NATALEDUEMILADICIANNOVE
UNIVERSITÀ DEI SAPORI DI PERUGIA Anche quest’anno grazie alla collaborazione con l’Università dei Sapori, troverai, alle pag 10 e 13, i consigli d’uso dello chef Riccardo Benvenuti
UN OMAGGIO PER TE CHE REGALI scopri la vantaggiosa offerta sul nostro sito www.iguinigi.com
MENÙ - CESTI E STRENNE Pag. 2 - ANGOLO DEL BUONGUSTAIO Pag. 21 - CANTINA Pag. 31 - BACKSTAGE Pag. 46
SOFÀ
SVAGO
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12,90 COD 501 / pz 4
(con PANETTONE)
12,90 COD 502 / pz 4
(con PANDORO)
Imballo serigrafato “Guinigi” (contiene 4 confezioni) SCATOLA Piccola “Guinigi” con coperchio e cordoncino PANETTONE alta pasticceria o PANDORO di Verona in sacchetto juta “Mafucci” 750g (Veneto) MOSCATO spumante IGT “Colli Euganei” 75cl (Veneto) TAVOLETTA extra fondente con lampone e mandorle “Baratti&Milano” 75g (Piemonte)
MOSCATO COLLI EUGANEI
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IGUINIGI.COM
I rilievi dei colli euganei separati da fresche vallate, l’esposizione solare ed il rimescolamento dei depositi alluvionali con le rocce vulcaniche, determinano nelle uve intensi caratteri qualitativi. Grazie a queste peculiarità il moscato spicca per profumi fruttati e per la sua piacevole briosità; abbinamento per eccellenza con pasticceria in genere e in occasioni festose.
PACCHERI MONOGRANO FELICETTI Dicono di loro:
“impastiamo la farina con il cielo…” Nasce a mille metri in armonia con la natura dove la purezza dell’acqua sorgiva e la trasparenza cristallina dell’aria di montagna incontrano l’oro del grano maturo. Una sola varietà di grano, un solo mulino che lo macina, un solo obiettivo: la ricerca della qualità intesa come bontà, salubrità e sicurezza alimentare.
PENSIERO €
17,50 / COD 503 / pz 7
Imballo serigrafato “Guinigi” (contiene 4 confezioni) SCATOLA piccola “Guinigi” con coperchio e cordoncino PECORINO IGP “Le Barbatelle” 75cl (Abruzzo) PACCHERI Pàche Mat BIO trafilati al Bronzo “Monograno Felicetti” 500g (Trentino) CONDIMENTO cacio e pepe “I Lecci della Torre” 100g (Toscana) SALAME contadino “Salumeria Monte San Savino” 200g (Toscana) GRISSINETTO al sale marino “I Lecci della Torre” 150g (Puglia) OLIVE condite Bella di Cerignola “Gelsi” 180g (Liguria)
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NATALE2019
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IGUINIGI.COM
STUPORE €
25,50 / COD 504 / pz 6
Imballo (contiene 1 confezione) SCATOLA LUSSO con coperchio e fiocco in raso SPUMANTE Cuvèe Lounge “Astoria” 75cl (Veneto) PANETTONE Alta Pasticceria basso incartato a mano “Mafucci” 750g (Veneto) TORRONCINI alle mandorle in latta “Mafucci” 100g (Molise) MAFUCCINO “Mafucci” 180g (Norcia) TAVOLETTA Raw Taste 70% cacao Ecuador “Perugina” 95g (Umbria)
PANETTONE BASSO ARTIGIANALE Ingredienti semplici e genuini, abbinati a lunghe fasi di lavorazione come da antica tradizione, rendono il panettone Mafucci fragrante, soffice, profumato... una vera esperienza del gusto!
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NATALE2019
SERRA €
29,80 / COD 505 / pz 8
Imballo serigrafato “Guinigi” (contiene 3 confezioni) SCATOLA media “Guinigi” con coperchio e cordoncino PANDORO di Verona in sacchetto juta “Mafucci” 750g (Veneto) TARTUFINI dolci classici “Antica Torroneria Piemontese” 100g (Piemonte) CHIANTI DOCG “Natale Verga” 75cl (Toscana) STROZZAPRETI al germe di grano “Morelli” 500g (Toscana) SALSA casareccia Cacio & Pepe “Perché ci Credo” 330g (Puglia) DEGUSTAZIONE 3 zuppe “Borghini” (3x120g) 360g (Toscana) MIX frutta secca in guscio “Gelsi” 200g (Toscana)
SALSA CASERECCIA CACIO E PEPE
Il suo sapore evoca la storia di domeniche odorose di paese dove la religione della buona cucina si lega strettamente al gusto dello stare insieme… Prodotto nel magico Salento, sugo pronto dal sapore intenso di cacio (Pecorino Romano) e pepe nero. Basta stappare e versare sulla pasta cotta al dente, spadellare un minuto a fuoco vivo, aggiungendo un filo d’olio a crudo e formaggio grattugiato per completare.
PANDORO BORSARI CON CREMA DI MASCARPONE E FRUTTI DI BOSCO Nasce a Verona, patria indiscussa del pandoro, da una storia fatta di esperienza, autenticità e passione. Il suo sapore ci riporta alla memoria i ricordi dei dolci di un tempo, impastati su un tavolo di marmo freddo, incredibilmente caldo di una magia tutta domestica…
CACTUS €
RIUTILIZZAMI
IL CESTO IN JUTA CON MANICI È RESISTENTE, RIUTILIZZABILE E ADATTO AD OGNI AMBIENTE. UN OGGETTO DI ARREDO E DESIGN, CHE DI PER SÉ È GIÀ UN REGALO!
33,90 / COD 506 / pz 7
Imballo (contiene 1 cesto) CESTO in juta ovale “Love Live Gift” 32x30 PANETTONE basso ai frutti di bosco e crema al mascarpone “Borsari” 1kg (Veneto) SPUMANTE brut rosé Prestige “Abbazia” 75cl (Piemonte) RISOTTO alla milanese BIO “Elefante” 200g (Umbria) CABERNET DOC “Colli Euganei” 75cl (Veneto) GELATO ai frutti di bosco “Stainer” 100g (Toscana) TAVOLETTA di cioccolato bianco con champagne e ribes nero “Baratti&Milano” 75g (Piemonte)
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GARDEN €
40,90 / COD 507 / pz 10
Imballo serigrafato “Guinigi” (contiene 1 cesto) CESTO intrecciato bianco struttura metallica 40x30x11 FOGLIE d’Ulivo agli spinaci “Morelli” 500g (Toscana) PESTO alla genovese suprema qualità “I Lecci della Torre” 180g (Umbria) VERDICCHIO dei Castelli di Jesi DOP “Le Barbatelle” 75cl (Marche) BACI di Dama al cacao e nocciole con cioccolato “Virginia” 100g (Liguria) TAVOLETTA Nero fondente extra e pistacchio croccante “Perugina” 85g (Umbria) TARALLINO BIO “I Lecci della Torre” 150g (Puglia) FINOCCHIONA IGP “Salumeria Monte San Savino” 450g ca. s/v (Toscana) PECORINO Mini Ulivo “L’Antica Cascina” 380g/450g ca. (Emilia Romagna) DELIZIA BIO di arance e zenzero “Solefrutta” 240g (Calabria)
RIUTILIZZAMI
IL CESTO IN STRUTTURA METALLICA, PRATICO E RESISTENTE, RIUTILIZZABILE E ADATTO AD OGNI AMBIENTE. UN OGGETTO DI DESIGN, CHE DI PER SÉ È GIÀ UN REGALO!
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IGUINIGI.COM
DELIZIA BIO DI ARANCE E ZENZERO
Prodotta da una particolare varietà tardiva di arance che vengono trasformate entro 48 ore dalla raccolta. Ogni marmellata contiene l’82% di frutta e non vengono utilizzati conservanti. Ottima abbinata ai formaggi, perfetta anche spalmata sul pane fresco.
VINO ROSSO SQUINZANO RISERVA DOC Nasce nelle zone collinari e costiere della zona salentina, ha un colore rubino intenso con riflessi granati, aroma intenso di frutti rossi con eteree note di vaniglia e cacao; in bocca è piacevolmente armonioso con retrogusto persistente. Si abbina perfettamente ad antipasti di salumi, formaggi stagionati, sughi di selvaggina e carni arrosto.
CORTE €
52,50 / COD 508 / pz 12
Imballo serigrafato “Guinigi” (contiene 1 cesto) CESTO in juta “Love Live Gift” 46x27x20 SPUMANTE Blanc de Blanc extra dry millesimato “Dedicato” 75cl (Veneto) PANDORO di Verona con crema di limoni di Sicilia e ricoperto di scaglie di cioccolato bianco “Mafucci” 750g (Veneto) DRAGÉE al limone ricoperte di cioccolata bianca “Papa” 100g (Molise) TORRONE friabile con nocciola Piemonte IGP “Antica Torroneria Piemontese” 100g (Piemonte) ROSSO Squinzano Riserva DOC “Conte di Campiano” 75cl (Puglia) SPAGHETTI alla chitarra “Filotea” 250g (Marche) SUGO di pomodoro allo zafferano “Don Antonio” 500g (Abruzzo) OLIO E.V.O. 100% italiano “Priorelli” 250ml (Umbria) SALSA di peperoni, melanzana e ricotta “ I Lecci della Torre” 180g (Umbria) RISO carnaroli Vintage Invecchiato in sacchetto juta “Zaccaria” 500g (Piemonte) PALLE del Nonno “Ansuini” 300g/330g ca. (Umbria)
RIUTILIZZAMI
IL CESTO IN JUTA CON MANICI È RESISTENTE, RIUTILIZZABILE E ADATTO AD OGNI AMBIENTE. UN OGGETTO DI ARREDO E DESIGN, CHE DI PER SÉ È GIÀ UN REGALO!
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NATALE2019
CONSIGLI D’USO
Chef Riccardo Benvenuti Università dei Sapori
CANTUCCIO E VINSANTO
Un incontro perfetto per una ricetta alternativa al tiramisù tradizionale che sa di Toscana… Il vinsanto viene aggiunto alla crema di mascarpone ed è utilizzato insieme allo sciroppo per la bagna dove intingere i cantucci, degni sostituti dei savoiardi… Le mandorle tritate spodestano la polvere di cacao per decorare insieme ad un cantuccio solitario la parte superiore del dolce
CROSTINO TOSCANO
Tradizione in barca & vela: Sdoganiamo il buon vecchio pane bruscato come base del nostro squisito crostino toscano: disponete come fossero barche pronte a salpare, alcune foglie di indivia accuratamente selezionate, riempite l’incavo della foglia con uno strato di crostino toscano e copritelo con un velo di scamorza, per non svelare alla vista ciò che il gusto scoprirà con piacere per portare in tavola un vento di novità.
PICI MORELLI
Un formato di pasta dalla lunga storia che ben si abbina a tanti condimenti diversi. Sfiziosi da provare con la salsa all’aglione, dove il tipico formato d’aglio della Valdichiana accuratamente appassito, esalta l’acidità del pomodoro, perfetti con il tartufo, un “must” con la salsa pronta cacio e pepe.
MURETTO GOLOSO €
55,90 / COD 509 / pz 11
Imballo serigrafato “Guinigi” (contiene 1 cesto) CESTO in juta “Love Live Gift” 46x27x20 PANDORO Veneto classico incartato a mano “Borsari” 1kg (Veneto) MATTONELLA di torrone alle nocciole bicolore “Di Gennaro” 250g ca. (Campania) VINO liquoroso Santo Spirito 11 “Frescobaldi” 375ml (Toscana) CANTUCCIO alle mandorle “Mafucci” 180g (Norcia) PICI di Toscana “Morelli” 500g (Toscana) SALSA casareccia Cacio & Pepe “Perché ci Credo” 330g (Puglia) ANTICO crostino toscano “Toscana in Tavola” 210g (Toscana) PERRICONE DOC “Tenute Orestiadi” 75cl (Sicilia) CAFFÈ 100% arabica “Costadoro” 125g (Piemonte) DEGUSTAZIONE 3 zuppe “Borghini” (3x120g) 360g (Toscana)
RIUTILIZZAMI
IL CESTO IN JUTA CON MANICI È RESISTENTE, RIUTILIZZABILE E ADATTO AD OGNI AMBIENTE. UN OGGETTO DI ARREDO E DESIGN, CHE DI PER SÉ È GIÀ UN REGALO!
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NATALE2019
NATALE AL MARE €
76,00 / COD 510 / pz 13
Imballo serigrafato “Guinigi” (contiene 1 cesto) CESTO in struttura metallica e tessuto 46x27x20 PANETTONE classico Navigli incartato a mano “G.Cova&C.” 1Kg (Veneto) SPUMANTE cuvée blanche “Anselmi” 75cl (Friuli) MANDORLATO classico “Nodari” 90g (Veneto) TAGLIATELLE lavorazione ed essicazione con metodo delicato “Benedetto Cavalieri” 500g (Puglia) BOTTARGA di tonno grattugiata “Drago” 20g in busta (Sicilia) PECORINO IGP “Le Barbatelle” 75cl (Abruzzo) RISO in lattina “Acquerello” 250g (Piemonte) FILETTI di Alici del mar Cantabrico “Rizzoli” 80g (Emilia Romagna) GRISSINETTO al sale marino “I Lecci della Torre” 150g (Puglia) PECORINO di pura pecora Il cacino “Busti” 500g / 600g ca. s/v (Toscana) MIELE umbro millefiori Oro in Bocca “Apicoltura Galli” 125g (Umbria) BACI assortiti in scatola bijou “Perugina” 200g (Umbria)
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IGUINIGI.COM
RIUTILIZZAMI
IL CESTO IN STRUTTURA METALLICA E TESSUTO È RESISTENTE, RIUTILIZZABILE E ADATTO AD OGNI AMBIENTE. UN OGGETTO DI ARREDO E DESIGN, CHE DI PER SÉ È GIÀ UN REGALO!
CONSIGLI D’USO
Chef Riccardo Benvenuti Università dei Sapori
RISO ACQUERELLO
Il riso ai mirtilli è un fantasioso e raffinato primo piatto che ricorda la montagna. Molto delicato e gustoso, non appesantisce il palato e si può assaporare in ogni stagione, sfumato con del buon vino bianco, lo stesso che si servirà in tavola, è il preludio di un successo assicurato.
TAGLIATELLE CROCCANTI IN SALSA DI MIELE La ricetta classica vuole che le tagliatelle siano condite con il ragù. Ma il Natale si sa è il periodo dei regali e delle sorprese… Prepariamo una salsa al miele facendo sciogliere una noce di burro alla quale aggiungiamo 4 cucchiai di miele facendolo caramellare leggermente, appena diventa bruno sfumiamolo con quattro cucchiai di vino bianco e dei rametti di rosmarino e salvia, un pizzico di sale e di pepe. Una volta scolate le tagliatelle di Benedetto Cavalieri, servitele mantecandole con la salsa ottenuta, un cucchiaio di acqua di cottura e spolverate del pane trito tostato ed aromatizzato al rosmarino e salvia.
ALICI DEL MAR CANTABRICO
Le alici del Mar Cantabrico sono le migliori per dimensioni e per quell’aroma inconfondibile che le contraddistingue. Il modo migliore per gustarne pienamente il sapore è mangiarle da sole, su una fetta di pane con un po’ di burro, come tapas oppure con un formaggio morbido.
RIUTILIZZAMI
IL CESTO IN STRUTTURA METALLICA E TESSUTO È RESISTENTE, RIUTILIZZABILE E ADATTO AD OGNI AMBIENTE. UN OGGETTO DI ARREDO E DESIGN, CHE DI PER SÉ È GIÀ UN REGALO!
A CENA COL PRESIDENTE €
95,00 / COD 511 / pz 20
Imballo serigrafato “Guinigi” (contiene 1 cesto) CESTO in struttura metallica e tessuto 56x37x20 PANDORO di Verona in sacchetto juta “Mafucci” 750g (Veneto) PROSECCO Treviso DOC “Castello di Roncade” 75cl (Veneto) FETTUCCINE all’uovo “Filotea” 250g (Marche) SUGO di pomodoro al peperoncino “Don Antonio” 500g (Abruzzo) GUANCIALE di Norcia “Ansuini” 300g/330g ca. s/v (Umbria) PECORINO Romano DOP “Caseificio Storico Amatrice” 200g s/v (Lazio) OLIO E.V.O. Frate Sole 100% italiano “Terre Francescane” 500ml (Umbria)
PECORINO ROMANO Ottenuto dal latte di pecora selezionato secondo le indicazioni del disciplinare DOP, il suo sapore è aromatico e leggermente piccante. Buono se abbinato a del buon miele di acacia o composte di frutta, ottimo a fine pasto, sorprendente se grattugiato sulla pasta per dare quel quid in più al sapore del piatto.
SANGIOVESE DOC il Malatesta “Romandiola” 75cl (Emilia Romagna) MATTONCINO al peperoncino “I Lecci della Torre” 150g (Puglia) PANE&PASTA di pomodoro ciliegino “Agromonte” 100g (Sicilia) SALAME al vino Chianti DOCG Colli Senesi “Salumeria Monte San Savino” 200g (Toscana) GRILLO Bio DOC “Natale Verga” 75cl (Sicilia) FILETTI di Alici in salsa piccante “Rizzoli” 50g (Emilia Romagna) CANESTRELLI artigianali “Bonifanti” 100g (Piemonte) CILIEGIE amarene ricoperte di cioccolato fondente “Crispo” 130g (Campania) CAFFÈ Top 100% arabica in lattina “Pellini” 250g (Veneto) CIOCCOLATO grezzo alla pietra “Leone” 55g (Piemonte) CIOCCOLATINI Grifo extra fondente 70% “Perugina” 200g (Umbria) CREMA spalmabile alla gianduia fondente “Pernigotti” 350g (Piemonte)
TROPICANA €
105,00 / COD 512 / pz 10
Imballo serigrafato “Guinigi” (contiene 1 cesto) CESTO in juta “Love Live Gift” 56x37x20 PANETTONE basso artigianale con pera e cioccolato “Satri” 1Kg (Piemonte) FRANCIACORTA brut DOCG Miolo Tenuta Villa Crespia “F.lli Muratori” 75cl (Lombardia) FUSILLI di Pisa “Martelli” 500g (Toscana) OLIO E.V.O. 46° Parallelo 100% italiano “Frantoio di Riva” 500ml (Trentino Alto Adige) PARMIGIANO Reggiano DOP BIO extra 24 mesi “Montanari&Gruzza” 500g (Emilia Romagna) SALAME toscano “Salumeria Monte San Savino” 450g ca. s/v (Toscana) POMINO bianco DOC “Frescobaldi” 75cl (Toscana) TAVOLETTA fondente con banana “Baratti&Milano” 75g (Piemonte) DRAGÉE al limone ricoperte di cioccolata bianca “Papa” 100g (Molise)
OLIO E.V.O. 46° PARALLELO l’extravergine delle meraviglie… Il 46° parallelo delinea la posizione più settentrionale al mondo a coltivazione olivicola. Gli ulivi, infatti, crescono in una particolare combinazione di microclima alpino e mediterraneo che li protegge in modo naturale. È un condimento ideale perché non copre il sapore degli alimenti, ben si abbina con il pesce di lago e le verdure crude.
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CHICCHE D’AUTORE €
125,00 / COD 513 / pz 20
Imballo serigrafato “Guinigi” (contiene 1 cesto) CESTO in juta “Love Live Gift” 56x37x20 PANETTONE con gocce di cioccolato ricoperto di cioccolato fondente “Bedetti” 1kg (Veneto) FRANCIACORTA brut DOCG Miolo Tenuta Villa Crespia “F.lli Muratori” 75cl (Lombardia) TORRONE friabile con nocciola Piemonte IGP “Antica Torroneria Piemontese” 100g (Piemonte) SPAGHETTI alla chitarra “Filotea” 250g (Marche) SUGO di pomodoro allo zafferano “Don Antonio” 500g (Abruzzo) ROSSO Squinzano Riserva DOC “Conte di Campiano” 75cl (Puglia) OLIO E.V.O selezione Inprivio “Viola” 250ml (Umbria) GUANCIALE di Cinta Senese “Salumeria Monte San Savino” 270g/330g ca.(Toscana) GRILLO BIO DOC “Natale Verga” 75cl (Sicilia) CACIOCAVALLO Silano “Caseificio Petruzzi” 500g ca. (Basilicata) SALAME di Bufalo Il Bufalino “Buffalo Beef” 200g/220g sv (Emilia Romagna) ANTICO crostino toscano “Toscana in Tavola” 210g (Toscana) CREMA spalmabile con granella di nocciole “Pernigotti” 350g (Piemonte) CROSTATINA al farro con farcitura all’albicocca “Satri” 240g (Norcia) PANFORTE al cioccolato incartato a mano “Fiore” 100g (Toscana) TARTUFINI dolci assortiti extraneri e gianduja “Antica Torroneria Piemontese” 63g (Piemonte) VINO liquoroso Santo Spirito 11 “Frescobaldi” 375ml (Toscana) MAFUCCINO “Mafucci” 180g (Norcia) NOCCIOLE tostate e pelate la Tonda di Giffoni “Grimaldi” 200g (Campania)
NOCCIOLE TOSTATE E PELATE DI GIFFONI è dagli alberi con le radici più solide, che nascono i frutti più genuini…. Una storia di famiglia che garantisce un prodotto di qualità, gustoso e nutriente; la nocciola “Tonda di Giffoni” tostata si distingue per un aroma intenso caratterizzato da un equilibrio perfetto tra le note di caramello e croste di pane. Esprime al meglio le sue proprietà se degustata tal quale: semplicemente accostata al miele, al classico cioccolato o insolitamente allo zenzero; abbinata alle alici è capace di esaltare i vostri piatti accompagnandovi in esperienze gustative di assoluta novità.
RIUTILIZZAMI
IL CESTO IN JUTA CON MANICI È RESISTENTE, RIUTILIZZABILE E ADATTO AD OGNI AMBIENTE. UN OGGETTO DI ARREDO E DESIGN, CHE DI PER SÉ È GIÀ UN REGALO!
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NATALE2019
LUSSO A TAVOLA €
180,00 / COD 514 / pz 19
Imballo serigrafato “Guinigi” (contiene 1 cesto) CESTO in struttura metallica e tessuto 56x37x20 PANETTONE basso artigianale incartato a mano “Satri” 750g (Piemonte) PANDORO Veneto classico incartato a mano “Borsari” 1kg (Veneto) CHAMPAGNE brut Prestige blanc “Taittinger” 75cl (Francia) MANDORLATO classico “Nodari” 90g (Veneto) SPAGHETTI di Pisa “Martelli” 500g (Toscana) BOTTARGA di tonno grattugiata “Drago” 20g (Sicilia) LIBAIO Chardonnay IGT “Ruffino” 75cl (Toscana) PETALI di rosa “Paisanella” 250g (Campania) OLIO E.V.O Fruttato Intenso 100% italiano in orcio Cactus “Muraglia” 500ml (Puglia) RISO Nero integrale varietà Otello “Zaccaria” 500g sv (Piemonte) VALPOLICELLA Ripasso DOC Classico Superiore “Farina” 75cl (Veneto) FILETTI di Alici del mar Cantabrico “Rizzoli” 80g (Emilia Romagna) CIOCCOLATINI assortiti in elegante scatola regalo “Baratti&Milano” 250g (Piemonte) LONZINO di Norcia “Ansuini” 500g/530g ca. (Umbria) PECORINO di pura pecora Il cacino “Busti” 500g / 600g ca. s/v (Toscana) CONFETTURA di Pomodori “Pure Stagioni” 45g (Toscana) GELATO allo yogurt “Stainer” 100g (Toscana) TAVOLETTA fondente con frutti gialli Toscano Blond “Amedei” 50g (Toscana)
CONFETTURA DI POMODORO PURE STAGIONI: IL DOLCE CHE ESALTA IL SALATO!
Pensata per completare, esaltare o ammorbidire i piatti salati, più frutta di chiunque altro, solo due ingredienti e nessuna aggiunta di pectina. Le confetture sono 100% naturali e confezionate in vasetti unici perfetti per essere regalati e riutilizzati una volta finita la confettura!
RIUTILIZZAMI
IL CESTO IN STRUTTURA METALLICA E TESSUTO È RESISTENTE, RIUTILIZZABILE E ADATTO AD OGNI AMBIENTE. UN OGGETTO DI ARREDO E DESIGN, CHE DI PER SÉ È GIÀ UN REGALO!
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RIUTILIZZAMI
IL CESTO IN STRUTTURA METALLICA E TESSUTO È RESISTENTE, RIUTILIZZABILE E ADATTO AD OGNI AMBIENTE. UN OGGETTO DI ARREDO E DESIGN, CHE DI PER SÉ È GIÀ UN REGALO!
PANETTONE FIASCONARO ORO NERO Nel mezzo del
Parco delle Madonie, in un paesaggio naturale rigoglioso e indomito, c’è un luogo in cui un profumo intenso di vaniglia e di burro aleggia nell’aria, notte e giorno, penetrando ogni vicolo... È in questo posto magico che nasce il panettone con gocce di cioccolato ed il suo segreto per restare morbido e soffice per tre mesi, senza conservanti, sta nell’alchimia dell’impasto e nei lunghi tempi di lavorazione. Sublime accompagnato con la crema spalmabile al caffè che ne esalta la bontà.
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IGUINIGI.COM
ORO COLATO €
55,00 / COD 515 / pz 5
Imballo serigrafato “Guinigi” CESTO in struttura metallica e tessuto 46x27x20 PANETTONE Oro Nero con spalmino e crema spalmabile al caffè “Fiasconaro” 1Kg (Sicilia) FRANCIACORTA extra brut rosé Brolese Tenuta Villa Crespia “F.lli Muratori” 75cl (Lombardia)
ANGOLO DEL BUONGUSTAIO
PER CHI AMA I PRODOTTI INEDITI e RICERCATI
una selezione di prodotti enogastronomici di altissima qualità e dall’inedito impatto visivo per chi ama stupire! STRENNE NATE DALLA COSTANTE RICERCA DELL’ECCELLENZA, elegantemente confezionate in cassetta di legno con manici in corda firmata Guinigi o in robusti cesti in vimini e juta
VIAGGIO €
45,00 / COD 516 / pz 3
Imballo serigrafato “Guinigi” BEAUTY-CASE in tessuto diametro 28 x altezza 18cm MEZZO FIOCCO di culatello “Schianchi” 1kg ca. s/v (Emilia Romagna) OLIO E.V.O. 100% italiano Tradizione “Viola” 500ml (Umbria)
FIOCCO DI CULATELLO Simile al culatello, fratello nobile prodotto nella bassa parmigiana, la culatta detta anche culatello con cotenna è ricavata dalla parte più pregiata del prosciutto, il fiocco. Il fiocco fresco viene salato e stagionato in celle a temperatura e umidità controllata per circa 6 mesi, per essere poi trasferito nelle cantine completamente interrate, dove tutto l’anno vi è un microclima costante, rimanendo a riposare per almeno altri 6 mesi. Ne risulta un prodotto magro, dal gusto delicatissimo. OLIO VIOLA Raccontano di loro… “Ti guardi intorno e non capisci chi, tra terra e pietra, abbia il sopravvento nel custodire olivi secolari. Piante cresciute su terreni sassosi e calcarei molto permeabili, posti ad un’altitudine ideale per la coltivazione; parsimoniose nella forma e nella produzione del frutto; curate e toccate solo dalle mani dell’uomo.”
RIUTILIZZAMI
IL BEAUTY IN TESSUTO È RESISTENTE, RIUTILIZZABILE E ADATTO PER OGNI VIAGGIO O COME ELEGANTE CONTENITORE. UN OGGETTO CHE DI PER SÉ È GIÀ UN REGALO!
RIUTILIZZAMI
REALIZZATA IN LEGNO DI ABETE ED IL SUO COPERCHIO È UNO SPLENDIDO TAGLIERE IN BAMBÙ, PERFETTO PER SERVIRE SALUMI E FORMAGGI AD UNA CENA CON TANTI AMICI!
ALLEGRA BRIGATA €
49,00 / COD 517 / pz 5
CASSETTA tagliere verticale 13x70x13 MONTEFALCO rosso DOC BIO “Antonelli” 75cl (Umbria) LONZA di Norcia “Ansuini” 600g/620g ca. sv (Umbria) MIELE umbro millefiori Oro in Bocca “Apicoltura Galli” 125g (Umbria) PECORINO il Grottino “Busti” 400g/480g ca. sv (Toscana)
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NATALE2019
RIUTILIZZAMI
LA CASSETTA IN LEGNO BIANCO CON INSERTO LAVAGNA, RIUTILIZZABILE E ADATTA AD OGNI AMBIENTE. UN OGGETTO DI ARREDO E DESIGN, CHE DI PER SÉ È GIÀ UN REGALO!
CACINO ROSSO
Pecorino di pura pecora Busti, trattato in crosta con concentrato di pomodoro ed olio extravergine di oliva per conferire a questo formaggio il suo tipico colore rosso.
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IGUINIGI.COM
TRAMONTO €
55,00 / COD 518 / pz 6
Imballo serigrafato “Guinigi” CASSETTA legno bianca 36x27x20 SALAME toscano “Salumeria Monte San Savino” 450g ca. s/v (Toscana) ROSSO Montepulciano DOC Tenuta Lodola Nuova “Ruffino” 75cl (Toscana) PECORINO di pura pecora Il cacino rosso “Busti” 500g / 600g ca. s/v (Toscana) POMINO bianco DOC “Frescobaldi” 75cl (Toscana) OLIO E.V.O. Frate Sole 100% italiano “Terre Francescane” 500ml (Umbria)
RIUTILIZZAMI
LA CASSETTA CON MANICI IN CORDA, RESISTENTE, RIUTILIZZABILE E ADATTA AD OGNI AMBIENTE. UN OGGETTO DI DESIGN, CHE DI PER SÉ È GIÀ UN REGALO!
CASSETTA DEL TESORO €
99,00 / COD 519 / pz 5
CASSETTA legno “Love Live Gift” con manici in corda PARMIGIANO Reggiano DOP BIO extra 24 mesi “Montanari&Gruzza” 500g (Emilia Romagna) FIOCCO di Culatello “La porchetta” 1,8kg ca. (Emilia Romagna) FRANCIACORTA brut DOCG Novalia Tenuta Villa Crespia “F.lli Muratori” 75cl (Lombardia) OLIO E.V.O Fruttato Intenso 100% italiano in orcio Cactus “Muraglia” 500ml (Puglia)
OLIO E.V.O. FRUTTATO INTENSO IN ORCIO IN CERAMICA:
Tradizione e contemporaneità. Terra e Mare. Colore e purezza. Un olio extravergine fruttato intenso che racchiude il suo sapore nei profumi di Puglia, pluripremiato ed utilizzato dai grandi chef. Imbottigliato in un orcio di ceramica, plasmato e disegnato a mano con disegno pop art per avere allo stesso tempo nella propria cucina un pezzo di design da collezione ed un olio straordinario!
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NATALE2019
RIUTILIZZAMI
IL CESTO IN JUTA CON MANICI È RESISTENTE, RIUTILIZZABILE E ADATTO AD OGNI AMBIENTE. UN OGGETTO DI ARREDO E DESIGN, CHE DI PER SÉ È GIÀ UN REGALO!
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IGUINIGI.COM
CACIOCAVALLO SILANO
Se tutto inizia negli anni ‘20 e continua ancora oggi è perché ci sono legami forti che risalgono la storia di una famiglia, legami di latte…. Il caciocavallo è lavorato interamente a mano, solo in piccole quantità e con sieroinnesto naturale ed autoctono; il latte proviene da soli allevamenti certificati della zona e la stagionatura minima è di 30 giorni.
LA SCALA DELL’ARTISTA €
120,00 / COD 520 / pz 7
Imballo serigrafato “Guinigi” (contiene 1 cesto) CESTO in juta 56x37x20 “Love Live Gift” PROSCIUTTO Nonno Amilcare intero con osso “Pambuffetti” 5,8/6,2 kg (Umbria) NERO D’Avola DOC Bonera “Mandrarossa” 1,5l (Sicilia) CACIOCAVALLO Silano “Caseificio Petruzzi” 500g ca. (Basilicata) DELIZIA BIO di arance e zenzero “Solefrutta” 240g (Calabria) LIBAIO Chardonnay IGT “Ruffino” 75cl (Toscana) OLIO E.V.O. Franci BIO 100% italiano “Frantoio Franci” 500ml (Toscana)
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NATALE2019
LA VALIGIA SUL LETTO €
145,00 / COD 521 / pz 3
Imballo serigrafato “Guinigi” VALIGIA in ecopelle serigrafata Love Live Travel 49x23x30 GRANFETTA dei Sibillini “Ansuini” 5,8kg/6,2kg ca (Umbria) AMARONE Classico della Valpolicella DOCG “Farina” 75cl (Veneto)
RIUTILIZZAMI
VALIGIA VINTAGE LOVE LIVE TRAVEL: REALIZZATA IN ECOPELLE, ESPRIME L’ELEGANZA E LA QUALITÀ DELL’ARTIGIANATO MARCHIGIANO. RESISTENTE, RIUTILIZZABILE E ADATTO PER OGNI VIAGGIO O COME ELEGANTE CONTENITORE. UN OGGETTO CHE DI PER SÉ È GIÀ UN REGALO!
GRAN FETTA DEI SIBILLINI ANSUINI prodotta con carni di suino selezionate. Il prosciutto, disossato e sgrassato, viene stagionato in particolari stampi che danno al prodotto la pratica forma a “mattonella”. Il suo profumo è gustoso, la fetta presenta poco grasso ed un colore particolarmente rosato, vivace ed intenso, al palato particolarmente morbido e tenero. AMARONE FARINA Vino superbo e vanto della Valpolicella Classica, nasce da una accurata cernita di uve messe ad appassire nei tipici fruttai per circa quattro mesi. Il controllo meticoloso delle uve durante l’appassimento ed il giusto affinamento del vino in barriques prima e in botti di rovere di Slavonia poi, sviluppano complessità di profumi e sapori. Elegante, morbido ed equilibrato, è espressione di tradizione, terroir e passione.
PATANEGRA Una razza speciale presente solo in alcune regioni iberiche, produce un prosciutto dal sapore unico, grazie alla capacità degli stessi suini di immagazzinare il grasso tra i muscoli.
PATANEGRA €
320,00 / COD 522 / pz 4
CASSETTA legno “Emiliano Garcia” PATANEGRA BELLOTA ghianda 36 mesi “Emiliano Garcia” 7kg ca. (Spagna) COLTELLO per prosciutto “Emiliano Garcia” MORSA porta prosciutto “Emiliano Garcia”
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NATALE2019
RIUTILIZZAMI
LA CASSETTA IN LEGNO BIANCO CON INSERTO LAVAGNA, RIUTILIZZABILE E ADATTA AD OGNI AMBIENTE. UN OGGETTO DI ARREDO E DESIGN, CHE DI PER SÉ È GIÀ UN REGALO!
PIACERE ESCLUSIVO €
290,00 / COD 523 / pz 3
Imballo serigrafato “Guinigi” CASSETTA legno bianca 46x27x20 CULATELLO di Zibello DOP “Antica Ardenga” 3kg/4kg (Emilia Romagna) SAUVIGNON DOC Sanct Valentin “San Michele Appiano” 75cl (Trentino Alto Adige)
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IGUINIGI.COM
CULATELLO DI ZIBELLO D.O.P.
è da sempre considerato l’indiscusso Re della norcineria italiana. Ricavato dal cuore della coscia, viene scotennato e salato rigorosamente a mano solo con sale marino di Cervia, avvolto nella vescica naturale ed infine legato a ragnatela come impone la tradizione. Una volta terminata la stagionatura nelle umide cantine, il Culatello sarà in grado di regalare sensazioni uniche ed ineguagliabili grazie alla sua dolcezza e complessità aromatica.
CANTINA
METTETEVI COMODI... e gustatevi tutta la nostra proposta enologica!
VINI BIANCHI, ROSSI, PROSECCHI E CHAMPAGNE STUDIATI IN OGNI ABBINAMENTO E PROPOSTI IN PRESTIGIOSE CONFEZIONI pensando a chi ama regalare momenti di grande atmosfera o semplicemente di convivialità ! Tutte le strenne sono elegantemente confezionate in cassetta di legno con manici in corda firmata Guinigi.
VESPA €
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IGUINIGI.COM
16,50 / COD 901
CASSETTA LEGNO “Love Live Gift” PROSECCO TREVISO DOC “Reguta” 75cl (Veneto) ROSSO SANGIOVESE Toscana IGT “Cantina Vignaioli Scansano” 75cl (Toscana)
LAMBRETTA €
22,50 / COD 902
CASSETTA LEGNO “Love Live Gift” VERMENTINO Albérico DOC “Montepepe” 75cl (Toscana) CHIANTI DOCG “Natale Verga” 75cl (Toscana)
CIAO €
30,00 / COD 903
CASSETTA LEGNO “Love Live Gift” IL BRUCIATO DOC Tenuta Guado al Tasso “Bolgheri” 75cl (Toscana) PROSECCO CONEGLIANO VALDOBBIADENE DOCG Anniversario “Astoria” 75cl (Veneto)
CALIFFO €
32,00 / COD 904
CASSETTA LEGNO “Love Live Gift” FRANCIACORTA DOCG Cuvée royale Tenuta Montenisa “Antinori” 75cl (Lombardia) TORGAIO Toscana IGT “Ruffino” 75cl (Toscana)
ZIP €
38,00 / COD 905
CASSETTA LEGNO “Love Live Gift” NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG “Poliziano” 75cl (Toscana) ROSSO DI MONTALCINO DOC “Collosorbo” 75cl (Toscana)
SIDECAR €
65,00 / COD 906
CASSETTA LEGNO “Love Live Gift” VERMENTINO Toscana IGT Belvento “Petra” 75cl (Toscana) ROSSO SANGIOVESE Toscana IGT “Cantina Vignaioli Scansano” 75cl (Toscana) PIAN DI REMOLE bianco IGT “Frescobaldi” 75cl (Toscana) MORELLINO DI SCANSANO Roggiano DOCG “Cantina Vignaioli Scansano” 75cl (Toscana) ROSSO MONTEPULCIANO DOC “Poliziano” 75cl (Toscana) BOLGHERI ROSSO DOC “Le Macchiole” 75cl (Toscana)
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NATALE2019
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QUERCIA € 40,00 / COD 907
PALMA € 49,00 / COD 908
CASSETTA LEGNO “Love Live Gift” ROSSO IGT TRIPLE “A” Terre Siciliane SP68 “Occhipinti” 75cl (Sicilia) CHIANTI CLASSICO DOCG “Isole e Olena” 75cl (Toscana)
CASSETTA LEGNO “Love Live Gift” PIAN DI REMOLE bianco IGT “Frescobaldi” 75cl (Toscana) PROSECCO CONEGLIANO Valdobbiadene DOCG Anniversario “Astoria” 75cl (Veneto) ROSSO DI MONTALCINO DOC “Ciampoleto” 75cl (Toscana) BOLGHERI ROSSO DOC “Le Macchiole” 75cl (Toscana)
CEDRO € 34,00 / COD 909
TEAK € 68,90 / COD 910
CASSETTA LEGNO “Love Live Gift” BOLGHERI ROSSO DOC “Grattamacco” 75cl (Toscana) HEBO SUVERETO DOCG Toscana “Petra” 75cl (Toscana)
CASSETTA LEGNO “Love Live Gift” ROSSO DI MONTALCINO DOC Pian delle Vigne “Antinori” 75cl (Toscana) ROSSO DI MONTALCINO DOC “Ciampoleto” 75cl (Toscana) ROSSO DI MONTALCINO DOC “Collosorbo” 75cl (Toscana) FRANCIACORTA brut DOCG “Faccoli” 75cl (Lombardia)
IGUINIGI.COM
FAGGIO €
59,00 / COD 911
CASSETTA LEGNO “Love Live Gift” NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG “Poliziano” 75cl (Toscana) CHAMPAGNE première cuvée “Bruno Paillard” 75cl (Francia)
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NATALE2019
VAN GOGH € 37,00 / COD 912 CASSETTA LEGNO “Love Live Gift” CHIANTI CLASSICO DOCG “Isole e Olena” 75cl (Toscana) CHIANTI RUFINA I Domi DOCG “I Veroni” 75cl (Toscana)
KLIMT € 38,00 / COD 913 CASSETTA LEGNO “Love Live Gift” VERDICCHIO dei Castelli di Jesi DOC Superiore “Stefano Antonucci Santa Barbara” 75cl (Marche) ROSSO DI MONTALCINO DOC “Collosorbo” 75cl (Toscana)
PICASSO
MONDRIAN
KANDINSKY
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120,00 / COD 914
CASSETTA LEGNO “Love Live Gift” BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG “Collosorbo” 75cl (Toscana) BRUNELLO MONTALCINO DOCG Tenuta Greppone Mazzi “Ruffino” 75cl (Toscana) BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG Ugolforte “San Giorgio” 75cl (Toscana) CHAMPAGNE BRUT Premier Cru “Aubry” 75cl (Francia)
39,00 / COD 915
CASSETTA LEGNO “Love Live Gift” BOLGHERI ROSSO DOC “Le Macchiole” 75cl (Toscana) BOLGHERI ROSSO DOC “Grattamacco” 75cl (Toscana)
63,00 / COD 916
CASSETTA LEGNO “Love Live Gift” SAUVIGNON DOC Sanct Valentin “San Michele Appiano” 75cl (Trentino Alto Adige) FRANCIACORTA MILLESIMATO DOCG brut ed. Teatro alla Scala “Bellavista” 75cl (Lombardia)
MUNCH €
110,00 / COD 917
CASSETTA LEGNO “Love Live Gift” FRANCIACORTA brut DOCG “Contadi Castaldi” 75cl (Lombardia) ROSSO MONTEPULCIANO DOC “Poliziano” 75cl (Toscana) ROSSO DI MONTALCINO DOC “Ciampoleto” 75cl (Toscana) PINOT GRIGIO DOC “San Michele Appiano” 75cl (Trentino Alto Adige) BOLGHERI ROSSO DOC “Le Macchiole” 75cl (Toscana) BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG Ugolforte “San Giorgio” 75cl (Toscana)
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NATALE2019
D’ANNUNZIO
PIRANDELLO
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80,00 / COD 918
CASSETTA LEGNO “Love Live Gift” BAROLO CASTIGLIONE DOCG “Vietti” 75cl (Piemonte) CHAMPAGNE brut Prestige Blanc “Taittinger” 75cl (Francia)
52,00 / COD 919
CASSETTA LEGNO “Love Live Gift” TOSCANA BIANCO IGT Degeres “Montepepe” 75cl (Toscana) BOLGHERI ROSSO DOC “Grattamacco” 75cl (Toscana)
FOGAZZARO €
72,00 / COD 921
CASSETTA LEGNO “Love Live Gift” FRANCIACORTA BRUT DOCG “Faccoli” 75cl (Lombardia) VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC Superiore “Stefano Antonucci Santa Barbara” 75cl (Marche) RENOSU Triple “A” rosso “Tenute Dettori” 75cl (Sardegna) RIPASSO VALPOLICELLA SUPERIORE Triple “A” DOC BIO “Musella” 75cl (Veneto)
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IGUINIGI.COM
UNGARETTI €
85,00 / COD 920
CASSETTA LEGNO “Love Live Gift” ROSSO DI MONTALCINO DOC BIO “Poggio di Sotto” 75cl (Toscana) TREBBIANO D’ABRUZZO BIO Triple “A” DOC “Emidio Pepe” 75cl (Abruzzo)
MAGNUM DOMI €
19,50 / COD 922
MAGNUM CHIANTI Rufina I Domi DOCG “I Veroni” 1,5l (Toscana)
MAGNUM TAITTI €
79,00 / COD 923
MAGNUM CHAMPAGNE Brut Prestige Blanc “Taittinger” 1,5l (Francia)
DONATELLO € 67,00 / COD 924 CASSETTA LEGNO “Love Live Gift” NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG “Poliziano” 75cl (Toscana) CHIANTI Rufina I Domi DOCG “I Veroni” 75cl (Toscana) ROSSO DI MONTALCINO DOC “Ciampoleto” 75cl (Toscana) ROSSO CAPORALE DOP BIO “Paglione” 75cl (Puglia)
CANOVA € 38,00 / COD 925
MICHELANGELO € 97,00 / COD 926
BERNINI € 43,00 / COD 927
CASSETTA LEGNO “Love Live Gift” NOBILE MONTEPULCIANO DOCG Lodola Nuova “Ruffino” 75cl (Toscana) NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG “Poliziano” 75cl (Toscana)
CASSETTA LEGNO “Love Live Gift” CHAMPAGNE RÉSERVE brut “Pol Roger” 75cl (Francia) BOLGHERI ROSSO DOC Superiore “Grattamacco” 75cl (Toscana)
CASSETTA LEGNO “Love Live Gift” CHIANTI CLASSICO DOCG “Isole e Olena” 75cl (Toscana) BOLGHERI ROSSO DOC “Le Macchiole” 75cl (Toscana)
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NATALE2019
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IGUINIGI.COM
QUADRO € 98,00 / COD 928
CREDENZA € 180,00 / COD 929
CASSETTA LEGNO “Love Live Gift” NOBILE DI MONTEPULCIANO Asinone DOCG “Poliziano” 75cl (Toscana) ROSSO DI MONTALCINO DOC BIO “Poggio di Sotto” 75cl (Toscana)
CASSETTA LEGNO “Love Live Gift” SASSICAIA DOC Tenuta San Guido “Bolgheri” 75cl (Toscana) TURRIGA IGT Isola dei Nuraghi “Argiolas” 75cl (Sardegna)
SANSEVIERIA € 75,00 / COD 930
VERANDA € 360,00 / COD 931
POLTRONA € 360,00 / COD 932
CASSETTA LEGNO “Love Live Gift” TOSCANA BIANCO IGT Degeres “Montepepe” 75cl (Toscana) ROSSO TOSCANA IGT “Petra” 75cl (Toscana)
CASSETTA LEGNO “Love Live Gift” MESSORIO TOSCANA IGT Bolgheri “Le Macchiole” 75cl (Toscana) CHAMPAGNE COMTES de Champagne Rosè “Taittinger” 75cl (Francia)
CASSETTA LEGNO “Love Live Gift” MERLOT REDIGAFFI “Tua Rita” 75cl (Toscana) CHAMPAGNE COMTES de Champagne Blanc “Taittinger” 75cl (Francia)
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TOP4 €
190,00
COD 933 CASSETTA LEGNO “Love Live Gift”
CHAMPAGNE BRUT PRESTIGE ROSÈ “Taittinger” 75cl (Francia) CHAMPAGNE BRUT APANAGE “Pommery” 75cl (Francia) CHAMPAGNE PREMIÈRE CUVÉE BRUT ROSÉ “Bruno Paillard” 75cl (Francia) CHAMPAGNE BRUT RÉSERVE “Billecart-Salmon” 75cl (Francia)
L’ARIA È ASCIUTTA E LEGGERA E IL SUO EFFETTO SULLA MENTE È SIMILE A QUELLO DI UN BICCHIERE DI CHAMPAGNE PRIMA DI CENA. “Ahdaf Soueif”
l’Amore
Viviamo
per il nostro lavoro è costante ricerca di eccellenza
l’innovazione rispettando la tradizione
Prelibate strenne per riscoprire il vero gusto del Natale
Consulta le condizioni generali di vendita e scarica il modulo d’ordine dal sito www.iguinigi.com Quanto non espressamente elencato nella descrizione delle fotografie è da considerarsi come puro elemento decorativo.
R I NG R A Z I A M E NT I Ai due professionisti che ci accompagnano da anni in questa avventura: il fotografo ufficiale Michele Tortoioli, uomo dall’occhio magico, il brillante grafico Michela Bastianelli e tutto lo staff dell’Officina Grafica. Alla location GIROMAGI che ha fatto da cornice alle nostre creazioni ed a tutto lo Staff per la squisita ospitalità e preziosa collaborazione. Al fotografo Michael Marzi per il grande contributo professionale ed umano. A Franco Tortoioli che ha curato tutta la post produzione. Allo staff della Guinigi per la dedizione continua…
ART DIRECTOR
Antonella Carone PHOTO
Michele Tortoioli (Pg) GRAPHIC DESIGN
Michela Bastianelli - O.G. Officina Grafica snc - Foligno (Pg) PRINTED BY
Bieffe Industria Grafica - Recanati (Mc) LOCATION
Giromagi - Terontola (Ar) infogiromagi@gmail.com www.giromagi.com
REFERENTI COMMERCIALI Germana Dello Russo germanadellorusso@iguinigi.com
Loredana Carone loredanacarone@iguinigi.com
Ombretta Rossi ombrettarossi@iguinigi.com
I Guinigi Lucca srl Via dell’artigianato 14 06083 Bastia Umbra (PG) T +39 075.800.44.88 F. +39 075.801.23.09 www.iguinigi.com ordini@iguinigi.com amministrazione@iguinigi.com
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