BEBIDAS www.grupodede.com
CHOPP CHOPP HEINEKEN 355 ml 10,90 600 ml 16,90
300 ml 7,90 500 ml 11,90 1 L 23,90
CHOPP SUJO
300 ml 8,90 500 ml 12,90
Com suco de limão e borda incrustada com sal.
CHOPP HEINEKEN 300 ml 8,90 500 ml 12,90 DE MENTA Com licor de menta.
CHOPP AMSTEL
300 ml 6,90 500 ml 10,90 1 L 22,90
CHOPP AMSTEL DE MENTA
300 ml 7,90 500 ml 11,90
Com licor de menta.
CHOPP SUJO Com suco de limão e borda incrustada com sal.
CHOPP
DE VINHO AUTÊNTICO
300 ml 7,90 500 ml 11,90
350 ml 12,90 600 ml 28,90
Produzido seguindo o mesmo padrão de qualidade dos melhores vinhos do mundo.
10,90
CEVEJAS
DEDÉ
Um dos principais diferenciais das cervejas artesanais fabricados pela Krug Bier deve-se ao fato de sua forte tradição austríaca. Graças a receita e técnicas guardadas a sete chaves, nossos produtos são direcionados a apreciadores que desejam um sabor autêntico e real, respeitando as leis de pureza da Baviera e o costume austríaco de se fazer cerveja. Saboreie com prazer a autêntica Cerveja Dedé.
DEDÉ LAGER
355 ml 10,90 600 ml 16,90
Cerveja Clara de Puro Malte. 4,8% Álc. Sabor exclusivo e natural, feita com 100% malte de cevada e levedura de baixa fermentação.
10,90
DEDÉ DUNKEL
600 ml 18,90
DEDÉ WEISS
600 ml 18,90
Cerveja Escura de Puro Malte. 4,7% Álc. Sabor exclusivo e natural, feita com 100% malte de cevada e trigo de baixa fermentação.
Cerveja de Trigo. 5,1% Álc. Sabor exclusivo e natural, feita com 100% malte de cevada e trigo de alta fermentação.
CERVEJAS
PORTFÓLIO DA CERVEJARIA HEINENKEN
HEINEKEN
long neck 8,90 600 ml 13,90
AMSTEL
600 ml
12,90
DESPERADOS long neck 8,90 Cerveja com um toque de tequila. Sabor exótico, único e intenso. Com notas de especiarias e limãos. 5,9% Álc.
SOL PREMIUM long neck
8,90
Cerveja clara, pouco amarga. Harmoniza bem com saladas, carnes e canapés leves. 4,5% Álc.
BAVÁRIA PREMIUM long neck Cerveja do tipo Pilsen,com espuma cremosa, puro malte e sabor marcante. 4,8% Álc.
8,90
CERVEJAS
PORTFÓLIO DA CERVEJARIA KRUG BIER AX BEER
600 ml 23,90
É uma cerveja tipo Ale inglesa, com um sabor rico, suave e marcante. Possui coloração vermelho-escura, com uma forte base de malte que equilibra perfeitamente com os ricos aromas dos lúpulos ingleses, propiciando uma ótima sensação de paladar. 6% Álc.
SKANK
500 ml 26,90
Skank é uma cerveja típica de Dusseldorf, Alemanha. É apreciada pelo seu tom acobreado e límpido, além do seu assertivo equilibrado por um caráter de malte. 4,8% Álc.
SKANK PILSEN
500 ml 20,90
Cerveja de baixa fermentação que apresenta coloração dourada e sabor suave, ideal para se refrescar de dia ou à noite. 4,8% Álc.
SUMMER ALE
500 ml 20,90
Áustria Summer Ale é uma versão moderna da Ales, refrescante e saborosa. Seu lúpulo proporciona uma explosão de aromas e sabores críticos, com uma combinação de pontos florais. 5,1% Álc.
TIANASTÁCIA
600 ml 21,90
Cerveja de alta fermentação, sabor encorpado, frutado e amargor baixo. Elaborada com levedura típica e maltes especiais nobres. 4,9% Álc.
UAIKTOBERFEST
600 ml 17,90
A Krug Bier uniu a tradição da cerveja alemã com raspas de rapadura, uma iguaria mineira, para lançar a exótica Uaiktoberfest. 5,5% Álc.
CERVEJAS
PORTFÓLIO DA CERVEJARIA KRUG BIER CALUNIA
600 ml 26,90
Cerveja Extra Premium Bitter. Aroma de líquido com leve amargor no final. 5,5% Álc. Harmonização: combina com hambúrgueres, queijo cheddar e frango à passarinho.
GOLDEN ALE
600 ml 19,90
IMPE. A BATALHA
600 ml 22,90
IMPERIAL IPA
600 ml 27,90
INOCENCIA
600 ml 27,90
RANCOR
600 ml 27,90
Inocência é vista como candura, pureza. Na prática, pode levar a consequências nefastas. Belgian Golden Strong Ale, sabor suavemente frutado. 8,0% Álc. Harmonização: combina com risoto de brie com damasco, pato confitado e torta de frutas cítricas com merengue. Cerveja do estilo India Pale Ale que apresenta notas florais que se tornam extremamente refrescantes, seu amargor se acentua à medida que é degustada, deixando sua marca a cada gole.5,4% Álc. Harmonização: combina com comida tailandesa, comida indiana, queijos azuis e sobremesas amanteigadas.
SARCASMO
600 ML 26,90
Cerveja Extra Special Bitter. Sabor de malte com pronunciado amargor no final. Moderados sabores de lúpulo e caramelo. 7,2% Álc. Harmonização: combina com risoto de brie com damasco, pato confitado e torta de frutas cítricas com merengue.
Todo a classe e sabor
CERVEJAS
PORTFÓLIO DA CERVEJARIA BIER & WIEN ERDINGER DUNKEL
500 ml 41,90
Produzida com malte torrado e lúpulos de alta qualidade, é encorpada, levemente picante e possui boa cremosidade. Ideal para acompanhar carnes de porco e pratos agridoces. 5,3% Álc.
ERDINGER SPORT %0 Alcool
ERDINGER WEISSEBIER
lata 41,90
500 ml 41,90
ERDINGER TRADICIONAL
600 ml 37,90
Refrescante, incorpada, aromática e levemente frutada. É considerada ícone entre as cervejas de trigo. Harmoniza com sushis, peixes, salsichas, pratos apimentados, saladas e grelhados. 5,3% Álc.
ERDINGER URWEISSE
500 ml 44,90
Cerveja cremosa, levemente amarga, com paladar rico em notas frutadas, em especial cravo e banana. Utiliza a mesma receita de fabricação desde sua criação em 1886. 4,9% Álc.
COQUETÉIS ESPANHOLA DE MORANGO Vinho Tinto
19,90
TANQUERAY TONIC Gin Tonic
17,90
RED CITRUS Johnnie Walker Red
19,90
COQUETEL DE FRUTAS S/ ALCOOL
14,90
COQUETEL DE FRUTAS COM CACHAÇA
17,90
FOGUETE DO DEDÉ Curaçau Blue
9,90
FRONZEN DE MENTA 16,90 Conhaque - Licor de chocolate KISS - Martine Rose
16,90
MARGARITA - Tequila
14,90
MARGARITA BLUE - Tequila
15,90
MADE IN BRASIL - Gyn Licor de Menta
14,90
MOJITO Run Carta Branca Montila
17,90
PINA COLADA 18,90 Run Carta Ouro - Montila Ouro SEX ON THE BEACH Vodca Skyy ou Smirnorf
18,90
TEQUILA SUNRISE Tequila
18,90
CAIPIRINHA CACHAÇA DEdé
CAIPIRINHA DO DEDÉ
12,90
CAIPIRINHA COM 14,90 CACHAÇA DE FRUTA CAJA CAIPIRINHA COM CACHAÇA DE FRUTA CAJU
14,90
CAIPIRINHA COM CACHAÇA DE FRUTA KIWI
14,90
14,90 CAIPIRINHA COM CACHAÇA DE FRUTA MORANGO
CAIPIROSCA com KETEL ONE CAJÁ KIWI
19,90 19,90
CAJU MORANGO
19,90 19,90
com SMIRNOFF CAJÁ KIWI
14,90 14,90
CAJU MORANGO
14,90 15,90
com SMIRNOFF ICE LONG NECK
10,90
WHISKIES
STANDARD DOSES
JOHNNIE WALKER Red Label
14,90
OLD PARR SILVER
14,90
WHISKIES DELUXE DOSES
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL
24,90
OLD PARR 12 ANOS
20,90
BUCHANNAN´S DE LUXE 12 YEARS
20,90
WHISKIES SUPER DELUXE DOSES JOHNNIE WALKER KING GEORGE V THE JOHNNIE WALKER BACCARAT
869,90 1.860,90
WHISKIES SUPER PREMIUM DOSES
JOHNNIE WALKER BLUE LABEL
165,90
JOHNNIE WALKER GOLD RESERVE
42,90
JOHNNIE WALKER GREEN LABEL
35,90
JOHNNIE WALKER DUBLE BLACK
25,90
JOHNNIE WALKER SWINIG
65,90
BUCHANNAN´S SPECIAL RESERVE 18 YEARS
130,90
TENNESSEE WHISKIES DOSES
JACK DENIELS HONEY JACK DENIELS GENTLEMAN
16,90 20,90
GELADINHOS DE CACHAÇA DO DEDÉ
TODOS OS DRINKS CONTÉM A CACHAÇA DEDÉ PRATA
17,90 cada
BALEIA
Kiwi, morango, cachaça e picolé de abacaxi.
BARRA DO UNA
ITAMAMBUCA
Morango, limão siciliano, cachaça Dedé Prata
MARESIAS
Maracujá, caju, cachaça e picolé de abacaxi.
Cajá, limão, cachaça e picolé de tangerina.
BRAVA
RIVIERA
CAMBURY
TOQUE TOQUE
Maracujá, tangerina, cachaça e picolé de limão.
Morango, limão, hortelã, cachaça e picolé de tangerina.
ENSEADA
ILHA BELA
Tangerina, Abacaxi, cachaça e pimenta dedo-de-moça, picolé de limão. cachaça e picolé de limão.
Laranja, caju, cachaça e picolé de limão.
LAGOINHA
Kiwi, cachaça e picolé de abacaxi.
Abacaxi, limão, gengibre, cachaça e picolé de tangerina.
Novidades
KETEL COM DRINKS Ketel One Rickey
20,90
Ketel One Citrus Mule
20,90
Ketel One Orange Collins
20,90
DOSES DIVERSOS BOURBON BULLEIT
17,90
VODKA SUPER PREMIUM CIROC
23,90
VODKA IMP. KETEL ONE
14,90
VODKA NACIONAL SMINORF
4,90
TEQUILAS DON JULIO BLANCO
46,90
TEQUILAS DON JULIO REPOUSADA
62,90
GIN TANQUERAY
15,90
GIN TANQUERAY T E N
38,90
RUM ZACAPA
53,90
LICOR BAILEYS
16,90
LICOR QUARENTA E TRêS
15,90
BEBIDAS DEVERSAS
BEBIDAS DIVERSAS
Abacaxi, abacaxi com hortelã,acerola, caju, caja cupuaçu, goiaba, laranja, limão e manga
ENERGÉTICO BUR MONSTER
14,90 15,90
REFRIGE R ANTES
CANECA
Coca-Cola KS Coca-Cola Zero KS Kuat KS Laranja KS Sprite KS Coca-Cola 350 ml - LATA Coca-Cola Zero 350 ml - LATA Kuat 350 ml - LATA Fanta Laranja 350 ml - LATA Fanta Uva 350 ml - LATA Fanta Guarana 350 ml - LATA Sprite 350 ML - LATA Coca Stevia 350 ml - LATA Guarana Jesus 350ml - LATA
ÁGUA ÁGU A MINE R AL Sem gás / Com gás
AQUARIUSFRESH Limão
ÁGUA PREMIUM
5,90 5,90 5,90 5,90 5,90 6,90 6,90 6,90 6,90 6,90 6,90 6,90 6,90 6,90
CANECA COM LEITE JARRA JARRA C/ LEITE
300 ML
6,90 300 ML 8,90 700 ML 11,90 700 ML
SUCOS DELUXE Graviola, Morango, Maracujá e Kiwi
CANECA CANECA C/ LEITE JARRA JARRA C/ LEITE
300 ML
8,90 300 ML 10,90 700 ML 13,90 700 ML
HAI TAI BONBON
Suco de Uva com pedaços da fruta.
350 ML 3,90 350 ML 4,50 510 ML 6,90
PERRIER
330 ML 15,90
SAN PELLEGRINO citrus tônica
250 ML 12,90 350 ML 6,90 350 ML 6,90
13,90
SUCO DE UVA Serra da Uva 100% natural e integral. Composição: Isabel e Bordô. Suco de uva concentrado, macio e saboroso.
300 ML 500 ML 1000 ML
15,90 8,90 10,90 15,90 24,90
CACHAÇAS DO DEDÉ CACHAÇA DO DEDÉ AMBURANA MADEIRA: Amburana ORIGEM: Papagaios/MG TEOR: 42% Dose: 9,90
CACHAÇA DO DEDÉ PRATA MADEIRA: Neutra ORIGEM: Papagaios/MG TEOR: 42%
Dose: 7,90
CACHAÇA DO DEDÉ CARVALHO MADEIRA: Carvalho ORIGEM: Papagaios/MG TEOR: 42% Dose: 9,90
CACHAÇA DO DEDÉ MELAÇO MADEIRA: Neutra ORIGEM: Papagaios/MG TEOR: 39%
Dose: 7,90
BEBIDAS GIN GIN FIZZ
28,90
NEGRONI & TONIC
26,90
NEGRONI
32,90
GIMLET
29,90
BRAMBLE
29,90
GIN TÔNICA DO DEDÉ
32,90
FRENCH 75
32,90
PINA-GIN
28,90
MISTURA BRASILEIRA
29,90
MISTURA BRASILEIRA
31,90
Jambucana MADEIRA: Neutra ORIGEM: Papagaios/MG TEOR: 38%
Dose:
9,90
s e s o D
Nome Abaír a Our o Abr ideir a Alivio de Dor es Ambur aninha Amor ycana Anísio Santiago Ar iana Armazém Vieira Safra Ar oma de Minas Asa B r anca Áur ea Cus tódio 3 anos B eata Pr ata B em me Quer Our o B ento Velho B oazinha B or alina Our o B r inco de Pr ata Brumado velho Our o Bu r iti Cachaça de Uva Cachoei r a Caetanos Caminho Velho Ouro 5 anos Cana r inha Canelinha Aper itivo Car ibé Chapada das Ger ais Chico Minei r o Our o Claudionor Clube de Minas Coluninha Contendas Coquinho Aper itivo Cr istalina Cubana Dama de Our o Decisão ouro Dona Beija
Madeira Car valho Jequitibá Neut r a Ambur ana Bálsamo Bálsamo Car valho Ar ir ibá e G r apia Car valho Bálsamo Car valho Neut r a Carvalho/B alsá mo J atobá Bálsamo Bálsamo Jequitibá Car valho Car valho Neut r a Bálsamo Ambur ana Car valho Bálsamo Neut r a Ambur ana Car valho Car valho Ambur ana Ambur ana Jequitibá Carvalho/ B álsamo Neut r a Ambur ana Bálsamo Bálsamo Bálsamo Carvalho
Origem
Álcool
Dose
Bahia 42% Abaéte - M G 40% Dores Do Indaia 45% SãoDomingos doPrata -MG 42% Salinas - M G 44.7% Salinas - M G 47% Claudio - M G 41% Florianopolis - S C 40% Belo Horizonte - M G 40% Salinas - M G 45% Ribeirão das Ne ves - M G 40% Coronel Xavier Chaves - M G 40% Pitangui - M G 39% ConceiçãoMatoDentro-MG 42% Salinas - M G 42% Novo Cruzeiro - M G 43% Salinas - M G 40.6% Brumadinho - M G 41% Papagaios - M G 44% Paraguaçu - M G 19% Salinas - MG 48% Nova União - M G 40% Lavras - M G 43% Salinas - MG 44% Belo Horizonte - M G 21% Jan uária - MG 48% Itatiaiuçu - MG 40% Abaéte - MG 44% Jan uária - MG 48% Claro Dos Porções - M G 40% Coluna - M G 40% Salinas - M G 48% Belo Horizonte - M G 21% Buenopólis - MG 42% Salinas - MG 47% Araçua i - M G 42% Sabinópolis - MG 42% Perdizes - MG 43%
17,90 18,90 12,90 12,90 18,90 99,90 16,90 25,90 9,90 17,90 64,90 14,90 18,90 14,90 11,90 26,90 14,90 15,90 26,90 14,90 11,90 28,90 18,90 47,90 8,90 11,90 32,90 10,90 14,90 12,90 10,90 59,90 8,90 12,90 12,90 23,90 14,90 32,90
Duvido Espirito de Minas Fabulosa Famosinha de Minas Fascinação Ouro Ferreira Gabi Germana Palha Gota de Minas Guaraciaba Prata Havana Havaninha Imperial Dedé Insinuante Januária João Mendes Ouro Jurupinga Leblon Envelhecida Lua Cheia Lua Nova Lucas Batista Mata Verde Meia Lua Milagre Minas Minas Dourada Mineirissima Nega Fulô Nobre Minas rapadura c/ banana Nova Aliança Ouro 1 Velha Perseguida Pingo Verde Pinissilina Piragibana Poções Ouro Ponte Nova Prazer de Minas Prosa e Viola Prosa Mineira ouro Providência
Carvalho Carvalho Bálsamo Amburana Bálsamo Umburana Cravo e Canela Carvalho Amburana Jequitibá Bálsamo Bálsamo Carvalho Amburana Bálsamo Carvalho Composta Carvalho Bálsamo Amburana Neutra Amburana Bálsamo Composta Amburana Carvalho Carvalho Bálsamo Bálsamo Carvalho Carvalho/ Bálsamo Carvalho Carvalho Bálsamo/Carvalho Carvalho Neutra Carvalho Carvalho Amburana Aburana/Carvalho
Jequitibá - MG São Thiago - MG Salinas - MG Papagaios - MG Salinas - MG Engenheiro Navarro - MG Parnamirim - RN Nova União - MG Ouro Preto - MG Guaraciaba - MG Salinas - MG Salinas - MG Papagaios - MG Januária - MG Montes Claros - MG Perdões - MG Barrocada - SP Patos de Minas - MG Salinas - MG Salinas - MG Itabirito - MG Pedra Azul - MG Salinas - MG Ouro Preto - MG Manga - MG São João do Pacui - MG Nova Friburgo - RJ Senador José Bento - MG Salinas - MG Papagaios - MG Congonhas - MG Jaboticatubas - MG Cantagalo - MG Salinas - MG Jequitibá - MG Belo horizonte - MG Esmeraldas - MG Morro do Garça - MG Santa Rita de caldas - MG Buenopólis - MG
44% 43% 42% 42% 44% 40% 21% 40% 42% 40% 47% 48% 40% 48% 46% 38% 15% 42% 45% 45% 44% 42% 45% 43% 42% 40% 43% 15% 48% 40% 44% 43% 46%
47%
42% 44% 39% 40% 39% 43%
12,90 27,90 37,90 10,90 14,90 14,90 13,90 21,90 16,90 9,90 199,90 64,90 14,90 14,90 13,90 11,90 11,90 49,90 30,90 14,90 16,90 12,90 13,90 12,90 18,90 17,90 27,90 42,90 18,90 26,90 14,90 12,90 15,90 44,90 31,90 9,90 20,90 36,90 15,90 13,90
Rainha das Gerais Carvalho Reserva do Gerente Ouro Carvalho Roxinha Ouro Carvalho Sabor de Minas Bálsamo / Jequi t. Saideira Carvalho Saliboa Ypê Salicana Bálsamo Salinas Bálsamo Salineira Bálsamo Salinense Bálsamo Salínissima Bálsamo Santa Rosa IV anos Carvalho Santo Grau Cel. Xavier Chaves Neutra Santuário de Minas Carvalho Seleta Amburana Serra das Almas Branca Neutra Serra Limpa Freijó Serra Preta Neutra Severina do Popote Bálsamo Soberana Neutra Tabaroa Carvalho Vale Verde Carvalho Vargem Grande Carvalho Velha Janua ria Amburana Volúpia Branca Neutra Weber Haus Amburana Weber Haus Organica Ambu. Carvalho/Cabriuva
Curvelo -MG Guarapari – ES Abaéte – MG Salinas - MG Abaéte – MG Salinas- MG Salinas -MG Salinas -MG Salinas -MG Salinas - MG Salinas -MG Valença – RJ Coronel Xavier Chaves -MG Papagaios -MG Salinas – MG ChapadadaDiamantina-BA Duas Estradas -P B Alagoa Nova -P B Araçuai -MG Alagoa Grande -P B Bichinhos -MG Vianopólis -MG Araçuai -MG Januária – MG Alagoa Grande -P B Ivoti -RS Ivoti -RS
43% 42% 41% 42% 41% 45.5% 44.7% 42% 44.8% 44.7% 42% 40% 40% 42% 42% 40% 45% 45% 43% 42% 46% 40% 42% 48% 42% 38% 38%
EXPERIMENTE AS NOSSAS CAIPIRINHAS COM AS CACHAÇAS DO ACERVO (o preço da dose escolhida + 4,90)
59,90 36,90 28,90 12,90 15,90 12,90 14,90 14,90 21,90 10,90 12,90 38,90 22,90 15,90 11,90 20,90 14,90 25,90 33,90 26,90 39,90 20,90 16,90 16,90 15,90 22,90 22,90
MISSÃO Proporcionar entretenimento com qualidade e segurança, superando as expectativas dos clientes, num ambiente que proporcione excelente gastronomia, diversidade de bebidas e produtos.
VISÃO
Ser reconhecido como o melhor local de entretenimento e gastronomia do segmento restaurante/bar.
VALORES INOVAÇÃO Buscamos incessantemente ideias, métodos e sistemas inovadores para melhor servir nossos clientes.
INTEGRIDADE
Nosso comportamento funcional e empresarial estará sempre dentro da ética, da moral e da honestidade.
RESPEITO Acreditamos que o respeito é a base de construção dos relacionamentos equilibrados, sendo necessário para o obtenção de um ambiente de trabalho produtivo e eficiente, assim como é relevante para uma relação harmoniosa com os clientes.
QUALI DADE: Buscamos a excelência em todos os processos produtivos e organizacionais.
P R OFISSIONALISMO:
Procuramos nas pessoas as habilidades profissionais de alto desempenho para o desenvolvimento das atividades de forma saudável e produtiva.
AVISOS E OUTRAS INFORMAÇÕES
Este restaurante não cobra e nem paga comissão. Os 10% da taxa são opcionais e representam a gorjeta a ser distribuída à equipe pelo bom serviço prestado.
DEDÉ SOCIAL O Dedé apóia causas sociais importantes, e tem orgulho de estar presente na vida de crianças e adultos que precisam de ajuda no Brasil. Entidades que apoiamos: Lar Batista Janel Doyler - Manaus; Lar Batista Roger Cunha - Manaus; Abrigo São Vicente de Paulo - Belém; Ure Rei - Unidade de Referencia Especial em Reabilitação Infantil - Belém; Hospital do Cancêr - Uberlândia; Sociedade da Redenção - Fortaleza.
www.grupodede.com @cachacariadodedeoficial cachacariadede CACHAÇARIA DO DEDÉ Manauara Shopping Manaus/AM (92) 3236.6642
Evite colocar sal nos alimentos. A adição de cloreto de sódio (sal) em excesso é prejudicial à saúde e pode causar hipertensão arterial e outros males. Beba com responsabilidade Todas as imagens do cardápio são meramente ilustrativas
É proibido fumar nas dependências deste estabelecimento (lei federal 12.546) É proibida a venda de bebidas alcoólicas para menores - Lei federal 8069/90 Art. 81 e 243 “Tráfico e exploração sexual de crianças e adolescentes é crime - Denuncie através do disque 100” “A Exploração através do trabalho infantil é crime, e deve ser combatido – Lugar de criança é na escola - Denuncie através do disque 100”
cachacariadodede
CACHAÇARIA DO DEDÉ Parque 10 Manaus/AM (92) 3236.0025
Esse estabelecimento cobra couvert artístico quando das apresentações, que é repassado integralmente ao músico/artista, valorizando a arte a cultura regional/local.
CACHAÇARIA DO DEDÉ Shopping Ponta Negra Manaus/AM (92) 3667.7303
ENGENHO DEDÉ Boulevard Shopping Belém/PA (91) 3352.1885
DEDÉ ENGENHO BOTECO DEDÉ Em breve Shopping Amazonas Iguatemi Shopping Fortaleza/CE (85) 3111.4000 Manaus/AM
Não aceitamos cheques. Não aceitamos Ticket alimentação.