Limpieza domĂŠstica
Limpieza domĂŠstica Procedimientos y operaciones de limpieza en domicilios particulares
Autora María Isabel Solera Castellano (Las Palmas de Gran Canaria, 1963) es licenciada en empresariales por la UAB (Universitat Autònoma de Barcelona) y en Hotelería, Hostelería y Turismo por la URV (Universitat Rovira i Virgili). Tiene una larga trayectoria profesional como gobernanta de hoteles y spas (Best Hotels, Portaventura, Boi Taull Resort o Pirámide Med Playa) teniendo a su cargo a numerosos empleados y dirigiendo y gestionando las áreas de piso de hotel. Dentro de este campo, formó y tutorizó a trabajadores de limpieza en distintos departamentos de formación de las empresas. Además de crear manuales, a nivel técnico y social, de aprendizaje y documentos de procedimientos internos para los empleados.
Ficha de catalogación bibliográfica Limpieza doméstica. Procedimientos y operaciones de limpieza en domicilios particulares 1.a edición Ideaspropias Editorial, Vigo, 2014 ISBN: 978-84-9839-498-6 Formato: 17 x 24 cm • Páginas: 106
LIMPIEZA DOMÉSTICA. PROCEDIMIENTOS Y OPERACIONES DE LIMPIEZA EN DOMICILIOS PARTICULARES. No está permitida la reproducción total o parcial de este libro, ni su tratamiento informático, ni la transmisión de ninguna forma o por cualquier medio, ya sea electrónico, mecánico, por fotocopia, por registro u otros métodos, sin el permiso previo y por escrito de los titulares del Copyright. DERECHOS RESERVADOS 2014, respecto a la primera edición en español, por © Ideaspropias Editorial. ISBN: 978-84-9839-498-6 Depósito legal: VG 784-2014 Autora: María Isabel Solera Castellano Impreso en España - Printed in Spain Ideaspropias Editorial ha incorporado en la elaboración de este material didáctico citas y referencias de obras divulgadas y ha cumplido todos los requisitos establecidos por la Ley de Propiedad Intelectual. Por los posibles errores y omisiones, se excusa previamente y está dispuesta a introducir las correcciones pertinentes en próximas ediciones y reimpresiones.
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN ..............................................................................
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1. Procedimientos de organización del trabajo .................................... 1.1. Procedimientos de aseo e higiene en el domicilio. Adaptación al cliente ................................................................................. 1.2. Interpretación y ejecución de las instrucciones recibidas ....... 1.3. Planificación de las actividades de limpieza: secuencia y frecuencia ............................................................................ 1.4. Preparación del entorno de trabajo ........................................ 1.4.1. Presencia de personas o animales en el espacio a limpiar ...................................................................... 1.4.2. Preservación del orden ................................................ 1.4.3. Ventilación de espacios ............................................... 1.5. Verificación del trabajo ejecutado .......................................... 1.6. Identificación de riesgos inherentes a la actividad de limpieza ............................................................................. 1.7. Identificación de riesgos del domicilio de trabajo ................... 1.8. Identificación de riesgos derivados de la utilización y manipulación de productos .................................................. 1.9. Identificación de riesgos derivados del trabajo en altura ........ 1.10. Presencia de personas en el espacio a limpiar ........................ 1.11. Utilización de Equipos de Protección Individual ................... 1.12. Siniestralidad en baño y cocina .............................................. CONCLUSIONES .......................................................................... AUTOEVALUACIÓN .................................................................... SOLUCIONES ................................................................................
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2. Materiales, equipos y superficies en los diferentes espacios de un domicilio particular ......................................................................... 2.1. Tipología de elementos y espacios de limpieza: mobiliario, paredes, puertas, rodapiés y alfombras, ventanas y elementos circundantes ........................................................................... 2.2. Identificación de composición de materiales y superficies: metálicos, madera, textiles, plásticos, cristales, metacrilato, cuero, productos pétreos o derivados, otras superficies .......... 2.3. Caracterización de materiales y superficies: propiedades y características ......................................................................
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2.4. 2.5. 2.6. 2.7. 2.8. 2.9. 2.10. 2.11.
Alteración de las propiedades de los objetos .......................... Identificación de los diferentes útiles del mercado ................. Selección y uso de los diferentes útiles ................................... Procesos de conservación de útiles ......................................... Tipología de productos ........................................................... Productos de limpieza ............................................................. Dosificación de productos de limpieza ................................... Indicaciones presentes en el etiquetaje de los productos de limpieza .................................................................................. 2.12. Identificación de riesgos para la salud derivados de un mal uso de los productos de limpieza ............................................ 2.13. Utilización de aspirador .......................................................... CONCLUSIONES .......................................................................... AUTOEVALUACIÓN .................................................................... SOLUCIONES ................................................................................ 3. Operaciones de limpieza en domicilios particulares ........................ 3.1. Técnicas de limpieza del mobiliario y de objetos ubicados en el domicilio ........................................................................ 3.1.1. Técnicas de limpieza y secuenciación de actividades en cada técnica ........................................................... 3.1.2. Relación de materiales y técnicas de limpieza ............. 3.2. Técnicas de limpieza de suelos, paredes, puertas, rodapiés y alfombras ............................................................................. 3.2.1 Técnicas de limpieza y secuenciación de actividades en cada técnica ........................................................... 3.2.2. Relación de materiales y técnicas de limpieza ............. 3.3. Limpieza e higienización de superficies .................................. 3.3.1. Técnicas de limpieza e higienización de superficies ..... 3.3.2. Secuenciación de las actividades en cada técnica ....... 3.4. Técnicas de limpieza de cristales de ventanas y elementos circundantes (marcos, persianas y rejas) ................................. 3.4.1. Secuenciación de las actividades en cada técnica ....... 3.5. Técnicas de limpieza y desinfección de aseos ......................... 3.5.1. Técnicas de limpieza de aparatos sanitarios ................ 3.5.2. Técnicas de limpieza de azulejos y accesorios .............. 3.5.3. Técnicas de limpieza de suelos ..................................... 3.5.4. Operaciones de reposición de consumibles .................
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3.6. Técnicas de limpieza de manchas ........................................... 3.6.1. Identificación de diferentes tipos de manchas: cosméticas, biológicas, alimentos, bebidas, otras manchas ...................................................................... 3.6.2. Procesos de limpieza de manchas ................................ 3.6.3. Inconvenientes de una selección inadecuada del producto ................................................................ 3.7. Clasificación y separación de residuos .................................... 3.8. Depósito en los contenedores adecuados ............................... 3.9. Utilización de puntos limpios ................................................. 3.10. Criterios para un uso racional del agua y la energía ............... CONCLUSIONES .......................................................................... AUTOEVALUACIÓN .................................................................... SOLUCIONES ................................................................................
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PREGUNTAS FRECUENTES ..........................................................
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GLOSARIO ........................................................................................
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EXAMEN ...........................................................................................
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BIBLIOGRAFÍA ................................................................................ 101 CRÉDITOS FOTOGRÁFICOS ........................................................ 103
Introducción
INTRODUCCIÓN A la hora de llevar a cabo un servicio de limpieza doméstica es muy importante planificar y organizar el trabajo a realizar. Para ello, el trabajador cuenta con la ayuda de herramientas como el checklist (lista de verificación). Con ella, se puede comprobar la realización de todas las tareas en la frecuencia deseada así como la distribución de la carga de trabajo justificando ante el cliente las tareas realizadas. También hay otros procedimientos para una óptima organización del trabajo como puede ser la identificación de riesgos en el entorno laboral (y su prevención) para así reducir el riesgo de accidentes tanto del trabajador como de los habitantes del domicilio. Hoy en día existen multitud de materiales y telas, así como equipos y productos de limpieza, por ello se requiere de conocimientos variados y extensos para poder utilizarlos adecuadamente. Del mismo modo se necesitan conocimientos precisos para poder distinguir los diferentes materiales con que están fabricados los objetos de decoración, paredes, puertas, alfombras, suelos, azulejos, etc. y, dentro de cada familia de materiales, las composiciones y diferencias para poder realizar bien la limpieza sin dañarlos o estropearlos. El desconocimiento puede conllevar multitud de problemas con los clientes. En la vivienda en que se realicen las tareas de limpieza es conveniente verlo todo con «ojos de cliente». Así, el nivel de exigencia será mejor. Además de tener buena actitud, con el firme propósito de realizar óptimamente las tareas, limpiar con orden, dinamismo y pulcritud. La limpieza se realizará de forma ordenada, siguiendo un protocolo de actuación. Las tareas encomendadas, sean de rutina mensual, semanal o diaria, se marcan de forma clara tanto para el empleado como para el cliente, así como las pautas de trabajo. Se tendrán muy en cuenta las necesidades del cliente y las peticiones que tenga a bien encomendar o solicitar. Si es preciso, se deben dar explicaciones de las tareas a desarrollar, de la programación, de algún tipo de limpieza a fondo, de obra, etc. para satisfacer al cliente y para la propia tranquilidad del profesional.
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Procedimientos de organización del trabajo
Limpieza doméstica
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Procedimientos de organización del trabajo
Objetivos - Indicar la forma de llevar a cabo la ventilación de espacios, considerando el tiempo indispensable y el momento necesario para realizarla. - Establecer la forma de inspeccionar con posterioridad el lugar sobre el que se intervino, para detectar restos de suciedad no retirados. - Identificar el tipo de material del que se compone el mobiliario, seleccionando el procedimiento de limpieza adecuado al material. - Determinar la secuencia lógica de la tarea y el tiempo estimado de ejecución que permitan alcanzar los resultados previstos. - Realizar las tareas previas antes de la limpieza preparando las condiciones necesarias que permitan la ejecución. - Elegir el útil y producto, preparando el producto siguiendo las instrucciones de uso y dosificación. - Mantener en uso los útiles empleados garantizando su conservación. - Utilizar el agua y la energía de forma responsable en todo el proceso de limpieza de paredes, puertas, suelos, rodapiés y alfombras. - Prevenir los riesgos laborales derivados de la limpieza de paredes, puertas, suelos, rodapiés y alfombras así como desde el punto de vista de la altura.
Contenidos 1. Procedimientos de organización del trabajo 1.1. Procedimientos de aseo e higiene en el domicilio. Adaptación al cliente 1.2. Interpretación y ejecución de las instrucciones recibidas 1.3. Planificación de las actividades de limpieza: secuencia y frecuencia 1.4. Preparación del entorno de trabajo 1.4.1. Presencia de personas o animales en el espacio a limpiar 1.4.2. Preservación del orden 1.4.3. Ventilación de espacios 13
Limpieza doméstica
1.5. Verificación del trabajo ejecutado 1.6. Identificación de riesgos inherentes a la actividad de limpieza 1.7. Identificación de riesgos del domicilio de trabajo 1.8. Identificación de riesgos derivados de la utilización y manipulación de productos 1.9. Identificación de riesgos derivados del trabajo en altura 1.10. Presencia de personas en el espacio a limpiar 1.11. Utilización de Equipos de Protección Individual 1.12. Siniestralidad en baño y cocina
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Procedimientos de organización del trabajo
1.1.
Procedimientos de aseo e higiene en el domicilio. Adaptación al cliente
Siguiendo las pautas de metodología para poder realizar la limpieza del domicilio sin olvidar ninguno de los espacios y detalles, se comenzará la limpieza de dentro hacia fuera y cada estancia de derecha a izquierda y de arriba hacia abajo. Si la vivienda tuviese varios pisos, se inicia desde el piso más alto hasta llegar al sótano, y así se obtendrán excelentes resultados. Es por ello que es importante el marcar estas pautas, para tener la seguridad que a través de ellas, el cerebro automatiza las acciones que una y otra vez se realizan en la misma operativa de una forma ordenada. Se recomienda que la primera vez que se llega a un domicilio, se dé un vistazo a todo para poder hacer un checklist de tiempos y carga de trabajo. No hay que pensar que porque sea un particular no tiene el mismo concepto que una empresa, las rutinas de trabajo han de ser las mismas. Así que una vez tomada nota de todas las estancias y el grado de suciedad de ese día, se organiza la limpieza. Se tendrán en cuenta los deseos y exigencias que marque el cliente, así como priorizar las necesidades que por deseo propio tenga. En el siguiente esquema se muestra un resumen del proceso de limpieza en el domicilio: Vistazo al domicilio
Checklist de tiempos y cargas de trabajo
Organización de la limpieza
Priorizar las necesidades de limpieza del cliente
Hay que considerar que el cliente se sentirá satisfecho si se consigue que la higiene, unida a un buen trato y recomendaciones que se puedan sugerir, le haga sentir bienestar y confort en su vivienda. El olor a limpio es agradable, el orden indispensable y la confianza en la persona que deposita la intimidad de su hogar es lo que hace este trabajo tan especial. Hay que respetar la intimidad, no interrumpir conversaciones, solo atender el teléfono o la puerta si el cliente lo solicita, ser amables con las personas mayores que se encuentren en el domicilio y atentas con los niños, ser cariñosos sin caer en ser empalagosos, cuidar de que ninguno de los actos perjudique a cualquiera de la familia, etc. Aunque el lugar de trabajo sea de personas que económicamente se pudieran permitir excesos, se debe cuidar el gasto de luz, agua y el exceso de cloro y productos químicos. Además, el gasto responsable es un beneficio para el medioambiente. 15
Limpieza doméstica
Ejemplo Es importante apagar la iluminación de cada estancia al finalizar las tareas, no dejar cubos en las bañeras llenándose desatendidos, grifos goteando, etc. Si al ventilar una estancia, estuviese o bien la calefacción o el aire acondicionado encendido, apagarlo en ese tiempo y volver a conectar una vez se cierren las ventanas. Reciclar el vidrio, las bombillas, las pilas, el plástico y los restos de materia orgánica. En la siguiente tabla se expone una valoración orientativa de la organización del trabajo de limpieza en domicilios: Estancias Dormitorios Estancias comunes Cocina
Baño
Tiempos Para realizar la limpieza diaria se necesitan aproximadamente 25 minutos, si requiere una limpieza más profunda el tiempo recomendable será de 45 a 60 minutos Para la limpieza diaria se necesitan 30 minutos. En el caso de que haya más dedicación a objetos como alfombras o limpieza de plata, figuras, mobiliario delicado, etc. se necesitarán 60 minutos Para higienizar la cocina se deben emplear 60 minutos. En caso de tratarse de una limpieza a fondo se necesitarán entre 3 y 4 horas, depende mucho de la cantidad de armarios y de superficie Para la limpieza diaria del baño es necesario emplear 20 minutos mientras que para una higienización a fondo se debe dedicar aproximadamente una hora
Es necesario realizar una valoración de tiempos aproximados como el que se acaba de ejemplificar a través de la tabla anterior. Al organizar el trabajo del día, se debe tener en cuenta el tiempo por el que la persona que realiza la limpieza ha sido contratada o la jornada laboral establecida.
1.2. Interpretación y ejecución de las instrucciones recibidas Si durante la limpieza del domicilio se encontrase alguien dentro, ya sea el cliente u otra persona, ello variaría la forma de acometer la faena. A pesar de que como profesionales se pueden dar recomendaciones propias, es imperativo prestar atención a las necesidades que para el cliente sean de urgencia, o incluso de su gusto, valorando el tiempo de contratación y la capacidad para poder dar dicho servicio. 16
Procedimientos de organización del trabajo
Si dentro de la realización del mismo hubiese parámetros que alteraran el trabajo es importante aclarar cualquier duda. Ya que, cuando el cliente supervisa el resultado del trabajo, puede que no le diera la impresión de que o bien no se han entendido sus peticiones, o en el peor de los casos, que no se ha mostrado interés por satisfacer el trabajo encomendado. Es por ello muy importante que se marquen unas pautas de trabajo al principio de la relación profesional y también en el día a día.
1.3. Planificación de las actividades de limpieza: secuencia y frecuencia Es importante llevar una libreta o diario de trabajo, dónde se pueden tener enumeradas las tareas y frecuencias. Así, se podrán dar referencias de la labor realizada al cliente con seguridad. Además, esta acción dará una imagen de control del trabajo y además se consigue no dejar a la memoria datos que después de algunos días podrían ser difíciles de corroborar. Esta información será muy útil para el trabajador pero, además, se disponen de otras herramientas de ayuda como son los checklist. Un ejemplo, el cual se puede acomodar, obviamente, a las pautas de trabajo o necesidades, es este checklist que se muestra a continuación. La cocina en concreto se ha puesto aparte porque se le suele atribuir una dedicación más tenaz aunque según el trabajo desempeñado podrá incluirse con el resto o no. Checklist Lugar de trabajo Horario Frecuencias de limpiezas establecidas Zonas Superficies Hora Barrer, fregar y limpiar en condiciones Pasar mopa, limpiar radiadores Limpiar polvo por todos los muebles, lámparas y decorado Dormitorios Limpiar espejos Repasar lavabos (mirar si falta papel, gel y pasar fregona) Vaciar papeleras y echar ambientador Limpiar alicatado Limpiar sanitarios Baños Barrer (o aspirar) y fregar. Limpiar bien las y aseos esquinas Limpiar las ventanas por fuera y por dentro Recibidor Barrer, fregar y limpiar en condiciones Fecha
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Frecuencia Diaria Diaria Diaria Diaria Diaria Diaria Quincenal Diaria Diaria Quincenal Diaria
Limpieza doméstica
Comedor
Terraza
Limpiar bien los muebles, sillas, mesas, estanterías, lamparas, etc. Barrer, fregar y limpiar en condiciones Repasar las puertas y barrer al final de la misma (se suele acumular suciedad en el primer rellano) Limpiar polvo por todos los muebles, lámparas y decorado, alféizar de las ventanas, barrer y fregar Limpiar debajo todos los sofás, también debajo de los cojines
Diaria
Semanal
Quincenal
Alfombras
Aspirar y limpiar con amoniacal
Cristales Ventanas Puertas y techos Plata y objetos delicados Limpiezas especiales Incidencias Zona lúdica infantil
Limpiar con agua caliente y haragán Limpiar con producto neutro y secar bien
Martes y sábado Lunes, miércoles, viernes y domingo Quincenal Miércoles
Limpiar telarañas y dar brillo a las puertas
Mensual
Limpiar a fondo y dar brillo
Mensual
Salón
Firma y nombre del empleado
Visto bueno del cliente
Las frecuencias de la limpieza de la cocina quedan aquí enumeradas de la siguiente manera: diaria, semanal y mensual. Se deben limpiar con frecuencia diaria las encimeras, el suelo, los electrodomésticos de uso diario, repaso del exterior de muebles, etc. Semanalmente hay que higienizar el extractor o la campana, el frigorífico, el horno, la cocina, los cristales, los cubos de basura, etc. Con frecuencia mensual hay que limpiar el congelador, las lámparas, las lavavajillas, el interior de los armarios, el menaje que no se suele utilizar y desatascar los desagües. Si la cocina tuviera encimera se debe limpiar con el producto adecuado y jamás utilizar estropajo abrasivo. El útil adecuado para quitar esos restos es la cuchilla. Esta limpieza ha de ser después de cada uso, una vez este fría la misma, no dejar nunca acumular la grasa, no solo porque visualmente sea desagradable sino porque el olor que va dejando es molesto. 18
Procedimientos de organización del trabajo
Lógicamente, todo el checklist variará por las necesidades reales de la vivienda o bien lo que contrate el cliente. Cada casa tiene sus propias particularidades, porque hay domicilios, por ejemplo, dónde solo se va a dormir y necesitan menos frecuencia en su limpieza. Luego están aquellos domicilios donde hay vida diaria, hay animales o bebés, niños, personas mayores, etc. La frecuencia ha de ser mucho mayor e incluso se precisará de la limpieza diaria con más profundidad.
1.4. Preparación del entorno de trabajo Una vez planificada la jornada de trabajo, según lo que haya solicitado el cliente, se seguirá un orden preestablecido para que dicha limpieza sea eficaz. Se prepara una cubeta con todos los productos que vayan a hacer falta para realizar la limpieza, separando por estancias. Lógicamente no se necesitarán los mismos productos químicos y útiles en todas las habitaciones. Además, también dependerá de las tareas que se vayan a realizar ese día. Es preciso planificar bien todas las acciones a llevar a cabo. Esto ayuda a saber si hay algún punto que no se ha tenido en cuenta y pudiese dificultar o atrasar el trabajo, incluso si hay tareas que se puedan tener en marcha al mismo tiempo, por ejemplo, poner una lavadora, secadora o lavavajillas mientras se está realizando otra limpieza, eso es optimizar.
1.4.1.
Presencia de personas o animales en el espacio a limpiar
Al realizar la limpieza, se ha de ser discreto, la labor a realizar es limpiar y fregar. No se debe olvidar que en caso de que se tuviera que hacer el mismo en presencia del cliente, la amabilidad se impone, siendo cortés y servicial. En definitiva, estas normas de cortesía son necesarias al igual que la puntualidad. En caso de que el cliente tuviese mascota, convendría solicitar, que esté fuera del lugar donde se esté trabajando, ubicándola en un lugar idóneo para que no interfiera en la realización de las funciones y tareas. Hay mascotas que suelen alterarse con la presencia de personas ajenas a los dueños o que les molestan las actividades propias de la limpieza (por el ruido de la aspiradora, los movimientos de la fregona o cepillo de barrer, etc.). Incluso pueden mordisquear útiles o llevarse el cubo, las bayetas y trapos entre otras 19
Limpieza doméstica
molestias. Puede ser posible que el cliente solicite el aseo y el cuidado del animal. Habrá que prever, cuánto tiempo llevará esa tarea para añadirlo al checklist.
1.4.2. Preservación del orden Hay una regla que prevalece: un sitio para cada cosa y cada cosa en su sitio. Tener voluntad y tesón es imprescindible, nunca uno se debe dejar llevar por la desidia. Ya que si no se es disciplinado en la ejecución del trabajo (además de mantener un orden de reparto de tiempo, calidad del servicio y respetando el espacio en el cuál se va a trabajar) la limpieza no lucirá. Además de limpiar, fregar, etc., es totalmente necesario cuidar el detalle. Se dejarán los objetos que se encuentren o utilicen de modo ordenado. No se tiene que cambiar ninguna pertenencia del mismo a otro lugar, ya que hay que respetar los gustos y particularidades de cada cliente. Incluso aunque la colocación y ordenación de los objetos parezcan fuera de sentido, jamás se impondrá el criterio del contratado.
1.4.3. Ventilación de espacios Cada habitación hay que ventilarla al principio de la limpieza, con diez minutos es suficiente. Mientras se organizan las tareas que precisa esa estancia se aprovecha para su ventilación, siempre procurando que no se produzca corriente de aire porque, por ejemplo, se podría provocar la ruptura del algún cristal o elemento de decoración. Incluso si hubiese personas enfermas en el domicilio no sería adecuado. Es necesario también, apartar cortinas para que no queden libres, pues con el aire se podrían mover de forma que pudiesen tirar algún objeto al suelo o engancharse y romperse.
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Procedimientos de organización del trabajo
En lo relativo a la ventilación de estancias del hogar es importante evitar cierres inesperados y sonoros, sujetando puertas. También hay que ser cuidadoso para que nadie pudiese ser lastimado por una imprudencia. 1.5. Verificación del trabajo ejecutado Aparte de los detalles que se ven a simple vista es preciso verificar el trabajo con «ojos de cliente». Esto ayudará a corregir ciertos errores que no se hayan percibido. Esta revisión se hará en cada estancia de derecha a izquierda, parando la vista en los puntos menos visibles. También se deben revisar los armarios, lámparas, esquinas, bajo las camas, el polvo, y el orden. Todo se realiza con delicadeza y procurando que los detalles sean evidentes, que quede un olor agradable pero no recargado. Además, conviene tener en cuenta detalles tales como: cerrar aquellas estancias que no estén siendo utilizadas por la familia, pudiendo quedar entreabiertas las ventanas unos quince centímetros. Las cortinas quedarán con un rayo de luz, ya que ello proporciona un ambiente de frescor y bienestar. También hay que comprobar que todos los grifos han quedado cerrados, si alguno goteara pasar parte al cliente para que lo resuelva. Es necesario cerrar las llaves de la luz, comprobar que los electrodomésticos que no sea necesario que estén en uso estén apagados y en el caso de frigoríficos verificar que las puertas queden completamente cerradas. Todos los útiles, productos y herramientas que se hayan utilizado han de quedar bien guardados, limpios y en buen estado en un lugar apropiado. Si es posible, comprobar con el propio cliente el trabajo. Así, si no estuviese de acuerdo con algo que se hubiera obviado, se podría rectificar antes de abandonar el domicilio. 1.6. Identificación de riesgos inherentes a la actividad de limpieza Para la seguridad propia como para la de las personas que estuviesen alrededor a la hora de realizar la limpieza, se pondrá especial atención en aquellos riesgos que, durante la ejecución, pondrían en peligro a las personas que se encuentren en el domicilio mientras se esté desarrollando la limpieza. A veces hay peligros que pasan inadvertidos. Pero hay otros que son apreciables como por ejemplo: útiles en mal estado, escaleras inseguras o en malas 21
Limpieza doméstica
condiciones, falta de protección ante productos tóxicos (hay que usar guantes de goma, mascarilla si es preciso), limpieza de aparatos eléctricos o enchufes, cuidado al cambiar una bombilla o limpiarlas, muebles con aristas o incluso cortantes, limpieza en alturas, cristales, espejos, evitar caídas, suelos resbaladizos (usar calzado adecuado), animales que puedan dificultar el paso, presencia de niños (que por ejemplo estén cerca a la hora de realizar el trabajo de limpieza y pudiesen ser afectados por los productos que se utilizan), etc.
1.7.
Identificación de riesgos del domicilio de trabajo
Los elementos de riesgo que se pueden identificar en el domicilio de trabajo (y por lo tanto a los que se les deberá prestar especial atención) son: aparatos eléctricos, enchufes o interruptores en mal estado, cristales donde haya que subirse a una altura, muebles con aristas, escaleras con pendiente pronunciada, estanterías o muebles no sujetos a la pared, suelo resbaladizo, cocina en funcionamiento durante la limpieza, etc.
1.8
Identificación de riesgos derivados de la utilización y manipulación de productos
La seguridad en el puesto de trabajo es una obligación para el trabajador. Ya que, aparte de los riesgos y accidentes que se pueden sufrir, es cuestión de mentalizarse que un despiste puede ser una fatalidad. Todos los productos que se utilizan llevan unas indicaciones de uso así como de su peligrosidad o toxicidad. Los más habituales, pueden ser derivados de la mala manipulación o trasvase. Un producto jamás ha de ir en ningún envase que no sea el original, ya que tales datos son de relevancia. No hay que olvidar que la información que se encuentra en el envase o su etiqueta, en momentos de manipulación indebida, son cruciales para que la atención médica sea eficaz. La composición química de los productos de uso más habitual son los que se exponen en la tabla que se muestra a continuación. Productos químicos Productos de limpieza específicos para la cocina (aerosoles para el horno y antigrasas)
Composición química
Precauciones
Hidróxido sódico o potásico, tensioactivos, anfótero, aniónico o no iónico
Procurar no inhalar durante la utilización
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Procedimientos de organización del trabajo
Usar con guantes y no mezclar con otros detergentes. Los gases afectan las mucosas Es funcional y muy valorado dado a su gran capacidad de quitar manchas en alfombras y moquetas. Hay que evitar su inhalación ya que irrita los ojos y la garganta. Utilizar en sitios ventilados (emana gases bastante fuertes y nocivos) utilizar guantes de látex y mascarilla
Lejía
Hipoclorito sódico
Amoniaco o gas de amonio
Hidróxido sódico
Detergentes
Sales de amonio No mezclar con otros cuaternario, detergentes tensioactivo no iónico
Plaguicidas para hormigas, cucarachas, Piretroides, aerosoles mosquitos, para con gases licuados plantas, polillas, ratones y repelentes Ambientadores
No rociar al lado de fuentes de calor, ni encima de ropa o alimentos. No dejar cerca de los niños o bebés
Alcohol etílico o isopropílico y perfume
Hay personas que son propensas a pensar que mezclando algunos productos el resultado es efectivo y rápido sin tener en cuenta que esa mezcla puede producir reacciones químicas. Estas van desde los gases tóxicos hasta líquidos inflamables, pudiendo afectar a las mucosas y órganos internos, así como los evidentes externos. 1.9. Identificación de riesgos derivados del trabajo en altura Se tiene que evitar cualquier riesgo de caída y lo mejor es la prevención, desde el hecho de subir a una escalera para limpiar una lámpara, una estantería, unas ventanas o persianas hasta otras tareas en altura más aparatosas. Uno de los mayores riesgos es aquel que sin tener en cuenta la altura se sube sin ningún tipo de arnés. Al realizar la limpieza en terrazas o subido a una escalera para limpiar focos, en caso de caída se puede caer al vacío si no se emplea un arnés. Parecidos son aquellos otros donde al limpiar grandes cristaleras el trabajador se apoya en la barandilla del balcón. 23
Limpieza doméstica
En caso de que en el hogar donde se fuera a trabajar hubiese estos riesgos, es necesario tomar las medidas adecuadas para no sufrir accidente alguno, como por ejemplo: siempre que se vaya a trabajar a más altura de seis peldaños se debe buscar algún tipo de protección o ayuda. También hay que mantener todo el material en perfecto estado. En este aspecto es importante revisar la escalera. La escalera que se vaya a utilizar ha de estar en perfectas condiciones y limpia de cualquier líquido o material resbaladizo. Deben estar bien apoyadas, sin posibilidad de que se caiga encima del trabajador ningún objeto o de que este se caiga de la escalera. 1.10. Presencia de personas en el espacio a limpiar A la hora de realizar la limpieza del hogar, en aquellos domicilios en que en horas de trabajo haya personas ajenas a la labor de limpieza, hay que ser cautos y valorar lo siguientes puntos: Aspectos a valorar
No molestar con ruidos y voces, no canturrear, ni mucho menos poner música No levantar polvo, ni sacudir alfombras, sábanas o mantas No utilizar aerosoles que puedan ser dañinos o molestos cerca del lugar donde estén reposando Preguntar si las personas que están en el domicilio sufren algún tipo de alergia Dejar cualquier sitio de paso o pasillos libres de cualquier obstáculo, ni dejar muebles por el medio ni dejar artículos de limpieza susceptibles de derrame Cerrar todos los cajones y armarios que se abrieran y no dejar escaleras mal apoyadas Si cuando se esté realizando la limpieza haya niños o bebés, se tendrá sumo cuidado en no dejar a su alcance ninguno de los producto de limpieza, es recomendable tenerlo en lo más alto del carro o bien fuera de su alcance Si en la vivienda hiciese falta levantar alguna persona, o moverla de estancia, utilizar tanto los movimientos adecuados, como posturas, para moverlas sin riesgo de caída para usted, o para la persona Avisar con algún tipo de indicador tipo trípode de que el suelo está mojado a la hora de fregarlo La labor en el caso de asistenta de limpieza, no es el de compañía, hay que ser amables, atentos y serviciales, atender la conversación, pero con cuidado de que no atrasen la labor 24
Procedimientos de organización del trabajo
1.11. Utilización de Equipos de Protección Individual Lo que se conoce como EPI (Equipo de Protección Individual) es muy importante para que las tareas se realicen con seguridad. En el caso de la limpieza doméstica, algunos de los elementos indispensables para efectuar la higienización son: guantes de látex o goma, mascarilla, zapatos antideslizantes y otra ropa adecuada según la función a desempeñar.
1.12. Siniestralidad en baño y cocina El baño y la cocina son dos de los lugares donde es más fácil incurrir en una imprudencia, despiste y con ello tener un accidente. Por un lado, hay que tener muy en cuenta las siguientes indicaciones para la cocina: cerrar todos los cajones, utilizar tanto los productos como útiles adecuados para la limpieza de los electrodomésticos, tener mucho cuidado con los objetos punzantes (cuchillos, tijeras, etc.). No se manipula ningún aparato eléctrico con las manos húmedas o mojadas, incluso al rociar con productos para su limpieza, si fuera necesario desconectar los mismos. No aproximar a ninguna fuente de calor productos inflamables, como aerosoles o alcohol, ya que es bastante cotidiano, más de lo deseable, que los trabajadores se quemen con este tipo de productos. No vaciar los ceniceros de la casa en la basura sin comprobar que se encuentran totalmente apagadas las colillas. En la cocina, los riesgos de focos de bacterias existen en los sumideros y fregaderos. Además, los restos de comida que van quedando en las bajantes provocan que haya atascos y focos de bacterias. Los atascos se evitan de una forma rápida utilizando productos tremendamente abrasivos y tóxicos en alto grado. Hay que leer bien las instrucciones de uso y ser metódicos en la forma de utilizarlos, ni combinar unos con otros de modo temerario. 25
Limpieza doméstica
Por otro lado, el baño, a pesar de ser el lugar donde se va a ducharse y debe mantenerse limpio, es un foco de contaminación. Un lugar propicio para que las bacterias y hongos de la humedad proliferen a su antojo. Es por ello muy importante limpiar perfectamente con algún tipo de producto para higienizar y lejía para desinfectar. Al utilizar estos productos tener siempre el lavabo o baño bien ventilado y ponerse una mascarilla para no inhalarlos. Además, si se limpian los azulejos con amoniaco, hacerlo con guantes y mascarilla, rebajado con agua y no mezclar con ningún otro producto.
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Procedimientos de organización del trabajo
CONCLUSIONES En esta unidad didáctica se ha aprendido que: - Hay que ser muy metódicos y dinámicos para poder agilizar el proceso diario a la hora de organizar las tareas y labores de limpieza, comprender los deseos del cliente, y saber llegar a ellos de forma pragmática. - Se pueden utilizar herramientas como una checklist (lista de verificación). Esta ayudará a comprobar la realización y frecuencia de las tareas y proporcionará una buena distribución de la carga de trabajo. - El hecho de actuar con dinamismo y siendo funcional no está en contra de ser precavidos, prevenir riesgos y utilizar los medios disponibles para conseguir una limpieza pulcra, a la vez que con higiene y seguridad. - Es necesario identificar, para la seguridad propia así como para la de las personas que estuviesen alrededor, los riesgos inherentes a la actividad de limpieza como por ejemplo los derivados de la utilización y manipulación de productos. - El baño y la cocina son dos de las estancias del domicilio donde es más fácil incurrir en una imprudencia lo que puede provocar que alguien padezca una lesión o un accidente.
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Limpieza domĂŠstica
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Procedimientos de organización del trabajo
AUTOEVALUACIÓN 1. ¿Qué elementos componen el EPI?
2. Clasifique los siguientes elementos de la cocina con la frecuencia de limpiado. Desagües
Cristales
Encimeras
Suelo
Frigorífico
Congelador
Diaria
Semanal
Mensual
3. Señale si son verdaderas o falsas las siguientes afirmaciones. V
F
La limpieza se debe llevar a cabo siempre empezando de fuera hacia dentro Las sandalias son un elemento importante del EPI Es conveniente informarse si algún habitante de la casa sufre algún tipo de alergia Es recomendable poner la música a todo volumen ya que ayuda a trabajar más rápido Hay que obviar los interruptores en mal estado, ya que no es parte de la limpieza doméstica Si la vivienda tiene varios pisos se debe empezar por el más alto 4. Señale qué estancias del domicilio son aquellas en las que es más fácil incurrir en una imprudencia. a. Baño. b. Cocina. c. El salón y el pasillo. d. Las opciones a y b son correctas. 29
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