NACIONAL E INTERNACIONAL
OCTUBRE [15] NUM. 57
Google llega a la casa blanca
Anuncia Eruviel ﾃ」ila exﾃ｡menes gratuitos a familiares de pacientes con cﾃ｡ncer de mama
Semana nacional del emprendedor 2015
4167-5654 Informativo MX / Octubre 2015
Plutarco Elias Calles # 1120 Col. Reforma Iztaccihuatl
editorial
OCTUBRE [15] NUM. 57
Amable Lector, Estimados lectores nos da gusto informarles, que inauguramos este mes la sección dedicada al Estado de Mexico, ya que iniciaremos una distribución especial en los municipios de Tlalnepantla, Naucalpan y Atizapán. En este numero tenemos como personaje del mes el día mundial de la lucha contra el Cáncer, en la sección Nacional les presentamos la semana nacional del emprendedor 2015, en turismo hablamos del santuario de la mariposa monarca, en la sección de cine te recomendamos ver la película El ultimo Cazador de brujas, que se estrena el proxímo 30 de octubre. Con la colaboración de Raul Mendez en sección deportes: en busca de la bandera a cuadros, la fórmula 1 en México. En la sección internacional tenemos al gigante de la tecnología, Google, que llega a la casa blanca en el mes de octubre, en la sección cultural les presentamos el XVI festival de musica antigua. En la sección gourmet, les brindamos algunos consejos de meridaje con vinos espumosos y en nuestra sección de mente y alma, con la la colaboración de Consuelo Ramírez, una de las principales fuentes de conflicto en la vida de cualquier persona: los vínculos con los padres. Esto y más en su ejemplar Informativo mx Bienvenidos Dirección General
Director general Coordinador Editorial Colaboradores
Diseño Editor de fotografía
INFORMATIVO MX NACIONAL E INTERNACIONAL es una publicación de Corporativo Medius, con domicilio en Durango No. 10 Segundo piso Despacho 25, Col. Roma Norte, Del. Cuauhtémoc, México D.F., C.P. 06700. Reserva expedida por la Dirección General de Derechos de Autor ante la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas 04-2013-033113165600-102, Certificado de Licitud y Contenido 15988 a nombre de José Manuel Olmos Nova. Tiraje de 20 mil ejemplares, impreso en Promografic. La reproducción total o parcial del material publicado está estrictamente prohibida. Los editores declinan cualquier responsabilidad sobre la veracidad y legitimidad de los mensajes contenidos en los anuncios. El contenido de los artículos y notas periodísticas representan la opinión de sus respectivos autores y no necesariamente señalan la opinión o postura de INFORMATIVO MX NACIONAL E INTERNACIONAL. Ejemplar #57, año 2015.
CORPORATIVO DE COMUNICACIÓN Y MEDIOS.
Director comercial Relaciones Públicas Ventas
Distribución Informes y ventas
Manuel Olmos Nova Arturo Calva Consuelo Ramírez Piedrabuena Miguel Alejandro Rivera Dra. Ana Cecilia Becerril Nancy Vázquez Romero Hermes Quetzalcoatl Pedro Mendoza Natali Brito Emma Sánchez Francisco Bazan Raúl Méndez Gilberto Lecona Lorenzo Segura Durango #10, segundo piso Despacho 25, Col. Roma Norte Del. Cuauhtémoc, México D.F. C.P. 06700 Tels.: 4623 0721 / 4754 31 80
Síguenos en:
Octubre 2015 / Informativo MX
Internacional
a la casa
llega
blanca
02 El gigante de la tecnología e internet creará el primer recorrido virtual de los jardines donde la Primera Dama cosecha frutas y vegetales; de esta manera quedará grabada para la historia la iniciativa de Michelle Obama.
Se abrirán las puertas de la Casa Blanca a la tecnología y a estudiantes de diversas escuelas para que participen en la cosecha de otoño del huerto dedicado al cultivo de frutas y vegetales.
Google acompañará a la Primera Dama y a los estudiantes durante el recorrido por los jardines para grabar esta experiencia, en donde los participantes aprenderán sobre la procedencia de los alimentos y la importancia de una alimentación saludable.
En el año 2009 Michelle Obama plantó un huerto en los jardines de la Casa Blanca para iniciar a nivel nacional un programa de concientización sobre el bienestar y la alimentación saludable. Esa iniciativa evolucionó y se convirtió en lo que hoy en día es el programa Let’s Move que promueve, entre los escolares, la buena alimentación y el ejercicio físico.
Informativo MX / Octubre 2015
e v i v y Ven
s a m e h la noc
a r u c obs EN
itar !
ie
AquI nad
arA gr te escuch
!
S RECORRIDO e octubre, Sรกbados 31 doviembre 7 y 14 de n :30 pm 7:30 pm a 9 Reserva tu lugar *Cupo limitado*
2792 - 4000 / 1500 - 0660
www.ranchomagico.com.mx
Octubre 2015 / Informativo MX
Nacional 04
La Semana del Emprendedor obtiene Récord Guinness
D
urante esa Semana del Emprendedor se logró el Récord Guinness del “Seminario de negocios en línea más grande del mundo”. Más de 100 mil, emprendedores y pequeños empresarios obtuvieron orientación, asesoría, apoyos y soluciones en el inicio de su negocio o el crecimiento de su micro, pequeña o mediana empresa. La Semana Nacional del Emprendedor 2015 ofreció en sus más de 30 mil metros cuadrados:
Contacto con instrumentos de financiamiento, además de retos públicos que ponen a prueba el talento creativo de la gente.
Actividades de fomento a la cultura emprendedora; herramientas tecnológicas y capacitación para llevar su negocio al siguiente nivel
ACTIVIDADES
Oportunidad para vincularse con algunas de las plataformas de emprendimiento e innovación más importantes del mundo
OPORTUNIDAD
CONTACTO Más de 250 conferencias y talleres, además de espacios para concretar citas de negocios.
20 conferencias magistrales con personalidades como Andres Bustamante, Ricardo Salinas Pliego, y Paola Longoria.
CONFERENCIAS TALLERES Informativo MX / Octubre 2015
11
Ecosistemas
para
crear escalar financiar innovar
sus empresas
Startup sin fronteras Escalamiento scale up Red de apoyo al emprendedor Aldea regional
Mi PyMEs en movimiento
Semillero emprendedor
Justicia cotidiana para emprendedores
I-innovaci贸n
Alto impacto
Cultura financiera
F谩brica de empresas
Octubre 2015 / Informativo MX
Metrópolis
Toman posesión de mando los 16 nuevos jefes delegacionales en la capital
06
La ciudad dejó de ser amarilla, ahora es multicolor.
A
partir de este pasado jueves primero de octubre del 2015 comenzó a escribirse una nueva historia en las 16 delegaciones del Distrito Federal. El primer día de octubre los 16 jefes delegacionales electos rindieron protesta ante el pleno de la Asamblea Legislativa y tomaron posesión de sus nuevas oficinas en donde tendrán un mandato que durará hasta septiembre de 2018. El PRD, al que algunos analistas llaman el gran perdedor, a pesar de que sus líderes lo niegan, tendrá seis de las 16 delegaciones. Mientras que el Movimiento de Regeneración Nacional (Morena) encabezará cinco, está es la primera ocasión que este partido contiende en unas elecciones, las del pasado 7 de junio. Por su parte, el PRI ganó terreno, al adjudicarse tres demarcaciones y el PAN conservó su bastión, Benito Juárez, y le arrebató Miguel Hidalgo a Sol Azteca, lo hizo con una candidata no afiliada al partido.
Gobernarán en cada delegación:
Álvaro Obregón: María Antonieta Hidalgo Torres Coyoacán: Valentín Maldonado Salgado Gustavo A. Madero: Víctor Hugo Lobo Román Iztacalco: Carlos Enrique Estrada Meraz Iztapalapa: Dione Anguiano Venustiano Carranza: Israel Moreno Rivera
Azcapotzalco: Pablo Moctezuma Barragán Cuauhtémoc: Ricardo Monreal Ávila Tláhuac: Rigoberto Salgado Vázquez Tlalpan: Claudia Sheinbaum Xochimilco: Avelino Méndez Rangel
Cuajimalpa: Miguel Ángel Salazar Martínez Magdalena Contreras: José Fernando Mercado Guaida Milpa Alta: Jorge Alvarado Galicia
Benito Juárez: Christian von Roehrich Miguel Hidalgo: Xóchitl Gálvez
Además, tres de estos nuevos jefes delegacionales, se dice son fuertes contendientes para la jefatura de Gobierno, entre ellos: Xóchitl Gálvez (PAN), Victor Hugo Lobo (PRD) y Ricardo Monreal (Morena). Informativo MX / Octubre 2015
Especial
TODO SOBRE LAS PAREJAS
07
A
sí son ahora catalogadas las parejas modernas que por propia elección deciden no tener hijos o tardar años para dar ese hermoso paso. DINK, siglas en inglés que significan “Double Income No Kids”, que se traduce por “doble sueldo, no niños”. En los países desarrollados se pone de moda esta tendencia que está sustentada por la publicidad “la familia pequeña vive mejor” o “pocos hijos para darles mucho”. Para los DINK’s, la idea va más allá, dado que deciden no tener hijos en absoluto, generando incluso polémica por considerarla muchos una actitud egoísta por parte de la pareja, son acusadas de no querer preservar la especie y a veces son tratados como inadaptados o locos. Muchos de ellos están promoviendo lo que ellos mismos llaman “espacios kidsfree o kidless”, en donde no se permita el acceso a o con niños; lo que les ha valido duras críticas, sobre todo por parte de aquellas familias que tienen hijos pequeños y que alegan tener derecho de poder ir a cualquier sitio con ellos. Pero el argumento de los DINK’s es que tienen derecho a ir, por ejemplo, a una cena romántica en un restaurante donde no haya niños correteando o gritando. A pesar de la excesiva dedicación al trabajo, su condición DINK les permite administrar mejor su tiempo, ya sea para dedicarlo a trabajar aún más y obtener más beneficios monetarios, o simplemente para disponer de más tiempo libre. Muchas de estas parejas deciden como muchos, adoptar mascotas,
como un gato o un perro. Y entre ellos hay quienes aseguran que la responsabilidad de tener una mascota les ayuda a comprender cuánto más deberían dedicar a un hijo. Hay quienes deciden ser DINK’s sólo durante algún tiempo, y toman la responsabilidad de tener una mascota como entrenamiento de lo que será hacerse cargo de un hijo en el futuro. El estilo de vida que adopta una pareja DINK, puede generar polémica entre quienes tienen sus principios morales y su proyecto de vida basados en una familia con hijos. Poseen un ritmo de vida que los mantiene muy ocupados, trabajan en exceso y sus cuentas bancarias suelen estar bien pertrechadas. No tienen tiempo para formar una familia convencional. El tiempo libre lo dedican a la lectura de publicaciones especializadas relacionadas con su profesión
y les gusta ir de viaje a parajes naturales o ciudades desconocidas. Tienen tendencia a realizar compras selectivas y de calidad y como no disponen de mucho tiempo libre, generalmente prefieren comida rápida, pero a la hora de salir a cenar fuera, lo hacen a restaurantes de categoría. No existe perfil definido para catalogar a todos los DINK’s, sin embargo existen coincidencias en muchos de sus gustos, como el cine, el teatro, el Internet, el gasto organizado del dinero, una calidad de vida elevada, la imagen y el gusto por lo estético. Además, reducen al máximo los gastos relevantes para poder darse gustos y son amantes del confort que brinda la tecnología moderna. Quizá muchas de esas parejas DINK’s con los años decidan dejar de serlo, y en ese caso podría ser muy positivo el que la decisión de tener hijos sea el fruto de una maduración, tanto como pareja como en lo personal y lo económico. En un mundo donde muchas veces los hijos son el fruto de relaciones fugaces o donde la planificación no existe y donde la paternidad prematura excede las posibilidades de una pareja joven, desde cierto punto podría considerarse a la ideología DINK como una especie de filtro o amortiguador que permitiría contrarrestar un poco la balanza y traer hijos al mundo de manera más responsable y planificada. Lo cierto es que estas parejas, cuando al fin deciden tener hijos, se dan cuenta de lo maravilloso que representa para el ser humano dar vida a esos pequeños que también cambiarán la propia para bien.
Octubre 2015 / Informativo MX
Estado de México 08
Anuncia Eruviel exámenes gratuitos a familiares de quienes hayan padecido cáncer de mama
Un estudio de este tipo en hospitales privados cuesta entre 50 y 70 mil pesos.
E
l gobernador Eruviel Ávila Villegas anunció en Tianguistenco la aplicación gratuita de las primeras 100 pruebas de tamiz genético, en coordinación con la Fundación Alma, a mujeres mexiquenses cuyas familiares hayan padecido cáncer de mama, para detectar de manera oportuna esta enfermedad y ampliar las posibilidades de combatirla; este estudio en clínicas particulares tiene un costo entre 50 y 70 mil pesos. “Este mes de octubre es el mes en el que conmemoramos, reflexionamos, trabajamos y damos a conocer diferentes programas en materia de prevención y combate a esta enfermedad que afecta a millones y millones de mexicanas, de mexicanos, de ciudadanos del mundo por el tema del cáncer. Por eso hoy quiero darles a conocer que gracias al apoyo de la Fundación Alma estamos dando inicio a un programa muy noble, muy importante que va a permitir prevenir o detectar a tiempo el cáncer de mama”, expresó. Al entregar la ampliación y rehabilitación del Centro de Salud de Guadalupe Yancuictlalpan, en beneficio de 14 mil habitantes de este municipio, Eruviel Ávila explicó que las pruebas de tamiz se brindarán de forma especial a las familiares de pacientes que tuvieron o aún padecen cáncer de mama, a fin de brindarles una atención personalizada, que les permita contar con el tratamiento más adecuado, para hacer frente a dicho padecimiento si es que se detecta. Asimismo indicó que de esta forma el gobierno del estado fortalece el combate a ésta que es una de las enfermedades que provocan más decesos entre la población feme-
nina a nivel mundial, nacional y estatal, y dijo que su gobierno no escatimará recursos en la lucha contra el cáncer. Agregó que en alianza con la Fundación Alma, en el Estado de México se han realizado 44 mastectomías o cirugías de reconstrucción mamaria, un aspecto que no es de estética sino de autoestima y dijo que en este mes, en el que se impulsan acciones para combatir el cáncer, se llevarán a cabo otras 25, especialmente para mujeres de escasos recursos, ya que su costo en clínicas particulares es muy elevado. En este evento el gobernador destacó la calidad de servicios de salud que se brindan en el Estado de México, como lo refieren dos indicadores: La encuesta del Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática (INEGI), que señala que desde el año 2013, el Estado de México ocupa el primer lugar en calidad de servicios hospitalarios en el país. Un estudio de la Secretaría Salud federal en materia de productividad en atención médica, el cual precisa que la entidad mexiquense se encuentra sobre la media nacional respecto a la cantidad de pacientes que un médico atiende cada día, la cual es de nueve, mientras que en el Edoméx es de 14 consultas diariamente.
Informativo MX / Octubre 2015
Octubre 2015 / Informativo MX
Personaje del mes 10
A
unque hay campañas permanentes para prevenir la enfermedad, el 19 de octubre se trata de hacer conciencia de la importancia de la detección temprana. En México sólo 10 por ciento de los casos de cáncer de mama son detectados en etapa uno. El 75% de los casos son descubiertos hasta la tercera etapa, lo que disminuye las posibilidades de recuperación total, de un 85% en la primera etapa, hasta un 35%. El cáncer de mama es el cáncer más frecuente en las mujeres, tanto en los países desarrollados como en los países en desarrollo. La incidencia está aumentando debido a la mayor esperanza de vida, el aumento de la urbanización y la adopción de modos de vida occidentales. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), cada 30 segundos en algún lugar del mundo se diagnostica un cáncer de mama. En México es la segunda causa de mortalidad en mujeres de entre 20 y 59 años. Las estrategias de detección precoz recomendadas por la OMS son el conocimiento de los primeros signos, síntomas y la exploración clínica de las mamas. Aunque las campañas hacen énfasis en la autoexploración, ésta no es suficiente. Es indispensable para las mujeres de 40 años o más realizarse una mastografía al año y, para las menores de 40, un ultrasonido, aun en casos en los que no se presenten factores de riesgo. El cáncer de mama es una enfermedad maligna en donde el crecimiento acelerado, desordenado y no controlado de células de la glándula mamaria forma un tumor. En México el cáncer de mama es la segunda causa de muerte en mujeres de 30 a 54 años de edad y a partir del 2006 es el tipo de cáncer que se lleva más vidas de mujeres en el país. La ciudad de México tiene actualmente la tasa de mortalidad más alta por cáncer de mama. En el mundo, el cáncer de mama ocupa el segundo lugar de todos los tumores malignos, solamente superado por el cáncer de pulmón. El cáncer es la proliferación descontrolada y desorganizada de células que pueden invadir tejidos vecinos e irse a otras partes del cuerpo invadiendo otros órganos (metástasis) y en algunos casos puede causar la muerte, dependiendo del estadio clínico en que se encuentre. Según datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), en 2009 ocurrieron 4,964 decesos atribuibles al cáncer de mama, representando el 2% del total de defunciones ocurridas en mujeres. Esto significa que en ese último año murieron por cáncer de mama casi 15 mujeres cada día. La tasa de mortalidad por causa del cáncer de mama en México es de 16.6 mujeres por cada 100,000 mayores de 25 años (Fuente: SSA). El Seguro Popular cubre el tratamiento del cáncer de mama desde 2007. Hasta la fecha ha atendido a más de 20,000 mujeres por este padecimiento (Fuente: Seguro Popular).
Informativo MX / Octubre 2015
TRATAMIENTO
Cirugía Extracción del cáncer en una operación. Terapia hormonal Uso de fármacos; cambiando la forma en que actúan las hormonas, o extirpación de órganos productores de hormonas, como los ovarios.
Radioterapia Uso de dosis de rayos X para eliminar las células cancerosas. Quimioterapia Uso de fármacos para eliminar las células cancerosas.
AUTOEXPLORACIÓN Para detectar de manera oportuna el cáncer de mama no olvides practicar una autoexploración mensual a partir de los 20 años. El mejor momento para hacerlo es dos días después de haber terminado tu periodo menstrual porque es cuando tienes menos sen-
sibilidad e inflamación en el tejido mamario, así será más fácil identificar cambios. A partir de la menopausia, elige un mismo día del mes para revisarte. Si estás amantando realízala el mismo día cada mes y preferentemente con el pecho vacio de leche.
EXAMEN MANUAL Acostada, sentada o de pie y con los tres dedos centrales juntos y planos de la mano revisa tu mama del lado contrario. Realiza movimientos circulares pequeños, presionando con firmeza, pero sin lastimarte. Tócate sin miedo. Comienza a tocar desde la axila y baja hasta cubrir toda el área de la mama. Realiza el mismo procedimiento en
el otro seno. Finalmente, presiona el pezón con tus dedos pulgar e índice como si quisieras exprimirlo pero sin lastimarte; observa si existe algún tipo de secreción. Recuerda acudir al médico cuando toques una bolita o detectes cambios en la forma, tamaño, textura o color de la piel o cambios en el pezón y salida de líquido.
Entre 60 y 80 % de las muertes por cáncer de mama en el mundo son prevenibles con detección temprana y/o tratamiento. El 75% de las muertes evitables ocurren en países en vías de desarrollo. (Fuente: Harvard Global Equity Initiative)Sólo de 5 a 10 % de los casos de cáncer de mama, es detectado en etapa temprana en nuestro país, mientras que en países desarrollados se detecta oportunamente en 50% de los casos. (Fuente: Tómatelo a Pecho) La evidencia muestra que un programa de tamizaje organizado y realizado de manera óptima (es decir mastografías a mujeres asintomáticas) tiene el potencial de reducir entre el 30 y 40% la tasa de mortalidad y la carga de la enfermedad en la población en riesgo. En México se recomienda hacerse una mastografía cada dos años a partir de los 40 años. Se estima que la incidencia y la mortalidad seguirán aumentando de manera importante debido al envejecimiento poblacional, a los cambios en los patrones reproductivos, a una mayor prevalencia de los factores de riesgo y a los problemas para el acceso oportuno a la detección, el diagnóstico temprano y el tratamiento adecuados; por esto te recomendamos no olvidar la Triada.
La palabra tumor es un término médico para referirse a cualquier bolita de tejido sobrante que aparezca en cualquier sitio del cuerpo. La mayoría son benignos y muy comunes en la mama; algunos ejemplos de tumores mamarios benignos son: fibroadenomas, quistes, fibrosis y lipomas.
Asociación Mexicana Contra el Cáncer de Mama A.C. DISTRITO FEDERAL
Omestusco No. 44, Colonia Hipódromo, Delegación Cuauhtémoc. México D.F. Teléfonos: (55) 55.74.90.58 y (55) 55.74.90.73 info@cimab.org
MONTERREY
Matamoros Esq.5 de Mayo, Col. Palo Blanco, San Pedro Garza García. Nuevo León. Teléfonos: (01) 81 8338 7088 y (01) 81 8338 0088 infonl@cimab.org
Para conocer más sobre el cáncer de mama y actividades visita: /Fundación-Cimab @fu ndacion_cimab
cimab.org
@fu ndacion_cimab
Octubre 2015 / Informativo MX
Cultura 12
XVI
Fmúsica estival de antigua
cuatro siglos de historia
E
l Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), a través del Museo Nacional del Virreinato (MNV), presenta su decimosexta edición del Festival de Música Antigua, que este año lleva por título Del Barroco al Porfiriato. Durante quince años ha sido el punto de encuentro de orquestas, ensambles, grupos y solistas para conocer y disfrutar música del periodo virreinal. A la fecha, cerca de 30 mil personas han podido disfrutar de cada uno de los conciertos presentados. Este año “pensamos que sería interesante hacer una especie de recuperación, como una antología de lo que hubo en los quince años anteriores, y que el público pueda darse una idea de todos los géneros, variedades, estilos, grupos e intérpretes de música, que se han presentado”, comentó el maestro Luis Antonio Barberena Quesada, asesor musical del festival. Añadió que uno de los méritos que tendrá este año el FMA es poner en el escenario un recorrido musical que va desde el siglo XV hasta el siglo XIX, “son todos los siglos, musicalmente hablando, que se han presentado, y que nos permitirá ofrecer al público desde música renacentista hasta música romancista del siglo XIX, pasando por todas las expresiones barrocas, clásicas y demás que hubo tanto en la Nueva España como en el México independiente”. Dentro de la programación estará el estreno de algunos villancicos de Gaspar Fernández, así como la interpretación de la obra La Pasión según San Juan BWV 245, de Johann Sebastian, “tenerla en Tepotzotlán será un gran deleite para todos los asistentes”. Para el concierto de inauguración del XVI Festival de Música Antigua Del Barroco al Porfiriato, llega de Guadalajara el grupo Volta Música Antigua, que presentará el sábado 3 un compendio de música que va desde el Renacimiento hasta la música mexicana, específicamente de la Catedral de Guadalajara. El domingo 4 el Ensamble de Música Antigua Ditirambo estrenará algunos villancicos de Gaspar Fernández, llamados también villancicos guineos, ya que estas composiciones se escribían en este dialecto, propio de los esclavos negros que venían a México. El repertorio de Ditirambo incluye villancicos de Sor Juana Inés de la Cruz, interpretados y actuados por una actriz, quien hará el personaje de “Fransiquiya”. El tercer concierto Ecos de los pergaminos sonoros estará a cargo del
Informativo MX / Octubre 2015
coro Melos Gloriæ, que presentará el domingo 11 un programa basado en la colección de libros de coro del Museo Nacional del Virreinato, documentos que contienen música escrita que corresponde a dos géneros bien definidos: el “canto llano” y la polifonía vocal catedralicia, utilizados en las celebraciones religiosas y civiles de la sociedad virreinal. Para el domingo 18 Los Tonos Humanos interpretará la Música del Siglo de Oro español, una época en la que las artes y la cultura española tuvieron gran auge, por medio de la obra de literatos como Miguel de Cervantes y Lope de Vega; así como de polifonistas como Cristóbal de Morales, Francisco Guerrero y Tomás Luis de Victoria. El programa incluye obras profanas, vocales e instrumentales y obras polifónicas de los principales cancioneros españoles del Renacimiento. Los jarabes y la música de salón del siglo XIX harán gala el sábado 24. El acordeonista Antonio Barberena y el Conjunto Típico Revoluciones ofrecerán un recorrido musical que incluye sonecitos de la tierra, jarabes, polkas y valses, armonías que fueron el origen de la música popular mexicana. Para cerrar el XVI Festival de Música Antigua Del Barroco al Porfiriato, el maestro Horacio Franco presenta el domingo 25 La Pasión según San Juan BWV 245, de Johann Sebastian Bach, interpretada por la Orquesta Carlos Chávez y el Ensamble Escénico Vocal Cappella Barroca de México. Las actividades académicas también forman parte de este festival. El viernes 23 se llevarán a cabo las conferencias Música colonial en capillas indígenas de Oaxaca y Tlaxcala, impartida por el maestro Aurelio Tello; La música en México en el siglo XIX: Breve panorama, con el maestro Antonio Barberena. Todos los conciertos se realizarán en el Templo de San Francisco Javier del Museo Nacional del Virreinato, los sábados a las 18:00 horas y los domingos a las 13:00 horas. La entrada es gratuita.
Deportes 14
En busca de la bandera a cuadros LA FORMULA 1 EN MEXICO
F
inalmente asoma las llantas la esperada fecha, el 1 de Noviembre; 2015 el año, después de una sequía prolongada de 23 años, mes de Octubre tiempos de simulacros: bandera amarilla, bomberos, protocolos, comunicaciones, sesiones, premiaciones, pits, arrancones, emociones, adrenalina de kilómetros por hora a los espectadores, cientos de personajes especializados en cada actividad, para llevar alcanzar la Meta del magno evento y a máxima seguridad. México organizó la F1 entre 1963 y 1970. En una segunda época también acogió el evento entre 1986 y 1992, ahora se escucha la víspera del motor, la algarabía se una a la ilusión real. La Corporación Interamericana de Entretenimiento (CIE), organizadora de este evento en colaboración del jefe de Gobierno del Distrito Federal, Miguel Ángel Mancera, y Claudia Ruiz Massieu, titular de la Secretaría de Turismo del gobierno federal en gestión. El presidente de la F1 Bernie Ecclestone, dio luz verde para que México sea sede nuevamente de un Gran Premio vertiginoso a partir de éste año y conectando a un futuro inmediato.
Informativo MX / Octubre 2015
Es una expedición histórica actual seductora; es mirar por el retrovisor del tiempo hacia los históricos hermanos Rodríguez, Pedro y Ricardo. Desempolvar la bicicleta, la motocicleta y finalmente los bólidos de esa época, con sus diferentes escuderías tradicionales donde destacaron y escribieron doradas hazañas, por ser pioneros, inéditos héroes efímeros. Sus padres: Pedro Natalio Rodríguez Quijada y Concepción de la Vega Gorráez. Pedro Rodríguez de la Vega nació el 18 de enero de 1940 en la Ciudad de México: llamado “ojos de gato”, por su habilidad para correr en densa lluvia y con negra noche a fulgurante rapidez. En Fórmula 1 Disputó 54 Grandes Premios entre 1963 y 1971, logrando dos victorias y siete podios, corrió en Ferrari, en Porsche, las 24 Horas de Le Mans; Primer Lugar en 1968, en un Ford GT 40. Murió sobre la pista el 11 de julio de 1971 en las 200 millas de Norisring en Nuremberg Alemania a los 31 años. Pedro conducía un Ferrari 512M del equipo suizo Herbert Müller Racing. Sufrió un reventón en una de las llantas delanteras, precipitándose contra el muro de contención, lo que provocó que el auto se incendiara. Pedro fue rescatado y llevado a un hospital, sin embargo falleció, dejando huella indeleble, dolor inmensurable, terrible vacío. Los padres de Pedro y su esposa Angelina Dammy recibieron en México la terrible noticia, y de inmediato partieron hacia Alemania Federal para traer el cuerpo de Pedro a sus orígenes. “La tragedia ocurrió en la duodécima vuelta de 3.93 kilómetros, cuando según la declaración emitida por los organizadores, el coche de Pedro Rodríguez sufrió el reventón de una de las ruedas delanteras al entrar a una curva”.
Ricardo Valentín Rodríguez de la Vega nació el 14 de febrero de 1942 en la Ciudad de México; en julio de 1961 se casó con Sara Cardoso. No tuvo descendencia. Fórmula 1: Escudería Ferrari Años en activo de 1961 a 1962. Fue nombrado a los 19 años, el piloto más joven en participar en un Gran Premio de Fórmula 1, a bordo de un Ferrari 156 con el que consiguió calificarse en segundo lugar.
El piloto formó parte de la escudería Ferrari, donde brilló al colocarse en segundo lugar en el Gran Premio de Pau, cuarto en el Gran Premio de Bélgica, sexto en el Gran Premio de Alemania, obtuvo el doceavo puesto en el Mundial de 1961 y ganar la Targa Florio. Murió trágicamente en una serie de entrenamientos; el primero de noviembre de 1962 al estrellarse su veloz automóvil Lotus de Fórmula Uno contra la banda de acero de contención de la curva peraltada frente a la torre de control del autódromo de la Mixhuca, hoy en honor de los pilotos más carismáticos de esa época se le denomina : “Hermanos Rodríguez” cuya vida será contada por el Director Sergio Guerrero.basado en el libro de Carlos Jalife en una película que ilustrará detalles, anécdotas, hechos, con locaciones en Italia, Reino Unido y México. Actualmente Sergio Checo Pérez, tapatío con 25 años, nacido el 26 de Enero de 1990 recorre las pistas para ascender posiciones en la F1. En 2011 y 2012 para Sauber, en 2012 con Mc Laren, ahora lo hace para Force India. Tendrá una oportunidad dorada para escribir historia, aspirar al podio, bañarse de champagne, ¿Por qué no? Ajústense los cinturones, el evento cambia neumáticos y sale a la pista nostálgica vestida de gala, es un real privilegio contarse entre los presentes.
Raul Mendez Ramirez
Octubre 2015 / Informativo MX
Mente y Alma 16
El vínculo con tus padres: los órdenes del amor U
na de las principales fuentes de conflicto en la vida de cualquier persona son los vínculos con los padres, es una relación profunda y permanente que afecta toda nuestra existencia. Por un lado sentimos que los amamos profundamente y por otra que son las personas que más nos pueden afectar. Cada uno de nuestros padres está siendo fiel a su propio sistema familiar, con sus condicionantes: las creencias que les han enseñando y que no se han cuestionado con tal de pertenecer y ser aceptados por sus propios padre, por su propio sistema, esto hace que tengan su propia manera de ver el mundo, en ocasiones muy diferente a la nuestra. Pero ¿Nos hace eso más grandes o mejores?: La respuesta es siempre un NO rotundo, son ellos los que nos han regalado la vida y eso por más que intentemos jamás se podrá devolver. Cuando somos niños adoramos a nuestros padres, pero a veces nuestras expectativas y exigencias infantiles no se ven satisfechas, cuando esto ocurre, el dolor que se graba en la vida del niño es profundo, porque para ningún niño es “suficiente” lo que sus padres le puedan dar o demostrar. El vínculo hacia nuestros padres es como un hilo de amor y el mismo puede enredarse de tal manera que impide que el amor fluya libremente. Pero con nuestros juicios y expectativas sobre ellos, no solamente se bloquea el amor por nuestros padres, sino por todo aquello que implica ir hacia delante: Crecer, tener éxito, pareja, profesión, salud, etc. todo lo que la vida misma implica se atora con ese ego infantil con el que crecemos. Así poco a poco nos vamos quedando más separados de todo lo que se encuentra a nuestro alrededor, y en nuestro corazón seguimos siendo “los niños resentidos” que añoran con todo su ser el amor y la atención de sus padres, en el fondo esperamos que vengan como súper héroes a nuestra vida y nos ayuden, pero ellos ya nos dieron lo que nos pudieron dar. Ahora, depende de nosotros mismos la responsabilidad de nuestra vida, y sólo tenemos dos opciones: evolucionar o involucionar. El camino más cómodo para el ego es la involución. Esta nos pude conducir a conductas compulsivas como el exceso de alcohol (que también puede tener un tema del sistema familiar, es decir, puede ser genético) en el que nos fugamos para no cuestionarnos y dejar a un lado nuestra propia responsabilidad de crecer, seguimos siendo las víctimas. Exceso de comida como compensación por lo que no tuve, protegiéndome de ser lastimado. El exceso en fumar como una fuga en la que me pongo una cortina de humo para no ver hacia dentro, y que envenena el respirar las posibilidades de ver claramente mi misión y hacer contacto con mi libre albedrío. Exceso en muchas cosas en el que en el fondo me siento víctima y prefiero ese lugar cómodo que tomar la responsabilidad de caminar a mi evolución, a mi plenitud.
Informativo MX / Octubre 2015
Consuelo Ramírez Piedrabuena Psicoterapeuta Humanista y Transpersonal. Experta en Numerología y Sanación con varios métodos energéticos. Consulta su blog: www.crpiedrabuena8m. wordpress.com mail: crpiedrabuena@hotmail.com Consultas vía Skype & Facetime.
Acepta el amor que sientes por ellos, reconoce que todo este tiempo has estado resentido, porque añoras su amor como tú lo esperas, no como ellos lo pueden dar. Escribe cartas que no entregues expresando lo que sientes, hasta que te salgan palabras positivas. Mantén tú mirada más allá de ellos, comprendiendo que te aman a su manera, con su preparación, de acuerdo a los condicionantes que han recibido de sus propios padres. Exprésales tu amor, tal cual como lo sientes, sin reservarte nada. Recuerda que algún día partirán. Si ya han fallecido, Imaginarte que hablas con ellos y les expresas todo tu amor. Reconoce que ante ellos siempre serás el pequeño y siempre procurarán decirte que hacer, por el amor que te tienen. Agradece la vida que te han regalado como lo más grande, como el don más preciado que tienes y que en beneficio tuyo, tú eres el único responsable de cuidarla y hacerla evolucionar. Emprende tu camino, apuesta por tus propios sueños, llevando a tus padres en tu corazón, esa es la mejor manera de honrarles y hacer de tu vida tu mayor sentido de realización y plenitud. Muchas veces es necesario hacer constelaciones familiares para re-ordenar el sistema familiar, para que el significado que tengo de una situación, la pueda ver y modificar, reconciliándome con mi propia vida. Para cualquier información adicional o realizar una constelación, no dudes en contactarme.
Octubre 2015 / Informativo MX
Salud y belleza 18
Por: Marcela Bortoni Nutrióloga e Iridóloga
H
oy en día todos corren contra reloj, el tiempo no te alcanza, el dinero siempre hace falta y nunca tenemos lo suficiente, vivimos en el pasado pensando en el futuro y el presente se nos escapa. Cargamos con mil maletas, los supuestos problemas de uno más los de la familia y amigos, con el paso de los días aparece el famoso estrés. Esos estados de tensión continua contribuyen a la aparición de enfermedades cardiacas, digestivas, hormonales y por consecuencia a la aceleración del envejecimiento. Observen a la gente que se ve mucho mas joven de la edad que tiene, el tipo de ejercicio que realiza, la alimentación que lleva… observen cada vez que tengan la oportunidad para que por sus propios ojos vean la diferencia, la pregunta es: ¿como manejan el estrés?
El estrés es un hecho inherente a la sociedad moderna. Es difícil deshacerse de él y, por ello, repercute negativamente sobre la salud de las personas. El organismo no funciona de la misma manera frente a esta alteración. El estrés está relacionado con la aparición de diversos tipos de cáncer, además de dolencias como la fibromialgia y con un amplio abanico de enfermedades relacionadas con el corazón. Se indica que se pueden aventurar tres etapas en la respuesta corporal al estrés. En una primera, el organismo lo reconoce y se amolda para actuar. En una segunda, el cuerpo repara los daños provocados por el estado de alarma. Sin embargo, si se mantiene el estado de alerta, el organismo alcanza la tercera fase, que es de agotamiento. Como respuesta al estrés, el cuerpo estimula ciertas glándulas que son las responsables de la liberación de hormonas como el cortisol o la adrenalina que, a su vez, actúan en la adecuación de los músculos y del resto de órganos para que éstos sean capaces de responder físicamente al peligro que se avecina. El sistema cardiovascular se ve obligado a trabajar de manera forzada durante prolongados espacios de tiempo, las defensas del organismo se debilitan y permiten más infecciones, ya que están agotadas por la respuesta continua a un estrés llamado crónico. En este sentido, un reciente estudio publicado por el doctor Ronald Glaser, profesor de Virología molecular en la Universidad de Ohio, relaciona la vejez, el estrés crónico y la disminución de la fortaleza inmunológica del organismo. Otras reacciones al estrés, como el abuso del tabaco, la sobrealimentación o el consumo excesivo de alcohol o drogas pueden contribuir de forma secundaria en la aparición de ciertos casos de cáncer. Puede que el organismo responda de forma física: los latidos del corazón se aceleran y la presión sanguínea se eleva durante largos periodos de tiempo,
Informativo MX / Octubre 2015
incidiendo así negativamente en el sistema cardiovascular y en el circulatorio, llegando incluso a provocar taquicardias. Tampoco hay que pasar por alto que la circulación de la sangre se concentra en áreas consideradas de necesidad inmediata para una rápida reacción física, como en los músculos o en el hígado, con lo que se provocan trastornos, por ejemplo, en el aparato digestivo (síndrome del colon irritable). El estrés causa que la glucosa que se libera a la sangre no se consuma de inmediato y pase a almacenarse en el tejido graso, hecho que provoca o facilita la obesidad. Asimismo, los ácidos grasos que libera el hígado tienden a depositarse en las arterias, con lo que contribuye a la formación de arteriosclerosis. Por último, las glándulas adrenales, encargadas de producir hasta 150 hormonas, se agotan y diversos órganos y sistemas se ven afectados. Junto a lo ya mencionado, del estrés crónico devienen otra serie de problemas físicos. El insomnio, agotamiento físico y mental, dolor en músculos del cuello y espalda, jaquecas, dolores de cara, asma, úlceras pépticas, hipertensión y estrés premenstrual. Asimismo, el estrés emocional puede incidir sobre trastornos en la piel, picores, cosquilleos, sarpullidos y granos.
Cómo prevenir los efectos del
estrés
Tomar té de tila o valeriana. Si el estrés esta acompañado de corajes tomar té de boldo.
No descuides tu alimentación. Come más fruta y verdura, realiza una cena ligera y toma dos litros de agua natural.
Tomar un suplemento natural que contenga magnesio, zinc y arginina te ayudará a disminuir tu estrés.
Los alimentos con alto índice de químicos alteran al cerebro, generan ansiedad y estrés. Come sano por tres semanas para notar la diferencia en tu forma de pensar y actuar.
Evita el alcohol y tabaco ya que aumentarán más tu estrés y ansiedad, sin contar que aceleran el daño de tus células.
Realizar ejercicio aeróbico, como caminatas. Dicha actividad aumenta la frecuencia cardiaca, reduce la ansiedad y la depresión.
Consulta a tu médico si persisten tus molestias. Visita a tu nutriologa para que conozcas que alimentos y cantidad te corresponden según tus características.
Dormir el suficiente número de horas al día. Recuerda que el número adecuado es de ocho horas diarias.
Octubre 2015 / Informativo MX
Moda 20
La temporada favorita de muchas mujeres llega para usar botas altas y enormes abrigos, pero el #StreetStyle tiene consentidos y las chaquetas de cuero son las favoritas. para estilizar la figura y resaltar la cintura sin importar con lo que quieras combinarlas. Afronta el invierno con tu propio street style sin que te falten prendas básicas en el clóset, sácale provecho a las diferentes combinaciones posibles ya sea con vestido o incluso en look sporty combinado con tenis blancos. Claro, lo que nunca falla es la combinación denim o black & white, de cualquier modo la última palabra la tienes tú. ¡Ahora!
P
Las leather jackets de CUADRA los podrás encontrar cualquiera de las 58 boutiques CUADRA ubicadas en las ciudades más importantes de la República Mexicana, entre ellas sus dos nuevas apaerturas ubicadas en Galerías Guadalajara, Andamar en Boca del Río, Veracruz y en Toreo Parque Central en el Estado de México; además de la ciudad de Las Vegas al interior del Hotel The Palazzo.
ara CUADRA el sentido de la innovación en cada uno de sus productos de temporada tan importante como su calidad y diseño. En esta ocasión, lanza una breve y exclusiva colección de chaquetas de cuero para el invierno, un clásico del estilo urbano que se ha vuelto indispensable en cada temporada de invierno que no debe faltar en cualquier clóset. CUADRA es la empresa número uno en la Un must para las chicas tradicionales que fabricación de productos de piel exótica en México y una de las primeras a nivel buscan los detalles. mundial. Es una marca 100 por ciento mexicana, con 20 años La adrenalina y la libertad han sido inspirade experiencia en la ción que por mucho tiempo han ayudado creación de diseños a definir a la chaqueta de cuero, con un aire rebelde muy al estilo James Dean es la imagen icónica que nos ha ofrecido la industria a través de los años. Sin embargo, para la vida real se ha convertido básico del estilo muy urbano cuando la temperatura desciende y sobretodo cuando hay que lucir con estilo sin pretensión. Esta línea de leather jackets están confeccionadas con piel genuina de borrego con contrastes en dorado a través de sus bolsas y cierres que le dan un estilo más elegante. Cuentan con cinturones laterales a los costados
Informativo MX / Octubre 2015
originales y exclusivos como botas vaqueras y urbanas, chamarras, cinturones, portafolios, carteras, bolsos, bandoleras, zapatos de vestir, casual y deportivo. A partir de 2010 incursionó en la creación de jeans y camisas. Sus productos se comercializan a nivel internacional en países como: Estados Unidos, Canadá, Guatemala, Colombia, Brasil, Australia, Japón, Italia, Suiza, Noruega, Alemania, Grecia, Nueva Zelanda, España, Honduras, Israel y Líbano. En México tiene 56 tiendas y una más en la ciudad de Las Vegas, al interior del hotel The Palazzo; cuenta además con 5 corners: 1 en Palacio de Hierro Monterrey, 1 en Cimaco Torreón y 3 más en tiendas especializadas en Guadalajara.
Octubre 2015 / Informativo MX
Tecnología 22
INGENIERO MEXICANO CREA “LLUVIA SÓLIDA” El invento mexicano que puede ser la respuesta a la sequía en el mundo
E
l ingeniero mexicano Sergio Jesús Rico desarrolló un sistema de riego denominado “lluvia sólida” que eleva casi 20 veces el rendimiento agrícola en zonas áridas, informó el Instituto Politécnico Nacional. La tecnología creada por Rico consiste en el uso de una sustancia que atrapa el agua en forma de gel y la adhiere a las raíces de las plantas, lo que permite mantenerlas hidratadas, indicó el IPN en un comunicado. El especialista, egresado de la carrera de Ingeniería Química Industrial, utilizó en su proyecto una fórmula de poliacrilato de potasio (un polvo blanco similar al azúcar), al cual se adhieren las moléculas de agua para formar un gel. El IPN afirmó que por cada kilogramo de esta fórmula se gelatinizan 500 litros de agua, es decir media tonelada de “lluvia sólida”. Esta técnica demostró su eficacia desde 2005 después de que se aplicó a cultivos de maíz en el estado de Jalisco, informó el IPN. Precisó que ahí se utilizaron dos sistemas de riego: uno tradicional, con lluvia de temporal, que produjo 600 kilogramos por hectárea, y uno con “lluvia sólida”, con un rendimiento de 10 toneladas por hectárea. “es el único que emplea agua en estado sólido; los resultados son extraordinarios porque la raíz se mantiene húmeda por varios meses, y se rehidrata en repetidas ocasiones con las precipitaciones”, resaltó Rico. El IPN explicó que el agua de lluvia se adhiere al gel localizado en las raíces de las plantas y éste se humedece lo suficiente y permite aprovechar al máximo el líquido, con lo que “no hay desperdicio, el agua no se filtra al subsuelo, ni se evapora”. El método se ha aplicado también en los poblados de Perote, Veracruz; La Piedad, Michoacán, y Topilejo, Distrito Federal, así como en India con sembradíos de papaya, mango, cacahua-
Informativo MX / Octubre 2015
El IPN afirmó que por cada kilogramo de esta fórmula se gelatinizan 500 litros de agua
te, algodón, trigo y palmeras de coco. Con el sistema tradicional esos cultivos requieren riegos de 80 litros, una vez por semana, a diferencia del método con lluvia sólida, en el que sólo es necesario un riego de 50 litros cada tres meses. En Colombia se aplicó ese novedosos método de irrigación en invernaderos de rosas y claveles; “los resultados indicaron un ahorro de 75% en los costos de riego, 100% en incremento de follaje y flores, y 300% en desarrollo de raíces”, explicó el investigador. Rico Velasco señaló que el producto puede utilizarse en vegetación de todo tipo, como pastos, bosques, campos, invernaderos y sobre todo en la producción de alimentos, además de ser ideal para sembrar en zonas áridas, áreas de baja precipitación y parcelas de riego. El experto indicó que también se puede almacenar en costales, lo que permite su transportación hasta los lugares de difícil acceso, como montañas, donde se dificulta la entrada de una pipa de agua pero es posible enviarlo en animales de carga. La lluvia es capturada de los techos y otros medios, posteriormente es dirigida y almacenada en recipientes de cualquier tipo; una vez que está en contenedores, se realiza el proceso de solidificación.
La “lluvia sólida” es ideal para sembrar en zonas áridas, áreas de baja precipitación y en parcelas sin riego.
Además, la técnica permite almacenar y transportar agua en este estado hacia lugares de difícil acceso.
Dijo que el continuo crecimiento de los desiertos, el cambio climático y la incertidumbre de la temporada de lluvias son problemas que se superan con la instalación de la ‘lluvia sólida’ en la raíz de las plantas, pues la humedad permite la siembra, cosecha y sobrevivencia aún en temporada de sequía. El IPN destacó que debido a su “exitosa metodología de irrigación”, el Instituto Internacional del Agua de Estocolmo (SIWI) nominó para 2012 al ingeniero Rico al Premio Mundial del Agua, que se otorga cada año.
Este producto puede utilizarse en todo tipo de vegetación y sobre todo en la producción de alimentos.
Octubre 2015 / Informativo MX
Motor 24
INTERIOR Botón de encendido automático MAZDA CONNECTTM (Entrada AUX y USB, Control central de mando (HMI), pantalla a color touchscreen de 7”, Sistema Bluetooth® y Sistema de audio HD AM/FM/CD/MP3 con 6 bocinas y controles de audio montados al volante, Freno de mano, palanca de velocidades y volante forrados en piel.
EXTERIOR Nuevo diseño KODO que crea un aspecto vibrante lleno de energía, fuerza y destreza. Capota en color negro retráctil manualmente. Faros LED. Escape doble con punta cromada.
SEGURIDAD Control Dinámico de Estabilidad (DSC), Sistema de Control de Tracción (TCS), bolsas de aire frontales y bolsas de aire laterales. Disponible en una sola versión cuyo precio es de $343,000 pesos.
DESEMPEÑO Motor 2.0L SKYACTIV®-G 155 hp. Transmisión manual SKYACTIV®-MT 6 velocidades. TECNOLOGÍA SKYACTIV®-Body y SKYACTIV®-Chassis ofrece un desempeño y manejo superior. Rendimiento de combustible combinado 15.80 km/l†.
Informativo MX / Octubre 2015
E
l Mazda MX-5 2016 es un gran logro en todos los aspectos, una ejecución verdaderamente brillante, demuestra ese compromiso de la firma de Hiroshima por la diversión y el buen manejo. Cualquiera que no requiera de plazas posteriores o que tenga otro vehículo en casa debiera bajar de su sedán mediano o SUV compacta y subirse en este vehículo. Este auto es todo un icono de la industria automotriz global, aunque apenas cuenta con 25 años en el mercado se ha ganado un lugar en ese salón de la fama reservado solo para leyendas como el Ford Mustang o el Porsche 911 que dicho sea de paso le duplican la edad. Aunque esta última iteración fue desarrollada desde cero y no comparte un solo componente con su predecesor, como buen MX-5, preceptos como: el reducido peso, potencia moderada, tracción posterior, motor frontal y toldo removible son los que definen a este modelo y por lo tanto son imposibles de cambiar. Antes de entrar a detalles con respecto de esta nueva generación cuyo nombre código es ND, es importante mencionar algunos puntos que hacen del Mazda MX-5 un vehículo tan relevante no solo para la marca, sino para el mercado en general. Este vehículo le probó al resto de los fabricantes que era posible fabricar un roadster, divertido, atractivo y accesible y además hacer dinero, cosa que además sigue reafirmando con cada nueva generación. Está inspirado en los roadsters clásicos de los sesentas, lo que también explica sus proporciones: cofre muy largo, trasero corto, bajo y con una posición de manejo muy cercana al piso.
Octubre 2015 / Informativo MX
Cine 26
A
tormentado por la pérdida de su familia y la maldición de la vida inmortal, el último cazador de brujas es todo lo que se interpone entre la humanidad y las fuerzas combinadas de las brujas más horribles de la historia. Película dirigida por Breck Eisner, conocido por películas como Terror en estado puro (2008), Sahara (2003) o Abducidos (2002). El filme nos sitúa hace 500 años, en plena guerra de las brujas contra los humanos. Las brujas son unos malvados seres sobrenaturales dispuestos a sembrar la muerte y el dolor allá donde van. Sin embargo, los cazadores de brujas están dispuestos a pararles los pies. Uno de estos valientes cazadores es Kaulder (Vin Diesel), que consigue matar a una Reina Bruja todopoderosa. Ésta, antes de morir, consigue maldecirle con el don de la inmortalidad, que hace que, con el paso de los años, Kaulder vea morir a todos sus seres queridos y se acabe quedando solo. Así, Kaulder pasa década tras década buscando y matando brujas, mientras no para de añorar ni un segundo a sus difuntas mujer e hija. Uno de sus mayores enemigos es Belial, un malvado hechicero al que trata de detener con la ayuda de la joven y buena bruja Chloe.
Informativo MX / Octubre 2015
Sabor Gourmet
Maridaje con vino espumoso E
ste placer ha sido desde sus inicios una bebida llena de glamour y misticismo, además está asociado a muchos rituales de celebración. El vino espumoso, ya sea Brut Nature, Brut o Demi Sec, es muy apreciado como aperitivo gracias a la buena acidez que tiene. Además de poder fungir de excelente forma como aperitivo, he aquí algunos ejemplos de platillos que se pueden maridar con vino espumoso.
27
Risotto de hongo portobello con pulpo. Maridaje: Cava o champagne Brut Risotto al vino con piñones y almendras. Maridaje: Asti Pasta Alfredo con camarones. Maridaje: Franciacorta Salmón en salsa de limón. Maridaje: Champagne Brut o champagne Brut Rosé Codornices en salsa de frutas rojas. Maridaje: Lambrusco Pavo al vino blanco. Maridaje: Prosecco Boquerones. Maridaje: Cava Seco Pollo en curry amarillo. Maridaje: champagne Demi Sec o Asti Mole negro. Maridaje: Champagne Brut Nature o Prosecco Queso de cabra, nuez y miel de abeja sobre pan Melba. Maridaje: Champagne Brut Rosé. Queso brie con mermelada de pera. Maridaje: Champagne Demi Sec Tapas de carnes frías. Maridaje: Cava Brut Trucha arco iris rellena de frutos del mar. Maridaje: Cava o champagne Brut Nature Pizza Margheritta. Maridaje: Prosecco o Cava Brut Carpaccio de Salmón. Maridaje: Champagne Brut Rosé Nature Foie gras. Maridaje: Champagne dulce Caracoles a la mantequilla. Maridaje: Champagne Brut Croquetas de jamón serrano. Maridaje: Cava Brut Paella. Maridaje: Cava Brut Nature o Brut Ostiones en su concha. Maridaje: Champagne o Cava Brut Ostras. Maridaje: Cava o champagne Brut Nature Langosta a la mantequilla. Maridaje: Champagne Brut o 100 % Chardonnay Caviar. Maridaje: Champagne Brut Nature Pámpano a la sal. Maridaje: Cava o champagne Brut Mousse de queso azul y salsa de frambuesas. Maridaje: Champagne Rosé Tarta de manzana. Maridaje: Asti Espuma de chocolate blanco con frutos rojos. Maridaje: Cava Rosé Helado de turrón. Maridaje: Cava Demi Sec Sabayón con frutas rojas. Maridaje: Prosecco Espuma de maracuyá. Maridaje: Champagne Demi Sec Tarta de peras con almendra. Maridaje: Cava o champagne dulce Pay de cerezas negras. Maridaje: Champagne o Cava dulce Pay de limón. Maridaje: Cava Demi Sec
Y no cabe duda que uno de los mejores maridajes para una copa de vino espumoso sea una buena compañía o una conversación interesante que harán de este maridaje un momento inolvidable.
Octubre 2015 / Informativo MX
Turismo 28
L
a Monarca, siendo tan frágil, realiza un fantástico recorrido de entre 2,000 y 4,500 kilómetros de ida, y otros tantos de vuelta, de los bosques de Canadá y EEUU a México. Se agrupan por millones en los bosques de oyamel, principal tipo de vegetación en la zona núcleo de la Reserva, el cual representa el hábitat característico de la mariposa Monarca. La gran viajera busca las montañas de Michoacán y el Estado de México, a tres mil metros de altura sobre el nivel del mar, porque es una de las regiones del mundo que en el invierno les proporcionan condiciones especiales para la vida:
ÁRBOLES QUE LAS PROTEGEN DEL GRANIZO Y LA NIEVE
NUBES Y NEBLINA, QUE LES PROPORCIONAN AGUA Y HUMEDAD
TEMPERATURA FRESCA, QUE LES INDICA QUE DEBEN DE MANTENERSE QUIETAS PARA NO GASTAR ENERGÍA Y PODER REGRESAR.
Informativo MX / Octubre 2015
El santuario de la mariposa abarca territorio michoacano en un 70 por ciento y el restante es suelo mexiquense. Los principales santuarios receptores de turismo son el Rosario, Municipio de Ocampo y Sierra Chincua, municipio de Angangueo, región considerada entre las 4 bellezas naturales reconocidas por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad en suelo nacional. Es así como las mariposas monarca han hecho de México su segunda casa, porque se alimentan de unas hierbecillas conocidas en la región como venenillo y algodoncillo que, de no consumirlas, ocasionarían un desequilibrio ecológico en los bosques de pinos y oyameles de Michoacán y Estado de México. Las Monarca primero se establecen en bosques de abeto u oyamel, de distribución restringida, protegidos del viento, en laderas o cañadas húmedas ubicadas entre 2,400 y 3,600 metros de altitud. El conjunto de árboles de 20 a 50 metros de altura, con ramas densas y hojas en forma de aguja, genera un microclima especial. La intensidad de la luz es baja, la temperatura se mantiene estable, la humedad es alta y el viento se mueve lentamente.
Octubre 2015 / Informativo MX