Catálogo 2014 by Ideaspropias Editorial

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Catálogo 2014

Ideaspropias Editorial Somos una editorial especializada en el desarrollo de contenidos didácticos multisoporte cuya misión es ofrecer soluciones integrales de formación. Con una visión moderna e innovadora, evolucionamos constantemente para adelantarnos a las exigencias del mercado.

Nuestra filosofía está orientada a la calidad en los procesos de trabajo, contenidos y formatos, un principio que se ha materializado en la obtención de la certificación ISO 9001. La estrategia empresarial de Ideaspropias se centra en la satisfacción del cliente y en el compromiso con la excelencia.

Tabla de contenidos Administración y gestión . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Comercio y marketing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Electricidad y electrónica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Soluciones con piedra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Hostelería y turismo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Industrias alimentarias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Servicios socioculturales y a la comunidad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sanidad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Auxiliar de enfermería en geriatría . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Hostelería . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Gestión empresarial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Informática . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Educación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Idiomas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Manuales transversales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Próximos lanzamientos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Contacta con nosotros . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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ADMINISTRACIÓN ‹‹Los hombres no viven juntos porque sí, sino para acometer juntos grandes empresas››

José Ortega y Gasset

GESTIÓN

Función del mando intermedio en la prevención de riesgos laborales C. P. de Gestión integrada de recursos humanos Víctor Manuel Cabaleiro Portela y Susana Castro Fernández ISBN 978-84-9839-342-2 N.º páginas 252 N.º horas 30 Precio 20,95 €

A lo largo del manual, se identificarán los equipos de seguridad y sus utilidades, las principales contingencias que pueden producirse en materia de seguridad, relacionando el uso de esos equipos con las contingencias detectadas. De esta forma, el responsable de prevención de riesgos laborales podrá identificar y elaborar normas para la seguridad de los trabajadores y las pautas de actuación en caso de accidente laboral.

n cp Eb

Sistemas de archivo y clasificación de documentos C. P. de Gestión integrada de recursos humanos Alexandre Hermida Mondelo e Inmaculada Iglesias Fernández ISBN 978-84-9839-131-2 N.º páginas 188 N.º horas 30 Precio 20,95 €

n c p Eb

Si hace 25 años era complicado administrar la documentación en papel, las nuevas tecnologías han provocado que, aunque aumente el número de documentos con los que trabajamos, se puedan gestionar de manera más rápida y segura. El desarrollo de mecanismos que aseguran la fiabilidad y autenticidad de los documentos digitales provoca que los soportes informáticos empiecen a imponerse al papel. En este libro se tratarán los principios y procedimientos de gestión de la documentación en archivos convencionales y digitales, así como los sistemas de clasificación, codificación y almacenamiento apropiados para cada caso.

COMERCIO

MARKETING

‹‹El marketing no es el arte de vender lo que uno produce, sino de conocer qué producir››

Philip Kotler

Colaboración con la política comercial de la empresa C. P. de Agente comercial Ideaspropias Editorial ISBN 978-84-96585-71-3 N.º páginas 232 N.º horas 100 Precio 20,95 €

Comportamientos ligados a la seguridad e higiene C. P. de Dependiente de comercio y C. P. de Cajero Mónica Míguez Pérez ISBN 978-84-9839-146-6 N.º páginas 136 N.º horas 20 Precio 20,95 €

Con este material didáctico, el lector podrá adquirir los conocimientos que le permitirán analizar los diferentes elementos de las políticas comerciales de las distintas empresas, desde los diferentes mercados, las áreas de venta e influencia, tipología de clientela y técnicas de comunicación hasta el posicionamiento y la política de precios, con el fin de ajustar la actuación de la organización y contribuir a la mejora de resultados.

Los aspectos más importantes relacionados con la prevención de riesgos en el sector comercio son el tema central de este manual formativo que le presentamos. De esta manera, se tratan las medidas de seguridad, los primeros auxilios, la higiene y calidad de ambiente, así como la determinación de acciones preventivas o de protección de la salud en el ámbito laboral comercial.

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Comunicación y comportamiento del consumidor C. P. de Dependiente de comercio y C. P. de Cajero Mónica Míguez Pérez ISBN 978-84-9839-142-8 N.º páginas 120 N.º horas 50

Con este manual, el lector conocerá las actitudes, medios y técnicas que favorecen la comunicación en los procesos de preparación de la venta; los móviles, hábitos y motivaciones de compra; así como los diferentes tipos y comportamientos de los consumidores. De este modo, aprenderá cuáles son las técnicas eficaces de acogida, atención, venta y cobro según el tipo de comprador.

Precio 20,95 €

cp 2

Gestión administrativa de la agencia comercial C. P. de Agente comercial Ideaspropias Editorial ISBN 978-84-9839-148-0 N.º páginas 112 N.º horas 40 Precio 20,95 €

cp 2

Esta guía teórico-práctica realiza un análisis detallado de cómo se debe efectuar el tratamiento documental relativo a los procedimientos administrativos y cómo se han de desarrollar los procesos de comunicación y archivo documental generados por la actividad de la agencia comercial.

Implantación de espacios comerciales Ana Isabel Bastos Boubeta ISBN 978-84-9839-095-7 N.º páginas 136 N.º horas 120 Precio 20,95 €

Implantación de productos y servicios Ana Isabel Bastos Boubeta ISBN 978-84-9839-096-4 N.º páginas 104 N.º horas 90 Precio 20,95 €

Este manual de formación le permitirá conocer las estrategias para realizar una organización efectiva del punto de venta orientado al cliente, el diseño interior y exterior del establecimiento comercial, y la implantación física y virtual de los espacios comerciales. De este modo, el principal objetivo de la obra, imprescindible en el ámbito comercial, es el total aprovechamiento y disfrute por parte de la clientela de unos establecimientos ajustados a sus demandas y necesidades.

Durante mucho tiempo, los comerciantes ponían a la venta los productos de sus proveedores sin tener en cuenta las necesidades de los consumidores. Hoy en día, las cosas han cambiado y resulta imprescindible ofrecer un surtido que atienda a las demandas y se adapte al espacio físico de la tienda. Con este manual, conocerá cómo realizar una gestión efectiva del local comercial a través de los servicios ofrecidos en él y de la presentación, control y análisis de los productos en el lineal.

Introducción a la gestión de stocks C. P. de Dependiente de comercio Mónica Míguez Pérez ISBN 978-84-9839-144-2 N.º páginas 72 N.º horas 40

En esta obra se tratan los principios, elaboración, métodos de gestión y elementos básicos de los sistemas de inventarios. Asimismo, se presentan detalladamente los métodos y modelos de gestión de stocks con la finalidad de que el lector aprenda a colaborar de manera efectiva en el proceso de control, valoración y gestión de stocks en el ámbito comercial.

Precio 20,95 €

cp 2

Introducción a la informática y al uso y manejo de aplicaciones comerciales C. P. de Dependiente de comercio Ana María Villar Varela ISBN 978-84-9839-136-7 N.º páginas 112 N.º horas 25 Precio 20,95 €

cp 10

La presente obra es una herramienta didáctica idónea para aprender todos los aspectos relacionados con el funcionamiento del hardware, software y de las aplicaciones existentes en el mercado que deben cubrir el área comercial de una empresa. Así, con el estudio de este texto, comprenderá la utilización y el funcionamiento general de un ordenador personal, así como la función de sus distintos componentes y el proceso genérico de entrada.

Introducción a la organización del punto de venta C. P. de Dependiente de comercio Mónica Míguez Pérez ISBN 978-84-9839-145-9 N.º páginas 112 N.º horas 50 Precio 20,95 €

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Este texto, dirigido a aquellos profesionales del sector comercio interesados en profundizar y organizar con éxito su negocio para elevar al máximo el volumen de ventas, aborda diversos aspectos que van desde las zonas y factores que permiten tanto crear un ambiente adecuado como la localización de los productos en el espacio comercial, hasta la importancia de las marcas, la cartelística, el escaparatismo y el surtido.

Operativa de caja-Terminal punto de venta C. P. de Cajero Ana Isabel Bastos Boubeta, Rocío González Domínguez y Mónica Míguez Pérez ISBN 978-84-9839-082-7 N.º páginas 336 N.º horas 70 Precio 20,95 €

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Terminal Punto de Venta (TPV) hace referencia a aquella gestión de un establecimiento comercial que, por medio de un proceso informático, permite llevar a cabo cualquier tipo de operación relativa a la venta y devolución de artículos o a la cancelación de la compra realizada. Mediante este material didáctico el lector conocerá de forma detallada todos los entresijos de la profesión de cajero, desde las instalaciones de caja, el funcionamiento del TPV y los sistemas de seguridad en el comercio, hasta los distintos medios de pago y las técnicas de empaquetado. 11

Organización de la actividad de ventas C. P. de Agente comercial Ideaspropias Editorial ISBN 978-84-96585-74-4 N.º páginas 154

Con este manual, el lector podrá adquirir los conocimientos que le permitirán desarrollar los procesos básicos de organización y gestión de la actividad comercial. También aprenderá a utilizar eficazmente las técnicas de prospección del mercado y del cliente potencial.

N.º horas 80 Precio 20,95 €

Promoción y publicidad en el punto de venta Ana Isabel Bastos Boubeta ISBN 978-84-9839-097-1 N.º páginas 120 N.º horas 90 Precio 20,95 €

La animación comercial y las promociones conforman un gran apoyo para garantizar el número de ventas y asegurar la vigencia de un producto dentro del mercado. Con esta obra, podrá conocer aspectos como los posibles tipos de promociones existentes, los elementos publicitarios en el punto de venta o la importancia del cartelismo como medio publicitario. Esta valiosa herramienta didáctica también expone la forma de controlar las acciones promocionales y publicitarias a fin de asegurar los resultados esperados por el vendedor y, en general, por la cadena de producción del comercio.

Realización de la actividad de venta técnica C. P. de Agente comercial Ideaspropias Editorial ISBN 978-84-96585-73-7 N.º páginas 328 N.º horas 120 Precio 20,95 €

Técnicas de venta C. P. de Dependiente de comercio Mónica Míguez Pérez ISBN 978-84-9839-143-5 N.º páginas 122 N.º horas 75 Precio 20,95 €

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Las técnicas de comunicación aplicables a la actividad empresarial y comercial se han convertido en un asunto de primer orden. Como consecuencia de esto, es preciso que todo aquel profesional que se dedique a la actividad de venta técnica conozca cuáles son las actitudes habituales de vendedor y consumidor, los comportamientos y motivaciones de compra, las técnicas de comunicación y negociación aplicables al proceso de compraventa, así como la metodología de conocimiento de productos y clientes. En esta obra se tratan, de forma didáctica, además de estos, todos los aspectos fundamentales en el proceso de compraventa del área comercial.

Esta obra contiene los fundamentos necesarios para utilizar eficazmente las técnicas de venta orientadas al desarrollo y cierre de la misma en el ámbito comercial. Estructurado en tres unidades didácticas, en este texto formativo se abordan temas referentes a las características de los productos, la identificación de las necesidades del cliente, la planificación, presentación, argumentación y cierre de la venta, así como el modo de refutar una objeción ante la negativa del cliente de realizar una compra. 13

ELECTRICIDAD

ELECTRÓNICA

‹‹No hay inversión más rentable que la del conocimiento››

Benjamin Franklin

Ajuste, comprobación y puesta a punto de cadenas de fabricación C. P. de Instalador de máquinas y equipos industriales Pablo Comesaña Costas ISBN 978-84-96585-40-9 N.º páginas 168 N.º horas 100 Precio 20,95 €

Ajuste, comprobación y puesta a punto de máquinas y equipos industriales C. P. de Instalador de máquinas y equipos industriales Pablo Comesaña Costas ISBN 978-84-96585-39-3 N.º páginas 148 N.º horas 100

El objetivo de este libro es que el lector adquiera los conocimientos necesarios para efectuar el ajuste, la comprobación y la puesta a punto de las cadenas de fabricación y los sistemas industriales, según la documentación técnica, comprobando los parámetros mecánicos, eléctricos, hidráulicos y neumáticos, corrigiendo las anomalías y elaborando un informe final ajustado a las condiciones necesarias de seguridad y calidad.

Este libro, estructurado en dos bloques, se centra en la explicación de las técnicas básicas de construcción de máquinas industriales, la mecánica, neumática, hidráulica y electricidad industrial básica, así como en introducir al lector en las técnicas de organización del proceso de trabajo, análisis de proyectos e interpretación de planos relacionados con el área de electricidad y electrónica.

Precio 20,95 €

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Instalación de equipos y sistemas audiovisuales y multimedia C. P. de Instalador de equipos y sistemas de comunicación Rubén Iglesias Mouteira ISBN 978-84-96585-32-4 N.º páginas 376 N.º horas 150 Precio 20,95 €

Instalación de equipos y sistemas de comunicación radioléctricos C. P. de Instalador de equipos y sistemas de comunicación Rubén Iglesias Mouteira ISBN 978-84-96585-29-4 N.º páginas 232 N.º horas 150 Precio 20,95 €

cp 16

Con este material didáctico, podrá conocer en profundidad las claves de una profesión técnica con futuro: instalador de equipos y sistemas de comunicación. Así, mediante su estudio, el lector podrá adquirir los conocimientos necesarios para instalar equipos y sistemas audiovisuales y multimedia, realizando su configuración, verificación y puesta a punto, y utilizando las técnicas y procedimientos adecuados en las condiciones de calidad y seguridad previamente establecidas.

Este libro desarrolla los conceptos de transmisión por radiofrecuencia, las técnicas de modulación analógica y digital, los aparatos de medida y control de sistemas radioeléctricos, los transmisores y sistemas de transmisión, y los sistemas de recepción de señales e instalación de torretas. De este modo, podrá adquirir los conocimientos necesarios para instalar equipos y sistemas de comunicación radioeléctricos realizando la verificación y puesta a punto, utilizando los sistemas adecuados y cumpliendo las normativas de edificación.

Instalación de líneas y equipos de comunicación C. P. de Instalador de equipos y sistemas de comunicación Rubén Iglesias Mouteira ISBN 978-84-96585-31-7 N.º páginas 328

Este libro es una herramienta práctica perfecta tanto para instalar y configurar con éxito equipos repetidores y terminales de comunicación como para verificar, disponer y conseguir la calidad exigida en el funcionamiento de líneas y equipos de comunicación de cable o de fibra óptica.

N.º horas 150 Precio 20,95 €

Instalación de redes informáticas de ordenadores C. P. de Instalador de equipos y sistemas de comunicación Rubén Iglesias Mouteira ISBN 978-84-96585-30-0 N.º páginas 296 N.º horas 240

Este manual le servirá para conocer cómo se aplican las técnicas de cableado estructurado para instalar líneas de interconexión de red sobre soporte de cables de pares, así como para instalar redes informáticas de área local de diversa arquitectura y tecnología de comuni caci ón y verificar el correcto funcionamiento de la red y el acceso de la misma.

Precio 20,95 €

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Montaje e instalación de accesorios, elementos y equipos auxiliares C. P. de Instalador de máquinas y equipos industriales Pablo Comesaña Costas ISBN 978-84-96585-41-6 N.º páginas 216 N.º horas 125 Precio 20,95 €

El objetivo de este libro es que el lector conozca cómo instalar accesorios, elementos y equipos auxiliares, preparando procesos, herramientas y materiales, consultando tanto planos y esquemas como toda la documentación técnica específica para conseguir el montaje adecuado, teniendo en cuenta que se aplicarán las normas de seguridad vigentes y las pruebas necesarias que aseguren el correcto funcionamiento de las instalaciones y equipos montados.

Montaje e instalación de ascensores y montacargas C. P. de Instalador de máquinas y equipos industriales Pablo Comesaña Costas ISBN 978-84-96585-43-0 N.º páginas 160 N.º horas 150 Precio 20,95 €

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Con esta guía de técnicas y procedimientos, el lector adquirirá los conocimientos necesarios para efectuar el montaje y la instalación de ascensores y montacargas, preparando procesos, herramientas y materiales, consultando planos y esquemas eléctricos, y cumpliendo las indicaciones técnicas requeridas para conseguir su adecuado funcionamiento.

Montaje e instalación de cadenas de fabricación C. P. de Instalador de máquinas y equipos industriales Pablo Comesaña Costas ISBN 978-84-96585-38-6 N.º páginas 200 N.º horas 200 Precio 20,95 €

A través de los tres bloques formativos que configuran este libro, el lector conocerá cómo utilizar los recursos en la organización, recepción, almacenaje y ubicación idónea de los elementos de las cadenas de fabricación. También aprenderá a realizar el proceso adecuado en el montaje e instalación de cadenas de fabricación de acuerdo con la documentación técnica requerida.

Montaje e instalación de cuadros de maniobra y control C. P. de Instalador de máquinas y equipos industriales Pablo Comesaña Costas ISBN 978-84-96585-42-3 N.º páginas 160 N.º horas 125 Precio 20,95 €

La aplicación de los criterios adecuados para la preparación de procesos, herramientas y materiales necesarios en la instalación de cuadros de maniobra y control es una tarea clave para la ocupación de instalador de máquinas y equipos industriales. Con esta guía teórico-práctica, sabrá realizar todos estos procedimientos cumpliendo las indicaciones técnicas requeridas para la consecución de su correcto funcionamiento.

Montaje e instalación de grúas C. P. de Instalador de máquinas y equipos industriales Pablo Comesaña Costas ISBN 978-84-96585-44-7 N.º páginas 200 N.º horas 150 Precio 20,95 €

Mediante el estudio de los contenidos de esta obra formativa conocerá cómo realizar el análisis de los planos y la documentación técnica para desarrollar la preparación, técnicas y conocimientos mecánicos de materiales, accesorios, componentes, herramientas y proceso de montaje relativos a la instalación y montaje de grúas, teniendo en cuenta en todo momento las normas de seguridad correspondientes.

Montaje e instalación de sistemas de transporte por cinta continua C. P. de Instalador de máquinas y equipos industriales Pablo Comesaña Costas ISBN 978-84-96585-45-4 N.º páginas 168 N.º horas 100 Precio 20,95 €

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En este libro se tratan las técnicas idóneas para montar e instalar sistemas de desplazamiento y de guiado continuos mediante la interpretación y consulta de planos, esquemas y documentación técnica, seleccionando las pruebas de seguridad indicadas en los reglamentos con el fin de asegurar el correcto funcionamiento de esta maquinaria.

Montaje e instalación en planta de máquinas industriales C .P. de Instalador de máquinas y equipos industriales Pablo Comesaña Costas ISBN 978-84-96585-37-9 N.º páginas 200 N.º horas 150 Precio 20,95 €

Aprenda a realizar el montaje en planta de la maquinaria, los elementos y los equipos industriales, utilizando las estrategias adecuadas de recepción, almacenaje y ubicación, de acuerdo con la documentación técnica idónea en condiciones de funcionabilidad, seguridad y calidad. Con este manual didáctico, conocerá cómo se realizan estas tareas clave de la ocupación de instalador de máquinas y equipos industriales.

SOLUCIONES

CON

‹‹La arquitectura moderna no significa el uso de nuevos materiales, sino utilizar los materiales existentes en una forma más humana›› Hugo Alvar Henrik Aalto

PIEDRA

Guía para el diseño, construcción y mantenimiento de fachadas de piedra natural Fundación Centro Tecnolóxico do Granito de Galicia ISBN 978-84-9839-414-6 N.º páginas 122 Precio 14,95 €

Eb I

Guía para el diseño, construcción y mantenimiento de pavimentos elevados registrables de piedra natural Fundación Centro Tecnolóxico do Granito de Galicia ISBN 978-84-9839-412-2 N.º páginas 160 Precio 14,95 €

n Eb I

Los revestimientos de las fachadas de los edificios conforman sistemas constructivos donde la piedra natural, además de aportar su excepcional valor estético, confiere muchas de sus características. En este manual técnico se explican las normativas de aplicación de piedra natural en proyectos de fachadas, el cálculo y la ejecución, y los controles de calidad a los que debe obligatoriamente someterse. Asimismo, se definen los principales métodos y condiciones para su mantenimiento, limpieza y conservación.

En esta guía práctica se recogen los requisitos exigibles de los materiales que constituyen el sistema de pavimentos elevados registrables en su conjunto, los criterios para la aceptación en la recepción en obra, las herramientas de cálculo de las secciones y los controles de calidad sobre las unidades de obra acabadas. También se detallan recomendaciones sobre la conservación y mantenimiento del pavimento, así como las técnicas de limpieza.

Guía para el diseño, construcción y mantenimiento de pavimentos exteriores de piedra natural Fundación Centro Tecnolóxico do Granito de Galicia ISBN 978-84-9839-413-9 N.º páginas 130 Precio 14,95 €

Eb I

Guía para el diseño, construcción y mantenimiento de pavimentos interiores de piedra natural Fundación Centro Tecnolóxico do Granito de Galicia ISBN 978-84-9839-411-5 N.º páginas 100 Precio 14,95 €

n Eb I 24

La utilización de la piedra para la construcción de pavimentos constituye una práctica habitual utilizada por el ser humano desde tiempos históricos. Esta obra, centrada en el granito, constituye una completa guía técnica para conocer las cualidades y la amplia gama de variedades y diseño que ofrece la piedra natural para el diseño y construcción de pavimentos exteriores. También se describen las principales lesiones y tipos de reparaciones de los pavimentos exteriores y se facilitan las indicaciones para su óptimo mantenimiento, limpieza y conservación.

En este manual técnico se explican los requisitos exigibles de los materiales que constituyen el sistema de pavimentación en su conjunto, las herramientas de cálculo de las secciones, los requisitos de aceptación en la recepción en obra, así como los controles de calidad sobre las unidades de obra acabadas. Se ofrece una clasificación de las lesiones más comunes que afectan a los pavimentos pétreos y las reparaciones adecuadas que hay que realizar para subsanarlas. Además, se brinda la oportunidad de prevenir los daños sobre pavimentos pétreos mediante el análisis previo de las acciones actuantes.

HOSTELERÍA

‹‹El descubrimiento de un nuevo plato es de más provecho para la humanidad que el descubrimiento de una estrella›› Jean Anthelme Brillat-Savarin

TURISMO

Bebidas C. P. de Servicios de bar y cafetería José Ángel de la Riva García ISBN 978-84-9839-386-6 N.º páginas 384 N.º horas 80 Precio 20,95 €

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El establecimiento hotelero C. P. de Gobernanta/e de hotel Marián Torres Sánchez de la Vega ISBN 978-84-96585-65-2 N.º páginas 328 N.º horas 120 Precio 20,95 €

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Este libro ahonda en la profesión de camarero, desvelando las claves con las que poder llegar a dominar una de las actividades más dinámicas y versátiles que existen. Así, se detallarán los géneros necesarios para la preparación, presentación, maquinaria, útiles, cristalería y procesos adecuados para el servicio en barra y mesa de bebidas distintas a vinos. También se prestará atención a la coctelería y al diseño de cartas. Sin duda, esta es una completa guía didáctica para aprender los procesos de preservicio, servicio y postservicio propios del bar y cafetería.

Una profesión como gobernante exige una capacidad organizativa, de planificación y control de todo el trabajo realizado en pisos, habitaciones y áreas de servicios del hotel, centrándose en dirigir y optimizar los recursos de los que dispone. Con el estudio de este texto didáctico, conseguirá la formación adecuada para llevar a buen puerto el papel de intermediario entre su equipo y la dirección del hotel, logrando una mayor calidad en su trabajo diario.

Elaboración y exposición de comidas en el bar y cafetería C. P. de Servicios de bar y cafetería Almudena Villegas Becerril ISBN 978-84-9839-388-0 N.º páginas 364 N.º horas 50 Precio 20,95 €

Almudena Villegas, una de las personalidades más prestigiosas del panorama gastronómico europeo, detalla en este libro la clasificación de las materias primas elementales; la aplicación de métodos de regeneración, conservación y envasado de los alimentos; la ingeniería de menús; y la importancia de elaborar nuevos platos atractivos, innovadores y creativos que sorprendan al cliente del bar y cafetería.

cp Eb

Gestión de unidades de información y distribución turística Noelia Cabarcos Novás ISBN 978-84-9839-103-9 N.º páginas 216 N.º horas 120 Precio 20,95 €

Este manual se centra en el análisis de la clasificación y planificación de empresas turísticas, su gestión presupuestaria y de recursos humanos; la utilización de las nuevas tecnologías; y la evaluación e implantación de un sistema de calidad que supervise cada uno de los procesos llevados a cabo por este tipo de organizaciones.

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Gestión del bar y cafetería C. P. de Servicios de bar y cafetería Jordi Rosell Salvó ISBN 978-84-9839-389-7 N.º páginas 256 N.º horas 120 Precio 20,95 €

c p Eb

Gestión informática hotelera C. P. de Gobernanta/e de hotel Marián Torres Sánchez de la Vega ISBN 978-84-96585-64-5 N.º páginas 312 N.º horas 95 Precio 20,95 €

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A lo largo de las ocho unidades didácticas que componen este manual, el lector aprenderá desde cómo realizar un proyecto de viabilidad sencillo empleando los canales de información para la constitución y puesta en marcha del bar y cafetería, hasta los métodos de fijación de presupuestos y precios de las ofertas gastronómicas y bebidas, y los procesos de gestión informática y control económico y financiero necesarios para realizar con éxito el ejercicio de la actividad hostelera.

Esta obra formativa, idónea para todos aquellos que desarrollen o quieran desarrollar su trabajo como gobernantes de hotel, presenta los contenidos relacionados con las principales herramientas informáticas de gestión hotelera, detallando su concepto, utilidades y aplicaciones prácticas en la gestión del área de habitaciones y pisos.

Inglés profesional para servicios de restauración C. P. de Servicios de bar y cafetería Daniel Granado Pulido Premio Gourmand en España al Mejor Libro para Profesionales de la Alimentación

ISBN 978-84-9839-391-0 N.º páginas 224 N.º horas 90 Precio 20,95 €

c p c T Eb

Limpieza y puesta a punto de habitaciones y áreas de pisos C. P. de Gobernanta/e de hotel Marián Torres Sánchez de la Vega ISBN 978-84-96585-62-1 N.º páginas 264 N.º horas 195 Precio 20,95 €

Daniel Granado, autor de este libro, explica de forma práctica los aspectos fundamentales para una atención profesional al cliente en lengua inglesa en establecimientos de restauración, para que todo aquel profesional de hostelería tenga o no tenga base alguna previa en inglés, adquiera un nivel de usuario independiente y comprenda, interprete y exprese documentos y mensajes en situaciones habituales propias del servicio de restauración.

Esta guía teórico-práctica recoge las características más relevantes que debe poseer el área de alojamiento (pisos, públicas y lavandería-lencería) en los distintos establecimientos hoteleros en función de su categoría. Asimismo, se identifican las peculiaridades generales que definen el puesto de gobernante de hotel y encargado de lencería como mandos intermedios en el entorno de la empresa hotelera.

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Operaciones de recepción C. P. de Recepcionista de hotel Patricia Parrilla García ISBN 978-84-9839-019-3 N.º páginas 180 N.º horas 200 Precio 20,95 €

Planificación y organización del trabajo C. P. de Gobernanta/e de hotel Marián Torres Sánchez de la Vega ISBN 978-84-96585-63-8 N.º páginas 376 N.º horas 140 Precio 20,95 €

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Toda persona que trabaje en la recepción de un hotel debe satisfacer las necesidades del cliente en cuanto a reservas, asistencia e información. Además, atenderá las comunicaciones pertinentes, realizando para ello funciones administrativas, de facturación y comerciales. Con este libro, imprescindible para todo recepcionista de hotel o cualquiera que quiera serlo en el futuro, aprenderá cómo realizar de forma correcta todas estas tareas profesionales en el ámbito hotelero.

El objetivo que conseguirá el lector a través del estudio de los contenidos de este libro es identificar los diferentes alojamientos turísticos, su estructura organizativa, así como las nuevas tendencias y ofertas de los productos y servicios que ofrecen los establecimientos hoteleros.

Proceso económico-administrativo en las agencias de viajes Noelia Cabarcos Novás ISBN 978-84-9839-102-2 N.º páginas 216 N.º horas 120 Precio 20,95 €

Promoción y venta de servicios turísticos Noelia Cabarcos Novás ISBN 978-84-9839-101-5 N.º páginas 304 N.º horas 270 Precio 20,95 €

Para todos los profesionales que llevan a cabo su actividad en unidades productivas de agencias de viajes y otras entidades de distribución turística es importante analizar todos los procesos económicos y administrativos de la empresa (gestión y control de cuentas de clientes, análisis de relaciones externas e internas, etc.), estimando la importancia de su correcto registro. Este manual le dará las claves para desarrollar este proceso con éxito.

En esta obra se analiza desde la evolución del concepto de turismo y cómo informar y asesorar adecuadamente a los clientes sobre destinos y tarifas, hasta las técnicas de venta de servicios y productos que cubran las necesidades del cliente, obteniendo ingresos y rendimientos óptimos para la empresa. Sin duda, el presente título es una herramienta didáctica idónea para los profesionales de las agencias de viajes o todos aquellos que quieran emprender su carrera profesional en el área de la distribución turística. 31

Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería C. P. de Servicios de bar y cafetería Elena Benavente García y Pedro Ignacio Benavente Jareño ISBN 978-84-9839-390-3 N.º páginas 264 N.º horas 60 Precio 20,95 €

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Servicio de vinos C. P. de Servicios de bar y cafetería José Ángel de la Riva García ISBN 978-84-9839-387-3 N.º páginas 266 N.º horas 90 Precio 20,95 €

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Aplicar la normativa vigente en cuanto a la seguridad higiénico-sanitaria es fundamental en los establecimientos de hostelería. En este libro se identifican e interpretan estas normas de obligado cumplimiento y se explican los riesgos y las toxiinfecciones alimentarias, los sistemas para la gestión de residuos, y los tratamientos de desinfección, desinsectación y desratización, aportando medidas de seguridad y control para cumplir la seguridad en todas las situaciones de trabajo de la actividad hostelera.

El mundo del vino está lleno de cualidades organolépticas que un amante de la cultura vitivinícola está deseoso de percibir, así es que conocer las características de un vino y tener el placer de degustarlo deriva en toda una pasión que nos acerca a comprender un arte que va desde su proceso de elaboración hasta su servicio y posterior cata. Con la lectura y estudio de este manual, estará perfectamente capacitado para realizar un correcto servicio de vinos y prestar información básica sobre ellos a sus clientes en un bar y cafetería.

Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa C. P. de Servicios de bar y cafetería Guillermo Montserrat Mota ISBN 978-84-9839-385-9 N.º páginas 240 N.º horas 70 Precio 20,95 €

cp Eb

El objetivo de este manual es que el lector sepa cómo desarrollar el proceso de puesta a punto del mobiliario, las instalaciones y el equipo del bar y cafetería, el proceso de servicio de alimentos, bebidas y complementos en barra y mesa, así como el proceso habitual de cierre de la actividad del establecimiento. También conocerá la diferente tipología de la clientela y las técnicas de venta y de comunicación más efectivas según el tipo de local y consumidor.

INDUSTRIAS·ALIMENTARIAS ‹‹La lectura es como el alimento; el provecho no está en proporción de lo que se come, sino de lo que se digiere›› Jaime Luciano Balmes

Elaboraciones básicas para pastelería-repostería David García Company y Víctor J. Navarro Tomás ISBN 978-84-9839-126-8 N.º páginas 272 N.º horas 120 Precio 20,95 €

Este manual está pensado para facilitar el primer contacto del pastelero con el obrador de pastelería-repostería. Para ello, se explica cómo gestionar las compras de materias primas y cómo manipular, conservar y regenerar los productos utilizados, además de la elaboración de diferentes recetas básicas. Así, con el estudio de estos contenidos, el lector aprenderá a realizar y controlar las operaciones de elaboración de masas, pastas y productos básicos de múltiples aplicaciones para pastelería-repostería.

SERVICIOS SOCIOCULTURALES Y A LA C O M U N I D A D ‹‹Llevadera es la labor cuando muchos comparten la fatiga››

Homero

Apoyo domiciliario y alimentación familiar C. P. de Atención sociosanitaria a personas en el domicilio Judith Andrés Sendra y Celia Manuela Barbazán Pereira ISBN 978-84-9839-220-3 N.º páginas 432 N.º horas 100 Precio 25,95 €

Con la lectura de este manual, conocerá cómo gestionar los recursos, tanto económicos como materiales, dentro del hogar de la persona dependiente. También aprenderá cómo facilitar una mejor calidad de vida al usuario mediante el fomento de hábitos saludables referentes a su salud, a su higiene personal, a la ordenación doméstica, a su alimentación y a la planificación del trabajo diario en el domicilio.

c p Eb g

Apoyo en la organización de intervenciones en el ámbito institucional C. P. de Atención sociosanitaria a personas dependientes en instituciones sociales Rocío Pollo Martín ISBN 978-84-9839-205-0

El objetivo general de este libro es capacitar al futuro profesional de atención sociosanitaria para la preparación y el apoyo en las intervenciones de atención al colectivo dependiente y a su entorno en el ámbito institucional, según las pautas e indicaciones marcadas por el equipo interdisciplinar del que forme parte en su quehacer diario.

N.º páginas 310 N.º horas 100 Precio 24,95 €

c p Eb

Apoyo psicosocial, atención relacional y comunicativa en instituciones C. P. de Atención sociosanitaria a personas dependientes en instituciones sociales Judith Andrés Sendra ISBN 978-84-9839-208-1 N.º páginas 456

Este manual desarrolla un conjunto de técnicas, procedimientos y estrategias de apoyo psicosocial para que el profesional de atención sociosanitaria de personas dependientes pueda ayudar al usuario en la realización de las actividades y ejercicios de mantenimiento y entrenamiento psicológico, rehabilitador y ocupacional, así como de estimulación en la comunicación y relación social del dependiente.

N.º horas 130 Precio 24,95 €

cp Eb Atención y apoyo psicosocial domiciliario C. P. de Atención sociosanitaria a personas en el domicilio Judith Andrés Sendra ISBN 978-84-9839-219-7 N.º páginas 586 N.º horas 210 Precio 25,95 €

cp Eb g 38

La aplicación de las intervenciones de atención psicosocial domiciliaria dirigidas a personas con necesidades de atención sociosanitaria es una labor fundamental del auxiliar de ayuda a domicilio. Con este texto descubrirá cómo planificar y coordinar este tipo de intervenciones en colaboración con el equipo interdisciplinar asignado, lo que le permitirá identificar las necesidades que presenta una persona dependiente, garantizando una atención y un apoyo psicosocial adecuados.

Higiene y atención sanitaria domiciliaria C. P. de Atención sociosanitaria a personas en el domicilio Laura Barbero Miguel ISBN 978-84-9839-441-2 N.º páginas 498 N.º horas 170 Precio 25,95 €

n c p 2 Eb g

La atención física domiciliaria a personas con necesidades de atención sociosanitaria es una tarea clave del profesional de atención sociosanitaria dentro de la asistencia integral al asistido. A través de la lectura de este manual aprenderá a realizar tareas como la higiene personal del usuario, la administración de alimentos y determinados tratamientos médicos, así como la movilización del asistido según su nivel de dependencia.

Intervención en la atención higiénico-alimentaria en instituciones C. P. de Atención sociosanitaria a personas dependientes en instituciones sociales María del Pilar Soldevilla de la Esperanza ISBN 978-84-9839-206-7 N.º páginas 184

El correcto cuidado de personas dependientes conlleva el conocimiento de las patologías que puedan presentar y la planificación de actuaciones higiénico-alimentarias según el residente. Con la lectura de este libro conocerá cómo desarrollar este tipo de intervenciones, las técnicas y estrategias apropiadas para el mantenimiento del orden de sus habitaciones y la administración adecuada de los alimentos.

N.º horas 70 Precio 24,95 €

c p Eb

Intervención en la atención sociosanitaria en instituciones C. P. de Atención sociosanitaria a personas dependientes en instituciones sociales Laura Barbero Miguel ISBN 978-84-9839-440-5 N.º páginas 228 N.º horas 70 Precio 24,95 €

n cp 2 Eb ed

El personal interdisciplinar de un centro de atención a la dependencia es el encargado de llevar a cabo actividades y estrategias que ayudarán al residente a mejorar su autonomía y relaciones sociales. Con esta obra adquirirá las competencias necesarias para efectuar la planificación, aplicación y supervisión de actividades, que le permitirán realizar una correcta intervención sociosanitaria a personas dependientes.

SANIDAD ‹‹Tenga cuidado con la lectura de libros sobre la salud. Podría morir de una errata de imprenta››

Mark Twain

Atención sanitaria inicial a múltiples víctimas C. P. de Atención sanitaria inicial a múltiples víctimas y catástrofes Dr. Cesáreo Álvarez Rodríguez ISBN 978-84-9839-404-7 N.º páginas 350 N.º horas 140 Precio 20,95 €

n cp 2

Emergencias sanitarias y dispositivos de riesgo previsible C. P. de Atención sanitaria inicial a múltiples víctimas y catástrofes Ideaspropias Editorial ISBN 978-84-9839-406-1 N.º páginas 150 N.º horas 60 Precio 20,95 €

n cp 2

La clasificación o triaje, la atención sanitaria inicial y la evacuación de las víctimas a las diferentes áreas asistenciales en función de su gravedad son claves a la hora de salvaguardar la vida humana en situaciones de emergencias colectivas. En este manual se aportan las pautas para que el profesional conozca los procedimientos de actuación y los criterios de organización necesarios, así como las técnicas de soporte vital básico y de atención inicial al paciente ante diferentes emergencias (paciente politraumatizado, urgencias cardiocirculatorias y respiratorias, emergencias neurológicas, psiquiátrica, gestacionales, etc.) y la instrumentación y técnicas de apoyo al soporte vital avanzado.

El objetivo general de este libro es saber cómo colaborar en la preparación, estructura y ejecución de planes de emergencias y desarrollar su fase de diseño y ejecución, al igual que la de los dispositivos de riesgo previsible. Para ello, se definirá la finalidad, objetivos y estructura de un plan de emergencias, se analizará el procedimiento de elaboración del mapa de riesgos según las condiciones de un área geográfica, se describirá el procedimiento normalizado para catalogar medios y recursos que se utilizarán en una catástrofe y se darán las pautas básicas para diseñar los dispositivos de riesgo previsible.

Logística sanitaria en situaciones de atención a múltiples víctimas y catástrofes C. P. de Atención sanitaria inicial a múltiples víctimas y catástrofes Carlos Alberto Fernández Otero y Susana Manso Vázquez ISBN 978-84-9839-405-4 N.º páginas 250 N.º horas 100

La logística de las catástrofes es la piedra angular sobre la que se desarrollan el resto de las acciones de socorro. Una parte importante de la logística es la organización de infraestructuras que permitan mejorar su propia función, la organización de los equipos de ayuda y la de suministros a la población. Tanto este aspecto como otros relacionados con los elementos, bases conceptuales y fundamentos de la logística sanitaria se tratarán en este manual didáctico.

Precio 20,95 €

n cp 2

Operaciones de mantenimiento preventivo del vehículo y control de su dotación material C. P. de Transporte sanitario Ideaspropias Editorial ISBN 978-84-9839-408-5 N.º páginas 250 N.º horas 100 Precio 20,95 €

n cp 2

Conocer cómo organizar el entorno de trabajo y cómo revisar y controlar el vehículo sanitario son los objetivos generales de este libro. Para ello, se desarrollarán los contenidos relacionados con los diferentes tipos de documentación clínica y no clínica, se explicará la estructura orgánica y jerárquica del actual Sistema Nacional de Salud y se detallarán las técnicas de revisión y control de la dotación material del vehículo sanitario así como las técnicas de control de calidad adecuadas a su actividad.

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Selladores de fosas y fisuras para higienistas dentales Eduardo Diéguez Valencia y otros ISBN 978-84-9839-125-1 N.º páginas 242 N.º horas 50 Precio 20,95 €

Técnicas de apoyo psicológico y social en situaciones de crisis C. P. de Atención sanitaria inicial a múltiples víctimas y catástrofes y C. P. de Transporte sanitario Manuel Armayones Ruiz ISBN 978-84-9839-407-8 N.º páginas 100 N.º horas 40 Precio 20,95 €

n cp 2 cT ed

Este libro, que incluye un DVD demostrativo, actualiza los conocimientos teórico-prácticos sobre los selladores de fosas y fisuras para que los higienistas dentales aprendan a utilizar eficazmente esta importante medida preventiva. Se recogen, entre otros, contenidos relativos al concepto de lesión de caries, indicaciones y contraindicaciones de los selladores de fosas y fisuras, así como materiales odontológicos empleados para la colocación de selladores.

El objetivo general de este libro es que el profesional identifique los comportamientos y reacciones psicopatológicas de los afectados directos por una emergencia sanitaria o catástrofe y conozca cómo aplicar los primeros auxilios. Con la lectura de este manual, el profesional conocerá las posibles reacciones psicológicas de los equipos de intervención, aprenderá las técnicas de apoyo psicológico a los intervinientes y manejará los principios básicos de la comunicación así como las barreras que la dificultan en este tipo de situaciones de emergencia.

Técnicas de inmovilización, movilización y traslado del paciente C. P. de Transporte sanitario Álvaro Trampal Ramos ISBN 978-84-9839-410-8 N.º páginas 250 N.º horas 100 Precio 20,95 €

n cp 2

Técnicas de soporte vital básico y de apoyo al soporte vital avanzado C. P. de Transporte sanitario Dr. Cesáreo Álvarez Rodríguez ISBN 978-84-9839-409-2 N.º páginas 400 N.º horas 160 Precio 20,95 €

n cp 2

El objetivo general de este libro es aprender a asegurar el entorno del trabajo para la asistencia sanitaria ante una situación de emergencia y saber cómo trasladar de forma adecuada al paciente a un centro sanitario útil. Así, a lo largo de las páginas de este manual se analizarán las diferentes situaciones que acontecen en la asistencia prehospitalaria, se detallarán los métodos y medios de movilización e inmovilización, así como las medidas terapéuticas, de confortabilidad y de transferencia del paciente.

Conocer cómo aplicar al paciente soporte vital básico y apoyo al soporte vital avanzado en situaciones de urgencias o emergencias sanitarias según los protocolos de actuación establecidos es el objetivo general de este libro. Para ello, se explica cómo realizar la valoración inicial de los signos de gravedad del paciente, cómo establecer la diagnosis y aplicación de las técnicas de soporte vital básico ante situaciones de riesgo vital, cómo inmovilizar las lesiones con medios de fortuna y cómo efectuar la evacuación del área de triaje al puesto médico avanzado. 45

a u x i l i a r de e n f e r m e r í a en g e r i a t r í a ‹‹La salud no lo es todo pero sin ella, todo lo demás es nada››

Arthur Schopenhauer

Atención de enfermería al anciano discapacitado Ruth García-Moya Sánchez y otros ISBN 978-84-9839-127-5 N.º páginas 113 N.º horas 75 Precio 19,95 €

Atención especializada al anciano Fernando Almodóvar Pérez y otros ISBN 978-84-9839-122-0 N.º páginas 130 N.º horas 75 Precio 19,95 €

La degeneración del estado de salud origina situaciones de discapacidad y dependencia en el anciano. Así, se hace necesaria su valoración integral, con la que se conseguirá una visión conjunta del sujeto y de su situación para proceder al diseño del plan individual de intervención. Con este manual sabrá cómo identificar y clasificar de forma integral e integradora el funcionamiento de la persona mayor con dependencia.

La figura del auxiliar de enfermería en geriatría es el principal punto de apoyo dentro del equipo interdisciplinar del centro geriátrico, proporcionándole al anciano una atención especializada y personalizada. Ideaspropias Editorial publica esta obra con el fin de que el lector conozca los recursos, servicios y vías de obtención para personas mayores o en riesgo; discierna entre los conceptos de geriatría, gerontología y terapia ocupacional; y sepa cuáles son las características específicas del proceso vital de envejecimiento. 47

Cuidados básicos de geriatría María Victoria García López y otros ISBN 978-84-9839-129-9 N.º páginas 266 N.º horas 50 Precio 19,95 €

Cuidados terapéuticos de enfermería geriátrica Ruth García-Moya Sánchez y otros ISBN 978-84-9839-128-2 N.º páginas 151 N.º horas 35 Precio 19,95 €

El auxiliar de enfermería geriátrica ha de conocer la población dependiente que debe ser intervenida, junto con sus procesos de cambio y las necesidades biopsicosociales que presentan. Este texto formativo tiene como fin saber cuáles son los grupos de atención a la dependencia y sus necesidades, entender la valoración geriátrica como parte del proceso de intervención en la atención a la dependencia, relacionar las dietas alimenticias con las patologías de los residentes, fomentar hábitos de autonomía personal en la higiene en la persona mayor y conocer las medidas previas al fallecimiento del residente.

El auxiliar de enfermería geriátrica es el responsable de ayudar a personas en situación de dependencia cuyo estado de salud está deteriorado, siempre bajo la supervisión del personal especializado, y de intervenir ante cualquier emergencia médica que se presente. Con este libro, conocerá las técnicas de aplicación para la ingesta de alimentos y la administración de medicamentos, los cuidados preoperatorios y las intervenciones ante cualquier emergencia.

Organización de los recursos materiales en una unidad/ servicio. Comunicación y atención al paciente Fernando Almodóvar Pérez y otros ISBN 978-84-9839-121-3 N.º páginas 138 N.º horas 65 Precio 19,95 €

Ideaspropias Editorial le presenta este manual didáctico para que el lector conozca la organización funcional y orgánica de los centros sanitarios, así como sus recursos, características y prestaciones. Además, en esta obra estudiará los recursos y estrategias de comunicación existentes para poder comunicarse con éxito con los residentes y fomentar, de este modo, las relaciones sociales de los usuarios del centro.

HOSTELERÍA ‹‹Nunca consideres el estudio como una obligación, sino como una oportunidad para penetrar en el bello y maravilloso mundo del saber›› Albert Einstein

APPCC avanzado María Victoria de las Cuevas Ínsua ISBN 978-84-9839-011-7 N.º páginas 184 N.º horas 30 Precio 14,95 €

APPCC básico María Victoria de las Cuevas Ínsua ISBN 978-84-9839-010-0 N.º páginas 152 N.º horas 15 Precio 14,95 €

El sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) es un procedimiento metódico, científico y predominantemente preventivo que proporciona un elevado índice de seguridad respecto a la calidad higiénicosanitaria del mismo. El objetivo de este manual es proporcionar al lector un conocimiento teórico-práctico del sistema APPCC, de su importancia, sus principios y su aplicación.

Conocer las medidas de control de seguridad de los alimentos es un aspecto fundamental que deben considerar todos los eslabones de la cadena alimentaria. Este libro nos dará las pautas para afrontar los inconvenientes que se nos presenten a la hora de manipular alimentos y nos servirá de guía para tomar las decisiones y las actuaciones más acertadas.

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Manipulador de alimentos Lourdes Armada Domínguez y Cristina Ros Oliver ISBN 978-84-9839-061-2 N.º páginas 236 N.º horas 10 Precio 18,95 €

En las últimas décadas, ha crecido la preocupación de la población por la higiene y la seguridad de los alimentos. Los consumidores quieren que se les garantice que los productos alimentarios que adquieren sean seguros, nutritivos y salubres, y que la tecnología utilizada en su elaboración cumpla las normas mínimas de calidad. Ideaspropias Editorial le presenta este manual con el fin de proporcionar a los manipuladores de alimentos unas normas básicas sobre las correctas prácticas higiénicas de manipulación y para hacerlos partícipes de la importancia de un manejo seguro de los alimentos.

GESTIÓN·EMPRESARIAL ‹‹Donde hay una empresa de éxito, alguien tomó alguna vez una decisión valiente››

Peter Drucker

Atención al cliente Renata Paz Couso ISBN 978-84-96578-38-8 N.º páginas 184 N.º horas 40 Precio 18,95 €

Calidad total en la atención al cliente Vanessa Carolina Pérez Torres ISBN 978-84-9839-068-1 N.º páginas 104 N.º horas 40 Precio 20,95 €

La atención al cliente no debe verse tan solo como una herramienta estratégica de marketing, orientada a minimizar los errores y perder el menor número de clientes posible, sino que representa un sistema de mejora continua en la empresa. El objetivo de esta obra es lograr que el lector adquiera las habilidades y actitudes necesarias para mejorar la atención al cliente y conseguir así un mayor beneficio en su empresa, prestando atención a los aspectos generales de la comunicación oral y escrita, y de la atención al público, así como a temas relativos al consumidor.

La importancia de la atención al cliente para las empresas se ha convertido en una valiosa ventaja competitiva que les permite mantenerse en el mercado, crecer y obtener rentabilidad. Es importante que el objetivo de la planificación y organización de la atención al cliente sea lograr la satisfacción de sus expectativas, cuidando cada momento de interacción en el ciclo del servicio. En este manual se presentan los principios y conceptos básicos de atención al cliente que le permitirán al lector adquirir las pautas necesarias para garantizar la excelencia en este servicio.

Comercio internacional Iria Caballero Míguez y otros ISBN 978-84-9839-439-9 N.º páginas 176 N.º horas 40 Precio 20,95 €

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Cómo gestionar y planificar un proyecto en la empresa Daniel Mateo Campoy ISBN 978-84-9839-168-8 N.º páginas 200 N.º horas 30 Precio 20,95 €

El objetivo general de este libro es conocer la gestión de operaciones de exportación derivada de la compra y de la venta de mercancías. A lo largo de las cuatro unidades didácticas de esta nueva edición se tratarán aspectos tan relevantes como los elementos y las operaciones que intervienen en el comercio internacional; el conjunto de reglas aplicadas a la interpretación de los términos comerciales internacionales; el establecimiento de relaciones de comercio exterior teniendo en cuenta el campo comercial, político o cultural; los distintos tipos de contratación internacional; y la gestión de cobros y pagos.

La planificación al servicio de la gestión de empresa es un documento que permite al empresario definir objetivos, y establecer estrategias y líneas de actuación para minimizar los riesgos inherentes a la vida diaria de su negocio. La aproximación a la gestión de proyectos empresariales, el nacimiento, planificación, desarrollo, valoración y evaluación del proyecto empresarial, son algunos de los contenidos desarrollados en este libro, con el que conocerá las herramientas y técnicas para el éxito de su proyecto. 55

Distribución logística y comercial Ana Isabel Bastos Boubeta ISBN 978-84-9839-200-5 N.º páginas 88 N.º horas 30 Precio 20,95 €

Emprendiendo un proyecto de empresa Fernando Bruna Quintas ISBN 978-84-9839-015-5 N.º páginas 216 N.º horas 30 Precio 20,95 €

Las empresas manejan mercancías en sus transacciones, por lo que se hace necesaria la existencia de un sistema logístico de transporte, almacenamiento y control de mercancía que organice este movimiento con efectividad. Este texto es una herramienta didáctica perfecta para conocer todos los aspectos fundamentales del sistema de logística en la empresa, desde la gestión de stocks y el almacenaje y transporte de productos hasta la gestión de la empresa (servicio al cliente, gestión de inventario, procesamiento de pedidos, etc.).

¿Sueña con la idea de crear una empresa? ¿Se considera una persona emprendedora con capacidades para lograrlo? En este manual podrá descubrir las causas por las que las empresas fracasan, cuáles son los rasgos del emprendedor empresarial, las fórmulas para el lanzamiento de su empresa y otras muchas estrategias válidas para cumplir su sueño. Puede pensar que el nacimiento de una empresa es tremendamente complicado y ¡no se equivoca!, pero la finalidad de este manual es ofrecerle una herramienta práctica para la planificación y gestión de proyectos emprendedores.

Fidelización del cliente Ana Isabel Bastos Boubeta ISBN 978-84-9839-203-6 N.º páginas 104 N.º horas 35 Precio 20,95 €

Gestión comercial de la pyme Emilio Pérez Troncoso ISBN 978-84-96578-29-6 N.º páginas 240 N.º horas 45 Precio 18,95 €

Sabemos que el principal sustento de cualquier empresa es el cliente y, por lo tanto, esta debe saber interactuar y responder ante el mismo hasta llegar a conseguir su fidelización. De este modo, conseguirá satisfacer las demandas y expectativas de la clientela y podrá asegurar e incrementar sus ventas. Por medio de este material didáctico, que ponemos a su alcance, podrá profundizar e introducirse tanto en las técnicas de venta personal como en la dirección de ventas, aspectos clave para conseguir la satisfacción total, material y espiritual del cliente.

La gestión comercial es una parte más de la planificación estratégica de la empresa, cuya finalidad es el desarrollo de programas de acción para alcanzar los objetivos de marketing. Con este manual, adquirirá los conocimientos teórico-prácticos necesarios sobre la planificación comercial, la gestión, la función y la promoción de ventas, la fidelización de clientes, así como las técnicas, fases, estilos y tácticas de negociación.

Gestión de equipos y negociación Emilio Pérez Troncoso ISBN 978-84-934553-6-1 N.º páginas 152 N.º horas 40 Precio 18,95 €

Gestión de la pyme Silvia Ruiz Blanco ISBN 978-84-96578-36-4 N.º páginas 248 N.º horas 40 Precio 18,95 €

La negociación es un proceso de búsqueda conjunta de soluciones a problemas u oportunidades compartidas, un «juego de suma positiva» que consiste en crear valor. A través de este libro podrá conocer cuáles son los puntos fundamentales para preparar y llevar a cabo una buena negociación, utilizando las diversas tácticas de posicionamiento.

El mundo de la empresa está sometido a continuos cambios que exigen un permanente replanteamiento de la gestión de la pyme. Para ello, este libro desarrolla conceptos sobre los estados contables, los recursos financieros, los medios de cobro y pago, las nociones jurídicas y las obligaciones fiscales a las que están sometidas las organizaciones, cuestiones clave para una correcta gestión de la empresa. Además, cada una de las unidades didácticas de esta obra cuenta con un apartado específico dedicado a contenidos prácticos, que permitirá al lector contextualizar los aspectos explicados.

Gestión de proyectos Lorena Casal Otero ISBN 978-84-934607-8-5 N.º páginas 120 N.º horas 40 Precio 18,95 €

Gestión del cambio y la innovación en la empresa Lorena Martínez Villaverde ISBN 978-84-9839-008-7 N.º páginas 152 N.º horas 40 Precio 20,95 €

La gestión de proyectos supone un conjunto de procedimientos explícitos cuya finalidad es mejorar la toma de decisiones en relación con la asignación de recursos para el logro de objetivos a través de la movilización de medios adecuados para su obtención. Este manual le permitirá conocer los fundamentos, la coordinación, el proceso y la estimación de costes necesarios en el ciclo de gestión de proyectos, desde su concepción como idea hasta la evaluación final o posterior, pasando por todas las etapas correspondientes y cumpliendo los estándares de calidad mínimos que se deben cumplir.

La capacidad de innovación es clave para las empresas que quieren competir en un mercado internacional y global. Para poder optar a esa capacidad, deben invertir en conocimiento, estructura e investigación, acompañado de una buena estrategia que les permita decidir quiénes quieren ser. En este manual se abordan temas sobre cultura y liderazgo innovador en la empresa, detección de oportunidades, sistema de gestión de la innovación en la empresa y protección de los resultados de la innovación.

Gestión emprendedora Daniel Mateo Campoy ISBN 978-84-9839-007-0 N.º páginas 208 N.º horas 40 Precio 20,95 €

Habilidades directivas y técnicas de liderazgo Rodrigo Vázquez Luis ISBN 978-84-96578-27-2 N.º páginas 184 N.º horas 35 Precio 18,95 €

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Los entornos empresariales son cada vez más competitivos, por lo que creatividad e innovación son, y serán cada vez más, sinónimos de éxito y excelencia. El objetivo principal de este material didáctico es proporcionar al lector los conocimientos generales de una adecuada gestión emprendedora en la empresa: creatividad e innovación, liderazgo, planificación y gestión de proyectos empresariales, así como las fuentes de financiación para el emprendedor.

La mayor parte de las habilidades estudiadas tienen que ver con el liderazgo, el cual se ha revelado importante en aquellos casos en los que se pretende que la empresa esté en constante adaptación con el entorno, que se hace fundamental a la hora de tomar decisiones y resolver conflictos dentro de un grupo. Este libro conjuga teoría y práctica, y contribuye a que el lector obtenga una visión realista de las necesidades competenciales que requiere un puesto de dirección en cualquier organización empresarial.

La gestión medioambiental: un objetivo común Xoán Pousa Lucio ISBN 978-84-934553-7-8 N.º páginas 152 N.º horas 35 Precio 18,95 €

Merchandising y animación del punto de venta Ana Isabel Bastos Boubeta ISBN 978-84-9839-204-3 N.º páginas 152 N.º horas 40 Precio 20,95 €

El desarrollo sostenible consiste en mantener el nivel de vida del ser humano sin destruir la capacidad del medio natural. Este desarrollo es posible gracias a la educación medioambiental y a la gestión de los recursos mediante acciones de conservación, defensa, protección y mejora del medioambiente. Este manual le permitirá conocer qué son las auditorías ambientales, los análisis del ciclo de vida, el etiquetado ecológico y cómo se acredita el empleo de los sistemas de gestión medioambiental mediante la certificación a través de normas como la ISO 14001.

La disciplina que se encarga de determinar qué productos son los más rentables y la forma en que estos deben ser presentados en el punto de venta de modo que resulten atractivos se denomina «merchandising». Le presentamos esta herramienta didáctica para que pueda desarrollar los conocimientos necesarios para organizar el punto de venta y mejorar las ventas en el establecimiento.

Presentaciones eficaces Ángeles Casas Figueroa ISBN 978-84-934553-1-6 N.º páginas 152 N.º horas 30 Precio 18,95 €

Prevención de riesgos laborales Víctor Manuel Cabaleiro Portela ISBN 978-84-9839-228-9 N.º páginas 244 N.º horas 35 Precio 20,95 €

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En los tiempos que vivimos, donde la cantidad de noticias y datos que recibimos es abrumadora, es fundamental establecer las condiciones necesarias para realizar una buena comunicación, procurando que la información que queremos transmitir a nuestros receptores sea clara y concisa. Con la lectura de este manual, conocerá las herramientas y técnicas de comunicación necesarias para poder lograr una comunicación eficaz, sin alteraciones ni pérdidas, así como una presentación exitosa a través de los materiales de apoyo adecuados.

La publicación de la Ley 31/1995 y su reforma impulsan la necesidad de desarrollar una política de prevención de riesgos en todos los ámbitos laborales. Dada la importancia de esta normativa, presentamos este libro para que adquiera los conocimientos necesarios sobre seguridad e higiene en el puesto de trabajo, y los elementos de gestión en materia de prevención de riesgos laborales y primeros auxilios.

Primeros auxilios José Manuel Costa Vázquez ISBN 978-84-9839-209-8 N.º páginas 152 N.º horas 30 Precio 20,95 €

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Selección de personal María Jesús Montes Alonso ISBN 978-84-96578-11-1 N.º páginas 176 N.º horas 45 Precio 20,95 €

Los primeros auxilios son la ayuda inicial que va a recibir el accidentado antes de ser trasladado a un centro sanitario y ser atendido por profesionales médicos especializados. Por lo tanto, es importante considerar que una actuación correcta durante los primeros minutos puede salvar una vida humana. En este manual se explica, de forma sencilla y completa, cómo se debe actuar ante un accidente y cómo valorar el estado de los heridos y proporcionarles ayuda con el objetivo de reducir los efectos de sus lesiones.

Ahora, más que nunca, es necesario seleccionar a la persona más adecuada al perfil ofertado, que reúna las competencias que la empresa necesita para cumplir sus objetivos. En este material didáctico podrá encontrar toda la información relacionada con la administración, planificación y gestión de recursos humanos, así como algunos consejos prácticos para el candidato en su proceso de búsqueda de empleo.

Servicio al cliente Renata Paz Couso ISBN 978-84-96578-12-8 N.º páginas 160 N.º horas 35 Precio 18,95 €

Técnicas de comunicación Sara Díez Freijeiro ISBN 978-84-96578-28-9 N.º páginas 136 N.º horas 35 Precio 18,95 €

El servicio al cliente no es una decisión optativa, sino un elemento imprescindible para la existencia de una empresa y además constituye el centro de interés fundamental y la clave de su éxito o fracaso. Todas las actividades que ligan a una empresa con sus clientes constituyen el servicio al cliente. Este manual aborda los temas primordiales para conseguir un exitoso servicio al cliente: proceso de comunicación, elementos fundamentales en la acogida de clientes, argumentación en la comunicación telefónica, servicio posventa, aptitudes del personal de acogida, satisfacción del cliente, quejas y reclamaciones, etc.

En el desarrollo de la vida profesional, el uso de técnicas de comunicación es imprescindible para emitir y recibir mensajes con acierto. A lo largo de estas páginas, hablaremos de la comunicación en las organizaciones con el fin de que el lector conozca las técnicas, definiciones y objetivos comunicativos aplicados al mundo de la empresa, la comunicación interna y externa, así como las principales funciones y actividades del departamento de comunicación.

Técnicas de diseño de escaparates Carmen Cabezas Fontanilla ISBN 978-84-9839-147-3 N.º páginas 168 N.º horas 35 Precio 20,95 €

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Técnicas de mando y dirección de equipos Rodrigo Vázquez Luis ISBN 978-84-96578-26-5 N.º páginas 112 N.º horas 35 Precio 18,95 €

Un buen profesional del escaparatismo ha de ser creativo, intuitivo, ingenioso; un artista con una base técnica y comercial, y enorme capacidad para crear montajes escénicos. Esta guía práctica trata sobre las técnicas, métodos, materiales y procedimientos utilizados en el arte del escaparatismo. En él se recogen ejemplos reales que orientarán y facilitarán el trabajo a la hora de realizar el montaje de un escaparate.

Entre los aspectos más importantes que existen dentro de la organización está la acción directiva. Todos hemos podido dirigir alguna vez en algún terreno de nuestra vida diaria y sabemos la complejidad que entraña dirigir la acción de una persona. La acción de dirección puede dar lugar a resistencias que generen conflictos. Para superar todo ello y mejorar tanto la calidad de las acciones directivas como la capacidad de mando de los líderes del equipo, le ofrecemos este material didáctico, en el que podrá descubrir diferentes técnicas sobre liderazgo y dirección de equipos de trabajo en la empresa.

Técnicas de marketing Elena Lucio Riera ISBN 978-84-96578-40-1 N.º páginas 152 N.º horas 35 Precio 18,95 €

Técnicas de negociación Susana Fernández Martos ISBN 978-84-934553-0-9 N.º páginas 120 N.º horas 35 Precio 18,95 €

El marketing en el mercado actual es fundamental, por lo que una estrategia acertada permitirá a una empresa distanciarse de la competencia y ser la elegida por el cliente. Con este manual, conocerá los entresijos de todas las tareas que puede llevar a cabo para promocionar su actividad empresarial y sus servicios o productos de manera efectiva. A su vez, averiguará si su estrategia de captación y fidelización de clientes es o no la adecuada, así como los pasos que puede dar para mejorarla.

La negociación es una acción, consciente o inconsciente, que realizamos todos los días. Cuando decidimos dónde ir a cenar con unos amigos, en qué sitio vivir con nuestra pareja o la forma de trabajar en un proyecto, estamos negociando. Con este libro aprenderá qué es una negociación, los diferentes tipos que existen y cuál es su ciclo habitual. Podrá reconocer las características y habilidades que tiene que poseer un negociador eficaz y los principios que deberá tener en cuenta, ya que pueden influir en la buena marcha y en el resultado final de la negociación.

Técnicas de paquetería Almudena Aparicio Andión ISBN 978-84-96578-39-5 N.º páginas 200 N.º horas 35 Precio 18,95 €

A menudo, adquirimos productos para regalarlos. Una práctica muy habitual es que el propio establecimiento se ofrezca para realizar este tipo de empaquetado. Según la clase de producto que se vaya a empaquetar o la cantidad de clientes que tengan que atender en el comercio, se realizará un tipo de empaquetado u otro. En este manual se analizan los diferentes aspectos relacionados con el empaquetado, explicando los materiales, los útiles y las herramientas que se van a emplear, además de las técnicas y los procedimientos que se deben seguir, estudiando la importancia que tiene el color en este ámbito.

INFORMÁTICA ‹‹El ordenador nació para resolver problemas que antes no existían››

Bill Gates

Diseño de páginas web y diseño gráfico Ramón Mariño Campos ISBN 978-84-934547-1-5 N.º páginas 296 N.º horas 50 Precio 20,95 €

Iniciación a la red Internet Abel Rodríguez Ávila ISBN 978-84-9839-139-8 N.º páginas 104 N.º horas 60 Precio 20,95 €

El diseño web es una actividad multidisciplinar que se alimenta de fuentes como el diseño gráfico, las artes visuales, la programación de aplicaciones informáticas, el diseño de interfaces, la redacción de contenidos, la publicidad, y otras muchas disciplinas. Este manual le introducirá en el campo del diseño de sitios web, valiéndose de los principales programas que existen actualmente, ya que el diseño gráfico es la combinación de arte y tecnología empleadas para comunicar una idea a una audiencia determinada.

En este material didáctico, que Ideaspropias Editorial le presenta, se estudian diversos aspectos relacionados con el funcionamiento de Internet, así como los servicios y las aplicaciones que la Red nos ofrece. El objetivo general del manual es que el lector sepa cómo efectuar las operaciones básicas de los servicios y aplicaciones de la Internet.

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Microsoft Access José Bengoechea Ibaceta ISBN 978-84-9839-226-5 N.º páginas 360 N.º horas 60 Precio 24,95 €

Microsoft Excel María Esther Ferreiro Fernández ISBN 978-84-9839-225-8 N.º páginas 316 N.º horas 60 Precio 24,95 €

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Microsoft® Access® no es solo un sistema de gestión de bases de datos, sino también un entorno de desarrollo rápido de aplicaciones. El contenido de este libro está orientado precisamente al aprendizaje de esas posibilidades de desarrollo. Este material didáctico incorpora un CD, en el que se incluyen videotutoriales que le servirán de apoyo educativo para dominar esta aplicación y, así, poder gestionar cualquier tipo de información sin la menor dificultad.

Microsoft® Excel® es una herramienta informática estándar empleada para el tratamiento de datos numéricos, financieros y estadísticos. La utilización de esta aplicación le facilitará el trabajo con un gran volumen de datos, y le ayudará a analizar y administrar la información de manera eficaz. Esta obra tiene como objetivo enseñarle a trabajar con hojas de cálculo mediante las opciones que ofrece el programa. Para poner en práctica todos los conocimientos adquiridos, podrá realizar las actividades incluidas en el CD.

Microsoft PowerPoint Ana María Villar Varela ISBN 978-84-9839-227-2 N.º páginas 180 N.º horas 60 Precio 24,95 €

Microsoft Word Ana María Villar Varela ISBN 978-84-9839-224-1 N.º páginas 264 N.º horas 60 Precio 24,95 €

Microsoft® PowerPoint® es una herramienta intuitiva y de fácil manejo que le permitirá crear presentaciones con un diseño profesional. Ideaspropias Editorial presenta este título con el objetivo de enseñarle a crear, modificar y personalizar sus presentaciones. Para poner en práctica todos estos conocimientos, podrá realizar las actividades propuestas en el CD que se adjunta.

Microsoft® Word®, uno de los procesadores de texto más utilizado en el mundo, tiene como función principal el tratamiento de textos para crear, editar, configurar, guardar y publicar documentos, así como añadir otros elementos u objetos. Esta guía informática tiene como finalidad que el lector conozca las funcionalidades del programa para lograr optimizar sus creaciones. Además, podrá interaccionar con el CD que se adjunta, en el cual se recoge una serie de actividades guiadas expuestas de forma lineal y progresiva, que le ayudarán a poner en práctica todos los conocimientos adquiridos.

Utilización de herramientas ofimáticas Carlos Fernández Pérez y otros ISBN 978-84-9839-141-1 N.º páginas 200 N.º horas 60 Precio 20,95 €

Este texto, accesible a cualquier usuario, le enseñara cómo manejar las principales aplicaciones informáticas de Office®: Microsoft® Word®, Access® y Excel®. Con la lectura de esta guía teórico-práctica, conocerá los entresijos de estas herramientas ofimáticas y sabrá cómo manejar un procesador de textos, una base de datos y una hoja de cálculo.

Windows María Esther Ferreiro Fernández ISBN 978-84-9839-210-4 N.º páginas 208 N.º horas 30 Precio 24,95 €

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Windows® es un buen sistema operativo para un amplio rango de equipos (desde netbooks a servidores) y para usuarios de toda condición (ya sean expertos o principiantes). Con esta guía, mejorará sus técnicas de trabajo, la seguridad de su ordenador y la gestión de la comunicación en red. Este manual, que se presenta acompañado de un CD, ha sido elaborado utilizando una metodología práctica que contempla un aprendizaje constructivo y que refuerza el contenido teórico con recursos visuales y actividades prácticas.

educación ‹‹Excelente maestro es aquel que, enseñando poco, hace nacer en el alumno un deseo grande de aprender›› Arturo Graf

Aplicación de las TIC a la docencia Nuria Segovia García ISBN 978-84-96578-09-8 N.º páginas 248 N.º horas 65 Precio 18,95 €

Atención a la diversidad Sonia Silva Salinas ISBN 978-84-9839-075-9 N.º páginas 192 N.º horas 35 Precio 18,95 €

Hablar de Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC) es sinónimo de grandes cambios en todas las estructuras: económica, social y cultural. Su desarrollo ha repercutido directamente sobre las cualificaciones requeridas para el desempeño profesional. Los actuales sistemas educativos se han visto obligados a cambiar concepciones y estructuras para dar paso a la nueva era tecnológica. Este libro recoge los nuevos medios y recursos didácticos, las nuevas formas de comunicación e información, así como los nuevos escenarios de formación que nos proporcionan las TIC.

La comunidad educativa y el profesorado o equipo docente deben desarrollar una serie de pautas que les ayuden a mejorar el proceso de enseñanza-aprendizaje; a desarrollar valores, comportamientos y actitudes basados en la tolerancia y el respeto y la aceptación de las diferencias hacia los demás; a favorecer las relaciones sociales; y a evitar caer en grupos de riesgo social o destruir las barreras arquitectónicas. En este manual, dirigido a docentes de todos los niveles educativos, se recogen las diversas pautas que se deben seguir en diferentes casos de necesidades educativas específicas de apoyo educativo, así como el marco legislativo.

Aulas multisensoriales en educación especial María del Carmen Gómez Gómez ISBN 978-84-9839-202-9 N.º páginas 176 N.º horas 35 Precio 18,95 €

Didáctica de inglés en educación infantil José Luis Murado Bouso ISBN 978-84-9839-123-7 N.º páginas 158 N.º horas 30 Precio 18,95 €

Un aula multisensorial es un espacio adaptado que proporciona apoyo terapéutico positivo a las personas con discapacidad, favoreciendo la integración de sus sentidos y mejorando su calidad de vida. Con esta herramienta didáctica, adquirirá el conocimiento y las habilidades precisas para determinar los usos y aplicaciones que un aula multisensorial tiene en el contexto de la educación especial, determinando sus utilidades para el desarrollo de actividades de enseñanza-aprendizaje.

En la actualidad, el inglés es la tercera lengua más hablada del mundo y el idioma con el cual es posible comunicarse en cualquier parte. De este modo, la enseñanza y el aprendizaje de esta lengua extranjera es importante desde edades tempranas, ya que así se podrá familiarizar con otra lengua, otra cultura y otras costumbres. Este material didáctico recoge una serie de recursos educativos que se deben tener en cuenta a la hora de enseñar y aprender inglés, puesto que dependiendo de cómo se realice este proceso, el alumno podrá entusiasmarse o no con el aprendizaje. 75

Educación medioambiental Pilar Luaces Méndez ISBN 978-84-96578-89-0 N.º páginas 120 N.º horas 35 Precio 18,95 €

Educación plástica y artística en educación infantil David Rollano Vilaboa ISBN 978-84-96578-90-6 N.º páginas 104 N.º horas 35 Precio 18,95 €

Desde la perspectiva educativa se persigue inculcar valores que respondan a los problemas concernientes al medioambiente desde una visión sistémica. En esta obra se abordan temas referentes al papel protagonista de la educación en la formación de actitudes y aptitudes, en la adquisición de conocimientos, en la formación de la capacidad evaluativa y en la concienciación de los problemas existentes en la actualidad y de sus soluciones, todo ello enfocado hacia la educación medioambiental y su inclusión en el currículo escolar, asociando dichos contenidos a diversas disciplinas académicas.

La educación plástica y artística en educación infantil favorece su autoconocimiento y la interrelación con el medio natural en el que se desenvuelve. Debido a la gran importancia que cobra dicho tema, este texto aporta al lector los conocimientos sobre la educación plástica y artística como herramientas pedagógicas idóneas para favorecer el desarrollo del pensamiento crítico en el alumnado de educación infantil.

El trabajo con bebés en la escuela infantil Ana Lojo Méndez ISBN 978-84-96578-08-1 N.º páginas 120 N.º horas 35 Precio 18,95 €

El trabajo con padres en la escuela infantil Ana Lojo Méndez ISBN 978-84-96578-79-1 N.º páginas 120 N.º horas 35 Precio 18,95 €

El trabajo con bebés supone un control sistemático del desarrollo infantil desde los primeros días con la finalidad de prevenir dificultades y facilitar ciertos procesos madurativos y de aprendizaje. Esto se consigue proporcionando a los bebés las oportunidades pertinentes para que logren adaptarse a las condiciones del entorno y conozcan sus propias posibilidades y limitaciones. Este material didáctico recoge, desde una perspectiva evolucionista, todos los aspectos que hay que tener en cuenta a la hora de conseguir una apropiada intervención pedagógica con bebés.

La colaboración entre educadores y padres es fundamental para el desarrollo de los niños, ya que cuantos más estímulos y mejor coordinados estén, el enriquecimiento del medio será mayor, favoreciendo el proceso de autoconocimiento y de interrelación con el medio natural. El objetivo de este manual es aportar conocimientos sobre las técnicas, medios y canales que regulan la participación de los padres en la vida del centro escolar, y concienciarlos de la importancia de tomar un papel activo en la educación de sus hijos en colaboración con los docentes. 77

Pizarra digital José Luis Murado Bouso ISBN 978-84-9839-394-1 N.º páginas 146 N.º horas 30 Precio 20,95 €

Prevención de riesgos laborales en educación infantil Víctor Manuel Cabaleiro Portela ISBN 978-84-9839-229-6 N.º páginas 210 N.º horas 35 Precio 18,95 €

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Este material didáctico, por un lado, incluye aspectos teóricos necesarios para el manejo de la pizarra digital y, por otro lado, expone ejemplos prácticos del uso de esta herramienta de gran potencial en sesiones didácticas. Además, introduce las pautas que hay que seguir para que el profesorado y alumnado se adapten al empleo de este instrumento desde un punto de vista metodológico. Este manual se concibe como un recurso útil, sencillo y práctico que le descubrirá cómo emplear eficazmente este instrumento metodológico de integración en el aula del siglo XXl.

Existen innumerables factores que pueden originar accidentes laborales y patologías derivadas de la realización de las tareas que se llevan a cabo en los centros de educación infantil. Así pues, como herramienta fundamental para la prevención de los accidentes es prioritario conocer los aspectos preventivos, aplicando para ello la legislación vigente en materia laboral. A través de la lectura de esta obra didáctica conocerá cómo garantizar la seguridad y la protección de la salud en los centros de educación infantil.

Problemas de conducta y resolución de conflictos en educación Sonia Silva Salinas ISBN 978-84-96578-06-7 N.º páginas 120 N.º horas 35 Precio 18,95 €

Programación por competencias en educación infantil María del Carmen Vieites Salvado ISBN 978-84-9839-124-4 N.º páginas 136 N.º horas 35 Precio 18,95 €

El comportamiento de los niños es un elemento innato de su personalidad, influenciado considerablemente por el ambiente familiar y el entorno social. Los problemas de conducta aparecen cuando surge un desequilibrio en alguno de estos elementos, los cuales repercuten en su comportamiento. Este manual recoge los principios y pautas de intervención psicopedagógica en el ámbito infantil para los problemas de conducta, mostrando la importancia de la labor del docente y la familia ante estas situaciones.

La evolución legislativa del sistema educativo español ha dotado a la etapa de educación infantil de identidad propia. En la actualidad destaca la adaptación de sus objetivos y contenidos hacia la consecución de las competencias básicas. El objetivo primordial de este libro es presentar al docente de dicha etapa educativa una aproximación teórica y práctica que muestre los principios generales de la programación por competencias con alumnos de educación infantil.

Psicomotricidad Ricardo Pérez Cameselle ISBN 978-84-96578-86-9 N.º páginas 88 N.º horas 35 Precio 18,95 €

Tratamiento de la hiperactividad Manuel Ramos Ramos ISBN 978-84-9839-213-5 N.º páginas 104 N.º horas 30 Precio 18,95 €

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La psicomotricidad es la ciencia que, considerando al individuo en su totalidad, pretende desarrollar al máximo sus capacidades individuales, valiéndose de la experimentación y de la ejercitación consciente del propio cuerpo para, de este modo, conseguir un mayor conocimiento de sus posibilidades en sí mismo y en relación con el medio en el que se desenvuelve. Esta obra le introducirá en el mundo de la teoría y praxis del desarrollo psicomotor en la infancia, prestando atención a los trastornos psicomotrices y del esquema corporal y a las técnicas de reeducación empleadas en las etapas iniciales del ser humano.

La hiperactividad es un trastorno crónico que supone casi el 50 % de las consultas realizadas dentro de la psiquiatría infantil y juvenil. Es posiblemente el trastorno que más atención, preocupación y estudio ha generado a lo largo de muchos años entre educadores, padres y especialistas. Manuel Ramos, autor de esta obra dirigida tanto a padres como a educadores, recoge una aproximación al trastorno, cómo diagnosticarlo, evaluarlo y tratarlo, así como diferentes estrategias y recursos para hacer frente a esta problemática.

IDIOMAS ‹‹Cada idioma es un modo distinto de ver la vida››

Federico Fellini

Inglés Alejandra Inmaculada Souto Moure ISBN 978-84-9839-092-6 N.º páginas 184 N.º horas 40 Precio 20,95 €

Inglés atención al cliente Alejandra Inmaculada Souto Moure ISBN 978-84-934547-0-8 N.º páginas 268 N.º horas 50 Precio 17,95 €

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En la actualidad resulta esencial adquirir unas nociones básicas de inglés para poder desarrollar una carrera profesional. Para llegar a comprender el mensaje de cualquier texto escrito en dicho idioma, es necesario dominar su gramática. Este material didáctico recoge el vocabulario fundamental y los verbos más utilizados de esta lengua con el fin de que el lector pueda desenvolverse en dicho idioma. Además, se adjunta un CD con actividades para poner en práctica los conocimientos aprendidos.

Desenvolverse en inglés ya no tiene por qué ser un obstáculo insalvable; traspasar las barreras lingüísticas y comunicativas está al alcance de cualquier persona y al orden del día. Ideaspropias Editorial le ofrece la posibilidad de poner fin a estas barreras comunicativas presentándole este manual, con el que podrá conocer, aprender y practicar las expresiones típicas y fundamentales de la lengua inglesa, así como adquirir nociones básicas de gramática y vocabulario; todo ello dirigido a la atención telefónica, en la que logrará desenvolverse con éxito.

Inglés atención al público Manuel Alfredo Lores González ISBN 978-84-9839-140-4 N.º páginas 186 N.º horas 40 Precio 17,95 €

Portugués empresarial y comercial María Montserrat Villar González ISBN 978-84-9839-093-3 N.º páginas 232 N.º horas 40 Precio 20,95 €

El comercio es una actividad que exige estar en contacto permanente con el público. Para conocer las necesidades de los clientes y satisfacerlas adecuadamente, resulta imprescindible dominar el vocabulario y las expresiones específicas en lengua inglesa relacionadas con las transacciones comerciales. A través de este texto aprenderá el léxico, morfología, sintaxis y fonética de la lengua inglesa mediante ejemplos de situaciones cotidianas a fin de que el aprendizaje del idioma le resulte sencillo.

Este manual está pensado para facilitar el primer contacto con el idioma portugués a todos aquellos hispanohablantes que quieran aprender esta lengua para desenvolverse en el ámbito comercial y empresarial. A lo largo de este material didáctico se ofrecen las explicaciones gramaticales básicas con las que poder entender las estructuras lingüísticas planteadas. Se adjunta un CD en el que podrá realizar ejercicios dirigidos a conocer expresiones relacionadas con el mundo comercial, mostrando situaciones en las que un empresario podría verse envuelto. 83

MANUALES·TRANSVERSALES ‹‹La educación ayuda a la persona a aprender a ser lo que es capaz de ser››

Hesíodo

Alfabetización informática Ramón Carlos Suárez y Alonso ISBN 978-84-9839-104-6 N.º páginas 68 N.º horas 10 Precio 6,95 €

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Información y orientación laboral Pablo González Rodríguez ISBN 978-84-9839-137-4 N.º páginas 104 N.º horas 30 Precio 20,95 €

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La aparición de Internet y la telefonía móvil creó nuevas formas de comunicación y relación social, así como de acceso a la información mundial. El conocimiento de estas tecnologías se ha hecho imprescindible en este siglo. Por este motivo, Ramón C. Suárez y Alonso, autor de este manual, aporta los conceptos clave sobre la informática y las nuevas tecnologías para que el lector pueda entender el funcionamiento de un ordenador y no quedarse atrás ante la irrupción de las nuevas tecnologías en todos los ámbitos de la sociedad.

¿Busca empleo o intenta mejorar su puesto de trabajo actual? Si se encuentra en cualquiera de estas situaciones, a través de este libro podrá conocer una serie de variables determinantes para obtener el puesto que desea. En esta obra se desarrollan temas relacionados con el mercado de trabajo, la búsqueda de empleo y la función emprendedora. Este texto está dirigido a todas aquellas personas que se encuentren en situación de desempleo y quieran acceder al mercado laboral o busquen información referente a este campo. 85

Prevención de riesgos laborales Víctor Manuel Cabaleiro Portela ISBN 978-84-9839-230-2 N.º páginas 92 N.º horas 10 Precio 6,95 €

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Promoción de la igualdad Susana Cela López ISBN 978-84-9839-090-2 N.º páginas 72 N.º horas 10 Precio 6,95 €

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La finalidad de este material didáctico, pequeño compendio sobre la normativa básica de seguridad y salud laboral, es que el lector tenga una visión panorámica e introductoria a la prevención de riesgos laborales. De este modo, se enumeran los factores de riesgo originados por las condiciones laborales, los derechos y deberes en materia preventiva, la normativa de aplicación, los riesgos laborales y las medidas preventivas, las medidas de emergencia y primeros auxilios, el control de la salud de los trabajadores y la gestión preventiva de la empresa.

La promoción de la igualdad es un tema de vital importancia que necesita la implicación de todos los ciudadanos, ya que vivimos en una sociedad que durante siglos ha establecido desigualdades entre las personas, lo que conlleva discriminaciones que muchas veces vulneran los derechos básicos de los seres humanos. Con este texto, podrá conocer tanto el desarrollo histórico de la igualdad como la legislación en la que este término está presente, así como conseguir interiorizar las medidas más significativas que en cada ámbito se pueden utilizar para lograr el fin de las desigualdades.

Sensibilización medioambiental Carmen Morant Sánchez ISBN 978-84-9839-105-3 N.º páginas 70 N.º horas 10 Precio 6,95 €

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Tecnologías de la información y la comunicación Ramón Carlos Suárez y Alonso ISBN 978-84-9839-091-9 N.º páginas 72 N.º horas 10 Precio 6,95 €

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La sensibilización medioambiental tiene como finalidad la educación orientada al respeto, la coordinación y la colaboración entre empresas, organismos, partidos políticos y ciudadanos con la finalidad de minimizar y frenar el gran impacto ambiental al que está sometido el medioambiente. La meta de esta obra es concienciar a la población de la delicada situación que vive el planeta Tierra, así como plantear distintas alternativas para colaborar en su conservación y protección.

El efecto 2000 puso en vilo a la humanidad la Nochevieja del año 1999, noche en la que podía haberse paralizado toda la tecnología. Se magnificó el posible efecto, pero sirvió para que el mundo entero se diese cuenta de la dependencia que tenemos de las TIC. En este libro se explicarán los principales conceptos relacionados con las TIC, las bases de la informática, los elementos de un ordenador, los tipos de redes locales, la estructura de la información y las tendencias en la sociedad de la información. 87

PRÓXIMOS·LANZAMIENTOS ‹‹Si quieres trabajadores creativos, dales tiempo suficiente para jugar››

John Cleese

C. P. de Gestión de llamadas de teleasistencia

Atención y gestión de llamadas entrantes en un servicio de teleasistencia

Emisión y gestión de llamadas salientes en un servicio de teleasistencia

C. P. de Cocina

Manejo de herramientas, técnicas y habilidades para la prestación de un servicio de teleasistencia Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento Preelaboración y conservación de vegetales y setas Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves, caza Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales Cocina creativa o de autor Cocina española e internacional Decoración y exposición de platos

C. P. de Venta de productos y servicios turísticos

Inglés profesional para turismo

cp C. P. de Operaciones básicas de cocina

Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria 89

C O N T A C Ty A C O N N O S O T R O S «Andábamos sin buscarnos pero sabiendo que andábamos para encontrarnos» Julio Cortázar

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