Nutrici贸n y la Diabetes Mellitus tipo 1 y 2 Documento elaborado por: Ilse Haide Ortega Ibarra
¿Qué es la Diabetes Tipo 1? frecuencia
con
Experimentan
Es una forma de diabetes originada por destrucción autoinmune de las células β del páncreas, que usualmente conduce a deficiencia absoluta de insulina Sed excesiva
Hiperglucemia Orinan de manera excesiva Pérdida de peso Deshidratación
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¿Quiénes padecen la Diabetes Tipo 1? Las personas afectadas suelen ser niños y adultos jóvenes, aunque puede ocurrir a cualquier edad, y los sujetos afectados dependen de la insulina exógena para prevenir la cetoacidosis y la muerte.
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¿Qué es la Diabetes Tipo 2? familiares
Inactividad física Obesidad Diabetes
Gestacional
Síntomas
Antecedentes
Experimentan con frecuencia
Factores de Riesgo
También denominada Diabetes no insulinodependiente o Diabetes de comienzo de madurez. Sed excesiva Hiperglucemia Orinan de manera excesiva Polifagia Pérdida de peso Deshidratación
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¿Quiénes padecen la Diabetes Tipo 2? Las personas afectadas suelen tener más de 30 años en el momento del diagnóstico, aunque ahora se está encontrando con más frecuencia en adultos jóvenes y niños.
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¿Qué alimentos puede consumir un diabético? Cereales Integrales
Leche Verduras
• Arroz integral, tortilla integral, tortilla de maíz • Descremados y si es necesario, deslactosado • Leche de semillas como de soya y arroz
• Crudas o cocidas
Frutas
• De preferencia picadas o con cáscara
Alimentos de Origen Animal
• Pollo, carne, pescado, huevo y queso
Aceite y Grasas
• Aguacate, semillas como nuez, almendra, aceites de semilla como de olivo, soya
¿Qué objetivos cubren el tratamiento nutricional de un diabético? Mejorar el
Mejorar la salud a
control de la
través de las
glucosa, los
elecciones de
perfiles de lípidos
alimentos y la
y lipoproteínas y
actividad física
la presión arterial
Mejorar la calidad de vida del paciente
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ÂżQuĂŠ alimentos puede consumir un diabĂŠtico? Alimentos como refrescos, jugos industrializados, embutidos o alimentos ricos en grasa y sodio. Elimine el alcohol.
Alimentos ricos en fibra como cereales integrales y verduras. Controla las proporciones con ayuda de tu nutriĂłlogo.
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Tips para un paciente diab茅tico Respeta tus horarios de comida
Revisa la etiqueta nutrimental del alimento
En caso de no poder dejar de consumir az煤car prueba por utilizar edulcorantes como Splenda, con supervisi贸n de nutri贸logo.
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