ZOOTEHNIE CREȘTEREA ANIMALELOR
ASIGURAREA CALITĂȚII APEI ÎN PRODUCȚIA DE PĂSĂRI DE CURTE Orice temperatură sub temperatura corpului păsării este benefică, spune Fairchild. Un alt factor care afectează consumul de apă este programul de iluminat al fermei. În adăposturile cu program de iluminat, consumul maxim are loc imediat după aprinderea luminilor și înainte de stingerea acestora. Calitatea este crucială
Mircea Demeter
DEȘI ESTE CRUCIALĂ PENTRU DEZVOLTAREA SĂNĂTOASĂ A EFECTIVELOR DE PĂSĂRI, APA PRIMEȘTE MAI PUȚINĂ ATENȚIE DECÂT NUTRIȚIA ȘI MEDIUL. CU TOATE ACESTEA, ATÂT CANTITATEA, CÂT ȘI CALITATEA APEI SUNT PARTE INTEGRANTĂ A STĂRII GENERALE A EFECTIVELOR. Pe această temă, iată câteva extrase din studiul semnat de Melanie Erpp în PoultryWorld, cu titlul ÒEnsuring water quality in poultry productionÒ. Totodată, redăm și opinii suplimentare: Brian Fairchild, om de știință de la Universitatea din Georgia, care studiază creșterea păsărilor, își împărtășește experiența în ceea ce privește calitatea apei și gestionarea acesteia în producția de păsări, în timp ce cercetătorul P-Dr. al Universității MID Sweden, Sharon Maes, împărtășește rezultatele tezei sale de doctorat cu privire la noile instrumente pentru cercetarea biofilmelor. Factorii consumului de apă Apa este crucială în producția de păsări de curte. În unele ferme, apa este utilizată pentru a reduce temperatura aerului prin intermediul sistemelor de răcire prin evaporare și ceață. Păsările se pot răcori singure, fac asta gâfâind, dar trebuie să consume mai multă apă pentru a face acest lucru. Apa este necesară și pentru creșterea și dezvoltarea corespunzătoare. La puii de carne, apa este esențială pentru metabolism, transportul nutrienților, reglarea 42 infoFERMA - NOIEMBRIE 2021
temperaturii corpului și lubrifierea articulațiilor și a organelor, așa cum a explicat Fairchild întrun interviu recent. Cercetările arată că există o relație puternică între furaj și consumul de apă, atât de mult, încât consumul de apă poate fi folosit ca indicator al performanței efectivelor. La rândul lor, vârsta, temperatura și iluminatul afectează consumul de apă. Există mai mulți factori care afectează consumul de apă, inclusiv vârsta păsărilor, temperatura mediului și programele de iluminat, explică Fairchild. Pe măsură ce păsările îmbătrânesc, acestea consumă mai multă apă, dar consumul general în raport cu greutatea corporală scade. Păsările vor consuma mai multă apă atunci când temperaturile mediului sunt ridicate. De fapt, consumul se poate dubla și chiar tripla atunci când apare stresul termic. Cercetătorii au monitorizat, de asemenea, comportamentul efectivului pentru a vedea dacă consumul de apă crește atunci când păsările sunt alimentate cu apă rece în perioadele de stres termic. S-a constatat că temperatura apei într-adevăr îmbunătățește performanța atât a puiilor de carne, cât și a straturilor.
Într-o lume perfectă, producătorii de păsări de curte și-ar aproviziona efectivele cu aceeași apă pe care o beau ei înșiși, spune Fairchild, dar acest lucru este costisitor și nu oferă rentabilitate a investiției. Din fericire, păsările de curte nu au nevoie de apă potabilă de calitate umană. Deși păsările de curte nu necesită apă sterilă pentru băut, nici apa puternic contaminată nu este potrivită. Calitatea slabă a apei poate interfera cu digestia și poate afecta performanța generală. De asemenea, poate împiedica eficacitatea vaccinurilor și medicamentelor care sunt livrate prin conductele de apă. De cele mai multe ori, calitatea slabă a apei creează probleme indirecte. Poate înfunda liniile de apă și sistemele de răcire.
