EM MATO GROSSO NOVO CICLO DE DESENVOLVIMENTO DO ESTADO PASSA PELA AGROINDÚSTRIA

Levantamento do Observatório da Indústria de Mato Grosso indica a existência de 2.653 agroindústrias no estado. Algumas atividades definidas com agroindustriais parecem lógicas, analisadas a partir do senso comum, como frigoríficos e fábrica de óleo vegetal. Contudo, existem outras que também se encaixam no setor, mas não são tão óbvias, como serrarias, fabricação de móveis, produtos de padaria, panificação industrial, confeitaria e confecção de peças de vestuário, além das atividades já tradicionais no segmento alimentício com frigoríficos de bovinos, suínos e aves.

Então, fica a pergunta: afinal de contas, o que é agroindústria?

Na tentativa de mensurar o setor, o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) definiu, por volta de 1950, como agroindústria todo ambiente físico equipado e preparado para atividades relacionadas à transformação de produtos agropecuários ou com recursos necessários para sua produção, como máquinas e fertilizantes.

Sendo assim, não há como negar a abrangência da agroindústria, que segundo dados da Relação Anual de Informações Sociais (Rais), absorve metade da massa salarial do Estado. Enquanto o montante total, em Mato Grosso, é de R$ 4 bilhões, R$ 2 bilhões são vindos da agroindústria.

O presidente da Federação das Indústrias de Mato Grosso, SIlvio Rangel, explica que a oferta de matéria prima por parte de agroindústria é abundante. E como a ampliação da fronteira agrícola encontra limitações geográficas, a nova expansão econômica de Mato Grosso se dará por meio da ampla industrialização das commodities.