Magasinets oppskrift: Potetsalat

1,5 Beger Rømme.

1 dl Majones.

Ca. 10 store Poteter

1/2 Purreløk

Salt, pepper, gressløk og sukker

Kok potetene med skallet på (da er det lettere for at de holder seg og ikke blir til mos). Ikke kok de alt for lenge, men la de være litt faste. La de kjøles ned før de skrelles og kuttes i terninger.

Bland rømme og majones, smak til med salt, pepper, gressløk og sukker.

Rens og kutt purreløken i fine strimler, og bland den med majonesblandingen. Bland potetene i blandingen. Smak til om det trengs mer salt. Potetene vil trekke til seg litt av smaken.

Bon apetit ;)

Opskriften er sendt inn av: Lene Kristin Mellingen

https://matogkakeoppskrifter.blogg.no/