IDEE magazine wintereditie 2012 by Uitgeverij Talvi

WINTEREDITIE

IDEE De lekkerste kerstrecepten

Historie, mystiek en beleving

Ben jij klaar voor de piste?

Kristel

wil naar de top

2011/2012

GROOTSTE SHOWROOM VAN NEDERLAND WIJ BIEDEN U PASSIE EN KENNIS VOOR HOUT EN NATUURSTEEN Vloerentrend biedt voor iedere smaak wat wils. Wij zijn uw basis voor een gegarandeerd wooncomfort in hout en natuursteen vloeren. Met een oppervlakte van maar liefst 2500m2 en meer dan 250 verschillende overzichtelijke showvloeren biedt Vloerentrend u de warmte van de natuur, of het nu gaat om een solide natuursteen vloer, traditioneel parket of eiken planken vloer. Vloerentrend geeft u vakkundig en persoonlijk advies, in onze showroom maakt u kennis met het uitgebreide assortiment, en we geven graag vrijblijvend advies op maat bij u thuis. U kunt bij ons terecht voor het slopen van de oude vloer, het installeren van vloerverwarming en het leggen van de vloer tot en met het reguliere onderhoud. Vloerentrend is het aanspreekpunt voor alle aspecten van uw vloer. Vloerentrend staat voor wat er ligt! Tot ziens in Erp, de koffie staat klaar. Monique en Claire Hendriks

Kerkstraat 23 | 5469 BM Erp T: (0413) 21 03 75 E: info@vloerentrend.nl www.vloerentrend.nl Openingstijden: Maandag op afspraak geopend Dinsdag t/m vrijdag: 10.00 17.30 uur Zaterdag: 10.00 â&#x20AC;&#x201C; 16.00 uur

Inhoud

Smaakvolle

feesTdaGen

de goedheiligman is nog maar net het land uit of we beginnen alweer met de voorbereidingen voor de kerstdagen. gezelligheid staat voorop. kerstverlichting, kerstmuziek, kerstballen, de geur van dennen in de woonkamer en natuurlijk lekker eten.

Het eindejaarsnummer van IdEE magazine staat boordevol (culinaire) inspiratie voor de feestdagen. Zo voorzien we je van de lekkerste kerstrecepten, vind je bergen inspiratie voor originele kerstcadeaus en weet je straks alles over de beste whisky’s. ook praten we je graag bij over de nieuwste trends op het gebied van lifestyle, fashion en beauty. want tijdens de feestdagen én op de piste, wil je natuurlijk een goede indruk maken. En dan zijn er nog de goede voornemens. Na het inluiden van het nieuwe jaar, kiezen velen voor drastische veranderingen. afvallen, meer sporten, stoppen met roken: het zijn veelgehoorde plannen. maar eerlijk is eerlijk, vaak blijft het bij

voornemens. daar komt nu verandering in. IdEE magazine geeft je zeven praktische tips om dit jaar écht je doelen te bereiken. reden te meer om extra van de feestdagen te genieten! wij wensen u veel leesplezier en een gezond en stijlvol 2012.

Anke

anke van Esch (rechts) a.vanesch@dewinter.nl

Inez

Inez van Essen (links) i.vanessen@dewinter.nl

KO RTNIEUWS slappe ko�ﬁe nooiT meer

Baal jij ook zo van te slappe of juist te sterke koffie? met de nieuwe dolce gusto genio van Nescafé is dat probleem voorgoed verleden tijd. de nieuwe koffiemachine doseert automatisch de juiste waterhoeveelheid en daarmee de sterkte van de koffie. met één druk op de knop maakt je voortaan snel en gemakkelijk een smaakvolle cappuccino, latte macchiato, caffè lungo, espresso of warme chocolademelk. genio is compact en verkrijgbaar in de kleur titanium. de machine heeft een energiebesparende, automatische switch-off en behoort tot de energiezuinige klasse a.

Felle

winTerkleuren

de modekleuren voor de winter voor de man zijn meestal niet spraakmakend. grijs, bruin, bosgroen en zwart domineren het kleurenpalet. maar dit jaar is het anders. deze winter zijn het juist felle, opvallende kleuren die we terugzien bij de man. ten eerste zijn felle blauwtinten, zoals kobaltblauw, populair. Een smaakvolle combinatie met zwart of geel. ook de kleur oranje doet het deze winter goed, evenals de kleur groen die in diverse varianten tot uiting komt in de wintermode. deze trend zie je deze winter ook terug in accessoires met felle kleuren of prints. meer informatie: www.trendystyle.net

heT nieuwe scheren wilkinson Sword HYdro heeft een nieuwe, innovatieve lijn van scheerproducten gelanceerd. de HYdro-lijn bestaat uit een scheerapparaat, twee scheergels, een scheerschuim en een aftershave-balsem. Het nieuwe scheerapparaat beschikt over een innovatief gelreservoir, skin guards en een nieuwe behuizing voor de mesjes, wat zorgt voor een optimale verzorging van de huid tijdens het scheren. met HYdro speelt wilkinson in op de behoefte van de moderne man die niet alleen hoge eisen stelt aan scheergemak, maar ook graag zijn huid goed verzorgt.

voor de man

sigarenroken

de kunsT Van heT

tijdens de feestdagen is de kans groot dat de sigaren tevoorschijn komen. Besluit je te gaan roken, wees dan voorbereid. want het roken van een sigaar vereist enige basiskennis. Voor je een sigaar aansteekt, moet hij allereerst enkele millimeters worden ingeknipt. Bij de sigarenzaak zijn speciale knippers te koop die aan een kant dicht zijn, zodat je nooit te ver kunt knippen. Het aansteken van een sigaar duurt langer dan bij een sigaret, omdat de hele â&#x20AC;&#x2DC;voetâ&#x20AC;&#x2122; moet branden. Zorg dus voor een lange lucifer of een stukje cederhout. anders dan bij een sigaret, moet je een sigaar aan de praat houden. trek echter niet te hard, want dan wordt de sigaar te heet en gaat de smaak verloren. laat de rook in je mondholte circuleren. Inhaleren is niet nodig.

Retro

GaminG

Herleef de goede oude tijden met de iCade van IoN. de iCade integreert je iPad in een authentieke gokkast - compleet met joystick en knopjes - waarin de klassieke arcadegames opnieuw tot leven komen. de iCade spelmachine werkt samen met de Bluetoothtechnologie die in je iPad ingebouwd is, waardoor je geen moeite hoeft te doen om hem aan te sluiten. Je zet je iPad simpelweg in de houder, je zet je Bluetooth aan en spelen maar. de iCade is ook geschikt voor androidapparaten. meer informatie: www.iononline.nl/icade.

casual-chiQue loop jij tijdens de feestdagen het liefst in een spijkerbroek? dan hebben we goed nieuws. op de catwalk van het Italiaanse modemerk dsquared2 werd een herencollectie met een opvallende interpretatie van de klassieke smoking en eveningwear gespot. Een stijlvolle combinatie van casual en chique, die je best eens in de praktijk kunt brengen op avonden dat geen dresscode is voorgeschreven. Combineer je jeans met een smokingjasje of draag een spijkerjack onder een zwarte cape. Probeer ook eens een spijkeroverhemd onder een vest. meer kledingtips? www.adversus.nl.

Vuur in z’n mooiste vorm…

i.s.m. Van Oort Interieurs Uden

• 40 jaar toonaangevend in maatwerk. • 100% Nederlands fabrikaat. • eigen ontwerp- en tekenafdeling voor complete 3D visualisatie van uw project. • in huis ontwikkeld gasvuur met certificering voor plaatsing in mechanisch geventileerde woningen en openbare gelegenheden. • bedenkers van het lijnvuur, horizontale- en ondergrondse rookkanalen en open haarden met gevelaansluiting. • eigen collectie gesloten gashaarden. • elk model kan hout, gas, electrisch of met bio-alcohol gestookt worden. Voor inspiratie, dealeradressen en documentatie: www.boley.nl Boley exclusieve open haarden hoofdkantoor / showroom, Marconiweg 1, Veghel, tel: (0413) 34 05 45.

IDEE

Kristel

The Voice of Q Fotoâ&#x20AC;&#x2122;s: Aldo Allessie Fotografie | Visagie: Saskia Verbruggen

Coverstory

De stem van Kristel van Eijk is niet meer weg te denken van de Nederlandse radio. Samen met Jeroen Kijk in de Vegte presenteert ze iedere werkdag de Goeiemorgenshow op

Q-music.

Daar-

mee is ze de eerste vrouwelijke dj op zo’n belangrijk

tijdstip.

IDEE magazine rees af naar de Amsterdamse Kauwgomballenfabriek en ging in gesprek met de van oorsprong Heessche presentatrice.

04.15. dat is het moment dat de dag voor kristel begint. als we rond 08.30 uur aankomen in de studio van Q-music, maakt kristel dan ook een opvallend wakkere indruk. “Iedere dag om 05.00 uur heb ik mijn eerste vergadering”, vertelt ze. “In het begin had ik een gigantisch ochtendhumeur. maar gelukkig gaat het nu een stuk beter. Je houdt wel altijd een soort van wazig gevoel. Zo gooide ik gisteren nog de wortelen in de koekenpan, in plaats van in het kokend water”, lacht ze.

drivetime

Eigenlijk was het kristels grote droom om bij de tv te werken. op negentienjarige leeftijd vertrok ze naar Hilversum om het dagelijkse Veronica-jongerenprogramma kink tV te presenteren, gevolgd door het programma V-HQ. maar door de overname van Veronica door SBS kregen de zaken een andere wending. Net als veel anderen stond kristel op straat. tot ze in contact kwam met radio-dj michiel Veenstra, die ze nog kende uit haar Veronica-tijd. “Sta je hier nou bier te tappen? wat ben je aan het doen? Heb je nooit nagedacht over de radio?”, kreeg ze te horen. Van het één kwam het ander en kristel startte als side-kick bij radiostation Slam!Fm. Even later had ze haar eerste eigen avondprogramma: kristel kicks. daarna maakte kristel de overstap naar radio 3Fm, waar ze nog eens een jaar in de nacht uitzond. En toen belde Q-music… “Het was mijn ambitie om als eerste vrouwelijke dj uit te zenden tijdens drivetime, het belangrijkste tijdstip op de radio. dat is nog niet echt geaccepteerd in Nederland. Q-music stond daar wel voor open en na het vertrek van ruud de wild kreeg ik die unieke kans.”

I’m coming home

als we om 08.45 uur de goeiemorgenshow binnenstappen is het gezellig druk in de studio van kristel en Jeroen. de Q-top 1000 is de 450 gepasseerd en populairder dan ooit. Nummers als ‘Foolish games’, ‘thank you for loving me’ en ‘afscheid’ passeren de revue, terwijl luisteraars enthousiast of geëmotioneerd opbellen en vertellen wat een bepaald nummer voor hen betekent. op die momenten zit kristel aan de telefoon gekluisterd. “Ik vind het heel mooi als er emotie bij komt kijken. mensen kiezen voor een plaat, omdat ze daar speciale herinneringen aan hebben. dat herken ik sterk.” Zo deelde kristel laatst een heel persoonlijk verhaal toen ze aan het nummer ‘I’m coming home’ van P. diddy dacht. “dat nummer werd gedraaid op het moment dat ik met mijn vader in de ambulance onderweg

‘ElkE wErkdag om 04.15 uur gaat dE wEkkEr’

thuiskomen’

‘een bezoek aan oss VoelT als

was naar het ziekenhuis in Nijmegen. Ze hadden Q-music in de ambulance, dus belde ik meteen met een collega om te vragen hoe dat nummer heette. Het was op dat moment zo duidelijk voor mij: ‘wat er ook gebeurt, mijn vader komt weer thuis, dat wil dit liedje mij nu vertellen’. toen ik dit verhaal op de radio vertelde, heb ik zo enorm veel lieve reacties gehad. En dat is het mooie aan muziek, de emotie die je samen kunt delen.”

op z’n ossies

als iemand trots is op haar Brabantse roots, dan is het kristel. de presentatrice laat dan ook geen gelegenheid onbenut om haar trots op oss te delen. Zo konden we enige tijd geleden genieten van de top oss, een ‘kei leuke hitlijst op z’n ossies’. luisteraars mochten stemmen op titels of artiesten waar de naam ‘oss’ in verwerkt was. de top-8 werd vrolijk

opgevuld met jingles van de Brabantse New kids. kristel lacht: “Ik houd er wel van om grenzen op te zoeken.” met grote regelmaat is ze nog in haar geboortegemeente te vinden. Bij familie, bij vrienden en bij Brasserie/grand Cafe la Colline, waar ze vroeger werkte. “Een bezoek aan oss voelt voor mij echt als thuiskomen. Ik zie Brabant als de veilige haven waar ik prettig en zorgeloos ben opgegroeid. de mensen kunnen hier ook meer van elkaar hebben dan in het westen. dat mis ik soms wel.”

Eredivisie

Het is kristels ambitie om de goeiemorgenshow tot een nog groter succes te maken. “de cijfers zijn goed, maar we moeten onder meer de ochtendsshows 'gIEl' van giel Beelen op 3Fm en 'Evers Staat op' op 538 nog voor ons dulden. Ik zou willen dat mensen ’s ochtends naar Q luisteren en denken: ‘Hé, dat is eigenlijk wel heel leuk!’ we hoeven echt niet meteen de nummer drie te worden, maar ik wil wel dat we serieus meespelen in de eredivisie van de ochtendshows. of ik nog terug wil op tv? Het lijkt me heel leuk, maar dan wel ernáást. Ik zou de radio voor geen goud meer willen missen.” tot slot staan ook privé leuke dingen te gebeuren. Volgend jaar maart stapt kristel op Curaçao in het huwelijksbootje met haar Vincent. de jurk heeft ze al gevonden, maar helaas kan ze daar nog niets over kwijt. “dat moet natuurlijk nog even geheim blijven”, besluit ze. Wil je meer weten over Kristel? Kijk dan op: www.q-music.nl/page/kristel

Kristel en Jeroen tijdens de Goeiemorgenshow

Coverstory

IDEETJES

haarverzorging diepere

de haarverzorgingsproducten van kEVIN.murPHY zijn gebaseerd op de skin-care technologie en zorgen voor een diepere verzorging van het haar. alle producten zijn biologisch afbreekbaar, parabeen en sulfaatvrij. door de gewichtloze technologie wordt je haar niet belast of verzwaard. de stevige hold van de producten maakt het haar makkelijk handelbaar. kEVIN.murPHY is verkrijgbaar bij Haer Boutique in Veghel.

Haer Boutique

markt 44 5461 Jk Veghel (t). 0413 350054 (E). info@haerboutique.nl

kunstbloemen

zeG heT meT

uw wilt uw woonruimte sfeervol aankleden of een origineel cadeau geven met kerstmis of Valentijn? denk dan eens aan kunstbloemen! Bij ons vindt u een grote collectie kunstbloemen gemaakt van zijde of foam, voor een sfeervolle woonruimte of een origineel cadeau. laat u inspireren en adviseren in onze winkel. ook voor een bijpassende vaas of pot.

Net Iets-anders

Busselbundersweg 1 5467 JX Veghel (I). www.netiets-anders.nl

Trends

Chocolade

cadeaus Bij rudolf Vermeulen kunt u terecht voor (bijna) alles op het gebied van chocolade. Bonbons, repen, hagelslag, seizoensproducten, noem het maar op. dit is natuurlijk ideaal voor een cadeautje, maar de ervaring leert dat u de winkel meestal ook met wat lekkers voor uzelf verlaat. Niets is hier te gek. Heeft u wensen? geef ze dan op tijd door en de familie Vermeulen realiseert ze in de best mogelijke kwaliteit, geheel zelf gemaakt.

rudolf Vermeulen Bonbons

Hoofdstraat 57 5461 Jd Veghel (t). 0413 280795 (I). www.rudolfvermeulenbonbons.com

Serum

Bij schoonheidssalon gewoon Beau stel je voortaan zelf een uniek serum samen, compleet op jouw huid afgestemd. Samen met de schoonheidsspecialiste bepaal je wat jouw huid nodig heeft, waarna de juiste ingrediĂŤnten worden geselecteerd. denk aan lifting, collageenopbouw, porieverfijning en vitamineboost. Zo geef je jouw huid precies wat die nodig heeft. de actieprijs voor deze nieuwe platinum NaN 02-cosmeticatechnologie bedraagt â&#x201A;Ź 15,- per serum.

Schoonheidssalon gewoon Beau

meijerijgaarde 11, 5461 ka Veghel (t). 0413 378568 (I). www.gewoonbeau.nl

op maaT

d’n bonTe weVer lid Van Gilde Van

Het Gildemenu

Zelf ontdekken waarom d’n Bonte wever gildewaardig is? dan is het gildemenu een uitstekend idee. geniet vier gangen lang van louter streekgerechten van luuk Schepens vaardige hand voor slechts € 39,95. Een prachtig menu dat d’n Bonte wever elke maand opnieuw met zorg samenstelt. Streekrestaurant d’n Bonte wever is gevestigd aan laar 24 in Nistelrode, (t). 0412 610828, www.dnbontewever.nl.

D’n Bonte Wever

Streekrestaurants Een bord van D’n Bonte

Wever

Nistelrode is een ont-

dekkingsreis. Door de omgeving, dankzij de liefde voor streekproducten. Door de tijd, dankzij de creatieve toepassing van authentieke bereidingswijzen. En door de kennis van gastheer Ruud van der Linde, die ieder bord begeleidt met een leuke intro, wat kan leiden tot een aangename discussie tussen gasten en gastheer. “Wij prikkelen meer dan alleen

papillen.”

smaak-

“Streekgerechten smaken beter, je leert producten en leveranciers goed kennen en chef-kok luuk Schepens daagt zichzelf uit met de bereidingswijzen”, vervolgt ruud. “die zijn authentiek en regionaal, maar met een verfijnde, moderne twist. onze gerechten leiden tot vergeten herinneringen, interessante vragen, leuke gesprekken en nieuwe inspiratie voor de klant én ons.”

Bord met verhaal

ruud trekt deze bijzondere aanpak door in de hele zaak, met een avond ongedwongen tafelen op hoog culinair niveau als resultaat. Een avond waar de klant nog regelmatig bij stilstaat dankzij de vele regionale leveranciers die in de menukaart worden genoemd. “Ik wil dat mensen terugdenken aan onze rosbief van edelhert als ze Hertenfarm Edel Brabant in Zeeland passeren. de regio biedt zo veel. ons bord vraagt om een verhaal.”

‘Een bord van d’n Bonte wever vraagt om een verhaal’ kruisbestuiving

ruuds visie bleef niet onopgemerkt. d’n Bonte wever mag als eerste restaurant uit de regio toetreden tot het gilde van Streekrestaurants (limburg en Noord-Brabant). “we zijn apetrots! we mogen lid worden omdat we zo veel streekproducten toepassen, maar ook omdat leveranciers, klanten en restaurants meer verbonden raken met elkaar. we veroorzaken kruisbestuiving.”

Whisky

is hisTorie, mysTiek en beleVinG

De laatste jaren heeft de populariteit van whisky een enorme vlucht genomen. Niet vreemd, want wie de stap van een biertje of wijntje naar een Glenkinchie of Bunnahabhain maakt, stapt in een verrassende wereld van historie en smaak. Johan van Boxmeer van The Old Pipe in Sint Oedenrode kent die als geen ander.

Whisky

toen Johan in 1998 in de zaak van zijn ouders stapte, wilde hij nieuwe paden betreden. anno 2011 staat hij met the old Pipe te boek als één van de beste whiskyzaken van Nederland. met meer dan duizend soorten op de schappen en de connecties om zeldzame whisky’s te bemachtigen, trekt hij bezoekers uit binnen- en buitenland. In de kelder onder de slijterij wijst Johan naar een partijtje zeldzame Highland Park Earl Haakon. “Sommige kenners kopen ze om ze weer tegen een behoorlijke winst van de hand te doen. whisky als investeringsobject, het klinkt misschien vreemd, maar het is niet uitzonderlijk. meestal gaat het echter gewoon om een lekkere fles. daarbij kun je het zo gek maken als je zelf wilt, van een paar tientjes tot duizenden euro’s.”

mystiek

Johan heeft een eenvoudige verklaring voor de groeiende populariteit van whisky. “afgezien van de rijkdom van de drank en het feit dat je ontdekkingstocht als drinker nooit ten einde is, heeft het alles te maken met het verhaal. whisky is beleving; een goed en eerlijk verhaal - Schotland, historie, de clans, mystiek, kleine stokerijen en traditie. Er zijn genoeg prachtige sterke dranken, maar dat maakt dat whisky uiteindelijk komt bovendrijven. Bovendien kunnen meer en meer mensen zich het gewoonweg veroorloven.”

Emotie

de beste whisky’s komen uit Schotland, en de beste Schotse whisky’s zijn de single malts. deze worden in één distilleerderij gemaakt - van gerst, niet van graan - in tegenstelling tot de zogenaamde gemixte blended whisky’s. met dit onderscheid raak je echter nog maar het topje van de ijsberg. de smaak is onder andere afhankelijk van de gerst, het toegevoegde water, de wijze van drogen van de moutpap, het destillatieproces, de houtsoort en oorsprong van de vaten waarin het wordt opgeslagen, de tijd dat het ligt…”

Sensaties

Hoe boeiend het verhaal ook mag zijn, voor sommigen is hun eerste slok ook hun laatste. afhankelijk van de fles die je opentrekt is de smaak zacht, gerookt, kruidig, turfachtig, zoet, medicinaal, zilt, houterig, bloemig en vaak een combinatie van deze sensaties. Samen met het toch al ruige karakter van de drank heeft de beginner vaak wat begeleiding nodig. “Vraag dus om informatie en proef voordat je koopt”, adviseert Johan. “En zoals altijd: genieten is mooi, maar drink wel met mate.”

IDEETJES

Trends

Armbanden

sToere leren

rabinovich is er voor de vrouw die weet wat ze wil. Voor de vrouw die de trends volgt en tegelijkertijd trouw blijft aan haar eigen, persoonlijke stijl. ga naar manders optiek & Juwelier in Schaijk voor deze stoere leren armbanden (vanaf € 29,-), verkrijgbaar in vele kleuren, of de stijlvolle armband van labradoriet (€ 139,-).

manders optiek & Juwelier runstraat 10 5374 aC Schaijk (t). 0486 461881

Trendy

schoenen en Tassen marYa schoenen & tassen is sinds 1992 een begrip in de regio op het gebied van dames- en herenschoenen en tassen. op een winkeloppervlak van maar liefst driehonderd vierkante meter vindt u een van de grootste collecties, met vele bekende merken. Zo is er een erkende Van Bommel-shop en een shop-inshopformule van gabor te vinden in de winkel. marYa schoenen & tassen is speciaalzaak in grote maten, kleine maten en wijdtematen. Heren 38-48, dames 35–44.

marYa schoenen & tassen

laar 9, 5388 HB Nistelrode webwinkel: www.maryaschoenmode.nl

Advertentie

Nieuwe innovatie in duurzame biologische haarverwijdering bij Gewoon Beau! • Voor alle huid- en haartypen

• Voor alle haarkleuren • Voor alle lichaamsdelen • Ook voor het gezicht, zelfs donshaartjes • Nummer 1 in verwijderen van donshaar • Zonder beschadigingen aan de huid

Gewoon Beau: Meijerijgaarde 11, 5461 KA Veghel, (T). 0413 378568

Bij inlevering van deze bon krijgt u 50% korting op uw eerst EnzymTec behandeling!

Wintermode

Piste

klaar Voor de Het wintersportseizoen staat voor de deur. Nog even en we vertrekken massaal naar hoger gelegen oorden. Maar wat zijn nu de trends voor dit seizoen? En welke noviteiten doen zich voor op wintersportgebied? Peter Arts van Arts Sportiek vertelt er alles over.

Bij arts Sportiek in uden vind je alles wat je nodig hebt voor een geslaagde wintersport. Van ski’s en skischoenen, tot snowboards, kleding, helmen en brillen. “Natuurlijk wil je opvallen op de piste”, zegt Peter arts. “daarom zie je bij ons veel gedurfde kleuren en designs, en zijn we altijd op zoek naar nieuwe aparte merken.” Helemaal in de mode dit seizoen zijn de snowboots, die steeds grover en warmer worden. Zo zie je dit jaar veel boots met bont en omslag. Een tweede trenditem is de skihelm. dit seizoen zien we helmen in alle soorten en maten en over het algemeen licht van gewicht, wat de functiona-

liteit ten goede komt. En wat voor de skihelmen geldt, geldt ook voor de skischoenen. dankzij nieuwe technologieën bevatten deze minder sluitingen, waardoor het comfort toeneemt. tot slot doen zich twee noviteiten voor op skigebied: de camber en de rocker, waardoor respectievelijk het draaigemak en het glijgemak tijdens het skiën vergroot wordt. de collectie van arts Sportiek is helemaal up-to-date en uitgerust met voorgenoemde noviteiten. Bovendien kunnen klanten hun binnenzool bij arts Sportiek op maat laten maken, wat zorgt voor een perfecte pasvorm.

wil je inspiratie opdoen voor het aankomende wintersportseizoen? Bekijk dan de wintermodeshoot op de volgende pagina’s of breng een bezoek aan arts Sportiek aan de marktstraat 5 in uden.

Wintermode

Een mooier figuur Advertentie met minder moeite! Tevens kunt u bij Figuurstudio Julia terecht voor: Med Sculpt bodycontour en Momentum® Bio-HCG afslanktherapie

Voor meer informatie kijk op www.afslankenuden.nl of bel Julia: 0413 - 26 65 83 Julia is natuurgeneeskundige, vraag naar de mogelijkheden van (gedeeltelijke) vergoeding door de Zorgverzekeraar. Bailine… …verbetert de circulatie …verbetert doelmatigheid spieren …maakt het lichaam strakker en steviger …geeft je motivatie om door te zetten …bestrijdt cellulitis Gratis proefbehandeling!

Hoefstraat 5a • 5406 VX Uden • 0413 - 26 65 83 Uden@bailine.nl • www.afslankenUden.nl

Lingerie Valerie Lingerie Valerie

exclusief en sTijlVol

Gevestigd

marktstraat in het hart van Uden, zit Lingerie

Valerie.

Tweehonderdveertig vierkante meter shopruimte

met

stijlvolle en exclusieve

bodywear

voor zowel dames als heren.

Het assortiment bestaat voornamelijk uit nacht- en ondermode. daarnaast is er het hele jaar door een uitgebreide badcollectie te verkrijgen. op dit moment ligt de feestelijke kerstcollectie nog in de winkel uitgestald. maar de valentijnscollectie, met spannende en luxueuze cadeauartikelen, is al onderweg.

uniek shop-in-shopconcept

Het bedrijfsconcept van lingerie Valerie is uniek binnen de bodyfashionbranche in Nederland. “we hebben verschillende merkshops in onze winkel. Binnen ons eigen interieur, is het interieur van deze merken geplaatst. met die merken werken we heel nauw samen, waardoor we altijd als eerste de nieuwste collecties kunnen bieden”, vertelt annuska. Er zijn merkshops van: Sapph, Passionata, lingadore, Calvin klein, Chantelle en wow by daphne deckers. daarnaast is een aantal andere merken te verkrijgen, waaronder Primadonna twist, marie Jo, marie Jo l’aventure, Sjjans en aubade. “we hebben een uitgebreid en gevarieerd assortiment en er is voor ieder wat wils. ook voor mannen hebben we een uitgebreide collectie met onder meer de merken Hom, Sloggi, Cavello, Esprit en mey.” lingerie Valerie is een familiebedrijf van de familie Huijbers. al meer dan veertig jaar zit de familie in het vak en dat betekent: deskundig advies en een persoonlijke service. “deze zaak is onze passie. u bent hier altijd van harte welkom. de koffie staat voor u klaar!”

lingerie Valerie marktstraat 37 5401 gg uden (t). 0413 266141 (E). info@lingerievalerie.nl (I). www.lingerievalerie.nl

KO RTNIEUWS Unieke lezersacTie

de veelbelovende Nederlandse interieurarchitect remy meijers heeft zijn eerste boek Shades of grey uitgebracht. meijers werkt vanuit een alomvattende visie waarbij aan ieder element aandacht wordt besteed en rust niet voordat alle puntjes op de i staan. In zijn eerste boek staat een bijzondere selectie van zijn mooiste projecten; van een villa in de duinen, een buitenplaats aan het water en een appartement aan het IJ in amsterdam, tot een fraai verbouwde rietveldbungalow. wil jij kans maken op zijn eerste werk? Stuur dan een e-mail naar info@ideemagazine.nl en vertel ons wat de kleur grijs voor jou betekent.

maak kaNS oP HEt BoEk shades of Grey

Golden goudkleurige kleding en modeaccessoires zijn onlosmakelijk met de feestdagen verbonden. maar dit jaar lijkt de goudkoorts heviger dan ooit. tijdens de feestdagen steel je de show met een total gold outfit. Zeker als je voor een diepgouden en fonkelende kleur kiest. ga je toch liever voor chique? kies dan voor bleke, matgouden tinten, die je combineert met wit of parels. Voor een wat nonchalanter maar toch geklede look, beperk je je tot een enkel goudkleurig kledingstuk, dat je met een andere kleur en een ander materiaal combineert. maak je gouden look af met goudkleurige oogschaduw en een enkele goudkleurige accessoire. Bron: www.trendystyle.net.

days

maak krullen meT je sTylinGTanG Een steiltang of stylingtang wordt, zoals de naam al doet vermoeden, meestal gebruikt om het haar glad en steil te maken. maar wist je dat je er ook krullen mee kunt maken? klem de punten van een kleine lok tussen de steiltang. draai de tang rond tot de helft van de lok om de tang gewonden is. Houd de tang even vast en trek hem dan voorzichtig uit je haar. Bewerk op deze manier lok voor lok. Het vergt wel enige oefening, maar uiteindelijk heb je een prachtige bos krullen. leuk voor de feestdagen! Bron: www.trendystyle.net.

TroTseer de

kou

met de winter voor de deur kan het geen kwaad om wat extra aandacht aan je huid te besteden. door de extreme temperatuursverschillen tussen binnen en buiten, loop je namelijk het risico dat de haarvaatjes in je gezichtshuid hun elasticiteit verliezen. Een vette dagcrème helpt je huid beschermen. Breng de crème aan voordat je naar buiten gaat. Verder kun je ’s avonds de natuurlijke barrière van je huid versterken door huidproducten te gebruiken die vetten bevatten die lijken op die van de eigenlijke huidstructuur. weet je niet welke producten geschikt zijn voor jouw type huid, vraag dan advies aan je huisarts of dermatoloog. Bron: www.trendystyle.net.

nieuwe blond Grijs is heT

de kleur grijs is ongekend populair deze winter. waar donkergrijs in kledinglijnen wordt gezien als het nieuwe zwart, is lichtgrijs dé haartrend van dit seizoen. Enerzijds voor degenen die al grijs zijn, maar het haar nu kleuren. anderzijds voor blonde mensen die wel eens wat anders willen. Voeg voor een trendy effect een aantal bleekroze kleuraccenten toe. tip: behandel je grijze haar met een speciale shampoo met een blauwe ondertoon. Zo voorkom je dat je mooie grijze haren een gele tint krijgen. Ook fashiondesigner Jean Paul Gaultier gaat voor grijs. Tijdens de presentatie van zijn nieuwe collectie kreeg ieder model een grannygrijs kapsel aangemeten.

voor de vrouw

Nieuw lexinGTonjournal.nl

In navolging van de populaire modewebshop lexingtonavenue.nl is er nu ook lexingtonJournal. nl, een interactieve site die met grote regelmaat de ‘Favorites by lexington’ online zet. denk aan de pijlers beauty, wonen, gadgets, mode en gespot. maar ook gadgets, leuke feestjes en online shoppen zullen niet ontbreken. Voor lezers van IdEE magazine is het nu extra aantrekkelijk een bezoek te brengen aan de nieuwe modewebsite. met de speciale actiecode ‘IdEEla’ krijg je tot 26 maart 2012 maar liefst tien procent korting op je aankopen.

v�ur op maat al ruim VeerTiG jaar

Boley Openhaarden is al sinds 1970 de naam achter écht exclusieve openhaarden. Want aan de Marconiweg in Veghel krijgt maatwerk bijna een nieuwe betekenis: iedere haard is uniek. En dat vereist een doordachte aanpak. “Voor we überhaupt gaan nadenken over het ontwerp, bekijken we de ruimte waarin de haard komt te staan. Zodat we uiteindelijk een openhaard plaatsen die perfect aansluit bij de klant, zijn smaak, wensen én de omgeving”, aldus eigenaar Niels Boley. Trends zijn daarbij belangrijk, maar Boley Openhaarden volgt ze niet zozeer; het bedrijf zet ze! Bijzonder detail: Boleys haarden zijn honderd procent van Nederlandse makelij.

Boley Openhaardenn

“wij houden alles in eigen beheer”, knikt Niels. “we hebben onze eigen werkplaats en sturen het productieproces dagelijks aan. Zo reageren we op technisch en creatief vlak superflexibel en houden we alles nauwlettend in het oog.”

speciaal te maken.” En om dat te bereiken, ontwikkelde Boley openhaarden een heel bijzonder concept: de openhaard als functioneel meubelstuk.

dat is nodig om de exclusieve standaard die Boley openhaarden zet, te handhaven. geen wonder dus dat het bedrijf – opgericht door interieurarchitect en industrieel ontwerper Harry Boley – de bakermat is van tal van nieuwigheden op haardengebied, zoals elektronisch beveiligd gasvuur en het prachtige lijnvuur.

“Samen met Bang & olufsen hebben we een vrijstaand, leren, rechthoekig plateau ontworpen, waarin haardvuur, televisie en audio verwerkt zijn”, vervolgt Niels. “de televisie verschijnt met een druk op de knop uit het meubel, en verdwijnt er ook weer in. Het haardvuur krijgt veel meer aandacht, waardoor het een prominenter onderdeel wordt van het interieur en van het dagelijks leven. de openhaard wordt zo een multifunctioneel en persoonlijk meubelstuk.” dat experimentele tintje vertaalt Boley openhaarden ook naar andere trends. “momenteel zijn we bezig met hele leuke toepassingen van onverwachte materialen zoals leer, stof en hout. denk aan leren plateaus waaruit het vuur opvlamt, behang rond de boezem van de haard, open vuur in een kast… Verrassende en mooie resultaten!”

trendvolger en -setter

geen betere manier om die heerlijk knusse wintersfeer te realiseren, dan met een knisperend haardvuur. maar in welke vorm? want ook al hebben haardvuur en de bijbehorende ambiance bewezen een tijdloze en stabiele factor in het interieur te zijn, het jasje waarin dat wordt gegoten, is wel degelijk aan trends onderhevig. En daarover heeft Niels zo zijn eigen ideeën; Boley openhaarden houdt trends namelijk niet alleen in de gaten, maar start ze ook zelf. “de openhaard mag weer een prominenter onderdeel van het interieur worden en krijgt de aandacht die het verdient. Haardvuur is niet alleen geschikt voor specifieke avonden, maar juist om élke avond

Experimenteel en verrassend

boley openhaarden marconiweg 1 5466 aS Veghel (t). 0413 34 05 45 (E). algemeen@boley.nl (I). www.boley.nl

HOTSPOTS De gezelligste

brasserie Van uden

ook wel de huiskamer van uden genoemd. Bij ons kunt u in een sfeervolle omgeving genieten van een heerlijk diner. op onze menukaart vindt u diverse vis- en vleesgerechten en buiten onze kaart om verkopen wij nog een aantal specialiteiten. tevens zijn wij beide kerstdagen geopend. op onze website vindt u ons kerstmenu. Iets te vieren? ook daarvoor bent u bij ons aan het goede adres. wij hebben een prachtige salon voor het vieren van huwelijksfeesten, recepties en andere feestavonden.

Brasserie tante Pietje lieve Vrouwenplein 15 5401 aS uden (t). 0413 330388 (E). info@tantepietje.nl (I). www.tantepietje.nl

Unieke

smaakbeleVinG Stadscafé de ontmoeting in oss nodigt u uit om eens te komen proeven van haar nieuwe tapaskaart! Voor slechts € 24,50 per persoon kunt u de gehele avond onbeperkt genieten van een breed scala aan smakelijke kleine gerechtjes, zorgvuldig samengesteld door onze moderne keuken. deze smaakbeleving is te ervaren op donderdag tot en met zondag. graag tot dan!

Stadscafé de ontmoeting

Eikenboomgaard 8 5341 Ct oss Voor reserveringen zijn wij te bereiken op: (t). 0412 660636 (E). reserveringen@deontmoeting-oss.nl (I). www.deontmoeting-oss.nl

Sfeervol overnachten

in harTje uden

altijd al willen overnachten in een luxe viersterrenhotel? kom dan eens langs bij Hotel arrows. dit moderne hotel is uitgerust met alle luxe en comfort, zoals modern ingerichte kamers, een sfeervolle bar en lounge en een mediterrane wellnessruimte, waar u heerlijk tot rust komt na een drukke dag. op verzoek kunt u leuke extraâ&#x20AC;&#x2122;s, zoals een ontbijt op bed, een fles champagne of een bos rozen op de kamer bijboeken. Extra leuk als u iets speciaals te vieren hebt!

Hotel arrows

Genieten

Sint Janstraat 14, uden (t). 0413 268555 (E). info@hotelarrows.com (I). www.hotelarrows.com

in een onGedwonGen sfeer

Bij Eetkafee de Buren geniet u in een ongedwongen sfeer geniet van een lekker hapje en drankje voorafgaand aan bijvoorbeeld een bioscoopbezoek. ook voor een afzakkertje nadien kunt u terecht aan onze gezellige bar. tevens hebben we een zeer gevarieerde menukaart. kom ook eens genieten van een goed glas wijn en een bijpassend hapje aan onze nieuwe wijnbar. Eetkafee de Buren is gevestigd in het gebouw Palazzo Fiorentino, naast Bioscoop take ten in uden.

Eetkafee de Buren

Pastoor Spieringstraat 10a, 5401 gt uden (t). 0413 271030 / 0651188919 (I). www.deburenuden.nl

Zo’niPhone iPhoneverdient verdient Zo’n Zo’n iPhone verdient tocheen eentopnetwerk? topnetwerk? toch toch een topnetwerk?

Gratis bij diverse abonnementen.

VTU Telecom Boxmeer ma. t/m do. 10.00 - 17.30 uur vrij 10.00 - 21.00 uur za. 10.00 - 17.00 uur

VTU Telecom Centrum St. Janstraat 35, Uden ma. t/m do. 10.00 - 17.30 uur vr. 10.00 - 21.00 uur za. 09.30 - 17.00 uur

kpn.com/iphone kpn.com/iphone 0800 08000105 0105 kpn.com/iphone 0800 0105

NBK_95484_Product_X_Abri_1185x1750_20prc.indd NBK_95484_Product_X_Abri_1185x1750_20prc.indd 1 1

NBK_95484_Product_X_Abri_1185x1750_20prc.indd 1

VTU Telecom Vluchtoord Vluchtoord 10, Uden ma. 13.00 - 21.00 uur di. t/m vr. 10.00 - 21.00 uur za. 10.00 - 17.00 uur

www.vtu.nl info@vtu.nl

Drukfouten voorbehouden

23-12-10 13:04

23-12-

HOTSPOTS

4 23-12-10 13:04

-10 13:04

Ouderwets

bruin kom eens op bezoek bij tante Sis en ervaar hoe een bruin café echt hoort te zijn. Een bruin café waar gezelligheid voorop staat, centraal gelegen in Berlicum.

Café tante Sis

oud bruin café kerkwijk 19, 5258 ka, Berlicum (t). 073 5034414 (E). info@cafetantesis.nl (I). www.cafatantesis.nl

sfeerVol en

trendy

grand Café de molen staat voor uitgaan in een sfeervolle en trendy ambiance. daarnaast verzorgen wij ook lunches en diners. door onze extra verdieping is grand Café de molen tevens dé plaats voor uw bedrijfsborrels!

grand Café de molen

trendy grand café molenstraat 28, 5124 gr, Veghel (t). 0413 351478 (E). info@grandcafe-demolen.nl (I). www.grandcafe-demolen.nl

Arts

lars

een

sleetje

over

een betonharde ijsbaan naar beneden. Met 130 kilometer per uur. Het zou zo maar kunnen dat we Cuijkenaar Lars Arts zo in actie zien tijdens de Olympische Winterspelen van 2014, in het Russische

Sochi,

aan

de Zwarte Zee. De derdejaars student Sport, Gezondheid & Management maakt kans een droom te verwezenlijken op de skeleton. In 2014 zou het moeten gebeuren, en nog wat verderop lonkt ook 2018â&#x20AC;Ś

Topsport

heefT een olympische droom lars arts is gek van sport. Samen met 1700 anderen geeft hij zich begin vorig jaar op voor een bobsleeclinic in Heerenveen. Eigenlijk voor de gein. maar na twee testdagen zit hij, met dertig anderen, in de definitieve selectie van de Bob Slee Bond Nederland, een soort belofteteam. amper enkele maanden later is het als lars zich officieel ‘topsporter’ mag noemen. Hij krijgt van sportfederatie NoC-NSF de status ‘Nationaal talent’ en behoort dan tot de laatste handvol kanshebbers op een olympisch ticket.

Internationaal

Nu lars het verloop van zijn studie aan de HaN Nijmegen min of meer zelf kan plannen, kan hij zijn gezicht laten zien tijdens internationale wedstrijden. tussendoor traint hij doorgaans zes dagen in de week, zo’n twintig uur totaal. In Nederland kan hij zijn sport niet beoefenen dus is hij in de winter veel in het buitenland. In de zomerperiode werkt hij aan zijn sprints (bij atletiek Nijmegen) kracht, techniek en oefent hij eindeloos zijn starts. dat werd nóg belangrijker sinds hij de bobslee liet voor wat hij is, en koos voor de skeleton. “Hierbij ga je in je eentje naar beneden en heb je meer feeling met de baan. met je neus zo goed als op het ijs…”

IJs proeven

tijdens de Nederlandse kampioenschappen ‘BobStart’, in september, werd hij keurig derde. Het verschil met de nummer twee was over twee starts niet meer dan eenhonderdste (!)

Wat is skeleton?

"Als student moet ik het van sponsors hebben"

seconde. later volgde een trainingsweek in oostenrijk. “Zonder coach of andere begeleiding, gewoon alles zelf eens een keer uitknobbelen. Er is weinig geld. de materialen zijn erg duur, alleen de slee al kost een paar duizend euro, en vanuit de bond is de financiële ondersteuning beperkt. als student moet ik het van sponsors hebben. Ik wil veel weg. Het ijs proeven. dus dan maar inventief.” Een echte student…

adrenaline

In januari wil lars naar winterberg, meedoen aan de Europa Cup. In maart misschien naar lake Placid. ook daar staat alles, net zoals het afgelopen half jaar, in het teken van bewijzen, bewijzen, bewijzen. met blessures en pijn valt dat niet altijd mee. “maar als je op die baan staat, krijg je zóveel adrenaline dat je alles om je heen vergeet. Zo hoort het ook, volgens mij.”

Skeleton is een vorm van sleeën waarbij de sporter op de buik liggend met het hoofd vooruit op de slee naar beneden glijdt. meestal wordt de sport beoefend op een bobsleebaan. Skeleton is de oudst bekende sleesport. Het werd al in 1884 in Zwitserland als sport geïntroduceerd. de naam ‘skeleton’ komt van de kale skeletachtige slee die oorspronkelijk werd gebruikt. wilt u lars arts volgen? kijk op: www.larsarts.nl.

Voor het heerlijk recept

Botermals rosBief 500 gram € 9.75

Voor iedereen die niet zelf wil koken Maar toch een culinaire avond wil heerlijke gourmet schalen Kijk op onze website voor de grote keur aan schalen

Advertentie

Peter van Kraaij Reinoldstraat 40 Uden tel. 0413 - 262427

www.pvankraaij.keurslager.nl

Jochem’s Fit

Voor de beste kwaliteit, smaak en service

✁

Rudigerstraat 39a Volkel T. 0413 27 42 30 Kastanjeweg 171 Uden T. 0413 24 74 20

Mondriaanplein 5, Uden, Tel: 0413-251399

✁

Koolhydraatarm oftewel ‘Low Carb’ brood. Natuurlijke grondstoffen zoals tarwe, zonnebloempitten, lijzaad en soja. Slechts 1/3 van de normale hoeveelheid koolhydraten. Hoge voedingswaarde. Gezond en verantwoord!

Bij inlevering van deze actiebon tot 31dec

EEN ZAK HEERLIJKE ZOETE SAPPIGE MANDARIJNEN VOOR DE 2 minde0r% zout!

1/2 PRIJS!

kerstrecepten Kerstrecepten

de lekkersTe

Het bereiden van een heerlijk

kerstdiner

is al lang niet meer alleen

weggelegd

voor de topkoks onder ons. Dankzij een veelvuldig van

aanbod

ambachtelijke

producten

een

beetje hulp van een vijftal Udense ondernemers, bereid jij dit jaar zelf een viergangenkerstdiner. Smakelijk, feestelijk en makkelijk thuis te bereiden.

Speciaal voor IdEE magazine hebben de udense ondernemers Bas en Joan Steenbergen (Steenbergen & Zn groente & Fruit), Jochem van oosteren (Jochem de Echte Bakker), Chris van der Voort (wijnhuis uden) en keurslager Peter van kraaij hun ambachtelijke producten gebundeld tot een viertal heerlijke kerstrecepten. Bijzondere gerechten, met bijzondere ingrediënten. kortom: volop inspiratie voor een heerlijk kerstdiner.

Even voorstellen…

Bovenstaande ondernemers kenmerken zich door hun ambachtelijke producten en passie voor hun vak. Zo vind je bij groente- en fruithandel Steenbergen & Zn een groot aanbod van uitsluitend dagverse producten, die op een verantwoorde wijze worden geteeld. dat leidt tot een betere smaak en kwaliteit, waardoor de producten langer houdbaar zijn. ook keurslager Peter van kraaij gaat voor

Nieuwjaarsactie

vers. als ambachtelijk keurslager maakt hij bijna alle producten zelf, zonder toevoeging van geur-, kleuren smaakstoffen. Puur natuur en gezond, en dat proeft de klant. Bakker Jochem van oosteren is dagelijks in de weer om de heerlijkste verse broden en de lekkerste banketlekkernijen te maken. ook bij hem zijn klanten aan het juiste adres voor echte ambachtelijke kwaliteiten. Chris van der Voort van wijnhuis uden completeert het gezelschap met zijn uitgebreide kennis van wijnen, gedistilleerde dranken, bieren en frisdranken. Bij wijnhuis uden vinden klanten een breed aanbod van kwaliteit, tegen een scherpe prijs. ook kunnen klanten terecht voor professioneel advies. Nieuwsgierig naar de kerstrecepten? Blader dan snel door en laat je inspireren.

wie tussen kerst en Nieuwjaar een aankoop doet bij één van bovenstaande winkeliers, ontvangt een gratis actiebon, waarmee van 2 tot en met 8 januari een leuke korting te verkrijgen is in de winkels. de ondernemers geven actiebonnen van elkaar weg om zo hun gezamenlijke klanten te belonen.

Voorgerecht

Voor acht tot tien personen

ibÉrico paTa neGra meT pasTasalade Ibérico Pata Negra met pastasalade uit Spanje behoort tot de beste van Europa. Snijd de gerookte ham in dunne plakken en serveer dit met een heerlijke pastasalade. Succes verzekerd.

Ingrediënten pastasalade

150 gram (kleine) pasta, 300 gram honingtomaten, 150 gram druiven (wit of blauw), 150 gram uitgebakken spekjes, 150 gram haricots verts, 50 gram pitloze zwarte olijven, 3 paprika’s (diverse kleuren), 1 avocado, 1 zak gemengde sla, een halve komkommer, een halve bos basilicum en enkele bolletjes mozzarella

Ingrediënten dressing

5 eetlepels olijfolie, 3 eetlepels sinaasappelsap, 1 koffielepel sinaasappelhoning, dijonmosterd, tijm, peper en zout

Bereiding

klop de ingrediënten tot een mooie dressing. kook de pasta beetgaar. kook de haricots verts beetgaar. leg de tomaten en druiven in een ovenschaal, besprenkel ze met olijfolie en plaats ze in de oven op 175 graden Celsius, totdat de velletjes gaan barsten (15-20 minuten). de honingtomaatjes mogen er na tien minuten al uit. Snijd de komkommer in de lengte middendoor, verwijder het zaad en maak plakjes. Snijd de paprika in zeer smalle reepjes. doe alle ingrediënten in een grote schaal en schep er de dressing door. Voeg vlak voor het serveren de gemengde sla toe. Tip: heerlijk om te serveren met plakken olijfbrood.

Wijntip

Bon Courage Chardonnay Prestige Cuvée

deze volle chardonnay uit Zuid-afrika heeft een zacht en rond mondgevoel met een elegante smaak, dankzij goed gebruik van eikenhout en het beste fruit. Heerlijk bij de combinatie van de ham en de salade. Verkrijgbaar bij wijnhuis uden.

Hoofdgerecht

Kerstrecepten

Voor vier personen

rosbief meT paddensToelen en rode wijnsaus De intense smaak van dit hoofdgerecht past perfect bij het winterseizoen. Het is snel en simpel, en tovert een lach op de gezichten van je tafelgenoten.

Ingrediënten

1 sjalotje (eslook), 100 gram boter, 50 gram magere spekreepjes, 2 deciliter rode wijn, 1 runderbouillontablet, 1 theelepel verse tijm, 400 gram speciale bospaddenstoelen mix, 1 rosbief van 800 gram, peper en zout en 1 deciliter slagroom

Bereidingswijze

Pel en snipper het sjalotje. Verhit 15 gram boter in een wijde pan en bak de spekreepjes in het bakvet uit. Fruit het sjalotje zachtjes mee. Voeg de wijn met 4 deciliter heet water, het bouillontablet en de tijm toe en breng het aan de kook. kook het vocht op hoog vuur in ongeveer 20 minuten in tot nog een kwart over is en neem de pan van het vuur. Veeg intussen de paddenstoelen schoon en snijd ze in plakjes. laat de rosbief op kamertemperatuur komen. Verhit de rest van de boter in een braadpan en bak de rosbief in ongeveer 10 minuten rondom bruin. Braad de rosbief met de deksel schuin op de pan in ongeveer 20 minuten bruin en van binnen rosé. Strooi er peper en zout over. leg de rosbief op een plank en laat hem afgedekt met aluminiumfolie ongeveer 10 minuten rusten. Bak de paddenstoelen in het bakvet op hoog vuur snel bruin en laat het vocht verdampen. roer het ingekookte wijnmengsel met slagroom erdoor. Breng het geheel aan de kook en laat het nog 5 minuutjes op matig hoog vuur inkoken tot een lichtgebonden saus ontstaat. Snijd de rosbief in dunne plakken en leg deze dakpansgewijs op een schaal. Schep er wat saus over en serveer de rest van de saus erbij. Tip: serveer dit gerecht met haricots verts rolletjes met ontbijtspek en gekarameliseerde witlof.

Wijntip

Caliterra tribute Carmenère

topkwaliteit uit Chili. Carmenèredruiven, afkomstig van de best gelegen en speciaal geselecteerde wijngaarden, geven een volle smaak met tonen van zwart fruit, koffie en specerijen. Fraaie zachtdrogende tannines en een heerlijke lange afdronk. Niet te versmaden bij dit mooie stuk rosbief. Verkrijgbaar bij wijnhuis uden.

Hoofdgerecht

Voor zes personen

ribsTuk Van liVarVarken meT lauriersaus Het Limburgse Livarvarken staat bekend om zijn sterke, aangename en natuurlijke smaak. De combinatie met lauriersaus zorgt voor een unieke smaakbeleving, bij uitstek geschikt voor de feestdagen.

Ingrediënten

liVarVarken

1 ribstuk van livarspeenvarken, ± 1 kilo, zonder vetlaag en met schoongemaakte ribben (voor de presentatie), 200 gram acaciahoning, 4 tenen knoflook, 2 rode pepers, 1 dl olijfolie, een halve eetlepel venkelzaad, schil en sap van een halve sinaasappel. let op: vlees van livarvarkens is alleen verkrijgbaar bij de specialist, zoals keurslager Peter van kraaij in uden.

Bereidingswijze

Hak de knoflook fijn. Verwijder het zaad uit de pepers en hak grof. Voeg alle ingrediënten samen en verwarm het geheel, zodat het trekt. daarna laten afkoelen. leg het vlees in een schaal waarin het net past en giet de marinade eroverheen. Plaats het geheel 24 uur in de koelkast. Neem het vlees uit de marinade en dep het droog met keukenpapier. Bak het ribstuk in de koekenpan met boter en olijfolie aan alle kanten bruin. Plaats het ribstuk anderhalf tot twee uur in een braadslee in een oven op 100-120 graden Celsius. de kerntemperatuur van het vlees mag nooit hoger zijn dan 65- 70 graden Celsius. laat het vlees twintig minuten rusten op een lauwwarme plaats, eventueel in de oven op 40 graden Celsius.

Ingrediënten

lauriersaus

100 gram acaciahoning, 8 verse laurierblaadjes, 5 dl kalfsfond, 2 tenen knoflook, 1 sjalot (eslook), 1 dl marsala (demi sec), 1 eetlepel olijfolie, vinaigre de cidre, maïzena.

Bereidingswijze

Snipper de sjalot en knoflook. laat dit samen warm en glazig worden in de olijfolie. Voeg de laurier toe en verwarm even mee. Blus met de marsala en laat tot de helft indampen. Voeg de honing en de kalfsfond toe, en laat indampen tot een derde. Bind de saus met maïzena. Breng op smaak met vinaigre de cidre. Tip: dit gerecht kunt u serveren met krieltjes en rozemarijn, verse spinazie en een heerlijke zoetfrisse rauwkostsalade.

Wijntip

les domaines Paul mas ‘Vignes de Nicole’ Cabernet Sauvignon/ Syrah

mooie wijn waarbij een goede dosis nieuwe eikenhouten vaten een complexe smaak geeft van zwart fruit met aroma’s van vanille en specerijen. Ideale begeleider van livarvarkensvlees. Verkrijgbaar bij wijnhuis uden.

Dessert

Kerstrecepten

crÈme brÛlÉe

Voor vier personen

Als dessert is gekozen voor een klassieker: crème brûlée. Een smaakvol toetje ter afsluiting van een heerlijk kerstdiner.

Ingrediënten

4 eierdooiers, 15 gram suiker, half vanillestokje, 200 ml gezoete room en 20 gram rietsuiker voor krokante bovenlaag

Bereidingswijze

Snijd het vanillestokje open in de lengte. Verwarm de slagroom met het vanillestokje (tegen de kook aan). Haal het geheel van het vuur en laat het een kwartier intrekken, verwijder het stokje. meng de suiker met de eierdooiers en voeg vervolgens de room toe. Verdeel de room over vier bakjes. Zet de bakjes in een ovenschaal en zorg dat ze half onder water staan. Zet de schaal 20-25 minuten in de oven op 180 graden Celsius. daarna minimaal drie uur laten opstijven in de koelkast. Bestrooi de crème brûlée voor het serveren met een laagje rietsuiker en karameliseer dit met een hobbybrander of een speciaal brûlée-brandertje. Het is de bedoeling dat alleen het suikerlaagje smelt en de crème brûlée koud blijft.

Tip van Jochem de Echte Bakker

Kiest u liever voor een kant-en-klaardessert? Dan heeft Jochem de Echte Bakker een aantal tips. • Kersttaartje: Luchtige cake gevuld met chipolatabavaroise, afwerkt in de kerstsfeer met icing. • Vanilleschuimijs met warme kersen. Tip: zet het ijs een uur voor serveren in de koelkast. Kersen even opwarmen en bij het ijs serveren. Deze desserts zijn verkrijgbaar bij Jochem de Echte Bakker.

licor 43

Likeurtip

licor 43 heeft de naam te danken aan het aantal ingrediënten waaruit de likeur is samengesteld. deze Spaanse likeur heeft een zoete vanillesmaak met een hint van citrus. Heerlijk bij de koffie, over ijs of als aperitief, samen met een heerlijke Spaanse Cava in een glas. Verkrijgbaar bij wijnhuis uden.

Wijntips

moscato d’asti doCg ‘Cascina Fonda’

deze heerlijke feestwijn is lichtzoet met weinig alcohol. karakteristiek muskaataroma met heldere tonen van acacia en lindebloesem. lichtzoet, zachte bubbels en heerlijk als aperitief of bij een dessert. koel serveren. Verkrijgbaar bij wijnhuis uden.

Pago de Cirsus moscatel ‘Vendemia tardiva’

deze laat geoogste muskaatwijn is het vloeibare goud uit Spanje. Het kleine perceel moscato in de Navarra is de trots van Iñake Nuñez, eigenaar van het prestigieuze Pago de Cirsus. Zeer aromatisch en intens zoet met heerlijke frisse zuren. Een genot bij ieder dessert. Verkrijgbaar bij wijnhuis uden.

Vind een VakanTie op maaT NIEuw oNlINE PlatForm Voor dE rEIZIgEr: www.grENZENlooSgErEgEld.Nl

Geen zin om door weer en wind reisbureaus te bezoeken of om avond na avond internet af te struinen, op zoek naar die ene droomvakantie? Dan biedt www.grenzenloosgeregeld.nl

ideale oplossing. Op dit online platform ontmoet de consument in één moment

diverse

reis-

agenten. Zij bieden een kosteloos reisadvies aan, toegespitst

iedere

denkbare vakantiewens.

Nieuwe zomerbestemming

als nieuwe zomerbestemming noemt anne het Balkangebied. “Vooral het meer van ohrid in macedonië is een echte aanrader. Het is een relatief onontdekt gebied op slechts 2,5 uur vliegen, met een zonnig klimaat, en er is veel te zien op het vlak van cultuur en natuur. Erg betaalbaar bovendien.” tot slot heeft anne nog een belangrijke tip. “Voor welke reisbestemming je ook kiest, zorg dat je op tijd boekt! Vroegboekkortingen zijn tegenwoordig namelijk veel voordeliger dan lastminutes. dus boek op tijd en geniet van een zorgeloze vakantie.”

Reistrends

VanuiT de wie de op 1 december gelanceerde website bezoekt en de vragenlijst invult, ontvangt binnen 2 werkdagen maximaal 5 reisvoorstellen in zijn mailbox. “of je nu kiest voor een cruise, een geheel verzorgde strandvakantie met de kinderen of een bijzondere rondreis; elke reiswens wordt in het voorstel opgenomen”, vertelt anne van HaandelPloegmakers. Zij kwam enkele maanden geleden op het idee om de consument op eenvoudige wijze in contact te brengen met verschillende reisaanbieders in heel Nederland. “de reiziger van tegenwoordig wil maatwerk en niet iets

luiestoel wat standaard in een boekje staat. dan is dit platform een ideaal vertrekpunt. de aangesloten organisaties hebben gezamenlijk alle benodigde kennis in huis. wie bij een reisbureau om een specifieke bestemming vraagt, moet maar net iemand treffen die er daadwerkelijk is geweest. Via www.grenzenloosgeregeld.nl ben je verzekerd van een professioneel advies en kun je vanuit je luie stoel het beste reisvoorstel of de scherpste deal uitzoeken. En uiteraard zijn alle deelnemende reisorganisaties aangesloten bij het aNVr, de Sgr en het Calamiteitenfonds.”

de reisTrends Voor 2012: cruises, GlampinG en de balkan Veel vakantiebestemmingen zijn al te reserveren voor de zomer van 2012. maar wat zijn nou dé reistrends voor komend jaar? “meer dan ooit wordt er gecruised”, weet anne van Haandel-Ploegmakers. “Verre en exotische cruises door de Caraïben of midden- en Zuid-amerika, maar ook Scandinavië is een geliefde cruisebestemming.” daarnaast krijgt duurzaam reizen steeds meer aandacht, winnen de wat actievere vakanties terrein ten opzichte van campingvakanties en is het luxe kamperen – glamping –

erg ‘hot’. anne: “glamping en luxe safari’s brengen je midden in de natuur tussen mens en dier, maar dan wel met zwembad, jacuzzi en alle luxe die je je maar kunt wensen.” op het vlak van de stedentrips blijven we terugkeren naar traditionele toppers als Parijs, Barcelona en londen. “maar de laatste tijd raken bijvoorbeeld marrakech, Berlijn en tel aviv steeds meer in trek”, aldus anne. Vind de perfecte vakantiebestemming eenvoudig en snel op: www.grenzenloosgeregeld.nl

hoe bereik je diT jaar ÉchT

je doelen? zeVen prakTische Tips

Het einde van 2011

komt steeds dichterbij. Het is tijd voor een nieuw jaar, nieuwe plannen, nieuwe doelen. We denken na over wat we anders willen, of beter. Wat we nooit gedaan hebben, maar altijd graag hebben willen doen… Laten we eerlijk zijn. Vaak blijft het alleen bij voornemens. Hoe bereik je dit jaar écht je doelen? IDEE magazine geeft je een aantal praktische tips.

1. Neem de tijd en maak een plan

Het is belangrijk goed de tijd te nemen om je doelen vast te stellen. Breng in kaart wat je belangrijk vindt en wat je wilt bereiken. Bedenk ook via welke wegen je je doel kunt bereiken en houd daarbij rekening met de tegenslagen die je op je pad tegen kunt komen.

2. Specificeer je doelen

Specificeer je doelen en baken ze duidelijk af. ‘Ik wil werken aan een betere conditie’ is te vaag. leg vast hoe je daaraan gaat werken en wat je onder ‘een betere conditie’ verstaat. als je je doelen concreet hebt gemaakt, schrijf ze dan op een briefje en hang het op een plek waar je vaak kijkt, bijvoorbeeld op je koelkast of op de spiegel in je badkamer.

3. Stel jezelf niet te veel doelen

Hoe meer doelen je stelt, hoe onoverzichtelijker het wordt. Het is beter je te focussen op twee belangrijke dingen, dan tien dingen maar half te doen.

4. Stel realistische doelen

mensen willen vaak te snel te veel. Stel realistische doelen en ga niet meteen voor een drastische verandering. Het is alles behalve motiverend om er keer op keer achter te komen dat je doel niet haalbaar is. Heb je een omvangrijk doel of langetermijndoel, probeer je doel dan op te splitsen in kleinere delen.

5. Stel anderen op de hoogte van je doelen

Het helpt om andere mensen te laten weten wat je doelen zijn, zij kunnen je dan helpen je eraan te houden.

Goede voornemens

6. wees niet te star

Het zal niet altijd even makkelijk zijn je doelen te bereiken, maar maak niet van elk klein obstakel een grote berg. ga op zoek naar andere manieren om je doel te bereiken en houd je niet te strak vast aan één bepaalde manier. Soms moet je je doelen bijstellen, dat is niet erg.

7. Beloon jezelf

Heb je je doel bereikt, dan mag je best wel een beetje trots op jezelf zijn. Beloon jezelf eens met een uitje naar de sauna of een etentje. met iets leuks in het vooruitzicht, is het een stuk makkelijker om naar je doel toe te werken.

TOP VIJF Goede voornemens in 2012 1. gezonder leven Afvallen (voor meer informatie: Bailine Uden), meer bewegen, stoppen met roken, gezonder eten, minder alcohol 2. Iets nieuws ondernemen Een reis maken, een opleiding volgen, verhuizen, carrièreswitch, nieuwe contacten leggen 3. meer tijd nemen voor… …familie, vrienden of jezelf 4. orde scheppen Je administratie bijwerken, vaker opruimen, spaarzamer zijn 5. meer goede daden verrichten Vrijwilligerswerk doen, schenken aan een goed doel, vaker de deur voor iemand openhouden

Advertentie Op zoek naar de ideale reis of de perfecte accommodatie! Ga naar www.GrenzeloosGeregeld.nl en laat ons uw wensen weten. Binnen enkele simpele stappen krijgt u maximaal 5 reisvoorstellen op maat van meerdere professionele reisaanbieders uit het hele land.

GrenzeloosGeregeld.nl Professioneel reisadvies op maat! Tijdbesparend, deskundig en gemakkelijk!

info@GrenzenloosGeregeld.nl www.GrenzenloosGeregeld.nl

Alle deelnemende reisadviseurs zijn aangesloten bij:

Miriam Oremans

2BeFit4Life

in balans dankzij

Zes

eetmomenten

per dag en tóch werken aan een gezondere levensstijl: dat

klinkt niet verkeerd. Toch is het precies wat Miriam Oremans voorschrijft. Met haar voedingsprogramma 2BeFit4Life helpt ze haar klanten bij het bestrijden en voorkomen van overgewicht. Met succes!

“wist je dat veel mensen met overgewicht juist te wéinig eten? terwijl een stevig ontbijt, goede lunch en compleet avondeten, in combinatie met goede tussendoortjes, zo belangrijk zijn”, vertelt de ex-proftennisster oremans, die in haar voedingsprogramma uitgaat van de ‘Schijf van Vijf’. “maar dan met zes eetmomenten. te beginnen bij het ontbijt, de motor van de dag. En vervolgens eet je iedere twee en een half uur iets. tussen ontbijt, lunch en diner kan dat bijvoorbeeld bouillon zijn, of yoghurt met fruit. door die gezonde tussendoortjes voorkom je de grote pieken en dalen in je bloedsuikerspiegel.” oremans is nu ruim een jaar actief met haar voedingsprogramma en boekt uitstekende resultaten: bijna al haar klanten meten zich zonder veel moeite binnen twaalf weken een gezondere levensstijl aan. “mensen met overgewicht, maar ook mensen die willen voorkómen dat ze overgewicht opbouwen.

Samen zorgen we voor een gezonde levensstijl die je tot in lengte van dagen kunt volhouden.”

aanpakken

geïnteresseerden opgelet: oremans houdt wél van aanpakken. Na een oriënterend gesprek en een intakemoment wil ze direct aan de gang. “klopt, de knop gaat meteen om. gedurende twaalf weken kom je ook iedere week langs om te wegen.” Voor wie na twaalf weken nog behoefte heeft aan begeleiding is er een tweede fase, waarin gestaag naar de gezonde levensstijl wordt toegewerkt. leuk detail is dat oremans zelf ook de vruchten van haar eigen aanpak plukt. “dat klopt, ik volg mijn eigen programma, waarbij ik inmiddels ook tien kilo lichter ben geworden. Ik voel me hartstikke fit en energiek.” En dat gevoel wil ze zo veel mogelijk cliënten bezorgen. Haar slogan luidt dan ook: ‘2BeFit4life… de sleutel tot succes!’

2befit4life landweerveld 30 5469 wB Erp (t). 06 34 01 78 33 (E). info@2befit4life.nl (I). www.2befit4life.nl

6 Tips Voor deman linGerie kopen?

(ONWETENDE)

Slechts een kwart van de mannen koopt lingerie voor zijn partner. Of moeten we zeggen maar liefst een kwart? Het

aanschaffen van

een leuk setje voor je meisje mag dan een zinnenprikkelend

idee

zijn, de onderneming is vaak een hoofdpijndossier. Hoe pak je dat in hemelsnaam aan?

1) one size fits all

…bestaat niet, zover komt iedere man. Je wilt niet met een te kleine, of erger, te grote bh komen aanzetten. maar wat waren die maten ook al weer, of liever, wat zijn ze? duik in de la van je partner en noteer de maat van enkele recent gekochte bh’s. Enkele, want maten verschillen licht per merk. Hetzelfde doe je met de broekjes. Een goede verkoopster kan je nu verder helpen.

2) appels zijn geen peren

…en wat voor fruit geldt, geldt ook voor vrouwen. lichaamstypes verschillen. dat ene setje waar je je oog op laat vallen, kan wel eens bijzonder onaantrekkelijk zijn op jouw vriendin of vrouw. dat is niet alleen in jouw nadeel, maar ook in dat van je partner. als zij zich niet goed voelt in haar nieuwe lingerie, had je net zo goed een bos bloemen kunnen kopen. Sluit daarom je ogen en visualiseer hoe ze eruitziet in dat betreffende setje. Valt het tegen, zoek dan verder.

3) Investeringen moeten renderen

…dus ook jouw aanschaf. als het setje onder op de stapel komt te liggen heb jij er geen plezier van en dat geldt uiteraard ook voor je vrouw. Zonde van je geld dus. Houdt ze van romantiek, koop jij romantisch, houdt ze van eenvoud, houd je het eenvoudig. Hoe moeilijk het soms ook is, houd voor ogen dat je het voor haar doet. overdrijf echter niet. Het is ook een cadeau voor jezelf en leg er dus rustig je eigen smaak in. Neem je tijd om te zoeken.

4) Vloeken is een zonde

…en dat geldt ook voor lingerie en vrouwen. Zwart is altijd goed. ook rood past bij vrijwel iedere vrouw. Brunettes verdragen uitgesproken kleuren terwijl meisjes met rode haren er doorgaans goed uitzien in aardtinten of blauw. Heb je een blonde vrouw of vriendin? onderzoek dan ook pastelkleuren als alternatief. Pas op met wit (overleg in de winkel).

Lingerietips

5) Speciaal voor jou

â&#x20AC;Śbetekent ook speciaal, ook als het gaat om de stof. duik nog eens in die la. Houdt ze van katoen, van zijde van kant of van satijn? durf af te wijken van haar voorkeur, zeker als dat katoen is. Het is wel een verrassing, en een compliment mag bijzonder zijn. ga af op het advies van professionals en laat je niet leiden door je hormonen.

6) missers zijn niet raak

â&#x20AC;Śen dat willen we niet. denk na. kies je moment van geven zorgvuldig en houd het voor jullie twee (niet laten uitpakken met oma, schoonvader of kinderen erbij dus).

S& B Exclusieve

ciTyspa welkom bij Spahuys, een exclusieve cityspa in oss. Bij ons kunt u onthaasten, uitrusten, bijtanken en bovenal: hemels genieten van dat weldadig gevoel van luxe. ontspan actief met pilates, yoga, bodybalance of droom weg in een van onze behandelkamers. Hier kunt u zich overgeven aan een compleet spa-arrangement, face of body treatment. Niet te missen: een badritueel in de unieke hamam. Ervaar het zelf.

Spahuys

koningsloper 11 5348 kr oss (t). 0412 633825 (I). www.spahuys.nl

Wellnessboot

VeelzijdiGe

waan u in de wereld van luxe en ontspanning en ontdek de veelzijdigheid van de wellnessboot in mill. deze ware blikvanger is uniek door haar bijzondere vormgeving en haar fantastische ligging op het water. Het schip is veertig meter lang en is vier verdiepingen hoog. u vindt er diverse beauty- en wellnessfaciliteiten die zeker de moeite waard zijn. kom eens langs en ervaar de 'wave to wellnessâ&#x20AC;&#x2122;!

Sauna en beautyresort de wellnessboot

Hoogveldseweg 1 5451 aa mill (t). 0485 471717 (I). www.wellnessboot.nl

Sauna & Beauty

meT of zonder badkledinG

Genieten

Bij wellness Centre de thermen kunt u vanaf 2012 naast ongekleed, ook gekleed genieten van het veelzijdige wellnesscomplex. Zeven dagen in de week kunt u op beide manieren van de sauna genieten; met badkleding of zonder badkleding. de complexen zijn totaal van elkaar gescheiden, zodat u optimaal kunt ontspannen op de manier zoals u dat wenst. Houdt u onze website in de gaten voor de precieze openingsdatum.

wellness Centre de thermen

Professionele

Hoff van Hollantlaan 4 5243 Sr rosmalen (t). 073 52 20 716 (I). www.dethermen.nl

huidVerzorGinG

als schoonheidsspecialiste mag je niet stil blijven staan, vindt Petra van Strien van schoonheidssalon Salon Beautique. Petra blijft zich verdiepen in nieuwe technieken op het gebied van huidverbetering en â&#x20AC;&#x201C;verzorging. Haar motto is dat je met de juiste producten veel kunt bereiken. Salon Beautique werkt met de producten EnvironÂŽ (huidverbetering) en Phyris (huidverzorging). Binnenkort start Petra ook met ontharing voor zwarte, grijze en blonde haren. deze methode van Enzymtec is op biologische basis.

Salon Beautique

lentemorgen 38, 5406 am udEN (t). 0413 267930 (I). www.salonbeautique.nl

Nieuw evenement ‘Voor Elke Vrouw’ Voor elke Vrouw is eeN Nieuw eVeNemeNt iN theater markaNt iN udeN op 29 februari 2012.

Advertentie

Deze dag krijgt een uitgebreid en afwisselend middag- en avondprogramma. Welk dagdeel ook bezocht wordt, alles is er, de laatste nieuwtjes op het gebied van mode, verzorging, vrije tijd, wonen en lifestyle. De participanten, bijna allemaal vrouwen, gaan de bezoekers verrassen en informeren met lezingen en workshops en nemen u mee in een wereld ‘Voor Elke Vrouw’. Ook is er tijd om even niks te doen, onder het genot van een glaasje bubbels, met bijzonder entertainment in de speciale ambiance van Theater Markant. Aan het einde van het evenement krijgt elke bezoeker een verrassing om daarna vol ideeën weer naar huis te gaan. De opbrengst gaat naar het goede doel; Microkrediet. “Een must Voor Elke Vrouw, kom genieten en laat u inspireren”, aldus Saskia Verbruggen, voorzitter. Op woensdag 16 november was de Kick Off van het evenement in ’t Klooster met lezingen van Alexa Dutilh van eigenbaas.nl over Coaching & Microkrediet en van Ramona Pikeur over inspiratie, doorzettingsvermogen en het zien van kansen in mindere tijden, met een intro, a capellazang van Marianne van Oorschot. Onze gastspreekster was Lilian Gijsbers van Pitmedia.

www.voorelkevrouw.nl E info@voorelkevrouw.nl er is in het traject naar de 29e februari van tevoren een drietal metamorfoses gepresenteerd. twee feel Good make-overs, waarbij twee vrouwen weer helemaal lekker in hun kracht worden gezet. Niet zomaar een metamorfose dus. en een sell Good make over. ik hoor u al denken, een sell Good make over? dit wordt in amerika veel gedaan om een huis representatief te maken voor de verkoop. het heet ook wel een home make over.

Het evenement voor een goed gevoel, dat is waar we elke vrouw op 29 februari mee willen verwennen.

Valentijnsdag:

Valentijn

Vier de liefde!

Net bijgekomen van de decembermaand, staat

feestdag alweer voor de deur. Op 14 februari is het Valentijnsdag. Voor steeds meer Nederlanders is het een prima aanleiding om hun geliefde eens extra te verwennen.

de oorsprong van Valentijnsdag is met minstens zoveel mystiek omgeven als die van Sinterklaas. wie de naamgever was is onduidelijk. was het de jonge romein Valentinus die werd onthoofd omdat hij het christendom niet wilde verloochenen en een briefje voor de dochter achterliet en ondertekende met ‘Van je Valentijn’? was het de bisschop Valentijn die ‘heidense’ huwelijken voltrok tegen de wens van keizer Claudius II? of was het één van de andere heiligen die de geschiedenis inging als Sint-Valentijn? duidelijk is wel dat Valentijnsdag sinds jaar en dag een bijzondere betekenis heeft en meer en

meer in het teken van de romantische liefde kwam te staan. En waar in Nederland die traditie over de jaren in betekenis heeft ingeboet, is daar het afgelopen decennium snel verandering in gekomen. 14 februari is ook hier weer de dag om iets speciaals te doen voor je geliefde, of die vrouw of man op wie je al lang een oogje hebt. de winkels kleuren rood, de kleur van de liefde. Er worden cadeaus gekocht, gedichten geschreven en restaurants geboekt… Nederland zou Nederland niet zijn als er niet zou worden geklaagd over ‘het zoveelste commerciële circus’. maar zeg nou eerlijk, is er een betere reden voor een feestje dan de liefde? En hoe vaak vergeten we niet die persoon die zo speciaal voor ons is in de waan van alledag? dus maak er wat van: klim in de pen, stort je hart uit en maak er iets bijzonders van. Valentijn is helemaal terug, dus vier de liefde.

Slapen

GezelliG en Gezond

Slaapkamertrends

Met de winter voor de boeg is het de moeite waard eens wat extra aandacht aan de slaapkamer te besteden. Meer gezelligheid, meer comfort en gezond slapen, dat is wat we willen en wat we nodig hebben.

Een fijne slaapkamerbeleving heb je zelf in de hand. maak de slaapkamer bijvoorbeeld gezellig met mooi bedtextiel, zachte materialen (plaids, vachtjes op de vloer) en een rijke styling van plaids, sierkussens, bijzettafels en boekjes. Zorg daarnaast voor sfeerlicht, met bijvoorbeeld mooie (schemer)lampen. Voor gezelligheid hebben we daarnaast een flinke dosis kleur nodig. Niet alleen in behang, gordijnstoffen en tapijt, maar ook in de gestoffeerde bedombouw, de matrassen en het bedtextiel.

Slapen als sultan

In de moderne slaapkamer gaan design en comfort hand in hand. ‘Hoog’ slapen is het nieuwe slapen, met steeds dikkere matrassen, boxsprings en een topmatras als kers op de taart. uit onderzoek blijkt dat we gezonder slapen op bedden die beter ventileren en ondersteunen, met een optimale drukverlaging. Een goed voorbeeld daarvan is het binnenveringsmatras Sultan Holmsjö van Ikea dat in combinatie met de matrasbodem Sultan atna

als beste uit de test van de Consumentenbond (februari 2011) is gekomen.

goed ventileren

ook is het belangrijk je slaapkamer goed te ventileren. Zet dus ’s ochtends dat raam open, ook al is het koud. Probeer daarnaast niet te warm te slapen. Hoewel het tijdens de koude wintermaanden verleidelijk is de verwarming iets hoger te zetten, is het veel gezonder dat niet te doen. te hoge temperaturen (hoger dan 18 graden Celsius) in de slaapkamer verminderen de kwaliteit van de slaap en drogen je ademhalingswegen uit.

Sluit je dag rustig af

Zorg er tot slot voor dat je uitgerust gaat slapen. Je kunt niet van je lichaam verwachten dat het ineens omschakelt. Bovendien wordt de aanmaak van de stof melatonine, waardoor je slaperig wordt, flink verstoord door in de avonduren nog veel licht te ontvangen van bijvoorbeeld de tv of de computer. gun je zintuigen dus rust vóór het slapengaan. Bron: www.perscentrumwonen.nl

Knippen, stylen, kleuren, high/lowlights of permanenten

Bij Le Salon staat aandacht en kwaliteit centraal. In een moderne ambiance en in een ontspannen sfeer zorgen wij dat je de styling en behandeling krijgt die bij je past. Mooi haar is het resultaat van een goede verzorging. Want goed verzorgd haar laat zich makkelijk stylen en blijft beter en langer in model. La Biosthetique biedt voor elk haar en hoofdhuidsituatie een doelgerichte verzorgingsmethode, ook bij hoofdhuidproblemen. Het versterkt en ondersteunt de natuurlijke levenscyclus van het haar en brengt een tekort in de haarworteltoevoer optimaal in evenwicht. En zorgt zo voor vol, gezond en glanzend haar. Voor een fijn zittend kapsel is een goede coupe het vereiste. Wij verzorgen de nieuwste trends kleur en kniptechnieken. Ook zijn wij gespecialiceerd in Balmain haarverlenging en volume. Heeft u een vraag over een behandeling? Of zin in een ander kapsel? Wij geven u graag persoonlijk advies. Le Salon is buiten het centrum gelegen, makkelijk bereikbaar en gratis parkeren voor de deur. Meer info:

Lever deze bon in en ontvang

â&#x201A;Ź5.

directe kassakorting* Prijslijst Dames wassen-knippen-drogen ................ 23,00 Dames wassen-knippen-fohnen ................. 28,00 Heren wassen-knippen-stylen..................... 20,00 Kids knippen tot 12 jaar .............................. 15,00 Haarkleuring v.a. .......................................... 28,00 High/lowlights met folie v.a. ....................... 21,00 Permanent v.a. ............................................. 50,00 *op een behandeling naar keuze. Geldig vanaf 12+, Maximaal 1 per klant. Maximaal 12 maanden geldig na uitgifte.

Bezoek ook onze site: www. lesalonuden.nl Bel voor het maken van een afspraak: 0413-247644

Le Salon | Dorshout 9, Uden | T 0413-247644 | info@lesalonuden.nl â&#x20AC;˘ Meer informatie vindt u op www.lesalonuden.nl

“Ze hebben er echt een kunstwerkje van gemaakt.” Sanavisie organiseert regelmatig gratis informatieavonden voor iedereen die meer wil weten over onze behandelingen, zoals: borstvergrotingen, injectables, liposculptuur, rimpelbehandelingen, ooglid- en buikwandcorrecties en/of borstverkleiningen. Tijdens deze avonden vertellen wij u meer over de behandelingen en krijgt u een rondleiding door de kliniek. Voor meer informatie over de informatieavonden of onze behandelingen kunt u kijken op www.sanavisie.nl

Sanavisie Bodyclinic, een medische kliniek in Mill, is gespecialiseerd in plastische en cosmetische chirurgie. Of het nu gaat om de behandeling van rimpels, een ooglidcorrectie, liposuctie, een borstoperatie of handchirurgie, cliënten kunnen de beste service, de beste behandeling en het beste eindresultaat verwachten. Onze plastisch chirurgen en cosmetisch artsen leveren echte kunstwerken waarbij de cliënt centraal staat en innerlijk en uiterlijk weer zichtbaar in balans zijn.

SANAVISIE BODYCLINIC HOOGVELDSEWEG 1, 5451 AA MILL T (0485) 460 620 WWW.SANAVISIE.NL INFO@SANAVISIE.NL

‘nerGens in brabanT is zo’n

mooie zaal

Te Vinden’

Al 45 jaar lang is Partycentrum Van Haandel in Erp de ideale locatie voor alle soorten feesten en partijen. Sinds de indrukwekkende metamorfose van de grote zaal, nam het aantal boekingen alleen maar verder toe. “Het eindresultaat mag er zijn”, vertelt eigenaar Bas van Haandel. “Zo zei onze vaste bierleverancier na de heropening dat er nergens in Brabant zo’n mooie zaal te vinden is. Een mooi compliment, waar we het uiteraard helemaal mee eens zijn.”

Partycentrum Van Haandel

Partycentrum Van Haandel heeft een cafégedeelte, een kleine én een grote zaal. deze grote zaal werd eind 2009 grondig verbouwd. “Van de vloer tot aan het dak”, vervolgt Bas. “Het Veghelse ontwerpbureau griffioen In Vorm zorgde voor een bouwtekening waar we in de uitvoering bijna niet van zijn afgeweken. Zo hangt er nu in het midden van de zaal een grote kroonluchter, terwijl de trap naar de verdieping een andere blikvanger is. Bij trouwfeesten zorgt dit voor een sprookjesachtige entree van het bruidspaar. Het in grootte verstelbare podium sluit naadloos aan op de dansvloer. de rokersruimte op de verdieping is opgetrokken uit glazen wanden, zodat alle gasten bij het feest betrokken blijven. En voor het bepalen van de juiste sfeer is de ledverlichting achter de bar in te stellen in iedere gewenste kleur.”

Zaal op maat

recepties, verjaardagen, diners, vergaderingen met lunch, personeelsfeesten, jubilea, koffietafels en bruiloften; Partycentrum Van Haandel heeft voor iedere groep van vijftig tot duizend personen een accommodatie op maat. “omdat wij naast de grote zaal ook nog een cafégedeelte en een kleine zaal hebben, zijn iedere gewenste opzet en indeling mogelijk”, aldus Bas. “Zo kunnen bruiloftsgasten in de kleine zaal ongestoord genieten van een perfect verzorgd diner, terwijl de band in de grote zaal alvast het podium opbouwt. trouwens, ook op culinair gebied kennen wij geen enkele belemmering, aangezien we alles in eigen keuken bereiden.”

Huwelijksnacht

Ieder bruidspaar dat het trouwfeest viert bij Partycentrum Van Haandel, krijgt als attentie een geheel verzorgde overnachting aangeboden in ‘de Brabantse Hoeve’ in Volkel. In deze sfeervolle bed-and-breakfastaccommodatie kan het kersverse bruidspaar in alle rust nagenieten van de ervaringen. ook staat er, na de huwelijksnacht, een heerlijk champagneontbijt klaar. Zo maakt

Partycentrum Van Haandel van iedere bruiloft een unieke belevenis. “In ons zalencentrum vinden sinds de verbouwing meer trouwfeesten plaats dan ooit. wil je verzekerd zijn van een specifieke datum, neem dan ruim op tijd contact met ons op”, adviseert Bas. partycentrum Van haandel Hertog Janplein 20 5469 BJ Erp (t). 0413 211579 (E). b.haandel@planet.nl (I). www.partycentrumvanhaandel.nl

UIT AGENDA Wat mag je niet missen dit seizoen? Waar moet je zijn geweest? En wat is er allemaal te beleven tijdens de feestdagen? Hieronder een selectie uit het aanbod van theater, muziek, live-entertainment, beurzen, festiviteiten en koopzondagen in de regio van 14 december tot en met medio maart 2012.

TheaTer & film 14/12 15/12 15/12 16/12 17/12 21/12 28/12 29/12 05/01 07/01 13/01 13/02 21/01 24/01 26/01 31/01 03/02 14/02 16/02 03/02 02/03 04/03 13/03

de Eetclub – theater de lievekamp, oss – 20.15 uur magic Cabaret theater diner – onsz restaurant, oss – 18.30 uur when Harry met Sally – Schouwburg Cuijk – 20.15 uur Mark van de Veerdonk – Tolaat de Vlogodre Kiwjt Theater Markant, Uden – 20.15 uur Spuiten & Slikken – theater de lievekamp, oss – 20.15 uur Claudia de Breij – theater de lievekamp, oss – 20.15 uur oorlogswinter – theater de lievekamp, oss, 19.00 uur Jeans 21, grow up – theater de Blauwe kei, Veghel, 20.15 uur marike Jager & band - Schouwburg Cuijk - 20.15 uur tineke Schouten, lol - theater markant, uden - 20.15 uur Belle Perez, Shake it out - theater markant, uden, 20.15 uur magic Cabaret theater diner - onsz restaurant, oss – 18.45 uur mark van de Veerdonk, tolaat de Vlogodre kiwjt theater de Blauwe kei, Veghel - 20:15 uur Jörgen raymann, met ‘tante Es’ op de bank theater de lievekamp, oss - 20.15 uur theatertour wouter Hamel – theater markant, uden - 20.15 uur Acda & de Munnik – ’t Heerst Schouwburg Cuijk - 20.15 uur dI-rECt - theater markant, uden - 20.15 uur Eten met vrienden - rick Engelkes e.a. - theater markant, uden 20.15 uur Erik van muiswinkel, theater de lievekamp, oss - 20.15 uur faBulEuS, Everland - Schouwburg Cuijk - 20.15 uur Eten met vrienden, rick Engelkes e.a.- theater de Blauwe kei, Veghel – 20.15 uur magic unlimited - theater markant, uden - 15.00 uur Help, ik heb m'n vrouw zwanger gemaakt! theater de lievekamp, oss - 20.15 uur

beurzen en fesTiViTeiTen 14/12 15/12 16/12 17/12 18/12

winterland oss – winters evenement met schaatsbaan en allerlei activiteiten – centrum oss – 14/12 t/m 08/01 Winter Wonderland Fair – Lunenburg Loosbroek Kerstmarkt, van 15 tot en met 22 december 2011 uden on Ice – winters evenement met schaatsbaan en allerlei activiteiten – centrum uden – 16/12 t/m 08/01 winterpleinfestijn gemert – winters evenement met schaatsbaan en allerlei activiteiten van 17/12 t/m 08/01 kerstmarkt – Het wapen van reek – 14.00-18.00 uur

65 19/01 19/02

Spinningmaraton – Fitland, mill – 18.00 uur Carnaval - 19 t/m 21 februari 2012 Met diverse optochten en festiviteiten in de regio

muziek en enTerTainmenT 16/12 17/12 17/12 17/12 18/12 24/12 26/12 26/12 31/12 01/01 12/01 14/01 28/01 14/02 02/03 03/03 06/03 10/03 15/03

wIkend Promconcert – driedaags winters evenement in geffen met Fanfare wIk en onder meer de bands 30Eurolive en BZB 19.30 uur the doors alive – tribute tot Jim morrison – Poppodium de Pul, uden – 19.30 uur rattlesnake Shake – Café de Zwaan, Heeswijk-dinther, 21.00 uur X-ray Bluesband – Café royal, mill – 22.00 uur Plug & Play open Podium – Poppodium de Pul, uden – 16.00 uur Feestavond – Feestboerderij de Breyenburg – 20.30 uur ook op 25/12 en 26/12 BZB - Herrie uit Nazareth, Poppodium De Pul, Uden – 18.00 uur Met optredens van BZB, Bootleg Betty, Black Bone en Barracuda rock the X-mas dancefloor – Cultuurpodium groene Engel, oss – 20.30 uur lekker Nieuwjaar – Café t Schansoord – Erp, 22.00 uur the Hotstuds – live – Café Zalen d’n Bens – langenboom, 19.00 uur the Seegers, tribute to Bruce Springsteens - Soos Plock Volkel – 21.00 uur matthew and the atlas, leddra Chapman roepaen ottersum - 20.00 uur Monsters of Mariaheide – Monsterhallen Erp – 13.00 uur Rockfestival met o.a. De Heideroosje, DeWolff, Black-Bone en Dead Man’s Curse Crazy Piano’s - let’s go Crazy - theater de Blauwe kei, Veghel – 20.15 uur Serena Pryne and the mandevilles – Poppodium de Pul, uden -19.30 uur Peelpop - rockfestival met diverse tributebands – manage de rietvenne, Boekel rowwen Hèze, koper - theater markant, uden - 20.15 uur ultimate Eagles, Poppodium de Pul, uden – 19.30 uur Pasión de Buena Vista - theater de Blauwe kei, Veghel - 20:15 uur

koopzondaGen 29/01 Centrum oss 26/02 Centrum oss Nog niet alle koopzondagen voor 2012 zijn bekendgemaakt. uw evenement in de agenda? Stuur een e-mail naar info@ideemagazine.nl. De redactie stelt zich niet aansprakelijk voor eventuele onjuistheden in de agenda.

IDEE IDEE magazine is gratis verkrijgbaar bij cafes, restaurants, theaters, bibliotheken, fitnesscentra’s, wachtruimtes van huisartsen, tandartsen, ziekenhuizen, notarissen en advocaten in de regio Uden, Oss, Veghel, Bernheze, Landerd, Boekel, Land van Cuijk en omstreken. Daarnaast is IDEE magazine gratis verkrijgbaar bij onderstaande distributiepunten.

Colofon

IdEE magazine is een gratis uitgave van De Winter media groep oplage 15.000 exemplaren Adres Vluchtoord 1, Postbus 26 5400 aa uden Volgende editie maart 2012 Mediapartners anke van Esch a.vanesch@dewinter.nl, Inez van EssenHoltkamp i.vanessen@dewinter.nl Redactie dimphy van Boxtel, gerben van den Broek, marco de Jonge Baas, Fabienne Soree Concept en vormgeving Petra van den Hoek, Ingrid van tiel, dennis kruse Fotografie look@me Fotografie, aldo allessie, Fotografie, rob van Berkel Fotografie, Hagemann Fotografie Visagie Saskia Verbruggen Aan dit nummer werkten mee roestvrij taal, tekstbureau Schrijfwijzer, the write House

©2011 Niets uit deze uitgave mag worden gereproduceerd en/of openbaar gemaakt worden d.m.v. druk, fotokopie of op welke andere wijze dan ook, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de winter media groep.

VeGhel BOLEy OPENHAARDEN marconiweg 1, Veghel BUSINESS PARK VEGHEL rembrandtlaan 4, Veghel GEWOON BEAU meijerij gaarde 11, Veghel NET IETS-ANDERS de Bunders 152, Veghel doornhoek 3766, Veghel RUDOLF VERMEULEN Hoofdstraat 57, Veghel HAER BOUTIQUE de markt 44, Veghel GRAND CAFE DE MOLEN molenstraat 28, Veghel DE WINTER MEDIA GROEP Hoofdstraat 1-a, Veghel

uden HOTEL ARROWS Sint Janstraat 14, uden BAILINE UDEN Bronkhorstsingel 2, uden VTU TELECOM Vluchtoord 10, uden DE BUREN Pastor Spieringsstraat 10-a, uden LINGERIE VALERIE marktstraat 37, uden TANTE PIETJE lieve Vrouwenplein 15, uden

online

Verspreiding

lees idee maGazine nu ook kijk op: www.ideemaGazine.nl ARTS SPORTIEK marktstraat 5, uden HET VISIEON Hoenderweg 3, uden LE SALON dorshout 9, uden SALON BEAUTIQUE lentemorgen 38, uden PARADIJS UDEN Prior van milstraat 18, uden JOCHEM DE ECHTE BAKKER kastanjeweg 171, uden KEURSLAGER PETER VAN KRAAIJ reinoldstraat 40, uden WIJNHUIS UDEN St. Janstraat 44, uden STEENBERGEN & ZN GROENTE & FRUIT mondriaanplein 5, uden DE WINTER MEDIA GROEP Vluchtoord 1, uden

oss SPAHUyS koningsloper 11, oss DE ONTMOETING Eikenboomgaard 8, oss DE WINTER MEDIA GROEP Hooghuisstraat 34, oss

erp VLOERENTREND kerkstraat 23, Erp 2BEFIT4LIFE landweerveld 30, Erp PARTyCENTRUM VAN HAANDEL Hertog Janplein 20, Erp ANNE PLOEGMAKERS PERSOONLIJK REISADVIES Hertog Janplein 19, Erp

mill & sinT-huberT TEUN ARTS Boersestraat 11, Sint-Hubert SANAVISIE BODyCLINIC Hoogveldseweg 1, mill WELLNESSBOOT Hoogveldseweg 1, mill

nisTelrode MARyA SCHOENEN laar 9, Nistelrode MARyA SHOES FOR KIDS laar 16-a, Nistelrode D’N BONTE WEVER laar 24, Nistelrode

boxmeer CAROLA VAN BENTHUM Steenstraat 62, Boxmeer DE MAAS DRIEHOEK Steenstraat 91-b, Boxmeer

oVeriGe plaaTsen MANDERS OPTIEK & JUWELIER runstraat 10, Schaijk TANTE SIS kerkwijk 19, Berlicum THERMEN ROSMALEN Hoff van Hollantlaan 4, rosmalen ’T PAKHUyS Pastoor van Haarenstraat 13, mariaheide JOCHEM DE ECHTE BAKKER rudigerstraat 39, Volkel THERMAE SON Planetenlaan 2-b, Son

Kerstprogramma Paradijs Uden 2011

www.paradijsuden.nl 1e kerstdag (zondag 25 dec.) en 2e kerstdag (maandag 26 dec.)

Het feestelijk & culinair Kerstbuffet h Lunchbuffet

(duur 2 uur) € 18,50 per pers.

Kinderen t/m 12 jaar € 10,-- per pers. (Aanvang 14.00 - 14.30 - 15.00 - 15.30 uur)

h Dinchbuffet

(duur 2,5 uur) € 25,50 per pers.

Kinderen t/m 12 jaar € 14,-- per pers. (Aanvang 16.00 - 16.30 - 17.00 - 17.30 uur)

h Dinerbuffet

(duur 3 uur) € 27,50 per pers.

Kinderen t/m 12 jaar € 15,-- per pers. (Aanvang 18.00 - 18.30 - 19.00 - 19.30 uur)

Kinderen t/m 3 jaar gratis

Het spectaculaire Japanse Teppanyaki Kerstmenu waar u met stokjes eet en in kimono gehuld geniet van een boeiend kerstdiner (vanaf 16.00 uur) Japanse kerstmenu A (Vismenu)

€ 46,50 per pers.

Japanse kerstmenu B (Vleesmenu)

Japanse kerstmenu C (Combi vlees/vismenu)

€ 49,50 per pers.

€ 52,50 per pers.

Waar u met de Kerstdagen ook voor kiest ..., wij willen u hele fijne feestdagen toewensen en hopen voor iedereen dat 2012 een beter jaar wordt dan 2011. Met vriendelijke groet, Sufa, Pui, Meimei en Mang Cheng directie Paradijs Uden

N.B. Wij zijn 365 dagen per jaar geopend, dus ook op Kerstavond, Oudejaarsavond en Nieuwjaarsdag !!!