IL NUOVO
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N. 80 - Gennaio 2015 Direzione, Redazione, Amministrazione: 66054 VASTO - Piazza L.V. Pudente, 7 (Largo del Fanciullo) - Tel. e Fax 0873/367181 www.ilnuovoonline.it - info@ilnuovoonline.it - Sped. abb. post. Gruppo II 70% - Aut. Dir. Prov. PT Chieti n. 61 del 6/2/82
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È la promessa del presidente della Giunta Luciano D’Alfonso
ABRUZZO, 100.000 posti di lavoro nei prossimi cinque anni Nel corso della conferenza stampa di fine anno, il presidente della giunta regionale Luciano D’Alfonso ha promesso agli Abruzzesi la creazione di centomila posti di lavoro nei prossimi cinque anni. “Dobbiamo creare un umore positivo che faciliti occasioni di investimento e fare in modo che in Abruzzo si possa investire più facilmente che altrove. Dobbiamo essere spregiudicati contro i problemi e fare dell’Abruzzo una regione sempre più attrattiva”. Tra le priorità c’è la Fondo Valle Sangro. Questa per D’Alfonso è una delle più importanti opere da realizzare. “Ci investiremo 120 milioni di euro. Contiamo di portare il bando di gara di appalto entro il mese di marzo 2015. Abbiamo fissato quest’area come quella principe per il trasporto su gomma destinata al trasporto industriale. Un’area importante che Marchionne ha più volte considerato come una viabilità insufficiente e che noi vogliamo migliorare, essendo questa l’area che produce la parte più alta del Pil regionale e su cui contiamo in maniera preponderante”.
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• LA PIZZA SURGELATA È MOLTO AMATA DAGLI ITALIANI ............4 • CENTRO SANTA CHIARA: DOVE LA FISIOTERAPIA È ALL’AVANGUARDIA ....................................................................... 5 • AEROPORTO D’ABRUZZO, PASSEGGERI IN CRESCITA .................. 6
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• CRESCONO LE IMMATRICOLAZIONI DELLE AUTO ......................7 • ANNO 2013, I REDDITI DEI CONSIGLIERI REGIONALI .................9 • È VERO CHE IL SUCCO DI POMPELMO AIUTA A BRUCIARE CALORIE? .................................................... 10
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I sette consigli da seguire quando la si sceglie
La pizza surgelata è molto amata dagli Italiani che industriale, non deve far venire troppa sete. Se si mangia la pizza di sera e ci si alza la notte per bere vuol dire che la quantità di lievito nell’impasto è eccessiva. Quarto: a fare la differenza è la qualità dei singoli ingredienti. Per scoprire meglio le caratteristiche del prodotto è indispensabile leggere bene l’etichetta. Quinto elemento da tenere in considerazione, lo spessore della base della pizza è una delle differenze principali tra la pizza del banco surgelata e quella del pizzaiolo. Le pizze surgelate risultano di solito più spesse di quelle fatte a mano, in quanto il processo industriale abituale prevede che la pasta passi tra due rulli e, in questo modo, non si riesce a renderla particolarmente sottile. Sesto, considerare il metodo di cottura: il forno a legna è sempre preferibile perché consente di tenere sotto controllo l’umidità dell’impasto e renderlo più croccante. Infine, il settimo segreto riguarda la mozzarella. Abitualmente si cuoce la pizza completa e poi si surgela, così quando a casa si rimette in forno diventa gommosa e perde gusto. La mozzarella va aggiunta dopo la cottura, così che si cuoce soltanto una volta, come succede per la pizza artigianale.
è molto amata non soltanto all’estero ma anche in Italia. Parliamo della pizza surgelata che, a inizio 2014, rappresentava il 12% del valore totale del mercato dei surgelati, che ha un valore complessivo di 1,9 miliardi di euro. Ed è uno dei segmenti che non avverte segnali di crisi. Certamente, le pizze surgelata non sono tutte eguali. Afferma Dario Roncadin, amministratore delegato della Roncadin spa che produce sessanta milioni di pizze surgelate all’anno: “Il prodotto di riferimento resta quello realizzato in pizzerie italiane, tuttavia la pizza surgelata industriale ha dei grossi vantaggi: innanzitutto, è sempre a portata di mano, pronta in pochi minuti, è soggetta a severi controlli e deve rispettare alti standard di qualità”. Ecco le sette cose che non tutti sanno sulla pizza surgelata. La prima è che non tutte quelle presenti nel banco dei surgelati sono prodotte in Italia. La normativa corrente non prevede l’obbligo di indicare il paese di produzione. Inoltre, leggere con molta attenzione la lista degli ingredienti: più corta è meglio è. Al di la della farcitura, la pizza è un alimento molto semplice. Terzo elemento da considerare è che una buona pizza, sia artigianale
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A dicembre più 12% rispetto al 2013
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Nel mese di dicembre lo scalo aereo pescarese, in quanto a passeggeri, ha fatto registrare un più 12% pari a quarantamila presenze. Trattasi di una crescita notevole, quasi un record. Ma già nel mese di novembre era stato registrato un più 9% rispetto allo stesso mese del 2013. Un andamento positivo da ricondurre a una domanda sostenuta sia sul fronte turistico che su quello commerciale che denota l’esigenza di un bacino di utenza e di una economia locale piuttosto attiva. Ne è testimonianza, sostiene la Saga, società che gestisce l’aeroporto, “la crescita del traffico passeggeri sulle destinazioni mainstream registrato nel periodo di picco estivo aprile-ottobre che assorbe la perdita dovuta alla sospensione del collegamento con Tirana. Nella summer infatti, il solo collegamento con Londra si attesta sul +17% rispetto allo stesso periodo 2013, confermando un trend positivo nell’incoming anche per le altre destinazioni principali quali Dusseldorf, Francoforte e Bruxelles”. Sulle polemiche relative alla convenzione con la Croce Rossa, il direttore generale della Saga, Piero Righi, afferma: Dal primo gennaio la convenzione è stata regolarmente rinnovata e il servizio viene assicurato con le stesse modalità di presenza del personale nell’orario della normale operatività dell’aeroporto: 6-24”.
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La ripresa è lenta ma c’è
Crescono le immatricolazioni delle auto In Italia le immatricolazioni delle auto crescono. Nel 2014 sono state vendute 1.359.616 autovetture con un più 4,21% rispetto al 2013. Dopo sei anni di crisi, il 2014 ha fatto registrare il segno più. Sono dati ufficiali resi noti dal Ministero dei Trasporti. Soltanto nel mese di dicembre sono state vendute 91.518 auto con un 2,35% in più dello stesso mese dell’anno precedente. Non troppo ottimista Filippo Pavan Bernacchi, presidente di Federauto: “Un mercato italiano fermo a 1.359.000 veicoli immatricolati ci fa tornare indietro alla fine degli anni ’70. Sono davvero enormi le differenze rispetto a 35 anni fa, sia dal punto di vista economico che so-
ciale. E’ vero che rispetto al 2013 abbiamo registrato un più 4,2%. Ma nel 2012, da tutti considerato come l’anno più duro in quanto a vendita di auto, abbiamo perso un 2,9%. Questo significa che bisogna pesare e contestualizzare un dato che sembrerebbe positivo, ma in realtà non lo è. Anzi, è un dato che inquieta”. Secondo i dati resi noti dal Ministero dei Trasporti in vetta alla classifica delle auto più vendute in Italia vi sono cinque vetture appartenenti al Gruppo Fca: Panda, Punto, 500L Ypsilon e 500. Fca ha immatricolato in Italia, nel corso dello scorso anno, 376.721 autovetture con un aumento pari allo 0,74%.
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Mauro Febbo il più ricco
Anno 2013, i redditi dei consiglieri regionali Sfogliando le dichiarazioni dei redditi presentati dai consiglieri regionali per l’anno 2013 si comprende bene come, quella politica, resta sempre una delle attività meglio retribuite. Questi i redditi dichiarati: Balducci Alberto euro 41.841; Berardinetti Lorenzo euro 45.148; Bracco Leandro non ha presentato dichiarazione dei redditi per l’anno 2013; Chiodi Gianni euro 143.466; D’Alessandro Camillo euro 100.260; D’Alfonso Luciano euro 113.692; Di Dalmazio Mauro euro 126.782; D’Ignazio Giorgio euro 32.462; Di Matteo Donato euro 126.154; Di Nicola Maurizio euro 22.861; Di Pancrazio Giuseppe euro 92.290; Febbo Mauro euro 187.977; Gatti Paolo euro 104.512; Gerosolimo Andrea euro 24.115; Iampieri Emilio euro 104.016; Lolli Giovanni euro 60.675; Marcozzi Sara euro 7.098; Mariani Sandro euro 13.554; Mazzocca Mario euro 35.867; Mercante Riccardo euro 18.721; Monaco Alessio euro 48.810; Monticelli Luciano euro 36.839; Olivieri Fiorentino Mario euro 114.523; Paolini Lucrezio euro 103.368; Paolucci Silvio euro 22.209; Pepe Dino euro 47.642; Pettinari Domenico euro 6.066; Pietrucci Pierpaolo euro 37.778; Ranieri Gianluca non ha presentato dichiarazione dei redditi per l’anno 2013; Sclocco Marinella euro 83.779; Smargiassi Pietro euro 48.852; Sospiri Lorenzo euro 97.632.
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pillole d
È vero che il succo di pompelmo aiuta a bruciare calorie? Sarebbe meraviglioso trovare un cibo che, mangiato, anziché produrre calorie e farci ingrassare, le bruci ci aiuti invece a dimagrire. Di qui le voci che circolano su tali proprietà in alcuni cibi, per lo più di sapore acido (che fa sembrare “concepibile” la proprietà di bruciare calorie) e consumati poco spesso (cosí da far sospettare che le voci potrebbero essere vere: se li consumassimo più spesso, ci saremmo già accorti della “magica” proprietà). Da noi in Italia queste speciali qualità sono attribuite spesso al pompelmo. Addirittura, sono entrate in commercio delle “pillole al pompelmo”, che contengono il principio attivo naringina e che si trovano nelle erboristerie. Ma cosa c’è di vero? Qualcosa, ma di fatto poco. Il pompelmo potrebbe favorire in qualche modo una migliore perdita di peso, ma gli scienziati non sono sicuri del perché. In uno studio californiano, pazienti obesi che consumavano prima di ogni pasto, sempicemente, mezzo pompelmo hanno perso più peso di altri che assumevano prima di ogni pasto svariati altri tipi di succhi di frutta e combinazioni di pillole. La maggior perdita di peso era dell’ordine di mezzo chilo
in dodici settimane. La perdita di peso era maggiore nei pazienti obesi che avevano anche diabete o alti livelli di trigliceridi. I ricercatori hanno quindi concluso che l’aggiunta di pompelmo può essere consigliata nel corso di una dieta, anche se il meccanismo non è chiaro: può darsi, per esempio, che il sapore del pompelmo abbia portato i pazienti a modificare i cibi ingeriti nello stesso giorno in qualche altro modo imprevidibile, e che sia stata questa modifica a portare alla perdita di peso. In alternativa, il succo di pompelmo potrebbe essere semplicemente meno ricco di calorie di altre bevande che questi pazienti avrebbero consumato al posto suo – come succo d’arancia, Coca-Cola, o alcolici. Altri studi non hanno trovato ulteriori capacità “bruciacalorie” né nel pompelmo né nelle pillole alla naringina. Quello a cui invece bisogna far caso se si consuma pompelmo è l’interazione con i farmaci: il pompelmo può infatti causare seri effetti collaterali nei pazienti che assumono medicine contro il colesterolo, le aritmie cardiache, o malattie reumatiche o autoimmuni. Prudenza, quindi. Luca Valerio
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di salute
È meGLIo stare LoNtaNI da ChI starNutIsCe o tIra su CoL Naso? Il vostro collega al lavoro sembra raffreddato: tossisce, starnutisce, tira su col naso o si schiarisce la gola. Non riuscite a concentrarvi, ma soprattutto avete paura di prendervi la stessa malattia: dopotutto, è sicuramente qualcosa di infettivo. Vi lavate bene le mani ed evitate di toccare gli oggetti del collega, ma rimane la domanda: respirare semplicemente la stessa aria di chi ha il raffreddore aumenta il nostro rischio di sviluppare la stessa malattia? Purtroppo, l’unica risposta è: forse. Per molto tempo si è pensato che i rinovirus (quelli che causano il raffreddore) potessero contagiare solo per contatto diretto: per esempio, toccando oggetti contaminati da qualcuno che ci aveva starnutito sopra, e poi (senza farci caso) toccarci occhi, bocca, naso. Effettivamente, si è dimostrato che chi si lava le mani bene e spesso ha una probabilità molto più bassa di prendersi il raffreddore. Tuttavia, alcuni studi più recenti hanno mostrato che le particelle
virali possono viaggiare anche nell’aria. Chi tossisce o starnutische le spruzza direttamente nell’aria. è utile, quindi, anche tenersi il più lontano possibile: per esempio, non nella stessa stanza di chi starnutische spesso. Sembra però che permanga un piccolo rischio anche se ci teniamo fisicamente lontani dalla persona malata: le particelle virali viaggiano per svariati metri, e circolano dentro l’intero edificio attraverso, per esempio, il ricircolo dell’aria condizionata. Per questo problema, c’è ben poco da fare: il rischio non può essere azzerato se nello stesso appartamento o edificio c’è qualcuno raffreddato. Consoliamoci sapendo che gli unici virus che si possono trasmettere per via aerea sono quelli del raffreddore e dell’influenza: molte altre malattie infettive (faringiti, infezioni intestinali, malattie dermatologiche) si trasmettono esclusivamente per contatto diretto. Luca Valerio
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Semplici metodi “fai da te” per evitare spiacevoli gelate Terra e Cuore
A gennaio proteggiamo l’orto struire una piccola struttura con legni e chiodi che funga da sostegno per il telo. Sopra a questi bastoncini occorre stendere un nylon con qualche foro o un telo traspirante che copra per intero l’ orto o facendo sempre attenzione che non tocchi nessun ramo e nessuna foglia. Fissato bene alle estremità il nostro orto è pronto per superare l’inverno. Se le colture sono all’interno di vasi o fioriere, bisognerà avere la certezza di coibentare i recipienti dall’esterno per evitare che ghiaccino le radici. Per farlo basta recuperare qualsiasi materiale isolante che si presti ad essere applicato attorno ai vasi. A gennaio semineremo: peperoni, pomodori, melanzane, rucola e basilico, fave, piselli, carote, spinaci, sedano, meloni e così via. Mentre possiamo raccogliere: bietole, catalogna,cavolfiori,cavolini di Bruxelles, finocchi, indivia, porri, radicchio. Con semplici ed economici rimedi potremo così trascorrere un inverno tranquillo e goderci eventualmente anche qualche bella nevicata!
Gennaio è uno dei mesi più freddi dell’anno. Il rischio in questo periodo, neanche a dirlo, è quello di compromettere le semine da poco effettuate ed i raccolti invernali a causa delle gelate. Nel caso in cui le nostre piantine siano di dimensioni ridotte è possibile aiutarle a superare l’inverno con delle bottiglie di plastica riciclate. Alle bottiglie basterà tagliare il collo, fargli qualche piccolo foro per permettere il passaggio dell’aria ed appoggiarle in modo che l’ortaggio sia al suo interno e che la plastica arrivi fino a terra. Bisogna fare attenzione che nessuna parte di esso tocchi la superficie della bottiglia. Lungo il perimetro della bottiglia, nella parte esterna, potete sigillare eventuali fori e spiragli con la terra stessa; ricordate che la terra è un ottimo isolante! Nel caso invece di un orto, la situazione è più complicata, bisognerà costruirgli una vera e propria serra. Prendete dei bastoncini flessibili e piantateli da parte a parte del nostro orto in modo che facciano un arco al di sopra delle piante. In alternativa potete co-
ALIMENTAZIONE
& SALUTE
Le uova e la loro composizione Le uova rappresentano uno degli alimenti di maggiore diffusione, apprezzato dai consumatori; di basso costo e con elevato valore biologico. Gli italiani consumano circa 13 Kg di uova l’anno pro capite l’Italia è uno dei maggiori produttori di uova in Europa subito dietro Francia e Germania. L’uovo è composto da un guscio costituito da uno strato calcareo che è attraversato da canalicoli. Il guscio è rivestito da una membrana detta cuticola esterna, molto importante perché impedisce il passaggio dei microbi attraverso i canalicoli o pori. La membrana esterna viene eliminata con il lavaggio per questa ragione le uova vanno lavate se non immediatamente prima dell’utilizzo e vanno conservate a temperatura ambiente in luogo asciutto. L’albume è un liquido gelatinoso, limpido, incolore, la sua consistenza è indice della freschezza dell’ uovo. E’ composto di acqua, proteine, vitamine del gruppo B, sali minerali, glucosio ed è privo di grassi. Il tuorlo è di colore giallo ocra rappresenta circa un terzo del peso totale di un uovo che è per le uova grandi grosso modo di 65 grammi. Esso è costituito da lipidi, proteine, colesterolo, lecitina, ferro, fosforo, vitamina A e vitamina B. un paio di uova piccole equi-
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valgono come apporto proteico a circa mezza porzione di petto di pollo o a mezzo litro di latte. Nel complesso un uovo di taglia media vale 70 calorie , 6 grammi di proteine e 3,5 grammi di grassi.
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Le donne continuano a fumare più degli uomini
dieci anni fa la legge contro il fumo La legge contro il fumo voluta dal ministro Sirchia ha ridotto sensibilmente il numero dei fumatori in Italia. Ma, a distanza di dieci anni dalla sua approvazione, ha già esaurito i suoi effetti. Oggi, in Italia, si fumano 50 miliardi di sigarette all’anno, con una prevalenza in crescita fra le donne. L’Istituto Superiore di Sanità e l’Istituto Mario Negri di Milano hanno stabilito che il numero dei fumatori in Italia sono 11,3 milioni, pari al 22% della popolazione. Di questi 6,2 milioni sono uomini e 5,1 milioni donne. Per la prima volta dal 2009 si osserva un aumento della prevalenza di fumatrici. Per Silvio Garattini, direttore dell’Istituto Mario Negri, la legge Sirchia an-
drebbe completata con almeno due innovazioni: da una parte i divieti andrebbero aumentati ed estesi, ad esempio agli stadi, ai parchi pubblici, ai ristoranti all’aperto. Dall’altro bisognerebbe aumentare il prezzo delle sigarette perché è dimostrato che questo fa diminuire il numero dei fumatori. Un difetto della legge, sostiene Silvio Garattini, è che ha fatto terminare le campagne pubbliche contro il fumo. Ora bisogna insistere sulla prevenzione, perché la legge da sola non basta, come dimostrano le cifre. Per aggredire lo zoccolo duro servono interventi come quelli suggeriti dall’Organizzazione Mondiale della Sanità.
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Crisi ormai superata: nel 2015 verranno prodotte 70.000 moto. Riattivato il reparto fonderia fermo da anni
HONDA, nuove assunzioni nel 2015 La Honda torna ad assumere grazie a una ripresa del mercato che richiede un aumento di produzione, entro l’anno 2015, di settantamila moto in più. È quanto emerso da un incontro svoltosi nell’azienda al quale hanno partecipato rappresentanti sindacali Fim, Fiom, Uilm, vertici della Confindustria e i massimi dirigenti aziendali. Grazie a questa ripresa, la Honda svilupperà il seguente piano occupazionale: 108 lavoratori cosiddetti stagionali verranno affiancati agli attuali 359 occupati. Inoltre verranno assunti altre trentasei unità da attingere dai mobilitati a lungo termine. Ancora: verrà riattivato il reparto fonderia fermo da parecchi anni. Soddisfatta la Fiom: “La strada è in salita, la crisi è devastante, ma l’impegno dell’Azienda e dei lavoratori potrà consentire a questo sito di rifarsi. I lavoratori hanno dato la disponibilità massima al fine di ridare uno slancio produttivo alla Honda di Atessa. Va ricordato che il piano industriale ha prodotto una condizione di grande sofferenza, in tanti hanno perso il lavoro. Agli uomini e alle donne dello stabilimento Honda va riconosciuto l’impegno straordinario profuso in questi anni: anche grazie ai loro sacrifici oggi è possibile parlare di rilancio dello stabilimento atessano”.
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corso della sua esistenza. Per la cucina e per un giovane zingaro.
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La giovane sarta Kate spende ore per cucire alla perfezione le mise memorabili di Jaqueline Kennedy. Ma il 22 novembre 1963 uno dei suoi vestiti diventa tragicamente indimenticabile.
Ismail e Andrei sono amici, nonostante uno sia musulmano e l’altro cristiano. Vivono in un tranquillo villaggio sul Caucaso ma l’arrivo di Konstantin, agente corrotto, cambia tutto.
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SE CHIEDI aL VENTO DI RESTaRE di Paola Cereda, Piemme, euro 14,50.
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Un violino che nasconde un segreto. Una giovane antiquaria in cerca di se stessa. Due misteMONTEPULCIANO D’ABRUZZO riose donne. Un viaggio affasciDenominazione Origine Controllata nante alla scoperta deldivero amore.
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Alcune esperienze non mi hanno piegato, ma forgiato. Mi trovo a 62 anni ad essere un giardino coperto di neve che aspetta il tiepido sole di primavera per tornare a fiorire. Ora solo la luna rischiara le mie illusioni ma se ci sarà una nuova esplosione di primavera, con essa tornerà il mio carattere caldo, tenero, dolce e comprensivo. Tutto questo è racchiuso in me, amo molto viaggiare e passeggiare, il mare ed i boschi, animali e natura, cinema e teatro comico-brillanti, gli acquisti con la compagna e le sane amicizie. Ma soprattutto amo i momenti di tranquillità davanti ad un caminetto acceso. Adoro la puntualità, la serenità e la serietà delle cose che si fanno e che si discutono. Mi piace fare passeggiare e non disdegno andare in bici. Ho 46 anni, single, sono molto focoso e passionale, adoro riempire di attenzioni la mia compagna, senza tralasciare nulla... Mi piacerebbe trovare la mia compagna che mi dimostrasse che esiste ancora il vero Amore... Mi ritengo un uomo allegro, socievole, comprensivo, ironico. Sono un impiegato statale, di 34 anni. Mi piace molto dedicarmi al mio lavoro e nel tempo libero cerco di fare tutto quello che mi piace come per esempio, andare al cinema o più semplicemente fare una passeggiata in riva al mare. Lei mi piacerebbe ironica, allegra, comprensiva… Tu come sei? Sono un insaziabile romantico, forse anche un po’ all’antica.... mi piace passare le serate davanti al camino caldo a guardare un bel film. Sono sempre allegro e cerco le persone positive che non vedano soltanto il lato negativo nelle cose ma il bello della vita. Per il resto mi piace parlare e risolvere i problemi… Alto 184, fisico atletico, colori mediterranei. Sono un vincente professionalmente ma non negli affetti. Divorziato da qualche anno ma di nuovo pronto a ricominciare una storia d’amore con la serenità e l’equilibrio dei miei 52 anni.
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