RESTORÁN
ITALOPERUANO
E
l origen de Il Capriccio Limeño descansa en el encuentro culinario de dos historias paralelas. La de Luigi Conca Oggiano, oriundo de la isla de Cerdeña, quien desde su llegada al país ha estado ligado al rubro gastronómico, destacándose como un excelente anfitrión con sus amigos de Chile. La sangre peruana la aporta el innovador chef Jesús Díaz, nacido en Lima y con más de veinte años de experiencia, gran maestro de la cocina criolla del Perú. La cocina de Il Capriccio Limeño combina los reconocidos sabores de la comida peruana con los tradicionales platos italianos. Entre esta fantástica fusión gastronómica se pueden encontrar platos como Canelones de Ají de Gallina, el Chuletón de Buey con yuquitas fritas, entre otras deliciosas preparaciones.
Nuestra carta es amplia y sorprende por su atrevida propuesta que permite la combinación de diversos sabores de manera original. El final dulce también tiene mucho de esta espectacular fusión, donde destacan postres como el Cheesecake de Mazamorra Morada, el Cannoli con frutas silvestres y los infaltables Tiramisú y Suspiro Limeño. Como bajativo imperdible, recomendamos el famoso Limonccelo, fabricado artesanalmente.
ANTIPASTO - CRIOLLO Mix de Bruschetta
$5.200
La Bandeja del Nono
$7.900
Cevichitos a la Chalaca
$5.900
Calamares a la Romana
$6.200
Mis Tres Sabores
$8.400
Crocantes de Jaiba
$8.400
Crujientes rodajas de pan horneado con Tártaro de reineta a la mostaza, eneldo, insalata capresse, caponata de berenjenas.
Proscuito, salami, jamón cocido, tomini, mozzarella, parmesano aceitunas marinadas y frutos secos.
Preparación tradicional de ceviche peruano, servido en conchas de abanico.
Crujientes anillos de calamares servidos con salsa tártara y criolla.
Ceviche de corvina en crema de rocotto, tiradito de reineta y ceviche de mariscos.
Pinzas de jaiba envueltas en lomitos de pollo apanadas al panco, servidas con salsa tonnato y salsa huancaína.
ENTRADAS Ceviche de Reineta de Doña Celia
$5.800
Ceviche Il Capriccio Limeño
$6.600
Ceviche Mixto
$6.800
Tiradito Mi Mar
$5.900
Carpaccio de Pulpo al Olivo
$6.200
Lomitos de pescado aliñados con limón de pica, rocotto, cilantro, mezclado con cebolla morada, servido con choclo serrano y camote.
Reineta y camarones con tradicional aliño cevichero, envueltos en suave crema de rocotto, servido con chicharrón de calamares, camote, choclo serrano, y canchita cusqueña.
Lomitos de reineta, calamares, pulpo, camarones aliñados con limón de pica, cilantro, rocotto, mezclados con cebolla morada, servidos con choclo serrano y camote.
Finas tiras de reineta cubiertas con sabrosa salsa de ají amarillo .
Finas rebanadas de pulpo, aliñadas con salsa tradicional al olivo, servidas con tostadas al parmesano y alcaparras.
Parmesanas
Maravilloso dúo de ostiones y machas horneadas a la parmesana.
$10.800
ENSALADAS Y SOPAS Ensalada César con Pollo Grillado
$5.500
Ensalada Serrana
$4.900
Sopa de Cebolla
$3.500
Minestrone
$3.500
Parihuela
$6.500
Lechuga costina, escarola, trocitos de pollo, queso parmesano en escamas, crutones y el exquisito y tradicional aliño césar.
Quínoa a la palta, habas, pallares, queso fresco, ciboulette, tomates y cilantro fresco, servida sobre base de lechugas.
Sabrosa y tradicional sopa, servida con tostada gratinada en queso grullere.
Deliciosa sopa de verduras, fideos, pesto de albahaca y queso parmesano.
Sabrosa sopa de mariscos al estilo del Callao (trocitos de pescado, pulpo, calamares, choritos, camarones y jaiba).
PASTAS Fetuccini Camarón Zuchini
$6.200
Fetuccini al Cartoccio
$6.000
Fetuccini al Carciofi
$6.800
Spaghetti en Salsa de Mariscos con Alma Porteña
$6.500
Zite a la Carbonara
$5.900
Gnocchi con Salsa Roggero
$5.200
Gnocchi Tres Quesos
$6.000
Con salsa de camarones, zucchini, cebolla caramelizada, tomate cherry y un toque de vino blanco.
Crema, chalotas glaseadas, champiñones salteados, queso parmesano envueltos en papel y asado al horno.
Alcachofas salteadas con jamón, champiñones, un toque de crema y queso parmesano.
Camarones, calamares, choritos y pulpo con tomates frescos, perejil, ají panca, vino blanco salteados al wok con un toque de jugo de camarones.
Crema, queso parmesano, tocino crujiente y un toque de pimienta recién molida, servida con tradicional pasta corta italiana.
Envueltos en suave crema, servidos en salsa pomodoro y pesto.
Roquefort, parmesano y gruyere.
PASTAS RELLENAS Lasaña Boloñesa
$5.800
Lasaña Vegetariana
$5.500
Canelones Rellenos de Ají de Gallina
$5.200
Canelones Rellenos de Ají de Camarones
$5.900
Dúo de Canelones
$7.200
Tradicional y exquisita receta italiana. Tradicional preparación italiana rellena con berenjenas, zuchinis, champiñones, espinaca y salsa de tomates naturales. Receta italoperuana, fina masa de crepes y gratinados con salsa blanca de nueces y perejil.
Envueltos en fina masa de crepes y servidos con suave salsa de queso, tomate y albahaca. Hemos juntado nuestros deliciosos canelones en un mismo plato, rellenos con ají de gallina y con ají de camarones, cada uno en su salsa.
Panzzotti de Ricotta Espinaca
Masa rellena de espinaca y ricotta (hechos en casa). Salsas a elección: Pomodoro Camarones Boloñesa
$5.500 $6.500 $6.000
Ravioles Rellenos de Salmón Ahumado
$7.200
En salsa de crema, parmesano, queso philadelphia y rúcala
PRINCIPAL CARNES Saltimbocca Romana y Chola
$6.800
Lomo Saltado
$6.400
Chuletón de Buey
$7.800
Chuletón de Buey a lo Pobre, a Nuestro Estilo
$8.400
Pechuga de Pollo Marinada a las Brasas
$5.800
Brasato al Champiñón
$5.900
Asado a la Piamontesa
$5.900
Escalopines de lomo, rellenos con proscuito y salvia, flambeados al vino blanco. Servidos con fetuccini a la huancaína. Trozos de lomo saltados con cebolla morada, tomates, cilantro, papas fritas y un toque de soya. Servidos con arroz blanco. Lomo vetado de 300 gr, asado a la parrilla. Servido con yuquitas fritas y salsa de la casa.
Lomo vetado de 300 gr, asado a la parrilla, yuquitas fritas, cebolla caramelizada, huevo frito y pan tostado al oliva, servido con sabrosa salsa a la huancaína.
Servida con ensaladas de hojas verdes, crutones, queso de cabra en escamas.
Suave carne de vacuno cocinada a la cacerola, en sabrosa salsa de champiñón, servida con spaguetti al pesto. Suave carne de vacuno cocinada a la cacerola y envuelta en sabrosa salsa piamontesa, servida con spaguetti a la crema y parmesano.
PRINCIPAL PRODUCTOS DEL MAR Risotto de Camarones Ecuatorianos
$7.200
Sudado de Corvina
$5.900
Corvina a lo Macho
$6.800
Tilapia a la Plancha
$6.400
Chicharrón Mixto de Reineta, Pulpo y Calamar
$6.400
Arroz con Mariscos
$6.800
Tacu-Tacu Río, Mar y Tierra
$6.800
Preparado con salsa bísquet, rúcula y parmesano.
Corvina, cebolla morada, tomates, ají panca, cilantro fresco, vino blanco y servida con arroz. Cocinada al vapor y cubierta con salsa de mariscos servida con risotto al cilantro. Aromatizada con hojas de lima y servida con fetuccini en salsa de calamares.
Sazonados, apanados y muy crujientes servidos con salsa tártara, criolla y yuquita frita. Arroz cocinado en sabroso caldo de mariscos y salteado al wok con calamares, pulpo, camarones, choritos. Y sabrosos aliños del chef. Mixtura de arroz con frejoles sellados al olivo servido con salsa de camarón ecuatoriano, pulpo y lomo.
PIZZAS Diavola
$5.700
Cuatro Quesos
$6.900
Española
$6.400
Pollo Salsa BBQ
$6.500
Camarón
$7.400
Il Capriccio
$7.600
Blue Bacon
$6.900
Mare y Terra
$8.400
Salsa de Tomate, Queso Mozarella, Chorizo Picante, Cebolla Caramelizada, Ají Verde y Orégano. Salsa de Tomate, Queso Mozarella, Roquefort, Mantecoso, Parmesano y Perejil. Salsa de Tomate, Queso Mozarella, Chorizo Español, Pimentón Rojo, Salame, Aceitunas Sevillanas y Orégano. Salsa de Tomate, Salsa BBQ, Queso Mozarella, Pollo a la Plancha, Pimentón Verde, Champiñón y Merquén. Salsa de Tomate, Queso Mozarella, Camarones, Pimentón Rojo, Aceitunas Negras, Palmitos, Champiñón y Orégano. Salsa de Tomate, Queso Mozarella, Pimentón Rojo, Pimentón Verde, Aceitunas Verdes, Palmitos, Champiñón y Jamón Serrano. Salsa de Tomate, Queso Mozarella, Queso Roquefort, Cebolla Caramelizada y Tocino. Salsa de Tomate, Queso Mozarella, Calamares, Pulpo, Camarones, Fondos de Alcachofas, Champiñones y Tomates Naturales.
POLLOS A LAS BRASAS ¼ Pollo, papas fritas y ensalada
$4.000
½ Pollo, papas fritas y ensalada
$7.800
Pollo entero servido a la mesa con papas fritas y ensalada
$12.990
Pollo entero con papas fritas y ensalada, salsa huancaína y rocotto
$10.990
(Para llevar)
Papas fritas:
Porción Chica Porción Mediana Porción Grande
* Todos los pollos incluyen salsas: huancaína y crema de rocotto.
$1.200 $2.500 $3.400
DOLCE CAPRICCIO LIMEﾃ前 Dolce Tarta
$2.400
Tiramisﾃｺ
$2.400
Brownie de Chocolate
$2.600
Suspiro Limeﾃｱo
$2.400
Acaramelado de Manzanas
$2.400
Muerte por Chocolate
$2.800
Panqueques Celestinos
$2.400
Tarta de queso crema y mazamorra morada al horno.
Hay muchos窶ｦ pruebe el nuestro.
Servido con helado de vainilla.
Autentico dulzor peruano.
Servido con miel de oporto y helado de vainilla.
Cheesecake de chocolate bitter, salsa de chocolate y almendras.
Rellenos con manjar, servidos tibios y caramelizados, con helado de vainilla.
BEBIDAS Y JUGOS Coca-Cola
$1.000
Coca-Cola Zero
$1.000
Sprite
$1.000
Sprite Zero
$1.000
Fanta
$1.000
Canada Dry
$1.000
Canada Dry Light
$1.000
Inca Kola
$1.000
Inca Kola Zero
$1.000
Inca Kola (1.5 LT)
$2.200
Inca Kola Zero (1.5 LT)
$2.200
Puyehue con gas
$1.000
Puyehue sin gas
$1.000
Jugos naturales
$2.000
BIRRAS Kross Pilsner
$2.400
Kross Maibock
$2.400
Kross Golden
$2.400
Kross Lupulus
$2.400
Kross Stout
$2.400
Soma Pale Ale
$2.200
Soma Brown Ale
$2.200
Soma Sweet Stout
$2.200
Austral Lager
$2.000
Austral Patagona
$2.000
Austral Calafate
$2.000
Austral Yagan
$2.000
Cusque単a
$2.200
Cusque単a Malta
$2.200
Corona
$2.300
Miller
$2.200
Guinness
$2.500
Heineken
$2.000
Cristal Cero
$1.800
VINOS Y ESPUMANTES SAUVIGNON BLANC Amayna Santa Ema Selected Terroir
$13.500 $7.500
CHARDONNAY Veramontes Reserva Santa Ema Selected Terroir
$14.000 $7.500
LATE HARVEST Hacienda Araucano Kochu
$9.000
PINOT NOIR William Cole Vineyard
$9.500
CABERNET SAUVIGNON Montes Alpha Reserva Marqués de Casa Concha Casa Lapostolle Tabali Reserva Chateau Los Boldos Anakena Canepa Reserva
$17.000 $16.500 $14.000 $11.500 $9.500 $8.500 $7.500
CARMENERE Santa Ema Reserva Casa Silva Reserva Castillo Molina Santa Ema Selected Terroir
$12.000 $11.000 $9.500 $7.500
MERLOT Marqués de Casa Concha Santa Ema Reserva Castillo Molina Chateau Los Boldos Santa Ema Selected Terroir
$16.500 $12.000 $9.500 $9.000 $7.500
SYRAH Montes Alpha Anakena Single Vineyard Casa Silva Reserva Castillo Molina
$17.000 $12.000 $10.500 $7.000
MALBEC J. Bouchon Reserva Especial
$7.800
ENSAMBLAJES Parcela # 7 Santa Ema 60/40 Select Reserve
$14.500 $13.500
ESPUMANTES Festillant Sin Alcohol Undurraga Valdivieso Sensus Brut
$15.000 $12.000 $10.000 $9.000
DESTILADOS PISCO Mistral 35° (Corto)
$3.000
Mistral 40° (Corto)
$3.500
Mistral 46° (Corto)
$4.000
RON Havana Club Añejo Especial
$3.500
Havana Club Añejo Reserva
$3.900
Havana Club Añejo 7 Años
$5.800
GIN Tanqueray
$4.500
VODKA Stolichnaya
$3.500
Absolut Blue
$4.000
Absolut Flavor
$4.500
WHISKY & BOURBON Johnnie Walker Red Label
$4.000
Johnnie Walker Black Label
$5.500
Chivas Regal
$5.800
TRAGOS Amareto Sour
$2.500
Pisco Sour (peruano)
$3.000
Pisco Sour
$2.600
Mango Sour
$2.700
Vaina
$2.800
Copa de Espumante
$2.500
Kir Royale
$2.500
Espumante Il Capriccio
$2.500
Tom Collins
$4.000
Tequila Margarita
$4.000
Tequila Sunrise
$4.000
Primavera con Alcohol
$4.000
Daikiri
$4.000
Pi単a Colada
$4.000
Mojito
$4.000
Chilcano de Pisco (peruano)
$4.000
Caipiri単a
$4.800
Caipirosca
$4.800
Caipirisima
$4.500
HAPPY HOURS Mistral 35°
$4.000
Mistral 40°
$4.000
Mistral 46°
$5.000
Stolichnaya
$4.500
Havana Añejo Reserva
$4.500
Amareto Sour
$2.800
Pisco Sour
$2.800
Mango Sour
$2.800
Vaina
$2.800
Tom Collins
$6.000
Tequila Margarita
$6.000
Tequila Sunrise
$6.000
Primavera con Alcohol
$6.000
Daikiri
$6.000
Piña Colada
$6.000
Mojito
$6.000
Caipiriña
$6.000
Caipirosca
$6.000
Caipirisima
$6.000
U
bicado en un antiguo sector residencial de la ciudad, hoy rodeado de comercio y zonas universitarias, Il Capriccio Limeño destaca por la calidad de su propuesta gastronómica y por entregar un servicio cercano en un ambiente acogedor. Convencido de que la relación precio/ calidad es un valor diferenciador de un buen restorán, nuestro chef ha logrado desarrollar propuestas que superan ampliamente las expectativas de los clientes y las familias que nos visitan, dejándolos contentos tanto en el estómago como en el bolsillo.
Además, Il Capriccio Limeño cuenta con un servicio de reparto a domicilio para platos seleccionados, sus deliciosas pizzas a la piedra y los tradicionales pollos a las brasas peruanos, con sazón y cremas típicas del país incaico. A todo esto, se suma el Club Il Capriccio Limeño, que junto con entregar beneficios especiales a sus socios, les abre una alternativa distinta para celebrar cenas de camaradería, matrimonios, cumpleaños y fiestas institucionales. Sin duda, un imperdible en calle Macul casi esquina Los Olmos. Consumo promedio p/p: $12.000
La marca de congelados mĂĄs vendida del PerĂş Pedidos: 2 737 96 94 - agromiperu@alimentos.com.pe Salas 144, Recoleta, Santiago de Chile.
Av. Macul 2672, Macul, Santiago de Chile. Reservas y pedidos: 22724628 - 22762987 www.ilcapriccio.cl