INTERNACIONALES

Piden reunión con Pedro Sánchez para exigir una reducción del IVA al 4% del pescado y marisco

Con la petición de esta reunión, pescadores, acuicultores, transformadores y comercializadores responden al silencio administrativo, tras su escrito de principios de enero. También han solicitado tener la oportunidad de exponer a Sánchez los argumentos científicos, sociales y medioambientales que respaldan su reivindicación de reducir al 4% el IVA de todos los productos pesqueros en sus diferentes presentaciones (refrigerado, conserva, congelado, ahumado y salado, entre otros), actualmente gravados con un 10%.

El sector pesquero y acuícola en bloque pide al presidente del Gobierno una reunión para tratar la reducción del IVA del pescado y marisco El sector pesquero ha solicitado al presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, una reunión urgente para conocer las razones que han llevado al Ejecutivo a no contemplar una rebaja del IVA al 4% de sus productos en las últimas medidas adoptadas para paliar la carestía de la cesta de la compra debido a la inflación. Asimismo, el sector ha solicitado a Pedro Sánchez aprovechar la reunión para resolver conjuntamente cualquier problema que haya abocado al Gobierno a dejar fuera del Real Decreto-ley a los productos pesqueros y con el objetivo de permitir a la población poder acceder a ellos teniendo en cuenta su papel esencial en una dieta equilibrada.

“Realmente, no llegamos a entender lo que ha llevado al Ejecutivo a no rebajar el IVA de todos los productos pesqueros, incluso no de forma temporal para que las familias puedan capear mejor la inflación, sino como medida definitiva que permita lanzar un mensaje contundente del Gobierno sobre la necesidad de consumir estos productos, imprescindible en una dieta saludable”, han señalado los representantes del sector en su escrito de solicitud de la reunión. “La cadena pesquera en pleno (pesca, acuicultura, transformación y comercialización) traslada al presidente su firme convicción de que “el Gobierno debería apostar por una fiscalidad que impulse la alimentación saludable, como promueve Europa, e impida el abandono de nuestras dietas atlántica y mediterránea”, han añadido.

Fuente: MisPeces

Cangrejos del noroeste y Alaska en huelga por mejores precios

Estados

Unidos, 18 enero 2023

El nuevo año comenzó con un fracaso para las pesquerías de cangrejo de la costa oeste y Alaska, con flotas en Oregon y Alaska en huelga por precios más altos de ex buques. En Oregon, la apertura de Dungeness el 1 de diciembre se retrasó con la esperanza de que el relleno de carne en los cangrejos aumentara, y que los niveles de ácido domoico disminuyeran en algunas de las áreas de prueba. Igualmente fue retrasado el esfuerzo de la flota por empujar las ofertas de los procesadores más cerca de $ 4.75 por libra, como comenzaron en 2022, en lugar de los $ 2.25 por libra que ofrecieron en el advenimiento de la temporada 2023.

La fecha oficial de la apertura se había trasladado al 15 de enero, con áreas en Washington abriendo el 1 de febrero, pero muchos optaron por permanecer atados a los muelles con la esperanza de que los precios entre los procesadores comenzaran más cerca de $ 4. La solidaridad en la cobertura de precios más altos siempre ha sido difícil entre varios grupos de pescadores, y el 13 de enero una parte de la flota rompió la huelga. “En esta pesquería, si una comunidad decide ir, las comunidades vecinas no tienen más remedio que ir”, dice Rob Seitz, un pescador de cangrejo de Astoria. Y mis vecinos decidieron ir”. Eso envió barcos a lo largo de la costa de Oregón a competir por sus lugares favoritos el 15 de enero. Mientras que los procesadores de ladrillo y mortero mantuvieron los precios en $ 2.25, los pescadores con acuerdos de mercado vivo terminaron obteniendo más de $ 3 por libra. En 2021, los cangrejeros fueron a pescar a $ 2.75, pero las entregas en vivo del mercado destinadas a China alcanzaron cerca de $ 10 por libra, aumentando el promedio de la temporada hasta $ 4.96 para la temporada. Mientras que la flota del Mar de Bering resiste un cierre total en su pesquería de opilio, la biomasa curtida del Golfo de Alaska ha experimentado un gran aumento y garantizó un Nivel de Cosecha Orientativo (GHL) de 7.3 millones de libras para las áreas de cosecha alrededor de Kodiak y la Península de Alaska. La apertura de la temporada de este año se había fijado para el 15 de enero, pero al igual que Oregon, los pescadores optaron por permanecer atados a los muelles en protesta por los $ 2.50 por libra que los procesadores de Kodiak habían anunciado en los días previos a la temporada. Los precios de los buques el año pasado promediaron alrededor de $ 8 por libra e históricamente rondaron los $ 4 por libra. Hasta el 17 de enero, toda la flota de alrededor de 190 barcos permanecía en solidaridad, lo que no tiene precedentes en la historia de las huelgas de precios del cangrejo en Kodiak; además de otros puertos que salpican el lado del Golfo de Alaska de la península de Alaska. “Toda la flota está atada”, dice Mark Stichert, biólogo de mariscos del área, del Departamento de Pesca y Caza de Alaska en Kodiak. “Eso es aquí en Kodiak y en la península de Alaska. Yo diría que eso es bastante único”. La tendencia hacia precios más altos de los ex buques en la costa oeste y Alaska ha sido en respuesta a un resurgimiento en las vías del mercado después de la pandemia y la ausencia de productos provenientes del Mar de Bering. Live Dungeness enviado a China ha sido un impulsor de precios en Oregon, y las secciones congeladas de cangrejo curtidor encontrarán el favor de los consumidores nacionales como reemplazo del opilio.

Fuente: National Fisherman

Bélgica, 19 enero 2023.

Durante la última década, el interés en la acuicultura y las actividades relacionadas con la acuicultura en Flandes ha crecido significativamente entre las empresas y el gobierno. Sin embargo, los problemas que complican la ampliación a la producción comercial son el alto costo del cultivo y la creciente presión sobre los recursos locales (agua, espacio y materias primas). Con esto en mente, los socios del proyecto C-Shrimp tienen como objetivo producir mayores volúmenes de alimentos marinos en superficies más pequeñas a un precio de mercado competitivo. Además, quieren hacerlo siguiendo los principios de la agricultura sostenible. C-Shrimp tiene como objetivo desarrollar un concepto de cultivo de camarón en interiores que no requiera cambios de agua y prácticamente no produzca residuos. Este nuevo concepto se basa en la tecnología mejorada de agua clara, lo que permite el cultivo intensivo de camarón. Al mismo tiempo, la huella ecológica se reducirá al reciclar los desechos en un producto que promueva la salud del camarón.

Para lograr los objetivos antes mencionados, C-Shrimp debe:

Construir una nueva instalación experimental que servirá como plataforma de partida para desarrollar todas las herramientas.

Agregar un módulo para cultivar microalgas, con el fin de eliminar el nitrato del sistema.

Desarrollar un nuevo sistema de filtración para eliminar significativamente más lodo sólido del sistema RAS de camarones.

Desarrollar un nuevo proceso de fermentación para convertir los desechos de camarón en alimento para granjas camaroneras.

Desarrolle una dieta modificada para camarones que tenga efectos inmunoestimulantes y contenga menos pescado y harina de soya.

C-Shrimp es una colaboración entre BLUEGent spin-off IMAQUA BV, Ghent University, Avecom y TROME. El proyecto se extiende desde diciembre de 2022 hasta noviembre de 2025. Está financiado por el gobierno flamenco a través de VLAIO - Flanders Innovation & Entrepreneurship y por el European Union, y es apoyado por Blauwe Cluster (Blue Cluster) vzw. En primer lugar, el proyecto permitirá a IMAQUA BV ampliar su investigación por contrato en Flandes. Además, si este nuevo proyecto de cultivo puede comercializarse con éxito en el futuro, significará un gran avance para la producción europea de pescado, crustáceos y mariscos y mejorará la competencia con los productos importados. Las técnicas desarrolladas también serán relevantes para ampliar las instalaciones de incubación y viveros.

#shrimp #hatchery #nursery #fish #shellfish #crustaceans #sustainablity #sustainableproduction #RAS #recycling #blueeconomy #bluebioeconomy #bluegrowth

Fuente: http://bluegent.ugent.be/

MARZO

Directorio De Publicidad

INGREDIENTES:

4 tentáculos de pulpo

10-14 palitos de cangrejo

1 cebolla de Cambray

1 pimiento rojo

1 pimiento verde 500 gr de camarones cocidos

2 latas de ventresca de atún

2 latas de mejillones al natural o 1 kg mejillones frescos

Pimienta negra recién molida

Aceite de oliva virgen extra Vinagre Sal

INSTRUCCIÓNES: Picamos la cebolla y los pimientos en trozos medianos, para poder pincharlo y reservar. El pulpo es más fácil comprarlo cocido. Lo partimos en rodajas y reservamos. Respecto a los mejillones, separarlos. Picar el resto de los ingredientes, los palitos de cangrejo y la ventresca de atún porque es más jugosa. Pelar los camarones. Incorporamos todo a un bol y mezclamos muy bien. Salpimentamos y agregamos aceite de oliva y vinagre al gusto. Dejamos enfriar 2 horas y listo. Se puede acompañar con pan o galletas.

2do Forro: Nutrimentos

Aquaculture America 2023

23-26 New Orleans, Marriot https://www.was.org/Meeting/pdf/AA2023RegBro.pdf mario@marevent.com y worldaqua@was.org

Pacific Fisheries Technologists Conference (PFT)

26-1 marzo, Hyatt Regency Lake Washington Washington, Estados Unidos vng@spa-food.org

12ª sesión de Acuicultura de la FAO 7-10, Cd. Obregón, Sonora. FAO-MX@fao.org

(+52) 55-2457 9971

Seafood Expo North America/Seafood Processing North America

12-14 Boston Convention and Exhibition Center sales@seafoodexpo.com