Kuchen, Kekse, Vollkornbrot Wofür ist welches Mehl geeignet?

Jede Mehlsorte hat individuelle Eigenschaften, die Sie für Ihre verschiedenen Back- oder Kochprojekte nutzen können. Wir verraten Ihnen, welches Mehl für welchen Zweck geeignet ist – damit Sie ein perfektes Ergebnis erhalten.

Beim Weissmehl ...

... werden vergleichsweise wenig Anteile von Schale und Keimling verarbeitet. Dadurch besitzt es eine gute Klebeeigenschaft. Das wiederum macht es zu einem guten Mehl für Kuchen, Baguette oder Weissbrot.

Halbweissmehl ...

... enthält etwas mehr Schalenteile und Mineralstoffe, darum hat es auch ein stärkeres Weizenaroma als Weissmehl. Es ist besonders für Mischbrote oder hellere Brote geeignet.

Das Ruchmehl ...

... ist reich an Eiweiss, Mineralstoffen und Vitaminen, die aus dem äusseren Rand des Korns kommen. Es hat einen charakteristischen Geschmack und wird vor allem für dunklere Backwaren verwendet.

Beim Vollkornmehl ...

... ist fast das gesamte Getreidekorn verarbeitet worden, weshalb es besonders ballaststoffreich ist. Aus Vollkornmehl lassen sich beispielsweise dunkle Brote oder auch Kekse backen.

Auf Consumo.ch finden Sie zahlreiche Rezepte für die unterschiedlichen Mehlsorten

JA! Ich bestelle PORTOFREI das MesserKomplett-Set „Generäle der Schweiz“ (Art.-Nr. 527-955-8) – bitte ankreuzen:

❒ zu 5 monatlichen, zinsfreien Teilzahlungen à CHF 19.95 oder ❒ zum einmaligen Komplett-Preis von CHF 99.75 (regulärer Verkaufspreis CHF 439.–)

Sie erhalten das Komplett-Set mit 60-tägigem Rückgaberecht. Bei Nichtangabe der Zahlungsweise gehen wir davon aus, dass Sie die Zahlung zum einmaligen Komplett-Preis wünschen. Sie gehen GARA NTIERT keine weiteren Verpflichtungen ein!

Der Verwendung Ihrer Daten zu Werbezwecken können Sie jederzeit widersprechen. Kurze Nachricht genügt. Helvetisches Münzkontor, Kundenservice, 8280 Kreuzlingen.

• Klingenlänge: ca. 21,3 cm

• Gesamtlänge: ca. 34,0 cm

• Streng limitiert auf nur 3.333 Komplett-Editionen weltweit

Jedes der Messer wird in einer exclusiven Messerverpackung geliefert!

Es gelten die AGB des Helvetischen Münzkontors. Diese können Sie unter www.muenzkontor.ch nachlesen oder schriftlich bei uns anfordern. Ihr Vertragspartner: HMK V AG, Leubernstrasse 6, CH-8280 Kreuzlingen

Mit Ihrer Unterschrift bestätigen Sie Ihr Mindestalter von 18 Jahren