SONDERVERÖFFENTLICHUNG
RAUS AUS MÜNCHEN REISEN · KULINARIK · WELLNESS · OUTDOOR
Redaktion_0814_Redaktionsseiten 14.04.2014 12:20 Seite 24
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Ach Du grüne Neune! Gsund und gschmackig –Kräutlein und andere Pflanzen Frühjahrsmüdigkeit-Geplagte können aufatmen –Ausflugsziele für Ernährungs- und Gesundheitsbewusste gibt es in unserer Nähe auch heuer wieder jede Menge. Dazu eine Riesenportion Schmankerl und Vitales. Wohl bekomm’s!
Vitalisierendes Frühlingserwachen – Garmisch-Partenkirchen Darf's a bisserl mehr als die Zugspitze sein? In Garmisch-Partenkirchen wird der Wetterfühligkeit ein Schnippchen geschlagen, hier herrschen klimatische Bedingungen, die wahre Wunder vollbringen können: Allergen-Armut, wenig Nebel (die Knochen!), kaum schwüle Tage und eine außerordentlich hohe Anzahl an Sonnentagen. Somit ist GaPa (der sperrige Doppelname ist sogar den Einheimischen zu lang!) heilklimatischer Kurort der Premium Class! Spürt man den Wetterumschwung, ist die Gesundheit meist beeinträchtigt. Zum Großteil beruht diese Empfindlichkeit auf einem Trainingsmangel des gesamten Körpers. Nach heutigem Wissenstand kann dieser durch Thermoregulations- und Ausdauertraining wieder auf Trab gebracht werden. Dies funktioniert am besten mit einer klimatherapeutischen Wanderung, die ganzjährig jeden Donnerstag und ab Mai auch dienstags (außer an Feiertagen) am hiesigen neuen Gesundheits-Eck startet. Bei den vier- bis fünfstündigen Touren lehren
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Vegan, gesund, lebensfroh – BAD TÖLZ Klimatherapeuten eine bewusste Art der Bewegung und helfen dabei, den richtigen Rhythmus der eigenen Schritte zu finden. Gezielte Atemübungen, manuelle Pulskontrolle, Blutdruckmessung sowie Abhärtung durch wissenschaftlich innovative Methoden inklusive. Ganz nach Lust und Laune wird bei den „Geführten Frühlingswanderungen“ gewalkt und marschiert, die klare Luft in der traumhaften Lage macht allein schon beim Einatmen gesund. Treffpunkt ist jeden Mittwoch um 10 Uhr (auch am Gesundheits-Eck), eine Anmeldung ist nicht nötig, die Teilnahme ist kostenlos. Ins Reich der heimischen gesunden wil-
den Kräuterl rund um die Kochelbergalm führt regelmäßig Ursula Höger und lüftet dabei so manches Geheimnis zu Inhaltsstoffen und Anwendungsmöglichkeiten. Ganz nebenbei gibt’s noch Rezepte und Tipps für die Verwendung in der Küche. Immer wieder ein nachhaltiges Erlebnis ist die anschließende Zubereitung einer Tinktur aus den selbstgesammelten Pflanzerl. Ois absolut bio natürlich! Die Tour dauert ca. zwei Stunden und kostet 10 Euro. Wer sein Herz für das vielseitige Grün entdeckt hat, kann sich bei den beiden Damen – die Ursula arbeitet mit einer Ärztin zusammen – auch eine einwöchige Heukur gönnen, ler-
nen, wie man Kosmetik aus Wildkräutern selber macht oder den eigenen Speiseplan aufpeppt. www.natursula.de Doch auch im Ort selbst rührt sich einiges, so liegt mitten im Herzen von Garmisch der Michael-Ende-Kurpark. In dieser Oase der Ruhe und Entspannung trifft man sich zu „Qigong“, „Taijiquan“ oder „Luna Yoga“ (Termine unter www.gapa.de), spielt eine Partie Garten-Schach oder lässt alle Neune auf der historischen Kegelbahn umfallen. Im 35.000 Quadratmeter großen Park ist neben einem erfrischenden Kneippbecken auch ein Barfußpfad mit wohlig-stachligen Tannenzapfen, sanft geformten Flusskieseln und wolken-weichem Moos zu finden. Übrigens: Im „Gesundheits-Eck“ stehen auch medizinisch geschulte Guides zu den verschiedenen Themen bereit, um die Gäste individuell zu beraten. Bei einer Tasse kostenlosem Tee werden Informationen und Ratschläge rund um Freizeit und Gesundheit verteilt. Unser Tipp: Das Pauschalangebot „Frühlingserwachen“ gibt es bereits ab 269 Euro pro Person, es beinhaltet fünf Übernachtungen mit Frühstück, eine klimatherapeutische Wanderung, eine geführte Heilkräuter-Frühlingswanderung, ein Wellness-Bad (z. B. „Bad der Königin“), eine Ganzkörpermassage, eine Fußreflexzonenmassage und selbstverständlich die Gästekarte mit ihren zahlreichen Gratis-Leistungen. Klimatherapeutische Wanderungen: 12 Euro (mit Kurkarte 10 Euro), Anmeldung erwünscht. www.gapa.de
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Ganz entspannt im Hier und Jetzt –Meditationsweg im Blauen Land Konfuzius sagt: „Wohin Du auch gehst, geh mit Deinem ganzen Herzen!“ Der Meditationsweg „Ammergauer Alpen im Blauen Land“ besteht bei einer Gesamtlänge von 105 Kilometern aus sechs Teilstecken, die jeweils
Frühlingstrend – KRÄUTER als Tagesetappe geplant sind. Folgt der entspannungswillige Wanderer dem Symbol des brennenden Herzens, findet er zu innerer Ruhe, Ausgeglichenheit und im besten Falle wieder zu sich selbst. Der Weg beginnt unweit von Garmisch in Bad Kohlgrub und führt zu den Ammergauer Alpen ins Ettal. Eine 84-seitige Broschüre (online einzusehen oder über die Tourist-Info Murnau zu bestellen) gibt Auskunft über Gastgeber und Stationen am Wegesrand. www.brennendes-herz.de www.murnau.de
Kräuterkurse in Glentleiten Bei der vierten und fünften Etappe des Meditationsweges (s.o.) bei Ohlstadt lohnt auf alle Fälle ein Ausflug in das Freilichtmuseum Glentleiten in Großweil. Neben den mehr als 60 erhaltenen Gebäuden, die in der nach historischen Vorbildern gepflegten Kulturlandschaft wieder aufgebaut wurden, den Wäldern und Weiden mit alten Tierrassen und der wunderbaren Aussicht auf Berge und umliegende Seen, finden auf dem Glentleiten-Areal Veranstaltungen statt, die es zu besuchen lohnt. Am 27.4. lernt man beim Seminar Wild- und Gartenkräuter kennen, wie man sie zubereitet. Zum Mitnehmen kreieren die Teilnehmer einen Kräuteressig und eine Tinktur. (Anmeldung unter freilichtmuseum@glentleiten.de, Teilnahmegebühr 35 Euro zzgl. Eintritt). www.glentleiten.de
Echt easy – Vegan in Bad Tölz Vegan zu leben scheint eine der letzten Möglichkeiten, gegen all die Lebensmittelskandale und Umweltschweinereien aufzumucken. Wenn’s halt nicht so hart wäre, ganz und gar ohne tierische Produkte zu leben. Und ewig ruft das Schwein! Dass es ohne doch möglich –sogar einfach – ist, zeigt Bad Tölz. Im Frühjahr (27.4. bis 24.5.) und im Herbst (5.10. bis 1.11.) steht die Isarstadt im Zeichen des „Tölzer Vegs“: Die Tölzer und ihre Gäste sind dazu aufgerufen, sich vier Wochen lang vegan zu ernähren. Mit mehr als 40 verschiedenen Events rund um das The-
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ma erlebt man ein großes Gemeinschaftsgefühl und probiert gemeinsam, experimentiert herum, informiert und tauscht sich aus. Spannende und erhellende Vorträge, Lebensmittelkunde, gemeinsames Kochen, Sport, Kräuterwanderungen, Yoga und vieles mehr stehen auf dem Programm. Und bei den Gastro-Partnern wird schmackhaftes Essen kredenzt: Der „Jodquellenhof“ nebst dem „Forellenhof Wal- Meditationsweg – BLAUES LAND gerfranz“ bieten Veganes und das „Stadtcafé Volkland“ tischt Eis und Kuchen ohne tierische Inhalts- brunn ist das Essen ohnehin schon imstoffe auf. Und auch im Umland speist mer ohne tierische Bestandteile. Geman tierfrei : Das traditionell schon schäftsführerin und Ernährungswisvegetarisch ausgerichtete „Hirsch- senschaftlerin Dr. Annette Nagel unbachstüberl“ in Lenggries macht mit, terstützt den „Tölzer Veg“zusätzlich ebenso „Reginas Backheisl“ in Grei- mit informativen Vorträgen. Bei der ling – hier besteht außerdem die Mög- Auftaktveranstaltung am 28.4. ab 19 lichkeit, einen veganen Backkurs zu Uhr gibt sich der bekannte Koch Björn besuchen. Im „Bistro Bareso“ in Otto- Moschinski mit einer Kochshow die
Ehre. Durch Schmausen den Planeten retten – das mögen wir! www.bad-toelz.de/toelzerveg
Hotel Falkenhof – Bio-Hotel mit Privat-Therme Als Mitglied der Biohotels hat sich das Vital-Hotel Falkenhof zu einem nachhaltigen Umgang mit den Ressourcen verpflichtet und auch die Förderung der regionalen Strukturen liegt den Gastgebern sehr am Herzen. Europas erstes Biohotel mit privater Therme achtet liebevoll auf die allumfassende Erholung seiner Urlauber. Besonders Wasser reinsten Ursprungs wird hier große Beachtung geschenkt, schließlich gehört der Hoteliers-Familie Abfalter auch die berühmte St. Leonhards-Quelle mit Sitz in Stephanskirchen bei Rosenheim. Also allgegenwärtig im Haus: Wasser! Allein sieben verschiedene „Stille“ gilt es zu verkosten und schließlich rauszufinden,
welches am besten zu einem passt. Beim Sensoriktest wird ausprobiert, welches der gesunden Tröpferl dem Gaumen ganz besonders schmeichelt, sich im Mund eben einfach „richtig“ anfühlt. Im Kurort Bad Füssing gelegen, ist die Falkenhof-Panoramatherme natürlich mit Thermalwasser befüllt – normalerweise ist das wertvolle feuchte Element nur öffentlich und im Pulk mit vielen anderen Menschen zu genießen – hier entspannt man schon fast elitär privat, fernab von Drängelei und Mitbadern. Tja, wer ko, der ko! Der komfortable Frühjahrsputz für Körper, Geist und Seele steht unter dem Motto „Vital mit Wildkräutern“ und vom 21. bis zum 24.4. wird ab 410 Euro entschlackt, gereinigt, entsäuert, entspannt und vitalisiert. Neben bester kulinarischer Verpflegung (Bio-Langschläfer-Frühstück, Mittagsbuffet, Bio-Genussküche am Abend mit 4-Gang-Wahlmenü), freier Benutzung des SPA- und Wellnessbereiches und Teilnahme am täglich wechselnden Vitalprogramm, wird auf einer Exkursion ins Naturparadies Innauen dank des Wissens von Kräuterpädagogin Irmi Kaiser das Erkennen, Sammeln und Genießen der grü-
VERLOSUNG
Licht, Liebe, Lebensfreude im Biohotel Falkenhof Vital-Wochenende für 2 Personen (2 Ü + 3 Mahlzeiten/T.) und Riesen-Wellnesspackerl (Gesamtwert ca. 500 €) „Sanus per aquam – Gesund durch Wasser“ ist die Devise in Europas erstem Biohotel mit eigener Therme in Bad Füssing. Das gesunde Nass wirken lassen von innen und außen: Eine Heiltherme mit Innen- und Außenbecken, ein ausgedehnter Spa- und Wellnessbereich mit eigener Naturheilpraxis und ZEN-sitivem Naturgarten. Und die wohlschmeckenden Wässer der St. Leonhards-Quelle stehen den Hotelgästen jederzeit sogar kostenfrei zur Verfügung. Ergänzen können unsere Gewinner ihren Aufenthalt mit verschiedensten ganzheitlichen Angeboten, wie Ayurvedamassagen, Jin Shin Jyutsu, Yoga und mehr. Die 41 – selbstverständlich – baubiologischen Zimmer in weichen Farben erfüllen höchste Ansprüche. „Lustvoll und gesund“ ist auch das Motto der Bio-Genussküche, in der ausschließlich frisch und mit natürlichen, meist regionalen, Zutaten gekocht wird. Auch vegan, laktose- oder glutenfrei. www.hotel-falkenhof.de Rufen Sie bis Freitag, 25.4., unter der Tel.-Nr.: 0137 - 80 84 01 685* an und nennen Sie das Stichwort licht plus Ihren Namen, Anschrift und Tel.-Nummer. Sie können auch eine SMS schicken mit dem Text IM WIN licht **, Ihrem Namen und Ihrer Anschrift an die Nummer 52020 *** * 0,50 f pro Anruf aus dem dt. Festnetz, ggf. abweichende Preise aus dem Mobilfunknetz ** Bitte Groß- und Kleinschreibung beachten! *** 0,50 f pro SMS inkl. VFD2-Anteil von 0,12 f
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nen Wiesenschätze erlernt. Eine rund- Stunde bis zu 2 Stunden Gehzeit. Klingt um gesunde Sache! doch machbar, oder? Und alleine bei www.hotel-falkenhof.de den Titeln der entspannten Routen knurrt schnell der Magen: „Käse & KräuFeierlich –Osterbrunnen ter der Almsennerei“, „Edlen Tropfen auf der Spur“, „Wildkräuter am Fuße Fränkische Schweiz des Kranzhorns“, „Wacholder & AlmOstern ist das höchste Fest im christlichen kräuter am Riedenberg“. Ein lukullischer Kalender und mit der Feier der Aufer- Alm-Rausch! www.kufstein.com stehung Christi geht auch die Fastenzeit zu Ende und in der Fränkischen Schweiz Nina Becker-Goepner werden die Osterbrunnen edelst heraus geputzt! Über 190 Orte schmücken mit
Osterbrunnen – FRÄNKISCHE SCHWEIZ
jeweils mindestens 80 laufenden Metern Girlandenschmuck und mit bis zu 2000 bemalten Eierschalen ihre Brunnen. Der Hauptgrund für diesen charmanten Brauch ist in der Bedeutung des Wassers für die Existenz von Leben zu sehen – dies gilt vor allem für die wasserarme Hochebene der Fränkischen Schweiz. Es ist immer wieder ein bewegendes Erlebnis, Brauchtum so hautnah zu erleben – so zum Beispiel mit der Pauschale „Ebermannstadt –Im Land der Osterbrunnen“: Vier Übernachtungen mit HP, inklusive Karfreitags-Fischmenü, OstersonntagsFrühstück mit Sekt und Nestchen kosten pro Person ab 190 Euro. Dazu buchbar ist eine Osterbrunnenfahrt, die die schönsten Wasserspender der Gegend besucht. www.fraenkische-schweiz.com www.schwanenbraeu.de
Schmankerl-Tour – Kufsteiner Genussrouten Lecker sagt der Bayer nicht, und schon gleich gar nicht der Tiroler! Hier wird’s gschmackig und der Urlaub wird wahrhaftig mit allen Sinnen genossen. Das Ferienland Kufstein lässt dem gaumenfreudigen Gast die Wahl zwischen vier ausgeklügelten Genussrouten, auf denen man sich die regionalen Schmankerl erwandert. Schwierigkeitsgrade gibt’s von „leicht“ bis „mittel“, heißt eine
Raus aus München aktuell Sauguad / Erlebnistag in der Therme Erding: Dass Hopfen eine ganz besondere Pflanze ist, demonstriert die Therme Erding am 23.4. „Gutes aus Hopfen“ bildet den Startschuss für eine völlig neue Angebotsschiene des Bade-und Eventtempels im Norden Münchens. Viel Gesundes und Schmackhaftes rund um die kleinen bitteren Blütenzapfen wird an und rund um die Erlebnisstände an diesem Tag im Saunaparadies vorgestellt und klar, dass auch die beiden Gastrobetriebe „La Cucina“ und „Culinarium“ sich mit Bierexkursionen dem Thema widmen. Naheliegend ist natürlich auch, dass der Nachbar, der Erdinger Weissbräu, bei einer Veranstaltung dieser Art mit von der Partie ist: Highlight des recht weißblau gefärbten Festerls ist das Erdinger Sautrogrennen. Bei diesem feuchtfröhlichen Wettkampf auf dem Natursee im Saunagarten gilt es, mit Paddel und Muskelkraft die rustikalen hölzernen Wannen, in denen früher Schweine abgeborstet wurden, als erster über die 50-Meterstrecke zu schippern. Und zu gewinnen gibt es – wie könnte es anders sein – u.a. 10 Kästen Erdinger Urweisse, eine Brauereiführung und ein 3-LiterGlas der Brauerei. Begleitet und moderiert wird das Spektakel von Radio Gong 96.3, für die Musik sorgt ein Live-DJ. In-
fos und Anmeldung zum Rennen: www.therme-erding.de Ostern am Blomberg/Bad Tölz: Jetzt steht er wieder bereit der Familienlieblingsberg der Münchner. Nach Revision der Bergbahn startet der Blomberg endlich in den Osterfrühling und auch das Sommerprogramm läuft sich schon warm: Sogar mit Superlativen kann das Alpenstammrevier der Tölzer punkten: Der Kletterwald mit 9 Parcours zwischen den Baumwipfeln auf über 1200 Metern ist Bayerns höchstgelegener und die 1286 Meter lange Sommerrodelbahn zählt immerhin zu den längsten Europas. Am und um den Berg erstreckt sich ein weitverzweigtes Wandergebiet mit teilweise spektakulärem Weitblick. Auch das legendäre Blomberghaus (10 Minuten einfacher Fußweg von der Bergstation der Bahn) ist wieder für den Feiertagsansturm gerüstet und wartet mit den gewohnt rustikalen bayerischen und Tiroler Spezialitäten und einer gefährlich verlockenden Sonnenterasse. Termine: Am 11.5. ist Muttertag! Für jede Mama in der Begleitung ihrer Familie ist die Bahnfahrt frei und oben im Blomberghaus gibt’s ein Glas Sekt. Die Väter dürfen sich an ihrem Festtag am 29.5. auf Livemusik von „Seefire“ und ganz bestimmt top Stimmung freuen. www.blombergbahn.de www.blomberghaus.de Stie-Alm/Brauneck: Skifahrer wissen natürlich, dass beim „Stie“ Après-Ski immer spektakulär ist. Gemeint ist die Stie-Alm auf dem Brauneck (bei Lenggries) auf 1520 Metern oben beim Idealhang. Was die wenigsten wissen ist, dass der bewirtschaftete Bergbauernhof auch Platz für 100 Übernachtungsgäste bietet, größtenteils seine eigenen Viecherl in der Küche verarbeitet, dass der Stefan (der Wirt) seit 2013 seine eigenen Schnäpse brennt (vier Sorten Obst-und Kräuterbrände) und die Vroni, seine Frau, schon hochrangige Preise für ihren Käse gewonnen hat. Jetzt ist es noch etwas zu früh, aber schon mal vormerken: Im Juni gibt’s wieder „Oimxund“ – für Nichtbayern etwa „Almgesund“ –da steht der Schaukräutergarten mit Kneippanlage den Gästen wieder gratis zur Verfügung. Der Gasthof ist ganzjährig geöffnet (außer 7.4. bis 9.5.) und nur 35 Minuten zu Fuß (guter Wanderweg) von der BergbahnGipfelstation entfernt. www.stie-alm.de
Bei Interesse an einer Anzeigenschaltung in unserer Rubrik
RAUS AUS MÜNCHEN wenden Sie sich bitte an Frau Susanne Schuster unter Tel. 089 / 38 99 71 - 43 IN 8 / 2014
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