LIDL SLOVENSKÔ PREDSTAVUJE: ASPARAGUS A HEALTHY FOOD SUPLEMENTS

Kým v

Red, Zdroj a foto: Lidl

Asparagus spol. s .r.o.

pestovateľovi a do potravinárskej výroby.

Spoločnosť vznikla v roku 1991 a odvtedy sa venuje pestovaniu bielej a zelenej špargle v BIO kvalite. „Špargľa je prvá nerýchlená zelenina, ktorá v danom roku prichádza na trh priamo zo Slovenska. Má veľmi vysoký obsah esenciálnych aminokyselín, pôsobí ako detox organizmu po zime, najmä tým, že asparagín dokáže vyčistiť malé alveoly, ktoré sa nachádzajú v obličkách. Zároveň znižuje krvný tlak. Tým, že obsahuje 95 % vody a 5 % vlákniny, zároveň je považovaná, za dietetickú zeleninu,“ vysvetľuje Milan Fabuš, konateľ Asparagus spol. s .r.o.

Špargľa je plodina veľmi náročná na ľudskú prácu. V prvom roku sa ručne vysádza, v ďalšom sa tiež manuálne ošetruje, nakoľko firma Asparagus nepoužíva chemické prostriedky na likvidáciu burín, no a v treťom roku prichádza ručný zber bielej špargle. Dôležitým faktorom úspechu je počasie, keďže špargľa sa pestuje na poliach a nie vo fóliovníkoch. „Aby sme dokázali zachovať kvalitu špargle, používame čierno-bielu fóliu. Začiatkom apríla prikrývame čiernou fóliou, špargľa rýchlejšie dozrieva. V máji, ak je príliš horúco, tak fóliu jednoducho obrátime naopak, na bielu stranu a prikryjeme hroble so špargľou, čím spomalíme jej rast a nedochádza k jej prehriatiu,“ opisuje postupy M. Fabuš.

Spočiatku bolo ťažké naučiť slovenských spotrebiteľov konzumovať špargľu, nakoľko nie sme krajinou s tradíciou pestovania a konzumácie. Až začiatkom milénia, keď prišli obchodné reťazce, bolo aj pre menších producentov akým je Asparagus možné produkciu rozšíriť, distribuovať po celom Slovensku. „Čo sa týka spolupráce so spoločnosťou Lidl, boli sme oslovení v roku 2005, no a odvtedy dodávame reťazcu na Slovensku vypestovanú špargľu. Spoluprácu určite odporúčam, ak spĺňate tri piliere spolupráce, ktoré požaduje Lidl: produkt musí byť kvalitný, musíte mať dostatočný objem produkcie a cena musí byť primeraná objemu a kvalite, ktorú dodávate,“ uvádza M. Fabuš a dodáva: „Tajomstvo úspechu tkvie v disciplíne. Ráno špargľu zozbierame a prechádza na pozberové spracovanie. Večer ju zabalíme a buď už v ten večer alebo ráno je dopravená do logistickej centrály spoločnosti Lidl. Tým dokážeme jednak minimalizovať uhlíkovú stopu, a jednak zákazníci dostávajú špargľu čerstvú.“

Healthy Food Suplements s.r.o.

„Naša spoločnosť vznikla v roku 2017 s pôvodným zámerom vyrábať privátne značky proteínových tyčiniek. Pred dvomi rokmi sme sa rozhodli ísť vlastnou cestou a vytvorili sme novú značku Space Protein. Ambíciou bolo odlíšenie sa od značiek, ktoré cielia na šport a športovcov. My sme naopak rodinná značka a chceme byť bližšie k bežnému spotrebiteľovi,“ uvádza Ing. Róbert Palka, konateľ spoločnosti. Ako ďalej prezradil, na slovenskom trhu nie je veľa značiek, ktoré by tu mali aj výrobu. Healthy Food Suplements však má vlastný výrobný závod a aj vlastné vývojové oddelenie. Všetky receptúry upravujú tak, aby vyhovovali najnovším štandardom kvality a aby sa chuťovým profilom priblížili bežným cukrovinkám. Najobľúbenejšou tyčinkou je slaný karamel a karamelový cheesecake, a novinka multilayer tyčinka s dvojitou vrstvou karamelu a arašidmi, ktorá má vynikajúci chuťový profil a iba dva gramy cukru. S výrobkami sa firma zúčastňuje aj rôznych súťaží, veľtrhov a výstav. Nedávno získala ocenenie ako najlepšia inovácia s tyčinkou Space Protein Junior v Amsterdame. Z Abu Dhabi International Food Exhibition si zástupcovia spoločnosti priviezli ocenenie za celý rad Space Protein. Aj vďaka týmto podujatiam aktuálne predáva produkty v 30-tich krajinách sveta.

„Spoluprácu s reťazcom Lidl sme začali zhruba pred dvoma rokmi a musím skonštatovať, že je to jedna z najúspešnejších kooperácií, ktorú momentálne máme. Lidl bol vlastne prvá spoločnosť, ktorá nám umožnila vstúpiť so značkou Space Protein do sieťového maloobchodu. Dokázali presvedčiť spotrebiteľov, že aj proteínová tyčinka môže byť iná, chutná. Preto považujeme spoluprácu s Lidlom sa veľmi prospešnú. Oceňujem, že Lidl má vysoké štandardy kvality. Naše produkty predávané v Lidl sme špeciálne vyvinuli pre reťazec, upravili sme receptúry a zloženie z pohľadu nutričných hodnôt,“ sumarizuje Róbert Palka.

Pozrite si video o Asparagus spol. s .r.o.

Pozrite si video o Healthy Food Suplements s.r.o.