Aparato digestivo IES PROFESSOR BROCH I LLOP PILAR SAFONT I IGNASI NEBOT
1. INTRODUCCIÓN Su función principal es reducir el
alimento para que el organismo lo pueda absorber. Partes:
Tubo digestivo. Glándulas anejas.
Tubo digestivo: Boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso. Tubo muscular revestido de mucosa que va desde la boca hasta el ano. Función: digerir. Glándulas anejas: Glándulas salivares, hígado y páncreas. Función: fabricar, almacenar y verter diferentes sustancias al tubo digestivo para realizar la digestión.
Proceso de digestión: Boca → masticación, insalivación e inicio de la digestión. Estómago e intestino delgado → continúa la digestión. Intestino delgado → absorción de nutrientes. Intestino grueso → absorción de agua, formación de heces. Proceso de defecación.
2. ANATOMÍA Y FISIOLOGIA DEL DIGESTIVO. 2.1 CAVIDAD BUCAL Delimitada por: labios y el orificio bucal
paladar y velo del paladar istmo de las fauces y suelo de la boca. Consta de:
maxilares superior e inferior mejillas lengua y dientes Las glándulas salivares vierten la saliva en la boca.
CAVIDAD BUCAL 1. Paladar duro 2. Paladar blando 3. Úvula 4. Amígdala palatina
GLÁNDULAS SALIVARES
Parótida Sublingual
Submandibular
Desembocadura del conducto parotĂdeo y de la glĂĄndula submandibular
LENGUA Órgano musculoso con gran capacidad de movimiento. Unida al suelo de la boca. Funciones: - remover el alimento en la boca e impulsarlo hacia la faringe. - articular sonidos. Posee papilas gustativas, que captan a
través de fibras nerviosas la sensación del gusto. Éstas pueden ser: filiformes, fungiformes y caliciformes.
Papilas fungiformes y filiformes
Papilas caliciformes
VELO DEL PALADAR. Estructura blanda, móvil que evita que el
alimento pase a las fosas nasales. A continuación tenemos el istmo de las
fauces, a cuyos lados tenemos los pilares del velo del paladar y en el centro la úvula.
DIENTES. Estructuras duras situadas en los alvéolos de los huesos maxilares superior e inferior. Externamente: corona / raíz / cuello.
El cemento dentario cubre la raíz y lo une al alvéolo. Estructura transversal:
Esmalte / dentina o marfil / pulpa dentaria. Los dientes están fijados por las encías.
Corte de un incisivo
Canino inferior derecho
Según la forma de la corona y la función del diente tenemos:
I, C y PM con una sola raíz M con 2 ó 3 raíces
Dentición temporal en un niño de 7 años I
C
PM
M
a partir de los 6 meses
a los 24 meses
4 PM entre 12 y 18 meses 4 PM entre los 24 y los 30 meses
hasta los 6 años 4 M
4
2
4
2
4
2
4
2
Los tiempos de erupción oscilan considerablemente
Dientes temporales del lado izquierdo de un ni単o de 4 a単os
Dentadura permanente A partir de los 6 a単os de edad o 8, los dientes de leche son reemplazados progresivamente por los dientes permanentes
I
C
PM
M
4
2
4
6
4
2
4
6
Dientes permanentes del lado izquierdo
2.2. GLÁNDULAS SALIVARES. Fabrican y segregan la saliva, la vierten a la
boca. Tipos:
parótidas / submandibulares / sublinguales. La saliva tiene acción lubricante, digestiva y
defensiva
2.3. LA BOCA Y LA DIGESTIÓN.
Procesos de masticación, insalivación y deglución.
2.4.FARINGE
Se comunica con:
boca / fosas nasales / laringe / esófago / oído medio. Forma parte del aparato digestivo y respiratorio. Recubierta por una mucosa con glándulas que la lubrican. En la faringe se presentan las amígdalas (órgano linfoide)
2.5. ESÓFAGO. Conducto que va desde la faringe hasta el
estómago, va por detrás de la laringe y de la tráquea y por delante de la columna vertebral. Tiene dos esfínteres, uno en el extremo superior y otro en el inferior. Entra en el abdomen atravesando el diafragma por un orificio llamado hiato. Transporta el bolo alimenticio hasta el estómago.
Estudio radiol贸gico del es贸fago
2.6. DEGLUCIÓN.
Paso del bolo alimenticio desde la boca hasta el estómago a través de la faringe y del esófago.
Comprende dos fases: Fase bucofaríngea. La lengua impulsa el alimento hacia la parte posterior de al boca. Contracciones de la faringe, impulsan el alimento hacia el esófago. El velo del paladar tapa las fosas nasales / la laringe se eleva / la epiglotis cierra la laringe. Fase esofágica.
Movimientos peristálticos del esófago, impulsan el aumento hacia el estómago.
2.7. ESTÓMAGO Ocupa la parte superior izquierda del abdomen.
Comunica el esófago con el duodeno. Partes: Cardias/Fundus/ Cuerpo / Antropilórico.
En la pared del estómago tenemos glándulas
gástricas que segregan mucus, bicarbonato, pepsinógeno, HCl y sustancias para asimilar la vitamina B12 Una potente capa muscular facilita las fuertes contracciones del estómago.
Fundus Cardias Cuerpo
PĂloro
Capas de la pared del est贸mago
Mucosa __ L谩mina musc. de la mucosa _ _Submucosa _Capa muscular Capa muscular __
__Adventicia
FUNCIÓN DEL ESTÓMAGO. Las secreciones estomacales forman el jugo gástrico. El bolo alimenticio llega al estómago y se
somete a ... - la acción química del jugo gástrico. - la acción mecánica de las contracciones de las paredes del estómago. Se obtiene el quimo.
Los componentes del jugo gástrico actúan así: HCl. Degrada tejidos duros / Baja el pH para que el pepsinógeno pase a pepsina. / Destruye microorganismos. Pepsina. Rompe proteínas. Mucus y bicarbonato. Protegen la pared del estómago de la acción del HCl y de la pepsina. Proteína antianémica. Favorecerá la asimilación de la vitamina B12 en el intestino delgado.
Comunica a travĂŠs del pĂloro con el intestino delgado, luego ĂŠste se cierra para evitar el reflujo
Visi贸n endosc贸pica
Cuerpo con pliegues de la mucosa
Antro con una mucosa lisa
2.8. INTESTINO DELGADO.
__ Vellosidades intestinales ___Capa
muscular. ___ Capa muscular
Situado en el abdomen. Órgano alargado 6-7m.
Función: digerir y absorber. Comunica con el estómago (píloro) y
con el intestino grueso a través de la válvula ileocecal. Partes: duodeno/ yeyuno / íleon
Duodeno
Primera parte del intestino delgado. Describe una C. Presenta una zona, ampolla de váter, donde desembocan las secreciones procedentes del hígado y del páncreas. Yeyuno e íleon Poseen asas intestinales / Finalmente comunican con el intestino grueso
DUODENO
Duodeno
Duodeno
P铆loro
2. Porci贸n descendente
4. Porci贸n ascendente
3. Porci贸n horizontal
Yeyuno
PARED DEL INTESTINO DELGADO
Poseen estructuras para aumentar las
superficies de absorción y de secreción: pliegues circulares/vellosidades/microvellosidades. En el interior de las vellosidades aparecen
capilares sanguíneos y linfáticos Células que tenemos en la pared intestinal: absorbentes, caliciformes, endocrinas. Secreción intestinal, gracias a las glándulas intestinales (criptas de Lieberkünh)
CĂŠlulas intestinales
Microvellosidades
El mucus intestinal producido por las
células caliciformes sirve para: Proteger la pared intestinal de la acidez del quimo. Proporcionar un pH alcalino, adecuado para favorecer la acción de las enzimas pancreáticas.
En la pared del intestino tenemos
también tejido linfoide, las placas de Peyer. En el interior del duodeno se vierten las secreciones producidas por el hígado, el páncreas y las glándulas del propio intestino.
___ Conducto cístico ___Conducto Hepático Vesícula
__Conducto colédoco
___ Conducto pancreático ___ Duodeno
Conducto ______ Hepático ___ Conducto cístico
Vesícula___ ___ Conducto colédoco
Vesícula
2.9. HÍGADO Víscera mayor del cuerpo, situada en la parte
superior derecha del abdomen. Funciones: Vierte la bilis al duodeno. Depura la sangre de sustancias tóxicas. Recibe los nutrientes absorbidos a nivel del intestino delgado, los almacena, metaboliza y distribuye.
Las células hepáticas o hepatocitos se
agrupan en los lobulillos hepáticos. Tienen función endocrina y exocrina. Producen la bilis, sintetizan proteínas, acumulan lípidos, glúcidos (glucógeno), acumulan vitaminas, Depuran fármacos y diversas sustancias
Diafragma
L贸bulo derecho
Ves铆cula biliar
L贸bulo izquierdo
VESÍCULA BILIAR Situada en la cara inferior del hígado.
Acumula la bilis para verterla después al duodeno. El esfínter de Oddi regula el paso de la bilis y del jugo pancreático al duodeno La bilis contiene: - Ácidos biliares que emulsionan las grasas para favorecer la acción de las lipasas - Bilirrubina procedente de la digestión de la hemoglobina.
2.10. PÀNCREAS Órgano alargado, rosado situado detrás del
estómago. Funciones: Exocrina Elabora y segrega el jugo pancreático. Vierten a través del conducto de Wirsung. Endocrina. Elabora insulina y glucagón. Islotes de Langerhans. El jugo pancreático contiene: agua / iones / enzimas lipasas, tripsina y quimotripsina, y amilasa pancreática.
2.11.FUNCIÓN Y ACTIVIDAD DEL INTESTINO DELGADO. El jugo pancreático y la bilis llegan al intestino
delgado. Además del mucus intestinal ya mencionado se segregan en el propio intestino delgado enzimas intestinales: Amilasa entérica. Disacaridasas. Lipasas entéricas. Peptidasas entéricas. La papilla resultante al finalizar el trayecto por el intestino delgado recibe el nombre de Quilo. El quilo pasará a través de la válvula ileocecal al intestino grueso. Monosacáridos / aminoácidos. a la sangre . Ácidos grasos a la linfa y después a la sangre.
2.12. INTESTINO GRUESO.
Última parte del tubo digestivo. Posee
unos abombamientos. Situado en el abdomen. Función: - Absorber el líquido del contenido intestinal. - Elaborar, almacenar y evacuar las heces.
Partes: Ciego. A continuación de la válvula ileocecal. Forma de fondo de saco. Ocupa la parte derecha e inferior del abdomen. En su fondo se encuentra el apéndice, estructura linfoide. Colon. Forma de . Zonas: ascendente / transverso / descendente Recto. Porción final del tubo digestivo. Termina en el ano.
Colon
Colon
Ciego__ Colon transv Colon sigmoide Colon desc
En la pared del intestino grueso no hay
vellosidades, pero si son importantes las glándulas intestinales que segregan mucosidades para lubricar y también destaca la gran capa muscular que facilitará las contracciones. Proceso de defecación.
ApĂŠndice
3. ALGUNOS TRASTORNOS DEL APARATO DIGESTIVO
CARIES DENTAL Excavación de los tejidos duros de los dientes, provocada por los ácidos elaborados por la acción bacteriana. Si afectan a la pulpa dentaria dolor más intenso. Prevención: correcta higiene bucal.
ÚLCERA PÉPTICA.(Gástrica o duodenal) Lesión erosiva de la pared interna del estómago o del duodeno, debido a la acción corrosiva del jugo gástrico. En caso muy grave, perforación.
APENDICITIS. Inflamación del apéndice debido a su obstrucción, lo cual provoca una proliferación bacteriana que actúa destruyendo los tejidos. Tratamiento quirúrgico, extirpación.
ESTREÑIMIENTO. Evacuaciones menos frecuentes o menos fluidas de lo normal. Aportar más fibra a la dieta. HEPATITIS VÍRICA AGUDA. Enfermedad ocasionada por virus que lesionan los hepatocitos y provocan la inflamación del hígado. Prevención: Control estricto del agua y de los alimentos! // Control de la sangre utilizada en las transfusiones! // Tener en cuenta que también se puede transmitir por el semen o por las secreciones vaginales!
Aparato digestivo IES PROFESSOR BROCH I LLOP PILAR SAFONT I IGNASI NEBOT