Valle Imagna GENTE, LUOGHI E TRADIZIONI MARZO 2017 Numero 20
ALMENNO SAN SALVATORE
IL BIRRIFICIO LEMINE
DIETRO UNA BIRRA FRESCA ESISTE UN MONDO DI PASSIONE E UNA CONTINUA RICERCA ALL’INSEGNA DELLA QUALITA’. LUCA FUMAGALLI E’ L MASTRO BIRRAIO CHE CI ACCOMPAGNA IN QUESTO STRAORDINARIO RACCONTO E VI ASPETTA AD ALMENNO SAN SALVATORE APPENA DIETRO AL SANTUARIO DELLA MADONNA DEL CASTELLO.
■ Testo e fotografie di DIMITRI SALVI
Tutti i gesti e fasi della produzione sono tra loro in armonia e in perfetta simbiosi per ottenere il meglio della qualitĂ .
Luca ci descrive ogni fase della produzione della birra ed è facile intuire che sono proprio i dettagli che fanno la differenza.
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