capitulo
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COmidas
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Waffles de canela Ingredientes 2 huevos ¾ tazas de leche 2 cucharadas de aceite vegetal 1 taza de harina 1 ½ cucharada de polvo para hornear 1 ½ cucharadita de azúcar 1 ½ cucharadita de sal 1 cucharadita de canela
Preparación: Bate los huevos hasta que estén espesos en un tazón mediano. Agrega la leche y el aceite. Añade los ingredientes secos y mezcla hasta que quede suave. Coloca la mezcla en una wafflera y cocina durante 5 minutos. Haz 6 waffles. ¡Listos! Acompáñalos con dulce de leche casero, dulce de plátano, crema o salsas a tu elección.
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Batido de frutas Ingredientes 1 plátano grande 3 cucharadas de mantequilla de maní 2 cucharadas de helado de chocolate ``puedes cambiar este ingrediente por yogurt de vainilla´´ 2 tazas de leche
Preparación: Coloca todos los ingredientes en una licuadora. Deja que se licúen hasta que quede suave. Agrega leche dependiendo de cuán espeso quieres que sea el batido. ¡Pronto para servir!
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Sanduche de tocineta Ingredientes 1/4 taza de huevo sin colesterol 1 panecillo, separadas sus partes, tostado 1 rebanada de queso 1 rebanada de tocino
Preparaci贸n: Rocia una sart茅n con aceite en aerosol y, revolviendo ocasionalmente, cocina el producto de huevo a fuego medio durante 3 min., o hasta que cuaje. coloca dentro de las dos mitades de panecillo con el huevo, el queso y el tocino,
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Huevos al horno Ingredientes 12 huevos grandes 1 lata de leche evaporada 1 cucharadita de mostaza molida en seco Sal y pimienta a gusto 1 taza de queso Cheddar rallado
Preparación: Precalienta el horno a 165ºC. Enmanteca ligeramente un molde para hornear de 23cm por 33cm. Espolvorea el queso Cheddar de manera uniforme. Bate los huevos, la leche, la mostaza, la sal y la pimienta en un tazón grande. Vierte el huevo batido en la parte superior del queso. Hornea en el horno precalentado durante 40 minutos o hasta que notes que esté firme. Retíralos y deja que se enfríen un poco antes de cortarlos para servir.
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Desayuno con pita Ingredientes Un pan de pita cortado a la mitad 2 huevos ½ taza de papas cocidas cortadas en cubitos Sal y pimienta a gusto
Preparación: Precalienta el horno a 175ºC. Coloca el pan de pita en el horno a temperatura moderada. Mientras tanto, calienta una sartén mediana a fuego alto. Cúbrela con aceite en aerosol. Agrega las patatas y saltéalas unos 5 minutos hasta que se doren. Reduce el fuego a fuego medio y agrega los huevos. Mezcla generosamente hasta que estén firmes, alrededor de 45 segundos. Añade sal y pimienta a tu gusto. Retira el pan de pita del horno. Llénalo con la mezcla de patatas y huevos.
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¡Listo para comer! Aquí tienes una variante... Ideal para acompañarlo con un milkshake de vainilla.
Tornillos con salchicha Ingredientes
Preparación:
400 gr de tornillos 4 tomates maduros 1 cebolla 1 zanahoria 2 cebollinos Aceite de oliva 6 salchichas cortadas en trozos Sal, pimienta a gusto Parmesano rallado
Coloca el agua a hervir para cocer la pasta. Cuando el agua rompa el hervor, coloca la pasta y cocina hasta que esté al dente, con un chorrito de aceite y 1 pizca de sal. Retira, escurre y reserva. Corta en cubos el tomate y la cebolla y los cebollinos en juliana. Ralla la zanahoria. En una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla, los cebollinos y la zanahoria, cuando estén apenas dorados añade las salchichas cortadas y cocina 3 minutos más. Añade los tomates y písalos con la cuchara de madera hasta que se comiencen a deshacer. Agrega 1 pizca de azúcar para quitar el ácido del tomate. Condimenta con sal y pimienta, cocina por 15 minutos, agregando cada tanto 1 taza de agua para que no quede seca la salsa. Cuando esté lista la salsa, sirve las pasta en una fuente y rocía con la sals
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Desayuno con pita Ingredientes 2 huevos 1/2 cucharada de 1 cucharadita de de vainilla 1 pizca de sal 3 cucharadas de morena 4 rebanadas de molde Mantequilla
leche extracto azúcar pan de
Preparación:
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Para dar comienzo a esta sencilla receta, lo primero que tienes que hacer es colocar en un bowl los huevos, la leche, el azúcar morena y la vainilla. Revuelve por unos pocos minutos para que los ingredientes se incorporen. Toma una rebanada de pan de molde, y colócala dentro de la preparación que habías realizado anteriormente. Intenta que el pan quede completamente bañado en la preparación. Realiza el mismo procedimiento con las rebanadas restantes. Coloca una sartén a fuego moderado. Funde un poco de mantequilla, y comienza a tostar las rebanadas de pan hasta que queden completamente crocantes y caramelizadas.
Brochetas de pollo Ingredientes 48 hojas de orégano 250 g de queso de cabra, cortado en 24 cubos de 2 cm 2 pechugas de pollo cortadas en cubos de 2 cm 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de zumo de limón Sal y pimienta
Preparación: Si usas pinchos de madera, sumérgelos en agua durante 30 minutos para evitar que se quemen en la parrilla. Combina el pollo, el zumo de limón y el aceite, cúbrelo con papel film y deja marinar en la nevera durante al menos 30 minutos. Inserta los dados de pollo, el queso y el orégano en las brochetas. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Coloca las brochetas en la sartén y dales la vuelta cada 2 minutos hasta que estén hechas.
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Pollo con queso Ingredientes 6 filetes de pechuga de pollo 6 lonchas de jamón York 1 tarrina de Queso Crema tipo Philadelphia 1 Taza de harina 3 Huevos ligeramente batidos 1 Taza de pan rallado 1/2 taza de queso Parmesano rallado 3 limones 190 g de mantequilla derretida 2 dientes de Ajo
Preparación:
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Precalentar el horno a 200°C. Sazonar ligeramente los filetes de pechuga de pollo. Rellenar con lonchas de Jamón york y Queso Crema y enrollar. Pasarlas por harina, huevo y pan rallado mezclado con queso rallado Parmesano. Introducir en una bandeja para horno rectangular. Mezclar la mantequilla, el zumo de limón y el ajo y bañar con esta mezcla las pechugas. Tapar con papel aluminio y hornear a 200°C de 35 a 40 minutos.
Sandwich de panqueque Ingredientes 2 panqueques pancakes congelados 4 rebanadas finas de jamón ahumado 1 rebanada de queso
Preparación: Sigue las instrucciones, pero usa rebanadas de tostadas francesas congeladas en vez de los panqueques. Durante el desayuno, date un gusto muy especial a la mesa. Agrega una capa delgada de piña machacada enlatada en medio de las 2 tortitas de panqueques. Rocía con almíbar.
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