INFOMARPERU_SE by INFOMAR

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EDITORIAL

n esta columna no podemos evitar referirnos al derrame de petróleo sucedido en el golfo de México. Constituyó una tragedia y causó un enorme daño ecológico al contaminar los mares y alterar el ecosistema marino. Se trató de un hecho a todas luces lamentable que sucedió a fines de abril pero cuyas consecuencias se harán sentir en las zonas adyacentes por muchos años. Basta decir que se ha estimado que limpiar la superficie de la zona afectada costaría unos 350 millones de dólares. En el contexto nacional es relevante destacar que nos encontramos en la primera temporada de pesca del año, que empezó el 13 de mayo y va hasta el 31 de julio. En esta segunda edición de Infomar hemos querido acercarle a los lectores algunos temas que no necesariamente son “noticia” en los medios, pero no por eso dejan de ser importantes para el presente y futuro de la actividad pesquera nacional. De un lado quisimos mostrar por qué se encuentra en el país, qué hace y en qué consiste el proyecto para la modernización del buque de investigación científica (BIC) Humboldt. De otro, un tema que genera polémica pero cuyas aplicaciones son ya en la actualidad de uso necesario y en el futuro su relevancia será decisiva: la biotecnología. ¿Cuál es la situación del Perú frente a otros países de América del sur en esta ola de tecnología? Finalmente nos corresponde agradecerles la buena acogida de nuestra primera edición. Y extendemos el agradecimiento a quienes nos han brindado su tiempo, conocimientos y atención para poder llevar a cabo esta segunda entrega: instituciones científica como el IMARPE, la ONG Mundo Azul, instituciones públicas y privadas como el terminal pesquero, FONDEPES, Pesquera Capricornio S.A. e ingenieros pesqueros. Atte: Ana Fanny Ramos De La Cruz Brenda Julissa Infante Flores

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ACTUALIDAD

Revista: INFOMAR PERÚ Especializada en Pesca

La pesca de arrastre de fondo

“La pesca de arrastre de fondo se debe prohibir completamente”

“El depredador no es el aparejo sino el hombre”

PUBLICADO POR: Infomar Perú S.A.C

Terminal pesquero de Ventanilla

GERENTE GENERAL Ana F. Ramos De La Cruz

“Los frutos de nuestro trabajo se podrán apreciar en el corto plazo”

Calle las Acacias Mz D Lt.14 Pando - San Miguel Central telefónica: 482-0930 / Nextel: 116*8177 / 404*410 E-mail: infomarperu@gmail.com http://infomarperu.blogspot.com

SUB GERENTE Brenda J. Infante Flores JEFE DE EDICIÓN Jhonny Salazar Cubillas

INVESTIGACION

DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN Nanci Fuentes Tocre FOTÓGRAFO Jordan Dulude Donayre IMPRENTA PRINTER Industria gráfica E.I.R.L. Jr. Callao N° 399 Lima DERECHOS RESERVADOS. PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL DEL MATERIAL DE ESTA REVISTA.

El presente del BIC Humboldt y su nueva campaña a la Antártida

Aplicación de la biotecnología moderna en la pesquería y acuicultura

Hecho el depósito legal registro N° 2010-04764

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CONTENIDO EMPRENDEDOR 20

Entrevista: Armando Román, Ingeniero pesquero.

MEDIO AMBIENTE 22

Lo que se lleva la pesca incidental

Innovaciones tecnológicas para mitigar las emisiones de la industria pesquera

ACUICULTURA 24

Acuicultura del lenguado en el Perú

Mercado y perspectivas de la acuicultura orgánica

NOTICIAS 26

Sector Pesquero

Eventos

Mundo Pesquero

Bolsa de trabajo 30

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Bolsa de Trabajo

ACTUALIDAD

La pesca de arrastre de fondo

Foto: Inkasub Escuela de buseo. Humberto Pizarro La pesca de arrastre de fondo parece plantearnos la disyuntiva: ¿vale un rentable negocio la destrucción del presente y el futuro del fondo marino?

a pesca de arrastre de fondo tiene el dudoso mérito de poner en agenda posiciones diametralmente opuestas y aparentemente irreconciliables. De un lado los científicos y defensores de la biodiversidad marina alegan que se trata de una práctica que destruye el fondo marino y condena a la extinción a muchas especies a las que aún no hemos descubierto. Del otro lado las empresas pesqueras se amparan en los hechos como argumentos: se trata de una actividad de alta rentabilidad, es una alternativa a las restricciones pesqueras y se pesca productos con alta demanda en los mercados más caros del mundo. Desarrollada en los años 1950 y 1960, la pesca de arrastre de fondo consiste en un sistema que utiliza grandes placas de acero llamadas “puertas”, diseñadas y montadas de tal manera que al tiempo que abren la “boca de la red” por efecto hidrodinámico, debido a su enorme peso, ayudan a que la red se mantenga y desplace sobre el lecho del mar.

El desordenado y exponencial crecimiento de esta actividad alrededor del mundo ha puesto en alarma a diversos organismos que buscan regular o impedir la práctica a la que califican como una de las artes de pesca más destructivas del mundo. Los frágiles ecosistemas submarinos, formados a lo largo de varios cientos de años, difícilmente logran recuperarse y generalmente queda solo roca desnuda y fragmentos de coral en las superficies de las montañas marinas. Recientes estudios dan cuenta de innumerables especies aún desconocidas para el mundo científico que son albergadas en estos ecosistemas de profundidad, en lugares donde no llega la luz, hay poco oxígeno y donde antes se creía que no podría existir vida. Pese a que solo se han hecho muestras biológicas al 1% de estas montañas (que tienen un alto número de especies endémicas) se llega a mencionar que se trata de una de las mayores reservas de biodiversidad de los océanos. Nuestro país no es ajeno a este tipo de pesca. Por eso quisimos conocer como se está desarrollando técnicamente y saber los riesgos sobre nuestro mar y los ecosistemas que habitan en él.

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ACTUALIDAD

“La pesca de arrastre de fondo se debe prohibir completamente” Foto: Deepsea Conservation Coalition

Stefan Austernühle: Director Ejecutivo de Mundo Azul

Para el director ejecutivo de Mundo Azul, Stefan Austermühle, la pesca de arrastre debe ser prohibida porque destroza el ecosistema marino, extermina una biodiversidad aún inexplorada y solo responde a las necesidades de un mercado de lujo.

Considera que la pesca de arrastre es perjudicial para el ecosistema marino? Por la tecnología que usa es una pesca totalmente terrible para el medio ambiente, no importa si lo hacen en arrecifes de coral o en el zócalo continental. Tienes una bola gigante de metal, conectada con cadenas y flotadores a la red, que entra al fondo marino y destroza todo. Te llevas cangrejos, estrellas de mar, erizos, peces del fondo y todo se destroza. Dejas una huella de 20 a 50 metros para pescar solo una especie. Hay estudios que afirman que un metro cuadrado del Mar del Norte es borrado por año debido a la flota de arrastre de fondo. Y hay tantos barcos y todo el tiempo están arrastrando. No hay chance para el arrecife de coral que jamás se puede regenerar y no se puede formar en otro sitio: se acaba y se eliminan todas las especies y su posibilidad de estudio.

El tema no es haber comprobado que exista una especie que pueda hacer algo (por nosotros). Encontrar beneficios (en las especies marinas) es lógica consecuencia cuando tienes una base grande de biodiversidad. El ejemplo son todas las medicinas que se están generando en base a plantas en la selva peruana. Lo que hacemos es buscar alguna facultad curativa de alguna especie natural, lo extraemos, lo condensamos, lo mejoramos, lo ponemos en una píldora y lo probamos. Para la generación de medicinas o pesticidas naturales todas vienen de ahí (de la selva). No solo se da en el caso de medicinas sino en químicos, tecnología, biotecnología en la producción alimenticia, etc. Y solo lo podemos hacer si tenemos como base una gran cantidad de especies.

Los pescadores afirman que no hay suficientes estudios hechos sobre el ecosistema del fondo marino como para poder determinar en función del costo/beneficio el daño causado.

¿Cómo se vienen desarrollando los estudios sobre las especies del fondo marino? Con respecto al mar profundo, hace unos 10 ó 15

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ACTUALIDAD años, realmente estamos muy pobres en investigación. Hemos descubierto algo que nadie puede creer porque nosotros creíamos que la vida estaba restringida al mar donde hay luz. Por muchos siglos se pensaba que donde no hay luz no puede haber vida, pero encontramos estos arrecifes de corales en los montes submarinos. La cima de estos montes está a 1000 metros de profundidad, en donde no hay luz y la temperatura del agua es de 4 ºC. En estas condiciones, donde toda la biología de un organismo es muy lenta, el crecimiento de una animal es mucho más lento que en la superficie. Y en este ambiente sin oxígeno se han desarrollado arrecifes de corales con otros tipos de metabolismos, cosa que no sabíamos. Entonces la ciencia en este momento ha descubierto unos treinta millones de especies mundiales, incluyendo la selva, de las cuales solo 2 millones de especies son conocidas por los científicos. Tenemos 28 millones que no conocemos, que serían insectos de la selva peruana, brasileña y en los arrecifes de corales.

y lo que conocemos es que de un monte de arrecifes de corales a otro las especies cambian en un 90%. ¿Qué debería hacerse con la pesca de arrastre? Se debe prohibir completamente, no hay alternativa. No se trata de una pesquería para las masas porque todas las especies que se pescan en la profundidad son para un mercado de lujo: se usa tecnología costosa, son muy pocas toneladas y las venden a un precio elevado. ¿Solo para atender el lujo de unos cuantos destrozamos la naturaleza de una forma irreparable? No es ni responsable ni justificable. Si alguien dice usamos trampas, anzuelos: ahí podemos hablar sobre cuotas. Pero antes debemos tener un estimado de población. Y no lo tenemos, ese es el problema del manejo pesquero en el Perú. El gobierno promueve una nueva pesquería pero no se invierte en averiguar cuánto stock se maneja de cada especie, y se explota hasta acabarlas como pasó con el chanque, el caracol negro, está pasando con el pulpo, y el gobierno se tapa los ojos y solo se maneja la anchoveta.

Si esto pasa en la tierra, imagina lo que podemos encontrar en el fondo del mar que no conocemos. Se esperan unas 100 millones de especies nuevas en estos arrecifes de corales. El riesgo de todo esto es que se trata de especies endémicas y en muy pocas cantidades, no es como la anchoveta. Cada monte está aislado y en cada uno hay diferentes animales,

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¿Solo para atender el lujo de unos cuantos destrozamos la naturaleza de forma irreparable? No es responsable ni justificable.

ACTUALIDAD

“El depredador no es el aparejo sino el hombre” Raúl Salas: Catedrático de la Universidad Federico Villarreal

El ingeniero pesquero Raúl Salas, especialista en redes de arrastre, cree que hacen falta mayores y más profundos estudios sobre el fondo marino para poder medir el impacto real que genera la pesca de arrastre en el ecosistema marino. Aunque atribuye el problema más al número de embarcaciones que la realizan que al tipo de pesca en sí.

Foto: Inkasub Escuela de buseo. Humberto Pizarro

Cuál es la historia de la pesca de arrastre en el Perú? Se ha realizado desde la década del ochenta a través de convenios de barcos polacos con la EPSEP (Empresa Peruana de Servicios S.A.). Luego hubo convenios con embarcaciones cubanas y rusas para la pesca de jurel. Llegaron a ser 60 las embarcaciones rusas pescando jurel. En el primer gobierno de Alan García (1985 - 1990) se firmó un acuerdo con Cuba continuando la pesca del jurel. Luego se crea FLOPESCA (Flota Peruana de Pesca S.A.), la idea era pescar el jurel con peruanos, sin convenios. Para esto el Estado formó su flota con barcos congeladores y factoría. Se llegó a tener 10 embarcaciones y se obtuvo experiencia para el técnico nacional, capitanes de pesca, ingenieros, etc. Pero como toda empresa del Estado tuvo sus tiempos de altos y de ahí se fue para abajo.

¿En el Perú, para la captura de qué especies se usa ahora la pesca de arrastre? Básicamente para la merluza, que es pescada con arrastre de fondo. Aunque también la pesca de media agua puede servir ya que tiene un comportamiento vertical y en la noche sube del fondo. En Paita se trata de una pesca tradicional que se hace con embarcaciones medianas y algunas bolicheras antiguas que han sido acondicionadas para este tipo de pesca, con un promedio de 400 caballos de fuerza. Otra especie que se puede pescar al arrastre es el jurel, pesca a media agua. Se podrían pescar otras especies con este arte. Antes se pescaba en la zona de caleta Cruz El Langostino con las tangoneras, llamadas así porque pescaban camarones y trabajan con dos aparejos y tienen dos tangones: una a estribor y otro a babor. En cada extremo tenían una red para

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ACTUALIDAD así pescar el camarón, pero ya esta pesca fue bastante golpeada con el último fenómeno del Niño. ¿Y a nivel industrial no se lleva a cabo? Existen compañías con capitales extranjeros. Una es la pesquera Santa Mónica (de capitales alemanes), que pesca merluza con mejores herramientas, salen un poco más afuera, donde normalmente las embarcaciones tradicionales no llegan, van a profundidades mayores y procesan el pescado a bordo con congeladoras. En comparación con las de Paita, que solo traen pescado con hielo en cajas, estas empresas se dedican a las pesca de merluza hace muchos años y casi el 98% es para exportación. El año pasado había un armador nacional de una compañía llamada Grunepa S.A., que cambió por Pacific Fish. El dueño es un importante armador holandés, que trajo un barco congelador de 4500 toneladas. Estuvo pescando jurel fuera de las 200 millas frente a Chile, en donde había unas 60 embarcaciones de diferentes nacionalidades pescando jurel, y también con la intención de pescar jurel dentro de las 200 millas. Con esto se busca que puedan pescar fuera de las 200 millas para cumplir “la cuota futura” que puedan necesitar y también si hay la posibilidad de pescar dentro de las 200 millas, aunque las condiciones oceanográficas no han sido favorables el año pasado, la pesca de cerco de jurel se ha visto afectada, en comparación con otros años.

¿Alguna empresa peruana ha apostado por este rubro? Austral y Tasa han hecho un convenio para instalar un barco arrastrero de altura para pescar dentro y fuera de las 200 millas, pero aún no han tenido mucho éxito. ¿Y este tipo de pesca no es perjudicial para el ecosistema del mar? Las redes de arrastre de fondo pueden ocasionar impacto en el ecosistema del fondo marino. Pero no sé en qué magnitud pueda dañar el ecosistema. Para esto de la depredación tengo un concepto claro: el depredador no es el aparejo sino el hombre. Por ejemplo, si ponemos una embarcación con una red de arrastre en el Perú eso no le hace ni cosquillas al mar, pero si son 200 embarcaciones con arrastre en zonas vulnerables, vas a castigar más al recurso y al ecosistema. Entonces, el depredador es el hombre no el aparejo. Algunas entidades han propuesto que se elimine por completo este tipo de pesca, ¿Cuál es su postura al respecto? No sé cuál sea el impacto ni qué tanto se conozca el fondo marino. De hecho que el arrastre va a dañar el fondo, (pero) pienso que más importante debe ser (proteger) las zonas costeras, que deben ser protegidas porque ahí se desarrolla todo el ecosistema. “Si ponemos una embarcación con una red de arrastre, eso no le hace ni cosquillas al mar, pero si son 200 vas a castigar al ecosistema”.

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ACTUALIDAD

Terminal pesquero de Ventanilla

Foto: Jordan Dulude Donayre

i en una época del año las ventas suben en el terminal pesquero de Ventanilla es en Semana Santa. Sin embargo este 2010 el incremento no fue el esperado. El jefe de control de calidad del mercado, el ingeniero Jurgen Pichiusa Rojas, nos explica lo que pasó. ¿Cómo se desenvolvieron las ventas en Semana Santa en el terminal pesquero de Ventanilla? Comparado con años anteriores ha sido bajo. Si tomamos como referencia los días de Semana Santa de años pasados, no ha sido nada. El 2009 ingresó un promedio de 500 toneladas por día y este año han sido solo 300.

¿Cuál es la procedencia de las especies que ingresan al terminal pesquero de Ventanilla? Al ser el mayor puerto de comercialización del país, nos llegan de todos los demás puertos. Por ejemplo de Tacna, Chiclayo, Sechura, Piura, Huarmey, Pucusana, Marcona, Cabo blanco, Santa Rosa, Bayóvar, La Planchada, Talara, Lomas, Puerto Pizarro, Ilo, Mataraní y Mollendo.

¿A qué atribuyen este descenso? A fenómenos climáticos que hacen migrar a las especies. El jurel no ingresa hace más de un año. Antes ingresaba 150 toneladas de jurel al día. El único jurel que ingresa ahora es el chileno. ¿Cuál fue la especie más comercializada en Semana Santa? Y a lo largo del año, ¿cuáles predominan? En Semana Santa el bonito. El resto del año, respetando las vedas, la merluza y la pota.

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ACTUALIDAD

“Los frutos de nuestro trabajo se podrán apreciar en el corto plazo” Carlos Cardoza Maurtua. Jefe de Fondepes (Fondo Nacional de Desarrollo Pesquero) política de relaciones directas con los pescadores artesanales de las diferentes organizaciones gremiales a lo largo del litoral peruano y aguas interiores, para ajustar las decisiones técnicas a sus criterios culturales y conocimientos prácticos de su realidad y entorno ecológico. ¿Sobre qué bases se apoya su gestión para conseguir los objetivos de Fondepes? Buscamos apoyar el desarrollo de la pesca artesanal en la desburocratización y la aceleración de los trámites.

a nueva administración de Fondepes apuesta como los pilares de su gestión reducir la burocracia y acelerar los trámites para el pescador artesanal. El nuevo jefe de la entidad, Carlos Cardoza, confía en que la buena marcha de la institución se traduzca en resultados concretos para los más de 35 mil pescadores artesanales.

¿Qué objetivos concretos son los inmediatos para mejorar el sector pesquero artesanal? Es preocupación prioritaria de Fondepes cumplir con las exigencias del Sanipes (Servicio Nacional de Sanidad Pesquera) para que los desembarcaderos de pesca artesanal no tengan restricciones para desarrollar sus actividades. Actualmente se está modernizando el desembarcadero de San Andrés en Pisco, lo mismo se ha hecho con el de Chimbote y se realizan los estudios para la nueva infraestructura en apoyo a la pesca artesanal de Grano de Oro en Pucusana, Lomas en Arequipa y Cerro Azul en Cañete. En acuicultura estamos trabajando en la domesticación y reproducción del lenguado, con éxito en Tacna. En la Arena estamos produciendo semilla de concha de abanico y ostras.

¿Qué desafíos le presenta asumir la jefatura de Fondepes? Son muchas las acciones que debemos desarrollar. Los pescadores artesanales esperan ansiosamente nuestro apoyo buscando superar la crisis que afecta a este subsector pesquero. Por eso buscamos intensificar la concertación de líneas de cooperación nacional e internacional para orientarlas al desarrollo de la actividad pesquera artesanal y la acuicultura, así como al mejoramiento de la infraestructura. Además buscamos impulsar la suscripción de convenios para la ejecución de actividades conjuntas en pesca y acuicultura. ¿Qué medidas se buscarán para lograr un mayor acercamiento con el pescador artesanal? Debemos establecer mecanismos de simplificación de procedimientos crediticios, evitando la duplicidad de esfuerzos y propendiendo al apoyo en forma oportuna. Actualmente estamos propiciando una

¿Qué escenario imagina que quedará para la pesca artesanal al final de su gestión? Esperamos haber sentado las bases para un ordenamiento del sector, con infraestructura acorde a las exigencias sanitarias del mundo comercial moderno y con las comodidades adecuadas para el desarrollo de la pesca moderna. Las recaudaciones de los préstamos a los pescadores habrán mejorado sustancialmente así como los créditos otorgados. También se habrá fortalecido la capacitación de los pescadores artesanales a través de sus tres sedes: Paita (Piura), La Puntilla (Pisco) e Ilo (Moquegua).

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ACTUALIDAD Fuente: IMARPE (Instituto del mar del Perú)

Condiciones Oceanográficas del Perú Esto se reflejará en el enfriamiento de aguas costeras, indicador de afloramientos intensos. Es válido añadir que la zona de Pisco (desde Pucusana a Bahía Independencia y Punta Infiernillos) ha tenido el mejor desenvolvimiento hasta ahora.

TSM (TEMPERATURA SUPERFICIAL DEL MAR) Buena recuperación de anticiclón del Pacifico sur que ha empezado a soplar con fuerza las últimas semanas.

Olas y Vientos Fuente: NOAA – FNMOC (Fleet Numerical Meteorology and Oceanography Center)

Salida de agua hacia el oeste, la influencia de aguas oceánicas ha perdido fuerza hasta en la región norte. El enfriamiento es aún moderado, propio de la zona norte.

salinidad en áreas costeras es de 34.9 ups. La lectura de cartas de salinidad ayuda a definir encuentros de aguas oceánicas con costeras, que se relacionan directamente con los frentes térmicos, pero suelen generar mayores limitantes en la distribución espacial de las especies.

Salinidad El frente halino se formó en la zona de mayor intensidad del enfriamiento. El promedio de

CLOROFILA Afloramiento intenso. De Huacho hacia el sur se presenta nubosidad baja que no permite visibilidad, pero la TSM nos indica que el afloramiento es continuo y constante. El último crucero del IMARPE indicó un aprox. de 70% de anchoveta juvenil del total de la biomasa calculada. Las calas han ratificado esta característica. El enfriamiento de las aguas y afloramientos son condiciones favorables para el crecimiento de la anchoveta así como también para que se amplíe su distribución. Próximamente encontraremos anchoveta por fuera de las 60 MN. , y se calcula que recién para mediados de junio se registre la talla esperada en el 80% del stock remanente.

egún el pronóstico de NOAA, durante el último mes el estado del tiempo ha mostrado variaciones intermitentes constantes en toda la costa, con mayor incidencia en la región centro y sur. Se han presentado condiciones anómalas durante los días del 19 al 24 de abril, del 30 al 02 de mayo, del 12 al 15 de mayo y actualmente se está presenciando la crecida del olas más fuerte en lo que va del año, la cual se prolongará hasta el 24 de mayo. Fuente: IMARPE (Instituto del mar del Perú) Estos vientos huracanados que dominan nuestra costa centro y sur y marejada intensa son propios del reforzamiento del Anticiclón del Pacifico Sur, cambios característicos en esta estación. Por otro lado, para el día 21 y 22 de mayo se esperan olas de hasta 4.5 m. en la zona sur (desde San Juan). Los vientos se volverán a incrementar los días del 22 al 24 de mayo a rangos de 17 a 20 nudos.

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ACTUALIDAD

Desembarque Estadísticas TOTAL DE EXPORTACIONES PERIODO FEBRERO 2010

MERCADO DE DESTINO DE HARINA DE PESCADO FEBRERO 2010

Fuente: Aduanas - Perú

Las exportaciones totales del sector pesquero aumentaron en 30.52% con respecto al periodo enero - febrero del 2009.

Representa el 71.51% para el periodo enero - febrero 2010, siendo China el destino de mayor exportación.

EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES DE PESCADO A FEBRERO 2010

MERCADO DE DESTINO PARA LA PESCA NO TRADICIONAL FEBRERO 2010

Fuente: Aduanas - Perú

Las exportaciones para el sector pesca no tradicional han disminuido en 8.20% para el mes de febrero con respecto al periodo anterior. Además el rubro de pescados asciende a $36 millones de dólares.

Estados Unidos es el principal mercado destino de la pesca no tradicional, con una participación de 32.86%.

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INVESTIGACION

El presente del BIC Humboldt y su nueva campaña a la Antártida

Entre las muchas travesías realizadas por el Humboldt ha llegado hasta la Antártida, en el polo sur del planeta.

l Buque de Investigación Científica (BIC) Humboldt fue construido en los astilleros de El Callao y entró en las aguas del país en 1978 por un convenio peruano-alemán. Y desde entonces sirve como soporte para las investigaciones científicas desarrolladas por el IMARPE (Instituto del Mar del Perú). Su nombre es un tributo al científico alemán Alexander Von Humboldt. El convenio con Alemania duró hasta 1988 y desde entonces el IMARPE está a cargo del buque. Con el apoyo del Humboldt esta entidad ha podido desarrollar sus estudios, vía los cruceros de investigación, con el fin de preservar nuestros recursos pesqueros. Entre las muchas travesías realizadas por el Humboldt ha llegado hasta la Antártida, en el polo sur del planeta, recorriendo las costas del “continente blanco” cuya extensión es casi 10 veces el área de todo el Perú, pues llega a los 14 millones de kilómetros cuadrados. Este enorme espacio, uno de los últimos lugares libres de contaminación que se puede encontrar en la Tierra, se ha

establecido como un gran laboratorio dedicado a la ciencia y la cooperación a nivel mundial. El Perú cuenta con voz, voto y veto en el seno del Sistema Antártico desde el 9 de octubre de 1989. Y mucho tuvo que ver el BIC Humboldt en el logro de la membresía consultiva pues era requisito que el país mostrara interés en la realización de actividades científicas. Así fue que en 1988 el Humboldt parte en lo que fue la Primera Expedición Científica del Perú a la Antártida. A través de esta expedición se ubicó un lugar adecuado para establecer la base peruana Machu Picchu, en la bahía del Almirantazgo, en la isla del Rey Jorge. El BIC Humboldt saldrá nuevamente en el 2011 a otra campaña a la Antártida con una tripulación de especialistas y científicos que tendrán la misión y responsabilidad de representar al Perú en esta travesía.

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INVESTIGACION Funciones, utilidades e infraestructura La principal misión del Humboldt es la investigación y la realiza bordeando las 200 millas, entre aguas intermedias y profundas. También evalúa las biomasas de los recursos, como la extracción, toma de medidas y observación del desove de las especies. Esto se realiza en las mismas instalaciones del buque ya que cuenta con laboratorios de biología, oceanografía, muestreos húmedos y de química. También se aprovecha para hacer el sembrado de boyas ya que el buque ofrece esa facilidad, puesto que cada boya llega a pesar 950 kg. En la actualidad hay 4 boyas que transmiten parámetros como salinidad y temperatura superficial del mar. Además el buque cuenta con una estación meteorológica que brinda información como la presión atmosférica, velocidad y dirección de vientos. Prácticamente se trata de una estación completa.

Tripulación Por convenio del viceministerio de pesquería, representado por el IMARPE, y la Marina de Guerra del Perú, el BIC Humboldt tiene una tripulación a bordo mixta. Por parte de la Marina: oficiales hidrógrafos y personal naval capacitado para maniobras de pesca; por parte del IMARPE: personal dedicado a las calas, extracción del recurso y su posterior estudio en los laboratorios. Abordo son en total 35 personas y en puerto solo son 3 oficiales. Cuando se navega el resto de la tripulación la conforman navales de diferentes especialidades, para poder tener una buena expedición y suplir todas las necesidades del buque. Las campañas a la Antártida Ya desde el 2003 se cambia de nombre de “Expedición a la Antártida” por “Campaña la Antártida”. El BIC Humboldt ha ido 13 veces al continente blanco, la última campaña fue el 2007.

En las mismas instalaciones del buque se cuenta con laboratorios de biología, oceanografía, muestreos húmedos y de química.

El BIC Humboldt tiene una gran posibilidad de realizar una nueva expedición a la Antártida en el 2011. Todo dependerá del proyecto de motorizar y modernizar el buque, ya que en la actualidad el costo promedio en combustible es de 20,000 soles diarios. El viaje a la Antártida toma unos 60 días. La modernización del BIC Humboldt El proyecto está programado para octubre de este año, cuando entraría a muelle. Iría a dique entre diciembre y enero, estando listo para marzo, cuando debe realizar pruebas en el litoral peruano. Dentro de esta remotorización y modernización lo

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INVESTIGACION Ya desde el 2003 se cambia de nombre de “Expedición a la Antártida” por “Campaña la Antártida”. El BIC Humboldt ha ido 13 veces al continente blanco, la última campaña fue el 2007.

Modernizar el Humboldt cuesta 1 millón de euros. Una parte del dinero lo pone el Banco de Fomento de Alemania y otra el IMARPE.

principal es el cambio de motores de propulsión y el sistema que acompaña al motor (eje y la hélice). Además se va a comprar nuevos radares, se va a implementar mejoras para la conservación de medio ambiente, como un equipo para tratar las aguas servidas con el fin de evitar la contaminación del mar. También se va mejorar el tratamiento de agua para la dotación, implementando un sistema de tratamiento de ósmosis inversa utilizando agua de mar, para el uso de agua ya tratada para consumo de la tripulación. Con respecto a los laboratorios se va a cambiar las estructuras, específicamente las planchas del casco, ya que han sufrido a lo largo de los años (desde 1978) un desgaste considerable debido a la fricción y las corrientes del mar. También se cambiarán los revestimientos en los laboratorios para evitar las filtraciones de agua que suceden constantemente.

cación, que nos permite medir recursos que están hasta los 1000 metros de profundidad. El mantenimiento general del buque se realiza cada dos años, pero se hacen proyectos para mejorar el equipamiento tecnológico según el avance de la ciencia. Además, en comparación con otros países sudamericanos, el Humboldt se encuentra en igualdad de condiciones con sus pares ecuatorianos y chilenos. Pero hay buques como los argentinos y brasileños que están mucho más adelante. El mantenimiento y la mejora de estos buques depende del presupuesto asignado por el gobierno para la investigación. El aporte científico que realiza el BIC Humboldt permite al IMARPE convertir las expediciones del buque en documentos científicos. Y el trabajo del Humboldt y los aportes de los científicos terminan en un trabajo que constituye un aporte a la comunidad científica internacional.

La inversión que se tiene planeada para este proyecto es de 1 millón de euros, de los cuales una parte proviene del banco de Fomento de Alemania y otra del IMARPE (Instituto del Mar de Perú). Los equipos en los laboratorios son llevados por el IMARPE cada vez que hay una expedición, además van modernizando los equipos de medición. El BIC Humboldt cuenta con los equipos no portátiles, como los ecosondas que tienen sus transducer que se encuentran en el casco de la embar-

Por convenio del viceministerio de pesquería, representado por el IMARPE, y la Marina de Guerra del Perú, el BIC Humboldt tiene una tripulación a bordo mixta.

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INVESTIGACION

Aplicación de la biotecnología moderna en la pesquería y acuicultura

La biotecnología moderna promueve el desarrollo de la actividad acuícola y contribuye a disminuir la presión de pesca sobre los ecosistemas acuáticos.

l avance de la tecnociencia abre un mundo de posibilidades para la pesca y la acuicultura. Por ejemplo, a través de la biotecnología se logra mejorar la tasa de crecimiento de las especies en cultivo, incrementar su resistencia a enfermedades, mejorar su tolerancia a factores ambientales, elevar el valor nutricional del alimento animal y tratar los efluentes de las actividades acuícola y pesquera, reduciéndose los costos de producción y disminuyendo el impacto sobre los ecosistemas y el medio ambiente. ¿Qué es la biotecnología? Podemos definirla como la aplicación de procesos biológicos que emplea organismos vivos para obtener beneficios para el hombre. Desde que hemos elaborado pan y domesticado plantas y animales, ya estábamos aplicando biotecnología sin saberlo. En la actualidad la biotecnología emplea técnicas de ingeniería genética

que permiten utilizar los genes para mejorar organismos (OMGs u OVMs), creando los alimentos genéticamente modificados (GM). El primero fue el tomate de maduración retardada, para incrementar su tiempo de vida útil, que fue introducido en los EE.UU. a mediados de la década del 90. Le siguieron variedades GM de maíz, soja, colza, algodón, papaya, papa, arroz, calabaza y remolacha azucarera. Junto a los beneficios que trae este avance tecnológico están las alertas por los riesgos que podría causar en la salud humana. De un lado: una mayor protección al medio ambiente, un mayor rendimiento de los cultivos, mejor sabor. Del otro: la posibilidad de una reacción alérgica y flujo de genes. Y aunque el tema sea aún motivo de discusiones, las evaluaciones y respuestas de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) avalan a los cultivos GM.

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INVESTIGACION Aplicaciones en la pesquería y acuicultura Aunque hace más de una década se viene usando microorganismos GM que producen enzimas para el procesamiento de alimentos, en la actualidad salvo el salmón GM de crecimiento rápido y el ganado GM con mayores niveles de proteínas, la mayor parte de animales transgénicos para uso como alimento está aún en revisión. Es probable que el salmón del Atlántico de mayor desarrollo, que contiene un gen de la hormona de crecimiento del salmón Chinook, sea el primer animal GM en el mercado de alimentos (FAO/OMS 2003a). Este pez crece de 3 a 5 veces más rápidamente que su contraparte no transgénica. Otros peces en los que se ha introducido, a nivel investigación, genes de hormonas de crecimiento son: la carpa herbívora, la trucha arco iris, la tilapia y el siluro (PIFB 2003; PIFB/FDA 2003). En todos los casos, los genes de la hormona de crecimiento provienen de pescado.

Dra. Susana Sirvas Cornejo, Ph.D. (Biolotecnología Marina de la Universidad de Gales del Reino Unido de Gran Bretaña) - Jefa de Laboratorio de Biología Molecular Facultad de Oceanografía Pesquería y Ciencias Alimentarias Universidad Nacional Federico Villarreal

En el Perú las investigaciones de biotecnológicas en pesca y acuicultura son aún incipientes. Corresponde al Estado invertir más para poder estar a nivel de otros países de la región como Argentina, Brasil, Chile o Colombia. La falta de tolerancia al frío de algunas especies de cultivo podría producir una pérdida significativa en la oferta de la especie durante el invierno. El trabajo en esta área sugiere mejoras a esta especie de cultivo para incrementar su tolerancia a temperaturas más bajas. Para ampliar el rango geográfico y poder criar peces en zonas con temperaturas muy bajas se transfirió del salmón del Atlántico su gen anticongelante a la especie de interés. Aunque el nivel de proteína anticongelante secretado por el salmón no resultó suficiente para tener un impacto significativo en el punto de congelamiento de la sangre (Fletcher et al. 2002). En pesquería se ha intentado reducir el biofouling (crecimiento indeseado de organismos en los instrumentos sumergidos en el mar). Se puede contribuir a superar el problema con el uso de bacterias GM que producen compuestos antibiofouling naturales que, además, son amigables con el medio ambiente. Antes los compuestos estaban basados en el uso de mercurio y plomo, y se incluían en las pinturas de revestimiento de las embarcaciones. Pero no solo ahuyentaban a los organismos objetivo, sino

Laboratorio de Biologia Molecular de la Facultad de Oceanografia, Pesqueria y Ciencias Alimentarias de la Universidad Nacional Federico Villarreal donde se realizan investigaciones como el tratamiento biológico (etapa de investigación) de efluentes acuícolas y pesqueros por métodos biotecnológicos, trabajo premiado por la Sociedad Nacional de Pesquería, y cuyo aporte científico contribuirá a la protección del medio ambiente marino. Asimismo, se trabaja en otros proyectos, pero se requiere mayor apoyo económico para seguir avanzando en investigación.

que eran perjudiciales para el resto del ecosistema, por lo cual la EPA (Agencia de Protección al Medio Ambiente de EEUU) prohibió su uso.

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EMPRENDEDOR “Mi meta es que los técnicos en redes tengan este programa y sea más eficiente su trabajo” Armando Román, Ingeniero Pesquero

Con curiosidad, constancia y determinación, Armando Román convirtió una herramienta tecnológica en una oportunidad y luego en una empresa Los inicios Armando salió de la pesquera Austral en 1999, donde llevaba 5 años trabajando, debido al fenómeno del Niño. Se compró una computadora y estuvo estudiando el lenguaje de programación Visual Basic porque lo consideraba más fácil que otros. Luego de 6 meses de trabajo logró crear el primer prototipo del software para administrar el área de redes de una empresa pesquera. El programa consistía en módulos de seguimiento y control de la ubicación de las redes, su desplazamiento de un barco a otro, el seguimiento de las capturas, los tiempos operativos de una faena de pesca, etc. “En general abarca desde que se construye la red hasta que sale a la mar a una faena de pesca y todo el tiempo de vida útil que pueda tener, todo dentro de una empresa que tiene su taller de redes”, nos dice Armando Román.

uando empezó a llevar a la práctica su idea, Armando Román sabía casi nada de computación. Era 1999, había trabajado 5 años como asistente de redes y empezó a estudiar Windows y el lenguaje de programación Visual Basic. Pero ya tenía claro que quería desarrollar un software para administrar el área de redes. En la actualidad la empresa de Armando lleva su nombre, trabaja con 8 compañías entre las que destacan TASA, IMARPE, FISA, FIMAR y MULTIVALORES, y ha llegado, solo por recomendaciones, a proveer su software a compañías de Chile y Ecuador.

Tocando Puertas Aprovechando que no tenía propiamente competencia con el proyecto, debido a la dificultad de diseñar un programa para redes, Armando desarrolló el prototipo con relativa calma. Luego llegaría el tener que ofrecerlo a las empresas pesqueras. “Preparé oficios a todas las pesqueras presentando mi programa para redes de cerco. Ahora cada empresa tiene un área de redes, pero en ese tiempo no tenían talleres de redes. Esto implicaba que se tenía que contratar a una persona para que se dedicase solo a manejar el software. Los 20 oficios se tradujeron en 5 entrevistas, y al final de las 5 entrevistas solo hubo una empresa interesada”, relata Armando. La empresa fue Pesquera Sipesa (comprada luego por TASA) que sí contaba con jefatura de redes. El oficio llegó al asesor, quien lo contactó. Luego el jefe de sistemas y la jefatura de redes le consultaron si podía implementarlo en

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EMPRENDEDOR la empresa junto al sistema con el que trabajaban. Y empezaron con los módulos de seguimiento de ubicación de las redes y de capturas y calas. Mejoras “Hasta ese momento yo no tenía el diseño de planos y eso era una traba, pero a la vez un reto. Luego encontré una herramienta en Excel que podía manipularla para el dibujo de planos. Después de Sipesa fui a Fisa S.A. y le enseñé lo que estaba haciendo gracias a un ingeniero que conocía y me propusieron implementar mi proyecto en un taller solo de redes, y ahí pude implementar el dibujo de planos. Así el programa ha ido evolucionando. Luego incorporé los tiempos operativos en pesca relacionando los sensores que se utilizan en las redes, donde sale el tiempo de simulación de cala”, detalla Armando. Luego de todas estas mejoras recién el software que manejaba se parecía a lo que había imaginado cuando recién empezó el proyecto. Le siguió volver a contactar a las pesqueras ofreciéndoles el producto mejorado, sin embargo casi no hubo necesidad porque estas ya se habían enterado del trabajo. Así llegaron los contratos con TASA, FISA, FIMAR, IMARPE, MULTIVALORES, etc. “Ahora trabajo con 8 empresas”, dice Román. Internacionalización El software llegó hasta Ecuador por medio de un ingeniero peruano que quedó maravillado con el programa y contactó a Armando. Le dijo que en Ecuador trabajaban a la antigua

Los sensores que son colocados en la red de cerco contienen información que luego es cargada al software donde mide la profundidad del velado de la red.

y que con el software quería innovar. Armando le recomendó ingenieros que podían manejar el programa y el 2007 vino al Perú, eligió a un ingeniero y se llevó el software para la empresa PROBRISA. El programa también llegó a Chile por medio de la empresa Multivalores. Aunque, precisa Román, no sabe si el uso que le dan sea el 100% de su capacidad porque no capacitó en el mismo lugar sobre su uso sino lo hizo vía internet. A diferencia de la empresa ecuatoriana, donde estuvo 15 días capacitando al personal.

“Preparé oficios a todas las pesqueras. Los 20 oficios se tradujeron en 5 entrevistas, y de las 5 entrevistas solo hubo una empresa interesada”, cuenta Armando.

Este plano nos indica las diferentes reparaciones realizadas según los proveedores de materiales de pesca y la temporada de pesca.

“Yo le hago un seguimiento al programa, no tanto por el contrato sino por iniciativa propia. Hago visitas continuas para que si hubiese algún problema no se llegara a bloquear el programa. Además para ver que las empresas traten de utilizar el mayor porcentaje posible el software y lo aprovechen al máximo”, comenta Armando. De momento el emprendedor Armando Román no se ha detenido con el programa desarrollado. Ha abordado el tema de mantenimiento de flota y viene trabajando para Pesquera Diamante hace siete meses, empezando con el nuevo programa desde cero.

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MEDIO AMBIENTE

Lo que se lleva la pesca incidental

Foto: Deepsea Conservation Coalition

os tipos de artes de pesca como redes de cerco, de arrastre, de enmalle, espineles, palangres, trampas, etc., no son totalmente selectivos y terminan atrapando especies que no eran el objetivo, como aves, tortugas u otros mamíferos. A esto se le conoce como “pesca incidental”. Un estudio del IMARPE (Instituto del Mar del Perú) sobre la pesca incidental de tortugas marinas en Tumbes indicó que los reportes de varamientos y capturas incidentales se dan al año en zonas netamente costeras. Fueron halladas sin vida un gran número de tortugas de las especies marinas verde (Chelonia mydas) y la oliva o golfina (Lepidochelys olivácea). Esto por los prolongados tiempos de reposo que dan los pescadores a sus artes de pesca, que origina la muerte por asfixia de las tortugas que necesitan subir a la superficie para respirar. ¿Por qué es importante preservar a las tortugas marinas? “El impacto de la actividad humana sobre las tortugas

La organización internacional “Oceana” sostiene que la pesca incidental representa en la actualidad un gran daño al ecosistema marino. nos da una idea de cómo estas actividades están afectando los océanos, de los que miles de millones de personas dependen”, señala el doctor Bryan Wallace de la universidad Estatal de San Diego. La WWF (Fondo Mundial Para la Naturaleza) trabaja en los puertos artesanales de Pucusana, Paita, Salaverry, Chimbote e Ilo. Junto a los pescadores han trabajado en el reemplazo de anzuelos comunes por circulares para impedir que las tortugas queden enganchadas cuando intentan comer la carnada y han capacitando a los pescadores sobre la necesidad de proteger a las tortugas. Sin embargo mucho aún queda por hacer, porque las víctimas de la pesca incidental no empiezan ni se acaban con las tortugas marinas.

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MEDIO AMBIENTE Innovaciones tecnológicas para mitigar las emisiones de la industria pesquera de acuerdo con el cronograma de la figura N°1.

n la última década, impulsada por el desarrollo tecnológico y un aumento en el nivel y calidad de producción, la industria pesquera nacional para consumo humano indirecto ha llevado al país a ocupar el primer lugar a nivel mundial como productor de harina de pescado. Sin embargo, este crecimiento debe ir de la mano con la responsabilidad por proteger el medio ambiente, ya que producir harina y aceite de pescado genera gases contaminantes como sulfuros de hidrógeno, sulfuros, material particulado, vapor de agua, vahos fugitivos, etc. Buscando minimizar estas emisiones el 23 de julio del 2008 se emite la Resolución Ministerial N° 621-2008-PRODUCE en donde, según el artículo 1º, se precisa que los titulares de las plantas de harina, aceite de pescado y harina residual de pescado están obligados a realizar la innovación tecnológica para mitigar sus emisiones al medio ambiente

Dentro de las innovaciones tecnologías que las empresas pesqueras realicen deberán aprovechar los vahos de secado como fuente de energía en la planta evaporadora de agua de cola de película descendente, también eliminar las emisiones fugitivas de gases y vahos de los equipos básicos y complementarios del proceso mediante un sistema adecuado de condensación, debiendo cambiar el sistema de combustible de petróleo residual por gas natural en los lugares que cuentan con líneas de abastecimiento, según el artículo 2º de la resolución ministerial Nº 621-2008. Además de darse un plazo adicional de 180 día adicionales según la RM 774-2008 PRODUCE para que las empresas cumplan con lo exigido por las autoridades. Entonces las empresas tendrían que ajustarse y comenzar con los proyectos para esta innovación tecnológica teniendo como base el D-S Nº 011-2009 MINAN, donde se aprueban los límites máximo permisibles para las emisiones de la industria de harina y aceite de pescado y harina de residuos hidrobiológicos, y se indica que los contaminantes como sulfuro de hidrógeno y sulfuros no deben exceder de los 5 (mg/ m3) y el material particulado no excederá de 150 (mg/m3). Esto se extiende para las plantas ya existentes, las instalaciones nuevas, las que se reubiquen y las de traslado físico.

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ACUICULTURA

Acuicultura del lenguado en el Perú Pesquera Capricornio S.A.

l lenguado (Paralichthys adspersus) es reconocido por el sabor exquisito de su carne y por tener uno de los más altos contenidos de proteínas y minerales, de allí su precio en el mercado. Sin embargo la excesiva pesca y contaminación de su hábitat han disminuido su presencia en los mares.

original y la colocarán, una vez terminada (se estima para agosto o setiembre de este año), como una de las mayores plantas de crianza del lenguado en Sudamérica. El fin del criadero, dice Enrique Ghersi, consiste en cerrar el circuito al contar con reproductores domesticados y llegar a tener 6000 peces de entre 1 y 2 kg. que asegurarían una producción anual de 100 toneladas.

En el país el lenguado nativo se cultiva de forma experimental en Lima (a cargo del Instituto del Mar del Perú, Imarpe) y Tacna (por el Fondo Nacional de Desarrollo Pesquero, Fondepes), pero recientemente la empresa Capricornio S.A. se ha sumado a estas iniciativas con un ambicioso proyecto.

El lenguado habita desde Ecuador a Chile en fondos arenosos y lodosos entre los 20 y 300 metros de profundidad.

La idea nació hace 3 años después de una reunión del ingeniero pesquero Enrique Ghersi (asesor de la empresa) con Giovanni Mandriotti, gerente general de la pesquera Capricornio. Luego de hacer estudios la empresa apostó por desarrollarlo e invirtió 750 mil dólares para llevarlo a cabo. Aunque las 32 pozas de crianza, el laboratorio y la planta de tratamiento de agua marina implementados superan el proyecto

Fue elegida para el proyecto la especie europea Turbot, y no la peruana Paralichthyes adspersus, porque para una buena crianza en cautiverio se necesita una especie ya domesticada. De lo contrario el animal se asusta, estresa y no puede alimentarse ni reproducirse bien. Y la domesticación toma de 6 a 7 generaciones (cada generación es de 3 años), por lo que tomaría de 18 a 21 años tener nuestro lenguado nativo domesticado, nos explica el ingeniero Ghersi.

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ACUICULTURA Mercado y perspectivas de la

acuicultura orgánica Ing. Mg. Nicolás Hurtado Totocayo Director Ejecutivo ASOPPAC PERU dependerá principalmente de la aceptación del mercado de los productos de acuicultura orgánica, la conversión y aplicación de granjas orgánicas y el aumento del rango de especies criadas según las normas orgánicas. Principios de la acuicultura orgánica Libre de Transgénicos (OGMs), alimentos y fertilizantes provenientes de la agricultura orgánica (100%), criterios para fuentes de harina de pescado (máx. 20%); proteína total (máx. 25% camarón, 35% tilapia); índice de

En la actualidad los consumidores de todo el mundo han aumentado el cuidado y la preocupación al momento de elegir qué alimentos compran y consumen, incrementándose de la misma manera la elección por los cultivos orgánicos u obtenidos de la manera más ecológica posible. Esta realidad ha incrementado la demanda de estos cultivos a nivel mundial, en tanto que la oferta aún continúa siendo escasa. Nociones básicas de economía delinean buenas perspectivas para el mercado de la acuicultura orgánica. Estudios de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) estiman que el consumo mundial de productos acuáticos pasará de 15,8 a 17,1 kg en el 2020. El aumento de la población mundial, los valores nutritivos positivos del pescado comparado con otras fuentes de proteína, así como los escándalos frecuentes relacionados al cultivo intensivo son los factores principales para este aumento en la demanda. Le tocará a la acuicultura ocupar un porcentaje en el suministro futuro de la alimentación mundial. El tamaño de la participación en el mercado futuro

conversión de alimentos (menos 0.8 camarón, menos 1.5 tilapia), no uso de fertilizantes sintéticos, hormonas, etc.

Acuicultura orgánica en el Perú En nuestro país los cultivos orgánicos se iniciaron en la agroindustria. Los trabajos en acuicultura orgánica empezaron con truchas en Puno, desarrollando el sistema orgánico y de manera natural, que significa un cultivo que sigue estrictas normas internacionales, respetando el medio ambiente y sin la intervención de agentes químicos externos durante sus etapas (cultivo, procesamiento y comercialización). El mercado de los productos orgánicos Los principales mercados que consumen productos orgánicos en el mundo industrializado son EE.UU., Europa y Japón. La razón principal son los precios mayores que pagan por los productos orgánicos, que generalmente varían entre 20 y 40 % más comparados con los productos convencionales. Otras razones son las de tipo medioambientales y de salud.

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NOTICIAS

Sector Pesquero

El 13 de mayo inició la primera temporada de pesca de la anchoveta. 19/04/2010 El Ministerio de la Producción anunció que desde las 00:00 horas del 13 de mayo, con una cuota de captura de 2.5 millones de toneladas, se dio inicio a la primera temporada de pesca de la anchoveta (Engraulis ringens) y anchoveta blanca (Anchoa nasus) entre el extremo norte del país y los 16º 00´latitud sur, es decir, en la zona norte-centro.

Abril 18 2010

Abril 06 2010 TASA inaugura nueva planta productora de harina y aceite de pescado. Fue inaugurada en Chimbote la nueva planta de Tecnológica de Alimentos (TASA), que demandó una inversión de S/.78 millones y tiene una capacidad de procesamiento de 140 toneladas de pescado por hora. El nivel de calidad de la planta le permitirá a la empresa comercializar con mercados de Norteamérica, Asia y la UE.

Mayo 05 2010

PRODUCE acerca a exportadores pesqueros y acuícolas al mercado de la UE. A través del “Seminario Regional de la Unión Europea sobre productos de Pesca y Acuicultura”, PRODUCE buscó acercar a funcionarios de la UE con exportadores pesqueros y acuícolas nacionales para que puedan conocer los requisitos que la UE pone para que ingresen a su mercado productos extranjeros.

Mayo 03 2010

Promueven el consumo de anchoveta en zonas altoandinas. En el marco de la política gubernamental de seguridad alimentaria, PRODUCE impulsará el consumo de la anchoveta en las zonas altoandinas. La empresa privada también formará parte de la iniciativa.

Abril 27 2010

Marzo 23 2010

Destacan logros trimestrales del 2010 de la pesquería nacional. PRODUCE destacó los rubros de seguridad alimentaria y formalización pesquera, y la promoción del consumo humano directo de la anchoveta durante Semana Santa, en una evaluación trimestral del sector.

Fijan cuota mensual para pesca de jurel y caballa. En 15,000 toneladas determinó PRODUCE la cuota mensual para el consumo de ambas especies. La vigencia de la medida será hasta el 31 de mayo e incluye capturas de la actividad pesquera artesanal y de embarcaciones de mayor escala.

TASA evalúa comprar en Chile planta de salmón. “Estamos haciendo la evaluación económica del negocio salmonero en Chile”, dijo el asesor de la Alta Gerencia de TASA, Humberto Speziani, consultado por la compra de una planta de salmón en el país del sur. Agregó que, de ingresar la empresa del Grupo Brescia al negocio, lo haría a través de la adquisición de una compañía especializada en el sur de Chile.

IMARPE estará presente en Convención de las Naciones Unidas sobre Derecho del Mar. 20/04/2010

Capacitarán a madres de Juntos en formación de micro empresas de anchoveta en Piura 17/05/2010

Representando al país, el Instituto del Mar del Perú (IMARPE) acudirá del 22 al 28 de mayo a Nueva York a la conferencia de revisión del acuerdo sobre la aplicación de las disposiciones de la Convención de las Naciones Unidas sobre el Derecho del Mar, tema considerado de gran prioridad a nivel nacional por abarcar nuestro potencial desarrollo pesquero.

Unas 30 madres líderes del programa Juntos del distrito de Sapillica, en Piura, serán capacitadas para formar una micro y pequeña empresa (mype) dedicada a la venta de “Saladita de Anchoveta”. Las beneficiarias participan actualmente en el proyecto “Pesca responsable, desarrollo de la pesquería de anchoveta para consumo humano”.

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EVENTOS Expoplast 2010 Se realizó del 2 al 15 de Mayo.

Entrega de la 1ra edición de la revista INFOMAR Representates del gremio de pescadores de la Caleta Ancón

Proximos Eventos

“INKASUB Escuela de Buceo” Contacto: Humberto Pizarro R. Teléfonos: 435 8770 / 435 2163

Pubicación en el diario La República 8/05/2010

EXPO ACUAPERU Y MEDIO AMBIENTE: Primera feria y congreso internacional 8 y 10 de Julio del 2010. Informes: Nora Santillán E-mail: nsantillan@peruevents.org Nextel: 824*9628 VI FERIA 2010 EXPO FRíO: Feria de refrigeración y aire acondicionado que se realiza en Perú desde hace 6 años, el 8 y 10 de Julio del 2010 . Informes: Nora Santillán E-mail: nsantillan@peruevents.org Nextel: 824*9628

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MUNDO pesquero Imagenes del mundo EE.UU. Por 10 días se restringió la pesca comercial y recreativa en las aguas federales afectadas por el derrame de petróleo. La medida fue tomada por la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica (NOAA por sus siglas en inglés) y abarcó las aguas ubicadas entre el estado de Luisiana, en la boca del río Mississippi hasta la bahía de Pensacola, Florida.

Averig de con y el d de gra de un invest Grana natur alime

EE.UU. Debido al uso inadecuado de Dispositivos Excluidores de Tortugas marinas (DET´s), EE.UU. dio inicio a una prohibición temporal a las importaciones del camarón de altamar procedente de México. Por lo pronto, autoridades mexicanas han iniciado capacitaciones para el correcto uso de redes a más de 4 mil pescadores.

Estados Unidos, a través de un comunicado oficial, sostuvo que Ecuador llevaba el liderazgo internacional en la conservación y manejo de tiburones. El reconocimiento fue destacado por el presidente ecuatoriano Rafael Correa.

ECUADOR

MÉXICO “Reducción de las repercusiones ambientales de la pesca tropical del camarón al arrastre, mediante la introducción de técnicas para disminuir las capturas incidentales y cambios de gestión” es el nombre del proyecto mundial que realizan México y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y l a A l i m e n t a c i ó n ( FA O ) p a r a p r e s e r va r a l c a m a r ó n . D e momento, llevaron a cabo sesiones de trabajo en Sonora y Guaymas para implementar la segunda parte del proyecto.

CHILE

ECUADOR E l s u b s e c r e t a r i o d e Re c u r s o s Pesqueros de Ecuador, Guillermo Morán, respondiendo a una queja de los armadores chinchorreros, recalcó que según la Ley Exclusiva para la Actividad Pesquera Artesanal, las 8 millas corresponde a los pescadores artesanales.

La Organización de las Naciones Unidas para

ARGEN

la Agricultura y la Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés) acordó apoyar a Chile con

Argentina extiende la veda de moluscos

un proyecto de rehabilitación para su sector

Atlantica la restricción incluye extracció

pesquero artesanal. El monto es de un millón

artesanal o turística. La medida fue a

de dólares para botes y equipos de refrigera-

haberse detectado en los moluscos con

ción y el fin es que los pescadores se recupe-

de toxinas diarreicas que excedieron lo

ren del terremoto del 27 de febrero.

seguridad.

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ESPAÑA

guar en detalle los mecanismos nservación de la enterocina AS-48 desarrollo de cepas productoras ado alimentario son los objetivos n proyecto llevado a cabo por tigadores de la universidad de ada, España, para hallar métodos rales para la conservación de entos.

NTINA

s en la costa

ón comercial,

adoptada por

COREA DEL SUR El 28 de abril, con 80 toneladas de calamar a bordo, fue capturada una embarcación de Corea del Sur en aguas argentinas. La Prefectura Naval de Argentina realizó la detención porque el buque no contaba con permiso de pesca

ASIA Buscando mantener la cacería de las ballenas bajo control de la Comisión Ballenera Internacional (CBI), la organización WWF instó a las autoridades del país del sur a aprobar la propuesta de la CBI para permitir, por primera vez en 25 años, la matanza de ballenas en el océano Antártico. Incluso existe una propuesta para regular con cuotas oficiales de captura por los próximos 10 años la cacería de ballenas.

INDIA New Moore o Talpatti del Sur eran los nombres que le daban los países de India y Bangladesh a una inhabitada isla por la que lucharon 30

Océano Antártico

años. Sin embargo la “solución” al problema

El hallazgo fue realizado por científicos japoneses y se trata de una corriente de agua fría y densa, ubicada a más de 3.000 metros de profundidad en el océano Antártico. La corriente, que nace en la Antártida, cerca de la Tierra Adelia, fluye con dirección al norte.

llegó por el calentamiento global que aumentó el nivel del mar y desapareció el islote rocoso junto con las intenciones de ambos países por apropiárselo.

ncentraciones

os límites de

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BOLSA DE TRABAJO Jefe de Proyectos: Industrial Pesquera Santa Mónica S.A.

FUNCIONES: Profesional encargado de desarrollar y dirigir proyectos en planta pesquera (conservas), con experiencia. LOCALIDAD: Paita REMUNERACIÓN: A tratar E-MAIL: ajcontreras@hotmail.com CONTACTO: Ángel Contreras Castillo

Asistente Contable: Superfish S.A.C.

Jefe de Producción: Industrial Pesquera Santa Mónica S.A

REQUISITOS: Profesional para Planta Pesquera de Consumo Humano Directo, proactivo, trabajo en equipo y bajo presión. Conocimiento básico y fundamental de sistemas de calidad (HACCP, BPM). LOCALIDAD: Piura E-MAIL: ajcontreras@hotmail.com CONTACTO: Ángel Contreras Castillo

FUNCIONES: Nuestra empresa está en la búsqueda de profesional contable para que trabaje directamente con el contador y proponga mejoras en el área contable. REQUISITOS: Egresado de la carrera de contabilidad de preferencia Colegiado, experiencia mínima de 5 años en el puesto (indispensable), experiencia en Empresas Industriales y/o de Transportes de Carga de preferencia con experiencia en Empresas Pesqueras, Conocimientos sólidos de conciliación bancaria, análisis de cuentas, codificación de cuentas, asientos contables, anexos de balances, experiencia en Manejo de Sistemas en Oracle.

Asistente de Recursos Humanos: Marinazul S.A.

REQUISITOS: Licenciado en la carrera profesional de Psicología, Administración, Ing. Industrial, o afines. Experiencia mínima de 1 año en el área de Recursos Humanos, realizando procesos de Capacitación, evaluación de desempeño, clima laboral, así como en contratos y planillas. Dominio de programas Office. LOCALIDAD: Tumbes E-MAIL: jguerra@ marinazul.com CONTACTO: Fanny Alamo

LOCALIDAD: Lima Callao E-MAIL: rrhh@superfish.com.pe CONTACTO: Julio Peña

Ingeniero de Seguridad Industrial: Agropecuaria Esmeralda S.A.C.

Asistente de Recursos Humanos: Fibras Marinas S.A

REQUISITOS: Se necesita Ingeniero de Seguridad Industrial que sea Egresado o Bachiller, de preferencia que viva cerca a Chorrillos, San Juan de Miraflores, Villa el Salvador.

REQUISITOS: Joven con amplia experiencia en manejo de planillas, contratos, dominio de Excel, manejo de programa Tempus y otros. Experiencia en empresas industriales. Indicar pretensiones salariales.

LOCALIDAD: Chorrillos SALARIO: A tratar E-MAIL: yprado@frigoaesa.com.pe CONTACTO: Yanina Prado Flores

LOCALIDAD: Callao REMUNERACIÓN: Básico más comisiones E-MAIL: szacarias@fimar.com.pe CONTACTO: Silvana Zacarías

Ingeniero supervisor de producción: Industrial Pesquera Santa Mónica S.A.

REQUISITOS: Egresado de Ingeniería Pesquera,01 Año de experiencia en puestos similares. Dinámico, Proactivo, con predisposición a trabajar bajo presión, disponibilidad para trabajar en la ciudad de Paita. LOCALIDAD: Chorrillos E-MAIL: dinfante@ipsmsa.com CONTACTO: Denis Infante

Inspector de aseguramiento de la calidad: Ecoacuicola S.A.C.

REQUISITOS:Ciencias Alimentarías, Química industrial, analista de laboratorio y/o carreras a fines, experiencia mínima 1 año en puestos similares, capacidad de liderazgo, comunicación efectiva, iniciativa, alta motivación, trabajar bajo presión y en turnos rotativos, conocimientos de Ofimática a nivel de usuario avanzado. LOCALIDAD: Piura E-MAIL: ecosac_postulantes@hotmail.com CONTACTO: Gladys Raquel Córdova Alcarazo

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