L’appel de la forêt Grillades, etc.

Quand les températures se réchauffent, la forêt est l’endroit idéal où se réfugier. Que ce soit pour se balader, observer les animaux ou simplement faire des grillades. Voici ce qu’il faut prendre en compte.

Cet article est tiré de «wir eltern», le magazine pour les papas et les mamans de Suisse.

• Allumer des feux est autorisé en Suisse (sauf dans les réserves naturelles). Pour plus de sûreté, utilisez les espaces barbecue. Infos sur www.grillstelle.ch

• A retenir: en Allemagne et en Autriche, faire des grillades où l’on veut est strictement interdit. Les feux de camps sont souvent punis par une amende sévère. Informez-vous avant de planifier vos grillades transfrontalières.

• En cas de sécheresse prolongée, la prudence est de mise. Renseignez-vous sur les dangers de feux de forêt ici: www.bafu. admin.ch

• Avant d’allumer un feu, il faut balayer! L’espace barbecue doit être libéré de tout matériel combustible, comme les feuilles, par ex.

• Pas envie de passer des heures à chercher l’endroit idéal? Rendez-vous sur www.suisse-rando.ch. Vous trouvez ici les plus belles randonnées de Suisse.

• Non, il ne faut pas placer du papier journal roulé en boule, des écorces ou autre matériel sec sous le tas de bois. Pour préserver l’environnement, les branches les plus épaisses doivent être disposées en dessous. Plus la pile est haute, plus les rameaux du dessus doivent être fins.

• Entailler les saucisses avec le couteau de poche permet d’éviter qu’elles éclatent et perdent leur bel aspect. Vous pouvez également griller des légumes ou – si vous n’êtes pas à cheval sur la diététique – des marshmallows.

• Ne jamais laisser le feu sans surveillance. Cela vaut aussi pour les enfants à proximité du feu.

• Le vent se lève? La fête est finie, car le risque de projection d’étincelles est grand.

• Les cendres se refroidissent lentement. C’est l’heure du dessert! Fendez l’écorce d’une banane, glissez-y du chocolat, enveloppez-la d’une feuille d’aluminium et placez le tout sur les braises quelques minutes.

• Ne pas oublier d’éteindre. Les traditionnalistes ne jurent que par l’urine. Mais on obtient le même résultat en versant de l’eau sur le feu ou en le piétinant.

• A propos des braises: trop brûlantes, trop dangereuses. Ne les touchez pas!

Allumer du feu en toutes circonstances et avec n’importe quoi: le livre «Faire du feu» de Taro Gehrmann contient toutes les techniques de plein air, avec ou sans briquet. Fnac, Fr. 24.35.