Autunno Inverno CATALOGO
Da anni ci impegniamo a soddisfare le richieste dei nostri clienti realizzando prodotti dal gusto inconfondibile e delicato. L’utilizzo di cioccolato puro associato a ripieni realizzati unicamente con burro di cacao e frutta di altissima qualità ci distingue dai nostri competitors che invece fanno uso di grassi vegetali. Il nostro obiettivo è quello di garantire la qualità e la genuinità della nostra produzione ponendo attenzione alla cura dei particolari. La freschezza unita ad una raffinatezza senza eguali sono prerogative indispensabili per soddisfare i palati più esigenti. Un solo desiderio..., quello di riuscire a regalarvi con i nostri prodotti momenti di infinito piacere.
From years we concentrate our strengths in the our costumers’ request satisfaction, realizing products by the unmistakable and delicate taste. The employment of pure chocolate and fillings, realized only with cocoa butter and high quality fruits, distinguishes us from our competitors that make use of vegetables fats instead. Our objective is that to guarantee the quality and the genuineness of our production setting attention to the care of particulars. The incomparable freshness and refinement are essential prerogatives to satisfy the most demanding palates. Only one desire... give to you moments of infinity pleasure with our products.
02
Maioliche e Cioccolato incontri d'autore
40
Pasticcini da tè
04
Tartufi
42
Bicchierini di cioccolato
05
Cremini
43
Scrigno dolci incontri
06
Cioccolatini incartati
44
Liquori al cioccolato
07
Praline
46
Babà al cioccolato
08
Giandujotti
47
Le spalmabili
11
Marrons Glacés
48
Scrigno dolce peccato
12
Linea Maioliche cioccolatini nudi
49
Scrigno magiche infusioni
14
Confezioni in ecopelle
50
Quadrettoni
18
Confezioni linea Jacquard Verde
52
Tavolette di cioccolato
22
Confezioni linea Jacquard Blu
58
Cioccocuore
24
Cioccolatini al vino
60
Frutti ricoperti e praline sfusi
26
Mono Origine
62
Cioccolatini nudi
28
Croccante
66
Gelatine di frutta
29
Selection Gran Cru
68
Confetti e dragèes
30
Massa di cacao
70
Cioccolatini incartati
31
Sapori di puglia
76
Torroncini
32
Cilindri in latta
78
Gelatine di frutta incartate
33
Dadi con dragèes
79
Caramelle incartate
34
Senza zucchero
80
Confezioni natalizie
36
Dischi di cioccolato
94
Panettoni
38
Musette
103
Strenne
03
Indice
Maioliche e Cioccolato Incontri d'Autore
L’arte del cioccolato e quella della ceramica si fondono in un suggestivo progetto che vede Bernardi e lo studio di maiolica d’arte “Fafà” di Grottaglie collaborare per impreziosire e rendere unica la collezione 2017/18 della Bernardi Cioccolato. Pezzo unico ed originale, Maiolica artigianale decorata esclusivamente a mano.
02 01 105
04
Scatola praline Pralines box 220g Maiolica cm10x10 € 34,00
12 09 000
Espositore tavolette 40pz (45g) 40-piece bars' display (45g) Cioccolato Fondente Extra 70% 70% Extra Dark chocolate Cioccolato Fondente Extra 90% 90% Extra Dark chocolate Cioccolato al Latte Superiore 31% 31% Superior Milk chocolate Cioccolato Biondo al Caramello Caramel blond chocolate
05
Cioccolato Gianduja fondente Dark gianduja chocolate
Tartufi 02 02 102
Scatola con Tartufi Truffles box 380g cm 23,5x22,5x3,5 € 28,90
02 02 101
06
Scatola con Tartufi Truffles box 220g cm 15,5x22,5x3,5 € 19,00
Linea Maioliche
02 03 304
Scatola con Frutti ricoperti & Dragèes Box with dark chocolate-coated fruits & Dragèes 500g cm 24x24x3,7 € 33,50
02 04 101
07
Scatola con mini cremini ricoperti con cioccolato fondente al 70% Box with 70% extra dark chocolate coated mini cremini 260g cm 23,5x17x3 € 23,60
Linea Maioliche 03 01 101-1
Cubo con cioccolatini Cube with chocolates 300g cm 13x13 h8 € 15,30
03 03 213
Scatola cioccolatini Chocolates box 440g 35x23x3 € 28,90
03 03 212
08
Scatola cioccolatini Chocolates box 220g cm 23,5x17x3 € 18,20
Praline 02 01 104
Scatola praline Pralines box 300g cm 24x24x3,7 â‚Ź 25,80
02 01 103
09
Scatola praline Pralines box 200g cm 21x21x3,7 â‚Ź 18,20
Giandujotti 08 02 004
Scatola giandujotti Giandujotti box 300g cm 32x20 h3 â‚Ź 23,50
10 01 001-1
10
Cubo con torroncini Cube with mini nougats 300g cm13x13 h8 â‚Ź 13,00
Giandujotti
08 02 003
Scatola giandujotti Giandujotti box 200g cm 27x17 h3 â‚Ź 17,70
08 02 001
11
Scatola giandujotti Giandujotti box 90g cm 20x12 h3 â‚Ź 10,50
Giandujottone big giandujotto
08 01 001
Giandujottone al latte con nocciole Big milk chocolate giandujotto with hazelnuts 1 Kg â‚Ź 37,00
08 01 002
12
Giandujottone al latte con nocciole Big milk chocolate giandujotto with hazelnuts 400g â‚Ź 18,00
Marrons Glacés 09 01 003
Scatola · Box 250g cm 27x17 h3 € 28,90
09 01 001
13
Scatola · Box 125g cm 20x12 h3 € 17,70
Linea Maioliche
14 01 004
Scatola cioccolatini Chocolates box 470g cm 32x20 h3 € 30,00
06 02 001-1
14
Cubo con dragèes Cube with dragèes 300g cm 13x13h8 € 15,00
Linea Maioliche
14 01 003
Scatola cioccolatini Chocolates box 340g cm 27x17 h3 € 23,50
14 01 001
15
Scatola cioccolatini Chocolates box 140g cm 20x12 h3 € 14,30
Linea Silver
14 06 009
Scatola cioccolatini in ecopelle rossa Red eco - leather chocolates box 230g cm 21x15x6 â‚Ź 34,50
14 06 010
16
Scatola cioccolatini in ecopelle marrone Brown eco - leather chocolates box 230g cm 21x15x6 â‚Ź 34,50
Linea Geometrie 14 06 002
Scatola cioccolatini in ecopelle Eco - leather chocolates box 210g cm 21x21x7 â‚Ź 34,20
14 06 003
17
Scatola cioccolatini in ecopelle Eco - leather chocolates box 110g cm 17x17x6 â‚Ź 30,50
Linea Tessuto Ecopelle
14 05 002
18
Scatola cioccolatini in ecopelle Eco - leather chocolates box 210g cm 21x21x7 â‚Ź 34,20
Linea Ottagono octagon line
14 06 006
Scatola cioccolatini in ecopelle verde Green Eco - leather chocolates box 210g cm 23,1x23,1x7 € 34,20
14 06 005
Scatola cioccolatini in ecopelle verde Green Eco - leather chocolates box 110g cm 19,5x19,5x6 € 30,50
14 06 007
19
Scatola cioccolatini in ecopelle marrone Brown Eco – leather chocolates box 110g cm 19,5x19,5x6 € 30,50
Linea Jacquard verde
14 02 003
Scatola cioccolatini Chocolates box 340g cm 27x17 h3 € 23,50
14 02 001
20
Scatola cioccolatini Chocolates box 140g cm 20x12 h3 € 14,30
Linea Jacquard verde
14 02 004
21
Scatola cioccolatini Chocolates box 470g cm 32x20 h3 € 30,00
Linea Jacquard verde 03 01 101
Cubo con cioccolatini Cube with chocolates 300g cm 13x13 h8 € 15,30
06 02 001
22
Cubo con dragèes Cube with dragèes 300g cm 13x13 h8 € 15,00
Linea Jacquard verde gelatine di frutta fruit jellies
04 04 003
Scatola con gelatine di frutta Box with fruit jellies 240g cm 27x17 h3 € 14,30
04 04 001
Scatola con gelatine di frutta Box with fruit jellies 150g cm 20x12 h3 € 9,50
04 04 004
Scatola con gelatine di frutta Box with fruit jellies 420g cm 32x20 h3 € 19,40
04 04 002
23
Scatola bigusto Two – flavours box 280g cm 16x16 h3 € 13,60
Linea Jacquard blu
14 08 102
24
Scatola cioccolatini Chocolates box 420g 35x23x3 € 28,90
Linea Jacquard blu
14 08 101
Scatola cioccolatini Chocolates box 230g 23,5x17x3 € 18,20
10 01 001
25
Cubo con torroncini Cube with mini nougats 300g cm 13x13 h8 € 13,00
Cioccolatini al vino
26
chocolates with wine cream filling
03 03 016
03 03 017
03 03 018
Negramaro fondente Dark chocolate with Negramaro wine filling
Primitivo fondente Dark chocolate with Primitivo wine filling
Moscato di Trani fondente Dark chocolate with Moscato of Trani wine filling
Cioccolatini al vino chocolates with wine cream filling
Cioccolatini realizzati con puro cioccolato fondente extra al 60% ripieni di crema al Negramaro, Primitivo e Moscato di Trani Chocolates made with pure 60% extra dark chocolate with cream filling of Negramaro, Primitivo and Moscato di Trani wine
03 03 502
03 03 501
Scatola con cioccolatini al vino Chocolates with wine cream filling in box 220g cm 18x18 h4 € 18,00
Scatola con cioccolatini al vino Chocolates with wine cream filling in box 330g cm 21x21 h4,5 € 25,00
03 03 503
Cubo con cioccolatini al vino Cube with wine cream filling chocolates 300g cm 8,5x8,5x8,5 €15,30 Primitivo fondente Dark chocolate with Primitivo wine filling Moscato di Trani fondente Dark chocolate with Moscato of Trani wine filling
27
Negramaro fondente Dark chocolate with Negramaro wine filling
Mono Origine cioccolatini fascettati wrapped chocolates
03 03 203
Scatola cioccolatini Chocolates box 220g cm 13,5x20 h3 € 15,30
03 03 201
28
Scatola cioccolatini Chocolates box 100g cm 9x9 h1,5 € 7,00
03 03 010
03 03 011
03 03 012
03 03 013
03 03 019
Fondente 60% Grand Cru Grenade Dark 60% Grand Cru Grenade
Fondente 70% Grand Cru Sao Thomé Dark 70% Grand Cru Sao Thomé
Fondente 75% Grand Cru Tanzanie Dark 75% Grand Cru Tanzanie
Fondente 80% Grand Cru Messico Dark 80% Grand Cru Messico
Fondente 68% Grand Cru Madagascar Dark 68% Grand Cru Madagascar
Napolitains in flow-pack 11 01 001
Fondente 60% Grand Cru Grenade Dark 60% Grand Cru Grenade
11 01 002
Fondente 70% Grand Cru Sao Thomé Dark 70% Grand Cru Sao Thomé
11 01 003
Fondente 75% Grand Cru Tanzanie Dark 75% Grand Cru Tanzanie
11 01 006
Fondente 80% Grand Cru Messico Dark 80% Grand Cru Messico
11 01 007
Fondente 68% Grand Cru Madagascar Dark 68% Grand Cru Madagascar
La ragnatela del gusto
MADAGASCAR - FONDENTE 68%
GRENADE - FONDENTE 60%
MESSICO - FONDENTE 80%
Questo cioccolato fondente è estremamente delicato. Il sapore iniziale offre sensazioni di legno di quercia, spezie essiccate e un tocco leggermente amaro. Via via che il cioccolato si scioglie in bocca il sapore diviene sempre più dolce, evocando delicate note floreali del Mediterraneo e un cuore di frutti rossi. Il retrogusto è speziato.
Cioccolato fondente con un’elevata percentuale di cacao, che risulta subito evidente dall’aroma: sensazioni di angelica, ginseng, botte di whisky in quercia affumicata. Successivamente, questo cioccolato lascia spazio a sentori di nocciole tostate, minerali e prugne nere, il tutto altamente concentrato. Il sapore è estremamente persistente.
Erbaceo
SAO THOMÉ - FONDENTE 70%
TANZANIE - FONDENTE 75%
Cioccolato fondente con una concentrazione particolarmente elevata di cacao. L’aroma è leggermente speziato, con note tostate e di cappuccino. Il sapore è inizialmente dolceamaro, ampio e fruttato con note di frutta candita. In seguito assume un accento floreale e note di chicchi di caffè.
Cioccolato fondente con una concentrazione particolarmente elevata di cacao. L’aroma è leggermente speziato, con un fondo di mandorle tostate. Il sapore è inizialmente acidulo, ampio e fruttato con note di ribes. In seguito assume un accento floreale.
Erbaceo
Erbaceo
Erbaceo
Erbaceo
29
Il Madagascar è un cioccolato fondente tipicamente chiaro. Sorprende il gusto delicato ma potente. Il suo sapore è caratterizzato da note di banana, frutti rossi con sentori di tabacco dolce e liquirizia.
Croccante Deliziosi e friabili realizzati con gustoso zucchero caramellato e granella di mandorle. Croccanti e saporiti sono ricoperti di puro cioccolato fondente extra Delicious and friable made with caramelized sugar and grains of almonds. Crisp and tasty are covered of pure extra dark chocolate.
10 06 001
Dado croccantini Mini cruncies with almonds in cube 250g cm 8,5x8,5x8,5 â‚Ź 11,90
10 06 000
Croccantini sfusi Loose mini cruncies with almonds
10 05 001
30
Croccante alle mandorle Crunchy with almonds 150g â‚Ź 7,10
Selection Gran Cru Scatolina 5 napolitains 40g (Espositore 18 pz) 5 napolitains in mini box 40g (18-piece display)
11 02 000 Napolitains Selection Selection Grenade 60% Selection Sao Thomé 70% Selection Tanzanie 75% Selection Messico 80% Selection Madagascar 68%
11 07 005 Stecca · Stick (4 scatoline 40g 4x40g in mini boxes) 160g cm 26,5x6,5 h2,5 € 15,30
Madagascar Il Madagascar è un cioccolato fondente tipicamente chiaro. Sorprende il gusto delicato ma potente. Il suo sapore è caratterizzato da note di banana, frutti rossi con sentori di tabacco dolce e liquirizia.
Tanzanie: Fondente con il 75% di massa di cacao proveniente dalla Tanzania (Africa orientale). Cioccolato corposo e robusto con aroma speziato, persistente, leggermente acidulo.
Grenade Fondente con il 60% di massa di cacao proveniente dall’isola di Grenada (America centrale). Cioccolato dal gusto estremamente fine e sottile con varietà di aromi alle spezie e ai fiori.
Messico Cioccolato fondente con un’elevata percentuale di cacao, che risulta subito evidente dall’aroma: sensazioni di angelica, ginseng, botte di whisky in quercia affumicata. Successivamente, questo cioccolato lascia spazio a sentori di nocciole tostate, minerali e prugne nere, il tutto altamente concentrato. Il sapore è estremamente persistente.
Sao Thomè Fondente con il 70% di massa di cacao proveniente dall’isola di Sao Thomè (Africa occidentale). Cioccolato forte e consistente con aroma fruttato e speziato.
31
Selection Bernardi sono cinque “chicche” di cioccolato pensate e realizzate per definire le principali differenze aromatiche e gustative tra varietà di cacao provenienti da zone di pregiate coltivazioni.
Massa di Cacao
01 08 002
Vasetto 100% Massa di Cacao Jar with 100% Cocoa Mass 150g â‚Ź 10,00
Espositore 16 pezzi 16-Piece display
01 08 003
32
Tavoletta 100% Massa di Cacao 100% Cocoa Mass bar 45g â‚Ź 3,50
Sapori di Puglia 03 03 022
03 03 023
03 03 024
03 03 025
Alloro fondente extra 60% Dark chocolate with laurel filling
Purea di scorzette di arancia fondente extra 60% Dark chocolate with purĂŠe orange peels filling
Fichi fondente extra 60% Dark chocolate with figs filling
Mandorla fondente extra 60% Dark chocolate with almond filling
03 03 211
33
Scatola cioccolatini Chocolates box 220g cm 13,5x20 h3 â‚Ź 15,30
Cilindri in latta cylinder tins
Frutti ricoperti al cioccolato dark chocolate-coated fruits 300g cm Ø 10 h16 cm € 17,00
02 03 301
Con albicocche With apricots
02 03 302
Con fichi With dried figs
02 03 303
Con filetti d’arancia With candied orange peel
06 02 002
34
Con dragèes assortiti With assorted dragèes 300g cm Ø 10 h16 cm € 17,00
Dadi con Dragèes cubes with dragèes Confezioni da 200g cm 6,8x6,8x6,8 € 9,20
06 03 000
Dragèes assortiti Assorted dragèes
06 03 001
Grand Marnier con cioccolato bianco Grand Marnier with white chocolate
06 03 002
Nocciola ricoperta con cioccolato al latte Hazelnut milk chocolate covered
06 03 003
Mandorla ricoperta con cioccolato fondente Almond dark chocolate covered
06 03 005
Chicchi di caffè con cioccolato fondente Coffee beans with extra dark chocolate
06 03 006
Grappa di Primitivo con cioccolato fondente extra Grappa of Primitivo with extra dark chocolate
06 03 008
Fave di cacao con cioccolato fondente Cocoa beans with extra dark chocolate
Italian Design chocolates Deliziosi cioccolatini ripieni Cioccolato fondente extra 60% ripieno alla pera · Finissimo cioccolato al latte 31% ripieno con morbida crema alla nocciola e granella di nocciole · Cioccolato bianco 36% ripieno amaretto & mandorle
14 07 003
Confezione da 140g
cm 10x16x3,5 € 13,60
35
Delicious chocolates with filling 60% extra dark chocolate with pear filling · 31% pure milk chocolate with soft hazelnut cream and hazelnuts grains filling · 36% white chocolate with amaretto and almonds filling
Senza zucchero sugar free
Cioccolatini fascettati Wrapped chocolates 15 07 001
Fondente extra 54% 54% extra dark chocolate
15 07 002
Latte superiore 34% 34% superior milk chocolate
15 07 003
Nocciola fondente extra 54% Hazelnut with 54% extra dark chocolate
15 07 004
Gianduja latte superiore 34% Gianduja with 34% superior milk chocolate
15 07 104
Scatola cioccolatini Chocolates box 220g cm 23,5x17x3 € 18,00
15 04 100
Cubo Dragèes Dragèes cube 300g cm 13x13x8 € 16,70
36
Dragèes senza zucchero sfusi Loose sugar freee dragèes
15 04 001
Nocciola con cioccolato al latte Hazelnut with milk chocolate
15 04 002
Mandorla con cioccolato Almond with dark chocolate
Senza zucchero sugar free
15 06 003
Scatola Giandujotti Giandujotti box 200g cm 27x17 h3 € 19,40
15 06 001
Scatola Giandujotti Giandujotti box 90g cm 20x12 h3 € 11,60
Cioccolato senza zucchero edulcorato con Stevia. L'utilizzo della pianta come dolcificante trova la sua origine in Sudamerica. La Stevia è un sostituto naturale dello zucchero contrariamente agli altri dolcificanti artificiali presenti sul mercato. Le foglie
15 06 000
Giandujotti sfusi Loose giandujotti
di Stevia hanno un potere dolcificante 200 – 400 volte superiore allo zucchero. Non contiene alcuna caloria né indice glicemico.
37
CON
STE IA V
Dischi di cioccolato chocolate discs
Fondente con uvetta al rum Dark chocolate with rum-flavored raisins
13 02 104
200g cm 20,5x20,5 h2 € 10,20
13 01 104
400g cm 24x24 h2 € 15,30 Bianco con frutti di bosco White chocolate with wild berries
13 02 106
200g cm 20,5x20,5 h2 € 10,20
13 01 106
400g cm 24x24 h2 € 15,30
Fondente con mandorle e filetti d'arancia Dark chocolate with almonds and orange strips
13 02 105
200g cm 20,5x20,5 h2 € 10,20
13 01 105
38
400g cm 24x24 h2 € 15,30
Dischi di cioccolato chocolate discs
Fondente con mandorle Dark chocolate with almonds
13 02 102
200g cm 20,5x20,5 h2 € 10,20
13 01 102
400g cm 24x24 h2 € 15,30
Al latte con nocciole Milk chocolate with hazelnuts
13 02 101
200g cm 20,5x20,5 h2 € 10,20
13 01 101
39
400g cm 24x24 h2 € 15,30
Musette Musette con frutti ricoperti al cioccolato Musette with dark chocolate-coated fruits
Con fichi With dried figs
02 03 104
100g cm 8x5 h13 â‚Ź 6,50
02 03 204
40
300g cm 12x7 h20 â‚Ź 14,00
Musette
Con albicocche With apricots
Con datteri With dates
Con filetti d’arancia With candied orange peel
02 03 102
02 03 101
02 03 105
02 03 202
02 03 201
02 03 205
300g cm 12x7 h20 € 14,00
100g cm 8x5 h13 € 6,50 300g cm 12x7 h20 € 14,00
100g cm 8x5 h13 € 6,50 300g cm 12x7 h20 € 14,00
41
100g cm 8x5 h13 € 6,50
Pasticcini da Tè tea pastries
07 01 001
Scatola · Box 310g cm 24x24x3,7 € 10,80
07 01 002
42
Scatola Box 550g cm 30x30x3,7 € 17,00
Pasticcini da Tè tea pastries
07 00 000
Pasticcini da tè sfusi Loose tea pastries
07 00 005
07 00 002
Quadrotto al cacao con nocciole Cocoa with hazelnuts
Quadrotto alle mandorle With almonds
07 00 003
07 00 004
Tronchetto tutto burro Butter
07 00 006
Pepita tutto burro con gocce di cioccolato Butter with chocolate drops
Delizia cannella e cioccolato Cinnamon and chocolate
07 00 007
Tarallini al vino con cioccolato Tarallini wine with chocolate
Dado Cube 150g cm 8,5x8,5x8,5 â‚Ź 7,50
07 02 001
Quadrotto ai cereali With cereals
07 02 002
Quadrotto al cacao con nocciole Cocoa with hazelnuts
07 02 003
Tronchetto tutto burro Butter
07 02 004
Delizia cannella e cioccolato Cinnamon and chocolate
07 02 005
Tarallini al vino con cioccolato Tarallini wine with chocolate
43
07 00 001
Quadrotto ai cereali With cereals
Bicchierini di cioccolato dark chocolate shot glass
01 01 201
Scatola · Box 105g (15pz x 7g) cm15,5x22,5x3,5 € 8,00
01 01 202
44
Scatola · Box 210g (15pz x 14g) cm15,5x22,5x3,5 € 10,70
Scrigno dolci incontri Scrigno con Liquore al Cioccolato e Bicchierini di puro cioccolato fondente al 58% Box with Chocolate liqueur cream and 58% dark chocolate shot glass Liquore Liqueur 500ml Bicchierini Glass 15pz x 7g (105g) cm 27x35h9 € 49,00
27 00 001
con Liquore al Cioccolato & Caffè
27 00 002
con Liquore al Cioccolato & Rhum
27 00 003
45
con Liquore al Cioccolato & Arancia
Le specialità the specialities
1501-1
Liquore al Cioccolato & Caffè Chocolate & Coffee liqueur 500ml € 23,00
1501-2
Liquore al Cioccolato & Rhum Chocolate & Rhum liqueur 500ml € 23,00
1501-3
46
Crema di liquore al Cioccolato & Arancia Chocolate & Orange liqueur cream 500ml € 23,00
Le specialità the specialities
1501
Liquore al cioccolato Chocolate liqueur cream 500ml € 23,00
1500-1
Liquore al cioccolato Chocolate liqueur cream 200ml € 10,00
1500-2
47
Liquore al cioccolato Chocolate liqueur cream 100ml € 6,60
Babà al cioccolato chocolate liqueur babà
Teneri babà in crema di liquore al cioccolato Soft babà in delicious chocolate liqueur cream
1503-1
Vaso da 1,25 Kg (45/50 pezzi) € 28,00
1503
48
Vasetto da 250g (9/10 pezzi) € 12,60
Le spalmabili Crema al Pistacchio Ricca di gusto è realizzata con i migliori pistacchi di Sicilia. Con la sua morbidezza e il suo sapore delicato è un'alternativa raffinata per una colazione gustosa e nutriente. E' ideale per farcire cornetti o guarnire torte.
1505
Crema al pistacchio Pistachio cream 250g € 9,90
Perchè la nostra Gianduja è differente? Realizzata con puro cioccolato fondente extra al 70%, finissimo cioccolato al latte 31%, nocciole gentile e miele del Vulture. Why is our Gianduja cream different? Made with pure 70% extra dark chocolate, fine 31% milk chocolate, "gentile" hazelnuts and honey of "Vulture"
1502
Crema alla gianduja fondente extra 70% 70% Extra dark chocolate gianduja cream 250g € 10,50
1502-1
49
Crema alla gianduja con finissimo cioccolato al latte 31% Fine 31% milk chocolate gianduja cream 250g € 10,50
Scrigno Dolce Peccato
27 00 004
50
Scrigno Dolce Peccato cm 16,6x36,6x12 â‚Ź 29,00 2 tazze (ceramica) 2 cups (ceramic) 15pz monodose di cioccolata calda (15pcs single-dose of hot chocolate) 30g
Scrigno Magiche Infusioni 27 00 005
51
Scrigno Magiche Infusioni cm 16,6x36,6x12 € 49,00 2 tazze (2 cups) Teiera (Teapot) 20pz filtri tè & infusi (20-piece tea & Infusions filters)
Quadrettoni
12 07 102
Fondente Extra 60% con mandorle 60% dark chocolate with almonds 1Kg cm 28,5x12,5 h5 â‚Ź 37,40
12 07 101
52
Latte Superiore 31% con nocciole 31% superior milk chocolate with hazelnuts 1Kg cm 28,5x12,5 h5 â‚Ź 37,40
Blocchetti Espositori da 6 pz 6-Piece display
12 06 001
Latte superiore 31% con nocciole 31% Superior Milk chocolate with hazelnuts 200g â‚Ź 7,60 al pz
12 06 003
53
Fondente extra 70% con mandorle 70% extra dark chocolate with almonds 200g â‚Ź 7,60 al pz
Espositore 12 00 000
Espositore tavolette 81 pezzi 81-Piece bars display cm 29x11 h53
Tavolette da 45g Esp. 16 pezzi
16-piece 45g chocolate bars display
12 02 001
Fondente Extra 70% 70% Extra Dark chocolate
12 02 002
Latte Superiore 31% 31% Superior Milk chocolate
12 02 003
Cioccolato Bianco White chocolate
12 02 004
Gianduja al latte Milk gianduja chocolate
12 02 005
Gianduja fondente Dark gianduja chocolate
Scatoline Napolitains da 40g 40g Napolitains in mini boxes
11 02 001
Selection Grenade 60% 60% Selection Grenade
11 02 002
Selection Sao ThomÊ 70% 70% Selection Sao Thomè
11 02 003
Selection Tanzanie 75% 75% Selection Tanzanie
11 02 004
Selection Messico 80% 80% Selection Messico
11 02 005
Selection Madagascar 68% 68% Selection Madagascar
Tavolette da 100g 100g chocolate bars
12 05 001
Fondente Extra 70% 70% Extra Dark chocolate
12 05 002
Latte Superiore 31% 31% Superior Milk chocolate
12 05 003
54
Cioccolato bianco White chocolate
Tavolette Espositore 16 pezzi tavolette Monorigine da 100g 16-Piece 100g Single-origin chocolate bars display
12 03 105 Madagascar 68% 12 03 102 Sao ThomĂŠ 70% 12 03 103 Tanzanie 75% 12 00 003
Espositore 24 pezzi 24-piece bars display
Espositore 16 pezzi tavolette cioccolato bianco da 100g
16-Piece 100g white chocolate bars display
12 05 105
Frutti di Bosco
12 05 106
Limone
12 05 107 Arancia
12 00 004
55
Espositore 24 pezzi 24-piece bars display
Espositore tavolette Espositore tavolette 16 pezzi 16-Piece chocolate bars display
12 00 002
Espositore tavolette 120 pezzi 120-Piece chocolate bars display 45g cm 29x11 h53
12 04 001
Latte Superiore 36% tè verde 36% Superior Milk bar green tea
12 04 002
Fondente extra 90% fave di cacao 90% Extra dark chocolate bar cocoa bean
12 04 003
Fondente Extra 70% peperoncino 70% Extra dark chocolate bar chilli pepper
12 04 004
Fondente extra 70% menta piperita 70% Extra dark chocolate bar peppermint
12 04 005
Cioccolato Bianco superiore 36% frutti di bosco 36% White superior chocolate bar wild berries
12 02 001
Fondente Extra 70% 70% Extra Dark chocolate
12 02 002
Latte Superiore 31% 31% Superior Milk chocolate
12 02 003
Cioccolato Bianco White chocolate
12 02 004
Gianduja al latte Milk gianduja chocolate
12 02 005
Gianduja fondente Dark gianduja chocolate
EDULCORANTE STEVIA 15 01 001
Fondente extra 54% senza zucchero 54% extra dark sugar free chocolate
15 01 002
Latte superiore 34% con aloe senza zucchero 34% superior milk sugar free chocolate with aloe
15 01 004
Fondente extra 54% con zenzero senza zucchero 54% extra dark sugar free chocolate with ginger
15 01 005
Latte superiore 34% senza zucchero 34% superior milk sugar free chocolate
15 01 006
56
Gianduja senza zucchero Gianduja sugar free
La preistoria del cioccolato non è dolce né solida. Per centinaia di anni infatti il cioccolato è stato consumato quasi unicamente in forma liquida e non zuccherata. Già conosciuto in Centro America dagli Olmechi precolombiani, per i Maya il cacao divenne colonna portante dell’economia, così come per gli Aztechi. Per cui non stupitevi di questa ricetta del cioccolato salato con frutti e spezie; sembra una follia da chef alla moda, ma provate e capirete come i granelli di sale diventano come piccoli brillanti sulla vellutata superfice del cioccolato.
12 08 000
100g (Espositore 18pz) 18-piece 100g chocolate bars display Mandorle salate e semi di lino (Cioccolato Fondente al 70%) Salted almonds and flaxseed (70% Dark chocolate) Fave salate e quinoa (Cioccolato Biondo al Caramello) Salted fava beans and quinoa (Caramel Blond chocolate) Filetti di peperoncino, violette e sale blu di Persia (Cioccolato Fondente al 70%) Red chili strips, violets and persian blue salt (70% Dark chocolate)
57
Tavolette Gourmet
Tavolette ai frutti
Espositore tavolette 12pz (100g) 12-piece chocolate bars display (100g)
12 01 301
Biondo al Caramello con cocco e mirtillo Caramel blond chocolate coconut and blueberry
12 00 300
Espositore tavolette assortite 18pz (100g) 18-piece assorted chocolate bars display (100g)
12 01 303
Fondente Extra 70% con zenzero e bacche di Goji 70% Extra dark chocolate ginger and goji berries
58
12 01 304
Latte Superiore 31% con banana e fragola 31% Superior milk chocolate strawberry and banana
Arancia e uva rossa Orange and raisin
Zenzero e bacche di goji Ginger and goji berries
Cocco e mirtillo Coconut and blueberry
Albicocca e pomelo Apricot and pomelo
Banana e fragola Strawberry and banana
12 01 000
Varianti Cioccolato: Biondo al Caramello, Fondente Extra 70% e Latte Superiore 31%
59
Espositore tavolette 30 pz. 30-Piece chocolate bars display 50g cm (2 pezzi per tipo)
Cioccocuore choco heart
01 07 002
60
Espositore 15 pz 15-Piece display 25g € 3,00 al pezzo
Cioccolecca choco pop
01 07 001
61
Espositore 15 pz 15-Piece display 25g € 3,00 al pezzo
Frutti Ricoperti covered fruits 02 03 000
DATTERI Dark chocolate coated dried dates
FICHI SECCHI Dark chocolate coated dried figs
ALBICOCCHE Dark chocolate coated apricots
FILETTI D’ARANCIA E LIMONE Dark chocolate coated orange and lemon peel
Tartufi
02 02 000
AMARETTO DI SARONNO Amaretto of Saronno
GRAPPA DI PRIMITIVO Grappa of Primitivo
Cremini sfusi
CAFFÈ ARABICA Arabic coffee
RHUM INVECCHIATO Aged rhum
mini cremini ricoperti con cioccolato fondente extra al 70% mini cremini coated with 70% extra dark chocolate
02 04 000
02 04 001
62
NOCCIOLA hazelnut
02 04 002
PISTACCHIO pistachio
02 04 003 WAFER
02 04 004
MANDORLA almond
Praline 02 01 000
ALLA MANDORLA Almond praline
GANACHE ALL’ARANCIA Orange ganache praline
GRANELLA DI FAVE DI CACAO Grains of cocoa beans
GANACHE ALL’ANICE Star anise ganache praline
GANACHE AL RHUM Rhum ganache praline
GANACHE AL BERGAMOTTO Bergamot ganache praline
GANACHE ALLA PERA Pear ganache praline
GANACHE AL TÈ VERDE Green tea ganache praline
NOCCIOLA CON WAFER Hazelnut filling with wafer
GANACHE ALLA CANNELLA Cinnamon ganache praline
COCCO Coconut
GIANDUJA CON CEREALI Gianduja filling with cereals
GANACHE AI FRUTTI DI BOSCO Wild berries ganache praline
GANACHE AL LIMONE Lemon ganache praline
GANACHE ALL’ANANAS Pineapple ganache praline
GANACHE ALL’ALBICOCCA Apricot ganache praline
63
Deliziose ganache realizzate con i nostri Gran Cru ricavati da fave di cacao monorigine selezionate Delicious ganaches made with our Gran Cru from selected mono origin cocoa beans
Cioccolatini nudi loose chocolates 01 00 000 Deliziosi cioccolatini ripieni realizzati con i nostri blend di puro cioccolato fondente extra al 60% e di finissimo cioccolato al latte 31% · Delicious chocolates filling made with our blend of pure 60% extra dark chocolate and fine 31% milk chocolate.
MAYA
Crema all’amaretto Amaretto cream filling
CUORICINO
Morbida crema alla nocciola con granella di nocciole Soft hazelnut cream filling with hazelnuts grains
INCAS
Crema alla nocciola e wafer Hazelnut filling with delicious leafs of wafer
NOCCIOLA
Ripieno alla nocciola Hazelnut filling
QUADROTTO
64
Latte ripieno alla gianduja Milk with gianduja filling
ASTRO
Ripieno al Limoncello Limoncello filling
ONDA
Ripieno pannacotta Cooked-cream filling
GRAND MARNIER
Ripieno al Grand Marnier Grand Marnier filling
QUADROTTO
Fondente ripieno all’anice stellato Dark chocolate star anise filling
CORONCINA
Ripieno al Bergamotto Bergamotto filling
TRONCHETTO Ripieno alla pera Pear filling
ENIGMA
Crema amaretto e mandorle Amaretto and almonds cream filling
PARAL
REBUS
Crema al rhum Rhum cream filling
ENIGMA
Crema all’arancio e alloro Orange and laurel cream filling
TRIFOGLIO
Morbida crema alla gianduja con cereali
Ripieno ai frutti di bosco Wild berries filling
CUORE
TARTARUGA
Soft gianduja filling with cereals
Ripieno alla nocciola Hazelnut filling
NOCE
Ripieno alla noce Walnut filling
Corpo pieno Full-body chocolate
CILIEGIA
Ripieno al maraschino Cherry liqueur filling
FOGLIA
Ripieno alla mandorla fondente Almond filling
CUORE
Ripieno al tiramisù Tiramisù filling
FARFALLA
ARIETE
Ripieno gianduja Gianduja filling
FIORENTINO Ripieno al caffè Coffee filling
CASTAGNA
Purea di marroni Chestnuts cream filling
CHICCO
Ripieno gianduja Gianduja filling
Ripieno al caffè Coffee filling
LINGOTTO
OROLOGIO
Ripieno al peperoncino Chilli pepper filling
CAPPELLINO
Ripieno alla nocciola con nocciola intera Hazelnut filling
Corpo pieno Full-body chocolate
TULIPANO
Ripieno alla nocciola con nocciola intera Hazelnut filling
LINGOTTO
Ripieno al tè verde Green tea filling
LIMONE
Ripieno al limoncello Limoncello filling
FOGLIA
Ripieno al cocco Coconut filling
TRIFOGLIO
Ripieno alla nocciola Hazelnut filling
GHIANDA
Ripieno Gianduja Gianduja filling
FOGLIA
Ripieno alla fragola Strawberry filling
VIOLINO
Corpo pieno Full-body chocolate
ROSA
Ripieno tiramisù Tiramisù filling
CONCHIGLIA
Ripieno al Bergamotto Bergamotto filling
OSTRICA
Ripieno Gianduja Gianduja filling
CORONCINA
Latte ripieno alla crema scozzese Milk with Scotch cream filling
CONCHIGLIA
Ripieno al limoncello Limoncello filling
65
BANANA
Ripieno alla banana Banana filling
Cioccolatini metallizzati 01 01 039
Cabossa granella di fave di cacao grains of cocoa beans
01 01 040
Cupoletta ripieno alla liquirizia liquorice filling
01 01 041
Tronchetto ripieno crema di pistacchio pistachio filling
Deliziosi cioccolatini ripieni realizzati con puro cioccolato fondente extra 60% Delicious chocolates filling made with pure 60% extra dark chocolate
Cioccolatini Design
66
01 05 040 CIOCCOLATO BIANCO RIPENO AMARETTO E MANDORLE White chocolate with Amaretto and almonds filling
01 02 039 LATTE SUPERIORE 31% RIPIENO DI MORBIDA CREMA ALLA NOCCIOLA E GRANELLA DI NOCCIOLE 31% Superior milk chocolate with soft hazelnut cream filling and hazelnuts grains
01 01 038 CIOCCOLATO FONDENTE EXTRA 60% RIPIENO PERA 60% Extra dark chocolate with pear filling
Scatole vuote per sfuso 90 01 101
100g cm 9x14h3
90 01 102
200g cm 12x18h3
90 01 103
67
300g cm 20,5x13,5h3
I Barattoli 43 01 029
Barattolo con gelatine di frutta assortite 65g Ø7xh4 € 4,30
43 01 028
Barattolo con gelatine di frutta agli agrumi 80g Ø7xh4 € 4,30
Gelatine Bigusto two-flavours jellies 04 03 000
Ciliegia - Ananas Cherry - Pineapple
68
Pera - Albicocca Pear - Apricot
Arancia - Limone Orange - Lemon
Tè verde - Pera Green Tea - Pear
Fragola - Zenzero Strawberry - Ginger
Fragola - Ananas Strawberry - Pineapple
Kiwi - Frutti di bosco Kiwi - Wild berries
Lampone - Peperoncino Raspberry - Chilli Pepper
Gelatine accoppiate nude loose coupled jellies 04 01 000
Limone Lemon
Fragola Strawberry
Frutti di bosco Wild berries
Vino Primitivo Primitivo wine
Kiwi Kiwi
Ananas Pineapple
Albicocca Apricot
Cocco Coconut
Pera Pear
Ciliegia Cherry
Arancia Orange
Pesca Peach
Banana Banana
Limone - Arancia Lemon - Orange
Ananas Pineapple
Fragola Strawberry
L’ALTRA FACCIA DELLA FRUTTA
Le gelatine di frutta Bernardi contengono, per piĂš del 50% della loro composizione, puro succo e polpa di frutta che, uniti ad aromi naturali accuratamente scelti, conferiscono al prodotto un gusto estremamente armonioso e gradevole.
THE OTHER SIDE OF THE FRUIT Melone Melon
69
Kiwi Kiwi
The Bernardi fruit jellies contain more than 50% of the composition, pure fruit juice and pulp. The characteristic softness and the extremely natural good taste are the result of a careful of selection fruit and natural aroma
Confetti e Dragèes
06 00 009
Al marzapane · Marzipan
06 00 010
Mimosa al Limoncello con cioccolato bianco Limoncello “Mimosa” with white chocolate
06 00 011
Confetti alla mandorla con cioccolato bianco (limone, arancia, frutti mediterranei, pesca e pistacchio) “Confetti” with almonds and white chocolate (lemon, orange, mediterranean fruits, peach, pistachio)
06 00 021
Confetti avola al cioccolato (bianchi) “Confetti” avola with chocolate (white)
06 00 021-1
Confetti avola al cioccolato (celesti) “Confetti” avola with chocolate (sky-blue)
06 00 021-2
Confetti avola al cioccolato (rosa) “Confetti” avola with chocolate (pink)
06 00 001
Cioccolato bianco al Grand Marnier White chocolate with Grand Marnier
06 00 002
Nocciola ricoperta con cioccolato al latte Hazelnut milk chocolate coated
06 00 003
Mandorla ricoperta con cioccolato fondente Almond dark chocolate coated
06 00 004
Chicchi di caffè con cioccolato al latte Coffee beans with milk chocolate
06 00 005
Chicchi di caffè con cioccolato fondente Coffee beans with extra dark chocolate
06 00 006
Grappa di Primitivo con cioccolato fondente extra Grappa of Primitivo with extra dark chocolate
06 00 007
Cioccolato fondente al Limoncello Dark chocolate with Limoncello
06 00 008
70
Fave di cacao con cioccolato fondente Cocoa beans with extra dark chocolate
Bicchierini di cioccolato
01 01 102 Bicchierino di cioccolato fondente 58% 58% dark chocolate shot glass 14g mm Ă˜ 35 h 45 20 ml
71
01 01 101 Bicchierino di cioccolato fondente 58% 58% dark chocolate shot glass 7g mm Ă˜ 30 h 30 10 ml
Giandujotti stagnolati tinfoiled chocolate giandujotti
08 01 001
Giandujottone al latte con nocciole Big Giandujotto milk chocolate with hazelnuts 1Kg â‚Ź 37,00
08 00 001 Giandujotti latte Milk giandujotti
15 06 000
72
Giandujotti senza zucchero Sugar free giandujotti
08 00 002 Giandujotti fondenti Dark giandujotti
Cuori stagnolati tinfoiled chocolate small hearts
03 02 000
Cuori assortiti Small hearts assorted
03 02 001
Rosso: latte ripieno nocciola Red: milk chocolate with hazelnut filling
03 02 002
Oro: fondente ripieno tiramisĂš Gold: dark chocolate with tiramisĂš filling
03 02 003
Arancio: latte ripieno gianduja Orange: milk chocolate with gianduja filling
03 02 004
Blu: fondente extra 60% Blue: 60% extra dark chocolate
03 02 005
Verde: latte superiore 31% Green: 31% superior milk chocolate
03 02 006
Salmone: latte ripieno caffè Salmon pink: milk chocolate with coffee filling
03 02 009
Celeste: fondente ripieno cocco Sky blue: dark chocolate with coconut filling
03 02 010
Fuxia: latte superiore 31% Fuxia: 31% superior milk chocolate
03 02 008
03 02 011
Verde acqua: fondente ripieno limoncello Emerald: dark chocolate with limoncello filling
Celeste: latte superiore 31% Sky blue: 31% superior milk chocolate
73
03 02 007
Fuxia: latte ripieno frutti di bosco Fuxia: milk chocolate with wild berries filling
Espositore display stand
03 03 401
Espositore fascettati 9Kg Display stand with wrapped chocolates cm 40x40 h11
03 03 402
Espositore fascettati Display stand with wrapped chocolates 4Kg cm 26,5x26,5 h11
Deliziosi cioccolatini ripieni realizzati con i nostri blend di puro cioccolato fondente Extra al 60% e di finissimo cioccolato al latte 31%
74
Delicious chocolates filling made with our blend of pure 60% extra dark chocolate and fine 31% milk chocolate
Cioccolatini fascettati wrapped chocolates
03 03 003
03 03 005
03 03 014
03 03 015
Noce latte Milk chocolate with walnut filling
Nocciola latte Milk chocolate with hazelnut filling
Latte Cereali Milk chocolate with cereals filling
Latte Wafer Milk chocolate with wafer filling
03 03 007
03 03 008
03 03 009
03 03 001
Latte corpo pieno Milk chocolate full body
Fondente corpo pieno Dark chocolate full body
Bianco corpo pieno White chocolate full body
Gianduia fondente Dark chocolate with gianduja filling
03 03 002
03 03 004
03 03 020
03 03 021
Frutti di bosco fondente Dark chocolate with wild berries filling
Caffè fondente Dark chocolate with coffee filling
Pistacchio fondente Dark chocolate with pistachio filling
Liquirizia fondente Dark chocolate with liquorice filling
Fascettati senza zucchero 15 07 001
15 07 002
15 07 003
15 07 004
Fondente extra 54% 54% extra dark chocolate
Latte superiore 34% 34% superior milk chocolate
Nocciola fondente extra 54% Hazelnut with 54% extra dark chocolate
Gianduja latte superiore 34% Gianduja with 34% superior milk chocolate
75
wrapped chocolates sugar free
Cioccolatini doppio fiocco wrapped chocolates
03 01 000
Cioccolatini doppio fiocco assortiti Assorted wrapped chocolates
03 01 001
Fondente ripieno nocciola Dark chocolate with hazelnut filling
03 01 004
Latte ripieno crema scozzese Milk chocolate with scotch cream filling
03 01 002
Fondente ripieno bergamotto Dark chocolate with bergamot filling
76
03 01 003
Latte ripieno gianduja Milk chocolate with gianduja filling
03 01 005
Latte ripieno caffè Milk chocolate with coffee filling
Pocket chocolates espositori 8pz · 8-piece display
Scatoline con cioccolatini ripieni Mini boxes with cream filling chocolates
03 03 105
44g cm 10,5x6x2 € 3,40
03 03 106
65g cm 14x6x2 € 4,40
03 03 107
85g cm 17,5x6x2 € 5,40
Scatoline con cioccolatini al Vino Mini boxes with wine cream filling
03 03 505
44g cm 10,5x6x2 € 3,70
03 03 506
65g cm 14x6x2 € 5,10
03 03 507
85g cm 17,5x6x2 € 6,10
Scatoline con cioccolatini Mono Origine Mini boxes with Selection chocolates
03 03 205
44g cm 10,5x6x2 € 3,70
03 03 206
65g cm 14x6x2 € 5,10
03 03 207
85g cm 17,5x6x2 € 6,10
Scatoline con cioccolatini senza zucchero edulcorati con Stevia Mini boxes with sugar free chocolates
15 07 106
65g cm 14x6x2 € 5,10
15 07 107
85g cm 17,5x6x2 € 6,10
77
15 07 105
44g cm 10,5x6x2 € 3,70
Torroncini mini nougats
10 00 000
Torronicini incartati assortiti Assorted wrapped mini nougats
10 00 001
Blu: cioccolato fondente Blue: dark chocolate
10 00 002
Argento: vaniglia Silver: vanilla
10 00 003
Rosso: arancia Red: orange
10 00 004
Oro: caffè Gold: coffee
10 00 005
78
Verde: limoncello Green: limoncello
Torroni nougats
200g € 8,20
10 03 001
Classico alle nocciole incarto artigianale Classic nougat with hazelnuts hand made wrapping
10 03 002
Morbido Fondente incarto artigianale Soft dark chocolatecoated nougat hand made wrapping
10 03 003
Morbido al limone incarto artigianale Soft lemon chocolatecoated nougat hand made wrapping
1Kg € 32,00
10 04 002
Morbido Fondente incarto artigianale Soft dark chocolate coated nougat hand made wrapping
10 04 003
Morbido al limone incarto artigianale Soft lemon chocolate coated nougat hand made wrapping
Classico alle nocciole in astuccio Classic nougat with hazelnuts in box 200g € 8,20
10 02 002
Morbido Fondente in astuccio Soft dark chocolatecoated nougat in box 200g € 8,20
10 02 003
Morbido al limone in astuccio Soft lemon chocolatecoated nougat in box 200g € 8,20
79
10 02 001
Gelatine di Frutta fruit jellies
04 02 000
Gelatine incartate assortite Assorted wrapped-up fruit jellies
04 02 001
Ananas · Pineapple
04 02 002
Arancia · Orange
04 02 003
Frutti di bosco · Wild berries
04 02 004
Fragola · Strawberry
04 02 005 Kiwi
04 02 006
80
Limone · Lemon
Caramelle candies
05 01 000
Caramelle agli agrumi assortite Assorted candies citrus fruits flavours
05 01 001
Mandarino · Tangerine
05 01 002
Pompelmo · Grapefruit
05 01 003
Arancia · Orange
05 01 004
Limone · Lemon
05 02 000
Caramelle alle creme assortite Assorted candies with creams filling
05 02 001
Liquirizia · Liquorice
05 02 002
05 02 004
05 02 003
05 02 005
Caffè · Coffee
Amarena · Sour cherry Miele e menta · Honey and mint
81
Pino balsamico · Balsamic mint
Natale
Linea Gold
25 00 009
Set 4 box con cioccolatini, torroncini e giandujotti 4 box set with chocolates, mini nougats and giandujotti Piccolo 90g cm 7x7x6,5 € 12,00 Medio 200g cm 9,5x9,5x8 € 17,00 Grande 350g cm 12,5x12,5x10 € 21,00
84
Portacandela con cioccolatini Candle holder with chocolates 44g cm 6x8 € 14,00
Linea Gold
25 00 010
85
Set 2 vassoi con cioccolatini Try set with chocolates box (2pcs) 200g cm 18x18 € 21,00 300g cm 23,5x23,5 € 27,00
Angioletti 25 00 002
con cioccolatini with chocolates (2 mod) 85g cm 8/10h13 â‚Ź 12,00
25 00 001
86
con cioccolatini with chocolates (3 mod) 44g cm 5/7h12 â‚Ź 9,00
Linea Ceramica 25 00 006
Decoro con cioccolatini Decor with chocolates (2mod) 90g cm 4x2,6x11 â‚Ź 9,00
25 00 007
87
Portacandele con cioccolatini Candle holder with chocolates (2 mod) 44g cm 8x7x9 â‚Ź 5,00
Linea Wood 25 00 004
Scatola in legno con cioccolatini, torroncini Wooden box with chocolates, mini nougats and giandujotti 150g cm 10x10h8 € 13,50
25 00 003
Scatola in legno con cioccolatini, torroncini Wooden box with chocolates, mini nougats and giandujotti 300g cm 23x9h7 € 19,00
88
25 00 005
Portacandele in legno con cioccolatini Wooden candle holder with chocolates 44g cm 7,5x7,5h7,5 € 8,00
Linea Wood
25 01 008
89
con cioccolatini with chocolates stella star cm 16x15,5x4 albero tree cm 23x20x3 130g â‚Ź 21,00
Linea Santa Claus 25 01 012
Babbo Natale con cioccolatini Santa Claus with chocolates 70g h8 € 9,80
25 01 011
Babbo Natale con cioccolatini Santa Claus with chocolates 70g h8 € 9,80
25 01 013
90
Soggetti natalizi con cioccolatini (2mod) Christmas decoration with chocolates (2mod) 70g h8 € 9,80
Linea Fiocco di neve 25 00 013
Calza grande con cioccolatini, torroncini e caramelle Big stocking with chocolates, mini nougats and candies 400g cm 32x18 â‚Ź 19,20
25 00 008
Barattolo con cioccolatini, torroncini e giandujotti Jar with chocolates, mini nougats and giandujotti 150g cm 8,5x13,3 â‚Ź 14,50
25 00 012
91
Calza piccola con cioccolatini, torroncini e caramelle Mini stocking with chocolates, mini nougats and candies 200g cm 24x15 â‚Ź 14,00
Calze quadretti 25 01 016
Calza grande con cioccolatini, torroncini e caramelle Big stocking with chocolates, mini nougats and candies 400g cm 32x18 â‚Ź 19,20
25 01 015
92
Calza piccola con cioccolatini, torroncini e caramelle Stocking with chocolates, mini nougats and candies 200gcm 24x15 â‚Ź 14,00
Calze lana 25 01 017
Calza 2 colori con cioccolatini, torroncini e caramelle Stocking 2 colours with chocolates, mini nougats and candies 400g cm 32x18 â‚Ź 19,20
25 01 018
93
Sacchetto 2 colori con cioccolatini, torroncini e caramelle Bag 2 colours with chocolates, mini nougats and candies 200g cm 17x15 â‚Ź 14,00
Linea Shabby
25 01 001
Portatovaglioli con cioccolatini Napkin holder with chocolates 130g cm 18x18x11 € 16,00
25 01 003
Barattolo grande con cioccolatini Big jar with wrapped chocolates 150g cm 11,5 h10 € 11,00
25 01 002
Barattolo piccolo con cioccolatini Mini jar with chocolates 60g cm 8 h7 € 6,50
25 01 004
94
Porta the con cioccolatini e torroncini Tea box with chocolates 360g cm 17x17x6 € 14,80
Linea Christmas 25 01 005
Set 12pz decoro albero con cioccolatini Christmas tree decoration set with chocolates (12pcs) 44g cm 16x6 â‚Ź 6,40
25 01 006
95
Gufo fermaporta con cioccolatini e torroncini Owl doorstop with chocolates and mini nougats 100g cm 27x18 â‚Ź 19,00
96
Panettoni
26 08 101
Panettone tradizionale Traditional panettone 2Kg â‚Ź 56,00
26 08 102
Panettone tradizionale Traditional panettone 5Kg â‚Ź 108,00
97
Linea Lux
Linea Noël Panettone al vino primitivo Panettone with primitivo wine € 27,00 26 01 006 Rosso · Red 26 01 106 Oro · Gold
Panettone cioccolato e fichi Panettone with chocolate and figs € 27,00 26 01 007 Rosso · Red 26 01 107 Oro · Gold
Panettone con crema al pistacchio Panettone with pistachio cream € 27,00 26 01 008 Rosso · Red 26 01 108 Oro · Gold
Panettone con uvetta Panettone with raisins € 26,00 26 01 010 Rosso · Red 26 01 110 Oro · Gold Panettone con crema cioccolato al rhum e uvetta ·Panettone with rhum chocolate cream and raisins € 27,00
26 01 011 Rosso · Red 26 01 111 Oro · Gold Panettone all'amarena Panettone with candied cherry € 27,00 26 01 012 Rosso · Red 26 01 112 Oro · Gold
Panettone tradizionale Traditional panettone € 26,00 26 01 001 Rosso · Red 26 01 101 Oro · Gold Panettone glassato Traditional glazed panettone € 26,00 26 01 002 Rosso · Red 26 01 102 Oro · Gold
98
Panettone al cioccolato Panettone with chocolate drops € 27,00 26 01 003 Rosso · Red 26 01 103 Oro · Gold
Panettone pera e cioccolato Panettone with chocolate drops and candied pear € 27,00 26 01 004 Rosso · Red 26 01 104 Oro · Gold
Panettone albicocca e cioccolato Panettone with chocolate drops and candied apricot € 27,00 26 01 005 Rosso · Red 26 01 105 Oro · Gold
Panettone con Vassoio
25 00 011
99
Panettone con vassoio Traditional panettone with try 1Kg cm 31x31 â‚Ź 40,00
Linea Sacchetto 26 07 001
Panettone tradizionale Traditional panettone € 19,50
26 07 002
Panettone glassato Traditional glazed panettone € 19,50
26 07 003
Panettone al cioccolato Panettone with chocolate drops € 21,00
26 07 004
Panettone pera e cioccolato Panettone with chocolate drops and candied pear € 21,00
26 07 007
Panettone cioccolato e fichi Panettone with chocolate and figs € 21,00
26 07 008
Panettone con crema al pistacchio Panettone with pistachio cream € 21,00
26 07 010
Panettone con uvetta Panettone with raisins € 19,50
26 07 011
Panettone con crema cioccolato al rhum e uvetta Panettone with rhum chocolate cream and raisins € 21,00
100
26 07 005
Panettone albicocca e cioccolato Panettone with chocolate drops and candied apricot € 21,00
26 07 006
Panettone al vino primitivo Panettone with primitivo wine € 21,00
26 07 012
Panettone all'amarena Panettone with candied cherry € 21,00
Linea Cachemire 26 05 001
Panettone tradizionale Traditional panettone 1 Kg € 19,50
26 05 002
Panettone glassato Traditional glazed panettone 1 Kg € 19,50
26 05 003
Panettone al cioccolato Panettone with chocolate drops 1 Kg € 21,00
26 05 000
101
Panettone tradizionale Traditional panettone 750g € 18,00
Linea Oriental Box cm 22x22x15 1Kg 26 04 001
Panettone Tradizionale Traditional panettone € 19,50
26 04 002
Panettone Glassato Traditional glazed panettone € 19,50
26 04 003
Panettone al Cioccolato Panettone with chocolate drops € 21,00
26 04 004
Panettone Pera e cioccolato Panettone with chocolate drops and candied pear € 21,00
26 04 005
Panettone Albicocca e Cioccolato Panettone with chocolate drops and candied apricot € 21,00
26 04 006
Panettone al Vino Primitivo Panettone with primitivo wine € 21,00
26 04 007
Panettone cioccolato e fichi Panettone with chocolate and figs € 21,00
26 04 008
Panettone con crema al Pistacchio Panettone with pistachio cream € 21,00
26 04 010
Panettone con uvetta Panettone with raisins € 19,50
26 04 011
Panettone con crema cioccolato al rhum e uvetta Panettone with rhum chocolate cream and raisins € 21,00
102
26 04 012
Panettone all'amarena Panettone with candied cherry € 21,00
Linea Shabby Panettone tradizionale Traditional panettone € 26,00 26 02 001 Rosso · Red 26 02 101 Marrone · Brown Panettone glassato Traditional glazed panettone € 26,00 26 02 002 Rosso · Red 26 02 102 Marrone · Brown Panettone al cioccolato Panettone with chocolate drops € 27,00 26 02 003 Rosso · Red 26 02 103 Marrone · Brown Panettone pera e cioccolato Panettone with chocolate drops and candied pear € 27,00 26 02 004 Rosso · Red 26 02 104 Marrone · Brown
Panettone al vino primitivo Panettone with primitivo wine € 27,00 26 02 006 Rosso · Red 26 02 106 Marrone · Brown
Panettone albicocca e cioccolato Panettone with chocolate drops and candied apricot € 27,00 26 02 005 Rosso · Red 26 02 105 Marrone · Brown
Panettone cioccolato e fichi Panettone with chocolate and figs € 27,00 26 02 007 Rosso · Red 26 02 107 Marrone · Brown Panettone con crema al pistacchio Panettone with pistachio cream € 27,00 26 02 008 Rosso · Red 26 02 108 Marrone · Brown Panettone con uvetta Panettone with raisins € 26,00 26 02 010 Rosso · Red 26 02 110 Marrone · Brown Panettone con crema cioccolato al rhum e uvetta · Panettone with rhum chocolate cream and raisins € 27,00
Panettone all'amarena Panettone with candied cherry € 27,00 26 02 012 Rosso · Red 26 02 112 Marrone · Brown
103
26 02 011 Rosso · Red 26 02 111 Marrone · Brown
Pandoro in Sacchetto 1Kg
26 07 009
104
Pandoro â‚Ź 19,50
105
Strenne
Linea Maioliche
106
27 04 103
Strenna grande cm 38x38 h25 â‚Ź 133,90 Panettone 1kg Scatola cioccolatini 220g Liquore al cioccolato 500ml Crema gianduja 250g Croccante alle mandorle 150g Ferrari Maximum Brut
Linea Maioliche
27 04 102
Panettone 1kg Scatola Cioccolatini 340g Torrone 200g Prosecco
107
Strenna media cm 36x36 h41 â‚Ź 87,60
Linea Maioliche 27 04 101
Strenna piccola cm 30x30 h26,5 â‚Ź 53,80
108
Panettone 1kg Cubo Torroncini 300g Prosecco
Sacchetto Panettone e Prosecco
27 04 100
109
Sacchetto Panettone 750g e Prosecco cm16x31h56 â‚Ź 32,00
Linea Geometrie 27 04 103
Strenna grande cm 38x38 h26 € 154,60
110
Panettone 1kg Scatola cioccolatini 110g Scatola giandujotti 90g Babà con crema di liquore al cioccolato 250g Ferrari Perlè
Linea Royal ecopelle ¡ eco-leather
27 05 001
Strenna piccola cm 33x33x23,5 â‚Ź 137,00
111
Panettone 1Kg Scatola cioccolatini 140g Torrone 200g Musette frutti ricoperti 100g Clement Select Barrel Rhum
Linea Silver
27 07 012
Strenna Grande Silver cm 47x34x26 € 218,60
112
Panettone da 1kg Scatola Giandujotti da 90g Musette di Frutti Ricoperti 300g Disco di cioccolato alle Mandorle e Filetti 200g Babà con Liquore al Cioccolato 250g Dado Drageès 200g Ferrari Maximum Nikka From the Barrel Whisky cl50
Linea Silver
27 07 011
Strenna Piccola Silver cm 44x31x22 â‚Ź 152,50
113
Panettone da 1kg Disco di cioccolato ai Frutti di Bosco 200g Scatola Praline 200g Liquore alle Pere&Cognac Peyrot 70cl Confettura con Pere e Cognac 350g
Linea Silver
27 07 014
Strenna Grande Silver cm 47x34x26 â‚Ź 245,00
114
Panettone da 1kg Scatola di cioccolatini 220g Cilindro con Frutti Ricoperti 300g Disco di cioccolato alle Mandorle 200g Liquore al Cioccolato 50cl Purea di Marroni con Rhum Agricole 350g Rum Clements
Linea Silver
27 07 013
Strenna Piccola Silver cm 44x31x22 â‚Ź 154,00
115
Panettone da 1kg Scatola Cioccolatini 340g Gianduiottone 400g Cubo Dragèes 300g Torrone da 200g Pervini Primitivo Dolce
Linea Trendy ecopelle · eco-leather
27 11 002
Strenna grande cm 43x36 h26 € 146,50
116
Panettone 1kg Scatola cioccolatini 220g Dado pasticcini da tè 150g Prosecco Platte Valley 100% Straight Corn
Linea Glamour ecopelle ¡ eco-leather
27 10 001
Panettone 1Kg Scatola cioccolatini 130g Musette frutti ricoperti al cioccolato fondente 100g Torrone 200g Prosecco Liquore al cioccolato 200ml
117
Strenna piccola cm 33x33x24 â‚Ź 111,00
Linea Royal ecopelle ¡ eco-leather
27 06 001
Strenna piccola cm 33x33x23,5 â‚Ź 127,60
118
Panettone 1kg Scatola cioccolatini 110g Musette frutti ricoperti 100g Torrone 200g Berlucchi 61 Franciacorta Brut
Linea Royal ecopelle · eco-leather
27 06 002
Strenna media cm 36x36 h24,5 € 193,60
119
Panettone 1Kg Scatola cioccolatini 110g Disco di cioccolato 400g Stecca Napolitains 160g Negroamaro Effe – Feudi di San Marzano Primitivo di Manduria 60 anni – Feudi di San Marzano
Linea Ottagono ecopelle · eco-leather
27 09 002
Ottagono medio cm 38x38h26 € 157,60
120
Panettone 1Kg Scatola cioccolatini 110g Disco di cioccolato 200g Musette frutti ricoperti 300g Liquore al cioccolato 200ml Ferrari Perlè
Linea Ottagono ecopelle ¡ eco-leather
27 09 003
Ottagono grande cm 41x41h28 â‚Ź 209,00
121
Panettone 1Kg Scatola cioccolatini 210g Disco di cioccolato 400g Musette frutti ricoperti 100g Blocchetto di cioccolato 200g Crema di Marroni con rhum Agricole 350g Dos Maderas Rhum
Linea Ottagono ecopelle · eco-leather
27 08 002
Ottagono medio cm 38x38 h26 € 156,00
122
Panettone 1kg Scatola cioccolatini 110g Croccante alle mandorle 150g Dado pasticcini da tè 150g Musette frutti ricoperti 300g Grappa Spray Antica Valle Francescana Berlucchi 61 Franciacorta brut
La Storia
The History
La storia dell’azienda Bernardi ha inizio nel 1974 in un piccolo laboratorio di pasticceria nel quale, continuando l’attività paterna, i fratelli Mimmo, Giuseppe e Ciro Bernardi hanno mosso i primi passi nella produzione dolciaria. Poco a poco, i Bernardi si sono ritagliati uno spazio di rilievo nella pasticceria artigianale di alta qualità, curando con la stessa attenzione sia il prodotto che la particolarità della presentazione. In un ambiente già “dolce”, quindi, è nato e cresciuto, quasi naturalmente, uno speciale interesse per il mondo del cioccolato, il cui indiscusso fascino ha catturato i tre giovani pasticceri, i quali hanno mirato le proprie abilità ed i propri mezzi innanzitutto alla conoscenza e, conseguentemente, alla lavorazione del Teobroma cacao, il “cibo degli dei”. The history of Bernardi Began in 1974 in the small confectioner’s workroom of their father, the three Bernardi brothers began knowing the word of pastry making. Little by little, the brothers have been making of their name a regarded mark in confectionery, always caring for the quality of the product as well as for its way of presentation. So, in an already “sweet” environment, a special interest for chocolate’s world came out and naturally grew that the three young confectioners developed until turning it into the major activity of their work. In such a “sweet” environment, it was natural for the three young confectioners to increase their own special interest for chocolate’s world and then turn it into the main activity of their work.
L 'azienda
The Company
In una terra dove da sempre il vino e l’olio detengono l’esclusività della caratterizzazione, Bernardi ha determinato una svolta, sull’onda della volontà di superamento del fantasma della rassegnazione che fino a poco tempo fa aleggiava su un Sud Italia pieno di risorse ma povero di iniziative. La sfida dei fratelli Bernardi è stata proprio questa: rendere esclusivo il proprio lavoro, creare qualcosa di eccezionale che potesse essere una testimonianza concreta del “riscatto” dell’economia meridionale italiana. E ci sono riusciti, spinti dalla passione per il proprio lavoro, fonte inesauribile di forza e di unione. Il piccolo laboratorio di retrobottega è andato via via cercando spazi sempre più grandi, per soddisfare le esigenze della domanda, fino a diventare, nel 2001, uno stabilimento di 1600 mq, venti dipendenti ed un fatturato in continua ascesa. Una notevole crescita promossa e incalzata dallo spiccato spirito imprenditoriale dei tre fratelli, che non hanno mai smesso di credere nelle grandi potenzialità dell’azienda per la qualità del prodotto che era sempre riuscita ad offrire; hanno scommesso su se stessi, si sono messi in gioco, hanno calcolato i (non pochi e non minimi) rischi ma non si sono lasciati inibire… “Ai posteri l’ardua sentenza”, disse qualcuno; non ci azzardiamo quindi a formulare giudizi prematuri (l’azienda è appena nata e sicuramente non si fermerà né qui né ora), pur tuttavia non possiamo ignorare la realtà del panorama del mercato dolciario di alto livello, nel quale la Bernardi occupa un posto di rilievo nelle sfere di una clientela d’èlite nel mondo. Caratteristiche dei prodotti Bernardi sono un’accurata scelta delle materie prime, una lavorazione che, benché coadiuvata da attrezzature che permettono una produzione più organizzata, rimane sempre di tipo artigianale, ed un’attenzione particolare per le confezioni, le cui variazioni di tendenze e novità scaturiscono dalla fantasia creativa opportunamente mediata attraverso mirate indagini di mercato in loco e la ricerca di ricorsi artistici che uniscano il mondo del cioccolato alla tradizione ceramistica grottagliese (raffinati sono gli inserti in terracotta ed i contenitori in ceramica): il tutto per offrire alla propria clientela una varietà di composizioni elegantissime ed originali, degni involucri delle delizie che racchiudono. In a land in which wine and oil production have always had the exclusivity of characterization, Bernardi marked a turning point, thanks to the will to overcome the unpleasant status of resignation that was typical in the South of Italy until just a short time ago. The challange faced by the Bernardi brothers was to make their work exclusive, and create something excellent that could be an actual proof of the redemption of the southern Italy’s economy. And surely they succeded, driven by passion for their work, that has always been an inexhaustible source of strenght and unity. The small workroom needed bigger and bigger spaces to set in until becoming, in 2001, a 1600 squared metres plant with twenty employees and mounting turnover year-by-year. A considerable growth that has been furthered and carried on by the marked flair for entrepreneurship of the brothers. They never stopped believing in the high potentiality of the product they had always offered thei customers. They put themselves on the line, aware and ready to take all the risks (that surely were neither few nor little) and just throw into. Now, it’s still too early to express the final judgement because the company is brand new and surely won’t stop here or now. But, as we can see from the actual outline of the top-level confectionery market, Bernardi holds an important post for elite custom in the world. The main characteristics of Bernardi’s products are a careful selection of the raw materials, working processes, although supported by machinery, always remain craft-like, and a special care for packing and decorating.