Revista alimentação ed 1 by Incrível Agência

1ª EDIÇÃO

Snack

Box

Viva novos

Sabores

A família Veggiebox cresceu, criamos um novo ﬁnanciamento coletivo e graças a você mais uma vez ﬁnalizamos a campanha com muito sucesso e hoje conseguimos estruturar a nossa Snackbox. Ficamos muito feliz em conseguir realizar mais uma conquista com sua ajuda. Apresentamos a você nosso Snackbox com diversos produtos para veganos, vegetarianos, ovolactios, intolerantes a lactoses e simpatizantes. Você receberá produtos de marcas tradicionais e de novos parceiros. Na nossa Snack News, contamos com a colaboração da Juliana Molina do site Vegan4you com uma coluna com temas variados, nessa primeira edição ela escreveu sobre a diferença entre veganos e vegetarianos. Nas próximas edições vamos conter outros textos, se você tem alguma sugestão de tema encaminhei um e-mail para veggiebox@veggiebox.com.br vamos adorar ter um tema escolhido por você. Apresentamos vocês também curiosidades de frutas e cerais. Iremos escrever também sempre uma receita com dois ou mais produtos que estão em seu box. Envie para gente também o que vocês acharam da nossa primeira Snackbox.

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VEGETARIANOS E VEGANOS Ainda hoje, muitas pessoas tem dúvidas das diferenças entre vegetarianos e veganos. Existem grandes diferenças ... O vegetarianismo é uma dieta alimentar, quem é vegetariano não se alimenta de nada que tenha origem animal, nem de ovos, leite e seus derivados, mas dentro do vegetarianismo existem algumas diferenças! Existem os OvoLactoVegetarianos, que são aqueles que consomem ovos, leite e seus derivados; existem os LactoVegetarianos que consomem leite e derivados, e por último, os OvoVegetarianos que consomem ovos. Mas em todos esses casos, as pessoas não consomem nenhum tipo de carne (boi, porco, galinha, peixes, frutos do mar ...). Já o veganismo não é uma dieta alimentar, é um estilo de vida focado na libertação animal. Quem se torna vegano, além de ter como dieta alimentar o vegetarianismo, não consumindo nada de origem animal, também não utiliza nada que venha de exploração animal, não se veste com nada de couro, lã, seda ou algum outro produto que venha de animais; não utiliza produtos de limpeza, de higiene, de beleza que tenham sido testados em animais ou que tenham algum ingrediente de origem animal, por exemplo, colágeno. Não vai a nenhum evento, atração, que tenha exploração animal, como circos, zoológicos ... É um estilo de vida possível hoje em dia, com várias empresas preocupadas com os direitos dos animais e que com certeza irá crescer a cada dia! Ju Molina Vegan4you – Cook & Travel

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Parceiros no Box Legurmê A Legurmê foi criada para oferecer refeições saudáveis e práticas. Todos os produtos são 100% naturais, sem uso de conservantes, acidulantes ou qualquer outro aditivo. Os ingredientes são cuidadosamente selecionados e todo o processo de preparação é feito com o máximo de cuidado para garantir um alimento seguro e saboroso.

Mãe Terra Fundada em 1979, a Mãe Terra sempre se apoiou na crença de que uma alimentação natural, composta por alimentos mais próximos dos integrais, é peça-chave para uma vida mais saudável e equilibrada. Os produtos naturais Mãe Terra tentam resgatar um pouco do tempo em que, colhidos e preparados na hora, os alimentos eram muito mais ricos em vitaminas, ﬁbras e proteínas. Todos os produtos são criteriosamente escolhidos, procurando manter os nutrientes e outras características importantes do alimento in natura, ajudando no bom funcionamento do organismo.

Jasmine A alimentação saudável melhora o corpo, a disposição e até o humor. Por isso, a Jasmine acredita que comer bem é consumir alimentos que cuidam do nosso corpo. Uma ﬁlosoﬁa de vida seguida há mais de 20 anos por uma empresa fundada por um casal em busca de uma alimentação natural e uma vida saudável. Assim, em 1990, a Jasmine surgiu no mercado

para ser uma opção nutritiva e responsável na mesa das famílias, com produtos inovadores e de qualidade superior, feitos por pessoas apaixonadas e que acreditam na importância da boa alimentação para a vida. Hoje, a empresa paranaense é referência no setor de alimentos saudáveis e funcionais, atuando no mercado nacional e na América Latina.

TUI Alimentos TUI, tem uma vida igual à grande maioria das pessoas, sempre correndo entre os afazeres proﬁssionais e domésticos. Difícil sobrar tempo para um banho relaxante ou uma refeição sem pressa. Pensando nisso, TUI desenvolveu uma linha de produtos de preparo rápido sem perder a qualidade e o sabor.

Frutico barrinhas Inaugurada em 2011 em Belo Horizonte, no bairro Boa Vista, a Nutra Vita é uma indústria do ramo alimentício, que tem por objetivo a produção de alimentos naturais e saudáveis. As barras de cereais são um alimento bastante comum entre os brasileiros. Mas a barra de fruta, sem conservantes ou produtos químicos é uma inovação desenvolvida pela Nutra Vita para atender às necessidades que antes não eram 100% atendidas por outros produtos. Dentre elas: conseguir ter uma alimentação saborosa, saudável, natural e sem restrições mesmo na correria do dia-a-dia nas grandes metrópoles. A Nutra Vita veio trazer a solução para este problema enfrentado pela maioria das pessoas ofertando ao público suas barrinhas de frutas.

Receitas

Receita de Macarrão com antepasso de Abobrinha e Ervas Finas Ingredientes: · · · · ·

Pacote de macarrão TUI de 200 g Colher de sopa de azeite extra virgem Colheres de sopa de Antepasto de Abobrinha com Ervas Finas Sal a gosto 1 dente de alho

Modo de preparo Cozinhe o macarrão em uma panela com água quente e o deixe “al dente”, escorra e reserve. Em uma panela coloque a colher de sopa de azeite junto com o alho já amassado, frite até dourar. Depois refogue o macarrão no azeite e alho, em seguida acrescente as quatro colheres de sopa de antepastos Legurmê, misture bem, se acha necessário coloque sal a gosto. Coloque em uma travessa e sirva ainda quente.

Produtos do Mês TUI Alimentos | Macarrão de arroz MODO DE PREPARAR: Em uma panela, ferva 2 litros de água, adicione sal a gosto, um ﬁo de óleo e o conteúdo da embalagem. Cozinhe por mais ou menos 10 min. mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela. Sirva a seguir com o molho de sua preferência.

Jasmine | Soytoast Cebola e Salsa O Soytoast da Jasmine é um salgadinho de soja com delicioso sabor de cebola e salsa. É uma excelente opção saudável de lanche durante as refeições. É fonte de proteína naturalmente presente na soja, não contém gordura trans e é livre de transgênico.

Legurmê | Anteposto de Abobrinha com tomate e ervas. Abobrinha italiana, tomate, cebola, pimentao ̃ vermelho, ag ́ ua, azeite de oliva extra virgem, aceto balsâmico, alho, açuc ́ ar demerara, vinagre de vinho branco, ervas aromat́ icas, sal marinho e especiarias.

06 Jasmine | Cookie Integral Os Cookies Integrais, da Jasmine são deliciosos cookies feitos com ingredientes integrais, açúcar mascavo, sem adição de leite e derivados. Os Cookies Integrais contém em sua composição goji berry, açaí e cranberry, super frutas, com propriedades nutricionais reconhecidas. As berries são ricas em nutrientes.

Mãe Terra | Sopa Natural Mandioquinha com Ervas Ingredientes: farinha de arroz integral, batata, sal moído, mandioquinha, cenoura, fécula de batata, amido de milho, extrato de levedura, azeite extra virgem, quinua em ﬂocos, linhaça moída, cebola, alho, açúcar demerara, salsa, alecrim, espessante goma guar, aroma natural de cebola, aroma natural de sal e corante natural de cúrcuma. Pode conter traços de glúten, pois passa por máquina que também processa alimentos com glúten.

Mãe Terra | Cookies Integrais Orgânico Ingredientes: farinha de trigo orgânica enriquecida com ferro e ácido fólico , farinha de trigo integral orgânica, gordura de palma orgânica, açúcar demerara orgânico, açúcar mascavo orgânico, aveia em flocos orgânica, linhaça dourada orgânica, gordura de coco orgânica, coco ralado orgânico, castanha-do-pará picada orgânica, quinua em flocos orgânica, amaranto em flocos orgânico, aroma natural de coco, bicarbonato de amônio, bicarbonato de sódio, sal moído iodado e lecitina de soja. Contém glúten.

DESAPEGANDO AO POUCOS. Nas próximas linhas vocês poderão acompanhar o depoimento de Jessica Rodrigues, uma jovem jornalista que decidiu se tornar vegetariana e futuramente uma vegana. Ela nos conta como chegou a essa decisão. Bom é melhor você ler o que ela tem a dizer. Por muitos anos tive a vontade de parar de comer carne, parava algumas semanas mas acabava voltando. Muito por causa da comida da minha avó, era mais uma questão de sabor da tradição do que do sabor da carne em si. O tempo passou e então comecei a ver diversas matérias sobre maus tratos em granjas e matadouros. Não acho errado comer carne, vejo como um ciclo natural dos seres deste planeta, mas a forma como os animais são tratados hoje na indústria é cruel, priva o ser de viver. Os animais ﬁcam aglomerados e presos em pequenos espaços, são engordados até morrerem. Acredito na energia que um alimento passa pro meu corpo, não quero algo que provenha de uma crueldade tamanha. A questão pra mim não é matar para comer, mas não permitir que se viva antes disso. Depois da decisão tomada comecei a me preocupar com outros produtos como de limpeza e c o s m é t i c o s . N ã o é j u s to c a u s a r u m sofrimento tamanho em testes com animais para se criar uma nova maquiagem ou produto para limpar a casa. Como pode alguém se sentir bonita se para isso causou

uma dor cruel em seres vivos? Mudei e me sinto muito melhor depois disso. Minha alimentação ﬁcou muito mais saudável e minha pele extremamente melhor. Sinto que tenho mais fôlego, e isso não é só impressão. Fiz exames de sangue e meu colesterol ruim, que era alto, baixou.Minha família faz gozações e brinca. No último churrasco ﬁzeram um espetinho de alface para mim e tiraram o sarro do hambúrguer de soja que levei! Muitos são contra outros dizem que gostariam de fazer o mesmo, mas ainda não conseguem. Agora, quando vou para alguma festa, como um churrasco em família, vou preparada, comer só pão de alho não dá! Levo hambúrguer de soja, um lanchinho ou snacks na bolsa. A saída com os amigos complicou um pouco. É preciso negociar um lugar em que todos comam bem. Muitas vezes, eu é que sou a exceção. A sorte é que muitos lugares oferecem alternativas para vegetarianos hoje em dia. Me sinto melhor hoje, acredito que temos que fazer nossa parte no mundo, mesmo que pequena, porque alguém precisa começar. Percebo uma movimentação grande em relação a preocupação com o consumo. Nós somos responsáveis por tudo o que consumimos. Não é fácil, é preciso sair do comodismo, mas a recompensa, de saber que está fazendo a coisa certa, não tem preço!

VeggieDica

É fonte de carboidratos para o fornecimento de energia para o corpo. Também contém vitamina C, vitaminas do complexo B e sais minerais como ferro, cálcio e potássio. Possui ação antioxidante, ou seja, combate os radicais livres e também é anticancerígena. Dez unidades de uva ou um copo de 200ml de suco da fruta por dia é suﬁciente para obtenção dos benefícios nutricionais.

É muito nutritiva, ela possui carboidratos, fósforo, ferro a banana é muito rica em potássio, ﬁbras, potássio, triptofano, cálcio, magnésio e vitaminas A, C, B1, B2 e B6 . Ajuda a prevenir cãibras, dores musculares no controle na pressão arterial.

Possui uma grande variedade de nutrientes como: proteínas, selêncio, magnésio, cálcio, ferro, potássio, zinco, fosforo, carboidratos, ácido linoleico, vitamina K, vitaminas B1, B2 e B5.Protetora do sistema cardiovascular e controle dos níveis de colesterol, potencializa a absorção do cálcio, auxilia nos controle e redução dos níveis de glicose no sangue.É recomendável cinco unidades por dia.