МОЛОЧНАЯ ЗДРАВНИЦА
УЧАСТНИКИ ЯРМАРКИ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ BARILLA www.harrys.ru
C81
DELIKATESS www.delikatess.ee
E59
IKRA.RU www.ikra.ru
E106
I-ORGANIC www.iorganic.ru
A28
KONDISTORE www.kondistore.ru
B26
LA BIO www.la-bio.ru
A20
LAVKALAVKA www.lavkalavka.ru
C10
MARNAS www.marnas.es
E82
NORGE SEAFOOD www.seafoodfromnorway.ru
D27
SWEETLE www.sweetle.ru
A158
TARTUFI www.tartufo.tiu.ru
E85
АВСТРАЛИЙСКИЙ ТОРГОВЫЙ ДОМ www.austradehouse.ru
D20
АККАНТО www.akkanto.ru
A170
БОЛЬШЕВИК www.torty.ru
A151
A61
НАШАФЕРМА.РФ www.nashaferma.ru
B41
ПОННАТ www.ponnath.ru
E34 C21
ШОКОЛАТЬЕ.РУ www.chocolatier.ru
A131 A132
D22
Г УРМЕ КЛАБ ДИСТРИБЬЮШН www.gourmet-club.ru
C60
ПРЯНИЧНА МАСТЕРСКАЯ www.ginger-house.ru
E51
ПЧЕЛА И ЧЕЛОВЕК www.beeandman.ru
A42
ЭКОВИНО www.ecovino.ru
C62
ДЕЛИКАТЕСКА.РУ www.delikateska.ru
E65
РАДХИКА www.radhika.ru
A12
ЭКОВИТА www.ekovita.org
A122
ДИАЛЭКСПОРТ www.dialexport.ru
E71
РЕММА ТД www.remma.ru
B21
ЭКУШ www.ekush.ru
B30
ДОНАТО ЛТД www.donato.ru
РОССИЙСКИЙ КРОЛИКЪ www.russianrabbit.ru
E43
ЭЛЬЙОН www.elyon.ru
E44
РУССКАЯ ОЛИВА www.rusoliva.ru
A25
ЭТОЛЕТО www.eto-leto.ru
A90
ЯРМАРКА www.tdyarmarka.ru
A19
ЭЙДЖЕЛ ЭНТЕРПРАЙЗИС www.agel.com
A3
АЛТАЙСКИЙ БУКЕТ www.altaybuket.ru
A11
ИМПЕРИЯ МЕДА www.assyria-med.ru
E19
РУССКИЙ ИКОРНЫЙ ДОМ www.russian-caviar-house.ru
АЛЬПОЙЛ СП www.alpoil.ru
A48
ИНТОРГИМПЭКС-СТОЛИЦА www.intorgimpex.ru
B40
СБАЗАРА.РФ www.sbazara.ru
Е33
НАПИТКИ
рабочее место
A135
СЕРЕГИНА.РУ www.seryogina.ru
A13
BRANCOTT ESTATE www.pernod-ricard-rouss.com
A178
А-МОЛОКО www.a-moloko.ru
СКИФ ГРУППА КОМПАНИЙ
E37
CAMPO VIEJO www.pernod-ricard-rouss.com
A179-1 D70 E95
ИТАЛИКА-ТРЕЙДИНГ www.italika.ru
C22, E40
БИРЮЗОВЫЙ ЧАЙ www.goodtea.ru
A161
ТВАЙНИНГС, МЕЛИТТА www.melsons.ru
E74
JACOB’S CREEK www.pernod-ricard-rouss.com
A179-2
ТИКРА-ЭМ www.tikra.ru
C17
KITCHENAID www.mixer.ru
B45
КОМИЛЬФО ТОРГОВЫЙ ДОМ www.magnumcoffee.ru
E21
LA BIO www.la-bio.ru
A20
LAVKALAVKA www.lavkalavka.ru
ТОТАЛ СИТИ ФУД www.totalcityfood.ru
D30
МИЛОС ПЛЮС www.mylos-plus.ru
E80
ФЕРМА
C16
МИСТЕР ФРИ www.misterfri.ru
A56
БИО-МАРКЕТ www.bio-market.ru БИРЮЗОВЫЙ ЧАЙ www.goodtea.ru
B12 E107
ФРАНЦУЗСКАЯ ПЕКАРНЯ И КАФЕ НАТАЛИ www.boulangerienathalie.ru
A120
БИЗНЕС КЛАСС www.business-class.ru
A121
АСТ www.ast.ru
ФРИКО-М www.friko-m.ru
D40
БИРЮЗОВЫЙ ЧАЙ www.goodtea.ru
E107
ВКУСНО И ПОЛЕЗНО www.goodhouse.ru
ХОЛДИНГ ЛИДЕР СПБ www.thermomix-tm.ru
C31
БУЛКА www.bulkabakery.ru
ЧАЙНАЯ КОМПАНИЯ БЕЛЫЕ ОБЛАКА www.clouds.ru
D52
ВОЛК-СЫРОЕД www.волк-сыроед.рф
ЧИСТАЯ ЕДА www.chistayaeda.ru
E13
ЭКУШ www.ekush.ru
B30
ОБОРУДОВАНИЕ, ПОСУДА И ИНВЕНТАРЬ CRISTEL www.vazaro.ru EATSOUSVIDE.RU www.eatsousvide.ru ELECTROLUX www.electrolux.ru
D64
A178-3
A21
D30
E119
КАРАБУС
HAVANA CLUB www.pernod-ricard-rouss.com
ЛИСИЛЭНД www.lisiland.ru
ТОТАЛ СИТИ ФУД www.totalcityfood.ru
A135
E18
партнер
партнер
ИТАЛИКА-ТРЕЙДИНГ www.italika.ru
ТАЕЖНЫЙ МЕД
БЕЛАЯ ДАЧА www.belaya-dacha.ru
TASTE ( АЗБУКА ВКУСА ) www.azbukavkusa.ru
E113
GAGGIA www.gaggia.ru
C40
БИБЕНДУМ www.bibendumco.ru
ИМПОРТБИР www.rosvin.ru
E20
ЛА МАРЕ www.lamaree.ru
E77
D34
СХП СТРАУСИНОЕ РАНЧО www.strauskubani.ru
A113
ТЕАПОЛИС www.teapolis.ru
ЖИВОЙ СОК www.thermomix-tm.ru
A171
БАРБАРУМ www.barbarum.ru
D50
D49
КЛУБНИЧКА www.klubnichka-tort.ru
ТИЧИНЕЛЛА – ПОЛЕЗНЕЙШЕЕ ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО www.tichinella.ru
партнер
ДОМ КОФЕ www.blasercafemsk.ru
A110
A168
SIMPLE WINE NEWS www.simplewinenews.ru
E51
АРТДИОРО www.artdioro.ru
ЛА КАРАМЕЛЛА www.lacaramella.ru
партнер
ДЕЛИКАТЕСКА.РУ www.delikateska.ru
B31
E73
WUESTHOF www.vazaro.ru
E107
Г УРМЭ СТАЙЛ www.gourmetstyle.ru
СНЕЖНЫЙ МИР www.snowworld.ru
АЮ-ДУХ ЛЕСА www.aiuduhlesa.ru
E90
C60
A150
E88
ТД ЮВК www.relaxir.com
Г УРМЕ КЛАБ ДИСТРИБЬЮШН www.gourmet-club.ru
КАФЕ ЧЕХОВ www.cafe-chekhov.ru
КОНЦЕПЦИЯ ВКУСА www.vkusi.ru
A47
C20
B10
D43
партнер
ВСЁ СВОЁ www.vse-svoe.ru
АРТ ФРУТ www.artfruit.ru
АФОНСКИЙ САД. ГРЕЦИЯ www.greekmark et.ru
MSC GROUP www.mscgroup.ru
B46, E84
DAVIDOFF www.zinodavidoff.com
КОНФЕТЫ «СТОЛИЧНЫЕ ШТУЧКИ» www.oreh.ru
C43
ВОДА ОНЛАЙН www.vodaonline.ru
ИТАЛЬЯНСКАЯ РАПСОДИЯ не указан
A30
WMF www.wmf.com
A40
C25
АРХАНГЕЛЬСКАЯ ОБЛАСТЬ – 75 ЛЕТ www.dvinaland.ru
E74
БУЛКА www.bulkabakery.ru
АРОМАТЫ ЛЕТА www.aromat-leta.ru
A65
ТВАЙНИНГС, МЕЛИТ ТА www.melsons.ru
БИБЕНДУМ www.bibendumco.ru
ШОКОЛАДНЫЕ ПОДАРКИ КОНФАЭЛЬ www.confael.ru
E13
ГРАНД ОЛИВА. ГРЕКО www.olives.ru
C18
JAMIE www.jamiemagazine.ru
АСТРА
A116
ПРОДУКТЫ НА ДОМ www.produktynadom.ru
ЕДА ИЗ ДЕРЕВНИ www.eda-iz-derevni.ru
B70
A30
ЧИСТАЯ ЕДА www.chistayaeda.ru
рабочее место
VAZARO www.vazaro.ru
АРХАНГЕЛЬСКАЯ ОБЛАСТЬ – 75 ЛЕТ www.dvinaland.ru
A23
ЕВРОБАРМ – ЗАКВАСКИ ДЛЯ ЙОГ УРТА www.eurobarm.ru
B31
E46
ЧИНТАКА www.сhintaka.ru
A115
СНЕЖНЫЙ МИР www.snowworld.ru
A11
B48
A2, D2
HAND MADE FOOD www.handmadefood.ru
АЛТАЙСКИЙ БУКЕТ www.altaybuket.ru
ОЛИМПИК ФУДС www.hellenic.ru
ГОРНЫЙ МЕД
E85
А17
ЧЕТВЕРГ РЫБНАЯ ЛАВКА www.chetwerg.ru
E121
TARTUFI www.tartufo.tiu.ru
ХЛЕБОМОЛЫ www.hlebomoli.ru
E50
ОРГАНИК ФУД www.organicfood-rf.ru
A13
САМЫЙ СОК! www.samysok.ru
ОКРАИНА, КОМПАНИЯ www.okraina.ru
C20
СЕРЕГИНА.РУ www.seryogina.ru
B60
B25
ВСЁ СВОЁ www.vse-svoe.ru
D67
АЛИАНТА ГРУПП www.alianta.ru
ВАЛЕНСИЯ www.valencia-express.ru
ООО “БОРОДИНСКОЕ” www.ooo-borodinskoe.ru
SVAMGROUP www.svamgroup.ru
B65
ХЛЕБ НАСУЩНЫЙ www.lpq.ru
E60
A45
E122
E100
НОВЫЙ ОКЕАН www.novaokean.ru
ВОЛОГОДСКАЯ ЯГОДА www.vologdaberry.ru
СМИ, УЧЕБНЫЕ ЗАВЕДЕНИЯ, ИНОЕ BBPG ИЗДАТЕЛЬСТВО www.bbpg.ru
РУСКОФЕ www.ruscoffee.com
A40
A2-1
C72
D20
D40
БУЛКА www.bulkabakery.ru
ВОЛК-СЫРОЕД www.волк-сыроед.рф
STADLER FORM www.stadlerform.ru
АВСТРАЛИЙСКИЙ ТОРГОВЫЙ ДОМ www.austradehouse.ru
ФРИКО-М www.friko-m.ru
КАФЕ ЧЕХОВ www.cafe-chekhov.ru КЛЕНОВЫЙ.РФ www.кленовый-сироп.рф
A150 рабочее место
КОКТЕЙЛЬНАЯ ШКОЛА “PERNOD RICARD” www.pernod-ricard.ru
партнер
партнер E48 партнер
D50
C20 E119
E24 партнер D1 партнер
КОФЕ АРТ www.justnaturalart.com
D55
КСК «ИЗМАЙЛОВО» www.kskizmailovo.ru
А14
КУЛИНАРНАЯ ШКОЛА “ХЛЕБСОЛЬ” www.breadsalt.ru
партнер партнер
B61
КУХНЯ ЖУРНАЛА “ГАСТРОНОМЪ” www.gastronom.ru
D34
ЛА МАРЕ www.lamaree.ru
ДОМ ПАСТЕЛЬ www.dompastel.ru
E53
ДЫМОВ КЕРАМИКА www.suzdalceramic.ru
E55
ДЮНИ www.duni.com ЖИВОЙ СОК www.thermomix-tm.ru ИТАЛИКА-ТРЕЙДИНГ www.italika.ru
E20
ИНСТИТУТ «ДОМАШНИЙ ОЧАГ» www.goodhouse.ru
A2-1
Г УРМЭ СТАЙЛ www.gourmetstyle.ru
партнер
ГАСТРОНОМЪ ЖУРНАЛ www.gastronom.ru
A40
ВСЁ СВОЁ www.vse-svoe.ru
B80
ресторан
МФПУ “СИНЕРГИЯ” www.mfpa.ru
A135
A92
ИТАЛЬЯНСКАЯ РАПСОДИЯ
A65
ПАРТЕР.РУ www.parter.ru
D1-1
E91
ПЕРВОЕ, ВТОРОЕ, ТРЕТЬЕ www.kompot.vokrugsveta.ru
FRYBEST www.frybest.ru
E30
GAGGIA www.gaggia.ru
E95
КОФЕЙНЫЙ РАЙ www.kofeva.ru
C40
D37
ПИЩА ЖИЗНИ. МОСКОВСКИЙ БЛАГОТВОРИТЕЛЬНЫЙ ФОНД www.ffl.ru/moscow/moscow.htm
B24
KASUMI GROUP www.horeca.kasumi.ru
ЛА МАРЕ www.lamaree.ru
ПРОМОЭКШН www.camelia.ru
В51
B45
САНДЕР www.fissler.ru
B52
KITCHENAID www.mixer.ru
РЕСТО ГРУПП www.resto.ru
A60
партнер
ФОРЕМА-КУХНИ МЕБЕЛЬНАЯ ФАБРИКА www.forema.ru
A101
E101
KYOCERA www.vazaro.ru
партнер
E91
ХОЛДИНГ ЛИДЕР СПБ www.thermomix-tm.ru
C31
КОФЕЙНЫЙ РАЙ www.kofeva.ru
PEUGEOT www.vazaro.ru
партнер
C40 E81
А46
ЧЕТВЕРГ. РЫБНАЯ ЛАВКА www.chetwerg.ru
E46
О!САСАО www.spirulina.ru
ОРГАНИК ДРИНКС www.organicdrinks.ru
SAGA www.sagacook.com
ЧАЙНАЯ КОМПАНИЯ БЕЛЫЕ ОБЛАКА www.clouds.ru
D52
C10
ЛА МАРЕ www.lamaree.ru
ROEMERTOPF www.vazaro.ru
D67
ОРГАНИК ФУД www.organicfood-rf.ru
E121
SVAMGROUP www.svamgroup.ru TORREFACTO www.torrefacto.ru
E92
ПЯТЫЙ ОКЕАН ТОРГОВЫЙ ДОМ www.fifth-ocean.ru
E120
A10
SAMSUNG ELECTRONICS www.samsung.com/ru
партнер
SHOT T ZWIESEL www.vazaro.ru
партнер
SILIKOMART www.vazaro.ru
партнер
ЧИНТАКА www.сhintaka.ru
ТАЙ ТАЙ www.thaithai.ru
A116
ШЕФ www.1chef.ru
партнер
ресторан
ФОНД «ПОДСОЛНУХ» www.fondpodsolnuh.ru
D64
ЭКСКЛЮЗИВ, АКАДЕМИЯ КУЛИНАРНОГО ИСКУССТВА www.culinart.ru
B81
ЭКСМО www.eksmo.ru
D80
B20
Генеральный информационный партнер
Партнеры
Все для Вашей поездки: + отели + перелёты + визы + посещение выставок + билеты на мероприятия + пакетные туры Все для Вашего мероприятия: + залы, площадки + программы + бюджетирование + сопровождение + организация “под ключ”
Группа компаний эМэССи www.mscgroup.ru +7 495 660 06 95 +7 925 507 55 06 Москва, Лесная 43 офис 702
www.visitexpo.ru выставочный портал
www.hottel.ru отели онлайн
Информационные партнеры
www.eventexpert.ru организация мероприятий
КАРТА ЯРМАРКИ
ШКОЛЫ
П ЛОЩ А ДКИ МЕР ОПРИ ЯТИЙ Фермерские продукты B81
Кухня журнала «Гастрономъ»
C81
B80
D80
Домашние сладости D70
B70
Экспозиция конкурсов «Торт на заказ», «Сладкая жизнь»
Школа звездных мастер-классов «ХлебСоль»
A178-3 A179-2 A178 A179-1
C72
Мясо и рыба
A170 A171
Здоровое питание Кухни мира
A150 A151
A124 A123
E113
E120 E121
D52 D55
E92 E95
E106 E107
D50 D53
E90
E91
E100 E101
D60
B52
A131
Кофе и чай
B51
A120
Ресторан «Ля Маре»
A116 A117
C43
A101
A114 A115
2
Ресторан «Тай Тай»
B48
A110 A113
B41
A92
Практические уроки кулинарии, где посетители ярмарки готовят сами под руководством опытных специалистов и звезд
D44 D49
B40
1
A30
A65
B34
A60
A61
B30
A48
A47
B26 B25
A44
A45
ОФИС ОРГАНИЗАТОРОВ
A40
C22
C31
C20
C25
E72
D40 D43 E70
B35
A62
A46
2
E74
D47
A90 A91
ШКОЛЫ
C40
B45
B46
D34
D37
E54
D30
D31
E50
C21
D22 D27
C17
E89
E84
E85
E73
E82
E83
E71
E80
E81
E59
E64
E65
E60
E61
E53
E34
E37
E48 E47
E30
E33
E44
E46
D23
B21 B20
E88
E51
C18 C16
E77 E75
E55
B31
B24
A42
Сюда можно обращаться по любым вопросам, относительно ярмарки
C65
C60 A132 A135
УС ЛОВНЫЕ ОБОЗН АЧЕНИ Я
Здесь вы можете получить путеводитель, пакеты и арендовать тележку для покупок
C62
A161
A122 A121
1
ЦЕНТР ОБСЛУЖИВАНИЯ
E122 E127
D67
B61
B60
Алкоголь Школа кондитерского мастерства
E110 E119
D64
B65 B64
Институт «Домашний очаг»
Коктейльная школа Pernod Ricard
A168 A165
A158
D20 D21
C10
E43
E40 E41
ТЕМАТИЧЕСКИЕ ЗОНЫ
Мастер-классы, лекции и конкурсы от профессионалов и звезд мира еды
А25 А23 А21
E21
E20
B12
А28 А22 А20
E24
E20
B10 А19
ЗОНЫ ОТДЫХА
Культурные и развлекательные мероприятия от партнеров ярмарки, relax-зона с диванами КАФЕ
Кафе быстрого питания «Крокус Экспо»
РЕСТОРАННАЯ ЗОНА
Хорошие рестораны прямо на ярмарке готовят самые вкусные блюда. Порции недорогие, и обслуживание быстрое
А1
А13
А11
А17 А14 А12
А10
А3
А1
А2-1
А2
А1
Продукты
E11
E10
D1
А1
Напитки
Оборудование
А1
Другое
D1-1
D2
E13
E19
E18
VI P
lounge
КУХНЯ ЖУРНАЛА « ГАСТРОНОМЪ »
ШКОЛА ЗВЁЗДНЫХ МАСТЕР- КЛАССОВ « ХЛЕБСОЛЬ »
12:30–13:30 Мастер-класс Декор деревянной тарелки в технике «декупаж»
ИНСТИТУТ « ДОМАШНИЙ ОЧАГ »
14:00–15:00 Мастер-класс Декор вазы для цветов 20 АПРЕЛЯ
21 АПРЕЛЯ
22 АПРЕЛЯ
20 АПРЕЛЯ
21 АПРЕЛЯ
22 АПРЕЛЯ
12:30 – 13:30 Мастер-класс Вкусный и быстрый обед в средиземноморском стиле
11:00 – 12:00 Мастер-класс Испанский тапас: тортилья де пататас и Сальморехо
11:00 – 12:00 Мастер-класс Завтрак может быть чудесным!
12:30 – 13:30 Мастер-класс Итальянская кухня от шефа
11:00 – 12:00 Мастер-класс Секреты восточной кухни
11:00 – 12:00 Мастер-класс Мастер-класс от Koolinar.ru
Леонова Евгения
14:00 – 15:00 Мастер-класс Любимые летние пироги – быстро, просто, невредно
Спирина Алена
15:30 – 16:30 Мастер-класс Три рыбные закуски
Хорхе Анхель Молинер 18:30 – 19:30 Мастер-класс Салат цезарь. Пирог с фруктами по-деревенски
Козырева Елена
Бакланова Ольга
12:30 – 13:30 Мастер-класс Кексы с лососем. Арабский салат из булгура. Датские панкейки с пьяной сливой
Митюшина Марина 14:00 – 15:00 Мастер-класс Жарим мясо!
Шенкерман Ольга 15:30 – 16:30 Мастер-класс Ягнята, молчать!
Идлис Юлия
17:00 – 18:00 Мастер-класс Марокканские слоёные пирожки с бараниной и не только
Антохина Инна
14:00 – 15:00 Мастер-класс Вкусное вегетарианство! Зернобобовые в вегетарианском питании (на примере риса и чечевицы)
Никитин Дмитрий 15:30 – 16:30 Мастер-класс Вкусные маффины
Сорокина Мария
17:00 – 18:00 Мастер-класс Рыба – быстросол и слабосол
Ник Бор (Максимов Николай)
Мирко Калдино
14:00 – 15:00 Мастер-класс Итальянская кухня от шефа
Мирко Калдино
15:30 – 16:30 Мастер-класс Морские афродизиаки от бренд-шефа ресторана «Филимонова и Янкель»
Галковский Павел
17:00 – 18:00 Мастер-класс Фишбургер и манные маффины
Крупеня Денис
18:30 – 19:30 Мастер-класс Секреты азиатской кухни
Агапова Виктория
Бугайский Андрей
Ганиев Хаким
12:30 – 13:30 Мастер-класс Итальянская кухня от шефа
Бонтемпи Валентино
14:00 – 15:00 Мастер-класс Десерт «Молочные реки – кисельные берега»
Пискунов Влад
15:30 – 16:30 Мастер-класс Мастер-класс от автора бестселлера «Семейная кухня»
Трауб Маша
17:00 – 18:00 Мастер-класс Лёгкий ужин для тех, кто следит за фигурой
Стаценко Марк
Абдуханова Оксана
12:30 – 13:30 Мастер-класс HandmadeFood, или Полезные сладости своими руками
Спесивцева Ирина Усанова Елена
14:00 – 15:00 Мастер-класс Мастер-класс от писателей Анны и Сергея Литвиновых
Литвиновы Анна и Сергей 15:30 – 16:30 Мастер-класс Бычьи яйца по-бразильски
Карлос Альберто де Оливейра
17:00 – 18:00 Мастер-класс Форель и капкейки
Крупеня Денис
18:30 – 19:30 Мастер-класс Популярные блюда китайской кухни
К У ХН Я Ж У РН А Л А « ВК УСНО И ПОЛЕ ЗНО » 20 АПРЕЛЯ 12:00 – 13:00 мастер-класс Летний ягодный торт
Наталья Макарова
13:30 – 14:30 мастер-класс Нежный крем-суп из брокколи, на сливочной основе с миндалём и креветками
Олег Сотников
15:00 – 16:00 мастер-класс Пирог «Домашний Очаг» с картофелем и сливочной моцареллой
16:30 – 17:30 мастер-класс Припущенные рулетики из трески по-фински
15:30 – 16:30 мастер-класс «Тайны любовной кулинарии»
Т ВОРЧЕСК А Я М АС Т ЕРСК А Я Д Л Я ВЗР ОС ЛЫХ
Наталья Филатова
19:00 – 20:00 мастер-класс Канапе-шоу
18:30 – 19:30 мастер-класс Соусы к салатам
13:30 – 14:30 мастер-класс Изготовление броши в технике сухого валяния
22 АПРЕЛЯ 11:00–11:50 Мастер-класс Изготовление броши в технике сухого валяния
Олег Сотников
16:30 – 17:30 мастер-класс Соусы к холодным и горячим блюдам
22 АПРЕЛЯ
Олег Сотников
11:00 – 12:00 мастер-класс Салат из бабочек-макарон с салями
18:00 – 18:50 мастер-класс Гигантские креветки «Термидор» и салат из зелёных овощей с морскими гребешками
12:30 – 13:30 мастер-класс Пирог с курагой – простое сметанное тесто
Олег Сотников 21 АПРЕЛЯ 11:00 – 12:00 мастер-класс Миндальный пирог
Наталья Филатова 12:30 – 13:30 мастер-класс Летний ягодный торт
20 АПРЕЛЯ
17:00–18:00 Мастер-класс Натюрморт в техниках «коллаж» и «обрывная аппликация» 18:30–19:30 Мастер-класс Изготовление украшений для бокалов
Олег Сотников
19:00 – 20:00 мастер-класс Канапе-шоу
Олег Сотников
15:30–16:30 Мастер-класс Изготовление колец для салфеток
12:00 – 13:00 мастер-класс Декор тарелки в технике обратного декупажа
Лариса Ренар
Олег Сотников
Галковский Павел
Журавлев Дмитрий
14:00 – 15:00 мастер-класс Запеченные цыплятакорнишоны в оригинальном маринаде
Олег Сотников
15:00 – 16:00 мастер-класс Декор деревянной доски в технике одношагового кракелюра 16:30 – 17:30 мастер-класс Декор стола цветами
Елена Панкратова
18:00 – 18:50 мастер-класс Декор тарелки в технике «декупаж»
14:00 – 15:00 мастер-класс Вырезка говядины с грибами, тушёная в пиве, ароматных травах и сливках
19:00 – 20:00 мастер-класс Изготовление тортов и пирожных из полимерной глины
15:30 – 16:10 мастер-класс Сёмга в сливках – вкусный ужин на скорую руку
21 АПРЕЛЯ 11:00–12:00 Мастер-класс Карвинг – художественная резка по овощам и фруктам
Олег Сотников
Елена Панкратова
12:20–13:10 Мастер-класс Декор вазы для цветов 13:40–14:30 Мастер-класс Натюрморт в техниках коллаж и обрывная аппликация 15:00–15:50 Мастер-класс Декор деревянной тарелки в технике «декупаж» 16:20–17:10 Мастер-класс Карвинг – художественная резка по овощам и фруктам
ТВОРЧЕСК А Я М АС ТЕРСК А Я Д Л Я ДЕ ТЕЙ 20 АПРЕЛЯ 12:00–13:00 Мастер-класс Роспись текстильной прихватки 13:30–14:30 Мастер-класс Декор тарелочки с использованием семян и злаков 15:00–16:00 Мастер-класс Роспись куриных яиц 16:30–17:30 Мастер-класс Роспись стеклянной вазочки 18:00–18:50 Мастер-класс Изготовление мини букетиков 19:00–20:00 Мастер-класс Роспись деревянных ложечек 21 АПРЕЛЯ 11:00–12:00 Мастер-класс Роспись керамических кружек
17:00–18:00 Мастер-класс Изготовление календаря в технике «коллаж» 18:30–19:30 Мастер-класс Изготовление вазочек 22 АПРЕЛЯ 11:00–12:00 Мастер-класс Сервировка стола для детского праздника 12:30–13:30 Мастер-класс Изготовление картин из глины на кухонную тематику 14:00 - 15:00 Мастер-класс Пальчиковый кукольный театр 15:30 – 16:10 Мастер-класс Оплетение вазочек в технике «макраме» и декорирование экоматериалами 16:30 – 17:30 Мастер-класс Изготовление картин из макарон и крупы
12:30–13:30 Мастер-класс Декор тарелочки в технике «декупаж» 14:00–15:00 Мастер-класс Изготовление картин из макарон и крупы 15:30–16:30 Мастер-класс Мультфильм из овощей
Наталья Макарова
ШКОЛА КОНДИТЕРСКОГО МАСТЕРСТВА
ЛУЧШИЕ ФЕРМЕРСКИЕ ПРОДУКТЫ
20 АПРЕЛЯ
21 АПРЕЛЯ
22 АПРЕЛЯ
21 АПРЕЛЯ
12:00 – 13:00 Мастер-класс Украсим кексы нарциссами из сахарной глазури!
11:00 – 12:00 Мастер-класс Трюфели своими руками!
12:30 – 13:30 Мастер-класс Делаем клоуна из марципана вместе!
11:30 – 12:00 Презентация-дегустация Белевская пастила: возрождение локального гастрономического продукта.
Зеленская Любовь Мастерских Дарья
13:30 – 14:30 Мастер-класс Лепим! Сладкие истории из марципана
Сучкова Елена
18:30 – 19:30 Мастер-класс Работа с шоколадом, декор из шоколада
Рунова Елена
Матейчик Дмитрий
12:30 – 13:30 Мастер-класс Конфеты ручной работы
Спесивцева Ирина
14:00 – 15:00 Мастер-класс Целебный шоколад
Заппарова Диля
16:00 – 17:00 Мастер-класс Сахарные цветы в английской технике
20 АПРЕЛЯ
Суслов Роман
22 АПРЕЛЯ 11:30 – 12:00 Лекция Что такое «биосертификация» и почему в России так много врут на тему «био»?
12:30 – 13:00 Лекция-дегустация «Овощной Ренессанс»: возрождение овощного разнообразия в России
12:00 – 13:00 Лекция-дегустация Фермерское мясо: от луга до кухни. Как правильно выстраивать цепочку фермер – мясник – продавец – ресторан
12:00 – 13:30 Лекция-дегустация Как я создал первую в России ферму экологически чистых овощей
Журнал «Вкусно и полезно» 14:00 – 15:00 Мастер-класс Изготовление цветов из марципана. Как украсить торт?
Журнал «Вкусно и полезно» 15:30 – 16:30 Мастер-класс Декор торта при помощи сахарной пасты
Никель Светлана
Никель Светлана
Иванкевич Наталья
13:30 – 14:30 Мастер-класс Главное блюдо – карп. Как сохранить свежесть и правильно приготовить
Рыдзевский Андрей Лосева Надежда
17:30 – 18:30 Мастер-класс Искусство обтяжки тортов. Изготовление фалдов и бантов.
15:00 – 16:00 Лекция-дегустация Как мы вернули дикую рыбу на стол жителя большого города: от сома и налима до судака и чехони
Журнал «Вкусно и полезно»
Басов Александр Курбатов Максим
16:00 – 17:00 Лекция-дегустация Цесарки вместо журналистики. Как я сменил профессию и стал главным по цесаркам в России
КОКТЕЙЛЬНАЯ ШКОЛА « PERNOD RICARD »
Климов Дмитрий
Все три дня на площадке школы каждые полчаса будут проходить мастер-классы проекта «Посольство Мохито» по приготовлению этого популярного коктейля. 20 и 21 апреля – с 11:00 до 18:00 22 апреля – с 11:00 до 17:00.
17:00 – 18:00 Мастер-класс Баран: культура и кухня
Булхуков Дорджи Ганиев Хаким
18:00 – 19:30 Мастер-класс Кухня от Марка Стаценко – шефа будущего ресторана Джейми Оливера
Стаценко Марк
Костров Владимир
13:00 – 13:30 Лекция-дегустация Зачем я уехал из Америки в русскую деревню и стал сыроваром?
Джей Роберт Клоуз
14:00 – 15:00 Мастер-класс Фермерские молочные продукты. Как получить максимум кулинарных впечатлений
Лосева Надежда Рыдзевский Андрей
15:30 – 17:00 Мастер-класс Кухня от Марка Стаценко – шефа будущего ресторана Джейми Оливера
Стаценко Марк
17:30 – 18:00 Лекция LavkaLavka: Покорение Галактики, или Как мы построили международный фермерский кооператив
Яврун Давид Потапов Владимир
Новичихин Иван
20 АПРЕЛЯ 10:00 – 19:30 Конкурс Экспозиция конкурса «Лучший торт на заказ» 13:15 – 13:45 Конкурс Объявление результатов конкурса «Лучший торт на заказ» 14:00 – 15:00 Мастер-класс Сырные десерты. Удовольствие в каждом кусочке!
Шрамко Елена
13:30 – 14:30 Лекция-дегустация Почему моя колбаса настоящая, а в магазинах – нет?
15:30 – 16:30 Мастер-класс Цикл «Сладости мира». Вкус Азии
14:30 – 15:00 Лекция Возрождение русского имперского стаута и фермерские продукты – как его основа
17:00 – 18:00 Мастер-класс Цикл «Сладости мира». Рецепты в самом СОКу! Сладкая Индия
Бродовский Александр
Буров Алексей
15:30 – 17:00 Мастер-класс Кухня от Марка Стаценко – шефа будущего ресторана Джейми Оливера
Стаценко Марк
17:30 – 18:30 Лекция-дегустация Русский камамбер? Это реальность. Как я построила самую большую козью ферму в России
Бодрова Юлия
Акимов Борис
18:00 – 19:00 Мастер-класс Гастрономическая интерпретация фермерских продуктов. Новый street food
Биркин Петр Конюхов Владимир
Медведева Наталья Avocado Sister Вегетарианское кафестудия «СОК» 18:30 – 19:30 Мастер-класс Цикл «Сладости мира». Италия в десертах
Перевоз Денис 21 АПРЕЛЯ
10:00 – 19:30 Конкурс Экспозиция конкурса «Лучший торт на заказ» 10:00 – 19:30 Конкурс Экспозиция конкурса «Сладкая жизнь»
З ДОР ОВОЕ ПИТА НИЕ. ТЕОРИ Я 20 АПРЕЛЯ 13:30 – 14:30 Семинар Вода по правилам и без!
14:30 – 15:00 Конкурс Мастер-класс: незабываемый уикенд
1MSC Group
15:00 – 16:00 Семинар Маслодиетотерапия – новое направление в современной диетологии
Гончар Юрий
Мирошниченко Лидия
15:00 – 16:00 Мастер-класс Экстримальная кулинария: применение эфирных масел
16:00 – 16:30 Конкурс Мастер-класс: незабываемый уикенд
Данилова Ирина
1MSC Group
16:30 – 17:30 Семинар «Питейные заблуждения, или Мы – то, что мы пьем» с главным российским экспертом по воде
16:30 – 17:30 Семинар Презентация книги «Фитнес. Гид по жизни». Готовимся к лету
Гончар Юрий
18:00 – 19:00 Лекция-дегустация Вкус жизни! Зеленые коктейли
Гладких Марина 21 АПРЕЛЯ
11:00 – 12:00 Семинар Путь зерна: от семечки до упаковки.
Десинова Надежда
12:15 – 13:15 Семинар Цикл «Беседа на тему». Здоровое питание с точки зрения повара и человека
Ярамишян Сергей
13:30 – 14:30 Мастер-класс Худеем на здоровье. Не все диеты одинаковы
Фомичева Юлия
Семенихин Денис
18:00 – 19:00 Семинар От вредного к полезному – меняем себя через свои привычки!
Австрийская Анна Вегетарианское кафе-студия «СОК» 22 АПРЕЛЯ 11:00 – 12:00 Лекция-дегустация «Хлебъ». Мастер-класс натурального хлебопечения от Ё-Маззая
13:30 – 14:00 Конкурс Мастер-класс: незабываемый уикенд
1MSC Group
14:00 – 15:00 Семинар Философия жизни. Slow Food
Майклсон Виктор 15:00 – 15:30 Конкурс Мастер-класс: незабываемый уикенд
1MSC Group
15:30 – 16:30 Семинар Цикл «Беседа на тему». Вегетарианство: взгляд изнутри
Никитин Дмитрий
16:30 – 17:00 Конкурс Формула здорового отдыха 1MSC Group 17:00 – 18:00 Лекция Счастье есть! Благотворительность как пища для души.
Долгополов Валерий Игнатьевич Благотворительный фонд «Пища жизни»
20 АПРЕЛЯ
12:00 – 12:30 Конкурс Война с повседневностью
13:30 – 14:30 Мастер-класс Men’s MIX. Мужчинам посвящается
12:30 – 13:30 Лекция Лекция А.В. Волкова, главврача Клиники доктора Волкова
Чурносова Елена
16:30 – 17:30 Мастер-класс Girl’s MIX. Утонченным натурам
Стаценко Марк Компания «Белая Дача» 18:00 – 19:00 Мастер-класс Здоровое питание с кулинарной бумагой SAGA.
Рыдзевский Андрей
21 АПРЕЛЯ 11:00 – 12:00 Мастер-класс Как стать вегетарианцем и не умереть от тоски?!
Медведева Наталья Avocado Sister Вегетарианское кафестудия «СОК» 12:30 – 13:30 Мастер-класс Мужчинам. Вариации на тему
Стаценко Марк Компания «Белая Дача»
13:30 – 14:00 Конкурс Формула здорового отдыха
1MSC Group
14:00 – 15:00 Мастер-класс Макробиотика: здоровье и долголетие по-японски
Хлопов Михаил Ксения Шаврина 15:30 – 16:30 Мастер-класс Сезон спаржи
Спирина Алена 16:30 – 17:00 Конкурс Формула здорового отдыха
1MSC Group
17:00 – 18:00 Мастер-класс Китайские заповеди. Красота через здоровье
Ресторан «Тан»
18:30 – 19:30 Мастер-класс Мастерская солнечной кухни: еда для удовольствия
Серегина Лидия
Стаценко Марк Компания «Белая Дача»
22 АПРЕЛЯ 11:00 – 12:00 Мастер-класс Салат как десерт!
Стаценко Марк Компания «Белая Дача» 12:30 – 13:30 Мастер-класс Здоровье в вегетарианском исполнении. Аюрведическая кухня
12:00 – 13:30 Мастер-класс Семейная Пекарня (от Театра Вкуса)
Театр Вкуса Макеев Юрий
1MSC Group
13:00 – 14:00 Мастер-класс Цикл «Современная Каталония». Перепелка в медовосоевой карамели с кунжутом и овощами
Хлопов Михаил
14:00 – 15:00 Мастер-класс 1000 и одна калория
14:00 – 14:30 Конкурс Война с повседневностью
Фабио Анчелотти Ника Ганич
15:30 – 16:30 Мастер-класс HandmadeFood. Здоровье своими руками
Усанова Елена Еременко Валерий Березуцкий Иван Виноградов Сергей
17:00 – 18:00 Мастер-класс Готовим на пару с кулинарной бумагой SAGA
1MSC Group
14:30 – 16:00 Мастер-класс Кулинарные вариации
Эпштейн Марк
16:00 – 16:30 Конкурс Война с повседневностью
1MSC Group
15:30 – 16:30 Мастер-класс Тартар из клубники с имбирной панакотой под соусом «Мартини»
[цур-цум]кафе Сорокин Сергей
12:30 – 13:30 Мастер-класс Пицца-шоу на десерт
Сулейманов Виталий 13:30 – 14:00 Конкурс О пользе сладкого: вредные советы
MSC Group
1MSC Group
12:30 – 13:30 Мастер-класс Искусство домашнего кондитера
Акопян Марго
13:30 – 14:00 Конкурс Сладкие сны Шахерезады
14:00 – 15:00 Мастер-класс Тянем-потянем, или Штрудель-шоу
1MSC Group
Коломиец Иван
14:00 – 15:00 Мастер-класс Выпечка по ГОСТу. Вкус нашего детства!
15:30 – 16:30 Мастер-класс Сладкие истории. HandmadeFood
Чадеева Ирина
15:00 – 16:00 Автограф-сессия от Ирины Чадеевой
Усанова Елена Кетглас Адриан DJ Sander Zhukov
16:30 – 17:00 Конкурс Сладкие сны Шахерезады
1MSC Group
17:00 – 18:00 Мастер-класс Десерты страсти. Удиви своего любимого!
Шрамко Елена
18:30 – 19:30 Конкурс Награждение победителей конкурсов «Лучший торт на заказ» и «Сладкая жизнь» 22 АПРЕЛЯ 10:00 – 18:00 Конкурс Экспозиция конкурса «Лучший торт на заказ»
Чадеева Ирина
15:00 – 15:30 Конкурс О пользе сладкого: вредные советы
MSC Group
15:30 – 16:30 Мастер-класс Заварные пирожные «Шу». Секреты правильного приготовления
Иерусалимская Милена
16:30 – 17:00 Конкурс Сладкие сны Шахерезады
1MSC Group
17:00 – 17:45 Мастер-класс Цикл «Сладости мира». Русские рецепты. Черемуховый торт
Лиске Михаил Мельник Татьяна
12:00 – 13:00 Мастер-класс Устрицы: Наши и Чужие
20 АПРЕЛЯ
13:30 – 14:00 Конкурс Мастер-класс по приготовлению «вкусных путешествий»
12:00 – 12:30 Конкурс Человек ищет, где рыба лучше
13:30 – 14:30 Презентация-дегустация Енисейская кухня. Возрождение традиций
14:00 – 15:00 Мастер-класс Снежный краб и прочие приключения
12:30 – 13:30 Мастер-класс Круглая еда. Бургер, как ни крути
15:00 – 15:30 Конкурс Человек ищет, где рыба лучше
13:30 – 14:00 Конкурс Мастер-класс по приготовлению «вкусных путешествий»
15:30 – 16:30 Мастер-класс Мясные блюда по всем правилам. Профессиональные секреты от Electrolux для вашей кухни
14:00 – 15:00 Семинар Секреты русской кухни: парная говядина
Куспиц Андрей
Глазун Дарья Мельникова Александра 15:00 – 16:00 Мастер-класс Идеальное рыбное блюдо. Профессиональные секреты от Electrolux для вашей кухни.
Рыдзевский Андрей
16:30 – 17:30 Мастер-класс Нет браконьерству! Вернем дикую рыбу в рестораны
Глазун Дарья Мельникова Александра Згуровский Константин
18:00 – 19:00 Мастер-класс Страсти по мясу: мужская еда
Бугайский Андрей Телеканал «Кухня ТВ» 21 АПРЕЛЯ
11:00 – 12:00 Мастер-класс Секреты русской кухни: рыбное дело
Шуршаков Дмитрий
12:00 – 12:30 Конкурс Человек ищет, где рыба лучше
1MSC Group
12:30 – 13:30 Презентация-дегустация Немецкая премиальная посуда Fissler – новое качество жизни
Семенова Анна Кепке Маркус
1MSC Group
Чернышов Николай
1MSC Group
Рыдзевский Андрей
16:30 – 17:00 Конкурс Мастер-класс по приготовлению «вкусных путешествий»
1MSC Group
17:00 – 18:00 Лекция Казан, баран и дастархан
Ханкишиев Сталик
18:00 - 19:00 Автограф-сессия от Сталика Ханкишиева
Ханкишиев Сталик
18:30 – 19:30 Мастер-класс Немецкая премиальная посуда Fissler: готовим с удовольствием
Семенова Анна 22 АПРЕЛЯ
11:00 – 12:00 Мастер-класс Паста – фаворит итальянской кухни!
1MSC Group
Аникин Сергей
1MSC Group
Мартыненко Кирилл
15:00 – 15:30 Конкурс Человек ищет, где рыба лучше
1MSC Group
15:30 – 16:30 Мастер-класс Без паники. Вакуум на кухне
Чекалова Елена
16:30 – 17:30 Автограф-сессия от Елены Чекаловой 16:30 – 17:00 Конкурс Мастер-класс по приготовлению «вкусных путешествий»
1MSC Group
17:00 – 18:00 Мастер-класс Непридуманная история русской кухни
Сюткина Ольга Сюткин Павел
18:00 – 19:00 Автограф-сессия от Ольги и Павла Сюткиных
Монтироли Массимилиано
17:00 – 18:00 Мастер-класс Эта домашняя Англия
Паб «Джон-Донн» Косолапов Сергей 21 АПРЕЛЯ
11:00 – 12:30 Мастер-класс Школа пряничных мастеров
Ого-Город Виноградова Алла
16:30 – 18:30 Мастер-класс Еда с удовольствием
13:30 – 14:00 Конкурс Формула здорового отдыха
КОФЕ И ЧАЙ
1MSC Group
20 АПРЕЛЯ
21 АПРЕЛЯ
22 АПРЕЛЯ
22 АПРЕЛЯ
14:00 – 15:00 Мастер-класс Спринг-роллы – как ни крути
12:00 – 12:45 Мастер-класс Готовим вкусный кофе дома!
12:00 – 12:45 Семинар Школа дегустатора кофе
12:00 – 12:45 Лекция-дегустация Свежая обжарка – первое правило хорошего кофе.
15:00 – 15:30 Конкурс Война с повседневностью
13:15 – 14:00 Мастер-класс Удиви гостей: научись рисовать картинки на кофе
Сеть ресторанов «Чайхона №1» Сущенко Сергей
11:00 – 12:00 Мастер-класс Французские колбаски от KitchenAid
KitchenAid Семенова Анна
12:00 – 12:30 Конкурс Солнце в бокале
1MSC Group
12:30 – 13:30 Мастер-класс Цикл «Современная Каталония». Ризотто с тигровыми креветками
Amway Семенов Алексей
FoodnFlood Савина Юлия
1MSC Group
15:30 – 17:00 Мастер-класс Школа пряничных мастеров
Ого-Город Виноградова Алла 17:00 – 17:30 Конкурс Солнце в бокале
1MSC Group
Илясов Николай
Илясов Николай
14:30 – 15:15 Семинар Школа дегустатора кофе
Лейтес Филипп Лухминская Татьяна Попов Юрий
15:45 – 16:30 Семинар Семинар от шеф-бариста сети «Кофеин»: кофе в зернах против растворимого кофе
Нотик Полина
АЛКОГОЛЬ 20 АПРЕЛЯ
21 АПРЕЛЯ
22 АПРЕЛЯ
13:00 – 13:30 Презентация-дегустация Новозеландские вина
13:00 – 13:30 Презентация-дегустация Австралийские вина
13:00 – 13:30 Презентация-дегустация Испанские вина из региона Риоха
15:00 – 16:00 Презентация-дегустация Дегустация хересов знаменитого хересного дома Williams & Humbert
14:30 – 17:00 Презентация-дегустация «Слепая» дегустация шотландского виски Glenfarclas от компании VELD-21 и журнала AQUA VITAE
Джим Робертсон
Кафе «Жан-Жак», Косолапов Сергей 20 АПРЕЛЯ
12:30 – 13:00 Конкурс Солнце в бокале
Amway Семенов Алексей
Рыдзевский Андрей
14:00 – 15:00 Мастер-класс Французский Сибас
1MSC Group
12:00 – 12:30 Конкурс О пользе сладкого: вредные советы
Шрамко Елена
КУХНИ МИРА
З ДОР ОВОЕ ПИТА НИЕ. ПРА К ТИК А
Коршунов Валерий
1MSC Group
15:00 – 16:00 Мастер-класс Вольные мысли о вкусной жизни
12:00 – 12:30 Конкурс Сладкие сны Шахерезады
11:00 – 12:00 Мастер-класс Ловкость рук или Чудеса из карамели
Шишкин Иван
ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
МЯСО И РЫБА
ДОМАШНИЕ СЛАДОСТИ
Иванова Евгения
17:00 – 17:30 Презентация-дегустация Новозеландские вина
Джим Робертсон
18:00 – 19:00 Лекция Виски. Путеводитель
Тузмухамедов Эркин
Крис Моррисон
Шевченко Олег
17:30 – 18:00 Презентация-дегустация Австралийские вина
Крис Моррисон
Альфредо Дель Рио
14:00 – 15:00 Презентация-дегустация Зеленое виноделие Калифорнии
Институт вина Калифорнии Тузмухамедова Ольга
17:00 – 17:30 Презентация-дегустация Испанские вина из региона Риоха
Альфредо Дель Рио
17:00 – 17:45 Лекция-дегустация Устроим дегустацию! Открой для себя мир кофе
Хакимова Дина
18:15 – 19:00 Конкурс Семинар-лотерея: Gaggia эспрессо – история вкуса
Лейтес Филипп Лухминская Татьяна Попов Юрий 13:15 – 14:00 Лекция-дегустация Чай для чайников
Мстиславский Алексей 14:30 – 15:15 Мастер-класс Как просто общаться дома с кофемашиной
Янченко Михаил
15:45 – 16:30 Конкурс Семинар-лотерея: Gaggia эспрессо – история вкуса 17:00 – 17:45 Мастер-класс Традиционный китайский чай: что действительно важно для раскрытия лучшего вкуса
Енин Виктор
18:15 – 19:30 Мастер-класс Мастер-класс по Латте-Арт от чемпиона России 2012 года!
Каширцева Виктория
Савинов Илья
13:15 – 14:15 Лекция-дегустация Магия Чая
Виногродский Бронислав Шевелев Сергей Журнал «Цигун» 14:30 – 15:15 Мастер-класс Кофе+Алкоголь в домашних условиях
Парфёнов Евгений
15:15 – 15:45 Мастер-класс Китайская чайная церемония с элементами кунг-фу
Джан Юань, Ресторан «Тан»
15:45 – 16:30 Лекция-дегустация Разнообразие китайского чая: откуда, зачем и как разобраться?
Енин Виктор
16:30 – 17:00 Мастер-класс Китайская чайная церемония с элементами кунг-фу
Джан Юань Ресторан «Тан»
17:00 – 17:45 Конкурс Семинар-лотерея: Gaggia эспрессо – история вкуса