Raus aus München Ausgabe 10/2019 by IN MÜNCHEN Magazin

SONDERVERÖFFENTLICHUNG

RAUS AUS MÜNCHEN REISEN · KULINARIK · WELLNESS · OUTDOOR

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RAUS AUS MÜNCHEN

Rad, Land, Fluss Oberbayern – echt neu Spätestens seit Ostern mit seinem Traumwetter stehen sie wieder parat. Aufsprungbereit, runderneuert und bereit, mit uns durch Dick und Dünn zu fahren, Asphaltschlangen zu besiegen und dem Hüftspeck den Krieg zu erklären. Auch unsere Drahtesel können es kaum erwarten, wieder loszuziehen und neues Terrain zu erobern. Wir haben gar nicht weit von München ein nagelneues Einsatzgebiet gefunden. Und auch von der derzeit heißumkämpften Klima- und Naturschutzfront gibt es aktuelle Erfolgsnachrichten. Echtes Oberbayern –Inn-Salzach : Zarter Hitzedunst über dem Inn, Hügelbögen, die sich in sanften, verschwommenen Grün- und Brauntönen am Horizont verlieren, eine imposante Klosteranlage. Insgesamt eine friedliche, fast meditative Landschaft, vor dem das Radlerpärchen im Vordergrund posiert. Motiv eines der neuen Imagebilder für die Region und so typisch für die Inn Salzach. Lange Zeit ein Stiefkind des Oberbayerischen Tourismus entwickelte sich das „Echte Oberbayern” rund um Mühldorf und Altötting in den letzten Jahren zum Senkrechtstarter der Branche.

Erstklassige Infos, völlig neue Touren – Radregion INN-SALZACH, der Newcomer der jungen Radlsaison

und Struktur sogar den Anforderungen des ADFC und somit steht der Zertifizierung der Inn Salzach zur fünften ADFC-RadReiseRegion Deutschlands nichts mehr im Wege. Ab sofort kann auch online quasi vorgeradelt werden. Die digitale Präsentation ist technisch auf neuestem Stand, gut durchdacht, transparent übersichtlich und userfreundlich: Optische Leitsymbole mit Wiedererkennungswert –eingängige graphische Signets –für jede der 24 Thementouren eins –die auch entlang der Routen, zusammen mit dem QR Code, schnell zeigen, wo’s langgeht. Beschreibung, Karteneinbindung mit Streckenverlauf, Höhenprofil und Schwierigkeitseinstufung. Selbstverständlich kann jede Tour auch als GPX-Datei heruntergeladen werden. Beeindruckend sind auch die Zahlenschlachten hinter den Kulissen. So wurden alleine im Zuge der Beschilderung an 2.557 Standorten 5.420 Wegweiser, 3.473 Einhängesignets und 399 Pfosten angebracht – tja, Geburtswehen einer Radregion halt. Mehr dazu auch online auf der Seite des Tourismusverbandes unter „Wie entsteht eine neue Radregion”. rad.inn-salzach.com

Fernradwege werfen die Touristiker jedes Jahr zu hauf auf den Markt. Aber eine gesamte Radregion mit einem ganzen Bündel an 24 neuen Thementouren, komplett ausgeschildert, insgesamt 1.500 Strecken-Kilometer und 55 Städte und Gemeinden verknüpft, vernetzt, verbändelt mit Sehenswürdigkeiten, Gastronomie, Leihstationen, Der Allrounder – Radeln im Neue Radregion auf ADFC- Ebike-Ladestationen u.v.m. Chapeau! Wohlfühlmodus: Ein sanftes HügelFür Münchner optimal mit Entfernungen von 40 (Haag i. Obb) bis 100 Niveau: Ok, neue Radlstrecken oder Die Umsetzung entspricht in Aufbau land mit mäßigen Steigungen, flachen

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Kilometern (Burghausen), dicht gepflastert mit Kulturschwergewichten (Altötting, Burghausen u.v.m.), mit barocken Handelsstädten, Kirchen, Schlössern und Klöstern. Insgesamt ein unverfälschtes Bauernland mit vielen Seen und Flüssen, ein Versteckerl abseits der Touristenströme im benachbarten Chiemgau. www.inn-salzach.com

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Flussauen und insgesamt noch verkehrsarmen Straßen und Wegen. Bestens geeignet also als Bike-Revier für Sportliche, aber auch für Genussradler und Familien, für Ebiker und Trekker. Entsprechend lässt sich auch die passende Streckenauswahl anhand der Tourenprofile der neuen Radregion schnell eingrenzen – mit Längen von rund 20 Kilometern beim Panoramaweg in der Gegend um Haag, ausdrücklich für familientauglich erklärt, mit harmlosen 300 Höhenmetern bis zur knapp 85 Kilometer langen ArchitekTour, die immerhin von Wasserburg am Inn bis Burghausen an der Salzach führt. Neben 10 Toptouren, die die schönsten Ecken und Sehenswürdigkeiten zeigen, kann man vorneweg zwischen kulturellem Fokus und eher naturorientierten Wegen entlang von Flussläufen und Seen wählen (Wasser!). Meistens sind es Rundkurse mit Startpunkt ist gleich Ziel. Kein eigenes Rad ist übrigens kein Problem, Verleihstationen gibt es genug und auch für Ebiker spezielle Angebote und Ladestationen in den Städten und in rund 30 Biergärten. Die Herausforderung für Oberbayern-Kenner: Sogar erklärte Kenner Oberbayerns dürften rund um Alz, Salzach und Inn immer wieder auf Flecken und Orte treffen, von deren Existenz sie bislang nicht die geringste Ahnung hatten. Die Routen sind recht kreativ geplant und sorgfältig kombiniert mit viel Auge für die Reize der unterschied-

„Graminger Weißbräu” –der mit den beherzten Braumeister-Schwestern. Unfiltriert, naturbelassen und süffig sind die Biere dort, frisch, regional und im besten Sinn gutbürgerlich die Küche des Braugasthofes samt Bilderbuch-Biergarten. Hier wird nicht nur unverfälscht gebraut, sondern auch ehrlich gekocht. Unterwegs: Das Stadtmuseum Neuötting und das Brauereimuseum Tüssling. www.graminger-weissbraeu.de

Typische Inn-Salzach-Architektur – KRAIBURG a. Inn lichen Landschaften – auch für die leisen. Immer ein Highlight sind natürlich die Städtchen mit ihren historischen Zentren in der so typischen Inn-Salzach-Architektur. Wohl am schönsten in Burghausen, Kraiburg und Mühlorf. Aber auch ursprüngliche Naturlandschaften wie das Europareservat „Unterer Inn”, das Isental nördlich von Haag oder die abgelegenen Gebiete nördlich des Inn mit ihren Einödhöfen. Insgesamt bietet die neue Radregion Inn Salzach ein stimmiges Konzept mit vielen Möglichkeiten, die Landschaften und touristischen Angebote zu erleben. Die passende Radlkarte gibt’s beim Tourismusverband. www.inn-salzach.com

Auf Tour – Kostproben vier aus 24

Drei-Seen-Tour: Auch als Topstrecke ausgelobt, gut 55 Kilometer lang und ein echter Hochsommertipp. Während Stationen wie Neuötting, Burghausen und Marktl ja bekanntes Terrain darstellen, zumindest begrifflich, erscheinen bei Haiming, Nierdergottsau und Neuhofen bereits die ersten Fragezeichen. Über Perach (kurz vor der Innleite bei Marktl) geht’s jedenfalls erstmal Richtung Osten von Badesee zu Badesee – bis zum Innspitz mit dem Europareservat „Unterer Inn”. Immerhin 300 Vogel- und 800 Schmetterlingsarten haben hier ihren Lebensraum. Am Fuß der längsten Burg der Welt (1.000m) wartet schließlich der Wöhrsee mit den Optionen Baden, Bootsfahrt oder einem Altstadtabstecher in Burghausen? Übrigens mit herrlichen Einkehrmöglichkeiten im historischen Ambiente.Tipp: Alle Badeseen verfügen über Liegewiesen, Kioske und Umkleiden. www.burghausen.de

Biergarten Tour: Die gut 52 Kilometer lange Runde startet und endet in Mühldorf, zählt zur Top-Kategorie, rangiert witzigerweise unter dem Stichwort „Kultur” und verspricht wadelschonende 187 Höhenmeter. 12 Brauereien gibt es in der Inn Salzach, vier davon liegen am Weg. In besonders idyllischen Biergärten können handwerklich hergestellte Biere samt lokaler Kulinarik dann verkostet werden. In Tüssling wartet Geo Tour: Eine kulturelle, 37 Kiloder „Bräu im Moos”, in Neuötting der „Müllerbräu” und in Altötting der meter lange und familientaugliche

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Variante. Geologie zum Anfassen verspricht die Runde ab Unterneukirchen. Der ehemalige Steinbruch bei Oberschroffen präsentiert hier die „schönsten geologischen Orgeln Bayerns”. Die über 10 Meter hohen Steinschlote wirken wie überdimensionale Orgelpfeifen und stammen aus den letzten drei Eiszeiten vor zweieinhalb Millionen Jahren. Moore und Tümpel –sogenannte Toteisenkessel – säumen den weiteren Weg. Diese mit Wasser gefüllten Senken sind ebenfalls Überbleibsel der letzten Eiszeit und bilden einzigartige Biotope bei Burgkirchen an der Alz.

angelegten Kräutergarten, die Klostergärtnerei und die Kirche bekannt. Von hier geht es über Lengmoos und Rechtmehring zurück nach Haag. Sehenswert hier: Der schöne, historische Marktplatz, die Wallfahrtskirche Maria Hochhaus mit Heilquelle St. Ottilia und natürlich das Bräustüberl der Unertl Weißbierbrauerei. www.unertl.de www.unertl-braeustueberl.de

terneukirchen. Ab 11.30 wartet im Schlosspark ein buntes Rahmenprogramm mit Geschicklichkeitsparcours, Foodtrucks und Musik. Eintritt frei! www.inn-salzach.com/events Gartentage – Schloss Tüssling: Fast schon ein Pflichttermin für Blumenfreunde sind die Gartentage auf Schloss Tüssling (5. bis 7.7.), heuer unter dem Motto „Flower Power“. Über 200

Gastrotipp in Unterneukirchen: Der Gasthof Raspl mit ausgezeichneter bayerischer Küche (drei Rauten vom Bayerischen Staatsministerium). Im Gasthof (seit 1914 in Familienbesitz) wird viel Wert gelegt auf herzliche Gastlichkeit und eine unverfälschte Küche mit den bestern Produkten aus der Region. Augen- und Gaumenschmaus ist die große „Richtplatte“ – ein hängender Fleischspieß vom Grill mit reichlich Beilagen und hausgemachter Teufelssoß’ (19.50 Euro). Jeden Donnerstag gibt’s ab 18.00 Spanferkel satt für 12.50 Euro. Geöffnet tägl. von Urige Biergärten und ursprüngliche Biotope – Biergarten RAITENHASLACH und Europareservat UNTERER INN 10 bis 23.30, Dienstag Ruhetag. www.raspl.de Haager Landpartie: Knapp 600 Höhenmeter deuten es bereits an, hier geht’s etwas anspruchsvoller, sprich „sportlicher” zu. Kuturell und sportlich. Von der ehemals „freien Reichsgrafschaft“ Haag geht’s insgesamt rund 46 Kilometer durch das Hügelland mit den hübschen Orten Oberndorf, Kirchdorf und Reichertsheim und weiter in Richtung Osten. Immer wieder eröffnen sich prachtvolle Ausblicke auf die Alpenkette im Süden. Am Innufer reihen sich das Franziskanerinnenkloster Au mit prachtvoller Klosterkirche, Stampfl Schlössl und Kloster Gars am Inn aneinander. Letzteres ist für seinen liebevoll

Die Region Inn-Salzach feiert

Aussteller, Schaugärten mit den aktuellen Gartentrends, Gastronomie. Die Schlossherrin hat in den letzten Jahren das ehemalige Wasserschloss und den umgebenden weiltäufigen Park liebevoll renoviert. Jetzt strahlt das Ensemble wieder in altem Glanz. Geöffnet am 5.7. von 10 bis 19.00, am 6.7. von 09.30 bis 23.00 und am 7.7. von 9.30 bis 19.00. Tageskarte neun Euro. www.garten-schloss-tuessling.de

Das große Anradeln –Sommerfest Tüssling: Der Tourismusverband InnSalzach spendiert sich und hoffentlich vielen anderen zum Start des neuen Groß-Projektes Radregion am 30.6. ein Sommerfest mit „großem Anradln“. Aus fünf Richtungen geht es entlang der neuen Themenrouten mit dem Rad zum Festgelände des Schloss Tüssling Altötting – Trachtensommer der Gräfin von Pfuel. Offizielle Checkin Punkte sind Waldkraiburg, Mühldorf 2019: Ein Highlight des Trachtensoma. Inn, Altötting, Burghausen und Un- mers – der echten Trachten wohlge-

merkt –ist sicher das Gautrachtenfest, das heuer anlässlich des 50jährigen Jubiläums des Volkstrachtenvereins Altötting am 20./21.7. in der Wallfahrtsstadt stattfindet. Zum wahrscheinlich weltweit größten Trachtenfest mit 9.000 Trachtlern von 118 Vereinen werden bis zu 20.000 Besucher erwartet. Nach dem Festgottesdienst um 10.00 auf dem barocken Kapellplatz zieht der Festzug durch die Stadt, anschließend wird kräftig gefeiert (Gaupreisplatteln am 28.7.). www.vtv-altoetting.de

Radeln in Münchens Norden Die Mühle –Ismaning – Die Münchner Schotterebene im Norden der Stadt lässt sich im Sommer recht kommod per Fahrrad erkunden: Ab der Hirschau einfach immer am Fluss den Isar-Radwegentlang. übrigens: Wer sich für Botanik interessiert, wird im Naturschutzgebiet Garchinger Heide fündig Eingekehrt wird obligatorisch im Gasthof Zur Mühlein Is maning, seit 1857 im Besitz der Familie Seidl. Bayerische Lebensart und ländliche Idylle gleich am Schlosspark – inklusive gemütlichem Biergarten mit reichlich Plätzen, wo der kleine Seebach direkt am Maßkrug vorbeirauscht (na ja, fast). Im Restaurant genießt man gepflegt regionale und internationale Küche, die das Küchenteam regelmäßig mit Tagesgerichten je nach Saison aufwertet. Wie z.B. aktuell einer vegetarischen Quiche Lorraine mit Spargel, Crème fraîche und Parmesan an Rucolasalat (16.50 Euro), einem Ochsentatar mit Apfel, Wodka, Staudensellerie und getoasteter Laugen-Brioche (14.50 Euro) oder dem gegrillten Tomahawk-Steak vom Duroc-Schwein mit Speckbohnenröllchen und Bratkartoffeln (21.90 Euro). Für den Rückweg gibt es auch eine bequeme S-Bahn-Anbindung. www.hotel-muehle.de

• Inmitten der herrlichen Bergwelt

des Kleinwalsertales auf 1.250 m, Bergbahnen zu Fuß erreichbar

• Moderne trifft Tradition – familiäre Atmosphäre, gemütlicher Komfort

• Großzügige baubiologisch

gestaltete Zimmer und Suiten – teils neu renoviert

• Hochwertige, frische & regionale Genussküche

Naturhotel Lärchenhof · Mittelberg/Kleinwalsertal · www.naturhotel-laerchenhof.at · info@naturhotel-laerchenhof.at · Tel. +43 5517 - 6556 50

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Grünes Leben

Schichtsalat aus dem Glas, orientalischen Bulgursalat oder Knusperecken mit zweierlei Dips, sondern auch die entsprechenden guten Zutaten. Byodo Naturkost wurde 1985 gegründet und ist bis heute ein inhabergeführtes Unternehmen, das ausschließlich Lebensmittel aus 100 Prozent biologischen Zutaten führt. Die Firmenphilosophie folgt „dem gemeinsamen Weg“, der sich aus der Übersetzung des Firmennamens frei aus dem Japanischen ableitet. Inzwischen hat Byodo Genuss-Partnerschaften mit Spitzenköchen wie Konrad Geiger, Alexander Huber und Tino Schmidt. Und weil Verantwortung und Genuss für Byodo untrennbar zusammengehören, ist das Unternehmen seit 2015 Unterstützer von Slow Food. www.byodo.de

Naturhotel Lärchenhof – Kleinwalsertal: Auch wenn es inmitten der Allgäuer Alpen liegt – politisch gehört das Kleinwalsertal zum österreichischen Bundesland Vorarlberg. Aufgrund der hohen Bergmassive rundum gibt es allerdings keine direkte Verkehrsanbindung. Die kleine Enklave ist nur über Deutschland (via Oberstdorf) zugänglich und auch per Bahn bequem zu erreichen ist. Im Sommer ist das noch sehr naturbelasse Tal ein Paradies für Wanderer und Radler. Allein 92 MTB-Touren, sieben MTB Transalptouren und drei Radtouren führen durch Mittelberg. Hier, an einem der schönsten Aussichtsplätze des Tals, auf 1.250 Meter Höhe, liegt auch das Naturhotel LärGrüne Märkte – Mieschenhof mit Blick auf die imbach: Jeden Donnerstag posanten Gipfel vom Groverwandelt sich der Miesbaßen Widderstein (2.533 m), cher Marktplatz von 6.30 bis Elferkopf (2.387 m) und vom 13.00 in eine grüne EinkaufHohen Ifen (2.230 m). Direkt soase. Geht man jetzt im über dem Hotel beginnt der Frühjahr die langen Reihen Haspelwald, einer der letzder Obst- und Gemüseten Berg-Urwälder der Regi- INN SALZACH: Insgesamt 24 on. Der Lärchenhof ist ein neue Themenradwege, jeder standl entlang, kann man über die Auswahl nur stauUrlaubsdomizil zum Wohl- ein markantes Signet nen. Frische Pflücksalate in fühlen. Biologische Lebensmittel, ökologisches Bauen und nachhaltiges allen Grüntönen liegen neben saftigen roten Wirtschaften liegen der Hoteliersfamilie be- Tomaten. Daneben zeigt sich Lauch von seiner sonders am Herzen. Das Konzept Naturhotel besten Seite, türmen sich Frühkartoffeln, lowird hier nicht als Verzicht verstanden, son- cken frisch gestochener Spargel und gartendern als ein Wohlfühl-Gesamtkonstrukt aus frische Kräuter. Wer hier einkauft, fühlt sich frischer Vitalküche und gesundem Wohnen in wie im bäuerlichen Hofladen: neben Ost und intakter Natur. Übernachtung mit Halbpension Gemüse gibt es Rind-, Kalb- und Lammfleisch, ab 74 Euro. Die Bergbahnen sind im Sommer Geflügel, Eier, Käse, selbstgemachten Senf, gratis. www.naturhotel-laerchenhof.at Honig, Bauernbrot,eingelegtes Gemüse, geByodo – Picknick in Bioqualität: Erst mit räucherten Fisch u.v.m. Frisch vom Erzeuger gut gefülltem Picknickkorb wird die Radltour in die Einkaufskörbe, vieles davon in Bio-Quazum echten Vergnügen. „Mach mal grün“ lität. Kein Wunder, sind doch inzwischen 30 heißt deshalb auch die aktuelle Kampagne Prozent der Höfe in der Ökomodellregion von Byodo mit appetitlichen Inspirationen und Miesbacher Oberland Bio-Betriebe. Unkomnachhaltigen Tipps, damit die Auszeit im Grü- plizierte Anreise mit der BOB (40 Minuten), nen auch zum umweltfreundlichen Erlebnis Guten Tag-Ticket ab 10.20 pro Person. wird. Der Bio-Feinkosthändler aus Mühldorf www.miesbach.de liefert online nicht nur die Rezepte für baye- www.oekomodellregionen.bayern rische Picknick-Wraps, fruchtigen Pasta-Salat, www.meridian-bob-brb.de

Gasthof zur Mühle ISMANING

• Gepflegte Gastlichkeit vor den Toren Münchens – Familienbetrieb seit 1857 • Regionale und internationale Küche in bayerischem Ambiente • Ruhige Lage & herrlicher Biergarten unter alten Kastanien am Seebach • Speisen täglich ab 11.30 – kein Ruhetag! Hotel Gasthof zur Mühle GmbH · Tel. 089 - 960 93 - 0 · info@hotel-muehle.de · www.hotel-muehle.de IN 10 / 2019

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Freising –Uferlos Festival: „Nach- den meisten Konzerten. Freising ist mit Falafel Belagan, Soja-Schnitzel und haltig, fair und glücklich leben“ ist das der S-Bahn (S1) in gut 40 Minuten er- Sandwiches bei Siggis u.s.w. Neben Bratwürsten, Steaksemmeln und BurLeitmotiv des etwas anderen Events auf reichbar. www.uferlos-festival.de der Luitpoldanlage in Freising. Sieben Streetlife Festival – Nachhaltige gern, darf es in Sachen Bio auch mal Bühnen mit über 100 Bands und Künst- Kulinarik (25. u. 26.5.): Seit fast 20 etwas exotisch zugehen: Bei denn’s lern, Markt der Möglichkeiten mit Jahren das legendäre Münchner Hap- Biomärkte (kurz vor der Theresienstraße) gibt es sogar ökoKunsthandwerk und Kulogische Trinkkokoslinarischem aus aller Welt, nüsse, die sich prima Bars, Biergärten (Weihenzur Biopizza oder den stephaner Festivalbier!) veganen und glutenund ein nostalgisches freien Kuchen schlürWeißbier-Karusell. Das fen lassen. Und so eiKinderzelt verwandelt nen nachhaltigen Tag sich täglich ab 19.00 zum kann man hier auch Tanzboden. Diesjähriges gut mit einem Glaserl Motto im Nachhaltigbiologischem Gin verkeitszelt: „Essen“–mit abschieden. Apropos Vorträgen, Aktionen und Alkohol, Biere scheneiner Ausstellung über ken vorrangig kleine, Nahrungsmittelerzeuregionale Brauereien gung. Nachhaltigkeit aus wie z.B.Hopf aus wird auf dem gesamten Miesbach oder HopFestival groß geschrieben. pebräu aus WaakirÖkostrom, energiespa- Imposante Bergwelten, anspruchsvolle Hotellerie – chen. Und auch die rende LED-Lichtsysteme Das KLEINWALSERTAL bei Mittelberg Spezialitäten der ersund Kulinarik-Standl, die ten Münchner Biovor allem regionale, saisonale Bio-Lebensmittel verwenden pening für Umweltschutz und all die brauerei, dem Haderner Bräu, stehen und auch glutenfreie und/oder vegane damit verbundenen kleinen und gro- natürlich für die Fangemeinde parat Gerichte anbieten. Überschüssiges Es- ßen Alltäglichkeiten. Zwei ganze Tage (IPA, Helles, Weißbier, Münchner Dunsen wird am Ende des Tags nicht weg- geballtes „Grün“, eine Mischung aus kel). www.denns-biomarkt.de geworfen, sondern von Foodsharing Showacts, Aufklärung und Genuss auf www.haderner.de Freising abgeholt und verteilt. Öff- rund 1.6 Kilometern vom Odeonsplatz www.streetlife-festival.de nungszeiten: 24.5. bis 2.6., Montag und bis zum Siegestor. Standl um Standl – Biodiversität und regionaler GeDienstag 16 bis 1.00, Mittwoch und die kulinarischen Angebote bieten eine Freitag 16 bis 2.00, Samstag 14 bis 2.00, kreative Auswahl an regionalen, Bio-, nuss in Bayern: Als Hauptpartner des Sonntag und Donnerstag 12 bis 1.00. veganen und vegetarischen Produkten: Festivals präsentiert sich – gleich am Kostenloser Eintritt zum Gelände und Z.B. Bio und vegan: Eis bei iceDate, Odeonsplatz –natürlich auch unser

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Landwirtschaftsministerium mit seinem Engagement für weißblaue Regionalität, ökologischen Anbau und Nachhaltigkeit. Informiert wird z.B. zum Bayerischen Biosiegel, zur Leistung von Streuobstwiesen oder Wildlebensraumberatern für unser Ökosystem u.v.m. Zwischen Biergarten, Ochsenburgern und Berchtesgadener Brezen demonstrieren Aktionsstände die bayernweiten Ambitionen zum Thema (s. auch „Naturoffensive Bayern“, 2018). Und immerhin erklärte Markus Söder den Schutz der Artenvielfalt ab sofort zur Chefsache und prognostiziert unserem Bundesland eine Trendsetterolle in Sachen Ökologie. www.stmelf.bayern.de www.alp-bayern.de Das große Summen – von Bienen für Bienen: War es in den 70ern noch der niedliche Panda, den sich die damals noch belächelten Tier-und Naturschützer (WWF seit 1961) auf ihre Fahnen hefteten, ist heute die Biene der Superstar der Bewegung. So zeigt u.a. das Netzwerk „Unser Land“ (auch am Odeonsplatz), warum die kleinen Summer für unser aller Existenz so enorm wichtig sind. Wildbienen haben als Bestäuber von Nutz- und Wildpflanzen einen unschätzbaren Wert für unsere Natur. Weitgehend unbekannt ist, dass eine Wildbiene die Bestäubungsarbeit von bis zu 300 Honigbienen leistet. Doch der Lebensraum wird immer kleiner, dank industrieller Landwirtschaft, Monokulturen und wegge-

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ischen Musikanten Karl Edelmann“ Hoffest – Streetlife spezial: Die Raus aus München spritzter Beikräuter. Inzwischen finden und der „Ebbser Kaiserklang“. Zum Bienen bereits mehr Nahrung in den Vielfalt der Natur erleben am 26.5. von aktuell Klassik-Zentrum wird das Geigenbau11 bis 19.00. Etwas griabiger, bayeriStädten als auf den Feldern. scher, geerdeter. Die kleine gemütliche Saitenstraßen – Alpenwelt Kar- museum Mittenwald. Dort gibt das Auwww.unserland.info Dependence des großen Festivals lo- wendel: Umrahmt von Zugspitz- und ryn-Quartett Kurkonzerte und HörproAktiver Bienenschutz: Auch auf giert auch heuer wieder im Schmuckhof Karwendelmassiv, der Soiernguppe ben auf hochwertigen Streichinstrudem FairWert Basar des Festivals (zwi- des Ministeriums. Holztimenten – von Mittenwalder schen Oskar-von-Miller Ring und Rhein- sche und -bänke, BlasmuGeigenbauern, Stradivari, bergstraße) soll das große Summen sik und ein Genussmarkt Amati oder Guarneri. Festnicht verstummen: Inmitten kleinerer mit regionalen Spezialipass für alle Konzerte und Fairtrade Dealer mit Bambus- Upcyc- täten: Nürnberger Bratdie Nutzung des Shuttle zwiling- und Kosmetikprodukten, zeigt würste, Käse-, Lammschen den drei Orten 17 auch der Münchner Honigproduzent und Fischspezialitäten, Euro. Tipp: in rund zwei Breitsamer, dass fairer und verantwor- regionales Bier, FrankenStunden bequem mit der tungsbewußter Umgang mit Mitarbei- wein und Edelbrände. Bahn anreisen, Regio-Ticket tern, Partnern, Umwelt und vor allem Erstmals ist hier auch ein Werdenfels 22 Euro plus siemit den Bienen keine hohlen Lippen- Vertreter der „100 Geben Euro je Mitfahrer (für bekenntnisse bleiben dürfen. Das 80 nussorte Bayern“: Wabis zu 5 Personen). Gilt auch Jahre alte Familienunternehmen en- ging am See (auch Ökoin der S-Bahn. gagiert sich längst intensiv für Bienen- modellregion seit 2013) www.saitenstrassen.de Hilfs-Aktionen wie z.B. den Pflanzwett- zeigt den Münchnern, www.bahn.de bewerb „Wir tun was für Bienen“ der wie gut hochwertige www.alpenwelt-karwendel.de Initiative „Deutschland summt“, diver- Rindfleischprodukte aus se andere Förderaktionen und den Er- der Provinz schmecken Töpfermarkt Diessen – Heuer ohne Luftballons – halt der Biodiversität. Vom „Frühlings- können. Kostproben des Ammersee: Diessen ist auch Umweltschutz auf dem Streetlife Festival München summen“ –einem Sprößling der gro- edlen Bio-Ruperti-Rindes heuer wieder Treffpunkt von ßen Breitsamer-Honigfamilie, gehen wie Chili con Carne, GuFreunden der Töpferkunst 40 Cent pro Glas an lokale Unterstüt- lasch, Gulaschsuppe und und Sammlern aus aller Welt. zungsprojekte. Konsquente Nachhal- Sauce Bolognese können gleich gekos- und dem Estergebirge präsentiert sich Auf dem inzwischen schon legendären tigkeit auch bei aktuellen Honig-Krea- tet werden, diese und weitere Produkte auf einem sonnigen Hochplateau (900 Töpfermarkt „Keramik am See“ laden tionen. Die neuen Bioland Honige wer- vom Metzger Heilmaier in Waging Meter) die Alpenwelt Karwendel – 170 Keramiker aus 16 europäischen den in leichten, recyclebaren Papier- kann man gleich kaufen. Wer Lust hat, rund um die drei oberbayerischen Ge- Ländern sowie eine Werkstatt aus Chibechern aus nachwachsenden Rohstof- stellt beim „Pfundsägen“ sein Augen- meinden Mittenwald, Krün und Wall- na ein zu einem vergnüglichen Bummel fen verpackt, bequem im Altpapier zu maß unter Beweis, probiert sich beim gau. Wo seit über 300 Jahren der Gei- durch traditionelle und aktuelle Töpentsorgen. „Lass’ das Summen nicht Honigschleudern, Blätterbasteln, Ta- genbau zu Hause ist, steigt in diesem ferwelten. Die Sonderschau „Kochen – verstummen“ –so auch wieder das Cre- schen bedrucken oder Gemüse pflan- Sommer erstmals ein großes Musikfest Essen – Trinken“ steht ganz im Zeichen do auf dem Festival –mit Glücksrad zen. Und auch hier summt’s natürlich – mit Volksmusik und Klassik. Bei den von handwerklichem Gebrauchsgeplus Gewinnen, Pflanzaktionen und das Schaubienenvolk in seiner Bienen- „Saitenstraßen“ (29.5. bis 2.6.) spielen schirr. 30.5. bis 2.6., täglich 10 bis 18.00, natürlich Honigverkostungen: z.B. kugel. Vorabinfos zum Hoffest online. mehr als 70 Musikgruppen auf zehn auch mit den Öffentlichen erreichbar Bayerisches Schmankerl, die vier Bio- www.100genussorte.bayern Freiluftbühnen, in Gasthäusern und via Geltendorf oder Weilheim. land Honige (Linde, Akazie, Wald, Blü- www.waging-am-see.de Kirchen. Mit dabei sind Volksmusik- www.diessen.de te) und natürlich auch der cremige www.stmelf.bayern.de gruppen wie die „Rotofenmusi“, das Frühlingssumen. www.breitsamer.de Ingeborg Pils/Laura Amadi www.rupertirind.com „Radauer Ensemble“, die „Altbaier -

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