I violini sono vivi. Il legno del violino è come il vino. Lavora a poco a poco ed è bene che senta la pressione delle corde; si arrichisce facendolo suonare, gli piace vivere a una temperatura gradevole, poter respirare, non ricevere colpi, essere sempre pulito... Lo chiuda solo se parte. J. CabrÊ – Io confesso
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L'' aperitivo della Crepa Prodotti di qualita' ideali per l'aperitivo condiviso
Jamon Iberico Gran Reserva Joselito
15 euro
Polpette EXTRA – porzione 6 pezzi
3
Frittata alle erbe di campo con giardiniera
8
Grana Padano nostra selezione minimo 30 mesi
7
Le nostre bollicine fresche e rinfrescanti Champagne Brut –
€ 8,50
Piollot al calice al calice
€ 3,50
Franciacorta Brut –
Contadi Castaldi al calice
€ 5,00
Vermouth & Soda al
calice
€ 3,50
Spumante Rosè Extra Dry Vanzini
Lambretta Spritz (Kir Populaire): Rosso
La Crepa, Cassis e Framboise Chartreuse
BRUTO Branco - Vinho Verde - (100% Avesso) – BRUTO Tinto
- Vinho Verde -
La Crepa Import la bottiglia
(100% Vinhao) – La
Crepa Import la bottiglia
€ 4,50 € 22,00 € 22,00
Caffè La Crepa Sommelier FEDERICO MALINVERNO ( @ilgustofilo )
Spumanti: Charmat, “Sur Lies” e metodo classico B o t t Pinot Nero Rosè Extra Dry
OltrePo
Vanzini
3,5 16
Prosecco “Sur Lies”
Valdobbiaene – TV
Casa Coste Piane
16
Buscemi “Fondo Fondo” (Friulano, Ribolla e Malvasia)
Cormons – GO
G. Buscemi
18
Dom Cabanon (Metodo Originale)
Godiasco – PV
Cabanon
19
NEBLU' Spumante Rosè Brut (Pinot Nero + Neblu)
Aymavilles - AO
Les Cretes
28
Franciacorta ANIMANTE Brut
Provaglio d'Iseo - BS
Barone Pizzini
5
26
Franciacorta Rosé Brut
'13
Iseo - BS
Barone Pizzini
32
Franciacorta Saten
'11
Iseo – BS
Barone Pizzini
34
Trento DOC Metodo Classico
'15
Bolzano – BZ
Giorgio Grai
34
PURO White/Rosé “à la volée”
'09
Slovenia
Movia
36
Franciacorta Bagnadore Ris.
'09
Iseo – BS
Barone Pizzini
44
Abissi Bianco/Rosé Portofino - Trigoso
SestriLevante - GE
Bisson
65
Franciacorta Brut Magnum 1,5 l
Adro – BS
Contadi Castaldi
54
Franciacorta Brut 1,5 l
Erbusco – BS
San Cristoforo
56
Champagne e Crémant Vinho Verde Bruto/Tinto 100% Avesso/Vinhao SA
Gestaco - Portogallo
Quinta do Ferro
22
Beaufort Fréres (Mill. Collettivo 100% Pinot N.)
Borgogna
A. C. R. Beaufort
29 40
Cava Gran Reserva DO
'09 Penedès – Tarragona
J. Ventura
Champagne Brut (Pinot Noir + Chardonnay)
SA Polisot – Aube
Piollot P&F
Brut Mill. “Rosè”
'14 Côte-d'Or
Alice Beaufort
42
Marie Courtin
52
Piollot P&F
58
Louis Roederer
60
Champagne Resonance 80% Pinot Nero Champagne Colas Robin (100% Pinot Blanc) Champagne Brut Premier
Polisot - Aube '13 Polisot - Aube Montagne de Reims
8,5 41
Champagne Les Empreintes Extra-Brut
S13 Chavot - Épernay
Laherte Freres
70
Champagne Rosé de Saignée Les Baudiers
S11 Vallée de la Marne
Laherte Freres
80
Champagne Brut Rosè
Montagne de Reims
André Beaufort
85
Champagne Rosé Brut
Mareuil-sur-Ay
Billecart Salmon
110
Champagne VINTAGE
'04 Mareuil-sur-Ay
Billecart Salmon
120
Champagne Brut Nature Millesimé
'06 Verzenay
Louis Roederer
125
Champagne Efflorescence – Magnum 1,5 litri '12 Polisot - FR
Marie Courtin
160
Champagne Brut Cuvée de Réserve – Jero 3 l
Piollot P&F
220
Polisot - Aube
B o t
Vini bianchi nazionali Verdicchio dei Castelli di Jesi
'16 Maiolati Spontini – AN
Pievalta
14
Sauvignon dell'Emilia secco, frizzante e col fondo '16 Pastorello - PR
Crocizia
14
Dinavolino – Malvasia+Trebbiano+Marsanne
'15 Rivergaro – PC
G. Armani
14
Renosu Bianco – Vermentino + Moscato di Sennori
SA Sennori - SS
Dettori
4
16
Bianco di Custoza
'16 Valeggio S. M. - MN
Monte dei Roari
4
16
Petit Derthona – Timorasso
'16 Tortona – AL
W. Massa
4
16
Chiaretto del Garda (rosato fermo)
'16 Bardolino – VR
Le Fraghe
17
Greco del Salento (Puglia)
'15 Castellaneta - TA
L'Archetipo
17
Fiano del Salento (Puglia)
'15 Castellaneta - TA
L'Archetipo
17
Riesling dell'OltrePo
'16 Godiasco – PV
P.B.Quaroni
Chardonnay (non filtrato)
'16 Monzambano – MN
Case Vecchie
18
Grillo Verde
'16 Petrosino – TP
Badalucco
24
“T” Trebbiano di Sicilia
'13 Monreale – PA
F. Guccione
28
Il Marinetto Rosè- 100% Gaglioppo
'16 Cirò Marina - KR
Sergio Arcuri
Chardonnay
'16 Aymavilles - AO
Les Cretes
RiLuce – Bianco
'12 Canneto Pavese - PV
G. Mercandelli
E – RiLuce etichetta gialla
'07 Canneto Pavese - PV
G. Mercandelli
4
17
4,5 21 22 11
65 215
Vini bianchi oltre il confine Tocaj Gredic
'15 Brda – Slovenia
Movia
18
Rebula - Ribolla Gialla Ceglo
'12 Slovenia
Movia
24
Muscadet Sur Lie
'14 Loira - Francia
Dom. La Fay
Alteirischer Mischsatz Muller Thurgau, Goldburger,
'15 Steirerland – Austria
Loacker
26
'14 Provence – France
Henry Milan
27
Vitovska
'14 Komen – Slovenia
Branko Cotar
31
Sancerre - sauvignon
'16 Loira – Francia
Dom. du Nozay
32
SIVI - Pinot Grigio (non filtrato)
'13 Brda - Slovenia
Movia
32
Chardaki – 100% Chinuri
'15 Kartli – Georgia
Iago Bitrashvili
33
Pinot Gris – Wineck Schlossberg
'11 Katzenthal, Alsace
Vignoble KLUR
33
GEWURTZtraminer – Wineck Schlossberg
'10 Katzenthal, Alsace
Vignoble KLUR
36
Chablis - chardonnay
'14 Bourgogne – FR
Domaine Grossot
34
Les Vieux Clos – chenin blanc
'11 Loira
N. Joly
46
Musar Bianco - Obaideh, Merwah – Vigna antica 70'anni
'07 Bekaa – Libano
Chateau Musar
46
4,5 24
Scheurebe, Neuburger, Bouvier
Sans Soufre Blanc - Grenache Blanc, Rolle, Roussanne, Chardonnay, Muscat à Petits Grains
NELLA NOSTRA ENOTECA TROVI IDEE, CONFEZIONI REGALO, PRODOTTI SPECIALI E DISTILLATI
B o t
Vini rossi nazionali Sabbioneta IGP “Fermo”
'13 Fontanella G. - MN
Sel. La Crepa
Sabbioneta IGP “Vivace”
'14 Fontanella G. - MN
Sel. La Crepa
11
Ancellotta Viadanese
'15 Commessaggio - MN
Podere Verdieri
12
Gutturnio “Vivace”
'14 Castell'Arquato – PC
Croci
13
Rosso del Garda – colli morenici
'13 Monzanbano – MN
Az. Agr. Ricchi
Bonarda Vivace dell'OltrePo
Montù Beccaria – PV
3
11
3,5 13
P.B. Quaroni
14
Marche Rosso IGT - Montepulciano
'16 Maiolati Spontini – AN
Az. Agr. Pievalta 3,5 15
Valpolicella – Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
'16 Fumane – VR
Monte Santoccio 3,5 15
Renosu Rosso Cannonau, Pascale, Monica
Sennori – Sardegna
Dettori
4
16
Dolcetto d'Alba
'16 Neive - CN
Punset
4
16
Raetaniello (Schiava dell'Alto Adige)
'15 Bolzano
Loacker
4
16
Barbera d'Alba
'16 Neive - Piemonte
Punset
4
16
Bardolino (Corvina e Rondinella)
'15 Cavaion – VR
Le Fraghe
16
Pinot Nero dell'OltrePo
'15 Montù Beccaria – PV
P.B. Quaroni
18
SP68 – Nero d'Avola e Frappato
'15 Vittoria - RG
A.Occhipinti
18
Sentieri – Barbera
'16 Tortona – AL
Vigneti Massa
19
Bardolino Superiore “Brol Grande”
'15 Cavaion – VR
Le Fraghe
19
Pinot Nero
'16 Aymavilles - AO
Les Cretes
20
Esperienze Rosso (Merlot + Refosco)
'13 Cormons – GO
G. Buscemi
21
Freisa Vivace Pietra del Gallo
'16 Tortona – AL
Vigneti Massa
17
Nebbiolo delle Langhe
'14 Neive – CN
Punset
21
Primitivo/Aglianico di Puglia
'11 Castellaneta – Taranto
L'Archetipo
22
ARIS – 100% Gaglioppo
'14 Cirò Marina – KR
Sergio Arcuri
22
L'Avvelenata – Freisa Ferma
'13 Tortona – AL
Vigneti Massa
Valpolicella di Ripasso
'14 Fumane – VR
Monte Santoccio
24
Crasà – Rosso dell'Etna (nerello mascalese)
'15 Catania – Sicilia
Az. Agr. Crasà
26
Gran Lagrein delle Dolomiti
'14 Bolzano
Loacker
28
Macchiona – Bonarda Barbera
'05 Rivergaro – PC
La Stoppa
32
Rosso Stoppa – Merlot Cabernet
'02 Rivergaro – PC
La Stoppa
33
Cerasuolo d'Abruzzo
'15 Torano Nuovo -TE
Emidio Pepe
34
Carmignano Terre a Mano Cabernet S + Sangiovese + Canaiolo '13 Carmignano – PO
Bacchereto
34
So San – Tocaj Rosso del Veneto
'12 Gambellara – VR
A. Maule
36
Barolo
'12 La Morra
Erbaluna
37
Rairon – UVA RARA
'07 Rivanazzano – PV
Podere il Santo
38
Brunello di Montalcino RISERVA DOCG
'10 Siena – Toscana
Fattoi
80
RiLuce – Rosso PAVIA
'12 Canneto Pavese - PV
G. Mercandelli
65
RiLuce A – rosso alchemico etichetta rossa
'07 Canneto Pavese - PV
G. Mercandelli
5,5 24
50
245
B o t
Vini rossi oltre il confine Cuvée Rouge – Jeune Red
'12 Bekaa – Lebanon
Chateau Musar
Saint Emilion - Maison Blanche
'11 Bordeaux – France
Vignoble Despagne
Bourgogne Rouge
'12 Maranges – France
Dom. Rouges Q.
Sumoll – Vi Negre
'13 Tarragona – Spagna
Jané Ventura
29
Chateau Musar Ris. Hochar Père et Fils
'11 Bekaa – Lebanon
Chateau Musar
32
Pinot Noir
'15 Alsace – France
Binner
34
Cabernet Sauvignon
'11 Brda - Slovenia
MOVIA
36
OUR WINE – Cru Akhoebi (Saperavi)
'11 Kakheti – Georgia
Soliko TSAISHVILI
38
Chateau La Puy
'12 Bordeaux
Chateau La Puy
48
A. Beaufort
52
Dom. Rouges Q.
55
Coteaux Champenois 100% Pinot Nero Bourgogne Vigne Blanche
Ambonnay – France '13 Vallée des Maranges
5,5 26 26 5,5 26,5
Vini da dessert e da meditazione Moscato d'Asti Moscato di Portofino (frizzante e “salato”)
'14 Santo Stefano Belbo
Bussia Soprana
16
Sestri Levante – GE
Cantine Segesta
17
ELENA Moscato Rosa naturale
'15 Godiasco – PV
Fatt. Cabanon
18
Passito del Rosario
'08 Marano di Valpolicella
Contrà Malini
19 20
Elos – Malvasia
Montù Beccaria – PV
P.B. Quaroni
Passito di Sicilia – Vino liquoroso
Marsala - TP
Alagna
Passito Le Cime – (garganega e moscato giallo)
Monzambano – MN
Cantine Ricchi
24
5
20
Pian dei Sogni – Bracchetto
'07 Piemonte
Forteto della Luja
30
Litos – Aleatico di Puglia
'12 Apricena – FG
V. Passalcqua
30 32
Les Abeilles Vino da uve stramature 375 ml
Aymavilles - AO
Les Cretes
Porto Riserva LBV
Portogallo
Ramos Pinto
Xarab - Pedro Ximenez
Andalusia – Spagna
Barranco Oscuro
Sauternes
'09 Bordeaux - Francia
Ch. La Garenne
Emozioni di Ghiaccio
'09 Castell'Arquato - PC
Croci
6
35 46
7
48 48
Non rinunciate alla vostra bottiglia preferita. Bevete quel che volete il resto lo portate a casa in comode Doggy Bag Visitate la nostra enoteca: vini, liquori, distillati di pregio, prodotti gastronomici e
Bianchi Magnum 1,5 l Bianco Masieri – IGT del Veneto
'14 Gambellara – Veneto
Angiolino Maule
26
Grandi Formati Rossi Rosso 200 cl Uve di Barbera + Grignolino + Freisa SA Piemonte
Ten. Migliavacca
26
Rosso Masieri
'14 Gambellara – Veneto
Angiolino Maule
30
Renosu Rosso
SA Sennori – Sardegna
Dettori
35
Sennori – Sardegna
Dettori
35
Renosu Rosso – Cannonau, Pascale, Monica Rosso della Valtellina
'15 S. Giacomo di Teglio – SO Barbacàn
40
Valpolicella Superiore
'10 Marano di Valpolicella
ContràMalini
42
SP68 – Nero d'Avola e Frappato
'14 Vittoria - RG
A.Occhipinti
50
Pyhtos Rosso (Nero d'Avola + Frappato in anfora)
'13 Vittoria – RG
COS
60
Nerello Mascalese dell'Etna
'03 Randazzo – CT
Az. A. Calabretta
63
Ciliegiolo della Maremma Toscana
'08 San Martino sul Fiora - GR La Busattina
70
Bourgogne Rouge Santenay
'13 Sampigny Les Maranges
Dom.ouges Q.
75
Amarone “Classico”
'08 Marano di Valpolicella
ContràMalini
85
Carmignano DOCG “Terre a Mano”
'13 Carmignano – PO
Bacchereto
95
Bordeaux La Puy “Emilien”
'07 Bordeaux – France
Chateau La Puy
180
Chateau Musar (Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault)
'99 Bekaa – Libano
Chateau Musar
180
Barolo “Rocche dell'Annunziata”
'10 La Morra – CN
Erbaluna
110
Montepulciano d'Abruzzo
'11 Torano Nuovo – TE
Emidio Pepe
130
Quei Due 100% Nebbiolo delle Langhe
'09 Monforte d'Alba
Bussia Soprana
100
Brunello di Montalcino – 5 litri
'10 Siena – Toscana
Az. Agr. Fattoi
400
Birre Crediamo nella birra nel suo potere dissetante e rinfrescante. Non disdegniamo abbinamenti creativi e coinvolgenti... lasciatevi dunque consigliare e gustatevi la nostra proposta! Sidro di Mele 750 ml Normandia – FR C. Drouin 16 Birra Artigianale 500 ml
Manerbio - BS
BABB
6
Birra Artigianale “Speciale” 750 ml
Manerbio - BS
BABB
12
Il vino fa bene, bevilo con intelligenza! “...moderati quantitativi di alcol associati a potenti antiossidanti (come nel caso del vino, specie se rosso) possono rappresentare invece una miscela benefica che stimola le difese antiossidanti dei tessuti. A patto ovviamente, di consumare con moderazione e, perchè no, con piacere – non è forse il piacere uno dei migliori antidoti contro lo stress? -, avendo cura di evitare la presenza di altre sostanze tossiche, come i solfiti, in quantità eccessivi!” La Scienza ci guarirà Luc Montagnier – Premio Nobel per la medicina
Dati della Gazzetta Ufficiale
a stomaco pieno
Val. alcol. di 1 bicch di vino
Uomo
Corporatura media - 80 kg
0,13
(consentiti 4 bicchieri)
Donna
55 kg
0,24
(consentiti 2,5 bicchieri)
L'ultima bottiglia L'ultima bottiglia L'ultima bottiglia L'ultima bottiglia Dardletina (barbera Rosa Vivace) M. Bortolotti € 14 Armando (Barbera e Cabernet Sauvignon) M. Bortolotti € 20 Falestar (Pignoletto Vivace) M. Bortolotti € 14 Mamolo (Pignoletto Macerato) M. Bortolotti € 17 Tenores – Cannonau 2010 – Alghero (SS) Tenute Dettori € 30 Tuderi – Cannonau 2011 – Alghero (SS) Tenute Dettori € 30
La proposta del mese La proposta del mese La proposta del mese La proposta... I vINI DELLA VALLE DEL DOURO (PORTOGALLO) Una produzione eccellente per vini di grande qualita' Nostra importazione esclusiva Quinta do ferro Arinto (vino verde) € 16 Avesso di riviera 2015 (vino verde Fermo) € 18 Avesso di Montagna 2015 (vino verde fermo) € 18 SPUMANTE Cuvée Brut 2010 (vino verde metodo classico) € 30 SPUMANTE Cuvée Brut 2006 (vino verde metodo classico) € 35 SPUMANTE CuVée Brut 2005 (vino verde metodo classico) € 40
Il consiglio del Sommelier Il consiglio del Sommelier Il consiglio del Sommelier ZWEIGELT (Austria) Loacker BIOWEINHOF € 18 Muscadet sur lie (loira – francia) 2015 domaine la fay € 21 Rosé Le Jardin 2009 (provenza – Francia) Henry Milan € 30 Matilde (Barbera FERMA) M. Bortolotti € 18 Verduz (Vino Da Dessert) Marco Sara € 30
LE GRANDI VERTICALI
Ribolla
Gaspare Buscemi
Perle d'uva
Cormons (Italia)
2014
Ribolla Col fondo
€ 18
2007
Cuvée 2005 + 2006
€ 26
2004
Cuvée 2002 + 2003
€ 38
2001
Cuvée 1999 + 2000
€ 44
1987
Esaurito
Montepulciano d'Abruzzo
Az. Agr.
Emidio Pepe
Torano Nuovo, PE
2013
Montepulciano d'Abruzzo
€ 45
2011
Magnum da 1,5 litri
€ 130
2010
€ 75
2009
€ 90
Macchiona
Az. Agr.
La Stoppa
2007
Esaurito
ND
2006
Bonarda + Barbera
€ 28
2005
€ 32
2004
€ 35
2002
#dieciannidopo
Champagne
André Beaufort
€ 41
Ambonnay e Polisy
Brut SA
Polisy
€ 50
Brut SA
Grand Cru Ambonnay
€ 65
2010
Blanc de Blancs – Polisy
ND
2009
Grand Cru Ambonnay
€ 75
2007
Grand Cru Ambonnay
€ 90
2006
Polisy
€ 80
1999
Doux Grand Cru Rosé Ambonnay
€ 370
1996
Demi – Sec Polisy
€ 280
1982
Grand Cru Ambonnay
€ 440
Chateau Musar
Chateau Musar
Rouge
Bekaa Valley - Libano
2008
Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault
€ 50
2004
€ 56
2003
€ 66
2000
€ 76
1999
Magnum da 1,5 litri
€ 180
1998
€ 82
1997
€ 90
Bordeaux
Château Le Puy Saint-Cibard ∙ Bordeaux ∙ Francia
2012
Côtes de Francs Emilien 150 cl
€ 48
2010
Côtes de Francs Emilien 150 cl
€ 90
2010
Côtes de Francs Château Le Puy Barthélemy
€ 160
2007
Côtes de Francs Emilien 150 cl
€ 150
Barbaresco
Az. Agr.
Punset
Neive - CN
2011
Nebbiolo
€ 43
2010
“Campo Quadro”
€ 50
2007 Terre Eteree
€ 65 Az. Agr.
La Busattina
San Martino sul Fiora (Grosseto)
2011
Sangiovese + ciliegiolo
€ 22
2006
€ 30
2004
€ 34
Ciliegiolo
Az. Agr.
La Busattina
San Martino sul Fiora (Grosseto)
2008
Ciliegiolo
€ 31
2008
Magnum da 1,5 litri
€ 70
2006
€ 38
2003
€ 46
“Quel che con l'acqua mischia e guasta il vino, merita di bere il mare a capo chino.” (un vignaiolo)