cupcake os segredos do cupcake
page1
um cupcake de história....
sumário
O cupcake é um bolinho de origem inglesa e seu primeiro nome era “fairy cake”, que em português significa “bolo de fada”. Ele era feito com baunilha e cobertura de fondant. Entretanto, quando se tornou popular nos Estados Unidos ganhou o nome de cupcake (bolo de xícara), já que a sua receita era feita usando xícaras como medida.E ganhou diversas receitas, recheios e claro, muitos tipos de decorações, que é a principal característica desse bolinho.
clique nas imagens para ir direto ao que lhe interessa
clique nessa imagem para voltar a esta página page2
page3
cupcake de chocolate
IC
ngredientes - Massa do upcake
2 ovos. 2 colheres de margarina. 1 xícara (chá) de leite. 1 xícara (chá) de achocolatado. 1/2 xícara (chá) de açúcar. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo. 1 colher (sopa) de fermento em pó. Ingredientes - Cobertura
M
Chantily , granulado, confeitos
odo de Preparo Massa Liquifique todos os ingredientes,coloque em forminha de papel , mais coloque a massa até a metade para nao derramar , o ideal também seria colocar as forminhas de papel dentro de uma forma para cupcake ou até mesmo forminhas de empada para que sirvam de apoio. Leve ao forno (temperatura média) pré aquecido por aproximadamente 15 minutos ou até espetar um palito no meio e sair limpinho. Modo de Preparo - Recheio Derreta o chocolate e misture o creme de leite Modo de Preparo - Montagem Depois dos bolinhos assados faça uma cavidade no meio, reservando essa tampinha, coloque o recheio, coloque a tampinha do bolinho reservado e cubra com chantily . Decore com granulado e confeitos page4
page5
cupcake moranguinho
IC
ngredientes - Massa do upcake
2 ovos. 2 colheres de margarina. 1 xícara (chá) de leite. 1 xícara (chá) de achocolatado. 1/2 xícara (chá) de açúcar. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo. 1 colher (sopa) de fermento em pó. Ingredientes - Cobertura Chantily , granulado, confeitos
Modo de Preparo - Massa Liquifique todos os ingredientes,coloque em forminha de papel , mais coloque a massa até a metade para nao derramar , o ideal também seria colocar as forminhas de papel dentro de uma forma para cupcake ou até mesmo forminhas de empada para que sirvam de apoio. Leve ao forno (temperatura média) pré aquecido por aproximadamente 15 minutos ou até espetar um palito no meio e sair limpinho. Modo de Preparo - Recheio Derreta o chocolate e misture o creme de leite Modo de Preparo - Montagem Depois dos bolinhos assados faça uma cavidade no meio, reservando essa tampinha, coloque o recheio, coloque a tampinha do bolinho reservado e cubra com chantily . Decore com granulado e confeitos
page6
page7
cupcake mágico
IC
ngredientes - Massa do upcake
2 ovos. 2 colheres de margarina. 1 xícara (chá) de leite. 1 xícara (chá) de achocolatado. 1/2 xícara (chá) de açúcar. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo. 1 colher (sopa) de fermento em pó. Ingredientes - Cobertura
M
Chantily , granulado, confeitos
odo de Preparo - Massa Liquifique todos os ingredientes,coloque em forminha de papel , mais coloque a massa até a metade para nao derramar , o ideal também seria colocar as forminhas de papel dentro de uma forma para cupcake ou até mesmo forminhas de empada para que sirvam de apoio. Leve ao forno (temperatura média) pré aquecido por aproximadamente 15 minutos ou até espetar um palito no meio e sair limpinho. Modo de Preparo - Recheio Derreta o chocolate e misture o creme de leite Modo de Preparo - Montagem Depois dos bolinhos assados faça uma cavidade no meio, reservando essa tampinha, coloque o recheio, coloque a tampinha do bolinho reservado e cubra com chantily . Decore com granulado e confeitos
page8
page9
cupcake vegano
IC
ngredientes - Massa do upcake
2 ovos. 2 colheres de margarina. 1 xícara (chá) de leite de soja. 1 xícara (chá) de achocolatado. 1/2 xícara (chá) de açúcar. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo. 1 colher (sopa) de fermento em pó. Ingredientes - Cobertura
M
Chantily , granulado, confeitos
odo de Preparo - Massa Liquifique todos os ingredientes,coloque em forminha de papel , mais coloque a massa até a metade para nao derramar , o ideal também seria colocar as forminhas de papel dentro de uma forma para cupcake ou até mesmo forminhas de empada para que sirvam de apoio. Leve ao forno (temperatura média) pré aquecido por aproximadamente 15 minutos ou até espetar um palito no meio e sair limpinho. Modo de Preparo - Recheio Derreta o chocolate e misture o creme de leite Modo de Preparo - Montagem Depois dos bolinhos assados faça uma cavidade no meio, reservando essa tampinha, coloque o recheio, coloque a tampinha do bolinho reservado e cubra com chantily . Decore com granulado e confeitos
page10
page11
cupcake de mashmellow
IC
ngredientes - Massa do upcake
2 ovos. 1 mashmellow 2 colheres de margarina. 1 xícara (chá) de leite. 1 xícara (chá) de achocolatado. 1/2 xícara (chá) de açúcar. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo. 1 colher (sopa) de fermento em pó. Ingredientes - Cobertura Chantily , granulado, confeitos
Modo de Preparo - Massa Liquifique todos os ingredientes,coloque em forminha de papel , mais coloque a massa até a metade para nao derramar , o ideal também seria colocar as forminhas de papel dentro de uma forma para cupcake ou até mesmo forminhas de empada para que sirvam de apoio. Leve ao forno (temperatura média) pré aquecido por aproximadamente 15 minutos ou até espetar um palito no meio e sair limpinho. Modo de Preparo - Recheio Derreta o chocolate e misture o creme de leite Modo de Preparo - Montagem Depois dos bolinhos assados faça uma cavidade no meio, reservando essa tampinha, coloque o recheio, coloque a tampinha do bolinho reservado e cubra com chantily . Decore com granulado e confeitos
page12
page13
page14