ّ ْ ِ ْ ْ َ ِ ِْ َ طيَبَْي ِ َ ن ِمْنرُه ما ِفي رُب رُ خرُذو َ ب تَّت ِ ل َوالْعَنا ِ ت الّن ِ مَرا ِ طونِ ِ خالِ ً ن َفْر ٍ ث َوَدٍم لّبًَنا َ ن )َ (66وِمن ثَ َ شاِرِبي َ صا َ سئآئًِغا ِلل ّ ِّم ّ خي ِ ه ِمن بَْي ِ ً س َ ن ) (67النحل 0 ك ليًَة لِ َّقْوٍم يَْعِقرُلو َ سًنا إِ ّ ن ِفي َذلِ َ ح َ كًرا َوِرْزقا َ َ وفي الحقيقة أن صور التطابق التام بين الشيفرة القرآنية وما وصل إلينا من سنة الرسو ل صلى ا عليه وسلم في تطبيقه للنظمة الغذائية ومراعاة القواعد الذهبية يشير بشكل واضح وكبير ,إلى معرفة رسو ل ا صلى ا عليه وسلم بهذه الشيفرة القرآنية أو على القل بهذه القواعد الذهبية في ترتيب الغذية بالنسبة لليل والنهار ,وفي علقاتها مع بعضها البعض في ترتيب أخذها 0 صفحة 11من 119
14/01/2013
لقد ذكرت فيما سبق أنك اكتشفت أكثر من 500نقطة إعجازية جديدة في القرآن والسنة تتعلق بعلم التغذية و الطاقة في القرآن والسنة فهل أطلعتنا كيفية اكتشاف ذلك ؟ لقد كانت هذه الكتشافات الرائعة التي من ا سبحانه وتعالى علي بها ,دافعا قويا للبحث في كل مكون من مكونات نظام الغذاء الميزان فبدأت بدراسة كل الطعمة والغذية والمأكولت والشربة التي ورد ذكرها في القرآن الكريم ,من خل ل كتب الطب النبوي السابقة ) الطب النبوي لبن القيم الجوزية ,الطب النبوي لبي نعيم الطب النبوي للمام الذهبي ,الطب النبوي للبغدادي ( ,وقد كانت خيبة أملي كبيرة ,ذلك لني اكتشفت أن كل هؤلء قد نقل بعضهم من بعض ,فمثل عندما بحثت عن التمر في كل هذا الكتب ,فوجدت أن هناك خمسة أحاديث بالعدد تتحدث عن التمر ,وقد ذكرت في هذه الكتب الربعة بالترتيب ,وحتى نفس التعليقات التي كتبت على هذه الحاديث كانت متطابقة بالحرف ,فظننت أنني أقرأ في كتاب واحد ,بالرغم من أنها اربعة كتب مختلفة فقلت بدل من أن أنقل عن هؤلء العلماء ,علي أن أنحى منحى آخر للبحث في كل مادة غذائية أو طعامية أو شرابية ورد ذكرها في القرآن الكريم وقد كان المنهاج الذي اتبعته في كل الموسوعة لوضع أسس علم التغذية والطاقة القرآني ,منهاجا صارما كامل موسوعيا ,فقد قمت بجمع كافة اليات القرآنية التي تتحدث عن كل مادة من المواد الغذائية والطعامية والشرابية في القرآن الكريم ,وقمت بدراسة تفسيراليات التي تتعلق بكل مادة من هذه المواد بأدق ما يمكن من خل ل كتب التفسير المعتمدة في العالم السلمي مثل تفسير القرطبي والطبري وابن كثير وتفسير الجللين وظل ل القرآن والساس في التفسير وغيرها من مجلدات التفسير العظيمة التي يسرها ا سبحانه وتعالى لي ,وقد كنت دائما أقوم بمقارنة هذه التفسيرات مع بعضها بعضا ,كما أنني استطعت من خل ل هذه اليات أن أستنبط اليات التي تتحدث عن كل مادة من هذه المواد الطعامية والغذائية مثل ) التمر ,الحب ,الفواكه ,العناب ,اللحوم ,المن والسلوى ,الريحان ,البقل القثاء والفوم والعدس والبصل والمن والسلوى ,الرمان ,الطلح المنضود ,التين والزيتون ( ,وكذلك كل اليات التي تتحدث عن الشربة التي ورد ذكرها في القرآن الكريم مثل ) اللبن ,العسل ,الخل شراب الزنجبيل ,شراب الكافور ,شراب الرحيق المختوم ( 0 وقمت بعد ذلك بجمع كل أحاديث رسو ل ا صلى ا عليه وسلم من الكتب التسعة ) البخاري ,ومسلم , والترمذي ,والنسائي ,وابن ماجة ,وأبوداود ,ومالك ,وأحمد ,والدارمي ( التي تتحدث عن هذه الطعمة والشربة والغذية ,وقمت أيضا بدراسة مقارنة لتفاسير هذه الحاديث مع بعضها بعضا ,كما قمت بمقارنتها مع تفاسير اليات القرآنية السابقة ,ثم قمت بعد ذلك بإجراء دراسة علمية ضخمة موسوعية تحليلية عن تركيب هذه الطعمة والشربة والغذية من كافة النواحي الغذائية والعلمية ,وركزت عليها من الناحية التركيبية ومحتواها من كل عنصر من العناصر والكربوهيدرات والدهون والبروتينات والفيتامينات والحماض المينة والملح المعدنية الوفيرة والنادرة ,وفوائد كل عنصر من هذه العناصر وأين يعمل في الجسم وكيف يعمل وفوائده العلجية واستخداماتها ,وكان كل ذلك مقرونا مع أحدث الدراسات العلمية العالمية التي أجريت على هذه الغذية والشربة ,وكذلك جمعت كل الدراسات العالمية الممكنة عنها ,وفوائدها العظيمة في العلج ,واستخداماته في العلج والدراسات العلمية التي أثبتت ذلك 0 وكنت ل أسمع عن كتاب يتحدث أي طعام أو شراب أو غذاء ذكر في القرآن الكريم إل وأسعى لقتنائه ودراسته دراسة تفصيلية تمحيصية ,وكنت ل أرى مجلة من المجلت الغذائية العالمية تتحدث عن هذه الطعمة والغذية والشربة القرآنية وفوائدها وقدراتها الخارقة إل وأقوم باقتناء هذه المجلة من أجل الحصو ل على الدراسة المذكورة عنها 0 وكنت ل أطرق موقعا على النترنت يتحدث عن عن هذه الطعمة والغذية والشربة القرآنية إل وأقوم بأدق الدراسة عما يحتويه هذه الموقع من معلومات ومقارنة هذه المعلومات العلمية الغذائية مع ما جمعته من معلومات علمية غذائية وطبية عنه من المصادر الخرى 0 وأهم من ذلك كله كانت المقارنة المتناهية في الدقة التي أجريتها بين كل هذه الحقائق العلمية من طرف , وما ورد في القرآن وتفاسيره والكتب التسعة للحاديث وتفاسيرها من جهة أخرى ,ودهشتي العظيمة عندما وجدت التطابق التام بين ما جاء به القرآن وتفاسيره وكذلك أمهات كتب الحاديث وتفاسيرها ,وأحدث ما جاء به العلم الحديث من علم التغذية وعلم الطاقة الحديثين ,وكانت بذلك النقاط العجازية الجديدة المكتشفة في هذه الطعمة والغذية والشربة القرآنية تتوالى تترى الواحدة تلو الخرى عن العجاز العلمي في القرآن والسنة والمتعلق بالناحية الغذائية أو الطاقية لهذه الطعمة والشربة ,وقد شرحت كل نقطة اكتشفتها بشكل مفصل وأشرت لها عند ورودها في الموسوعة بأنها نقطة إعجازية ,كما أشرت لها في فهرس الموسوعة أيضا لسهولة البحث عنها لمن أراد ذلك 0 وقد قمت بنفس المنهاج تماما في دراسة القرآن وتفاسيره ,وكذلك كتب الحاديث التسعة وتفاسيرها وعملية المقارنة الشاملة بينها من طرف ولكن هذه المرة كانت هذه المقارنة من حيث علم الطاقة ,وقمت بمقارنتها من طرف آخر مع أحدث ما توصل إليه العلم الحديث من علم الطاقة ,فكان بذلك اكتشاف النقاط صفحة 12من 119
14/01/2013
العجازية العظيمة التي تختص بهذه الطعمة والغذية والشربة من حيث علم الطاقة والتي أشرت أيضا إلى ي باكتشافها والتي تتعلق بطاقة هذه الطعمة هذه النقاط العجازية التي تفضل ا سبحانه وتعالى عل ّ والشربة التي ورد ذرها في القرآن والسنة والعلم الحديث في مواقعها في الكتاب وفي الفهرس أيضا 0 وأهم من ذلك كله أنني قمت بوضع كل خبراتي العلجية والتي اكتسبتها بمعالجة آلف المرضى وكذلك خبراتي من خل ل الدراسة التي أجريتها على أكثر من مائتي مريض خل ل أربع سنوات ,وملحظاتي الخاصة في كل نقطة علمية أو طاقية تتعلق بهذه الطعمة والشربة والمأكولت والغذية والقرآنية وذلك من خل ل استخدامي له في معالجتي ودراستي 0 هل أكتشفت مثل نجاحات أثناء تطبيق لنظام الغذاء الميزان على المرضى لم تكن قد توقعتها ؟
أشكرك على هذا السؤا ل المهم فقد اكتشفت وعن طريق الصدفة ,ومن خل ل المرضى الذين عالجتهم ,ان هناك تغيرا وتحول كبيرا وهائل وتاما في نفسية المرضى الذين طبقوا هذا النظام ,فالكتئاب والهم والحزن وضعف الهمة والتخاذ ل والوهن وضعف الرادة والتخاذ ل والوهن ,كما اخبر عن ذلك رسو ل ا صلى ا عليه وسلم " وليبعثن ا في قلوبكم الوهن " ,كلها زالت من نفوس هؤلء المرضى ,واستبدلت بالقوة والحماسة والعزم والرادة والنية الصادقة والعمل الحازم كما اجمع جميع من طبق هذا النظام القرآني مما حدا بي على أن أطبق البرنامج على اشخاص اسوياء ,ليس لديهم اية امراض ,لنرى التأثير النفسي لهذا البرنامج القرآني ,فكانت نفس النتائج العقلية والفكرية والنفسية والجسمية السابقة المذهلة الباهرة , وبفضل من ا تعالى ورضوان ولعل أهم ما وجدناه بعد تطبيق نظام الغذاء الميزان على المرضى ,أن كثير من المرضى كان يعاني من أمراض نفسية مثل الكتئاب والوسواس القسري ,والشك وغير ذلك من المرض النفسية المختلفة ,والجدير بالذكر أن كل هذه المراض قد اختفت تماما أو تحسنت بشكل كبير بشهادة من كان مصابا بها ,مما يفتح الباب واسعا لتطبيق دراسة ضخمة في نظام الغذاء الميزان على المراض النفسية بإذن ا تعالى 0 كيف يمكن أن تفسر لنا علميا ما حدث عند من يستخدمون نظام الغذاء الميزان من تحسن واضح في نفسيتهم 0 يتميز نظام الغذاء الميزان من الناحية الطبية أن تناو ل هذه الطعمة والمأكولت والشربة والغذية القرآنية بهذه المقادير وبهذا العدد وبهذا التكرار التي وردت فيه في القرآن يعطي الحاجة اليومية لكل إنسان من كل العناصر الغذائية التي يحتاجها بالتمام والدقة المتناهية بما في ذلك الحماض المينية التي هي وحدة بناء البروتينات وكذلك هي وحدة بناء النواقل العصبية ,وسأشرح باختصار كيف يعمل جهازنا العصبي ,ومم يتكون فجهازنا العصبي ؟ بكل بساطة إنه يتكون من ترليونات من الخليا العصبية ذات الشكل الفريد ,ونقو ل إنه شكل فريد ,لنه ل يوجد ما يشبهه بين الخليا الخرى من خليا الجسم ,فالخلية العصبية تتميز بوجود رأس لها ,وهو ما يعرف باسم جسم الخلية ,ويخرج من جسم الخلية هذا استطالة رفيعة طويلة ,تمتد لمسافات تطو ل أو تقصر ,وهي تعرف باسم محور الخلية ,هذا ويشكل كل من جسم الخلية ومحورها الخلية العصبية , أو ما يعرف باسم العصبون ,والغريب العجيب أنه ل يوجد عصبون واحد أو خلية عصبية واحدة تتصل تشريحيا , أي تلمس خلية عصبية أخرى ,بل تكون هناك مسافة فراغية بسيطة بين خلية عصبية وأخرى 0 إذن فكيف يعمل هذا الجهازالعصبي ,وكيف يوصل رسائله الكيماوية من عصبون إلى آخر ؟ والجواب عن طريق الرسائل الكيميائية :إذ تقوم كل خلية عصبية بإطلق مادة كيميائية تعرف باسم الناقل العصبي ,وذلك من نهاية محور الخلية العصبية الولى ,إلى جسم الخلية العصبية الثانية ,وهكذا 0 وقد وجد أن هناك أنواعا شتى لهذه النواقل العصبية ,وقد اكتشف أيضا أن كل منطقة من الجهاز العصبي , والمسئولة عن وظيفة محددة ,تعمل بنوع خاص من النواقل العصبية ,ل تستخدم غيره وظائف النواقل العصبية ولكن ما وظائف النواقل العصبية هذه ,إضافة إلى أنها تنقل التنبيه من خلية عصبية إلى خلية عصبية أخرى , فقد وجد أن لكل واحد منها أدوارا شتى في كثير من وظائفنا الحياتية والسلوكية 0 فمثل فقد وجد أن الناقل العصبى الذي يعرف باسم النورأدرينالين ,له دور في دورة النوم والستيقاظ عند شا ) (11النبأ 0 جَعْلَنا الّنَهاَر َمَعا ً ل لَِبا ً سا )َ (10و َ جَعْلَنا اللّْي َ سَباًتا )َ (9و َ النسان " َو َ جَعْلَنا نَْوَمرُك ْ م رُ كما أن للنورأدرينالين دورا في التعلم ,وآخر في الذاكرة ,وثالثا في الوعي والنتباه وكذلك الشعور باللم 0 وإذا حدث اختل ل في النورأدرينالين هذا ,فستحدث أمراض المزاج MOOD DISORDERSمثل الكتئاب Depressionوالجنون , Maniaوأمراض القلق , Anxiety disordersومثالها ,نوبات الهلع , Panic disorders والمخاوف النفسية , Phobiasوالوسواس القسري , obsessive compulsive disordersواضطرابات القلق المعممة generalized anxiety disorder 0 صفحة 13من 119
14/01/2013
أما الناقل العصبي والذي يعرف باسم السيروتونين ,فله دور هام في أمراض القلق والتي سبق ذكرها , Anxiety disordersإضافة إلى العنف وأمراض المزاج أيضا mood disorders 0 أما الهيستامين فله دور عظيم في النوم والصحو ,واضطرابات النوم التي تصيب النسان من أرق وقلق أو نوم زائد ,كما أن له دورا كبير في أمراض المزاج أيضا 0 أما الدوبامين ,فقد وجد أن له دورا عظيما في حدوث أمراض المزاج ,Mood disordersوفي حدوث فصام الشخصية أيضاSchizophrenia 0, لوخلصة القول إن هذه النواقل العصبية ,هي التي لها الدلور الكبير في كل المراض النفسية التي تصيب النسان ,لوكل الضطرابات السلوكية التي يعيشها النسان ,لولها الدلور أيضا لوكما رأينا في دلورات النسان من نوم لوصحو لوتعلم لوذاكرة ,لولها الدلور الكبر في العنف لوالضطرابات الجنسية لوالضطرابات المتعلقة بالشهية للطعام لوالكل لوالجوع لوالشبع , لوالفصام ,لوالتوحد عند الطفال ,لوالمراض المراقية ) المراض المراقية هي أن يشعر النسان بأعراض جسدية لوآلم مختلفة دلون أن يكون لها سبب عضوي حقيقي ,لولكن سببها الحقيقي هو أنها من منشأ نفسي ,لوليس هناك من خل ل الفحوصات لوالتحاليل ما يدل على لوجود سبب عضوي حقيقي(0 كما إن لهذه النواقل العصبية دلورا كبيرا لوهائل في اضطرابات الشخصية لوالتي تمثل الشخصيات الفصامية ,لوشخصيات جنون العظمة ) الشكاكة ( ,لوالشخصيات الهستيريائية )الستعراضية( ,لوالشخصيات النرجسية ) الشريرة ( ,لوالشخصيات المعادية للمجتمع ) الجرامية ( ,لوالشخصيات الوسواسية ,لوالشخصيات المعتمدة على الخرين , لوالشخصيات السلبية العدلوانية ) العنيدة ( لوخصوصا الحماض المينية الهامة التي تصنع منها كل النواقل العصبية التي تحدثنا عنها باختصار ,فقد لوجد أن الحمض الميني التيرلوزين لوهو موجود بكثرة لوبوفرة لوبكمية كبيرة هائلة في عشبة الشعير لوعشبة القمح لوفي الشعيرأيضا لوهذه المأكولت تعتبر ضمن الساسيات ضمن برنامجنا ,نظام الغذاء الميزان ,لول تنسى أن التيرلوزين هو الحمض الميني الذي تصنع منه أهم النواقل العصبية لومنها الدرينالين لوالنورأدرينالين لوالدلوبامين , لوقد رأينا لوظائف هذه النواقل العصبية الجليلة فيما سبق ,كما أن الحمض الميني التريبتوفان هو الحمض الميني الذي يصنع منه الناقل العصبي السيرلوتونين ,موجود أيضا لوبكمية كبيرة في عشبة الشعير لوفي حبوب الشعير ,كما أن الناقل العصبي الهيستامين يتم صناعته من الحمض الميني الهيستيدين لوهو أيضا من الحماض المينية الموجودة بوفرة في عشبة الشعير لوحبوب الشعير الموجودة في برنامجنا لوالتي حث على تنالولها القرآن لوالسنة 0 لوبالتالي فإن تطبيق برنامج الغذاء الميزان يعني بكل بساطة دخول الحماض المينية , التيرلوزين ) الذي يصنع منه الدرينالين لوالنورأدرينالين لوالدلوبامين ( لويعنى أيضا دخول التربتوفان )الذي يصنع منه السيرلوتونين ( ,لويعني كذلك دخول الحمض الميني الهيستيدين )الذي يصنع منه الناقل العصبي الهيستامين( إلى الجسم لوبكمية كبيرة ,مما يعني رفع كل هذه النواقل العصبية في جسم النسان لوبشكل طبيعي ,لوارتفاع هذه النواقل العصبية لوالتي تنخفض بشكل كبير في الكتئاب ,يعني بكل بساطة الشفاء من الكتئاب لودلون اللجوء إلى الدلوية المضادة للكتئاب بشكل كبير ,لوالتي تعمل على رفع هذه النواقل العصبية التي انخفضت في حالة الكتئاب ,لولكن ل ننسى أن الدلوية المضادة للكتئاب تحمل من التأثيرات الجانبية الشئ الخطير لوالذي قد يكون في سوئه أحيانا أسوأ من الكتئاب ذاته 0
لولكن لعل المفاجئة الكبر لوالعظم لوغير المتوقعة هو نجاح نظام الغذاء الميزان لمساعدة الناس عن القلع عن التدخين لوخلل فترة لوجيزة ل تتجالوز السبوع ,لوبدلون أن تعب لوأي إعياء لوأي إرادة كانت هي التوفيق العظم من ا سبحانه لوتعالى في هذا البرنامج هل حدثتنا عن اللية التي يقوم بها البرنامج بجعل المدخنين يقلعون عن التدخين لوبهذه السهولة ؟ لوإني أبشر المدخنين الذي ينولون القلع عن التدخين بشرى جميلة ,ذلك أن هذا أصبح سهل بإذن ا ,لوذلك بتطبيق برنامج الغذاء الميزان لولفترة لوجيزة ل تتجالوز ثلثة أسابيع , فقد ساعدت لوبفضل من ا تعالى المئات من المدخنين للقلع عن التدخين من خلل تطبيق هذا البرنامج 0 صفحة 14من 119
14/01/2013
لوقد يقول البعض إنني حالولت مرارا لقلع عن التدخين ,لولكن النيكوتين الذي فيه يشدني إلى إدمانه ,كما يشد الهيرلوئين مدمنيه إلى إدمانه 0 أقول إن مبدأ الطيب لوالخبيث ) نصفي الدائرة ( هو المبدأ الذي اعتمدته في لمعالجة الدمان عن التدخين لوالقلع عنه نهائيا بإذن ا تعالى ,لوإني اقول لوبكل بساطة في شرح هذا المبدأ :إن المدخن يحتا ج إلى التدخين لن الكثير من الخبائث التي في السيجارة ) تذكرلوا أن في دخانها لوحده هناك أكثر من أربعة آلف مادة خبيثة ( ,تراكمت في جسمه ,لوتجمعت " لويجعل الخبيث بعضه على بعض فيركمه جميعا " ) (37النفال 0 هذا الخبيث المركوم في الجسم هو الذي يشتد لخذ المزيد من الخبائث ,لنه يصبح له بذرة في الجسم تريد إمدادها لوتزلويدها لوتربيتها لوفحشها في الجسم ,بأخذ المزيد من الخبائث , لوهذا يفسر لماذا المدخنين هم أبعد أناس عن الكل الصحي الطيب ,لوأكثرهم قربا إلى كل ما غيره الناس من خلق ا في الكل 0 لوكان هذا هو مبدأ العل ج ,فإذا أزلنا هذه البذرة الخبيثة ,لم يعد بذلك لوجود لها ,لوليس هناك داع لن يدخل الجسم أي خبيث بعد الن ,ما دامت قد زالت البذرة الخبيثة لواستبدل محلها بالبذرة الطيبة ,لوالتي تطلب لوستطلب المزيد من الطيبات لكي تنمو في نفس لوجسم طيبين " ,ما كان ا ليذر المؤمنين على ما أنتم عليه حتى يميز الخبيث من الطيب ")(179 آل عمران 0 لوبالفعل هذا من فعلناه في نظام الغذاء الميزان ,ألو ما اشتهر باسم البرنامج الغذائي للدكتور جميل القدسي الدلويك ,فهو برنامج مكثف من الطيبات المذكورة في القرآن الكريم لوسنة رسول ا صلى ا عليه لوسلم ,لوضعت بنسب علمية مدرلوسة حسب حاجة الجسم لوالنفس لها ,مع اجتناب كل الخبائث لوالمضار المحتملة ) الذي يمثل المبدأ اللول من نظام الغذاء الميزان ( 0 لوإن كثير من المدخنين ,لوبعد ثلثة أيام فقط ,بدألولوا يشعرلون بخبث التدخين ,لوكرههم لرائحته لونكهته ,لوعدم الرغبة بالمزيد منه ألو مجالسة من يمارسونه ,بالرغم أنني لم أمنع أن مدخن عن التدخين أبدا ,لوكل ما طلبته منه هو أن يطبق نظام الغذاء الميزان ,مع الستمرار بالتدخين ,لولوجدت بعد فترة لوجيزة فقط ) كانت ثلثة أيام عند البعض ( ,أن معظم المرضى يقلعون عن التدخين ,لوبدلون أي مصاعب ألو مشاق ألو تعب ألو إرهاق ألو حتى كبح للنفس المدمنة على التدخين ,يقلعون بإرادتهم ,لوهم يشعرلون بالقوة لوالنشاط لوتفتح الذهن لوسرعة البديهة لوقوة الذاكرة 0
هل هناك وجوه أخرى غير اللقل ع عن
طبقوه ؟
التدخين ,استطاع نظام الغذاء الميزان أن يغيرها عن المرضى الذين
وقد أعددت دراسة عن سرعة استجابة هؤلء المدخنين للقلع بأسهل طريقة وأيسرها على الطلق , لقدمها كسابقة إلى منظمة الصحة العالمية بإذن ا تعالى وبهذا فإن هؤلء المدخنين يشعرون بأنهم دخلوا حياة جديدة ,فقد تركوا حياة الخبث إلى حياة الطيب إلى غير رجعة بإذن ا تعالى ,لن من مميزات نظام الغذاء الميزان أن تستمر بتطبيقه يوما واحدا أسبوعيا مدى الحياة ,مما يحافظ على استمرار الطيب في جسدك ,ويمنع بذلك تراكم بذرة الخبث مرة أخرى ,وهذا ما لحظه غير المدخنين أيضا ,إنهم ولو ل مرة ,وبعد تطبيق البرنامج ,ومنذ السبوع الو ل ,بدأوا يلحظون أنهم يأنفون من تناو ل أي طعام تغير عن خلقة ا تعالى ,بالحفظ غير الطبيعي ,أو التعليب ,أو التغليف أو أي إضافة لمواد كيماوية أو هرمونية أو صباغية أو حافظة أو منكهة ,ودون بذ ل أي مجهود لذلك ,بل بشكل تلقائي عفوي ,واكتشفوا بذلك الضل ل الذي أطلقه بعض الناس بتغييرهم خلق ا ,وتزيينه لنا ,وتقديمه لنا بأشكا ل شتى ,وأنسونا بذلك كتابنا ,القرآن العظيم ,ونبينا محمد صلى ا عليه وسلم ,البشر المثالي , وكيف كان يأكل ويشرب ,وكيف علينا أن نتبع أوامره ونجتنب نواهيه في كل شئ ,بما في ذلك الكل والشرب " ما أتاكم الرسو ل فخذوه ,وما نهاكم عنه فانتهوا ,واتقوا ا إن ا شديد العقاب " ) (7الحشر 0 وما أسميت هذا النظام ,الغذاء الميزان ,إل لنه يعيد الميزان الذي وضعه ا تعالى في أجسامنا ,بنفس قوانينه وفطرته الطبيعية ,ذلك بأنه مأخوذ من النص المباشر للقرآن الكريم وسنة الرسو ل صلى ا عليه وسلم لقد سمعت أنك أعلنت عن مولد نظام الغذاء الميزان كطريقة مبتكرة جديدة للطب البديل ,ولقد سمعت ايضا أن إعلن ذلك كان طريفا ايضا ,فهل حدثنا عن ذلك ؟
صفحة 15من 119
14/01/2013
لقد تم العلن عن نظام الغذاء الميزان لو ل مرة في بيروت في المؤتمر الدولي العربي الو ل للطب البديل وذلك في 18سبتمبر من عام , 2002حيث أعلن عنه كعلم جديد في الطب البديل تم وضع أسسه وقوانينه من قبلي بفضل ونعمة من ا تعالى وأسس هذا العلم موضوعة في موسوعة الغذاء الميزان كنمط للتزان الوجودي بين العلم والفكر والطب والقرآن ) أسس علم التغذية والطاقة القرآني النبوي (0 وقد كان العلن عن مولد هذا العلم عجيب جميل كما كان اكتشافه ,سبحان ا ,فقد اتفقت مع منظمي المؤتمر على أن ألقي 40دقيقة بدل من 20دقيقة كانت قد خصصت لكل محاضر في المؤتمر ,وعندما بدأت بإلقاء كلمتي وقفني المسئو ل عن مجموعة محاضرتنا في الفترة الصباحية بأن الوقت قد انتهى وهو يقصد بأن الوقت انتهى أي 20دقيقة ,فأفهمته أننا اتفقنا فيما سبق على 40دقيقة ,ولكنه اصر على إنهاء الكلمة ,فوقف أكثر من 200من الجمهور الكريم والذين هم علماء في الطب البديل من كافة أنحاء العالم من أمريكا وروسيا وبريطانيا وفرنسا والصين والهند والباكستان وماليزيا وغيرهم إضافة إلى المشاركين من كافة الدو ل العربية ,فوقفوا في وجهه مطالبين بأن أكمل كلمتي على نهايتها ,ولكنه أصر ,فجاء رئيس المؤتمر وأفهمه ذلك وأعطاني فترة استراحة الغذاء التي كانت 3ساعات لكمل فيها كلمتي ,وبالفعل ما أكملتها في ثلث ساعات و وأعلنت ولدة أسس علم التغذية و الطاقة القرآني حتى وقف الجمهور الكريم لمدة 5دقائق تصفيقا متواصل ,ولم يغادر منهم أحد لفترة الغداء أبدا ,فكان هذا توفيق وتكريم من ا سبحانه وتعالى 0 سمعت أنك كنت ترفض المقابلت التلفزيونية والدعاية العلنية ,هل هذا صحيح ؟ وإذا كان صحيحا فلماذا كنت تتجنب وسائل العلم ؟ في الحقيقة هذا صحيح نوعا ما ,فقد كنت أحاو ل أن أتجنب العلم قدر المكان أثناء فترة إجرائي للبحث , والسبب في ذلك يعود إلى أن كشفي للبحث ومحتواه قبل أن يكتمل قد يؤدي إلى الهتمام العلمي الكبير في هذا الموضوع ,وهذا بدوره قد يمنعني من متابعة البحث ,أو قد يؤدي إلى استعجا ل نتائجه بصورة ل تكون كما أراها كاملة مرضية ,ولكني مع ذلك كنت أقوم ببعض المقابلت التلفزيونية هنا وهناك ,وكذلك بعد اللقاءات في بعض المجلت هنا وهناك بين الفينة والخرى دون أن أدخل في تفصيل بحث نظام الغذاء الميزان إنما أتحدث في زوايا أخرى أو زوايا خاصة من البحث دون ذكر هيكليته كامل 0 هل لك أن تعطينا فكرة عن بعض النشطة واللقاءات التي أجريت معك في الفترة السابقة ؟ -1تم استضافتي الدكتور من قبل العديد من الفضائيات مثل تلفزيون NTVالتلفزيون الجديد من قبل اخصائية التغذية الشهيرة مريم نور وذلك في حلقتين من برنامجها الشهير صحة وصحوة 0 -1كما تمت استضافتي ايضا من قبل ا ل MBCتلفزيون الشرق الوسط في برنامج كلم نواعم 0 -2وتمت استضافتي كذلك في التلفزيون السعودي في برنامج الطب البديل الذي يقدمه الستاذ خالد التركي -3وقد تم تعييني كمستشار في الهيئة الستشارية لمجلة الدليل في الطب البديل ,والتي تصدر في لبنان والسعودية والمارات ,وتتوزع في كافة انحاء الوطن العربي الكبير ,ولي فيها مقا ل دوري ثابت 0 -3كما ان لي مقال ثابتا في مجلة العجاز العلمي للقران الكريم والتابعة لهيئة العجاز العلمي للقرآن الكريم والتي تصدر في مكة المكرمة -4كما أن لي مقال ثابتا في مجلة فواصل السعودية والتي تصدر في الرياض -5تم اجراء لقائين معي في عددين متتاليين من مجلة اليقظة التي تصدر في الكويت 0 -6كما تم اجراء لقاء معي في مجلة الدليل في الطب البديل 0 -7وقد اجري لقاء رابع معي في موقع الخيمة /http://www.khayma.comحوار الخيمة ثم لقاءات الخيمة بعنوان لقاء مع الدكتور جميل القدسي الدويك عن الطاقة للمسلم والعلج والغذاء 0 سمعت أيضا أنك ألقيت عديدا من المحاضرات ,وأن محاضراتك تتميز بأنها مزدحمة بالمشاركين والمهتمين في موضوع الطب السلمي ,فهل أعطيتنا فكرة عن محاضراتك التي ألقيتها سابقا 0 لقد قمت بفضل ونعمة من ا بإلقاء العديد من المحاضرات ,في عمان في الجمعية الخيرية لتحفيظ القرآن الكريم ,0وكانت بعنوان أثر الصلة والعبادات في اتزان الطاقة في الجسم 0 وفي حلب سوريا بدعوة من نقابة الطباء في حلب ,قدمت محاضرة في مقر نقابة الطباء في حلب بعنوان الغذاء الميزان ,أسس علم التغذية والطاقة القرآني 0 وفي دمشق ,سوريا ,وبدعوة من رئيس غرفة الزراعة في دمشق ,قدمت محاضرة في المركز الثقافي الدولي العربي بعنوان العناصر النادرة ودورها في التربة وفي جسم النسان في جدة وفي مركزالبحاث التابع لمستشفى الملك فهد التخصصي ,وقد كانت المحاضرة بعنوان " والسماء رفعها ووضع الميزان :اسرار الطاقة الخفية في جسم النسان الصلة والغذاء ,وقد حضرها اللف من صفحة 16من 119
14/01/2013
الشخاص من الطباء والمختصين والكادميين ,كما حضرها مدير مستشفى الملك فهد التخصصي في جدة 0 كما اني القيت ثلث محاضرا ت ضمن سلسلة تتكون من ثمانية محاضرات عن استعادة التوازن في الجسم من خل ل الغذاء وذلك استنادا لسس علم التغذية والطاقة القرآني ,وذلك بالتعاون مع الجمعية الفيصلية الخيرية بجدة والتي ترأسها صاحبة السمو الملكي الميرة فهدة بنت سعود 0 كما إني القيت محاضرة في الجمعية الخيرية لتحفيظ القرآن في جدة عن أسس علم الطاقة القرآني 0 كما القيت محاضرة في الهيئة العالمية للشباب السلمي في جدة عن قوانين ا في الوجود ,وهي قوانين أسس علم التغذية والطاقة القرآني 0 وكذلك محاضرة في مدارس دار الفكر في جدة ,عن نتائج مخالفة النسان لقوانين ا في الوجود ,أي نتائج مخالفة أسس التغذية والطاقة القرآني 0 كما ألقيت مجموعة محاضرات ضمن فعاليات مهرجان جدة السنوي ,كانت بعنوان توازن النفس والجسم , وفيها تحدث عن دور القمح والشعير في التزان النفسي الجسدي 0 وقد طلبت لهذا الصيف للقاء العديد من المحاضرات في كل من الرياض والمدينة المنورة والدمام والخبر والحساء وفي مهرجان جدة السنوي كذلك وذلك خل ل الشهر القادمة ان شاء ا 0 ما دمت قد ألغيت الحظر عن نشاطك العلمي لن بحثك اكتمل ,فهل لك أن تعطيني فكرة عن مشاريعك العلمية القادمة ؟ في الحقيقة أنه لدينا مشروع أنتاجي ضخم سنقدم فيه إن شاء ا موسوعة الغذاء الميزان على شكل برنامج تلفزيوني ,وسيكون إن شاء ا في مائة حلقة ,وسيتم عرض الجزء الو ل منه إن شاء ا على شكل ثلثينية في رمضان القادم ,وسأحاو ل إن شاء ا أن يكون البرنامج على أعلى مستوى من الناحية التقنية ,فنحن بصدد تجهيز مجموعة من الفلم المتحركة ثلثية البعاد حتى يتم تصوير الفكار على أعلى مستوى ,فقد ل حظت من خل ل لقائنا هذا ,دقة المواضيع التي تحتويها الدراسة ,وإني أعتقد ضرورة تبسيط هذه الفكار للمشاهدين وذلك بالستعانة بالوسائل اليضاحية مثل التصوير الميداني والفلم المتحركة ثلثية البعاد 0 د 0وأنا بطرفي أشكركم شكرا جزيل ,وأشكرك أستاذ صالح على هذا اللقاء وخصوصا أسئلتك ,فقد كانت أسئلة ذكية جدا وموجهة وتنم عن ثقافة عالية وحس عميق وفقك ا سبحانه وتعالى لذلك ووفق مجلتكم لكل خير إنه على كل شئ قدير وبالجابة جدير انتهى اللقاء مع الدكتور جميل
علم الطاقة السلمي) البركة( السلم عليكم ورحة ا وبركاته 00 حتى نستفيد معا من كل طب نظيف بل آثار جانبية قمت بالجمع بين ما ذكر في علم الطاقة السلمي في بعض مقالت الدكتور جميل قدسي لوالدكتور إبراهيم كريم لوغيرهم لوبين الدعية لواللوراد النبوية التي تؤيد ما نذهب إليه من أقوال لوأفعال 00حتى نساعد مرضى المسلمين لونقي الصحاء منهم 00راجين من ا الجر لوالثواب لومن المسلمين الدعاء 000 لكم مني أجمل تحية راجية لكم تمام العافية لودلوامها في الدين لوالدنيا لوالخرة 00 وإليكم هذا الملف هدية 00 م ن ال َّر ِ ح َ م ِا ال َّر ْ حْي ِ ِبسْذـذـذـ ِ م ِ مقدمة قا ل تعالى" يا أيها الناس إنا خلقناكم من ذكر لوأنثى لوجعلناكم شعوبا لوقبائل لتعارفوا " إذن فهذا أمر من ا تعالى لنتطلع على ثقافات وحضارات الشعوب الخرى ,هذا ما فعله بالضبط سلفنا الصالح ,إذ انكبوا على علوم القدمين ,لوعلوم الفلسفة اليونانيين ,بالدرس لوالبحث لوالتمحيص ,فأفادلوا منها,لوأخذلوا ما يوافق قرآننا لو حديث رسولنا صلى ا عليه لوسلم , لونبذلوا ما يخالف ذلك جملة لوتفصيل ،لوعلينا نحن اليوم الستفادة من العلوم المفيدة كعلم صفحة 17من 119
14/01/2013
الطاقة 0 والجدير بالذكر أن السس الكاملة لعلم الطاقة موجودة كاملة في السلم لوليس هذا فقط إنما هناك من علم الطاقة في السلم ما يستطيع أن يصحح الخطاء الموجودة في علم الطاقة في الحضارات السابقة كالحضارة الصينية القديمة لوالهندية القديمة . هناك آلف من الفوائد التي يمكن أن نجنيها من علم الطاقة السلمي 0 و مصطلح الطاقة في العلوم الحديثة يقابله مصطلح البركة في القرآن الكريم لوالسنة الشريفة 0 وطاقة اسم ا ،طاقة عظيمة لمتناهية ،فكل ما كان ذا طاقة عالية أضاف ا عليه أحد مشتقات كلمة "بركة " كاسم المفعول " مبارك " لتفيد أنها طاقة كثيرة لو مضاعفة لولكن إلى حد معين ،كقوله تعالى : " إنا أنزلناه في ليلة مباركة " الدخان 0 3 / أما ا جل جلله فقد استعمل كلمة "تبارك " لنفسه جل لو عل لو لسمه ،لو هي على لوزن " تَ َ عل " ليدل على طاقة دائمة مستمرة ل حد لها لول انتهاء لوا أعلم كيف هي فله المثل فا َ العلى " ليس كمثله شيء "0 وشاءت حكمة ا أن يضع طاقة في الشخاص ،كما وضعها في عيسى بن مريم عليه الصلة لوالسلم إذ يقول في كتابه الكريم : " قال إني عبد ا آتاني الكتاب لوجعلني نبيا ً لوجعلني مباركا ً أينما كنت " مريم 31-30 / فطاقة النبي عيسى بن مريم ل تتعلق بزمان لول بمكان فهو مبارك إن كان في مكة المكرمة ألو في القدس ،ألو في أي بقاع الرض 00 ول يخفى على أحد بركة أو طاقة الكعبة المشرفة في بيت ا الحرام ،قال تعالى : " إن ألول بيت لوضع للناس للذي ببكة مباركا لوهدى للعالمين " آل عمران 96 / و كما أن الماكن والشخاص اختصها ا تعالى بطاقات خاصة مباركة فقد كان للزمان خير نصيب في ذلك 00لومن طاقات الزمان العالية طاقة الفجر لوالليالي العشر لوالتي ذكرها ا تعالى ل: ز لوج ّ لوأقسم بها ليدلنا على أهميتها فقال ع ّ ل عشر " الفجر 2-1 / " لوالفجر لوليا ٍ فقد عطف الفجر في هذه الية على طاقة العشراللواخر من رمضان ,مما يعني لوكما تقول اللغة العربية أنه من جنسها من حيث إنه زمان ألول لومن حيث إنه ذلو طاقة مرتفعة ثانيا وفي آية ثانية قا ل تعالى "لو الصبح إذا تنفس" التكوير 18 / و قد أثبت العلم الحديث أن التنفس هو إنتاج للطاقة لو ذلك بحرق الجلوكوز لو من خلل لوجود الكسوجين في تفاعل يعرف باسم حلقة كربيس ،يتم داخل الميتوكنديريا في الخلية لنتا ج الطاقة عند النسان في خلياه 0 فقد أظهرت الدراسات أن احتراق جزئ واحد من الجلوكوز ,بشرط وجود الكسجين ) لوالذي يدخل الجسم عن طريق التنفس( ينتج ستة لوثلثين جزيئا من جزيئات الطاقة ,لوبدلون لوجود فضلت ,أما احتراق جزئ الجلوكوز بدلون لوجود الكسجين ) أي بدلون تنفس ( ,ينتج فقط جزيئين فقط من جزيئات الطاقة ,لوهذا فيه إشارة عظيمه أن تنفس الصبح الذي تحدث ا تعالى عنه في الية الكريمة ,هو إشارة لواضحة للطاقة التي تتولد في الفجر) سبحانه لوتعالى عما يشركون(0 ويقو ل الدكتور جميل قدسي في مقا ل له عن هذا المر : " أنا اعتقد شخصيا أن طاقة الفجر العظيمة هذه آتية من تجلي ا سبحانه لوتعالى في الثلث الخير من الليل ,لوأنا أستند في اعتقادي هذا على النتائج التي أثبتت مؤخرا في علم الطاقة ,إذ استطاعت بعض الجهزة قياس طاقة عظيمة تنزل من السماء إلى الرض بعد الفجر لو قبل طلوع الشمس)لوهي ليست طاقة الشمس كما يقول الهندلوس( ,لوأنا أعتقد أن هذه الطاقة لوالبركة العظيمة تهبط من السماء بعدا انتهاء تجلي ا جل جلله في الثلث الخير من الليل ,لوالذي لوضع ا فيه سبحانه أيضا طاقة عظيمة ذكرها بقوله "إن ناشئة الليل هي أشد لوطئا لوأقوم قيل"المزمل 6 / وقد أشار صلى ا عليه لوسلم إلى طاقة الفجر إذ قال" بورك لمتي في بكورها "الجامع الصغير للسيوطي 3163 / وحثنا الرسو ل صلى ا عليه وسلم على أل يفوتنا هذا الوقت ونحن نائمون , م َ ه َتعالى ح َّتى ق َ عَد يَْذُكُر الل َّ َ جماَع ٍ ة ُث َّ جِر في َ ن َ صّلى الَف ْ ل الّله صلى الّله عليه وسلمَ" :م ْ فقا ل رسو رُ تَ ْ ة" 0كتاب الترمذي / ص َّلى َرْك َ طُل َ ة َلو ُ ة تام ٍ ة تام ٍ م ٍ ج ٍ جِر َ م َ ع ال َ ع ْ ت كأ ْ ن كانَ ْ ش ْ مَرٍة تا َّ ح َّ سُ ،ث َّ م ُ عَتْي ِ 165 لن طاقة تجلي ا في الثلث الخير من الليل تهبط إلى الرض بعد أذان الفجر لوتدخل عبر نقرة صفحة 18من 119
14/01/2013
النسان ،لوهي المكان المقعر كالمرآة المقعرة لوالتي تستقطب الضوء لوالنور لوتجمعهم ، لوالنقرة هذه موجودة عند التقاء الرأس مع العنق في الخلف ،لوحين تستقبل هذه الطاقة فإنها لوا أعلم تدخل إلى نفس النسان ،لوحيث أن النسان نائم ل نفس له " ا يتوفى النفس حين موتها لوالتي لم تمت في منامها فيمسك التي قضى عليها الموت لويرسل الخرى إلى اجل مسمى " الزمر42 / فالنسان النائم يحرم من هذه الطاقة العظيمة لوبالفعل فقد اكتشف علماء الطاقة صحة هذا الكلم وبعد 000فإن الفجر ,الذي يفلق ا تعالى فيه الصبح ,وسماه الفلق ،ذكره في سورة الفلق لوكانت هذه السورة من سور الطاقة ,فقد ذكر ا تعالى الفلق دلون غيره لنه ذلو طاقة عالية عظيمة ,لوطلب ا تعالى منا الستعاذة به لوهو رب الفلق ,ذلو الطاقة العظيمة ,من شر طاقات أخرى لولكنها طاقات هدامة سيئة محطمة 0 فقا ل تعالى " :قل أعوذ برب الفلق من شر ما خلق لومن شر غاسق إذا لوقب لومن شر النفاثات في العقد لومن شر حاسد إذا حسد " 0 إن كل عبادة أو حركة أو سكنه أمرنا الرسو ل صلى ا عليه لوسلم بها في مشينا لوأكلنا لوشربنا لونومنا لوحياتنا كلها ما هي إل توافق لوتناغم مع طاقة الكون "0 ويأتي الدكتور إبراهيم كريم مكمل ً الكلم السابق في مقا ل نشره تحت عنوان " كيف تعالج نفسك بطاقة الشفاء الموجودة في أسماء ا الحسنى ؟ " ليكتشف بعد أبحاث له استمرت ثلثة أعوام أن أسماء ا الحسنى لها طاقة شفائية كبيرة لعدد ضخم من المراض 0 وبواسطة أساليب القياس الدقيقة المختلفة في قياس الطاقة داخل جسم النسان ،اكتشف أن لكل اسم من أسماء ا الحسنى طاقة تحفز جهاز المناعة للعمل بكفاءة مثلى في عضو معين بجسم النسان ،لواستطاع بواسطة تطبيق قانون الرنين اكتشاف كيفية تحسين مسارات الطاقة الحيوية في الجسم من خلل ذكر اسم من أسماء ا الحسنى لواستمرت أبحاثه على عدد كبير من المتطوعين من ألولهم لوالده الدكتور سيد كريم لوانتهت بنتائج ذكرناها في حاشية البحث 0 وحتى نستفيد معا من كل طب نظيف بل آثار جانبية قمت بالجمع بين ما ذكر في علم الطاقة السلمي لوبين الدعية لواللوراد النبوية التي تؤيد ما نذهب إليه من أقوال لوأفعال حتى نساعد مرضى المسلمين لونقي الصحاء منهم راجين من ا الجر لوالثواب لومن المسلمين الدعاء 000
بسذـذـذـذـذـم ا الرحمن الرحيم إن أصل هذا الباب هو حسن الظن بال لوبكرمه لوجوده ،لواليقين بإجابته ،فقد قال رسول الّله ي كريم يستحي من عبده إذا رفع يديه صلى الّله عليه لوسلم" :إ َّ ن ربكم تبارك لوتعالى َ حِي ّ إليه أن يردهما صفرا ً " سنن أبي دالود 1488/ موقُِنو َ ن ال َّله َتعالى ل موا أ َّ ةَ ،لوا ْ ن باِلجابَ ِ وقا ل أيضا صلى الّله عليه وسلم" :اْدرُعوا اللَّه َلوأْنُت ْ عل َ ُ م ُ ن َ ل لٍه" كتاب الترمذي 1041 / 1 ب ُدعاَء ِ قْل ٍ م ْ سَت ِ يَ ْ جي ُ ب غافِ ٍ فنسأ ل ا الجابة إنه على كل شيء قدير 00 الزمان :بعد صلة الفجر (1) 0 المكان :على الرض لويفضل أن تكون أرضا طبيعية 0 الهيئة :هيئة التربيع ) ،(2مع انتصاب العمود الفقري ،لو رفع الكفين مقابل الوجه لولصقهما ببعض مع اتخاذ شكل الدعاء 0 ما يقوله الداعي : صفحة 19من 119
14/01/2013
-1التعوذ قبل البدء ثم البسملة 0 -2قراءة سورة الفاتحة 0 -3قراءة آية الكرسي 0 -4قراءة سورة الخلص ) 3مرات( 0 -5قراءة سورة الفلق ) 3مرات( 0 -6قراءة سورة الناس ) 3مرات( (3)0 -7قراءة الدعاء التالي : اللهم لك الحمد كما ينبغي لجل ل وجهك ولعظيم سلطانك ،اللهم ما أصبح بي من نعمة ألو بأحد من خلقك فمنك لوحدك ل شريك لك فلك الحمد لولك الشكر على ذلك 0 ل إله إل أنت سبحانك إني كنت من الظالمين ) (4ل إله إل ا وا أكبر لول حول لول قوة إل بال اللهم صل على محمد وعلى آ ل محمد كما صليت على إبراهيم لوعلى آل إبراهيم لوبارك على محمد لوعلى آل محمد كما باركت على إبراهيم لوعلى آل إبراهيم في العالمين إنك حميد مجيد 0 اللهم إني أسألك وأتوجه إليك بنبينا محمد صلى ا عليه لوسلم نبي الرحمة ،يا محمد إني أتوجه بك إلى ربي فيقضي حاجتي لويرزقني تمام العافية لودلوامها لوالشكرعليها ، اللهم فشفعه في (5)0 اللهم إني أدعوك ا ،لوأدعوك الرحمن ،لوأدعوك البر الرحيم ،لوأدعوك بأسمائك الحسنى كلها ما علمت منها لوما لم أعلم أن تغفر لي لوترحمني لوتعافيني (6)0 بسم ا أرقيك من كل شيء يؤذيك ،لومن شر كل نفس ،لوعين حاسد ،بسم ا أرقيك ،لوا يشفيك (7)0 أعوذ بكلمات ا التامة ،من كل شيطان وهامة ،ومن كل عين لمة ( 8)0 أذهب البأس ،رب الناس ،اشف أنت الشافي ،ل شفاء إل شفاؤك ،شفاء ل يغادر سقما )0 (9 بسم ا الذي ل يضر مع اسمه شيء في الرض ول في السماء وهو السميع العليم ) 3مرات( (10) 0 -8نفث اليدين بعد الدعاء لوالبدء بمسح الوجه) (11ثم مسح الجسد لوالوقوف عند العضو المريض مع الدعاء التالي : بسم ا ،اللهم داوني بدوائك ،لواشفني بشفائك ،لوأغنني بفضلك عمن سواك ،لواحدر عني أذاك)(12 بسم ا ) 3مرات( أعوذ بال لوقدرته من شر ما أجد لوأحاذر ) 7مرات( (13) 0 سبحان ا الغذـذـني ----اسم الغني يفيد في معالجة الصداع النصفي ) ----- 0التسبيح بالسم الذي يناسب العضو المريض حسب أبحاث الدكتور كريم ( )(14 أعوذ بال من الشيطان الرجيم: " لويشف صدلور قوم مؤمنين " التوبة 14 / " لوشفاء لما في الصدلور "يونس57 / " فيه شفاء للناس "النحل69 / " لوينزل من القرآن ما هو شفاء لورحمة "السراء82 / " لوإذا مرضت فهو يشفين " الشعراء80 / " قل هو للذين آمنوا هدى لوشفاء " فصلت(15) 44 / وتكرار ما يقوله عند العضو المريض حتى يشعر بالتغيير إن شاء ا تعالى 0 -9مسح بقية الرأس لوالجسد 0 لوالحمد ل رب العالمين التوثيق : ) (1لوذلك لما ذكرناه من فضل لهذا الوقت المخصوص سابقا )(2سنن أبي دالود 4842 / ي صلى ا عليه لوسلم إِ َ حّتى تَ ْ صّلى اْل َ كا َ " َ س طُل َ جَر تََرب ّ َ س ِ جِل ِ ه َ ع في َ ذا َ ش ْ م ْ ف ْ ع ال ّ م ُ ن الّنب ّ سَناَء" َ ح ْ )(3سنن الترمذي 3646/ َ ل شيٍء". م َ ك ِ ث مراتٍ تكفي َ ح ثل َ ن تمسي لو ُتصب ُ ن حي َ م ْ ل هَو اللّرُه أح ٌ َقا َ ن ُك ِ ّ ل :رُق ْ ل رُق ْ د لوال ُ ع ِ وّذَتي ِ )(4مسند المام أحمد /المجلد اللول "نعم دعوة ذي النون إذ هو في بطن الحوت ل إله إل أنت سبحانك إني كنت من الظالمين صفحة 20من 119
14/01/2013
فإنه لم يدع بها مسلم ربه في شيء قط إل استجاب له" )(5مسند المام أحمد /المجلد الرابع أن رجل ضريرا أتى النبي صلى ا عليه لوسلم فقال يا نبي ا ادع ا أن يعافيني فقال إن شئت أخرت ذلك فهو أفضل لخرتك لوإن شئت دعوت لك قال ل بل ادع ا لي فأمره أن يتوضأ لوأن يصلي ركعتين لوأن يدعو بهذا الدعاء اللهم إني أسألك لوأتوجه إليك بنبيك محمد صلى ا عليه لوسلم نبي الرحمة يا محمد إني أتوجه بك إلى ربي في حاجتي هذه فتقضي لوتشفعني فيه لوتشفعه في .قال فكان يقول هذا مرارا ثم قال بعد أحسب أن فيها أن تشفعني فيه قال ففعل الرجل فبرأ 0 )(6سنن ابن ماجة 3859 / َ َ َ َ َ َ َ َ َّ َّ ت، دلِني َ ت أ َّ ن ا قْد َ ي بِ ِ ذي إِذا ُد ِ م ال ِ م ِ على ا ِ شرُة ! َ جا َ هأ َ ب؟( قال ْ ل ْ س ِ ذات يَْوٍم )َياَعائِ َ ل َعِل ْ ه ْ ع َ َ َ ُ َ َ َ َ َ َ َ ّ ت، ل قا أِب !( ة ُ ش ئ عا َ يا ك، ل بغي ن ي ل ه ن إ ) ل قا يه. ن م ل ع َ ف أِب ! ي م أ لو ت ن أ بي أ ب أِب ! ا ل سو ْ َّ َ ِ ِ َ ِ َ ْ َ ِ ُ َ َ ِّ ِ ْ ِِ ِ ِ تَ :يا َر ُ فُقْل ُ َْ َ ْ ع ً هَ . ت َ َ ف َ ل )إ َّنه ل َ ل ِاأِب ! َ سا َ مِني ِ قا َ سو َ ت َرأ َ ت َ ت َلو َ عل َّ ْ س ُ م ُق ْ جل َ ْ هُ ،ث َّ ةُ .ث َّ فَتَن َّ تَ :يا َر ُ م ُقْل ُ قب َّْل ُ م ُ س ُ حْي ُ َ َ َ ُ ً ت ؛ َ دْنَيا( َ ن ال ّ كأ ْ ةأِب ! أ ْ ت نأ َ ش ُ كَ ،يا َ شْيئا ِ ن بِ ِ ه ل َ يَْنَبغي لَ ِ م ِ يَْنَبغي لَ ِ م َ ه َ سأِلي َ علِ ّ َ عائِ َ فُق ْ قالَ ْ ن تَ ْ ك .إِن َّ ُ م ُ َ ت: ت َرْك َ و َّ م َ فَت َ نُ .ث َّ تُ .ث َّ م قْل ُ صل َّْي ُ ضْأ ُ عَتْي ِ ك َ سَنى ُك ِل َّها، ك البَ َّر ال َّر ِ مَ .لوأَْد ُ لوأَْد ُ لوأَْد ُ مأِب ! إِِّني أَْد ُ عو َ نَ . حم َ عو َ اَ . عو َ مائِ َ س َ عو َ حي َ ح ْ ك بَِأ ْ ك ال َّر ْ الل َُّه َّ ك اْل ُ َ َ تَ ، م .أ ْ ل ِا صلى ا مأ ْ ما َ سَت ْ ت ِ ح َ ض َ ح َ ن تَْغِفَر ِلي لوتَْر َ مْنَها َلو َ َ فا ْ مِنيَ .قالَ ْ عل َ ْ ما لَ ْ عِل ْ سو ُ ك َر ُ م ُ َ م َ ت بَِها(. د َ ماِء ال َِّتي َ عْو ِ س َ قا َ ه لَِفي ال ْ ل )إِن َّ ُ عليه لوسلم ُث َّ )(7مسلم 2186 /40 / َ َ َ َ َ شَت َ ل: د أَ ّ ن ِ س ِ عي ٍ ت؟ فقا َ كْي َ م َ ي صلى ا عليه لوسلم فقا َ جْبِري َ ن أَِبي َ مُد ا ْ ح ّ َع ْ لَ :يا ُ ل أَتى النِّب ّ َ َ َ ْ د الل ُّ ْ ّ ه س حا ن ي ع َ لو أ س ف ن ل ك ر ش ن م ك. ذي ؤ ي ٍ ء ي ش ل ك ن م ك. قي ر أ ه ل ال م س با : ل قا م" ع َ َ ِ ُ ِ ِ ُ ِ ِ ِ ٍ ٍ ْ ْ ِ َ َ َ ْ ْ "ن َ ْ َ ِ ْ ِ ّ ْ َ ّ ّ َ ْ ُ َ ك. ه أْر ِ م الل ّ ِ قي َ شِفي َ كِ .با ْ يَ ْ س ِ )(8البخاري 3191/ كان النبي صلى ا عليه وسلم يعوذ الحسن لوالحسين ،لويقول) :إن أباكما كان يعوذ بها إسماعيل لوإسحاق :أعوذ بكلمات ا التامة ،من كل شيطان لوهامة ،لومن كل عين لمة( )(9البخاري 5410/ عن عبد العزيز قال ت ،فقال أنس :أل أرقيك برقية دخلت أنا وثابت على أنس بن مالك ،فقا ل ثابت :يا أبا حمزة ،اشتكي رُ رسول ا صلى ا عليه لوسلم؟ قال :بلى ،قال) :اللهم رب الناس ،مذهب الباس ،اشف أنت الشافي ،ل شافي إل أنت ،شفاء ل يغادر سقم ًا(. )(10سنن الترمذي 3448 / ه شيٌء في ذي ل يضّر م َ ع اسم ِ ه ال َّ ِ م الل َّ ِ ل ليل ٍ ة بس ِ ل يوٍم ومساِء ك ِ ّ ل في صباحِ ك ِ ّ ما ِمن عبٍد يَرُقو رُ ت فيضّرُه شيٌء". ماِء لوهو السمي ُ ث مرا ٍ م ثل َ س َ ض لول في ال َّ ع العلي ُ ال َْر ِ )(11سنن أبي دالود 1484/ َ م َ ذا َ جو َ ها ،فِإ َ فَر ْ م" سأرُلورُه بِ رُ سرُلوا ا بِرُب رُ ه ُ طو ِ ظرُهوِر َ م َ ك ْ فا ْ غُت ْ َ مَ ،ول َ تَ ْ ن أَرُكّفرُك ْ حوا بَِها ُلو ُ س ُ )(12الجامع الصغير للسيوطي 5225/ ضعي يدك اليمنى على فؤادك وقولي" :بسم ا ،دالوني بدلوائك ،لواشفني بشفائك ،لوأغنني بفضلك عمن سواك لوأحدر عني أذاك" ] ...قالت امرأة :يا عائشة ،أغيثيني بدعوة من رسول ا صلى ا عليه لوسلم تسكنيني بها .فذكرته[ تصحيح السيوطي :صحيح )(13مسلم 2203 / 67/ خبرني نافع بن جبير بن مطعم عن عثمان بن أبي العاص الثقفي ؛ أنه شكا إلى رسو ل ا صلى ا عليه وسلم وجعا ،يجده في جسده منذ أسلم .فقال له رسول ا صلى ا عليه لوسلم "ضع يدك على الذي تألم من جسدك .لوقل :باسم ا ،ثلثا .لوقل، سبع مرات :أعوذ بال لوقدرته من شر ما أجد لوأحاذر" )(14لوذلك حسب الموضع الذي يؤلمه لوحسب نتائج دراسة لوأبحاث الدكتور إبراهيم كريم لوالتي هي كالتالي : إن ذكر اسم البديع السميع يؤدي إلى توازن الطاقة الموجودة في الذن لوعلجها 0 اسم النافع يؤدي إلى توازن الطاقة الموجودة في العظام لوعلجها 0 اسم الجبار يؤدي إلى توازن الطاقة الموجودة في العمود الفقري وعلجه 0 اسم الرؤوف يؤدي إلى توازن الطاقة الموجودة في الركبة وعلجها 0 صفحة 21من 119
اسم البديع يؤدي إلى توازن الطاقة الموجودة في الشعر لوعلجه 0 اسم القوي يؤدي إلى توازن الطاقة الموجودة في العضلت لوعلجها 0 اسم النور يؤدي إلى توازن الطاقة الموجودة في القلب لوعلجه 0 اسم الرزاق يؤدي إلى توازن الطاقة الموجودة في عضلة القلب لوعلجها 0 اسم الوهاب يؤدي إلى توازن الطاقة الموجودة في أوردة القلب لوعلجها 0 اسم الجبار يؤدي إلى توازن الطاقة الموجودة في الشريان وعلجه 0 اسم الرزاق يؤدي إلى توازن الطاقة الموجودة في الرئة وعلجها 0 اسم المغني يؤدي إلى توازن الطاقة الموجودة في العصاب لوعلجها 0 ل جلله يفيد في أمراض السرطان 0 اسم ج ّ اسم الغني يفيد في معالجة الصداع النصفي 0 اسم اللطيف الغني الرحيم يفيد في معالجة أمراض الجيوب النفية 0 اسم الجبار يفيد في معالجة أمراض الغدة الدرقية 0 اسم الهادي يفيد في معالجة أمراض الغدة الصنوبرية 0 اسم القوي يفيد في معالجة أمراض الغدة التيموسية 0 اسم الباري يفيد في معالجة أمراض الغدد فوق الكلى 0 اسم الخافض يفيد في معالجة مرض ضغط الدم المرتفع 0 اسم الرافع يفيد في معالجة أمراض الفخذ 0 اسم النور والبصير لوالوهاب يفيد في معالجة أمراض العين 0 اسم الظاهر يفيد في معالجة عصب العين 0 اسم المتعالي يفيد في معالجة أمراض شرايين العين 0 اسم الرزاق يفيد في معالجة أمراض المعدة 0 اسم الرؤوف يفيد في معالجة أمراض القولون 0 اسم الحي يفيد في معالجة أمراض الكلى 0 اسم النافع يفيد في معالجة أمراض الكبد 0 اسم الصبور يفيد في معالجة أمراض المعاء 0 اسم الرشيد يفيد في معالجة أمراض البرلوستات 0 اسم الباري يفيد في معالجة أمراض البنكرياس 0 اسم النافع يفيد في معالجة الكياس الدهنية 0 اسم الخالق يفيد في معالجة أمراض الرحم 0 اسم الهادي يفيد في معالجة أمراض المثانة 0 اسم المغني يفيد في معالجة أمراض المبيض 0 اسم المهيمن يفيد في معالجة أمراض الروماتيزم 0
14/01/2013
)(15لولقد لوجد الدكتور كريم أن التسبيح بأسماء ا الحسنى يعالج المرض لويقي منه أيضا ، لوإن طاقة الشفاء تتضاعف عند تللوة آيات الشفاء بعد التسبيح 0 السلم عليكم ورحمة ا وبركاته 00الخوة الفاضل 00أشكركم من كل قلبي على مشاركاتكم لواهتمامكم 00لوعذرا لتأخري لعطل في الحاسب 00 أخي الكريم فهد الفهد 00شكرا على أسلوبك الراقي في السؤال 00 أخي الكريم التوسل لغة :جعل الشيء لوسيلة لوسببا لحصول المقصد واصطلحا :جعل الشيء الذي له عند ا قدر لومنزلة لوسيلة لجابة الدعاء 00 والتوسل في الصل جائز في الشرع لقوله تعالى " لوابتغوا إليه الوسيلة " لوالوسيلة كل ما يتقرب به إلى ا تعالى من عمل لوغيره وقد ذكر العلماء في جوازه شرطين : -1أن يعتقد المتوسل أن مسبب السباب كلها إنما هو ا عز لوجل لوأن السباب كلها صورية ل قيمة ذاتية لها لوأن المؤثر الحقيقي هو ا تعالى 00فإن اعتقد المتوسل بتأثير أي سبب من السباب التي يتوسل بها إلى ا لولو كان نبيا مرسل استحق لوصف الشرك بالتفاق 00 -2أن يكون التوسل بأمور خاصة منها : التوسل بذات النبي صلى ا عليه وسلم إذ جعله ا تعالى سببا لرحمة العباد فقال " لوما أرسلناك صفحة 22من 119
14/01/2013
إل رحمة للعالمين " لوقال " لوما كان ا ليعذبهم لوأنت فيهم " لوقد لورد في السنة الحديث الذي أثار سؤالك لي 00لول فرق في التوسل برسول ا صلى ا عليه لوسلم في حياته ألو بعد مماته إذ ل تأثير ذاتي له صلى ا عليه لوسلم في شيء ما 00لومناط التوسل لوالتبرك به صلى ا عليه لوسلم إنما هو مجرد تكريم من ا عز لوجل له لوجعله لوسيلة رحمة لومغفرة لوبركة 00لوهذا التكريم لوالتشريف ل ينفك شيء منه عن النبي صلى ا عليه لوسلم بوفاته 0 السلم عليكم لورحمة ا لوبركاته .. أخي المستشار 2اعذرني في تأخري في الرد لنني لم أراجع الموضوع ثانية إل متأخرة جدا لوكنت حقا في شغل شاغل .. وهاك ردي لوأرجو أن يتسع صدر كل قاريء لطوله ..
بالنسبة للتوسل وتعريفه .. فالتوسل لغة اتخاذ الوسيلة أي القربة إلى الشيء .. التوسل شرعا هو التقرب إلى ا سبحانه لوتعالى بما يرتضيه من القربات لوبيان ذلك إنما يكون في شرع ا لوليس في ما تستحسنه النفس كما نتفق .. ولما كان التوسل إلى ا سبحانه وتعالى عبادة كان الصل فيه التوقف إل ما شرع بالدليل الصحيح )صحيح الثبوتية صحيح الستدلل( . وباختصار )..لفائدة كل من راجع الموضوع (وإل فإني ل أشك أنكم أعلم مني بذلك .. التوسل نوعان . توسل مشرلوع توسل غير مشرلوعالتوسل المشروع : كـكـكـكـكـكـكـكـكـكـكـكـكـكـكـكـ كالتوسل إلى ا عز لوجل بأسمائه لوصفاته } .لول السماء الحسنى فادعوه بها{ لوالتوسل إليه سبحانه باليمان لوالعمال الصالحة }.حديث الثلثة نفر لوالغار{ التوسل بالتوحيد}فنادى في الظلمات أن ل إله إل أنت سبحانك إني كنت من الظالمين{ التوسل بإظهار الضعف ل سبحانه لوتعالى }رب إني مسني الضر لوأنت أرحم الراحمين{ التوسل إليه سبحانه بالعتراف بالذنب }قال رب إني ظلمت نفسي فاغفر لي فغفر له{ التوسل بدعاء الصالحين ..وهنا يكمن لب مسألتنا .. حديث توسل العمى .. عن عثمان بن حنيف رضي ا عنه : " أن رجل ضريرا أتى النبي صلى ا عليه لوسلم فقال :ادع ا أن يعافيني. ت لوهو خُير.قال " فادعه.فأمره أن ت ،وإن شئت صبر َ فقا ل صلى ا عليه وسلم :إن شئت دعو رُ يتوضأ فيحسن الوضوء لويدعو بهذا الدعاء : اللهم أني أسألك وأتوجه إليك بنبيك نبي الرحمة ،يا محمدإني أتوجه بك إلى ربي في حاجتي لتقضى ،اللهو شفغه في .فعاد لوقد أبصر " وفي رواية قا ل ابن حنيف ":فوا ما تفرقنا لوطال بنا الحديث حتى دخل علينا كأن لم يكن به ضٌر ".
هذا الحديث هو حديث صحيح رلواه البيهقي لوالنسائي لوصححه اللباني . صفحة 23من 119
14/01/2013
فهل في الحديث دليل على التوسل بذات النبي صلى ا عليه وسلم أم دليل على التوسل بدعائه صلى ا عليه لوسلم ؟؟ بإمعان النظر في لفظ الحديث يتبين .. -1قول العمى لرسول ا صلى ا عليه لوسلم ":ادع ا أن يعافيني " فيه بيان لواضح بقصد العمى من المجيء لوهو طلب الدعاء من النبي صلى ا عليه لوسلم أن يشفيه سبحانه من ضره . ت لوأن شئت صبرت " دليل على أن -2قوله صلى ا عليه لوسلم مجيبا ً ":إن شئت دعو ُ العمى إنما جاء من أجل الدعاءلوفيه تخيير من رسول ا صلى ا عليه لوسلم بالدعاء ألو الصبر لومفاده أن الرجل إما أن ينال ما يريد بإذن ا بدعاء الرسول صلى ا عليه لوسلم له }لوهي شفاعته{ لوإما أن يصبر على البلء . -3اصرار العمى على طلب الدعاء ":فادعه " دليل على أن مجيئه كان من أجل دعاء رسول ا يستشفع به إلى ا لوقد أمره النبي محمد صلى ا عليه لوسلم بالدعاء لتكون له مشاركةفي الدعاءفلم يتركه يدعو بما شاء بل علمه دعاءا خاصا يدعو به بالضافة إلى دعائه صلى ا عليه لوسلم . ي "أي اللهم اقبل شفاعته في لوهو دعاء من العمى أن ف شفعه -4قول الرجل ":اللهم ّ يقبل ا دعاء رسوله صلى ا عليه لوسلم . -5لواقع هذا العمى دليل ..فلو كان قصده التوسل بشخص النبي صلى ا عليه لوسلم ألو جاهه ألو حقه لوما إلى ذلك لكان يكفيه أن يبقى في بيته لويدعو ربه بما شاء لويتوسل برسول ا لوهو في بيته لوالنبي هو من هو عند ربه سبحانه لوتعالى فلو كان التوسل بذاته مشرلوعا لمكن العرابي ذلك لوهو في عقر داره .لوأما تجشمه عناء المشي إلى رسول ا لوهو أعمى دليل على علمه أن دعاء الرسول صلى ا عليه لوسلم مستجاب لوسينفعه بإذن ا فلزم الحضور إليه . فالخلصة أن مئآ ل الحديث يدور على التوسل إلى ا سبحانه لوتعالى بدعاء النبي صلى ا عليه لوسلم ل بذاته .. وأعود أخي إلى الرد على سؤالك عن عشرة علماء ممن سبقوا ابن تيمية رحمه ا ممن قالوا بمنع التوسل بالرسول صلى ا عليه لوسلم .. وقد جئتك أخي بعالم هو بمائة أو قل ألف من المتأخرين عنه .. دثون فعمر " ..إنه عمر بن الخطاب قا ل عنه النبي صلى ا عليه وسلم ":إن يكن في هذه المة مح َّ رضي ا عنه لوهو خليفة خليفة رسول ا لوهو من خير خير القرلون قال صلى ا عليه لوسلم ":خير القرلون قرني ثم الذين يلونهم ثم الذين يلونهم".. وإن شئت فمع عمر العباس بن عبد المطلب عم الحبيب محمد صلوات ربي لوسلمه عليه لوإن شئت فمعهما سائر الصحابة في عهد عمر رضي ا عنه .. رلوى البخاري في صحيحه عن أنس رضي ا عنه : "إن عمر بن الخطاب رضي ا عنه كان إذا قحطوا ،استسقى بالعباس بن عم المطلب لوقال ):اللهم إناكنا نتوسل إليك بنبينا صلى ا عليه لوسلم ،فتسقينالوإنانتوسل إليك بعم نبينافاسقنا( قال :فيسقون" ومعنى كنا نتوسل إليك بنبينا -صلى ا عليه لوسلم -أننا كنا نقصد نبينا لونطلب منه أن يدعو لنا لونتقرب إلى ا بدعائه لوالن قد انتقل -صلى ا عليه لوسلم إلى الرفيق العلى لولم يعد من الممكن إن يدعو لنا فإننا نتوجه إليك الن بدعاء عم نبينا لونطلب منه أن يدعو لنا ) ..لوفي الحديث أن عمر كان يأمر العباس فيقوم لو يدعو ربه لوالمسلمون يؤمنون .... لو كان التوسل هنا أو في حديث العمى هو توسل بالنبي ذاته ألو بعم النبي ذاته لما كان هناك فرق بين التوسل في حياة النبي لوبعد موته كما تساءلت أخي الكريم لولما عدل الصحابة ألبتة عن التوسل برسول ا صلى ا عليه لوسلم لوهو من هو إلى التوسل بعمه العباس رضي ا عنه لوهذا من الوضوح بمكان .. فكم كان واضحا في فهم خير القرون صحابة رسو ل ا أن التوسل إلى ا يمكن أن يكون بدعاء الصالحين لهم لولكن ليس هناك أصل توسل بذات ألو جاه ألو حق أحد ل نبي مرسل لول ملك منزل لوتجدر الشارة إلى أن الصحابة تركهم رسول ا على المحجة البيضاء ليلها كنهارها ل يزيغ عنها إل هالك لولم يشوش عليهم أمرهم كثير من الحاديث الموضوعة لوالملفقة صفحة 24من 119
14/01/2013
لوالضعيفة التي كثرت جدا بين أيدينا لوقل الناصح المين الذي يستدل بالدليل الصحيح لويبين الضعيف لوينأى بنفسه عن الكذب على رسول ا صلى ا عليه لوسلم إل من رحم ا .. وأشير هنا إلى أحاديث كثر فيها التوسل بحق النبي ألو جاهه لوهي أحاديث ل تثبت بحال ..لوعلم ذلك عند أهل الحديث ..
وأخيرا واعذروني على الطالة فإن الثابت هو التوسل بدعاء رسو ل ا صلى ا عليه لوسلم -في حياته طبعا -لواستغفاره }لولو أنهم إذ ظلموا أنفسهم جاؤلوك فاستغفرلوا ا لواستغفر لهم الرسول لوجدلوا ا توابا رحيما{ لولما كان الصل في العبادات التوقف حتى يدل على مشرلوعيتها دليل فإن السؤال الصحيح هو : ما هو الدليل الصحيح على التوسل بالرسول صلى ا عليه لوسلم ل بدعائه ؟؟ وأخيرا ..اللهم اجمعنا على طلب مرضاتك لو مراقبتك لوحدك لواقتفاء أثر نبيك لوحبيبك من خلقك صلى ا عليه لوسلم ..
بسم ا الرحمن الرحيم والحمد ل والصلة والسلم على أشرف النبياء والمرسلين سيدنا محمد لوعلى آله لوصحبه أجمعين . أخواني لوأخواتي أعضاء منتدى حوار الخيمة السلم عليكم لورحمة ا لوبركاته ،، لقد تشرفت بطلب من ال خ المر للمشاركة في منتدى حوار الخيمة ،لوأن أكون من ضمن المساهمين في المنتدى لتفعيل أدلوارنا جميعا كما أمرنا ا عز لوجل . لقد من ا سبحانه لوتعالى علي بفكرة اكتشاف البرنامج الغذائي ) قانون نظام الغذاء الميزان ( من القرآن الكريم الذي يحوي حقائق عظيمة لومعجزات ثابتة لوكذلك يضع أسسا لكتشاف أصول كل العلوم لوالمعارف . إن برنامج الغذاء الميزان بقوانينه له دلور في العديد من الجوانب ) الفكرية ،الطبية ، السلوكية ،المالية ( . لومن منطلق مسؤلولية التكليف التي أمرنا ا بها لوأهمية نشر هذا العلم للفائدة للجميع تأتي مساهمتي معكم في الخيمة حيث سأنشر بعون ا تعالى الموضوعات الرشادية الغذائية لوفق هذا القانون لوالذي يعود بفائدته للصحاء حيث أنه ينظف الجسم تماما ً من السموم الغذائية ،لويغير سلوك النسان للفضل لويحسن عبادته لوخشوعه لوخضوعه ل سبحانه لوتعالى ،كما أن فيه لوقاية بمشيئة ا للصحاء من الكثير من المراض الخطيرة كما سأنشر بعض الموضوعات العلجية المساعدة في تغيير بعض العادات السلوكية غير الصحية ) كالتدخين ( ،لوسأتطرق الى الموضوعات العلجية لبعض المراض التي تحقق لها النجاح بعون ا بإستخدام هذا البرنامج ,لول تنسوا أننا نعد برنامجا تلفزيونيا ضخما سيتم تقديم فيه جزء بسيط من موسوعة الغذاء الميزان التي تحمل أسس علم التغذية لوالطاقة في القرآن لوالسنة . لويسعدني جدا أن أتلقى تساؤلتكم جميعا ً لوالتي أتمنى أن تكون في شكل تساؤلت عامة حرصا ً على دقة الجابة لوتعميم الفائدة ،لوسأخصص ساعتين في السبوع للجابة ألو أكثر صفحة 25من 119
14/01/2013
لوكلما مكنني الوقت .
أما السئلة التي تحتا ج لتفاصيل لومزيدا ً من الستفسار فأرجو أن تردني منكم في الرسائل الخاصة ،لوإن احتا ج المر سأزلود السائل ببريدي اللكترلوني أما موقعي على النتر نت فهو /http://www.nutritioninquran.net سأكون سعيدا ً جدا ً معكم لوأرجو ا عز لوجل أن يتقبل أعمالنا خالصة لوجهه تعالى ،لوأن تكون علما ً نافعا ُينتفع به الى قيام الساعة ،إنه على كل شئ قدير لوبالجابة جدير . لوا تعالىولي التوفيق أخوكم :د جميل القدسي الدلويك.
أخوتي الحبة: في الحقيقة ل أسأ ل ا العلي الكبير الملك القدوس أن أكون عند حسن ظنكم وأن أكون أهل لما أفضلتم علي به بكلمات لطيفة ترحيبة حقيقة قريبة من القلب لوالنفس ,فكلمات الطراء هذه تجعلني أعمل لوأعمل لوأعمل لوأسعى لوأسعى لوأسعى لعلي أكون أهل لها بإذن ا سبحانه لوتعالى ,لول أقول إل :أنه إذا كانت كلمات المؤمنين تحث النفس لوترفع همتها لوتزيد من قوتها لوحماسها لواندفاعها لوتقربها لنيل الرضا ,فكيف برضا ا سبحانه لوتعالى ,لوكيف بالقرب منه جل لوعل ,لوكيف بملء القلب تقوى منه ,لوكيف بملء الجوارح لوالرلوح خشوعا لوخضوعا لجلله لوعظمته ,لوكيف بعبادته لوطاعته لوكيف بجنته ,لوكيف بلقاء رسوله صلى ا عليه لوسلم . في الحقيقة هذه ألول مرة اشعر أنني أمام مهمة صعبة ,مهمة غاية في الصعوبة بكل ما تعنيه هذه الكلمة من معنى ,فهذا ليست محاضرة مسبقة التحضير لومسبقة العداد , لوجاهزة الموضوع ,لولواضحة النقاط ,لوهذه ليس محاضرة من يحضرها جاء ليسمع جميل القدسي لوهو يعرف من هو جميل ,يعرف صورته ,يعرف صوته ,لويتفاعل معه في المحاضرة ,ألو سمع عنه ,ألو جاء مع صديق ليرى ماذ هناك ,لوهذا ليس لقاء تلفزيوني يكون من لوراء الكواليس يرى الناس فيه لويسمعون لوينفعلون لويأخذلون فكرة عن هذا الفكر لوعن هذه النظرية بصوت لوصورة لوانفعال لوإحساس لوحوار لوخطاب . إنما نحن الن في مكان بالفعل عجيب ,عجيب غريب ,بكل ما تعنيه هذه الكلمة من معنى , ل أحد يرى الخر ,ل أحد يسمع الخر ,إنما هناك صمت مطبق ,لوليس هناك إل عقول تخاطب عقول ,لوفكرا يخاطب فكرا ,لورلوحا تخاطب رلوحا ,لونفسا تخاطب نفسا ,فأنت حينما تستمع لشخص ,أن تستمع لمحاضرة ألو تشاهد لقاء في التلفزيون ,إنما تنظر لوجه هذا الشخص ,لوفكره ,لوصوته ,لورقه صوته ألو خشونته لوصدق مشاعره ألو انفعالته ,لومن خل ل ذلك كله تستطيع أن تحكم على شخصيته لوعلى فكره ,لومن ثم تضع فكرك أمام فكره لوتقارنه ,لوترى كم هو قريب أم بعيد ,لومن ثم تحكم عليه لوالجدير بالذكر أن العلماء يقولون أن فحوى الكلم لوموضوعه يؤثر على الفهم لوالستيعاب حوالي , %7أما الصوت لودرجة ارتفاعه لوانخفاضه فيؤثر في المستمع بنسبة , %37أما الشارات لوالنفعالت لوالحركات التي يقوم بها المحالور فتؤثر بنسبة , %56لولذلك كنت أرى أنه من السهل جدا أن أخاطب القلوب قبل العقول عندما أكون بكامل قدراتي التعبيرية اللغوية لواليمائية لوالصوتية لوالفكرية لوالعقلية لوالقلبية التي من ا سبحانه لوتعالى علي بها ,لولكننا هنا في مكان ل يوجد فيه صوت لول تعبير صوتي لول تأثير صوتي ,أي اننا حذفنا %37من القدرة على اليصال ,كما أننا هنا في مكان ل يستطيع أي منا أن يرى الخر ألو يرى إيماءاته ألو تعبيراته ألو انفعالته ألو حركاته أثناء كلمه لوتعبير نفسه لوعقله لوقلبه عما يجول فيها من فكر لوخطاب ,لونكون هنا قد فقدنا أيضا %56من القدرة على التعبير ,لوكل ما بقي لدينا هو الفكر ,الفكر البحث دلون تأثير لودلون انفعال ,لودلون صوت لودلون صورة لودلون رؤيتكم لوسماعكم لنفسي التي خلقها ا بين جنبي تعبر عما يجول فيها ,لودلون رؤيتي لوسماعي لنفسكم التي خلقها ا بين جنباتكم لوكيف تنفعل بما أطرحه فهل علمتم لماذا قلت أنني أجد نفس في لوضع صعب لولكن هذا في الحقيقة هو اختبار حقيقي فعلي لمدى الفكر الذي فتحه ا سبحانه لوتعالى لوعلى المسلمين بفضل لونعمة من ا صفحة 26من 119
14/01/2013
لولكن إذا كان النسان ل يستطيع أن يعبر بصوته لوصورته لوانفعالت نفسه عن فكره لوقلبه , فهو ل يعجز أن يوصل ذلك بفكره ففكرت كثير لوكثير ,كيف أبدأ لوكيف تعرفونني لوأعرفكم فتذكرت متى كتبت شيئا ,كان حقيقة قريبا جدا من نفسي لورأيت أنني أعبر عن نفسي من خلله بكل كياني لوفكري لوما آتاني ا سبحانه لوتعالى ,فوجدت أن ذلك كان مقدمة كتاب الزيتون لوزيته لوشجره غذاء لودلواء لوشفاء ,لورأيت أن أكتب ما كتبته في المقدمة لوالهداء لعلنا نتعارف بذلك ,لوقد يكون ذلك غريبا ,لولكني أجده حقيقة قريبا لومعبر جدا ,لوسأرسل لكم في الرسالة الثانية مقدمة كتاب الزيتون لوزيته لوشجره غذاء لودلواء لوشفاء ل أقول لكم إل حفظكم ا لورعاكم لوباركك فيكم لوجعل علمنا لوعملك مخلصا لوجه الكريم سبحانه ل شريك له " صيُر و َّ َّرب ََّنا َ م ِ ك اْل َ ك أَنَْبَنا َلوإِلَْي َ كْلَنا َلوإِلَْي َ ك تَ َ علَْي َ لوا تعالى سبحانه لوحده هو لولي التوفيق لوالسلم عليكم لورحمة ا لوبركاته
أخوكم د جميل القدسي الدويك الهداء كيف يهدي من أخذ لمن أعطى ...وكيف يهدي من ل حو ل له ول قوة إلى العظيم العزيز الجبار ..وكيف يهدي الضعيف إلى القوي المتين ..وكيف يهدي الفقير إلى الغني الزراق مالك الملك مالك يوم الدين ..ولكني أقو ل هي صورة رمزية لعبر لك فيها عن حبي ...ل أقو ل لك يا مولي ..يا حبيبي ..يا ربي ..يا إلهي ..يا ملكي ..رب آتيتني من العلم ما لم تؤته لكثيرين ,فلك الحمد ..رب أوزعني أن أشكر نعمتك التي أنعمت على وعلى والدي وأن أعمل صالحا ترضاه ..إني تبت إليك وإني من المسلمين ..حبيبي يا ا ..نفسي ملك يديك ,وروحي رهن إشارتك ..وكل ذرة في جسمي وعقلي ونفسي وروحي أبذلها رخيصة في سبيل إعلء كلمتك ودينك ومرضاتك ..ولتكون كلمة ا هي العليا ..وكلمة الذين كفروا السفلى ..أهديك هذا العمل الذي وهبتني إياه من غير حو ل مني ول قوة ..وأنا أسألك ..أل تحرمني من لذة النظر إلى جما ل وجهك الكريم ...اللهم إني أشهد أني أحبك ...اللهم إني أتوق لرؤيتك ...اللهم إني أحب النظر إليك ...يا بديع السماوات والرض ...يا ذا الجل ل والكرام ...يا حي يا قيوم ...يا حبيبي يا ا ....ل تحرمني ذلك ...أرجوك يا مولي إليك يا حبيبي ..ويا مهجة فؤادي ..ويا من أتوق لرؤيتك وتقبيل يديك ..يا من علمتنا ..ويا من بشرتنا ...ويا من هديتنا ..ويا من كنت رحمة لنا ..ويا صاحب أحن قلب ..وأر.ق فؤاد ..يا من ضحيت لنعيش ..ويا من تعذبت لنسعد ..ويا من صبرت وصابرت ..وعّلمت وفّقهت ..إليك يا من سنحمل رايتك ..ويا من نسأ ل ا تعالى أن يحشرنا في لوائك ...وأن يكون منز ل لنا بجوارك ..إليك يا حبيبي ..يا رسو ل ا ...صلى ا وسلم وبارك عليك وعلى آلك وأصحابك ,ومن تبعهم بإحسان إلى يوم الدين ي حب العلم والمثابرة ...إلى اللذين أعطياني ومنحاني وربياني وأدباني وعلماني ووفرا إلى اللذين زرعا ف ّ لي من السباب والظروف ما لم يعطه مخلوق لمخلوق ...إليكما يا من أسعى إلى رضاكما دائما وأبدا...إلى العظيمين الرائعين اللذين ل يوفيهما كل ما عملت في حياتي من خير حقهما ...أبي ..الستاذ المربي الفاضل محمد زكريا القدسي ..وأمي..الستاذة المربية الفاضلة نور الهدى ملص . إلى التي شاركتني حياتي ,حلوها ومرها ,سهلها وصعبها ...إلى التي وفرت لي من سبل الراحة والرضا والسعادة ما لم يوفره زوج لزوج ومخلوق لمخلوق ...إلى التي صبرت وتعبت وسهرت الليالي وتحملت وعانت وعاونت وساندت ووقفت مني المواقف العظيمة دوما وأبدا ...إلى التي لولها لما وجد هذا العمل طريقه للوجود ...شريكة حياتي في الدنيا والخرة إن شاء ا ...زوجتي ...ردينة الدويك إلى أملي الكبير وحبي العظيم وفلذة كبدي ومهجة فؤادي وحاملي رايتي ومستقبلنا إن شاء ا ... الجنديين الصغيرين ...ابني محمد زكريا ...وابنتي دانية . إلى أحبتي الذين ما فتئوا يقفون إلى جانبي ...والذين شاركوني حياتي حلوها ومرها وتشاركنا الحلم والما ل ...إلى حاملي رايتي ومستقبلنا ...أحبتي ...أخوتي . كلمة شكر · ربما صادفك أناس وجدت أنك تقف عاجزا عن شكرهم ,لن ما فعلوه وما سيفعلونه هو أعظم من قدرة البشر على تقديرهم ,وربما كانت كلمات الشكر مهما تكررت والمواقف العظيمة مهما تكررت تجاههم قليلة في حقهم ,وظلما ل يقدر حقيقتهم العظيمة الرائعة وشخصياتهم المتفانية المضحية والمؤثرة على أنفسها ة َوَمن رُيو َ ن حو َ م َولَْو َكا َ ولو كان بها خصاصة " َورُيْؤثِرُرو َ س ِ ح نَْف ِ ن َعَلى َأنرُف ِ ص ٌ م َ ش ّ ه َفرُأْولَِئ َ صا َ خ َ ك رُ ن بِِه ْ سِه ْ مْفِل رُ م اْل رُ ه رُ ق رُ صفحة 27من 119
14/01/2013
" ) (9الحشر .ومن هؤلء النادرين العظماء الذين قد تجد واحدا في كل حياتك منهم أوقد ل تجد ,زوجتي حفظها ا تعالى ,وقبلها من الصالحات ,ل أقو ل لك إل جزاك ا خيرا عني وعن كل المسلمين وكل الناس الذين استفادوا وسوف يستفيدون من هذه الموسوعة ,فقد كان ذلك على حساب بيتك ووقتك وإخلصك وجهدك وتفانيك ,وإعطائك حتى ما لم يكن مطلوبا منك ,فجزاك ا كل الخير ,ول أسأ ل ا تعالى لك إل الجنة ,جنات الفردوس بجانب منزلة رسو ل ا صلى ا عليه وسلم في الفردوس العلى ,إنه على كل شيء قدير وبالجابة جدير. · شكر خاص للخت هالة السويدي وعائلتها وذلك لما وفرته لي من مصادر نادرة وعظيمة وفريدة من أجل إتمام هذا البحث ,فجزاهم ا عني خير الجزاء بسم ا الرحمن الرحيم
المقدمة الحمد ل رب العالمين ,الحمد ل الذي هدانا لهذا وما كنا لنهتدي لول أن هدانا ا العظيم ,رب العالمين, الملك القدوس الرحمن الرحيم ,والحمد ل حمدا طيبا مباركا كثيرا كما ينبغي لجل ل وجهه ولعظيم سلطانه , فسبحانك ربي ل نحصي ثناء عليك أنت كما أثنيت على نفسك والصلة والسلم على رسو ل ا ,صلى ا عليه وسلم وعلى آله وصحابته أجمعين ومن تبعهم بإحسان إلى يوم الدين 0 هذا الكتاب هو أحد كتب سلسلة أسس علم التغذية والطاقة القرآني والنبوي ,ومنه ينهل القاريء الكريم , التفاصيل الدقيقة لما يحتويه الزيتون وزيته وورقه وشجرته من عناصر غذائية وإنزيمات وفيتامينات ودهنيات وأحماض أمينية لها دور هام في حياة النسان ,كغذاء ودواء ووقاية وكمصدر للطاقة الحيوية التي أغفل عنه كل من كتب في التغذية في العصر الحديث ,وهو سينهل كل ذلك منه إن شاء ا في ضوء الكتاب والسنة وما حوته من نقاط إعجازية علمية وآيات دقيقة ,جاءت بعد أربعة عشرة قرنا من الزمان لتثبت صحتها علميا ن ا سبحانه وتعالى علينا وعلى المسلمين في هذا الكتاب بكشف كثير من هذه النقاط وفكريا ,وقد م ّ العجازية الجديدة الدقيقة . وقد كان المنهاج الذي اتبعته في كل الموسوعة لوضع أسس علم التغذية والطاقة القرآني ,وفي كتاب الزيتون أيضا الذي بين يديكم ,منهاجا صارما كامل موسوعيا ,فقد قمت بجمع كافة اليات القرآنية التي تتحدث عن الزيتون وزيت الزيتون وشجرة الزيتون في القرآن الكريم ,وقمت بدراسة تفسيراليات المتعلقة بذلك بأدق ما يمكن من خل ل كتب التفسير المعتمدة في العالم السلمي مثل تفسير القرطبي والطبري وابن كثير وتفسير الجللين وظل ل القرآن والساس في التفسير وغيرها من مجلدات التفسير العظيمة التي يسرها ا سبحانه وتعالى لي ,وقد كنت دائما أقوم بمقارنة هذه التفسيرات مع بعضها بعضا ,كما أنني استطعت من خل ل هذه اليات أن أستنبط اليات التي تتحدث عن الزيتون وزيته وشجرته تحديدا دون غيرها 0 وقمت بعد ذلك بجمع كل أحاديث رسو ل ا صلى ا عليه وسلم من الكتب التسعة ) البخاري ,ومسلم , والترمذي ,والنسائي ,وابن ماجة ,وأبوداود ,ومالك ,وأحمد ,والدارمي ( التي تتحدث عن الزيتون وزيته وشجرته بكافة أنواعها ,وقمت أيضا بدراسة مقارنة لتفاسير هذه الحاديث مع بعضها بعضا ,كما قمت بمقارنتها مع تفاسير اليات القرآنية السابقة ,ثم قمت بعد ذلك بإجراء دراسة علمية ضخمة موسوعية تحليلية عن تركيب الزيتون وزيته وشجرته من كافة النواحي الغذائية والعلمية حيث سترونها مفصلة في جنبات هذا الكتاب إن شاء ا ,وركزت عليها من الناحية التركيبية ومحتواها من كل عنصر من العناصر , وفوائد هذا العنصر وأين يعمل في الجسم وكيف يعمل وفوائده العلجية واستخداماتها ,وكان كل ذلك مقرونا مع أحدث الدراسات العلمية العالمية التي أجريت على الزيتون وزيته وشجرته ,وكذلك جمعت كل الدراسات العالمية الممكنة عن الزيتون وزيته وشجرته ,وفوائده العظيمة في العلج ,واستخداماته في العلج والدراسات العلمية العالمية التي أثبتت ذلك 0 وكنت ل أسمع عن كتاب يتحدث عن الزيتون وزيته وشجرته إل وأسعى لقتنائه ودراسته دراسة تفصيلية تمحيصية ,وكنت ل أرى مجلة من المجلت الغذائية العالمية تتحدث عن الزيتون وزيته وشجرته وفوائدها وقدراتها الخارقة إل وأقوم باقتناء هذه المجلة من أجل الحصو ل على الدراسة المذكورة عن الزيتون وزيته وشجرته ,إذ قمت في هذا الكتاب بذكر كل الدراسات العالمية التي حصلت عليها عنه وعن أهميته العلجية والوقائية أيضا 0 وكنت ل أطرق موقعا على النترنت يتحدث عن الزيتون وزيته وشجرته إل وأقوم بأدق الدراسة عما يحتويه هذه الموقع من معلومات ومقارنة هذه المعلومات العلمية الغذائية مع ما جمعته من معلومات علمية غذائية وطبية عنه من المصادر الخرى 0 وأهم من ذلك كله كانت المقارنة المتناهية في الدقة التي أجريتها بين كل هذه الحقائق العلمية من طرف , وما ورد في القرآن وتفاسيره والكتب التسعة للحاديث وتفاسيرها من جهة أخرى ,ودهشتي العظيمة عندما وجدت التطابق التام بين ما جاء به القرآن وتفاسيره وكذلك أمهات كتب الحاديث وتفاسيرها ,وأحدث ما جاء به العلم الحديث من علم التغذية وعلم الطاقة الحديثين ,وكانت بذلك النقاط العجازية الجديدة المكتشفة في الزيتون وزيته وشجرته تتوالى تترى الواحدة تلو الخرى عن اليات العلمية التي تتعلق الزيتون صفحة 28من 119
14/01/2013
وزيته وشجرته في القرآن والسنة والمتعلق بالناحية الغذائية أو الطاقية لهذه الشجرة وثمارها المباركة ,وقد شرحت كل نقطة اكتشفتها بشكل مفصل وأشرت لها عند ورودها في الكتاب بأنها آية من آيات ا في علم التغذية ,كما أشرت لها في فهرس الكتاب أيضا لسهولة البحث عنها لمن أراد ذلك 0 وقد قمت بنفس المنهاج تماما في دراسة القرآن وتفاسيره ,وكذلك كتب الحاديث التسعة وتفاسيرها وعملية المقارنة الشاملة بينها من طرف ولكن هذه المرة كانت هذه المقارنة من حيث علم الطاقة ,وقمت بمقارنتها من طرف آخر مع أحدث ما توصل إليه العلم الحديث من علم الطاقة ,فكان بذلك اكتشاف آيات ا العظيمة التي تختص الزيتون وزيته وشجرته من حيث علم الطاقة والتي أشرت أيضا إلى هذه النقاط ي وعلى المسلمين باكتشافها والتي تتعلق الزيتون وزيته العجازية التي تفضل ا سبحانه وتعالى عل ّ وشجرته كشجرة مباركة في القرآن والسنة والعلم الحديث في مواقعها في الكتاب وفي الفهرس أيضا 0 وقد قمت بنفس المنهجية الثابتة كذلك في دراسة الزنجبيل من القرآن بكافة تفاسيره ومن السنة النبوية من الكتب التسعة ,ومن خل ل التحليل التركيبي للزنجبيل وشرابه ,ومن خل ل أحدث البحاث العلمية العالمية التي أجريت على الزنجبيل رابطا بين نقاط التشابه في القرآن والسنة والعلم الحديث والتحليل التركيبي للزنجبيل وموضحا بذلك آيات ا سبحانه وتعالى في قرآنه وسنة نبيه المتعلقة بالزنجبيل ومنقوعه كشراب . وأهم من ذلك كله أنني قمت بوضع كل خبراتي العلجية والتي اكتسبتها بمعالجة آلف المرضى وكذلك خبراتي من خل ل الدراسة التي أجريتها على أكثر من مائتي مريض خل ل أربع سنوات ,وملحظاتي الخاصة في كل نقطة علمية أو طاقية تتعلق بالزيتون وزيته وشجرته ,وكذلك بالزنجبيل وذلك من خل ل استخدامي له في معالجتي ودراستي 0 وقد كان منهاج البحث شاقا بالفعل لنه كان علي أن أطرح كل هذه الدراسات والتفسيرات والمقارنات القرآنية والنبوية والعلمية والغذائية الطاقية من خل ل قوانين البحث الساسية ,ومن خل ل قوانين الموسوعة كاملة ي الغذاء وأقصد بذلك ,قوانين الغذاء الميزان ) أسس علم التغذية والطاقة القرآني والنبوي ( ومن خل ل مبدئ ّ الميزان أيضا ) مبدأ اجتناب المكروه ,ومبدأ استعادة الطاقة ( 0 سنكمل المقدمة في جزء ثاني بإذن ا سبحانه وتعالى أخوكم د جميل القدسي الدويك .
هذا هو الجزء الثاني من مقدمة كتاب الزيتون لوزيته لوشجرته غذاء لودلواء لوشفاء والمتأمل لهذا الجزء من الموسوعة ,لوأقصد كتاب الزيتون لوزيته لوشجرته يجد أنه كتاب مميز عن كل ما كتب في الطب النبوي سابقا لومما هو متعلق الزيتون لوزيته لوشجرته كغذاء لولوقاية لوشفاء ,لوذلك من حيث موسوعيته العلمية لوالفقهية ,لوبالذكر الكامل لكافة اليات لوالحاديث النبوية التي لوردت في الكتب التسعة بل استثناء ,لومن هنا أسأل ا سبحانه لوتعالى أن يستحق اسم موسوعة عند عباده الصالحين . لومن قبيل الستفادة ,لولتحقيق الوضوح العقلي لوالربط العلمي ,لوضعت في هذا الكتاب فكرة عامة عن نظام الغذاء الميزان ,لوما كتب عنه من تقييم علمي لوفكري ,ليتمكن القارئ الكريم الذي لم تتح له فرصة الطلع على نظام الغذاء الميزان ,أن يكون فكرة مبدئية عنه 0 لوألود أن ألفت النتباه ,إلى أنني اضطررت إلى إعادة كتابة بعض المعلومات الغذائية التي تتعلق بالعناصر لوالفيتامينات لوالكربوهيدرات لو الدهون لوغيرها في كتب السلسلة المختلفة حسب ما تقتضيه الضرلورة لوكذلك اضطررت في بعض الحيان إلى كتابة بعض المعلومات المتعلقة بالطاقة لوالموجودة أيضا في كتب ثانية من السلسلة ,لوذلك لكي ل يضطر القارئ الكريم إلى اقتناء كل كتب السلسلة إذا كان ل يريد ذلك ,بحيث أنه إذا قرأ كتابا لواحدا ,أخذ فكرة كاملة عن موضوع هذا الكتاب دلون أن يضطر لقتناء كتب أخرى تفصل في العناصر الغذائية المذكورة في هذا الكتاب فإذا كان بيده كتاب القمح فسيأخذ فكرة تامة شاملة عن كل المركبات الموجودة في القمح من برلوتينات لودهون لوفيتامينات لوإنزيمات لوعناصر لوغيرها ,لوإذا كان يقرأ في كتاب التمر فسيأخذ فكرة تامة شاملة عن كل المركبات الموجودة في الزيتون لوزيته من برلوتينات لودهون لوفيتامينات لوإنزيمات لوعناصر لوغيرها ,مع ملحظة أن المعلومات المذكورة عن فيتامين ج لوهو الموجود في عشبة القمح هي نفسها المذكورة عن فيتامين ج لوالموجود في الزيتون مثل ,لوذلك لنها معلومات علمية ثابتة ,لولكن مثل هذا التكرار في المواضيع الغذائية البحتة التي تتحدث عن الفيتامينات لوالكربوهيدرات لوالدهون لوالعناصر الوفيرة لوالنادرة لوغيرها غير مكرر في الموسوعة كاملة لنه كتاب لواحد ,يمكن لمن يريد أن يقرأ فيها أن يرجع لي جزء منها ليأخذ ما يحتاجه 0 صفحة 29من 119
14/01/2013
لولما كنت بشرا ضعيفا ,فقيرا إلى رحمة ربي خطاء توابا ,فإني أسأل أخوتي أن يوجهوني إذا ما رألوا في هذا الكتاب خطأ ألو سهوا ألو ضعفا مني في فهم شئ من قوانين ا تعالى ألو تقصير ,ألو خطأ علمي في نقل ألو تحري ألو تفسير ألو اجتهاد خاطئ ,لولهم مني جزيل الشكر لوالتقدير ,فالمسلم للمسلم كالبنيان المرصوص ليخذله لول يسلمه ,إني ل انتظر من مُنو َ ة و ٌ مْؤ ِ خ َ أخواني المؤمنين إل كل مساعدة لوعون لوتوجيه فذلك لن ا قال فيهم" إِن َّ َ ن إِ ْ ما اْل ُ َ مو َ ن " ) (10الحجرات ,لوإني أسأل ا العظيم أن ه لَ َ م َلوات َُّقوا الل َّ َ عل َّ ُ وْي ُ م ُتْر َ خ َ ن أَ َ حوا بَْي َ ك ْ ك ْ فَأ ْ ح ُ صِل ُ بِ َ ن قْد آتَْيَتِني ِ م َ يلحقنا بإخواننا المؤمنين الصالحين ,لول أدعو إل كما دعا يوسف من قبل " َر ّ ث َ في ال ّ خَرِة ك َلو َ دُنَيا َلوال ِ ت َلولِِّيي ِ ماَلوا ِ فا ِ حاِدي ِ مَتِني ِ مْل ِ ض َأن َ س َ ل ال َ َ عل َّ ْ طَر ال َّ اْل ُ من تَْأ ِ ت َلوال َْر ِ لوي ِ َ و َّ ن " ) (101يوسف . سِل ً صالِ ِ ما َلوأْل ِ حي َ تَ َ م ْ حْقِني ِبال َّ فِني ُ لوإني أدرك تماما أن هذه تجربة جديدة ,لونظرية جديدة في البحث لوالنظر في الغذية لوالطعمة لوالشربة من منظور علمي قرآني نبوي علمي بحثي دراسي ضمن نظرية الغذاء الميزان التي تصف أسس علم التغذية لوالطاقة في القرآن لوالسنة ,لوأدرك أن أي علم جديد ألو نظرية جديدة قد يكون فيها كثير من الخطاء لوالهفوات ,لولذلك أسأل من أخوتي أل يؤاخذلوني إذا ما لوجدلوا خطأ ألو سهوا ألو تحليل خاطئا ,فقد اجتهدت ما استطعت ,لول أقول إلى ما قال شعيب عليه السلم " إِ ْ ه ي ه َ صل َ َ عل َ ْ ِ فيِقي إِل َّ ِبالل ّ ِ ما تَْو ِ ت َلو َ ح َ ما ا ْ ن ُأِريُد إِل َّ اِل ْ سَتطَْع ُ ب" ) (88هود . و َّ ت َلوإِلَْي ِ تَ َ ه ُأِني ُ كْل ُ لوإني أسأل ا تعالى أن يكون عملنا هذا خالصا متقبل لوجهه تعالى ,لوأن يكون في ميزاننا يوم ل ينفع مال لول بنون إل من أتى ا بقلب سليم ,لول أسأل ا سبحانه لوتعالى أ ن ينزع الكبر لوالكبرياء لوالفخر لوالتفاخر من قلوبنا لوأن يجعل كل حركاتنا لوسكناتنا لوأنفاسنا لوكل ما لوهبنا خالصا لوجهه الكريم ,لوأن ينزع الكبر لوالغرلور لوفتنة العلم من قلوبنا لونفوسنا إنه على كل شيء قدير لوبالجابة جدير ,لوا تعالى لولي التوفيق 0 أخوكم د جميل القدسي الدلويك
شكرا لك يادكتور جميل على هذا الموضوع الجدير بالهتمام حيث لفت نظري شخصيا لسباب شخصية لها خلفية مسبقة لدي نحن نعي جميعا أن من نعم ا علينا أن ألوجد العجاز العلمي في القرآن الكريم في مختلف العلوم لوالمجالت ..لوقد نجد في الية الواحدة اعجازا ً علميا ً في أكثر من مجال . منذ فترة لولسبب غريب ما حالولت الربط بين عدة أشياء ُذكرت في الية الكريمة ) لوالتين لوالزيتون لوطور سنين لوهذا البلد المين لقد خلقنا النسان في أحسن تقويم ( لوبدأت أفكر بالتين لوالزيتون كغذاء لوعلقتهما بجبل طور لومكة المكرمة فيما لو ُزرع فيها التين لوالزيتون لوخلق النسان في أحسن تقويم حيث فسرتها من ناحية الصحة في العظام لومنها الهشاشة لوالشلل ..لولكن تعبت كثيرا في محالولة ايجاد علقة بين كل ذلك يؤدي لن يكون النسان في أحسن تقويم جسدي لوحالولت البحث في التفسير لوفي عدة موضوعات لولوجدت التالي : في هذا الموضوع .http://www.alshahid.com/thqafa/sg121yz5.htm لفت نظري هذا الجزء لوقد ل تكون الموضوعتان متصلتين ببعضهما في الواقع ،بل في اعتبارك الو تقديرك فقط. بينما اذا جاء القسم في كلم ربنا عزلوجل ،فإن إتصاله بما أقسم له حق لولواقع ل ريب فيه. فإذا قرأنا في القرآن الكريم) :لوالتين لوالزيتون لوطور سنين لوهذا البلد المين( لوتلونا بعدها: )لقد خلقنا النسان في أحسن تقويم( .فإن معنى ذلك ان هناك اتصال لواقعيا بين خلق النسان في أحسن تقويم لوبين ما سبق من التين لوالزيتون اللذين بهما طعامه) ،لوطور سنين( الذي يحمي البلد من العاصير لوالعداء ،لويوفر الكثير من عوامل الحضارة) ،لوالبلد صفحة 30من 119
14/01/2013
المين( الذي يزرع السكينة في نفوس الناس بين كل ذلك لوقوام خلق النسان. كذلك في سياق سورة الذاريات حينما يقسم ا بالرياح التي تذرلو ،لوالسحب التي تسقي، لوالسفن التي تجري ،لوالملئكة الذين يقسمون أمرا ،فإن هناك ربطا بينهما لوبين الحقيقة التالية) :إنما توعدلون لصادق(. ألول :لن رب العالمين المدبر لهذه القوى العظيمة ل يخلف لوعده ،لوهل يخلف لوعده ال العاجز، لوهل لنا ان نتصور شيئا من العجز في مقام ربنا القوي القاهر المقتدر ،الذي حمل الرياح العاصفة هذه المقادير العظيمة من الماء ،لوساقها من فوقنا الى حيث شاء من الرض الميتة فأحياها؟ كل ؛ إنه صادق الوعيد ،لوحق لنا ان نخشاه قبل ان يحل بأرضنا الدمار لوالبوار. ثانيا :ان كل تلك القوى المحيطة بنا تؤدي دلورها حسب تقدير العزيز العليم ،فكيف ل يخضع النسان لذلك التقدير؟ كيف ترك يتبع هواه؟ لولماذا جاءته النذر من بين يديه لومن خلفه يحذرلونه من عذاب شديد؟ بلى ؛ انه لم يترك الى البد ،إنما ليوم الفصل حيث ينتظره الوعيد الصادق. دعنا اذا نحذر الخرة ،لونتقي ما يعرضنا فيها للعذاب .هكذا تتصل حقائق القسم السابقة بحقيقة الوعيد الذي أنذر به الناس. إن الدين لواقع لوفي هذا الموضوع http://www.qudsway.net/Links/Doctor/7/Html_Doctor7/7hdo2.htm
لفت نظري كل الموضوع لوهذا الجزء تحديدا : لويتضح هذا أيضا ً في آيات قرآنية متعددة خص فيها ا سبحانه لوتعالى أرض فلسطين بالبركة: "لوألورثنا القوم الذين كانوا يستضعفون مشارق الرض لومغاربها التي باركنا فيها" )العراف: .(117 "سبحان الذي أسرى بعبده ليل ً من المسجد الحرام إلى المسجد القصى الذي باركنا حوله لنريه من آياتنا إنه هو السميع البصير" )السراء .(1 : "لونجيناه لولوطا ً إلى الرض التي باركنا فيها للعالمين" )النبياء .(71 : " لولسليمان الريح عاصفة تجري بأمره إلى الرض التي باركنا فيها لوكنا بكل شيء عالمين" )النبياء.(81 : " لوجعلنا بينهم لوبين القرى التي باركنا فيها قرى ظاهرة لوقدرنا فيها السير ،سيرلوا فيها ليالي لوأياما ً آمنين" )سبأ.(18 : "يا قوم ادخلوا الرض المقدسة التي كتب ا لكم لول ترتدلوا على أدباركم فتنقلبوا خاسرين" )المائدة.(21 : لوفي تفسير "لوالتين لوالزيتون لوطور سنين" عن أبي هريرة ،رضي ا عنه ،قال :أقسم ربنا عز لوجل بأربعة أجبل فقال :لوالتين لوالزيتون لوطور سنين لوهذا البلد المين قال )ابو هريرة(: التين طور زيتا .لوفي رلواية :لوالزيتون طور زيتا ،لوقال قتادة ،لوالزيتون جبل عليه بيت المقدس )انظر في ذلك فضائل بيت المقدس لبن الجوزي ،ص ،71 ، 70لوكذلك النس الجليل ،ج 1ص .(6 لوفي الثر النبوي الشريف ما يؤكد على هذه البركة لوالخصوصية ،عن عائشة ،رضي ا عنها ،عن النبي قال :إن مكة بلد عظيم ،ع ّ ظمه ا لوعظم حرمته لوحفها بالملئكة قبل أن يخلق شيئا ً من الرض يومئذ كلها بألف عام لولوصلها بالمدينة لولوصل المدينة ببيت المقدس ، ثم خلق الرض بعد ألف عام خلقا ً لواحدا ً )فضائل القدس لبن الجوزي ،ص .(72 لوعن مكحول بن ميمونة )مولة الرسول(أنها سألت رسول ا عن بيت المقدس فقال) :نعم المسكن بيت المقدس لومن صلى فيه صلة بألف صلة فيما سواه( ،لوفي مسند المام أحمد بن حنبل )جزء 6ص (463:إن ميمونة قالت :يا نبي ا ،افتنا في بيت المقدس ،فقال : )أرض المحشر لوالمنشر صلوا فيه فإن صلة فيه كألف صلة فيما سواه( ،لوفي الحديث الشريف أيض ًا) :ل تشد الرحال إل إلى ثلثة مساجد :المسجد الحرام لومسجدي هذا لوالمسجد القصى( )رلواه البخاري ،جزء 1ص ،181لوأبن حنبل ،جزء 2ص .(234 لوفي مسند المام أحمد بن حنبل 5/269قال رسول ا) :ل تزال طائفة من أمتي على الدين ظاهرين لعدلوهم قاهرين ل يضرهم من خالفهم لول ما أصابهم من البلء حتى يأتيهم صفحة 31من 119
14/01/2013
أمر ا لوهم كذلك ،قالوا :يا رسول ا ،لوأين هم؟ قال :في بيت المقدس لوأكناف بيت المقدس(. لوعن رب العزة أنه قال لبيت المقدس :أنت جنتي لوقدسي لوصفوتي من بلدي ..من سكنك فبرحمة مني لومن خر ج منك فبسخط مني عليه( )فضائل القدس ،ابن الجوزي ،ص .(95 لورلوى المشرف بسنده عن عمران بن الحصين أنه قال :قلت يا رسول ا ،ما أحسن المدينة؟ قال :كيف لو رأيت بيت المقدس؟ قلت :لوهل هي أحسن؟ قال :كيف ل لوكل ما بها ُيزار لول يزلور لوُتهدى إليها الرلواح لول تهدى رلوح بيت المقدس لغيرها )النس الجليل ،ج 1ص .(238 لوفي تراثنا السلمي ما ل يعد لول يحصى في بيت المقدس من أقوال نذكر منها مقالة المام علي ،رضي ا عنه لصعصعة) :نعم المسكن بيت المقدس القائم في كالمجاهد في سبيل ا لوليأتين على الناس زمن يقول أحدهم :ليتني تبنة في لبنة من لبنات بيت المقدس(. ً أما التاريخ السلمي فيبدلو على مدى أربعة عشر قرنا )قبل أن تسلم القدس مفاتيحها من جديد لدلورة حضارية إسلمية جديدة كما سلمت مفاتيحها من قبل لعمر بن الخطاب ،رضي ا عنه( أربعة عشر قرنا ً من سيادة السلم ضمن مراكز متنالوبة لومتعاقبة من دمشق إلى بغداد إلى القاهرة إلى استانبول ،قبل أن تغيب هذه الريادة لوتذلوي شمس الخلفة لويرد ا الكرة لبني إسرائيل على عبادة المسلمين بما اقترف هؤلء من الثم لوالمعصية لوالتخلي عن منهج ا لوتحكيم البدائل الوضعية. لقد بعثنا ا في قلب الجزيرة العربية لنواجه في بداية صعودنا إفساد لوعلو بني إسرائيل في الجزيرة العربية فنجوس خلل ديارهم لونحقق انتصارنا لودلولتنا لوحضارتنا لونتسلم مفاتيح القدس لوندخل المسجد ألول مرة ..لولكن ا عز لوجل يرد لهم الكرة علينا بعد أربعة عشر قرنا ً من الزمان انطلقا ً من القدس ليمنحهم إلى حين علوا ً لوإفسادا ً إلى أن نصحو من غفوتنا لونعود إلى المنهج الذي يهدى للتي هي أقوم لويبشر المؤمنين ،بعد أن نسحق البدائل الضعيفة الوضعية لونتخلص منها إلى غير رجعة فينصرنا ا نصرا ً لومؤزرا ً يتحقق بهزيمتهم لوإساءة لوجوههم لودخولنا المسجد القصى كما دخلناه ألول مرة ) لوقضينا إلى بني إسرائيل في الكتاب لتفسدن في الرض مرتين لولتعلن علوا ً كبير ًا ،فإذا جاء لوعد ألولهما بعثنا عليكم عبادا ً لنا ألولى بأس شديد فجاسوا خلل الديار لوكان لوعدا ً مفعو ً ل ،ثم رددنا لكم الكرة عليهم لوأمددناكم بأموال لوبنين لوجعلناكم أكثر نفير ًا ،إن أحسنتم أحسنتم لنفسكم لوإن أسأتم فلها فإذا جاء لوعد الخرة ليسؤلوا لوجوهكم لوليدخلوا المسجد كما دخلوه ألول مرة لوليتبرلوا ما علوا تتبير ًا( )السراء 3ذـ .(7 لوكذلك هذا الموضوع http://www.islamonline.net/arabic/daawa/2003/09/article14.shtml لوهذا الموضوع : http://www.al-eman.com/Islamlib/viewchp.asp?BID=132&CID=14 فتشتت ذهني لوتوقفت أِب ! لولكن بعد فترة لولسبب آخر كنت أحول أن أبحث عن معنى ) مشكاة ( في سورة النور في الية الكريمة ) ا نور السموات لوالرض مثل نوره كمشكاة فيها مصباح المصباح في زجاجة الزجاجة كأنها كوكب دري يوقد من شجرة مباركة زيتونة لشرقية لولغربية يكاد زيتها يضئ لولو لم تمسسه نار نور على نور يهدي ا لنوره من يشاء لويضرب المثال للناس ( لولوجدت التالي : ان ا هو نور السموات لوالرض بخلقه للشمس لوالقمر لومثل نوره كمشكاة المشكاة هي مكان لوضع الفتيلة في السرا ج لولوقودها زيت الشجرة المباركة ) الزيتون ( لولكن الشجرة التي ليحيط بها أي شئ لوكأنها في صحراء حيث تطلع عليها الشمس لوتغرب عليها فيصيبها حر الشمس بالغداة لوالعشي لوهذا أجود لزيتها صفحة 32من 119
14/01/2013
لوا سبحانه لوتعالى هنا يمثل ذلك بقلب المؤمن الذي يضئ كالكوكب الذي يشبه الدر في الصفاء لوالضياء لوحتى ل أتعمق معك بتفسيرات خار ج موضوع الغذاء إل أنه لفت نظري لوصف جودة زيت الزيتون من الشجرة التي تشرق عليها الشمس لوتغرب عليها لوقد يكون ذلك مفتاحا لك للبحث في ذلك
الخت اليمامة أشكرك شكرا جزيل على مداخلتك التي اعتبرها بحق عظيمة جدا ,فهي تحمل أفكارا لواسعة لوحقيقة قد تكون مفتاحا لكثير من التفاسير ,لوأقول لوكأنك قرأت أفكاري ,فقد عرضت في كتابي الزيت لوالزيتون عدة صور للبركة التي خصها ا سبحانه لوتعالى بزيت الزيتون ,لوكان من هذه المعاني البركة الرلوحية التي اختصها ا سبحانه لوتعالى في الماكن مثل مكة لومثل بيت المقدس إذ قال ا سبحانه حا َ صى سَرى بِ َ ج ِ ج ِ عْب ِ ن ال َّ ِ د ال َْق َ م إَِلى اْل َ د اْل َ ن اْل َ م َ سْب َ س ِ م ْ س ِ م ْ ذي أَ ْ حَرا ِ دِه لَْيل ً ِ ّ لوتعالى فيهما " ُ صيُر" ) (1السراء ,لوكانت هذه الية في ب ال ع مي س ال و ه ُ ه ن إ نا ت يا آ ن م ه ي ر ن ل َّ ِ ُ َ ِ ال َّ ِ َ ذي َباَرْكَنا َ ه ِ ُ ِ َ ُ ِ ْ َ ِ َ ِ َّ ُ حْولَ ُ المسجد القصى المبارك مَباَر ً ك َ ن ) (96آل عمران ه ًدى لِ ّْل َ كا َلو ُ ذي بِبَ َّ ض َ إِ َّ عالَ ِ س لَل َّ ِ ت ُلو ِ ل بَْي ٍ مي َ لو َ ن أَ َّ ة ُ ع ِلل َّنا ِ لوقد ذكرت أن البركة التي لوضعها ا سبحانه لوتعالى في بيت المقدس لوكذلك في الكعبة ل ماَلوا ِ ض َ س َ تشبه البركة التي أضفاها ا سبحانه لوتعالى على الزيتون الل َّ ُ ه ُنوُر ال َّ مَث ُ ت َلواْل َْر ِ ي ُيو َ كْو َ كأَن ََّها َ ة َ ش َ ُنوِرِه َ ب ُد ِرّ ّ جَرٍة ج ُ قُد ِ ح ِ ح اْل ِ فيَها ِ كاٍة ِ ك ِ ج ٍ صَبا ٌ ش َ من َ جا َ ة الّز َ جا َ في ُز َ صَبا ُ م ْ م ْ م ْ ك ٌ ة َلوَل َ ة يَ َ مَباَر َ ّ دي ه َناٌر ّنوٌر َ عَلى ُنوٍر يَْه ِ كاُد َزْيُتَها ُي ِ غْربِي َّ ٍ شْرقِي َّ ٍ ة َزْيُتونِ ٍ ك ٍ م َ ة َّل َ س ُ س ْ م تَ ْ ضيُء َلولَْو لَ ْ َ م) (35النور يٍء َ ه بِ ُ شاء َلويَ ْ ل َ ه اْلْمَثا َ من يَ َ ه لُِنوِرِه َ س َلوالل َّ ُ ب الل َّ ُ الل َّ ُ ك ِّ عِلي ٌ ضِر ُ ل ِلل َّنا ِ ش ْ دعوني أبين معني كلمة مبارك في القرآن ,فال تعالى اختص بعض الماكن بطاقة عالية , أعلى من غيرها من الماكن الخرى ,بالرغم من تشابه كل الماكن من حيث احتوائها على تراب لوصخور لوجبال لولوديان لوسهول ما الى ذلك 0 َ ل فانظرلوا إلى الطاقة الخاصة التي اختص ا تعالى بها المسجد الحرام في مكة " إِ َّ لو َ ن أ َّ مَباَر ً ك َ ن " ) (96آل عمران ,لوتأملوا معي هنا كلمة ه ًدى لِ ّْل َ كا َلو ُ ذي بِبَ َّ ض َ عالَ ِ س لَل َّ ِ ت ُلو ِ بَْي ٍ مي َ ة ُ ع ِلل َّنا ِ البركة ن لوقد حدد رسول ا صلى ا عليه لوسلم هذه الطاقة الخاصة ) البركة ( في حديثة " َ ع ْ م َ ما صَل ٌ ه َ جابٍِر أَ َّ دي أَْف َ صَلٍة ِ ن أَْل ِ ل ِ ج ِ ة ِ علَْي ِ ل الل َّ ِ في َ ف َ في َ ل َ قا َ سل َّ َ ه َلو َ ه َ سو َ َ م ْ س ِ م ْ ص َّلى الل َّ ُ ض ُ ن َر ُ َ َ واُه " صَل ٌ م أْف َ ما ِ صَلٍة ِ ة أْل ِ مائَ ِ ن ِ ل ِ ج ِ ة ِ ِ س َ في َ ف َ د اْل َ في اْل َ م َلو َ حَرا َ جَد اْل َ واُه إِ َّل اْل َ س َ م ْ س ِ م ْ س ِ م ْ حَرا ِ ض ُ رلواه أحمد لوابن ماجة 0 لوبالفعل فالمتأمل لمكة يجد أن فيها حجارة لوصخورا لوجبال مثلها مثل أي مكان آخر خلقه ا تعالى في الدنيا ,فما الذي يجعل الصلة في مسجدها الحرام بمائة ألف صلة ؟ إنها البركة ) الطاقة الخاصة ( التي اختصها ا تعالى في المسجد الحرام ,لوهذه الطاقة مباشرة من ا الذي ليس كمثله شئ ,لوبالتالي فإننا لوضمن قوانيننا الدنيوية ,ل نستطيع أن نقيسها ألو نعرفها ألو نحيط بها ,لولن نستطيع ذلك ما دمنا ضمن قوانين الحياة الدنيا حا َ م إَِلى سَرى بِ َ ج ِ عْب ِ ن ال َّ ِ د اْل َ ن اْل َ م َ سْب َ س ِ م ْ ذي أَ ْ حَرا ِ دِه لَْيل ً ِ ّ لومثلها البركة في المسجد القصى " ُ صيُر" ) (1السراء 0 ه ُ ع البَ ِ س ِ ه ِ صى ال َّ ِ ج ِ مي ُ ه َ ذي َباَرْكَنا َ د ال َْق َ اْل َ ن آَياتَِنا إِن َّ ُ م ْ ه لُِنِريَ ُ حْولَ ُ س ِ م ْ و ال َّ لوقد حدد الرسول صلى ا عليه لوسم مقدار الطاقة الخاصة ) البركة ( الموجودة في ل َ ك َ َّ م ه َ المسجد القصى في حديثه " َ علَْي ِ ل الل َّ ِ مالِ ٍ سل َ ه َلو َ ه َ قا َ قا َ ن َ ص َّلى الل َّ ُ ع ْ سو ُ ل َر ُ س ْب ِ ن أَنَ ِ ً ْ َ َ َ َ في ت ل ص لو ة ل ص ن ري ش ع لو س م خ َ ب ل ئ با ق ل ا د ج س م في ه ت ل ه ِ ِ ِ ِ ِ في بَْيِت ِ ل ِ ْ ِ َ َ ٍ َ صَلٍة َلو َ ه بِ َ َ َ َ ُ ُ َ ِ ِ ْ َ ْ ِ ص ُ ُ صَلُة ال َّر ُ ج ِ َ َّ صَلٍة صى بِ َ م خ َ ب ه في ع م ج ي ذي ل ا د ج س م اْل ن أْل ِ م ِ ج ِ ه ِ مائَ ِ س ِ ِ ِ ِ ِ ُ ف َ سي َ د اْل َْق َ في اْل َ صَلٍة َلو َ ة َ َ َ خ ْ س ِ م ْ صَلُت ُ ْ ِ ْ َّ ِ ُ ِ َ َ صَلٍة " رلواه صَل ٌ دي بِ َ ة أْل ِ مائَ ِ م بِ ِ ج ِ ة ِ ن أْل ِ م ِ ج ِ ه ِ ف َ د اْل َ في اْل َ صَلٍة َلو َ ف َ سي َ في َ َلو َ س ِ م ْ خ ْ س ِ م ْ صَلُت ُ حَرا ِ ابن ماجة 0 لوكذلك اختص ا بعض الشخاص بطاقة عالية خاصة ,ل تتعلق بوجودهم في مكان محدد مثل المسجد الحرام ألو المسجد القصى كما هو الحال مع عامة الناس ذلوي الطاقة العادية , بل هم ذلولو طاقة عالية مباركة أينما كانوا ,فها هو عيسى بن مريم يقول " َ ه ل إِِّني َ عْبُد الل َّ ِ قا َ مَباَر ً ت " ) (31مريم 0 ج َ ج َ ي اْل ِ ن َ كا أَْي َ علَِني نَِب ًّيا )َ (30لو َ ب َلو َ كَتا َ ما ُكن ُ علَِني ُ آَتانِ َ صفحة 33من 119
14/01/2013
لوقد تكون هذه البركة لوالطاقة التي اختصه ا تعالى بها ,هي التي كان عيسى بن مريم يبرئ الكمه لوالبرص ,لويحيي الموتي من خللها بإذن ا تعالى ,الذي لوهبه إياها 0 من هذه المثلة الحية نستطيع أن نقول أن جزءا من كلمة مبارك في القرآن الكريم تعني الطاقة الرلوحية الضافية المباركة لولكن ما نوع الطاقة الموجودة في البركة ,لوهل يمكن قياسها بالجهزة ؟ م إِل َّ َ قِليل ً " ) (85السراء 0 ك َ من اْل ِ ح ِ ر َرِّبي َلو َ ل الّرلو ُ سَأُلونَ َ م ْ " َلويَ ْ عْل ِ ما ُألوِتيُتم ِ ّ ن أَْم ِ ن الّرلوحِ ُق ِ ع ِ من هذه الية نستنتج أن النسان مهما بلغ من العلم لوالتطور لوالتكنولوجيا لوعلم الطاقة , لواكتشاف الجهزة الحديثة المتناهية في الدقة لوالحساسية ,فإنه لن لن لن يستطيع أن يعرف شيئا عن الرلوح ألو ما هيتها ألو طاقتها ألو نوع طاقتها ألو شكل هذه الطاقة ,لولن لن لن يكتشف أي جهاز في المستقبل ,سواء أكان في المستقبل القريب أم البعيد لولن يستطيع من قريب ألو بعيد أن يظهر لولو شيئا ضئيل بسيطا قليل عن هذه الرلوح ,أتدرلون لماذا ؟ ,لن ن أَْمِر َرِّبي " ) (85السراء 0 ح ِ ل الّرلو ُ م ْ ا تعالى يقول في هذا النوع من الطاقة " ُق ِ دليل آخر على عدم قدرتنا على معرفة قوانين الرلوح
فهل من دليل آخر على ذلك ؟ أقول :نعم ,لومفصل أيضا عن لماذا ل نستطيع لولن نستطيع أن نعرف شيئا من أمر الرلوح َ مل َئِ َ ن ك ِ صا ٍ صْل َ من َ ق بَ َ ة إِِّني َ ك لِْل َ ل َربّ َ فال تعالى يقول في سورة الحجر " َلوإِْذ قا َ م ْ ل ِّ ش ًرا ِ ّ خالِ ٌ َ ن ) َ (28 َ فِإ َ ْ َ ه َلونَ َ ن ) (29الحجر 0 ف ْ ج ِ سا ِ من ّرلو ِ ه ِ في ِ ت ِ حي فق ُ سُنو ٍ دي َ ه َ ذا َ ح َ َ عوا ل ُ وْيُت ُ م ْ س َّ مٍإ َّ خ ُ فال تعالى يؤكد أن رلوح النسان التي نفخها فيه هي من رلوح ا تعالى ,لولما كان ا س َ صيُر " ) (11الشورى ,فإذن فإن هذه الرلوح التي يٌء َلو ُ ع البَ ِ س ِ مْثِل ِ ك ِ مي ُ ه َ ه َ تعالى " ِ لَْي َ و ال َّ ش ْ لوضعها ا تعالى فيها ,من رلوحه سبحانه لوتعالى ,ل يشبهها شئ ,لوليس لها مثيل ألو نظير ألو شبيه ألو قريب ل لشئ إلى لنها من رلوح ا تعالى 0 لوحتى يتقرب الموضوع للذهان ,فتخيل أن لديك كمبيوترا مبرمجا ,لولكن ليس في كل برمجته الرقم ) , (2ثم طلبت من هذا الكمبيوتر عملية حسابية هي , 2+2فإنه لن لن لن يستطيع أن يعطيك الجواب ,أان الرقم ) (2ليس في برمجته أصل ,لوهكذا هو النسان في الحياة الدنيا ,فال تعالى خلقه لوصوره في أحسن تقويم ,لولكن ضمن قوانين لونواميس ) لومنها القوانين الثلثة التي ذكرناها لوغيرها الكثير من القوانين لوالنواميس الخرى ( محددة ثابتة ,ل يمكنها بأي شكل من الشكال لوبأي صورة من الصور ألو ضمن محدلوديتها أن تدرك أي شئ ,أي شئ ,أي شئ من ذات ا تعالى ألو كنهته ألو رلوحه ألو طاقته ,ألو طاقة رلوحه التي لوضعها ا تعالى فينا ,أبدا لنها محدلودة ,لول يمكن أن تصل أبعد من القوانين التي فطرها ا عليها في الحياة الدنيا 0 قوانين الدنيا تختلف عن قوانين الخرة لوقد يلحظ القرىء الكرام أنني أركز على كلمة قوانين الحياة الدنيا ,لولكن لماذا ؟ لن هناك في الحياة الخرة قوانين أخرى تختلف عن قوانين التكليف الدنيوية ,لولو كان أحد من البشر يستطيع أن يخرق هذه القوانين لكان النبياء ألولى البشر بهذا ,لولكن حاشى ل ه َ مي َ قاتَِنا َلو َ ك بِ أَِرِني َأن ُ سى لِ ِ ظْر إِلَْي َ قا َ كل َّ َ مو َ ما َ ه َربّ ُ م ُ أن يخرق قانون أي مخلوق " َلولَ َّ ل َر ّ جاء ُ ف تََراِني َ ه َ ل َ َ سَت َ م َ ل سْو َ ن ان ُ فِإ ِ ل َلن تََراِني َلوَلذـ ِ ه لِْل َ ما تَ َ ف َ ق َّر َ ظْر إَِلى اْل َ قا َ ج َّلى َربّ ُ كانَ ُ نا ْ فلَ َّ جبَ ِ جبَ ِ ك ِ ً َ َ َ ع ً ق َ ما أ َ قا َ فا َ ن ) (143 ج َ د ّ ه َ مْؤ ِ ص ِ مِني َ ت إِلَْي َ حانَ َ سْب َ قا َ سى َ خ َّر مو َ كا َلو َ َ عل َ ُ ك َلوأنَْا أ َّ فلَ َّ ل اْل ُ لو ُ ك ُتْب ُ ل ُ العراف 0 من هذه الية نستنتج أنه ليس في القوانين التي لوضعها ا تعالى للبشر في الحياة الدنيا لوبما فيهم سيدنا موسى – كليم ا – ما يمكنهم من رؤية ا ألو إدراكه ألو إدراك أي شئ من قبله بما في ذلك رلوحه التي نفخها في النسان بعدما سواه في أحسن تقويم 0 لوكذلك حدث مع سيدنا محمد -صلى ا عليه لوسلم – ليلة السراء لوالمعرا ج ,فقد لوصل إلى أبعد نقطة يمكن أن يصل إليها بشر ,أل لوهي سدرة المنتهي ,لومع ذلك لم يستطيع ببشريته الدنيوية أن يرى ا ألو يكلمه إلى بالوحي لومن لوراء حجاب ,لوفي ذلك قال ا ن أَْلو أَْدَنى )َ (9 ب َ ن َ فَتَد َّلى )َ (8 دَنا َ كا َ ف َ حى )(10 حى إَِلى َ م َ عْب ِ ما أَْلو َ دِه َ فأَْلو َ قْو َ قا َ تعالى " ُث َّ سْي ِ النجم ,لولكن ليست هذه هي القوانين نفسها التي تكون في الحياة الخرة ,فإنها سوف تتغير لوتتحول لويصبح النسان بالقوانين الخرة قادرا على أن يرى الرلوح لوطاقتها لوحتى لوجه ك َ هَذا َ غ َ ن َ في َ ا تعالى " لَ َ ف َ د ")(23 شْفَنا َ ح ِ ك ِ ت ِ غْفلَ ٍ م َ ك اْليَْو َ صُر َ فبَ َ طاء َ عن َ ك َ قْد ُكن َ دي ٌ م ْ ة ِّ سورة ق 0 صفحة 34من 119
14/01/2013
ة ) (23القيامة ,لوالجدير بالذكر هنا أن كل ظَر ٌ ضَر ٌ ة ) (22إَِلى َربِ َّها َنا ِ ذ َّنا ِ مِئ ٍ ه يَْو َ جو ٌ لوقال تعالى" ُلو ُ اليتين اللتان تتحدثان عن كشف الغطاء لوالنتقال من القوانين الدنيا إلى قوانين الخرة رقمهما ) (23أِب !0 ً م َ ه َ فَنظََر إَِلى اْل َ مِر لَْيلَة يَْعِني ه َ ن َ علَْي ِ ل ُك َّنا ِ د الل َّ ِ عْب ِ ق َ سل َّ َ ه َلو َ يِ َ قا َ عن َ ص َّلى الل َّ ُ ج ِ ريِر ْب ِ عْنَد ال َّنِب ّ َ َ َ ن َ مو َ هَذا اْل َ ما تََرْلو َ سَتَرْلو َ اْلبَْدَر ف َ م َ مأ ْ ه فِإ ْ ضا ّ ن َل مَر َل ُت َ في ُرْؤيَِت ِ ن ِ ن َرب َّ ُ ل إِن َّ ُ ق َ ك َ م َ قا َ سَتطَْعُت ْ نا ْ ك ْ ك ْ َ َ َ َ َ َ ْ َ َ ل ب ق ك ب ر د م ح ب ح ب س لو أ ر ق م ث ُ لوا ُ ع َ ف فا ها ب رلو غ ُ ل ب ق لو س م ش ال ع لو ُ ط ُ ل ب ق ة ل ص لى ع َ ُتْغلَُبوا ُ ِ َ َّ َ َ َ ِ ّ ْ ِ َ ْ ِ َ ِ ّ َ ْ َ ِ َ ْ َ َ ٍ ْ َ َّ ْ ِ ب َ س َلو َ م " رلواه الربعة 0 ل اْف َ ُ عُلوا َل تَُفوتَ َّن ُ ما ِ غُرلو ِ ل اْل ُ س َ قا َ قْب َ ك ْ ل إِ ْ ش ْ طُلوعِ ال َّ عي ُ م ِ لولذلك فإني أقول أن كل طاقة من ا تعالى مباشرة ,سواء لوضعها ا في الرلوح ألو في الماكن المقدسة ألو في الشخاص المباركين ,ألو في الزمان ألو في الكلمة ,ألو في أي شئ ,هي طاقة ل يمكن لبني البشر في الحياة الدنيا ,أن يعرفوا عنها أي شئ ,ألو أن يفصلوا فيها أي شئ ,ألو تستطيع أجهزتهم الحديثة معرفة عنها أي شئ لنها مباشرة من ا ,لوا تعالى ليس كمثله شئ ,كما أنه لوفي قوانيننا التي لوضعها ا تعالى فينا في الحياة الدنيا ,ل نستطيع أن نعرف أي شئ ل تحيط به هذه القوانين الدنيوية ,لوحاشئ ل تعالى ألو علمه ألو طاقته ألو قوته أن تستطيع قوانين الدنيا أن تصل إليها بشئ لن تعالى أراد م َرَز َ م َ خل َ َ شَر َ ل من يَْف َ كائِ ُ ل ِ حِيي ُ ميُت ُ م ُي ِ ق ُ ق ُ ه ال َّ ِ ذي َ ه ْ ك ْ م ُي ْ ك ْ ك ْ ك ْ كذلك لوشاءه " الل َّ ُ كم َّ م ُث َّ م ُث َّ م ُث َّ ع ُ من ُ من َ شِرُكو َ ن " ) (40الرلوم 0 عاَلى َ ه َلوتَ َ ذلِ ُ ِ سْب َ من َ ما ُي ْ حانَ ُ ع َّ كم ِ ّ يٍء ُ ش ْ من هذا المنطلق في التفكير ,أنطلق في إظهار الطاقة التي يمكن أن تستفيد أرلواحنا منها في البرنامج ,لولكن دلون أن ندري عنها شيئا ,ألو نكتشفها بأجهزة ألو ندركها بحواس إنما نشعر آثارها لونستشعرها ,كما نشعر أننا أحياء دلون أن نرى أرلواحنا ألو نعرفها لوهكذا 0
وفي متابعة الجزء الثاني أقول : ن ك َ سَأُلونَ َ في الجابة عن هذا السؤا ل :سأشرح مفهوم الروح والطاقة الروحية حتى نصل لذلك " َلويَ ْ ع ِ م إِل َّ َ قِليل ً " ) (85السراء 0 من اْل ِ ح ِ ر َرِّبي َلو َ ل الّرلو ُ م ْ عْل ِ ما ُألوِتيُتم ِ ّ ن أَْم ِ الّرلوحِ ُق ِ من هذه الية نستنتج أن النسان مهما بلغ من العلم لوالتطور لوالتكنولوجيا لوعلم الطاقة , لواكتشاف الجهزة الحديثة المتناهية في الدقة لوالحساسية ,فإنه لن لن لن يستطيع أن يعرف شيئا عن الرلوح ألو ما هيتها ألو طاقتها ألو نوع طاقتها ألو شكل هذه الطاقة ,لولن لن لن يكتشف أي جهاز في المستقبل ,سواء أكان في المستقبل القريب أم البعيد لولن يستطيع من قريب ألو بعيد أن يظهر لولو شيئا ضئيل بسيطا قليل عن هذه الرلوح ,أتدرلون لماذا ؟ ,لن ن أَْمِر َرِّبي " ) (85السراء 0 ح ِ ل الّرلو ُ م ْ ا تعالى يقول في هذا النوع من الطاقة " ُق ِ دليل آخر على عدم قدرتنا على معرفة قوانين الرلوح فهل من دليل آخر على ذلك ؟ أقول :نعم ,لومفصل أيضا عن لماذا ل نستطيع لولن نستطيع أن نعرف شيئا من أمر الرلوح َ ْ ْ ْ َ َ ّ ن م ل صا ل ص من را ش ب ق ل خا ني إ ة ك ئ ل م ل ل ك ب ر ل قا ذ إ لو " الحجر سورة فال تعالى يقول في ً َ َ َ ِ َ ِ ِ ِ ِّ َ ِ ٌ َ َ َ َ ٍ ِّ ْ ِّ َِ حي َ ن ) َ (28 فِإ َ ف َ ه َلونَ َ ن ) (29الحجر 0 ف ْ ج ِ سا ِ من ّرلو ِ ه ِ في ِ ت ِ ق ُ سُنو ٍ دي َ ه َ ذا َ ح َ َ عوْا لَ ُ وْيُت ُ م ْ س َّ مٍإ َّ خ ُ فال تعالى يؤكد أن رلوح النسان التي نفخها فيه هي من رلوح ا تعالى ,لولما كان ا س َ صيُر " ) (11الشورى ,فإذن فإن هذه الرلوح التي يٌء َلو ُ ع البَ ِ س ِ مْثِل ِ ك ِ مي ُ ه َ ه َ تعالى " ِ لَْي َ و ال َّ ش ْ لوضعها ا تعالى فيها ,من رلوحه سبحانه لوتعالى ,ل يشبهها شئ ,لوليس لها مثيل ألو نظير ألو شبيه ألو قريب ل لشئ إلى لنها من رلوح ا تعالى 0 لوحتى يتقرب الموضوع للذهان ,فتخيل أن لديك كمبيوترا مبرمجا ,لولكن ليس في كل برمجته الرقم ) , (2ثم طلبت من هذا الكمبيوتر عملية حسابية هي , 2+2فإنه لن لن لن يستطيع أن يعطيك الجواب ,أان الرقم ) (2ليس في برمجته أصل ,لوهكذا هو النسان في الحياة الدنيا ,فال تعالى خلقه لوصوره في أحسن تقويم ,لولكن ضمن قوانين لونواميس ) لومنها القوانين الثلثة التي ذكرناها لوغيرها الكثير من القوانين لوالنواميس الخرى ( محددة ثابتة ,ل يمكنها بأي شكل من الشكال لوبأي صورة من الصور ألو ضمن محدلوديتها أن تدرك أي شئ ,أي شئ ,أي شئ من ذات ا تعالى ألو كنهته ألو رلوحه ألو طاقته ,ألو طاقة رلوحه صفحة 35من 119
14/01/2013
التي لوضعها ا تعالى فينا ,أبدا لنها محدلودة ,لول يمكن أن تصل أبعد من القوانين التي فطرها ا عليها في الحياة الدنيا 0 قوانين الدنيا تختلف عن قوانين الخرة لوقد يلحظ القرىء الكرام أنني أركز على كلمة قوانين الحياة الدنيا ,لولكن لماذا ؟ لن هناك في الحياة الخرة قوانين أخرى تختلف عن قوانين التكليف الدنيوية ,لولو كان أحد من البشر يستطيع أن يخرق هذه القوانين لكان النبياء ألولى البشر بهذا ,لولكن حاشى ل ه َ مي َ قاتَِنا َلو َ ك بِ أَِرِني َأن ُ سى لِ ِ ظْر إِلَْي َ قا َ كل َّ َ مو َ ما َ ه َربّ ُ م ُ أن يخرق قانون أي مخلوق " َلولَ َّ ل َر ّ جاء ُ ف تََراِني َ ه َ ل َ َ سَت َ م َ ل سْو َ ن ان ُ فِإ ِ ل َلن تََراِني َلوَلذـ ِ ه لِْل َ ما تَ َ ف َ ق َّر َ ظْر إَِلى اْل َ قا َ ج َّلى َربّ ُ كانَ ُ نا ْ فلَ َّ جبَ ِ جبَ ِ ك ِ ً َ َ َ ً ق َ ما أ َ عقا َ فا َ ن ) (143 ج َ د ّ ه َ مْؤ ِ ص ِ مِني َ ت إِلَْي َ حانَ َ سْب َ قا َ سى َ خ َّر مو َ كا َلو َ َ عل َ ُ ك َلوأنَْا أ َّ فلَ َّ ل اْل ُ لو ُ ك ُتْب ُ ل ُ العراف 0 من هذه الية نستنتج أنه ليس في القوانين التي لوضعها ا تعالى للبشر في الحياة الدنيا لوبما فيهم سيدنا موسى – كليم ا – ما يمكنهم من رؤية ا ألو إدراكه ألو إدراك أي شئ من قبله بما في ذلك رلوحه التي نفخها في النسان بعدما سواه في أحسن تقويم 0 لوكذلك حدث مع سيدنا محمد -صلى ا عليه لوسلم – ليلة السراء لوالمعرا ج ,فقد لوصل إلى أبعد نقطة يمكن أن يصل إليها بشر ,أل لوهي سدرة المنتهي ,لومع ذلك لم يستطيع ببشريته الدنيوية أن يرى ا ألو يكلمه إلى بالوحي لومن لوراء حجاب ,لوفي ذلك قال ا ن أَْلو أَْدَنى )َ (9 ب َ ن َ فَتَد َّلى )َ (8 دَنا َ كا َ ف َ حى )(10 حى إَِلى َ م َ عْب ِ ما أَْلو َ دِه َ فأَْلو َ قْو َ قا َ تعالى " ُث َّ سْي ِ النجم ,لولكن ليست هذه هي القوانين نفسها التي تكون في الحياة الخرة ,فإنها سوف تتغير لوتتحول لويصبح النسان بالقوانين الخرة قادرا على أن يرى الرلوح لوطاقتها لوحتى لوجه ك َ هَذا َ غ َ ن َ في َ ا تعالى " لَ َ ف َ د ")(23 شْفَنا َ ح ِ ك ِ ت ِ غْفلَ ٍ م َ ك اْليَْو َ صُر َ فبَ َ طاء َ عن َ ك َ قْد ُكن َ دي ٌ م ْ ة ِّ سورة ق 0 ة ) (23القيامة ,لوالجدير بالذكر هنا أن كل ظَر ٌ ضَر ٌ ة ) (22إَِلى َربِ َّها َنا ِ ذ َّنا ِ مِئ ٍ ه يَْو َ جو ٌ لوقال تعالى" ُلو ُ اليتين اللتان تتحدثان عن كشف الغطاء لوالنتقال من القوانين الدنيا إلى قوانين الخرة رقمهما ) (23أِب !0 مِر لَْيلَ ً م َ ه َ فَنظََر إَِلى اْل َ ة يَْعِني ه َ ن َ علَْي ِ ل ُك َّنا ِ د الل َّ ِ عْب ِ ق َ سل َّ َ ه َلو َ ي َ قا َ عن َ ص َّلى الل َّ ُ عْنَد ال َّنِب ّ ِ ج ِ ريِر ْب ِ َ ه َ اْلبَْدَر َ ن َ مو َ هَذا اْل َ ما تََرْلو َ سَتَرْلو َ ف َ م َ مأ ْ فِإ ْ ضا ّ ن َل مَر َل ُت َ في ُرْؤيَِت ِ ن ِ ن َرب َّ ُ ل إِن َّ ُ ق َ ك َ م َ قا َ سَتطَْعُت ْ نا ْ ك ْ ك ْ َ َ َ َ َ َ ل غُرلوبَِها فاْف َ ل ُ ل ُ ُتْغلَُبوا َ سبِ ّ ْ م ِ ك قْب َ د َربِ ّ َ ح بِ َ م قَرأ َلو َ س َلوقْب َ صَلٍة قْب َ عَلى َ ح ْ ش ْ عُلوا ُث َّ طُلوعِ ال َّ م ِ َ َ ْ ْ َ م " رلواه الربعة 0 ل اف َ ُ عُلوا ل تَُفوتَ َّن ُ ما ِ غُرلو ِ ل ال ُ س َ ب قا َ س َلوقْب َ ك ْ ل إِ ْ ش ْ طُلوعِ ال َّ عي ُ م ِ لولذلك فإني أقول أن كل طاقة من ا تعالى مباشرة ,سواء لوضعها ا في الرلوح ألو في الماكن المقدسة ألو في الشخاص المباركين ,ألو في الزمان ألو في الكلمة ,ألو في أي شئ ,هي طاقة ل يمكن لبني البشر في الحياة الدنيا ,أن يعرفوا عنها أي شئ ,ألو أن يفصلوا فيها أي شئ ,ألو تستطيع أجهزتهم الحديثة معرفة عنها أي شئ لنها مباشرة من ا ,لوا تعالى ليس كمثله شئ ,كما أنه لوفي قوانيننا التي لوضعها ا تعالى فينا في الحياة الدنيا ,ل نستطيع أن نعرف أي شئ ل تحيط به هذه القوانين الدنيوية ,لوحاشئ ل تعالى ألو علمه ألو طاقته ألو قوته أن تستطيع قوانين الدنيا أن تصل إليها بشئ لن تعالى أراد م َرَز َ م َ خل َ َ شَر َ ل من يَْف َ كائِ ُ ل ِ حِيي ُ ميُت ُ م ُي ِ ق ُ ق ُ ه ال َّ ِ ذي َ ه ْ ك ْ م ُي ْ ك ْ ك ْ ك ْ كذلك لوشاءه " الل َّ ُ كم َّ م ُث َّ م ُث َّ م ُث َّ ع ُ من ُ َ من َ َ شِرُكون " ) (40الرلوم 0 عالى َ ه َلوتَ َ ذلِ ُ ِ سْب َ من َ ما ُي ْ حانَ ُ ع َّ كم ِ ّ يٍء ُ ش ْ من هذا المنطلق في التفكير ,أنطلق في إظهار الطاقة التي يمكن أن تستفيد أرلواحنا منها في البرنامج ,لولكن دلون أن ندري عنها شيئا ,ألو نكتشفها بأجهزة ألو ندركها بحواس إنما نشعر آثارها لونستشعرها ,كما نشعر أننا أحياء دلون أن نرى أرلواحنا ألو نعرفها لوهكذا 0 لوقد تتبعت هذا الموضوع في القرآن ,موضوع الطاقة الرلوحية ,فوجدت أن ا يسمي الطاقة الخاصة التي لوضعها مباشرة في الماكن لوالشخاص لوالسماء باسم البركة ,فكلمة البركة لومشتقاتها في القرآن الكريم يعني لوجود طاقة خاصة من ا في هذا الشئ الذي حباه ا تعالى بعلمه لوحكمته ,لوإن جزء من هذه البركة التي ل نعرف عن كنهتها شيئا هي طاقة رلوحية اختصها ا تعالى بعلمه لوقدرته 0 لومن هنا لومما سبق أقول أن ا سبحانه لوتعالى عندما لوصف الزيتونة بأنها مباركة فقد أضفى عليها صفة خاصة منه مباشرة لوهي أنه منحها بركة لوطاقة رلوحية تجعل فيها شيئا ما نشعره لويزيدنا قوة لوصحة لوعافية لويخلصنا مما كسبت أنفسنا من مصيبة ألو مرض " َلو َ صفحة 36من 119
14/01/2013
ة َ عن َ ما َ من ّ كِثيٍر " لوهي نفسها الموجودة في مكة م َلويَْعُفو َ دي ُ ت أَْي ِ م ِ صابَ ُ صيبَ ٍ ك َ فِب َ أَ َ ك ْ سبَ ْ كم ِ ّ لوفي بيت المقدس لوعند عيسى بن مريم لوعن رسول البشرية محمد صلى ا عليه لوسلم . لومن هنا نستطيع أن نفهم لماذا كان هذا العطف في هذه السورة " لوالتين لوالزيتون لوطورسينين لوهذا البلد المين " فكلها أماكن مباركة ذات طاقة رلوحية خاصة لوكلها تحمل هذا السر العظيم الذي اختص ا سبحانه لوتعالى فيه نفسه " البركة " لوا لولي التوفيق د جميل القدسي الدلويك
نقطة إعجازية جديدة فتح ا سبحانه لوتعالى علي لوعلى المسلمين بها ) مغلي الشعير يزيل الكتئاب لوالهم لوالحزن لويغير في الشخصية سبق لذلك رسول ا صلى ا عليه لوسلم ( 0 النواقل العصبية لوكيف تعمل مم يتكون جهازنا العصبي ؟ بكل بساطة إنه يتكون من ترليونات من الخليا العصبية ذات الشكل الفريد ,لونقول إنه شكل فريد ,لنه ل يوجد ما يشبهه بين الخليا الخرى من خليا الجسم ,فالخلية العصبية تتميز بوجود رأس لها ,لوهو ما يعرف باسم جسم الخلية ,لويخر ج من جسم الخلية هذا استطالة رفيعة طويلة ,تمتد لمسافات تطول ألو تقصر ,لوهي تعرف باسم محور الخلية ,هذا لويشكل كل من جسم الخلية لومحورها الخلية العصبية ,ألو ما يعرف باسم العصبون ,لوالغريب العجيب أنه ل يوجد عصبون لواحد ألو خلية عصبية لواحدة تتصل تشريحيا ,أي تلمس خلية عصبية أخرى ,بل تكون هناك مسافة فراغية بسيطة بين خلية عصبية لوأخرى 0 إذن فكيف يعمل هذا الجهازالعصبي ,لوكيف يوصل رسائله الكيمالوية من عصبون إلى آخر ؟ لوالجواب عن طريق الرسائل الكيميائية :إذ تقوم كل خلية عصبية بإطلق مادة كيميائية تعرف باسم الناقل العصبي ,لوذلك من نهاية محور الخلية العصبية اللولى ,إلى جسم الخلية العصبية الثانية ,لوهكذا 0 لوقد لوجد أن هناك أنواعا شتى لهذه النواقل العصبية ,لوقد اكتشف أيضا أن كل منطقة من الجهاز العصبي ,لوالمسئولة عن لوظيفة محددة ,تعمل بنوع خاص من النواقل العصبية ,ل تستخدم غيره 0 لوظائف النواقل العصبية لولكن ما لوظائف النواقل العصبية هذه ,إضافة إلى أنها تنقل التنبيه من خلية عصبية إلى خلية عصبية أخرى ,فقد لوجد أن لكل لواحد منها أدلوار شتى في كثير من لوظائفنا الحياتية لوالسلوكية 0 فمثل فقد لوجد أن الناقل العصبى الذي يعرف باسم النورأدرينالين ,له دلور في دلورة النوم عْلَنا ال َّنَهاَر ج َ ج َ ج َ ل لَِبا ً م ُ سا )َ (10لو َ عْلَنا الل َّْي َ سَبا ًتا )َ (9لو َ عْلَنا نَْو َ لوالستيقاظ عند النسان " َلو َ ك ْ م ُ شا ) (11النبأ 0 م َ عا ً َ كما أن للنورأدرينالين دلور في التعلم ,لوآخر في الذاكرة ,لوثالث في الوعي لوالنتباه لوكذلك الشعور باللم 0 لوإذا حدث اختلل في النورأدرينالين هذا ,فستحدث أمراض المزا ج MOOD DISORDERSمثل الكتئاب Depressionلوالجنون , Maniaلوأمراض القلق , Anxiety disordersلومثالها ,نوبات الهلع , Panic disordersلوالمخالوف النفسية , Phobiasلوالوسواس القسري obsessive , compulsive disordersلواضطرابات القلق المعممة generalized anxiety disorder 0 أما الناقل العصبي لوالذي يعرف باسم السيرلوتونين ,فله دلور هام في أمراض القلق لوالتي سبق ذكرها , Anxiety disordersإضافة إلى العنف لوأمراض المزا ج أيضا mood disorders 0 أما الهيستامين فله دلور عظيم في النوم لوالصحو ,لواضطرابات النوم التي تصيب النسان من أرق لوقلق ألو نوم زائد ,كما أن له دلور كبير في أمراض المزا ج أيضا 0 أما الدلوبامين ,فقد لوجد أن له دلورا عظيما في حدلوث أمراض المزا ج ,Mood disordersلوفي حدلوث فصام الشخصية أيضاSchizophrenia 0, لوخلصة القول إن هذه النواقل العصبية ,هي التي لها الدلور الكبير في كل المراض صفحة 37من 119
14/01/2013
النفسية التي تصيب النسان ,لوكل الضطرابات السلوكية التي يعيشها النسان ,لولها الدلور أيضا لوكما رأينا في دلورات النسان من نوم لوصحو لوتعلم لوذاكرة ,لولها الدلور الكبر في العنف لوالضطرابات الجنسية لوالضطرابات المتعلقة بالشهية للطعام لوالكل لوالجوع لوالشبع , لوالفصام ,لوالتوحد عند الطفال ,لوالمراض المراقية ) المراض المراقية هي أن يشعر النسان بأعراض جسدية لوآلم مختلفة دلون أن يكون لها سبب عضوي حقيقي ,لولكن سببها الحقيقي هو أنها من منشأ نفسي ,لوليس هناك من خل ل الفحوصات لوالتحاليل ما يدل على لوجود سبب عضوي حقيقي(0 كما إن لهذه النواقل العصبية دلور كبير لوهائل في اضطرابات الشخصية لوالتي تمثل الشخصيات الفصامية ,لوشخصيات جنون العظمة ) الشكاكة ( ,لوالشخصيات الهستيريائية )الستعراضية( ,لوالشخصيات النرجسية ) الشريرة ( ,لوالشخصيات المعادية للمجتمع ) الجرامية ( ,لوالشخصيات الوسواسية ,لوالشخصيات المعتمدة على الخرين , لوالشخصيات السلبية العدلوانية ) العنيدة ( 0 النواقل العصبية لوالحزن الشديد عند لوفاة إنسان عزيز لوالجدير بالذكر أنه عند لوفاة شخص عزيز على النسان يصاب فاقد هذا العزيز بحزن شديد يستمر عادة لمدة شهرين لويتصف بهلوسات طبيعية تحدث نتيجة كثرة التفكير بالفقيد ,لوحزن شديد لوعدم اهتمام بالحياة لوبالكل لوالشرب لويترافق هذا مع نقص في الوزن عادة ,كما يترافق أيضا باضطرابات بسيطة في النوم ,لوكما قلنا سابقا بأن هذا الحزن الشديد يستمر لمدة شهرين ثم يزلول أما الحزن المتبقي فإنه يزلول تماما بعد سنة لويرجع النسان إلى حالته الطبيعية ,لوقد لوجد العلماء أنه في كثير من حالت الحزن الشديد على فقدان شخص عزيز ألو شريك الحياة فإن هذه الحالة تتحول إلى الكتئاب ,لوالجدير بالذكر أن الكتئاب بالذات يتميز بوجود نقص شديد في كثير من النواقل العصبية لوأهم هذه النواقل العصبي الدرينالين لوالنورأدرينالين لوالسيرلوتونين لوالدلوبامين لوالهيستامين 0 لولكن ما دلور الشعير في كل ذلك ,لقد رأينا في الفصل الثاني من الكتاب المكونات الرائعة الموجودة في الشعير لوالقمح لوخصوصا الحماض المينية الهامة التي تصنع منها كل النواقل العصبية التي تحدثنا عنها باختصار ,فقد لوجد أن الحمض الميني التيرلوزين لوهو موجود بكثرة لوبوفرة لوبكمية كبيرة هائلة في عشبة الشعير لوعشبة القمح لوفي الشعيرأيضا هو الحمض الميني الذي تصنع منه أهم النواقل العصبية لومنها الدرينالين لوالنورأدرينالين لوالدلوبامين ,لوقد رأينا لوظائف هذه النواقل العصبية الجليلة فيما سبق ,كما أن الحمض الميني التريبتوفان هو الحمض الميني الذي يصنع منه الناقل العصبي السيرلوتونين , موجود أيضا لوبكمية كبيرة في عشبة الشعير لوفي حبوب الشعير ,كما أن الناقل العصبي الهيستامين يتم صناعته من الحمض الميني الهيستيدين لوهو أيضا من الحماض المينية الموجودة بوفرة في عشبة الشعير لوحبوب الشعير 0 لوبالتالي فإن تنالول الشعير يعني بكل بساطة دخول الحماض المينية ,التيرلوزين ) الذي يصنع منه الدرينالين لوالنورأدرينالين لوالدلوبامين ( لويعنى أيضا دخول التربتوفان )الذي يصنع منه السيرلوتونين ( ,لويعني كذلك دخول الحمض الميني الهيستيدين )الذي يصنع منه الناقل العصبي الهيستامين( إلى الجسم لوبكمية كبيرة ,مما يعني رفع كل هذه النواقل العصبية في جسم النسان لوبشكل طبيعي ,لوارتفاع هذه النواقل العصبية لوالتي تنخفض بشكل كبير في الكتئاب ,يعني بكل بساطة الشفاء من الكتئاب لودلون اللجوء إلى الدلوية المضادة للكتئاب بشكل كبير ,لوالتي تعمل على رفع هذه النواقل العصبية التي انخفضت في حالة الكتئاب ,لولكن ل ننسى أن الدلوية المضادة للكتئاب تحمل من التأثيرات الجانبية الشئ الخطير لوالذي قد يكون في سوئه أحيانا أسوأ من الكتئاب ذاته 0 لوبالتالي فإن تنالول الشعير يعني بكل بساطة تنالول كميات كبيرة من الحماض المينية الساسية التي تصنع منها النواقل العصبية ,فيزداد اصطناع النواقل العصبية بشكل طبيعي كبيرلوتعود لوترتفع بعد أن كانت منخفضة بشدة عند من هم مصابون بالكتئاب 0 لوانظرلوا إلى هذه الطاقة العالية التي اختص ا تعالى فيها الشعير ,لوكيف تتنتقل هذه الطاقة لشاربه ,فتنقذه من شرلور الطاقات السلبية من حزن لوهم لوغم لواكتئاب لوتعب ,لوفي ذلك كان يستخدم رسول ا صلى ا عليه لوسلم ما يعرف باسم التلبينة ,لوهي شرا ب متخذ من دقيق الشعير بنخالته ,لوفي الحقيقة هي تشبه إلى حد كبير ما يعرف الن بقهوة الشعير ,لولقول الرسول صلى ا عليه لوسلم فيها ,فإني قد استبدلت في نظام الغذاء الميزان القهوة العادية ,بقهوة الشعير ,ألو ما اسماها رسول ا صلى ا عليه لوسلم التلبينة 0 صفحة 38من 119
14/01/2013
ففي الصحيحين من حديث عرلوة عن عائشة ,أنها كانت إذا مات الميت من أهلها ,لواجتمع لذلك النساء ,ثم تفرقن الى أهلهن ,أمرت ببرمة من تلبينة فطبخت ,لوصنعت ثريدا ,ثم صبت التلبينة عليه ,ثم قالت :كلوا منها فإني سمعت رسول ا صلى ا عليه لوسلم يقول " : التلبينة مجمة لفؤاد المريض ,تذهب ببعض الحزن "0 ش َ عْنَها أَن ََّها َ عَلى ن َ ه َ ن َ عْرَلوَة َ " لو َ حُزلو ِ ة َر ِ ن ُ ض َلولِْل َ ن لِْل َ عائِ َ م ْ كانَ ْ ي الل َّ ُ ع ْ ع ْ ت تَْأ ُ مِري ِ مُر ِبال َّتْلِبي ِ ض َ ن ال َّتْلِبيَن َ م ُف َ ك َلو َ ج ّ د ل إِ َّ ه َ ؤا َ علَْي ِ ل الل َّ ِ س ِ اْلَهالِ ِ سل َّ َ ه َلو َ ه َ سو َ ل إِِّني َ ة ُت ِ ص َّلى الل َّ ُ كانَ ْ م يَُقو ُ ت َر ُ مْع ُ ت تَُقو ُ َ ْ ْ ن " رلواه البخاري 0 حْز ِ اْل َ ض ال ُ ض َلوتَذه ُ ب بِبَْع ِ مِري ِ ة َ م إِ َ ش َ خَذ أَ ْ كا َ ت َ ساِء و َ ه َ ن َ " لو َ مَر ِباْل ِ علَْي ِ ل الل َّ ِ ح َ ك أَ َ ه اْل َ ذا أَ َ سل َّ َ ه َلو َ ه َ عائِ َ هل َ ُ ص َّلى الل َّ ُ قالَ ْ ع ْ ع ُ سو ُ ن َر ُ َ م َ َ ن ُف َ ق ُف َ كا َ م َ ه َلو َ ما سُرلو َ مَر ُ صِن َ ؤا َ سْوا ِ ك َ د اْل َ ح َ ف َ مأ َ ع ْ ن َلويَ ْ ل إِن َّ ُ مْن ُ ه ْ ؤاِد ال َّ ع ُث َّ سِقي ِ ه لَيَْرُت ُ ن يَُقو ُ ف ُ حِزي ِ َ هَها َ سى َ ح"0 ماِء َ س َ ص ِ ح ِ ل أُبو ِ حي ٌ ن َ ح َ ث َ هَذا َ عي َ قا َ خ ِباْل َ و َ ن اْل َ ن َلو ْ ع ْ سُرلو إِ ْ تَ ْ حَداُك َّ س ٌ دي ٌ ج ِ َ َ ش َ ن م َ ه َ ن َ " لو َ م ِباْلبَ ِ علَْي ُ علَْي ِ ل الل َّ ِ سل َّ َ ه َلو َ ه َ ت قا َ عائِ َ ك ْ ص َّلى الل َّ ُ ة قالَ ْ ع ْ سو ُ ل َر ُ ض ال َّنافِعِ ال َّتْلِبي ِ غي ِ َ َ َ َ َ َ َ ْ ْ َّ َّ َّ َّ َ َ َ ل ه َ ن أهِل ِ د ِ علْي ِ ل الل ِ شَتكى أ َ سل َ ه َلو َ ه َ س َ يَْعِني ال َ م تََز ْ هل ْ م ْ ح ٌ م إِذا ا ْ صلى الل ُ و قال ْ ح ْ سو ُ ت َلوكان َر ُ َ َ َ َ َ َ ْ َ موت َ" رلواه أحمد 0 ي لو أ أ ر ب ي ني ع ْ ي ه ي ف ر ط د ح أ قى ل ي تى ح ر نا ال لى ع ة َ م ُ َ ِ ِ َ ْ َ َ َ اْلُبْر َ َّ ِ َ َّ َْ َ ْ َ ُ ش َ ض ل َ ه َ " لوعن َ ن اْلبَ ِ علَْي ُ علَْي ِ ل الل َّ ِ س ِ سل َّ َ ه َلو َ ه َ سو َ ل َ عائِ َ ك ْ ص َّلى الل َّ ُ م يَُقو ُ ت َر ُ مْع ُ ة تَُقو ُ غي ِ م ِبال َّتْلِبي ِ َ َ ل بَ ْ م َ ماِء ِ ما يَْغ ِ ح ِ ه يَْغ ِ سي بِيَ ِ ذي نَْف ِ ال َّنافِعِ َلوال َّ ِ و َ ن اْل َ ه ِباْل َ لأ َ ك َ نأ َ ط َ م ْ جَه ُ م َلو ْ حُدُك ْ دُك ْ دِه إِن َّ ُ س ُ س ُ سخ ِ َ َ ْ َ َلو َ َ َ َ َ ْ ْ كا َ شَت َ ت َ ه ي َ ة َ م ُ سا ٌ حُد طَرفْي ِ علْي ِ ن أهِل ِ كى ِ هأ َ على ال َّناِر َ ل الُبْر َ ه إِْن َ م ْ ن إِذا ا ْ قالَ ْ ن َل تََزا ُ ح َّتى يَأتِ َ " رلواه أحمد 0 ة َ م إِ َ ش َ ع َل يَ ْ كا َ ت َ م ط َ ه إِ َّ ه َ ن َ " لو َ ج ٌ ن ُفَل ًنا َلو ِ ذا ِ علَْي ِ ل الل َّ ِ قي َ سل َّ َ ه َلو َ ه َ عائِ َ ل لَ ُ ص َّلى الل َّ ُ قالَ ْ ع ْ ع ُ سو ُ ن َر ُ َ ها َ ة َ م َ سوُه إِ َّيا َ ل بَ ْ م َ ح ّ ما ل َ الط َّ َ ح ِ دِه إِن ََّها لََتْغ ِ سي بِيَ ِ ذي نَْف ِ وال َّ ِ م ِبال َّتْلِبيَن ِ علَْي ُ ك َ نأ َ ط َ ف َ ف َ قا َ عا َ دُك ْ ك ْ س ُ َ سخِ " رلواه أحمد 0 ماِء ِ يَْغ ِ و َ ن اْل َ ه ِباْل َ لأ َ م ْ جَه ُ م َلو ْ حُدُك ْ س ُ لوتكفي شهادة الرسول صلى ا عليه لوسلم في قهوة الشعير) التلبينة ( ,لوكيف إنها تغسل البطن لوتنظف المعدة لوالمعاء لوالقولون ,لوذلك بما تحتويه من عناصر جمة ,لوغذاء كامل ,لوعناصر كاملة ,لوهذه العناصر كما قلنا تلعب دلورالنزيمات المساعدة ,للنزيمات الكاملة ,التي تسير تفاعلت لوظيفتها أن تصنع النواقل العصبية ,لوقد سبق الحديث عنها , لورأينا ما لهذه النواقل من دلور كبير في كثير من المراض النفسية ,لوالتي من ضمنها الكتئاب 0 لوبالتالي فإن تنالول قهوة الشعير لوالقمح المبرعم ,لهما من الخصائص لوالعناصر ما من شأنه أن يعيد توازن النواقل العصبية داخل الجسم ,لوإعادتها إلى نسبها الطبيعية ,المر الذي يؤدي الى التأثير على نفسية النسان بشكل كبير ,لويزيل ما يعتري هذه النفسية من غم لوحزن لوهم لواكتئاب ,لول ننسى هنا دلور الطاقة العالية لوالتي تشع من القمح المبرعم لوالشعير ,حيث كانت هذه نقطة إعجازية جديدة ,لواقصد بذلك الطاقة الكهرلو مغناطيسية , لوالتي تدعم بذلك الطاقة الكهرلومغناطيسية لدى النسان ,لوقد رأينا كيف لوضع القرآن هذه النقطة العجازية فيما سبق ,إضافة الى الطاقة الخاصة التي لوضعها ا تعالى في القمح . لوا تعالى لولي التوفيق من كتاب القمح لوالشعير غذاء لودلواء لوشفاء للدكتور جميل القدسي الدلويك
يضاف مقدار من الشعير المطحون إلى لتر من الماء ,يفضل أن يكون المقدار حوالي 200جرام لومن ثم يبدأ غلي الشعير على النار هادئة ,لويغطى الناء ,لومن ثم تحرك الخلطة بين الفينة لوالخرى ,لويغطى الناء ثانية ,إلى أن ينقص الماء لوتصبح مقداره ثلثة أخماس لويتبخر خمسين ,لومن هنا يمكن أن تكون جاهزة حيث يبقى الغطاء مغطى بعد أن تطفأ النار عنها لومن ثم توضع في الصحن بعد أن تبرد لوتشرب حيث تكون على شكل حساء كثيف ثقيل . يمكن إضافة الملح لوالتوابل لها حسب الرغبة لوا تعالى لولي التوفيق أخوكم د جميل القدسي الدلويك أخوتي الحبة السلم عليكم لورحمة ا لوبركاته صفحة 39من 119
14/01/2013
نعتذر اعتذارا شديدا عن الخطأ الذي حدث في السبوع الفائت فقد كان من المقرر عرض حلقة نظرية الغذاء الميزان ,في برنامج آفاق في قناة إقرأ يوم الحد الفائت بتاريخ 18إبريل , 2004لولكن استشهاد الدكتور عبد العزيز الرنتيسي ,قد جاء مفاجئا مما جعل القائمين على القناة مشكورين يبثون حلقة خاصة عن استشهاده يومها ,لوقد تقرر من قبل القناة عرض الحلقة في يوم الحد القادم 25إبريل 2004بدل من الحد الفائت 18إبريل 2004إن شاء ا . لوسأعيد العلن السابق عن الحلقة نظرا للتصالت الهائلة التي جاءت على حلقة نظرية الغذاء الميزان ,في برنامج آفاق في قناة إقرأ لوالتي تم عرضها منذ شهرين تقريبا ,فقد قررت قناة إقرأ إعادة الحلقة اليوم الحد 1425إبريل 2004إن شاء ا لوذلك في برنامجها آفاق الذي يتم عرضه في الساعة الحادية عشرة مساء بتوقيت السعودية ,الثامنة مساءا بتوقيت جرينيتش ,لوسيعاد بثه يوم الثنين 26إبريل 2004في الواحدة ظهرا بتوقيت السعودية ,العاشرة صباحا بتوقيت جرينيتش . لوالجدير بالذكر أن البرنامج يعرض لوقت عرض سوبر ستار . أما نظرية الغذاء الميزان التي تم طرحها في الحلقة فهي نظرية جديدة من ا سبحانه لوتعالى علي لوعلى المسلمين باكتشافها ,لوهي نظرية من القرآن الكريم ,تضع نظاما غذائيا مأخوذا من القرآن الكريم ,بقواعد محددة لوكميات محددة لولوجبات محددة حددها اكتشاف شيفرة خاصة في القرآن الكريم ,لوخلل البرنامج سيتم كشف هذه السرار التي اثبتت نجاحها الفائق بفضل لونعمة لوتوفيق من ا ,حيث سيتم التحدث إن شاء ا أن القواعد الذهبية التي لوضعها ا سبحانه لوتعالى لومنها -1كيف جعل ا سبحانه لوتعالى الوجبة تبدأ بالطعام لوتنتهي بالشراب -2لولماذا يجب أن يؤخذ التمر دائما قبل العنب -3لولماذا يجب أن يتلو شرب الحليب دائما ,الخل ,لوبعد ذلك يأتي العسل -4لولماذا يجب أن يسبق تنالول اللحم بالفاكهة -5لولماذا يجب أن يسبق القمح التمر عند تنالولهما مع بعضهما -6لولماذا نسمي قبل الكل لوبعده لوليس بعده فقط -7لوما الفوائد العظيمة للخل لوكيف يستطيع ان يخفض الكوليسترلول -8لوما هي سنة النتباذ التي نسيها المسلمون ,لوكيف بتطبيق هذه السنة نستطيع التخلص من كل المواد المسرطنة المتنالولة لومن الكوليسترلول ,لونزيد من قدرة المعاء على المتصاص -9لوما الشياء التي كشفتها الساعة البيولوجية القرآنية ,لوما الطعمة التي تؤكل ليل ,لول تؤكل نهارا -10لوما الطعمة التي تؤكل نهارا لول تؤكل ليل -11لوما أنواع اللحوم التي ذكرها القرآن لوالطريقة المثلى لتنالولها لوألوقات تنالول كل نوع منها . -12لوأي اللحوم هي المفضلة عند ا لواختارها للبشر ,لوما هي ألوجه التفضيل الثلثة التي حددتها اليات عن أنواع اللحوم الخرى . -13لوما ألوجه التشابه العظيمة بين نظام الغذاء الميزان لوبين سنة رسول ا صلى ا عليه لوسلم . -14لولماذا علينا أن نغطي النية عند النتباذ ألو عند حفظها في الليل ,لوكيف بينت سنة رسول ا صلى ا عليه لوسلم ذلك . -15لوغير ذلك كثير من النقاط العجازية المكتشفة في بحث الغذاء الميزان الذي لوصل إلى أكثر من 7000صفحة بأكثر من 400نقطة إعجازية غذائية جديدة . تم بفضل لونعمة من ا سبحانه لوتعالى افتتاح منتدى خاص للدكتور جميل القدسي الدلويك في موقع الخيمة لوهذا عنوانه ,حيث سيتم من خلل هذا الموقع بإذن ا ,عرض كثير من نظرية الغذاء الميزان القرآنية لوكثير من البحاث القرآنية العجازية العلمية الغذائية لوالتي تم اكتشافها بفضل لونعمة من ا ,لوسيكون هناك نقاش مفتوح ,كما سيتم تقديم الخدمات العلجية لوالستشارات للحالت العامة التي تفيد الجميع لوهذا هو عنوان المنتدى http://hewar.khayma.com/forumdisplay.php?s=&forumid=46 كما تفضل ا سبحانه لوتعالى علينا بافتتاح الموقع الخاص للدكتور جميل القدسي ,لم يكتمل تماما ,إذ يتم إضافة الصور إليه حيث أنه زاخر بمجموعات هائلة من الصور التوضيحية صفحة 40من 119
بإذن ا ,لويتم الن العداد لها لوهذا هو عنوان الموقع http://www.nutritioninquran.net/ar/index.php لولحظوا أنه سيتم تغيير الموقع بشكل جذري بعد أعادة تنظيمه لوا تعالىو لي التوفيق أخوكم
:
14/01/2013
د جميل القدسي الدلويك
حبة القمح
د .جميل القدسي أثبتت الدراسات التي أجريت على التركيب التحليلي للقمح وعشبة القمح أنهما يحتويان على العناصرالوفيرة مثل الكالسيوم والفسفور والكبريت البوتاسيوم والكلور والصوديوم والمغنيسيوم ،وليس هذا فقط ،بل أنه يحتويانها بنسب مقاربة جدا لما هي موجودة عليه في جسم النسان ،كما أنه يحتوي على كل العناصر النادرة في التربة ،بكميات نادرة أيضا ،وبنسب مقاربة جدا لما هي موجودة عليه في جسم النسان ،وأمثلتها الحديد والفلور والزنك ،والنحاس ،واليود والكروم والكوبالت ،والسيليكون ،والفاناديوم والسيلينيوم والمنجنيز والنيكل والموليبدنيوم وغيرها. وإضافة إلى ذلك فحبوب القمح تحتوي على الكربوهيدرات التي تعتبر المصدر الو ل للطاقة. نقطة إعجازية جديدة كنت أو ل من تحدث بها بفضل ونعمة من ا تعالى وا أعلم )القمح غذاء متكامل ذكر ذلك القرآن بشكل غير مباشر( إذن وبكل بساطة فالقمح غذاء متكامل ،بكل ما تعنيه الكلمة من معنى ،وكيف ل وهو الذي يحتوي على كل الحماض المينية العشرين الساسية وغير الساسية وهي وحدات بناء كل أنواع البروتينات الموجودة في الجسم ،كلها كلها بدون استثناء ،وكيف ل وهو يحتوي على الحمضين الدهنيين الساسيين اللذين يقدمان للجسم وظائف خارقة عظيمة معجزة تعجز آلف بل مليين المركبات عن القيام بها ،وكيف ل وهو يحتوي على مجموعة هائلة ومتنوعة من الفيتامينات والتي يندر وجودها حتى في أعظم صيدلية وبهذه الكميات الرائعة المفيدة المدهشة ،وكيف ل وهو يحتوي على مركبات هرمونية عظيمة مسيطرة مهيمنة هي البروستاغلندينات كما رأينا ،وعلى أكثر من ثمانين إنزيماً عظيماً مسيطراً مهيمنًا ،وكيف ل والقمح والشعير يحتويان على الكلوروفيل المركب الساسي الذي خلق ا تعالى منه الخلق والغذاء لكافة المخلوقات بل استثناء ،وكيف ل والقمح والشعير يحتويان على الفلفونيات الحيوية التي تعتبر بحق معجزة من المعجزات الغذائية ،وكيف ل وقد شهد ا تعالى له قبل ثلثة آلف عام ،وسطر بذلك حادثة عظيمة ،حادثة مرتبطة بالقمح وسنبله في القرآن العظيم في سورة يوسف ،عندما أرى ا سبحانه وتعالى الملك المنام التالي ملرُ جا ٌ خ ْ ع ِ ت ِ سا ٍ سنرُبل َ ٍ ما ٍ ع بََقَرا ٍ ضٍر َورُأ َ سْب َ سْب َ ت َيا أَيَّها اْل َ خَر َيابِ َ ف َو َ ع َ ن َ س َ ك إِِّني أََرى َ ل اْل َ }َوَقا َ ت رُ سْب ٌ ن يَْأرُكرُلرُه ّ ع رُ مِل رُ َ َ ْ َ ل م ِللّرْؤَيا تَْعرُبرُرو َ حل َِم بَِعالِ ِ ضَغا رُ ن )َ (43قارُلوْا أ ْ ن )َ (44وَقا َ مي َ أَْفرُتوِني ِفي رُرْؤَيا َ ل ال ْ حل ٍَم َوَما نَ ْ ثأ ْ ي ِإن رُكنرُت ْ ح رُ ن بَِتأِوي ِ ت ف أَيَّها ال ِ سرُلو ِ ه َفأَْر ِ ة أَنَْا رُأنَبِ ّرُئرُكم بَِتْأِويِل ِ سْبعِ بََقَرا ٍ ما َواّدَكَر بَْعَد رُأّم ٍ ق أَْفِتَنا ِفي َ جا ِمْنرُه َ الِّذي نَ َ دي رُ س رُ صّ ِ ّ ن ) (45رُيو رُ َ ْ ل جا ٌ مو َ خ ْ ت لَّعِّلي أْر ِ ع ِ ِ سا ٍ سنرُبل َ ٍ ما ٍ ضٍر َورُأ َ ن )َ (46قا َ خَر َيابِ َ ف َو َ ع َ ن َ س َ س لََعلّرُه ْ ت رُ سْب ٌ ن يَأرُكرُلرُه ّ م يَْعلَ رُ سْبعِ رُ جرُع إَِلى الّنا ِ َ ْ ْ ع ما تَأرُكرُلو َ تَْزَررُعو َ سنرُبِل ِ ع ِ سْب َ ك َ م يَأِتي ِمن بَْعِد َذلِ َ ح َ ما َ ن َدأًبا َف َ سِني َ ن َ سْب ٌ صدت ّ ْ ن ) (47رُث ّ ه إِل ّ َقِليل ً ِّم ّ م َفَذرُرورُه ِفي رُ ْ ْ ً َ َ َ ْ ّ ه في و س نا ال ث غا ي ه في م عا ك ل ذ د ع ب من تي أ ي م ث ( 48 ) ن نو ص ح ت ما م ل لي ق ل إ ن ه ل م ت م د ق ما ن ل ك أ ي رُ رُ َ َ َ ِ َ ْ ِ ِ َ َ ٌ ِ ِ رُ رُ ّ رُ َ ِ ِ ّ َ ِ ِ ِ َ َ شَداٌد َ ِ ّ ّ رُ ْ ِ رُ ّ ْ رُ ْ رُ ّ ِ ن { ) (49يوسف. صرُرو َ يَْع ِ وهكذا بالفعل ،فقد أرى ا تعالى الملك الرؤيا بالحق ،وعلم تأويلها يوسف عليه السلم ،وكانت الرؤيا وتأويلها ،ومن ثم مصير أمة كاملة ،معتمداً على العناصر الغذائية الساسية الكاملة من بروتينات بكل أحماضها المينية ،والدهون بما تحتويه من أحماض دهنية أساسية ،والتي رأينا وظائفها العظيمة ،وكذلك الفيتامينات الكاملة التي وضعها ا في القمح وسنبله ،والعناصر الوفيرة والنادرة ،وأكثر من ثمانين إنزيماً ومجموعات البروستاغلندينات الكاملة ،وكلها تمثل العناصر الغذائية الكاملة ،وكلها موجودة ،وموضوعة وفقاً لحكمة ا وعلمه ،داخل حبة القمح هذه ،ولما يكن العلم قد تطور في ذلك العصر ليكشف كل هذه العناصر الغذائية وليكشف التكامل الغذائي العظيم في هذه الحبة و قد كان ذلك بالفعل قراراً سياسياً عظيماً صعباً على سيدنا يوسف ،فخطأ واحد في تأويله وما يجب عليهم أن يخزنوه من طعام وما نوع الطعام الذي يجب أن صفحة 41من 119
14/01/2013
يخزن ،كان كفيل ً بقطع رأسه أو تعذيبه عذاباً أليمًا ،أو هلك أمة وما حولها بكاملهم وعن بكرة أبيهم ،ولكنه ن ا تعالى عليه من نعم وفضل عليه السلم كان مؤمنا بما أعطاه ا إياه من تأويل للحاديث ،وبما م ّ ْ َ طَر ث َفا ِ حاِدي ِ مْل ِ ل ال َ بِ َقْد آتَْيَتِني ِم َ ك َوَعلّ ْ عظيمين فها هو يوسف يقو ل في ذلك }َر ّ ن اْل رُ مَتِني ِمن تَأِوي ِ َ ْ ّ ن { ) (101يوسف ،وبالفعل حي ل صا بال ني ق ح ل أ و ما ل س م ني ف و ت ة ر خ ْ رُ ْ ِ ً َ ِ ِ ت َولِِّيي ِفي الّدرُنَيا َوال ِ َ ِ َ َ ِ ماَوا ِ ض َأن َ ِ ّ ِ ِ َ س َ ال ّ ت َوال َْر ِ ف شامل ،دون أن عاشت مصر بأكملها ،وما حولها من الحضارات سبع سنين كاملة على غذاء متكامل ،وا ٍ يأكلوا أي طعام آخر لن كل الطعمة قد انتهت بعد جفاف سبع سنين ،فأكلوا بذلك الغذاء الصحي المتكامل أل وهو القمح الكامل ،وليس هناك من غذاء يستطيع النسان أن يعيش عليه سبع سنين كاملة. --------------------------------------------------------------------------------
عشبتي القمح والشعير
د .جميل القدسي تتميز الحبوب -كما ذكرنا آنفاً -وخصوصاً القمح بأنها غذاء كامل متكامل ،وسيأتي بالتفصيل إن شاء ا في مقالت قادمة عن أنواع المركبات الغذائية التي تدخل في تركيب القمح والشعير وفي تركيب عشبتي القمح والشعير اللتين إستخدمها في برامجي الغذائية بشكل رائع جدًا ،وتحقق نجاحات مدهشة في العلج وفي الشفاء في نفس الوقت .ولعل من المدهش تضاعف كل هذه الفوائد الموجودة في حبة القمح بشكل كبير عندما نبرعم هذه الحبة أو نحولها إلى عشبة القمح ،وقبل أن نبدأ بالعجاز القرآني في ذلك أود أن أذكر فقط دون أن أدخل في التفاصيل ،تركيب حبة القمح )والتي سيتم شرح كل مركب منها بالتفصيل في مقا ل قادم بإذن ا تعالى(. تركيب حبة القمح لقد وجد بالدراسة اكتشاف أكثر من ثمانين إنزيماً على القل في تركيب القمح الكامل بالقشر )وعشبة القمح( ،ونذكر منها: الفيتامينات الموجودة في القمح والشعير أما الفيتامينات التي تم اكتشافها في حبة القمح الكاملة حتى الن فهي ،فيتامين ج ،فيتامين هاء )السكسينات( ،البيتا كاروتين )فيتامين أ( ،والبيوتين ،والكولين ،وحمض الفوليك ،الثيامين )فيتامين ب ،(1 الريبوفلفين فيتامين ب ،(2النياسين )فيتامين ب ،(3البانتوثنيك أسيد )فيتامين ب ،(5وفيتامين ك. الحماض المينية التي تدخل في تركيب القمح
خير الصدلقة من الغذاء الكامل د .جميل القدسي ً تتميز الحبوب وخصوصا القمح بأنها غذاء كامل متكامل ،وسيأتي بالتفصيل إن شاء ا في مقالت قادمة الحديث عن أنواع المركبات الغذائية التي تدخل في تكوين القمح والشعير وفي تركيب عشبتي القمح والشعير اللتين أستخدمها في برامجي الغذائية بشكل رائع جداً وتحقق نجاحات مدهشة في العلج وفي الشفاء في نفس الوقت ،وفي الحقيقة أن هذا التركيب العظيم جعل اختيار رسو ل ا صلى ا عليه وسلم لهذا الطعام كمصدر للصدقة فيه كثير من النقاط العجازية العظيمة ،وقد رأيت أن أظهر هذه النقطة العجازية ن ا تعالى علي بها وعظمة هذا الدين في اختيار القمح والشعير والزبيب والتمر واللبن للصدقة، التي م ّ فهذه الخصائص الغذائية الكاملة المتكاملة والتي مرت معنا بالنسبة للحبوب وخصوصا القمح والشعير تعتبر مميزة جدا لها فقد رأينا احتواءها على كل الحماض المينية كاملة التي تصنع منها كل بروتينات الجسم كاملة ،وقد رأينا احتواءها على الحماض الدهنية الساسية كاملة والتي تصنع منها وظائف في الجسم خارقة ومميزة وعظيمة ،ولقد رأينا احتواءها على المركبات المركزية مثل البروستاغلندينات الهرمونية وأكثر من ثمانين إنزيماً من المركبات المركزية المهيمنة ،وقد رأينا احتواءها على الفيتامينات المتنوعة الغزيرة الواسعة الوفيرة ،وقد رأينا احتواءها على كل العناصر النادرة والوفيرة كاملة متكاملة وفي الحقيقة أنه ل يضاهيها في هذا التركيب الكامل والمتكامل الفريد أبدا إل التمر الذي يقو ل فيه رسو ل ا صلى ا عليه ن أْوَ ه ِ مَر ِفي ِ ه ِ مَر ِفي ِ جا َ ع أَ ْ ع أَ ْ ع أَ ْ هرُلرُه أَْو َ هرُلرُه َيا َعائِ َ وسلم »َيا َعائِ َ جَيا ٌ ت ل َ تَ ْ شرُة بَْي ٌ جَيا ٌ ت ل تَ ْ شرُة بَْي ٌ هرُلرُه َقالََها َمّرتَْي ِ َثلًثا« رواه مسلم ،ول يضاهي القمح والشعير من الشراب إل اللبن الذي يقو ل صلى ا عليه وسلم فيه ئ َم َ ب َغْيَر كا َ شَرا ِ ك لََنا ِفي ِ س َ ه َوِزْدَنا ِمْنرُه َفِإنّرُه لَْي َ ن َ جِز رُ يٌء رُي ْ ش ْ م َباِر ْ سَقارُه اللّرُه لََبناً َفْليَرُق ْ »َوَم ْ ن الطَّعاِم َوال ّ ل اللّرُه ّ ن« رواه أحمد ،ول يضاهي القمح والشعير من حيث قيمتهما الغذائية إل العنب أيضا وسيأتي ذكره مفصل اللّبَ ِ في كتاب خاص به بإذن ا تعالى.
صفحة 42من 119
14/01/2013
وهذا في الحقيقة يجعلنا نقف وقفة تأملة عظيمة ،أليست هذه هي أفضل الغذية ،أليست هذه هي أفضل الطعمة ،أليست هذه هي أعظم الطعمة والغذية من حيث تكاملها في العناصر الغذائية كما رأينا ،أليست هذه هي أعظم الطعمة والغذية من حيث طاقتها؟ أليست هذه هي أعظم الطعمة والغذية من حيث بركتها التي اختصها ا بها ،أليست هذه هي أعظم الطعمة والغذية من حيث قوتها ومقاومتها للفساد والتعفن والتحلل فالعنب يبقى زبيباً عاماً كامل ً والبلح يبقى تمراً عاماً كامل ً والحبوب تخزن في سنبلها ولو لمائة عام واللبن يتخذ منه القط الذي يبقى عاماً كامل ً دون فساد.
إذن فهذه هي أفضل الغذية على الطلق من حيث طاقتها وبركتها وتغذيتها وتكاملها وقوتها ومقاومتها للفساد ،فهي ملوك الغذية والطعمة والشربة على حد سواء ،ومن هنا كانت أعمالنا في السلم ل تقبل إل إذا كانت خالصة لوجه ا تعالى مخلصة لوجهه الكريم ،ومن هنا كانت أعمالنا ل تقبل إل إذا كان فيها ن {) (92آ ل عمران، حّبو َ ما رُت ِ التقوى والبر والعمل الصالح المخلص ،ألم يقل ا لنا }َلن تََنارُلوْا اْلِبّر َ حّتى رُتنِفرُقوْا ِم ّ أليست هذه الطعمة والغذية الكاملة المتكاملة في قيمتها الغذائية والطاقة وبركتها وقوتها هي الحب إلينا، أليس ا تعالى ل يقبل منا إل أفضل ما نقدمه ،ألم يقبل ا تعالى من أحد ابني آدم )هابيل( الذي كان تقياً ورعاً وقدم أفضل ما لديه ،في حين أن ا تعالى لم يقبل من أخيه الخر ) قابيل( الذي لم يكن تقياً كأخيه ما حِد ِ ن ال َ ل إِنّ َ ك َقا َ ل ل َْقرُتلَّن َ خِر َقا َ ل ِم َ ه َ ل ِمن أَ َ ق إِْذ َقّرَبا رُقْرَباًنا َفرُترُق ِب ّ َ م ِباْل َ ي آَد َ م رُيَتَقبّ ْ ما َولَ ْ م نَبَأَ اْبَن ْ ل َعلَْيِه ْ }َواْت رُ ح ِّ ن { ) (27المائدة. مّتِقي َ ل الل ّرُه ِم َ ن اْل رُ يََتَقبّ رُ البقية في العدد
) مغلي الشعير يزيل الكتئاب والهم والحزن ويغير في الشخصية سبق لذلك رسول ا صلى ا عليه وسلم ( 0 النواقل العصبية وكيف تعمل مم يتكون جهازنا العصبي ؟ بكل بساطة إنه يتكون من ترليونات من الخليا العصبية ذات الشكل الفريد , ونقو ل إنه شكل فريد ,لنه ل يوجد ما يشبهه بين الخليا الخرى من خليا الجسم ,فالخلية العصبية تتميز بوجود رأس لها ,وهو ما يعرف باسم جسم الخلية ,ويخرج من جسم الخلية هذا استطالة رفيعة طويلة , تمتد لمسافات تطو ل أو تقصر ,وهي تعرف باسم محور الخلية ,هذا ويشكل كل من جسم الخلية ومحورها الخلية العصبية ,أو ما يعرف باسم العصبون ,والغريب العجيب أنه ل يوجد عصبون واحد أو خلية عصبية واحدة تتصل تشريحيا ,أي تلمس خلية عصبية أخرى ,بل تكون هناك مسافة فراغية بسيطة بين خلية عصبية وأخرى 0 إذن فكيف يعمل هذا الجهازالعصبي ,وكيف يوصل رسائله الكيماوية من عصبون إلى آخر ؟ والجواب عن طريق الرسائل الكيميائية :إذ تقوم كل خلية عصبية بإطلق مادة كيميائية تعرف باسم الناقل العصبي ,وذلك من نهاية محور الخلية العصبية الولى ,إلى جسم الخلية العصبية الثانية ,وهكذا 0 وقد وجد أن هناك أنواعا شتى لهذه النواقل العصبية ,وقد اكتشف أيضا أن كل منطقة من الجهاز العصبي , والمسئولة عن وظيفة محددة ,تعمل بنوع خاص من النواقل العصبية ,ل تستخدم غيره 0
وظائف النواقل العصبية ولكن ما وظائف النواقل العصبية هذه ,إضافة إلى أنها تنقل التنبيه من خلية عصبية إلى خلية عصبية أخرى , فقد وجد أن لكل واحد منها أدوار شتى في كثير من وظائفنا الحياتية والسلوكية 0 فمثل فقد وجد أن الناقل العصبى الذي يعرف باسم النورأدرينالين ,له دور في دورة النوم والستيقاظ عند شا ) (11النبأ 0 جَعْلَنا الّنَهاَر َمَعا ً ل لَِبا ً سا )َ (10و َ جَعْلَنا اللّْي َ سَباًتا )َ (9و َ النسان " َو َ جَعْلَنا نَْوَمرُك ْ م رُ كما أن للنورأدرينالين دور في التعلم ,وآخر في الذاكرة ,وثالث في الوعي والنتباه وكذلك الشعور باللم 0 وإذا حدث اختل ل في النورأدرينالين هذا ,فستحدث أمراض المزاج MOOD DISORDERSمثل الكتئاب Depressionوالجنون , Maniaوأمراض القلق , Anxiety disordersومثالها ,نوبات الهلع , Panic disorders والمخاوف النفسية , Phobiasوالوسواس القسري , obsessive compulsive disordersواضطرابات القلق المعممة generalized anxiety disorder 0 أما الناقل العصبي والذي يعرف باسم السيروتونين ,فله دور هام في أمراض القلق والتي سبق ذكرها , Anxiety disordersإضافة إلى العنف وأمراض المزاج أيضا mood disorders 0 أما الهيستامين فله دور عظيم في النوم والصحو ,واضطرابات النوم التي تصيب النسان من أرق وقلق أو نوم زائد ,كما أن له دور كبير في أمراض المزاج أيضا 0 صفحة 43من 119
14/01/2013
أما الدوبامين ,فقد وجد أن له دورا عظيما في حدوث أمراض المزاج ,Mood disordersوفي حدوث فصام الشخصية أيضاSchizophrenia 0, وخلصة القو ل إن هذه النواقل العصبية ,هي التي لها الدور الكبير في كل المراض النفسية التي تصيب النسان ,وكل الضطرابات السلوكية التي يعيشها النسان ,ولها الدور أيضا وكما رأينا في دورات النسان من نوم وصحو وتعلم وذاكرة ,ولها الدور الكبر في العنف والضطرابات الجنسية والضطرابات المتعلقة بالشهية للطعام والكل والجوع والشبع ,والفصام ,والتوحد عند الطفا ل ,والمراض المراقية ) المراض المراقية هي أن يشعر النسان بأعراض جسدية وآلم مختلفة دون أن يكون لها سبب عضوي حقيقي ,ولكن سببها الحقيقي هو أنها من منشأ نفسي ,وليس هناك من خل ل الفحوصات والتحاليل ما يد ل على وجود سبب عضوي حقيقي(0 كما إن لهذه النواقل العصبية دور كبير وهائل في اضطرابات الشخصية والتي تمثل الشخصيات الفصامية , وشخصيات جنون العظمة ) الشكاكة ( ,والشخصيات الهستيريائية )الستعراضية( ,والشخصيات النرجسية ) الشريرة ( ,والشخصيات المعادية للمجتمع ) الجرامية ( ,والشخصيات الوسواسية ,والشخصيات المعتمدة على الخرين ,والشخصيات السلبية العدوانية ) العنيدة ( 0 النواقل العصبية لوالحزن الشديد عند لوفاة إنسان عزيز والجدير بالذكر أنه عند وفاة شخص عزيز على النسان يصاب فاقد هذا العزيز بحزن شديد يستمر عادة لمدة شهرين ويتصف بهلوسات طبيعية تحدث نتيجة كثرة التفكير بالفقيد ,وحزن شديد وعدم اهتمام بالحياة وبالكل والشرب ويترافق هذا مع نقص في الوزن عادة ,كما يترافق أيضا باضطرابات بسيطة في النوم ,وكما قلنا سابقا بأن هذا الحزن الشديد يستمر لمدة شهرين ثم يزو ل أما الحزن المتبقي فإنه يزو ل تماما بعد سنة ويرجع النسان إلى حالته الطبيعية ,وقد وجد العلماء أنه في كثير من حالت الحزن الشديد على فقدان شخص عزيز أو شريك الحياة فإن هذه الحالة تتحو ل إلى الكتئاب ,والجدير بالذكر أن الكتئاب بالذات يتميز بوجود نقص شديد في كثير من النواقل العصبية وأهم هذه النواقل العصبي الدرينالين والنورأدرينالين والسيروتونين والدوبامين والهيستامين 0 ولكن ما دور الشعير في كل ذلك ,لقد رأينا في الفصل الثاني من الكتاب المكونات الرائعة الموجودة في الشعير والقمح وخصوصا الحماض المينية الهامة التي تصنع منها كل النواقل العصبية التي تحدثنا عنها باختصار ,فقد وجد أن الحمض الميني التيروزين وهو موجود بكثرة وبوفرة وبكمية كبيرة هائلة في عشبة الشعير وعشبة القمح وفي الشعيرأيضا هو الحمض الميني الذي تصنع منه أهم النواقل العصبية ومنها الدرينالين والنورأدرينالين والدوبامين ,وقد رأينا وظائف هذه النواقل العصبية الجليلة فيما سبق ,كما أن الحمض الميني التريبتوفان هو الحمض الميني الذي يصنع منه الناقل العصبي السيروتونين ,موجود أيضا وبكمية كبيرة في عشبة الشعير وفي حبوب الشعير ,كما أن الناقل العصبي الهيستامين يتم صناعته من الحمض الميني الهيستيدين وهو أيضا من الحماض المينية الموجودة بوفرة في عشبة الشعير وحبوب الشعير 0 وبالتالي فإن تناو ل الشعير يعني بكل بساطة دخو ل الحماض المينية ,التيروزين ) الذي يصنع منه الدرينالين والنورأدرينالين والدوبامين ( ويعنى أيضا دخو ل التربتوفان )الذي يصنع منه السيروتونين ( ,ويعني كذلك دخو ل الحمض الميني الهيستيدين )الذي يصنع منه الناقل العصبي الهيستامين( إلى الجسم وبكمية كبيرة ,مما يعني رفع كل هذه النواقل العصبية في جسم النسان وبشكل طبيعي ,وارتفاع هذه النواقل العصبية والتي تنخفض بشكل كبير في الكتئاب ,يعني بكل بساطة الشفاء من الكتئاب ودون اللجوء إلى الدوية المضادة للكتئاب بشكل كبير ,والتي تعمل على رفع هذه النواقل العصبية التي انخفضت في حالة الكتئاب ,ولكن ل ننسى أن الدوية المضادة للكتئاب تحمل من التأثيرات الجانبية الشئ الخطير والذي قد يكون في سوئه أحيانا أسوأ من الكتئاب ذاته 0 وبالتالي فإن تناو ل الشعير يعني بكل بساطة تناو ل كميات كبيرة من الحماض المينية الساسية التي تصنع منها النواقل العصبية ,فيزداد اصطناع النواقل العصبية بشكل طبيعي كبيروتعود وترتفع بعد أن كانت منخفضة بشدة عند من هم مصابون بالكتئاب 0 وانظروا إلى هذه الطاقة العالية التي اختص ا تعالى فيها الشعير ,وكيف تتنتقل هذه الطاقة لشاربه , فتنقذه من شرور الطاقات السلبية من حزن وهم وغم واكتئاب وتعب ,وفي ذلك كان يستخدم رسو ل ا صلى ا عليه وسلم ما يعرف باسم التلبينة ,وهي شرا ب متخذ من دقيق الشعير بنخالته ,وفي الحقيقة هي تشبه إلى حد كبير ما يعرف الن بقهوة الشعير ,ولقو ل الرسو ل صلى ا عليه وسلم فيها ,فإني قد استبدلت في نظام الغذاء الميزان القهوة العادية ,بقهوة الشعير ,أو ما اسماها رسو ل ا صلى ا عليه وسلم التلبينة 0 ففي الصحيحين من حديث عروة عن عائشة ,أنها كانت إذا مات الميت من أهلها ,واجتمع لذلك النساء ,ثم تفرقن الى أهلهن ,أمرت ببرمة من تلبينة فطبخت ,وصنعت ثريدا ,ثم صبت التلبينة عليه ,ثم قالت :كلوا منها فإني سمعت رسو ل ا صلى ا عليه وسلم يقو ل " :التلبينة مجمة لفؤاد المريض ,تذهب ببعض الحزن "0 َ ْ ل ن َعَلى اْلَهالِ ِ حرُزو ِ شَة َر ِ ك َوَكانَ ْ ي اللّرُه َعْنَها أنَّها َكانَ ْ ض َولِْل َ ن لِْل َ ض َ ن َعائِ َ م ْ ن رُعْرَوَة َع ْ " و َع ْ ت تَرُقو رُ مِري ِ ت تَأرُمرُر ِبالّتْلِبي ِ صفحة 44من 119
14/01/2013
ن " رواه ج ّ ل إِ ّ حْز ِ ن الّتْلِبيَنَة رُت ِ صّلى اللّرُه َعلَْي ِ ل اللّ ِ س ِ ض َوتَْذ َ م رُفَؤاَد اْل َ سلّ َ ه َو َ ه َ سو َ إِِّني َ مْع رُ ض اْل رُ ه رُ م يَرُقو رُ ت َر رُ ب بِبَْع ِ مِري ِ البخاري 0 َ َ َ َ م ت َكا َ ك أَمَر ِباْل ِ صّلى اللّرُه َعلَْي ِ ل اللّ ِ صِن َ م إَِذا أ َ خَذ أ ْ شَة َقالَ ْ ح َ سلّ َ ه َو َ ه َ ن َعائِ َ ه ْ م أَمَر رُ " وَع ْ ع رُث ّ ساِء َف رُ هلَرُه اْلَوَع رُ سو رُ ن َر رُ َ ْ ْ َ ْ َ ن ع ِ ء ما ل با خ س و ل ا ن ك دا ح إ رو س ت ما ك م قي س ال د ؤا ف ن ع رو س ي و ن زي ح ل ا د ؤا ف ق ت ر ي ل ه ن إ ل قو ي ن كا و ه ن م وا رُ رُ رُ َ َ َ ِ ّ ِ ِ َ َ ْ رُ ِ ْ َ ّ َ َ َ ِ َ س ْ ِ ْ رُ َ ح َ َف َ َ ْ َ َ ِ ِ َ َ ْ رُ َ ْ َ رُ رُ ِ ّ رُ َ ْ رُ رُ َ ح"0 ص ِ ل أرُبو ِ حِدي ٌ سى َ ن َ ح َ ث َ هَذا َ عي َ جِهَها َقا َ حي ٌ َو ْ س ٌ َ َ َ َ َ ْ ْ ْ َ َ ّ ّ ّ ّ ت صلى اللرُه َعلْي ِ ل الل ِ سَو قال ْ شَة قال ْ ن يَْعِني ال َ سل َ ه َو َ ه َ ت قا َ ن َعائِ َ ح ْ م َعلْيرُك ْ " و َع ْ سو رُ ل َر رُ ض الّنافِعِ الّتلِبي ِ م ِبالبَِغي ِ َ َ َ َ َ َ ْ ْ َ ّ ّ ّ ّ حَد أ قى ل ي تى ح ر نا ال لى ع ة م ر ب ل ا ل ز ت م ل ه ل ه أ ن م د ح أ كى ت ش ا ذا إ م ل س و ه ي ل ع ه ل ال لى ص ه ل ال ل سو َ َ َوَكا َ ِ ِ ِ ِ ِ َ رُ َ َ َ ٌ ْ ْ َ َ ْ َ ْ رُ ْ َ ْ َ َ رُ ّ ِ َ ّ ن َر رُ رُ ْ َ َ َ ِ َ َ موت َ" رواه أحمد 0 طََرَفْي ِ ه يَْعِني يَْبَرأ أْو يَ رُ َ َ ْ ْ ّ ّ ّ ّ ض الّنافِعِ َوالِّذي غي ب ل ا ن بي ل ت بال م ك ي ل ع ل قو ي م ل س و ه ي ل ع ه ل ال لى ص ه ل ال ل سو ر ت ع م س ل قو ت ة ش ئ عا وعن " رُ َ ْ ِ َ َ َ َ رُ رُ َ ْ رُ ْ ِ ّ ِ ِ َ ِ ِ َ َ ِ َ َ َ رُ رُ َ ِ ْ رُ َ رُ َ ِ َ َ شَت َ ل بَ ْ ن ت َكا َ ما يَْغ ِ سي بِيَِدِه إِنّرُه يَْغ ِ نَْف ِ سخِ َوَقالَ ْ ن اْلَو َ جَهرُه ِباْل َ لأ َ م َك َ نأ َ ط َ كى ِم ْ ن إَِذا ا ْ ماِء ِم ْ م َو ْ حرُدرُك ْ حِدرُك ْ س رُ س رُ َ ْ ه " رواه أحمد 0 حرُد طََرَفْي ِ ي َعلَْي ِ هِل ِ سا ٌ أَ ْ هأ َ حّتى يَأتِ َ ل اْلرُبْرَمرُة َعَلى الّناِر َ ه إِْن َ ن َل تََزا رُ ع َل يَ ْ ل ت َكا َ ل لَرُه إِ ّ ن رُفَلًنا َو ِ صّلى اللّرُه َعلَْي ِ ل اللّ ِ شَة َقالَ ْ م َقا َ م الطَّعا َ م إَِذا ِقي َ سلّ َ ه َو َ ه َ ن َعائِ َ ج ٌ " و َع ْ طَع رُ سو رُ ن َر رُ َ َ ل بَ ْ ماِء ح ّ ما يَْغ ِ سي بِيَِدِه إِنَّها لََتْغ ِ ها َفَوالِّذي نَْف ِ م ِبالّتْلِبيَن ِ سورُه إِّيا َ جَهرُه ِباْل َ لأ َ م َك َ نأ َ ط َ ة َف َ م َو ْ حرُدرُك ْ حِدرُك ْ َعلَْيرُك ْ س رُ س رُ سخِ " رواه أحمد 0 ن اْلَو َ ِم ْ وتكفي شهادة الرسو ل صلى ا عليه وسلم في قهوة الشعير) التلبينة ( ,وكيف إنها تغسل البطن وتنظف المعدة والمعاء والقولون ,وذلك بما تحتويه من عناصر جمة ,وغذاء كامل ,وعناصر كاملة ,وهذه العناصر كما قلنا تلعب دورالنزيمات المساعدة ,للنزيمات الكاملة ,التي تسير تفاعلت وظيفتها أن تصنع النواقل العصبية ,وقد سبق الحديث عنها ,ورأينا ما لهذه النواقل من دور كبير في كثير من المراض النفسية ,والتي من ضمنها الكتئاب 0 وبالتالي فإن تناو ل قهوة الشعير والقمح المبرعم ,لهما من الخصائص والعناصر ما من شأنه أن يعيد توازن النواقل العصبية داخل الجسم ,وإعادتها إلى نسبها الطبيعية ,المر الذي يؤدي الى التأثير على نفسية النسان بشكل كبير ,ويزيل ما يعتري هذه النفسية من غم وحزن وهم واكتئاب ,ول ننسى هنا دور الطاقة العالية والتي تشع من القمح المبرعم والشعير ,حيث كانت هذه نقطة إعجازية جديدة ,واقصد بذلك الطاقة الكهرو مغناطيسية ,والتي تدعم بذلك الطاقة الكهرومغناطيسية لدى النسان ,وقد رأينا كيف وضع القرآن هذه النقطة العجازية فيما سبق ,إضافة الى الطاقة الخاصة التي وضعها ا تعالى في القمح . وا تعالى ولي التوفيق
من كتاب القمح والشعير غذاء ودواء وشفاء للدكتور جميل القدسي الدويك يضاف مقدار من الشعير المطحون إلى لتر من الماء ,يفضل أن يكون المقدار حوالي 200جرام ومن ثم يبدأ غلي الشعير على النار هادئة ,ويغطى الناء ,ومن ثم تحرك الخلطة بين الفينة والخرى , ويغطى الناء ثانية ,إلى أن ينقص الماء وتصبح مقداره ثلثة أخماس ويتبخر خمسين ,ومن هنا يمكن أن تكون جاهزة حيث يبقى الغطاء مغطى بعد أن تطفأ النار عنها ومن ثم توضع في الصحن بعد أن تبرد وتشرب حيث تكون على شكل حساء كثيف ثقيل . يمكن إضافة الملح والتوابل لها حسب الرغبة وا تعالى ولي التوفيق أخوكم
د جميل القدسي الدويك التلبينة :غذاء لودلواء دراسات :العجاز العلمي :السبت 4ربيع الو ل 1425هكـ 24 -أبريل 2004م
ل شك أن هدي النبي صلى ا عليه وسلم في الطعام والشراب ذو فائدة جمة لصحة النسان ،ورُيظهر العلم يوًما بعد يوم هذه الفوائد من خل ل البحاث المعملية والتجريبية الحديثة .وفي هذا المقا ل سنتناو ل هديه صلى ا عليه وسلم .في تناو ل حبوب الشعير خب ًزا لوحساء لوشرا ًبا ،وكيف أن النبي صلى ا عليه وسلم وصفة لمداواة المرضى وتخفيف الحزن والغم الذي يعتري النفس النسانية بين حين وآخر، وسنعرض نتائج البحوث الحديثة التي توضح بالدليل العلمي الفوائد الغذائية والدوائية لحبوب الشعير ،مما يثبت ويؤكد أن حديث النبي صلى ا عليه وسلم في هذا الموضوع خارج من مشكاة النبوة. أو ً ل :أهم الحاديث الواردة في الموضوع: صفحة 45من 119
14/01/2013
1كـ روى الترمذي بسنده عن سليم بن عامر سمعه أبو أمامة يقو ل" :ما كان يفضل عن أهل بيت رسو ل ا صلى ا عليه وسلم خبز الشعير". 2كـ روى المام أحمد عن عروة عن عائشة رضي ا عنه أنها قالت" :ول أكل صلى ا عليه وسلم خبًزا منخول ً منذ بعثه ا إلى أن قبض". 3كـ في الصحيحين من حديث عروة عن عائشة رضي ا عنها أنها كانت إذا مات الميت من أهلها واجتمع لذلك النساء ثم تفرقن إلى أهلهن أمرت بِرُبرمة من تلبينة فطبخت وصنعت ثريًدا ثم صبت التلبينة عليه ،ثم قالت :كلوا منها فإني سمعت رسو ل ا صلى ا عليه وسلم يقو ل" :التلبينة مجمة لفؤاد المريض تذهب ببعض الحزن". 4كـ روي ابن ماجه من حديث عائشة رضي ا عنها قالت :كان رسو ل ا صلى ا عليه وسلم إذا أخذ أحًدا من أهله الوعك أمر بالحساء من شعير فصنع ،ثم أمرهم فحسوا منه ثم يقو ل" :إنه يرتو فؤاد الحزين ،ويسرو فؤاد السقيم ،كما تسرو إحداكن الوسخ بالماء عن وجهها" .أخرجه ابن ماجه في الطب باب التلبينة، والترمذي باب ما يطعم المريض ،وقا ل :حسن صحيح. 5كـ في السنة من حديث عائشة رضي ا عنها قالت :قا ل رسو ل ا صلى ا عليه وسلم" :عليكم بالبغيض النافع التلبين" ،قالت :كان رسو ل ا صلى ا عليه وسلم إذا اشتكى أحد من أهله لم تز ل الرُبرمة على النار حتى ينتهي أحد طرفيه يعني يبرأ أو يموت .أخرجه ابن ماجه وأحمد ،وفي سنده جهالة ،وله شواهد. ع ل يطعم 6كـ وعن عائشة رضي ا عنها قالت :كان رسو ل ا صلى ا عليه وسلم :إذا قيل له إن فلًنا وج ٌ الطعام قا ل" :عليكم بالتلبينة فحسوه إياها" ،ويقو ل" :والذي نفسي بيده إنها تغسل بطن أحدكم كما تغسل إحداكن وجهها من الوسخ". أشارت هذه الحاديث إلى استعما ل حبوب الشعير غذاء ودواء فقد استعمله النبي صلى ا عليه وسلم لهل بيته خبًزا ،وأمر به للمريض الذي ل يطعم الطعام ،وأمر به للحزين ،وإصلح فؤاد المريض ،لوأمر به للمبطون فإن حساء الشعير يغسل بطن المريض .لويرتو فؤاد الحزين ،لويسرلو فؤاد السقيم. والتلبين لغة: هو الحساء الرقيق الذي هو في قوام اللبن ،ومنه اشتق اسمه ،وقا ل الهروي رحمه ا :سميت تلبينة لشبهها باللبن لبياضها ورقتها. وقا ل ابن القيم رحمه ا :وهذا الغذاء هو النافع للعليل وهو الرقيق الناضج ،ل الغليظ النيئ ،وإذا شئت أن تعرف فضل التلبينة فاعرف فضل ماء الشعير ،بل هي ماء الشعير لهم ،فإنها حساء متخذ من دقيق الشعير حا والتلبينة تطبخ منه مطحوًنا وهي أنفع منه لخروج بنخالته والفرق بينها وبين ماء الشعير أنه يطبخ صحا ً خاصية الشعير بالطحن. ثم قا ل رحمه ا :وقوله صلى ا عليه وسلم" :مجمة لفؤاد المريض" رُيروى بوجهين بفتح الميم والجيم، وبضم الميم وكسر الجيم ،والو ل أشهر ومعناه مريحة له أي تريحه وتكسنه ،من الجمام وهو الراحة .وقوله: "تذهب ببعض الحزن" ،قد يقا ل وهو القرب :إنها تذهب ببعض الحزن بخاصية فيها من جنس خواص الغذية المفرحة ،فإن من الغذية ما يفرح بالخاصية وا أعلم .ويقو ل رحمه ا كـ في تفسير حديث عائشة رضي ا عنها" :إنه ليرتو فؤاد الحزين ،ويسرو فؤاد السقيم كما تسرو إحداكن الوسخ عن وجهها" ومعنى يرتو أي: يشد ويقوي ،ويسرو :يكشف ويزيل ،ثم يقو ل رحمه ا :وقد تقدم أن هذا ماء الشعير المغلي وهو أكثر غذاء من سويقه وهو نافع للسعا ل ،وخشونة الحلق ،صالح لقمع حدة الفضو ل ،مدر للبو ل ،جلء لما في المعدة، قاطع للعطش ،مطفئ للحرارة. ثم قا ل كـ رحمه ا كـ وصفته "ماء الشعير" أن يؤخذ من الشعير الجيد المرضوض مقداًرا ومن الماء العذب الصافي خمسة أمثاله .انتهى كلمه .رحمه ا.
صفحة 46من 119
14/01/2013
البحوث العلمية لوبيان لوجه العجاز في دللة النصوص: توافقت البحوث الحديثة في مجا ل الغذاء والستطباب بالشعير مع هدي سيد النام صلى ا عليه وسلم وسأعرض نتائج هذه البحاث إثر بيان الدللة في نص الحاديث النبوية كالتي: ألول ً :قوله صلى ا عليه وسلم" :التلبينة مجمة لفؤاد المريض" الشعير لوالكوليسترلول تعريف الشعير :هو نبات حولي من الفصيلة النجيلية ويشبه في شكله العام نبات الشوفان والقمح وهو أقدم غذاء للنسان واسمه العلميHordeum valgara : ويبين الجدو ل التالي التحليل الكيميائي لحبة الشعير وذلك نقل ً من كتاب العلج بالتلبينة للستاذ عبد الكريم التاجوري ،نقل ً عن بحث قام به معهد البحوث الزراعية بجامعة ألبرتا بكندا .وكان عنوان البحث" :أهمية المنتجات المحتوية على منتجات الشعير على صحة مرضى السكر" ]النوع الثاني غير الوراثي[ وتحديد أهمية استخدام منتجات الشعير وتأثيرها على نسبة السكر والدهون في الدم وكانت النتيجة النهائية لهذا البحث توضيح أهمية غذاء الشعير وخبز الشعير كوسيلة لزيادة كمية اللياف المطلوبة للجسم القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان ،لخفض نسبة السكر والدهون في الدم. والكولسترو ل :هو مركب دهني نتناوله في طعامنا ،وتكونه أجسادنا ويجري في دمائنا وله حد طبيعي إن زاد عنه تترسب هذه الزيادة على جدران الوعية الدموية وتضيقها ،وتعد زيادته أحد السباب المؤدية إلى الصابة بأمراض القلب والشرايين. أثبتت الدراسات العلمية فاعلية حبوب الشعير الفائقة في تقليل مستوى الكوليسترو ل في الدم من خل ل عدة عمليات حيوية منها: كـ تحتوي حبوب الشعير على مركبات مشابهة لفيتامين Eالذي يعد من أشهر مضادات الكسدة التي لها القدرة على تثبيط إنزيمات التخليق الحيوي للكوليسترو ل. كـ تحتوي ألياف الشعير المنحلة على مادة هامة جًدا وهي البيتا جلوكان glucanكـ Betaالتي تتحد مع الكوليسترو ل الزائد في الطعمة والحماض الصفراوية مما يقلل وصوله إلى تيار الدم. وتشير نتائج البحوث إلى انخفاض نسبة الكوليسترو ل العام بنسبة ،%10وانخفاض نسب الكوليسترو ل منخفض الكثافة ldlإلى %8وارتفاع نسبة الكوليسترو ل عالي الكثافة hdlإلى .%16 كـ ينتج عن تخمر اللياف المنحلة في القولون أحماض تمتص من القولون وتتدخل مع استقلب الكوليسترو ل فتعيق ارتفاع نسبة في الدم. كـ الشعير يكبح جماح ضغط الدم لسببين: يحتوي على كمية وافرة من عنصر البوتاسيوم حيث يخلق هذا العنصر التوازن اللزم بين الملح والماء داخل الخلية. الشعير مدر للبول مما يقلل من ضغط لدم. كـ الشعير ينظم امتصاص السكر إلى الدم مما يجد من ارتفاع السكر المفاجئ لحتواء أليافه المنحلة القابلة جا يبطئ من هضم وامتصاص النشويات والسكريات ،كما أنه للذوبان على بكتينات تكون مع الماء هلًما لز ً قليل السعرات غني اللياف المنحلة وغير المنحلة ،مما يقلل من الرغبة في تناو ل الطعمة السكرية وغيرها، وهذا يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم. ثان ًيا :قوله صلى ا عليه وسلم" :تذهب ببعض الحزن": صفحة 47من 119
14/01/2013
أثبت الباحثون أن الحزن والكتئاب هو خلل كيميائي ،كما أثبتوا أن هناك مواد لها تأثر في تخفيف الكتئاب والحزن ،مثل :عنصر البوتاسيوم والمغنيسيوم ومضادات الكسدة والميلتونين وبعض عناصر فيتامين "ب" المركب والسيراتونين ،فما علقة الشعير بذلك؟ كـ يحتوي الشعير على عنصري البوتاسيوم والمغنيسيوم اللذين يؤدي نقصهما إلى سرعة الغضب والنفعا ل والشعور بالكتئاب والحزن ،وضبط عنصر البوتاسيوم والمغنيسيوم له تأثير في تخفيف الكتئاب عن طريق تأثير هذين العنصرين على بعض الموصلت العصبية ،وانظر إلى قوله صلى ا عليه وسلم" :يذهب كـ ببعض كـ الحزن" ،وقو ل الباحثين يؤدي إلى تخفيف الكتئات. يشعر النسان بالميل إلى الكتئاب عند تأخر العمليات الفسيولوجية للموصلت العصبية وهذا من أهم أسبابه نقص فيتامين "ب" المركب ،والشعير يحتوي على كمية طبيعية من بعض فيتامين "ب" المركب ،وهذا مما يساعد على التخلص والتخفيف من الكتئاب. إن علج نقص مضادات الكسدة مثل فيتامين "هكـ" له تأثير فعا ل في علج حالت الكتئاب والشيخوخة وخاصة لدى المسنين ،وأي ً ضا على فيتامين Aالمضاد للكسدة. يحتوي الشعير على حمض الميني تريبتوفان " "Tryptophanالذي يسهم في تخليق أهم الناقلت العصبية وهو السيروتونين " "Serotoninوالتي تؤثر بشكل واضح في الحالة النفسية والعصبية للمريض. ثال ًثا :قوله صلى ا عليه وسلم "التلبينة تغسل بطن أحدكم كما تغسل إحداكن وجهها من الوسخ بالماء" فما ذاك؟ كـ التلبينة ملين للمعاء ،مهدئ للقولون ،مضاد لسرطان المعاء ،يوصف حساء الشعير للمرضى كغذاء لطيف سهل الهضم ،والشعير غني باللياف المنحلة وغير المنحلة ،وهذه الخيرة تمتص كميات كبيرة من الماء وتحبسه داخلها ،فتزيد من كتلة الفضلت مع الحفاظ على ليونتها مما يسهل ويسرع هذه الكتلة عبر القولون ،وينشط الحركة الدودية للمعاء مما يدعم عملية التخلص من الفضلت ،وهناك أبحاث على أهمية الشعير في التقليل من الصابة بسرطان القولون ،حيث استقر الرأي على أن الشعير يقلل من بقاء الفضلت في المعاء؛ مما يقلل من بقاء المواد المسرطنة في المعاء؛ مما يقلل من الصابة بالسرطان ،كما أن الشعير يحوي من عناصر مضادات الكسدة والفيتامينات ما يقاوم الشوارد الحرة " "Free radicalالتي تدمر غشاء الخلية والحمض النووي ،وقد تكون المتهم الرئيس ي حدوث أنواع معينة من السرطان. كـ الشعير ل يحتوي على مادة الجلوتين وهي مادة صمغية يحتوي عليها القمح بوفرة ،والجولتين باللتينية يعني الصمغ .وقد اكتشف الباحثون أن سوء امتصاص الطعام الناتج عن مرض السلياك إنما هو بسبب مادة الجلوتين الموجودة في القمح ،ووجد أن أعراض هذا المرض تختفي تماًما باستبعاد مادة الجلوتين من وجبات المريض ،ومرض السلياك مرض سوء التغذية نتيجة سوء المتصاص للمواد الغذائية وعدم امتصاص المواد الدهنية ،فانظر إلى الشعير وكيف أن "اللتلبينة تغسل بطن أحدكم". كـ يستخرج من الشعير مادة تستعمل حقًنا تحت الجلد أو شراًبا في حالت السها ل والتيفوئيد والتهابات المعاء تسمى الهوردنين "."L,Hordenine
راب ً عا :قوله صلى ا عليه وسلم" :إنه يرتو فؤاد الحزين ويسرو فؤاد السقيم": ثبتت وفرة الميلتونين الطبيعي غير الضار في الشعير فكل آثار الميلتونين تظهر على مغتنم الشعير ،فما هو الميلتونين وما آثاره. الميلتونين :هرمون تفرزه الغدة الصنوبرية الموجودة في المخ خلف العينين ويحصل الجسم على أعلى معد ل إفراز منها عند الليل ومع تقدم السن يقل إفراز هذه الغدة ،وهرمون الميلتونين له القدرة على الوقاية من أمراض القلب ،وله القدرة على خفض الكوليسترو ل في الدم مما يؤدي إلى خفض ضغط الدم ،وله علقة بالشلل الرعاش عند المسنين ،ويزيد الميلتونين من وقاية الكتئاب ،ويعمل على تأخير ظهور أعراض الشيخوخة.
صفحة 48من 119
14/01/2013
والشعير من أعلى الحبوب في نسبة احتوائه على الميلتونين. الشعير لوتقوية جهاز المناعة أظهرت الدراسات التجريبية على الحيوانات أن "بيتا جلوكان" وهو أحد مكونات الشعير كـ ينشط كرات الدم البيضاء؛ وهي أحد آليات جهاز المناعة الهام لحماية الجسم من أخطار الكائنات الدقيقة الممرضة والتخلص من السموم والخليا المصابة. كما وجد أن "البيتا جلوكان" يسرع شفاء النسيج التالف ،ويحفز العناصر الخرى لجهاز المناعة .وينصح الن بهذه المادة كممل غذائي لتحسين جهاز المناعة في جسم النسان ،وهذا يتوافق مع هدي النبي صلى ا عليه وسلم في وصف التلبينة للمرضى أثناء فترة مرضهم؛ مما يثبت يقيًنا أن كلمه صلى ا عليه وسلم حى { في هذا المر خارج من مشكاة النبوة .وصدق ا القائلَ} :وَما يَْن ِ ي رُيو َ هَو إِل ّ َو ْ ن اْلَهَوى][3إِْن رُ ط رُ ح ٌ ق َع ِ ]النجم3:كـ .[4
برنامج ازالة السموم الغذائي ؟ وماهي الميزة الموجودة في هذا النظام عن غيره ؟وبمعنى آخر هل له علقة بعلوم الطاقة والعداد ؟ سابدأ بالشطر الثاني من السؤا ل ان لهذا البرنامج ميزة عظيمة فاقت لول الحمد لومن خلل البحث الذي اجريته على اكثر من ستمئة شخص حتى الن لوفي كثير من المراض المزمنة لوالمستعصية ،اقو ل فاقت كل النظمة الغذائية المعروفة بفضل ا تعالى وهذا ما اكب عليه الن هو اجراء دراسة احصائية تثبت فعالية هذا النظام لتقدمه للعالم كنظام غذائي اسلمي فهذا النظام مأخوذ من القران الكريم ,فبعد اليات التي يقو ل فيها ا تعالى والسماء رفعها ووضع الميزان ,ال تطغوا في الميزان وضع لنا سبحانه وتعالى اليات التي توضح الميزان الغذائي والذي يستعيد النسان من خلله الميزان الغذائي الذي فقده فقا ل تعالى " والرض وضعها للنام 000000فيها فاكهة 00000والنخل ذات الكمام 00000والحب ذو العصف 0000والريحان " الرحمن 0 والريحان هنا يشمل كافة الخضرلوات اضافة الى النباتات العطريه اذ انه يتبع في تصنيفه الى كلتا هاتين المجموعتين ،واضفت الى هذه العناصر الساسية الخل من حديث الرسو ل صلى ا عليه وسلم " نعم الدام الخل " واضفت كذلك الحبة السوداء لحديثه صلى ا عليه وسلم " ان فيها شفاء من كل داء " لواللبن الذي اختاره الرسو ل صلى ا عليه وسلم في ليلة السراء والمعراج من بين العسل والخمر وقا ل له جبريل اذ ذاك ,اخترت الفطرة التي فطر ا امتك عليها ,وبعد ذلك حسبت وبطريقة علمية كمية العناصر المطلوبة كحاجة يومية لل نسان بما فيها العناصر النادرة والملح والفيتامينات 0وللختصار ولعدم حدوث السرقة العلمية فاني استعنت بطريقة الغذائي الشهير جايلور هاوزر في وضع البرنامج الذي بين يديكم اما البرنامج الحقيقي والذي وصل الى مرحلة متطورة ,والذي يختلف من مريض لخر والذي استخدمه بفاعلية عالية للمرضى ذوي المراض الخطيرة ,والذي اخذت منهم موثقا من ا ال يكشفوه خوفا من السرقة العلمية ،هذا البرنامج ساعلنه للمل في القريب العاجل ان شاء ا بعد تسجيله باسمي في كتابي الو ل من السلسلة 0 وتيقنوا اني لم اضن ولن اضن به على من يحتاجه للعلج ،فالرسو ل صلى ا عليه وسلم يقو ل " من سئل عن علم فكتمه الجم يوم القيامة بلجام من نار " 0 اما من حيث الطاقة فالبرنامج الغذائي يعمل على استعادة الطاقة من عدة وجوه فانا اعتمد على اعطاء القمح المبرعم لستعادت طاقة الجسام وحتى النفوس ) عالجت به بعض حالت الكتئاب ( 0 فقد تمكن العلماء من قياس هالة من الموجات الكهرومغناطيسية ذات الطاقة العالية تظهر حو ل حبة القمح صفحة 49من 119
14/01/2013
بعد ان نبرعمها 0 اضافة الى ذلك فان العناصر النادرة في حبة القمح تتضاعف اضعاف عديدة بعملية البرعمة وقد ذكر ذلك في القران الكريم ،قا ل تعالى " مثل الذين ينفقون اموالهم في سبيل ا كمثل حبة انبتت سبع سنابل في كل سنبلة مئة حبة " البقرة 0 هذا وقد اثبت العلم الحديث ان كل عنصر من العناصر النادرة ينشط المليين من النزيمات والتي تعتبر بدورها قادة التفاعلت الحيويه في الجسم ،فبدون هذه العناصر النادرة تتوقف الكثير من النزيمات عن العمل وما يتبعها من توقف لعداد هائلة من التفاعلت الحيويه في جسم النسان التي تؤثر بدورها على نشاطه وطاقته أما من حيث العداد فقد اعتمدت في اعطاء كمية القمح على نسبة الزكاة في السلم وهي . % 2.5 حيث إن الجرعة القصوى لتناو ل القمح المبرعم هي 6ملعق أما في البرنامج الذي وضعته فقد وضعتها ضعفين ونصف كما هي نسبة الزكاة فأصبحت الجرعة اليومية 15ملعقة وذلك لني اعتقد أن المريض يكون بحاجة أكثر للعناصر الغذائية النادرة والموجودة في القمح وبسبب نقص هذه العناصر لديه فقد أصبح مريضا ويقو ل ا تعالى )) خذ من أموالهم صدقة تطهرهم بها وتزكيهم (( .فإذا اردنا تطهير أجسادنا مما تراكم فيها من خبائث فعلينا أن ناخذ من الطعام الطيب )) القمح المبرعم (( ما يطهر أجسامنا وينظفها . سؤا ل من سعد )) منتدى الساحات (( هل برنامج ازالة السموم الغذائي برنامج يستخدم للمرضى فقط ام انه يستخدم للصحاء ايضا كوقاية ؟ واذا كان ممكن استخدامه فكيف يكون استخدامه ؟ أي هل نحن ملزمين باتباعه بشكل يومي وثابت ؟ .1
وهذا هو البرنامج الغذائي ; ككـكـكـرفس ،جزر سبانخ ،بكـكـقكـدونس ،ورق اللكـكـفت ،ورق الكـكـشكـكـمكـندر ،ورق الكـسلق ،الخس الهندباء ،الرشاد ،فجل ،بصل ،ثوم ،خيار ،قرع ،ملفوف ،باذنجان ،ملفوف " عادي و أحمر " قرنبيط " زهرة " لفت ،شمندر ،حمص أخضر ،بازلء . ♦ تؤخذ هذه الخضراوات نية أو مطبوخة قليل ً أثناء إتباع هذا ،فيجب تناو ل يومياً مال يقل عن : --1ملعقة عدد ) ( 15من القمح المبرعم . --2ملعق عدد ) (3طعام من خل التفاح . --3ملعقة طعام من السمسم . --4نصف ملعقة صغيره من الحبة السوداء . --5نصف ليتر أو أكثر من عصير الليمون الطازج . --6نصف ليتر أو أكثر من الخضروات الطازجة . --7نصف ليتر أو أكثر من شوربة الخضار المطبوخة طبخاً خفيفاً . --8نصف ليتر أو أكثر من اللبن الرائب منزوع الدسم . --9نغلي بعض النباتات العطرية مثل الزيزفون ،البابونج " ممنوع للحوامل " المليسه -المته الينسون ...الخ . ً --10حمام دافئ ليليا الذي يغسل الفضلت المطروحة عن الجلد . --11من الضروري تحقيق العناصر العشرة السابقة كاملة فإنه فمثل ً إذا تناولت ربع ليتر من عصير الليمون فيجب إكماله إلى نص ليتر قبل النوم ..وهكذا . ً --12يطبق هذا البرنامج لمدة أسبوع للتنظيف ،ويمكن إعادته يوما واحد في السبوع أو 3أيام في الشهر أيام 14 – 13 – 12من الشهر القمري . --13يقوم هذا النظام على مبدأ الوجبات الخمسة المتعلقة بالعناصر الخمسة التي يتكون منها جسم النسان والمتعلق بالصابع الخمسة والصلوات الخمسة والركان الخمسة للنسان . --14ل تأكل من الخضروات أو الفواكه إل ما تحبه ،لنك إذا أكلت مال تحب ،فيكون ما أكلته مخالفاً لطاقتك و توازنك الخاص ،ينقص منهما ،قبل أن تبدأ تأكد أن كل شئ في هذا البرنامج متوفر لديك . --15ل تنسى غسل السنان قبل النوم وبعده وبعد كل وجبه فذلك ضروري جداً . --16بد ل السكر نستخدم الدبس الطبيعي ،وبد ل الملح نستخدم الملح البحري الخام .
البرنامج صفحة 50من 119
14/01/2013
♦ الفطور -: 1 2 3 4 5
------
قبل القيام من الفراش أو بعده مباشرة ،ملعقة من خل التفاح في كأس من الماء . كأس من عصير الفواكه بدون سكر . ) ( 5ملعق من القمح المبرعم . كأس من مغلي النباتات العطرية . ل مانع من فنجان قهوة " إذا كنت محبالها " .
♦ الضحى -: 1 2 3 4 5
------
كأس من عصير الليمون محلي بالدبس . كأس من اللبن الرائب بدون قشطه . كأس من عصير الخضروات " على الخلط " . طبق شو ربه خضروات . سلطه خضروات عليها ملعقة كبيره من السمسم .
♦ الغداء -: 1 2 3 4 5
------
خمس ملعق قمح مبرعم . ملعقة طعام من خل التفاح في كأس ماء . طبق من شو ربة الخضار " حضرها طازجة " . سلطة خضروات طازجة مع نصف ملعقة صغيره حبه سوداء . كوب من اللبن الرائب .
♦ العصر -: 1 2 3 4 5
------
كأس من عصير الليمون . كأس من عصير الخضراوات . كأس من مغلي النباتات العطرية . كوب من اللبن الرايب . عصير فواكه " اختياري " .
♦العشاء- : 1 2 3 4 5
------
خمس ملعق من القمح المبرعم . ملعقة طعام من خل التفاح في كوب ماء . شوربة خضار . سلطة خضار . كوب من مغلي النباتات العطرية .
♦ إذا لم تستطع أن تكمل البرنامج أسبوعاً ،فطبقه ولو يوماً واحداً ،وستلحظ الفرق بإذن ا . ♦ هذا البرنامج سينظف جسمك بإذن ا ،وسيزوده بكل العناصر الناقصة إن شاء ا . ♦ بعد هذا البرنامج تستطيع أن تأكل ما شئت ،إل أن جسمك سيرفض الخبيث ،وتذكر أن يكون ثمن طعامك فقط لحوم " يفضل السمك " ربع خضروات وفواكه و نص حبوب كاملة بالقشر. ♦ بعد البرنامج ل تأخذ أكثر من 6ملعق من القمح المبرعم في اليوم . ♦ حاو ل أن تستخدم أواني الفخار للشرب والطبخ بدل ً من البلستيك والتيفا ل ،وإذا لم يتوفر فعليك با لستانلس . ♦عند طهو الخضراوات أغلي الماء أول ً ثم أضف الخضروات مع القليل جداً من الماء للطبخ ول تكثر فذلك يمتص فيتامينات الخضراوات ،قطع الخضراوات حسب شكل القمر ،إذا كان بدراً فقطعها دائرية ،وإذا كان هلل ً فقطعها هلل ً ،ول تكشف غطاء الطنجرة بشكل مفاجئ فذلك يعقد البخار الذي يحتوى على كل الفوائد . برد الطنجرة بشكل سريع بدل ً أن تزيل الغطاء ،إذا بردت بشكل بطئ فذلك ينشط النزيمات الموجودة في الخضار عند 80 – 50س ،فتتلف الفيتامينات . ♦ عند تحضير اللبن الرايب ،دعه لمدة 24ساعة ،فهذا يوفر المزيد من عصبة اللبن الموجودة فيه والمفيد جدا للنسان. ♦ حضر اللبن كل 4أيام فهذا أفضل من كل أسبوع. ♦ ل تنسى أن تستيقظ على صلة الفجر يومياً ،تبقى حتى تطلع الشمس ،فهنا تكمن طاقة اليوم. ♦ ل تنسى ربة المنز ل أن تضع غطاء على رأسها عند الطبخ ل أنه آيا يحفظ طاقتها ،ول تطبخي وأنت صفحة 51من 119
غضبانة أو زعلنه . ♦ عند الدورة الشهرية ،ل تضعي يدك في مرتبان مباشرة فذلك ينقص من طاقته . ♦ ل تملح الطعام أو تبهره إل بعد نضجه تماماً قبل تقديمه للكل .
14/01/2013
♦ تجنب الخبز البيض وعليك بالخبز السمر. ♦ أنقع كل الخضار و الفواكه بالماء و الملح لمدة 10دقائق فقط ول تزد على ذلك ،فهذا يخلصها من المواد الكيماوية المضافة لها أثناء الزراعة. ♦ طهو الخضراوات بكميه قليلة من الماء ولمدة ل تزيد عن ربع ساعة كحد أقصى . للخ سعد بعد أن ذكرت البرنامج الغذائي اود ان اذكر ان هذا البرنامج يستخدم للصحاء ايضا لتنظيف اجسامهم مما تراكم فيها من طعام مصنع ومعلب ومضاف اليه الكثير من المواد الحافظة والذي آتانا من هنا وهناك وكثير ما كان وراءه قردة وخنازير يسعون في الرض فسادا اضلهم الشيطان 000وامرهم 0000فغيروا خلق ا " وقا ل لتخذن من عبادك نصيبا مفروضا 00000ولضلنهم 00000ولمنينهم 00000ولمرنهم فليبتكن آذان النعام 0000ولمرنهم فليغيرن خلق ا " النساء 0 اما طريقة التنظيف فليبدأ النسان باسبوع كامل على هذا النظام الغذائي وبعد ذلك فليطبقه يوم واحد في السبوع مدى الحياة هذا للصحاء 0 والجدير بالذكر اني وجدت انه بعد السبوع الو ل يبدأ الجسم وبشكل طبيعي يرفض ما هو غير طبيعي من الطعام وغير صحي اشارة منه انه بدأ استعادة توازنه ولذلك فنحن بحاجة الى يوم واحد في السبوع للتنظيف لتجاوز ما تم ارتكابه من اخطاء طفيفة خل ل السبوع 0 للسف انه ليس هناك مواقع باللغة العربية للطاقة سمعت ان هناك موقعا للمهندس إبراهيم كريم واضع أسس علم البايوجيومتري ولكنني لم استطع الوصو ل له يمكنكم الدخو ل باللغة النجليزية على الموقع /http://www.alternativemedicine.com وبعدها الدخو ل على كلمة therapiesثم energy therapy
مساؤى حليب البقار بقلم الدكتور فيليب حدثي اختصاصي في التشخيص بحدقة العين والعلج الطبيعي. يكشف الدكتور فيليب حدثي في هذه المقالة مساوئ وأضرار حليب البقار من خل ل بحث علمي معمق ومراجع ودراسات ،ويحطم بالتالي أسطورة هذا الغذاء القديمة والمغلوطة .ثمة مساوئ ل تحصى في هذا الغذاء ،ابتداًء من التسبب بأمراض السكري لدى الطفا ل وانتقاص مواد الكالسيوم والفوسفور والماغنيزيوم في اجسامهم ما يؤدي إلى ضعف العظام وتسوس السنان وإلى إصابة الفرد مستقبل ً بسرطان القولون وارتفاع الكوليسترو ل وغيرها من المراض ،كما تكشف هذه الدراسة ثمة احتمالت أيضاً للصابة بسرطان الثدي عند النساء والبروستات لدى الرجا ل الذين يفرطون في تناو ل حليب البقر ،وأيضاً يتسبب الفراط في تناو ل الحليب بسرطان المبيض وخمور الخصوبة لدى النسوة.
إن دور الحليب الساسي هو للتغذية وتزويد الطفا ل بحماية مناعية ،لذا فإن قيمته الغذائية مرتفعة ،غير أن حليب البقار مختلف في تركيبه عن الحليب البشري بشكل يجعله غير قابل للهضم بسهوله. يحتوي الحليب على اللكتوز )سكر الحليب( ،والمعروف أن عدداً من الشخاص البالغين ل يملكون انزيمة اللكتاز الضرورية لهضم اللكتوز ،لذا فإنهم ل يحتملون اللكتوز .إن أي شخص في أسرة يكون عرضة لحساسية تجاه اللكتوز ،إن كان امرأة على وجه الخصوص فعليها تفادي حليب البقار عندما تكون حامل ً وعليها أن ل تعطي حليب البقار لطفلها خل ل الشهر الستة الولى من حياته .ليست هناك حاجة غذائية لحليب البقار لدى الطفا ل ،وقد تضمنت دراسة صادرة في جريدة ))نيو انغلند(( الطبية تقريراً يقو ل أن صفحة 52من 119
14/01/2013
الحكومة الميركية التي كانت تنصح بأن يشرب جميع الطفا ل حليب البقار عليها الن معادوة النظر بنصيحتها هذه للسباب التالية:
أول ً :ثبت أن بروتينات حليب البقار هي السبب الرئيسي لمراض السكري لدى الطفا ل ،والمتهم هو بروتين حليب البقار ،ويسمى البومين المصل البقري ،ويختلف عن البروتينات البشرية بما فيه الكفاية ليتسبب للجسم البشري بالرد لتوليد الجسام المضادة .هذه الجسام المضادة تهاجم وتتلف خليا ))بيتا(( المنتجة للنسولين في البنكرياس.
ثانياً :إن منتجات الحليب خفيفة جدا ويندر فيها وجود الحديد حيث ل تحتوي إل على ما نسبته عشرة مللغرامات فقط في كل اونصة منها. للحصو ل على الحصة الموصى بها يوميا من الحديد والتي هي 15ملليغرام في اليوم ،على الطفا ل البالغين أقل من عام في السن أن يشربوا أكثر من 31كوارت )قياس اميركي يعاد ل ربع غالون ( من الحليب في اليوم .إن نقص الحديد الناجم عن الحليب ليس مرده فقط نقص الحديد في الحليب ،ولكن ايضاً نزعة ذلك الحليب لدفع الطعمة الغنية بالحديد خارج غذاء الطفل .إن الحليب يتسبب بنقص في الدم في الجهاز المعوي ،وهذا يخفض مع الوقت من مخازين الجسم من الحديد . كتب باحثون من جامعة ايوا الميريكية حديثاً إلى مجلة )) جورنا ل اوف بيدياتريكس (( . التحذير التالي )) :إن نسبة كبيرة من الطفا ل الذين يتناولون حليب البقار يصابون بزيادة كبيرة في نقص الهيموغلوبين )الكريات الحمراء( ،وبعض الطفا ل يعانون من افراط في الحساسية لحليب البقار ويمكن أن يخسروا كميات كبيرة من الدم ((. ثالثاً :إن الحليب يعطل عملية امتصاص المعاء للمعادن ،إذ تبين أن الطفا ل الذين يتناولون كميات كبيرة من حليب البقار يعانون من نقص في مادة الكالسيوم في اجسامهم ،مع العلم أن المنتجات الحليبية تحوي كميات كبيرة من الكالسيوم غير أن اجسامهم خلت تقريباً من الماغنيزيوم أو الفسفور وهي ضرورية لمتصاص الكالسيوم. إن للبقار عظاماً كبيرة وقوية بعد الفطام لكونها تأكل العشب ،ولي نوع من الخضار الورقي الخضر تأثير تعاد ل ممتاز بالكالسيوم والماغنيزيوم لن الماغنيريوم هو اساس ))العمل الخضر(( في النباتات المسمى الكلورفيل .إن الجوز والبذور تزودنا ايضاً بهذا المعاد ل الممتاز للمعادن .بوسع الجسم البشري استخدام الكالسيوم المشتق من تلك المصادر بشكل اكثر فعالية من الذي يحصل عليه من الحليب والجبنة .وفي الواقع ،تعمل الدهون المشبعة في الحليب الكامل الدسم والجبنة ،على إبطاء امتصاص الكالسيوم من قبل الجسم .وقد صدر أخيراً تقرير في نشرة الصحيفة الميريكية الخاصة الخاصة بالتغذية الكلينيكية كشف أن امتصاصية الكالسيوم كانت أعلى في اللفت مما هي في الحليب .البروكلي يحتوي على نسبة من الكالسيوم في كل كالوري أعلى مما في الحليب ،فالفاصوليا أكثر غنى بالكالسيوم ،كما أن عصير البرتقا ل المقوى بدوره يزود الجسم بكميات أكبر من الكالسيوم .
حليب البقرة الحليب البشري
بروتين \ غرام 3،2 1،1
دهن \غرام 3،7 4،2
كربوهيدرات \ غرام طاقة سعيرة 1كيلو كالوري 66 4،6 72 7،0
مخاطر نقصان الكالسيوم إن عدم الكفاية المزمن من الكالسيوم في الغذاء يمكن أن يؤدي إلى هشاشة العظام وتسوس السنان وسرطان القولون وارتفاع في الكوليسترو ل ،وامتصاص ضئيل لفيتامينات بي )) Bوالماغنيزيوم ،وضربات غير منتظمة للقلب والرق والتوعك الصحي وتشنج العضلت ...الخ أما مرض ترقق العظام فينتج عن فقدان الكالسيوم وليس عن نقصان في مادة الكالسيوم التي تدخل الجسم .إن منتجات الحليب بسبب غناها بمحتوى البروتين تحفز فقدان الكالسيوم ،وقد وجدت الدراسات التي تناولت ترقق العظام أن استخدام صفحة 53من 119
14/01/2013
هرمون النمو البقري يزيد من انتاج الحليب في البقار من 10إلى 25بالمئه .إن دخل هرمون النمو هذا ، الجسم البشري بكميات كبيرة فإنه يزيد من نمو خليا السرطان ،كما أظهرت الدراسات أن زيادة قدرها سبعة اضعاف حصلت في حالت سرطان الثدي لدى نساء لديهن نسبة كبيرة من هذا الهرمون ،كما حصلت زيادة قدرها أربعة اضعاف في سرطان البروستات لدى رجا ل عندهم نسبة عالية من هذا الهرمون .كما أن النسبة العالية من هذا الهرمون ،أيضاً تعمل على زيادة العدوى في ضروع البقار ويتوجب أن تعالج تلك البقار دائماً بالمضادات الحيوية ،وبالتالي فإن اثراً كبيراً من تلك العقاقير اضافة للقيح والبكتيريا المفرزة من هذه الضروع المريضة تتسرب إلى حليب تلك البقار. ذكر فريق من الباحثين في اميركا وفنلندا ،في دراسة له ،أنه حيث يكون استهلك الحليب كبيرًا ،فإن النساء يصبحن أكثر تعرضاً لتدني اعمارهن ويعانين من نقص في خصوبتهن. الغالكتوز وسرطان المبيض قبل خمس سنوات كشفت دراسة أن لستهلك الغالكتوز )احد مركبات الحليب ( صلة بتزايد خطر الصابة بسرطان المبيض .لتبين ما اذا كان السكر ايضاً يمكن أن يؤثر على الخصوبة ،فإن معلومات طبية نشرت في 36بلداً حو ل معدلت الخصوبة لدى الفرد من جراء شرب حليب البقر كان مماثل ً لحوادث الهيبوكلستازيا ) عدم قدرة البالغ على هضم اللكتوز ( .وقد أورد عدد شباط )فبراير( من صحيفة )) اميركان جورنا ل (( الخاصة بعلوم الوبئة أن هناك علقة بين ارتفاع معدلت الحليب المستهلكة وضمور الخصوبة لدى النساء بداً من سن 30الى 24سنة . الحليب ضد خصوبة النساء إن قوة هذا الترابط مع نسبة الخصوبة ومعد ل الخصوبة تتدنى مع ازدياد العمر ،هذا ما اتضح لدى مجموعة تمت دراستها في تايلند حيث %98من البالغين هم من قليلي تناو ل الحليب ،فدرجة الخصوبة هناك لدى النساء بين 35إلى 39سنة هي %26فقد أدني من أعلى نسبة )ما بين عمر 25و 29سنة ( .في حين أنه في استراليا وفي المملكة المتحدة فإن نسبة قلة شرب الحليب بين الشخاص ل تتعدى %5فقط لدى البالغين ومعد ل الخصوبة بين سنة 35إلى 39هو %82أدنى من المعدلت القصوى فقط. إن الطفا ل الذين يرضعون حليب أمهاتهم يمتلكون نسبة أعلى من الزنك في دمهم برغم من أن حليب البقر والحليب البشري يحتوي على كميات منه هي نفسها. يمكن أن يؤدي الحليب إلى نقص في كمية الماغنيزيوم لدى الولد الذين يشربون كميات كبيرة من الحليب البقري. مسالوئ الحليب المغلي كما إن للحليب المغلى على النار مساوئ اضافية: -1
تعقيم الحليب يجعله أكثر صعوبة على الهضم وذلك بسبب تغير ميزة البروتين.
-2
يدمر البكتيريا المرغوبة ويترك البكتيريا غير المرغوبة خلفه.
-3
يدمر الفيتامينات %50 :من فيتامين سي ) )Cو %25من فيتامينات ب ) )Bتضيع.
-4يدمر ايضاً الجسام المضادة الطبيعية ،وهي بروتينات خاصة يتم انتاجها لمقاومة العدوى ببعض البكتيريات غير المرغوبة. أمراض لو أمراض أِب ! كما يعتقد أن استهلك الحليب البقري يسهم بالمراض التاليه: -1اوكسيداز الكزانتين وهو انزيم غير مرغوب موجود في الحليب ،يمكن أن تكون له آثار مضادة لكونه يتسبب بإنحطاط الجدران الشريانية مما يؤدي للمرض الشرياني . صفحة 54من 119
-2
المراض القلبية الشريانية والموت بسبب الذبحة القلبية أو السكتة القلبية.
14/01/2013
-3يسبب نسبة عالية من الدهن والكوليسترو ل وكلهما له علقة بالمشاكل الشريانية والذبحة الصدرية واحتقان الشريان التاجي والنوبات القلبية الحادة. -4
مرض إعتام العين ) المياه الزرقاء( ومرض التهاب الجيب .
-5عدم احتمالية للطعام ،زيادة في الحركة ،مرض الربو ،مرض الكلى ،العدوى المتكررة ،اللم المشتركة واضطراب عمل الكلى ومرض الدم. -6
مرض الكزيما لدى الولد.
-7إن ضئآلة المتصاص تسبب مشكل في الهضم ،إن الحليب المعقم والكازيين يجعلن حمض المعدة محايداً .أغلب الطباء يصفون الحليب كدواء معالج لقرحات المعدة ،إن هذا يخفف اللم لكنه ل يعالج المشكلة . -8يتسبب الحليب بإنتاج المادة المخاطية التي تتراكم في القولون مما يخلق محيطاً ساماً ويؤدي لتجمد البروتين غير المهضوم . -9يمكن أن يحتوى الحليب على هرمونات يكون الحيوان قد انتجها .فلو كانت تلك الهرمونات بشرية لكان مرحباً بها ولكن من يرغب بهرمونات البقر. المصدر :مجلة الدليل إلى الطب البديل.
البصل والثوم أفضل العشاب الطاردة للديدان المعوية الديدان المعوية عديدة ومختلفة الشكا ل والعراض وأكثر ما يصاب بها الطفا ل وذلك نظرا لكثرة اختلطهم وسهولة انتقا ل العدوى بينهم .وقد تكون الصابة عن طريق تناولهم طعاما ملوثا .وتختلف أعراض الصابة وفقا لنوع الدودة .ويوجد في العالم أكثر من بليون شخص مصابون بمختلف انواع الديدان المعوية .ول يجب العتقاد أو التفكير ان مشاكل الصابة بهذه الديدان هي في الدو ل الفقيرة أو دو ل ما يسمى بالعالم الثالث ،فقد نشرت مجلة النيويورك تايمز ان 25مليون أمريكي أغلبهم من الطفا ل من مستويات مختلفة مصابون بديدان المعاء. ان أكثر الديدان شيوعاً هي: -1الدلودة الشريطية أو ما يعرف بالدودة الوحيدة TAPEWORmوالنوع المنتشر بكثرة هو نوع يعرف باسم تينيا ساجيناتا ويبلغ طو ل هذا النوع 10إلى 15مترا وقد يصل إلى 25مترا في بعض الحيان ،وهو منتشر في مصر وهذا النوع يحتوي على ألفي عقلة ،وتعيش هذه الدودة في الجزء الوسط من المعاء الدقيقة للنسان وتتغذى على الغذاء المهضوم الذي تناوله النسان بعد هضمه .وفيما يتعلق بأعراض هذه الدودة فتختلف في شدتها فأحيانا ل تسبب أي أعراض لدى بعض الناس حيث ل يشعرون بوجودها ،بينما نرى ان بعض الناس يعاني من آلم باطنية تظهر على شكل سوء هضم أو اسها ل يعقبه إمساك بالضافة الى الضعف العام والهزا ل وفقدان الشهية للطعام وعادة تنز ل مع البراز بعض عقل الدودة. -2دلودة الهيترلوفيس هيترلوفيس وهي دودة صغيرة جدا ل يزيد طولها على 2ملم وعرضها ل يزيد على 1ملم ذات لون محمر وتتعلق عادة في جدران المعاء الدقيقة الداخلي بواسطة ثلث ممصات قوية وينتشر هذا النوع بين المصريين لدرجة ان حوالي ثلث المصريين مصابين بها .وأعراض الصابة بهذا النوع اسها ل شديد يصحبه خروج دم ومخاط في البراز مع ضعف عام وعدم القدرة على العمل ونقص شديد في الوزن وتنتقل الصابة عن طريق أكل الفسيخ حديث التمليح واسماك البوري والبلطي إذا لم تكن مطهية طهيا جيدا. -3دلودة السكارس ASCARISلوالمعرلوفة بثعبان البطن ويبلغ طو ل هذه الدودة ما بين 25إلى 35سم وتعيش في المعاء الدقيقة وتوجد عادة في جماعات حيث يتراوح عددها ما بين 2إلى 52دودة وربما أكثر .ودودة السكارس واسعة النتشار في اصابتها للكبار والصغار إل ان الصغار أكثر اصابة من الكبار .تتغذى الدودة على الغذاء المهضوم ويسبب للنسان ضررا بالغا لنها تنتقي من الغذاء أفضله تاركة للنسان أقله نفعا .ويبلغ متوسط عمر دودةالسكارس حوالي 6سنوات .اما أعراض الصابة بالدودة فتتلخص صفحة 55من 119
14/01/2013
في مغص متكرر في البطن وفقدان الشهية للطعام والتعب وقلة النوم وخروج اللعاب من الفم وعلى الخص في الصغار ،وقد تخرج هذه الديدان من الفم فيصاب الشخص بانزعاج وخوف شديد .وقد تسبب الدودة انسدادا في المعاء أو قد تنحشر في أعضاء هامة بالبطن كالزائدة الدودية أو فتحة الكبد أو البنكرياس مسببة أخطارا جمة للمريض. -4النكلستوما :وهي دودة رفيعة يبلغ طولها حوالي 1سم وفي مقدمة جسمها يوجد الفم الذي يحيط به ستة أسنان تفرزها الدودة في الجدار الداخلي للمعاء لتمص غذاءه ودمه معا .والدودة تتغذى اساسا على دم المريض والذي يصاب بعد فترة قصيرة بفقر دم شديد ،وبجانب فقر الدم الشديد الذي تسببه دودة النكلستوما فإن المريض قد يعاني من طنين في اذنيه وزغللة في العيون وصداع ودوخة إضافة إلى انتفاخ البطن ،كما ان هذه الدودة تؤثر على النمو العقلي والجسدي عند الطفا ل وصغار السن .ونتيجة لفقر الدم فإن المرضى يعانون من فقدان قوتهم على مقاومة المراض .ويقا ل ان الدودة الواحدة تستهلك من الدم في اليوم الواحد ما مقداره نصف سم 3ومن هنا يتضح الضرر الذي تسببه هذه الدودة .وتصيب هذه الدودة حوالي %50من الفلحين. -5دلودة الكسيورس :هي ديدان صغيرة بيضاء اللون ويتراوح طو ل الدودة بين ثمانية ملم إلى 1سم، وتعيش الدودة في المعاء إل ان بعضها يفضل العيش في الزائدة الدودية ورغم خطورة هذه الدودة إل أننا نرى اعجازا في الخلق أودعه ا في هذه الدودة التي تدفعها إليه غريزة المومة ،فبعد ان يتم تزاوج الذكور والناث في منطقة العور بالمعاء الغليظة تموت الذكور مباشرة بينما تبقى النثى فترة تتغذى فيها على فضلت الطعام وعندما يحين وضع البيض فإن انثى الدودة تهاجر عبر القولون إلى خارج فتحة الشرج لكي تضع بيضها حو ل فتحة الشرج ويكون ذلك في العادة ليل .وعندما نعلم ان الجنة التي توجد داخل بيض هذه الدودة يجب ان تعيش في جو من الكسجين وإذا علمنا انه ل يوجد اكسجين داخل المعاء بل العكس يوجد غاز ثاني اكسيد الكربون السام ،عرفنا مغزى غريزة المومة التي تدفع هذه الدودة للهجرة خارج القولون وحتى فتحة الشرج لتضع البويضات في جو من الكسجين لتفقس بعد حوالي ست ساعات وفيما تضع الم البويضات تموت مباشرة حيث انتهت وظيفتها وتمكنت من حفظ نسلها ،وتتلخص أعراض الصابة بالدودة في ضعف الشهية وعدم الستفادة من الغذاء الذي يتناوله الشخص على الوجه الكمل فينشأ عن ذلك النيميا والضعف والهزا ل ،كما يشكو المصاب من الكلن الشديد حو ل الشرج فيحك المصاب مكان الكلن مما ينتج عنه تسلخات بالجلد والتهابات ،هذا بجانب الرق والتشنج الذي ينتج عنه لي ً ل. عل ج ديدان المعاء بالعشاب: يوجد عدد كبير من العشاب استخدمت على مر العصور لعلج ديدان المعاء ومن أهم العشاب ما يلي: البصل ONION :يستخدم البصل لطرد الديدان المعوية عند الطفا ل والطريقة ان ينقع عدد من شرائح البصل الطازج في قليل من الماء لمدة 12ساعة ويصفى في الصباح ثم يعطى للطفل بعد تحليته بعسل النحل ويستمر على ذلك يوميا حتى يتم طرد الديدان من المعاء .كما يمكن استخدام مغلي البصل كحقنة شرجية لطرد الديدان وذلك بغلي نصف بصلة متوسطة الحجم لمدة 3دقائق في حوالي لتر ماء وتصفيته ثم يحقن فاترا في الشرج. الثوم GARLIC :من المعروف ان الثوم قاتل للبكتريا كما انه يقتل ديدان المعاء وبالخص عند الطفا ل ولهذا الغرض يؤخذ ثلثة فصوص ثوم مقشرة وتغلى في مقدار كوب من الحليب ثم يسقى الطفل هذا المزيج مرة واحدة صباحا ويلي ذلك حقنة شرجية دافئة وذلك بغلي 3فصوص من الثوم في الماء أو الحليب ويفضل الحليب بمقدار ثلثة أرباع لتر ثم يصفى ويحقن ببطء ساخنا "حوالي 35درجة" في الشرج وهذه الطريقة تميت الديدان المعوية وتخرجها مع البراز. بذور القرع Pumpkin Seeds :يؤخذ حوالي 70بذرة من بذور القرع الناضج وتقشر تماما ثم تهرس وذلك بدقها مع كمية مساوية لها من السكر حتى يتم امتزاجهما وتؤكل هذه العجينة على الريق وتؤكل بعدها حبة جزر طازجة ويداوم على ذلك يوميا لمدة اسبوع وهذهالوصفة خاصة بالدودة الشريطية "الوحيدة" ،فإذا لم تظهر الدودة مع البراز فيستعمل كمية أكبر من البذور " 170بذرة" ولكن قبل استعمالها يؤكل بعض الجزر وبعض الثوم والبصل كل يوم لمدة ثلثة أيام دون استعما ل بذور القرع وفي اليوم الرابع تحضر العجينة من البذوركما اسلفنا ثم تقسم إلى قسمين متساويين يؤكل احدهما في الصباح على الريق وبعد ساعتين يؤكل القسم الثاني ،وبعد ذلك بساعة واحدة تؤخذ ملعقة كبيرة من الملح النجليزي "يباع في الصيدليات" مذابا في نصف كوب ماء فاتر وهذا يقتل الدودة حتما لكن قد يتأخر خروجها إلى اليوم التالي ويمكن استخدام هذه الوصفة حتى للحوامل والطفا ل حيث ل ضرر منها ويجب التأكد من ان رأس الدودة قد خرج حيث انه إذا لم يخرج فيمكن ان يعيد تكوين الدودة من جديد. الزنجبيل Ginger :يقو ل عالم العشاب النجليزي بو ل شوليك مؤلف كتاب ) (Common Spice and Wonder Drugان جذور الزنجبيل الطازج فعا ل وقاتل لبعض أنواع ديدان صفحة 56من 119
14/01/2013
المعاء وبالخص دودة الهيتروفيس.
الشاي المكسيكي Wormseed :الشاي المكسيكي عبارة عن عشبة حولية يصل طولها إلى متر واحد أوراقها مسننة وذات ازهار صفراء إلى خضراء والجزء المستعمل من هذه العشبة الغصان والوراق والزهار معا .وتحتوي عشبة الشاي المكسيكي على زيت طيار المركب الرئيسي فيه هو السكاريدو ل وهذا المركب هو المركب الطارد للديدان. يستخدم الشاي المكسيكي على هيئة مغلي وذلك بأخذ ملعقة كبيرة من النبات وغليه مع ملء كوب لمدة 3دقائق ثم تبريده وتصفيته وشربه ثلث مرات في اليوم .مع ملحظة ان النبات سام إذا زادت الجرعة عن هذا الحد كما يجب على الحامل والمرضع والطفل الصغير عدم استخدامه. العنبرلوت Papaya :الجزء المستعمل من العنبروت لطرد الديدان المعوية هو بذور الثمار حيث يؤكل حوالي 12بذرة مضغاً مرة واحدة في اليوم وحتى تخرج الديدان وهذه الوصفة منتشرة في البيرو وفي الهند. الناناس Pineapple :تحتوي ثمار الناناس انزيم يعرف باسم روميلين وأكل الناناس لمدة ثلثة أيام متتالية دون أن يأكل المصاب معه أي شيء آخر يقتل ديدان المعاء ويخرجها. الكركم Turmeric :يحتوي جذمور الكركم أربعة مركبات لها خاصية قتل الديدان ويمكن استعما ل الكركم مع الرز حيث انه يعتبر احد التوابل أو يمكن أخذ ربع ملعقة من مسحوق الكركم مرة واحدة في اليوم. القرنفل Clove :ويعتبر القرنفل من البهارات الطاردة للديدان ويمكن اضافة مسحوق القرنفل إلى عصير الناناس والعنبروت وتناوله مرتين في اليوم أو يمكن سف نصف ملعقة صغيرة مع كمية قليلة من الحليب أو الماء. وأخيراً يمكن استعما ل لوصفة مركبة من المواد التالية :وهي سهلة ومفيدة جدا: تين وعنبروت وأناناس وزنجبيل وقرنفل وكركم والطريقة ان يؤخذ نصف ثمرة عنبروت ونصف ثمرة اناناس و حبتين تين وحبتين مشمش ويمزج الجميع بالخلطة ثم يضاف إلى العصير الناتج ربع ملعقة صغيرة من كل من الكركم والقرنفل والزنجبيل ويمزج جيدا ثم يشرب هذا الخليط. العثرب Rumex :وهو نبات عشبي معمر الجزء المستخدم منه الغصان الفتية الطرية الطازجة حيث يؤكل غصن إلى غصنين فيقتل دودة السكارس وهي وصفة مجربة. عيادة الرياض
توازن النكهات الخمسة ترج:ة :موقع طبيعي معظم الناس ل يستطيعون التوقف عن الكل حتى لو كانوا شبعانين .فلماذا هذا الشيء؟ بناء على الطب السيوي فإن الجسم يحتاج الى خمس نكهات :حلو ،مالح ،مر ،حامض ،حار ؛ الشياء التي تتذوقها تغذي العض اء الداخلية ،وإذا نقصت أي من هذه النكهات في الوجبة التي تتناولها جسمك سيكون ناقص من رغبة التذوق ،وهذا سيسبب الرغبة الملحة في الكل رغم انك ما زلت )شبعان( ،كيف يستطيع هذا المبدأ التأثير عليك- ،سوف تستطيع ان تبدأ التحكم على شهيتك.- الحلى هو روح النكهات خاصة بعد الطعام ،الشعب المريكي يختارون الحلويات او الصودا )المياه الغازية( أو المعجنات التجارية التي تباع في السواق التي تحاو ل أن تشبع هذه الرغبة .ما يحتاجه الجسم حقيقة ليس هذه الشياء إنما يحتاج عقد كاربوهيدراتية طبيعية مثل :الجزر ،الذرة الحلوة ،البطاطا ،البصل ،القرع الشتوي ،بعد ذلك يقوم البنكرياس الذي ينظم نسبة السكر في الدم سوف يكون مكتفي او متوازن وليس بالشياء التي يفضلها الشعب المريكي او غيره من الحلويات صفحة 57من 119
14/01/2013
والطعم المفضل الخر هو الملح ذو النقاوة الجيدة ،عند العتدا ل يكون ضروري للهضم واتصا ل العصب وانقباض العضلت بالضافة انه يساعد جهاز المناعة بمنع نمو وازدياد البكتريا الموذية والفيروس ،الطفيليات ،الفطريات .مع ملحظة ان المصدر العالي النقاوة هو الملح البحري الغير مكرر وهناك ايضاً مصادر مهمة مثل شوربة الميسو،اعشاب البحر ،ملح السمسم ليمون ،الليم)نوع من الليمون الحامض(والسور كراوت )طعام معد من الكرنب الحمر( هذه الشياء المعروف عادًة من الطعمة الحامضة ولكن معظم الناس ل يتناولون هذه الطعمة بشكل اساسي .وهذه النكهة يحتاجها الجسم لتغذية الكبد والمرارة .وتشمل المخلل او الكبيس المخمر بطريقة طبيعية فهو طريقة سهلة ليعطينا الطعم الحامض والملح المطحون لي وجبة .بالضافة الى الخوخ البري او خل الرز البني فهذه الشياء تجعل الطعام ذو حموضة لذيذة عند رشها على الخضار المطبوخ المعد ل المريكي للذين يأكلون الطعام المر المذاق نادرًا .قديما كان يقا ل ان الطعام المر بيحمي القلب ،الن الطب التقليدي بيدافع ويؤكد هذه المعلومة ويقو ل ان النقصان من هذه النكهة بيساهم في انتشار امراض القلب .هناك بعض الطرق السهلة لتفادي هذا النقصان مثل ادخا ل الهندبا في السلطةاو وضع البقدونس مع شوربة الجارنش ،ول تنسوا اكل عيدان الكرفس ايضا والبقوليات المرة كالملفوف والكرنب واللفت النكهة الخيرة ،الحار ،وقد توصف ايضاً بالتوابل وهي تساعد الرئة والمعاء الغليظة ومن خصائصها المهمة انها تساعد الجسم على تذويب الدهون من الكلت المشبعة بالدهون فهي تعمل على امتصاص الزيوت منها .ومن الخضروات المحصورة ضمن هذه الفئة الثوم الطازج ،الزنجبيل ،المستطردة،اللفت ،الكراث ،الفجل الحمر والفجل الحار والفجل البيض الفاعل الرئيسي لهذه النكهات الخمسة هو نظرية ان النكهات المقابلة لبعضها بعضاً متمة لبعضها بعضاً .مثل اكل الحلويات يسبب رغبة في الكل المالح او المملح والعكس ايضا يسبب هكذا اذاً فالعملية متضادة .على العكس ,عندما تأكل وجبة تشتمل على جميع النكهات سوف تشعر تماماً بأنك شبعان ،ولن تصبح تأكل وجبات اضافية بين الوجبات لشباع رغبة توازنك المختل في احداث التوازن مع الممارسة والمراقبة ،سوف تتعلم كيف تبتكر وجبات ووصفات طعام متوازنة في النهاية ل تدع هذه المعلومات تضعك في حيرة من امرك ،فالوجبة المتوازنة ممكن تكون وجبة بسيطة خفيفة مثل شوربة الفاصوليا,ذرة مطبوخة بقوليات مطبوخة على البخارومعها القليل من المخلل او الكبيس . من الممكن ان تلصق الجدو ل السفل على ثلجتك ليساعدك في توازن طعامك الحار الفجل الحار الثوم الزنجبيل البصل الفجل الحمر الكراث اللفت الفجل البيض -
المر الكرفس الملفوف الهندباء اللفت الكرنب المسطردة البقدونس اللفت الخضر -
الحلو المالح الحامض كرنب مطبوخ ملح السمسم الليمون جزر شوربة الميسو الليم ذرة المخلل اوالكبيس المخلل او الكبيس ملح البحر غير المكرر فواكه كرنب محمر حبوب مطبوخة اعشاب البحر الخوخ البري بصل مطبوخ الخوخ جزر ابيض القرع الشتوي البطاطس المصدر :مقالة للكاتب )لينور بوم( Lenore Y. Baum, M.A
مقتطفات لغذاء صحي ترجمة :موقع طبيعي الخضرلوات صفحة 58من 119
14/01/2013
لماذا نأكل الخضروات؟ إن كثير من الناس يفضلون أكل الخضاروات لعدة أسباب ،منها إما الشفقة على الحيوان او لمعتقد يعتقدونه أو أسباب مادية أو بسبب مجاعات العالم. ولكن أغلب الناس الذين يعتمدون على الخضروات في طعامهم ترجع لسباب إهتمامهم بالصحة.
أشارة البحوث بأن الشخاص الذين يعتمدون على الخضروات في الغذاء أقل الشخاص إصكـكـابة بكـكـأمراض القلكـكـب وإرتفاع الضغط وامراض السرطان والسكري.خاصة الذين يتناولون حمية تعتمد على الخضار فقط. ببساطة تخلص من تناو ل اللحوم ولكن الحمية التى تعتمد على الحبوب المقشورة ،والسكر ،ومنتجات اللبان ،ل تعتمد على قاعدة صحية .ولكن يجب ان يكمن في الحمية الحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والبذور. الشخص الخضرىvegans: وهي إختصار ل vee-gansهذا المصطلح يطلق على الشخاص الذين ل يأكلون لحوم أو منتجات حيوانية،ويتضمنها مشتقات اللبان )الحليب،الجبان ،الزبدة ،واللبن( والبيض والعسل. إن بعض الخضريين من اسلوب حياتهم البتعاد عن أي إستخدام لجلود الحيوانات وصوفها أو الحرير الطبيعي. البرلوتين إن الكثار من أكل البروتين ممكن أن يؤدي على تكوين الحصى في الكلى وإنقاص الكالسيوم في العظام. و جسم النسان يحتاج إلى القليل من البروتين ،أقل مما نعتقد .إن الحمية العادية المكونة من البقوليات والتوفو والمكسرات والبذور والحبوب والخبز السمر الكامل كافية لتوفر للجسم ما يحتاجه من البروتين ،ولكن، اذا كان جسمك في حالة بناء ،حمل لو اعما ل تحتاج الى جهد عالي ,لأكثر من اكل البقوليات ومنتجاتها. الكالسيوم لواللبان لومشتقاتها إشرب الحليب؟ دائما ما نسمع هذه العبارة و أن الحليب من أهم الغذية للمراهقين والكبار والطفا ل خاصة ،فأغلبنا نشاء بإعتقاد أننا نحتاج للحليب لسنان وعظام قوية ،وأن الحليب يحتوي على كالسيوم عالي وفيتامين د ،ولم نهتم بالجوانب السيئة لتناو ل لمنتجات الحليب التي نحتاج إلى معرفتها؟؟؟؟
إن المبيدات التي ترش على المزارع لوالتلوث لوالمضادات لوالهرمونات تؤثر سلبي على كمية هائلة من الماشية .هذه السموم تتراكم بشكل كبير في دهون الحيوانات .لونحن بدلورنا ننقل هذه المواد السامة عن طريق التغذية من منتجات اللبان الى اجسامنا. أكثر من 4000طبيب أجمعوا في لجنة طبية ذات مسؤولية طبية وجدوا أن إستخدام الحليب واللبان والزبدة والجبان يمكن أن تؤدي إلي عَدة أمراض منها السرطان ،والحساسية ،و المشاكل الهضمية، وأمراض القلب. إذن بدون الحليب ومشتقاته كيف يمكننا الحصو ل على الكالسيوم لجسامنا في الحمية الخاصة بنا؟الجواب هو الخضار ذات الوراق الكبيرة الغامقةمثل: الملفوف واللفت الخضر والقرنبيط الخضر والكـ)(bok choy كما يمكننا الحصو ل على الكالسيوم من بعض انواع الحبوب والبقوليات وبذر السمسم وعشبة البحر والتوفو ومنتجات الصويا . صفحة 59من 119
14/01/2013
واذا كنت الى الن غير واثق من صحة هذا الكلم فانظر الى هذه الدراسة التي تبين كمية الكالسيوم في بعض الطعمة : كمية الكالسيوم الموجودة في نصف كوب من كل من حليب
119ملجم
ملفوف الخضر 117ملجم كال القرنبيط الخضر بقدونس
135ملجم 55ملجم 130ملجم
عشبة البحر 500-1300ملجم توفو
100ملجم
بدائل اللبان الصناعية • زبدة الكرول ) (carolaالغير مهدرجة • الحلويات المثلجة الخالية من منتجات الحليب • قشطة بدون الحليب )ساور كريم () (sour cream • لبن الصويا • جبنة التوفو • الزراعة العضوية المواد الحيوية organic المواد الغذائية الزراعية الحيوية :هي التي تنمو بدون إستخدام مبيدات وسماد كيميائي ،والكتفاء بالسمدة العضوية من مخلفات الحيوانات. المبيدات الكيميائية هي :سم صنع ليرش لقتل الحياء العضوية مثل )الحشرات( ولكن هكـكـذه المبيكـكـدات ممككـكـن تسبب السرطان. قامت دراسة حديثة لعينات عشوائية من الفواكه فكـي عكـدد مكـن السكـوبرماركت تكـبين أنهكـا مشكـبعة بالمبيكـدات الكيميائية. إن من المضحك أن نقو ل لك أنة مؤشرجيد عندما تجد فاكهة او خضرة قد اكلت منها الحشرات او بهكـكـا شكـكـوائب صغيرة فهذا يد ل على أنها أفضل من الفكـكـواكه أو الخضكـكـار الخكـكـرى لن الحشكـكـرات تختكـكـار الخضكـكـرة صكـكـاحبة المكـكـواد الكيمائية القليلة. وايضا الفواكة والحلوة والخضروات يكون طعمها ذو مرارة بسبب المبيكـكـدات الحشكـكـرية ,فالخضكـكـرة الحيويكـكـة احلكـكـى من مثيلتها المرشوشة وتلحظ ذلك خاصة في الجزر. خضرلوات ((Night shade وهي الخضار التى تحتوي على مادة) (glycoalkaloidsالتي تزيد من تقدم حالت ألم المفاصل. رجوعا للدكتور نورمان وجد أن هذه الخضار تسببب إلتهاب في المفاصل بنسبة %17من المجتمع ومن أمثلة هذه الخضار : صفحة 60من 119
14/01/2013
البطاطس و الطماطم و الباذنجان السود و كل أنواع الفلفل و اليام و البطاطا الحلوة ،والفلفل السود رغم أنه ليس من نفس الخضار. هناك أنواع أخرى من الخضار تساهم في ألم المفاصل بسبب حامض الوكسالك) (oxalicيشمل الشمندر السويسرىو السبانخ الني وأوراق البنجرز إذا أمكن المحاولة في عدم أكل هذه النواع من الخضروات لمدة أسبوعين لمن يشكو من ألم المفاصل سيجد أنه من المجدي تركه.لترتاح من اللم. الطبخ بالضغط إنه خيالي ! يسرع الطبخ و يساعد على طراوة الكل وينقص من وقت الطبخ إلى ،%80وأفضل ما يميز الطبخ بقدر الضغط أنه يبقي نكهة الكل في الطعام .وهو يعتبر صحي وأمن للستخدام. الطبخ بالماكرلويف البحوث أثبتت أن جزيئات بناء الغذاء تتبدل لوتتغير خصائص جزيئاته عند طبخها بالماكرلويف.مما يؤدي إلى تغيرات غير طبيعية في دم النسان لو نظام جهاز المناعة. الطعمة المخمرة ألو )المكبوسة(
هناك عَدة أنواع من الطعمة المخمرة ومنها مخللت الخيار والكرنب والكـ) (tempenوالميسو والتماري)(tamari والصويا. إن هذه الطعمة هي مفتاح للحمية لن فيها بكتيريا مفيدة تساعد في تنظيم الغذاء كما تساعد في تنظيم الشهية ومحاربة البكتريا الضارة ،بالضافة وجود حمض اللكتك الذي يساعد في تنظيف الكبد ويساعد في التخلص من الفضلت .بالضافة أن المخللت تضفي قوة غذائية للطبق. إن الطعمة المكبوسة في البيت ل تقارن بالتي تباع معلبة جاهزة ،حيث أن المخللت الجاهزة ل تجهز بطريقة طبيعية حيث توضع في مواد كيميائية وخل ونكهة محسنة ومواد حافظة .إن الطريقة التقليدية في دة أسابيع حوالي شهر حتى صناعة المخللت ،توضع الخضارفي ماء مملح )ملح البحر( لوتترك لع َ تجهز للكل . الناس في جميع العالم ل زالوا يستخدمون هذه الطريقة لصناعة المخللت ولحماية الطعام من التلف . يستخدم ملعقة واحدة من المخلل للغذاء وللعشاء لتوازن الطعام لتكون وجبة كاملة. أما بالنسبة لتخمير الصويا تصنع بطريقة تقليدية صعبة .من منتجات الصويا المخمرة: الميسو -وهي عجينة طرية مالحة تعطي نكهة للحساء على شكل صلصة طرية. تماري -يختلف عن المخمر كيميائيا ،وهو صوص الصويا المعلبة له طعم حاذق لذيذ المذاق يزيد من قيمة الشربة والطعمة المقلقلة. ) -(Tempehيمكن أن يطهى بالبخار أو الشوي أو القلي وهو يناسب محبيين اللحم. الخبز المخمر طبيعيا من المفاجيء أن تسمع أن الخبز يعتبر أيضا من مسببات السرطان. يجب أن يتخمر الخبز بطريقة طبيعية دون وضع الخميرة وتحتاج لذلك لعَدة ساعات لتنتفخ وتتخمر قبل الخبز.إن الخبز العادي في السواق يحتوي على معد ل عالي من الخميرة الكيميائية السريعة حتى تجعل الخبز ينتفخ في دقائق. صفحة 61من 119
14/01/2013
هناك مقالة نشرت عام 1984م في جريدة) (East Westبإسم الكاتب رونالد كوتسيش توصف لماذا تؤدي الخميرة المتعارف عليها إلى بعض المراض .من المعروف عندما تخمر الخميرة تتفجر جزيئات الخبز ،فإن الجيزيئات التي تنتج تكون مماثلة للجزيئات المسببة للسرطان. رجوعا إلى الباحث الفرنسي Jean Glaude Vincentوجد أن الطاقة البيولوجية التي تصدر من العجينة المخمرة مماثلة للتي تسبب الخليا السرطانية . وهناك باحثان ألماني وفرنسي وجدا أن السرعة في تخمر العجينة ترسل إشارات إلكترونية إلى الجسم لينبة بحدوث رد على هذه النفجارات وهو من مسببات السرطان . إن العجينة البلدي هي الفضل فهي وصحية طرية ولذيذة. ومن المؤسف أنه الكثير من أنواع الخبز يطلق عليه الخبز الصحي والسمر الكامل والبيتا و رقائق الخبز المالح) (crackersوجميعها تستخدم فيها الخميرة السريعة الصناعية .
إذا لم نجد العجينة المخمرة طبيعيا ،يمكن صناعة الخبز في المنز ل .توجد الطريقة في كتاب )Fresh from a ،(vegetarianللمؤلفة ) ،(Meredith McCarty’sوقد توجد في الماكن التي تتوفر فيها الغذية الطبيعية ويسمى French Meadows:أو الخبز الطبيعي البلدي. السكر المكرر في كتاب ) (Sugar Bluesللمؤلف ) (William Duftyيبين هذا الكتاب أن أكل السكر يؤدي إلى إدمان الجسم عليه جسديا ونفسيا. في شهر نوفمبر من عام 1998م أصدرت مقالة من ) (Nutrition Action Healthتبين أن الفرد المريكي يستهلك أكثر من 150باوند من السكر خل ل السنة. إن علبة من الكول تحتوي على 10ملعق شاي من السكر ،و واحد كوب من صودا البرتقا ل يحتوي على 13 ملعقة شاى من السكر.اللبان ذات النكهات تحتوى على 5ملعق شاي من السكر بالنسبة لمقاس 6 أونس ،و واحدة كرة من اليس كريم يحتوى على 11ملعقة شاي من السكر. وهناك كتاب بعنوان ) (Feeding the whole familyللمؤلفة ) (Cynthia Lairيشرح فيه يوضوح أضرار السكر. إن السكر البيض مكرر بطريقة ل يمكن للجسم هضمه ،كما أن له أثره على الجسم كالمواد المدمنة ،فإن السكر يمشي في دم النسان ،ويعطي ردات فعل تجعل الجسم يرغب في زيادة السكر. ،إنه إدمان متكرر، بالضافة إلى أنه يؤثر في إضعاف جهاز المناعة ،حيث يؤدي إلى إنقاص في عدد كريات الدم البيضاء ،و التي تقوم بدورها في محاربة البكتيريا .لذلك ل تستغربوا من إصابة الطفا ل بالتعب والرشح عقب حفلت الميلد. إن نقص المناعة يؤدي أيضا إلى أمراض مزمنة مثل ألم المفاصل وأمراض القلب والسرطان .كما يسبب السكر التقلبات المزاجية ،و هشاشة العظام وكسل الجسم والسمنة والسكر البولي. عندما تقرأ محتويات أي طعام على النشرة الملصقة بها سوف تجد أن السكر المكرر له عدة أسماء منها: • • • • • • • •
سكر الذرة ).(cornsyrup سكر القصب والشمندر ).(sucrose سكر الفاكهه والعسل ).(fructose سكر العنب ).(dextrose سكر الشعير ).(maltose توربيناردو ). (turbinado السكر البني ).(brown sugar دبس السكر ).(molasses
صفحة 62من 119
ومن الطبيعي عند حذف السكر من الحمية أو النظام الغذائي فمن الضروري إنه سيتم إلغاء الحلويات الدسمة التي تؤدي إلى السمنة.
14/01/2013
المحليات الصناعية البديلة إتضح في الحقيقة أن المحليات الصناعية مثل السكريين) (hazardous Saccharinتسبب بعض أمراض السرطان ومن المواد المحلية مثل ) ،(Nutra sweet,Equalكما أن له علقة بعَدة مشاكل صحية. بين الدكتور البروفيسور )ريتشارد وارتمان( في جامعة ) (MITأن الشخاص الذين يتناولون معد ل 5-4حبوب من المحليات البديلة الصطناعية ،تكون سببا كافيا حيث تؤثر على تركيب خليا المخ ،فمن الممكن أن يؤدي إلى تقلب المزاج ،التهيج الجلدي ،القلق النفسي ،الكابة ،الصداع ،و الصابة بإرتفاع في ضغط الدم .كما يزيد من شهية الكل. للسف المحليات الصطناعية البديلة تتوفر بحوالي 1200منتج بالضافة لمنتجات الفطار)كورن فلكس( وفيتامينات الطفا ل ،وفي الدوية المحلة. الدهون تضاف الدهون للطعام لجعله كريمي الملمس ونكهته مميزه للكل ،في الحقيقة إن الجسم يحتاج للدهون لبناء جدار الخليا في الجسم ،وتنظيم الهرمونات ،ومنع الجلد من الجفاف والشعرأيضا ،ولكن المفتاح هو أكل الدهون الصحيحة ،إن الدهون نوعان: .1الدهون المشبعة :توجد في النارجين وفي دهون الحيوانات ومنتجات الحليب ،فإن هدرجت الدهون يسبب تضيق في الشرايين مما يؤدي أمراض القلب. .2الدهون الحادية الغير مشبعة :وهي الختيار المثل الصحي ،وهي توجد في الخضروات والمكسرات مثل الكانول والسمسم وزيت الزيتون. في حالة إستخدام الزبدة والمرجرين ،إستخدم) (spectrum natural .Canola Spreedفهي غير مهدرجة. يمكن إستخدام زيت الذرة الغير مكرر للخبز ،و ) (Cnolaالطبيعي الخفيف للطبخ اليومي ،و زيت البكر الكسترا لزيت الزيتون للسلطات والمقلل ،ويستخدم زيت السمسم لعمل المقلقل والتحميص. الماء كلنا نعلم أن شرب الماء من حوالي 10-8كاسات يوميا ،إنها نصيحة جيدة إذا كانت الماء نظيفًا ،رجوًعا للدكتور أندرو ويل ) ،(Andrew wellهناك دراسة دلت على أن حولى مليون أمريكي يشربون الماء التي تحتوي على بعض المواد الكيميائية المؤدية إلى السرطان ،مثا ل مادة الزرنيخ ) (arsenicو ) (radonوالذي هو عنصر إشعاعي غازي ،ومادة الكلور) ،(chorineلذلك يقترح وضع إعادة تصفية الماء بطريقة السموزية ) ،(Osmosisأو الكربون ) (KDFلتنظيف الماء.وذلك لن الوساخ والصداء الموجود في النابيب والسخانات تذوب في الماء الذي يمر فيها ،وايضا من المهم عدم استخدام الماء الحار التي من الحنفية )الصنبور( انما يؤخذ منها ماء بارد ويسخن لستخدامه في الطبخ او الغسيل او النقع الطعام. على فكرة ،لقد اثبتت البحوث والدراسات ان المواد الكيمائية الموجودة في البلستيك تذوب في القوارير مع الماء الموجودة فيها. الملح الملح الجيد ضروري لتنظيم جسم النسان يدخل في إتصا ل العضاء وبناء العضلت .كما يساعد في تنظيم نظام المناعة يمنع نمو البكتيريا الضارة والفيروسات والفطريات والطفيليات ويعمل على زيادة ثبات النظام المعوي. فلذلك ينصح بأفضل أنواع الملح الغير مكرر مثل :ملح البحر ) ،(sea saltالميسو) (Misoالصويا ،الجماشيو ،gomashioوعدم إستخدام الملح المكرر لما يسبب أضرار على الجسم. المصدر :مقتبسات من مطبخ لينور الطبيعي ). (Lenore Natural Cisine صفحة 63من 119
14/01/2013
ملح البحر لو الملح المكرر إن الملح هو أحد العناصر المهمة لحياة النسان لو ا لحيوان لو حتى النبات ،فهو يعمل على موازنة كمية الماء بالجسم لو الخليا التي يتكون منها أعضاء الجسم ،لوهو مهم لعملية التمثيل الغذائي في الخلية. لذا فإن تناو ل الملح و بكميات معتدلة ضروري جداً للبقاء على قيد الحياة. ولكن يوجد في السواق في أيامنا هذه نوعين من الملح : -1نوع متواجد و منتشر بكثرة و معلب بشكل أنيق و هو ملح مكرر مضاف إليه اليودين. -2النوع الخر عبارة عن ملح قد ليكون معبأ بعلب أنيقة و هو ملح البحر.
فما هو الفرق؟ للجابة على هذا السؤا ل لبد أول ً من معرفة مكونات كل من هذه الملح. الملح المكرر :يتكون من 99,9%من كلوريد الصوديوم و 0,1%إيودين البوتاسيوم أو الكالسيوم و تضاف إليه مادة اليودين لتعزيز نقص اليودين في هذا النوع من الملح و رُأضاهي هذه و هي بالحقيقة مجرد سد نقص لهذه المادة في الملح المكرر ،كما يضاف إلي السكر أو مادة سليكيت المونيوم للمحافظة على إنسيابية الملح و عدم تكتله ،و مما هو معروف أن مادة سيليكيت المونيوم مادة مضرة بالصحة. أما الملح البحري :فيتكون من 95,0%من كلوريد الصوديوم و 5%معادن أخرى منها المنغنيز و الكالسيوم و الفوسفور و اليودين )من مصدره الطبيعي( ،إضافة الى أكثر من 70عنصر معدني آخر. من المكونات المشار إليها أعله يتضح لنا الفرق الشاسع بين هذين النوعين من الملح ،فالملح المكرر هو ملح ليحتوي أكثر من مادة واحدة هي كلوريد الصوديوم وفقير بالمعادن الخرى الضرورية لحياة الخلية ،لذا نرى شركات إنتاج هذا النوع من الملح تحو ل سد العجز الكبير للمعادن بإضافة اليودين به و الدعاية لهذه الضافة و كأنها ميزة إضافية و هي بالحقيقة ليست أكثر من محاولة سد العجز الكبير بشيء صغير جدًا. وفي المقابل فإن الملح البحري يحوي إضافة إلى اليودين إلى معادن كثيرة جداً و بصورة متوازنة كما خلقها ا لنا في الطبيعة و متوافقة مع حيا النسان و في المقابل ،لفإن ملح البحر يحوي إضافة إلى اليودين إلى مايقارب 80معدن يحتاجها الجسم للحفاظ على حيويته و لتمام عملية التمثيل الغذائي بأفضل صوت ،و لو علمنا أن 27%من الملح الموجود بالجسم في العظام و ذلك لنقصها في الدم الناتج عن عدم كفاية مانتناوله من ملح متكامل. كما أن الشخص الذي ينتاو ل الملح المكرر عادة ما يحدث له شراهة في تناو ل الملح لن الجسم ل يشعر بالكفاية من المعادن المحلية الخرى ،و بذلك يتراكم كلوريد الصوديوم بالجسم مسبباً مشاكل للكليتين و غدر الدرينا ل بالجسم،فالفرد البالغ يحتاج ما بين 3-2غ في اليوم الواحد لكن معدلت استهلكه تصل إلى 18غ يومياً هذه الزيادة تسبب إرهاق وتعب الكلى ويسبب تمادي ذلك بضعف كفائتها وتراكمه وبقية الفضلت في الجسم وتظهر أعراض زيادة الملح على شكل توترات عصبية وعضلية ونفسية وصداع مستمر وشعور بالقلق والكئآبة والضيق والضجر،و في نفس الوقت يتفاقم نقص المعادن الخرى بالجسم مسبباً مشاكل صحية في مناطق أخرى بالجسم منها كلما أشرنا سابقاً العظام.
براعم القمح (1في السادسة مساءا ينقع القمح في مرتبان زجاجي لمدة 12ساعة ,ويغطى المرتبان بقطعة قماش بيضاء على قدر الفوهة فقط صفحة 64من 119
14/01/2013
(2في السادسة صباحا تزا ل القماشة وتثبت شاشة على فوهة المرتبان ,ثم يقلب المرتبان لمدة 10دقائق حتى يتصفى الماء منه ,ثم يعاد على قاعدته لمدة 6ساعات في نور الشمس) وليس الشعة المباشرة( (3في الثانية عشرة ظهرا ,يعبا المرتبان بالماء من خل ل الشاشه المثبته على فوهته ,ثم يقلب فورا لمدة 10دقائق ,ثم يعاد المرتبان على قاعدته في نور الشمس لمدة 6ساعات (4في السادسه مساءا يعبا المرتبان من خل ل الشاشة المثبتة على فوهته ,ثم يقلب فورا لمدة 10دقائق حتى يتصفى القمح ,ثم يعاد المرتبان على قاعدته في غرفه مظلمه مغطى بالشاش حتى طلوع الشمس (5عند طلوع الشمس تظهر براعم القمح باذن ا بطو ل 3-1مم (6يغطى المرتبن بغطائه المحكم بعد ازالة الشاش و يوضع قي الثلجة .
الخل يقطع التفاح قطعا صغيرة 0 -2ثم يوضع في مرتبان زجاجي كبير على آخره -3يغطى المرتبان بقطعة من الشاش على فوهته ,دون وضع غطاءه الصلي -4يترك المرتبان لمدة 40يوما في غرفة دافئة وفي نور الشمس -5قد يظهر خل ل فترة التخليل بعض التعفن او حتى الدود الصغير ,وهذا طبيعي -6بعد نهاية الربعين يوما ينخفض مستوى التفاح المخلل إلى النصف ,ثم تزا ل الطبقة العفنة على الوجه -7ثم يؤخد السائل المتشكل ,ويعصر ما تبقى من قطع التفاح باليد بعد بسم ا الرحمن الرحيم -8يحفظ الخل المتشكل في الثلجة. عشبة القمح بعد برعمة القمح يوضع القمح على تربة زراعية ويسقى مرتين على أن يكون في مكان يصله الهواء والشمس إلى أن يصل طوله إلى 10سم تقريبا وبعد ذلك يقص عشبة القمح قصا دون سحب الجذر الذي يبقى في التربة لكي يعمل كسماد جيد لها ويبقى استخدام عشبة القمح صالحا حتى يبلغ طولها 15سم وبعد ذلك يفضل عدم استخدامها ,ويمكن تحضير حوضين لعشبة القمح واحد يحصد والثاني يكون في بداية زراعته وذلك لكي ل ينقطع المريض عن عشبة القمح التي تعتبر رائعة جدا بالنسبة له . اللبن يبرد الحليب بعد غليه إلى درجة ) 37يمكن تقريبا معرفة ذلك بوضع الصبع في الحليب دون ان يشعر بالحرارة الزائدة او البرودة ( ثم يضاف إلى كل لتر من اللبن علبة من اللبن الزبادي الجاهز ,مع التحريك المستمر ,وبعد ذلك يوضع الجميع في وعاء زجاجي كبير ذو غطاء محكم ,ويغطى الوعاء ,ثم يغطى بعدة بطانيات ويوضع في غرفة مظلمة لمدة 24ساعة 0 وبعد ذلك يصبح اللبن جاهزا فيؤخذ ويوضع في الثلجة 0 ويفضل استخدامه قبل مرور 4أيام فهذا أفضل
الحبة السوداء قا ل رسو ل ا صلى ا عليه وسلم » بهذه الحبة السوداء فإن فيها شفاء لكل داء إل السام« -السام: الموت ) رواه البخاري ومسلم( .تحتوي حبة البركة ،الحبة السوداء على فوسفات وحديد وفوسفور وكربوهيدرات ،كما تحتوي على المضادات الحيوية المدمرة لكل انواع الجراثيم .ووجد بتحليلها ايضا مادة الكاروتين المضادة للسرطان وبها هرمونات جنسية مقوية ومخصبة ومنشطة ومدرة للبو ل والصفراء وتحتوي على انزيمات مهضمة ومضادة للحموضة وبها مادة مهدئة ومنبهة معا .وقد اكتشف مؤخرا ان الحبة السوداء تقوم بتنشيط جهاز المناعة في الجسم من مقاومة مسببات المراض ويقضي عليها وايضا يقي من المراض. فوائد حبة البركة في علج المراض : (1لزالة التوتر العصبي :ملعقة صغيرة من زيت حبة البركة مع فنجان من القهوة يهدئ العصاب تماما ويزيل التوتر. (2لحالت السعا ل والربو :يدهن بزيت حبة البركة على الصدر والظهر ويشرب مقدار ملعقة صغيرة ثلث مرات في اليوم ،وملعقتين من زيت البركة في ماء ساخن واستنشاق بخاره. (3لزالة الخمو ل والكسل :ملعقة صغيرة من زيت حبة البركة مع عصير البرتقا ل صباحا ولمدة عشرة ايام)وسترى الفرق) صفحة 65من 119
14/01/2013
(4لتنشيط الذاكرة وسرعة الدراك :ملعقة صغيرة من زيت حبة البركة مع مغلي النعناع لمدة عشرة ايام(5 . لمرض السكر :كوب حبة سوداء ،كوب حب الرشاد ،نصف كوب قشر الرمان الناعم ،نصف كوب مرة ،يطحن المزيج حتى يصبح بودرة ويأخذ المريض نصف ملعقة يوميا لمدة شهر تقريبا ويشرب ملعقة صغيرة من زيت حبة البركة على الريق. (6لحصوات الكلى والمثانة :ربع كيلو من الحبة السوداء ،ربع كيلوا من العسل النقي ،تطحن الحبة السوداء جيدا ثم تعجن بالعسل وتمزج ملعقتان من هذا المخلوط في نصف كوب ماء ساخن ويشرب هذا المزيج على الريق يوميا مع ملعقة صغيرة من زيت حبة البركة. (7لجلء وصفاء وجما ل الوجه :اخلط ملعقة صغيرة من زيت حبة البركة مع ملعقة زيت زيتون وادهن به الوجه واتركه لمدة ساعة واغسله بعد ذلك بالماء والصابون وسترى الفرق بوضوح. (8لمن به قيء وغثيان :ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون ثم ملعقة من زيت حبة البركة مع مغلي النعناع 3مرات في اليوم. (9الصدفية وغيرها :يؤخذ مقدار فنجان زيت الحبة السوداء ومقدار فنجان عصير ليمون يخفف جيدا ويستعمل دهان لمدة ثلثة ايام واذا احتاج الى اكثر من ذلك يكرر العمل. (10لللتهابات فيما بين الفخدين :اغسل المنطقة بالماء والصابون جيدا ثم نشفه جيدا وادهن بزيت حبة البركة المنطقة الملتهبة مساًء واتركه للصباح لمدة ) (3ايام وسترى النتيجة في او ل يوم بإذن ا. (11لحالت التهاب القلب وضيق الوردة :يشرب زيت حبة البركة باستمرار مع اي مشروب ساخن فهي تذيب الدهون وتوسع الوردة والشرايين. (12لحالت البهاق والبرص :يدهن مكان البهاق بخل التفاح وبعد ذلك يدهن مكان البهاق بزيت حبة البركة لمدة ) (15يوما. (13لزالة الثئآليل :يمسح الثألو ل مسحا جيدا بالرجلة وبعد ذلك يدهن بزيت حبة البركة ويستمر خمسة عشرة يوما مع شرب ملعقة صغيرة 3مرات يوميا. ً ً (14الم الظهر والرماتيزم بأنواعه :يسخن مقدار من زيت حبة البركة تسخينا بسيطا وبعدها يدلك به مكان الروماتيزم دلكاً شديدا كأنك تدلك العظم ل الجلد وتشرب ملعقة صغيرة من زيت حبة البركة ثلث مرات يوميا وبإذن ا سوف تجد الشفاء خل ل اسبوعين. (15لزالة الصداع :يدهن بزيت حبة البركة على الجبهة وجانبي الوجه بجوار الذنين وسوف يختفي الصداع تماما مع شرب ملعقة صغيرة من زيت حبة البركة على الريق لمدة ثلثة ايام. (16لحالت الحموضة وجميع آلم المعدة :كوب من الحليب +ملعقة صغيرة من زيت حبة البركة وفي خل ل خمسة ايام تنتهي كل مشاكل المعدة تماما) ثلث مرات في اليوم ). (17لحالت امراض النساء والولدة :لحفظ الجنين :تشرب حبة البركة مغلية مع اليانسون محلة بعسل خمسة مرات يوميا ،او ملعقة صغيرة من زيت حبة البركة مع مغلي اليانسون محلة بعسل خمسة مرات يوميا ولمدة 40يوم. (18لحالت الضعف الجنسي :تطحن 200غرام من حبة البركة وتخلط جيدا بزيت الزيتو 50+غرام زيت حبة البركة50+غرام زيت الجرجير 50 +غرام زيت الزيتون 200 +غرام عسل نحل صافي .ويخلط هذا جيدا وتستعمل ملعقة صغيرة بعد كل وجبة يعيد عليك النشاط والحيوية ولو بعد سن اليأس. (19لحالت تساقط الشعر :ادعك فروة الراس بالليمون جيدا كل الراس واتركه لمدة ربع ساعة بعد ذلك اغسله بالماء والشامبو وعند انتهائك من غسله نشفه جيدا ثم ادهن بزيت حبة البركة جميع فروة الرأس ولمدة اسبوع وسوف يوقف التساقط نهائيا باذن ا . (20لحالت امراض العيون وضعفها :يدهن زيت الحبة السوداء « زيت حبة البركة» بجوار العينين والجفون وذلك قبل النوم بنصف ساعة مع شرب ملعقة صغيرة من زيت حبة البركة في كوب عصير الجزر ولمدة شهر تقريبا. (21لحالت ارتفاع ضغط الدم :كلما شربت مشروباً ساخناً فعليك مزج ملعقة صغيرة من زيت حبة البركة مع استعما ل فصين ثوم صباحا على الريق يدهن جميع الجسم بزيت حبة البركة وتعرض جسمك للشمس لمدة نصف ساعة مره كل ثلثة ايام لمدة شهر. (22لحالت الحمى الشوكية :تتبخر بالحبة السوداء مع شرب ملعقة صغيرة من زيت حبة البركة مع عصير الليمون صباحا مساًء. (23لحالت السها ل :كوب زبادي مع ملعقة صغيرة من زيت حبة البركة مرتين حتى يختفي السها ل تماما لمدة ثلثة ايام. (24الوقاية من جميع المراض بإذن ا :ملعقة صغيرة من زيت حبة البركة كل صباح مع ملعقة عسل وداوم على ذلك وسترى الصحة والعافية ولن تزور طبيبا ما حييت بإذن ا.
نصائح عامة لماذا علينا أن ننام عند دخو ل الليل ؟ صفحة 66من 119
14/01/2013
ولماذا علينا أن نستيقظ عند دخو ل الفجر ؟ ولماذا علينا أن نسبح عند دخو ل الفجر ؟ ولماذا علينا أن نسبح عند دخو ل الليل ؟ ولماذا علينا أن نصلي في الوقات الخمسة التي شرعها السلم ؟ ولماذا علينا أن نأكل الفواكه في النهار وأل نأكلها في الليل؟ ولماذا علينا أل نأكل القمح في الصباح ؟ ولماذا علينا أل نأكل التمر والعنب عند العصر ؟ ولماذا علينا أن نشرب بعد الكل وليس قبله ؟ ولماذا علينا أن نأكل الفواكه قبل اللحم ؟ ولماذا إذا أكلنا رمان يجب أن يكون هذا الرمان في آخر ما نأكل؟ ولماذا علينا أن نشرب الخل بعد اللبن ) الحليب ( ؟ ولماذا علينا أن نشرب العسل بعد الخل ,فيكون ترتيب هذه الشربة بالنسبة لتناولها اللبن فالخل فالعسل ؟ لقد تم ذكر ذلك فيما سبق كما رأيتم ولماذا علينا أن نأكل القمح في بداية الطعام؟ ولماذا علينا أن نأكل التمر قبل العنب في معظم الحيان ؟ ض ولماذا جعل ترتيب هذه الطعمة بهذا التسلسل في سور الرحمن ,الفواكه فالنخل فالحب فالريحان " َواْل َْر َ ما ح ّ ص ِ ضَعَها لِْل ََناِم )ِ (10فيَها َفاِكَه ٌ حا رُ َو َ ة َوالّن ْ ن )َ (12فِبَأ ّ ِ ي آَلء َربِ ّرُك َ ف َوالّرْي َ ماِم )َ (11واْل َ ت اْل َْك َ ب رُذو اْلَع ْ ل َذا رُ خ رُ رُت َ ن ) (13الرحمن ؟ ذَبا ِ ك ِّ -1كيف جعل ا سبحانه وتعالى الوجبة تبدأ بالطعام وتنتهي بالشراب . -2ولماذا يجب أن يؤخذ التمر دائما قبل العنب . -3ولماذا يجب أن يتلو شرب الحليب دائما ,الخل ,وبعد ذلك يأتي العسل. -4ولماذا يجب أن يسبق تناو ل اللحم بالفاكهة . -5ولماذا يجب أن يسبق القمح التمر عند تناولهما مع بعضهما . -6ولماذا نسمي قبل الكل وبعده وليس بعده فقط . -7وما الفوائد العظيمة للخل وكيف يستطيع ان يخفض الكوليسترو ل .
-8لوما هي سنة النتباذ التي نسيها المسلمون ,لوكيف بتطبيق هذه السنة نستطيع التخلص من كل المواد المسرطنة المتنالولة لومن الكوليسترلول ,لونزيد من قدرة المعاء على المتصاص -9وما الشياء التي كشفتها الساعة البيولوجية القرآنية ,وما الطعمة التي تؤكل ليل ,ول تؤكل نهارا . -10وما الطعمة التي تؤكل نهارا ول تؤكل ليل . -11وما أنواع اللحوم التي ذكرها القرآن والطريقة المثلى لتناولها وأوقات تناو ل كل نوع منها . -12وأي اللحوم هي المفضلة عند ا واختارها للبشر ,وما هي أوجه التفضيل الثلثة التي حددتها اليات عن أنواع اللحوم الخرى . -13وما أوجه التشابه العظيمة بين نظام الغذاء الميزان وبين سنة رسو ل ا صلى ا عليه وسلم . -14ولماذا علينا أن نغطي النية عند النتباذ أو عند حفظها في الليل ,وكيف بينت سنة رسو ل ا صلى ا عليه وسلم ذلك . -15 -15وغير ذلك كثير من النقاط العجازية المكتشفة في بحث الغذاء الميزان الذي وصل إلى أكثر من 7000صفحة بأكثر من 400نقطة إعجازية غذائية جديدة . صفحة 67من 119
14/01/2013
♦ حاو ل أن تستخدم أواني الفخار للشرب والطبخ بدل ً من البلستيك والتيفا ل ،وإذا لم يتوفر فعليك با لستانلس . ♦عند طهو الخضراوات أغلي الماء أول ً ثم أضف الخضروات مع القليل جداً من الماء للطبخ ول تكثر فذلك يمتص فيتامينات الخضراوات ،قطع الخضراوات حسب شكل القمر ،إذا كان بدراً فقطعها دائرية ، وإذا كان هلل ً فقطعها هلل ً ،ول تكشف غطاء الطنجرة بشكل مفاجئ فذلك يعقد البخار الذي يحتوى على كل الفوائد . برد الطنجرة بشكل سريع بدل ً أن تزيل الغطاء ،إذا بردت بشكل بطئ فذلك ينشط النزيمات الموجودة في الخضار عند 80 – 50س ،فتتلف الفيتامينات . ♦ عند تحضير اللبن الرايب ،دعه لمدة 24ساعة ،فهذا يوفر المزيد من عصبة اللبن الموجودة فيه والمفيد جدا للنسان. ♦ حضر اللبن كل 4أيام فهذا أفضل من كل أسبوع. ♦ ل تنسى أن تستيقظ على صلة الفجر يومياً ،تبقى حتى تطلع الشمس ،فهنا تكمن طاقة اليوم. ♦ ل تنسى ربة المنز ل أن تضع غطاء على رأسها عند الطبخ ل أنه آيا يحفظ طاقتها ،ول تطبخي وأنت غضبانة أو زعلنه . ♦ عند الدورة الشهرية ،ل تضعي يدك في مرتبان مباشرة فذلك ينقص من طاقته . ♦ ل تملح الطعام أو تبهره إل بعد نضجه تماماً قبل تقديمه للكل . ♦ تجنب الخبز البيض وعليك بالخبز السمر. ♦ أنقع كل الخضار و الفواكه بالماء و الملح لمدة 10دقائق فقط ول تزد على ذلك ،فهذا يخلصها من المواد الكيماوية المضافة لها أثناء الزراعة. ♦ طهو الخضراوات بكميه قليلة من الماء ولمدة ل تزيد عن ربع ساعة كحد أقصى .
نصائح قييمة -1لتطهير الماء يوضع في فخار طبيعي واذا لم يوجد يوضع في الماء قرفة او سمسم او يانسون او بذر الكتان او عطرة. - 2ولتعطير الغرفة وتطهيرها يغلى فيها بعض النباتات العطرية مثل البابونج او الكينا او الكمون. -3كلما كانت الوان اثاث الغرفة سادة كانت السموم والبكيريا في الغرقة اقل. -4يجب زرع عشبة قمح في فخار عند كل مصدر اشعاع قوي مثل التلفزيون والكمبيوتر والماكرويف....وغيرهم -5الفجل ينزع الزيوت من الجسم والكل المليء بالزيوت. -6من الشجار التي توضع لكي تنزع التلوث في المنز ل اشجار الكينا والصنوبر والزيتون. - 7لعمل كمادات الزنجبيل وهي مفيدة جدا لنها تحرك الدم وتنشط العضلة الموضوعة عليها فمثل عند الصابة بالربو توضع على الصدر موقع الرئتين وفي الظهر في المنطقة المقابلة لمنطقة الرئة وعند الصابة بالبهاق توضع الكمادات بالكليتين وطريقة تحضيرها احضر طنجرة ستنل ستيل 10 +اكواب ماء وابشر الزنجبيل ونضع الزنجبيل المبروش في قطعة قماش قطن طبيعي كتان او غيره وتربط مثل الكورة وعندما تغلي الماء يوضع الزنجبيل في الطنجرة وتترك حتى تصفر الماء ومن ثم تعصر الكيس الذي رميناه وبداخله الزنجبيله بين ملعقتين وبعد ذلك تعرى المنطقة المراد وضعها عليها كمنطقة الظهر مثل وتعمل الماء الذي عملناها كمادات وتكون ساخنة بقدر ما تستطيعون من دون حرق انفسكم وتوضع الكمادة وتوضع فوقها قطعة نايلون لكي تضغط الهواء وفوقها منشفة )فوطة( حتى تحمر المنطقة ومن ثم نعملها مرة اخرى وهكذا دواليك.
صفحة 68من 119
14/01/2013
- 8لعمل مخدات للنوم وهي مفيدة جدا للظهر والرقبة لكل الناس وخاصة لمن يعاني من ألم في الرقبة او الظهر فهي تعمل مساج لهما وطريقة صنعها هي نأتي بقماش قطن طبيعي ونخيطها بشكل مستطيل ونضع فيها من %60الى %70قمح والباقي زهورات التى نحبها اوالتى يحبها من رُتصنع له مثل البابونج او الحبق او الخزامىاو الفندر وغيرها ومن ثم نأتي بقماشة ثانية ايضا قطن طبيعي ونخيطها مربعة ونعمل لها فتحة لكي نستطيع ادخا ل القماشة الولى المستطيلة الشكل التي وضعنا فيها القمح والزهورات وتكون اصغر من الولى وندخل القماشة المستطيلة في المربعة لكي تصبح منتفخة واذا اردتم غسلها فأغسلوا القماشة المربعة فقط اما المستطيلة فتوضع في الشمس فقط وتستعمل لمدة سنة واحدة ،القمح ل يرمى في الزبالة)القمامة( وانما يرمى في التراب. - 9مواصفات من يعمل لكم مسا ج : -1ان تكون او يكون من دون صبغة او مكياج او سيلكون او عملية تجميل -2ان تكون الغرفة او المنز ل نظيف ومرتب ومن دون سيجارة. - 10عندما نضع على المقلي كالكبة او غيرها ابازير متل السمسم او حبة البركة)الحبة السودة( فإنها تمنع من امتصاص الزيت. - 11لعمل مساج او تنظيف وانعاش للبشرة وازالة الجلد الميت وهذه الطريقة بيستعملها خبراء التجميل في انحاء العالم نأتي بكيس قطن طبيعي ونضع فيها رمل وملح ونربطها مثل الكورة ومن ثم نعمل عملية فرك بها للجسم. - 12عند الحساس بالكهربة في اليد فإن ذلك يعني ان هناك عدم توازن في المسارات. - 13التكهرب في اليد بسبب التجاه الى الين اكثر والى طريقة اللبس فمثل ان تكون الملبس ضيقة وان يكون كعب الحذاء عالي فهذه الشياء تؤدي الى الكهربة. - 14من المهم جدا عدم وضع الكلونيا الموجودة في السواق في الجلد لنها تحتوي على كحو ل وهذه الكحو ل تسبب حساسية للجلد وامراض خطيرة له. -15ل تنم على الجانب اليسر لن ذلك يسبب ضغط على القلب والرئة والنوم على البطن يضغط على الرئة وافضل وضعية للنوم هي التى ارشدنا اليها النبي-صلى ا عليه وسلم -على الجانب اليمن.
قوة الشفاء لللوميبوشي ترجمة:موقع طبيعي تعريفها:تعني الكلمة حرفياً "خو خ مجفف" بوشي تعني مجفف أما الومي تعني خو خ. ك في الثلثين سنة السالفة أظهر الباحثون الفائدة العظيمة داخل الخو خ المخلل ولن فوائده ليمكن أن رُي َ ش ّ فيها ،فقد تحدثوا كثيراً عن فوائده في المؤتمرات الطبية ،ولكن هناك عدد من الستعمالت غير المفسرة لهذه الفاكهة الطبية. تقليديا أوصي بالخوخ المخلل في حالة التخمة ،والتلوث المزود بالماء ،وضربة الشمس ،والسها ل والقبض) الضطرابات المعدية( :كالحموضة والقلوية ،الصداع ...إلخ إذا نظرنا إلى الخوخ المخلل من جهة الين)النثى(لو اليانج )الذكر( ،نستطيع بسهولة أن نفهم قيمته، فالطازج منه يكون حام ً ضا جدا)ين( ،فاكهة)ين( خضراء )يانج( يانعة .أيضا إذا نظرنا من جهة الين)النثى(و اليانج )الذكر( في عملية صنع الخوخ المخلل ،فهي تقتضي تعريضها إلى ضوء الشمس الساطع )يانج( ،ملح البحر الطبيعي )يانج( ،الضغط –الكبس) -يانج( ،ووقت طويل )يانج( .أثناء هذه العملية الطويلة يتكون دمج قوي بين عوامل الين)النثى(و اليانج )الذكر(. صفحة 69من 119
14/01/2013
اليضاحات العلمية:
سنجمل هنا بعض اليضاحات الراسخة للمؤثرات المفيدة للخوخ المخلل: -1محتويات الخوخ المخلل :يحتوي على البروتين ،أما المعادن والدهنيات فهي ضعف ما يمكن أن تكون في أية فاكهة أخرى،وبوجه خاص الكالسيوم مع وفرة الحديد والفسفور كما أنه غني جدا بالحماض الطبيعية، خاصة حامض الليمونيك ،وحامض الفسفوريك ،علما أن هذه الحماض لتتعطل عند عملية التجفيف. -2تأثير الخوخ المخلل على قلوية الجسم :يمكن أن نحافظ على قلوية ضعيفة في دماءنا بحوالي 7.35 بإنتظام. -3المناعة الطبيعية ،ومقاومة المراض: في أوائل 1950نجح الدكتور" كاي ساتو "من جامعة هيروشاكي من استخراج مادة حيوية مضادة لبكتيريا الدلوسنتاريا في الخو خ المخلل. في 1968كان للخوخ المخلل أثر فريد مبيد للجراثيم على بكتيريا السل. -4عناصر الخوخ المخلل الخرى :حامض البكريك :هذا الحامض يعمل على تشجيع وظيفة الكبد ،ويساعده على العمل بشكل طبيعي ،كما ينظف جسمنا من المواد الكيميائية الصناعية. مخدر كاتيتشيه :هذا المخدر يزيد من سرعة الحركات التقلصية للمعاء ،وفيه أيضا مطهر ويساعد في هضم البروتينات. مخدر اللبكتين :هذا المخدر متوفر في قشرة الخوخ ،وله تأثير في تليين المعاء.
الثر الفيزيولوجي العام : منع العياء :يتسبب العياء عادة بسبب تجمع أحماض مثل حامض البيروفيك وحامض اللبن والذي ل يفرز بسرعة أو بدرجة كافية من جسمنا ،بينما ذكرنا في ما مضى أن الخوخ المخلل يزود خليا المعدة والمعاء بما يجعلها تفرز سريعا الحماض اللزمة في الجسم ،وبكميات وفيرة. منع مظاهر الشيخوخة :ببساطة تحدث عملية الشيخوخة عن طريق الكسدة ،والخوخ المخلل مضاد لثر هذه الكسدة في الدم. تنشيط عام للخليا :لن الخوخ المخلل يساند عملية التمثيل الغذائي ،والكلية ،وخليا الكبد ،ويوفر مخزون من الطاقة للخليا النشيطة باستمرار ،ويمكن أن تجري تنظيمات هذه الوظائف المطهرة ،والعادية الخاصة بهم، وبطريقة فّعالة. كيفية استخدام الخو خ المخلل في الوصفات العلجية المنزلية: أوموشوبنشا : الفائدة:هذا الشراب مفيد في حالة الصداع المتسبب بإستهلك اطعمة لّينة بإفراط ،الضطرابات المعدية، الغثيان ،نقص الشهية ،التعب ،النيميا ،ضعف الدم ،ضعف الدورة الدموية عن طريق تنظيم الهضم. الطريقة :يصب كوب واحد من شاي البانشا فوق الخوخ المخلل ,وملعقة شاي من التماري )صوي صوص الطبيعي( ويقلب ويشرب ساخنًا. شراب اومو شوكوزو:
صفحة 70من 119
14/01/2013
الفائدة :مفيد لحالت الضعف العام ،البرد ،مشاكل المعدة والمعاء،وهو بصفة عامة يقوي الهضم وينشط الطاقة وينظم حالة المعاء. يستعمل أيضا في حالت السها ل من مرتين إلى ثلث في اليوم بعد أن يقف السها ل.
الطريقة :يذاب ملعقة شاهي من بودرة الكوزو في كوب ماء بارد ،يوضع على النار حتى يغلي الخليط ،ثم تقلل الحرارة أسفله ،ويستمر على نار هادئة ،ويقلب باستمرار ,إلى أن يصبح السائل هلمياً شفافًا ،ثم يضاف إليه الخوخ المخلل مع ملعقة شاي من صلصة الصويا ،ويمكن أن يضاف إليه ثمن ملعقة شاي من الزنجبيل الطازج المبشور ويقلب ويشرب ساخنًا. المصدر :موقع ماكروبيوتيك.ن ل
الرز الكامل لوالرز البيض يعتبر الرز الكامل من الغذية الرئيسية في نظام الماكروبيوتك ،لما له من أهمية في عمل التوازن الغذائي في الجسم وإمداده بالمعادن والفيتامينات الساسية .ولذلك فهي تشدد على تناوله كغذاء رئيسى وبالضافة إلى فوائده الغذائية: تنظيم عمل وحركة المعاء والقولون عن د طرد الفضلت لمنع تراكم السموم في القولون. أن الدراسات العلمية أثبتت أن بتناو ل الرز البيض يحصل النسان على %41.5من المعادن والفيتامينات ويخسر % 58.5منها عندما يزيل القشرة الداخلية. إن إزالة القشرة من حبة الرز يخرب التوازن الطبيعي لنسب الفيتامينات والمعادن الذي خلقها ا لنا لتناسب حاجة النسان. لماذا يتخوف الكثير من الناس من الرز البيض بدعوى أنه يزيد ألوزانهم؟ لن الرز البيض يحتوي نسباً عالية من النشويات والسكريات والطاقة ،وفي نفس الوقت يفتقر للمعادن والفيتامينات التي يساعد الجسم للستفادة منها وبذلك تتحو ل إلى دهون وتأخذ صاحبها إلى السمنة . الرز الكامل نقدم لكم هذه المره طريقة اعداد وجبة من أهم الوجبات ...طريقة إعداد الرز الكامل ..ومعروف الرز الكامل بما يحتويه من عناصر والياف مهمة وأساسية لجسم صحي ورائع ...نرجو أن تستمتعوا بها..
الرز الكامل: المقادير: كوب واحد رز كامل. كوب وربع او كوب ونصف ماء. قليل من الملح الطريقة:
صفحة 71من 119
14/01/2013
بعد غسل الرز نضعه في قدر الضغط .نضيف الماء ونضع القدر على نار هادئة لمدة 15 -10دقيقة ونضيف الملح بعد ذلك ونغلق قدر الضغط.
نرفع الشعلة لعلى درجة للوصو ل للضغط المطلوب بالقدر ثم نقلل الشعلة الى الوسط ونضع موزع الشعلة تحت القدر ونترك القدر لمدة 50دقيقة على النار. بعدها نرفع القدر عن النار ونتركه لمدة خمس دقائق ليبرد ويكون جاهزاً للكل...
الكالسيوم ومشاكل العظام ُنشرت دراسة في عدد كانون الثاني 2001 -من مجلة التغذية الطبية الميركية :اختبر غذاء 1,035امرأة ،مركز على البرلوتين المأخوذ من المنتجات الحيوانية لو النباتية .لولوجدت الطبيبة Deborah Sellmeyerما يلي...
البروتين الحيواني يزيد من خسارة العظام: في دراستها ،المرأة التي تأخذ نسبة عالية من )البروتين الحيواني/النباتي( كنسبة؛ تعاني من خسارة متزايدة في عنق عظم الفخذ عندها. أيضاً النسبة العالية من )البروتين الحيواني/النباتي( كانت مترافقة مع زيادة خطر كسر عظم الورك. لماذا يسبب البروتين الحيواني خسارة العظام؟ دثت مع الطبيبة Sellmeyerلو كان شرحها: تح ّ ))إن الحموض المينية الحاوية على الكبريت و الموجودة في الطعمة الحاوية على البروتين؛ رُتستقلب إلى حمض الكبريتيك .الطعمة الحيوانية بكاملها تسبب الحموضة .الحموضة تنشط عملية هدم العظام و تمنع عملية بناء العظام(( آكلوا اللحوم لديهم حالت كسر عظم الورك أكثر من غيرهم: منشور تلك الطبيبة يقو ل لنا: ))المرأة التي تأخذ نسبة عالية من )البروتين الحيواني/النباتي( كنسبة ،كانت أكثر وزناً و أكثر تناول ً للبروتين الكلي بنوعيه .هذه المرأة لديها زيادة ملحوظة في نسبة خسارة العظم أكثر من المرأة التي تأكل بروتين نباتي فقط. و المرأة التي تستهلك كميات أكبر من البروتين الحيواني لديها نسبة أعلى من خسارة العظام و كسور الورك بمعامل أربع أضعاف !(( ً ن متوسط ما يأكله الميركي هو 150غ من البروتين الحيواني يوميا؛ على لقد رُدعي الحليب )اللحم السائل(.إ ّ شكل اللحوم الحمراء و الطيور ،و في نفس الوقت :متوسط استهلك الميركي يقارب ستة أضعاف )876غ( من الحليب و مشتقاته يوميًا.
كم هو مثير للسخرية أن مصانع اللبان مستمرٌة في ترلويج سبب أمراض العظام لوعلجها؟؟؟ ة من (National Institutes of Health .(NIH إن عمل Deborah Sellmeyerمدعوم بمنح ٍ النص الصلي: إن حليب الم في تركيبته الكاملة هو للطفا ل الّرضع. حتى علماء مصانع اللبان لن يكونوا حمقى لدرجة أن يجادلوا هذه الحقيقة المقبولة عالمياً. بحكمتها؛ طبيعة الم :يوجد 33مغ كالسيوم في كل 100غ حليب... البالغون ل يشربون حليب الثدي .و في نهاية المقا ل قائمة بتراكيز الكالسيوم الموجودة في أطعمتنا. صفحة 72من 119
قد رُتفاجأ عندما تعرف أن العديد من الطعمة الطبيعية تحوي وفرًة من الكالسيوم. إن تساؤل ً هاماً رُيطرح :لماذا الشعوب السيوية المحتفظة بتقاليدها لم تصاب باعوجاج العظام؛ ترقق العظام... حتى اعتمدوا على )الطعام الميركي( :المكون من الحليب و منتجات مصانع اللبان !
14/01/2013
إن مصانع اللبان تملك كامل الحقوق النفسية للكلم عن الكالسيوم في الغذية الموجودة في السوبر ماركت. و قليل من مصّنعي الغذية يجرؤ على منافسة دعايات مصانع اللبان التي تد ل أنه ل يوجد أي غذاء آخر يحتوي على الكالسيوم الموجود في الحليب ،و بدون الحليب و منتجات مصانع اللبان ستنتهي يوماً ما حتماً بترقق في عظامك. إن عصير برتقا ل تروبيكانا طرح في السوق على أنه حاوي على كالسيوم الفاكهة ،و حسب المصّنع ؛ يحتوي العصير على نوع من الكالسيوم قابل للمتصاص أكثر من حبوب الكالسيوم المصّنعة .كل كوب منه يحتوي على 350مغ كالسيوم مقابل 302مغ في الحليب و 172مغ في 30غ من الجبنة الميركية. Minute Maidنوع من البرتقال يحوي -15ضعف من الكالسيوم مقابل النواع الخرى. حبوب الطفا ل المطبوخة Gerberنوع منها يحوي شعير لو مكتوب عليها :مصدر ممتاز للحديد لو الكالسيوم. من محتوياتها طحين شعير +ثنائي و ثلثي فوسفات الكالسيوم. و بالتالي غير عصير البرتقا ل و أطعمة الطفا ل ل يوجد أي ادعاء بوجود الكالسيوم في أي غذاء آخر ! إن النتيجة طبعاً هي أن يحمل الحليب الحتكار .و يحملون هذا العنوان إلى أفكار الميركيين عن الكالسيوم. و قليل من يجرؤ على تحدي ذلك الدعاء. إن رحلة ضمن سوبرماركت نموذجية أميركية تظهر كيفية ترتيب أجنحة مجموعات الطعمة. طبعاً يوجد فاكهة و خضار طازجة في قسم ،واللحوم و الطيور في قسم آخر .الرز و الحبوب يوضعان منفصلين عن البقو ل و الخضار المعلبة .الحليب و منتجات اللبان )و الذي يمثل أكثر ما يبحث عنه الميركيين للغذاء( يوضع غالباً أبعد ما يمكن عن الباب المامي للسوبرماركت .الغذية المصّنعة توضع مع البسكويت و رقائق البطاطا كلها معاً في جناح واحد؛ هذه الوجبات )الخفيفة( عالية الطاقة قليلة اللياف توضع بحيث تسير كر. مسافة خل ل المشروبات الغازية المصّنعة عالية الس ّ إن المقرقشات)التوينكيز( تحوي كالسيوم ...هذه الكعكة السفنجية الذهبية مع حشوة الكريما تشكل جزءاً كبيراً من طبخنا ضمن ثقافتنا الوطنية .كثير من المقرقشات مصّنعة و غير صحية مثل غيرها من الوجبات السريعة. منها ما هو سريع التحضير ،وهو مصدر سريع للطاقة و سهل على الم تحضيره لولدها قبل الذهاب إلى المدرسة. عندما كنت في الكّلية؛ التوينكيز كانت تشكل واحدة من أربع مجموعات رئيسية من الطعمة الضارة )البطاطا المقلية ،المشروبات الكحولية ،همبرغر ماكدونالد(. ً عند قراءة محتويات التوينكيز نتعجب كيف أن النسان قد تقدم كثيرا خل ل الخمس و العشرين ألف سنة المنقضية ،حيث كان يأكل الفواكه و الجوز الخضراوات و الحبوب ،و نادراً شريحة لحم فيل منقرض ،إلى أن توصل إلى:
"Enriched wheat flour, (niacin, a "B" vitamin), ferrous sulfate (iron), thi riboflavin (B2), water, sugar, corn syrup, high fructose corn syrup,parti and/or animal shortening (contains one or more of: canola, corn, cotton beef fat), eggs, dextrose.Contains 2% or less of: modified food starch, w (sodium and pyrophosphate, baking soda, monocalcium phosphate), sal corn syrup solids, emulsifiers mono and diglycerides, lecithin, polysorba caseinate, sodium stearoyl, lactylate, cellulose gum, wheat gluten,natura caramel color, artificial colors (yellow 5, red 40), sorbic acid (to retain f هام: إن مصانع اللبان و منتجي الحليب يستثمرون مئات مليين الدولرات كل سنة لكي يضمنوا أن الميركيين سيستمرون بشرب الحليب و أكل منتجات مصانع اللبان .و يستثمرون أموالهم لكي يجعلوا الميركيين باستمرار مقتنعين بأن الحليب لذيذ و أن تناوله هو و مشتقاته يجب أن يستمر لنضمن صحة جيدة ! شوارب الحليب البيضاء أنيقة ! اشرب الحليب و ستصبح جمي ً ل ! بجسم فائق الجما ل. صفحة 73من 119
14/01/2013
طلبت منهم الدعاية إن الممثلين ،المسرحيين ،أبطا ل الرياضة ،و حتى الرئيس كليينتوون و بوب دو ل :رُ للحليب ! ! ! حي و نافع كلهم أكدوا مع المادة اللزجة البيضاء الموضوعة على شفاههم العليا أ ّ ن شرب الحليب ص ّ للصحة.... من سيجاد ل على مثل هذا الشيك المفتوح؟ !؟ ! )َمَثل( إن العلنات الملصقة الممتدة على أرض أميركا تطرح السؤا ل)))هل تريد الحليب؟ ((( ?GOT MILK كا ل ريبكين لعب البيسبو ل الشهير يظهر حامل ً مضرب بيسبو ل ،مبتسماً ضمن الدعاية قائ ً ل: )) مع كل الحليب المقشود الذي أشربه ،قد يصبح اسمي كالسيوم ريبكين !(( إن معلوماتنا عن ترقق العظام ترتكز على افتراض خاطئ .المرأة الميركية تشرب ما يعاد ل 2باوند)906غ( من الحليب أو ما يعادله من المشتقات يومياً و طيلة فترة حياتها. و ينصح الطباء بأخذ الكالسيوم للمحافظة على قوة العظام و زيادة كثافتها أي كتلة العظام؛ طبقاً لهذه النصيحة المعممة من قبل الطباء و مدراء مصانع اللبان؛ ستصل كتلة عظام المرأة إلى كتلة عظام الديناصور ! ! طريقة الستنتاج هذه ل بد أن تنقرض: ن ترقق في العظام ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! 25مليون مرأة أميركية لديه ّ إن شرب الحليب ل يمنع ترقق العظام. الحليب يحوي كالسيوم ،و العظام كذلك .عندما ننصح بإضافة الكالسيوم إلى طعامنا نلجأ إلى شرب الحليب و أكل مشتقاته ! ! هام:لكي نمتص الكالسيوم ،يحتاج جسمنا إلى كمية معتبرة من عنصرمعدني آخر هو المغنيزيوم. الحليب و منتجاته يحتوي على كمية ضئيلة من المغنيزيوم .و بدون وجود المغنيزيوم يمتص الجسم فقط 25 بالمئة من الكالسيوم الموجود في الحليب. أما الكالسيوم الباقي فيسبب المشاكل ! فبدون المغنيزيوم يستخدم الجسم زيادة الكالسيوم بطرق مؤذية: رُيستخدم لبناء ملط على جدران الشرايين يتحو ل ألى صفائح تسبب تصلب الشرايين. د المجاري البولية. تس كما رُيحو ل عن طريق الكلى إلى حصى مؤلمة يزداد حجمها مثل اللؤلؤة في المحارة، ّ سب الكالسيوم المؤذي يظهر غالباً على شكل داء وإ ّ ن زيادة الكالسيوم تساهم في التهاب المفاصل :تر ّ في المفاصل. رُ ً ي أعط حيث المعادن. و الفيتامينات من اليومية بالحاجات ا مخطط أصدرت إن USDAقد َ RDAللكالسيوم =1500مغ RDAللمغنيزيوم =750مغ يومياً إن المجتمع رُيؤّكد على أهمية الكالسيوم ،و لكن نادراً ما يهتم بالمغنيزيوم. ن المغنيزيوم هام و أساسي للنشاط النزيمي ،بالضافة إلى أهميته في امتصاص حالياً تم اكتشاف أ ّ الكالسيوم. المغنيزيوم ضروري جداً لوظائف العصاب و العضلت و للمحافظة على توازن الكـ PHفي الجسم. المغنيزيوم مع الفيتامين B6يساعدان على إذابة حصى فوسفات الكالسيوم التي تتكون غالباً من زيادة استهلك منتجات الحليب. من المصادر الجيدة للمغنيزيوم :البقوليات ،الخضار الورقية مثل الكرنب لو الملفوف ،الحبوب الكاملة ،لو عصير البرتقال. من المصادر الجيدة للكالسيوم :الخضار الورقية ،اللوز ،الهليون ،القرنبيط ،الملفوف ،الشوفان، البقوليات ،البقدلونس ،بذلور السمسم لو الصويا. ة لفقدان الكالسيوم. نتيج هو بل الكالسيوم، إن ترقق العظام يجب أن ل رُيقرن بالحاجة إلى ٌ ن الكمية الضخمة للبروتين في الحليب تسبب خسارة 50بالمئة من الكالسيوم و طرحها في البو ل ،و إ ّ رُ بعبارة أخرى : بمضاعفة استهلكك البروتين ستخسر من 1إلى 1.5بالمئة من كتلة الهيكل العظمي سنوياً و خاصة المرأة بعد انقطاع الطمث عندها. ً ن البروتين النباتي ل يسبب ن الكالسيوم الموجود في الخضار الورقية أسهل امتصاصا منه في الحليب ،كما أ ّ إ ّ خسارة الكالسيوم كما يفعل البروتين الحيواني. إذا خسرت امرأة بعد انقطاع الطمث 1.5--1بالمئة من كتلة هيكلها العظمي كل سنة؛ ماذا سيكون التأثير بعد 20سنة؟ لقد كانت تراكيز الكالسيوم )المفرز من ِقبل العظام( عالية في الدم في حالت ترقق العظام المدروسة، الحليب ،فقط يضيف إلى هذه التراكيز العالية المزيد من الكالسيوم غير القابل للمتصاص فيستخدمها الجسم ليسبب تصّلب الشرايين و داء المفاصل و حصى الكلى وغيرها. صفحة 74من 119
14/01/2013
إن كتلة العظام ل تزداد بعد عمر 35سنة .هذه الحقيقة الحيوية )التي ل جدا ل عليها بين العلماء( يتجاهلها عباقرة التسويق في مصانع الحليب الذين رُيؤكدون أن المرأة بعد هذا الرُعمر هي مستهلك رُمستهدف للحليب و منتجاته. على القل واحدة من كل أربع نساء في أميركا ستعاني من ترقق العظام مع كسر أحد الضلع أو الورك أو الساعد. في عام 1994نشر الباحثون في جامعة تكساس نتائج تجربة تد ل أن حبوب الكالسيوم المصّنعة غير فّعالة في منع خسارة العظام. خل ل خمس سنوات بعد انقطاع الطمث ،هنالك خسارة متسارعة لكتلة العظام ،بشكل خاص من العمود الفقري. و خل ل هذه الفترة ،تعديل الستروجين هو أكثر تأثيراً في منع الخسارة السريعة للعظام. كتلة العظام محددة وراثيًا: ن حجم الهيكل العظمي و في كانون الو ل 1994رُنشرت دراسة في جريدة التغذية الطبية الميركية؛ تبرهن أ ّ كتلة العظام مبرمجة وراثيًا. رُ ً ً أفضل قياس للهيكل العظمي أخذ من شباب يأخذون معدل ملئما من الكالسيوم.مهما يكن؛ زيادة الكالسيوم كان لها تأثير على خسارة العظام.لكن متى ما وصلت نسبة الكالسيوم الى الكفاية ،رُيفرز الزائد منه في البو ل أو تمتصه الكلى ،الشرايين و الكبد .و زيادة الكالسيوم تسبب ضرراً كبيرًا. إن نقص كتلة الهيكل العظمي المترافق مع ترقق العظام عند النساء ،رُمسببه الولي هو نقص الهرمونات الستيروئيدية المفرزة من المبيضين و ذلك بعد عمر معين.مع العلم بأن أخذ الكالسيوم الكافي في الطفولة و سن المراهقة هام للحصو ل على كثافة مناسبة للعظام ،إل أن أخذ الكالسيوم بعد سن البلوغ له تأثير قليل. .... يحتوي حليب الم على 33مغ كالسيوم في 100غ و تحتوي رقائق البطاطا على 40مغ كالسيوم في 100غ ! ! ! هل تريد الحليب؟ هل تريد أمراض العظام؟ هذه قائمة بكمية الكالسيوم الموجودة في العديد من الطعمة .اختر منها ما يناسبك و خذها بديل ً عن مل بالمضاّدات الحيوية-المسبب للحساسية-و الحاوي عل الهرمونات المعطاة الحليب المملوء بالقيح -المح ّ للبقار ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! !
كل 100غ من المادة المذكورة تحوي من الكالسيوم: .1حليب الم
)33القل !(
.2لوز
mg 234
Amaranth .3
mg 267
.29الخس فاتح اللون
mg 35
.30الخس غامق اللون
mg 68
.31الدبس الغامق
mg 684
.32الدبس الخضر
mg 183
.4مشمش مجفف
mg 67
.33الدبس الخضر مطبوخ
mg 138
.5أرضي شوكي
mg 51
.34البامية
mg 92
mg 135
.35الزيتون
mg 61
.7أوراق الشوندر
mg 99
.36البرتقا ل
mg 43
.8بازلء
mg 55
.37بقدونس
mg 203
.9نخالة
mg 70
.6فو ل-فاصولياء
.38فستق العبيد
.10بروكولي)قرنبيط(
طريقة برعمة القمح : صفحة 75من 119
mg 74
14/01/2013
(1نقع القمح لمدة 12ساعة .
(2وضع القمح بعد نقعه في صفاية ويكون بين القمح وبين الصفاية منشفة بيضاء وتغطية القمح بأطراف المنشفةلكي ل يضربه المكيف فيبرد ويجف بسرعة. (3يجب رشه بعد كل فترة بالماء. (4بعد حوالي يوم ونصف الى يومين سينبت القمح ويجب ان يوضع في الثلجة ويستخدم بمدة تتراوح من 3الى 4أيام. مقدار ما يجب اكله يومي ًا: للكبار 6 :ملعق في وجبتين. بالنسبة للطفا ل :ملعقة صغيرة لكل سنتين من العمر للطفل غير المريض،او ملعقة طعام لكل 4سنوات من العمر . اما المسنين : يستحسن دق القمح المبرعم الجاهز للكل بالهاون النحاسي او الخشبي تسهيل ً لمضغه للفادة من كل فيتاميناته،ولكن ل يدق كامل ً مثل الطحين وانما يدق نص دقه ليصبح مثل البرغل.
نظام الماكرلوبيوتك ماهو الماكرلوبيوتك؟ هي كلمة يونانية معناها الحياة الطويلة .مؤسسها الياباني جورج اوشاوا.ويعتمد هذا النظام على تحديد الغذية التي يرى أنها مفيدة للنسان ويبعد الغذية التي يرى أنها ضارة وتسبب المراض للنسان وهذا النظام يستخدمه الشخاص المرضى والصحاء على السواء فالمرضى يستخدموه رغبة في الشفاء بإذن ا والصحاء رغبة في حيوية ونشاط دائم ووقاية من المراض وهو في الحقيقة ليس فقط نظام أكل انما هو طريقة حياة .وقد نجح في علج الكثير من المراض المستعصية كالسرطان ،السيدا )اليدز(،أمراض القلب ......وغيرهم ،ويتكون الجزء الساسي من الغذاء في الحبوب والحنطة ويكمله الخضار والبقوليات وقليل من السمك وثمار البحر والفواكه المحلية .ول يحبذ هذا النظام تناو ل اللحوم إل في الحالت النادرة لنه يعتبرها سبب لكثير من المراض ويعتبر السكر العدلو اللول للنسان.وبصورة عامة يعتبر الماكروبيوتك نظام غذائي بسيط يدعو للرجوع للطبيعة والبتعاد عن الطعمة المحضرة والمصنعة ،فكل انسان عليه أن يأكل من بيئته حسب المواسم والحالة الصحية .....فإبن السكيمو يعيش على السمك وابن الصحراء يعيش على الغل ل والبقوليات والخضار والتمر وقليل من المواد الحيوانية الطبيعية الحل ل.
النظرة الفلسفية للماكرلوبيوتك ينظر هذا النظام للنسان على انه جزء مما حوله من أرض وسماء يؤثر بها وتؤثر به .وإنه ليس مفصو ل عن ما حوله وإنه معتمد على الشمس والهواء والماء والرض والنار وهو مرتبط بها ويتناولها عن طريق النبات والهواء والماء .... فنظرة الماكروبيوتك توضح أن الصحة تعتمد على ما نأخذه ونتناوله مما يحيط بنا ،ولكن النسان قد ل يكون له السيطرة على بعض العناصر كالهواء ولكن هناك عناصر اخرى لنا كبير السيطرة عليها فنحن نستطيع ان نختار ما نأكل والغذاء في الحقيقة هو العامل الساسي المؤثر في صحتنا.وعليه فإن الماكروبيوتك يحث على التوازن والتناغم بين الين واليانج والمحافظة على هذا التوازن من خل ل تناو ل الغذاء المتوازن بين الين واليانج اي انثى وذكر وهذا التوازن ينعكس على الصحة اي ان المرض ينشأ من عدم تناو ل الغذاء المتوازن إنما غذاء صفحة 76من 119
14/01/2013
يميل كله للين او يميل كله لليانج وأما المراض المزمنة فيفسرها خبراء الماكروبيوتك بأنها ناتجة من عدم التوازن لمدة طويلة. الغذاء المتوازن الغذاء المتوازن من وجهة نظر الماكروبيوتك هو الذي يتكون من : حبوب كاملة خضار بقوليات وأعشاب البحر حساء
50 25
5 5
بهذه النسب نكون قد حصلنا على ما يقارب %73كاربوهيدرات مركبة و %15دهون و %12بروتين . وتختلف نوعية الغذاء من منطقة الى آخرى كما اشرنا سابقاً وفي الماكرويبوتك من المبادئ المهمة ان يتوائم النسان مع البيئة المحيطة به لذا يجب ان يكون أكل النسان من ما حوله وسأذكر لكم الغذاء المتوازن في المناطق الحارة وذلك لن معظم البلدان العربية في المناطق الحارة. المناطق الحارة: تجعل انفسنا أكثر جهة الى الين)النثى( .والطريقة المثالية لذلك هي ان نأكل من النباتات المتكيفة مع بيئتنا وبصورة طبيعية .وكلنا نلحظ بأن الفواكه الستوائية لها مفعو ل مبرد علىالنسان لذا فهي الفضل للمناطق الحارة والعكس للباردة .فحسب مبدأ الماكروبيوتك فإن النسان الذي يعيش في شما ل اوربا مثل يجب أن ل يأكل من هذه الفواكه الستوائية. هناك اليوم فواكه كثيرة تأتينا من أنحاء الرض وحتى في غير مواسمها التي نعرفها .فل يجب تناو ل هذه الفواكه لنها مرشوشة بمواد كيماوية محفوظة وغير ناضجة. كذلك التقليل من الغذية الحيوانية في المناطق الحارة)السماك(. تعتبر الباذنجان لوالبطاطا من نباتات الين المتطرفة جدا وإن كانت من نباتات المناطق الحارة لذا يجبتجنبها على الطلق وخاصة لمرضى السرطان. غذاء الصيف :الخضار ،الخس ،البازلء الخضراء فكلها لها تأثير المبرد.اما الحبوب والتي تعتبر متوازنة فهي بين الين واليانج لذلك تؤكل حو ل العالم وفي كل الفصو ل.عندما نسافر لمناطق اخرى في العالم علينا ان نكيف انفسنا على أكل الطعام الخاص لتلك المنطقة مثلعندما نسافر للسكيمو فيجب ان نأكل السماك المليئة بالدهون والكاري في الهند والتمر بالخليج والجزيرة العربية....وهكذا كذلك حاجات الفراد مختلفة من شخص الى آخر مثل الشخاص الذين يؤدون اعما ل بدنية كالزراعة او العما ل يحتاجون الى غذاء يانج أكثر لمقابلة هذا الجهد البدني .واما العما ل الذهنية والتي ل تحتاج لعما ل بدنية كالكتابة والرسم فيحتاج صاحبها الى أغذية ين أكثرلتقابل الجهد الذهني المبذو ل.
كيف نبدأ بتغيير عاداتنا الغذائية الى الماكرلوبيوتك -1تنالول الحبوب الكاملة يوميا كالرز البني والخبز الحب والطحين السمر والمكرونة المصنوع من طحين أسمر وأن تتخلص من الحبوب المنزوعة القشور او بالحرى منزوعة الفائدة وإذا لم تكن تصدق ما نقوله فانظر إلى الدراسة التية: صفحة 77من 119
14/01/2013
عند نزع القشرة من حبة الرز فإننا ننزع: 40%من الكالسيوم 55%من الفوسفور 55%من الحديد 56%من البوتاسيوم 78%من فيتامين ب 1 50%من فيتامين ب 2 69%من فيتامين ب 70%من اللياف
فلنا أن نتصور كم نخسر بتناو ل الرز البيض .وبعد ان نتعود على هذه الحبوب ويصبح تناولها طبيعي وبدون تكلف نبدأ بالخطوة الثانية. -2التوقف عن تنالول اللحوم الحمراء لوالدلواجن لوالبيض :فتعتبر هذه الغذية من أغذية اليانج المتطرفة لذا يجب تجنبها.وبما إن اللحوم تعتبر وجبة اساسية في طعامنا لذا نوصي بالتدرج في التخلص منها وإستبدالها بالسمك ويطبخ كل مرة بطريقة مختلفة لكي ل نصاب بالملل .ولكن ل يكون السمك الطبق الساسي في الوجبة وانما قطعة صغيرة فقط وان يكون الطبق الساسي هو الحبوب والبقوليات مع سلطة خضراء ول تتعدى وجبة السمك ثلث مرات بالسبوع .وإذا كنت تحب اللحم فالقليل منها والحل ل....إل في حالت المرض ....والفضل حتى في عدم حالة المرض. -4تبديل السكر بما هو افضل منه :فهو يعتبر من اطعمة الين المتطرفة وهناك المثير من الشياء التي نستطيع أن نستبدلها بالسكر كالفاكهة الحلوة مثل التمر لوالدبس والتي ممكن ان تستخدم بعمل الكيك او الحلوة الطحينية المصنوعة من الدبس التي هي أطعم بكثير من التي مصنوعة من السكر الصناعي ولكن انتبه ففي البداية ستشعر انك بحاجة للسكر فأصبر وحاو ل التخلص منه بالتدريج كتقليل كميات السكر من الشاي وتدريجيا سيمكنك ان تستغني عن السكر الصناعي. بعد تخطي هذه الخطوات الثلثة بنجاح سنكون قد أتممنا الجزء الكبير من مرحلة التحو ل الى نظام الماكروبيوتك. -4تناو ل الحساء يوميا وجعله من الوجبات الرئيسية:ويجب أن يحتوي على الخضار ذات الجذور وجزء من ذات السيقان وبعدها الوراق.يعني أن تكون متنوعة بين الين واليانج.وفي هذه المرحلة يمكن التعود على أعشاب البحر بإضافتها الىالحساء تدريجيا مع الصوي صوص. -5إستبدا ل اللبان ومشتقاتها بمشتقات نباتية :صحيح أن الحليب ومشتقاته غني بالكالسيوم ولكن الجسم ل يمتص الكالسيوم وبالتالي ل يستفيد منه .وهنالك إحصائية أجريت في اليابان )وهم عادة ل يتناولون الحليب وهم اقرب للماكروبيوتك في غذائهم( ودو ل شما ل اوروبا)وهم يتناولون الحليب ومشتقاته بصورة كبيرة جدا(للنساء المصابات بهشاشة العظام ،ولقد دلت النتائج عكس ما هو معتقد فلقد تبين أن النساء اليابانيات نادرا ما يصبن بهشاشة العظام مقابل نسبة عالية في شما ل اوروبا.وهناك الكثير من مصادر الكالسيوم كالخضار الورقية ذات اللون الخضر الغامق،والعشاب البحرية التي تحتوي على نسب عالية منه وكذلك المكسرات كاللوز والسمسم وبعض البقوليات وأيضا يوجد هناك جبن التوفو المصنوع من حبوب الصويا والطحينية التي يمكن ان يدهن بها الخبز بد ل الزبدة. -6التوقف عن شرب الكافيين :ويتم التوقف تدريجيا عن القهوة والشاي وإستبدالها بمشروبات طبيعية ل تحتوي على كافيين كشاي الشعير المحمص. صفحة 78من 119
14/01/2013
-6إختيار الفواكه المناسبة احرص في هذه المرحلة على التدقيق في اختيار الفواكه المناسبة .وبما ان الطقس لدينا بصفة عامة حار لذا فإن الفواكه الملطفة والتي تطفئ الحرارة بالجسم والمزروعة في البيئة المحلية او القريبة منها وفي الموسم هي الفاكهة المناسبة . الماكرلوبيوتك للطفال
إطعام الطفل بطعام صحي سوف يكسبهم قوة ومناعة من الساس وبناء جسم سليم وعقل سليم .ولكن حاجة الطفل تختلف عن حاجة الشاب والعجوز لذا نوضح هنا النقاط العامة لما يحتاجه الطفل: -1الرضيع من الولدة الى 6شهور :افضل غذاء في هذا العمر حليب الم وهذا ما اثبتته التجارب العلمية حيث اظهرت أن الطفا ل الذين يعطون حليب البقر هم الكثر عرضة لمراض الجهاز الهضمي وتكون المناعة لديهم أقل من الطفا ل الذين يرضعون من أمهاتهم وبذلك يكونون عرضة للمراض المعدية أكثر.ويجب أن ل يأخذ الطفل حليب بقر على القل في السنتين الولتين من عمره. هناك فروقات كثيرة بين حليب الم وحليب البقر تدعونا الى عدم تغذية اطفالنا منه.مثل حليب البقر يحتوي على ثلثة اضعاف ما يحتويه حليب الم من البروتين واربعة امثا ل ما يحتويه حليب الم من كالسيوم بينما يحتوي حليب الم ضعف ما يحتويه حليب البقر من الكاربوهيدرات وهو ما يفيد ويغذي المخ والعصاب ،ومن هنا يتضح ان تركيبة حليب البقر تعمل على النمو البدني السريع للعجل على حساب النمو العقلي اي المخ والعصاب وهو مال يحتاجه العجل بعكس النسان لذا نلحظ أن الطفا ل الذين يتغذون على حليب الم هم أكثر ذكاء وحده. وأما مايدعى بحاجة الطفل للكالسيوم فهناك الكثير من الطعمة التي تحتوي على الكالسيوم كالخضار الورقية ذات اللون الخضر الغامق لوالسمسم لواللوز....وغيرهم. بما أن صحة الطفل تعتمد على حليب الم لذا يجب ان تكون الم في صحة ممتازة ،فأي تغيير في غذاء الم ينعكس على حليبها مما ينعكس على صحة الطفل مثل تعتبر الحساسية والحمرار عند الطفل في منطقة الحفاظة نتيجة لتناو ل الم لطعمة الين مثل الفراط في تناو ل السكريات والفواكه والبهارات ،وستختفي العراض بإذن ا اذا تجنبت الم هذه الطعمة. وأيضا عندما تكثر الم من تناو ل أطعمة اليانج كاللحوم لوالبيض لوالسماك فسيصبح الطفل ذو سلوك يانج اكثر شديد الحركة ،قليل النوم ،شره في التغذية وبالعكس عندما تفرط الم من تناو ل اطعمة الين كالعصائر والحلويات سيكون الطفل ذو سلوك ين أكثر :هادئ اكثر من اللزوم ،قليل النشاط،كثير النوم والصراخ فلو غيرت الم غذائها سوف يحصل تغير ملحوظ في صحة طفلها. -2الطفل من 6شهور الى 8شهور:تبدأ أسنان الطفل بالظهور ويصبح لدى الطفل رغبة في تناو ل الطعام ويبدأ وضع ما تصل إليه يده في فمه .وهنا يصبح من المناسب إعطاء الطفل الطعام الصلب .والذي يجب تحضيره خصيصا للطفل ويجب عدم اعطائه من طعام الكبار .ويجب عدم وضع ملح ويعطى رز لين مع مائه الذي اشبه ما يكون بحليب الم.وكذلك حساء الخضار المصنوع من الخضار الحلوة واللينة كالجزر والبروكلي ،وعصير التفاح في بعض الحيان. يجب أن نوازن هذه الغذية بحيث تكون الحبوب حوالي %50والخضار والحساء .%50 -4الطفل بين 8اشهر لوسنة :في هذه المرحلة تبدأ الم بتقليل عدد رضعات الطفل من ثديها وتعوضه بالطعام الصلب فإلىجانب حبوب الرز تبدأ الم بإعطائه التوفو المطبوخ جيدا وقليل من اعشاب البحر)يجب ان يتم طبخها جيدا( كذلك يمكن إعطاء الطفل بعض البقوليات الخضراء المطبوخة جيدا والمهروسة .أما الفواكه كالتفاح والكمثرى والزبيب فيمكن إعطائها للطفل بعد طهيها قليل. -5الطفل بعد السنة اللولى :بعد أن يصبح عمر الطفل سنة فليس هناك حاجة لفصل طعام الطفل عن طعام الكبار ،في البداية يعطي الطفل بالتدريج بعض اطعمة الكبار التي ل تحتوي على بعض البهارات والملح.
صفحة 79من 119
14/01/2013
نظرة الماكرلوبيوتك للسرطان
حقق الماكروبيوتك نجاحات واسعة في الوليات المريكية المتحدة على الرغم من المصاعب التي واجهتها من اللوبي الصناعي ..فالماكروبيتك يعتبر أن مرض السرطان نتيجة للمدنية خصوصا في الغذاء غير الصحي الذي نتناوله. :دور الغذاء في مرض السرطان عندما يتغذى الجسم بصورة جيدة ,تصبح جودة الدم عالية وتؤدي الخليا وظائفها بصورة طبيعية ,أما إذا اصبح الطعام غير متوازن,تبدأ جودة الدم بالتدهور ،وربما تصبح خليا الجسم بالنتيجة معتلة وحتى سرطانية .إذن .تعتمد عافية الخليا على جودة العناصر الغذائية التي يتلقاها الجسم يحرك النظام الغذائي الغير متوازن إنحدار لولبيا لتدهور البدن الذي يؤدي في أكثر الحيان إلى السرطان في مرحلته المهددة للحياة .ولكي نمنع السرطان يجب أن نرجع عكس إتجاه هذا النحدار اللولبي عن طريق .تغيير نظام غذائنا وأسلوب عيشنا تظهرالدراسات أن %40إلى %60من أمراض السرطان التي تصيب النسان مردها العائد إلى العادات الغذائية الخاطئة .و %30بسبب التدخين و %10أسباب عديدة أخرى إن الماكروبيوتك تركز على إجتثاث المرض من جذوره وعدم السماح له بالعودة مرة أخرى،إن تكرار تناو ل الطعام الغير متوازن ,يولد حالة من عدم .التوازن وإرباك في ميكانيكية العديد من أجهزة الجسم مما يوفر لها الرضية الصالحة لظهور السرطان :الطريقة الطبيعية لطرح الفضلت والزوائد تكون عادة من خل ل التبو ل وحركة المعاء ومن خل ل التنفس والعرق،.أيضا من خل ل العمل البدني .والنفعالت الذهنية :الطرق الغير طبيعية في طرد الفضلت عندما أصبح النسان يأكل أكثر مما يحتاج أويتغذى بغذاء غير صحي يولد الضغط على أجسامنا للتخاص من هذه الزوائد قد تظهر أعراضها على سبيل المثا ل حالت إسها ل أو التعرق الزائد أو التبو ل الزائد .إن عادة حك الرأس ورفرفة الجفون تد ل على عدم وجود توازن في الطاقة وتركم الزوائد .إن إرتفاع درجة حرارة الجسم .إحدى الطرق الغير طبيعية في التخلص من الزوائد :تراكم الكميات الزائدة المزمن عندما تتكرر عمليات طرح الزوائد بطرق غير طبيعية تتحو ل لحالة مزمنة وعادة ما تظهر على شكل أمراض .جلدية وخصوصا عندما تصبح الكلية غير قادرة على تنظيف الدم كليا من الفضلت على سبيل المثا ل البقع السوداء والنمش المتأخر في الجلد تد ل على محاولة الجسم للتخلص من الزوائد من السكر والكربوهيدرات المكررة وطرحها خارج الجسم,بينما البقع البيضاء تد ل على محاولة الجسم .التخلص من الحليب والجبان الزائدة :التراكم تتجمع الدهنيات الحيوانية داخل عمق الجسم-في الوعية الدموية وفي العضاء مثل المبيضين والبنكريس وفي العظام ,كما تتراكم الدهنيات الحيوانية القاسية في الجزء السفلي من اللجسم مثل البروستات والقولون والشرج .تتراكم الدهنيات الفائضة عن حاجة الجسم التي تأتي من الحليب لوالسكر لوالشوكول لوالكربوهيدرات البسيطة في الجزاء القلوية من الجسم مثل الثديين والجلد .نرى أن سرطان البروستات يتطور بسبب الفراط إستهلك اللحوم لوالجبان لوالدلواجن لوالبيض)اليانغ( لنه يسرع في إنتاج هرمون التستوسترون ،الذي يساعد بدوره في نمو السرطان في الجزء السفلي من الجهاز الهضمي .نرى أن سرطان الثدي يتطور من الستهلك المفرط من الحليب لواليس كريم لو الزبدة لو السكرالمكرر لو الجبنة الطرية لو الشكول )الين( لنه يزيد من إفراز هرمون الستروجين .كما يساعد بدورة في نمو السرطان الجزء العلوى من الجهاز الهضمي .اما إستهلك المفرط للطعمة)اليانغ( يساعد بدوره في نمو صفحة 80من 119
14/01/2013
سرطان الجزء السفلي من الجهاز الهضمي .تعود قابلية اليابنيين للصابة بسرطان المعدة إلى تناولهم كميات كبيرة من السكر والمواد الكيميائية المضافة إلى )اقصى الين( الرز البيض المعالج كيميائيا .وتعود إصابة المريكيين بسرطان القولون إلى إستهلك كميات كبيرة من اللحوم والبيض والجبان وغيرها من المأكولت الحيوانية )أقصى اليانغ( .الباعث لتطور سرطان الجلد هو الستهلك المفرط للمأكولت والمشروبات المائلة إلى ) الين).بالنسبة إلى اللوكيميا حيث أن إرتفاع عدد كريات الدم البيضاءهي حالة )ين( مفرطة في الدم ،و الباعث لهذه الحالة هو الستهلك المفرط للسكر واليسكريم والمشروبات الغازية والحليب و الضافات الكيميائية ...وخلصةالقو ل أن الطعام الذي تناوله إذا زاد إلى المستويات التي ل يستطيع الجسم التعامل معها إما يتحويلها إلى طاقة للجسم أو يطردها خارج الجسم ،وعند تراكم الكميات الزائدة عن قدرة الجسم على التعامل معها ومع مرور الوقت تتراكم تحت الجلد ثم إلى أعماق الجسم مما يؤدي إلى إرتفاع الكلسترو ل في الجسم .وبذلك تتأثر الكلية و الرئتين ممايؤدي إلى تفاقم مشكلة نقاوة الدم. الورام: تبنى الورام من تجمع الخليا غير الطبيعية الموجودة بالدم ومع إستمرار وجو د المواد الزائدة و السموم في الدم تستمر عملية جمع الخليا وبذلك تنتشر الورام السرطانية.
معاني بعض كلمات الماكرلوبيوتك أهل Hello. Konnichiwa . المعنى
المعنى
الكلمة
الكلمة
عشبة يميل لونها الى الخضر الغامق و تأتي على شكل أشرطة وهي جذور الفجل البيض تدخل في كثير kombuكومبو Daikonدايكون ً مفيدة جدا مع البقوليات و عادة ما من الطباق وتستعمل كدواء ايضاً. توضع في حساء البقوليات. صلصة الصويا الصيلة التي ل أحد أنواع أعشاب البحر غامقة اللون تحتوي على قمح ،تستعمل لضفاء Tamariتاماري تميل الى زرقة البحر ،معتدلة الطعم النكهة ختصًة للحساء والرز تميل للحلوة. وأطباق. خوخ بري.....يستخدم بدل من الملح.....وايضاً كعلج ،له فوائد عديدة وهو ضروري ان لكل بيت يتبع النظام.
فاصولياء صغيرة الحجم ذات لون احمر غامق ،تطبخ عادة مع الكومبو.
Arameارامي
عشبة من أعشاب البحر تكون على شكل أوراق وذات لون اخضر غامق، تحمص قليل ً على النار و يلف بها الرز لتصنع منها لفات النوري )السوشي(.
Noriالنوري
من اعشاب البحر ،يمكن أن تباع على Aduki Beansشكل عشبة كاملة أو مسحوق أو حبات الدوكي حبيبات و تعتبر مصدر طبيعي غني باليودين.
Kelpكليب
Umeboshi أومبوشي
صفحة 81من 119
14/01/2013
عبارة عن حب السمسم الكامل، المحمص والمطحون مع قليل من ملح البحر.
تصنع عادة من فو ل الصويا ،لها استخدمات عديدة ،كأن تقطع على Gomashioملح شكل مكعبات وتطبخ مع الحساء أو توضع مع السلطات ،يمكن حتى القيام السمسم بسلقها و قليها.،و تعتبر البديل للجبان في النظام.
Tofoتوفو
شجرة الزيتون : شجرة مباركة ورد ذكرها في القرآن الكريم في مواضع عدة نذكر منها التين والزيتون فقد عرف الناس شجرة الزيتون منذ أقدم العصور فقدسها القدمون وتباركوا بزيتها في طقوسهم الدينية واستو قدوا عيدانها وأكلوا ثمرها ،وغصن الزيتون شعار من شعارات السلم والمان ومازالت الشعوب تتناقل هذا الرمز جيل ً بعد جيل حتى جعلته المم المتحدة شعارها. وشجرة الزيتون تنتمي الى الفصيلة الزيتونية وتضم هذه الفصيلة أكثر من 400نوع تنتشر زراعتها في المناطق المعتدلة والمدارية وهناك أنواع عديدة معروفة في سورية وبلد حوض البحر البيض المتوسط وتتركب ثمار الزيتون من: ماء ،%86بروتين ،%5دهون ،%20مواد سكرية ،%9ثمار الزيتون مغذية ومهضمة تفتح الشهية وتقوي المعدة وتساعد على الهضم وتمنع المساك وتفيد في مكافحة الرواسب والحصى الصفراوية ونوى الثمار »البذر« كان الطب الشعبي يصفه بخوراً ودواًء للربو والسعا ل. أما أوراق الزيتون فتستخدم مضغاً في الفم كدواء لمراض اللثة والفم والبلعوم وتستخدم أوراق الزيتون أيضاً في علج: +ارتفاع ضغط الدم الشرياني. +قصور الكبد والمساك والحرارة المرتفعة وعقص الحشرات والحروق وتخفيض نسبة السكر بالدم وذلك عن طريق نقع 30غراماً من الوراق الجافة المقطعة في نصف ليتر من الماء البارد ولمدة 6ساعات ثم تغلى وتنقع 15دقيقة ويؤخذ عدة مرات في اليوم بمقدار فنجان شاي. الفوائد الغذائية لوالطبية لزيت الزيتون : يعد زيت الزيتون من أغنى الزيوت النباتية من حيث القيمة الغذائية فهو يعطي قيمة حرارية عالية في غذاء النسان ) 1غرام منه يعطي 224حريرة( ويشمل زيت الزيتون على فيتامين ) (A,D,Eالذوابة في الدهون وعلى حموض عضوية غير مشبعة ومفيدة للنسان ويتألف الزيت من الغلسرين وحمض الزيت وهو ل يذوب في الماء لنه أخف منه ويتحو ل الزيت الى صابون كيميائياً بمزجه بمادة قلوية وقد ثبت أن زيت الزيتون ل يزيد من كمية كولسترو ل الدم وهو يقاوم الشيخوخة ويحمي المعاء والمعدة وينشط افرازات الحرارة ويقلل من أخطار تكوين الحصى وعموماً فإن زيت الزيتون سهل خفيف يحافظ على جما ل ونضارة الجسم وقد وجد أنه يخفض نسبة السكر بالدم ويستخدم لتغذية فروة الرأس وذلك عن طريق تدليك الجذور الشعيرية فيها ومن الستعمالت الشائعة لزيت الزيتون: كـ يشرب فنجان قهوة من الزيت على الريق لتسكين المغص والقولنج وطرد الرما ل وادرار البو ل. كـ يضاف زيت الزيتون الى الحقنة الشرجية المفرغة للمعاء. كـ يدفأ زيت الزيتون ويقطر في الذن فيسكن اللم. كـ تدهن به بطون الطفا ل ويستعمله المسمدون طلًء مع التسميد. كـ ويدهن به مابين الفخذين للطفا ل الرضع لمنع التسميط. كـ تكحل به أهداب العيون فتطو ل وتقوى. كـ ويعد زيت الزيتون عامل ً في زيادة القدرة على التفكير وحسن المحاكمة. كـ ونظراً لحتواء الزيت على فيتامين Dفإنه يقي من شر الكساح وتقوس الساقين ويضفي على الوجه حمرة وإشراقًا. كـ وفيتامين Eالموجود في زيت الزيتون فهو مخصب مقوي للنسل مضاد للعقم وإذا دهن الشعر بالزيت فإنه يمنع الشيب ويقوي الشعر ويمنع تساقطه. كـ عملية هضم طعام دسم في المعدة يحتاج الى 8ساعات أما أكل الخبز والزيت والثمار ل تتطلب سوى 4 ساعات. كـ زيت الزيتون مع نبات الخزامى لمعالجة التهاب المعاء. صفحة 82من 119
14/01/2013
نستطيع القو ل أخيراً إن بيئتنا أعطتنا الكثير الكثير ،فهذه شجرة الزيتون التي تنمو في وطننا شجرة مقدسة ففي شجرة الزيتون نور ونار ودواء وغذاء وشفاء وعافية للناس.
أضرار الشمس الوجه المظلم للشمس المشرقة .....يعتقد خبراء التجميل أن البشرة الصافية لو الخالية من البقع لوحب الشباب لو التجاعيد لو المسامات العريضة هي من مقومات الجمال الرئيسية ,حتى ذهب البعض إلى القول "ل جمال بدلون بشرة جميلة" .....لو لكن السر الذي يخفى على الجميع لو خاص ً ة أصحاب البشرة الزيتونية ألو العربية هي أن جميع هذه المستحضرات لو العلجات ذات فائدة محدلودة ما لم ندرك دلور أشعة الشمس الخليجية في إفشال الكثير من هذه العلجات.
الوجه المظلم للشمس المشرقة ..... اللون البرونزي عبر التاريخ : قبل عام 1930كانت الطبقة الغنية من المجتمع الوروبي تعتبر اللون الشاحب أو البيض دليل الجما ل والغنى الذي يميزها عن طبقة المزارعين التي تتعرض للشمس .و مع دخو ل عصر الطيران وسهولة قضاء الجازات على شواطئ الريفييرا أو جونية أو دبي ,أصبح اللون البرونزي دليل على الثراء و الصحة. و لكن استفاقة الطباء في الغرب وحملتهم لتوعية المجتمع من مخاطر الشمس و خاصة لكونها وراء سرطان البشرة ,السرطان الكثر شيوعا من أي سرطان آخر و وراء التجاعيد و ترهل البشرة المبكر أصبح اللون البرونزي اليوم علمة جهل أكثر منها علمة ثراء أو صحة. خطر الشمس الخليجية أكبر: إن موقع البلد العربية القريبة من خط الستواء يجعل أشعة الشمس تدخل الطبقة الجوية العليا بشكل عمودي مما يجعل أشعتها المسرطنة والمخربة للبشرة أكثر نفاذاً وخطراً بخمسة أضعاف من تلك التي تسطع في أوروبا وشما ل أمريكا..... نحن ل نتكلم هنا عن حمامات الشمس على الشواطئ فالضرر منها أمر بديهي ولكننا نتكلم عن خمس دقائق هنا وخمس دقائق هناك ما بين الذهاب إلى العمل أو المدرسة أو قيادة السيارة إلى البنك أو التسوق. في نهاية السبوع تتراكم جرعات أشعة الشمس المؤذية بشكل تدريجي وخفي تماماً كما تتراكم جرعات السعرات الحرارية من الطعام الزائد. الشمس لو جمال البشرة ل يجتمعان : إن أشعة الشمس تؤدي إلى تنشيط الخليا المولدة للصباغ وبالتالي تشكل البقع والكلف وقناع الحمل .إن ا سبحانه وتعالى قد زود البشرة الخليجية بالخليا الصباغية التي تفرز الصباغ أو الميلنين وهو واقي شمسي طبيعي يقوم بحماية البشرة من أشعة الشمس المسرطنة .ولكن إفرازات الصباغ هذا يكون في كثير من الحيان غير متجانس مما يؤدي إلى تشكل البقع. من الضروري إذا تفادي التعرض إلى أشعة الشمس والتي تكون أكثر أذية ما بين الساعة الثامنة صباحاً والساعة الخامسة مساء ...إن الوقت المفضل للتعرض للشمس هو عندما يكون خيا ل النسان أطو ل من طوله )قبل الثامنة صباحاً وبعد الخامسة والنصف مساء(.
صفحة 83من 119
14/01/2013
أسباب تعجز البشرة:
80%من تعجز البشرة سببه الشمس في حين يعود %10للتدخين و %10لجميع العوامل الخرى كالتغذية ونقص الفيتامينات والسهر وضغط الدم والعمل والتلوث والطقس والسونا ومساجات الوجه وقلة شرب الماء وما شابه. نعم إن السونا ومساجات الوجه وتدليكه على عكس المعتقدات الشائعة بفائدتها ،يؤدي لذية الكولجين والستين Elastineالتي بدورها تؤدي لترهل البشرة. هل هناك فوائد صحية لشعة الشمس: تفيد أشعة الشمس الجلد في إنتاج الفيتامين "د" الضروري لنمو العظام ولكننا ل نحتاج لكثر من خمس دقائق في اليوم لكي نأخذ حاجتنا. كما تفيد أشعة الشمس في تثبيط الغدة الصنوبرية من إنتاج مادة اليلتوتين وهي تؤدي إلى الكتأب...أي أن الشخاص الذين ينامون طو ل النهار ويستيقظون طوا ل الليل )أمر شائع في السعودية والخليج( عرضة أكثر للكتئاب .كما أنهم يفقدون نشاطهم البيولوجي والطبيعي ،إذ أن مادة الكورتيزو ل في الدم تكون في ذروتها عند الصباح. لذلك يبدو على هؤلء الشخاص وكأنهم متعبين بعد سفرة طويلة بالطائرة وبشكل يومي)Permanent Jet (Lag Syndrome خطر الواقيات الشمسية: أن أغلب الواقيات الشمسية هي مواد كيميائية تم تصنيعها للستخدام في أوروبا أو شما ل أمريكا ولم تصنع لحرارة الجو المرتفعة جداً في السعودية والخليج ،هذه المستحضرات سرعان ما تفقد فعاليتها لدى تركها في السيارة أو على الشواطئ أو في الحمام أو حقيبة اليد ) وهو المكان الملئم لها ( بالرغم مما قد طبع عليها من تاريخ انتهاء المفعو ل ،فهذا التاريخ صحيح فيما لو تم الحفاظ على هذه المستحضرات في غرفة حرارة طبيعية طوا ل الوقت وليس في ظروف الشحن والتخزين اليومي في الخليج. إن وضع هذه المستحضرات قد يعطي النسان الشعور الكاذب بالطمأنينة والوقاية. من الضروري إذاً استعما ل الواقيات الشمسية الفيزيائية وليس الكيميائية المقاومة للحرارة )مثل الواقيات التي تعتمد على الزنك الشفاف كمستحضر Safe Sun Zمن شركة .(Skin USA إن أفضل واقي شمسي ل يعطي سوي %80حماية من أشعة الشمس مهما كان عامل الوقاية الذي يحمله )(SPF من المفضل عدم استعما ل واقي الشمس ذو عامل وقاية أعلى من ) (30حيث أن ذلك يعني وضع كميات أكبر من المواد الكيميائية المضرة بالبشرة بدون أي حماية إضافية تذكر بالنسبة للبشرة .الواقي ذو عامل وقاية أكثر من 30غير مسموح به في أمريكا. ماذا عن حماية الطفال: إن خطر الشمس يصيب خاصة بشرة الطفا ل الحساسة وهو كالقنبلة الموقوتة التي ستنفجر بعد ثلثين عاماً بئآثارها المضرة كالسرطان وترهل الجلد الغليظ .من الضروري تفادي وضع الواقيات الشمسية الكيميائية على مساحات واسعة من جسم الطفل الحساس )ل أحد يعرف سلمتها على المدى الطويل( والعتماد بدل ً من ذلك على تفادي الشمس من الساعة 8إلى الساعة 5واستعما ل القبعات والملبس القطنية ذات الكم الطويل ) اللباس الخليجي يعطي حماية أفضل من اللباس الوروبي(. صفحة 84من 119
14/01/2013
إن النقاب السود ل يمنع أشعة الشمس الضارة من النفاذ إلى البشرة ولبد من وضع الواقي الشمسي على الوجه صباحاً وظهراً حتى ولو كان التعرض للشمس كان سببه الجلوس في المنز ل قرب النافذة.
أعشاب البحر أشتهرت أعشاب البحر )الطحالب البحرية ( منذ آلف السنين بميزاتها الشفائية والغذائية وبقدرتها على إطالة الحياة والوقاية من المراض ومنح النسان العافية والجما ل ليعيش حياة طويلة وهنيئة .حسب الساطير )وعلم الحياء( تنبعث الحياة البيولوجية من البحر وتعود إليه .فالجسم النساني يبدأ نموه في محلو ل مالح في الرحم والدم الذي يمتلك خصائص مياه البحر ذاتها يقوم بعملية التنظيف والتغذية .
أعشاب البحر تندرج أعشاب البحر في أنواع حسب ألوانها ،هناك العشاب البحريةالحمراء والخضراء والزرقاء –الخضرتء والصفراء -الخضرتء إذ يرتبط لونها بطيف الضوء المتوافر للعشبة لتقوم بعملية البناء الضوئي .اضف إلى ذلك أن الصباغ والتعرض لشعة الشمس والعمق والحرارة والمد وشوائ البحر ،عناصر مناخية تؤدي إلى تنوع المغذيات في صنوف أعشاب البحر .فهذه الخيرة تحتوي على معادن أكثر مما تحتويه النباتات البرية بعشر مرات بالضافة إلى الفيتامينات والعناصر الخرى الساسية لعملية اليض في جسم النسان ،وهذا يجعل أعشاب البحر أفضل مصدر للغذاء والعلج على حد السواء .إلى جانب ذلك ،تمتلك بعض أعشاب البحر خصائص تخولها القدرة على إزالة السمية والفضلت من الجسم . خصائص أعشاب البحر تتشارك أعشاب البحر )الطحالب البحرية( المحيط مما يجعلها متشابهه من حيث الخصائص. -
الخصائص العامة :تنعش الجسم ،مالحة الطعم ،تلين المناطق القاسية والكتل القاسية في الجسم ،تزيل السمية ،ترطب ،تزيل البلغم تدر البو ل ،تزيل بقايا الشعاعات في الجسم ،تزيد سوائل الين وتحسن أيض الماء ،تنظف الغدد اللمفاوية والجهاز اللمفاوي ،تزيد قلوية الدم ،تخفف ركود الكبد وتحفزه وتفيد الغدة الدرقية .إلى ذلك تنفع أعشاب البحر في خفض الوزن والكوليسترو ل والدهون في الدم .كما أن الطحالب البحرية تمتلك خصائص تؤدي إلى خفض الطاقة في الجسم وتحويلها إلى الداخل ،كما تحتوي محلول ً جيلتينياً مسكناً كعشبتي البحر اآجار واللجين يؤدي إلى تنشيط الرئتين والمجرى المعدي المعوي .
-
تستخدم أعشاب البحر في علج التضخم ،التعقيدات ،الكتل اللحمية والخلل في الغدد الدرقية واللمفاوية والديما والسعا ل والمزمن المترافق مع البلغم الصفر أو الخضر اللون ،وأمراض البشرة المتميزة ببقع حمراء والورام .كما أنها مفيدة في علج السرطان والورام الليفية فبحسب النصوص الصينية القديمة " ،ليمكن أن تعجز أعشاب البحر عن إزالة الورام والتضخم".
-
إن الدم يحتوي على معادن يفوق عددها اللف ،فكيف بالحرى أعشاب البحر التي تحتوي معادن صافية .في الواقع ،تحتوي أعشاب البحر على مقدار كبير ومتنوع من المعادن وعليه ،فعي غذاء غني جداً .بالتالي ونظرا ً لغناها هذا فهي فعالة إن تناو ل النسان كمية ضئيلة منها عموماً ،تتم اضافة العشاب إلى مكونات الطباق أما المعيار فهو من خمسة إلى خمسة عشر غراماً يومياً من أعشاب البحر الجافة )أي قبل النقع أو الطبخ (.
غنية بالمعادن والفيتامينات والحوامض من المهم أن يعرف النسان منشأ أعشاب البحر إذ أن العديد من المناطق في المحيط ملٌوثة بفعل المعادن الثقيلة على وجه الخصوص .بالمقابل لم يعد هناك مياه وأعشاب نقية كلياً ،لذلك ،يفيدنا أن نكشف أن أعشاب البحر أينما كانت نشأتها فهي تمتص السموم فحسب وتحولها إلى أملح غير مؤذية . بالتالي ،حين يتناو ل إعشاب البحر ،يتخلص الجسم من الملح هذه عبر المعي .إضافًة إلى غناها بالمعادن والفيتامينات والحوامض المينية ،تتميز أعشاب البحر بأنها مصدر ممتاز لليودين ،الكالسيوم والحديد .إذا ما قارنا قيمة أعشاب البحر الغذائية مع سواها من المصادر تكون النتيجة على الشكل التالي : صفحة 85من 119
14/01/2013
يحتوى الهيجيكي ،الرماي والواكامي على الكالسيوم أكثر مما يحتويه الحليب بعشر مرات ،بينما يحتوي الخس على الحديد أكثر مما يحتويه لحم البقر بثماني مرات والواكامي بأربع مرات .كما أن كل ً من الكومبو والرامي يحتوي على اليودين أكثر بمئة مرة مما يحتويه الصدف .إلى جانب هذا ،أعشاب البحر هي من المصادر الجيدة القليلة الني تحتوي على الفلورين الذي يعزز جهاز المناعة ويقوى السنان والعظم .لكن الفلورين يزو ل إذا ما تم طبخ أعشاب البحر لذلك ينصح بتناولها نيئة ) بعد النقع ( لكتساب فوائد الفلورين .إلى ذلك ،أشارات الدراسات إلى أن أعشاب البحر هي مصدر غني بالفيتامين B12إل أن الختبارات كشفت أن الفيتامين B12المتوافر في أعشاب البحر ليس مفيداً . الطبخ بأعشاب البحر -
إذا كنت حساس تجاه الملح ،إغسلي العشاب جيداً . أضيفها تدريجياً إلى الطعام .تجدر الشارة إلى أن أنزيمات الجسم تستغرق أسبوعاً لتتكيف في هضم أعشاب البحر كما أن مفعو ل أعشاب البحر يستغرق وقتاً ليظهر في الجسم .
تحضير أعشاب البحر -
إجمع أعشاب واغسلها واستخدمها كما هي أو ضعها في البراد )الثلجة(.
-
ضع العشاب الجافة في مظلمة أو علقها في غرفة مظلمة وجافة .
-
انقعها في الماء فكلما طالت المدة النقع كلما سهل هضمها .يمكنك أن تضع بعضاً منها في البراد في قدر من المياه .أترك المياه التي نقعت فيها العشاب لكي تطبخ بها الحبوب أو الحساء . أفضل الوعية لطهي أعشاب البحر هي الوعية الخزفية ،النيات الزجاجية ،أو الفولذية.
جاء في دراسة حديثة ان عقاراً مستخرجاً من العرقسوس قد يدعم ويعزز وظائف المخ ويقلل من فقدان الذاكرة المصاحب لتقدم السن .وقد اتضح من نتائج البحث ان مركز كربونكسلون الذي يستخدم غالباً في تهدئة آلم القرحة ،يحسن ايضا الوظائف العقلية عند كبار السن الصحاء ومرضى السكري الذين يعانون من قصور في الوظائف الدراكية المصدر :مجلة الدليل إلى الطب البديل اكدت دراسة علمية أن نبات الجرجير ينقى الدم وينظف المعدة ،وينفع ضد علل الكبد ،وامراض الكلى، والستسقاء ،والحصى والنقرس ،كما يفيد عصير اوراقه كمضاد لتسوس السنان ،ومنبه ومدر للبو ل ،وهاضم للطعام وملين للبطن ،ويصنع نقيع الجرجير بصب نصف ليتر من الماء المغلي على عشرين جراما من أوراق الجرجير. أكدت دراسة علمية حديثة قدرة جذور العرقسوس على علج المرضى المعانين من اللتهاب الفيروسي المزمن »سي« ،وذلك بعد فشل العديد من الدوية فى تحقيق ذلك .تحتوى جذور العرقسوس على مادة جليسيرييزين ،والتى تستطيع وقف تقدم التهاب الكبد الفيروسي »سي« ،كما تقلل احتما ل إصابة المرضى بسرطان الكبد إلى النصف. استطاعت المادة الموجودة فى العرقسوس تقليل نسبة المصابين فى العينة التى اجريت عليها الدراسة الى ، % 50كما انخفض خطر التعرض لسرطان الكبد بعد 10سنوات من العلج بالجليسيرييزين إلى النصف .الجدير بالذكر ان الطباء يعكفون على تطوير عقار مركز ومطور من الجليسيرييزين ،أطلقوا عليه سم نيو كـ مينوفاجن س،والذى سيستخدم ايضا لوقف تكاثر فيروسات سارس.
معروف كتب "اظهرت دراسة عرضت في المؤتمر الدولي الخامس لدور الصويا في الوقاية ومعالجة المراض المزمنة بفلوريدا المريكية ان السيدات اللتي يستهلكن الصويا ضمن وجباتهن الغذائية يتمتعن بحيوية ونشاط وصحة أكثر من اللتي ل يستهلكنها .وأوضح الباحثون في كلية صفحة 86من 119
14/01/2013
الطب بجامعة ويك فوريست المريكية أن للصويا فوائد عظيمة للسيدات فهي تحميهن من سرطان الثدي
وقا ل العلماء إن الصويا الغذائية قد تقلل خطر الصابة بسرطان الثدي الذي يزداد بعد سن اليأس وذلك بعكس عملية انتشار وتكاثر خليا الثدي غير الطبيعية المتسببة من العلج الهرموني البديل بالستروجين. ووفقا لحصاءات الجمعية المريكية للسرطان فقد ظهرت 267ألف حالة من سرطان الثدي و 40200وفاة بسببه عام 2003وبالتالي يعتبر هذا المرض ثاني أسباب الوفيات السرطانية بين النساء. وفي هذا الطار توصل العلماء في هونج كونج إلى أن فوائد الصويا تكمن في مركبات “آيزفلفون” التي تؤثر إيجابيا في صحة العظام عند النساء الصينيات في سن اليأس كما تبين أن العادات الغذائية لستهلك الصويا في الطعام تلعب دورا مهما في المحافظة على الكثافة المعدنية العظمية في الوراك وهيكل الجسم ككل. وحسب المؤسسة الوطنية لهشاشة العظام تعاني أكثر من 8مليين سيدة في الوليات المتحدة من هذا المرض المعجز الذي يسبب الكسور ويتعرض 34مليوناً آخرين لخطر أعلى للصابة. وأظهر بحث أجري في جامعة مينيسوتا المريكية وجود علقة بين مركبات اليزوفلفون في الصويا وانخفاض شدة وتكرار النوبات الحرارية عند السيدات في سن اليأس بحوالي 50 - 30في المائة. كما بينت النتائج الولية للبحث الذي أجري في جامعة كنتاكي وجود ارتباط بين استهلك بروتين الصويا وتخفيف الوزن وخصوصا في الغذية البروتينية التي تقلل الشهية وتشجع الشعور بالمتلء والشبع كما تلعب الصويا دورا في تخفيف الكرش وتراكم دهون البطن وتشجيع انخفاض الوزن بسرعة عند البدناء". اكتشف باحثون صينيون أن قشر البطيخ يساعد في علج أربعة أمراض خطيرة تشمل ارتفاع ضغط الدم والتهاب الكلى المزمن واحتباس البو ل ومرض الستسقاء .وأوضح العلماء أن التعامل مع قشر البطيخ الخضر يختلف تبعا لكل مرض ،ففى حالة إرتفاع ضغط الدم ينصح بتجفيفه ثم طحنه حتى يتحو ل إلى مسحوق ثم تقليبه جيداً في الماء وغليه على النار لمدة خمس دقائق على أن يحتسيه المريض يومياً لمدة ل تقل عن شهر دون توقف .أما بالنسبة لمرضى التهاب الكلى المزمن فيوصي الخبراء بتقطيع قشر البطيخ إلى شرائح صغيرة للغاية وتقليبها جيداً في الماء ثم غليها على النار حتى تتحو ل إلى عجينة تحفظ في وعاء زجاجي محكم الغلق ويتناو ل منه المريض ملعقة واحدة يومياً على الريق لمدة ل تقل عن ثلثة أسابيع. اذا اصيب الطفل بالحمى )ارتفاع درجة الحرارة( ..فحممية في ماء درجة حرارته مماثلة لدرجة حرارة الطفل تماما..مثل..اذا كانت درجة حرارة جسم الطفل 39درجة مئوية..يجب أن تكون درجة حرارة ماء الحمام 39 درجة مئوية..جربي واحكمي بنفسك..
لتصنيع مخلل الخيار في المنزل بجودة عالية يجب اتبا ع الخطوات التالية:
• • •
اختيار الصناف الملئمة لصناعة المخلل من حيث الشكل المنتظم والصلبة المناسبة الفرز والتدريج حسب الحجم وغسيل الثمار وازالة الزهره عن ثمار الخيار لن وجودها يؤدي الى طراوة وهري المخلل اثناء الخزن ،وذلك لوجود انزيمات محلله للنسجة فيها. تحضير المحلو ل الملحي والذي يتكون من ماء وملح وسكر حسب الكميات التالية :الملح بنسبة %7-6 )اي 70-60غم لكل 930-940مل ماء( وسكر ) %1أي 10غم لكل لتر ماء( .يمكن اضافة كلوريد الكالسيوم الى المحلو ل الملحي وهذا الملح يساعد على احتفاظ المخلل بقوامه الصلب المحبب ومنع حدوث الطراوه للمخلل ،ويضاف هذا الملح بنسبة ) % 0.5أي 5غم لكل لتر من الماء(
ويمكن تحضير المحلو ل السابق في البيت كما يلي: توضع 4ملعق كبيرة ملح وملعقتين صغيرتين سكر وملعقة صغيرة كلوريد الكالسيوم في علبة لبن فارغة وزن كيلو ويضاف الماء لحافة العلبة فيكون المحلو ل جاهزا بعد ذلك تعبأ الخضار في المرطبانات ويضاف اليها المحلو ل الملحي ،مع التأكد ان جميع الثمار مغمورة في المحلو ل الملحي .بعد ذلك تترك المرطبانات لمدة تتراوح ما بين اسبوعين الى ثلثة اسابيع على درجة حرارة الغرفة. صفحة 87من 119
14/01/2013
ل يفضل استخدام البيضة كمعيار لتركيز المحلو ل الملحي وذلك لعدة اسباب منها ان حجم البيض يختلف كما ان كيس الهواء الموجود داخل البيضة يتغير حجمه اثناء فترة الخزن مما يعطي تراكيز غير صحيحة للمحلو ل الملحي ،كما ان هناك امر آخر وهو تلوث المحلو ل الملحي بالحياء الدقيقة الموجودة على سطح البيضة.
يمكن التخلص من العفان التي تظهر على سطح المخلل بوضع طبقة رقيقة من الزيت على سطح المحلو ل الملحي بحيث تساعد في حجب الهواء اللزم لنمو هذه العفان. بالنسبة لمخلل الخيار يمكن تخريم الثمرة بسكين لمنع تكون الغازات داخلها. يمكن تطبيق هذه الطريقة لتخليل ثمار اخرى مثل الجزر والزهرة والفلفل كما يمكن استخدام خضار مشكلة.
التصنيع الغذائي المنزلي للمايونيز الوصفة الولى: • • • • • •
بيضة كبيرة نصف ملعقة صغيرة من الملح ربع ملعقة صغيرة من الخرد ل الجاف ملعقة صغيرة من الخل ملعقة صغيرة من عصير الليمون كأس من الزيت
الوصفة الثانية: • • • • • •
بيضة كبيرة ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الطازج ملعقة الى ملعقة ونصف صغيرة من الخرد ل الجاف كأس الى كأس وربع من الزيت ملح وفلفل )حسب الرغبة( ملعقة كبيرة من العسل
طريقة العمل: يمكننا ان نستخدم البيضة كاملة كما انه يمكننا استخدام الصفار لوحده. في البداية نحضر خلط يعمل على أكثر من سرعة .نبدأ بخفق البيضة )أو الصفار بعد فصله( ،ومع الستمرار في الخلط على السرعة المنخفضة نصب الزيت قطرة قطرة ،وبعد ان يبدأ المايونيز بالتشكل نزيد كمية الزيت بحيث تكون على شكل خيط رفيع ،نستمر حتى انتهاء نصف كمية الزيت .نضيف المكونات الخرى )خرد ل، ملح ،بهارات ،عسل( مرة واحدة مع الستمرار بالخلط .واثناء اضافة النصف الخر من الزيت الى الخلط يتم اضافة عصير الليمون والخل )اذا وجد مع الوصفة( بالتدريج ،ويمكننا ان نستخدم السرعة العالية للخلط عند اضافة النصف الثاني من الزيت. ان اضافة الزيت بالتدريج )من قطرات الى خيط رفيع( مهم جدا لتكوين المايونيز ،ولن يتشكل المايونيز اذا اضيفت كل المكونات مرة واحدة. اذا حدث انفصا ل للزيت اثناء عملية الخفق او اثناء الخزن ،يضاف صفار بيضة الى المايونيز ويتم الخلط مجددا. بعد تحضير المايونيز ،يحفظ في الثلجة ،ول يجب وضعه خارج الثلجة لفترة زمنية طويلة لحتوائه على مواد حساسة )البيض( .كما يفضل ان ل تزيد مدة التخزين عن اسبوع داخل الثلجة.
صفحة 88من 119
14/01/2013
ما الذي يسبب لك المراض؟! المواضيع التي سيتم تناولها في هذا الجزء: • • • • • • • •
ما هي المراض المنقولة عن طريق الذغذية )امراض العدوى الغذائية(؟ من هم الثكثر تعرضا للصابة بأمراض العدوى الغذائية؟ ثكيف يصبح الطعام خطرا على الصحة؟ لماذا نهتم باليحياء الدقيقة؟ ما هو أثكبر تهديد لسلمة الذغذية؟ ما هي الظروف التي تشجع البكتيريا على النمو؟ ما هي أهم اليحياء الدقيقة التي تتسبب في يحدوث امراض العدوى الغذائية؟ ثكيف استطيع التعامل بشكل صحيح مع الطعمة؟
الكثير من الناس يصابون بالمراض سنويا نتيجة للطعمة التي تناولوها .هؤلء الخشخاص قد يصابون بالسهال أو بارتفاع في الحرارة أو بالتقيئ أو باضطرابات في الجهاز الهضمي .عند اصابتهم بهذه العراض يعتقدون انهم مصابون بالنفلونزا، ولكن السبب الحقيقي يكمن في امراض العدوى الغذائية والتي تسببها البكتيريا في معظم الحالت. لحسن الحظ ،معظم المراض التي تنتقل عن طريق الطعمة يمكن السيطرة عليها اذا تم التعامل مع الذغذية بشكل سليم .اذا راجعنا اليحصائات الموجودة في مرثكز مكافحة المراض من عام ،1992 - 1988يتضح ان عدم اللتزام بدرجات الحرارة اللزمة اثناء خزن الذغذية هو من اهم السباب الناتجة عن عدم التعامل بشكل ذغير سليم مع الذغذية والتي ينتج عنه الصابة بالمراض التي تنتقل بالذغذية .ياتي بعد هذا السبب قلة النظافة الشخصية ،الطبخ ذغير المكتمل ،استعمال ادوات ملوثة ،تناول اذغذية من مصادر ذغير آمنة صحيا. يوضح الرسم البياني التالي نسبة ثكل عامل من العوامل المذثكورة سابقا في المساهمة أو التسبب في يحدوث المراض الحمولة عن طريق الذغذية.
ولكن ،ما هي أمراض العدوى الغذائية؟
يمكن تعريف امراض العدوى الغذائية بأنها ثكل مرض ينتقل للنسان عن طريق الطعام .وقد ادى التطور الكبير في طرق تتبع المراض والكشف عن اسبابها الى امكانية الربط بين امراض معينة ومجموعات خاصة من الطعمة .على سبيل المثال :تم اعداد قائمة بالطعمة التي تسبب يحدوث امراض العدوى الذغذية بواسطة خدمة صحة المجتمع المريكية وسميت هذه القائمة بقائمة الطعمة الخطرة ،طبعا اذا لم يتم التعامل مع هذه الذغذية بشكل سليم ،وتشمل هذه القائمة الطعمة العالية الرطوبةو البروتين و/أو الطعمة قليلة الحموضة.
الحليب ،منتجات الحليب ،السطح الخارجي للبيضة ،اللحوم ،الدجاج ،والسماك تعتبر من الذغذية العالية بالبروتين .البطاطا المشوية او المقلية ،بروتينات الصويا ،والطعمة النباتية المعاملة يحراريا تشجع على نمو اليحياء الدقيقة المسببة للمراض. من هم الكثر تعرضا للصابة بأمراض العدوى الغذائية؟
ان جهازنا المناعي يساعدنا على مكافحة المراض ،ولكن يكون الجهاز المناعي ذغير قوي في بعض الفئات مثل :الطفال الرضع ،والمرأة الحامل ،وثكبار السن ،والخشخاص المصابين بأمراض مزمنة ،مما يؤدي الى زيادة ايحتماية اصابة هذه الفئات بامراض العدوى الغذائية. معدة الطفال ل تفرز ثكميات ثكبيرة من اليحماض ،مما يعني سهولة اصابتهم بأمراض العدوى الغذائية بالنسبة للمرأة الحامل :يكون الجنين معرضا للخطر صفحة 89من 119
14/01/2013
وذلك لن جهازه المناعي لم يتطور بعد لكبار السن :ضعف التغذية الجيدة ،نقص تناول الذغذية البروتينية ،بالضافة الى ضعف الدورة الدموية ،قد يؤدي الى ضعف الجهاز المناعي كيف يصبح الطعام خطرا؟
يصبح الطعام خطرا عند تلوثه .يمكن تعريف التلوث بأنه وجود -بشكل ذغير مقصود -مواد مضره للصحة ،او أيحياء دقيقة في الطعام .يمكن ان يصبح الطعام ملوثا عن طريق مصادر ثكيميائية ،بيولوجية ،أو فيزيائية: خطر المصدر الكيميائي :والذي يشمل المواد المنظفة والمعقمة والمبيدات الحشرية. خطر المصدر الفيزيائي :والذي يشمل وجود مواد ذغريبة في الطعام مثل الزجاج والحجارة ... خطر المصدر البيولوجي :والذي يأتي بالدرجة الولى من اليحياء الدقيقة. ما هو التلوث المتبادل )الخلطي(؟
يمكن تعريف التلوث المتبادل بأنه انتقال المواد الضارة صحيا الى الطعام عن طريق: • اليدي التي لمست اذغذية نيئة ،مثل الدجاج ،ثم لمست بعد ذلك أذغذية لن تتعرض احذر لمعاملة يحرارية بعد ذلك مثل السلطات ،وبالتالي ستتمكن اليحياء الدقيقة الموجودة من النمو والتسبب في يحدوث المراض. ل تقطع السلطة على نفس • السطح و فوط التنظيف ذغير النظيفة او ذغير المعقمة ،والتي تلمس طعام معد للثكل ،بمعنى انه لن يتعرض لمعاملة يحرارية بعد ذلك للقضاء على اليحياء الدقيقة المفرمة التي قطعت عليها اللحمة الموجودة نتيجة للتلوث. •
ملمسة طعام ني )ذغير مطبوخ( او طعام ملوث لطعام معد للثكل.
لماذا نهتم بالحياء الدلقيقة؟
اليحياء الدقيقة موجودة في ثكل مكان .انت ل تراها ،ول تشمها ،ول تحس بطعمها ولكنها موجودة على جسمك ،في الهواء، على سطح المطبخ وادواته ،وبالتأثكيد موجودة في الطعام. من أهم اليحياء الدقيقة :الفيروسات ،الطفيليات ،الخمائر والعفان ،والبكتيريا. الفيروسات
تعتبر الفيروسات من اصغر وابسط الخشكال الموجودة للحياة .الفيروسات ل تستطيع ان تتكاثر خارج الخلية الحية، وبمجرد دخولها الخلية الحية تجبرها على انتاج المزيد من النسخ المكافئة للفايروس نفسه .ل تحتاج الفايروسات الى اطعمة خاصة ،يحيث انها لن تتكاثر في الطعام ،وسيكون دور الطعام مجرد ناقل لهذه الفيروسات .وعندما تكون موجودة داخل خليا جسم النسان ،فانها ستتكاثر وقد تسبب المراض. الطفيليات
تحتاج الطفيليات الى مضيف لتعيش فيه او عليه. الفطريات
يتفاوت يحجم الفطريات بشكل ثكبير ،فبعض النواع ل ترى بالعين المجردة وهناك اصناف تكون ثكبيرة بشكل ثكبير مثل بعض انواع الفطر )مشرووم( .الفطريات موجودة في الهواء ،النبات ،الحيوانات ،الماء ،وبعض الطعمة .تقسم الفطريات الى الخمائر والعفان. من بين هذه الحياء الدلقيقة ،من الكثر تهديدا لسلمة الذغذية؟
من بين جميع اليحياء الدقيقة ،تعتبر البكتيريا اثكبر تهديد لسلمة الذغذية .البكتيريا لها خلية وايحدة ،واذا ما اتيحت الظروف المناسبة فانها ستتكاثر. صفحة 90من 119
14/01/2013
التصرفات التي تحدث اثناء تداول الطعام قد تكون خطرة، البكتيريا :بعض انواع البكتيريا ذغير ممرضة بحد ذاتها، وذلك عندما تسمح هذه التصرفات بتلوث الطعام .اذا قمت ولكن عندما تكون في الذغذية تتكاثر بصورة ثكبيرة، بلمس ايحد الطعمة المصنفة بانها اطعمة خطرة ،فانك ستقوم وتقوم بانتاج السموم التي تؤدي الى تسمم الخشخاص الذين بنقل اللف من البكتيريا الى سطحها. يتناولون الطعام.
عند توفر الظروف المناسبة ،تضاعف البكتيريا اعدادها ثكل 10الى 30دقيقة .فعلى سبيل المثال الخلية الوايحدة تنقسم الى خليتين ،ثكل خلية تنقسم الى قسمين لينتج اربعة خليا والتي تنقسم الى ثمان خليا ...وهكذا .وهذا يدل على ان الخلية الوايحدة قد ينتج عنها بليون خلية خلل 10الى 12ساعة اذا توفرت الظروف المناسبة. ما هي الظروف التي تساعد على نمو البكتيريا؟
تستطيع بعض انواع البكتيريا تحمل درجات يحرارة منخفضة ،وبعضها يستطيع تحمل درجات يحرارة عالية ،ولكن بشكل عام معظم انواع البكتيريا تفضل العيش في بيئة درجة يحرارتها دافئة ،وذغنية بالبروتين ،ومعتدلة الى قليلة الحموضة .وبالطبع هناك استثنائات فبعض انواع البكتيريا تستطيع تحمل ظروف قاسية جدا مثل تحمل درجات الحرارة العالية او المنخفضة جدا، او النمو في بيئة عالية الحموضة او الملويحة .ولكن يمكن ان نعمم ونقول ان معظم انواع البكتيريا تستطيع النمو بشكل اسرع ضمن درجات يحرارة تتراوح بين 5الى 60درجة مئوية ،وهذه المنطقة من درجات الحرارة تسمى بالمنطقة الخطرة. كيف استطيع التعامل بشكل آمن مع الذغذية؟
بكتيريا مثل Staphylococciموجوده على جلد النسان ،خشعره ،فمه ،وثكذلك في يحلقه .ويحسب بعض اليحصاءات ،وجد ان % 50ممن يتعاملون في تحضير الطعمة ول يشكون من اي امراض هم يحاملون لمراض يمكن نقلها عن طريق الطعمة. انظر الى هذا الرقم الهائل ،%50لذلك من البديهي ان افضل طريقة لمنع انتقال المراض من هؤلء الخشخاص الى الغذاء هو الهتمام بالصحة الشخصية بشكل ثكبير.الهتمام بالمور الصحية يعني الهتمام بالنظافة الشخصية ،والهتمام بالمظهر الخارجي، والهتمام بالمور التي تؤثر على الصحة .يجب ان تضع في ذهنك انك لن تكون الضحية فقط ،وانما قد تصبح يحامل لهذا المرض الذي قد تنقله الى ذغيرك من الخشخاص وذلك بعدم اتباعك الساليب الصحيحة للتعامل مع الذغذية .ان العطسة الوايحدة قد تنقل معها آلف اليحياء الدقيقة ،والتي من الممكن ان تتسبب في يحدوث المراض.
ان العطسة الواحدة لقد تحمل معها آلف الحياء الدلقيقة التي لقد تسبب حدوث المراض
اذغسل يديك جيدا
يتم استخدام اليدين بشكل ثكبير اثناء تحضير او تقديم الطعمة ،وبالتالي ستكون اليدين مصدر خطر ثكبير وخصوصا اذا لم يتم ذغسلهم بشكل جيد .على سبيل المثال عندما تمرر يديك على خشعرك ،او عندما تعبث بالبثور بيديك ،او عندما تضع يدك على فمك او في انفك ،اوعندما تلمس بيديك معدات ملوثه ،ومن ثم تقوم باعداد الطعام دون ان تغسل يديك بشكل جيد ،فأنت بكل بساطة قد تتسبب في يحدوث ثكارثة خصوصا اذا ثكنت تعمل في مجال تحضير الطعمة في المطاعم وذغيرها من الماثكن. والسبب في ذلك انك عندما تقوم بهذه العمال دون ذغسل يديك ستقوم بنقل اليحياء الدقيقة الموجودة على يديك الى الطعمة ومن ثم الى الخشخاص الذين سيتناولون هذه الطعمة .ثكل هذا فقط لنك لمست بيديك خشعرك او وجهك او فمك دون ان تغسل يديك. واذا ثكنت قد اقتنعت بأهمية ذغسل اليدين فتعال معي لتتعرف على الطريقة الصحيحة لغسل اليدين: الخطوة الولى بلل يديك بالماء الدافىء بشكل كامل
الخطوة الثانية ضع الصابون بشكل وافر )ل تكن بخيل(
الخطوة الثالثة افرك تحت الاظافر بشكل جيد باستخدام الفرشاة الخاصة بتنظيف الاظافر الخطوة الخامسة
الخطوة الرابعة افرك يديك مع بعضهما البعض لمدة ل تقل عن عشرين ثانية
صفحة 91من 119
الخطوة السادسة
14/01/2013
اذغسل يديك الن بالماء الدافىء بشكل جيد
جفف يديك الن باستخدام المجفف أو باستخدام منشفة تستخدم مرة واحدة
الغذاء والحالت الخاصة : غذاء الحامل والمرضع : يجب أن يشتمل هذا الغذاء على حاجتها وحاجة وليدها من البروتين والنشويات والملح المعدنية والفيتامينات .نؤكد هنا أن الغاية من ذلك ليست حشو معدة الم بالطعام .وإنما تقديم الغذاء المتوازن المدروس الذي يؤمن لها أكبر فائدة ممكنة بأقل كمية من الطعام ،وهنا يجب أخذ الحذر من سوء تغذية الم أو الكثار من الطعام لن ذلك يؤدي إلى حدوث تخمرات ضارة في معدتها وأمعائها حيث أن هذه التخمرات تتحو ل إلى سموم تنتقل إلى لبن الطفل فتسيء إليه ويمكن أن تسبب له عاهات تلزمه طو ل حياته .ومن هنا عند اختبار الغذاء يجب الهتمام بالخضروات والكثار منها لنها ذات خاصة مؤثرة في إدرار اللبن وإكثاره كما أن تناو ل الفواكه يمد اللبن بمقاومة السكرية وتناو ل المواد الدهنية كالزبدة والمكسرات يزود بالمواد الشحمية كذلك يجب أن يحتوي غذاء الم على كميات مناسبة من الطعمة الكلسية .وبشكل عام يمكن للم أن تتناو ل المواد الغذائية التالية إن كانت حامل ً أو مرضعاً : بيض جبن طازج خبز خضار بطاطا فواكه لحم مشوي زبدة زيت سكر عسل مربى وفي مقدمة هذه الغذية الحليب . غذاء الحامل والمرضع :
غذاء الرضيع : يأتي لبن الم في مقدمة أغذية الرضيع .وهنا لبد من بعض النصائح والرشادات للم المرضعة : ..1ل تكثري من المواد المنبهة للعصاب وخاصة الشاي والقهوة . ..2امتنعي امتناعاً تاماً عن تناو ل أية مشروبات روحية لنها تسيء للرضع إساءة شديدة وقد تسبب إصابته باختلجات عصبية وتشنجات . ..3ل تتناولي المواد التي تقوم بتغير طعم اللبن كالثوم والبصل والملفوف . ..4لتلجأي إلى استعما ل المسهلت مهما كانت السباب لنها تضر بصحة الرضيع وقد تؤدي إلى إصابته بالسها ل الحاد . ..5تجنبي الرهاق وأخلدي إلى الراحة والهدوء واحصلي على حاجتك من النوم . ..6حافظي على نظافة ثدييك وسلمتهما بغسلهما بعدالرضاع بمزيج من الماء والكحو ل والغليسرين بنسب متساوية .هذا في حا ل الرضاع الطبيعي أما في حا ل الرضاع الصطناعي فيجب أن يحدد الطبيب نظام التغذية وعدد مراته .ولبد هنا من التنبيه إلى أن الرضع يحتاج إلى فيتامين جكـ اعتباراً من الشهر الثالث من عمره لذا يجب إضافة عصير الفواكه الغنية بهذا الفيتامين كالبرتقا ل والليمون و البندورة والتفاح ويجب النتباه إلى أن عصير الفاكهة ل يعطى للرضيع أثناء تناوله اللبن وإنما قبل ذلك ساعة لن العصير يخثر اللبن .واعتباراً من الشهر الرابع يضاف فيتامين د لغذاء الطفل حتى يصل لشهرة الخامس فتبدأ فترة غذائية جديدة تستمر سبعة أشهر .حيث يبدأ الطفل بتناو ل الدقيق والخضار المطبوخة جيداً وتقدم للطفل بمقادير صغيرة جداً بعد هذه الفترة نبدأ بإعطاء الطفل البروتينات الحيوانية كاللحم وزل ل البيض على شكل عصير ثم نبدأ بتطبيق نظام غذائي منوع يشتمل على مواد كربوهدراتية ودهنية وبروتينية وفيتامينات وأملح معدنية وهنا يجب على الم مايلي : ..1اللتزام بمواعيد طعام الطفل بدقة تامة . ..2عدم إرضاع الطفل بين الوجبات الغذائية . صفحة 92من 119
14/01/2013
..3عدم الخلط بين الوجبات الغذائية وبين اللبن في وجبة واحدة .
غذاء الولد 12 __ 6 /سنة /
يجب أن يكون طعام الولد منوعاً وغنياً بالفيتامينات والملح المعدنية بحيث يشتمل على الحليب واللبن والبيض والخضار والفواكه والحلويات والمربيات ويفضل أن يكون عدد وجبات الولد أربع أو خمس وجبات يتناولها في أوقات معينة محددة .يجب البتعاد عن تناو ل المواد المنبهة والتوابل لنها تؤثر على الجهاز الهضمي وقد تسبب اضطرابات وأمراض مزعجة .
غذاء الفتيان :
يحتاج الفتيان إلى مقادير عالية من الطاقة لن هذه السن ) المراهقة ( تتميز بنشاط كبير بين الدراسة واللعب والرياضة وغيرها .وهنا من الضروري أن يحتوي غذاء الفتى على المواد التالية : الحليب :يتناو ل المراهق بين 7- 4أكواب أسبوعياً ليزود جسمه بالبروتينات والكالسيوم . العسل :يتم تناوله مع وجبة الفطار وهو يعطي نسبة عالية من المركبات المعدنية والفيتامينات . الجبن :يعتبر مصدراً جيداً للكالسيوم والبروتين . الزبدة :تعطي مردوداً حرارياً عالياً . الخبز السمر :غني بالمعادن والفيتامينات . البقو ل :تزود جسم المراهق بالبروتينات النباتية والنشويات والفيتامينات فهي تساعده على بناء جسمه وترميم أننسجته وتجديد خلياه وإنما عضلته . الفواكه والسلطات :تحتوي على كميات كبيرة من الفيتامبنات و الحماض العضوية التي تحافظ على قلوية الدم وتساعد على إتمام العملية الحيوية للجسم . الخميرة :تعتبر مصدراً جيداً للحديد والبروتين والفيتامين /ب /إنها تقوي الجهاز العصبي للمراهقين وتحفظ له صحة جلده .
غذاء البالغين :
هنا يصل النسان إلى سن تكامل النمو حيث يظل جسمه بنفس الشكل حتى سن الخمسين أو أكثر .هذا الجسم مزود بقدرة هائلة على الدفاع عن نفسه فهو قادر على مقاومة المراض والضعف ونقص العضاء وتعويض بعضها الخر .هنا يأتي الغذاء ليساعد الجسم على المقاومة .وتختلف حاجة الجسم البشري حسب ) الوزن والمهنة ( .
غذاء المتقدمين في السن :
يرافق الشيخوخة هبوط عام في إمكانات بعض أعضاء الجسم وأجهزته الداخلية فالجهاز الهضمي يصبح خامل ً إفرازاته تضعف كما يفيد المرء أسنانه الطبيعية .لذا يجب تقديم الغذية البروتينية لتعويض الخليا المفقودة في أنسجتهم نتيجة عمليات الحياة الداخلية ومن الضروري أن يحتوي الطعام على البيض المسلوق .ويجب تزويد الجسم بالمواد المعدنية لتقوية الهيكل العظمي والجهاز العصبي والمحافظة على قلوية الدم ويتم ذلك عن طريق تناو ل الحليب .كما يحتاج المسنين إلى الفواكه الطازجة وعصيرها نظراً لغناها بالفيتامينات والمواد المدنية .ويجب عليهم تناو ل حساء الخضر وات و البتعاد عن المواد الدهنية والنشوية والغذية صعبة الهضم
من المعالجات الطبية للحبة السوداء
الحبة السوداء أو حبة البركة :
الحبة السوداء هي بذور نبة عشبية سنوية تنتمي إلى عائلة Raun claccacو يوجد منها أكثر من عشرين صنفا ,إل أن الصناف الكثر استعمال في المجا ل الطبي هي: الحبة السوداء المزروعة Nigella salivaومن اسمائها الكمون السود . الحبة السوداء الدمشقية N.Damascusاو Wild Fennel الحبة السوداء الحقلية N.Arvensisصفحة 93من 119
14/01/2013
فالحبة المزروعة تنمو في حوض البحر البيض المتوسط وايران والقفقاز وأو ل ما زرعت في الهند ثم نقلت إلى البلد العربية ومنها إلى افريقيا ,و تكثر زراعتها في سورية كتوابل معروفة تضاف إلى الغذية وخاصة الجبن والكعك .
التركيب الكيميائي : تحتوي الحبة السوداء المزروعة على %1.4من وزنها الجاف على مادة الملنتين Meantinوهي غليكوزيد سام ,وعلى % 1.5-0.5من مادة النيغلين Nigellinوهو غليكوزيد مر ,وعلى %1.4زيت ايتري عطري يحتوي على التربين ,وعلى %44-30زيوت دسمة . أما بذور الحبة الدمشقية فتحتوي على الميلنتين وعلى شبه قلوي أخر هو الدمشقين Damasinوعلى زيت دسم غني بالفيتامين . E أما الحبة السوداء الحقلية فهي قريبة في تركيبها من الحبة المزروعة .
الفوائد الطبية : تعتبر الحبة السوداء من أقدم النباتات الطبية استعمال في طبنا العربي فمنذ أن دعا النبي ) صلى ا عليه وسلم ( إلى التداوي بها بقوله فيما رواه البخاري ومسلم عن أبي هريرة عن النبي )ص( :ما من داء إل وفي الحبة السوداء منه شفاء إل السأم ) والسأم يعني الموت ( . فقد ركز أطباؤنا اهتمامهم بها وجربوها وعرفوا الكثير عن فوائدها . فقد وصفها ابن سينا لمعالجة ألم الرأس الصداع والشقيقة وفي شلل العصب الوجهي ومن أجل معالجة الساد .cataractوله وصفة يمزج فيها مسحوق الحبة السوداء مع العسل وتشرب بالماء الساخن لمداواة حصى الكلية والمثانة وإدرار البو ل .ويصف مسحوقها مع العسل والخل ضمادا لمعالجة الثأليل ,كما يعتبرها مقشعة ومضادة للسعا ل . وعالج بها النطاكي الستسقاء واليرقان ,ويضعها ابن الجوزية كمادة مدرة للحليب ومنشطة للجنس ومطمثة . و تذكر ابحاث خالماتوف .صحابيدينوف .و أوغومفيتش أن الصبغة المستخلصة من بذورها لها خواص مسكنة توصف غرغرة لتسكين آلم السنان ,وكمضادة للمغص المعدي المعوي ,ولها خواص ملينة وطاردة للغازات , ولها خاصة منومة لطيفة كما تؤكد هذه البحاث فائدة الصبغة كدواء طارد للديدان وخاصة الشريطية منها بعد مزجها بالخل . أما الباحث اللماني أوتو غيسنر فيؤكد فائدة البذرة لدرار البو ل والصفراء والحليب وكمادة مطمثة . تمتاز الحبة السوداء الدمشقية برجحان خواصها المنومة لفعلها المخدر المركزي .كما أن مادة الدمشقين تعتبر مادة كولينرجية تشبه بذلك البلوكاربين ,فهي تدر اللعاب وتنبه نهاية العصاب .
الحبة السوداء وأمراض الحساسية : هناك وصفة قديمة في طبنا الشعبي تعالج الربو بزيت الحبة السوداء حيث يعطى 15-5نقطة من الزيت مع كأس من مغلي الزهورات ثلث مرات في اليوم .وإن النتائج المشجعة لهذه الوصفة دفعت الباحثين المصريين دخاخني ومحفوظ إلى دراسة هذه النبتة والبحث عما يحتويه زيتها من مادة مؤثرة وتمكنا بعد جهود مضنية إلى فصل المادة المؤثرة على شكل بللورات استخلصت من الزيت سموها بالنيجللون Nigellon حقنت حيوانات التجربة بهذه المادة ثم عرضت لرزاز الهستامين ) المولد للحساسية ثم التشنج عند المصابين بالربو ( فلم يظهر على تلك الحيوانات أي أعراض تشنجية ,بينما تعرضت الحيوانات غير المحقونة بالنيجللون إلى التشنج منذ الدقائق الولى ,كما تبين أن النيجللون يوسع الوعية الدموية اذا كانت منقبضة بحالة طفيفة ,ويساعد على ازالة التشنجات المعدية وله فعل باسط على العضلت الرحمية ,بل ويزيل انقباض الرحم ,كما لم يظهر له أي أثر سمي أو مهيج وخاصة على القلب . واعتمادا على نجاح معالجة المصابين بالربو بالنيجللون المستخرج من زيت حبة البركة فقد رأينا امكانية التجربة بالحبة السوداء لمعالجة بعض المراض الجلدية ذات المنشأ التحسسي حيث عالجنا حالت من الكزيمة النازة بذر مسحوق الحبة على الفة .وتطبيق زيتها دهنا في عدد من حالت الكزيمة الجافة .وفي الحقيقة فإن النتائج الولية كانت ممتازة و إذا كنا ل نستطيع الحكم على نتائجها البعيد لعدم تمكننا من متابعة المرضى المعالجين إل أن مشاهداتنا يمكن أن تكون مفتاحا لجراء دراسة ميدانية أوسع يمكن بها أيضا اشراك المعالجة الموضعية مع تناو ل مقادير منها داخل ,وتحديد مجا ل استطباباتها في جميع الشكا ل السريرية والتنازرات الجلدية التحسسية . صفحة 94من 119
14/01/2013
تأثير الحبة السوداء على المناعة :
يعتبر الجهاز المناعي خط الدفاع الرئيسي للجسم للنه مسؤو ل عن محاربة الجراثيم والحمات الراشحة والفطور بالضافة لدوره في مقاومة السرطان ,وقد أجرى الدكتوران :أحمد القاضي وأسامه قنديل في معهد البحوث بفلوريدا أبحاثا على الحبة السوداء فوجدا أنتلك الحبةتلعب دورا هاما في تنشيط وتقوية المناعة في جسم النسان ليدافع عن نفسه ضد الجراثيم وغيرها من العوامل الحية المؤذية . وتم ذلك باعطاء مسحوق الحبة السوداء بمقدار 1غرام يوميا لمدة 5أسابيع ,وتبين نتيجة لذلك أن الحبة السوداء تنشط الجهاز المناعي مما يفسح المجا ل للستشفاء من جميع المراض النتانية والفيروسية بتقويتها للدفاع الذاتي للعضوية ومساعدتها في التغلب على العوامل المرضية القاهرة.
الحبة السوداء مضادة لنمو الجراثيم : وجد الدكتور حافظ الجنيد في تجاربه على العصيات الرقيقة Basilus Subtilisأن هذه النواع من الجراثيم ل تسطيع النمو في وسط غذائي يحتوي على الحبة السوداء مما يد ل أن هذه الحبة تحتوي على مواد لها صفة المضادات الحيوية أدت إلى ايقاف نمو هذه الجراثيم . و أخيرا فإن تسخين بذور الحبة السوداء يفقدها زيتها التيري وتفقد بالتالي كثيرا من خصائصها الطبية كما أن تناولها دون طحن يقلل من فرص الستفادة منها ,لنها إن لم تمضغ جيدا ودخلت الجهاز الهضمي بقشرتها الكاملة فإنها تمر وتخرج من القناة الهضمية دون أن تمتص أو يستفاد منها . لذا ينصح بتناو ل الحبة السوداء مسحوقة وبدون تسخين حتى تحتفظ بكامل خواصها الطبية .
من فوائد العنب
من بين الفوائد التي يتحلى بها العنب:
العنب مفيد لتقوية البدن بشكل عام ،ويستخدم في معالجة أمراض النحافة وفقر الدم ،وسلالرئة،والبواسير ،والسعا ل الديكي. مقٍّو للكبد ويزيل احتقانه ،ويدّر الصفراء ،رُمِدّر للبو ل. العنب يرفع سموم البدن ويزيل اليبوسة. إذا دهن الجلد بماء العنب فإنه يزيل ما عليه من دهن وأوساخ ويصبح الجلد طريًا. يفيد العنب الشخاص المصابين بورم المفاصل والروماتيزم ،والنقرس.مم ،وعوارض ضغط الدم ،واضطرابات الهضم ،والضطرابات يفيد العنب في معالجة الشخاص المصابين بالتس ّالجلدية ،والكزمة ،وورم الكلى المتقّرح. العنب يؤّثر كثيراً في إزالة الغم وفقدان الصبر الشديد. يستخدم ورق شجرة العنب في معالجة التهاب القصبات المزمنة. يعتبر ورق شجرة العنب مضادّاً لللتهاب في مجا ل احتقان النف أو التهاب المعاء. يوصف لفقر الدم والضطرابات القلبية. اكتشف الطب حديثاً أهمية العنب لمرضى السرطان ،فهو يساعد المريض على التخّلص من آلمه ول يعودكن ،وذلك يعود لما في العنب من فوائد لتنقية الدم ونمو النسجة في الجسم. بحاجة إلى مّنوم أو مس ّ هل التبّو ل. ويس الكلية بورم المصابين للمرضى ماء العنب مناسبّ هل عمل ذخيرة السكر في الكبد يستخدم ماء العنب من قبل الشخاص الذين لديهم ضعف الكبد ،لّنه يس ّودفع الصفراء. م والغضب الشديد وضعف العصاب. والغ م اله لرفع الزعفران من قليل مع المخلوط العنب عصير كـ يشرب ّ ّ خلطه مع الملح. كـ تعالج البقع الجلدية بدهنها بماء العنب لوحده أو ب َ كـ يوضع عصير العنب المخلوط مع قليل من ورق الخطمي المطبوخ على هيئة مرهم على الدمل فتفتح ،وهو يفيد كـ إضافة إلى ذلك كـ في إزالة الورام الناتجة عن الضربة. كـ عصير العنب يدفع الصفراء. كـ يفيد عصير العنب في معالجة التقيؤ. كـ زيت العنب يلّين الجلد ويستخدم للمحافظة على صحة الجلد بدل ً من مساحيق التجميل. كـ تدهين جلد البدن بزيت العنب يزيل تعب العضلت بعد التمارين الرياضية. كـ تدهين العضاء التي تحصل فيها شقوق نتيجة البرد بزيت العنب يفيد في معالجتها. ن ماء العنب حليب نباتي يحوي على مواد غذائية أكثر من الحليب الحيواني كـ ويعتقد بعض الطباء أ ّ
العـــلج بـالمــــــــاء صفحة 95من 119
14/01/2013
قام التحاد الياباني للمراض بنشر التجربة التالية للعلج بالماء حيث بلغت نتائج نجاحها حسب إفادة التحاد %100بالنسبة لعلج بالمراض القديمة والعصرية التالية: ... 1الصداع وضغط الدم وفقر الدم )النيميا(وداء المفاصل والشلل وسرعة خفقان القلب والصرع والسمنة ...2السعا ل والتهاب القصبة الهوائية والربو السل. ...3التهاب السحايا وأي مرض آخر يتصل بالمسالك البولية والكبد ...4فرط الحموضة والتهاب غشاء المعدة والمساك والبواسير وداء السكري ...5أي مرض آخر يتصل بالعين والنف والحنجرة ...6عدم انتظام الدورة الشهرية للمرأة طريقة العلج: ...1استيقظ مبكراً صباح كل يوم وتناو ل ) (4كاسات ماء سعة كل واحد منهما ) (160مل على معدة فارغة ول تتناو ل أي نوع من الطعام او السوائل قبل مضى 45دقيقة على شرب ماء. 2...تناو ل فطور عادي بعد مضي 45دقيقة. ...3ل تناو ل طعام أو شراب خل ل الساعتين التاليتين لكل من وجبة الفطور والغذاء والعشاء. 4...بعد العشاء ل تتناو ل شيئاً ل سيما عند حلو ل وقت النوم. قد يواجه المرضي والمسنون في البداية صعوبة في شرب 4كاسات ماء في وقت واحد لذا يمكنهم ان يتناولوا اقل من ذلك على أن يعملوا على زيادة الكمية تدريجياً إلى أن يتمكنوا من شرب الكمية المقترحة في غضون فترة زمنية قصيرة وقد أثبتت نتائج تجربة العلج بشرب الماء الشفاء من المراض التالية في المدة المبينة قرين كل منهما: أ -ارتفاع ضغط الدم 30يوماً ب -داء السكري 30يوماً ج -السرطان 6شهور د -مشاكل المعدة 10أيام ه -المساك 10أيام و -السل 3شهور وينبغي على الذين يشكون من التهاب المفاصل أن يكرروا هذه التجربة 3مرات يومياً في السبوع الو ل ثم يخفضونها إلى مرة واحدة في الصباح .وقد تميلون في اليام القليلة الولى إلى التبو ل أكثر من المعتاد .ولكن أن يكون لذلك أي مضاعفات جانبية حادثة ونظرية ذكر الشيخ محدث العصر محدث الشام العلمة ناصر الدين اللباني رحمة ا تعالى وغفر له حادثة قام بتجربتها وهذه الحادثة قد يستغربها الناس ولكن هي تريد همه عالية حيث انه قرأ ان العلمة ابن القيم قد تعالج بالماء حيث انه استخدم الماء لمدة 40يوما )ماء زمزم(فقام بهذه التجربة وصام عن الكل لمدة 40يوم إل من الماء فتخيلوا كيف سيكون النسان الذي ل يأكل الطعام كل هذه المدة من حيث همته العالية وأيضاً من حيث الثار الجانبية التي سيلحقها قي الجسم فأما مسألة المتناع فل غرابة لن اناس من قبله قد جربوها.و أما مسألة الضرار على الجسم فقد وصف الشيخ بأن جزءا كبير جداً نقص من جسمه حوالي 20كيلوا أو اكثر ولكنه قد شفي من كثير من المراض التي كان يعاني منها وقد خرج الشيخ بنظرية قا ل فيها أن النسان يعيش في حالة شربه للماء لمدة) (40يوماً دون طعام. المصدر :حصن الطب و العلوم
الرجيم ل شك عزيزي أن المر برمته أساسه العزيمة والرادة القوية جًدا ،ول مانع من تدخل بعض المساعدات مثل الدوية التي تساعد على تقليل الشهية ،فل مانع من استخدامها في البداية حتى يتم نقصان الوزن فيشجعك ذلك على الستمرار إن شاء ا ،وننصحك في صدد هذا الموضوع بأمرين هامين: أو ً ل :اتبع ما تشاء من نظم غذائية للتخسيس ولكن تجنب الطرق الكيميائية لنها تؤثر بشكل أو بئآخر على الكبد والكلى. ثانًيا :ننصحك أي ً ضا بممارسة الرياضة مع بدء نظم الرجيم وخاصة رياضة المشي ،ول بد لك من التدرج فيها، فتبدأ بربع ساعة ثم تزيدها إلى نصف ساعة ،لمدة ل تقل عن عشرة أيام ثم تزيدها حتى تصل إلى ساعة كاملة يومًيا ،فهذا سيساعد جًدا على تقليل الوزن وحرق الدهون الزائدة. وفي صدد الشياء المساعدة على تقليل حدة الشهية ،هناك أشياء عديدة منها: أو ً ل :يمكنك اللجوء إلى استخدام البر الصينية ،فهي تشعر النسان بالمتلء قبل الطعام بحوالي ربع ساعة. صفحة 96من 119
14/01/2013
ثانًيا :أكثر من تناو ل الماء وشربه بحيث ل يقل تناولك للماء عن 2لتر في اليوم ،فالماء يساعد على الحساس بالمتلء كما أنه المذيب الو ل للدهون في الجسم. ثالثًا :يمكنك استخدام بعض المواد الطبيعية التي ستساعدك على خفض وزنك ،وهو باب جديد لم نكن قد طرقناه من قبل فيما يتعلق بالسمنة وإنقاص الوزن وأجاب عليه الدكتور جما ل الدين فهمي : -1تناو ل عصير الجريب فروت أو أوراق المريمية. -2تناو ل مغلي برتقالة مقطعة مع قطرات من عصير ليمون مع التحلية بالعسل ويؤخذ مرة يومياً قبل وجبة الغذاء. ً -3عصير ملفوف يوميا أو عصير جرجير أو مغلي قشر الفاصوليا ،كما ينصح بالكثار من أكل الخيار والبصل أو مشوي التفاح والطماطم. -4كوب ماء قبل كل وجبة. -5فنجان ماء مضاف إليه 7قطرات خل بعد الفطار والعشاء. -6بابونج مغلي على الريق ملعقة صباحا ومساًء. -7عصير طماطم مع 5فصوص ثوم على الريق. -8تمر مع حليب محلى بعسل النحل. -9قشر فاصوليا خضراء محلى بالعسل. وكلما شعرت عزيزي بالرغبة في الكل فأرض هذا الشعور بشرب الماء أو عصير البرتقا ل الطبيعي الذي تقل فيه عدد السعرات الحرارية جًدا أو تكاد تنعدم. رابعًا :سأذكرك أخي الفاضل بأمر هام جًدا سيساعد على زيادة عزيمتك وهو أن الموضوع ليس فقط رغبة في إنقاص الوزن فيقلع النسان عن عادات غير طيبة كأن يأكل بل جوع ولكن لمجرد التلذذ ،ولكنه أي ً ضا إحياء لسنة الحبيب سيدنا محمد صلى ا عليه وسلم واتباع لصحابته ،فالنبي صلى ا عليه وسلم قا ل" :نحن قوم ل نأكل حتى نجوع ،وإذا أكلنا ل نشبع" .وقا ل أيضا" :حسب ابن آدم لقيمات يقمن صلبه ،وإن كان ل بد فثلث لطعامه وثلث لشرابه وثلث لنَفسه" .وهذا مصداق لقو ل الحق عز وجل} :وكلوا واشربوا ول تسرفوا {.
شجرة الزيتون شجرة الزيتون شجرة مباركة ورد ذكرها في القرآن الكريم في مواضع عدة نذكر منها التين والزيتون فقد عرف الناس شجرة الزيتون منذ أقدم العصور فقدسها القدمون وتباركوا بزيتها في طقوسهم الدينية واستو قدوا عيدانها وأكلوا ثمرها ،وغصن الزيتون شعار من شعارات السلم والمان ومازالت الشعوب تتناقل هذا الرمز جيل ً بعد جيل حتى جعلته المم المتحدة شعارها. وشجرة الزيتون تنتمي الى الفصيلة الزيتونية وتضم هذه الفصيلة أكثر من 400نوع تنتشر زراعتها في المناطق المعتدلة والمدارية وهناك أنواع عديدة معروفة في سورية وبلد حوض البحر البيض المتوسط وتتركب ثمار الزيتون من: ماء ،%86بروتين ،%5دهون ،%20مواد سكرية ،%9ثمار الزيتون مغذية ومهضمة تفتح الشهية وتقوي المعدة وتساعد على الهضم وتمنع المساك وتفيد في مكافحة الرواسب والحصى الصفراوية ونوى الثمار »البذر« كان الطب الشعبي يصفه بخوراً ودواًء للربو والسعا ل. أما أوراق الزيتون فتستخدم مضغاً في الفم كدواء لمراض اللثة والفم والبلعوم وتستخدم أوراق الزيتون أيضاً في علج: +ارتفاع ضغط الدم الشرياني. +قصور الكبد والمساك والحرارة المرتفعة وعقص الحشرات والحروق وتخفيض نسبة السكر بالدم وذلك عن طريق نقع 30غراماً من الوراق الجافة المقطعة في نصف ليتر من الماء البارد ولمدة 6ساعات ثم تغلى وتنقع 15دقيقة ويؤخذ عدة مرات في اليوم بمقدار فنجان شاي. الفوائد الغذائية والطبية لزيت الزيتون يعد زيت الزيتون من أغنى الزيوت النباتية من حيث القيمة الغذائية فهو يعطي قيمة حرارية عالية في غذاء النسان ) 1غرام منه يعطي 224حريرة( ويشمل زيت الزيتون على فيتامين ) (A,D,Eالذوابة في الدهون وعلى حموض عضوية غير مشبعة ومفيدة للنسان ويتألف الزيت من الغلسرين وحمض الزيت وهو ل يذوب في الماء لنه أخف منه ويتحو ل الزيت الى صابون كيميائياً بمزجه بمادة قلوية وقد ثبت أن زيت الزيتون ل يزيد من كمية كولسترو ل الدم وهو يقاوم الشيخوخة ويحمي المعاء والمعدة وينشط افرازات الحرارة ويقلل من أخطار تكوين الحصى وعموماً فإن زيت الزيتون سهل خفيف يحافظ على جما ل ونضارة الجسم وقد وجد أنه صفحة 97من 119
14/01/2013
يخفض نسبة السكر بالدم ويستخدم لتغذية فروة الرأس وذلك عن طريق تدليك الجذور الشعيرية فيها ومن الستعمالت الشائعة لزيت الزيتون: كـ يشرب فنجان قهوة من الزيت على الريق لتسكين المغص والقولنج وطرد الرما ل وادرار البو ل. كـ يضاف زيت الزيتون الى الحقنة الشرجية المفرغة للمعاء. كـ يدفأ زيت الزيتون ويقطر في الذن فيسكن اللم. كـ تدهن به بطون الطفا ل ويستعمله المسمدون طلًء مع التسميد. كـ ويدهن به مابين الفخذين للطفا ل الرضع لمنع التسميط. كـ تكحل به أهداب العيون فتطو ل وتقوى. كـ ويعد زيت الزيتون عامل ً في زيادة القدرة على التفكير وحسن المحاكمة. كـ ونظراً لحتواء الزيت على فيتامين Dفإنه يقي من شر الكساح وتقوس الساقين ويضفي على الوجه حمرة وإشراقًا. كـ وفيتامين Eالموجود في زيت الزيتون فهو مخصب مقوي للنسل مضاد للعقم وإذا دهن الشعر بالزيت فإنه يمنع الشيب ويقوي الشعر ويمنع تساقطه. كـ عملية هضم طعام دسم في المعدة يحتاج الى 8ساعات أما أكل الخبز والزيت والثمار ل تتطلب سوى 4 ساعات. كـ زيت الزيتون مع نبات الخزامى لمعالجة التهاب المعاء. نستطيع القو ل أخيراً إن بيئتنا أعطتنا الكثير الكثير ،فهذه شجرة الزيتون التي تنمو في وطننا شجرة مقدسة ففي شجرة الزيتون نور ونار ودواء وغذاء وشفاء وعافية للناس.
بزر الكتان :مفيد لحالت المساك الشديد و البواسير الداخلية ولكن يجب أول ً أن تحمص ثم تطحن ناعمة وتسف منها ملعقة صغيرة ثلث مرات باليوم فبل الطعام بحوالي نصف ساعة وإن أردت تخلط مع السكر نبات لتحسين الطعم . الزعفران : في أحدث دراسة نشرتها مجلة "الطب والبيولوجيا التجريبية" المتخصصة ,أثبت باحثون في المكسيك أن بالمكان استخدام الزعفران ,وهو نوع من النباتات التي تضاف إلى الطعام كأحد التوابل والبهارات لضفاء النكهة ,كعامل واق من السرطان أو في البرنامج العلجي المخصص لهذا المرض .ووجد الباحثون بعد مراجعة مجموعة كبيرة من الدراسات المخبرية والبحاث التي أجريت على الحيوانات ,أن الزعفران ل يمنع فقط تشكل أورام سرطانية جديدة ،ولكنه قد يسبب تقلص وانكماش الورام الموجودة ,كما يزيد فعالية العلج الكيماوي ويشجع آثاره المضادة للسرطان .وأوضح الباحثون أن الفوائد الصحية للزعفران قد ترجع بصورة جزئية إلى محتواه العالي من المركبات التي تعرف بالكاروتينويد التي تشمل أيضا مادتي "ليكوبين" و"بيتاكاروتين" كعوامل وقاية وعلج من السرطان .وأشار الخبراء إلى أن زراعة الزعفران وحصاده عملية غاية في الصعوبة لذلك فإن مصادره محدودة وغالية ,منوهين إلى أن هذه الدراسة تضيف إثباتات جديدة على أن بعض الطعمة والبهارات تحتوي على مركبات تملك خصائص واقية من السرطان .فعلى سبيل المثا ل ,أظهرت الدراسات الحيوانية أن نبتة "روزماري" تقي من سرطان الثدي ,وأن الكركم يحمي من بعض أنواع الورام .وتقترح الدراسات أن الكثار من تناو ل الفواكه والخضراوات ,وخاصة من العائلة البصلية ,مثل الملفوف والبروكولي والقرنبيط ,قد يساعد في الوقاية من أمراض سرطانية معينة.. يفيد في تقوي القلب والدماغ وجميع العضاء الرئسية في جسم النسان فهو يعمل على تفريح القلب والدماغ ويزيد من نشاطهما وعلى مقاومة السموم ولكن الكثار منه في الجرعة تؤدي إلى قتل المريض بالتفريح فيجب الحذر عند استعماله .عدا عن ذلك فهو من العشاب المباركة السلم عليكم وبعد: لتقوية الذاكرة والنشاط الذهني إليك الوصفة التالية: كيلو عسل 10+غ غذاء ملكي200+غ غبار الطلع10 +غ زنجبيل 20+غ لبان ذكر )كندر()+قرنفل -قرفة- خولنجان( من كل واحد 5غ +مصطكي 7غ +زعفران 6غ تطحن المواد الواجب طحنها ثم تخلط مع العسل والغذاء الملكي ويؤخذ منها ملعقة صغيرة باليوم والحسن عند الصباح ويجب البتعاد عن المقالي والكلت الضارة جرب وترى انتيجة أن شاء ا .
العرقسوس جاء في دراسة حديثة ان عقاراً مستخرجاً من العرقسوس قد يدعم ويعزز وظائف المخ ويقلل من فقدان الذاكرة المصاحب لتقدم السن .وقد اتضح من نتائج البحث ان مركز كربونكسلون الذي يستخدم غالباً في صفحة 98من 119
14/01/2013
تهدئة آلم القرحة ،يحسن ايضا الوظائف العقلية عند كبار السن الصحاء ومرضى السكري الذين يعانون من قصور في الوظائف الدراكية.
ويقو ل جوناثان سيكل من جامعة أدنبرة رائد الدراسة ان هذا العقار يقلل من انخفاض اداء الذاكرة الذي يحدث بشكل طبيعي مع تقدم السن وقد يساعد الذين يتذكرون الكلمات عشوائياً مثل ً أو ل يستطيعون تذكر ما فعلوه في عطلة نهاية السبوع. وقد يخفض هذا العقار من آثار المراحل الولى من مرض الزهايمر رغم ان سيكل يقو ل انه لم يجرب في هذه الحالة .ول يمكن التفريق بين تدهور الذاكرة في أولى مراحلها والنسيان العادي مع تقدم السن ،لذلك فان هذا العقار من المحتمل ان يخفف من تلك العراض وقد اعطى سيكل مركب كربنكسلون المستخرج من نبات العرقسوس لرجا ل مسنين ل يعانون من قصور مرضي في الذاكرة ،وكانت الجرعة ثلث مرات يوميًا ،وبعد اربعة اسابيع تحسنت ذاكرة الرجا ل العشرة بنسبة %10في اختبارات الطلقة الشفوية )القدرة على تذكر كلمات معينة( مقارنة بالذين لم يتعاطوا العقار ،ويقو ل سيكل ان كربنكسلون يعزز جانب تذكر الكلمات في الذاكرة. كما ساعد العقار في تحسين مدى تذكر الكلمات عند 12مريضاً بالسكري من النوع الثاني يعانون من مشكلت في الذاكرة ،وبلغت نسبة التحسن %10ايضًا .ويذكر ان نحو نصف المسنين المصابين بالسكري يعانون من مشكلت في الذاكرة حيث ان ارتفاع مستوى السكر في الدم يؤثر في وظائف المخ ،وهناك نحو 170مليون مريض بالسكري على مستوى العالم. الضغط العصبي من المعتقد ان تدهور الذاكرة المرتبط بتقدم العمر يحدث بسبب الضغط العصبي المزمن مثل الناتج عن الصابة المرضية طويلة الجل .ويسبب ذلك ارتفاع مستوى هرمون الكورتيزو ل المرتبط بالضغط العصبي في المخ .والمصابون بارتفاع هرمون الكورتيزو ل يكون النسيج المخي المرتبط بالتعليم والتذكر أقل حجماً ويعانون من مشكلت في الذاكرة كما يشرح سيكل الذي يضيف انه من حسن الحظ ان التوتر اليومي في الحياة ليس له هذا الثر على الذاكرة. العقار الجديد ويعمل عقار كربنكسلون على خفض مستوى الكورتيزو ل في المخ .ويلتصق العقار بالبروتينات في منطقة المخ ذات العلقة بالذاكرة حيث يعتقد انه يطلق المورثات التي تساعد في وظائف التعلم والذاكرة .وتقو ل سونيا لويين من مستشفى مكجيل التعليمي الجامعي في مونتريا ل اختصاصية اثر التوتر والضغط العصبي على الذاكرة ان الدراسة تؤكد ان المخ الذي يتقدم في العمر يمكن ان يستجيب لتغيرات هرمون الضغط العصبي وهذا يشير الى ان هذا النوع من فقدان الذاكرة أو النسيان ليس دائمًا. ويثبت ذلك ايضا ان الخليا لتزا ل حية وان التغيرات في بعض الناس من حيث الفكر والذاكرة يمكن اعادتها مرة اخرى .ول يمكن تعاطي هذا العقار بمفرده حيث ان كربنكسلون يرفع ضغط الدم ،لذلك يجب تناو ل المرضى معه عقاقير لخفض ضغط الدم .ويخطط الفريق البحثي حالياً لجراء تجارب أوسع نطاقاً للعقار. اود ان اوضح ان المادة العرقسوس هي جزء من هذا العقار . واذا كان القصد تناو ل المادة بكاملها لتقوية الذاكرة فان التجارب اثبتت ان تناو ل العسل صباحاً قبل تناو ل اي طعام اخر هو مفيد لتقوية الذاكرة ويبعد النسيان. لولتقوية الذاكرة ادر ج هذا الموضوع: توالت عدة أبحاث واكتشافات ومؤلفات في كيفية تقوية الذاكرة كما لم يخلو عالم النترنت من مواقع إرشادية وطبية ومعلوماتية حو ل هذا الموضوع ومن أشهرها موقع www.Brain.comالذي يوفر وصفات طبية وعشبية إضافة إلى أبحاث ومعلومات حو ل تقوية الذاكرة ،ومع كل ذلك تظل بعض المور البديهية والبسيطة التي يستطيع النسان تطبيقها في حياته اليومية لتقوية ذاكرته وبالتالي تحسين شخصيته واستفادته من أوقاته: ذكر ا عز وجل ل يشك اثنان في أن العلقة الدائمة بين النسان وخالقه لها أكبر الثر في حياته اليومية ،وهذه العلقة ل تنشأ فقط بأداء الفروض وحسب بل يجب أن تتعدى ذلك إلى الرتباط الوجداني الدائم بال عزوجل ول أد ل من صفحة 99من 119
14/01/2013
ذلك قوله تعالي ) واذكر ربك إذا نسيت ( ووصية الرسو ل الكريم صلى ا عليه وسلم ) اجعل لسانك رطباً بذكر ا ( ،ويضاف إلى ذلك دوام الصلة والسلم على أشرف الخلق صلى ا عليه وسلم.
الربط الذهني : يعتبر الربط الذهني من العمليات التلقائية للعقل البشري حيث انك قد تتذكر شخصاً معيناً بمجرد شم رائحة عطره مثل ً ،لذلك نستطيع الستفادة من هذه العملية لتثبيت المعلومة وبالتالي تقوية الذاكرة ،فمثل ً اربط معلومة معينة كارتفاع الكعبة التي يبلغ ارتفاعها 15متراً بصورة ذهنية كأن تواظب فترة على تخيل القمر في ليلة 15وهو يضئ على الكعبة كما أن الربط العددي مفيد أيضا للمواعيد ومتطلبات الحياة اليومية فمثل إن كان ينبغي عليك أثناء خروجك للعمل أخذ مجموعة من الشياء معك تذكرها عدديا ..ورسخ هذا العدد في ذهنك وسوف تجد نفسك تتأكد من أخذ جميع الشياء عن طريق التأكد من عددها الصحيح. الكتابة وتدوين المعلومات : الكتابة ليست فقط لحفظ العلم وتداوله بين الناس ،إذ أن الكتابة تساعد أيضاً في ترسيخ المعلومة في ذهن كاتبها ول أد ل من ذلك أن المواظبة على كتابة المواعيد تجعل النسان يتذكرها حتى بدون الرجوع إلى ما كتبه ! ! لماذا ل تجرب بنفسك لتتأكد من صحة هذا المر ! حاو ل كذلك وأنت تكتب أن تعطي لنفسك بعض الدقائق لتتخيل تلك المعلومة أو هذا الموعد وما يسبقه أو يرتبط به من أحداث حياتك اليومية وسوف يكون ذلك مفيداً لك للتذكر التلقائي مع مرور اليام. الغذاء : تكاد المكونات الغذائية السليمة تنعدم في ما نتناوله يومياً ،فمع ايقاع الحياة العصرية وانتشار الوجبات السريعة والبتعاد عن الغذاء المطبوخ جيداً بدأت العراض الصحية والعقلية في النتشار وقد خلصت دراسة اجراها مركز ) ( Centers for disease control and preventionبأن نقص أحماض اوميغا 3له دور أساسي في ضعف تغذية الدماغ وبالتالي ضعف الذاكرة بشكل عام ،وتتوفر هذه الحماض بشكل مكثف في اسماك السلمون والجوز والبيض ،وبشكل عام فإن الغذاء السليم والمتنوع له دور أساسي في الحفاظ على توازن الجسم بما في ذلك العقل. صحة الجسم : وما ينطبق على الغذاء ينطبق أيضا على المحافظة العامة على صحة الجسم وراحته وبخاصة النوم ،حيث تشير أحد الدراسات إلى النوم هو من حاجات العقل وليس البدن ،فالنسان يحتاج للنوم وإن لم يتحرك طوا ل يومه ! لماذا ؟ مع أنه أراح عضلته ولم يجهدها ..يرجع السبب إلى أن العقل يعمل جاهدا ول يكف عن التفكير وحفظ كل ما تراه العين وتسمعه الذن وخلف ذلك ،وبالتالي فهو يحتاج لفترة ل تقل عن 8ساعات من الراحة موضوع صحة الجسم موضوع متشعب ،ويكفي هنا أن نشير إلى أهمية رياضة المشي ،قم بالحوار مع أي شخص يمارس رياضة المشي واكتشف حيويته وقدرته المتميزة على التذكر ،وإن اقتنعت بالنتائج ابدأ منذ الغد وأعطي جسمك المسكين الذي ل تهتم به نصف ساعة على القل من المشي ولحظ الفرق بنفسك سواء في حيويتك العامة أو في قدرتك على التذكر. بسم ا الرحمن الرحيم تبارك ا أحسن الخالقين سبحان ا مهما تطور العلم والكتشافات وحاولوا تقليد أو مشابهة خلق ا او حتى القتراب منه فلن يستطيعون وا عزوجل ضرب المثا ل للدلله على هذا الشيء بقوله }ياأيها الناس ضرب مثل فاستمعوا له إن الذين تدعون من دون ا لن يخلقوا ذبابئآ ولو إجتمعوا له وإن يسلبهم الذباب شيأليستنقذوه منه ضعف الطالب والمطلوب *ماقدروا ا حق قدره إن ا قوي عزيز { كما أن الطب الحديث أثبت أن المركب الصناعي يشغل أماكن المرض دون أن يتركها عند إنتهاء وظيفته فيسدها ويتسبب في حدوث أضرار جانبيه أما المركب الطبيعي فبمجرد إنتهاء وظيفته العلجيه يترك أماكن المرض فليسبب أي أضرار أو عوارض جانبيه وكمثا ل على المركبات العلجيه الطبيعيه التي حاو ل العلم محاكاتها ونجح نجاح نسبي مع الفشل في إلغاء آثاره الضاره مركب الكورتيزون : ماهو الكورتيزون ؟ وما مهمته؟ وما آثاره؟ الكورتيزون : هو أحد الهورمونات التي تفرزها قشرة الغدة فوق الكلوية ،ويقوم الكورتيزون بالتعاون مع هرمونات أخرى بأعما ل كثيرة وهامة داخل جسم النسان مثل تنظيم مستوى السكر في الدم ،وتنظيم ضغط الدم وغير ذلك من العما ل ...وهكذا نرى أن الكورتيزون من المواد التي ل غنى للنسان عنها وأن الفكرة التي تقو ل بأنه مادة خطيرة خاطئة مع السف ! ،فخطورته كخطورة أي دواء آخر لو استخدم بشكل غير صحيح أو في غير محله ...الكورتيزون كدواء يعمل كمضاد لللتهابات وكمادة تقلل من مناعة الجسم وهذا تأثير مرغوب في صفحة 100من 119
14/01/2013
المراض التي تعرف بأمراض الجهاز المناعي الذاتية Autoimmune diseasesوهي أمراض ناتجة عن زيادة فاعلية الجهاز المناعي حيث يهاجم الجهاز المناعي الجسم أو بعض أجزائه )مثل المفاصل( ظنا منه أنها عدو أو جسم غريب ويؤدي إلى تدميرها )كأمراض التهاب المفاصل الرثوي أو ما يعرف بالروماتويد ومرض الذئبة الحمراء وغيرها( ..كذلك مرضى زراعة العضاء يأخذون الكورتيزون لتقليل ردة فعل الجهاز المناعي تجاه العضو الجديد لكي ل يتم رفضه ....وهنا يدخل دور الكورتيزون فيؤخذ على شكل أقراص ...ويساهم الكورتيزون أيضا في علج مرض الربو فيؤخذ على شكل بخاخ أو أقراص ..كما أنه أفضل خيار كمرهم أو كريم لحالت الحكة والطفح الجلدي والحمرار الناشئ عن التهاب أو حساسية ...على كل حا ل يجب على مستخدم الكورتيزون أن يتنبه إلى بعض المور أثناء علجه :أول :مستخدم البخاخ (1 :يجب عليه أخذه بمواعيده بدقة (2 .يجب عليه غسل فمه )المضمضة( بعد الستخدام مباشرة كي يتجنب نمو الفطريات في فمه (3 .ل ينقطع عن استخدام الدواء فجأة .ثانيا :مستخدم القراص) :وخصوصا الذي يستخدمها لفترة طويلة( (1يجب أن ل يوقف استخدام الدواء بأي حا ل من الحوا ل ،لن دواء الكورتيزون )وأدوية كثيرة غيره( يؤدي إلى أعراض خطيرة لو قطع فجأة ،لذا ل يمكن إيقافه إل بشكل تدريجي وتحت إشراف طبي وعلى مدى طويل يصل إلى عدة أشهر تتناقص خللها الجرعة تدريجيا (2 ...يجب أن يأخذ القراص أثناء الكل أو بعده مباشرة ليتجنب تأثير الكورتيزون الضار على المعدة (3 .التقليل من السكريات وملح الطعام والدهون لن الكورتيزون يؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر والدهون في الدم ،ويؤدي كذلك إلى احتباس الصوديوم وبالتالي المياه داخل الجسم. أنصح المريض بتناو ل الطعمة المحتوية على البوتاسيوم مثل البرتقا ل والموز (4 .قد يؤدي الكورتيزون إلى اضطرابات في الدورة الشهرية ،لذا على مستخدمة الكورتيزون التوجه إلى اختصاصية أمراض النساء لحل هذه المشكلة (5 .يفضل أن تكون جرعة الكورتيزون في الصباح لنه يؤدي إلى زيادة نشاط الجسم وعدم الحساس بالنوم .على كل حا ل ...ل إشكا ل أبدا في استخدام الكورتيزون بالشكل السليم لو اتبع المريض التعليمات بشكل صحيح . هديه:يروى أن الخضر قا ل لموسى عليه السلم :ياموسى إن مثل علمي وعلمك إلى علم ا كمثل إبرة وضعت في بحر ثم رفعت فما تعلق بالبره من ماء البحر كمثل علمي وعلمك إلى علم ا . قا ل تعالى}قل لوكان البحر مدادآلكلمات ربي لنفد البحر قبل أن تنفد كلمات ربي ولو جئنا بمثله مددا {.
كيف نقوي الذاكرة إن الغذاء السليم والمتنوع له دور أساسي في الحفاظ على توازن الجسم بما في ذلك العقل .و من ذلك: • أخذ الجرعة الكافية من أحماض أوميغا .3وتتوفر هذه الحماض بشكل مكثف في اسماك السلمون والجوز والبيض. • أخذ عشبة المرمية .ووجد الباحثون أن الذين تناولوا أقراصا مستخلصة من زيت هذا العشب كان أداؤهم أفضل كثيرا في اختبارات لتذكر الكلمات .ويعتقد الخبراء أن المادة الفعالة في هذا العشب قد ترفع من مستويات مادة كيماوية من شأنها أن تساعد على نقل الرسائل داخل المخ. ه وسّلم قا ل) :عليكم بالقرع فإنه يقّوي العقل( .و لقد وجد • تناو ل القرع .يروى أن رسو ل ا صلى ا علي ِ العلماء اللمان في مادة القرع تأثيراً عظيماً في تقوية الذاكرة. • إشرب عصير العنب .أظهرت دراسة جديدة ان عصير العنب قد يحسن الذاكرة قصيرة المد ،ويساعد على تذكر الشياء والحداث بوضوح .لحتوائه على أعلى مستويات من المواد المضادة للكسدة أكثر من أي نوع آخر من الفواكه والخضراوات. • تناو ل العذية غنية باللياف والفواكه والخضراوات .يرى باحثون أن وتناو ل أغذية قليلة الدهون المشبعة وغنية باللياف والفواكه والخضراوات يساعد على المحافظة على قوة الذاكرة والمهارات الدراكية والقدرات الذهنية على المدى الطويل. • تناو ل بيضتين يوميًا .لنها ستحتوي على نصف جرام من الكولين –و هي الكمية الموصى بها .-ففي دراسات علمية جديدة ،أجريت مؤخرا ,أن العناصر المغذية الموجودة في البيض تساهم في تحسين قوة الذاكرة ,وتساعد النساء الحوامل على إنجاب أطفا ل أذكياء. • تناو ل البطاطا .تعتبر البطاط من الطعمة الغنية بالكيربوهيدرات .وقد وجد الباحثون في دراسة كندية أجراها مركز بايفيو للعناية بالشيخوخة التابع لجامعة تورنتو الكندية ،أن الكيربوهيدرات الغذائية تنشط الذاكرة عند كبار السن الصحاء. • تناو ل الحبق الترنجاني .قا ل علماء امس ان نباتي المريمية والحبق الترنجاني وهما من عائلة النعناع يمكن ان يسهما في تحسين الذاكرة والمشاكل السلوكية للمصابين بمرض الزايمر وانواع اخرى من فقدان الذاكرة. • أخذ جرهة 2ميليجرام من فيتامين ب .6-ينصح الطباء بتناو ل فيتامين ب 6-بشكل كاف ،لنه يعمل على انتاج المزيد من المرسلت العصبية التي تحمل السماء الطويلة مثل السيروتونين والدوبامين والنورايبينيفرين • تناو ل الجرعة الكافية من الزنك و الحديد .يقو ل البروفسور هارولد ساندستيد من دائرة الوقاية الطبية والصحة العامة في جامعة تكساس الطبية ،الذي ساهم في الدراسة ،ان النساء اللتي تناولن الزنك والحديد بجرعة 30ملجم من كل منهما طوا ل 8اسابيع تحسنت ذاكرتهم القصيرة المدى بنسبة تتراوح بين صفحة 101من 119
14/01/2013
.%20-15وتحسنت الذاكرة عند هؤللء الذين تناولوا مستحضرات الحديد في حين تحسنت الذاكرة البصرية ) رؤية الشياء وتذكرها ( عند متناولي الزنك والحديد معا .ويقو ل البروفسور ساند ستيد ان افضل مصادر الحديد والزنك هي المواد الغذائية والعشبية مثل ابخرة المهدئات ،المحار ،معاجين الحنطة والحبوب ،فو ل الصويا و حب اليقطين الغنية بالحديد وكافة انواع الحبوب والسما ل واللحوم وبذور ونخالة الحنطة الغنية بالزنك .وقد كشف العلماء عن إثباتات جديدة على الدور الذي يلعبه كل من الحديد والزنك في المحافظة على الوظائف الدراكية والمهارات الدماغية ضمن مداها الطبيعي ،في دراسة هي الولى التي تركز على آثار سوء التغذية والنقص الغذائي للمعادن على الداء الذهني للبالغين. المراجع: • موقع واحة النفس المطمئنة ) • /http://www.elazayem.comمجلة أبعاد • .موقع الوطن ) • .(/http://www.al-watan.comشبكة العلوم النفسية العربية ).(/http://www.arabpsynet.com • قدس برس. • • The Mother Nature Site (www.Mothernature.comموقع عجيب ) • .(http://www.ajeeb.comرويترز • .جريدة البيان • موقع السلم اليوم ) • .(www.islamtoday.comموقع حلواني اس ام اس ) • .(www.HalwaniSMS.comموقع لها أون لين ).(www.lahaonline.com
اعدادات المطبخ الماكرلوبيوتيكي ترجمة :موقع طبيعي لكي تحصل على افضل صحة )بأقل قدر من الذي والما ل والوقت( فإبدء بالماكروبيوتك والبداية تكون بتنظيف مطبخك ولذك فإنت تحتاج الى تشكيلة جديدة من ادوات الطعام والمونة ايضاً التي هي الكل نفسه .وللمبتدئين في اتباع نظام الماكروبيوتك قد يكون صعباً بعض الشيء لكي يعرفوا ويتعلموا ما هي الطرق البديلة والمتوفرة واين هي موجودة الول ً ،من ناحية المعدات فإن الفرن او الموقد الذي يعمل على الغاز افضل من الكهربائي صحياً ومادياً فالغاز اقل صرف واستهلك من الكهربائي ومن ناحية الصحة فإن الكهربائي ينقل الشعاعات الضارة الصادرة منه الى الطعام التي قد تسبب اورام سرطانية -ل سمح ا-اما الغاز فإنه يحو ل الطاقة الموجودة فيه الى الكل ،واذا كان لديك موقد كهربائي فتستطيع استخدام موقد العطلت مثل الدافور ويمكنكم ايجاده في اماكن بيع معدات الرحلت واماكن تعبئه انابيب الغاز ثانيا ً وهو الهم خاصة في المناخ البارد ،وهو طبخ الكل بالقدر المضغوط وانصحكم بإستخدامه في الدرجة الولى واكثر المرات وخاصة في طبخ الحبوب )اهم طعام لنا( مع مراعاة المبادئ الخمسة في الطبخ : الحرارة،الماء ،الملح،الضغط)الكل المطبوخ في قدر الضغط(،الوقت .مل حظة مهمة استخدم قدور الستنلس ستيل ول تستخدم ابداً اللمنيوم الشيء الثالت هو ان تكون السكينة حادة جدا ً وتكون مخصصة فقط للخضروات ول يقطع بها اي شيء آخر ول تكون غير حادة لن ذلك يسبب نقص في الفيتامينات الموجودة في الخضرة والسكينة الحادة هي المطلوبة في مطبخ الماكروبيوتك ام الخرى فل
:لوالدلوات المستخدمة الخرى
:
-1ادوات طعام خشبية .ليس كل الدوات الخشبية تصح فيها هذه النظرية وذلك لن البعض يدهنونها بدهان قد يكون سام لنا او ل تستحمل الماء والغسيل. -2المبشرة بكافة انواعها ولكن بشرط ان تكون ضد الماء. -3قماش قطن للتصفية او الضغط. -4ستنليس ستيل ،وعاء زجاجي ،اقلم ,مقلة للتحميص ول تكون مدهونة بالطلء السود مثل الماركة المشهورة ت....فا ل. صفحة 102من 119
14/01/2013
-5عيدان اكل صينية.لنها تعلم الكل ببطء. -6ملح السمسم .اضغط هنا )لمعرفة كيفية تحضيره(. -7مصفاة للشاهي. -8لوحة تقطيع خشبية وتخصص فقط لتقطيع الخضروات. -9قطعة حصير من البامبو للف الطعام والسوشي. -10ابريق شاهي. -11اداة هرس البطاطس . -12اكواب وملعق للقياس يكون مكتوب عليها القياسات وتبدأ من ربع ملعقة شاهي. -13وعاء او جالون من زجاج لتخزين الحبوب وغيرها. -14حافظة )ترمس( من الستنلس ستيل. -15كتب طبخ ماكروبيوتك. المصدر :موقع)سايبر ماكرو(
حلوى الفطفال ..كوارث صحية معظم الباء والمهات يعلمون أن حلوى الطفا ل كالشوكولته والبسكويت ورقائق البطاطس الجاهزة وغيرها من المقرمشات التي يلتهمها الطفا ل بشراهة ضارة بصحتهم؛ ومع ذلك فإن كثيًرا من الباء يتجاهلون ذلك، ويقدمونها للطفا ل نزول ً على رغبتهم ،إما لضعفهم أمام إلحاح الطفا ل أو تكاسل ً عن إقناعهم وترغيبهم بالبديل من الخضراوات والفواكه... وفي محاولة لرفع أبعاد تلك المشكلة تمت العديد من الدراسات كان آخرها دراسة بريطانية قامت بها في مطلع هذا العام جمعية "الشراكة بين الطباء والمرضى" على ثمانمائة طفل بريطاني ،وكشفت هذه الدراسة أن %25من هؤلء الطفا ل يعيشون على الحلويات ورقائق البطاطس الجاهزة ،و %75منهم ليست لديهم أية فكرة حو ل كمية الفواكه والخضر التي تحتاجها أجسامهم ،كما اعترف مائتان منهم أنهم أثناء ذهابهم إلى المدرسة ل يتناولون فطورا منزليا ،بل يتناولون بدل منه حلويات ورقائق بطاطس جاهزة. كما أشارت دراسة بريطانية أخرى تمت على ألف وسبعمائة فتى وفتاة تتراوح أعمارهم بين الرابعة والثامنة عشرة كانت بعنوان "التغذية وأنظمة الطعام العامة" إلى أن حوالي %80منهم يتغذون على الطعمة الجاهزة ،مثل :رقائق البطاطس المقلية ،والبسكويت ،والشكولته .كما أن مستوى الملح في أطعمتهم هو ضعف المستوى المقبو ل صحيا ،بالضافة إلى أن الطفا ل يستهلكون كثيرا من الملح المعدنية المضافة. وأوضحت الدراسة أن واحدا من بين كل خمسة من الذين شملهم البحث لم يتناولوا الفواكه على الطلق خل ل فترة إجرائه التي استغرقت أسبوعا ،وقد حذرت تلك الدراسة من أن تناو ل الصغار لمثل تلك الطعمة قد يسبب لهم مشاكل صحية خطيرة في المستقبل؛ حيث إن الغذاء غير الصحي أحد أهم أسباب ارتفاع معدلت الصابة بأمراض السرطان والقلب والشرايين. ضربة قوية لصناعة الغذية وفي بحث أجرته هيئة المواد الغذائية ببريطانيا توصلت في نتائجه إلى أنه مقابل كل طعام صحي واحد يتناوله الطفا ل من السواق ،يوجد عشرة تصنف على أنها كوارث غذائية ! ! ويعد هذا التقرير ضربة قوية لصناعة الغذية؛ إذ يوجه اتهامات للشركات العاملة في هذا المجا ل بأنها تقوض النظام الغذائي للطفا ل عن طريق قيامها بزيادة معدلت السكر والدهون والمواد المضافة ومكونات الملح في الطعمة التي تنتجها. صفحة 103من 119
14/01/2013
وطبقا للتقرير ،فإن هذه الشركات تقوم أيضا بمعالجة أو نزع المواد الغذائية واللياف من هذه الغذية، وحذرت من أن المقرمشات والحلوى والمشروبات الغازية تحتوي على نسب عالية من السكر والدهون.
كما أوضحت الدراسة أن %1فقط من العدد الجمالي الذي شمله البحث للمنتجات الغذائية للطفا ل قد زودت بمعلومات واضحة عن محتوياتها لتظهر أنها منخفضة الدهون والسكر والملح. طريقة سهلة لكتشاف ضرر أغذية طفلك إذا تفحصنا مكونات أغذية الطفا ل كالبسكويت والشوكولته والحلويات وجدنا –في أكثر الحيان – اسم ورقم المواد الحافظة أو النكهات أو المواد الملونة قد كتبت ضمن المكونات ،وقد ثبت علمًّيا أن معظمها تسبب أمراض الحساسية مهما كانت نسبتها ضئيلة ! ! ،ومثا ل هذه الرقام )ليسثين صويا .(E322 دا على الصحة ،أو تسبب آلماً حادة في وهذه المواد وبحسب تلك الرقام إما أن تكون خطرة ج ً ّ المعدة ،أو ارتفاعاً في ضغط الدم أو أنها غير ضارة على الصحة .ويمكن مطالع الجدو ل الذي يحوي أرقام أكثر هذه المواد استخداماً في هذه الغذية ،مع ملحظة تعدد ورود بعض الرقام في أكثر من موضع دللة على أنها تسبب أكثر من مرض.
التوضيح هذه المواد غير مشروعة هذه المواد غير ضارة على الصحة
المواد E103 _E105 _E111 _E121 _E125 _E126 _E130 _E152 _E181 _ E100_E101_E132__ E140_E160_ E161 _ E163 _ E170 _ E174 _ E175 E200_E201_E202 _E203 _E236_E237 _E238 _E260 _E261 _E262 _E263 _E270 _E280 _E281 _E282 E300 _E301 _E302 _E303 _E304 _E305 _E306 _E307 _E308 _E309 _E322 _325 _E326 _E327 _E331 _E332 _E333 _E334 _E335 _E336 _E337 _E400 _E401 _E402 _E403 _E404 _E406 _E408 _E410 _E411 _E413 _E414 _E420 _E421 _E422 _E471 _E472 _E473 _E474 _E475
دا على خطرة ج ً ّ الصحة هذه المواد تسبب السرطان
E102_ E110_E120 _E123 _E124 _E127 E102 _E110 _E120 _E123 _E124 _E127 _E131 _E142 _E210 _E211 _E212 _E213 _E214 _E215 _E217 _E220 )E239 _E251 _E311 _E330
تسبب آلماً حادًة في المعدة تسبب مشاكل في البشرة
E221 _E223 _E224 _E226 E250 _E231 _E232 _E233 _E311 _E312
تسبب ارتفاعاً في ضغط الدم
E320 _E321
ترفع مستوى الكوليسترو ل
E320 _E321 _E463 _E464 _E466
تضعف أو تدمر فيتامين B12
E220
مواد خطرة على الصحة ولكن البرهان ليس قاطعاً بعد
E104 _E122 _E141 _E150 _E153 _E171 _E173 _E240 _E214 _E477 _E151
صفحة 104من 119
14/01/2013
وفي حين أكدت دراسة علمية رُأجريت في إحدى الجامعات المصرية على إعلنات التلفزيون المصري أن هذه العلنات تربي المجتمع على الشراهة والتبذير والعنف والتفاخر وثقافة الستهلك ،فإن العلم ل يكف عن تقديم إعلنات تسعى لترويج مثل هذه المنتجات حتى أنهم في بعض الحيان يستخدمون أشخاصا يقومون بتمثيل دور الطباء يتحدثون عن تلك المنتجات ،موهمين المستهلكين بأن الطباء ينصحون بها. الحل في يديك ..ل تتركي طفلك فريسة صا الطفا ل من شراء أو تناو ل هذه المأكولت والمشروبات الغازية؛ -1منع جميع أفراد السرة وخصو ً وأقصر سبيل إلى ذلك عدم تعويدهم عليها منذ الصغر ،وغرس فيهم أنها مضرة ومسببة للمراض ،وأن الفاكهة والخضار ضروريان لبناء أجسامهم ووقايتها من المراض. -2إعداد وجبات سريعة وخفيفة في المنز ل؛ لتحل محل تلك المأكولت ،وتقديمها بشكل محبب كتقديم المعجنات والحلويات مزينة بمواد طبيعية ،وتقديم أيضاً الفواكه على شكل سلطات ومأكولت مثلجة ،مع ملحظة التقليل والفضل المنع من السكر في هذه الوجبات. -3أنصح البوين أل يغترا بما هو مدون على عبوات تلك الغذية من قبيل غني بالكالسيوم ،أو غني بفيتامين سي ،أو مواد مصرح بها ،أو مواد صحية ،فقد رُأثبت عدم صدق هذه العبارات ! !
-4حصو ل الطفا ل على الغذاء الصحي وعلى المعلومات الكافية حو ل التغذية الصحية ،وتقديمها بطريقة سهلة وغير متكلفة ودون إجبار حتى يتمكنوا على القل من الختيار وهم على علم بما يختارون ،وهذا واجب الباء والمؤسسات التربوية والصحية ،وهو خير سبيل لبعادهم عن شراء هذه المنتجات الغذائية من السواق. -5الحتفاظ بنسخة مصغرة للجدو ل السابق ووضعها في المحفظة؛ للستفادة منها عند استعراض مكونات أي منتج قبل شرائه.
ملح السمسم خل ل هذة الفترة يتم تناو ل ملح السمسم يوميا)الجوماشيو( ..وهو عبارة عن حب السمسم المحمص و المطحون مع قليل من ملح البحر ،وفيه فوائد كثيرة وهو ملح الطاولة ،الذي استخدمه الفراعنة على سفر الملوك. إستخدامه: يستخدم كأحد المتبلت حيث يرش على الطعام كبهارات لتحسين المذاق..ويتم تناوله مع الرز او الخبز.. المقادير والطريقة: يسخن 5ملعق من بذور السمسم..ثم تطحن جيدا في هاون..ثم تضاف ملعقة من ملح البحر..ويسخن الخليط..ثم يعاد طحنه..حتى يصير ممتزجا بشكل جيد..وتكون البودرة الناتجة خشنة وليست ناعمة.. أما مصادر المواد المعدنية في النظام الغذائي الماكروبيوتيكي فهي :الصوديوم :ملح البحر الطبيعي ،السوبيا )الميزو( ،العشاب البحرية ،ل سيما الدلسي ،أوراق الخضار وبذور السمسم .الماغنيزيوم :العشاب البحرية، ل سيما الدلسي ،الفاصوليا المجففة ،وبشكل خاص الصويا والعدس والحبوب الكاملة .الحديد :العشاب البحرية ،ل سيما الهيجيكي ،Hijikiبذور السمسم ،بذور اليقطين ،أوراق الخضار ،ل سيما الفجل ،واللفت والشمندر مع الورق .البوتاسيوم :العشاب البحرية ،الفاصوليا ،منتجات الصويا والتوفو )جبنة الصويا( والخضار وبشكل خاص الملفوف والجوز .الكالسيوم :السمسم وغيره من الحبوب ،العشاب البحرية ،أوراق الخضار ل سيما اللفت والبقدونس ومنتجات الصويا والقمح والشعير والرز الكامل… إن جميع أنواع الحنطة الكاملة هي المصدر الساسي للكالسيوم… الفوسفور :بذور دوار الشمس ،الفاصوليا ،ل سيما العدس ،الحبوب والعشاب البحرية والملفوف .اليود :العشاب البحرية ،الخضار ذات الوريقات الخضراء ،السمك والخضار .وتعمل المواد المعدنية كلها مع بعضها البعض .الفيتامينات :تعتبر الفيتامينات مساعدة للنزيمات .فهي تساعد الجسد على استعما ل الطاقة الموجودة في الطعام .وتبرز أهمية اتباع الطريقة المناسبة في طهي الطعام في النظام الغذائي الماكروبايوتيكي… فيجب طبخ الطعام على فرن على الحطب أو الغاز ولكن ليس بواسطة أي معدات كهربائية .مصادر الفيتامينات :الفيتامين أ :فو ل الصويا ،الجزر ،القرع ،البروكولي أي القنبيط الخضر، والخضار ذات الوراق الخضراء والنوري .الفيتامين ب :1الحبوب الكاملة ،فو ل الصويا ،وغيرها من الحبوب، الخضار ،البذور ،الجوز ،العشاب البحرية ،وبشكل خاص النوري والواكامي .الفيتامين ب :2الحبوب الكاملة، الفاصوليا ،منتجات فو ل الصويا ،البروكولي ،الخس ،الملفوف ،اللفت ،بذور دوار الشمس ،النوري والواكامي أي العشاب البحرية .الفيتامين ب :3الحبوب الكاملة ،الفاصوليا ،منتجات الصويا ،البروكولي ،البازل ،الجوز ،فطر ،shitakeالخضار ذات الوراق الخضراء ،العشاب البحرية وبشكل خاص النوري والواكامي .الفيتامين ب :6 الحبوب الكاملة ،الفاصوليا ،الملفوف ،والجوز .الفيتامين ب :12المأكولت البحرية ،ل سيما السمك ،ومنتجات الصويا مثل الميزو )السوبيا( ،وصلصة الصويا والصويا المخمرة ،والعشاب البحرية و البروكولي ،البقدونس، صفحة 105من 119
14/01/2013
بذور الخرد ل ،الخضار ذات الوراق الخضراء ،الملفوف ،الجزر ،فجل أبيض الحبوب المبرعمة والفاصوليا .الفيتامين د :ضوء الشمس .الفيتامين هكـ :الحبوب الكاملة ،أوراق الفجل ،وغيرها من الخضار ذات الوراق الخضراء، القنبيط وطحالب البحر .ونكرر في النهاية على مسامعكم مرة أخرى أننا ننصح بقوة بتناو ل الخضار التي تنمو بطريقة عضوية.
أسرار وإعجاز زيت الزيتون للول مرة في التاريخ اجتمع ستة عشر من أشهر علماء الطب في العالم في مدينة رلوما في الحادي لوالعشرين من شهر أبريل عام 1997م ليصدرلوا توصياتهم لوقراراتهم الموحدة حول موضوع ) زيت الزيتون لو غذاء حوض البحر المتوسط ( ... وأصدر هؤلء العلماء توصياتهم في بيان شمل أكثر من ثلثين صفحة استعرضوا فيها أحدث البحاث العلمية في مجا ل زيت الزيتون وغذاء حوض البحر المتوسط .ونقتبس هنا بعضا مما جاء في تلك التوصيات والقرارات،إضافة إلى أحدث البحاث العلمية. وأكدوا في بيانهم أن تناو ل زيت الزيتون يسهم في الوقاية من مرض شرايين القلب التاجية وارتفاع كولسترو ل الدم ،وارتفاع ضغط الدم ،ومرض السكر ،والبدانة ،كما أنه يقي من بعض السرطانات . فحتى عام 1986لم يأبه أحد من الباحثين المريكيين والوروبيين بزيت الزيتون ،وما أن طلع علينا الدكتور غرندي في دراسته التي ظهرت عام ، 1985والتي أثبت فيها أن زيت الزيتون يخفض كولسترو ل الدم حتى توالت الدراسات والبحاث تركز اهتمامها حو ل فوائد زيت الزيتون ،وتستكشف يوما بعد يوم المزيد من أسرار هذا الزيت المبارك الذي أتى من شجرة مباركة .قا ل رسو ل ا صلى ا عليه وسلم : " كلوا الزيت وادهنوا به فإنه من شجرة مباركة " صحيح الجامع الصغير 4498 وكيف ل تكون الشجرة مباركة ،وقد أقسم ا تعالى بها أو بأرضها – على اختلف بين المفسرين – في قوله تعالى : " والتين والزيتون * وطور سينين " وكيف ل تكون مباركة ،وقد شبه ا تعالى نوره بالنور الصادر عن زيتها حين قا ل : " يوقد من شجرة مباركة زيتونة ل شرقية ول غربية " فالشجرة مباركة ..والزيت مبارك ..ولكن كثيرا من الناس عنه غافلون . فزيت الزيتون هبة من ا للنسان .عرف القدماء بعضا من فوائده ،وأدرك الطب الحديث – منذ سنوات معدودات – بعضا آخر منها . عرفنا حديثا أن زيت الزيتون يقي من مرض العصر ..جلطة القلب ،ويؤخر من تصلب الشرايين .وتلشت السطورة التي كانت تقو ل أن زيت الزيتون يزيد كولسترو ل الدم ،ذلك الشبح الذي يقض مضاجع الكثيرين . وتبين للعلم الحديث أن زيت الزيتون عدو للكولسترو ل ،يحاربه أنى كان في جسم النسان . والحقيقة أن المريكان يغبطون سكان حوض البحر البيض المتوسط على غذائهم ،فهم يعرفون أن مرض شرايين القلب التاجية أقل حدوثا في إيطاليا وأسبانيا وما جاورهما مما هو عليه في شما ل أوروبا والوليات المتحدة .ويعزو الباحثون ذلك إلى كثرة استهلك زيت الزيتون عند سكان حوض البحر المتوسط ،واعتمادهم عليه كمصدر أساسي للدهون في طعامهم بدل من السمنة ) المرجرين ( والزبدة وأشباهها . يقو ل كتاب Heart Owner Handbookالذي أصدره معهد تكساس لمراض القلب حديثا " :إن المجتمعات التي تستخدم الدهون اللمشبعة الوحيدة )وأشهرها زيت الزيتون( في غذائها كمصدر أساسي للدهون تتميز بقلة حدوث مرض شرايين القلب التاجية ،فزيت الزيتون عند سكان اليونان وإيطاليا وإسبانيا يشكل المصدر الساسي للدهون في غذائهم ،وهم يتميزون بأنهم القل تعرضا لمرض شرايين القلب وسرطان الثدي في صفحة 106من 119
14/01/2013
العالم أجمع .وليس هذا فحسب ،بل إن المريكيين الذين يحذون حذو هؤلء يقل عندهم حدوث مرض شرايين القلب" .
زيت الزيتون ..و الكولسترول : من المعروف أن سكان جزيرة كريت هم من أقل الناس إصابة بمرض شرايين القلب التاجية في العالم ،و من المعروف أن معظم الدهون التي يتناولونها في طعامهم مصدرها زيت الزيتون الذي ثبت أنه يقلل من معد ل الكوليسترو ل الضار في الدم ،و بالتالي يقي من تصلب الشرايين ومرض شرايين القلب التاجية. ومن المعروف أن أكسدة الكولسترو ل الضار أمر مهم في إحداث تصلب الشرايين وتضيقها .وقد أكدت الدراسات العلمية الحديثة أن زيت الزيتون يلعب دورا هاما في منع تلك العملية ..إضافة إلى أن زيت الزيتون يلعب دورا مضادا للكسدة أيضا ،حيث أن زيت الزيتون يحتوي على فيتامين Eالمعروف بدوره المضاد للكسدة ،كما يحتوي على مركبات البولي فينو ل ،ومن ثم يمكن أن يقي من حدوث تصلب الشرايين. وتعزى الفوائد الصحية لزيت الزيتون إلى غناه بالحماض الدهنية اللمشبعة الوحيدة ،وإلى غناه بمضادات الكسدة .وقد أكدت الدراسات العملية بما ل يدع مجال للشك أن زيت الزيتون يخفض مستوى الكولسترو ل الكلي والكولسترو ل الضار ،دون أن يؤثر سلبا على الكولسترو ل المفيد. وليس هذا فحسب ،بل إن دراسة حديثة نشرت في مجلة Atherosclerosisعام 1995أكدت على أهمية تناو ل زيت الزيتون البكر الممتاز ، oil Extra Virginوهو زيت العصرة الولى ،وقد وجد الباحثون أن زيت الزيتون البكر يحتوي على كمية جيدة من مركبات البولي فينو ل Polyphenolic Compoundsالتي تمنع التأكسد الذاتي للزيت ،وتحافظ على ثباته .كما وجد هؤلء الباحثون أن هذه المركبات تمنع أكسدة الكولسترو ل الضار LDLفي أنابيب الختبار ،وبالتالي يمكن لها أن تقي من حدوث تصلب الشرايين ،وتلعب دورا هاما في وقاية الجسم من خطر المركبات السامة للخليا مثل " البيروكسايدز" Lipid Peroxidesوغيرها من المواد الضارة . وأكدت هذه المعطيات دراسة أخرى نشرت في شهر فبراير 1996في مجلة .Atherosclerosis هل لزيت الزيتون تأثير على تجلط الدم ؟ و لكن السؤا ل هل هناك أيضاً تأثير آخر لزيت الزيتون يمارس عن طريقة فوائده في الوقاية من تصلب الشرايين ؟ ففي دراسة نشرت في شهر ديسمبر عام 1999في مجلة ) ، ( Am J clin Nutrأظهر الباحثون أن الغذاء الغني بزيت الزيتون ربما يضعف التأثير السيء للدهون المتناولة في الطعام على تجلط الدم ،وبالتالي ربما يقلل من حدوث مرض شرايين القلب التاجية .
زيت الزيتون ..ومعدل الوفيات : وقد أظهرت دراسة نشرت في مجلة اللنست الشهيرة في 20ديسمبر 1999أن معد ل الوفيات في أفقر بلد في أوروبا أل وهي ألبانيا المسلمة تمتاز بانخفاض معد ل الوفيات فيها ،فمعد ل الوفيات في ألبانيا عند الذكور كان 41شخصا من كل 100.000شخص ،وهو نصف ما هو عليه الحا ل في بريطانيا . ويعزو الباحثون سبب تعمير الناس في ألبانيا ذات الدخل المحدود جدا إلى نمط الغذاء عند اللبانيين ،وقلة تناولهم للحوم ومنتجات الحليب ،وكثرة تناولهم للفواكه والخضار والنشويات وزيت الزيتون .فقد كان أقل معدلت الوفيات في الجنوب الغربي من ألبانيا في المكان الذي كانت فيه أعلى نسبة لستهلك زيت الزيتون والفواكه والخضراوات .
الغذاء الغني بزيت الزيتون ينقص من جرعات أدوية ضغط الدم : ففي بحث قام به الدكتور ألدو فرارا في جامعة نابولي اليطالية ونشر في مجلة Archives of Internal Medicine بتاريخ 27مارس 2000تمت دراسة 23مريضا مصابا بارتفاع ضغط الدم بمعد ل يقل عن 165 / 104ملم زئبقي ويتناولون أدوية لرتفاع ضغط الدم .وضع النصف الو ل من المرضى على غذاء غني بزيت الزيتون البكر ،أما المجموعة الخرى فوضعت على غذاء غني بزيت دوار الشمس Sun flower oilوبعد ستة أشهر ،رُعكس صفحة 107من 119
14/01/2013
نمط الغذاء بين المجموعتين لستة أشهر أخرى .وأظهرت نتائج الدراسة انخفاض ضغط الدم بمقدار 7نقاط عند الذين تناولوا زيت الزيتون ،في حين لم يحدث أي انخفاض في المجموعة الخرى .وقد استطاع المرضى الذين كانوا يتناولون الغذاء الغني بزيت الزيتون خفض جرعات أدوية ضغط الدم إلى النصف ،وذلك تحت إشراف الطباء بالطبع ،كما أن ثمانية من المرضى المصابين بارتفاع خفيف في ضغط الدم لم يعودوا بحاجة إلى الدواء خل ل تلك الدراسة ،في حين لم يحدث أي تغير يذكر في جرعات الدواء عند المرضى الذين كان غذاؤهم غنيا بزيت دوار الشمس .ول بد من التنبيه إلى ضرورة اللتزام بإرشادات الطبيب ،فل ينبغي أن يفهم من هذا أن باستطاعة المرضى المصابين بارتفاع ضغط الدم تناو ل زيت الزيتون وإيقاف أدويتهم ،فهذا أمر في غاية الهمية ،ول بد من المراقبة الدورية من قبل الطبيب .
زيت الزيتون ..والسرطان : يعتبر السرطان مسؤول عن خمس الوفيات في البلدان الوروبية ،ولكن الغريب في المر أن هناك اختلفات واضحة في معدلت الوفيات من السرطان بين الدو ل الشمالية والغربية من أوروبا ،وبين دولها الجنوبية المطلة على حوض البحر البيض المتوسط ،وهناك أدلة قوية إلى أن هذا الختلف منشؤه – إلى حد كبير – نوعية الغذاء المتناو ل . ويعزو الباحثون سبب انخفاض معد ل الوفيات من السرطانات في حوض البحر البيض المتوسط إلى غذاء سكان هذه البلد الذي يشتمل على زيت الزيتون كمصدر أساسي للدهون ،وعلى الخضراوات والفواكه والبقو ل . ما هو دور زيت الزيتون في الوقاية من السرطان ؟ أظهر العديد من الدراسات الوبائية أن هناك تناسبا عكسيا بين زيت الزيتون وبين حدوث عدد من السرطانات . وأكثر تلك الدراسات تؤكد العلقة الوثيقة بين تناو ل زيت الزيتون وانخفاض معد ل حدوث سرطان الثدي والمعدة .وليس هذا فحسب ،بل إن عددا آخر من الدراسات العلمية يوحي – كما يقو ل البروفيسور آسمان رئيس معهد أبحاث تصلب الشرايين في جامعة مونستر بألمانيا ،وهو من أبرز الباحثين في العالم في مجا ل تصلب الشرايين – بأن تناو ل زيت الزيتون يمكن أن يقي من عدد آخر من السرطانات ،ومنها سرطان القولون ، وسرطان الرحم ،وسرطان المبيض ،على الرغم من أن عدد هذه الدراسات مازا ل صغيرا .
زيت الزيتون ..وسرطان الثدي : شاءت إرادة ا تعالى أن يختص النساء ببعض من بركات هذا الزيت المبارك ،فتوالت الدراسات العلمية في السنوات القليلة الماضية تشير إلى أن زيت الزيتون يقي من سرطان الثدي ،ومن سرطان الرحم . فقد أكدت دراسة نشرت في شهر نوفمبر ، 1995وأجريت على 2564امرأة مصابة بسرطان الثدي أن هناك علقة عكسية بين احتما ل حدوث سرطان الثدي ،وبين تناو ل زيت الزيتون ،وأن الكثار من زيت الزيتون ساهم في الوقاية من سرطان الثدي . وأكدت دراسة نشرت في مجلة Archives of Internal Medicineفي عدد أغسطس 1998أن تناو ل ملعقة طعام من زيت الزيتون يوميا يمكن أن تنقص من خطر حدوث سرطان الثدي بنسبة تصل إلى . % 45 وقد اعتمدت هذه الدراسة على بحث نوعية الغذاء لدى أكثر من 60.000امرأة ما بين سن ا ل
الحمام الملحي الحمام الملحي وسيلة لتحسين الحالة العامة للكلى او ضبط معد ل الملح في الجسم او التخفيف نت اللم او الرق او القلق او غيرها من انواع التوتر الخرى..يحتوي الحمام الملحي المثل على %2:%1 ملحا.. حيث ليعد الحمام فعال اذا قلت نسبة الملح عن %1في حين يكون الحمام اقوى من اللزم اذا زادت نسبة الملح عن ..%2يمكن استخدام اي نوع من الملح..لذا يمكن استخدام ارخص انواع الملح المتاحة..يتم عمل محلو ل ملحي بتركيز %1باضافة نصف كيلو من الملح الى 12جالون من الماء) 12جالون=حوالي 46 ليتر(..يتم ملء حوض الستحمام بواسطة اناء فارغ سعة جالون او لتر..وتوضع علمة على الحوض..لستخدام هذة العلمة لملء الحوض في ما بعد..يمكن ضبط درجة حرارة الماء بحيث تكون صفحة 108من 119
14/01/2013
مناسبة..بعد ذلك ماعليك ال الجلوس في الماء..لمدة 20دقيقة او اكثر..على الشخص الذي يعاني ضعف في وظائف القلب ان يتجنب المياة الساخنة جدا..ول يجب عليه او عليها..الخروج من الحوض في الحا ل..اذا زادت سرعة النبض او حدوث اي شعور بعدم الراحة في منطقة الصدر..
اذا اصيب الطفل بالحمى )ارتفاع درجة الحرارة( ..فحممية في ماء درجة حرارته مماثلة لدرجة حرارة الطفل تماما..مثل..اذا كانت درجة حرارة جسم الطفل 39درجة مئوية..يجب أن تكون درجة حرارة ماء الحمام 39درجة مئوية..جربي واحكمي بنفسك.. تستخدم كمادات الزنجبيل لزالة اللم..وتقوية الكليتين..وهي عموما تنشط الدورة الدموية وجريان الطاقة في الجسم ..وأما عن طريقة اعدادها: يسحق ملء ملعقة من الزنجبيل ويوضع في كيس من القماش القطني او الشاش الطبي)هناك نوع من الشاش القطني الخشن كان يستخدم اصل للف الجبن يسمى)..(cheeseclothوهو مناسب لوضع الزنجبيل به بد ل الشاش العادي.. نقوم بغلي ليتران من الماء ثم نطفأ النار..يوضع كيس الزنجبيل في الماء..وعندما يصبح لون الماء اصفر..نعصر الشاش جيدا باستخدام اعواد خشبية..او اي شيء اخر..لستخراج عصارة الزنجبيل جيدا.. او) 10اكواب من الماء مع ثلث كوب من الزنجبيل(.. نغمس فوطة قطنية في الماء الساخن..وتعصر..ثم توضع مكان اللم)يجب ان يكون السائل حار جدا بقدر ماتستطيع ان تتحمل(..وتوضع فوقها فوطة اخرى جافة..لكي لتبرد بسرعة..كلما بردت الفوطة..تغمس بماء الزنجبيل مرة اخرى..ويمكن تغييرها من 4-3مرات خل ل ربع ساعة..او لحين يحمر المكان.. ملحظة: ليوضع الزنجبيل مع الماء وهو يغلي لنه يفقد قوته.. الطفل الصغير او الشخص الصغير يستخدم له كمية اقل مما تستخدام للكبير..
القرنفذـذـل يمتاز بمفعو ل ممتاز لعلج حالت الضعف أو عسر الهضم و العراض التى قد تصاحب ذلك مثل حرقان فم المعدة و الغثيان و النتفاخ و القىء ....و يؤخذ القرنفل في صورة شاى يحضر كالتى : يضاف ملء ملعقة صغيرة من حبات القرنفل المجروش إلى فنجان ماء مغلى و يترك لينقع بالماء حوالى 10 دقائق ويشرب مثل الشاي . ويمكن ان يضاف القرنفل الى الشاي والقهوة . ويستعمل القرنفل لتقوية الدماغ وإجلء البلغم ،ويستعمل زيت القرنفل في طرد الغازات من المعدة . والقرنفل معروف عند أطباء العرب فقد قا ل السرائيلي أنه يشجع القلب بعطريته وذكاء رائحته ويقوي المعدة والكبد وسائر العضاء الباطنة ويقوي المعدة العارضة فيها ويعين على الهضم ويطرد الرياح المتولدة عن فضو ل الغذاء في المعدة وفي سائر البطن ويقوي اللثة ويطيب النكهة. وجاء في كتاب التجريبين أنه يسخن المعدة والكبد وينفع من زلق المعاء عن رطوبات باردة تنصب إليها وينفع من الستسقاء منفعة بالغة بتسخينه الكبد الباردة وتقويتها ويقوي الدماغ ويسخنه إذا برد وينفع من توالي النزلت وبالجملة هو من أدوية العضاء الرئيسية كلها. وقا ل حكيم بن حنين أنه يدخل في الكحا ل التي تحد البصر وتذهب الغشاوة والسبل. وقا ل إسحق بن عمران أنه يقطع سلس البو ل وتقطيره إذا كان عن برودة ويسخن أرحام النساء وإذا أرادت المرأة الحبل استعملت منه عند الطهر من الحيض وزن درهم.
صفحة 109من 119
14/01/2013
وقالوا أيضاً أنه ينفع أصحاب السوداء ويطيب النفس ويفرحها ويزيل الوحشة والوسواس وينفع من الفالج واللقوة ويمنع الفواق من القيء والغيثان .وإذا جعل مع الورد وقطر كان ماؤه غاية في التطييب والتفريح وإصلح قرى البدن.
وقد توصلت ثلث باحثات عراقيات الى استخلص وإنتاج مادة )اليوجنو ل( المستخدمة في طب السنان من نبات القرنفل. وتمكنت الباحثات إيمان حسين عباس وثامرة قاسم محمد وسندس كريم زائر من إنتاج المادة ذات الفعل المخدر والمعقم. واستخدمت الباحثات الزيت الطيار المقطر بطريقة البخار لبراعم زهور نبات القرنفل من الفصيلة السية في استخلص وإنتاج مادة اليوجنو ل المستخدمة بشكل واسع في طب السنان بطريقة تشمل عملية استرجاع وتنقية للحصو ل على درجة نقاوة 79الى 99في المائة ونسبة استخلص بلغت 81.1الى 88.2في المائة من أصل اليوجنو ل الموجود في الزيت ،وأظهرت نتائج التحاليل والدراسة السمية التي أجريت على البتكار الجديد )المطابقة التامة( باعتبار اليوجنو ل المخدر مادة دوائية صالحة للستعما ل. ويذكر ان مادة اليوجنو ل غنية بفعلها المخدر والمعقم وخاصة في طب السنان فهي تستخدم تحت السم نفسه كمادة معقمة ومسكنة للم السنان وكمادة حارقة للعصب المفتوح في حشوات الجذر وكمادة مضافة في الحشوات المؤقتة وفي صناعة قوالب السنان وفي مستحضرات الغسو ل الخاصة بالفم وهو المر الذي يؤكد أهمية الكتشاف الجديد في استخلص هذه المادة. يحتوي القرنفل على زيت طيار بنسبة %20وقد ذكره داوود في كتابه )تذكرته( " :براعم القرنفل حارة يابسة تقوي الدماغ وتجلو البلغم وتطيب النكهة وتقوي الصدر والكلى والطحا ل والمعدة وتمنع الغثيان والقيء وتقوي الباه إذا شرب باللبن كما أن ماءه يقوي الحواس والبدن ويبدد العياء ويعد ل المزاج " وقد استعمل الطباء العرب براعم القرنفل لتنبيه الجهاز الهضمي ويستعمل الن بكثرة في طب السنان كمسكن موضعي يدخل في تحضير المضمضة المستعملة في علج جروح وقروح اللثة وينظف السنان . القرنفل :فوائده :يقوي المعدة و القلب و الكبد ،يساعد على الهضم ،يقوي اللثة و الدماغ ،يطيب النكهة ، يذهب غشاوة البصر ،يقطع سلس البو ل ،يزيل الخفقان إذا استعمل مع العسل و الخل ،يوضع على السنان المتسوسة قطعه مبتلة به لتلف الحساسية العصبية ،و يعتبر مطهر و مخدر لللم و القروح ،و يدر الطمث و ضد هبوط المعدة و ضعفها و ضعف البصر و السمع و هبوط القوي ،يستعمل كمهدئ و ملطف إذا حلي بالعسل . تحذير : تحذير من المستشفى التخصصي: مادة في القرنفل تتسبب بإتلف النسجة وتسمم الكبد الرياض :منصور الحاتم كشف عدد من التجارب المخبرية التي أجريت في مستشفى الملك فيصل التخصصي ومركز البحاث في الرياض عن وجود مادة في القرنفل أو ما يسمى في بعض المناطق السعودية بالمسمار أو "العويدي" تتسبب في "إتلف النسجة وحدوث سمية في الكبد بينما يتم استخدامه مع بعض الغذية الشعبية مثل الرز وإضافته إلى القهوة كبديل للهيل نظرا لنخفاض سعره والنكهة المتميزة التي يضفيها عليها ,بالضافة إلى بعض الستخدامات الخرى. وأكد استشاري السموم وتحليل الدوية والعشاب مدير المختبر المرجعي للسموم والدوية المعدلة وراثيا في مستشفى الملك فيصل التخصصي في الرياض الدكتور محمد الطفيل أن التحاليل التي أجراها المستشفى على مادة القرنفل أثبتت وجود مادة " يجنو ل " التي تتسبب في تهيج النسجة وتليفها وإتلفها إذا تم تعاطيه بكميات كبيرة وعلى فترات طويلة ,ويتسبب في سمية الكبد للنسان بفعل زيت " يجنو ل " الموجود بنسبة % 85 - % 70في الحبة الواحدة من القرنفل ,مشيرا إلى أن المر يزداد خطورة في حا ل تعاطيه من قبل شخص يعاني أصل مشكلت في وظائف الكبد ,في حين نفى وجود تأثيرات سلبية نتيجة تعاطيه بنسب قليلة وفي فترات متفرقة ضمن البهارات أو في القهوة. وحذر الطفيل من استخدامه بكثرة ,خاصة عندما يعمد كثير من الناس إلى وضعه على السن المتهيج على الرغم من قدرته على تخدير اللم إل أنه قد يؤدي إلى تلف أنسجة اللثة إذا ترك لفترات طويلة دون أن يشعر صفحة 110من 119
14/01/2013
بذلك من يستخدمه.
مسمار )قرنفل( فيه فائدة عظيمة حيث انه يخفض الضغط ويدر البو ل ويزيل التهابات الكلى والمثانة ول يحتوي على الكافيين الذي تحتويه القهوة والتي لها اثرها المنبه.
الكندر هو اللبان الذكر الكندر هو اللبان الذكر وهو عبارة عن خليط متجانس من الراتنج والصمغ وزيت طيار ويستخرج من أشجار ل يزيد ارتفاعها على ذراعين مشوكة لها اوراق كاوراق الس وثمره مثل ثمر الس.وقد قا ل ابن سمجون "الكندر بالفارسية هو اللبان بالعربية" ،وقا ل الصمعي "ثلثة اشياء ل تكون ال باليمن وقد ملت الرض :الورس واللبان والعصب )يعني برود اليمن( ويعرف علمياً باسم .Boswellia Carteriiوشجر اللبان ل ينمو في السهو ل وانما في الجبا ل فقط وللكندر رائحة وطعم مر مميز والجزء المستخدم من شجر الكندر :اللبان وقشور الساق. كيف يمكن الحصو ل على الكندر من أشجار الكندر؟ -يستحصل علي الكندر من سيقان الشجار وذلك بخدشها بفأس حاد ثم تترك فيخرج سائل لزج مصفر الي بني اللون ويتجمد على المكان المخدوش من السيقان ثم تجمع تلك المواد الصلبة وهذا هو الكندر ،المصدر الرئيسي للكندر هي عمان واليمن .ما هي المحتويات الكيميائية للكندر؟ -يتكون الكندر من مزيج متجانس من حوالي %60راتنج وحوالي %25صمغ وحوالي %5زيوت طيارة ومركب يعرف باسم اولبين ومواد مرة واهم مركبات الزيت فيلندرين ،وباينين. ماذا قا ل القدمون عن الكندر؟ -استخدم الكندر أو ما يسمى باللبان الذكر أو اللبان الشجري من مئات السنين ويستخدم على نطاق واسع وبالخص عند العرب وقد قا ل فيه داود النطاكي في تذكرته ان قشر الكندر يحبس الدم ويجلو القروح ويصفي الصوت وينقي البلغم خصوصا من الرأس مع المصطكي ،ويقطع الرائحة الكريهة وعسر النفس والسعا ل والربو مع الكندر ،وينفع ضعف المعدة والرياح الغليظة ورطوبات الرأس والنسيان ،وسوء الفهم وبالخص اذا اخذ مع العسل او السكر فطورا ،يجلو القوباء ونحوها بالخل ضمادًا ،ينفع قروح الصدر ،ينفع الزحير إذا اخذ مع النخوة وسائر امراض البلغم ،دخانه يطرد الهوام ويصلح الهواء ويطهره. قشره ابلغ في قطع النزيف وتقوية المعدة .وقا ل ابن سينا في القانون "مدمل جدا وخصوصا للجراحات الطرية ويمنع الخيثة من النتشار وعلى القوابي مع شحم البلوط ويصلح القروح الناتجة من الحروق ،يحبس القيء وقشره يقوي المعدة ويشدها وهو اشد تسخينا للمعده وينفع من الدسنتاريا". وقا ل ابن البيطار" :الكندر يقبض ويسخن ويجلو ظلمة البصر ،يمل القروح العتيقة ويدمعها ويلزق الجراحات الطرية ويدملها ويقطع نزف الدم من اي موضع كان ونزف الدم من حجب الدماغ الذي يقا ل له سعسع وهو نوع من الرعاف ويسكنه .يمنع القروح التي في المعقدة وفي سائر العضاء ،اذا خلط بالعسل ابرأ الحروق، يحرق البلغم وينشف رطوبات الصدر ويقوي المعدة الضعيفة ويسخنها .الكندر يهضم الطعام ويطرد الريح .دخان الكندر اذا احرق مع عيش الغراب انبت الشعرت".وقد استخدمه قدماء المصريون دهانا خارجيا مسكنا للصداع والروماتزم والكزيما وتعفن الحروق وللم المفاصل ولزالة تجاعيد الوجه. وقا ل ابن سينا :رُكْنرُدر. ده الخواص :ليس له تجفيف قوي ول قبض إل ضعيف والتجفيف لقشاره وفيه إنضاج وليس في قشره ول ح ّ في قشاره ول لذع للحم حابس للدم. د تجفيفاً وقبضًا .قا ل بعضهم :الحمر أجلى من البيض وقوة الدقاق والستكثار منه يحرق الدم دخانه أش ّ أضعف من قوة الكندر. الزينة :يجعل مع العسل على الداحس فيذهب وقشوره جيدة لثار القروح وتنفع مع الخل والزيت لطوخاً من الوجع المسمى مركباً وهو وجع يعرض في البدن كالثئآليل مع شيء كدبيب النمل. الورام والبثور :مع قيموليا ودهن الورد على الورام الحارة في الثدي ويدخل في الضمادات المحللة لورام الحشاء. الجراح والقروح :مدمل جداً وخصوصاً للجراحات الطرية ويمنع الخبيثة من النتشار وعلى القوابي بشحم البط ّ وبشحم الخنزير وعلى القروح الحرفية وعلى شقاق البرد ويصلح القروح الكائنة من الحرق. صفحة 111من 119
14/01/2013
ومن الناس من يأمر بادمان شرب نقيعه على الريق والستكثار منه أعضاء الرأس :ينفع الذهن ريقّويه. مصدع ويغسل به الرأس وربما خلط بالنطرون فينقي الحزاز ويجفف قروحه ويقطر في الذن الوجعة بالشراب وإذا خلط بزفت أو زيت أو بلبن نفع من شدخ محارة الذن طلء ويقطع نزف الدم الرعافي الجابي وهو من ض الذن. الدوية النافعة في ر ِّ أعضاء العين :يدمل قروح العين ويملؤها وينضج الورم المزمن فيها. ودخانه ينفع من الورم الحار ويقطع سيلن رطوبات العين ويدمل القروح الرديئة وينّقي القرنية في المدة التي تحت القرنية وهو من كبار الدوية للظفرة الحمر المزمن وينفع من السرطان في العين. أعضاء النفس والصدر :إذا خلط بقيموليا ودهن الورد نفع الورام الحارة تعرض في ثدي النفساء ويدخل في أدوية قصبة الرئة. أعضاء الغذاء :يحبس القيء وقشاره يقوي المعدة ويشدها وهو أشد تسخيناً للمعدة وأنفع في الهضم والقشار أجمع للمعدة المسترخية. أعضاء النفض :يحبس الخلقة والذرب ونزف الدم من الرحم والمقعدة وينفع دوسنطاريا ويمنع انتشار القروح الخبيثة في المقعدة إذا اتخذت منه فتيلة. الحميات :ينفع من الحميات البلغمية .أ.هكـ .وقا ل عنه داود النطاكي : الكندر :هو اللبان الكر ورُيسمى البستج ،صمغ شجرة نحو ذراعين شائكة ورقها كالس يجني منها في شمس السرطان ول يكون إل بالشحر وجبا ل اليمن ،والذكر نه المستدير الصلب الضارب إلى الحمرة ، والنثى البيض الهش وقد يؤخر طرياً ويجعل في جرار الماء ويحرك فيستدير ويسمى المدحرج وتبقى قوته نحو عشرين سنة ،وهوحار في الثالثة أو الثانية يابس فيها أو هو رطب يحبس الدم خصوصاً قشره ،ويجلو القروح ويصفي الصوت وينقي البلغم خصوصاً من الرأس مع المصطكي ويقطع الرائحه الكريهة وعسر النفس والسعا ل والربو مع الصمغ ،وضعف المعدة والرياح الغليظة ورطوبات الرأس والنسيان وسوء الفهم بالعسل أو السكر فطوراً ويجلو القوابي ونحوها بالخل ضماداً ويخرج ما في العظام من برد مزمن إذا شرُرب بالزيت والعسل ومسك عن الماء ،والبياض والورام مع الزفت ،وقروح الصدر ونحو القوابي والثئآليل بالنطرون ، والتمدد والخدر بالخل ،والداحعس بالعسل ،وجميع الصلبات بالشحوم ،ومن الزحير بالنانخواه ،وسائر أمراض البلغم بالماء ،وتحليل كل صلبة بالشيرج وأمراض الذن بالزيت مطلقأ والبياض والجرب والظلمة والحكة وجمود الدم كحل َ خصوصاً بالعسل ،وكذا الدمعة والغلظ والسلق وجروح العين سيما دخانه المجتمع في النحاس ،ويزيل القروح كلها باطنة كانت أو ظاهرة شربأ وطلء ،والخلفة والغثيان والقيء والخناق والربو بالصمغ ،وثقل اللسان بزبيب الجبل والصعتر والدم المنبعث مطلقئآ وضعف الباه بالنيمرشت مجرب ،وانتثار الشعر بدهن الس ،ودخانه يطرد الهوام ويصلح الهواء والوباء والوخم ،وقشاره أبلغ في قطع النزف وتقوية المعدة ،وكذا دقاقه في الجراح ،والقطور في الذن ،وثمر شجره الشبيه بحب الس يزيل الدوسنطاريا ،وهو يصدع المحرور وإكثاره يحرق الدم ،ويصلحه السكر ،ويصلب الصلب منه مضغ الجوزة أو البسبابة معه وفيه معهما سر في المني ظاهر ،والذي يلتهب منه مغشوش ينبغي إجتنابه وشربته نصف مثقا ل . ويستعمل مع الصمغ العربي لقطع الرائحة الكريهة وعسر النفس والسعا ل والربو ومع العسل والسكر لضعف المعدة والرياح ورطوبات الرأس والنسيا ،ومع الماء لسائر امراض البلغم ،ومع البيض غير كامل النضج لضعف الباره ،ويستعمل مطهرا وتوجد وصفه مجربة من الكندر مع البقدونس حيث يؤخذ قدر ملعقة كبيرة من الكندر ويقلى مع حوالي ملعقتين من البقدونس مع كوبين من الماء ويغلى حتى يتركز الماء الى كوب واحد ويكون شكله غليظ القوام يشرب نصفه في المساء والنصف الخر في الصباح فانه مفيد جدا لعل السعا ل الشديد والنزلت الصدرية.كما يستعمل لعلج السعا ل عند الطفا ل حيث ينقع منه ملء ملعقة صغيرة ليل مع كوب حليب ثم يعطى للطفل منه نصفه صباحا.كما يستخدم منقوعة في الماء الدافئ ويشرب منه ما يعاد ل فنجان قهوة صباحا على الريق وآخر في المساء عند النوم وذلك لعلج حالت كثيرة مثل السعا ل وضعف المعدة وازالة البلغم وآلم الروماتزم. كما يخلط مع زيت الزيتون او السمسم لزالة آلم الذن.ويخلط مع زبيب الجبل والزعتر لعلج ثقل اللسان. اللبان المر والمعروف باللبان الذكر او الكندر او الشحري فهو يفيد ضد الكحة ومن الفضل نقعه في الماء صفحة 112من 119
14/01/2013
وشربه في الصباح والكمية المأخوذة منه هو ملء ملعقة اكل تنقع في ملء كوب ماء بارد وتترك 12ساعة ثم يصفى ويشرب .كما انه مفيد لمن يعانون من آلم اللثة كمضمضة. الكندر ،اللبان الذكر ) (olibanويسمى الشحري" نسبة لمدينة شحر في حضرموت " -مدينة الشحر --: الموقكـع :تقع مدينة الشحر على ساحل البحر العربي إلى الشرق من مدينة المكل ،وتبعد عنها بنحو )62 كم( . التسمية :الشحر كان اسم يطلق على ساحل حضرموت ويطلق عموماً على جهة الساحل بالنسبةلسكان وادي حضرموت أو )حضرموت الداخل( ،وعلى جهة الساحل أقيمت فيها بلدان كثيرة تمتد إلى أقصى الحدود الشرقية في الجوف ،ومن أشهر مدن الساحل مدينة السماء التي عرفت بكـعكـد ذلك وحتى الن باسم مدينة الشحر ،وكانت السلع التجارية الرائجة فيها :البز واللبان والرُكـمكـر والصكـبر وكـ العنبر الدخني كـ ،إل ّ أنها اشتهرت كثيراً باللبان الذي ينسب إليها ) اللبان الشحري ( . ومن فوائد الكندر :أنه مقوي للقلب والدماغ ونافع من البلدة والنسيان وسوء الفهم ،وهو نافع من نفث وإسها ل الدم إذا شرب أو سف منه نصف درهم " ملعقة صغيرة " ،وكان أطباء الفراعنة يستخدمونه في علج المس وطرد الرواح الشريرة .وهو يذهب السعا ل والخشونة وأوجاع الصدر وضعف الكلى والهزا ل ،وهو يصلح الدوية ويكسر حدتها ،وشربته إلى مثقالين .وله فوائد أخرى كثيرة . ومن طرق استخدامه :ملعقة صغير من مسحوق الكندر تذاب في ماء " يمكن تنقيع الكندر في المساء حتى وفي مقالة نقل ً عن موقع نزوى الصباح " ويشرب على الريق في كل يوم مرة واحدة . الكندر في الحقيقة ليس إل اللبان المألوف وأجود أنواعه في التبخير وهو ذلك النوع الذي يطلق عليه في اللغة العربية الدارجة اسم اللبان الذكر ،وكلمة اللبان هي ذات أصل عربي قديم وردت في نقوش الخط المسند،وقد انتقلت هذه الكلمة القديمة الى اللغة اليونانية فصارت Libanosوان كان اسمه في بعض اللغات الوروبية مختلفا عن هذه الكلمة فهو في النجليزية يسمى Frankincenseأما كلمة كندر فهي حضرمية الصل . وتوجد في ظفار أربعة أنواع من الكندر تختلف باختلف المناطق ومدى ارتفاعها وابتعادها عن الساحل أجودها : اللبان " الحوجري " أجود أنواع الكندر الذي تنمو أشجاره في الجزاء الشرقية من منطقة ظفار .اللبان " النجدي " يلي الحوجري في الجودة وتنمو أشجا ره في منطقة " نجد" الواقعة الى الشما ل من مرتفعات ظفار الوسطى .اللبان " الشعبي " أما النوع الثالث فهو الذي تنمو أشجاره قرب ساحل ظفار ويسمى " شعبي" وهو أقل النواع جودة.اللبان " الشزري " يليه النوع الذي ينمو على جبا ل القراء الممتدة وراء الساحل ويسمى " شزرى" وهو نوع جيد. ويلحظ أن الظروف الطبيعية تضافرت في منطقة ظفار ) من مناطق دولة عمان ( لتجعل من كندر ظفار نوعا ممتازا مما أدى الى رواجه الكبير في أسواق العالم القديم ،فالكندر يجود إذا نمت أشجاره فوق مناطق مرتفعة شحيحة المطر ولكن في بيئة ملبدة بالسحب ،وهذه الظروف تتوافر في ظفار لن الرياح الموسمية الجنوبية الغربية المحملة بالرطوبة من جراء مرورها فوق البحر عندما تصل الى خط الساحل تتسبب في تكوين ضباب وطبقات من السحب المتراكمة على منحدرات جيل القراء فتتوفر بذلك الظروف الثلثة الملئمة لنمو أشجار الكندر الجيد ،وهي الرتفاع والجفاف النسبي والجو الملبد بالسحب والضباب . بعض المشروبات التي تقلل من حالة البلغم مثل عصير الليمون الدافئ بعسل النحل ،والمشروبات الدافئة عموماً مثل الينسون والنعناع والقرفة وغيرها ،ويفضل تحليتها بعسل النحل ..مع أطيب التمنيات بالشفاء العاجل.
اليانسون يطرد البلغم لوالمغص لوينشط الكلى لويزيل قمل الرأس تحدثنا السبوع الماضي عن نبات اليانسون وموطنه الصلي ،واليوم نتحدث عما قاله الطب الحديث وماذا يعالج؟ صفحة 113من 119
14/01/2013
لقد أوصى العشابون منذ أكثر من ألفي عام بتناو ل اليانسون للحصو ل على منافعه في علج السعا ل والتهاب القصبات وآلم المعدة والنفخة .وينصح بعضهم بإعطائه للنساء الحوامل ليريحهن من الغثيان الصباحي .وقد أكد العلم الستعما ل التقليدي لليانسون في علجه للسعا ل والتهاب القصبات والربو. اليانسون والطب الحديث لقد أثبت العلم الحديث أن لليانسون تأثيرات ضد السعا ل وطرد البلغم وتأثيراً ضد المغص وفّعا ل للكبتريا ومضاد للفيروسات ومضاد للحشرات .وقد ثبت بواسطة الدستور اللماني أن لليانسون القدرة على علج البرد بشكل عام السعا ل والتهاب الشعب ،الحمى والبرد والتهاب الفم والحنجرة ،مشاكل سوء الهضم وفقدان الشهية .كما أثبتت البحاث الحديثة أن لليانسون تأثيراً هرمونياً ذكرياً في حالة تناوله بكميات كبيرة ،أما إذا أخذ بكثرة فإنه يقلل منها وتؤثر في الحالة الجنسية للرجا ل. ولليانسون استعمالت داخلية وأخرى خارجية. الستعمالت الداخلية: -1لحالت أمراض الجهاز التنفسي مثل ضيق التنفس والسعا ل ونوبات الربو. -2الضطرابات الهضمية وحالت المغص المعوي وانتفاخات البطن. -3لتنشيط الكلى ولدرار الطمث وضعف المبايض ولزيادة إدرار الحليب وتسهيل عمليات الولدة حيث يستخدم مغلي ثمار اليانسون في جميع الحالت السابقة بمعد ل ملعقة صغيرة من مسحوق ثمار اليانسون على ملء كوب ماء مغلي ويغطى ويترك لينقع لمدة ما بين 15إلى 20دقيقة ثم يشرب مرة في الصباح وأخرى في المساء. الستعمالت الخارجية -1اللتهابات العينية حيث يستخدم مغلي اليانسون كغسو ل للعين. -2لزالة قمل الرأس والعانة يستعمل دهان مكون من زيت اليانسون مع زيت الزيتون بنسبة :1 @.2هل يستعمل اليانسون في الغذاء كما يستخدم السنوت؟ استخدام اليانسون في الغذاء أقل بكثير من السنوت حيث إن السنوت تستخدم فيه جميع أجزاء النبات منأوراق وبذور وجذور وزيت بينما اليانسون ل يستخدم منه إل البذور والزيت .ولكن يوجد نوع من الحلوى اليونانية التي يدخل فيها اليانسون وهذا النوع من الحلوى يسمى موستاسيوم تؤخذ بعد الوجبات الرومانية الدسمة وذلك لتسهيل الهضم ،وربما كان هذا النوع من الحلوى حسب رأي بعض المؤرخين أصل الحلوى التي تقدم في العراس. @ هل لليانسون اضرار جانبية؟ أو تداخلت مع بعض الدوية؟ ل يوجد لليانسون اضرار جانبية إذا تفيد النسان بالجرعات المحددة أما بالنسبة للدوية فإنه يتداخل معالدوية المضادة للتخثر فقط.
مشاهدة الطفال للتلفزيون بإفراط تضعف انتباههم كشفت دراسة أجراها باحثون أميركيون وجود علقة مهمة بين التعرض المبكر لمشاهدة التلفزيون ومشكلت النتباه في سنوات العمر اللحقة. وأوضحت الدراسة أن إصابة الطفا ل في السابعة من العمر بمشكلت في النتباه والتركيز تزداد بزيادة أوقات مشاهدتهم للتلفزيون من السنة الولى إلى ثلثة سنوات .ووجد الباحثون أن كل ساعة يوميا يقضيها الطفل قبل سن المدرسة في مشاهدة التلفزيون تزيد خطر إصابته بمشكلت في النتباه بنسبة %10تقريبا فيما بعد .وتضيف الدراسة التي نشرت هذا الشهر في دورية طب الطفا ل الصادرة عن الكاديمية الميركية أن ضعف النتباه هو أحد أضرار الفراط في مشاهدة التلفزيون والتي تشمل البدانة والعنف .وقا ل أحد المساهمين في الدراسة إنه من المستحيل تحديد المستوى "المن" لمشاهدة التلفزيون بالنسبة وشملت الدراسة للطفا ل بين عام وثلثة أعوام ولكنه قا ل إن الخطر يزداد بزيادة ساعات المشاهدة. 2500طفل يشاهدون التلفزيون بمعد ل 2.2ساعة يوميا في سن عام و 3.6ساعات لسن ثلثة أعوام في حين كان البعض يشاهد التلفزيون بمعد ل 12ساعة أو أكثر .وأوضحت الدراسة أن عامل العمر مهم لن نمو المخ يتواصل خل ل هذه السنوات .وتم تشخيص حالت ما بين %3و %5من الطفا ل في الوليات المتحدة يعانون من خلل في النتباه الذي يظهر في ضعف القدرة على التركيز وصعوبة التنظيم والسلوك المتهور وهي أعراض ل تظهر إل لحقا ,عند سن السابعة تقريبا.
صفحة 114من 119
معلومات مهمة
14/01/2013
اشراقة الوجة : يوضع المعجون المكون من عسل وعصير ليمون ومح بيضة على الوجة لمدة 30دقيقة ويكون النسان بوضع استرخاء ,ثم يغسل الوجة بماء الورد **وصفة اخرى : تسلق تفاحة وتهرس ثم توضع على الوجة لمدة 30دقيقه 0 *ازالة تجاعيد الوجة لوالرقبة : يطلى الوجة والرقبة بمزج ملعقة صغيرة من زيت الزيتون وصفار البيض ,وبضع نقاط من عصير الليمون ,وبعد ثلث ساعات يغسل الوجة بماء فاتر 0 **وصفة اخرى : دقيق بذر الكتان يخلط بالماء الفاتر ويطلى بة الوجة والرقبة لمدة 30دقيقة 0 **وصفة اخرى : يدن الوجة ببياض البيض عن طريق فرشاة الحلقة ,ويترك الدهن حتى يجف على الوجة في ظرف ثلث ساعة او اكثر ,وبعد ذلك يزا ل بياض البيض بماء ورد وبرفق 0 *حب الشباب : يلطخ الوجة بمغلي اوراق الخس كل يوم مدة لتقل عن اسبوع 0 **وصفة اخرى : يلطخ الوجة بعصير ورق الملفوف مرتين في اليوم مدة اسبوع على القل **وصفة اخرى : غسل الوجة بالماء والصابون عدة مرات في اليوم لمدة يزيل حب الشباب ,لن الصابون يزيل الدهن ,وذا زا ل الدهن جف الجلد ,واذا جف الجلد زا ل حب الشباب الذي منشؤة الدهن 0 *الكلف لوالنمش : بزر الفجل مدقوقا ومخلوطا بعسل يفيد جيدا ,حيث يفيد جيدا بعد تكرار العملية والستمرار 0 *النمش لوالبهق : يدق البصل ويعصر ماؤة ويضاف لمثلة خل ,ثم يدهن به المصاب من 3الى 6مرات في اليوم ,يواظب على ذلك خاصة البهق الذي فية البيض والسود ,وهو مثل البرص يحتاج الى مدة طويلة 0 *البقع السوداء بالوجة والجسم : يدهن بزيت الخروع ثلث مرات باليوم مدة 15يوما فان البقع تزو ل 0 *الوشم : اذا وضع عجين الشعير حارا على الوشم مرار ازالة 0 *زيوان الوجة : ياخذ المصاب عصير الليمون وجليسيرين وماء وكولونيا اجزاء متساوية ويدهن بها في المساء قبل النوم ,وفي الصباح يغسل الوجة بالماء الحار ,ثم يؤخذ الملقاط الخاص بالنساء وتنثر به رؤوس حبيبات الزيوان 0 *بثور الوجة : عصير الرمان المخلوط بالخل يفيد في حل البثور المتقرحة ,وكل القروح المتولدة عن الخلط البلغمية 0 **وصفة اخرى : يفرك الوجة بعصير الليمون الحامض ,ثم يوضع مكان الفرك ملح الطعام الناعم ,وهذا يكون في الصباح والمساء 0 *لفحة الشمس لبشرة الوجة : يدهن الوجة بالجليسرين ,فانة مفيد جدا للبشرة من لفحة الشمس وملطف. الدليل الصحي لفطار مرضى السكري والكوليسترو ل والقرحة الهضمية وفقر الدم في شهر رمضان ل ينصح مرضى القرحة الفطار بالسكريات * إفطار السكريين يجب أن يحوي 25في المائة من البروتينات * مرضى الكوليسترو ل يجب أن يبتعدوا عن البيض والغذية المقلية في فترة الفطار لندن» :الشرق الوسط« عندما ينقطع الطعام من الخارج فالجسم يعمل على استخدام الطاقة الحتياطية الكامنة فيه ،ويبدأ بالطعمة الداخلية المنشأ ،حيث يستهلك احتياطي العضاء المختلفة بشكل متباين :فالخسارة القل تتحملها انسجة القلب والمراكز العصبية ،والفقدان الكبر يحصل في النسجة الدهنية والعضلت والحساس بالجوع يظهر في اليام الولى ثم يختفي ويخف الوزن بمعد ل 20إلى 25في المائة في العضاء والنسجة من دون ان يحدث اي تبد ل مرضي على الجسم ،شرط اتباع قواعد الصيام الصحي. ان الهمية الكبرى في منظومة الباحث بو ل بريك الغذائية ،مؤلف كتاب »الصوم الصحي« ،هي التنظيم صفحة 115من 119
14/01/2013
الغذائي وجوهر ارائه في الغذية هو ان يكون %60من الطعام اليومي مؤلفا من الفاكهة والخضر الطازجة في حالة طبيعية وغير مطهوة .وامكانية الختيار في الجزء المتبقي واسعة ،لكن يجب الحذر من تناو ل المنتجات المكررة والمعالجة بالطرق الصناعية والمواد الكيميائية ،فالطعمة يجب ان تكون في حالة طبيعية قدر المكان وتحتوي على القليل من الملح والكربوهيدرات والمنتجات المركبة من التفاعلت الكيميائية. ونصح بريك بعدم تناو ل اللحوم اكثر من ثلث مرات في السبوع ،كذلك يجب تناو ل السماك مرتين الى ثلث في السبوع ،وينطبق ذلك على البيض. * الفطار للناس العاديين * القواعد الصحية للفطار بشكل عام للناس العاديين تتضمن ما يلي: 1كـ تناو ل قليل من السوائل او العصير قبل تناو ل الطعام الصلب ويفضل ان يحتوي على قليل من الجلوكوز )سكر العنب( لنه سريع المتصاص لتزويد الجسم بالطاقة المطلوبة. 2كـ الستراحة لفترة زمنية قصيرة بعدها يأخذ الصائم الوجبة الرئيسية لكن بكمية معتدلة لكي ل يحدث توسع معدة ،وبالتالي التسبب في ألم قد يكون شديدا. 3كـ يفضل ان تكون الوجبة الرئيسية متضمنة نوعا واحدا من الطعام او عدة انواع متقاربة الفصيلة ،وذلك لكي ل يحدث تلبك معوي وعسر في الهضم. 4كـ ينصح بتفادي المواد الدسمة قدر المكان ،ويفضل استخدام الزيوت الخفيفة في الطبخ. 5كـ يمكن اخذ بعض الفواكه التي تحتوي على السكريات بين الفطار والسحور وذلك لعطاء الجسم الطاقة اللزمة ومن اجل تسهيل عمليات الهضم. * إفطار مرضى القرحة * من الناحية الطبية ل ينصح مرضى القرحة الهضمية الشديدة .الصيام ،لنهم بحاجة لتناو ل الطعام بمعد ل 5 إلى 6مرات يوميا وبفواصل زمنية محددة ،لكن الذين يعانون من قرحات هضمية معتدلة يمكنهم الصيام بعد تناو ل الدوية الحاصرة للحموضة المعوية والمثبطة لمستقبلت الهيستامين .H2ول شك ان مرضى القرحة الهضمية لديهم افطار خاص يجب العتماد عليه وهو ما يلي: 1كـ البدء بتناو ل كوب من الحليب ويفضل ان يكون باردا او معتد ل الحرارة .واذا كان النسان يتحسس من الحليب ،او بمعنى ادق تحدث لديه نفخة ،ننصح من خل ل تجاربنا العملية وضع ذرة من الملح مع الحليب، لتخفيف او انهاء هذا التأثير الجانبي. 2كـ ل ينصح مرضى القرحة الهضمية بتناو ل السكريات بشكل مباشر لنها تزيد الحموضة وبالتالي تسيء للقرحة. 3كـ الوجبة الرئيسية يجب ان تحتوي على الخضر والكاربوهيدرات المطبوخة مثل البطاطا المسلوقة والخضر المسلوقة .ويجب البتعاد عن اي نوع من الغذية المقلية او المواد الحامضة والحارة المطبوخة مثل البندورة. وينصح بأخذ اللحوم الحمراء المسلوقة والدجاج المسلوق. 4كـ يمكن اعاضة السكاكر عن طريق الفواكه الطازجة مثل التفاح وغيره. 5كـ يجب تناو ل وجبة او وجبتين خفيفتين بين الفطار والسحور. 6كـ ينبغي البتعاد عن الغذية المعلبة والغذية الدسمة. * إفطار مرضى السكري * يمكن لمرضى السكري المداومين على العلج الذين ل توجد لديهم مضاعفات الصيام في الحالت التالية: 1كـ اذا امكن السيطرة على كمية سكر الدم من خل ل الحمية الغذائية. 2كـ المرضى المسيطر على حالتهم من خل ل الحبوب المضادة لرتفاع السكر .وهنا يجب استشارة الطبيب، حيث يمكن تحويل العلج من الحبوب ذات الثر الطويل التي تؤخذ مرة واحدة في اليوم ،الى الحبوب القصيرة المد التي تؤخذ مرتين ،حيث يمكن للصائم تناولها عند السحور والفطار للسيطرة على السكر بشكل افضل. 3كـ يمكن للمرضى المعالجين بالنسولين الصيام ،لكن تحت مراقبة الهل والطبيب المشرف .ويجب تغيير نظام اعطاء النسولين الى مرتين في اليوم. 4كـ وننوه ان على المرضى مناقشة موضوع الصيام مع اطبائهم قبل حلو ل شهر رمضان .يجب ان يحتوي افطار المرضى السكريين على %25منه بروتينات ،و %25مواد دسمة ،و %50كاربوهيدرات .وينصح بأن تكون كمية الفطار قليلة .ويمكن اتباع البرنامج التالي: 1كـ كأس عصير تفاح او ليمون في بداية الفطار. 2كـ شوربة خضار. 3كـ الوجبة الرئيسية يمكن ان تكون قليل من الرز ودجاجا مسلوقا خالي الدسم مع خضر مطبوخة. 4كـ يمكن تناو ل قليل من السكر لدى المرضى الذين يعالجون بالدوية او النسولين وذلك لكي ل يحدث نقص سكر مفاجئ. * إفطار مرضى الكوليسترلول * ارتفاع كوليسترو ل الدم مسؤو ل عن تصلب الوعية الدموية والمراض القلبية بشكل اساسي .والصيام فرصة كبيرة لخفض نسبة كوليسترو ل الدم سواء بالدوية او بالحمية المنظمة .ينصح مرضى الكوليسترو ل اتباع الفطار التالي: صفحة 116من 119
14/01/2013
1كـ تناو ل كأس حليب خالي الدسم في بداية الفطار. 2كـ يجب المتناع بشكل نهائي عن تناو ل البيض بشكليه المقلي والمسلوق ،خاصة صفار البيض لنه يحتوي على كمية عالية من الكوليسترو ل. 3كـ أخذ اللبن مسحوب الدسم اثناء الفطار. 4كـ تناو ل اللحوم الحمراء واللحوم البيضاء اي الدجاج المسلوق بعد نزع الدسم .ويفضل ان يؤخذ السمك المشوي وليس المقلي. 5كـ استخدام الزيوت الخفيفة جدا في الطبخ ،والقل ل من الزيوت الخرى ،خاصة زيت الزيتون لن هناك اعتقاداً خاطئاً لدى الناس ان زيت الزيتون ل يرفع الكوليسترو ل ،لكن كل الزيوت ترفعه اذا اخذت بكميات عالية. 6كـ البتعاد عن السمن والمواد الدسمة قدر المكان. 7كـ القل ل من السكريات )الكاربوهيدرات(. 8كـ العتماد بشكل كلي على الخضر والفواكه اذا امكن اثناء فترة الصيام. 9كـ تحديد الوجبات بشكل كبير يقتصر على الفطور والسحور وعدم تناو ل الغذية بين الفترتين ان امكن. والجدير بالذكر في هذا المضمار ان وجبة دسمة واحدة كبيرة بعد الفطار يمكن ان تتسبب في حدوث جلطة دماغية او قلبية بسبب التأثير على عوامل التخثر الدموية. * إفطار المصابين بفقر الدم * يجب مراعاة ثلثة مصادر غذائية رئيسية لدى مرضى فقر الدم اثناء فترة الصيام: 1كـ الغذية الغنية بحمض الفوليك. 2كـ الغذية الغنية بفيتامين .B123 كـ الغذية الغنية بالحديد .كذلك يجب ان يحتوي الفطار بالضرورة على الخضر الداكنة اللون مثل السبانخ والبقدونس وعلى اللحوم الحمراء ،خاصة الكبدة والحبوب والفواكه والبقوليات والسمك ان امكن. عل ج الرق
ملعقة من الحبة السوداء تمزج بكوب من الحليب الساخن المحلى بعسل و يقرأ فيهما التي ثم تشرب قبل النوم :اللهم غارت النجوم ،وهدأت العيون وأنت حي قيوم ،ل تأخذك سنة ول نوم ياحى يا قيوم إهد ليلى وأنم عيني ) 7مرات( عل ج الصداع يؤخذ طحين الحبة السوداء ونصفه من القرنفل الناعم والنصف الخر من الينسون ويخلط ذلك معا وتؤخذ منه عند الصداع ملعقة متوسطة على لبن زبادي وقبل وجبة الفطار وأخرى قبل الغداء إن كان مستمرا مع دهان مكان الصداع بزيت الحبة السوداء و يقرأ فيها التي" :ل إله إل ا العظيم الحليم ،ل إله إل ا رب العرش العظيم ،ل إله إل ا رب السموات ورب الرض ورب العرش الكريم" 7مرات لعل ج الخمول لوالكسل تشرب عشر قطرات من دهن الحبة السوداء الممزوجة في كوب من عصير البرتقا ل على الريق يوميا ولمدة عشرة أيام مع الكثار من هذا التعوذ التي :اللهم أني أعوذ بك من العجز والكسل والجبن والهرم والبخل، وأعوذ بك من القبر ومن فتنة المحيا والممات .مع النصح بعدم النوم بعد صلة الفجر والكثار من ذكر ا . النشاط الذهني لوسرعة الحفظ نغلي النعناع ونضع عليه بعد تحليته بعسل سبع قطرات من زيت الحبة السوداء ويشرب دافئا ويكون مقروءا فيه آيات الرقية 7مرات وآيات الشفاء وسورة يس. الدلوخة لوآلم الذن قطرة دهن الحبة السوداء للذن ينقيها ويصفيها مع استعمالها كشراب مع ذلك ودهن الصدغين ومؤخرة الرأس .وبالعسل يمكن أن يمزج العسل في ماء مع قليل من الملح ويقطر في الذن قبل النوم يوميا. تساقط الشعر يعجن طحين الحبة السوداء في عصير جرجير مع ملعقة خل مخفف وفنجان زيت زيتون ويدلك الس بذلك يوميا صباحا ومساءا مع غسلها بماء دافيء وصابون يوميا .وتقرأ آيات الرقية والشفاء. صفحة 117من 119
14/01/2013
اللتهابات الكلوية تصنع لبخة من طحين الحبة السوداء المعجونة في زيت زيتون على الجهة التي تتألم فيها الكلية مع تناو ل ملعقة حبة سوداء يوميا على الريق لمدة أسبوع فقط تنتهي اللتهاب ان شاء ا. نشرة عن فوائد بعض العشاب الطبيعية و طرق استعمالها القرنفل :فوائده :يقوي المعدة و القلب و الكبد ،يساعد على الهضم ،يقوي اللثة و الدماغ ،يطيب النكهة ، يذهب غشاوة البصر ،يقطع سلس البو ل ،يزيل الخفقان إذا استعمل مع العسل و الخل ،يوضع على السنان المتسوسة قطعه مبتلة به لتلف الحساسية العصبية ،و يعتبر مطهر و مخدر لللم و القروح ،و يدر الطمث و ضد هبوط المعدة و ضعفها و ضعف البصر و السمع و هبوط القوي ،يستعمل كمهدئ و ملطف إذا حلي بالعسل . حب الرشاد ) الثفاء ( :ثبت أنه يحتوي على عناصر هامة من الحديد و الفسفور و المنجنيز و اليود و الكالسيوم بدرجة عالية ،و فيتامينات ) أ ،ب ،ج ،ب ، 2هكـكـ ( و الخلصة المرة . فوائدة في الطب القديم و الحديث :التقوية العامة ،فاتح للشهية ،مدر للبو ل ،طارد للرياح ،مهدئ و مخفض لضغط الدم ،للتقوية الجنسية و عسر النفس ،للربو و جلء الصدر من البلغم و النيكوتين ،فعا ل في تفتيت الحصى و الرما ل و مكافح للسرطان و الروماتزم و السكري و السل ،يفيد في أمراض الجلد ،لتنقيه البو ل و طارد للسموم ،ضد النزلت الصدرية و الصداع . طريقة الستعمال :كأس من مغلي الرشاد صباحاً و مساًء و يضاف عليه العسل . الحلبه :فوائدها :لتلين الحلق و المعدة ،لمراض الصدر و السعا ل و الربو و المغص ،للضعف الجنسي ،فقر الدم و ضعاف البنية ،لوجع الرحم إذا طبخ دقيقها في الماء و جلست فيه المرأة ،تعطي للفتيات في زمن البلوغ لتنشط الطمث ،تعالج المساك بخلطها مع العسل :لطرد الديدان المعوية ،لعلج البواسير للمرضعات اللواتي يعانين من قله الحليب ،غذاء أساسي للنفساء . طريقة الستعمال :تغلى و تحلى بالعسل . الزنجبيل :فوائدها :معين على الهضم و الجماع و مقوي للقلب ،مطهر ،مضاد للحمى ،ماؤه المقطر من الدوية الجيدة ل مراض العين ،لتوسيع الوعية الدموية ،لزيادة العرق و الشعور بالدفء ،لتلطيف الحرارة ، يستخدم في الطبخ كفيتامين ،لمراض الصدر و الروماتزم و بحه الصوت و البرد الشديد ) نزلت البرد( ،يعتبر علج ر رئيسي للطاعون . طريقة الستعمال :أما منقوع أو مغلي ثم يحلى بالعسل و يشرب قبل الكل . القرفة :لتنشيط الدورة الدموية ،إذا خلطت بالعسل تنفع لنزلت البردو السعا ل ،لعسر البو ل ،تساعد على الهضم و تنقي الصدر ،تفتح سدد الكبد ،تهدئ تلبك المعدة و تسكن البواسير ،تمنع الخفقان و تجلو البصر ،تنفع في الربو و الزكام و السعا ل . طريقة الستعمال :تغلى ثم تحلى بالعسل . الشمر) السنوت ( :ثبت أنه يحتوي على فيتامينات ) أ ،ب ،ج ( و الكالسيوم و الفسفور و الحديد و الكبريت و البوتاسيوم و فيه خلصه عطريه . فوائده :للتقوية العامة ،لفراز الحليب ،تسكن التشنج ،يعطى للطفا ل كمهدي يساعدهم على النوم ، يستعمل ضد السعا ل و الربو حيث يمكن عمل مغلي منه ومن الحلبة والبابوننج واليانسون بنسب متساوية لقطع البلغم لدى الصغار والكبار ،يستعمل لتقوية العظام و ذلك بوضع ملعقة صغيرة في كأس ماء مغلي ثم تصفى و تشرب ،ينبه الغدد الجنسية ،يطرد الدود من المعاء ،يفيد في حالت الصداع و الدوخة . طريقة الستعمال :ملعقة صغيرة لكل كأس تضاف إلى الماء بعد غليه فينقع لمدة عشر دقائق ثم يصفى و يشرب بعد الكل مع عسل . تنشيط 118من صفحة ، 119إدرار البو ل ،إزالة انتفاخ البطن ،إزالة أمراض الهضم اليانسون :فوائده :فعا ل لتسكين المغص و
14/01/2013
صفحة 119من 119