LA GACETA ESPAÑOLA
EL PERIÓDICO ESTUDIANTIL DEL COLEGIO FRANCÉS DE SALÓNICA 2015-2016 Por Marta Peña
¡Hemos pasado un año escolar excepcional! Hemos visitado sitios interesantes como el Museo Olímpico. Cuando fuimos a este museo pudimos ver muchas cosas inimaginables.Nos lo pasamos muy bien viendo los diferentes tipos de deportes que existen en el mundo. También me acuerdo de las visitas al Museo Bizantino. Cuando visitamos la pequeña exposición de los Aida y aprendimos sobre la vida y la civilización de estos indios de Canadá.Y otro día nos bajaron al sótano y nos enseñaron como se restauran las esculturas.
El marzo vistamos la impresionante exposición Ilusions, en la sala Alatíni, donde experimentamos con las ilusiones que crean los espejismos. También, con la ayuda del arquitecto responsable, Nikos Kourniatis pudimos crear un cuadro puzle una composición hecha por nuestros propios dibujos.
También este año ha tomado lugar dentro del colegio la fiesta de navidad, que después de mucha preparación y esfuerzo, fue un gran éxito entre niños y mayores.
El carnaval tuvo su homenaje en Febrero. Lo pasamos muy bien viendo a mucha gente disfrazada y alegre bailando hasta más de cuatro horas.
Y para abril el liceo decidió hacer un pequeño viaje de tres días a Bolos, donde en la montaña de Pilio vieron el Museo del famoso pintor Teófilos visitaron la biblioteca en Milíes, caminaron por las calles pintorescas de los pueblos montañosos y conocieron el centro de la ciudad, dando paseos por el precioso paseo marítimo. Entre estas cosas y muchas más, como el taller de plastilina y el espectáculo del malabarista, el año académico está terminando y ya nos estamos preparando para la excursión de fin de año, que como siempre serán unos momentos de relajación y alegría. LA GACETA ESPAÑOLA
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EL EQUIPO EDITORIAL JUNIO 2016
Laura Peña 1er
Nino Bogdanovich 3e
Adriano Brizi 3e
Elena Chrysopoulos 3e
Stefán Bogndanovich 1er Maxime Jost 3e
Responsable de la edición Sra. D. Sidiropoulou
Sergio Organtzis 3e Tsveti Pencheva 3e
Rose Bousquet 4e
Marta Peña 4e
Lea Sidirópoulos 4e
Un poema de Uarsan Sair «Mi Tierra» Por Rose Bousquet
Nadie deja su casa, a menos que el hogar sea la boca de un tiburón corres hacia la frontera sólo cuando ves a toda la ciudad corriendo. Quiero volver a mi casa, pero mi casa es la boca de un tiburón mi tierra es el cañón de un arma de fuego y nadie deja su país salvo que el país te persiga hasta la costa… salvo que te diga que corras más rápido
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dejar atrás tu ropa arrastrarte por el desierto nadar en los océanos para ahogarte para salvarte para tener hambre para suplicar olvida el orgullo tu sobrevivencia es más importante… Nadie deja su casa salvo que una voz sudorosa en tu oído te diga vete huir de mí ahora no sé lo que me he hecho pero sé que en otros lugares estarás más seguro que aquí…
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ENTREVISTA del Excelentísimo Sr. General de Brigada, D. Salvador Sánchez Tapia Por Marta Peña y Nino Bogdanovich ¿Por qué ha elegido este trabajo? Hace ya tanto tiempo que casi no me acuerdo. Pero la verdad es que por muchas razones. Primero que desde pequeño tuve la oportunidad de conocer la profesión militar a causa de mi padre. Luego porque te permite hacer cosas muy variadas, es muy atractiva y tiene una parte muy bonita de trabajo al aire libre y también porque te permite hacer cosas en beneficio de tu propio país. Es un servicio que se presta a la nación y a mí me interesa mucho hacer algo de este tipo. ¿Qué hay que estudiar para ser militar, es una carrera difícil? No es ni más fácil ni menos difícil que cualquier otra pero hay que estudiar bastante. Para ser oficial hay que ir a la Academia General Militar y hacer una carrera universitaria para graduarte como teniente. No es más difícil que otras carreras pero depende mucho de la voluntad, del empeño y del esfuerzo que quieras hacer. Lo más importante es lo que hagas a lo largo de tu vida militar porque el ejército nos está sometiendo continuamente a un sistema de enseñanza y aprendizaje. ¿En qué consiste su trabajo exactamente? Aquí cada uno de nosotros podría dar una respuesta diferente. Lo bonito de esta profesión es que te permite hacer cosas muy diferentes e interesantes. Yo, por ejemplo, he tenido que escalar montañas, controlar armamento, ir a operaciones, etc. También nos estamos preparando para posibles operaciones o incluso para una guerra, porque ir a la guerra no es nada simple. Requiere poner en juego muchos elementos que tienen que estar coordinados. Todo eso entonces requiere entrenamiento y preparación ¿Piensa que las mujeres son igual de capaces que los hombres para ejercer este trabajo que es tradicionalmente masculino? Creo que sí. En general estáis capacitadas exactamente igual que los hombres para hacer la mayoría de los trabajos. Incluso muchas veces podéis hacerlos mejor. ¿Qué es lo que más le gusta y lo que menos le gusta de su trabajo? Lo que más me gusta es la variedad y es que nuestra profesión es de todo, menos rutinaria. Me gustan mucho las actividades en el campo y sobre todo las operaciones reales. La gente de mi generación ha tenido muchas posibilidades de salir a operaciones reales a sitios muy variados y eso me parece lo más bonito. Además para eso nos estamos preparando todos los días, para cuando llegue este momento. Lo que menos me gusta es cuando me encuentro con gente que no se entrega a la profesión. Me gusta la gente profesional. ¿Cómo es dejar a su familia para irse de misión y qué les parece a ellos? Esto es una pregunta un poco personal. Es que cada familia es un mundo distinto e ir de misión es una sensación que si no la has vivido no la puedes
entender. A mí, personalmente, me produce una sensación agridulce. Por un lado, me encantan las operaciones porque se convive mucho con la gente, se trabaja duro y tiene cosas muy gratificantes, aunque hay momentos difíciles. Por otro lado, dejas a tu familia, a veces, con un montón de problemas para solucionar y tú no estás allí para ayudarles. Pero, la verdad es que familia también tiene que ser consciente de las obligaciones que tiene un militar. ¿Cuántos y cuáles son los países a los que ha viajado? ¿Cuál le ha gustado más? He viajado a tantos que no podría decirte. Lo que he aprendido después de tantos años es que cada país tiene cosas buenas y cosas malas. A base de ir al extranjero aprendes a querer estos países y sobre todo aprendes a respetarlos. 8. ¿Qué le parece Grecia, tiene similaridades con España? Grecia por ejemplo es un país que vale la pena conocer. Estoy muy contento viviendo aquí. Tienen cosas muy parecidas. Desde mi punto de vista, tiene un clima parecido, es un país mediterráneo, la gente es sociable, amable y hace mucha vida en la calle como en mi país. El paisaje es parecido y la forma de comer también. Se parecen de manera que los españoles nos encontramos como en casa. salvo el idioma, claro. ¿Qué hace cuando no está en el despacho? ¿Cómo pasa su tiempo libre? Bueno, aprovecho para estar con mi familia, descansar y hacer otro tipo de actividades como deportes, conocer la cultura griega. También trato de desarrollar mis aficiones personales, como estudiar o leer por las tardes. ¿Qué piensa del futuro de los militares? Me gustaría decir que sobramos pero la realidad es que, desgraciadamente, el mundo está lleno de conflictos y va a seguir estándolo, me parece a mí. En ese sentido creo que los militares seguiremos siento necesarios para la paz y para la seguridad de nuestros países.
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SECCIÓN DE CULTURA MEDITERRÁNEO 2016 Por Marta Peña Erase una vez tres hermanos que vivían durante la época de guerra en Siria. Después de haber perdido a sus padres, los niños tristes, que estaban afectados y solos, decidieron escapar del horror y buscar la salvación. El hermano mayor Amir que se quedó a cargo de sus dos hermanos, la chica llamada Fatima y el más pequeño de todos Abdul. Al no tener padres, Amir tomó la decisión de escapar junto a más gente que no podía soportar la guerra. Se metieron pues, en un grupo de gente que no les hacían caso. Amir al ver que realmente estaban solos tomó la decisión de irse los tres por su cuenta. Fatima que siempre obedecía a Amir , se negó a aquella propuesta porque pensaba que ellos eran demasiado pequeños y estar acompañados sería mejor que estar solos ya que no conocían el mundo exterior. Abdul al tenerle tanto cariño a sus hermanos, le negó le libertad a Fatima. Entonces ella, enfadada, planeó que por la noche se escaparía con el grupo que salía al amanecer, se sentía triste por dejar la única familia que tenía, pero no podía dejar de darle vueltas a lo que pasaría si fueran los tres solos por un mundo desconocido y hostil. Mientras sus hermanos dormían bajo la luna solitaria, se despidió de ellos con un beso. Al amanecer Amir estaba desesperado porque no podía encontrar a su querida hermana. De pronto Abdul le cuenta todo lo sucedido a su hermano, tan pronto como terminó de escucharlo Amir se dirigió corriendo al puerto que estaba en ruinas. Pero llegó demasiado tarde y justo en aquel momento se dio cuenta de que se si le hubiera hecho caso ahora mismo estarían todos juntos. Después de mucho lamento tuvo que ocuparse de Abdul, es que tenían que encontrar un plan para la huida. Mientras andaban por las rocas que rodeaban el mar encontraron a más gente que se empujaba por entrar en una lancha pequeña que les estaba esperando a propósito. Había más de 40 personas entre ellos también niños. Intentaban ponerse los chalecos salvavidas peleando mucho entre sí y gritando como locos. Siguieron su camino por más de dos horas y de repente tras una gran roca, apareció una calita escondida donde había un bote inflable sin nadie más. La suerte les tocó la puerta, bajaron muy sigilosamente y entraron en el zódiac rápidamente. El mayor empezó a remar y dentro de poco llegaron muy lejos. Hacía buen tiempo y la isla griega se divisaba claramente delante de sus ojos cansados. Ellos empezaron a temblar por la alegría de haberse salvado y la angustia por lo desconocido. Llegaron agotados a la isla y al pisar exhaustos tierra firme rompieron en lágrimas que hasta ese momento no dejaban salir. La primera parte de la aventura ya había pasado, ahora tenían que encontrar a su hermanita querida y también pedir ayuda del estado griego. Ya se podrían considerar oficialmente refugiados. LA GACETA ESPAÑOLA
Miércoles 2 de Diciembre 1879, hora 18:30. Isla de Rengoku (alguna parte del sur de Japón) Ultimas memorias de Itomi Naguraki Por Laura Peña ¿Sólo han pasado cuarenta días?, para mí han sido una eternidad. Hace ya más de un mes que dejamos nuestro hogar aclamados como héroes en pos de un tesoro perdido de tiempos remotos. Pero el destino fue cruel y la décima noche de travesía, nuestro poderoso barco el Hakken-Sha (el Descubridor) naufragó en medio de una batalla entre relámpagos y lluvia. En aquel desastre perdimos a la capitana y a dos terceras partes de la tripulación, solo sobrevivimos quince. Pasamos los siguientes cuatro días a la deriva con escasas provisiones. Ya habíamos perdido toda esperanza, cuando de repente divisamos aquello que creímos que sería nuestra salvación, pero… fuimos demasiado inocentes, la isla del purgatorio no iba a ser la salvación, sino, la más segura de todas las muertes. En cuanto pisamos tierra firme 3 de mis compañeros desaparecieron para nunca regresar; aquello lo atribuimos a algún depredador voraz, pero una semana y media después los vimos, a los demonios. Figuras humanoides con ojos negros como la noche, dientes filosos como cuchillos con el único fin de desgarrar carne y estaban completamente cubiertos en ¡sangre!, esa noche siete tripulantes más se desvanecieron. A raíz de ese acontecimiento empezamos a temer todo a nuestro paso ya que los días se iban acortando a medida que el invierno avanzaba desde el norte. Pasaron 10 días y no volvimos a ver a los demonios, pero durante ese tiempo el grupo se redujo nada más que a 2 persona; el segundo de abordo y yo, ya que la siniestra isla se había encargado de matar a los demás, ya fuera en barrancos escondidos o por insectos venenosos. Esta madrugada han vuelto a aparecer, y en el lugar donde dormía Son ahora solo hay un charco de sangre y pisadas. Llevo corriendo más de dos horas, y los siento cada vez más cerca, sus tambores de sacrificio hacen eco en la selva y cada vez oigo con más claridad sus pasos y sus gritos, pero sé que no podré huir mucho más, tarde o temprano llegaré a un punto muerto. ¡Hoy voy a morir! Esta es la última página de mi libro y lo único que puedo hacer es darte una advertencia a ti, futuro explorador; si el mundo decide esconder algo y tratas de encontrarlo puedes arriesgarte a desaparecer igual que lo hicimos nosotros, la tripulación del Hakken-Sha. Última anotación: Hora de mi muerte 18:35 del 2 4 de Diciembre 1879, en Rengoku
VIAJES BULGARIA
LAS MEJORES DESTINACIONES Por Stefán Bogdanovich
Por Tsveti Pencheva
Bulgaria es, quizás, el más enigmático de todos los países de Europa a pesar de haber desempeñado un rol importante en la historia del continente. Su ubicación geográfica es un punto de encuentro natural entre este y oeste, norte y sur. Bulgaria fue ocupada durante cinco siglos por los turcos, liberada en 1878 por los rusos supo construir con esta nación lazos de gratitud y reconocimiento. Sofía, su capital, es una de las ciudades más antigua de Europa. Desde la famosa catedral San Alejandro Nevski hasta el museo nacional de historia pasando por el teatro nacional Ivan Vasov, la capital búlgara posee muy ricas atracciones culturales. Otras ciudades de Bulgaria, además de su capital, merecen ser visitadas por su magnificencia arquitectónica: Plovdiv y su hermoso anfiteatro romano que data del siglo II, Veliko Tarnovo y su fortaleza real del siglo XIV. Un recorrido por el interior de Bulgaria, nos permitirá, además, descubrir los monasterios bizantinos, construidos en el corazón de las montañas, en un paisaje que estremece y que han conservado obras de arte de increíble belleza. Pero Bulgaria también ofrece playas para un descanso merecido y económico. Justo por eso y por muchas más razones, Bulgaria es cada vez más visitada. Ahora, además, que Bulgaria pertenece a la Unión Europea, llegar allí, ya no es un problema, está abierta a todos y recibe al turista amablemente.
Serbia es la mejor destinación en Europa para la vida nocturna y es la primera destinación para los jóvenes en el mundo. Podéis visitar la fortaleza de Kalemegdan En la ciudad, imprescindible es la calle peatonal Knez Mihailova. Es una vía con edificios del siglo XIX que marca el dcomercio de Belgrado. La calle desemboca en Trg Republike (Plaza de la República) rodeada por el Museo Nacional (recientemente rehabilitado y abierto al público para exposiciones temporales) y el teatro Nacional. Al este se ubica el barrio de los artistas, Skardarlija. Allí, la calle de Skadarska con todas sus tabernas (Kafanas) son el mejor lugar para probar la gastronomía serbia así como disfrutar de música en vivo. El pintoresco centro de Novi Sad se extiende a lo largo de las riberas del Danubio y en una de ellas, sobre la roca volcánica, se erige la gran fortaleza de Petrovaradin. Durante sus 600 años de construcción pasaron tártaros, turcos y croatas. Petrovaradin tiene un trazado laberíntico lleno de callejuelas, bastiones, trincheras, enrejados, pases subterráneos y túneles donde perderse. Una de las visitas guiadas más demandadas es la de las catacumbas. Estambul es una ciudad muy turística que se sitúa en Turquía. Santa Sofía o, como la llaman los turcos, Ayasofya, es el símbolo de Estambul. Fue construida durante el mandato de Justiniano entre los años 532 y 537 y es una de las obras maestras del arte bizantino. Entre 1204 y 1261, Santa Sofía fue la iglesia del Papa. En 1453 fue tomada por el Imperio Otomano y convertida en mezquita. Los otomanos dotaron a la iglesia de cuatro minaretes, una escuela teológica y un comedor público.
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Kalemegdan LA GACETA ESPAÑOLA
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PÁGINA VERDE ANIMALES EN VÍA DE EXTINCIÓN El l eopardo de las
nieves
El leopardo de las nieves vive en las monta ñas de Asia Central. Lo que se sabe de él es poco porque vive en montañas de hasta 6 000 metros. Caza de día y ataca a todo tipo de animales salvajes, así como al ganado. Son a veces matados por granjeros, pero también cazados por su piel. Se calcula que apenas 4 000 leopardos de las nieves sobreviven, y sus números siguen cayendo. La causa de su peligro de extinci òn es el cambio climático. Si no se hace frente el cambio climático, el hàbitat del leopardo de las nieves podrìa dejar de existir. El aumento de temperatura puede hacer subir el limite de bosque y provocar también que los cultivos lleguen a mayor altitud , restrigiendo la superficie de hàbitats del animal. La creciente pèrdida de su hàbitat ha contribuido a que su poblaciòn sufra un declive de 20% en los ùltimos 16 años.
Las redes de pesca causan alrederor de 39 muertes al año (17% de su poblaciòn total). En 2014, la poblaciòn total de la vaquita marina se estimò a 100 individuos. El quetzal guatemalteco
El quetzal guatemalteco vive en Am èrica Central y el sur de Mèxico en los bosques nubosos no perturbados. Mide entre 36 y 40 cm de largo y no puede volar. Es una especie que se considera casi amenazada. El quetzal es el ave nacional de Guatemala. Su imagen figura en la bandera y el escudo del país. En las civilizaciones precolom binas de Mesoamérica, era considerado un ave divina. Fue el símbolo de la bondad y la luz, y sus plumas de cola verde fueron veneradas como símbolos para el crecimiento de las plantas en primavera. Su hábitat no presenta ninguna alteración, pero en cambio es mucho menos frecuente en áreas de bosques talados, donde se incumple la ley y existen cazadores furtivos o bien en zonas donde los indígenas sobreexplotan los recursos de la selva.
La vaquita marina La vaquita marina es uno de los cetàceos màs pequeños del mundo. Vive en el Golfo de California. Mide 150 cm y pesa hasta 50 kg. Esta especie es muy enigmática y tímida. No salta como los delfines. La vaquita marina se considera en peligro de extinción. La mayor amenaza es el uso de redes de pesca.
Por Elena Chrysópoulos
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DEPORTES El Circuito de Cataluña
La maratón
Por Sergio Organtzis El Circuito de Cataluña, es un autódromo situado en la población de Montmeló, provincia de Barcelona, España. Inaugurado el 1991, tiene un aforo de 131.000 espectadores, y acoge diversas competiciones entre las que destacan el Gran Premio de España de Fórmula 1 y el Gran Premio de Cataluña de Motociclismo del Campeonato Mundial de Motociclismo. También es uno de los circuitos más utilizados para los ensayos de los diferentes equipos europeos durante el invierno. Durante los Juegos Olímpicos de Barcelona 1992 el Circuito fue el punto de partida y la meta de la prueba de 100 kilómetros contrarreloj para equipos de ciclismo en ruta. COMPETICIONES:Formula 1,GP2 series,Moto GP, Campeonato de España de GT Campeonato de Cataluña de automovilismo Campeonato de Cataluña de motociclismo 24 horas Motociclistas de Cataluña Fórmula Q https://www.youtube.com/watch?v=QqA5fqGGN98
Por Lea Sidirópoulos
es un evento deportivo de 42,195 km de carrera de resistencia. Tiene sus orígenes en la antigua Grecia y su nombre lo obtuvo de la proeza realizada por el soldado ateniense, Fidipides, después de la batalla de Maratón (490 a.C.), que recorrió, diferente a lo que se cree, el camino de Atenas a Esparta para pedir ayuda al ejército espartano, pues la amenaza persa se cernía sobre el mundo griego. Esparta rehusó ayudar a los atenienses, alegando encontrarse en fechas de celebraciones religiosas. Hoy en día la maratón es un evento legendario y una experiencia única. Es un acontecimiento que tiene un carácter social, cultural, ecologista, turístico e histórico. Más de 800 maratones al año toman lugar en todo el mundo y la mayoría de los participantes son aficionados que lo hacen por caridad o simplemente por experiencia. Desde mi punto de vista merece la pena intentarlo.
F C BARCELONA
Por Stefán Bogdanovich
El fútbol club de Barcelona fue fundado el 29 de Noviembre de 1899 por un grupo de doce aficionados al fútbol. Cabe decir que durante los casi 40 años de la dictadura en España, cuando se prohibieron y reprimieron las instituciones políticas catalanas, el club se convirtió en uno de los símbolos de la lucha anti-franquista en Cataluña y de la resistencia contra el centralismo que representaba el régimen franquista. El estadio del F. C. Barcelona se convirtió en uno de los pocos escenarios públicos donde los aficionados se expresaban libremente, y el club se convirtió en el mejor embajador de Cataluña en el exterior. Fue en aquellos años cuando se dijo que: «el Barcelona era más que un club», expresión pronunciada por el presidente Narcís de Carreras en un discurso en 1968. Durante los años 1970 continuó el imparable aumento de socios del club: se pasó de los 55 000 a los 80000. Fueron los años en los que el fútbol español abrió las puertas a los jugadores extranjeros y el club fichó a internacionales como Johan Cruyff, Johan Neeskens, Hugo Sotil, Hansi Krankl y Allan Simonsen. El equipo de fútbol conquistó en esa década la Liga española, 2 Copas del Rey, 1 Copa de campeones de Ferias y 1 Recopa de Europa. En 1978 llegó a la presidencia José Luis Núñez, quien dirigiría al club las siguientes dos décadas. Con la llegada de Pep Guardiola al mando del equipo, el Barcelona pasó a la historia en la temporada 2008/09 tras conseguir el triplete (Liga, Copa y Copa de Europa).
El clásico es el partido más importante de la Liga y es el más conocido en el mundo por la capacidad del estadio y también por la calidad del partido. El “clásico” en España significa que es un partido entre equipos que jugaron juntos varias veces. El MSN es el trío imbatible y es la mejor ataca en el mundo. Han conseguido mucho juntos y también han puesto Barcelona en un nivel mundial muy alto. Este equipo del año 2016 es un equipo inolvidable que marcó su época.
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RECETAS del MUNDO Sushi Uramaki
Cannoli Sicilianos Por Adriano Brizi
Por Maxime Jost
Ingredientes: • Arroz para Sushi, ¼ de kilo • Agua, casi medio litro • Hojas de alga Nori, 5 ó 6 • Vinagre de arroz • Sal y azúcar • Salmón fresco • Aguacate • Salsa de soja • Pasta de wasabi • Jengibre
Ingredientes para 24 unidades: Para la masa de la galleta: 250gr de harina 30 g de azúcar 50 g de manteca de cerdo 5 g de chocolate en polvo amargo 1 c de sal 1 c de canela en polvo 1 c de café 1 huevo 30 ml vinagre de vino blanco 30 ml marsala seco o prosecco. Para el relleno: 750 gr de ricotta de oveja fresquísima 300 gr de azúcar 75 gr de chocolate para fundir Poner en un bol grande la harina, la sal, la canela, el café en polvo, el cacao y el azúcar. Añadir la manteca de cerdo, el huevo y el vinagre mezclado con el Marsala . Esta mezcla líquida debe agregarse lentamente. Para la crema: Coloca en un bol la ricotta y añade el azúcar. Remueva suavemente los ingredientes, cubrir el recipiente con film y coloque en la nevera durante por lo menos una hora. Después, tomar un tamiz muy fino, colóquelo en un recipiente y con la ayuda de una espátula aplaste la mezcla de ricotta y el azúcar. Una vez que tenga una muy buena crema, añadir el chocolate (o, si se prefiere, los cubos de calabaza confitada, como dice la tradición) guardarlo en la nevera. Luego, coger la masa para las galletas del cannoli y estirar hasta obtener una capa fina 1-2 mm, después cortamos 24 unidades (que alargaremos con las manos, formando óvalos). Luego enrollar en unos cilindros de metal apropiados, teniendo cuidado de poner clara de huevo en los extremos antes de apilarlos.Calentar el aceite en una sartén y luego freír todas las galletas. A continuación, poner sobre un papel absorbente para quitar el exceso de aceite y para que se enfríe por completo antes de retirar los cilindros de metal. Una vez frías, retirar el cilindro y rellenar con la crema de ricotta y chocolate. Para completar los cannoli decoramos los extremos con cerezas confitadas.
Esta receta de sushi uramaki se caracteriza por tener el arroz por fuera del alga nori. En un bol mezclamos el vinagre con la sal y el azúcar, y removemos hasta que quede bien diluido. Cuando el arroz hervido haya reposado, lo agregamos al bol y dejamos que absorba la mezcla, tapándolo. Ahora cortamos el salmón de forma cuadrada, y extraemos el corazón del aguacate para el relleno. Humedecemos las hojas de alga y las extendemos sobre una esterilla. Recubrimos con el arroz, dejando un espacio en los bordes para que no nos resulte tan complicado enrollarlo. Aplastamos la zona del centro y decoramos con el salmón y el aguacate. Untamos un poco de pasta wasabi y enrollamos. Mojamos el cuchillo y cortamos el rollito en rodajas, que repartimos en una bandeja. Servimos con un poco de salsa de soja y jengibre y !a disfrutar!
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