ČÍSLO 6, ROČ. 15. AUGUST - SEPTEMBER 2017
www.instoreslovakia.sk
DODÁVATEĽSKÝ REŤAZEC V PRAXI A SÚVISLOSTIACH Štyri prínosy IN STORE Slovakia: » Odbornosť – Analýzy a prieskumy. Predikcie smerovania trhov, spotrebiteľského správania a charakteru ľudských zdrojov. Nové trendy, inovácie produktov a služieb. Inovatívne spôsoby využitia postupov v marketingu a manažmente. » Dôveryhodnosť – Starostlivo vybrané témy s dôrazom na aktuálnosť a objektivitu. » Nadčasovosť – Prezentácia odborných a praktických informácií v súvislostiach. Výstižne, pútavo a prehľadne. » Direct mail – Informácie sa dostávajú do rúk tým pravým – adresne vybranej cieľovej skupine v náklade 9 000 kusov.
ČASOPIS A PORTÁL, KTORÉ VÁS SPÁJAJÚ UŽ 15 ROKOV. ČÍSLO 3,
ROČNÍK
11.
ČÍSLO 1, ROČ. 15. JANUÁR - FEBRUÁR 2017
www.instoreslovakia.sk (kp)
.sk
reslovakia
www.insto
VYDAVATEĽ ČASOPISU IN STORE SLOVAKIA | NAUTILUS DJ, S.R.O. | WWW.NAUTILUSDJ.SK Azalková 4, 821 01 Bratislava | Poštová adresa: P.O.Box 50, 820 07 Bratislava 27 www.instoreslovakia.sk (kp)
September. Škola. Reťazce už na sklonku júla spustili kampane v štýle „back to school“, návrat to školy. Návrat to nebude pre prváčikov. Tých čaká ostrý prechod zo škôlok. Vnucuje
Ing. Juraj Púchlo šéfredaktor IN STORE Slovakia
sa otázka, čo by mali prváci študovať, aby sa v dospelosti uplatnili. Mnohé dnešné profesie o pár rokov zaniknú. Mnohé aj vďaka internetu vecí a robotizácii. Čo by sa mali teda vyplašení prváčikovia učiť? Učenie sa tomu, ako z dát získať predikcie sa niekedy nazýva strojovým učením, hoci sa častejšie používa pojem prediktívna analytika. Dovolím si predikovať, že dátoví analytici a ľudia, ktorí vidia v dátach trendy, budú
Tip šéfredaktora
pre retail dôležití aj o desať rokov.
redakčná rada: Mgr. Júlia Hurná, PhD., Slovenske združenie výrobcov piva a sladu Ing. Zuzana Krenyitzká, OTP Banka Slovensko, a. s. MUDr. Peter Minárik, PhD., ONLIFE - Poradňa pre obezitu, výživu a zdravý životný štýl Ing. Viliam Matušek, Baliarne obchodu, a. s. Poprad Ing. Ivana Orviská, PEUGEOT SLOVAKIA, s. r. o. RNDr. Pavel Rác, INTERPHARM Slovakia, a. s. Miroslava Šibíková, Metsä Tissue, a. s. Markéta Světlíková, CHANCE, a. s. Dipl. ek. Pavel Vejmola, VITANA, a. s. Ing. Margaréta Víghová, PhD., ZETOR TRACTORS, a. s. vydavateľ: NAUTILUS DJ, s. r. o., Azalková 4, 82101, Bratislava OR Okr. súdu Bratislava 1, odd: Sro, vložka 28287, EV 3879/09 poštová adresa: P.O. Box 50, 820 07 Bratislava 27 kontaktné údaje: tel./fax: +421 2 482 87 322 redakcia@instoreslovakia.sk, marketing@instoreslovakia.sk www.instoreslovakia.sk
daňové údaje: IČO: 35 898 500, IČ DPH: SK2021878430 registrácia printovej verzie: ISSN 1336-2348, MK SR pod č. 2958/2003, EV 3879/09 ročné predplatné: 34,– EUR bez DPH / 40,80 EUR vrátane DPH 20 % ročník a číslo: 15 / 6 - 2017 periodicita: desaťkrát ročne šéfredaktor: Ing. Juraj Púchlo, puchlo@instoreslovakia.sk +421 948 303 723 spolupracovníci redakcie: EXACT RECRUITMENT, spol. s r. o., PhDr. Miloš Nemeček ZenithPeople Consulting, spol. s r. o.
obchodná riaditeľka: Mgr. Jana Čierniková Kolesárová, ciernikova@instoreslovakia.sk, +421 915 727 917 označenie: (kp) – komerčná prezentácia, (pti) – platená textová inzercia Redakcia nezodpovedá za obsah inzercie. foto: www.shutterstock.com, www.dreamstime.com, www.pixabay.com, redakčné a ilustračné foto, foto prispievateľov grafika: yodea. s.r.o., www.yodea.sk tlač: Róbert Jurových - NIKARA, www.nikara.sk
MARKETING MIX
OBSAH ČÍSLA
8.
PLACE EuroShop Retaildesign: Interaktívne, individuálne, pôsobivé Investori vyhľadávajú hotelové nehnuteľnosti
EUROSHOP RETAILDESIGN: INTERAKTÍVNE, INDIVIDUÁLNE, PÔSOBIVÉ
8 10
Dovolenková sezóna rečou čísel
12
Alfou a omegou je zákazník
14
Čo tvorí atraktívne nákupné prostredie?
16
PROMOTION
22.
Putovné promotion
18
IQOS mení životný štýl
20
PEOPLE Záujem o duálne vzdelávanie je stále väčší
22
V digitálnych zručnostiach sú stále rezervy
23
Business Coffee - Najkrajšie kancelárie na Slovensku
24
PRICE Platby: Kdekoľvek, kedykoľvek a čímkoľvek (2. časť)
ZÁUJEM O DUÁLNE VZDELÁVANIE JE STÁLE VÄČŠÍ
26
PRODUCT Do kategórie liehovín vstúpil trend prémiumizácie
40.
28
Nealko: Víťazi a porazení promočných vojen
30
Prosciutto na vedúcej pozícii
32
Rastú predaje väčších balení syrov
36
V on-line lekárňach nakupujú najmä ženy
38
Potrpíme si na kvalitu
40
Spoločnosť METRANS v medzinárodnej intermodálnej doprave – Dunajskej Stredy do celého sveta
42
Vieme, kto získal ceny Obal roku a Save Food
44
POTRPÍME SI NA KVALITU
ANDREJ BAGAR – KRÁĽ AJ SLUŽOBNÍK DIVADLA Naše vydavateľstvo Nautilus DJ je známe na poli periodickej tlače, teraz však vstúpilo aj do sveta kníh. S Občianskym združením Bagar kooperuje na vydaní a šírení publikácie s názvom Kráľ aj služobník divadla a podtitulom Andrej Bagar, umelec a človek. OZ Bagar má blízko k nášmu vydavateľstvu, ale nemenej k odkazu významného herca, kultúrneho dejateľa a protifašistického bojovníka, je tu priame rodinné prepojenie. A tiež snaha približovať Bagara dnešku bez ideologických nánosov, s reálnym a komplexným pohľadom na jeho osobnosť. Na to sa podujal teatrológ nastupujúcej generácie Martin Timko, odborný pracovník Divadelného ústavu v Bratislave. Tvorbe knihy predchádzalo dôkladné štúdium nielen doterajšej literatúry o Andrejovi Bagarovi, ale predovšetkým archívnych prameňov a dokumentov, z ktorých viaceré sa dosiaľ nevyužívali, medzi nimi nevydané pamäte umelca. Tak sa dozvedáme o jeho začiatkoch v čase, kedy ešte slovenské profesionálne divadelníctvo nejestvovalo, zásadnom zástoji pri vzniku Slovenského národného divadla, aktívnej účasti v Slovenskom národnom povstaní, významnom mieste pri budovaní základov súčasnej siete slovenských divadiel, o vrcholoch i otáznikoch jeho umeleckej dráhy. Hral vladárov aj vyvrheľov spoločnosti, bol kráľom aj služobníkom divadla, vždy však predovšetkým priamym a plnokrvným človekom. O tom hovorí kniha, ktorá môže zaujať nielen odborníkov, ale tiež širšie publikum. MN Projekt a publikácia boli podporené z verejných zdrojov poskytnutých Fondom na podporu umenia.
4
PRESENT
FLASH NEWS KONICA MINOLTA SLOVAKIA S NÁRASTOM TRŽIEB
pozitívny trend sa nám darí udržiavať predovšetkým zmenou obchodnej politiky,“
Mall Group kúpila e-shop s potravinami
konštatuje Tomáš Bednář, generálny riaditeľ
Košík.cz a spojila ho so svojím obchodom
V uplynulom fiškálnom roku podľa IFRS
a konateľ Konica Minolta Slovakia. Pozitívny vývoj
Kolonial.cz s ambíciou vytvoriť jednotku
štandardov narástli celkové tržby Konica Minolta
hospodárenie sa očakáva aj v tomto roku. Firma
na trhu. Konkurovať bude úspešným
Slovakia, spol. s r. o. o 2,5 % na úroveň 20,98 mil.
v ňom zároveň oslávi 25 rokov pôsobenia na trhu.
e-shopom Rohlik.cz a Tesco Online
eur. Spoločnosť zároveň pokračovala v expanzii
V súčasnosti sa začala sústreďovať aj na riešenia
nákupy. Spustenie e-shopu na jeseň
svojho vplyvu v rámci odvetvia informačných
pre digitalizáciu papierových dokumentov, ich
tohto roku ohlásila česká pobočka Lidlu.
technológií a na trhu chce dosiahnuť pozíciu
obeh, schvaľovanie a archiváciu.
Predávať však bude zatiaľ iba non-food.
významného poskytovateľa IT riešení pre B2B
Zdroj: Konicaminolta.sk
segment. V spoločnosti Konica Minolta Slovakia rástli nielen tržby, ale aj zisk po zdanení. Ten
Kaufland v Avion Shopping Park v Bratislave
dosiahol výšku 815 tis. eur, čo predstavuje
finišuje stavebné práce. Nahradí Hypernovu.
nárast o 39 % oproti minulému roku. Tento
Predajná plocha bude 4 000 m2, pracovať tu
pozitívny výsledok sa podarilo dosiahnuť tým,
bude 150 ľudí. Zákazníkom ponúkne novinky,
že spoločnosť zefektívnila prácu a jej riadenie,
ktoré postupne zavádza v rámci novej
optimalizovala náklady a sústredila sa na
koncepcie svojich prevádzok.
automatizáciu svojich procesov. „Nastavený Cieľom 5. ročníka kampane „Na bicykli
NOVÁ POSILA V BOJI PROTI AKNÉ OD DERMACOL
aseptickým účinkom efektívne
do obchodu“, ktorá prebehne medzi 7.9
potlačí ďalší rast mikroorganizmov
a 5.10., je zvýšiť počet ľudí, ktorí chodia
v mieste zápalu. Zároveň obmedzí
nakupovať s využitím ekologickejšej
tvorbu kožného mazu, čím zmierni
dopravy, ale aj motivovať predajcov
Vyrážka na tvári pokazí náladu.
prejavy akné. Prípravok tak okamžite
k tomu, aby takýmto zákazníkom umožnili
Riešením je nový gél z radu
a zároveň dlhodobo zlepšuje vzhľad
plnohodnotný nákup práve takýmto
Dermacol ACNECLEAR, určený na
problematickej pleti. MOC 4,99 €.
dopravným prostriedkom.
lokálnu starostlivosť o problematickú
Zdroj: Dermacol.sk
pleť. Miesto do hĺbky vyčistí, zredukuje začervenanie a vďaka
KON-RAD sa stal partnerom medzinárodného nákupného spoločenstva Lyoness.
ŠTVRTÝ ROK PROJEKTU PODPORY PRE SLOVENSKÝCH FARMÁROV A POTRAVINÁROV
podporí sumou 85 000 € slovenských farmárov a drobných výrobcov potravín.
Lidl zmazal vo svojich letákoch a na Zdroj: Tesco.sk
obaloch výrobkoch privátnej značky Eridanous kríže z modrých budov známych
Pod záštitou ministerky pôdohospodárstva
z gréckeho ostrova Santorini. Po vlne
a rozvoja vidieka SR a v spolupráci s Národným
kritiky ich vráti späť.
poľnohospodárskym a potravinárskym centrom bude v aktuálnom 4. ročníku program Farmársky grant zameraný na ďalší odborný rozvoj malých
Čínsky Amazon - Alibaba – v apríli otvorí
slovenských producentov s cieľom prispieť
v Číne prvé kamenné nákupné centrum
k tomu, aby sa mohli stať úspešným dodávateľom
s názvom „More Mall“ na ploche približne
pre obchod. Nadácia Tesco aj tento rok
40 000 m2.
PENY DO KÚPEĽA: VOŇAVÉ POTEŠENIE PRE VAŠE ZMYSLY
Harmonizujúca belgická čokoláda, Osviežujúci
Skupina Rockaway kupuje najväčšiu
vodový melón a Antistresové hrozno s limetkou.
českú sieť kníhkupectiev Neoluxor,
Zdroj: Dermacol.sk
prostredníctvom firmy Euromedia Group.
Peny do kúpeľa z radu Aroma Ritual od značky Dermacol obsahujú glycerín, ktorý zvláčňuje a hydratuje pokožku tela. Na dosiahnutie bohatej
Šťastne a sebavedomo sa pri kúpe luxusných
peny stačí vliať do prúdu vody s teplotou 32 až
tovarov cíti až 82 % respondentov. Ako ďalej
38 C°. Dostupné sú v tri varianty: Írska káva s
vyplýva z globálnej štúdie spoločnosti Deloitte
obsahom kofeínu, Vodový melón a Hrozno a
o najväčších výrobcoch luxusného tovaru
limetka s olejom z hroznových jadierok. MOC je
a luxusných značkách, až 60 % opýtaných
3,79 €/500 ml. Tekuté mydlá z radu Aroma Ritual
nakupuje luxusné značky impulzívne.
rozšíril Dermacol o náhradné náplne vo väčšom 500 ml balení. Vybrať si môžete z troch vôní –
5
PRESENT
FLASH NEWS Skupina Slevomat, ktorej súčasťou je
AUGUSTOVÉ NOVINKY DM DROGERIE MARKT
aj Zľavomat.sk, mení majiteľa. Súčasní vlastníci, zástupcovia investičných skupín
Do portfólia kozmetiky pribudli Balea BodyFit
Miton, Enern a In-Bridge, podpísali
spevňujúce telové tonikum (400 ml, 2,39 €),
zmluvu s britskou skupinou Secret
Balea čistiace prúžky na nos s aktívnym uhlím
Escapes. Tá Slevomat.cz kupuje spoločne
(3 ks, 1,79 €), trend IT UP Face kontúrovacia
so slovenským Zľavomat.sk a českým
sada (5,99 €), trend IT UP Velvet Sense rúž na
agregátorom zliav Skrz.cz.
pery (3,49 €), trend IT UP Ultra Black vodeodolná očná linka v pere (3,99 €). Stravu obohatili: dmBio ryžový sirup (250 ml, 2,99 €), dmBio
Datart otvoril novú predajňu v bratislavskom
kurkuma chai nápoj (230 ml, 1,39 €).
centre Eurovea. Ide o najmodernejšiu a najväčšiu predajňu (2000 m2) reťazca
Zdroj: Dm-drogeriemarkt.sk
s prvým kuchynským štúdiom v SR, kde si zákazníci môžu kúpiť kompletnú kuchyňu od všetkých spotrebičov až po nábytok a vybavenie. Rekonštrukcia predajne trvala 3 mesiace. Sieť má tak v SR 13 pobočiek.
LIMITOVANÁ EDÍCIA PERSIL LPP Slovakia, s. r. o. otvorila najnovší
Persil Summer Stains Collection prevonia váš
koncept predajne Cropp v SR
šatník dlhotrvajúcou letnou vôňou. Okrem toho,
v atraktívnom dizajne. Nová predajňa
nový Persil si hravo poradí s typickými letnými
je jednou z najväčších na Slovensku
škvrnami, napríklad od trávy, zmrzliny či ovocia.
a nachádza sa na prvom nadzemnom
Tajomstvo úspechu sa ukrýva v špeciálnej
podlaží Europa SC v Banskej Bystrici.
receptúre plnej účinných enzýmov. Persil Summer Stains Collection je k dispozícii v balení s 20, 40, 50 a 70 pracími dávkami. Odporúčaná MOC pre
Spoločnosť Považský cukor, najväčší
balenie s 20 pracími dávkami je 5,59 €.
producent cukru v SR, si vybral spoločnosť Kuehne + Nagel na riadenie prevádzky
Zdroj: Henkel.sk
nového logistického centra v Dubnici nad Váhom. V rámci trojročnej zmluvy bude Kuehne + Nagel zodpovedať za komplexné služby v oblasti skladovania vrátane manipulácie prichádzajúceho a odchádzajúceho tovaru, ako aj správy skladových zásob.
CARUN KONOPNÉ SEMIENKO LÚPANÉ
LG Electronics (LG) v Dubaji odhalila
Veľmi zdravé a má tiež príjemnú orieškovú chuť.
najväčšiu OLED obrazovku a zároveň
Konopné semienko odporúčajú odborníci na
najväčšiu videostenu s vysokým
výživu. Je výborným zdrojom kvalitných bielkovín,
rozlíšením na svete. Videostena sa
obsahuje všetky základné aminokyseliny, vitamíny,
nachádza v nákupnom centre Dubai Mall.
a minerály (Ca, Mg, K, P, Zn). Obsahuje ideálny
Bola zhotovená z 820 zobrazovacích
pomer esenciálnych mastných kyselín omega-3
panelov LG typu Open Frame OLED.
a omega-6. Konopné semiačko Carun je lúpané, takže ho môžete konzumovať bez úprav a vaše telo ho bez problémov strávi (500 g, cena: 11,45 €).
„Pretože nám na Vás záleží,“ pod týmto
Distribúcia cez siete Konopných lékáren v ČR
heslom sa Lidl sa zapojil do prestížneho
Konopných apotiek v SR, na weboch konopnyshop.
medzinárodného programu ICERTIAS
cz a carun.sk.
Customers´ Friend, ktorý skúma ústretovosť k zákazníkom. Nevyhnutným predpokladom bolo úspešné absolvovanie podrobného auditu. Lidl splnil náročné podmienky certifikácie.
6
Zdroj: Carun
PRESENT
FLASH NEWS NOVÝ CITRUSOVÝ SOMAT GOLD – NAJLEPŠÍ NA PRIPÁLENINY
Logitech International schválila akvizíciu spoločnosti ASTRO Gaming, ktorá je poprednou značkou produktov pre herné
Nové Somat GOLD tablety a Somat
konzoly a jej história je spojená s výrobou
GOLD gél boli vyvinuté tak, aby si poradili
headsetov.
aj s najväčšími pripáleninami. Obsahujú kyselinu citrónovú, ktorá účinne bojuje proti pripáleným zvyškom jedla a riad zanecháva
V máji dosiahla priemerná nákupná cena
žiarivo čistý. Zároveň si zachovávajú
surového kravského mlieka 29,86 €/100 kg,
najmodernejšie funkcie pre účinné umývanie
čo bola najvyššia mesačná cena v roku
a ochranu riadu i samotnej umývačky.
2017. Oproti aprílu sa zvýšila o 7 centov
Nové Somat GOLD tablety a gél sú
a v porovnaní s májom minulého roka
dostupné v dvoch veľkostiach balenia – XL
(23,67 €/100 kg) vzrástla o 26 %. Priemerné
s odporúčanou MOC 13,99 € a Mega Pack
náklady na výrobu 1 l mlieka na Slovensku
za 17,99 €.
v roku 2015 dosiahli 0,38 €. Zdroj: Henkel.sk
Tesco v spolupráci s partnermi Prologis a DHL otvorilo v SR nové distribučné centrum v Gáni pri Galante. Moderné
MARMELÁDA DIETESSE.3 PRE ŠTÍHLU LÍNIU
DS s celkovou rozlohou 146 500 m2 je najväčšie a najmodernejšie DS Tesca v strednej Európe, tretie najväčšie na svete.
Marmeláda DIETESSE.3 je k dostupná v 5 rôznych
Distribuovaný tovar: trvanlivé potraviny,
príchutiach (jahodová, marhuľová, čučoriedková,
kozmetika, biela a čierna technika,
broskyňová a zelená slivka). Neobsahuje žiadne
oblečenie. Pracovať tu bude 1 200 ľudí.
tuky a je vyrobená z 55 % ovocia. Marmeláda je výborná na raňajky, do jogurtov či k pečivu, ale aj na pečenie. Cena: 195 Kč. Exkluzívne je dostupná
Visa a PayPal oznámili rozšírenie
v sieti NATUR HOUSE v ČR a SR.
strategického partnerstva v Európe. Obe spoločnosti už spolupracujú v USA, Ázii
Zdroj: Naturhouse-cz.cz, Naturhouse.sk
a Tichomorí. Tento krok prinesie výhody partnerstva pre európskych zákazníkov a firmy. Okrem toho, PayPal sa v rámci svojej európskej bankovej licencie pripojí do siete klientskych finančných inštitúcií Visa a bude môcť vydávať účty Visa v Európe.
Wanzl pripravil pre svojich zákazníkov pomocníka pre individuálne nastavenie
SEPTEMBROVÉ NOVINKY DM DROGERIE MARKT
nákupných vozíkov. Konfigurátor je k dispozícii na internetových stránkach spoločnosti, a to pre série nákupnýchch
Do ponuky kozmetiky pribudli: Balea Professional Oil
vozíkov Salsa, DRC, EL a ELX.
Repair Schwerelos krémová kúra na vlasy (300 ml, 3,29 €), Balea vitalizujúci šampón (250 ml, 1,39 €), Balea upokojujúci balzam na vlasy (200 ml,1,39 €),
Lidl pokračuje vo vzdelávacom projekte,
Balea sprchovací gél & šampón pre dievčatá
ktorého témou je tentokrát prvá pomoc.
(300 ml, 0,99 €), Balea telová pena (200 ml, 1,99 €).
Lidl obdaruje každého druháka a tretiaka na
Potraviny rozšíria výrobky: DAS gesunde PLUS
všetkých základných školách v SR knihou
zelený čaj Matcha Latte, BIO (6 ks, 4,99 €), dmBio
„Kamil a psík zdravotník“, ktorú pripravil
cestovina z cíceru (300 g, 3,29 €), dmBio cestovina
v spolupráci so Slovenským Červeným
zo žltej šošovice a celozrnnej ryže (300 g, 3,29 €),
krížom, Ministerstvom školstva, Policajným
dmBio ryžové chlebíčky s medom (3 x 32 g, 1,45 €).
zborom a Hasičským a záchranným zborom. Náklad publikácie je 120 000 kusov a spolu so
Zdroj: Dm-drogeriemarkt.sk
žiakmi ju dostanú aj ich triedni učitelia.
7
PLACE
EUROSHOP RETAILDESIGN: INTERAKTÍVNE, INDIVIDUÁLNE, PÔSOBIVÉ Počas večerného galaprogramu predstavili EHI Retail Institute a Messe Düsseldorf každoročné výročné ceny EuroShop RetailDesign. Podujatie sa konalo v rámci retailového veľtrhu EuroShop. Koncepty obchodov, ktoré porotu oslovili funkčnosťou, dizajnom a celkovým dojmom, boli tri a my si ich predstavíme bližšie.
Primark v Madride, Rose Biketown v Bocholte a Saks Fifth Avenue v Toronte sú traja víťazi spomedzi vyše 80 súťažiacich z 27 krajín. Víťazi si svoje umiestnenie vyslúžili splnením prísnych kritérií, ktoré určuje a hodnotí medzinárodný panel expertov. Odborníci hodnotili napríklad: 1. oslovenie konkrétnej cieľovej skupiny, 2. jasné posolstvo o ponúkanom sortimente výrobkov, 3. konzistentný koncept prevádzky (store concept), 4. mix architektúry, materiálov, osvetlenia, farieb a vizuálneho merchandisingu, ktorý efektívne rozpráva zákazníkovi príbeh obchodu.
PRIMARK (MADRID, ŠPANIELSKO)
Red, Zdroj a foto: EuroShop
Nová vlajková predajňa (flagship store) módneho diskontu Primark je pozoruhodná svojou digitálnou koncepciou, ktorá má byť priamou reakciou na elektrizujúcu atmosféru Gran Vía, najväčšej nákupnej ulice v španielskom Madride. Obchod s moderným dizajnom zaberá 12 356 m2 plochy na piatich podlažiach nádhernej historickej budovy. Atrium v strede budovy je obklopené jedenástimi priehľadnými LED obrazovkami, ktoré zobrazujú na mieru vizuálny obsah sprevádzaný špeciálnymi zvukovými efektmi. Interagujú s historickou architektúrou a vytvárajú pre zákazníkov výnimočný vizuálny trojrozmerný zážitok. Expresívna typografia, ilustrácie, plastiky a inštalácie miestnych umelcov tiež priťahujú pozornosť zákazníkov. Dôraz kladie Primark na tradičné materiály a farebná schéma je prispôsobená témam v každom oddelení a na každom poschodí.
8
PLACE
ROSE BIKETOWN (BOCHOLT, NEMECKO) Bocholt je sedemdesiattisícové mesto v Severnom Porýní-Vestfálsku. Leží len kúsok od holandských hraníc. Obchod, ktorý prevádzkuje spoločnosť Rose Bikes, nemecký výrobca a predajca bicyklov a príslušenstva, kladie veľký dôraz na omnichannel. On-line a off-line svet sa spájajú na ploche okolo 6 000 m². Zákazníci si môžu navrhnúť bicykel svojich snov pomocou interaktívneho konfiguračného nástroja, ktorý je prístupný cez tablet alebo interaktívny stôl pomocou vyškolených predavačov. Systém je tiež možné použiť na prehľadávanie katalógu produktov. Rôzne skúšobné stanice, napríklad pre navigačné systémy alebo svetlá pre bicykle, pomáhajú pri výbere produktov. Bicykle nakonfigurované na mieru sú dodávané na miesto prevzatia (pick-up station), kde zákazníci môžu s predavačmi ešte prediskutovať podrobnosti o ich nákupe. Drevo a betón, ako aj cesta, ktorá vyzerá, že prechádza priestorom a veľké zábery krajiny vyvolávajú pocit, že obchodu je otvorený a prepojený s vonkajšou krajinou. Bicykle sú prezentované na plošinách v centre predajnej plochy a osvetlené špeciálnou stropnou konštrukciou, ktorá strháva na seba pozornosť hneď po vstupe.
SAKS FIFTH AVENUE (TORONTO, KANADA) Vlajkový obchod luxusného obchodného reťazca Saks Fifth Avenue spája exkluzívne umelecké predmety s prírodnými materiálmi a vytvára pôsobivý celkový obraz. Inštalácie a ručne vyrábané materiály sú inšpirované prírodným prostredím Toronta. Rôzne materiály - teplé a studené, matné a lesklé - sú umiestnené vedľa seba a dávajú každému oddeleniu individuálny vzhľad, ktorý sa zhoduje s danými vystavenými produktmi. Dizajn obchodu na tretej úrovni napríklad obsahuje štylizované kovové stromy a vlnité kusy skla v podobe ramienok, ktoré pripomínajú okolité lesy. Otvorené rozmiestnenie vybavenia v obchode (floor plan), ktoré umožňuje dostatočný prístup svetla, podčiarkuje exkluzívny a prirodzený dizajn. Služby ako osobné poradenstvo pri nakupovaní ponúkajú zákazníkom dodatočný luxus a pohodlie.
9
PLACE
INVESTORI VYHĽADÁVAJÚ HOTELOVÉ NEHNUTEĽNOSTI „Zvýšený záujem lokálnych a medzinárodných
Región strednej a východnej Európy preukázal vysokú návratnosť investícií do cestovného ruchu a hotelového odvetvia, čím upútal pozornosť investorov. Celkové investície do komerčných hotelových nehnuteľností tak po zarátaní letnej dovolenkovej sezóny a Vianoc s vysokou pravdepodobnosťou predbehnú čísla za minulý rok.
investorov o tento región bol viditeľný najmä v odvetví cestovného ruchu a hotelového odvetvia v strednej a východnej Európe, ktoré upútali pozornosť investorov tým, že priniesli vysokú návratnosť. Tá je veľmi dôležitá, pretože sa vďaka nej roztočil kruh investícií kladným vplyvom na výnosy počas posledných rokov, hlavne v mestách ako napríklad Budapešť, Praha a Varšava. Regionálne mestá teraz začínajú profitovať z pozitívneho kaskádového efektu a vidíme rast záujmu o tieto trhy,“ povedal David Nath, vedúci hotelového tímu v strednej a východnej Európe v Cushman & Wakefield.
ATRAKTÍVNE SÚ BEZPEČNÉ A EKONOMICKY ZDRAVÉ DESTINÁCIE Všetky kľúčové výkonnostné parametre, vrátane priemernej dennej ceny (ADR) a výnosu za dostupnú izbu (RevPAR), sa za posledné 4 roky neustále zvyšovali. Dôvodom je rastúci počet turistov, ktorí si vyberajú strednú a východnú Európu pre svoju dovolenku - hlavne Praha je považovaná za jednu z najbezpečnejších destinácií vo svete, a zdravý obchodný dopyt. Miera obsadenosti je v súčasnosti na špičke a v prvej polovici roku 2017 dosahuje v priemere 69,2%, v porovnaní s 66,8%
Red, Zdroj: Cushman&Wakefield, Colliers International, Ilustračné foto: Pixabay.com
TRANSAKCIE ZA 1. POLROK PREKROČILI 700 MILIÓNOV EUR
10
po Poľsku druhý najväčší investičný objem
v rovnakom čase v roku 2016. Keďže dopyt
v hodnote 165,5 miliónov so 6 transakciami.
stúpa, zvyšujú sa aj priemerné denné ceny za
To predstavuje mierny pokles v hodnote 5 %
izbu, čo ma pozitívny vplyv na zisky. Priemerná
Objem transakcií s hotelovými nehnuteľnosťami
oproti prvému polroku 2016, kedy objem
denná sadzba dosiahla v prvom polroku roku
v prvom polroku 2017 prekročil 700 miliónov eur
investícií dosiahol hodnotu 174 miliónov
2017 hodnotu 79,52 eura, pritom v prvom
na hlavných trhoch strednej a východnej Európy
eur. Aj napriek tomu český trh zaznamenal
polroku 2016 to bolo 75,49 eura. Bulharsko,
(CEE)*, spolu sa uskutočnilo 34 transakcií.
najväčšiu transakciu v strednej a východnej
Česká republika, Maďarsko a Slovensko
Pre porovnanie, v roku 2016 transakcie
Európe a to akvizíciu hotela Marriott v Prahe,
dosiahli dvojciferný rast a Belehrad bol medzi
mierne prevýšili hodnotu 630 miliónov eur
ktorý bol predaný za približne 90 miliónov eur
piatimi najvýznamnejšími európskymi trhmi
a uskutočnených bolo 20 transakcií. To
v apríli 2017. Tretie najlepšie výsledky dosiahlo
z hľadiska percentuálneho rastu RevPAR. Je
predstavuje 11% medziročný nárast. Západné
Maďarsko s transakciami v hodnote 99,3
potrebné vziať do úvahy a to, že sa porovnáva
trhy** zaznamenali nárast len 0,3%. Cushman
milióna eur, viac ako trikrát viac v porovnaní
iba prvá polovica rokov 2016 a 2017, ktoré
& Wakefield predpovedá, že rok 2017 prekoná
s minulým rokom v rovnakom období. Výrazný
zatiaľ nezachytávajú celé leto a vianočné
výsledky z roku 2016.
pokles bol zaznamenaný v Rakúsku, kde podiel
obdobie. Avšak už pri porovnaní prvej polovice
investícií klesol asi o 80%, predovšetkým
rokov 2016 a 2017 je už viditeľné zlepšenie
Poľsko bolo tento polrok krajinou s najvyšším
z dôvodu je mimoriadne silného roku 2016,
výsledkov.
objemom investícií v hodnote 350 miliónov eur
kedy sa uskutočnil predaj hotelov Hilton Vienna
pri 16 transakciách, pričom prvý polrok 2016 bol
a Imperial Vienna. Slovensko, Bulharsko
Čo sa týka popularity ďalších miest medzi
nepriaznivý a objem investícií v Poľsku dosiahol
a Rumunsko tvorili iba 3,2%, z celkového
investormi, veľa napovedá rebríček zostavený
hodnotu 4 miliónov. Česká republika dosiahla
objemu transakcií v regióne CEE.
na základe Indexu atraktivity hotelových
PLACE
investĂciĂ Colliers International***. PrvĂŠ miesto
ZaujĂmavĂŠ je, Ĺže relatĂvne nĂzko – na 17. prieÄ?ke
zĂĄpadnej EurĂłpy Ä?iastoÄ?ne z dĂ´vodu vysokej
vÂ Ĺˆom patrĂ mestu ParĂĹž, ktorĂŠ zĂskalo najlepĹĄie
- sa umiestnil Istanbul. AÂ to napriek veÄžkosti
nĂĄvratnosti. ÄŽalĹĄie zvyĹĄovanie ADR navyĹĄe
hodnotenie napriek predpovediam, Ĺže investori
trhu, ktorĂ˝ pomĂĄha stimulovaĹĽ celkovĂ˝ dopyt
umoĹžĹˆuje nedostatok prĂleĹžitosti k vĂ˝stavbe
a turisti oĹˆ strĂĄcajĂş dĂ´veru kvĂ´li politickej
a napriek nĂzkym nĂĄkladom na vĂ˝stavbu.
na vyspelejĹĄĂch stredo- a vĂ˝chodoeurĂłpskych
neistote a moŞnÊmu ohrozeniu nårodnej
Prevådzkovå výkonnosż Istanbulu vťak
trhoch, Ä?o mĂ´Ĺže investorom v budĂşcnosti
bezpeÄ?nosti. Za vedĂşcou pozĂciou ParĂĹža
zaostĂĄvala vÄ?aka nĂzkej miere obsadenosti,
priniesĹĽ eĹĄte vyĹĄĹĄiu mieru nĂĄvratnosti,“ uviedol
stoja vysoký nårast dopytu, vysokå výkonnosż
ktorĂĄ spĂ´sobuje niŞťiu nĂĄvratnosĹĽ investĂciĂ.
Frederic Le Fichoux, vedĂşci oddelenia pre
hotelov, vysokĂĄ nĂĄvratnosĹĽ investĂciĂ a hÄşbka
SĂşÄ?asnĂĄ politickĂĄ a ekonomickĂĄ situĂĄcia nie je
hotelovÊ transakcie v kontinentålnej Európe,
trhu v rokoch 2012–2016. SpomĂnanĂĄ Praha
pre veÄžkĂŠ investĂcie prĂliĹĄ priaznivĂĄ.
v Cushman & WakeďŹ eld.
Bodovala najmä v dvoch kategóriåch. S 6,97
PozornosĹĽ si zasluhuje ZĂźrich. Jeho
* CEE zahĹ•Ĺˆa ÄŒeskĂş republiku, PoÄžsko, RakĂşsko,
milióna prichådzajúcich turistov bola z 20
prevådzkovå výkonnosż bola v priebehu
MaÄ?arsko, Slovensko, Bulharsko a Rumunsko.
analyzovaných metropol v roku 2015 ťtvrtå
posledných niekoĞkých rokov na skvelej úrovni.
** oznaÄ?enie zĂĄpadnĂŠ trhy patrĂ pre: Portugalsko,
najnavĹĄtevovanejĹĄia. Obsadila tieĹž 5. prieÄ?ku
VzhĞadom na nedostatok kvalitných hotelov
Španielsko, Nemecko, Francúzsko, Taliansko a Benelux
z hĞadiska priaznivých nåkladov potrebných na
je tu zĂĄujem o hotelovĂŠ investĂcie vysokĂ˝.
*** Index atraktivity hotelovĂ˝ch investĂciĂ Colliers International
výstavbu. Tåto metrika vychådza z priemerných
Ak porastie aj naÄ?alej, mĂ´Ĺže sa ZĂźrich staĹĽ
sleduje 12 kritĂŠriĂ, ktorĂŠ mĂ´Ĺžu kaĹždĂş z 20 lokalĂt ohodnotiĹĽ
cien pozemkov a stavebných nåkladov na
jednĂ˝m z najpopulĂĄrnejĹĄĂch miest pre novĂş
skĂłre v maximĂĄlnej hodnote 400. Medzi kritĂŠria patrĂ
meter ťtvorcový. Londýn a Barcelona sú
vĂ˝stavbu a investĂcie, a to i napriek vysokĂ˝m
populĂĄcia, HDP na obyvateÄža, celkovĂĄ pracovnĂ sila,
z hÄžadiska 2. a 3. najzaujĂmavejĹĄĂm mestom.
nåkladom. Manchester a Dublin dosiahli
dochĂĄdzajĂşca pracovnĂĄ sila, poÄ?et prichĂĄdzajĂşcich
Tesne za nimi nasledujĂş Amsterdam a BerlĂn.
tieŞ dobrÊ výsledky, výkonnosż hotelov tu
turistov, obsadenosĹĽ izieb, priemernĂĄ dennĂĄ cena izby,
ParĂĹž vĹĄak predstihol LondĂ˝n vÄ?aka mierne
prevyĹĄuje dopyt. PodÄža Colliers International by
cena za disponibilnĂş izbu, cena pozemkov, stavebnĂŠ
niŞťĂm nĂĄkladom na vĂ˝stavbu. To je tieĹž
dopyt by mal v nasledujúcich rokoch prudko
nĂĄklady, zhodnotenie investiÄ?nĂ˝ch vĂ˝nosov a objemy
jedna z oblastĂ, v ktorĂ˝ch vynikĂĄ Barcelona
rĂĄsĹĽ v oboch mestĂĄch, Ä?o by malo zvýťiĹĽ ich
investĂciĂ. Po sÄ?ĂtanĂ jednotlivĂ˝ch skĂłre je vytvorenĂĄ
a ktorå zvyťuje celkovú atraktivitu mesta. Na
atraktivitu ako pre developerov, tak aj pre
výslednå hodnota trhov. Zoradenie výsledkov ukazuje,
opaÄ?nom konci stupnice sa ako 20. umiestnila
investorov.
ktorĂŠ trhy sĂş najatraktĂvnejĹĄie z pohÄžadu celkovĂŠho dopytu,
sa v råmci indexu umiestnila na 10. mieste.
Bukureťż. Hoci aj skórovala vysoko v kategórii
nedåvnej prevådzkovej výkonnosti a akým spôsobom toto
(nĂzkych) nĂĄkladov na vĂ˝stavbu, nestaÄ?ilo
„TransakÄ?nĂ˝ objem v regiĂłne strednej
sĂşvisĂ s atraktivitou trhu s ohÄžadom na akvizĂciu doterajĹĄĂch
to kompenzovaĹĽ nĂzky dopyt a nedostatok
a vĂ˝chodnej EurĂłpy zaznamenal väÄ?ĹĄĂ
a výstavbu nových hotelov.
investĂciĂ na rumunskom hotelovom trhu.
nĂĄrast v porovnanĂ so zavedenejĹĄĂmi trhmi
(kp)
2017
I N T R A C O Special
URĂ?QÂŻN NRQIHUHQFLH R REFKRGH D PDUNHWLQJX %UDWLVODYD +RWHO +ROLGD\ ,QQ
1RY Y¿]Y\ QLHOHQ SUH REFKRG 9ģ¯PDħ VL Y�DV VLJQ£O\ SUHPHQ\ VSROR�QRVWL MH NRQNXUHQ�QRX Y¿KRGRX QLHOHQ Y REODVWL REFKRGX ǡ 1HSO\WYDMPH 2SWLPDOL]£FLD VSRWUHE\ DNR IHQRPQ EXGŸFQRVWL ǡ 6HJPHQW£FLD VSRWUHELWHĀD VSROR�HQVN£ ]RGSRYHGQRVħ D UDVW HNRQRPLN\ ǡ 6SRWUHED DNR PRGHUQ£ YHU]LD ģħDVWLD" ÎR EXGH REFKRG SUHG£YDħ" 1RY Y¿]Y\ SUH PDUNHWLQJRYŸ NRPXQLN£FLX 9LDF LQIRUP£FLL D UHJLVWU£FLX Q£MGHWH QD ZZZ LQWUDFR VSHFLDO VN *HQHU£OQL SDUWQHUL
2GERUQÂŻ JDUDQWL
11
PLACE
DOVOLENKOVÁ SEZÓNA REČOU ČÍSEL
Keďže na komplexné hodnotenie tohtoročnej letnej dovolenkovej sezóny je priskoro, pozreli sme sa bližšie na to, aká bola sezóna 2016. Zisťovali sme, kam Slováci cestovali, kde a ako platili. Informácie o tomto roku vychádzajú z on-line nákupov aj navigácií. Vypozorovať možno aj niektoré trendy v dovolenkovaní.
ČO PREZRADIA PLATBY KARTOU
učarovalo najviac rumunským cestovateľom. Celosvetová štatistika hovorí, že počet turistov sa
Podľa údajov Slovenskej sporiteľne, ktorá
globálne medziročne zvýšil o vyše 6 %.
Red, Zdroj: Invia, Mastercard, UniCredit, SLSP, Allianz – SP, Generali, ZľavDňa.sk, Sygic, Zlavomat.sk, Ilustračné foto: Pixabay.com
vychádza z platieb a výberov z bankomatov
Nestabilná geopolitická situácia a narastajúca
svojich klientov, najviac držiteľov kariet zo
Z analýz UniCredit Bank vyplýva, že
hrozba teroristických útokov v posledných rokoch
Slovenska cestovalo do Chorvátska. Nasledovali
kúpyschopná sila Slovákov v zahraniční
vystrašila aj Slovákov. Za bezpečné považujú
Taliansko a Španielsko. Prvé dve krajiny však
posledných 10 rokov rastie. Odhliadnuc od
dovolenkovanie doma, pri „slovenskom mori“
zaznamenali len mierny, 6,5% rast objemu
zmeny preferencií slovenských dovolenkárov
v Chorvátsku, Bulharsku, či v Čechách. Slováci
nákupov zaplatených kartou, španielski
čo sa destinácií týka, hodnota „slovenskej“ 100
chodia však radi chodia i na Kubu, do Mexika,
obchodníci si dokonca pohoršili o 3 %. Výrazný
eurovky za posledných 10 rokov sa v rovnakých
Dominikánskej republiky a do Thajska. Iná
bol medziročný prepad Turecka. Mínus 61 %
10 dovolenkových destináciách* zvýšila takmer
situácia nastáva, ak si ujmu spôsobia dovolenkári
v objeme a mínus 54 % v počte platieb. To je
o desatinu (9%). Potrebné je však zohľadniť i to,
sami alebo sa im stane nehoda. „Slováci v roku
jasný dôkaz, že slovenskí turisti si dovolenku
že dovolenkári majú v zahraničí inú štruktúru
2016 cestovali menej, čo sa odrazilo na menšom
v Turecku a radšej zamierali inam. Polepšili si
výdavkov (neplatia elektrinu, plyn a pod.) a ceny
počte poistných udalostí v cestovnom poistení.
najmä Cyprus a Grécko, kde minuli Slováci
v turisticky atraktívnych oblastiach sa môžu líšiť
Dohromady sme evidovali 9 088 škôd, rok
o takmer polovicu viac. Držitelia kariet SLSP
od cien v iných častiach krajiny. Podľa cestovnej
predtým ich bolo až 12 101. Celkovo sme však
počas leta utratili v zahraničí takmer 115 miliónov
agentúry Invia dovolenky v roku 2017 oproti
vyplatili klientom škody v rovnakej výške ako rok
eur. Kartou platili celkovo až 3,5 milióna krát.
minulému roku mierne podraželi. Napríklad
predtým, a to v sume 3,84 milióna eur. Za jednu
Hodnota priemerného nákupu však klesla z 34
priemerná cena predaného zájazdu do Grécka
poistnú udalosť sme vyplatili v priemere 498 €,
na 32 €, a to vďaka bezkontaktným platbám
vzrástla na 640 €, čo je zhruba o 50 € na osobu
čo predstavuje viac ako 30-percentný nárast
(limit 20 €). Mastercard zasa zistil, že na cestách
viac ako vlani. Dodajme, že podľa údajov
oproti predchádzajúcemu roku,“ bilancuje riaditeľ
najviac utrácajú ľudia za hotely, nákupy odevov
Svetovej rady pre cestovný ruch sa turizmus
odboru likvidácie poistných udalostí Allianz – SP
a za reštaurácie, a platobnú kartu najčastejšie
v priemere v krajinách EÚ podieľa na výkone
Milan Rajec a dodáva: „Turecko, ktoré bolo
používajú v obchodoch s potravinami,
ekonomiky približne 10 %. Slovensko so 6 %
dlhé roky aj vďaka častej návštevnosti Slovákov
reštauráciách, baroch a pri platbe za dopravu.
nepatrí medzi krajiny, ktorých ekonomiky sú
zároveň destináciou s najväčším počtom
Za odpočinkom a zábavou vyrážajú obyvatelia
postavené na cestovnom ruchu.
hlásených škôd, v roku 2016 vystriedalo Grécko.“
Európy do zahraničia v priemere 1,5krát do
12
STABILITA SITUÁCIE KORELUJE S VÝBEROM DESTINÁCIE
Cestovať nepoistený je drahý špás, napríklad
roka,. Až 48 % všetkých nákladov na dovolenku
Nie všade si Slováci na cestách vystačia
Allianz – SP vyplatila klientovi za ošetrenie
zaplatia Európania ešte pre odcestovaním.
s platbou kartou a eurami v hotovosti. V takých
komplikovanej zlomeniny nohy v Grécku takmer
Podľa štatistík spoločnosti Sygic, ktorá ponúka
prípadoch často využívajú ako prostredníka
31 000 €. Poisťovňa Generali zaznamenala minulý
navigačné systémy, Slováci a Česi si toho roku
napríklad americké doláre. Aj z tohto dôvodu
rok v cestovnom poistení viac ako 5000 poistných
najviac obľúbili slnko v Chorvátsku, Španieli
podľa UniCredit Bank narástol v máji 2017 záujem
udalostí. Klientom poisťovňa vyplatila
a Briti oddychovali vo Francúzsku a Grécko zas
Slovákov a Čechov o doláre medziročne o 44 %.
2,5 milióna eur.
PLACE
DOVOLENKOVÉ TRENDY
Pri výbere letnej dovolenkovej destinácie
návštevníkov nájdeme aj v Trnavskom kraji
sa preferencie väčšiny slovenských turistov
(47 %), pravdepodobne najmä vďaka známym
dlhodobo príliš nemenia. Trojicu najpopulárnejších
piešťanským kúpeľom. Potrebné je však zohľadniť
krajín z pohľadu First Minute tak v roku 2017
i fakt, že ponuka ubytovacích kapacít v SR
nenasať atmosféru Kuby, ktorú prezentoval
tvorili Grécko, Chorvátsko a Bulharsko.
dlhodobo prevyšuje dopyt. Hrubá vyťaženosť
kinohit Rýchlo a zbesilo? Hamilton Island
„Zájazd do Bulharska v režime First Minute
ubytovacích kapacít na dosiahla v minulom roku
Resort, Whitsundays Islands **** s raňajkami
zvolilo v tohtoročnej sezóne o 88 % viac
„rekord, keď sa vyšplhala na 20 %.
a letecky je dostupný od 2 755 €. Fenoménom
turistov ako vlani. Bulharsko tak v rebríčku
1. Cestovanie podľa filmov a seriálov: Prečo
sa stal seriál Game of Thrones, vďaka ktorému
popularity prekvapivo poráža aj Grécko. Aj
Už v júni potvrdil portál ZľavaDňa, že v letnom
spoznáva čaro lokalít, kde sa filmovalo
v prípade dovolenky na gréckych ostrovoch
období, teda od polovice júna až do polovice
(Španielsko, Chorvátsko, Island, Škótsko,
ale zaznamenávame približne 70 % nárast
septembra, eviduje predaných 53 % ubytovacej
Severné Írsko, Maroko a Malta) stále viac
dopytu,“ vysvetlil Michal Tůma, marketingový
kapacity v hotelových zariadeniach. „Avšak,
riaditeľ cestovnej agentúry Invia a dodal, že
pokiaľ ide o najlepšie hodnotené hotely na portáli,
z exotických destinácií sa najväčšej popularite
je to viac. V porovnaní s rovnakým obdobím
zákazníci, ktorí kúpia detský tábor, si v tom
tešia Kapverdy, ktoré v porovnaní s minulým
v minulom roku máme dnes jesennú ponuku
čase kúpia aj dovolenku pre seba. Hitom tejto
rokom volí takmer štyrikrát viac turistov. Zvýšený
dokonca o 40 % bohatšiu,“ uviedla riaditeľka
sezóny sú podľa portálu Zlavomat.sk pobytové
záujem je aj o Cyprus, Kanárske ostrovy alebo
portálu Svetlana Tarageľová a dodala: „Tradične
detské tábory s témou Indiánov, pirátov,
Spojené arabské emiráty. Najväčším prekvapením
najatraktívnejšou dovolenkou je u nás stále Liptov
tohtoročnej sezóny je však podľa Invia enormný
a Vysoké Tatry. Počas leta sa predávajú najmä
3. Zážitkové a krátkodobé cestovanie: Ľudia,
záujem o zájazdy do Turecka. Počas prvého
dlhšie letné pobyty na 3 noci a viac. Obrovský
najmä mladí, nechcú hromadiť fyzický
júlového týždňa tam vyrazí dvakrát viac turistov
záujem - oproti letu v roku 2016 až dvojnásobný -
majetok, uprednostňujú zdieľanie a zážitky ako
než v rovnakom období minulého roka.
bol o 5-nocové pobyty. Priemerná cena na 5 nocí
napr. krátke city breaky, adrenalínové atrakcie,
s procedúrou a stravou je 179 €.“
akvaparky, hudobné a gastronomické festivaly
turistov. 2. Dovolenka pre rodičov, tábor pre deti:
športovania či agroturistický tábor.
a pod. Chcú vidieť nielen tradičné atrakcie,
DOVOLENKA NA SLOVENSKU
Medzi tri najlepšie hodnotené wellness hotely na
ale aj iné miesta. Cestovanie a dovolenky
Slovensku na Zľavomate patrí 1. Hotel PIERIS***
sa stávajú pevnou súčasťou výdavkov
Vráťme sa však na Slovensko. Domáca, slovenská,
Podbanské Resort, Podbanské, 2. Wellness
domácností.
klientela tvorí podľa analyzikov UniCredit Bank
Penzión*** Strachan, Ždiar, 3. Hotel Horizont
stále väčšinu návštevníkov (približne dve tretiny)
Resort****, Stará Lesná. Najnavštevovanejšími
* 10 najobľúbenejších dovolenkových destinácií pre výlety na 4
v slovenských ubytovacích zariadeniach. Jediným
regiónmi Slovenska ostávajú regióny Liptova
a viac dní v roku 2015
krajom Slovenska, kde prevažujú v hoteloch
(takmer 1 200 prenocovaní na 100 obyvateľov
zahraniční návštevníci, je hlavné mesto Bratislava
regiónu ročne), Vysokých Tatier (1 100)
(55 % prenocovaní). Významný podiel zahraničných
a Bratislavy (600).
13
PLACE
ALFOU A OMEGOU JE ZÁKAZNÍK
MEDZI NÁJOMCAMI POSILŇUJE GASTRO A LUXUS Výnosy obchodných jednotiek zahrnutých do SCI narástli vo všetkých kategóriách tovarov a všetkých veľkostných kategóriách. Relatívne najväčší nárast obratu bol zaznamenaný
Úspešnosť lokálnych nákupných centier a obchodných domov je ovplyvňovaná napríklad mierou nezamestnanosti v regióne, silou konkurencie, ale aj mixom nájomcov. Saturácia trhu však premieta do riedenia dopytu na strane nájomcov a návštevníkov pri rozhodovaní sa, do ktorého nákupného centra pôjdu. Boj o zákazníka sa zostruje.
v kategórii GASTRO*. Medziročný nárast tu predstavoval viac ako 9 %. Trendom v oblasti stravovania je najmä kvalita (zdravý životný štýl) a zážitok, ktoré zákazníci uprednostňujú pred obyčajným uspokojením základných potrieb. Významný je nárast obratu v segmente KOMFORT, ktorý signalizuje rastúcu spotrebiteľskú preferenciu pre luxusný a zároveň
RAST ČÍSEL NAPRIEK SATURÁCII TRHU
štvorcový o viac ako 10 %, teda na viac ako 2 600
nie nevyhnutný tovar (šperky, kvety…). Cenová
€ na m². Zvýšenie obratu bolo zaznamenané aj
hladina nájomného sa podľa SCI v roku 2016
napriek otvoreniu nových obchodných centier
zvýšila o 2 %. Podstatné sú renegociácie pri
63 miliónov zákazníkov. Toľko ľudí vlani navštívilo
v niektorých regionálnych mestách (napr. City
predlžovaní nájomných zmlúv, práve z dôvodu
14 regionálnych nákupných centier v deviatich
Arena Trnava, Forum Poprad, Galéria Lučenec
nárastu príjmov obchodníkov. Každý rok expiruje
regionálnych mestách, ktoré spravuje CBRE
a rôznych nákupných a retail parkov), ktoré
približne 10-20 % nájomných zmlúv, ktoré sú
a ktoré boli ochotné podeliť sa sledované údaje.
spôsobili vyššiu nasýtenosť trhu.
uzatvárané na 5-10 rokov. Najvyššie základné nájomné dosahujú obchodné priestory v kategórii
V porovnaní s predchádzajúcim rokom bol zaznamenaný nárast o pol milióna zákazníkov.
„Regionálne obchodné centrá sú investične menej
KOMFORT a tiež kategória SLUŽBY. Tieto
Vyplýva to z analýzy, ktorú každoročne pripravuje
náročné a umožňujú prenájom aj prevádzkam
obchodné jednotky zvyčajne obsadzujú plochu
spoločnosť CBRE Slovensko v správe pod
požadujúcim nižší nájom, nakoľko predávajú
menšiu ako 50 m². Situované sú v najlepších
názvom Shopping Centre Index (SCI)*. Tá ukazuje
tovar nižšej cenovej kategórie. Na tento typ tovaru
častiach nákupných centier, čo je tiež dôvodom
ako sa darilo regionálnym nákupným centrám
zákazníci v regiónoch stále pozitívne reagujú. Platí,
ich vyšších cien prenájmu.
v rokoch 2015 a 2016.
že čím je miera zamestnanosti v danom regióne vyššia a príjem obyvateľstva stabilnejší, tým si
Hoci SCI nesledovalo hypermarkety
Úspešnosť jednotlivých nákupných centier je
zákazníci dovolia v obchodoch viac minúť a nájdu
a supermarkety, zmena spotrebiteľských
ovplyvňovaná makroekonomickou situáciou
sa kupujúci, ktorí vyhľadávajú drahší prémiový
preferencií za posledné roky sa týchto – pre
v regióne, najmä mierou nezamestnanosti
tovar,“ povedal pre IN STORE Slovakia Ing. Oliver
mnohé centrá kotevných – nájomcov bytostne
a potom silou konkurencie, teda saturáciou trhu.
Arpáš, konateľ Global rent, s. r. o. Bratislava.
dotkla. „Éra veľkoplošných potravinárskych
Priemerný obrat centier sa podľa SCI v roku 2016
Nárast konkurencie centier spôsobuje riedenie
predajní typu hypermarket je už za nami. Zákazníci
pohyboval na úrovni 2 182 €/m², čo v porovnaní
dopytu tak na strane nájomcov, ako aj na strane
skracujú dobu nákupu v predajni s prevahou
s rokom 2015 predstavuje nárast o 5,6 %.
návštevníkov pri rozhodovaní sa, do ktorého
predaja potravín a uprednostňujú stredné
Najvýkonnejšie nákupné centrá boli v priebehu
nákupného centra pôjdu. Úlohu pritom zohráva aj
a menšie formáty. Preto sa na Slovensku úspešne
roku 2016 schopné zvýšiť svoj obrat na meter
mix nájomcov.
darí aj novej sieti maloformátových potravín Delia za ktorou stojí investor ARCA CAPITAL a plánuje jej rozšírenie z Bratislavy na celé západné Slovensko. Ak je obchodné centrum dostatočne veľké, nájde sa v ňom priestor aj pre dve-tri maloformátové predajne so sortimentom potravín. Pri vhodnej kombinácii značiek si nekonkurujú, ale naopak, dopĺňajú sa,“ sumarizuje trendy O. Arpáš a dodáva: „Dnešná mladá generácia kladie veľký dôraz na rovnováhu medzi časom venovaným práci a časom, ktorý venuje svojím koníčkom
Spracoval: Juraj Púchlo, Zdroj: CBRE, Cushman & Wakefield, SAEC, Hej.sk
a budovaniu zdravého životného štýlu, tak stúpol význam gastronomických prevádzok a fitness a wellness prevádzok v obchodných centrách. Tento trend má stúpajúci charakter,“ Associate director CBRE Slovensko Matúš Furman: „Zákazníci sú ochotní platiť viac za vyššiu kvalitu alebo lepší zážitok, príkladom čoho je pretrvávajúci rozmach prémiových potravinárskych a gastro konceptov zameraných na zdravý životný štýl. Tržby v kategórii KOMFORT sa medziročne zvýšili o 293/eur/m². Zdroj: CBRE Shopping Centre Index 14
PLACE
V tejto kategórii boli dosahované najvyššie tržby
Kategórie obchodov
je naplánovaná výstavba nového centra Galeria
vôbec – viac ako 4 200 €/m².“ Už v minulom
Martin s rozlohou 12 058 m2 a taktiež rozšírenie
roku CBRE tvrdilo, že pomer gastronomických
už existujúceho nákupného centra Tulip o rozlohe
prevádzok na celkovom množstve prevádzok
takmer 8 000 m2. V Prešove je plánované otvorenie
v nákupných centrách stúpne až na 25 %.
nákupného centra Eperia s celkovou rozlohou
Priemer za rok 2016 je okolo 10 %, aktuálne
22 000 m2. V Košiciach je to projekt Stanica, ktorý
sa hýbe okolo 15 %, pričom trend je stúpajúci.
sa bude rozširovať o 1 200 m2. Podľa našich
Podľa našich informácií zo strany zahraničných
informácií k tomuto sumáru pribudnú aj retail
gastro značiek pretrváva ambícia vstúpiť na trh,
parky typu Stop Shop alebo tzv. galérie k terajším
ale chýbajú kvalitní domáci operátori. Značkový
hypermarketom (napr. Tesco Petržalka).
obchod spravuje sama značka u nás len vo výnimočných prípadoch, zvyčajne operuje cez
Keďže SCI sledoval NC v regiónoch, spýtali sme
lokálneho partnera. Najmä v regiónoch žiaľ
sa O. Arpáša na Bratislavu a jej bezprostredné
chýba odvaha priniesť a prevádzkovať novú značku. Etablovaní operátori sa tiež do nových
okolie: „Stále vidím neobsadený priestor vo Zdroj: CBRE Shopping Centre Index
spoluprác práve nevrhajú, buď už majú dostatok
formáte sídliskových obchodných domov. V Bratislave predovšetkým v tých lokalitách,
značiek v portfóliu a nechcú ďalšie z kapacitných
Nákupný košík podľa SCI vzrástol medziročne
kde historicky existovali, ale boli z rôznych
dôvodov, prípadne nemajú značku „odskúšanú“,
o 3 %. Všeobecne sa uvádza, že každá minúta,
dôvodov znefunkčnené pôvodné sídliskové
obávajú sa ekonomických strát. Stáva sa, že nové
ktorú zákazník v nákupnom centre strávi,
objekty. Napríklad v mestskej časti Lamač alebo
značky nechcú vstúpiť do spolupráce s niekým,
znamená nárast zisku o 70-80 centov. Centrá aj
Ružinov, v časti Ružinova vzdialenejšej od centra.
kto má v portfóliu aj konkurenčné brandy. Do
nájomcovia dnes preto viac pozornosti venujú
Zahusťuje sa tam výstavba novými bytovými
ekonomiky gastro prevádzok a potravín sa
meraniu zaľudnenosti a ďalším metrikám, a robia
domami a je teda vhodný čas na dobudovanie
premietnu aj otváracie hodiny počas sviatkov.
všetko preto, aby zákazník trávil čas efektívne,
ponuky lokálnych obchodných centier tak, aby
Aby centrá dodržali literu nového zákona, budú
teda nakupovaním. Rozvoj nákupných možností
zákazník našiel všetky obchody a služby potrebné
tieto prevádzky zatvorené, výnimkou budú asi
v jednom meste má totiž vplyv na návštevnosť
pre každodenný život (napr. potraviny, drogéria,
len tie, ktoré sú spojené so službami, napr. bufet
nákupného strediska v tom susednom.
lacnejší textil a obuv, lekáreň apod.) pod jednou
v multiplexe alebo kaviareň pri bowlingu.
strechou a neďaleko od svojho bytu. Ideálne Dopyt po kvalitných moderných nákupných
v pešej dostupnosti.“
Najväčšiu časť obratu regionálnych nákupných
centrách v regiónoch je ešte stále vyšší ako
centier generuje móda a doplnky (48 %),
ich ponuka. Katarína Paule, vedúca Retail
*Prieskum SCI zahŕňal tieto kategórie nájomcov KOMFORT –
ktorá zaberá viac ako polovicu plochy centier.
tímu v Cushman & Wakefield na Slovensku,
6 % (parfumérie, šperky, trafiky, obchody pre zvieratá,
Zaujímavé je, že tzv. fast fashion si osvojuje
to potvrdzuje: „Slovensko očakáva v rokoch
kvetinárstva), MÓDA – 49 % (značkové obchody s oblečením
praktiky rýchloobrátkových reťazcov a skracuje
2017 a 2018 rozsiahlu výstavbu a rozširovanie
a obuv), GASTRO – 10 % (fast food, kaviarne, zmrzlina,
obrátkovosť (v extrémnych prípadoch na 14
nákupných centier. V roku 2017 to bude v celkovej
ovocné šťavy), BÝVANIE – 10 % (spotrebná elektronika,
dní). Obchody v segmente fashion zároveň
rozlohe až 56 258 m2, ktoré majú byť tento rok
domáce spotrebiče, kuchyne, domáce textílie), SLUŽBY –
zväčšujú plochu, niekedy až dvojnásobne. Majú
dokončené. Z toho 83 % pripadá na výstavbu
10 % (lekárne, cestovné kancelárie, optiky, čistiarne),
vystaveného viac tovaru, ale tak, aby sa zákazník
nových nákupných centier (17% pripadá na
ŠPECIÁLNE – 16 % (hračky, kníhkupectvá, šport, voľný čas).
necítil ako v sklade. S väčšou plochou požadujú
plánované rozširovanie už existujúcich projektov).“
Do prieskumu neboli zaradené supermarkety a hypermarkety,
po správcoch centier adekvátne zníženie nájomného.
bowlingové dráhy, kiná a herne.
Bystrici otvorili koncom septembra nákupné centrum Terminal (13 000 m2). V centre Martina
Kamenní retaileri sa snažia zo svojich stránok presmerovať zákazníkov do kamenných prevádzok, minimálne z dôvodu vydaja internetovej objednávky a následného up-sell-u. „Slovensko je špecifické tým, že rýdzo internetové obchody si otvárajú kamenné prevádzky za účelom výdaja tovaru, pretože záujem o osobný odber stúpa. Pre ľudí je dôležité niektoré druhy produktov vidieť, (napr. novinky na trhu), pohrať sa s nimi, vyskúšať si ich a nielen objednávať na základe fotografií alebo video,“ mieni Jozef Dvorský, výkonný riaditeľ Slovenskej asociácie pre elektronický obchod (SAEC). Nebude zrejme dlho trvať a Alza alebo Notino, budú mať svoje odberné miesta a/alebo showroomy v nákupných centrách.
KONKURENČNÝ TLAK V PROSPECH ZÁKAZNÍKA Zdroj: CBRE Shopping Centre Index
15
PLACE
ČO TVORÍ ATRAKTÍVNE NÁKUPNÉ PROSTREDIE? Miesto predaja má byť sexy. V zmysle príťažlivosti, zvodnosti a atraktivity. Má v zákazníkoch vzbudzovať príjemné pocity, emócie, lákať ľudí, povzbudzovať k nákupu. Najlepšie k opakovanému nákupu. Sú a budú prevádzky budúcnosti takýmto miestom?
ZÁKAZNÍCI ZÁŽITOK Z NAKUPOVANIA
farby, drevené dekory apod.,“ uvádza Ing. Juraj
predajnej plochy zbytočne? Trendom je
Blaškovič, Obchodný riaditeľ, Pastorkalt, a. s.
spriechodnenie červených, prehustených zón,
a dopĺňa: „Momentálne sme na vlne „hranatých“
striedanie „studených“ a „horúcich“ miest, teda
„Jednou z kľúčových oblastí bude dôraz na
vitrín. Dopyt po nich stále rastie a klienti a ich
miest, kde zákazníci zdržiavajú a miest, ktoré
nákupný zážitok a na komfort. Dramaticky
dizajnéri ich radi využívajú, pretože sa ľahko dajú
míňajú a menej sa pri nich pristavujú. Pekný
porastie význam času venovaného nákupu
personalizovať.“
príkladom je remodelovaný Kaufland, v ktorom sa zákazníci môžu pohybovať krížom cez celú
a jednoduchosti a bezproblémovosti celého procesu, čo sa prejaví vo využití technológií na
Obchod bude musieť myslieť na rôzne typy
predajňu, ale aj medzi jej jednotlivými oddeleniami,
predajnej ploche (a nielen tam), aj v menšej ochote
zákazníkov z pohľadu veku i demografie. Jedným
ktoré sú farebne odlíšené. Naopak snažia sa
zákazníkov cestovať za kúpou. Výrazne to ovplyvní
vyhovuje na nákupnom vozíku kalkulačka a lupa,
o zmysluplné využitie tzv. hluchých, bielych
miesto predaja, preferované obchodné formáty, aj
druhým stojan na kávu, tretím priehradka-miesto
miest, napríklad pri vstupe do predajne. V novom
ďalší vývoj nákupného prostredia a technológií,“
pre domáceho maznáčika a technickým geekom
Kauflande sa tak zákazník hneď po vstupe do
uvádza sa vo výsledkoch rozsiahlej analýzy
zasa „palubný tablet“ s vizuálnou navigáciou po
predajne ocitne v oddelení ovocia a zeleniny.
predpokladaných vývojových trendov českého
obchode. S priestorom úzko súvisí aj obrátkovosť zásob.
trhu RETAIL VISION 2020*. Retail sa mení a bude
Patrik Čanecký, Executive manager LPP
meniť. Vidno to i na korporátnych manuáloch, ktoré v niektorých sieťach prešli doslova malou revolúciou, už nie sú také rigidné a vyznačujú sa
FUNKČNOSŤ A JEDNODUCHOSŤ PRIESTOROVÉHO USPORIADANIA
Slovakia počas Slovak Retail Summit hovoril aj o nadzásobách, ktoré mali na úrovni až 36 %: „Museli sme prísnejšie zvážiť obrátku, nakoľko
väčšou voľnosťou. „Môžem potvrdiť, že evidujeme väčšiu odvahu odkláňať sa od obvyklých
Význam času, ktorý je dnešný nakupujúci ochotný
prevádzka v Eurovea s plochou 1500 m2 má
farebností. Najmä tam, kde sú definované až príliš
venovať nákupu, je ďalší výrazný faktor, ktorý
inú vyťaženosť ako povedzme 900 m2 obchod
živé krikľavé farby. Dnes je skôr záujem o tlmené
vplýva na transformáciu prevádzok. Mnohí
v Auparku. Preto dodávame do predajní len
retaileri skracujú často
75 % tovaru, zvyšok flexibilne dozásobujeme
umelo natiahnutú
z centrálneho skladu podľa aktuálnej potreby
nákupnú cestu.
a predajnosti. Zvýšil sa tak komfort nakupovania,
Napríklad Kaufland
prevádzky nie sú „zahltené“ tovarom.“
po remodelingu zriadil Red, Zdroj: GfK Retail Vision, Lurity, Pastorkalt, Foto: Kaufland, Lurity
zvláštne oddelenia s tovarom na malý rýchly nákup blízko
RELEVANTNÉ INFORMÁCIE PRE RETAILERA I ZÁKAZNÍKA
vstupu. Veľmi správne
16
si viacerí obchodníci
Citujme ešte GfK Retail Vision 2020: „Silnou
kladú otázky: Ktoré sú
témou bude aj personalizácia ponuky,
zóny sú drahšie a ktoré
prispôsobenie konkrétnemu zákazníkovi - od
servisné? Správajú sa
komunikácie cez promočné mechaniky až po
návštevníci tak, ako sme
sortiment. Identifikovať skutočne relevantné
celé roky predpokladali?
ponuky však nie je jednoduché a úplne zásadným
Neplatíme časť
predpokladom pre takúto komunikáciu je
PLACE
a bude znalosť zákazníka cez dáta a dobrá voľba následných krokov.“ Retaileri – aj v súlade s predchádzajúcimi odstavcami - odstraňujú prekážky pri nakupovaní. Snažia očistiť, presvetliť predajne a zbaviť sa zbytočných stojanov, vysokých regálov, nesúrodých sekundárnych vystavení a miesta, ktoré predlžujú nákupnú dráhu a frustrujú zákazníka. „Tieto trendy v obchodoch vnímame aj my. Zákazníci chcú už pred vstupom do obchodu vidieť, čo je v obchode tak povediac „nové“ a či sa im oplatí vôbec vstúpiť dnu. Z toho dôvodu sme začali budovať sieť reklamných obrazoviek, na ktorých môžu retailové prevádzky inzerovať svoje produkty v bezprostrednej blízkosti miesta predaja. Reklamné kampane je možné riadiť cez webové rozhranie, podobne ako sú marketingoví pracovníci zvyknutí pri zadávaní reklamy na Google alebo Facebook. Navyše, naša reklamná platforma je schopná
ktorý na základe relevantných údajov dokáže
obchodu. Cieľom je byť natoľko sexy, aby obchod
okamžite vyhodnocovať sledovanosť jednotlivých
rýchlejšie reagovať. Okrem spomínaných kamier
„zviedol“ aj nerozhodnutých okoloidúcich, aby
produktov v kampani na základe pripojených
sú to rôzne beacony, snímače pohybu a senzory.
s nimi interagoval, bol na rovnakej vlne, aby ich
kamier a pokročilej technológie computer
J. Blaškovič uvádza, že väčšinu aplikácií dnes
vtiahol do príbehu a urobil z nich súčasť značky.
vision. Čerešničkou na torte je geografické
už automaticky vybavujú monitoringom, ktorého
Nebude stačiť len vystaviť produkt. Nutné bude
a demografické cielenie týchto kampaní
funkčnosť je veľmi široká - od alarmových hlásení
pustiť zákazníka do interakcie s produktom.
s výraznou podporou umelej inteligencie,“
pri náraste teploty, až po bežné zaznamenávanie
A stále zisťovať, či bol návštevník, zákazník
uvádza Tomáš Tiefanbach, CEO, slovenskej
teploty v chladiacom nábytku. „Samozrejme tu
spokojný s návštevou predajne.
spoločnosti Lurity a dodáva: „Vzhľadom na to, že
ide o zariadenia, ktoré sú napojené na externú
ide o vizuálnu reklamnú platformu a promujú sa
jednotku,“ dodáva.
založené na viac ako troch desiatkach hĺbkových
limitácia je v kvalite fotografií, ktoré má obchodník k dispozícií. Ak má reklama zaujať, musí byť
* Výsledky pochádzajú z aktuálneho, už piateho projektu radu - GfK RETAIL VISION 2020, sú
zvyčajne konkrétne produkty, jediná technická
SOCIÁLNA FUNKCIA OBCHODU
rozhovorov, ktoré sa realizovali v závere roka 2016, a na ďalších podporných analýzach. Ide
vizuálne atraktívna a produkt kvalitne nafotený. Stretávame sa občas s tým, že zákazník chce do
„Posilnia sa aj „sociálne funkcie“ obchodu.
o expertné predikcie vývoja českého obchodu,
kampane použiť náhľadové obrázky zo svojho
Obchod sa čoraz viac stane miestom pre
kde je vždy oslovená vzorka manažérov (teraz 32)
e-shopu, avšak je potrebné si uvedomiť, že malá
stretávanie ľudí, od vidieckych predajní cez
významných spoločností pôsobiacich na českom
fotografia 5x3 cm by na veľkej 65“ obrazovke
čerpacie stanice až po obchodné centrá,“ píše
trhu (prevažujú pochopiteľne reprezentanti
jednoducho nevyzerala dobre. Minimálna
sa v štúdii GfK Retail Vision. Mnohé kamenné
obchodu, ale zastúpení sú aj predstavitelia
podporovaná kvalita obrázku je preto full-HD.“
obchody budú slúžiť skôr ako galéria, showrooom,
dodávateľských firiem) a expertov z ďalších
než predajňa. Ak zákazník už príde do obchodu,
oblastí, aby povedali svoj názor na vývoj branže
Na technologický pokrok, najmä IoT (internet vecí)
mal by tam aj nakúpiť. Vyškolený predavač by
v najbližších rokoch.
sa premieta do väčšej informovanosti retailera,
ho v opačnom prípade mal nasmerovať na web
(kp)
CHLADÍME VÁŠ TOVAR OBSLUŽNÉ VITRÍNY
Pastorkalt a.s.
Považská 26, 940 01 Nové Zámky, Slovenská republika tel.: 00421 35 / 6424 311 pastorkalt@pastorkalt.sk www.pastorkalt.sk
17
PROMOTION
PUTOVNÉ PROMOTION V angličtine existuje slovíčko roadshow, ktoré má pomerne široký význam. Mnohí si ako prvé predstavia putovnú exhibíciu hudobníkov alebo politikov. Putovné promotion je však stále obľúbenejšou aktivitou aj pre prezentáciu firmy, značky a produktov. Najmä v letných mesiacoch, kedy sa aktívne presúva od mesta k mestu a dokáže osobne osloviť spotrebiteľa.
4.
13.
3.
10.
Red, Zdroj a foto: red, CBA Slovakia, Rémy Cointreau, Pernod Ricard, Hamé,Juniperusborovicka.sk, POPAI, Samsung, Asus
KONTAJNERY, STANY, OBCHODY NA KOLESÁCH
Hamé bolo toho roku partnerom letného
sa s piatimi craftmanmi, ktorí nápoj ozvláštnili
kultúrneho festivalu České, moravské a slovenské
a výsledkom sú príťažlivé drinky. Každý z drinkov
hrady. Z klasického 6-metrového kontajnera
bol predstavený na špeciálnom evente: Becher
Putovný supermarket z modulu Containex
vznikol Hamé Point (3) s relax zónou, sedacími
Garden Parties, päť eventov sa v auguste konalo
a s názvom FEST Market CBA (1) sa v roku 2013
vakmi a súťažami pre návštevníkov festivalu.
v piatich slovenských mestách. Návštevníci si
dostal na shortlist súťaže kreativity v obchode
Celý autonómny (bezobslužný) supermarket
mohli vychutnať Beton v netradičnom spojení
Múza Merkúra. Spoločnosť CBA Slovakia
na kolesách možno onedlho stretneme vďaka
s kávou, pivom či sviežimi ovocnými sirupmi.
ho používala najprv ako náhradu fyzickej
švédskemu start-upu Wheelys Moby Mart.
Príjemnú atmosféru teplých letných večerov
prevádzky, neskôr s ním navštevovala festivaly,
Prototyp, ktorý vyzerá ako sci-fi plavidlo, ponúka
podporila hudba v podaní rôznych slovenských
vrátane známej Pohody. Príklad z tohto roku
základné a čerstvé potraviny, ale aj časopisy
dídžejov, ale i kapiel Puding pani Elvisovej či
nie je síce putovný, ale je dočasný. Kaufland
a noviny.
Walter Schnitzelsson.
PUTOVNÉ BARY
AUTOBUSY, KARAVANY, TATROVKA AJ ELEKTRIČKY
v desaťtisícovom rumunskom meste Sovata postavil veľký stan a zriadil v ňom dočasný hypermarket. Predajná plocha „stanu“ bola 1 350 m2 a dočasné parkovisko malo kapacitu takmer sto miest. Cieľom bolo využiť turistickú
Aperol Spritz si získal popularitu aj vďaka
sezónu, počas ktorej je v Sovate čulý turistický
outdoorovým aktivitám. I tento rok vyšiel v ústrety
ruch. Kontajner pred rokom použila i firma Rémy
konzumentom formou Aperol Piaggio bar (4), ktorý
Cointreau.
zavítal na Mercato Italiano a Slovak Food Festival v Bratislave, Gurmán festival v Košiciach, Gastro
Metaxa Partyhaus (2) bol na Kamennom námestí
festival v Komoči a na Senecké leto.
v Bratislave od mája až do septembra 2016.
18
Prenosný kontajner s veľkosťou 33 m2 premenila
Po úspechu minuloročného Becher Marketu sa
firma na párty obývačku pre 10 hostí, v ktorej bolo
tento rok firma Pernod Ricard rozhodla otvoriť
všetko potrebné pre domácu párty. Bar, sedenie,
Becher Beton Bar (5). Beton (Bechorovka +
toaleta, chladnička či stereo.
Tonik) je obľúbeným letným drinkom a spojil
1.
PROMOTION
sa okrem samotnej ochutnávky dozvedia
9.
5.
rôzne zaujímavosti z histórie, výrobného procesu i súčasnosti tejto značky whiskey. Old Herold pred dvomi rokmi realizoval svojráznu roadshow. Možno i vy ste stretli starú Tatru, ktorá patrí už medzi automobilové veterány a ktorú šoféroval obchodný cestujúci Ernest Berlanský v dobovom kostýme. Cieľom bolo nielen podporiť značku, ale aj zozbierať
2.
tipy na najmalebnejšie krčmičky (ktoré samozrejme ponúkajú borovičku)
12.
a zostaviť Prvý Bedeker krčmičiek malebných slovenských. Nám sa podarilo Tatru stretnúť nielen na Danubius Gastro (11), ale aj na festivale MňamFest v Bánovciach nad Bebravou.
6.
HIGH-TECH KAMIÓNY A AIRSTREAM
prezentoval trendy v oblasti komunikácie,
Putovné promotion uzavrieme sekciou
Spoločnosť ASUS tento rok lákala herných
elektroniky. Keď sa zdalo, že 3D TV je
nadšencov všetkých vekových kategórií,
„ďalšia veľká vec“ putoval po Čechách
zvedavcov a milovníkov technológií do štýlového
a Slovensku 77 dní kamión LG
ROG (Republic of Gamers) karavanu (13),
Electronics. So svojimi 16,5 metrami,
v ktorom mali možnosť spoznať skvelý zážitok
13 tonami a svojim vzhľadom pútal
z hrania. Vybavený najnovšími a najvýkonnejšími
pozornosť vodičov, tak obyvateľov
hernými technológiami, karavan ROG Airstream
obcí, v ktorých zastavoval, alebo
„zakotvil“ na Magio pláži pri Dunaji v Bratislave.
precestoval 26 miesť v 23 krajinách sveta.
ktorými len prechádzal. Písal sa rok 2011. O tri roky neskôr sa na cesty vydal kamión Samsung (12) a postupne zavítal do niekoľkých európskych
MARKETING V UHORKOVEJ SEZÓNE
V širšom ponímaní by sme mohli medzi putovné
metropol vrátane Bratislavy. Návštevníci
promotion zaradiť aj brandované vlaky, vozidlá
si mohli v útrobách špeciálne upraveného
Ambíciou článku nebol ultimátny výpočet
alebo električky. Zameriame sa však iba na tie,
kamiónu o.i. iného pozrieť videostenu pre
putovných promotion. Chceli sme ukázať,
ktoré boli vytvorené ako špeciály, teda podobajú
hotelové lobby, TV riešenie do hotelových
že uhorková sezóna nemusí byť o utlmení
sa na klasické dopravné prostriedky, no majú
izieb a zostavy displejov určené obchodným
marketingových aktivít, ale môže byť o ich
viac účelov, ako iba prepravu osôb. Coca-Cola
a konferenčným centrám vrátane „Interactive
presmerovaní. Presmerovaní tam, kde sú
Grill Truck (6) vznikol z legendárneho amerického
White Board“ a 95-palcového LED LFD. V roku
potenciálni zákazníci. Na festivaly, do centier miest
airstreamu. V rámci zóny si mohli ľudia oddýchnuť
2016 sa na Slovensku v rámci roadshow
a do centier turistického ruchu.
na originálnom nábytku z prepraviek Coca-Cola,
predstavila aj firma Huawei. Jej kamión, ktorý
vychutnať si známy nápoj z plechoviek a dať si hovädzí hamburger.
12.
Minulý rok sme sa počas brnenského veľtrhu Salima stretli s upravenou reštauračnou električkou, Šalina pub (9), ktorá promuje značku Starobrno. Zrejme aj mnohých našincov by potešil v električke výčap, ktorý umožňuje naraz „točiť“ až tri druhy piva a držiaky na pivo. Električka ponúka 38 miesť na sedenie, 17 na státie. Nechýba toaleta, audio video systém a WiFi. Obyvatelia Nitry, Trnavy a Bratislavy slovenských miest mali šancu degustovať írsku whiskey Tullamore D.E.W. v štýlovom párty autobuse (10). Počet miest na jednu degustáciu bol limitovaný na 12 ľudí samozrejme starších ako 18 rokov. Ľudia
19
PROMOTION
bezdymového tabakového výrobku IQOS mení všetko. Aj na pozitívne zmeny si však treba zvykať. Aby bol proces prechodu na potenciálne menej rizikové alternatívy cigariet čo najkomfortnejší, Philip Morris si zakladá na individuálnom poradenstve a zážitkovosti predaja, ktorý nazýva „zmenou životného štýlu.“
NÁVYKY JE MOŽNÉ (Z)MENIŤ Z výskumov zvykov vieme, že fungujú na základe „slučky“ – podnet, rutinná reakcia a odmena. Pre toho, kto chce zvyky zmeniť, by mala byť dostupná alternatíva a tento človek by mal mať podporu svojho okolia. Úspešná zmena sa realizuje vtedy, ak človek a jeho okolie sledujú podnety, nutkanie a odmeny a snažia sa ich nahradiť potenciálne menej rizikovými alternatívami. Od prvého kontaktu s IQOS až po servis zakúpeného zariadenia je spotrebiteľovi vždy poruke vyškolený personál či priamo
IQOS MENÍ ŽIVOTNÝ ŠTÝL
IQOS expert na predajných miestach a na infolinke. Na webovej stránke – www. myiqos.com - záujemca nájde všetky potrebné informácie a kontakty.
ZMENA SPÔSOBU PREDAJA IQOS zariadenie sa primárne predáva prostredníctvom IQOS partnerov, keďže
Spoločnosť Philip Morris Slovakia, s. r. o. (PMSK) uviedla na trh elektronický systém na zahrievanie tabaku IQOS a bezdymové tabakové náplne HEETS. IQOS je elektronické zariadenie, ktoré zahrieva špeciálne navrhnuté tabakové náplne (HEETS) na teploty výrazne pod hranicou spaľovania a vytvára tak tabakový aerosól, ktorý poskytuje dospelému užívateľovi pravú chuť tabaku a prináša uspokojenie podobné fajčeniu.
nejde o štandardný predaj tabakových výrobkov, ale o konverziu dospelých fajčiarov na bezdymový tabakový výrobok IQOS. U predajných expertov (sales experts) vo vybraných predajných miestach s tabakovými výrobkami si môže dospelý fajčiar vyskúšať IQOS a zakúpiť ho za zvýhodnenú cenu. Viac informácií
IQOS je určený pre dospelých fajčiarov,
o miestach predaja poskytuje zákaznícke
ktorí chcú pokračovať v užívaní tabakových
centrum – infolinka, ktorej číslo sa
výrobkov, ale hľadajú lepšiu alternatívu.
nachádza na každej škatuľke HEETS.
IQOS bol prvýkrát predstavený v Japonsku
Tabakové náplne HEETS sú v súčasnosti
a Taliansku v roku 2014 a momentálne
dostupné na vybraných predajných
je k dispozícii v 28 krajinách vrátane
miestach vo viacerých mestách na
Slovenska a Českej republiky. Približne 3
Slovensku. Do konca roka 2017 plánuje
milióny fajčiarov cigariet po celom svete už
Philip Morris Slovakia výrazne rozšíriť
prešlo na IQOS. Na Slovensku je dostupný
ich dostupnosť. Aj ďalší obchodníci
od augusta tohoto roku. „Predstavenie
tak dostanú príležitosť podieľať sa na
systému IQOS na Slovensku je významným
budúcnosti Slovenska bez dymu.
Red, Zdroj a foto: PMI
míľnikom na našej ceste – jedného dňa –
20
nahradiť klasické cigarety bezdymovými
Vybrané predajné miesta poskytujú
alternatívami so zníženým rizikom. Veríme,
zároveň zákaznícky servis v podobe
že to bude tak v prospech dospelých
riešenia prípadných reklamácií a ich
fajčiarov ako aj spoločnosti ako celku,“
zoznam je k dispozícii na infolinke. Ak
hovorí Alina Vicovan, generálna riaditeľka
si chce fajčiar vyskúšať alebo rovno
Philip Morris Slovakia. Revolučnosť
zakúpiť IQOS, môže tak urobiť priamo na
PROMOTION
vybraných predajných miestach, prípadne sa obrátiť na infolinku, ktorá ho prepojí s IQOS partnerom. IQOS partner mu následne poskytne podporu pri prechode z cigariet na IQOS a je mu k dispozícii osobne i telefonicky.
FAJČIŤ ZAKÁZANÉ, SME IQOS FRIENDLY Ak by sa IQOS mohol používať iba vo fajčiarskych zónach, obmedzil by sa jeho efekt, keďže IQOS samotný neprodukuje dym. Vo svete je bežné, že si IQOS používatelia môžu vychutnať skutočnú chuť tabaku na miestach, kde je fajčenie klasických cigariet zakázané. Postupne sa buduje a rozširuje sieť IQOS friendly miest, kde nebude možné fajčiť, ale bude povolené používať IQOS. Expanzia IQOS friendly miest ide ruka v ruke s pochopením verejnosti, že – IQOS nie je fajčenie! V najbližších dňoch budú v bratislavských nákupných centrách Aupark a Eurovea otvorené prvé dva IQOS pop -up stores na Slovensku. V nich bude možné si vyskúšať a následne kúpiť zariadenia IQOS, tabakové náplne HEETS a doplnkový sortiment, ktorý bude postupne rozširovaný (farebné variácie, štýlové púzdra na IQOS, v blízkej budúcnosti personalizované verzie a podobne.). Na Slovensku je IQOS zariadenie dostupné za odporúčanú maloobchodnú cenu 99.00 €. Prostredníctvom IQOS partnerov je pre registrovaných zákazníkov pripravená špeciálna limitovaná ponuka, tzv. „Registračná ponuka“, za 66.00 €, ktorá obsahuje IQOS zariadenie a jeden kartón tabakových náplní HEETS. Odporúčaná maloobchodná cena tabakových náplní HEETS je 3,50 € za jedno dvadsať kusové balenie a 35.00 € za kartón s desiatimi baleniami po 20 kusov. Náplne HEETS sú dostupné v troch chuťových variantoch. IQOS je určený pre dospelých fajčiarov, ktorí chcú pokračovať v používaní tabakových výrobkov. IQOS nie je alternatívou k ukončeniu fajčenia. Najlepšou voľbou pre spotrebiteľov, ktorí sú znepokojení zdravotnými rizikami spojenými s fajčením, je úplne prestať používať akékoľvek tabakové výrobky.
21
PEOPLE
ZÁUJEM O DUÁLNE VZDELÁVANIE JE STÁLE VÄČŠÍ „Dnes ťažko nájdeme sektor, ktorý nebojuje o kvalitných pracovníkov. Zamestnanci si môžu vyberať, často majú pocit, že za dverami ich súčasného zamestnávateľa je hneď niekoľko ďalších pracovných príležitostí. A do veľkej miery majú pravdu. 25 ročný človek s 10 rokmi praxe sa tak stáva realitou,“ hovorí headhunterka Ivana Brutenič, PhD. zo personálnokonzultačnej spoločnosti EXACT RECRUITMENT.
Ivana Brutenič konateľka EXACT RECRUITMENT, spol. s r. o.
„Práve systém duálneho vzdelávania je možnosť, ako motivovať mladých ľudí, aby spolu so štúdiom zároveň aj praxovali u konkrétneho zamestnávateľa. Odhaduje sa, že do roku 2050 pribudnú na svete dve miliardy ľudí a požiadavka
ČLENOVIA SAMO INVESTOVALI VYŠE POL MILIÓNA EUR
Dostupné prieskumy uvádzajú, že až 32 %
na výrobu potravín vzrastie o 70%. Perspektíva
vysokoškolsky vzdelaných ľudí na Slovensku pracuje
potreby agropotravinárstva tu preto je,“ uviedol
na stredoškolskej pozícii a až 60 % stredoškolských
predseda Slovenskej poľnohospodárskej
Jedným z progresívnych riešení problému
absolventov nepracuje v odbore. Rovnako tak
a potravinárskej komory (SPPK) Milan Semančík.
akútneho nedostatku kvalifikovanej pracovnej sily
prieskumy ukazujú, že každý tretí absolvent vysokej
je duálne vzdelávanie. Napríklad členovia SAMO
školy si nenájde vysokoškolskú pozíciu do päť rokov
V školskom roku 2017/2018 zamestnávatelia
(Billa, dm drogerie markt, Kaufland, Lidl a Tesco)
od ukončenia štúdia. Reťazce práve prostredníctvom
ponúkajú duálne vzdelávanie v 12
za posledné dva roky investovali do vzdelávania
duálneho vzdelávania získavajú pracovníkov,
poľnohospodárskych a 6 potravinárskych
žiakov a duálneho systému viac ako 500 000 €.
o ktorých je mimoriadne vysoký záujem, mladých
učebných odboroch. Najväčší dopyt po
Členovia poskytujú prácu pre viac ako 26 000
ľudí, s niekoľkoročnou praxou. Uvedených 178
žiakoch je v odboroch poľnohospodár –
ľudí v obchode, čím sa radia medzi najväčších
certifikovaných prevádzok dokáže poskytnúť nielen
mechanizácia a cukrár – pekár, ale napríklad
zamestnávateľov na Slovensku. Spomínané
priestor pre vzdelávania a nadobudnutie skúseností,
aj mäsiari alebo biochemici, ktorí by našli
investície sa týkali hlavne personálneho
ale následne aj prácu 550 mladých ľudí, študentom
uplatnenie v mliekarenskej výrobe. Zoberme
zabezpečenia duálneho vzdelávania, prípravy
stredných odborných škôl.
si ako príklad pekárov. Internetový sprievodca trhom práce uvádza pre profesiu pekár
priestorov a systémov pre kvalitné vzdelávanie
takmer 130 voľných pracovných miest! „Naši
budúcich kolegov. Členovia SAMO pre tento školský rok tak disponujú 113 inštruktormi, ktorí sú odborne zaškolení pre praktickú výučbu v systéme duálneho vzdelávania. „Dnes je spolu
O KVALITNÝCH ŠTUDENTOV ZABOJOVALI AJ V AGROPOTRAVINÁRSTVE
Zdroj: SAMO, SPPK, Foto: SAMO
nekvalifikovanú pracovnú silu. Chýbajú im mladí ľudia, ktorí by v budúcnosti pracovali v pekárňach a snažili sa zachovať toto
na celom Slovensku 178 certifikovaných filiálok,
22
pekári potrebujú do výroby kvalifikovanú aj
ktoré môžu poskytovať odbornú prax študentom
Pri porovnaní roku 1995 a 2014 vidíme obrovský
remeslo, a to práve v časoch silnej konkurencie
SAMO tried,“ uviedla Katarína Fašiangová,
pokles zamestnanosti v agropotravinárskom
polotovarov na pultoch obchodov,“
predsedníčka SAMO. Do 1. ročníka SAMO
sektore. Podľa Eurostatu v agropotravinárskom
konštatuje M. Semančík. Jednou z výhod
tried v systéme duálneho vzdelávania toho roku
sektore ešte v roku 1995 pracovalo 203
štúdia v systéme duálneho vzdelávania je
nastúpilo spolu 79 žiakov, pričom vo všetkých
000 zamestnancov, v roku 2014 už len 53
možnosť pre pekára získať pracovnú zmluvu
ročníkoch – 1., 2. a 3. ročníku – dnes študuje
000 ľudí. Priemerný vek zamestnancov
u konkrétneho zamestnávateľa. Zároveň
spolu 126 žiakov členov SAMO v systéme
v poľnohospodárstve v roku 2014 dosiahol 46,6
však má absolvent možnosť osamostatniť sa
duálneho vzdelávania.
rokov u žien a 46,8 rokov u mužov.
a otvoriť si vlastnú pekáreň.
PEOPLE
Záujem zamestnávateľov o duálne vzdelávanie
od výchovného poradcu. Iné prieskumy hovoria,
v agropotravinárstve stúpa. Pred dvoma rokmi
že až dvaja z troch rodičov žiakov 8. a 9. ročníkov
mali osvedčenie na vstup do systému duálneho
základných škôl deklarujú, že strednú školu si vyberá
vzdelávania od SPPK dva poľnohospodárske
samo dieťa. Až 80 % opýtaných rodičov uviedlo, že
podniky. Dnes zabezpečuje túto formu
informácie o možnostiach stredoškolského štúdia
vzdelávania už 36 poľnohospodárskych
získava od svojho dieťaťa a pre 76 % opýtaných sú
a potravinárskych podnikov.
zdrojom informácií i osobné rozhovory s priateľmi či známymi.
Výhody pre študentov aj zamestnávateľov sú nesporné. Získajú vedomosti z praxe,
Problémom tiež je, že žiaci nemajú možnosť
pracovné návyky, naučia sa zodpovednosti,
prestúpiť do duálneho vzdelávania v druhom
získajú čiastočnú finančnú nezávislosť už
ročníku, keď už majú výrazne viac informácií o tejto
počas štúdia. Okrem vzdelávacích aktivít
forme štúdia. Školy trápi hlavne krátenie normatívov
majú žiaci tiež garanciu pracovného miesta,
a administratívna náročnosť. Štát vezme škole
v prípade úspešného ukončenia štúdia. Navyše
časť mzdového normatívu na majstra odborného
z pohľadu kariérneho plánovania získajú
výcviku a zároveň školy musia prerábať rozvrhy,
vedomosti a prax v odvetví, kde je akútny
osnovy a učebné plány. Zamestnávatelia vnímajú zdĺhavú certifikáciu, ktorá výrazne predlžuje
nedostatok kvalifikovaných pracovníkov a ich cesta za vyššími pozíciami bude rýchlejšia ako
V ČOM JE HÁČIK?
možnosť zapojiť konkrétnu spoločnosť/prevádzku do duálneho vzdelávania a tiež finančnú náročnosť
v konkurenčnejších odvetviach. Duálne vzdelávanie má háčikov hneď niekoľko.
hlavne pre menšie a stredné firmy.
Zamestnávatelia na druhej strane získajú
Patrí k nim informovanosť rodičov o garantovanom
skúsených ľudí, ktorí pri nástupe majú
pracovnom mieste. Rodičia často smerujú deti
Napriek mnohým prekážkam je o duálny systém
vedomosti a zručnosti nevyhnutné pre výkon
napríklad na gymnáziá a nepremýšľajú o reálnom
vzdelávania stále vyšší záujem zo všetkých
daného povolania. Znížia fluktuáciu, pretože
uplatnení na trhu práce. Podporu žiaci aj rodičia
zainteresovaných strán. Podľa skúseností zo
mladý človek nastupuje medzi známe tváre
hľadajú u výchovných poradcov. Tí z objektívnych
zahraničia je výbornou prípravou mladých ľudí na
a do známeho prostredia. S mladými ľuďmi
príčin často nemajú na žiaka viac ako pár minút
budúce povolanie a zároveň zaujímavým riešením
prichádzajú tiež nové nápady
času. Pritom takmer polovica žiakov sa dnes pre
nedostatku pracovnej sily pre zamestnávateľov.
a inovácie.
konkrétnu kariéru rozhodne na základe odporúčania
V DIGITÁLNYCH ZRUČNOSTIACH SÚ STÁLE REZERVY Kampaň Európskej komisie zameraná na zvýšenie povedomia o potrebe digitálnych zručností (e-Skills), prispela od svojho založenia v roku 2010 k zníženiu rozdielov v EÚ medzi požiadavkami zamestnávateľov a ponukou pracovných pozícií, ktoré si vyžadujú určitú úroveň digitálnych zručností. Odhadovaný nedostatok špecialistov v oblasti IT v roku 2020 sa tak znížil o takmer 250 tisíc – z 1 milióna, odhadovaného v roku 2010, na 756 tisíc v roku 2015.
Počas celého trvania kampane zameranej na
Slovensko sa do kampane zapojilo v roku
rozvoj digitálnych zručností nevyhnutných
2010. Prezident IT Asociácie Slovenska
pre hospodársky rast a tvorbu nových
Mário Lelovský povedal: „Rozhodli sme sa
pracovných miest v Európe bolo
zaviesť komplexné testovanie digitálnych
zorganizovaných viac ako 5500 podujatí
zručností s cieľom ozrejmiť mladým ľuďom
vo všetkých členských štátoch EÚ, ktorých
rozdiel medzi tým, čo oni považujú za
sa zúčastnilo celkovo 3,4 milióna ľudí.
digitálne zručnosti a ich objektívnou úrovňou.
Multimediálne kampane zamerané na
Našim hlavným zámerom je ich motivovať,
štátnej správy oslovili milióny ľudí a prispeli k
štátoch EÚ, aby pri napĺňaní našich ambícií
požadovanú budúcimi zamestnávateľmi.“
zvýšeniu záujmu o digitálne profesie.
do roku 2020 zohrali ešte dôležitejšiu úlohu.“
Aktuálne iba členom ITAS chýba asi 13 000
Koalícia pre digitálne zručnosti a pracovné
pracovníkov, a to sa digitalizácia podnikov
Antti Peltomäki, zástupca eurokomisárky
miesta začala svoju činnosť v decembri
ešte len rozbieha. Digitálna koalícia (DK),
pre vnútorný trh a priemysel Európskej
2016. Predstavuje kľúčovú iniciatívu zahrnutú
ktorej predsedom predstavenstva sa stal
komisie, poznamenal: „Máme za sebou
aj v agende Európskej komisie s názvom
Peter Pellegrini, spája partnerov zo štátneho,
naozaj skvelú cestu, počas ktorej sme urobili
Nová agenda v oblasti zručností pre Európu
súkromného, neziskového a akademického
poriadny kus práce, no ešte stále nie sme v
(New Skills Agenda for Europe). Členské
sektora v úsilí pripraviť Slovákov všetkých
cieli. V digitálnych zručnostiach stále existuje
štáty EÚ budú vyzvané, aby zriadili svoje
vekových kategórií na prácu a život
priepasť, ktorú potrebujeme vyplniť a je na
národné koalície a do prvého polroka 2017
v nastupujúcej digitálnej ekonomike. DK má
Koalícii pre digitálne zručnosti a pracovné
vyvinuli komplexnú národnú stratégiu
dnes 21 členov.
miesta, ako aj na jednotlivých členských
digitálnych zručností.
Zdroj: ITAS, Ilustračné foto: Pixabay.com
aby si zlepšili digitálne zručnosti na úroveň
mladých ľudí, profesionálov a zástupcov
23
BUSINESS COFFEE
1.
2.
NAJKRAJŠIE KANCELÁRIE NA SLOVENSKU Retail zápasí s nedostatkom zamestnancov. Nielen v skladoch, na ploche prevádzok, ale i v „back office“, v administratíve. Ako ich získať a udržať? Jedným z príkladov je celonárodná súťažť Office roka, ktorej cieľom je predstaviť filozofiu, hodnoty a nové trendy v spoločnostiach, ktoré sa snažia o vytváranie inšpiratívneho, kreatívneho a zdravého pracovného prostredia, v záujme o získanie a udržanie si talentovaných zamestnancov. TOP ZASADAČKA A TOP KANCELÁRIA „Firmy, ktoré prihlásili svoje kancelárske priestory do súťaže dokázali, že sú odvážne a progresívne. Ukázali tiež, že im záleží na vlastných zamestnancoch, pre ktorých sa snažili vytvoriť skutočne príjemné a štýlové pracovné prostredie. Každá z nich môže v určitom smere slúžiť ako inšpirácia pre ostatných,“ uviedol výkonný riaditeľ realitno-poradenskej spoločnosti CBRE Slovensko, Tomáš Hegedűš. Zo 60 firiem pôsobiacich na Slovensku vybrala odborná porota 34 do užšieho finále. Súťažilo sa v dvoch kategóriách: o najkrajšiu zasadaciu (rokovaciu) miestnosť v kategórii Zasadačka roka a o najkrajšie a najpríjemnejšie pracovné prostredie v kategórii Office roka. 5.
Víťazom kategórie Zasadačka roka sa stala spoločnosť ARKON (1 a 2). „Konceptom kancelárií a zasadačky v tomto štýle a vo vyššom štandarde sme vyjadrili náš vzťah k zamestnancom a našu úctu k obchodným partnerom. Vyjadrili sme tak našu víziu priblížiť sa ku klientovi a náš zámer vytvoriť reprezentatívny priestor, v ktorom sa konajú významné stretnutia, rodia nové nápady a vznikajú strategické rozhodnutia,“ tvrdí spoločnosť ARKON. Víťazom hlavnej kategórie Office roka sa rozhodnutím odbornej poroty stala spoločnosť IBM Slovensko (3 a 4). „Našim cieľom bolo vytvoriť vzdušný,
Zdroj a foto: Officeroka.sk
motivujúci a zároveň funkčný kancelársky priestor. Takmer 1500 m² je rozvrhnutých na niekoľko zón. Základný koncept zahŕňa nadštandardne vybavené pracovné miesta, rokovacie miestnosti, oddychovú časť a zázemie,“ povedal výkonný riaditeľ IBM Slovensko František Lévárdy 6.
a doplnil: „Pri tvorbe priestorov bol kladený veľký dôraz na čo najviac detailov od farebnej zladenosti kobercov, cez nábytkové komponenty,
24
Partner rubriky: Baliarne
BUSINESS COFFEE
3.
4.
až po steny vytvorené unikátne pre tieto priestory v súlade s brandingom spoločnosti IBM. Výsledkom je kreatívny kancelársky priestor reprezentujúci najnovšie trendy. V priestore je inštalovaná video a audio technika umožňujúca on-line komunikáciu.“
KANCELÁRIE, KTORÉ MENIA BIZNIS Slávnostné vyhlásenie výsledkov súťaže sa konalo na workshope pod názvom „Kancelárie, ktoré menia biznis“. Predstavitelia desiatok firiem na ňom diskutovali o výhodách modernizácie kancelárskych priestorov a nových trendoch v pracovnom prostredí. Hlavný spíker podujatia Wouter Oosting zo spoločnosti CBRE Holandsko poukázal na výhody novej formy konceptu pracovného prostredia, medzi ktoré patria flexibilita, zdravý životný štýl, priestor na lepšiu kooperáciu medzi zamestnancami a využitie nových moderných technológií: „Transformácia pracovného priestoru, ku ktorej úspešné firmy vo svete pristupujú nie je len novodobý trend v biznise,
7.
ale znamená transformáciu samotného spôsobu práce.“ Práve príjemné a motivujúce pracovné prostredie je jednou zo silných zbraní úspešných firiem na trhu práce. Vizuálne príklady, ako takéto prostredie môže vyzerať, reprezentujú Techo (5), Reding Tower 2 (6), Faurecia (7) a Millennium (8).
DRUHÝ ROČNÍK SÚŤAŽE V druhom ročníku súťaže pribudli ďalšie nové kategórie – Zdravá kancelária a Smart kancelária. Novinkou je tiež rozdelenie hlavnej kategórie súťaže Office roka na dve podkategórie – Office roka pre malé a stredné firmy a Office roka pre veľké firmy. „Cieľom týchto zmien je vytvoriť objektívnejšie podmienky pre menšie spoločnosti, ktoré nedisponujú takým rozpočtom ako veľké firmy. Aj napriek tomu však dokážu pre svojich zamestnancov pripraviť skutočne príjemné a inšpiratívne pracovné priestory“, komentuje novinky T. Hegedűš. Novým prvkom v súťaži o najkrajšie a najpríjemnejšie pracovné prostredie bude tento rok aj hlasovanie verejnosti. Znamená to, že okrem víťazov jednotlivých kategórií, ktorých hlasovaním vyberie odborná porota súťaže, spoznáme kanceláriu, ktorá najviac zaujme verejnosť.
e obchodu, a. s. Poprad
8.
25
PRICE
2. časť
PLATBY: KDEKOĽVEK,
s využitím zvukových vĺn alebo technológie NFC (Near field communication, komunikácia na krátke
KEDYKOĽVEK A ČÍMKOĽVEK
vzdialenosti).
Vedeli ste, že prvý bankomat bol spustený 27. júna 1967 v severnom Londýne pre britskú Barclays Bank? Kam sa posunuli platobné metódy za uplynulých 50 rokov? Ušli sme hodný kus cesty. Od dôb hotovosti až k blockchainu a biometrickému overovaniu platieb.
platiť čímkoľvek, nemali sme na mysli len mobilné
Ak máme v názve článku spomenuté, že budeme aplikácie alebo dobíjateľné hodinky či prívesky. Ide aj o autorizáciu a autentifikáciu platieb čímkoľvek, nielen zadaním PIN kódu. Mimochodom práve Mastercard je hnacou silou biometrického overovania totožnosti pri realizácii platieb. Preto
ON-LINE A APLIKÁCIE
sú už úplne bežnou vecou aj platby cez mobily.
spojila sily s katedrou informatiky Oxfordskej
Mobilné nákupy celkovo na Slovensku rastú,
univerzity. Ich cieľom bolo zamerať sa na túto
V minulej časti sme spomínali, že v sektore
dnes už je počet mobilných prístupov tesne pod
rýchlo sa vyvíjajúcu oblasť a vypracovať smernice,
vendingu majú zákazníci na Slovensku
50 % hranicou. Čoraz viac e-shopov si tento
ktoré by bankám umožnili porozumieť technológii
konzervatívny prístup. Uprednostňujú hotovosť
trend uvedomuje a začína považovať responzivitu
biometrického overovania prostredníctvom
pred kartami, a to aj v zahraničí. Milan Bednár,
(pozn. red. automatické prispôsobenie sa webu
mobilných zariadení a uviesť ich do praxe.
vedúci oddelenia denného bankovníctva
zariadeniu, na ktorom je otvorený) a mobile-
Výsledkom je obsiahla správa Mobile Biometrics
v Slovenskej sporiteľni tvrdí, že klienti len
-first (pozn. red. vývoj a úprava webu s prioritou
in Financial Services: A Five Factor Framework
postupne prichádzajú na to, že je výhodnejšie
užívateľskej prívetivosti v mobilných zariadeniach)
(Biometrické overovanie mobilným zariadením vo
v zahraničí platiť kartou, než vyberať hotovosť:
za nevyhnutnosť.“
finančných službách: osnova piatich základných faktorov). Týmito kľúčovými faktormi sú: výkon,
Red, Zdroj: Mastercard, Deloitte, SLSP, Ilustračné foto: Pixabay.com
„A keď už vybrať z bankomatu, tak radšej
26
menej krát a vyššiu sumu, o čom svedčí nárast
Ako vyplýva z prieskumu Viewpost, 52 %
použiteľnosť, univerzálnosť, zabezpečenie
priemernej hodnoty výberu, ktorá sa v roku 2016
respondentov hovorí, že verí, že platby medzi
a súkromie.
vyšplhala na hodnotu 120 €.“
spoločnosťami a zákazníkmi sa budú vymieňať prostredníctvom mobilnej aplikácie. Na Slovensku
Mastercard už predstavil niekoľko biometrických
Podobne konzervatívni sú Slováci v oblasti
a Čechách bežia pilotné programy, kedy zákazník
projektov. Napríklad aplikáciu Mastercard Identity
nákupov on-line, kde dlhodobo vedú nákupy na
môže zaplatiť mobilom úplné sám aj za bežný
Check Mobile, ktorá je postupne zavádzaná
dobierku. Tomáš Braverman, šéf Heureky pre
nákup v supermarkete alebo na čerpacej stanici,
aj v Európe, výrazným spôsobom urýchľuje
IN STORE Slovakia uviedol: „Platby on-line si
napríklad pomocou samoobslužnej pokladnice
overovanie digitálnych platieb a súčasne zvyšuje
vyžadovali väčšiu edukáciu, no podarilo sa nám
a digitálnej peňaženky Masterpass. FinTech
úroveň zabezpečenia. Vďaka tejto aplikácii
zvýšiť ich objem vďaka tomu, že sme vysvetľovali
spoločnosť ToneTag umožňuje vykonávať
majú držitelia platobných kariet možnosť overiť
ich výhody ako e-shopom, tak zákazníkom. Dnes
bezkontaktné platby ľubovoľným zariadeniam
svoju totožnosť pomocou čítačky odtlačkov
PRICE
prstov svojho mobilného zariadenia alebo
poskytujeme potrebné nástroje, usmernenia aj
čiže každý uzol v sieti obsahuje kompletnú aj
prostredníctvom rozpoznania tváre pomocou
kontakty, ktoré potrebujú na to, aby svoje činnosti
čiastočnú kópiu blockchainu. Platby tak môžu
jednoduchej „selfie“.
rozvíjali rýchlejšie, než keby na to mali byť celkom
prechádzať priamo od jedného užívateľa (uzla)
samy,“ hovorí Amy Neale, viceprezidentka
k druhému. Centralizované databázy používajú
spoločnosti Mastercard, zodpovedná za program
napríklad banky alebo PayPal.
FINTECH SPOLOČNOSTI SA CHYTAJÚ PRÍLEŽITOSTÍ
Start Path. Tento grantový program podporuje napríklad platformu ModoPayments, ktorá
Napokon aj kamenné reťazce už dnes poskytujú
umožňuje nové spôsoby úhrady platieb, vrátane
celý rad finančných služieb, ktoré z finančných
Platby za tovar, poskytovanie úverov či
využitia vernostných bodov k nákupu tovaru
transakcií vynechávajú banky. Napríklad v júni
elektronické obchodovanie vďaka novej európskej
každodennej spotreby priamo v predajni. FinTech
u nás spustila službu medzinárodný prevod
smernici o platobných službách už nebudú
s názvom Ftcash zasa drobným obchodníkom
peňazí (IMT), teda posielanie peňazí do zahraničia,
výhradne doménou bánk. Analýzy spoločnosti
a podnikateľom umožňuje dosiahnuť na obchodné
prípadne ich prijímanie, spoločnosť Tesco.
Deloitte zameraná na príležitosti FinTech
úvery bez zaistenia a prijímať platby od zákazníkov
Peniaze môžu zákazníci počas pár minút ľahko
spoločností v regióne strednej a východnej Európy
prostredníctvom mobilnej aplikácie a SMS správ.
poslať zo všetkých hypermarketov Tesco do ktorejkoľvek z viac ako 350 000 pobočiek
uvádza aj príklady úspešných riešení a firiem, ktoré sa už na trhu presadili. Patrí medzi ne
Iným smerom, ale stále s dôrazom na kontrolu
spoločnosti MoneyGram po celom svete. Ako
sprostredkovateľ on-line služieb TrustPay, alebo
a bezpečnosť finančných tokov v on-line prostredí
odosielateľ finančných prostriedkov príjemcovi
aplikácia Papaya, umožňujúca urobiť z mobilu či
sa vydal slovenský start-up DECENT. DECENT
poviete referenčné číslo, pomocou ktorého si
tabletu pokladňu s funkciami objednávok, platieb
je distribučná platforma na distribúciu digitálnych
môžete peniaze vybrať len o niekoľko minút
či skladového hospodárstva. Už skôr bola na trh
médií založená na technológii blockchain
neskôr. Poplatok za službu platí odosielateľ,
uvedená služba platieb na mobilné telefónne číslo
navrhnutá tak, aby do sveta médií priniesla väčšiu
príjemca už žiaden poplatok neuhrádza. Ak využijú
VIAMO, či platobný systém pre e-shopy Besteron.
transparentnosť a férovosť. DECENT umožňuje
zákazníci túto službu v hypermarketoch Tesco,
umelcom a tvorcom obsahu, aby efektívne
môžete poslať alebo prijať sumu do výšky 990 €.
„Kamený obchod sa bude stále viac zbližovať
distribuovali akúkoľvek formu obsahu on-line
s on-line svetom, a spoločne s tým budú
bez toho, aby museli čakať na platbu alebo platiť
FinTech spoločnosti zohrávať stále zásadnejšiu
nemalé poplatky, a to bez ohrozenia bezpečnosti
rolu pri uspokojovaní zákazníkov tužiacich po
platieb. Blockchain súvisí s pomerne zložitou
smart pohodlných riešeniach. Start-upovým
problematikou kryptomien akou je napr. bitcoin,
spoločnostiam, ktoré túto oblasť úplne pretvárajú,
ale základný princíp je ten, že je decentralizovaný,
8. SHOPCOMM PRIVÍTA AJ SPÍKRA Z EBAY. E-SHOPOM PORADÍ, AKO EXPANDOVAŤ Na akcii vystúpia rešpektované značky ZOOT, EYERIM či PRICEMANIA Konferencie pre e-shopy a firmy predávajúce cez internet ShopComm je po roku opäť tu. Jej ôsmy diel Vám prinesie deväť prednášok a jednu panelovú diskusiu, ktoré začínajúcim aj zabehnutým podnikateľom poradia, ako byť úspešnými na internete.
VÝBER Z PREDNÁŠOK:
je Pricemania, hlavným partnerom DPD, partnermi Expandeco, VIVmail, VIVnetworks,
•
Staňte sa úspešným predajcom na EBAY a
Riešenia a Webglobe – Yegon.
posilnite svoj export (EBAY) • • • • Prednášky sú zamerané na tému expanzie
13 nástrojov úspešného e-shopera
Mediálnymi partnermi sú časopis IN STORE
(PRICEMANIA)
Slovakia a portály Retailmagazin.sk, Pcrevue.
Ako preniknúť na šesť trhov a strojnásobiť
sk, Itnews.sk, Wink.sk, Techbox.sk, Touchit.sk,
tržby (DEDOLES.SK)
Mojandroid.sk, Konferencie.sk a Education.sk.
Od zliav k zážitkom – ako sme transformovali našu značku (ZĽAVOMAT)
Viac informácií o akcii nájdete
Public Relations – marketingový
na www.shopcomm.eu.
dinosaurus alebo živá voda (ZOOT.SK)
na domácom aj zahraničnom trhu, budovania značky, udržania si zákazníkov, ako aj trendy v
O úspešný príbeh svojho e-shopu sa s vami
oblasti dopravy.
podelia aj značky TULI, COOLBERRY, EYERIM a GYMBEAM.
Akcia sa koná 12. októbra 2017 v hoteli Hradná brána v Bratislave od 13:00 do 18:00 hod. Po
Organizátorom konferencie 8. ShopComm je
konferencii nasleduje „áfter párty“.
spoločnosť FUSION, generálnym partnerom
27
PRODUCT
DO KATEGÓRIE LIEHOVÍN VSTÚPIL
TREND PRÉMIUMIZÁCIE Trh, ktorý generuje vyše 280 miliónov EUR tržieb za rok. Liehoviny. Hoci dominantná pozícia vodiek v objeme i hodnote predaja je neotrasiteľná, perspektívny je trend prémiumizácie. Konzumenti viac vyhľadávajú prémiové, drahšie produkty, ako whisky, brandy alebo pravé destiláty. Často ich však kupujú počas zvýhodnených cenových akcií.
pokles potvrdzuje postupný príklon Slovákov k drahším a kvalitnejším liehovinám.
ALKOHOL V NÁKUPNÝCH KOŠÍKOCH „Akýkoľvek alkohol, či už sa jedná o pivo, víno, alebo iný typ alkoholického nápoja, si za posledných 12 mesiacov z nákupu domov priniesla skoro každá slovenská domácnosť. Najväčší výdavok pri jednom nákupe však domácnosti nechávajú pri nákupe liehovín, presahuje 8,50 €. Liehoviny domácnosti
RAST SPOTREBY DRAHŠÍCH A KVALITNEJŠÍCH LIEHOVÍN
Némethová, Senior Consultant, Consumer Panel
Account Manager spoločnosti Nielsen a dopĺňa:
Services, GfK a konkretizuje: „Najčastejšie domácnosti
„Celkové predaje liehovín na Slovensku dosiahli
nakupujú vodku, a to v priemere 7-krát za 12 mesiacov.
už viac než 280 miliónov EUR za rok. Najväčšou
Nasledujú ovocné destiláty a rôzne druhy likérov.
kategóriou v rámci liehovín sú vodky, s tržbami
Niektorý z likérov za rok kúpia viac ako 3/5 domácností
takmer 80 miliónov EUR, ktoré majú z hľadiska
aspoň raz. Likéry sa pomerne veľa kupujú v akcii,
veľkosti neotrasiteľnú pozíciu a tvoria 28 % tržieb
až 56 % z objemu tohto alkoholu bolo kúpených za
všetkých liehovín v tomto období. Špecifikom
zvýhodnenú cenu. Akciové nákupy zvyšujú veľkosť
v európskom meradle je veľká obľuba borovičky
nákupu, v prípade akciového nákupu domácnosti minú
(obdoba ginu), ktorá je štvrtou najväčšou kategóriou
8,50 €, v prípade nákupu za štandardnú cenu minú
z pohľadu tržieb. Porovnateľná je veľkosťou
domácnosti 7,10 € pri jednom nákupe.“ Rum si aspoň raz za 12 mesiacov kúpi polovica
Zaujímavým trendom posledných rokov je podľa
slovenských domácností. Rum domácnosti
„V medziročnom porovnaní období posledných 12
Nielsen „prémiumizácia“ a vzostup kategórií, ktoré
nakupujú v priemere 4-krát do roka. Rôzne brandy
mesiacov (MAT končiace júlom 2017) vs. rovnaké
patria skôr k drahším liehovinám. Napr. trstinový
a koňaky kúpia ročne 3 z 10 domácností. Veľkosť
obdobie pred rokom a pred dvoma rokmi, narástli
rum vyrástol za posledné dva roky o takmer
(objem) jedného nákupu je v priemere 840 ml.
predaje liehovín v realizovaných tržbách (+7,7 %)
50 % - len za poslední rok to bolo o 22 %.
Podiel akciových nákupov je v tomto type alkoholu
aj v objeme (+6,1 %). Niektoré kategórie liehovín
Whisky rastie o takmer 10 %, brandy o 18 %.
nadpriemerný. Whisky/bourbon si za rok kúpi pätina
sú veľmi závislé na promočných predajoch.
Tiež slivovica a pravé destiláty z ovocia sa tešia
domácností. Z hľadiska objemu sú dôležité akciové
Napríklad horké bylinné likéry (HBL) generujú viac
rastúcej spotrebe. Slivovica rastie medziročne
nákupy, ktoré sú v tomto type alkoholu zastúpené
než 70 % objemov vďaka promóciám. U whisky
o 40% a destiláty dokonca o viac než 45 %.
tiež nadpriemerne. Najviac spotrebiteľov si kúpilo
je toto číslo tesne pod 66 % a brandy a koňaky
Jediná z väčších kategórií, ktorá vykazuje pokles,
whisky/bourbon v hypermarketoch.
dosahujú takmer 65 %. Na druhú stranu rumy
sú konzumné liehoviny, t.j. najlacnejšie varianty
(ktoré sú napr. v ČR na úrovni zhruba 70% predajov
alkoholu, ktoré možno nájsť v obchode. Aj tento
Vodka Konzumné liehoviny Horké bylinné likéry Borovička Whisky Tuzemské rumy Brandy Trstinové rumy Ostatné
Red, Zdroj: GfK - obdobie júl 2016 - jún2017, MEDIAN SK, Nielsen, Ilustračné foto: Pixabay.com
nakupujú 15-krát do roka,“ uvádza Veronika
objemu v promóciách,“ uvádza Jakub Špika, Group
s kategóriou HBL, ktoré sú na treťom mieste.“
PODIEL KATEGÓRIÍ V RÁMCI LIEHOVÍN (%)
AKÉ DRUHY S NASLEDUJÚCICH ALKOHOLICKÝCH NÁPOJOV PIJETE NAJČASTEJŠIE? (%) 28 16 13 13 7 6 5 3 9
Zdroj: Nielsen, Pozn.: Údaje vyjadrujú predaje vo všetkých obchodoch s potravinami na Slovensku (Metro vylúčené).
28
v promócii) na Slovensku generujú „len“ 43%
Slivovica Borovička Hruškovica Medovina Jablkovica Marhuľovica Čerešňovica iný druh
9,7 5,0 4,6 1,7 1,7 1,3 1,1 1,0
Calvados Malinovica Myslivec Absint Broskyňovica Ouzo (Anýzový likér) Ražná
Zdroj: MEDIAN SK,MML-TGI, 1.+2./2017
LIKÉRY S AKOU PRÍCHUŤOU PIJETE NAJČASTEJŠIE? (%) 0,6 0,5 0,5 0,3 0,3 0,2 0,2
bylinkovú vaječnú čokoládovú ovocnú (vrátane griotky) kokosovú mentolovú / pepermintovú orieškovú inú
Zdroj: MEDIAN SK,MML-TGI, 1.+2./2017
8,3 4,8 2,9 1,3 0,9 0,8 0,7 0,4
PRODUCT
TRŽBY A OBJEM PREDAJA LIEHOVÍN V SR SLOVENSKO
Tržby v miliónoch EUR aug/2014-júl/2015
LIEHOVINY CELKOM
Objem predaja v miliónoch litrov
aug/2015-júl2016 aug/2016-júl/2017 aug/2014-júl/2015
aug/2015-júl2016 aug/2016-júl/2017
262,5
262,3
282,6
24 958
24 642
26 143
VODKY
72,3
74,4
79,3
7 477
7 738
8 202
KONZUMNÉ LIEHOVINY
52,2
47,4
46,0
5 051
4 581
4 413
HORKÉ BYLINNÉ LIKÉRY
34,3
34,5
37,8
2 771
2 759
2 943
BOROVIČKY
33,0
34,3
37,2
3 542
3 649
3 910
WHISKY
16,3
18,1
19,9
849
936
1 045
TUZEMSKÉ RUMY
16,3
15,0
16,9
1 914
1 739
1 948
BRANDY
11,9
12,0
14,2
933
957
1 118
TRSTINOVÉ RUMY
5,1
6,0
7,4
351
383
447
SLIVOVICE
4,0
4,3
6,0
189
200
289
LIKÉRY
5,9
5,7
5,8
673
637
649
GINY
4,6
4,3
4,8
504
448
494
OVOCNÉ DESTILÁTY
1,8
1,9
2,8
84
87
137
VERMUTY
2,1
1,8
1,8
486
411
416
KOŇAKY
1,2
1,5
1,5
25
33
34
TEQUILY
0,8
0,5
0,6
54
33
40
ABSINTHY
0,2
0,2
0,2
10
9
8
MEDOVINY
0,1
0,2
0,3
13
21
31
ANÝZOVÉ LIKÉRY
0,2
0,1
0,1
20
17
14
OVOCNÉ BRANDY
0,2
0,0
0,1
10
2
5
Zdroj: Nielsen, Pozn.: Údaje vyjadrujú predaje vo všetkých obchodoch s potravinami na Slovensku (Metro vylúčené). (kp)
Vitajte vo svete knižnej produkcie www.nikara.sk
PREPRESS
DTP centrum
Róbert Jurových - NIKARA M.R.Štefánika 25 963 01 Krupina nikara@nikara.sk Prevádzka Krupina: Tel./fax: +421 45 5511 115 +421 45 5511 570 +421 45 5522 343 +421 0911 518 212
PRESS
Tlaðové centrum
POSTPRESS Produkcia
vytvoríme grafický návrh v komplexne vybavenom grafickom štúdiu - spracujeme tlaðové podklady na CTP zariadení AGFA Avalon N8-20 s formátom 707×1000 mm veĆkoformátová tlað vysokej kvality do rozmeru 920×630 mm na hárkovom stroji RYOBI 925 - tlað menších a stredne veĆkých zákaziek na hárkovom stroji HEIDELBERG SM 74 - elektronicky kontrolované riadenie nanášania farby Printflow - rotaðná tlað veĆkých nákladov ZIRKON RO 66 V1 - mäkká šitá väzba - znášacia a zošívacia linka HEIDELBERG ST 100.2 V2 - mäkká lepená väzba - znášacia a lepiaca linka HORIZON CABS 4000 V8 - kompletná knižná väzba od formátu A6 do formátu B4, ktorú realizujeme na nových moderných linkách KOLBUS BF 512 a KOLBUS DA 260. Hrúbka väzby až 80 mm.
29
PRODUCT
NEALKO: VÍŤAZI A PORAZENÍ
PROMOČNÝCH VOJEN Balené vody sú stále lídrom kategórie, no medziročne oslabujú. Z pohľadu tržieb i objemu predaja. Dôvodom bude i fakt, že nákupy nealko nápojov všeobecne sú výrazne ovplyvnené cenovými promóciami. V kategórii sú však i výnimky, ktoré dokážu generovať vyššie tržby, vďaka vyššej priemernej cene a menšej frekvencii promócií. Napríklad džúsy a energetické nápoje.
vidíme pokles objemu predaného v promócií medziročne o viac než 5 p. b,“ hovorí J. Špika.
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE V NÁKUPOCH SLOVENSKÝCH DOMÁCNOSTÍ Každá slovenská domácnosť si počas roka kúpila aspoň jeden nealkoholický nápoj. Medzi nealkoholické nápoje zaraďuje GfK predovšetkým balené vody, sýtené nápoje, džúsy, ľadovú kávu, ľadový čaj a energetické
KATEGÓRIA CITLIVÁ NA PROMÓCIE
rastú (napr. džúsy o 7%, ľadové čaje dokonca
nápoje. „Balené vody sú „naj“, a to hneď
o 12%),“ uvádza Jakub Špika, Group Account
z viacerých dôvodov. Ako bolo spomenuté,
Manager spoločnosti Nielsen.
tvoria najväčší podiel z výdavkov domácností na nealkoholické nápoje. Zároveň sú aj
Predaje nealkoholických nápojov narástli ako v realizovaných tržbách (+2,7 %), tak
Nápoje sú v porovnaní s ostatnými kategóriami
aj v objemu predaja (+2,2 %). Vyplýva to
veľmi závislé na promóciách a ako ukazuje
z medziročného porovnania údajov agentúry
graf pravidelne sa umiestňujú v „rebríčku“
Nielsen posledných 12 mesiacov (MAT končiace
najviac promovaných kategórií. Promočná
júlom 2017) vs. rovnaké obdobie pred rokom
závislosť druhej najväčšej (sýtené nápoje,
a pred dvomi rokmi. „Celkové predaje nealko
CSD) sa medziročne ešte zvýšila a teraz sa
nápojov v SR dosiahli už 350 miliónov EUR za
realizuje už takmer 68 % predaného objemu
rok. Najväčšou kategóriou sú vody (minerálne
len v promóciách. „Zaujímavý je odlišný vývoj
a stolové) s tržbami viac než 140 miliónov EUR,
tržieb oproti objemu u džúsov a energetických
čo je až 40% tržieb za celú kategóriu nealko
drinkov. Tržby v týchto kategóriách rastú
nápojov za sledované obdobie. Vody sú však
rýchlejšie než predaný objem, čo spôsobuje
aj jedinou kategóriou, ktorej tržby medziročne
vyššia priemerná cena v dôsledku nižšej
klesajú, pričom ostatné kategórie výrazne
promočnej aktivity. Napríklad u džúsov
AKO ČASTO PIJETE DŽÚSY, OVOCNÉ A ZELENINOVÉ ŠŤAVY, NEKTÁRY, SMOOTHIES? (%) viac ako 1-krát denne 1-krát denne 4–6-krát týždenne 2–3-krát týždenne 1-krát týždenne 2-3-krát mesačne 1-krát mesačne menej ako 1-krát mesačne neuvedené
1,3 3,1 4,4 11,5 10,8 12,4 5,9 6,1 0,8
PODIEL OBJEMU PREDANÉHO V PROMOČNÝCH AKCIÁCH
1: aug/2015-júl2016 65,2 61,9 60,7 50,6 56,4
sýtené nápoje (CSD) vody Džúsy a nektáry Energetickénápoje Ľadové čaje
2: aug/2016-júl/2017 67,8 57,9 55,0 48,5 56,4
Zdroj: MEDIAN SK,MML-TGI, 1.+2./2017
Páni
AKO ČASTO PIJETE ENERGETICKÉ, ŠPORTOVÉ A IONTOVÉ NÁPOJE? (%)
Red, Zdroj: GfK - obdobie jún 2016 – máj 2017, MEDIAN SK, Nielsen, Ilustračné foto: Pixabay.com
viac ako 1-krát denne 1-krát denne 4–6-krát týždenne 2–3-krát týždenne 1-krát týždenne 2–3-krát mesačne 1-krát mesačne menej ako 1-krát mesačne neuvedené
1
2
1
2
1
2
1
Zdroj: Nielsen, Pozn.: Údaje vyjadrujú predaje vo všetkých obchodoch s potravinami na Slovensku (Metro vylúčené).
30
2
1
2
Zdroj: MEDIAN SK,MML-TGI, 1.+2./2017
0,3 1,2 1,2 3,2 3,2 4,2 3,2 4,6 0,7
PRODUCT
OBJEM A HODNOTA PREDAJA NEALKO NÁPOJOV V SR SLOVENSKO
Hodnota predaja v miliónoch EUR aug/2014-júl/2015
Objem predaja v miliónoch litrov
aug/2015-júl2016 aug/2016-júl/2017 aug/2014-júl/2015
aug/2015-júl2016 aug/2016-júl/2017
NEALKO CELKOM
319,1
340,8
350,0
716,4
771,7
788,7
VODY (MINERÁLNE, STOLOVÉ)
133,4
141,7
140,3
414,4
448,6
451,9
SÝTENÉ NÁPOJE (CSD)
92,3
98,4
101,6
218,7
234,3
242,3
DŽÚSY A NEKTÁRY
55,5
59,3
63,4
55,4
57,5
59,5
ENERGETICKÉ NÁPOJE
27,8
30,3
32,3
14,7
15,8
16,5
ĽADOVÉ ČAJE
10,1
11,1
12,4
13,3
15,5
18,4
Zdroj: Nielsen, Pozn.: Údaje vyjadrujú predaje vo všetkých obchodoch s potravinami na Slovensku (Metro vylúčené).
najobľúbenejšie spomedzi nealkoholických
Druhou najväčšou kategóriou v rámci
29 EUR. Z hľadiska výdavkov, takmer polovicu
nápojov, pretože počas sledovaného
nealkoholických nápojov sú sýtené limonády,
tvoria džúsy s najvyšším podielom ovocnej zložky.
obdobia si balenú vodu aspoň raz kúpilo
ktoré tvoria 1/3 výdavkov smerujúcich do
najviac slovenských domácností, vyše 97 %.
nealkoholických nápojov. Počas roka ich aspoň
Až 56 % výdavkov bolo vynaložených na nákup
Nakupujú sa v priemere každých 11 dní,
raz kúpilo 93 % slovenských domácností,
sýtených nápojov v akcii. Na druhej strane, za
čo je aj najčastejšie spomedzi ostatných
ktoré ich kupovali približne každých 15 dní.
štandardnú cenu sa nakupovali predovšetkým
nealkoholických nápojov. Zároveň, počas roka
Počas sledovaného obdobia za ne slovenské
džúsy (2/3) a balené vody (64 %). Privátne
za ne slovenské domácnosti zaplatia najviac,
domácnosti zaplatili celkovo 47 EUR. Najviac
značky sú najvýraznejšie zastúpené v džúsoch,
približne 55 EUR. Veľkosť priemerného nákupu
peňazí smeruje do kolových nápojov (viac ako 3/5)
kde tvoria približne 1/3 výdavkov. Slovenské
v tejto kategórii predstavuje v objeme 6,2
a limonád (viac ako 1/3). Kolové nápoje sa pritom
domácnosti nakupujú nealkoholické nápoje
litra, čo je opäť najviac spomedzi ostatných
kupujú v priemere takmer 18-krát za rok. Džúsy
v hypermarketoch a supermarketoch, ktoré
kategórií,“ komentuje údaje za obdobie jún
tvoria 1/5 výdavkov na nealkoholické nápoje.
spolu v každej z troch hlavných kategórií tvoria
2016 – máj 2017 Richard Outrata, konzultant,
Slovenské domácnosti kupovali džúsy v priemere
viac ako polovicu výdavkov.
Consumer Panel Services, GfK.
každých 20 dní a celkovo za ne zaplatili viac ako
(kp)
Bratislava www.KavaCajCokolada.sk
BORY MALL 18. –19. 11. 2017
31
PRODUCT
PROSCIUTTO NA VEDÚCEJ POZÍCII Mrazená pizza má v rámci segmentu mrazených a chladených výrobkov niekoľko prvenstiev. Napríklad najvyšší podiel nákupov v promóciách, ktoré tvoria polovicu z výdavkov za tieto výrobky. Najpredávanejším variantom pizze je prosciutto. Od začiatku roka sa jej predalo za 526 tisíc EUR.
MRAZENÉ VÝROBKY V NÁKUPOCH DOMÁCNOSTÍ
a dopĺňa: „Medziročne ďalej rastú hotové mrazené jedlá, ktoré si za posledných
V OBĽÚBENOSTI DRUHOV PIZZE VEDIE PROSCIUTTO
12 mesiacov kúpilo 7 z 10 domácností. Podľa GfK mrazený tovar domácnosti
Podiel výdavkov na akciové tovary je
Obľuba mrazenej pizze na slovenskom
nakupujú v obchodoch približne 36×
v mrazenom segmente na úrovni priemeru
trhu rastie. Za posledný rok (sledované
do roka, čo je približne 3× za mesiac.
rýchloobrátkového trhu. Najvyšší podiel
obdobie máj 2016 až apríl 2017) sa
„Najčastejšie sa nakupuje zmrzlina,
majú zvýhodnené nákupy v kategórii
predalo 2,3 ton pizze v celkovej hodnote
mrazená zelenina, pizza a hotové jedlá.
mrazenej pizze, kde tvoria polovicu
11,3 milióna EUR. „Aktuálne čísla tak
Viac ako 8 z 10 domácností aspoň raz
z výdavkov. 2/5-nový podiel majú výdavky
potvrdzujú trend, ktorý sledujeme aj
za rok kúpi zmrzlinu alebo mrazenú
na akcie v mrazenom pečive, mrazenej
u iných kategórií. Zákazníci sa presúvajú
zeleninu. Mrazené ryby si aspoň raz za
hydine alebo v hotových jedlách.“
z reštaurácií a dávajú prednosť konzumácii
rok kúpilo 80 % domácností, nákupná
doma,“ hovorí Karolína Vondráčková,
frekvencia je pri tomto type tovaru nižšia.
analytik spoločnosti Nielsen a dodala:
Tento mrazený sortiment nakupovali domácnosti päťkrát ročne. Najviac výdavkov Red, Zdroj: GfK, Nielsen, Ilustračné foto: Pixabay.com
minuli domácnosti v hypermarketoch a supermarketoch. Z hodnotového hľadiska sú TOP 3 kategóriami zmrzlina, mrazené ryby a mrazená hydina. Celkové výdavky domácností na mrazenú hydinu medziročne klesli, mrazenú hydinu medziročne nakupovalo menej domácností a menej často,“ uvádza Veronika Némethová, Senior Consultant, Spotrebiteľský panel GfK
32
8. júna zomrel Sam Panopoulos. Narodil sa v Grécku, ale v roku 1954 ušiel do Kanady. Ako prvý na svete v roku 1962 zapiekol pizzu s kúskami ananásu, a tak vynašiel dodnes populárnu pizzu hawai. Názov odvodil o značky Hawai na konzerve od ananásu.
„V medziročnom porovnaní rástli predaje o +9,6 % v hodnote. Zákazníci realizujú v hypermarketoch a supermarketoch viac ako dve tretiny svojich nákupov. V širokej ponuke jednotlivých druhov mrazenej pizze sa na prvej priečke umiestnila pizza vo variante prosciutto, ktoré sa od začiatku roka predalo za 526 tisíc EUR a tvoria tak 15 % všetkých uskutočnených predajov. Na druhom mieste sa potom umiestnila syrová pizza s 12 % podielom a na treťom mieste
PRODUCT
MRAZENÁ PIZZA: PERCENTUÁLNY PODIEL NA HODNOTE PREDAJA PODĽA DRUHOV
MRAZENÁ PIZZA: PERCENTUÁLNY PODIEL NA HODNOTE PREDAJA PODĽA HMOTNOSTI
AKO ČASTO POUŽÍVATE BALENÉ CHLADENÉ A MRAZENÉ PRIPRAVENÉ JEDLÁ (OKREM PIZZE)? (%)
Prosciutto Syrová Šunková Salámová Margharita Iné
viac ako 1× týždenne 1× týždenne 2 - 3× mesačne 1× mesačne menej ako 1× mesačne neuvedené
15 % 12 % 9% 7% 6% 51 %
Zdroj: Nielsen, Pozn.: Obdobie máj 2016 až apríl 2017, Dáta vyjadrujú predaje na celom maloobchodnom trhu s potravinami a zmiešaným tovarom, bez Metro
500 g a viac 0 – 300 g 301-400 g 401 – 499 g
4,8 % 17,1 % 66,8 % 11,3 %
Zdroj: Nielsen, Pozn.: Obdobie máj 2016 až apríl 2017, Dáta vyjadrujú predaje na celom maloobchodnom trhu s potravinami a zmiešaným tovarom, bez Metro
0,3 1,9 4 3,9 4,7 0,3
Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 4.+1./2017
potom je pizza šunková. Priemerná cena za
% opýtaných, mrazenú zeleninu 70,5 %
sú nevhodná teplota a neprimeraná doba
jedno balenie pizze je stabilná a drží sa na
a pizzu balenú chladenú a mrazenú 34 %
skladovania, nedostatočná ventilácia
hodnote 1,8 €.“
respondentov.
a nevyhovujúce chladiace či mraziace zariadenia. Problémom sú tiež časové oneskorenie a veľké skokové teploty medzi
Predaje pizze podľa Nielsen medziročne rastú v objeme aj v hodnote podobným tempom na úrovni 9 %. Stále najsilnejším
POZOR NA SKLADOVANIE A HACCP
preberaním tovaru, odborným skladovaním a premiestnením až k finálnemu predaju. Kontrola kvality u reťazcov vychádza
segmentom sú pizze s veľkosťou od 301 do 400 g, ktoré medziročne tvorí viac ako 66 %
Chladenie a mrazenie sú jednými
z medzinárodne uznávaného preventívneho
všetkých predajov.
z najšetrnejších a zároveň najúčinnejších
systému HACCP, ktorý zabezpečuje
spôsobov skladovanie potravín tak, aby si
zdravotnú nezávadnosť potravín pri
Na otázku agentúry MEDIAN SK „Použili
zachovali nutričné hodnoty, chuť, arómu,
predaji konečnému spotrebiteľovi. Dĺžka
ste balené, chladené a mrazené pripravené
čerstvý vzhľad a zdravotnú nezávadnosť.
skladovania je limitovaná dobou minimálnej
jedlá (okrem pizze) vo vašej domácnosti
Avšak ukladanie v chladiacom a mraziacom
trvanlivosti.
za posledných 12 mesiacov?“ odpovedalo
boxe v retaile podlieha špecifickým
kladne 15,1 % respondentov. Mrazené rybie
podmienkam. Najčastejšími pochybeniami,
výrobky použilo za rovnaké obdobie 72,8
ktoré hygienici v prevádzkach odhalia,
AKO ČASTO POUŽÍVATE MRAZENÉ RYBIE VÝROBKY? (%)
AKO ČASTO POUŽÍVATE MRAZENÚ ZELENINA?
AKO ČASTO JETE PIZZU BALENÚ CHLADENÚ A MRAZENÚ? (%)
viac ako 1× týždenne 1× týždenne 2 - 3× mesačne 1× mesačne menej ako 1× mesačne neuvedené
viac ako 1× týždenne 1× týždenne 2 - 3× mesačne 1× mesačne menej ako 1× mesačne neuvedené
viac ako 1× týždenne 1× týždenne 2 - 3× mesačne 1× mesačne menej ako 1× mesačne neuvedené
Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 4.+1./2017
1 9,4 20,3 20,9 19,3 1,8
Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 4.+1./2017
3,4 10,2 21,1 16,4 17,8 1,5
0,5 3,1 8,9 8,4 12,2 0,8
Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 4.+1./2017
33
PRODUCT
Spoznajte aj naše nové obaly
34
PRODUCT
Hoci vegetariánom či vegánom toto jedlo nebude príliš po chuti, pečený bôčik patrí do slovenskej kuchyne rovnako ako jaternice či tlačenka. Ak ste si mysleli, že na jeho prípravu budete potrebovať hodiny času, tento recept vás presvedčío tom, že pečený bôčik môžete mať aj do hodiny na stole. Inšpirujte sa receptom.
Medový bôčik s batátovým pyré Ingrediencie: • 4 hrubšie plátky lahôdkového plneného boku Mecom
Marináda: • • • • •
0,5 dcl oleja 2 polievkové lyžice medu 1 rozmixovaná cibuľa mletá červená paprika soľ
Batátové pyré: • • • • •
2 ks batátov (sladkých zemiakov) 2 ks zemiakov 3 polievkové lyžice masla 100 ml smotany na šľahanie soľ
Príprava: Všetky ingrediencie na marinádu zmiešame dohromady, dáme do misky, pridáme v celku lahôdkový bok a necháme marinovať do druhého dňa. Potom bok nakrájame na hrubšie plátky, ktoré dáme opiecť na rozohriatu panvicu. Medzitým pripravíme batátové pyré. Očistené batáty a zemiaky nakrájame na menšie kúsky, osolíme a dáme na 10 minút variť. Potom ich necháme trochu vychladnúť, pridáme smotanu, masloa rozmixujeme na pyré. Môžeme podávať spolu s opečenou cibuľkou.
Dobrú chuť!
35
PRODUCT
RASTÚ PREDAJE VÄČŠÍCH BALENÍ SYROV
25,1 % OBJEMU PREDAJA SYROV TVORIA TAVENÉ SYRY Na Slovensku sa od augusta 2016 do júla 2017 predalo takmer 31 000 ton syrov, v celkovej hodnote siahajúcej takmer k 221,5 miliónom EUR. Kategória syrov medziročne vzrástla o 3,9 % v hodnote predaja a v objeme predaja dokonca
Tavené syry sú stálicou, no hoci si udržiavajú takmer štvrtinový podiel na tržbách, medziročne v tomto ukazovateli klesajú. Nepomáha ani mierne zvýšený objem predaja. Darí sa tvrdým, čerstvým syrom a syrovým nátierkam. Dynamický rast zaznamenávajú balenia syrov s hmotnosťou viac ako 200g.
o 5,3 %. Agentúrou Nielsen bol v sledovanom období zaznamenaný nárast priemernej ceny predávaných syrov, a to o 1,4 %. Z celej kategórie syrov v tržbách rastú najviac tvrdé syry (+ 10,2 %). Najviac klesajú syry do šalátov (-2,9 %). Medzi slovenskými spotrebiteľmi sú najobľúbenejšou veľkosťou balenia syrov stredne veľké balenia, t.j. 100-199 g, ktoré tvoria takmer 60 % predaných objemov a dokonca až 62,1 % tržieb. Najviac dynamicky rastie segment, ktorý v tržbách získava o 8,7 % oproti predchádzajúcemu obdobiu, a to konkrétne balenia s hmotnosťou viac ako 200 g. Práve toto balenie generuje 38,4% objemu kategórie a 33,4 % tržieb. Dynamika balení syrov s hmotnosťou 100-199 g je menej než polovičná oproti najväčším baleniam. Syry v balení do 99 g sú len málo významné a ich dynamika je dokonca klesajúca. Najvýznamnejším segmentom z pohľadu hodny a objemu sú tavené syry, ktoré ako v objeme, tak aj v hodnote predstavuj približne štvrtinu celkových predajov kategórie (24,1 % v hodnote predaja, 25,1 % v objeme predaja). Tavené syry sú však popri syroch do šalátov (-2,9 %) jediným segmentom, ktorý v medziročnom porovnaní zaznamenal pokles v tržbách, a to o -0,7 %, pričom objem predaja vzrástol o 1,9 %. Naopak spomínané syry do šalátov poklesli aj v objeme predaja, a to najviac zo všetkých sledovaných segmentov,
Red, Zdroj: GfK - obdobie júl 2016 - jún 2017, MEDIAN SK, Nielsen, Ilustračné foto: Pixabay.com
konkrétne o 2,0 %. AKÉ DRUHY BIELYCH SYROV V NÁLEVE A PARENÝCH SYROV JETE NAJČASTEJŠIE? (%)
AKÉ DRUHY ČERSTVÝCH A TERMIZOVANÝCH SYROV JETE NAJČASTEJŠIE? (%)
Korbáčiky Mozzarella Oštiepok Parenica Balkánsky syr Feta iný druh
Bryndza Cottage Mascarpone Ricotta Žervé iný druh
16,3 14,3 7,4 7,4 4,4 3,0 0,1
Podľa Nielsen tvoria druhý najdôležitejší segment tvrdé syry. Tie rastú hlavne v objeme, 44,4 14,6 4,9 1,9 0,9 0,7
a to o 5,3 %, ale tiež v hodnote predaja o 10,2 %. Tvoria 23,4 % tržieb a 21,2 % predaného objemu syrov v rámci slovenského maloobchodu. Nárast tržieb z predaja čerstvých syrov a syrových nátierok o 4,9 % a nárast predajného objemu o 3,1 % sú ťahané hlavne segmentom čerstvých syrov bez cottage cheese, ktorý rástol v hodnote o 16,3 % resp. v objeme o 22,7 %.
NA OVČÍ SYR PUTUJE LEN 15 % VÝDAVKOV DOMÁCNOSTÍ Zdroj: MEDIAN SK,MML-TGI, 1.+2./2017
Zdroj: MEDIAN SK,MML-TGI, 1.+2./2017
Mliečne výrobky celkovo nakupujú slovenské domácnosti v priemere približne každé dva
36
PRODUCT
AKÉ DRUHY PLESŇOVÝCH SYROV A SYROV ZREJÚCICH POD MAZOM JETE NAJČASTEJŠIE? (%)
AKÉ DRUHY TVRDÝCH A POLOTVRDÝCH SYROV (ŽLTÝCH SYROV) JETE NAJČASTEJŠIE? (%)
V AKEJ FORME KUPUJETE SYRY NAJČASTEJŠIE? (%)
12,7 Niva 8,2 Encián Camembert 6,0 5,8 Hermelín Gorgonzola 2,5 2,1 Plesnivec
Eidam Emental Gouda Parmezán Čedar iný druh
1,2 Brie 0,8 Roquefort Syrčeky / kvargle / tvarôžky 0,8 0,6 Paladin 0 iný druh
Zdroj: MEDIAN SK,MML-TGI, 1.+2./2017
53,5 13,2 9,8 3,5 3,3 0,7
Zdroj: MEDIAN SK,MML-TGI, 1.+2./2017
pultová predajňa - navážené pri pulte vákuovo balené pultová predajňa - dopredu navážené iná
29,2 29,1 25,4 1,5
Zdroj: MEDIAN SK,MML-TGI, 1.+2./2017
dni. Najvýznamnejšou kategóriou z hľadiska
Stúpajúci objem predaja a dopyt po
(2,49 € / 220 g). Bochníčky syrov z Bavorska
výdavkov domácností sú syry. V syroch
rozšírenom sortimente syrov reťazce vnímajú.
Alpen Fest sú určené pre zákazníkov, ktorí
skončí viac ako jedna tretina výdavkov na
Neváhajú aj experimentovať a okrem
obľubujú syry typu camembert. Môžu si vybrať
mliečne výrobky. Syry sú pritom najčastejšie
domácich produktov do akciovej aj stabilnej
z viacerých príchutí Mini Soft Cheese Blue
nakupovanou mliečnou kategóriou, ktorú
ponuky častejšie zaraďujú aj importované
Veined s ušľachtilou modrou plesňou, Mini
priemerný kupujúci nakupuje približne každých
značky. Často sú v menších, „degustačných“
Soft Cheese Pepper&Jalapeño pikantný s
4-5 dní. „Z celkových výdavkov na syry minú
baleniach, aby mohol spotrebiteľ vyskúšať
korením a štipľavými papričkami alebo Mini
slovenské domácnosti na nákup syrov v akcii
aj menej známe chute a vône. Napríklad Lidl
Soft Cheese Coloured mäkký korenistý syr
2/5 výdavkov. Počas priemerného nákupu si
stavil na privátne značky a pod privátkou
(kus 1,39 € / 150 g). Štyri príchute a dovedna
kupujúci z obchodu domov priniesli približne
Chêne d´argent ponúkol ďalšie francúzske
osem trojuholníčkov ukrýva škatuľka nových
0,4 kg syra. Z hľadiska výdavkov, v rámci
syry. Spomeňme plnotučný baskický syr
syrových výrobkov Milbona Colourful Tastes
ďalšieho členenia syrov, slovenské domácnosti
z pasterizovaného kravského a ovčieho
(1,29 € / 250 g). Tradičnú ponuku tvorí
nakupujú predovšetkým tvrdé syry (ako
mlieka Fromage du Pays Basque (2,49 €
napríklad mäkký plnotučný nezrejúci biely
napríklad Eidam), ktoré tvoria takmer polovicu
/ 180 g), Fromage de Normandie, okrúhly
syr Pilos Balkánsky syr (1,19 € / 200 g), ktorý
výdavkov, za ktorými nasledujú čerstvé syry
plnotučný syr s bielou plesňou na povrchu
nedávno získal prvenstvo v testoch časopisu
(ako napr. Mozzarella) s 1/4 výdavkov,“ uvádza
konzistenciou pripomína camembert, ale
dTest.
Richard Outrata, konzultant, Consumer
chuťou pripomínajúcou kozí syr (2,49 € / 200
Panel Services, GfK a dopĺňa: „Za posledných
g), či Fromage de Bretagne priamo z Bretónska
12 mesiacov nakúpila asi každá slovenská domácnosť niektorý zo širokej ponuky syrov z kravského mlieka. Tieto z hľadiska výdavkov tvoria 80 % výdavkov. Ovčí syr nakúpilo 9 z 10 domácností a z hľadiska výdavkov tvorí
HODNOTA A OBJEM PREDAJA SYROV NA SLOVENSKU SLOVENSKO
len 15 %. V rámci syrov sa najčastejšie,
Hodnota predaja 1 000 000 EUR
Objem predaja 1 000 kg
júl/2015 –
júl/2016 -
júl/2015 –
júl/2016 -
jún/2016
jún/2017
jún/2016
jún/2017
SYRY CELKOM
210,4
221,5
29 818
30 967
TAVENÉ SYRY
53,7
53,4
7 502
7 642
TVRDÉ SYRY
47,0
51,8
6 245
6 576
ČERSTVÉ SÝRY A ROZTIERATEĽNÉ SYRY
30,3
31,7
5 909
6 093
SYRY DO ŠALÁTOV (MOZZARELLA, FETA…)
18,7
18,2
3 201
3 138
najviac, teda 81,4 % opýtaných. Nasledujú tavené syry so 77,1 % kladných odpovedí,
PLESŇOVÉ SYRY
20,7
21,5
2 022
2 016
OSTATNÉ SYRY (BRYNZA, ŠPECILITY…)
40,0
44,9
4 938
5 502
v priemere každých 15 dní, nakupuje Eidam, ktorý z hľadiska výdavkov tvorí 1/5 výdavkov. Syry sa z pohľadu výdavkov nakupujú najviac v supermarketoch, kde tvoria takmer 30-percentný podiel. Zároveň sa tu nakupujú aj najčastejšie, a to v priemere každých 12 dní.“ Podľa prieskumu agentúry MEDIAN SK tvrdé a polotvrdé (žlté syry) jedlo za posledných 12 mesiacov najviac, teda
čerstvé a termizované syry s 56,5 % súhlasných odpovedí. Biele syry v náleve a parené syry jedlo 54,8 % opýtaných a syry plesňové a zrejúce pod mazom
Zdroj: Nielsen, Pozn.: Prodeje na total marketu Slovenské republiky bez Metra
41,9 % respondentov.
37
PRODUCT
V ON-LINE LEKÁRŇACH NAKUPUJÚ NAJMÄ ŽENY E-commerce každým rokom posilňuje a vstupuje už aj do takých oblastí retailu, ktoré sa tradične spájajú s fyzickým kontaktom a konzultáciami tvárou v tvár. Sú nimi aj lekárne, kde dnes poradí live chat a kde sa učia nakupovať i seniori. Podobne ako v reálnom svete i v tom virtuálnom lekárne navštevujú najmä ženy.
2012 nákupy tohto sortimentu na internete
je osobná skúsenosť s konkrétnym
v Českej republike tvorili len päťpercentný
produktom. Pri výbere značky sú potom
a na Slovensku trojpercentný podiel.
spotrebitelia značne lojálni. Druhým najsilnejším faktorom, ktorý vplýva na
za ostatných 5 rokov sa e-commerce
doplnkov je názor odborníkov, či už lekárov
dynamicky rozvinul zaujímalo nás, či sa
alebo lekárnikov. Tretím silným kritériom
zmenilo aj zákaznícke správanie. „Väčšina
je cena. Prevažná väčšina spotrebiteľov
zákazníkov stále preferuje pri opakovanom
voľnopredajných liekov a výživových
nákupe rovnaký alebo alternatívny produkt.
doplnkov má už pred vstupom do lekárne
Lekárne sú svojim spôsobom klasický retail:
jasnú predstavu o tom, aký produkt si chcú
ak príde spotrebiteľ do supermarketu v 75 %
kúpiť. Často sa však nebránia vypočuť si
prípadov si kúpi nejaké pečivo,“ potvrdil
rady a odporúčania lekárnika. Vyplýva to zo
pre IN STORE Slovakia Karel Klodner,
štúdie spoločnosti GfK s názvom „Kľúčové
výkonný riaditeľ e-shopov MojaLekáreň.sk
Z prieskumu Farmaceutickej fakulty
faktory a úloha lekárnika pri voľbe lieku“.
a Lékárna.cz (obe patria do portfólia Pears
Univerzity Komenského (UK) v Bratislave
Prieskum sa realizoval na reprezentatívnej
Health Cyber, s. r. o.) a dodal: „Hlavný
a Univerzitného vedeckého parku UK*
vzorke populácie v Českej republike (1000
rozhodovací faktor pre zákazníka on-line
vyplýva, že jedným z hlavných dôvodov,
respondentov) a na Slovensku (1000
lekárne je cena. Nasledujú spoľahlivosť
prečo zákazníci zavítajú do lekárne, je
respondentov) v auguste 2012.
a rýchlosť dodania. Odbornosť resp. názor odborníka zatiaľ zákazník od on-line lekárne
nákup voľnopredajných liekov a výživových
38
Doba pokročila a vzhľadom k tomu, že
nákup voľnopredajných liekov a výživových
ROZHODUJE CENA A OSOBNÁ SKÚSENOSŤ S PRODUKTOM
Red, Zdroj: Uniba.sk, GfK, Dr. Max, MojaLekáreň.sk, Ilustračné foto: Pixabay.com
doplnkov v Českej republike a na Slovensku
doplnkov. V Bratislavskom samosprávnom
Štúdia Farmaceutickej fakulty UK uvádza,
primárne neočakáva, na druhú stranu,
kraji ide dokonca o najčastejší dôvod
že najčastejšie si lekáreň vyberáme
ak je mu takáto možnosť ponúknutá, tak
návštevy lekárne, uviedlo to 78,6 %
podľa jej dostupnosti, lokalita zaváži
ju rád využije. Napríklad MojaLekáreň.
opýtaných a až po ňom nasleduje výber
u takmer 80 % opýtaných v Bratislavskom
sk už niekoľko mesiacov ponúka live
liekov na predpis (71,5 %). V ostatných
samosprávnom kraji a pri 73 % ostatných
chat s lekárnikom. Štrnásť hodín denne
slovenských krajoch je toto poradie opačné,
respondentov. Z údajov GfK zasa vyplýva,
sú k dispozícii preškolení lekárnici, aby
aj keď oba dôvody sú približne rovnako
že okrem kamenných lekárni sú pre rôzne
zodpovedali otázky zákazníkov/pacientov.
časté, udáva ich okolo 70 % respondentov.
výživové doplnky a prípravky na chudnutie
Záujem o túto službu sa každý mesiac
významným kanálom aj supermarkety/
zdvojnásobuje. Ľuďom sa táto alternatíva
Najdôležitejším faktorom pri nákupe
hypermarkety, špecializované predajne,
páči a v on-line tak padajú bariéry pro
voľnopredajných liekov a výživových
drogérie a e-commerce. Faktom je, že v roku
vytváranie dôvery medzi lekárnikom
PRODUCT
OSLOVIA VÄČŠIE BALENIA, UNIKÁTNE VÝROBKY A DARČEKY
kategórie krása a osobná hygiena - v Česku
Zaujímavé je i zistenie, že v reálnom
pričom najvýznamnejšími položkami sú telová
a virtuálnom svete sa správanie zákazníkov
a pleťová kozmetika, vlasová kozmetika
príliš nemení. Z kamenného retailu si do on-
a parfumy. Druhou najvýznamnejšou
-line prenášajú ambíciu získať čo najviac, za
kategóriou je výživa a produkty na chudnutie,
čo najlepšiu cenu. „Ak porovnáme e-shop
ktoré v oboch krajinách predstavujú zhruba
s kamenným retailom, v internetových
šestinu sortimentu.“
ide o 37 % všetkých položiek, na slovenskom portáli MojaLekáreň.sk dokonca 43 %,
lekárňach sa viac predávajú drahšie produkty, väčšie balenia a unikátne výrobky,
Česi a Slováci (respektíve skôr Češky
ktoré bežne kamenné lekárne neponúkajú,“
a Slovenky, keďže väčšiu časť zákazníkov tvoria
hovorí K. Klodner a dopĺňa: „Z kategórie
ženy) sa inak líšia v tom, čo okrem lekárenského
voľnopredajných liekov sú najviac predávané
sortimentu v e-shope nakupujú. V Čechách
preparáty na bolesť a na trávenie, čo
vedú skôr výrobky týkajúce sa domácnosti
zodpovedá trendu na celom farmaceutickom
a upratovania a chovateľské potreby (obe
trhu. Čo sa týka doplnkov stravy, je to výživa
kategórie po 7 %), zatiaľ čo na Slovensku
na kĺby. V kategórii kozmetika hrajú prím
výrazne dominuje sortiment pre deti a mamičky
opaľovacie krémy.“ T. Schuchmann trendy
predstavujúce jednu desatinu všetkých
potvrdzuje a dopĺňa: „Zákazníci najčastejšie
položiek. „Slováci na rozdiel od Čechov zatiaľ
nakupujú výživové doplnky, dermokozmetiku,
na webe príliš neobjavili sekciu domáce potreby
zdravotnícke pomôcky a sezónne aj
a upratovanie, ale prírodná kozmetika je im
veterinárne produkty. V rámci akciových
blízka,“ zhŕňa šéfka brandu Z. Šenoltová.
ponúk najlepšie fungujú ponuky s darčekom zadarmo, kde kupujúci vníma hodnotu
Internetový trh s liekmi a potravinárskymi
získaného darčeka k nákupu.“
výrobkami predstavuje v ČR asi 800 miliónov Kč, zatiaľ čo kozmetika až 1100 miliónov
Pre ilustráciu Lekarna.cz ponúka 25 800
Kč. Drogistický sortiment na internete zatiaľ
aktívnych produktov, MojaLekáreň.sk okolo
tvorí zhruba pätinu týchto tržieb, ale vykazuje
a pacientom. Je pravda, že touto formou
12 000, Dr.Max.sk približne 13 500 a bežná
výrazný medziročný nárast.
komunikuje hlavne mladšia generácia, ale
kamenná prevádzka zhruba 8 000 produktov.
vek pravidelných internetových zákazníkov
Takmer dve tretiny položiek v sortimente
* Prieskum Farmaceutickej fakulty Univerzity
sa už dnes posúva bližšie k 65-ti rokom.
internetovej lekárne však tvorí tovar, ktorý
Komenského (UK) v Bratislave a Univerzitného
Nemožno teda povedať, že by bol doménou
nepatrí medzi typickú lekárnickú ponuku.
vedeckého parku UK, do ktorého sa zapojilo 421
len mladých.“Podobnú službu má aj e-shop
Významné rozdiely sú v nákupnom správaní
respondentov z Bratislavského samosprávneho kraja
Dr.Max. Nazýva sa Virtuálny lekárnik a je
obyvateľov Čiech a Slovenska a tiež mužov
(BSK) a 2 423 respondentov z 21 slovenských miest.
bezplatne k dispozícii po registrácii na
a žien. Zuzana Šenoltová, brand marketing
Prieskum bol realizovaný cez dotazníky s 29 otázkami,
webstránke lekárne. Zákazníkom radí a
manažérka Lékárny.cz uvádza, že z hľadiska
pričom názory respondentov sa zisťovali od októbra do
odpovedá farmaceut.
počtu položiek pomyselne najviac miesta
decembra 2014.
v regáloch e-shopu zaberajú výrobky Tomáš Schuchmann, e-commerce riaditeľ lekárne Dr.Max uvádza: „Rozhodujúcimi faktormi nákupu v on-line u našich zákazníkov sú cena, pohodlie nákupu (doprava zadarmo, vlastná sieť kamenných lekární pre osobný odber), vernostný program, šírka sortimentu a dobrá predchádzajúca skúsenosť .V oblasti e-commerce spätnú väzbu od kupujúcich získavame cez rôzne kanály ako e-maily, telefonáty, či porovnávacie portály. Opakovaný nákup vykoná približne 30 % spotrebiteľov.“ Pri kategóriách s veľkou lojalitou ku značke (napríklad voľnopredajné lieky na alergie a na problémy s trávením) si podľa GfK necháva odporučiť od lekárnika alternatívu necelá polovica spotrebiteľov, zatiaľ čo pri ostatných kategóriách je ich sklon nechať si poradiť o niečo vyšší, a to v rozmedzí 60 až 80 %.
39
PRODUCT
POTRPÍME SI NA KVALITU
Výrazný medziročný pokles v objeme i hodnote predaja, takmer na úrovni jednej tretiny, postihol jednovrstvový toaletný papier. I to je jedna z dôležitých indícií, že spotrebiteľ na Slovensku v tejto kategórii siaha po kvalitnejších výrobkoch. Trend presahuje aj do vývoja predajnosti ďalších hygienických papierových produktov.
papiera a utratili okolo 57 miliónov EUR. Cena za
najpredávanejšie patria ako jednorolky tak
balenie je stabilná na úrovni 0,30 €/kus,“ hovorí
aj balenia od 5 až 8 roliek v balení a za nimi
Júlia Klukanová, konzultantka spoločnosti Nielsen
nasledujú balenia s 13 a viac rolkami v balení.
a konkretizuje: „Slováci uprednostňujú dvoj
Najpredávanejšie sú balenia obsahujúce 5-8
a trojvrstvové toaletné papiere, pričom trojvrstvové
roliek, ktoré medziročne rastú v predanej hodnote
rastú rýchlejšie ako dvojvrstvové, a tvoria už
o 6,2 % a tvoria 43% podiel na predanej hodnote.
viac ako 46 % predajov na predanej hodnote.
Najvýraznejší rastúci trend v medziročnom
Pri kúpe toaletného papiera si potrpíme na jeho
porovnaní (august 2016 - júl 2017 vs. august
kvalitu, čo sa týka počtu vrstiev, o čom vypovedá
2015 - júl 2016) má balenie 13 roliek a viac o 3,0
aj skutočnosť, že jednovrstvový toaletný papier
percentuálneho bodu,“ dopĺňa dáta J. Klukanová.
ako jediný zo všetkých typov vrstiev zaznamenal
TOALETNÝ PAPIER: TRH S OBJEMOM 56 MILIÓNOV EUR
pokles, a to v predanej hodnote takmer o -30 %,
Z pohľadu nákupov slovenských domácností
a tiež v predanom
objeme takmer
tvorí podľa GfK toaletný papier najväčší podiel,
o -34 %.“
až 40 % výdavkov, rámci kategórie papierových a hygienických potrieb (sledované obdobie júl
Spotreba toaletného papiera (vrátane vlhčeného) sa za posledných 12 mesiacov zvýšila, vďaka čomu narástol v objeme o 3,2 % v medziročnom
počtu roliek
porovnaní august 2016 - júl 2017 vs. august
v balení,
2015 – júl 2016. Rovnako aj z pohľadu tržieb
medzi
ide o nárast o 6,9% Red, Zdroj: GfK - obdobie júl 2016 - jún 2017, MEDIAN SK, Nielsen, Ilustračné foto: Pixabay.com
„Čo sa týka
2016 - jún 2017). „Slovenské domácnosti ho nakupujú v priemere každých 20 dní a za rok zaň jeden kupujúci zaplatí v priemere 33 €. Približne 2/5 výdavkov sú vynaložené na nákup kategórie papierových a hygienických potrieb v akcii. Najväčší podiel akcií pozorujeme u detských
v medziročnom porovnaní.
plienok, kde tento podiel tvorí až
Hodnoty vyplývajú z auditu
57 % výdavkov. Na druhom
trhu spoločnosti Nielsen, ktorá sleduje predaje v maloobchodných predajniach
mieste je spomínaný toaletný papier, ktorého nákupy v promócii predstavujú 46 %
s potravinami,
výdavkov,“ uvádza
drogériou
Richard Outrata,
a zmiešaným tovarom na Slovensku. „Ak sa
konzultant, Consumer Panel Services, GfK.
na kategóriu pozrieme v absolútnych číslach, tak Slováci spotrebovali okolo 208 miliónov kusov toaletného
40
Nielsen uvádza, že najväčšími výrobcami v kategórií toaletný papier sú v abecednom poradí
PRODUCT
HODNOTOVÝ PODIEL PREDAJOV TOALETNÉHO PAPIERA PODĽA POČTU VRSTIEV
HODNOTOVÝ PODIEL PREDAJOV TOALETNÉHO PAPIERA PODĽA KUSOV V BALENÍ
KOĽKO KUSOV TOALETNÉHO PAPIERA SPOTREBUJETE PRIEMERNE ZA MESIAC? (%)
5-8 kusov Jeden kus 4 kusy 9 – 12 kusov 13 a viac kusov 2 – 3 kusy
2 kusy a menej 3 - 4 kusy 5 - 6 kusov 7 - 9 kusov 10 - 12 kusov 13 kusov a viac neuvedené
Dvojvrstvové Trojvrstvové Neuvedené Ostatné
48,1 46,1 2,3 3,5
Zdroj: Nielsen, Pozn.: Sledované obdobie júl 2017, Dáta vyjadrujú predaje na Total SK (maloobchodný trh obchodov s potravinami, zmiešaným tovarom a drogériami, bez Metra)
43 30,5 8,2 9,3 8,5 0,5
Zdroj: Nielsen, Pozn.: Sledované obdobie júl 2017, Dáta vyjadrujú predaje na Total SK (maloobchodný trh obchodov s potravinami, zmiešaným tovarom a drogériami, bez Metra)
Metsa Tissue, Moracell, SCA Hygiene, SHP Group
V rámci sledovaného obdobia ich nakúpilo
a Velvet Care.
85 % slovenských domácností. Vreckovky sa nakupujú v priemere 10 krát za rok a jeden kupujúci na ne minie v priemere 9,8 €,“ uvádza
PAPIEROVÉ A HYGIENICKÉ POTREBY V NÁKUPOCH SLOVENSKÝCH DOMÁCNOSTÍ
R. Outrata z GfK a dodáva: „Ďalšia kategória detské obrúsky - tvorí približne 8 % výdavkov na papierové a hygienické potreby. Túto kategóriu nakupuje 4 až 5 domácností z 10. V priemere sa
Podľa GfK si niektorý produkt zo širokej
detské obrúsky nakupujú 6-krát za rok a pričom
ponuky papierových a hygienických potrieb
v rámci tohto obdobia za ne jedna slovenská
si za posledných 12 mesiacov kúpili všetky
kupujúca domácnosť zaplatila takmer 13 €.
slovenské domácnosti, a to v priemere každých
Najmenší podiel, v rámci výdavkov na papierové
10 -11 dní. Z hľadiska výdavkov tvoria takmer
a hygienické potreby predstavujú jednorazové
30 % vynaložených prostriedkov na nákup
kozmetické obrúsky. Nakupuje ich približne 1/3
kategórie papierových a hygienických potrieb
slovenských domácností, a to 2 až 3-krát za
detské jednorazové plienky. Z hľadiska frekvencie
rok. Najviac kupujúcich, takmer 3 z 10, kupujú
sa tento druh plienok nakupoval približne 8-krát
vlhčené vreckovky na ruky alebo osviežujúce
do roka, pričom jedna kupujúca slovenská
obrúsky, ktoré tvoria takmer polovicu výdavkov na
domácnosť za ne zaplatila 111 € za rok. „Dvanásť
kozmetické obrúsky.“
3,9 22,8 25,0 18,3 14,7 11,8 1,7
Zdroj: MEDIAN SK,MML-TGI, 1.+2./2017
KOĽKO BALENÍ PAPIEROVÝCH VRECKOVIEK POUŽÍVATE PRIEMERNE ZA MESIAC? 1 balenie alebo menej 2 balenia 3 balenia 4 balenia 5 balení 6 balení a viac neuvedené
22,8 20,6 17,6 10,6 5,7 7,4 1,1
Zdroj: MEDIAN SK,MML-TGI, 1.+2./2017, Pozn. 1 balenie = 10 ks vreckoviek
percent tvoria výdavky na nákup papierových utierok, ktoré sa používajú predovšetkým
Agentúra MEDIAN SK v prieskume MML-
kuchyni, či kúpeľni. Nakupuje ich približne 8 z 10
-TGI, 1.+2./2017 zistila, že toaletný papier za
slovenských domácností, a to v priemere 10 –
posledných 12 mesiacov použilo v domácnosti
11-krát za rok, v rámci ktorého za ne priemerný
98,1 % respondentov. Naproti tomu papierové
kupujúci zaplatil približne 10,5 €. Približne
vreckovky za rovnaké obdobie 85,8 % a detské
11% podiel výdavkov na nákup papierových
papierové plienky 6,3 % opýtaných.
a hygienických potrieb tvoria papierové vreckovky, a to či už v igelitovom obale (zvyčajne
KOĽKO KUSOV PAPIEROVÝCH DETSKÝCH PLIENOK POUŽÍVATE PRIEMERNE ZA MESIAC? 1 - 10 ks 11 - 50 ks 51 - 100 ks 101 - 200 ks viac ako 200 ks neuvedené
0,4 2,4 2,2 1,1 0,1 0
balené po 10 balíčkov) alebo v papierovej škatuli (označované ako kozmetické utierky).
OBJEM A HODNOTA PREDAJA TOALETNÉHO PAPIERA V SR SLOVENSKO
TOALETNÝ PAPIER CELKOM
Objem predaja 1 000 ks
Hodnota predaja 1 000 EUR
aug/2015 -
aug/2016 -
aug/2015 -
aug/2016 -
júl/2016
júl/2017
júl/2016
júl/2017
201 879
208 350
53 887
57 610
Zdroj: Nielsen, Pozn.: Dáta vyjadrujú predaje na Total SK (maloobchodný trh obchodov s potravinami, zmiešaným tovarom a drogériami, bez Metra)
Zdroj: MEDIAN SK,MML-TGI, 1.+2./2017
41
PRODUCT
SPOLOČNOSŤ METRANS V MEDZINÁRODNEJ INTERMODÁLNEJ DOPRAVE
Z DUNAJSKEJ STREDY DO CELÉHO SVETA
To, že z Dunajskej Stredy chodia priame vlaky do viacerých európskych destinácií, zrejme nejedného prekvapí. Tieto ucelené vlaky však nedopravujú ľudí, ale kontajnery. Vypravujú ich z nášho najväčšieho terminálu intermodálnej dopravy, ktorý tu prevádzkuje akciová spoločnosť METRANS /Danubia/, a.s.
využívaná pri výstavbe Vodného diela Gabčíkovo. Keď sa tohto priestoru v roku 2005 ujala spoločnosť METRANS /Danubia/, všetko sa zásadne zmenilo. Už na jeseň 1999, keď sa METRANS ujal prvých priestorov v Dunajskej Strede, v bývalých uhoľných Peter Kiss
skladoch mohli vypraviť prvý kontajnerový vlak, odvtedy prebehlo
Keď idete autom smerom na Dunajskú Stredu,
osemnásť plodných rokov. A v roku 2006 otvoril
obídete mesto a pokračujete hlavnou trasou na
METRANS prvú časť nového terminálu, investíciu
Veľký Meder a Komárno, uvidíte nečakaný obraz,
na zelenej lúke. A od samého počiatku bol pri
aký bežne patrí k prístavom. Mohutné portálové
tom Peter Kiss, generálny riaditeľ spoločnosti
žeriavy, ďalšia technika, množstvo kontajnerov.
METRANS /Danubia/, a. s. Vtedy mal iba čosi
To je terminál intermodálnej dopravy METRANS
cez dvadsiatku, dnes patrí k vysoko uznávaným
/Danubia/, a. s. Tento mohutný suchozemský
manažérom tejto branže v medzinárodnom
prístav jeden z mojich novinárskych kolegov
meradle. Veď riadi aktivity skupiny METRANS
právom nazval slovenským Hongkongom, ktorý
nielen na Slovensku, ale v celom „južnom
nás spája doslova s celým svetom.
krídle“ skupiny, teda aj v Rakúsku, Slovinsku
Miloš Nemeček, Foto: METRANS
a Maďarsku.
OSEMNÁSŤ PLODNÝCH ROKOV
Firma a terminál v Dunajskej Strede je súčasťou skupiny METRANS, ktorá sa sama chakterizuje
42
Pred necelými dvomi desaťročiami tu nebolo
takto: „Skupina METRANS je poskytovateľom all-
nič, iba opustená vlečka, ktorá bola v minulosti
-inclusive just-in-time intermodálnej železnično-
PRODUCT
-cestnej prepravy, prevádzkovaním vlastných
250 kontajnerových vlakov mesačne a kapacitu
vlakov s námorným nákladom z / do Českej
250 tisíc TEU.
republiky, Slovenska, Maďarska a nových servisov do vnútrozemia Nemecka a Rakúska,
Ide o takmer polovicu výkonu Dunajskej Stredy,
ktoré sú spojené prostredníctvom železnice
Budapešť ju významne strategicky dopĺňa na
s hlavnými európskymi prístavmi.“
veľmi výhodnom mieste medzi severoeurópskymi prístavmi a juhovýchodom kontinentu. Peter
Terminál v Dunajskej Strede patrí k veľmi
Kiss pri otvorení podčiarkol ďalšie prednosti jeho
významným súčastiam tejto infraštruktúry
polohy: blízkosť k budapeštinskemu dialničnému
a aktivít. A k miestam, s ktorými je Dunajská
okruhu a tiež k Dunaju, čo umožňuje, aby bol
Streda spojená pravidelnými kontajnerovými
terminál trimodálny, využíval aj riečne lode.
vlakmi (prístavy Rotterdam, Hamburg, Koper, Rijeka), najnovšie pribudol aj taliansky Terst. Potom najmä loďami je dosah na celý svet.
SÚČASŤ GLOBÁLNYCH AKTIVÍT
Okrem spomenutých námorných prístavov prevádzkuje METRANS vlakové spojenia i do
Skupina METRANS takto v priebehu niekoľkých
nemeckého Duisburgu a aj Rotterdamu.
mesiacov môže zaznamenať dva dôležité medzníky. Júnové otvorenie terminálu v Budapešti a osemnásť rokov, plnoletosť
TERMINÁL V BUDAPEŠTI
Dunajskej Stredy. Obe tieto základne majú pre celú skupinu veľký význam.
Majoritným akcionárom skupiny METRANS
Terminál v Dunajskej Strede
je akciová spoločnosť Hamburger Hafen und
Pri otvorení budapeštianskeho terminálu rečníci
Logistik AG /HHLA/ . Jej firemný časopis
uviedli, že skupina METRANS sa zaraďuje na
nedávno priniesol článok, venovaný Petrovi
významné miesto v medzinárodnej intermodálnej
Kissovi, ktorý mal krátky, ale výstižný titulok:
doprave a dokáže sa presadiť vo veľmi
„ Neúnavný“. Bolo to v súvislosti s júnovým
konkurenčnom prostredí prepravy kontajnerov
otvorením nového, významného terminálu
vďaka cieľavedomému investovaniu do terminálov
v Budapešti. Aj tento príbeh stojí za priblíženie.
a techniky, lokomotív aj vagónov. V tomto má veľmi silný park a pripomeňme, že v ňom je aj vyše
Ideou terminálu v Budapešti sa METRANS
2000 kontajnerových vozov Okrem cieľavedomých
zaoberal celých štrnásť rokov. Prvou veľmi
investícií je v popredí predovšetkým komplexný
náročnou úlohou bolo nájsť najvhodnejšie
a kvalitný servis pre klientov a s tým spojený ľudský
miesto. V roku 2013 sa to napokon podarilo
potenciál. Flexibilita, rýchlosť a presnosť, tieto
v známej priemyselnej štvrti Csepel. V októbri
požiadavky sú prioritou. To platí pre celú skupinu
2015 za účasti vysokých predstaviteľov
a konkrétne pre práve osemnásťročnú spoločnosť
maďarskej vlády položili základný kameň,
METRANS /Danubia/, a. s. Na mape európskej
začala sa výstavba terminálu a 14. júna tohto
a globálnej intermodálnej dopravy má Dunajská
roku ho slávnostne otvorili. Má plochu 165 tisíc
Streda dôležité miesto.
štvorcových metrov, schopnosť vypravovať až
Terminál v Budapešti
43
PRODUCT
VIEME, KTO ZÍSKAL CENY OBAL ROKU A SAVE FOOD Obal roku = Vec verejná. Tak sa volala a výstava všetkých finalistov súťaže SYBA Obal roku, ktorá prebehla v dňoch 26. a 27. 6. 2017 v priestoroch ch Medzinárodného centra pre súčasné umenie MeetFactory. Nominované obaly a obalové materiály si tak mohla prezrieť i laická verejnosť, ktorá á napokon s mnohými prichádza alebo príde do kontaktu v on-trade alebo off-trade retaile.
materiály a technológie: špeciálny grafický papier + kovová razba + potlač CMYK ofset. Kombinácia strojovej výroby Emmeci, ručného kašírovania a zlepenia pri kompletizácii všetkých častí.
LEVÁ? PRAVÁ? NEŘEŠ TO! a lôžko. Trojmesačný vývoj je
(prihlasovateľ: Smurfit Kappa Czech)
skrátený na necelý jeden mesiac. Po zadaní potrebných údajov je lôžko
Zákazník chcel v rámci nového projektu baliť
dostupné do niekoľkých hodín. Výhodou sú
6 rôznych automobilových zámok. Každá má
okamžité reakcie na zmeny dizajnu dielov,
ľavý a pravý variant,,
Obal roku a Cena predsedníčky poroty
uloženia dielu, procesné zmeny vo výrobe
kusov. To všetko etko
Obal roku je jediná súťaž na českom
a na linke. Pro tvorbu modelov sa využíva
zmestiť do
a slovenskom trhu, v ktorej z nominovaných
biopolymér PLA z obnoviteľných zdrojov.
plastového
riešení vyberá víťazov odborná porota.
Výroba prebieha na technológii (BAT), na
KLT boxu
Všetkých tohtoročných víťazov jednotlivých
tlačiarňach DeeGreen a DeeRed, vyrábaných
s vložkou
kategórií uvádzame v prehľadnej tabuľke.
českou firmou Y soft.
z vlnitej
teda celkom 12 sa malo
lepenky.
Ceny im budú odovzdané počas Obalového
Vymysleli
galavečera 5. októbra 2017. Galavečer
sme univerzálnu nu
konferencie PackSummit, ktorá sa uskutoční
BANANA BOX-OBAL NA NÁRAZNÍKY
v dňoch 5.-6. októbra 2017 v Prahe. Hlavným
(prihlasovateľ: THIMM – THE HIGHPACK
jednoduchú fixáciu. Vložka je
rečníkom je Pierre Pienaar, novozvolený
GROUP, THIMM Packaging Systems)
použiteľná pre ľavé aj pravé zámky, stačí
je súčasťou medzinárodnej obalovej
a manipulačne e veľmi
otočiť insert. Zostavenie vložky trvá len
prezident World Packaging Organisation (WPO). Prezident WPO má privilégium udeliť
Nový typ obalu na
4 sekundy, zámky je možné ľahko a šetrne
automobilové nárazníky
vkladať do insertov.
„banana box“ má 68
špeciálnu cenu pre Best-of-the-best z víťazných obalov v súťaži WorldStar
veko
Packaging Award. Obalový institut Syba,
ako
organizátor súťaže Obal roku podobne
súčasť pevnú súča
udeľuje vrcholné ocenenie: Cenu
FERDINAND – DARČEKOVÝ MULTIPACK THIMM – THE HIGHPACK GROUP
Pôvodný kompletu. Pôvodn
predsedníčky poroty. Samotné udelenie
„banana box“
zlatej, striebornej a bronzovej ceny je
Tvar dovoľuje priame obalenie tvarovo
pollitrov a rôznorodých reklamných
v rukách Ing. Jany Žižkovej, predsedníčky
náročného produktu. Jednotlivé obaly idú
predmetov vyniká možnosťou vytlačení
poroty súťaže a prebehne počas
do sebe zasunúť tak, aby sa maximalizovalo
spomínaného galavečera. Nominácie pre
množstvo produktov na transportnej či
Cenu predsedníčky poroty 2017 získali obaly
skladovej jednotke.
mal 2 časti – dno a veko.
Darčekové balenie 6 fliaš piva Ferdinand,
s najvyšším bodovým hodnotením porotcov:
(prihlasovateľ: Continental Automotive Czech
RETRO BALENIE PRE PASTELKY KOH-I-NOOR POLYCOLOR
Republic, s. r. o.)
(prihlasovateľ: Achilles CZ, s. r. o.)
Konštrukcia a testovanie obalov pomocou
Dvojdielny komplet s krídlovým otváraním
Red, Zdroj a foto: Obalový institut SYBA, Obal roku 2017
DIGI – 3D TRAY
44
podpivníkov, a to v rámci veľkej plochy
technológie 3D tlače. Vývoj všetkých typov
spodnej časti pre 72
pro potlač. Ucho obalu je tvorené uchom
tray (thermoforming, vákuové tvarovanie,
pasteliek. Použité
zmieneného pollitráka. Tvar obalu zabraňuje
vstrekovanie) uľahčuje 3D technológia
rozbitiu tohto skleného, integrovaného ucha
priamo v kancelárii obalových špecialistov.
a zároveň umožňuje stohovateľnosľ. Po
3D výtlačok úplne nahrádza skúšobnú formu
naplnení obalu nie je potrebné jeho lepenie.
PRODUCT
hrúbky materiálu (až o 30 %) a tým a nižšie
-up pouch, doy-pack), ktoré vytvárajú
environmentálne zaťaženie. Svoju jedinečnú
potrebnú bariéru pre pasterizáciou ošetrený
zvárateľnosť i pri kontaminácii a záhyboch
mušt. Tento proces zachová vitamíny
znižuje náklady na prebaľovanie vo výrobe
a nie je potrebné používať konzervanty.
a eliminuje nedokonale zabalené výrobky
Flexibilný obal bol inovovaný: vybavený
v distribúcii.
je uzáverom s membránou proti rozliatiu, ktorá je umiestnená v hrdle doypacku. Uzáver je vybavený bezpečnostným znovu uzatvárateľným viečkom.
PRIMO - OBALY NA KÁVU S PAPIEROVÝM EFEKTOM (prihlasovateľ: Chemosvit Folie, a. s.) Tento typ flexibilného obalu – OPP/PETmet / LLDPE, patrí medzi novinky v potravinárskom priemysle. Jeho povrchová úprava má „papierový efekt“ a to nielen vizuálny, ale aj haptický. Obal vďaka „paper look“ efektu pôsobí luxusným dojmom a pri správnom navodzuje efekt embosingu. Na dosiahnutie
MULTIVRSTVÁ PET LAHEV S KYSLÍKOVOU BARIÉROU
papierového efektu bol použitý špeciálny,
(prihlasovateľ: Plastipak Czech
dvojkomponentný lak. Pre dosiahnutie
Republic, s. r. o.)
rozložení lakovaných a nelakovaných plôch
efektu povrchovej drsnosti bolo nutné dobu gravírovania 4násobne predĺžiť a aj vrstva
Multivrstvová PET fľaša sendvičovej
laku je na túto technológiu hĺbkotlače veľmi
konštrukcie, medzi dve vrstvy PET je vložená
vysoká.
bariérová vrstva BindOx® redukujúca priepustnosť plynov. Po menších úpravách
OCENENIA SAVE FOOD
sú terajšie stáčacie linky pre sklo schopné plniť aj tieto plastové fľaše. Fľaša je
Projekt Save Food je podporovaný
uzatváraná plastovým skrutkovým uzáverom
Agentúrou pre poľnohospodárstvo a výživu
Novatwist 30H60 s bariérovou vrstvou
Spojených národov FAO, a množstvom
Saranex. Cieľom nie
významných korporácií, vrátane veľtrhu
je nahradiť sklo, ale
Interpack a World Packaging Organisation
ponúknuť alternatívu
(WPO). Tento projekt zvýrazňuje významnú
napr. na koncerty,
úlohu obalov pre obmedzenie plytvania
festivaly, pre aerolinky,
OCENENIE OBAL ROKU 2017 ZÍSKALI: KATEGÓRIA
Prihlasovateľ
Exponát
AUTOMOTIVE/TRANSPORT
THIMM-Packaging-Systems
BANANA BOX Levá Pravá Neřeš
potravinami a surovinami pro potraviny. Na
pikniky, voľnočasové
automotive/transport
Smurfit-Kappa
podnet WPO udeľuje i Obalový institut SYBA
aktivity. Slovenská firma
automotive/transport
THIMM-Packaging-Systems
Obal na sadu svetiel Tactile
ocenenie Save Food obalom s inovatívnymi
u.Beverages, a. s. uviedla
automotive/transport
Škoda-Auto
Obal pre sklo
automotive/transport
Škoda-Auto
Obal pro zadné veko
prvkami pre ochranu potravín. Práve téme
na stredoeurópsky trh
automotive/transport
NEFAB
Preglejková debna pre vlajky
eliminácie strát potravín bol venovaný
nový rad vín vo fľašiach
automotive/transport
Unipap
Prepravný obal BOOMerang
automotive/transport
SERVISBAL
Skupinové tyče P-EPS
automotive/transport
SAPRIL
Viaccestný obal na svetlomet Audi A4
automotive/transport
Smurfit-Kappa
Vinyl Box
darčekové obaly
Gravelli
Betónové škatuľky
farmaceutické produkty
Primeros
Condoms Reconvel kolekcia obalov
samostatný pavilón na veľtrhu Interpack
750 ml a 375 ml s cieľom
2017, ktoré súčasťou bola expozícia
využiť e-shop ako hlavní
a prednášky WPO. Pre rok 2017 bola cena
distribuční kanál týchto
SYBA Save Food udelená týmto výrobkov,
balení. V rámci recyklácie
kozmetika
TOP-TISK
pričom ocenenia budú fyzicky odovzdané
oddelenie materiálu
nápoje
Fiala&Šebek
Becherovka Originál Limitovaná edícia
nápoje
THIMM
Ferdinand darčekový multipack
počas Obalového galavečera:
uzáveru od materiálu
nápoje
Aquacompany-Alemania
Fromin dojčenská voda
fľaše flotáciou nerobí
nápoje
APIMED – Ing. Peter Kudláč
AMBROZIA
nápoje
Plastipak
Multivrstvová PET s bariérou
nápoje
OTK-GROUP
Pivovar Kácov HUBERTUS
ostatné
THIMM
Agrola zasielateľský obal do laboratória
ostatné
Achilles
RETRO Koh-i-noor
POP&POS displeje
Model-obaly
Košík s korbáčmi
POP&POS displeje
THIMM
Minidisplay Smarty
žiadne problémy.
PAŠTÉTA V BALENÍ CRYOVAC® OPTIDURE® (prihlasovateľ: Sealed Air, s. r. o.)
OVOCŇÁK 250 ML (prihlasovateľ: TOKO
Váhalova paštika - produkt spoločnosti
AGRI, a. s.)
VÁHALA a, spol. s r. o. je zabalený vo fólii Cryovac® OptiDure®, čo je nová
Moravská firma TOKO
high-tech generácia koextrudovaných
AGRI, a. s. vyrába mušty
vreciek / fólií, ktorá kombinuje vynikajúcu
balené do stojacích
mechanickú odolnosť pri súčasnom znížení
vrecúšok (stand-
POP&POS displeje
STI
POS stojan SHELF CLICK
potraviny
HRG-Spol
4bars The Late Mr Smith
potraviny
GRAFOBAL
BIO-LYRA
potraviny
TOP-TISK
Obal na sezónne čokolády
potraviny
ChemosvitFolie
Primo
procesy a technológie
Continental
DIGI 3D tray
procesy a technológie
Continental
R-R HYBRID
procesy a technológie
INDIGOPRINT
Variace 1krabička-1000použití
Zdroj: Obalový institut SYBA
45
PUBLICATIONS „MAREC – MESIAC KNIHY“
NAKLADATELSTVÍ DOKOŘÁN, S.R.O. + ARGO Holečkova 9, 150 00 Praha 5, Tel.: +0420 257 320 803 Richard H. Thaler
Matt Ridley
NEOČEKÁVANÉ CHOVÁNÍ - PŘÍBĚH BEHAVIORÁLNÍ EKONOMIE
ČERVENÁ KRÁLOVNA - SEXUALITA A VÝVOJ LIDSKÉ PŘIROZENOSTI
„Misbehaving“ znamená zhruba „Nesprávne správanie“, t.j.
Kniha, ktorá sa stala klasikou už krátko po svojom vydaní. Autor
také, ktoré nezodpovedá ekonomickej teórii, podľa ktorej sa
prináša nový pohľad na evolučnú psychológiu pohlavného
človek správa tak, aby po racionálnej úvahe maximalizoval svoj
výberu. Od svojho prvého vydania v roku 1993 významne
prospech. Autor ukazuje, že sa to po prvé nedeje, a tiež prečo
prispela k zmene chápania mnohých aspektov evolučnej teórie
sa to ani diať nemôže. Kniha mapuje genézu nového prístupu
a stala sa klasickým textom. Červená kráľovná (postava z knihy
k ekonómii, odboru behaviorálnej ekonómie, ktorá zohľadňuje
Alenka v ríši divov) je pútavo napísaná encyklopédia najnovších
ľudskú iracionalitu, neinformovanosť aj lenivosť. Na príkladoch i s
vedeckých názorov na ľudskú prirodzenosť. Preteky
teoretickým výkladom.
organizmov vedú k stabilnej rovnováhe.
Cena: 23,41 €
Cena: 18,75 €
VYDAVATEĽSTVO TATRAN
ALBATROS MEDIA SLOVAKIA, S.R.O. – KNIHA ZLÍN
Klariská 329/16, 811 03 Bratislava, Tel.: +421 02 544 358 49
Mickiewiczova 9, 811 07 Bratislava, Tel.: +421 (0) 244 452 048,
www.slovtatran.sk
www.albatrosmedia.sk Peter Wohlleben
Václav Smil
DUŠEVNÝ ŽIVOT ZVIERAT - LÁSKA, ŽIAĽ, SÚCIT - PREKVAPUJÚCI POHĽAD DO SKRYTÉHO SVETA ZVIERAT
GLOBÁLNÍ KATASTROFY A TRENDY PŘÍŠTÍCH PADESÁT LET Myšlienkovo provokatívna kniha známeho českého vedca, ktorého knihami sa inšpiruje aj Bill Gates. Fundamentálne
Fascinujúce pohľady do duševného života. Autor
zmeny prebiehajú najčastejšie ako náhla katastrofická udalosť
na základe najnovších vedeckých poznatkov,
s potenciálom zmeniť svet alebo ako postupný trend. Autor
spestrených osobným pozorovaním a skúsenosťami
uvádza rozmanitý, interdisciplinárny pohľad na katastrofy
so zvieratami, umožňuje čitateľovi nahliadnuť do málo
a trendy, ktoré môže priniesť najbližších päťdesiat rokov.
preskúmaného sveta: odhaľuje správanie zvierat v lese
Pripomína, aby sme venovali pozornosť dôsledkom zjavne
i u domácich a úžitkových zvierat, ich emocionálny
nepredvídateľných udalostí a definitívnemu smerovanie
a vedomý život. Z jeho rozprávania pochopíme, že
dlhodobých trendov a počítali s nimi.
zvieratá sú nám bližšie, ako sme tušili. Fascinujúce, objasňujúce, miestami neuveriteľné! Cena: 12,90 €
Cena: 16,49 €
ALBATROS MEDIA SLOVAKIA, S.R.O. – BIZBOOKS
Autor: red | Foto: Vydavatelstvá
Mickiewiczova 9, 811 07 Bratislava, Tel.: +421 (0) 244 452 048, www.albatrosmedia.sk Jon Miller, Mike Wroblewski a Jaime Villafuerte
Jan Muhlfeit a Melina Costi
KULTURA KAIZEN - ZMĚŇTE POHLED NA SVŮJ BUSINESS A DOSÁHNĚTE PRŮLOMOVÝCH VÝSLEDKŮ
POZITIVNÍ LEADER - JAK ENERGIE A ŠTĚSTÍ POHÁNĚJÍ ŠPIČKOVÉ TÝMY NA CESTĚ K ÚSPĚCHU
Táto kniha, ktorú spoločne napísali vedúce osobnosti
Vedeli ste, že pozitívny prístup navyšuje produktivitu až
Kaizen Inštitútu, vysvetľuje, ako vytvoriť adaptívnu,
o jednu tretinu? Autor - bývalý prezident európskeho
profesijne excelentnú a udržateľnú organizáciu pomocou
Microsoftu - opisuje 4 kroky, ako sa stať šťastnejším
využitia kľúčových hodnôt Kaizen. Preverené metódy
a inšpiratívnejším lídrom: pracujte so svojimi silnými
opísané v knihe významne zvýšia vaše šance uspieť
stránkami, vytýčte si svoje poslanie a víziu, staňte sa
pri zavádzaní kaizen kultúry. Vďaka knihe pochopíte čo
„generálnym riaditeľom vlastnej energie“ a veďte seba aj
je vlastne kaizen kultúra, prečo ju potrebujeme, ako ju
svoj tím k šťastiu., ako sa zbaviť stresu a negativizmu a
dlhodobo udržiavať a ako ju premeniť v konkurenčnú
odomknúť potenciál pri sebe aj u ľudí, ktorí vás obklopujú.
výhodu. Cena: 18,49 €
46
Cena: 16,49 €
MARTIN ZEMAN
B2C marketing B2B marketing
PEPE MODER
Zaostrené na zákazníka Kreativita funguje
Branding a lojalita
LIU YANG
18.10.2017 Hotel TATRA I Bratislava www.informslovakia.sk
Partneri:
Mediálni partneri:
(kp)
Ďakujeme za spoluprácu:
ƻN NJrəȕr
POLLE DE MAAGT
(kp)