Guacamole Con aguacate madurado en casa, tomate, cebolla, cilantro y limón. Jalapeños (opcional)
Tradicional
Tomate, cebolla, limón y cilantro.
Camote
Camote, pico de gallo, canela y semilla de calabaza.
Diablo
Pico de gallo, ajo, orégano, jugo de limón con aroma de habanero.
Tocino y ajo
Con ajo confitado y tocino.
Los Dorados
las Botanas Los Dorados
Cuatro taquitos de pollo o res, acompañados de guacamole, pico de gallo, crema agria y queso crema. $260
Nachos Nopal
Con carne de res, pollo, frijoles refritos, guacamole, crema agria, pico de gallo y queso crema. $340
Chalupas
3 tortillitas fritas estilo “Guerrero” con pollo, res y chilorio con salsa de tomate. $220
Nachos Nopal
Empanadas Chiapanecas
Botana Mixta
Una combinación de mini chimichangas, empanaditas, tacos dorados y quesadillas gringas con crema, guacamole, queso crema y pico de gallo. Para dos $260 Para cuatro personas $520
Empanadas Chiapanecas
Empanadas de plátano maduro frito, rellenas de queso con frijoles refritos. $190
Tostada de plátano
Con guacamole, queso, crema agria y un toque de salsa de tomate. $190
Ceviche
Ceviche de pescado
Con Juliana de uvas, semilla de calabaza y jugo de limón con aroma de habanero (no pica). $340
Mollejas de ternera
Asadas, acompañadas con salsa de chile morita y tortillas de maíz. $280
Queso fundido
Con Chorizo
Con Chorizo
Acompañado de tortillas de maíz de la casa. $280
Los tres al tequila
Salteados con tequila acompañado de cilantro, cebolla, tomate y tortillas de maíz. $390
Ensaladas y Sopas Caesar
Ensalada caesar
La tradicional ensalada con el toque Mexicano. $310 Pollo $410
Churrasco $460
CamarĂłn $460
Ensalada de Jamaica Nopalitos
Lechugas mixtas, queso fresco, semillas de calabazas y vinagreta de Jamaica. $320
Ensalada de nopalitos
Nopalitos servidos sobre una cama de lechuga, tomate, queso fresco y cebolla aderezado con una vinagreta de orĂŠgano. $320
s Sopa de Haba
Sopa de habas
Deliciosa sopa con un toque de queso fresco. $260
Sopa de cebolla
Excelente para comenzar una buena comida, acompaĂąada con una tostada de queso. $260
Especialidades Enchiladas Verdes
Pastor Queso
Alambre
Enchiladas
Pastor queso
Flautas
Pastor queso con filete
Las tradicionales enchiladas de pollo bañadas en salsa verde o roja, con crema agria, queso crema, frijoles refritos y cebolla curtida. $370 De pollo o res, servidas sobre una cama de lechuga, queso crema, crema agria, aguacate, tomate. $370
Alambre
Excelente combinación de churrasco, tocino, pimientos, cebolla, champiñones y queso gratinado acompañado de frijoles refritos, pico de gallo, guacamole y tortillas de maíz. $690
Costillas en salsa BBQ
Deliciosas costillas de cerdo bañadas en salsa BBQ y acompañado de elote asado. $460
Risotto de cuitlacoche
Una receta única que combina lo moderno del risotto y lo indígena del cuitlacoche. $640
Risotto
Carne al pastor con champiñones, cebolla parrillada, gratinado con queso, acompañado con guacamole, pico de gallo y tortillas de trigo. $490 Riquísima combinación de pastor con filete de res, champiñones, cebolla parrillada, gratinado con queso y acompañado de guacamole, pico de gallo y tortillas de trigo. $560
Carnitas
Jugosa carne de cerdo hecha con la receta tradicional del estado de Michoacan acompañadas de guacamole, pico de gallo, frijoles refritos y tortillas de maíz. $490
Pechuga a los tres quesos
Pechuga a los tres quesos
Rellena de tomate deshidratado y espinaca con una salsa de quesos, sobre una salsa de tomate servida con puré de papa. $490
Nopal Jack
Filete de res importado bañado con nuestra salsa Jack Daniels acompañado de puré de papa. $710
Medallones de res
Bañados en salsa de cilantro acompañado con tamal de yuca. $710
Chamorro de cerdo
Carne de res adobado y horneado, acompañado de puré de camote. $680
o Birria de chiv
Filete de cerdo en salsa tamarindo Servido con tamal de yuca. $420
Birria de chivo
Tradicional del estado de Jalisco horneada por 6 horas y acompañado del tradicional consomé de birria y tortillas hechas en casa. $740
Parrillada de carne
Mezcla de todas nuestras carnes acompañadas de papas fritas y chips de camote servidas a la parrilla. $1500
Churrasco
CARNES Churrasco
Acompañado con papas fritas. $790
Churrasco Nopal
Con hongos, nopales, calabaza y queso gratinado. $790
Ribeye
12 onzas de un corte perfecto al grill acompañado de puré de papa. $790
New York Strip
Nuestra receta original acompañada de puré de papa. $790
Las Fajitas
llo Fajitas de po
Las famosas fajitas son acompañadas con guacamole, pico de gallo, frijoles refritos y tortillas de trigo.
Churrasco $690
Mixtas $620
Pescados y mariscos Arroz a la tumbada
Del estado de Veracruz nos llega esta receta llena de sabor y de aromas inigualables, la combinación de nuestros mariscos de la casa con el arroz Mexicano, hacen única esta combinación. $620
Filete de mero en salsa Macha Acompañado de puré de camote. $580
Filete de mero a la veracruzana
Acompañado con puré de papa. $580
Camarones
Riquísimos camarones salteados en salsa de coco o a la diabla (picante) acompañados de puré de papa. $590
Camarones al coco
Pollo $490
Tacos al pastor
Tacos de carne al trompo acompañado de cilantro, cebolla y piña. $290
or Tacos al past
* Orden de 4 taquitos con tortilla de maíz, cebolla, limón y cilantro. • Tacos de costilla. $310 • Tacos de churrasco. $460 • Tacos de chilorio. $290
quesadillas Burritos y chimichangas Burrito
De Pollo, Res o Chilorio con frijoles refritos y queso, servidos con pico de gallo y guacamole. Pollo $360, Res $360, Chilorio $380
Chimichanga
Tortilla de trigo frita rellena de tu elección de res o pollo con queso y frijoles refritos servida con crema agria, queso crema, guacamole y pico de gallo. Pollo $390, Res $390, Mixta $410
Quesadilla
Tortilla de trigo, con queso derretido acompañado con guacamole y pico de gallo. Natural $210, Pollo $260, Champiñones $310
Hamburguesa
Nopal
Hamburguesa Nopal Con un toque de Mexicano. $350 Hamburguesa al pastor
Cortes de nuestro trompo con piña cebolla y salsa glaceada. $350
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ARMA TU PROPIA HAMBURGUESA
Extras a Tamal de yuc • Tamal de yuca $70 • Chips de camote frito $80 • Totopos $70 • Pico de gallo $60 • Papas fritas $90
• Guacamole $90 • Fijoles refritos $80 • Puré de camote $110 • Puré de papa $110
Postres
Pastel de Chocolate • Pastel de queso $240 • Pastel caliente de chocolate $210 • Chimichangas de manzana $180 • Brownie $210