ZOOTEHNIE NUTRIȚIE
HRĂNIREA SUPLIMENTARĂ ȘI ÎMBUNĂTĂȚIREA SĂNĂTĂȚII INTESTINULUI PURCEILOR Nora Marin
Factori de inßuență
GĂSIREA COMPOZIȚIEI POTRIVITE PENTRU HRANA PURCEILOR NU ESTE ÎNTOTDEAUNA O MUNCĂ UȘOARĂ.
Mai mulți factori afectează diversitatea și activitatea microbiotei intestinale, inclusiv colonizarea și succesiunea asociată a populațiilor microbiene, vârsta porcului și mediul în care locuiește, agenții antimicrobieni, compoziția dietei, hrana suplimentară, procesarea furajelor, metodele de hrănire, încărcarea bolilor, înțărcare, sezon, mediu, stres și genetică. Înțărcarea, ca parte esențială a vieții porcilor În industria porcină modernă, înțărcarea are loc la vârsta de 3, până la 4 săptămâni. Înțărcarea este un eveniment stresant și complex, caracterizat prin schimbări în alimentație și în condițiile sociale și de mediu de viață. Înțărcarea afectează profund sănătatea purceilor și poate duce la scăderea performanței și, uneori, la mortalitate.
În lumina înăspririi legislației și a obligativității respectării condițiilor de bunăstare a animalelor, uneori este dificil să faci alegerea corectă, deoarece gama de aditivi și ingrediente pare nesfârșită. Iată însă câteva recomandări care pot fi făcute fermierilor crescători de porci, conținute de prezentarea cu titlul ÓSupplementary feeding: Enhancing piglet gut healthÓ, semnată de Samaneh Azarpajouh, de la Universitatea din Freiburg-Germania. Un ecosistem complex Intestinul de porc găzduiește o populație microbiană dinamică, o populație care creează un ecosistem complex care are o relație simbiotică cu gazda. Această populație microbiană, cunoscută și sub numele de microbiotă intestinală, are un impact profund asupra sănătății gazdei fiind denumită un organ uitat. Însă, microbiota intestinală este esențială pentru menținerea funcțiilor nutriționale, fiziologice și imunologice ale porcului. Din păcate, tulburările din ecosistemul microbian intestinal în timpul creșterii porcilor pot crește dramatic riscul de îmbolnăvire. Pentru a îndeplini obiectivele de producție în creșterea intensivă a porcilor de astăzi, purceii sunt înțărcați înainte de a se stabili o populație stabilă de microbi intestinali. În plus, aportul scăzut de hrană, factorii de stres și provocările asociate cu înțărcarea afectează structura și funcția intestinală, perturbă 64 infoFERMA - MAI 2022
ecosistemul microbian intestinal, compromit sănătatea intestinală și sporesc susceptibilitatea purceilor la diareea bacteriană după înțărcare. Însă, furnizarea de hrană suplimentară înainte și după înțărcare crește aportul de substanță uscată, crește greutatea la înțărcare, reduce severitatea controlului creșterii după înțărcare și îmbunătățește performanța post-înțărcare prin stimularea enzimelor digestive asociate cu digestia carbohidraților și proteinelor și, prin toleranță, la antigenele prezente în dietele hrănite după înțărcare. Ce este microbiota intestinală? Microbiota intestinală este u n cumul de microorganisme, inclusiv bacterii și alte organisme unicelulare, care trăiesc în tractul digestiv al animalelor. Microbiota intestinală are numeroase roluri în beneficiul gazdei, precum digestia și fermentarea carbohidraților, producerea de vitamine, menținerea funcțiilor normale ale vilozităților intestinale, reglarea răspunsurilor imune și protecția împotriva bacteriilor patogene. Densitatea și diversitatea microbiotei intestinale sunt distincte în diferite regiuni ale tractului intestinal, cum ar fi jejunul, ileonul și cecumul și în diferite perioade de creștere, de la începutul vieții până la maturitate. Nivelurile și sursele de proteine sau fibre modelează diversitatea și compoziția microbiotei intestinale la purceii înțărcați.
Stresurile sociale și de mediu, datorate înțărcării, sunt generate de separarea de mamă, manipulare, transport, medii fizice diferite și amestecarea așternutului, care la rândul lor contribuie la inßamația locală a intestinului purcelului. Restabilirea echilibrului microbian intestinal Componentele nutriționale ale dietei pentru porci pot fi ajustate folosind diverși aditivi pentru hrană, pentru a restabili echilibrul microbian intestinal asociat cu tranziția la înțărcarea purceilor. Unii aditivi pentru hrană, pentru restabilirea echilibrului microbian intestinal, sunt discutați mai jos. Oxidul de zinc Oxidul de zinc este unul dintre cei mai eficienți aditivi pentru hrana animalelor, cu proprietăți antimicrobiene, care este folosit pentru a lupta împotriva infecțiilor post-înțărcare. Cu toate acestea, nivelurile ridicate de oxid de zinc pot avea un impact negativ asupra sănătății porcilor din cauza acumulării de zinc în ficat, pancreas și rinichi.
