INSENIA DESIGN SCHOOL MADRID NOVIEMBRE 2022 ANTEPROYECTO - COMERCIAL
-VIVOREAL FOOD
ASTRID FERNANDEZ
CONTENIDO.
VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
EL PROYECTO.
SITUACIÓN Y EMPLAZAMIENTO ESTADO ACTUAL EL CLIENTE - PROGRAMA DE NECESIDADES
INTERVENCIÓN. PLANTA DE ZONIFICACIÓN GENERAL
PLANTA DE ZONIFICACIÓN DETALLADA PLANTA DE DISTRIBUCIÓN PLANTA DE CIRCULACIÓN PLANTA DE ACCESIBILIDAD INSPIRACIÓN MOODOARD DE MATERIALES MOODBOARD DE LUMINARIAS MOODBOARD DE MOBILIARIO IMÁGENES 3D PLANTA DE SUELOS PLANTA DE REVESTIMIENTOS VERTICALES PLANTA DE TECHOS PLANTA ACOTADA DE MOLDURAS PLANTA DE ILUMINACIÓN - ELECTRICIDAD PLANTA DE ILUMINACIÓN - LUMINARIAS PLANTA DE MOBILIARIO ELEMENTOS A MEDIDA
PLANTEAMIENTO Y DISEÑO
INSPIRACIÓN, DISEÑO E IMÁGENES
PLANOS TÉCNICOS DETALLES
VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
EL PROYECTO
SITUACIÓN Y EMPLAZAMIENTO VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
CALLE CAMILO JOSÉ CELA, LAS ROZAS, MADRID
ESTADO ACTUAL FOTOGRAFÍAS
VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
ESTADO ACTUAL PLANO DE PLANTA
VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
EL CLIENTE VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
MATRIMONIO DE NUTRICIONISTAS DE 40 Y 45 AÑOS DE EDAD
TIENEN UN CANAL DE YOUTUBE Y SON INFLUENCERS EN INSTAGRAM. EN LA ACTUALIDAD, IMPARTEN CLASES DE NUTRICIÓN, PERO QUIEREN LLEGAR MÁS ALLÁ ABRIENDO SU PROPIO RESTAURANTE E IMPARTIENDO ADEMÁS CLASES DE COCINA NATURAL Y HÁBITOS DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE. TIENEN VARIOS LIBROS DE RECETAS PUBLICADOS, Y EN EL RESTAURANTE SERÁ POSIBLE TANTO COMPRAR EL LIBRO COMO DEGUSTAR LAS RECETAS. TAMBIÉN EXISTE LA POSIBILIDAD DE ENCARGAR COMIDA PARA LLEVAR, O INCLUSO CATERING A DOMICILIO.
PROGRAMA DE NECESIDADES VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
OBJETO DEL ENCARGO: RESTAURANTE DE REAL FOOD + TALLER DE COCINA TIPO DE COCINA: NATURAL / TRADICIONAL ''REAL FOOD'' - NO VEGANA.
NECESIDADES CONCEPTUALES NO SE SIRVE ALCOHOL NI REFRESCOS AZUCARADOS. NO SE SIRVE ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS. LAS VERDURAS SON DE TEMPORADA Y DE HUERTOS DE LA COMUNIDAD DE MADRID. LAS CARNES SON DE LA SIERRA DE GUADARRAMA, DE ANIMALES CRIADOS EN LIBERTAD. LAS AVES Y LOS HUEVOS, DE CORRAL. SE SIRVE GRATUITAMENTE EN TODAS LAS MESAS AGUA FILTRADA.
PÚBLICO OBJETIVO MUJERES Y HOMBRES QUE TRABAJAN EN EL PARQUE EMPRESARIAL, ENTRE 30 Y 50 AÑOS, CON PODER ADQUISITIVO MEDIO - MEDIO/ALTO
FAMILIAS JÓVENES Y DE MEDIANA EDAD RESIDENTES EN LA ZONA SEGUIDORES DE YOUTUBE E INSTAGRAM
PROGRAMA DE NECESIDADES VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
NECESIDADES ESTÉTICAS MODERNA, MINIMALISTA NO EXTREMA. PREDOMINIO DE LOS TONOS CLAROS + MADERAS + VERDES. DETALLES NATURALES, ARTESANÍA EN MADERA, EN BARRO QUE EVOQUE LA CULTURA TRADICIONAL, EL “DE TODA LA VIDA”
NECESIDADES ESPACIALES ÁREA DE SERVICIO COCINA A LA VISTA, PERO CERRADA (ACRISTALADA) ALMACÉN, CON CÁMARA FRIGORÍFICA. ASEO DE PERSONAL CON ZONA DE VESTUARIO CUARTO DE BASURAS ÁREA DE PÚBLICO ASEOS DE PÚBLICO, UNO DE ELLOS ADAPTADO PEQUEÑO DESPACHO / CONSULTA, CON BÁSCULA. ZONA DE COMEDOR ZONA DE ENTREGA DE PEDIDOS PEQUEÑA ZONA DE TIENDA DE LIBROS Y DE CONSERVAS NATURALES.
VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
INTERVENCIÓN ANTEPROYECTO DE INTERIORISMO
VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
PLANTEAMIENTO Y DISEÑO.
PLANTA DE ZONIFICACIÓN GENERAL VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
ESC. 1:50
PLANTA DE ZONIFICACIÓN DETALLADA VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
ESC. 1:50
PLANTA DE DISTRIBUCIÓN VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
SUPERFICIE= 133,02M2 PÚBLICO 70%= 97,40M2 (57 COMENSALES MÁX). SERVICIOS 30%= 35,62M2 56 COMENSALES ZONA DE TIENDA
ESC. 1:50
PLANTA DE CIRCULACIÓN VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
ESC. 1:50
PLANTA DE ACCESIBILIDAD VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
ESC. 1:50
VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
INSPIRACIÓN, DISEÑO E IMÁGENES.
INSPIRACIÓN VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
MOODBOARD DE MATERIALES VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
MOODBOARD DE LUMINARIAS VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
MOODBOARD DE MOBILIARIO VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
HALL Y ACCESO.
VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
TIENDA.
VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
ZONA DE BARRA.
VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
COMEDOR GENERAL.
INFOGRAFÍAS VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
COMEDOR 2.
VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
PLANOS TÉCNICOS.
PLANTA DE SUELOS VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
CERÁMICA BARDELLI
QUEEN S01. COLECCIÓN QUEEN 6A
40 X 40 CM ESPESOR= 7,5 MM ARCHIPRODUCTS
S03.
SUELO
LAMINADO
ARTENS
IBIZA ESPECIAL S02. INTENSO 20,7 X 134,2 X 1 CM LEROY MERLIN
S04.
AZULEJO HEXAGONAL MATE
S03. 11,6 X 10,1 CM
PARA PARED Y SUELO USO: INTERIOR, EXTERIOR, BAÑO, COCINA. NAIS
S01.
S02. GRES PORCELÁNICO MADOX
S04. 60 X 60 CM RECTIFICADO COLOR GRIS, CLASE 2 BAUHAUS
PERFIL DE UMBRAL
S05.
S05. DE ALUMINIO ORO 30MM X 830MM LEROY MERLIN
ESC. 1:50
PLANTA DE REVESTIMIENTOS
VERTICALES VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
PAPEL PINTADO CASTAÑO
RV1. INDIFO ISOLABELA RV2.
RV4.
RV6.
PINTURA
MONOCAPA
COLORES DEL RV4. PLÁSTICA MUNDO PERÚ - BRUGUER COLOR: ZUMO DE GUAYABA. BRICOSORIANO
RV6.
RV2. RV6.
RV6.
RV8. RV2.
RV4.
RV8.
RV6.
RV6. RV1.
FLEUR MICROCEMENTO
GREY WHITE RV2. COLOR: BAUHAUS
RV8. RV8.
RV8.
RV8.
RV8.
PAPEL
RV8.
PINTADO
VINÍLICO RV3 AUTOADHESIVO IMITACIÓN MATERIAL LADRILLO OSCURO LEROY MERLIN
RV8.
AZULEJO HEXAGONAL MATE
CM, RV6.11,6X10,1 PARA PARED Y SUELO USO: INTERIOR, BAÑO, COCINA. NAIS
RV4.
RV8.
RV8.
PAPEL
RV8.
RV8. PANTALLA.
VER
PANTALLA.
VER
PANTALLA.
DE ELEMENTOS P02. PLANOS A MEDIDA.
.
RV3.
RV5. .
P02. RV7.
RV4.
RV4. P04.
AZULEJO
P04.
P04.
RV8. P04.
CERÁMICO
MATE 20X20 RV8. BLANCO IBRICODEPOT
RV8. RV5.
RV4.
P04.
RV8.
ESPIGA
VER
A MEDIDA. .
PANTALLA. VER PLANOS DE ELEMENTOS A MEDIDA.
P04.
PINTADO
ARENA. RV7. DECO ISOLABELA
P03. PLANOS DE ELEMENTOS
.
RV4.
RV4.
EXTERIOR,
RV8.
RV1.
DE ELEMENTOS P01. PLANOS A MEDIDA.
DE
RV8.
RV2.
RV3.
NOVOFLOOR ROBLE 132X19X2600MM. LEROY MERLIN
RV8.
RV8.
RV8.
REVESTIMIENTO DE PARED
RV5. PALILLERÍA DE MDF SERIE
RV1.
RV5.
RV5.
RV7.
RV7. RV7.
ESC. 1:50
PLANTA DE TECHOS VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
T02.
MLD. H= 2.96M
H= 2.90M
MLD.
T01.
T01.
ESQUEMA
H= 2.96M T01. - T02 FALSO TECHO CONTINUO DE PLACAS DE YESO LAMINADO TIPO ESTÁNDAR, DE 12,5 MM DE ESPESOR Y BORDE AFINADO (BA), CON PERFILERIA FLEXIBLES COBRA.
H= 3.00M MLD.
T01. MOLDURAS
MLD.
H= 2.86M
MLD.
MOLDURA ORAC SX162F SQUARE
ESP.
VINILO EFECTO ESPEJO LAMINOTECH
H= 3.00M DETALLE DE MOLDURA
ESP.
T02.
H= 2.90M
H= 2.90M MLD.
H= 2.96M ORAC DECOR
H= 3.00M H= 3.00M
SX162F SQUARE L 200 X H 4 X A 1 CM FLEXIBLE
H= 3.00M INSTALACIÓN EN EL PROYECTO
ESC. 1:50
PLANTA ACOTADA DE MOLDURAS VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
MLD.
MLD.
MLD.
ESP.
MLD.
ESC. 1:50
PLANTA DE ILUMINACIÓN - ELECTRICIDAD VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
SIMBOLOGÍA FOCO EMPOTRABLE DE ALUMINIO. ILUMINACIÓN LED DE BAJO CONSUMO.
1.
LUMINARIA DE TECHO COLGADA. ILUMINACIÓN LED DE BAJO CONSUMO.
2.
LÁMPARA DE MESA. ILUMINACIÓN LED DE BAJO CONSUMO.
3.
INTERRUPTOR SENCILLO,
4.
TOMACORRIENTES DE MURO.
ESC. 1:50
REF.
5.
PLANTA DE ILUMINACIÓN - LUMINARIAS VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
1.
FOCO EMPOTRABLE REGULABLE.
ACERO
LED
POTENCIA TOTAL: 5 WATT TOTAL LÚMENES: 330 TEMPERATURA DE COLOR: 3500K ÁNGULO DE APERTURA: 120°
2.1
COLONIAL. LÁMPARA DE TECHO DE FIBRAS NATURALES. UNIDADES: 4 MAISONS DU MONDE
UNIDADES: 67 LAMPARAYLUZ.ES
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.2
2.1 2.2 2.3
MELY. LÁMPARA DE TECHO DE FIBRA VEGETAL TRENZADA Y METAL DORADO UNIDADES: 4 MAISONS DU MONDE
PORTO.
LÁMPARA
NATURAL. 2.3 RATTÁN UNIDADES: 4
DE
MAISONS DU MONDE
2.4 2.5 2.6
2.4
2.6
2.5
ESC. 1:75
OLIVER. LÁMPARA RATTAN NATURAL. UNIDADES: 4 MAISONS DU MONDE
DE
OGA. LÁMPARA DE TECHO DE FLOR DE FIBRA VEGETAL TRENZADA UNIDADES: 2 MAISONS DU MONDE
2.5
3.
SHEZAD. LÁMPARA M DE FIBRAS NATURALES MARRÓN. UNIDADES: 5 MAISONS DU MONDE
LÁMPARA DE MESA YETTY. RATTAN Y MADERA. UNIDADES: 9 MISTER WILS
PLANTA DE MOBILIARIO VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
HARI POLIPROPILENO M01. SILLA UNIDADES: 28
M07.
ONDARRETA
M06.
M04. M03. M02. M04. M02.
M02.
M07.
SILLA KICCA SB TAPIZADA EN TELA
DE ESTRUCTURA: LACADO M02. ACABO COLOR MADERA 10
M04. M03.
M02. M02. M04.
UNIDADES: 10 INGENIA CONTRACT
TABURETE ALTO AMY TB TAPIZADO
TELA ACABADO DE ESTRUCTURA M03. EN MADERA UNIDADES: 3 INGENIA CONTRACT
M02. M02. M08.
M04. M03.
M02. M04. M02.
M02.
M01. M01. M01. M09. M09.
M03. M05. M07.
M04.MESA DE MADERA SENCILLA - UNIDADES: 22 - MUEBLE A MEDIDA
M03.
M03.
M03.
M02.
M02.
M02.
M04.
M04.
M04.
M04.
M04.
M02.
M02.
M02.
M07.
M05. MESA DE MADERA DE ESQUINA - MUEBLE A MEDIDA M06.MESA DE MADERA GRANDE - MUEBLE A MEDIDA M07.BANCO CORRIDO - MUEBLE A MEDIDA M08.BARRA - MUEBLE A MEDIDA M09.ESTANTERÍAS DE TIENDA - MUEBLE A MEDIDA
ESC. 1:50
VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
DETALLES.
ELEMENTOS A MEDIDA VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
M04. MESA DE MADERA SENCILLA
PLANTA.
ALZADO.
PERFIL.
TABLERO AGLOMERADO DE MELAMINA ACABADO MAPLE. ESPESOR= 50MM.
PLANTA DE BASE CARA SUPERIOR
PERFILERIA DE LACADO EN ESPESOR= 2MM
ALUMINIO BLANCO.
PLANTA DE BASE CARA INFERIOR
ESC. 1:20
ELEMENTOS A MEDIDA VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
M06. MESA DE MADERA GRANDE
ALZADO.
PLANTA.
TABLERO AGLOMERADO DE MELAMINA ACABADO MAPLE. ESPESOR= 50MM.
LISTONES DE ACABADO MAPLE. ESPESOR= 20MM.
MADERA
PLANTA DE BASE CARA SUPERIOR
PERFIL.
PLANTA DE BASE CARA INFERIOR
PERFILERIA DE LACADO EN ESPESOR= 2MM
ALUMINIO BLANCO.
ESC. 1:20
ELEMENTOS A MEDIDA VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
M08. BARRA
ALZADO.
PLANTA.
ENCIMERA DE KRION BLANCO PORCELANOSA ESPESOR= 8MM
PERFIL RECTANGULAR COLOR BLANCO. 3MMX850MM
DE
FORMA PVC
PLANTA DE ESTRUCTURA DE BARRA
PERFIL.
LISTÓN DE DM FLEXIBLE ESPESOR= 5MM ACABADO= MALLA FINA DE RATTAN TABLERO CONTRACHAPADO FLEXIBLE. ESPESOR= 30MM ACABADO= PINTURA MONOCAPA PLÁSTICA. COLOR= ZUMO DE GUAYABA RODAPIE LACADO BLANCO CUBIERTO DE MALLA FINA DE RATTAN. 120MMX150MM
PLANTA DE ENCIMERA
ESC. 1:20
ELEMENTOS A MEDIDA VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
M09. ESTANTERÍAS DE TIENDA
E01. UDS. 2
E02. UDS. 1
TABLERO CONTRACHAPADO FLEXIBLE ACABADO MADERA MAPLE. ESPESOR= 30MM
PLANTA.
ALZADO.
PERFIL.
ESC. 1:20
ELEMENTOS A MEDIDA VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
ELEMENTO VERTICAL A MEDIDA: PANTALLAS
PLANTA.
ALZADO.
PERFIL.
ESTRUCTURA DE PLACAS DE YESO LAMINADO TIPO ESTÁNDAR, DE 12,5 MM DE ESPESOR Y BORDE AFINADO (BA), CON PERFILERIA FLEXIBLE COBRA. ACABADO= PINTURA MONOCAPA PLÁSTICA. COLOR= ZUMO DE GUAYABA
P01.
P02.
P03.
P02. ESC. 1:20
ELEMENTOS A MEDIDA VIVO - RESTAURANTE REAL FOOD
ELEMENTO VERTICAL A MEDIDA: PANTALLAS
ALZADO. P03.
P02.
P02.
P01.
PERFIL. P02.
P03.
P02.
P01.
ESC. 1:20
ASTRID FERNANDEZ ARQUITECTA
Profesional de la Arquitectura con experiencia en redacción de Proyectos Básicos y de Ejecución, especializada en tipología residencial con foco en viviendas vacacionales/villas de lujo. Experiencia en el mundo BIM con conocimientos de modelado y visualización 3D. Apasionada de la pintura como expresión artística y de la fotografía. arq.acarolinafernandez@gmail.com linkedin.com/astridfernandezr