Igen, tessék! magazin - júniusi szám by Igen, tessék! mozgalom

igen, tessék! 2019. június | VII./5. www.igentessek.ro

Erdély legnagyobb példányszámú magyar lapja!

sztori 11. | Kiürül a város kert A terasz

az új kert

példaértékű 9. | Nem a recept a titok Ferencz Borbála Fenntartható divatforradalom | 6.

| 18.

tartalom

23 Belváros

Színes hírek Kolozsvárról................ 4

Portré Ferencz Bori: fenntartható divatforradalom........... 6

Példaértékű Nem a recept a titok.......................9

Meseműhely A törzsfőnök teája......................... 10

utazás Hurrá nyaralunk?!........................... 17

kert

A terasz az új kert......................... 18

sztori Kiürül a város...................................11

Teszt

közösség

Fűnyírás gyorsan, egyszerűen a STIHL FSE 52-vel......................... 19

„A legnagyobb motivációm a csapat”......................................... 12

szakértő.......................20–21

VIBE

Lazíts JÚLIUS 4-7.

Júniusi csillagállás.........................22 Keresztrejtvény.............................22

MAROSVÁSÁRHELY A VIBE FESZTIVÁL MELLÉKLETE

Helyi hangok a Maros-parton....13–14 Mi fán terem a millenniumi nemzedék? ............................. 15–16

Recept Császárszalonnába göngyölt csirkemáj.......................... 23

A kiadvány megjelenését támogatta:

Rutin Mintha nagy levegőt venne reggel a beton, Jolikáékat beszívja, nyolc órát bent tartja, majd kifúj, írja szerzőnk a Sztori rovatunkban megjelent tárcanovellában (11. oldal). A Kolozsvárra navétázók hétköznapjai kicsiben mindenkinek ismerősek. A rutin melankóliája így vagy úgy, de biztosan felüti a fejét. Az Andi Pan pékség tulajdonosai jól tudják azt is, hogy egy másfajta rutin elengedhetetlen, például a több mint száz éves, régi kemence feltöltésénél és a ropogósra sült kenyerek kiszedésénél. (9. oldal) Az, hogy a rutin lelombozó vagy hasznosítható oldalát tapasztaljuk, rajtunk, csakis a mi nézőpontunkon múlik. Stanik Bence felelős szerkesztő, Igen, tessék! magazin

Ingyenes közösségi magazin. Kiadja az Igen, tessék! – Da, poftiți! Egyesület. Megjelenik havonta 18 000 példányban. Felelős kiadó: Talpas Botond | Lapmenedzser: Kristály Bea | Felelős szerkesztő: Stanik Bence Korrektúra: Tóth Izabella | Címlapfotó: Tóth Lehel Lapterv: Mihály László | Tördelés: Ferencz CsabaLevente, Kinda Ágnes Júlia Cím: 400370 Kolozsvár, Mócok u. (Calea Moților) 75. sz. | Telefonszám: 0753-899242 | E-mail: ujsag@ igentessek.ro | Honlap: www.igentessek.ro ISSN 2343 – 7723 Az értékesítést a Publicity Next Kft. végzi. Értékesítési felelős: Kis Tímea Hirdetésfelvétel: kis.timea@diversityads.ro

Lapunk példányszámát 2015-ben a BRAT hitelesítette.

3 | 2019. június

belváros

Összejött az álommeló Buryán Tündéne Régi álmát váltotta valóra Buryán Tünde, a Paprika Rádió legújabb műsorvezetője. „Jó ideje vágytam rá. Talán klisésen hangzik, de így történt: körülbelül középiskolás voltam, amikor úgy döntöttem, hogy rádiós szeretnék lenni, és úgy akarom köszönteni a hallgatókat: Jó reggelt, Kolozsvár!” – mondta Tünde, aki több hónapig készült és tanult, mielőtt munkába állt a kereskedelmi rádiónál. A beilleszkedéssel egyáltalán nem volt gondja. „Nagyon hamar beigazolódott, amit korábban meséltek a Paprikáról, ide nem csak dolgozni jár az ember.” Számára minden nap kihívás, amikor mikrofon mögé ül. „Nehéz a hallgatókat rádióközelben tartani, de talán ettől színes ez a szakma. Még nagyon sok tanulnivalóm van” – mesélte. Buryán Tünde jelenleg délutánonként, a 15 órától kezdődő Éterízesítőt vezeti.

Akrojóga a Sétatéren: be is lehet kapcsolódni

Szabó Tünde: jobb biciklivel gurulni, mint izzadni a trolin

Ha kevesebbet esne, azt is mondhatnánk, itt az igazi akroidő, hiszen akrojógázni leginkább a szabadban érdemes. A jógának ez a műfaja is elsősorban légzésre épül: semmi sem jobb helyszín, mint egy oxigéndús park vagy liget. A zöld szín és a nyitott tér nyugtatóan hat az idegrendszerre, a végtelen jó támpont az egyensúlyi helyzetek megtartására. Moscu Katalin akrojóga oktató rendszeren kijár ismerőseivel gyakorolni a Sétatérre. „A hepehupás talaj kihívás, ugyanakkor kitűnő edzőfelület. Bármilyen magasállású póz kivitelezhető, hiszen határ a felleges ég. A természet kevésbé intézményes, mint egy jógastúdió: bármeddig húzhatjuk az időt, piknikezhefotÓ: Claudiu Chiorean tünk, beszélgethetünk, szüneteket tarthatunk. A résztvevők kedvük szerint kapcsolódhatnak be vagy távozhatnak” - mesélte lapunknak Katalin, aki arra buzdít, ha a Sétatéren járunk-kelünk és akrojógázókba botlunk, álljunk meg, vegyük szemügyre, mit és hogyan edzenek, és ha kedvünk tartja, akár kapcsolódjunk is be. Igen, tessék! magazin | 4

Iskolába jár Minnie, André Feri utcáról befogadott kutyusa André Ferenc költő slammer másfél éve Minnie gazdája, az interneten bukkant rá az utcán talált kutyakölyökre. Egy ideje kutyaidomárhoz járnak. „Minnienek van egy kis problémája: fél a kutyáktól, ezért megtörténik, hogy az ismeretlen ebekre rámorog, összekap velük. Ez volt az elsődleges ok, amiért beiratkoztunk az iskolába. Szeretném, hogy bármikor ha fellépésre, irodalmi beszélgetésre hívnak, nyugodtan mondhassam azt, hogy jön velem Minnie is, mert jó kutya” – mondta André az Igen, tessék! magazinnak. A költő hozzátette, a kutyaiskolában ő kutyául tanul, az idomár arra készíti fel, hogyan viselkedjen Minnievel. „Egy kapcsolat akkor működik, ha megtanuljuk egymás nyelvét, gesztusait figyelni, értelmezni” – hangsúlyozta a kölcsönösség fontosságát André.

KOLOZSVÁRI ARCOK

A Főtér.ro és az Átlátszó Erdély szerkesztőjét az egyik legelkötelezettebb bringásként tartják számon ismerősei, kollégái. „Összehasonlíthatatlanul jobb gurulni vagy száguldani az ellenszélben, mint izzadni a trolin. Másodkézből vett strapa mountainbike-ot használok a városban, de újabban vágyom egy jól felszerelt hegyibringára és országútira is” – mondta lapunknak Szabó Tünde. A szerkesztő csak akkor hagyja otthon a biciklit, ha jeges vagy havas az aszfalt, mert ilyen útviszonyok között nem szabad biciklizni, tiltja a kresz. „Nincs pénzem bírságra, egyébként tényleg sokkal gyorsabb, mint gyalog vagy tömegközlekedéssel, mert a buszhoz még el kell menni a megállóba, de a bringára már a blokk előtt fel tudok pattanni, csúcsidőben a személyautónál is gyorsabb, és nincs parkolási gondom, költségem vele.” Tünde nem hiszi, hogy azokat, akik az elégtelen és amúgy is rossz minőségű bringasávok miatt nem pattannak naponta kerékpárjukra, meg lehet győzni havi egy reggelivel, utalva a Ride2work mozgalomra. 5 | 2019. június

fotó és szöveg:

Bethlendi tamás

Marian egy kedves ismerősöm, aki meghívott a nemrég nyílt lokáljába, a DOT-ba egy kávéra. Spontán jött ki így ez a kép, mégis jól tükrözi az általa megálmodott hely hangulatát is.

portré

Fenntartható divatforradalom

Ferencz Bori újrahasznosított műanyaghulladékból készített színes, formabontó ruhái sokaknál kiütnék a biztosítékot Kolozsváron. Az utcán egyelőre ritkán találkozhatunk vele, annál inkább Európa különböző kifutóin, neves kortárs divattervezők kollekciói között. Bori szerint, aki a Kolozsvári Képzőművészeti és Design Egyetemen diplomázott, a fenntarthatóság jegyében mielőbb át kell értékelnünk öltözködési normáinkat. – Mesélj kicsit azokról a ruhákról, amelyeket viselsz. Miért pont ezeket válogattad ki ma reggel? – Ma egy pöttyös pulcsit vettem fel, amit édesanyámtól kaptam. Ő is viselte még akkoriban, amikor a nővéremmel volt terhes. Alája egy rövid ujjút vettem fel, amit két kikukázott pólóból varrtam össze (a társát a nővéremnek adtam), és egy Zaranadrágot, amibe Eindhovenben szerettem bele. Továbbá egy Shetcherscipőt, és egy sárga esőkabátot, amit Kolozsváron turizott a barátnőm, de nagy volt neki, ezért nekem adta. Sokszor hordom ezeket a ruhákat, pont találnak a tavaszi időjáráshoz – illetve azt a játékos, színes hangulatot tükrözik, ami már egy olyan fél éve bennem van. – Több interjúban is a „fenntartható divat” kifejezéssel jelölöd ki alkotói tevékenységed egyik fő irányát. Szerinted miért fenntarthatatlan a divatipar? – A fast fashion miatt, ami irreálisan olcsó és gyenge minőségű ruhával árasztotta el a világot. Ebből – az illető cégeken kívül – senki sem nyer semmit. A termelő országokban nem egyszer a dolgozók életébe kerül az előállítás, csupán azért, hogy a ruhák pár hónapon belül a szemétdombra kerüljenek. Ettől senki sem lesz boldogabb. Talán több stylistra, személyre szabott ruhára lenne szükség, hogy minél több ember érezze magát jól a bőrében, ruháiban. A men�nyiségről a minőségre kellene helyezni a hangsúlyt. – Hogyan kapcsolod össze az alkotásaidon keresztül a divatot ezzel az elvvel? – Egyelőre az anyaghasználattal. Igyekszem teljes mértékben a fogyasztóktól származó hulladékanya-

gokat, illetve maradékanyagokat felhasználni. Emellett nagyon sokat kísérletezek különböző műanyagtípusok újrahasznosításával. Abból indulok ki, hogy megkérdőjelezem az öltözködési normákat. Nem csoda, hogy a szívem csücske a fenntart-

ható férfidivat, hiszen ez rengeteg kiaknázatlan lehetőséggel kecsegtet. Ezen a területen egyszerre lehet megkérdőjelezni a klasszikus nemi szerepeinket, illetve, hogy mit is tartunk értékesnek. Igyekszem elgondolkodtatni a nézőket, például arról,

Igen, tessék! magazin | 6

hogy miért is tartjuk a nőket szebbnek a férfiaknál? Vagy hogy miért is ne lehetne értékes egy újrahasznosított anyag, vagy second hand ruha? – Nagyon izgalmasnak találom azt a szín-, forma- és variációgazdagságot,

amelyet az általad tervezett ruhákon látok. Valamiért az jut eszembe róluk, hogy gyermekkoromban fittyet hánytam az akkori öltözködési normákra, és olyan színeket, ruhadarabokat kombináltam, amelyeket most már biztos nem

Névjegy: Ferencz Borbála 1994-ben született Marosvásárhelyen, majd a Marosvásárhelyi Művészeti Líceumban érettségizik le 2013-ban. Ezt követően a Kolozsvári Képzőművészeti és Formatervezői Egyetemen tanul divattervezést, itt alakítja ki azt a sajátos vizuális nyelvet, amely alkotásait jellemzi, és kezd el foglalkozni a fenntartható férfidivattal. Már az alapképzését lezáró diplomamunkája is egy férfiaknak szánt kollekció, amelyben olyan megoldásokkal kísérletezik, amelyek a férfidivat szabályrendszerét feszegetik. Tanulmányai során több ösztöndíjas részképzésen is részt vett, gyakornokoskodott Magyarországon és Finnországban, és tanult Pécsen is, érdeklődését pedig a fenntarthatóság kérdésköre irányában bővítette ki. Ezért a hulladékanyagokból készített férfiruhákból álló The Return of the Shreds nevű magiszteri diplomamunkájában a férfidivatot már a fenntarthatóság kérdéskörével kapcsolja össze, úgy, hogy az anyaghasználaton keresztül a divatipar és a fast fashion fenntarthatatlanságára reflektál. Emellett újrahasznosított műanyagból készített fülbevalók készítésével is foglalkozik, megkérdőjelezve a hulladék, illetve maradékanyagokat elértéktelenítő fogyasztói attitűdöt. A jelenleg Budapesten élő Bori diplomamunka-kollekcióját a 2018-as Budapest Central European Fashion Week kifutóján is bemutatta, és ugyanebben az évben az Elle Románia az Elle Style Awards Best Young Designer díjra jelölte, illetve részt vett a San Franciscó-i Asian Art Museumban megszervezett Art and Fashion Competition-ön is. Ezen kívül rendszeres résztvevője a kolozsvári és a romániai dizájn hétnek, ékszereit pedig az eindhoveni holland dizájn hét nézői is láthatták már. A női modellekre szabott, AW1920 című kollekciója az idei Budapest Central European Fashion Week kifutóin kapott helyet, és nemsokára egy általa tervezett ruhát láthatunk majd a Ferencz Mari Trió Türkizkék című videoklipjében.

7 | 2019. június

„engedhetnék meg magamnak”. Mit gondolsz, melyek azok az öltözködéssel kapcsolatos normák, amelyek a szabadságunkban korlátoznak? – Az, hogy melyik században ki milyen ruhát vehet fel, mindig is egy nagyon összetett jelenség volt. Ma is egyértelműen földrajzi helyzettől és nemtől függ, a vagyontól talán egyre kevésbé. Kelet-Európában például a férfidivatot még mindig homofóbia lengi körül, így, mondhatni, szinte alig tud felszabadulni a fekete zakó több évszázados elnyomása alól. – A Lacoste nemrég új, limitált példányszámú pólókat dobott a piacra, amelyeken a krokodilos logót kihalófélben levő állatokra cserélte, az innen befolyt bevételt pedig ezeknek az állatfajok megőrzésére fordította. Létezik szerinted etikus divat, például kiváltható a mértéktelen fogyasztás okozta lelkiismeretfurdalás egy újabb, etikusabb termék megvásárlásával? – Volt szerencsém erről a projektről Felipe Oliveira Baptistával, a Lacoste akkori tervezőjével személyesen beszélgetni. Elmondása szerint nem egy akadályba ütközött egy ilyen projekt lebonyolítása, creative directorként is meg kellett küzdenie egy-egy kreatív kezdeményezés megvalósulásáért. Illetve, amikor

ennek a projektnek hatékonyságáról kérdeztük, csak annyit mondott, hogy minden második másodpercben eladnak egy Lacoste-terméket valahol a világon. Gyakorlatilag az a pár száz póló elenyésző mennyiség egy ilyen cégóriás átlagos forgalmához képest. Ahogy azt a fenti példa is bizonyítja, gyakran nehéz utánajárni, hogy melyik termék pontosan mennyire etikus, éppen ezért a kérdést inkább egy tízes skálán, mintsem egy „igennem” felosztásban lehetne eldönteni. Viszont, ha vásárlás előtt kétszer is meggondoljuk, hogy bármilyen termékre szükségünk van-e egyáltalán, az senkinek sem árthat. – Sok ismerősöm nem szívesen vásárol ócskapiacokon vagy turkálókban, mert a fogyasztói szokásrendből következő előítélettel viszonyulnak ezekhez a helyekhez – jellemzően a fogyasztási lánc végeként értelmezik őket, ahol csak olyan emberek vásárolnak, akik nem engedhetik meg maguknak a drágább ruhadarabokat. Mit mondanál, ha valakit arra szeretnél bátorítani, hogy nézzen ki veled szombaton a kolozsvári ószerre? – Tény hogy ez a fajta kincskeresés nem föltétlen veleszületett adottság, a jó hír az hogy tanulható. Hollandiában például konkrétan tanítják. Jómagam is olyan három éve fogtam hozzá igazán. Teljesen más élmény second handben vagy ócskán vásárolni, mint mondjuk a Zarában, hiszen minden egyedi, nincs más méret, és igenis rúgni kell. Teljesen sajátos a varázsa. Lehet, hogy valamikor, réges-régen használt terméket vásárolni azt jelentette, hogy nem futja újra, de mára ez a szempont teljesen irrelevánssá vált. Ma már annyira olcsó a fast fashion, hogy szinte nem tudják már felvenni vele a versenyt a second hand üzletek. Szeretném remélni, hogy a divat egyre inkább a körkörös gazdaság fele fog haladni, ennek megfelelően pedig már nem lesz vége a fogyasztási láncnak, mert az már az új kör kezdetét fogja jelenteni. SZÖVEG: GEGŐ VIRÁG KÉP: Tóth Lehel

Hibaigazítás Január-februári összevont lapszámunk Portré rovatában tévesen jelent meg, hogy a Brassai Sámuel Elméleti Líceum jelenlegi neve János Zsigmond Unitárius Gimnázium. Az iskolát ma is Brassai Sámuel Elméleti Líceumnak hívják. Az érintettektől elnézést kérünk. Igen, tessék! magazin | 8

példaértékű

Papp András Zoltán családja négy generáció óta űzi a pékmesterséget. A hóstáti Krizbai (Mărășești) utca 56. alatt a kemencék mellől, saját üzletükben kínálják termékeiket. A kolozsvári óvodák és iskolák egy részében is az Andi Pan szeletelt kenyereit, kiflijeit kapják a gyerekek. Bandi, ahogy barátai és munkatársai szólítják, úgy gondolja, vele zárul le az évszázados családi hagyomány.

Nem a recept a titok

dédnagyapámnak Nagyszebenben volt péksége, ami már 1910 körül üzemelt. A második bécsi döntés után nem akarta, hogy a fia román katona legyen, ezért Kolozsvárra költöztek. Egy román pékkel kicserélték egymás között a pékségeiket, így kerültek dédapámék Kolozsvárra, ők pedig Szebenbe. Dédnagyapám dolgozott az egyik kemencén, nagyapám fiatal inasként pedig a másikon, amíg el nem vették az egészet. Utána a katonaságnak készítettek kenyeret, majd teljesen bezárták. ’92-ben nagyapámnak sikerült vis�szaperelni az épületet a kemencékkel együtt, majd édesapámmal újraindították a gyártást. Eleinte két kemencét is sikerült feljavítani a régiek közül háromból, ma már csak egy üzemel. Sokan nem tudják: nem a recept a titok, hanem a kályha. Össze se lehet hasonlítani a ledöngölt sós agyaglapon sülő kenyeret azzal, ami az új, elektromosban készül. Hat-hét évvel ezelőtt vettem át a céget édesapámtól, Papp Zoltán-

9 | 2019. június

fotÓ: bethlendi tamás

tól. Addig ő vezette és, hát, évrőlévre mind nehezebb. Ő még mindig rengeteget segít, nélküle nem is tudnám csinálni. Ugyanazt a receptet használjuk, amit száz éve: liszt, élesztő, só. Se színezőanyagot, adalékporokat, enzimeket, semmi ilyesmit nem teszünk bele. Ahhoz, hogy jó kenyeret tudj csinálni, minőségi lisztre van szükség, amit meg kell fizetni, ezért lemaradunk az árversenyben. Volt olyan ajánlatunk, hogy napi két-háromezer zsemlét kellett volna leszállítani, csak azt tegyünk bele, amit kérnek. Elutasítottam, mert nem kockáztatom a hírnevem. A kétezres évek elején például Vistában kétszáz kenyeret is hagytam egy üzletben, mostmár sok üzlet van a faluban, feldarabolódott a piac, már csak mintegy harmincat tudunk vinni. Kolozsvár környékén legalább negyven vidéki üzletbe szállítok, itt a városban az Agapé vendéglő mióta megnyílt, tőlünk rendel. Kolozsváron az iskolák és óvodák tizenöt-húsz százaléka vásárol tőlünk, körülbelül

kétezer-ötszáz péktermék megy ki naponta. A munkaerő nagyon drága, a szortírozás, csomagolás, szeletelés rengeteg pluszmunkával jár. Nőni nem tudok, mert a kemencék teljesítménye véges. A réginek nagyon alacsony a hozama, viszont hozza a minőséget. Kilós kenyérből péktől függően be lehet vetni száz-száztíz kenyeret. Négy és fél méteres lapáttal kell dolgozni, hogy elérd a végét. Az se jön szóba, hogy elköltözzünk és egy modern üzemet létesítsünk, mert ezt a kemencét nem lehet elvinni. Olyan téglát se lehet találni már, javítani is egyre nehezebb, mert nincs már olyan mester, aki ért hozzá. Nem tudjuk a tökéletes agyag-só arányt. Tudom, hogy velem úgyis megszűnik ez. Nem fogom hagyni a gyerekeim, hogy ennyit szenvedjenek. Van két kislányom. Nagyon sok mindennek meg kellene változnia ahhoz, hogy megengedjem nekik, hogy folytassák. A mi pékségünkhöz hasonló méretűek szinte mind bezártak a környéken. Pénzügyileg nem éri meg, az ambíció és a kihívás miatt csinálom. Sokkal drágábban kéne áruljak ahhoz, hogy kijöjjön. Annak örülök, hogy a családi hagyományt sikerült újjáéleszteni. Ez egyelőre arra sarkall, hogy folytassam. Húsvétkor vagy karácsonykor az emberek a hidegben is képesek kint sorban állni, hogy tőlünk vegyenek kenyeret. Ez se hagyja, hogy abbahagyjam. Stanik Bence

meseműhely t! P! TIP a virágo ki ezd n í Sz

A törzsfőnök teája

Messze-messze, a Föld túlsó felén volt egyszer egy indián törzs. Boldogan élték mindennapjaikat, és még boldogabban ünnepeltek. A törzsfőnök, Ravasz Róka születésnapján díszes trónján ült, a törzs tagjai pedig méltó módon, ajándékokkal köszöntötték őt. – Én, Tavi Rózsa, az állatok szelídítője, idegen földről hoztam neked ezt a kutyát. – Köszönöm! – örvendezett Ravasz Róka, és magához ölelte a kutyust. – Én, Sasszem, a messzelátó, egy csillogó követ hoztam neked a hegyről. – Köszönöm, Sasszem! – Én, Tüzes Rózsa, a törzs gyógyítója egy jóslattal ajándékozlak meg. Kezébe fogta Ravasz Róka tenyerét, de azon nyomban el is komorodott. – Ma szerencsétlenség fog érni, Ravasz Róka. Rossz döntést fogsz hozni. – A törzsfőnök nem szólt semmit. Nem hitt a jóslatokban. Legyintett és felszólította a törzset, hogy zenéljenek és táncoljanak. Amikor elfáradtak a nagy mulatozásban, mindenki leült, és kezdetét vette az ünnepi lakoma. Jobbnál jobb falatokat ettek, de valami mégsem volt rendben. – Hol a hús?! – mennydörögte Ravasz Róka. Tavi Rózsa felpattant, sebesen számolni kezdte a törzs tagjait. - Hol van Vérfarkas, a vadász? – kérdezte kétségbeesetten. – Megyek és megkeresem! – kiáltotta Sasszem. Felmászott egy magas fára és meg is látta a vadászt, ahogy egy fa tövében ül és sírdogál. – Ott van, látom! - Mindannyian futásnak eredtek, a bokrok, a tüskés növények ijedten húzódtak arrébb útjukból. Nem telt bele sok idő, ott is voltak mindannyian a vadász körül. – Miért sírsz, Vérfarkas, mi történt a karoddal? – Rosszul céloztam, a nyilam egy fát talált el, visszapattant és a karomba fúródott. Így nem tudtam tovább vadászni. Sajnálom, Ravasz Róka, hogy nem tudtam húst vinni a születésnapodra. – mondta, és lesütötte a szemét. – Ne sajnáld, az a fő, hogy megtaláltunk. Most pedig rajtatok a sor – fordult a többiekhez – induljon mindenki vadászni! – Ő maga Vérfarkast támogatva visszament a táborba. Hamarosan meg is érkeztek a törzs tagjai, ki-ki betért zsákmányával Ravasz Róka sátrába, kivéve Tüzes Rózsát, ő gyógyteát hozott. – Ellenszegültél a parancsomnak? – vonta össze a szemöldökét Ravasz Róka. Gyanús volt neki már a jóslat is, és most ez! Haragja egyre csak nőtt. Tüzes Rózsa érezte, hogy veszélyben van.

– Higgy nekem, Törzsfőnök, ez a tea kelleni fog! – könyörgött a javasasszony. – Szavazni fogunk! – csattant fel Ravasz Róka – Ki szavaz arra, hogy a törzsfőnök szavának megszegése főben járó bűn és száműzetést érdemel?! - Mindenki felnyújtotta a kezét. Tavi Rózsa engedélyt kért, hogy a falu határáig elkísérhesse a száműzött gyógyítót. Amint kiléptek a nagy sátorból, Tüzes Rózsa vállára tette a kezét. - Ide figyelj, – súgta – én tudom, hogy bölcs vagy! Hozd a gömbödet, és bebizonyítjuk, hogy te soha nem tévedsz! - Tüzes Rózsa úgy is tett, átnyújtotta varázsgömbjét. Tavi Rózsa minden bátorságát összeszedve a törzsfőnök elé állt. – Ó, Ravasz Róka, kérlek! Adj még egy esélyt Tüzes Rózsának! Itt a gömbje, hadd mutassa meg benne a jóslatot! - A törzs zúgolódni kezdett, habár Tüzes Rózsa ellen szavaztak, kíváncsiak voltak, mit rejthet a gömb. Ravasz Rókát dühítette ez az engedetlenség, de mivel népe jó vezetőnek ismerte meg, engedett a kérésnek. Tüzes Rózsa félénken belépett a sátorba és kezét a gömbre tette. Különös képek jelentek meg benne. A törzsfőnök szeme kikerekedett, Tavi Rózsa felkiáltott: – Nézzetek, a hús, amit hoztunk, romlott! – Mi nem tudjuk mit szabad lelőni és mit nem. Sosem vadásztunk még ezelőtt – mondta halkan Sasszem. Ravasz Róka szóhoz sem jutott, végül félretéve a büszkeségét, Tüzes Rózsához fordult: – Bocsáss meg, kérlek, Tüzes Rózsa, igazad volt! Sajnálom, hogy nem hallgattam rád. Visszafogadunk, és azt mondom: igyunk teát! Kis csészéjével mindenki Tüzes Rózsa elé járult, aki teát töltött nekik, aztán egészen hajnalig ünnepeltek. Szerkesztette: Nádasdi Csilla Emese

A Mesezug és a Drámazug improvizatív mesepedagógiai gyermekfoglalkozások Nádasdi Csilla Emese mesemondó vezetésével. A Mesezug 0–3. osztályos gyerekek alkotókészségét fejleszti a csoportos meseszövéssel. A Drámazug 4–6. osztályos gyerekek drámapedagógiai foglalkozása, amiben szintén jelentős a mese szerepe. Jelentkezni mindkét csoportba az Zanazug Facebook-oldalán lehet.

Igen, tessék! magazin | 10

sztori

Kiürül a város J

olikának elege van. Vannak ilyen napjai, ilyenkor legszívesebben bevetné magát a kútba. Ma a mosógép búgásának sem örvend, pedig falun a mosógép olyan, mint városon a tehén. Olyan is van, hogy jól indul a nap, aztán egyszer csak vége, sötétedés belül, rossz íz a szájban, már érzi a navéta-busz – így mondják, navéta-busz – szagát, jönnek utána, viszik és hozzák, áruk vagyunk, mondogatják, áruk. Pedig a falvakon élő nők 87% élete során egyszer sem lesz depressziós – olvasta egy évekkel ezelőtti lapban. De a navétások, azok mások. Sok az idő a gondolkodásra, ez a baj – állítják. Jolika soha nem lép úgy az utcára, hogy meg ne fésülködne. Főleg, ha előre tudja, dolga van a városban, úgy értve, hogy nem csak a kötőben – így hívják, kötő – hanem ha mondjuk útja van a „városba”, ami – mint tudjuk – a színháztól a színházig tart, lehetőleg a Szamos mentén, a többi pedig külváros már. Nem különben a kötő, ahova reggel nehéz elérni, délután nehéz otthagyni, mert egyszer van busz reggel, egyszer délután, mindkettőre várni kell, ráadásul, ha bedugul a ki és a be, akkor Jolikának elérkezik a tűrés ideje, szerelmes dalokat hallgat és lehúzza a fényerőt, csak az energia tartson ki hazáig. De most van egy kis ideje, látszik rajta, szabadság ez a javából. Ez a két óra jelenti az életet. Fél négykor kilép a kötő kapuján, majd dönteni kell, merre induljon: balra a piac, jobbra a központ. Gyorsan, fejben, átvizsgálja magát: a flitteres I love NY city-póló, testhez simuló, fekete, női farmer, egy pár fehér tornacipő, két szatyor, végül pedig

11 | 2019. június

a fej, frissen fésülve. Negyed óra gyalog az első kirakat, a központ irányába. Hajfestékek, gumis harisnya, ilyesmik. Jolika már több mint egy hónapja meg kéne festesse a haját, de ha nincs kinek, akkor nincs kinek. Rendszerint úgy tesz, mint aki célirányosan indul valamiért. Úgy gondolja, nem illik csak úgy a városban lődörögni. Pedig szereti nézni az embereket. Főleg a nők arcára kíváncsi. Kutatja bennük a titkukat. Ezt egyébként olyan tökélyre fejlesztette, hogy Jolikának elég, ha csak egy fél pillantást vet a nőre és már tudja is, honnan jön, ki várja otthon, tud-e főzni. Ez nagyon fontos: hogy tud-e főzni? Ez a két óra Jolika számára ünnep. Legszívesebben minden nap magával hozná fekete kosztümjét, azt, amelyiken alig látható ezüst csíkok futnak végig. Húsvétvasárnap mindig megtörik a mellein futó csíkokon a fény, olyankor Jolika majdnem úgy fest, mint a doktornő. Jolika teste ragyog. De az idő ma nem barát, hamar szalad, menni kell a navétához, ott már nagy a tömeg, megint késik, megint dugulás van, persze, jönni fog, de addig is mit lehet csinálni. Jolika egyszer látott egy filmet, a kötőhöz hasonló nagy gyár volt, lerobbant a teteje, akkor mentek így az emberek, busz busz után, kiürül a város. Lakik-e itt valaki? Mintha nagy levegőt venne reggel a beton, Jolikáékat beszívja, nyolc órát bent tartja, majd kifúj. Vendégek vagyunk itt, ezt is mondja, vendégek, pénzért. A tömeg egyre izgatottabb, a navéta-busz beáll, szállni kell, repülni fel rá, csak dugulás ne legyen, csak reggel se legyen. Jolika még látja a teret: szoborral, a templom beállványozva, a téren tömeg, nagy tömeg, biztos navétások, ők is várják, hogy csak hazamenni lehessen, hogy csak dugulás ne legyen. Elcsété

közösség Az Igen, tessék! mozgalomkollégáit bemutató sorozatának következő alanya Mandel Szabolcs. A Sepsiszentgyörgyről Kolozsvárra költözött kommunikációs szakember a mozgalom közösségi média felelőse.

andel Szabolcs találkozása Kolozsvárral maradandóbbnak bizonyult, mint ahogy azt előre gondolta. Úgy tartja, ez a szakma több a beszélgetés tudományánál: a kritikai érzéket is fejleszti. Beszélgetésünkből kiderül, hogy talált rá az Igen, tessék! csapatára. – Mi volt az első élményed a mozgalommal kapcsolatban? – Az Igen, tessék!-kel akkor találkoztam először, amikor megszervezték Mátyás király hatnyelvű audienciáját a Főtéren, amikor bárki bármit kérdezhetett Mátyástól és a lovától,

„A legnagyobb motivációm a csapat”

szinte bármilyen nyelven. A mozgalomnál a Facebook-oldal kezelése a feladatom, hogy a fiatalokat és időseket egyaránt sikeresen megszólítsam és válaszoljak a felmerülő kérdéseikre. Sokat fejlődök és napról-napra kreatívabb tartalmakat készítek. – Milyen kihívásokkal találkozol a közösségi felületek kezelésekor? – A magyar nyelv híres arról, hogy mennyire sokoldalú szabályrendszerrel rendelkezik. Inkább mindennek utánanézek az interneten, kétszer ellenőrzöm, mintsem egy bejegyzés helytelenül menjen ki az anyanyelvhasználat bátorításával foglalkozó egyesület oldalán. A legnagyobb kihívás az, hogy előrevetítsem a bejegyzéseim utóéletét. Milyen következményei lesznek? Kiből milyen re-

akciót vált ki? Fontos számunkra, hogy figyeljenek ránk, ezért stilisztikailag és minőségében egységes, lendületes felületet igyekszem építeni. – Mi motivál a munkádban? – Leginkább az elvárások segítenek. Ez többnyire a csapat részéről érkezik, igyekszünk kihozni egymásból a maximumot. A legnagyobb motivációm maga a csapat, ahová könnyedén beilleszkedtem. – Merre tartasz szakmailag és mik a terveid? – A mozgalom szempontjából el szeretném érni, hogy a felhasználók tájékozottak legyenek és könnyen, gyorsan találják meg a magyar cégek termékeit és szolgáltatásait, mivel az idő felbecsülhetetlen érték. Tőkés Hunor

Igen, tessék! magazin | 12

JÚLIUS 4-7. MAROSVÁSÁRHELY A VIBE FESZTIVÁL MELLÉKLETE

Helyi hangok a Maros-parton A VIBE szervezői a fesztivál történetének eddigi legerősebb lineupját várják július 4-7. közé a Maros-partra. Az erdélyi fellépőkre külön odafigyelnek, akik egyre többen vannak, a helyi elektronikus előadók önálló helyszínt kaptak, a fesztiválhimnuszt pedig a gyergyószentmiklósi Teddy Queen zenekar szerzi.

J Shiver, USNK, Detour, Kvark, Missile, Quidbop, Teddy Queen és sokáig folytathatnánk a Vibe harmadik kiadásán fellépő erdélyi előadók listáját. (A teljes névsort a magazin hátlapján találják.) Erdély legkülönbözőbb településeiről érkeznek a már befutott és a kevésbé befutott zenekarok, elektronikus zenészek a Maros-partra Gyergyótól Marosvásárhelyen át Kolozsvárig. A hazai hangokkal kapcsolatos meglepetések közül a legnagyobb

13 | 2019. június

egy székelyföldi bandához, a Teddy Queenhez kötődik. Ők szerzik ugyanis a fesztivál himnuszát. A dal címe Minden a helyén, egyben a Nem szól rám senki című kislemez utolsó nótája is. A számot természetesen élőben is meg lehet majd hallgatni a VIBE-on. A Teddy Queen a Prodigy idén elhunyt frontemberéhez címzett, elektromos hangszerelésű koncertet ad a VIBE művészeti bázisában, a Kerengőben. „Igyekeztünk önbizalommal teli dalt írni,

ami célokról és akadályok leküzdéséhez szükséges hozzáállásról szól” – mondta el a Teddy Queen frontembere, Fodor László. Szerinte az a legjobb, ha tudjuk, jó úton vagyunk a célunk felé, erre utal a dal címe is: Minden a helyén. A szám forgatásáról a frontember elárulta, a klipben azért öltöztek öltönybe, mert azt szerették volna érzékeltetni, hogy a legtöbb ember nem csak külsőleg, hanem belsőleg is beszürkül. Szimbolikusan ebből lépnek ki a srácok, és a hétköznapokban meglátják a felszabadultság, az öröm érzés faktorát. A VIBE Fesztivál pedig segíteni szeretne az erdélyi zenekaroknak céljaik elérésében, ezért keresték meg a gyergyói csapatot. „Igyekszünk bevonni és fellépési, együtt-

működési lehetőségeket keresni az erdélyi előadókkal. Reméljük, hogy sikerül a karrierjük elején tartó Teddy Queennek besegíteni abban, hogy Erdély-szerte megismerjék őket. „Marosvásárhelyi fesztiválként úgy gondolom, nekünk is szerepünk van abban, hogy a minőségi helyi produkciókat felfedezzék a fiatalok” - mondta Rés Konrád-Gergely fesztiváligazgató. A Teddy Queen exkluzív, ebben a hangszerelésben a VIBE-on debütáló koncertje július 7-én éjjel, pontosabban éjfél után, 0.30-kor kezdődik a Kerengő művészeti bázisban. „Egyedi, erős vizuális anyaggal kísért koncertre lehet számítani. Nekünk is új lesz, ilyesmit eddig még nem csináltunk. A Prodigys, elektromos hatásokért vendégművész fog felelni. Kusztos Dávid lesz a negyedik tagunk vasárnap este, ő segített a számok újragondolásában is” – tette hozzá a frontember. Az elmúlt két évben több tucat pályakezdő zenész tűnt fel a fesztivál Epic Music Battle nevű zenei versenyén, a nyertesek fellépési lehetőséget is kaptak. Az Epic Music Battle-ben megversenyeztették a jelentkező DJ-ket, elektronikus producereket és zenekarokat. A VIBE Instagram-oldalán futó sztorikban

átlagosan napi 8-9000-en szavaztak a három fordulón összesen két héten keresztül. „Ebből az látszik, hogy nagyon sok jó zenei projekt van Erdélyben, csak sokról nem hallottunk. Több, mint hatvan előadó jelentkezett idén, mindenki mozgósította saját rajongótáborát” mondta Polacsek Péter, a VIBE kommunikációs koordinátora, aki szerint

hiánypótló platformot biztosított a fesztivál a feltörekvő művészeknek. A techno, electro, drum and bass és más műfajokat képviselő, többnyire már befutott erdélyi producereket és DJ-ket külön színpadon, a Black Boxban lehet majd meghallgatni július 4-7. között. Stanik Bence

Titus Carole, művésznevén Missile, kevés fellépést vállalt az elmúlt években, a VIBE-on a Black Box színpadon láthatjuk viszont Igen, tessék! magazin | 14

Mi fán terem a millenniumi nemzedék? A VIBE Fesztivál tudásfórumának, a VIBE Kolinak idei témája a millenniumi nemzedék. Az elmúlt időszakban rengeteg kutatás született, amely igyekszik körvonalazni egy-egy generáció sajátosságait. A millenárisokról, a kétezres években születettekről úgy tartják, nem követik szüleik útját, türelmetlenek, innovatívak, lusták, vállalkozó szelleműek, felületesek. Erről a nemzedékről kérdeztük a VIBE Koliban fellépő előadókat.

koncertekre érkező közönség jelentős részének az esti bulik mellett tartalommal teli nappali programra is szüksége van. Ebből az igényből született meg a VIBE Fesztivál tudásfóruma, a Koli, amelynek programjai idén olyan kérdésekre keresik a választ, amelyek meghatározzák a millenniumi nemzedék múltját, jelenét és jövőjét. A témaválasztás kézenfekvő, hiszen a szervezők is ebbe a generációba sorolhatóak, célközönségük innen kerül ki, ezzel a generációval fejlődik tovább a fesztivál. A VIBE Kolira előadókat hívnak meg, akik szakmailag felkészültek, értik és beszélik a millenniumi generáció nyelvét. Üvegpalotákban lévő irodák és csocsóasztal Rácz Béla-Gergely nagyon fiatalon, a harmincas évei elején került tanári székbe, a BBTE Közgazdasági Egyetemének adjunktusa. A Kolin tartott előadásának címe: Úton a nyugateurópai jólét felé? Vajon a millenniumi nemzedék vállalkozói kedve teszi majd lehetővé ezt a jólétet? – kérdeztük a Gazdasági Tanácsadó Klubban is tevékenykedő közgazdászt. „Rendkívül kreatívnak tartom a millenárisokat, de nem látom térségünkben azt a vállalkozói kedvet, amelyet hozzájuk fűznek. Jellemző inkább, hogy üvegpalotákban levő irodába vágynak, ahol szünetben csocsózni lehet, jó a fizetés és lehetőleg nincs sok túlóra. A vállalkozói lét azonban valami teljesen másról szól” – részletezi Rácz. Ugyanakkor hozzáteszi: „Miénk a felelősség,

K LI

hogy a vállalkozói lét szépségéről és társadalomépítő hatásairól meg�győzzük őket.” Kérdéses, hogy ha ez a nemzedék türelmetlenségéből adódóan gyorsabb eredményekre is képes, mennyire válik ugyanabból az okból kifolyólag stabil munkaerővé? „Ez a nemzedék gyorsan akar eredményeket elérni. Néha túl gyorsan. Beleszülettek a digitális korba, körülöttük a világ sokkal dinamikusabb, szükségük van az újabb és erősebb ingerekre, a gyors eredményekre, és a jó hír, hogy szerintem képesek is hatékonyabban elérni, amit akarnak. Bízzunk benne, hogy ezek az eredmények stabilak is lesznek.” Azzal kapcsolatban, hogy mennyire jó munkaerő a millenniumi generáció, Rácz Béla-Gergely azért eléggé biza-

kodó. Szerinte az, hogy a millenárisok nem maradnak meg élethosszig egy munkahelyen, azt eredményezi, hogy a munkáltató kénytelen olyan építő konstrukciókat kitalálni, amely maradásra bírja a millenniumi nemzedék tagjait, még ha nem is évtizedekig. És ez a vállalkozások előnyére is válhat. Időben kihasználni az alkalmat De vajon akar egyáltalán a millenniumi nemzedékhez tartozó fiatal bármilyen vállalathoz szerződni? Mekkora benne a szabadság- és az önrendelkezés utáni vágy? Dezső Bence influenszer, vagyis konkrétan úgy keresi a kenyerét, hogy az online nyilvánosság előtt éli az életét és nem fél elmondani a vélemé-

A VIBE FESZTIVÁL TUDÁSFÓRUMA 40 + ELŐADÁS | KÖZÉLETI VITÁK | WORKSHOPOK

TIBI ATYA • DEZSŐ BENCE • LUPESCU KATA • DR. BÁTORI ANNA

MILLENNIUMI NEMZEDÉK JÚLIUS 4-7.

KALI ÁGNES • ZÁGONI BALÁZS • KEMÉNY ZSÓFI • DR. SEER LÁSZLÓ • DÓCZI MELINDA VITUS-BULBUK EMESE • MORCZ FRUZSINA • KOLTAI BALÁZS • DR. SZÁSZ LEVENTE • KOKOLY ZSOLT DR. RÁCZ BÉLA-GERGELY • FÁBIÁN SÁRA • JOÓS ANDREA • DR. TONK MÁRTON • SIMON NORBERT • KASSAY ANNA • NEST

15 | 2019. június

ÉS MÉG SOKAN MÁSOK

MAROSVÁSÁRHELY

nyét. Több mint 480 ezren követik a YouTube-csatornáját, Facebook-oldalát több mint 100 ezer ember like-olta, és az Instagram-követőinek száma sem marad el az előbb felsoroltaktól. A VIBE Kolin inkább közönségtalálkozót, mintsem előadást tart, ahol valószínűleg a maga egyszerűségében csak lazán beavat egy influenszer mindennapjaiba. Kíváncsiak voltunk, Bence el tudná-e képzelni az életét egy íróasztal mögött? A válasz egyértelműen az volt: nem. „Nem tudnék korlátok között végezni egy monoton munkát” – mondta. Bence, mint minden fiatal, szinte mindig elérhető online, an�nyi a különbség, hogy pénzt is keres azzal, hogy posztol és videókat készít a YouTube-ra. „Régen nagyon sokat voltam az úgynevezett online térben, de mióta egy csapattal dolgozom, rengeteg feladat lekerült a vállamról és nem kell telefonnal vagy laptoppal a kezemben kelnem meg feküdnöm” – meséli. Arra a kérdésre pedig, hogy mennyire ért egyet azzal, hogy a generációja türelmetlen, a következő volt a válasza: „Megtanultam egy ideje, hogy mikor és hogyan kell türelmesnek lennem, viszont vannak olyan esetek, amikor csak akkor érem el a céljaimat, ha időben kihasználom az alkalmat.” Ha nem vagy ott, elfelejtenek Kali Ágnes költő első kötete tavaly nyáron jelent meg, nyíltságával és szókimondó őszinteségével megosztja közönségét. Vele beszélgetve az lehet az érzésünk, hogy számára egyáltalán nem nagy dolog, hogy könyvei jelennek meg, hogy esetleg majd bekerülhet az utókor tananyagába. Ugyanakkor, ha korosztályának tartalomfogyasztási szokásait nézzük, nem az a legjellemzőbb, hogy verseskönyveket halmoznának fel. A millenárisok sokkal inkább instant, azonnali tartalmakra vágynak. Hogyan érvényesül ilyen viszonylatban az alkotás? Kali Ágnes szerint ez az azonnaliság nem kizáró jelleg, csupán a szelektálás más. „Ha valami felkelti a millenárisok érdeklődését, akkor tudnak ahhoz ragaszkodni. Az alkotó amúgy sem a generációjának ír, legalábbis én törekszem arra, hogy túllássak a nemzedéki kérdéseken.” Amennyi

átkot szórunk az internetre, ugyanannyira tud hasznos is lenni a kulturális tartalmak terjesztésében, ezt erősítette meg Kali Ágnes is. „Ki kell használni, hogy az online térben sokkal messzebbre juthatunk és nem csak azon kell sírni, hogy minden múlékony és mindennek kevesebb szavatossága van.” A generációs változások meghatározzák a kultúra fogyasztásunk milyenségét, de az alkotói folyamatokra is nagy hatással vannak, az például, hogy valaki a digitális korba született bele, lehetővé teszi, hogy szinte bárhonnan, bármilyen formában szerezzen ihletforrást. Amit viszont Ágnes nem tart egy pozitív hozadéknak, hogy az, aki költőként akar érvényesülni, annak online marketingesnek is kell lennie egyszerre több online felülettel, posztokkal, videókkal önreklámmal. „Én még szerencsésnek érzem magam, de azt látom, hogy a generációm költői arra vannak kényszerítve, hogy mutassák és képviseljék magukat, mert ha nem akkor elfelejtik.” Kritikusabb álláspont, jól megfogalmazott elvárások Persze egy egész nemzedék sajátosságait nagyon sok tényező befolyásolja. Az oktatásnak azonban nagy szerepe lehet ebben is. Ha egyáltalán nyitott fülekre talál az oktató. Miben változott a millenárisok oktatáshoz való viszonya? – kérdeztük Kádár Magort, aki a BBTE Kommuniká-

ció Karának docense. „Sokkal kritikusabb a hozzáállásuk és jó esetben konkrét és megfogalmazott elvárásokat tudnak támasztani ezekkel az intézményekkel szemben. A millenárisok türelmetlensége felpörget mindent, gyakorlatilag arra kényszerítik a tanárt, hogy újragondolja a tartalmakat, amelyeket át szeretne adni. A rossz az, hogy mindent nagyon gyorsan vagy azonnal elérhetően szeretnének, csak sajnos a legtöbb esetben a szakmai érés, a tapasztalat, amely a jó szakember jellemzője nem szerezhető meg instant.” Kádár beszélgetésünk során azt is előrevetítette, hogy ez a generáció hajlamos beáldozni egy hosszabb, nehézkesebb fejlődési folyamatot a pillanatnyi tartalmakért és élményekért. Minden nemzedék megpróbálja megújítani a saját korát, Kádár Magor szerint jó, hogy a millenniumi nemzedék könnyebben tud asszociációkat, kapcsolatokat teremteni a tudományos területek között, a tudomány pedig sok esetben ezáltal megy előre. A kommunikációs szakember arra is figyelmeztet, hogy gondolkodni, dönteni, új tudományterületeket felfedezni csak úgy lehet, hogy ha már a dokumentált tudásmennyiségre alapozunk. „Az asszociáció, a mögöttes, kemény tartalmak megértése és a rendszerben való gondolkodás tud csak előre vinni.” Kristály Bea

Igen, tessék! magazin | 16

utazás

Hurrá nyaralunk?!

gyre melegebb az idő, néhány dologról ezért előre kell gondoskodni. Könnyen azon kaphatod magad munka közben, hogy elkalandozol és már percek óta a nyaralásodat tervezed. Elképzeled, ahogy ülsz a napsütötte parton, hideg italt kortyolgatsz, morajlik a tenger. Visszább lépsz az időben. Eszedbe jut, hogy induláskor, néhány kilométer megtétele után bekapcsolod a légkondit. Aztán az is eszedbe jut, hogy ez mégsem jó ötlet, hiszen a gyerek a hátsó ülésen megizzadt, nem lenne túl kellemes a nyaralást a beteg kicsi ápolásával tölteni. Lehúznád az ablakot, de az anyósülésen ülő feleséged, vagy férjed (attól függ, ki vezet) még mielőtt hozzá nyúlnál a gombhoz, szól, hogy azt inkább ne, hiszen éppen készültök felmenni az autópályára. (Ez a jelenet lehet, hogy nem Romániában játszódik.) Ekkor már a pánik ke-

17 | 2019. június

rülget. Lehet jobb lenne nyaralás helyett csak a közeli erdőben piknikezni? Egy ilyen hosszú és meleg autóutat nem lehet kibírni... Van rá mód, hogy azokon a napokon se kelljen lemondani a betervezett kirándulásokról, amikor hétágra süt a nap és a harminc fokot is bőven elüti a hőmérő. Szerezz be hővédő fóliákat a Masterfoltól! Több kolozsvári család nyaralását kön�nyítette már meg ez a megoldás. Bármilyen kérdéssel fordulj munkatársainkhoz a 0264-450007es telefonszámon, vagy böngéssz a www.masterfol.ro oldalon. Jó hír, hogy jövő ilyenkor már biztosan zavartalanul álmodozhatsz a következő útról, hiszen idén csak kellemes tapasztalatokat fogsz gyűjteni. A gyerek végigaludja az utat, ideális a hőmérséklet az autódban, nem égsz le még mielőtt kiülnél napozni. Kellemes autókázást kívánunk! (X)

kert

Igazságtalan lenne, ha ez a rovat csak azoknak szólna, akik valódi kerttel rendelkeznek. Ezért úgy döntöttünk, ezúttal azoknak írunk ötleteket, akik tömbházban laknak, és számukra a kert csak egy pár négyzetméteres teraszból áll. Cikkünkből kiderül, itt is csodákat lehet művelni és olyan gyönyörűen be lehet rendezni, hogy mindenki a csodájára jár.

ármilyen apró is a balkonod, nem kell üresen álljon, fantáziával és kreativitással a leghangulatosabb hellyé varázsolhatod. Egy karcsú, magas szék éppen elég ahhoz, hogy legyen ülőhely, egy szekrénykére pedig tökéletesen rápakolhatod a gyertyákat, növényeket, kávéscsészéket. Használj élénk, nyári színeket, különböző formákat és textúrákat, itt aztán

semmi sem akadályozhat meg a kísérletezésben. Szerezz be egy kisebb kanapét vagy fotelt. Aztán tégy hozzá rengeteg díszpárnát, egy takarót, a hosszú nyári estékre. Mindehhez adj hozzá egy kisebb asztalt, és szerelj pár polcot a falra. Ezek igazán otthonossá és egyedivé teszik majd a kis kuckót. Feldobhatod a helyed egy világító girlanddal vagy illatos gyertyákkal is. Zöldséges vagy gyümölcsös ládákból remek ülőkét varázsolhatsz, ha lecsiszolod, lefested, és - saját készítésű - pár-

A terasz az új kert

nákkal teszed kényelmessé. Bármilyen kartondobozból kis asztalkát készíthetsz, ha megtöltöd újságpapírral, lefested, vagy színes papírral, textildarabokkal burkolod be. Már lassan bevett szokás raklapokból bútort készíteni, ezt kényed-kedved szerint vagdoshatod, illesztheted össze. Ebből akár kanapét, fotelt vagy asztalt is készíthetsz. Ülőhelyeket zöldséges ládából alakíthasz ki: lecsiszolod, megfested, majd egy-két színes párnát helyezel rá. Régi gumiabroncsokat is felhasználhatsz erre a célra: tekerd körbe kenderkötéllel, helyezz rá egy falapot, végül díszítsd párnával. Ha mindezzel megvagy, akkor jöhetnek a növények: válas�sz olyan darabokat, amelyek jól bírják a napot, például kaktuszt, pozsgás növényeket, különböző trópusi pálmaféléket, de a hagyományos muskátli vagy kővirág is tökéletes választás lehet. Aztán fess át néhány cserepet a kedvenc mintáiddal, pöttyök, mandalák, háromszögek, csillámpor, itt mindennek helye van. Vagy akár használd fel a befőttes üvegeidet, félretett bádogdobozaidat, ezek eleganciát, bohémságot ad-

hatnak a helynek. Helyezheted őket a korlátra, ablakpárkányra, polcokra, de ha kedved van, akár a plafonról is lelógathatod őket. Ehhez készíts makramétartót, vagy egyszerűen kilyukaszthatsz egy falapot is, amelyet majd felakasztasz. Ha mindezzel végeztél, válaszd ki a kedvenc könyved, kapcsold be a fényeket és élvezd! Szép teraszos nyarat kívánunk! Nagy Kinga

Keresse a Nea Garden üzletét Szászfenesen, az Avram Iancu utca 322. szám alatt. Vagy látogasson el a www.neagarden.ro honlapra.

Igen, tessék! magazin | 18

teszt

al sáv á l n ajá o

t.r s e inv p e . z ww w

Fűnyírás gyorsan, egyszerűen a STIHL FSE 52-vel

e kell vallanom valamit. Sajnos, nem kertes házban lakom, nincsenek kerti szerszámaim, így az ilyen típusú gépek élettartamáról nem tudok hitelesen nyilatkozni. Viszont meglepően gyakran kerülök olyan helyzetbe, hogy használnom kell különféle kerti eszközöket. Tehát ha nem is birtoklom őket, használatukról, jó és rossz tulajdonságaikról könnyedén be tudok számolni. A Stihl szerszámokat nem kifejezetten a finom kezűeknek találták ki. Nagyon robusztus, strapabíró gépek. Az FSE 52-ről ugyancsak ez volt az első benyomásom. Annak ellenére, hogy háztartási használatra van kitalálva, majdnem úgy van megépítve, mintha ipari környezetben kellene helytállnia. A szerszám a könnyű kategóriába van besorolva, még az elektromos szegélynyírók között is, mivel csak 2,2 kg. A motor csupán 500 wattos, otthoni felhasználásra bőven elég, illetve van egy nagy előnye is a nagy teljesítményű motrokkal szemben. Magas teljesítményű kerti vagy kültéri szer-

19 | 2019. június

számoknál fennáll egy elég gyakori probléma: időnként kiütik a biztosítékot, legtöbbször már rögtön indításkor. Ha valaki használt már betonkeverőt, valószínűleg tudja, miről beszélek. Miért van ez? Röviden: mivel messze vagyunk a csatlakozótól, igen hosszú hosszabbítót kell használnunk. Ez azt jelenti, hogy nő az ellenállás, tehát kevesebb áram jut a géphez. Ezeknek a kerti szerszámoknak alapból sok áramra van szükségük (nagy teljesítményű motor esetében). Működéskor még több áramot próbál szívni a csatlakozóból, többet, mint amennyit a biztosíték megenged. Megtörténik az is, hogy a biztosíték nem kapcsol ki, és ha vékony a kábel, átmelegedik. Ez inkább akkor probléma, amikor amúgy is magas a kinti hőmérséklet, és a hosszabbító végig van húzva egy olyan meleg felületen, mint például az aszfalt. A megoldás egyszerűen az, hogy minél hosszabb a hos�szabbító, annál vastagabb kell legyen a kábel. A lényeg: az FSE 52 esetében nem fogunk találkozni ezzel a problémával. A vágó- vagy

nyírófelület 300 mm, nem nagy, de nem is kicsi. Pont elég ahhoz, hogy jó ütemben haladjunk a munkával. Ezeknek a szerszámoknak az a nagy előnye a hagyományos tologatós fűnyíróval szemben, hogy elérünk vele szűk helyeket, mint a járdaszegély, falak menti pázsit, bokrok alja, fák töve stb. Nagy, csupa gyeppel ellepett kertek esetében nem a leggyorsabb, de ebben az esetben is el lehet végezni vele a munkát. Leginkább a kisebb, mindenféle különleges növényekkel, díszítő elemekkel, bútorokkal teli kertekben találja meg a helyét. A másik nagy előnye az, hogy bármilyen magasságú füvet/gazt le tudunk vele nyírni. Egy hagyományos fűnyíróval ez biztosan nem sikerülne. Ugyanakkor arról se feledkezzünk meg, hogy a STIHL FSE 52 szegélynyíró viszonylag olcsón beszerezhető. Az Epinvestnél csak 320 lej + áfa. Utolsó tanácsom: ha elfogy a műanyag sodrony az orsóból, cseréljük olyanra, ami acél kábelt használ, sokkal többet fog tartani. Illetve szükség esetén, a vállalkozóbb kedvűek a biciklik váltó- vagy fékkábeléből is készíthetnek improvizált sodronyt. Ez nem a legbiztonságosabb megoldás, úgyhogy csak akkor próbáljuk ki, ha értünk hozzá, vagy már három hete megígértük, hogy lenyírjuk a füvet, és másként már a házba se akarnak beengedni. (X) Kovács Barna

szakértő Felnőtt fogszabályozás

Milyen étrend segít bőrproblémáink kezelésében?

orlódott vagy az állcsonttól elálló fogak sokat ronthatnak mosolyunk szépségén. Újabban a felnőtt páciensek mosolyát is lehetőségünk van fogszabályozással dr. ifj. Molnár Endre alakítani. Általában az fogorvos 0755-144527 ideális fogszabályomolnar.endre@sagittarius- zási kor 12 év körüdental.ro www.sagittariusdental.ro li, de felnőttkorban is megbízható és relatív www.facebook.com/ sagittariusdental gyors esztétikai eredményeket lehet elérni. Ilyenkor kevésbé az állkapcsok formájának vagy egymáshoz való viszonyának a megváltoztatásáról van szó, inkább a frontfogak ideális ívben való felsorakoztatására törekszünk. Ezt fix vagy kivehető fogszabályozós módszerekkel lehet elérni. A korszerű technikák (pl. Invisalign, 6 Months Smiles), az eset súlyosságának függvényében, látványos eredményeket ígérnek már félévnyi kezelés után is. A fogszínű ívek vagy az átlátszó kivehető készülékek kényelmesebbek és viselésük kevésbé észrevehető. Az első hetekben a fogszabályzó felsértheti az ajkak nyálkahártyáját, viszont ha használunk védőviaszt, a kisebesedett rész napok alatt begyógyul. Az elmozdított fogak esetleges érzékenysége csak átmenetileg okozhat kellemetlenséget. Amit föltétlenül tudnunk kell: a kezelés alatt kiemelten fontos a fogak tisztán tartása, mert ennek hiányában gyorsabban alakul ki a fogszuvasodás. A kezelés aktív fázisának a befejezése után belsú fémívvel vagy műanyag, kivehető, ún. „kontenciós” készülékkel még hónapokig vagy akár évekig is stabilizálni kell a fogakat az új helyükön a visszakúszásukat megelőzendő. Egy páciens mosolyának látványos javítását egy fogszabályozás, fogfehérítés és a fogak formai átváltoztatásának a kombinálásával lehet elérni.

szép és ragyogó bőr az nek megelőzése érdekegészség egyik leglátváében ajánlott zöldségeknyosabb tükre. Az öregedés ben, gyümölcsökben, teljes jelei a legnyilvánvalóbban a kiőrlésű gabonafélékben, bőrünkön mutatkoznak meg. szójában gazdag étrendet Az életmódunk legalább összeállítani. Különös fiugyanannyi befolyással bír gyelmet kell fordítanunk Szilágyi Karola az öregedésre, mint gea megfelelő vitaminok és dietetikus, netikai adottságaink. A ásványi anyagok bevite0740-560836 dohányzás, alkoholfolére, mint például a szeszilagyikarola90@ gyasztás, elhízás, stressz, lén, az A-, E-, és C-vitagmail.com alváshiány és nem utolsó min, ezek antioxidánsként sorban a nem megfelelő táplálkohatnak és segítik a bőr regenerálózás nagyban hozzájárul a bőr öredási folyamatát. gedéséhez. Ellenben nemcsak a zsíros bőr jeKutatások kimutatták, hogy a lenthet problémát, sajnos sokakpattanásos bőrért főként a manál jelentkezhet a túl száraz bőr gas glikémiás indexű ételek a feis. A megfelelő mennyiségű folelősek, vagyis olyan élelmiszerek, lyadék mellett, ajánlott növelni az amelyeknek elfogyasztását köveuborka, a sárgarépa, mangó, naptően gyorsan emelkedik a vércuraforgómag fogyasztását. A szép korszint. Ilyenek a fehérlisztből és egészséges bőr érdekében, prókészült péksütemények, laskák, báljunk meg minél változatosabkenyér, édesség, stb. Pattanásos ban étkezni, részesítsük előnyben bőr esetén jó, ha kerüljük a tejet, a teljes kiőrlésű gabonaféléket, a csokoládét, sót, a telített zsírsavagyümölcsöket, zöldségeket, sovány kat, a fűszeres ételeket. Ezek mind húsokat, halat, a csonthéjasokat, a stimulálják a bőr zsírosodását. Enmagvakat és a növényi olajakat.

Igen, tessék! magazin | 20

A munkaviszony felmondása (3.)

ikksorozatunk e havi részében a munkaviszony felmondásának azon körülményeit ismertetjük, amelyek az alkalmazott személyével, teljesítményével kapcsolatosak. A munkaszerződés felbontható az alkalmazott személyével összefüggő indokok miatt, ha: a) a munkavállaló elkövet egy súlyos vagy ismételt fegyelmi vétséget vagy megszegi a munkaviszonyból származó lényeges kötelezettségeit; b) ellene 30 napnál tovább tartó előzetes letartóztatást vagy házi őrizetbe vételt rendeltek el; c) orvosszakértő olyan fizikai/ pszichés alkalmatlanságot állapított meg, amely lehetetlenné teszi a munkahelyi kötelezettségek teljesítését; d) a munkavállaló szakmailag nem megfelelő. Gyakorlatban különös odafigyelést igényel a munkaviszonynak az a) és a d) pontban rögzített indok alapján történő felbontása, mivel ezen esetekben az elbocsátási határozatot kötelező módon meg kell előznie egy fegyelmi eljárásnak (a), illetve egy szakmai kiértékelésnek (b). a. A fegyelmi vétség alatt a munkával kapcsolatos olyan vétkes cselekedetet vagy az alkalmazott olyan

mulasztását értjük, amely által a munkavállaló megszegte a törvényes előírásokat, a belső szabályzatot, az egyéni vagy kollektív munkaszerződést vagy feletteseinek törvényes rendelkezéseit. Mivel a törvény nem határozza meg, hogy pontosan mi minősül súlyos fegyelmi vétségnek, a kötelező előzetes fegyelmi eljárás keretében a munkáltatóra hárul a vétség súlyosságának megállapítása, figyelembe véve az elkövetés körülményeit, a következményeket, a munkavállaló magatartását és az alkalmazottal szemben kirótt esetleges előző fegyelmi rendelkezéseket. A fegyelmi eljárás mulasztása a felmondás jogellenességét és a határozat semmisségét vonhatja maga után. Indokolt felmondásnak számít például a munkahelyről való ismételt késés (két késés esetén még elegendő körülménynek számít), ismételt igazolatlan hiányzás, ittas állapot vagy munkaidő alatti alkoholfogyasztás. Az eljárás szabályszerűségére való tekintettel, a munkáltató köteles írásba foglalni az indokolt felmondási határozatot a tudomásszerzéstől számított 30 naptári napon belül, illetve az elkövetésé-

től számított legtöbb 6 hónapon belül. d. Az alkalmazott szakmai felkészültségét a tényleges munkahelyi hatáskörhöz, kötelezettségekhez és a Kovács Noémi munka jellegéhez kell ügyvéd, 0745-015485 viszonyítani. A munkovacs.noemi@ kaviszony e jogalapon igentessek.ro való felbontásához nem (szerkesztőség) szükséges semmilyen kár bekövetkeztének a bizonyítása, de kötelező az alkalmazott előzetes szakmai kiértékelése a kollektív munkaszerződésben vagy a belső szabályzatban előírt eljárás betartásával. Az elbocsátási határozatot a felmondási ok megállapításától számított 30 napon belül kell megszerkeszteni. A munkaviszony egyoldalú felmondása a végső rendelkezés, amelyhez csak akkor folyamodjunk, ha az indokok tényleg súlyosak és bizonyíthatóak. Az eljárás betartásának kiemelt jelentősége van, mivel egy jogtalan elbocsátó határozat megsemmisítése esetén a bíróság elrendelheti az alkalmazott korábbi munkakörébe való visszahelyezését és a kimaradt juttatások kifizetését.

A jól levés a jól evéssel kezdődik

Szilágyi Karola dietetikus az Igen, tessék! mozgalom Szakszerda című előadás-sorozatának következő meghívottja. Június 19-én a helyes táplálkozásra és az egészséges ételekre hívja fel a figyelmet.

táplálkozási szakértő Kolozsváron, a K+ közösségi térben Jól evés = jól levés? című előadásán arról beszél majd: mi a táplálkozás szerepe a krónikus betegségek megelőzésében és kezelésében. A szakértő szerint minden szervezet más. Ezért mindenkinek egyéni, személyre szabott étrendre van szüksége. A dietetikusok feladata, hogy megtalálják ezekre a megfelelő megoldást. Hogyan együnk többet és nyomjunk kevesebbet a mérlegen? Mekkora befolyással van a táplálkozásunk mindennapi aktivitásunkra, fáradtságérzetünkre? Milyen élelmiszereket fogyasszunk ahhoz, hogy több energiánk legyen – és a maximumot hoz-

21 | 2019. június

zunk ki magunkból? Melyek azok az ételek, amelyeket kerüljünk? Mit jelent az alvás higiéniája, és mennyire befolyásolja az általános jóllétünket? Ezek mind-mind az előadás témái. De szó lesz a vegán- és a vegetáriánus étkezésről, a paleodiétáról, a ketogéndiétáról, illetve különböző modern divatos fogyási receptekről is. A kolozsvári orvosi egyetem dietetika és táplálkozástan szakán végzett szakértő mottója: „Nem tiltok, megoldást ajánlok!” Szilágyi Karola elmondta, a jóllét az egészségesség állapotát jelenti. Amikor egy személy jól van, elfelejti a testét és annak működését. A jóllét megőrzése az egészséges életmóddal kezdődik. Ennek

alapjai pedig a helyes táplálkozás, a megfelelő testmozgás, a kellő hidratálás, a mértékletesség, a napfény, a levegőn való aktív időtöltés, a pihenés és nem utolsó sorban a lelki nyugalom. Korunk nemzedékének tápláléka félkész vagy kész, tartósított, finomított, koncentrált, cukrozott, sózott, mesterségesen dúsított ételekre épül, amelyek vitaminszegények és igen magas a kalóriatartalmuk, testünktől idegenek. A 21. században még fontosabbá vált, hogy egészségesen táplálkozzunk, és törekedjünk a normál testsúly elérésére, megtartására. Az előadás-sorozatot azzal a céllal indították a szervezők, hogy az Igen, tessék! magazin szakértői rovatának cikkíróit közelebb vigyék a különböző témák iránt érdeklődőkhöz. Tőkés Hunor

lazíts

Júniusi csillagállás Kos. Fontos, hogy utazásaidat kellőképpen megtervezd. Hajlamos vagy túlzásokra, figyelmetlenség miatt érhet veszteség. Használd ki a nyugodtabb napokat és fordíts időt önmagadra is. Bika. Rég nem látott ismerősöddel találkozhatsz, ne aggódj túlságosan, egy barátság fonalát bármikor fel lehet venni. Anyagi helyzeted javulni fog, figyelj, hogy jól gazdálkodj. Ikrek. Boldognak és kiegyensúlyozottnak érzed magad, ennek alapja lehet az is, hogy harmonikus kapcsolatot ápolsz szeretteiddel. Ez könnyedén átlendít még a munkahelyi konfliktusokon is. Rák. Csak annyi feladatot vállalj, amennyit elbírsz. Senki nem fog érted kiállni, csak ha te szót emelsz magadért. A magánéletedben is nyugodtabb leszel, ha munkahelyi konfliktusaidat rendezed.

Oroszlán. Megéri kiállni az elképzeléseid mellett. A megfeszített munka gyümölcsöt hoz. Párkapcsolatodban, ha még mindig dilemmázol, lehet jobb, ha új megoldások után nézel. Szűz. Ne félj elfogadni a változásokat. Kimozdíthatnak egy olyan mély konfliktusból, amely nemcsak téged, környezetedet is nyomasztja. Munkahelyeden végre lecsendesednek a kedélyek. Mérleg. Megéri harcolni a kapcsolataidért, még ha ez a küzdelem elhúzódik is. Egészségügyileg egy jó hónap elé nézel. Ha elég nyitott vagy, még egy új hobbi is rád talál, amelyben kiteljesedhetsz. Skorpió. Szereted társasággal körülvenni magad, de most lehet, hogy inkább magányra vágysz. Rendezd gondolataid. Ha önmagaddal harmóniában vagy, nem lehet gondod a külvilággal.

Nyilas. Az elmúlt időszak talán kedvező volt számodra. De ne bízd el magad. Mindig fontos, hogy összeszedett és pontos légy. Akkor nem érhetnek meglepetések. Bak. Megeshet, hogy éppen rádtalál a szerelem. Ha már párkapcsolatban élsz, akkor akár újra fellángolhat egy elfelejtett érzés. Csak nyitottnak kell lenned a szokatlan és esetleg váratlan dolgok iránt. Vízöntő. Családodban rendeződnek a problémák. Légy kicsit türelmesebb velük. Anyagi helyzeted javul, nem kell félned szakmailag előre lépni. A vakmerő döntéseket viszont kerüld. Halak. Itt az ideje, hogy vissza add mindazt a törődést, amelyet szeretteidtől kaptál. Egyik közeli ismerősödnek szüksége van rád. Ne tétovázz, még ha sokszor fáradtnak is érzed magad.

Az északi féltekén június 20. és 22. közötti napon van a ... (1.), azaz ekkor van az év ... (2.). 2./I..

VÉDETT KIS rágcsálóFAJ fej vonat eleje!

malomban összezúzzák ... Kaszparov (sakkozó)

libafej!

2./II.. Római 50

betegség (népiesen torokgyík) ibériai folyó

kör kerületének és átmérőjének aránya

izomkötők spanyol és

mozgóképgyártás, mint a gazdaság ága ÉJSZAKAI (LATIN ELŐTAG)

kijelentést skálahang

majdnem kiás!

franciaellenesség MACEDÓN város

felti helyről elcsen csehországi város mONACÓI ÉS FRANCIA AUTÓJELZÉS szabaduló

szippantva dohányzik anyagmennyiség-egység

éles hangon visító L. delibes operája bagóvégek! szeszesitalárusítóhely téli sport

Bélkaroly (Arad megye) régi neve nem benn

rálépve tönkretesz ritka női név (JÚN. 19.)

indiai napszámos gerberaszirmok! legutolsó az ábécéből die ... (német hetilap)

attól az időtől fogva

indíték ketten a lengyelek közül!

alfa és omega cipó belseje!

a DUNÁBA KERÜLT! zavaros idő!

S román futballista (romeo) kiejtett betű

rá... (ügyes valamiben) foszfor vegyjele Többszörös olimpiai bajnok úszó (Tamás)

régi hosszmérték a kórház jele az amerikai egyesült államok tagállama

Áprilisi rejtvényünk megfejtése: „ ... Engem üresen hagyott s holtan. / Meg kell nyugodnom: nem szülője, / Csak eszköze és burka voltam.” (Reményik Sándor). Nyertesek: Bögi Irén-Krisztina (Kolozsvár), Dénes Krisztina (Kolozsvár), Kelemen András-Róbert (Kolozsvár).

Megfejtések leadása: szerkesztőség; Agapé Étterem: Szentegyház (Iuliu Maniu) u. 6. sz.; info@igentessek.ro. Beküldési határidő: 2019. július 21. A nyereményeket a Kolozsvári Állami Magyar Színház ajánlotta fel.

Rejtvényszelvény

Név: ..................................................................................................................... Telefonszám: . .................................................................................. Postacím: .................................................................................................................................................................................................................................

Megfejtés: .................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. Igen, tessék! magazin | 22

recept

Császárszalonnába göngyölt csirkemáj

Hozzávalók:

25 dkg csirkemáj 8 dkg császárszalonna (illetve annyi szelet, ahány darab máj van) zöld fűszer (pl. kakukkfű, majoránna) só, bors 1/2 dl víz

gy fárasztó nap után kinek van kedve főzni? Néha viszont bármennyire hosszú legyen a te-

Ilyés Sándor borszakértő ajánlata

Ráspi Kékfrankos Mivel nem könnyű étellel van dolgunk, olyan bort ajánlunk, ami megbirkózik a máj krémességével és a császárszalonna zsírosságával. Erre tökéletes egy jó vörösbor, éspedig olyan, ami jó savakkal, piros bogyós gyümölcsaromákkal és fűszerességgel bír. A rusztikusság és egy kis animalitás szépen egészíti ki a fogás ízjegyeit. A 2015-ös Ráspi Kékfrankos egy tipikus soproni kézműves termék. Borsarock – Kossuth Lajos u. (21 decembrie 1989) 7. – Brassai Sámuel u. 4. www.borsarock.com

23 | 2019. június

endőink sora, szeretnénk valami különlegesebbet varázsolni az asztalra. A baconbe göngyölt csirkemáj elkészítése végtelenül egyszerű, a fűszerezéssel pedig akár gasztrozsonglőrködhetünk is. A májat mossuk meg, csepegtessük le, vágjuk le róla a fölösleges részeket, hártyát. Vigyázzunk, hogy ne vágjuk szét őket, a nagyobb darabokat kön�nyebb baconbe csavarni. Tekerjük a szalonnacsíkokat a májra, és úgy helyezzük tűzálló tálba, hogy a végek alulra kerüljenek. Szórjuk meg gazdagon fűszerekkel és öntsünk alá fél deci vizet. Megoldás lehet az is, ha víz helyett sütőpapírt használunk. Készíthetünk mellé krumplipürét, de egy tavaszi salátával is elégséges és tápláló vacsora.

Igen, tessĂŠk! magazin | 24