I violini sono vivi. Il legno del violino è come il vino. Lavora a poco a poco ed è bene che senta la pressione delle corde; si arrichisce facendolo suonare, gli piace vivere a una temperatura gradevole, poter respirare, non ricevere colpi, essere sempre pulito... Lo chiuda solo se parte. J. CabrÊ – Io confesso
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L'' aperitivo della Crepa Prodotti di qualita' ideali per l'aperitivo condiviso
Jamon Iberico Gran Reserva Joselito
15 euro
Polpette EXTRA – porzione 6 pezzi
3
Frittata alle erbe di campo con giardiniera
6
Grana Padano nostra selezione minimo 30 mesi
7
Le nostre bollicine fresche e rinfrescanti Champagne Brut –
€ 8,50
Piollot al calice al calice
€ 3,50
Franciacorta Brùt –
Contadi Castaldi al calice
€ 5,00
Vermouth & Soda al
calice
€ 3,50
Spumante Rosè Extra Dry Vanzini
Lambretta Spritz (Kir Populaire): Rosso
La Crepa, Cassis e Framboise Chartreuse
Cava Brut (macabeu, xarello, parellada) – Vinho Verde TINTO (100% Vinhao) – La
La Crepa Import la bottiglia
Crepa Import la bottiglia
€ 4,50 € 20,00 € 22,00
Caffè La Crepa Sommelier FEDERICO MALINVERNO ( @ilgustofilo )
Spumanti: Charmat, “Sur Lies” e metodo classico B o t t Pinot Nero Rosè Extra Dry
OltrePo
Vanzini
H Spumante “Sur Lies” 100% Tocai
Moselice – PD
Castello di Lispida
22
Prosecco Tondo (Glera) “Sur Lies”
Tarzo – Veneto
Costadilà
16
Franciacorta Brùt
Adro - BS
Contadi Castaldi
Trento Metodo Classico
Bolzano – BZ
Giorgio Grai
31
Iseo - BS
Barone Pizzini
32
Dom Cabanon (Metodo Originale)
Godiasco – PV
Cabanon
19
Pinot Nero Metodo Classico Brut
Borgo Priolo – PV
Castello di Stefanago
28
Franciacorta Rosé Brut
'12
3,5 16
5
26
PURO White “à la volée”
'09
Slovenia
Movia
36
PURO Rosé “à la volée”
'06
Slovenia
Movia
36
Borgo Priolo – PV
Castello di Stefanago
34
Iseo – BS
Barone Pizzini
44
Adro – BS
Contadi Castaldi
54
Chiavari – GE
Az. Agr. Bisson
150
Pinot Nero Ancestrale Rosé Franciacorta Bagnadore Ris.
'09
Franciacorta Brut Magnum 1,5 l ABISSI Portofino DOC 1,5 l
'14
Champagne e Crémant Cava Brut – (macabeu+xarello+parellada) Vinho Verde Bruto Tinto 100% Vinaho Beaufort Fréres (Mill. Collettivo 100% PN)
SA
Penedès – Tarragona
J. Ventura
20
Gestaco - Portogallo
Quinta do Ferro
22
Borgogna
A. C. R. Beaufort
29
Champagne Brut
SA Polisot – Aube
Piollot P&F
Brut Mill. “Demi-Sec Reserve”
'09 Côte-d'Or
Alice Beaufort
42
Champagne Millésime 85% Chard+15%PM
'06 Vallée de la Marne
Laherte Freres
52
Champagne Rosé Millésime
'06 Polisot - Aube
Piollot P&F
52
Louis Roederer
60
Champagne Brut Premier
Montagne de Reims
8,5 41
Champagne Blanc de Blancs Mill.
'10 Cote des Bar
A. Beaufort
66
Champagne Les Empreintes Extra-Brut
S13 Chavot - Épernay
Laherte Freres
70
Champagne Brut Rosè
Montagne de Reims
André Beaufort
85
Champagne Rosé Brut
Mareuil-sur-Ay
Billecart Salmon
110
Champagne VINTAGE
'04 Mareuil-sur-Ay
Billecart Salmon
120
Champagne Brut Nature Millesimé
'06 Verzenay
Louis Roederer
125
Cava Gran Reserva 1914 Brut - Mg 1,5 l
'07 Penedès – Tarragona
J. Ventura
90
Piollot P&F
220
Champagne Brut Cuvée de Réserve – Jero 3 l
Polisot - Aube
B o t
Vini bianchi nazionali Malvasia dell'Emilia – secca, colorata e frizzante
'14 Castell'Arquato
Croci
Dinavolino – Malvasia+Trebbiano+Marsanne
'15 Rivergaro – PC
G. Armani
3,5 14
Bellotti Stefano
3,5 15
Semplicemente Bianco - Cortese
Novi Ligure
14
Sauvignon Blanc
'15 Godiasco – PV
Cabanon
4
16
Riesling dell'OltrePo
'15 Godiasco – PV
Cabanon
4
16
Renosu Bianco – Vermentino + Moscato di Sennori
SA Sardegna
Dettori
4
16
Pinot Grigio dell'OltrePo
'15 Godiasco – PV
Cabanon
16
Greco del Salento (Puglia)
'15 Castellaneta - TA
L'Archetipo
17
Fiano del Salento (Puglia)
Castellaneta - TA
L'Archetipo
17
Vermentino Ligure
Ortonovo – Liguria
Cantine Segesta
4,5 18 4,5 18,5
Carricante dell'Etna
'15 Randazzo – CT
Calabretta
Pinot Bianco delle Dolomiti Riserva
'01 Bolzano – BZ
Giorgio Grai
24
Dinavolo (orange wine)
'08 Rivergano – PC
G. Armani
26
Bianco Slatnik (80% Chard + 20% Tocaj)
'14 Oslavia – Friuli
Sesa Radikon
31
Dettori Bianco Romangia (vermentino)
'14 Sardegna
Dettori
32
RiLuce – Bianco
'12 Canneto Pavese
G. Mercandelli
65
E – RiLuce etichetta gialla
'07 Canneto Pavese
G. Mercandelli
215
Vini bianchi oltre il confine Tocaj Gredic
'15 Brda – Slovenia
Movia
4
18
Pinot Gris Grand Cru – Wineck Schlossberg
'11 Katzenthal, Alsace
Vignoble KLUR
33
Rebula - Ribolla Gialla Ceglo
'12 Slovenia
Movia
24
Malvasia de Sitges
'14 Penedès – Tarragona
Jané Ventura
26
Saint Bris – Sauvignon
'13 Bourgogne
Dom. Goisot
26
GewurtzTraminer Reserve
'15 Alsace
G. Grai
26
Sans Soufre Blanc - Grenache Blanc, Rolle, Roussanne,
'14 Provence – France
Henry Milan
27
Chablis - chardonnay
'14 Bourgogne – FR
Domaine Grossot
28
Riesling Kabinett
'14 Mosella – Germania
Immich-Batterieberg
26
Sancerre - sauvignon
'14 Loira – Francia
G. Boulay
29
Vitovska
'14 Komen – Slovenia
Branko Cotar
31
SIVI - Pinot Grigio (non filtrato)
'13 Brda - Slovenia
Movia
32
Our Wine – Uorebi
'11 Kakheti – Georgia
Soliko TSAISHVILI
35
Les Vieux Clos – chenin blanc
'11 Loira
N. Joly
46
Musar Bianco - Obaideh, Merwah – Vigna antica 70'anni
'07 Bekaa – Libano
Chateau Musar
46
Chardonnay, Muscat à Petits Grains
NELLA NOSTRA ENOTECA TROVI IDEE, CONFEZIONI REGALO, PRODOTTI SPECIALI E DISTILLATI
B o t
Vini rossi nazionali Sabbioneta IGP “Vivace” Merlot + Cabernet
'14 Fontanella G. - MN
Sel. La Crepa
Sabbioneta IGP “Fermo” Merlot + Cabernet
'13 Fontanella G. - MN
Sel. La Crepa
Lambrusco Viadanese
'15 Commessaggio - MN
Podere Verdieri
12
Rosso del Garda – colli morenici
'13 Monzanbano – MN
Az. Agr. Ricchi
3,5 13
Gutturnio “Vivace”
'14 Castell'Arquato – PC
Croci
'14 Rivergaro - PC
La Stoppa
'15 S. Giacomo di Teglio - SO
Barbacàn
17
Trebbiolo “Fermo” –
Bonarda + Barbera
Rosso della Valtellina – Nebbiolo delle Alpi
11 3
11
13 3,5 13
Bonarda Vivace dell'OltrePo
Godiasco – PV
Cabanon
14
Semplicemente Rosso - Barbera+Dolcetto
Novi Ligure
Stefano Bellotti
16
Loacker
16
Raetaniello (Schiava dell'Alto Adige)
'14 Bolzano
Ca du Diau – Rosso di Portofino (ciliegiolo, dolcetto, barbera)
Sestri Levante
Cantine Segesta
16
Dolcetto delle Langhe
Neive - Piemonte
Punset
16
Valpolicella Classico - corvina, rondinella, molinara) '15 Marano di Valpolicella
Contrà Malini
4
16
Renosu Rosso Cannonau, Pascale, Monica
Dettori
4
16
Sennori – Sardegna
Legnotorto – Maremma Toscana - Sangiovese
'12 San Martino sul Fiora – GR La Busattina
SP68 – Nero d'Avola e Frappato
'15 Vittoria - RG
A.Occhipinti
18
Pinot Nero dell'OltrePo
'13 Godiasco – PV
Cabanon
18
Le Fraghe
19
Bardolino Classico – Brol Grande
Cavaion – VR
4,5 18
Valtellina Superiore 100% Nebbiolo
'14 S. Giacomo di Teglio – SO
Barbacàn
26
Bonarda Boisée
'10 Godiasco – PV
Cabanon
21
Aglianico di Puglia
'11 Castellaneta – Taranto
L'Archetipo
21
Terre Eteree – Sangiovese + Ciliegiolo
'11 San Martino sul Fiora - GR La Busattina
Primitivo di Puglia
'11 Castellaneta – Taranto
L'Archetipo
23
Valpolicella di Ripasso
'12 Marano di Valpolicella
Contrà Malini
24
Ywain - Merlot dell'Alto Adige
'12 Bolzano
Loacker
24
Gran Lagrein delle Dolomiti
'14 Bolzano
Loacker
28
Cabernet delle Dolomiti
'00 Bolzano
G. Grai
27
Rosso Stoppa – Merlot Cabernet
'03 Rivergaro – PC
La Stoppa
27
Tuderi – Cannonau di Sardegna
'11 Sennori – Alghero (SS)
Tenute Dettori
30
Carmignano Terre a Mano Cabernet S + Sangiovese + Canaiolo '13 Carmignano – PO
Bacchereto
34
Cerasuolo d'Abruzzo
'15 Torano Nuovo -TE
Emidio Pepe
34
Barolo
'12 La Morra
Erbaluna
36
Montebuono
'12 Broni – PV
Maga Lino
36
Rairon – UVA RARA
'07 Rivanazzano – PV
Podere il Santo
38
Brunello di Montalcino RISERVA DOCG
'10 Siena – Toscana
Fattoi
80
RiLuce M – rosso di luce etichetta nera
'06 Canneto Pavese
G. Mercandelli
30
140
RiLuce A – rosso alchemico etichetta rossa
'07 Canneto Pavese
G. Mercandelli
50
245
5
22
B o t
Vini rossi oltre il confine Chateau Pimpine
'13 Cotes de Bordeaux
Chateau Le Puy
4,5 24
Cuvée Rouge – Jeune Red
'12 Bekaa – Lebanon
Chateau Musar
26
Bourgogne Rouge
'12 Cotes d'Auxerre
Goisot
26,5
Sumoll – Vi Negre
'13 Tarragona – Spagna
Jané Ventura
29
Papillon Rouge sans soufre ajouté
'14 Provence – France
Henry Milan
31
Chateau Musar Ris. Hochar Père et Fils
'09 Bekaa – Lebanon
Chateau Musar
32
Pinot Noir
'15 Alsace – France
Binner
34
Cabernet Sauvignon
'11 Brda - Slovenia
MOVIA
36
OUR WINE – Cru Akhoebi (Saperavi)
'11 Kakheti – Georgia
Soliko TSAISHVILI
36
Chateau La Puy
'12 Bordeaux
Chateau La Puy
48
Bourgogne 1er Cru Roussots
'13 Vallée des Maranges
Dom. Rouges Q.
55
Vini da dessert e da meditazione Moscato d'Asti
'14 Santo Stefano Belbo
Bussia Soprana
16
Passito del Rosario
'08 Marano di Valpolicella
Contrà Malini
19
Passito di Sicilia – Vino liquoroso Litos – Aleatico di Puglia
Marsala - TP '12 Apricena – FG
Alagna
5
20
V. Passalcqua
30
Verduz
Udine
Marco Sara
21
Passito Le Cime – (garganega e moscato giallo)
Monzambano – MN
Cantine Ricchi
24
Pian dei Sogni – Bracchetto
'07 Piemonte
Forteto della Luja
30
Vigna del Volta – Malvasia
'08 Val Trebbia – Emilia
La Stoppa
30
Porto Riserva LBV Moscato Rosa delle Dolomiti Xarab - Pedro Ximenez
Portogallo
Ramos Pinto
'10 Alto Adige
Giorgio Grai
36
Barranco Oscuro
46 48
Andalusia – Spagna
Emozioni di Ghiaccio
'09 Castell'Arquato - PC
Croci
Sauternes
'07 Bordeaux - Francia
Ch. La Garenne
Sauternes
'05 Bordeaux - Francia
Ch. Les Justices
6
7
35
48 54
Non rinunciate alla vostra bottiglia preferita. Bevete quel che volete il resto lo portate a casa in comode Doggy Bag Visitate la nostra enoteca: vini, liquori, distillati di pregio, prodotti gastronomici e
L'ultima bottiglia L'ultima bottiglia L'ultima bottiglia L'ultima bottiglia Soul Saten 100% Chardonnay '08 Adro – BS Contadi Castaldi € 45 Franciacorta Naturae '13 Iseo – BS Barone Pizzini € 32 “T” - Trebbiano'13 Monreale – PAF. Guccione
€ 29
Tenores 2010 Cannonau – Tenute dettori € 30
La proposta del mese La proposta del mese La proposta del mese La proposta... Semplicemente rosa (merlot di novi ligure) Cascina degli ulivi € 12 Les Muscadet “Sur Lie” '14 Loira – Francia Dom. Le Fay € 21 Mounbé (Barbera) Cascina degli ulivi € 30
Il consiglio del Sommelier Il consiglio del Sommelier Il consiglio del Sommelier CHAMPAGNE DEMI SEC A. BEAUFORT 375 ML € 38 Prestigioso champagne gran cru demi-sec
Galichets 2011 Domaine de la chevalerie € 30 AOC Bourgueil – Cabernet Franc
Bianchi Magnum 1,5 l Bianco Masieri – IGT del Veneto
'14 Gambellara – Veneto
Renosu Bianco – Vermentino e Moscatello
Sennori – Sardegna
Goisot Blanc – Chardonnay
'10 Bourgogne
Angiolino Maule
26
Dettori
35
Dom. Goisot
46
Grandi Formati Rossi Rosso della Valtellina
'15 S. Giacomo di Teglio – SO Barbacàn
40
Rosso 200 cl Uve di Barbera + Grignolino + Freisa SA Piemonte
Ten. Migliavacca
26
Renosu Rosso
SA Sennori – Sardegna
Dettori
35
Valpolicella Superiore
'10 Marano di Valpolicella
ContràMalini
42
Bonarda Boisée
'10 Godiasco – PV
Cabanon
53
Cerasuolo di Vittoria (Nero d'Avola + Frappato)
'12 Vittoria – RG
COS
55
Pyhtos Rosso (Nero d'Avola + Frappato in anfora)
'13 Vittoria – RG
COS
55
Nerello Mascalese dell'Etna
'03 Randazzo – CT
Az. A. Calabretta
63
Ciliegiolo della Maremma Toscana
'08 San Martino sul Fiora - GR La Busattina
70
Bourgogne Rouge Santenay
'13 Sampigny Les Maranges
Dom.ouges Q.
75
Amarone “Classico”
'08 Marano di Valpolicella
ContràMalini
85
Carmignano DOCG “Terre a Mano”
'11 Carmignano – PO
Bacchereto
95
Bordeaux La Puy “Emilien”
'07 Bordeaux – France
Chateau La Puy
180
Chateau Musar (Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault)
'99 Bekaa – Libano
Chateau Musar
180
Barolo “Rocche dell'Annunziata”
'10 La Morra – CN
Erbaluna
110
Montepulciano d'Abruzzo
'11 Torano Nuovo – TE
Emidio Pepe
130
Quei Due 100% Nebbiolo delle Langhe
'09 Monforte d'Alba
Bussia Soprana
100
Brunello di Montalcino – 5 litri
'10 Siena – Toscana
Az. Agr. Fattoi
400
Birre Birra alle castagne 0,500 l – di carattere
Emilia Romagna
Beltaine
8
Birra al Farro 0,500 l – elegante
Emilia Romagna
Beltaine
8
Birra del Friuli 0,75 l (Pilsen, Rossa, Canapa)
Sauris – Friuli
Zahre Beer
11
Caroni Barrel – Birra da divano 0,5 l
Piozzo - CN
Baladin
40
Il vino fa bene, bevilo con intelligenza! “...moderati quantitativi di alcol associati a potenti antiossidanti (come nel caso del vino, specie se rosso) possono rappresentare invece una miscela benefica che stimola le difese antiossidanti dei tessuti. A patto ovviamente, di consumare con moderazione e, perchè no, con piacere – non è forse il piacere uno dei migliori antidoti contro lo stress? -, avendo cura di evitare la presenza di altre sostanze tossiche, come i solfiti, in quantità eccessivi!” La Scienza ci guarirà Luc Montagnier – Premio Nobel per la medicina
Dati della Gazzetta Ufficiale
a stomaco pieno
Val. alcol. di 1 bicch di vino
Uomo
Corporatura media - 80 kg
0,13
(consentiti 4 bicchieri)
Donna
55 kg
0,24
(consentiti 2,5 bicchieri)
LE GRANDI VERTICALI
Ribolla
Gaspare Buscemi
Perle d'uva
Cormons (Italia)
2014
Ribolla Col fondo
€ 17
2007
Cuvée 2005 + 2006
€ 26
2004
Cuvée 2002 + 2003
€ 38
2001
Cuvée 1999 + 2000
€ 44
1987
Esaurito
€ 200
Montepulciano d'Abruzzo
Az. Agr.
Emidio Pepe
Torano Nuovo, PE
2013
Montepulciano d'Abruzzo
€ 45
2011
Magnum da 1,5 litri
€ 130
2009
€ 90
Macchiona 2007
Az. Agr.
La Stoppa
Bonarda + Barbera
€ 22
2006
€ 28
2005
€ 32
2004
€ 35
2002 Montebuono
#dieciannidopo
Az. Agr.
€ 41
Lino Maga Broni, PV
2012
Croatina + Uva rara + Ughetta
€ 36
2011
€ 40
2002
€ 44 Esaurito
1986 Barbacarlo
Az. Agr.
Lino Maga Broni, PV
2011
Esaurito
2002
Croatina + Uva Rara + Vespolina
1996
€ 55 € 60
Chateau Musar
Chateau Musar
Rouge
Bekaa Valley - Libano
2008
Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault
€ 50
2004
€ 56
2003
€ 66
2000
€ 76
1999
Magnum da 1,5 litri
€ 180
1998
€ 82
1997
€ 90
Barbaresco
Az. Agr.
Punset
Basarin
Neive, CN
2010
Nebbiolo
2009 2009 2007
€ 38 € 42
Magnum da 1,5 litri
€ 75 € 50
Barolo
Az. Agr.
Carlo Viglione Monforte d'Alba
2010
Nebbiolo
€ 65
2009
Nebbiolo “CANNUBI”
€ 79
2003
Esaurito
Terre Eteree
Az. Agr.
La Busattina
San Martino sul Fiora (Grosseto)
2011
Sangiovese + ciliegiolo
€ 22
2006
€ 30
2004
€ 34
Ciliegiolo
Az. Agr.
La Busattina
San Martino sul Fiora (Grosseto)
2008
Ciliegiolo
€ 31
2008
Magnum da 1,5 litri
€ 70
2006
€ 38
2003
€ 46
“Quel che con l'acqua mischia e guasta il vino, merita di bere il mare a capo chino.” (un vignaiolo)