Integra 10 by Integra Magazine

Año 1 Número 10

FUSIÓN CON ESTILO

$15.00 Pesos

Integra00010

INTEGRA MAGAZINE @ MIAMI ANIVERSARIO RESTAURANTE TINTO FASHION EXPERIENCE TOUR 2010 INTEGRA MAGAZINE relaciones públicas | eventos | publicidad

LO BLANCO Y LO NEGRO | LO IN Y LO OUT | GENTE COMO TÚ | IMAGEN

Año 1, Número 10

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INTEGRA MAGAZINE

> MANUEL ESPINOSA ARMILLITA

PAG. 34 JULIO

CAMARENA >>>

PAG. 08 B LU E

M A HL A

PA G. 2 0

Año 1, Número 10

@ RESTAURANTE TINTO

@ DE RODRÍGUEZ CUBA

Con bombo y platillo, el restaurante Tinto, cumplió su primer año, y como parte de la celebración inauguró la semana de festejos con una reunión en la que amigos y comensales fueron agasajados en la cava del restaurante, donde una pequeña prueba de toda la carta y por supuesto los más deliciosos vinos fueron los grandes protagonistas de la velada.

Con el glamour y ánimo de fiesta que envuelve a las noches de South Beach y bajo la batuta de Integra RRPP y MP Productions, se llevó a cabo la presentación oficial en Estados Unidos de la revista 100 por ciento cancunense, Integra Magazine, en uno de los más afamados restaurantes de Washington Avenue: De rodríguez Cuba.

ANIVERSARIO TINTO

PRESENTACIÓN IM @ MIAMI

CONTENIDO SIN EMPLEO Y CON DEPRESIÓN Por: Lorena Alabat PAG. 33

HOTEL FASHIONHAUS

GENTE COMO TÚ

FASHION TOUR 2010

REPORTAJE

OPINIÓN

REPORTAJE

ENTREVISTA

A pocos días de su inauguración, Integra Magazine, es testigo del lanzamiento de un nuevo concepto de hospedaje, “Fashionhaus”, un espacio creado por un amante del glamour y la tendencia, Marcos Traficante, que en medio del bullicio del desarrollo de este proyecto hotelero, le brindo una entrevista a la revista.

Puntos de vista de personas respecto a la visión de Cancún desde el punto norteamericano, y en particular viviendo en una ciudad tan cosmopolita como es Miami.

Con un característico aire latino, diseños de Argentina, Brasil, Estados Unidos y México desfilaron en Miami para mostrar las tendencias de moda que veremos este 2011, durante la semana del Fashion Experience Tour, organizado por Mercedes Moneta, Vicino e Integra RP y conducido por la top model Cindy Taylor.

La primera impresión cuando conoces a Julio Patán, es que es un erudito de la cultura, pero conforme vas adentrándote en la charla descubres que es más que eso, asi nos fue sorprendiendo Patán durante la entrevista que brindo a Integra Magazine.

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DESDE LA VISIÓN DE PATÁN

INTEGRA MAGAZINE

DIRECTORA EDITORIAL Talina González talina@integramagazine.com @talinaglez FOTOGRAFÍA Y EDICIÓN Brisa Muñoz brisa@integramagazine.com CORRECCIÓN DE ESTILO Mayra Pacheco mayra@integramagazine.com RELACIONES PÚBLICAS Tita Barrera tita@rpintegra.com @titabarrera ADMINISTRACIÓN Ángeles Aguilar angeles@integramagazine.com DISTRIBUCIÓN Intergra RP COLABORADORES Javier Alcalá @AlcalaBozo Patricia Ramírez / Luis Buenfil Alfredo Dávila Monsiváis Lourdes Cruz / Franca Ceccarelli Miriam Rojas / Ernesto Hernández Lorena Alabat / Esmaragdo Camaz Maricarmen Mendoza

DISEÑO DISEGNIA | Franklin Villegas fvillegas@disegnia.com.mx www.disegnia.com.mx CONTACTO Granada #18 SM 2-A Tel.: 884 32 93 info@integramagazine.com www.integramagazine.com

@integramagazine

Año 1, Número 10

EDITORIAL

DIR. ADJUNTO Alberto Ortega alberto@integramagazine.com

CARTA

DIRECTOR Alex Miranda Cuevas alex@integramagazine.com @_Alex_Miranda

Siempre a la vanguardia en este décimo número de Integra Magazine, brincamos a otras latitudes con su presencia a partir de esta edición en la ciudad de Miami, Florida, que de la mano con nuestra compañía hermana Integra Relaciones Publicas, han logrado cristalizar otro éxito más como grupo empresarial que comanda nuestro Director General, Alex Miranda Cuevas, es por ello que le dedicamos las últimas diez páginas de Integra Magazine a esa ciudad cosmopolita. Cuando sale un nuevo espacio gastronómico estamos a la expectativa de cuál va a ser su futuro, pero al conocer el Blue Mahla, estamos seguros por nuestra experiencia que ofrecen más que un estilo culinario, ofrecen una forma novedosa de fusionar las cocinas de varios puntos del mundo, en un solo lugar ideal para aquellos que buscan el confort y el glamour que solo el Blue Mahla puede ofrecer a sus visitantes. Por parte de las entrevistas para nuestros lectores decidimos enfocarnos en cinco ámbitos, el primero las relaciones diplomáticas a cargo del Oficial Mayor de la Secretaria de Relaciones Exteriores, Julio Camarena; y el segundo en la parte cultural, con el crítico y literato, Julio Patán, el cual no le hace honor a su apellido, sino todo lo contrario; el tercer rubro fue la del empresario-constructor, Marcos Traficante, quien ideó el concepto hotelero Fashionhaus; en la parte gastronómica contamos con la entrevista del restaurantero Michael Porter, socio del centro culinario de la cocina Nueva Latina; y por último el empresario matador, Manuel Espinosa “Armillita”. En la parte del séptimo arte, les presentamos sobre la interesante cinta “Naica, la cueva de los cristales”, mientras en el rubro de la moda, el Fashion Experience Tour Miami y el desfile de ENVY, todo esto sin dejar de lado nuestras acostumbradas secciones y reportajes que seguramente serán de su interés, sin más, lo invitamos a disfrutar de este número Integra Magazine.

Con el gusto de siempre Talina González Año 1 Número 10 Revista editada y publicada por Relaciones Públicas Integra SA de CV Número de la reserva al título de derecho de autor: en trámite Número de certificado de licitud de título: en trámite Número de certificado de licitud de contenido: en trámite La dirección respeta la libertad de expresión de los articulistas Artículos de opinión y análisis firmados son responsabilidad de los Autores y no reflejan necesariamente la opinión de la casa editorial

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C INE FEELING S

Las maravillas secretas de la Madre Tierra pocas veces se pueden siquiera vislumbrar, es por ello que ha causado una gran fascinación el documental sobre el viaje a “La Cueva de los Cristales de NAICA”, uno de los más importantes descubrimientos geográficos del mundo moderno. Localizada a 300 metros de profundidad en una mina en el norte de México en el estado de Chihuahua y son merecedoras de ser reconocidas como Patrimonio Natural de la Humanidad, permaneció escondida bajo tierra esperando mostrarnos su gran belleza

DESDE EL

INTERIOR

TIERRA Por: Talina González

Año 1, Número 10

“NAICA” es la historia de una aventura, que narra el moderno viaje de un grupo de espeleólogos, científicos y documentalistas al centro de la tierra. Su obsesión es explorar, investigar y filmar un lugar fantástico: bajo la Sierra de Naica, en el norte de México, existe un increíble sistema de cuevas de cristal entre las que habita la “Cueva de los Cristales”; una gran caverna que se formó durante millones de años y ha sido descubierta por casualidad. En oposición a su hermosa apariencia gélida, los mega cristales viven a 50ºC y a 100% de humedad: combinación mortal para la vida humana.

Es una gran geoda de paredes rojas, un espacio natural lleno de cristales de selenita, tranquila y silenciosa, vista a través de la lente de expertos que bajo la dirección de Gonzalo Infante, podemos ver la travesía de especialistas de distintas partes del mundo a través de la cueva, así como la vida de los mineros de la zona, todo dentro de un mundo con imágenes que parecieran de otro planeta y con condiciones infrahumanas para accesar a esta cueva de cautivante belleza milenaria. Naica, es más que un privilegio es una responsabilidad para los habitantes de este planeta, es nuestra obligación proteger y preservar este lugar extraordinario plasmado en este documental, que es más que solo eso, es un mar de imágenes que escapan a la imaginación, creado por la sabia Madre Naturaleza. Si no la pudo ver en las principales cadenas de cine, ya está a la venta en video, no se pierda esta experiencia mágica, le aseguro será única e irrepetible.

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ENTREVISTA

JULIO CAMARENA VILLASEÑOR TRAS LA COP16

Por: Integra Magazine

Con más de 20 años fuera de su país, debido a su trabajo en las Naciones Unidas, Julio Camarena Villaseñor, Oficial Mayor de la Secretaría de Relaciones Exteriores (SER) de México, es un hombre que más que llevar a México en la piel, lo tiene tatuado en el corazón, y ello queda más que claro cuando habla de la nación que lo vio nacer, pero sobre todo de su gente. En entrevista exclusiva para Integra Magazine, Camarena Villaseñor nos habla de todos esos temas que para él son importantes: México, sus relaciones con el resto del mundo y el papel de nuestro país en la recién concluida COP16

Integra Magazine (IM) :¿Qué significa México para Julio Camarena? Julio Camarena (JC): México es el país donde nací, un país en el que no he vivido durante gran parte de mi vida adulta y regresar me permitió gozar de la armonía de la gente, su bondad, su carisma, además para mí México es sus colores, que no se ven en ninguna otra parte del mundo, sus olores, pues no olvidemos que la comida mexicana es ya patrimonio de la humanidad.

quienes hemos estado en el extranjero nos damos cuenta de todo lo que nuestro país es.

Tenemos que apreciar más a nuestro país me he dado cuenta que mucha de la agente se le olvida todo lo que México sí tiene y sólo

IM :¿Cuál es la percepción que se lleva el mundo de nuestro país tras la COP16 y se puede hablar de éxitos en esta cumbre?

Año 1, Número 10

Su trabajo, aunque es uno de los más importantes en lo que respecta a las relaciones de nuestro país con el mundo, no es muy conocido por gran parte de los mexicanos; sin embargo, para él la fama o el reconocimiento no son lo más substancial, sino ayudar a la gente, lo que autodefine como su mayor motivación.

EN TR EV I STA (JC) : En Copenhague en la COP15 se plantearon muchas metas, pero no se alcanzaron, y ahora en la COP16 se logró un acuerdo vinculatorio conocido como los acuerdos de Cancún y esto hay que festejarlo, porque esto se logró en México y a través de la presidencia de la cumbre, que ostentó nuestra canciller Patricia Espinosa, quien logró de una amanera exitosa dichos acuerdos. La gente esperaba poco de esta cumbre y resultó con un gran acuerdo. Pero para qué servirán estos acuerdos, pues entre lo más importante está el que se buscará por medio de acciones concretas impedir que la tierra se caliente más de dos grados, y esto va a dar resultados inclusive a finales del siglo, se notarán. Se logró detener una inercia en la que se vivían las cumbres pasadas, se logró restablecer el liderazgo de México en lo que respecta al cambio climático, pero sobre todo se logró que México demostrará que su diplomacia es capaz de lograr consensos espectaculares. IM: Uno de los grandes avances de esta cumbre fue el llamado fondo verde, qué en términos llanos, en qué beneficiará al planeta (JC) : El fondo verde se va a crear y es muy importante porque va a servir para financiar medidas y proyectos que ayudarán a mitigar los efectos del cambio climático, y principalmente fue diseñado para los países en desarrollo, que van a tratar de encontrar mecanismos para sustituir su desarrollo de una forma correcta. IM : Cuál considera que fue la visión que en el mundo ha quedado de México? (JC): En otros países se había tenido la imagen de México como un país violento, y ya vimos que la COP16 se llevó a cabo en un ambiente de total armonía, diálogo y coherencia, y con tantas representaciones tanto de países como de organizaciones, vimos y vivimos que todo se llevó en un total ambiente de respeto y cordialidad en el que no hubo un solo incidente de violencia.

bueno tener una especie de exposición en la que se nos muestre cómo es vivir en otras naciones, por ejemplo qué es estar en un país de guerra, vivir uno donde sólo ha desierto o en uno de frío, y así podríamos ver todo lo bueno que tiene México y que otros países nunca tendrán. Somos una nación con un clima envidiable, con gente buena y trabajadora, pero los mexicanos tenemos que aprender a apoyarnos y a querernos entre nosotros mismo. Disfrutar el éxito del prójimo, porque si uno comienza a apoyar y valorar el éxito de los demás, uno también va a ser exitoso. IM: ¿Qué considera el Oficial Mayor de la SER qué hace falta en el rubro de las relaciones exteriores de México? JC: La sociedad mexicana es muy localista, solo ve hacia adentro y no hacia afuera y deberíamos promover un programa de educación más internacional para que la gente vea lo que sí tienen. En el área de relaciones exteriores creo que hay cosas que debemos seguir mejorando, pero la COP16 nos permitió ver que somos grandes multi lateralistas y que podemos seguir creando iniciativas en ese sentido. Cada vez hay más mexicanos en el extranjero y eso conlleva un compromiso cada vez más grande para brindarles apoyo. IM: Finalmente, cuál sería el gran sueño de Julio Camarena? (JC): Si yo pudiera, pediría estar en momento s de gran relevancia, coyunturales, pero para poder ayudar al prójimo. Una persona que admiro mucho es a Mahatma Gandhi porque fue un gran líder que ayudó a su gente.

Pero además, esto nos trajo como país, primero la visión de que somos líderes en el tema de cambio climático, segundo, que logramos demostrar que somos una gran nación negociadora y recuperamos el respeto a la diplomacia mexicana. En tercer lugar quedó de manifiesto que México, Cancún y la Riviera maya son lugares maravillosos para vacacionar y para llevar acabo eventos internacionales, pero además se crea una conciencia nacional sobre la importancia de cuidar el medio ambiente, y ni qué decir de la derrama económica que se dejó a este estado. IM: Como un mexicano que ha vivido en diversas partes del mundo, qué nos hace falta a los mexicanos para apreciar más a nuestro país, pues pareciera que sólo quienes han estado fuera lo saben. JC El amor al país se debe dar desde la escuela y desde casa. Sería

“...LOS MEXICANOS TENEMOS QUE APRENDER A APOYARNOS Y A QUERERNOS ENTRE NOSOTROS MISMO. DISFRUTAR EL ÉXITO DEL PRÓJIMO, PORQUE SI UNO COMIENZA A APOYAR Y VALORAR EL ÉXITO DE LOS DEMÁS, UNO TAMBIÉN VA A SER EXITOSO...”

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ARTÍCULO

ESTILOS PARA SORPRENDER ESTA TEMPORADA Estos son tres estilos fáciles de seguir y adaptar al clima de invierno tropical que habla más de maneras de vestir que de prendas para que lo puedas adaptar lo mismo a un short que a un pantalón, a un vestido o a un tank top sin olvidar los accesorios que de una manera rápida y económica pueden resucitar a casi cualquier prenda de tu guardarropa. Rock-pop star Un estilo con una clara influencia de las top de los 80`s Madonna, Cindy Lauper y Cher: encaje negro, mezclilla; t-shirts y tanktops, la clásica chamarra motociclista, moños y diademas en el pelo, flores de tela y plumas, aretes grandes y exagerados, cuadros escoceses, brazaletes, flecos, estoperoles y cadenas; cuero negro, cierres y hebillas, colores primarios y brillantes. Es decir, un rebelde con causa, al mismo tiempo divertido y musical…

Año 1, Número 10

Por: Ernesto Hernández

Animales salvajes En todas sus clases, un grito a salvar la naturaleza, una sabana en tu guardarropa, estampados de tigre, jirafa, leopardo, cheetah, y cebra, estampados que en mayores o menores dosis nunca han estado realmente fuera de moda, reptiles, pitón, escamas, cocodrilos, gama en cafés, beiges, arenas, negros y dorados; colmillos, maderas y carey. Un estilo ideal para mostrar tu lado más salvaje. Barroco Luis XV, los mosqueteros y Versalles inspiran esta tendencia con un look de lujo y opulencia: zapatos y botines al tobillo, perlas y cruces, cadenas y encajes claros, dorado, flores y estampados barrocos, coronas, mezcla de texturas, piedras, ostentoso y lujoso como las fiestas del rey sol, materiales brillosos y con toques excéntricos, dibujos de tapicería, jardines y fuentes.

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O PINIÓ N

MÁS ALLÁ D E L VE R D E . . .

UNA PR OPUESTA D E G U I Ó N PA RA LOS MON TH Y PYTH ON … Por: Patricia Ramírez Con pretexto de la COP16/CNP6, y en homenaje a unas de las agrupaciones de cineastas más creativas de todas la épocas: los Monthy Python, e inspirada en una de mis películas favoritas “La vida de Bryan”, una propuesta para un guión surrealista. Basada en la vida real mi versión sugiere algunas adaptaciones en el reparto: Judith sería interpretada por la Alianza de Pequeños Grupos Insulares; Bryan por el planeta y el medio ambiente; el FPJ incluiría a las Partes del COP y algunas ONG’s; el Imperio Romano, por supuesto, sería interpretado por alguna de las instituciones principales causantes del cambio climático, petroleras, países desarrollados o cualquiera en ese rango.

La película acaba con la muerte de Bryan en la cruz al ritmo de una alegre tonada que invita a “ver siempre el lado positivo de la vida”. Cabe señalar que la adaptación del guión incluiría la reedición de la Declaración del FPJ que podría ser extraída de cualquiera de los documentos del UNFCCC, por ejemplo del FCCC/KP/CMP/2010/1 donde se determinan las acciones que deben seguirse por la conferencia de las Partes en la reunión de las partes del Protocolo de Kyoto.

“QUE HAYA UNA ACCIÓN INMEDIATA, DESPUÉS DE VOTAR, A LA LUZ DE LA INFORMACIÓN PROPORCIONADA POR JUDITH…”. EN ESTE AMBIENTE DE BUROCRACIA JUDITH SE DESESPERA Y SALE A BUSCAR UNA SOLUCIÓN POR SÍ MISMA. Para los que no tuvieron la oportunidad de ver esta no tan famosa película producida en 1979, les comparto en general la trama que inspira el nuevo guión: Situada en un barrio de Judea, por allá del Año 33, el Frente Popular Judío se reúne en la humilde casa de uno de sus agremiados. La discusión está candente: Bryan, uno de sus integrantes y protagonista de la historia, está a punto de ser crucificado. Hay que tomar acciones urgentes. Después de la detención de Bryan, y tras darse cuenta de que el golpe propinado a uno de los soldados romanos en el casco, no ha sido suficiente para evitar la tragedia, Judith, militante del Frente Popular Judío, acude al seno de la Junta del FPJ. Los encuentra sentados en plena discusión y dictando al secretario. “Podemos pasar el día hablando, aprobando resoluciones, pero eso no ayudará”, afirma Reg, Presidente de la Junta. “Basta de hablar, no tiene sentido”, contesta otro. “Es una completa pérdida de tiempo”, añade uno más. Judith les informa desesperada que Bryan ha sido capturado, ellos responden sin cambiar el tono de oratoria política: “Esto debe ser discutido” dice Reg, y comienza a dictarle al secretario, pausadamente para asegurarse de que todo quede impreso en el libro: “Que haya una acción inmediata, después de votar, a la luz de la información proporcionada por Judith…”. En este ambiente de burocracia Judith se desespera y sale a buscar una solución por sí misma. Tres escenas después, regresamos al cubil de la FPJ dónde, por fin, han llegado a un acuerdo. Así, el Frente Popular Judío se traslada hasta el Monte Calvario, y mientras Bryan cuelga de una cruz, leen la siguiente declaración: “El FPJ te saluda fraternalmente en tu martirio. Tu muerte será un hito en la lucha para liberar nuestra tierra de los agresores imperialistas, etc.”.

Año 1, Número 10

A la letra dice: “Después de revisar este reporte y tomar nota de todo, el Presidente de la Junta en su sexta sesión DEBERÍA DESEAR” (las mayúsculas son mías y las uso para enfatizar que se trata de un mero deseo). El reporte en su inciso A, invita a “considerar el reporte de la junta”, en su inciso B, convida a “Tomar nota sobre la situación financiera”; el inciso C añade que se debería “urgir a la Partes para contribuir en el Fideicomiso”; la lista de deseos es larga y optimista. Igual que las sugerencias que se presentaron en las anteriores Conferencias de las Partes. Ahora, no es de extrañar que tras 16 sesiones de la COP y 6 de la CNP la realidad no haya cambiado gran cosa: salvo una pila interminable de documentos, horas y horas de sesiones, y millones de dólares gastados en maquillar ciudades como Cancún. Los personajes para la versión 2010 de la película cambian, pero el final perfila para ser el mismo: la muerte inevitable del protagonista. Valdría la pena repetir íntegramente la angustiosa línea de Judith ante la inminente crucifixión de Bryan: “Está pasando, justo ahora” aunque seguramente, como ocurrió en la película, cambiaría poco el rumbo de la historia, porque en medio de un sinfín de monólogos ¿quién está realmente escuchando?

R EPORTAJ E LEY DE OBRAS PÚBLICAS Y SERVICIOS RELACIONADOS CON LAS MISMAS Por: Integra Magazine

El Congreso del Estado aprobó una nueva Ley; se trata de la “Ley de Obras Públicas y Servicios Relacionados con las Mismas del Estado de Quintana Roo”, a iniciativa del diputado Mario Castro Basto, integrante del grupo parlamentario del Partido Revolucionario Institucional, en la cual se garantiza a desarrolladores locales la preferencia, como medida necesaria para incentivar a empresarios de Quintana Roo. De acuerdo al dictamen que fue aprobado en forma unánime de los diputados pertenecientes a los distintos grupos parlamentarios; la nueva Ley de Obras Públicas, surge ante la necesidad de que la anterior ley tenía una antigüedad de poco más de 12 años, pues data del año de 1998, expedida en su momento por la VIII Legislatura del Estado.

También se establece que la obra deberá estar ceñida en su planeación al Presupuesto de Egresos ya sea del Estado o de los Municipios y en caso de existir alguna variación en costos en la obra contratada una vez empezada, la ley marca que podrán realizarse ajustes para aumentarlo o disminuirlo. En esta nueva Ley de Obra Pública para el Estado de Quintana Roo, están contemplados aspectos tales como la regulación en el gasto asignado a la obra pública y de servicios relacionados y que este mismo gasto deberá estar consignado en el presupuesto de egresos del Estado y de los Municipios, esto con la finalidad de llevar un gasto de recursos asignados a obra pública con un mayor control y para que exista una mayor vinculación entre las áreas ejecutoras y encargadas de la programación, presupuestación y autorización.

SE OBLIGA A DAR PRIORIDAD A EMPRESAS DESARROLLADORAS LOCALES

Desde su creación esa ley no había tenido ninguna modificación y por tanto ya era una ley obsoleta en forma y contenido. Esta nueva ley, en cambio, surge con el trabajo coordinado de las Secretarías de la Contraloría, de Planeación y Desarrollo Regional, de Infraestructura y Transporte y del Departamento Jurídico del propio Congreso del Estado para hacer que la nueva normatividad sea el perfecto instrumento que dé transparencia, confiabilidad y eficacia a los procedimientos de licitación y adjudicación de contratos de obra pública y servicios relacionados con la misma dentro del Estado de Quintana Roo. La nueva Ley incluye un apartado que establece la obligatoriedad para que se dé prioridad a las empresas de construcción con arraigo y domicilio fiscal en el Estado en la contratación y posterior edificación de obra pública contratada por el Gobierno Estatal o de cada Ayuntamiento, mecanismo que permitirá por una parte fortalecer económicamente a las empresas locales, y por otra garantizar que las obras sean concluidas de manera eficaz.

La misma Ley establece en su ordenamiento, la imposición de multas y sanciones para aquellas personas que quebranten de una u otra manera la mencionada legislación instaurando penalidades que van desde los cincuenta mil días de salario mínimo vigente en el Estado hasta la inhabilitación del servidor público responsable. Esta nueva legislación prohíbe recibir propuestas o celebrar contratos con personas o compañías involucradas con algún servidor público que directa, o indirectamente tenga algún tipo de participación en la empresa interesada en concursar para hacer la obra pública.

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O PINIÓ N

GENTE COMO TÚ, EN LOS TE

POLINA PANOPOULOS

GERARDO GARCÍA M.

Integra Magazine (IM): La visión de Cancún desde el punto norteamericano, y en particular viviendo en una ciudad tan cosmopolita como es Miami, ¿como la percibes? Polina Panopoulos (PP): Por una parte tengo un sentimiento muy especial por Cancún ya que ahí nací y me forme a nivel profesional. Muy pocas personas hemos tenido el privilegio de nacer en una de las ciudades más lindas de México con tantas riquezas naturales y atractivos, y si es un orgullo decir que soy de Cancún. Por otra parte soy muy feliz y me siento muy afortunada de que en EU Cancún es vista como una ciudad en crecimiento continuo y con grandes posibilidades en distintos rubros, pero en lo que más lo percibo es en mi campo de acción: hotelería y comunicación.

Integra Magazine (IM): La visión de Cancún desde el punto norteamericano, y en particular viviendo en una ciudad tan cosmopolita como es Miami, ¿como la percibes? Gerardo García (GG): Considero que hasta la fecha Cancún es un lugar que la gente de todas partes del mundo admira, incluso ciudades tan cosmopolitas como Nueva York, Los Ángeles y Miami.

GT E D E M KT P R E MIUM P ORT FO LIO TH E S O L GR OUP C ORP O RAT ION

IM: Desde tu opinión, que estrategias debería asumir nuestro destino Cancún para mantener nuestro posicionamiento y aumentarlo a pesar de las crisis económicas mundiales. PP: Realizar eventos bien organizados de Arte, Música, Gastronomía y Moda; que son los que más atraen a la gente. Apoyar y destinar presupuesto a los hoteles, empresas y prensa que realizan eventos para la promoción del destino; realizar campañas más creativas de relaciones públicas; actualizar la imagen de Cancún y con ello realizar campañas de publicidad constantemente. Así como unir a todos los hoteleros y encargados de comunicación para hacer brainstorming y aportar ideas nuevas para el destino. IM: ¿Consideras que Cancún o la Riviera Maya, es punta de lanza de la moda internacional para la comunidad Latinoamérica? PP: Totalmente, siempre y cuando se lleve prensa nacional e internacional cada vez que se realice un evento de moda. Hace falta un responsable en la OVC (Fashion Director) que se dedique exclusivamente a llevar Fashion Weeks Internacionales, Diseñadores Internacionales y, por supuesto, apoyar a la moda en México y local. También tener la mejor relación con todos los editores de los medios más importantes de moda, realizar press trips constantemente, relación con las mejores televisoras, radiodifusoras, etc. Es un campo que no se ha explotado y que si se dedicaran podrían llevar a Cancún a otro nivel en cuanto a la moda. 14

Año 1, Número 10

ESTUDIA NTE

Teniendo como ventaja en Miami la distancia tan corta de vuelo. Sin embargo tenemos que seguir fomentando al turismo con campañas positivas de publicidad y demostrarles todas las actividades y diferentes lugares que Cancún y la Riviera Maya nos ofrecen. IM: Desde tu opinión, que estrategias debería asumir nuestro destino Cancún para mantener nuestro posicionamiento y aumentarlo a pesar de las crisis económicas mundiales. GG: La más importante hoy en día y la razón por la cual hemos perdido un gran número de turistas, es sin lugar a dudas la inseguridad, que los medios de comunicación se han encargado de infundir en los turistas. Como estrategia debemos, primero que nada, cambiar la percepción que tiene la prensa extranjera de nuestro destino, continuar haciendo eventos que fomenten al turismo y demostrar que Cancún es un lugar seguro para vacacionar. IM: ¿Consideras que Cancún o la Riviera Maya, es punta de lanza de la moda internacional para la comunidad Latinoamérica? GG: Pienso que gracias a los eventos como Nextel Moda Cancún y a las grandes personalidades de la talla de Alessandra Ambrosio hemos logrado posicionar Cancún a nivel mundial y la proyección de estos eventos en TV internacional nos han puesto en la mira de toda Latinoamérica, siendo también Cancún plataforma para muchos nuevos diseñadores.

OPI N I ÓN

MAS DE HOY...

JOSÉ LORENZO MOLINA E M P R E SA R I O

Integra Magazine (IM): La visión de Cancún desde el punto norteamericano, y en particular viviendo en una ciudad tan cosmopolita como es Miami, ¿como la percibes? Lorenzo Molina (LM): Tengo la fortuna de vivir y tener negocios en los dos lugares. Es un orgullo saber que en cualquier sitio reconocen a Cancún como un destino paradisiaco, pero también me encuentro, últimamente con comentarios sobre el peligro de viajar a Cancún o simplemente preguntas como: “¿no te da miedo vivir en México?” Los norteamericanos que han visitado Cancún generalmente regresan y los comentarios son muy buenos tanto por el servicio, como por la infraestructura, los lugares de interés y obviamente nuestras playas. Debemos difundir estos comentarios y afianzar la imagen de Cancún como uno de los cinco destinos más hermosos del mundo. IM: Desde tu opinión, que estrategias debería asumir nuestro destino Cancún para mantener nuestro posicionamiento y aumentarlo a pesar de las crisis económicas mundiales. LM: Para mi la principal estrategia es vender a Cancún como una experiencia. Una experiencia que ningún lugar del mundo ofrece. La belleza y diversidad de lugares, gastronomía, hoteles y, sobre todo, el servicio que nos caracteriza son únicos. Las crisis económicas van y vienen y debemos captar la atención de los viajeros haciendo hincapié en el costo-beneficio que ofrece Quintana Roo. IM: ¿Consideras que Cancún o la Riviera Maya, es punta de lanza de la moda internacional para la comunidad Latinoamérica? LM: La intención es que Cancún y la Riviera se vuelvan LA PLATAFORMA para el lanzamiento de productos, entre ellos las propuestas de moda. Por eso aquí se llevan a cabo eventos del más alto nivel, porque contamos con toda la infraestructura de una capital en cuanto a servicios aéreos y turísticos, pero en un lugar paradisiaco, muy lejano de la imagen de las grandes capitales.

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ARTÍCULO

¿EM P R ESAR IO O AU TO EMP LEADO? Por: Maricarmen Mendoza La economía de nuestro país esta cimentada en las PyMES (Pequeñas y Medianas Empresas) que se han establecido de forma legal en nuestro país. Se considera que el 80 por ciento del total de empleos generados proviene de éstas. Una de las finalidades de contar con una carrera universitaria es obtener conocimientos y competencias que nos permitan no sólo incorporarnos a la actividad laboral, sino que es una opción para emprender un negocio propio. Sin embargo, hoy día debemos entender que ES LO MISMO ser empresario que auto empleado en nuestra propia empresa, ya que eso no nos permitirá que el crecimiento de la empresa y de nuestra economía sea el adecuado. Podemos iniciar siendo auto empleado, sin embargo, la meta debe ser, en un plazo previamente establecido, dejar de serlo para que la estructura sea de forma tal que nuestras empresas puedan ser sujetas de crédito y, a través de este apoyo financiero, crecer y ofrecer más y mejores empleos. Y como siempre a continuación algunos puntos que debemos considerar para ser realmente empresarios: - La personalidad de la empresa debe ser la de una Persona Moral y no de una Persona Física con actividad Empresarial. - Contar con un Acta Constitutiva de tal forma que pueda crecer sin necesidad de hacer cambios que generen gastos adicionales, es decir pensar a largo plazo considerando: crecimiento, creación de sucursales, etcétera. - Registrar nombre de le empresa, logo y slogan para asegurar que no se presentan problemas en el futuro. - La sociedad debe ser establecida de tal forma, que uno de los socios tenga la mayoría de las acciones para efecto de votación en decisiones importantes. - El Representante Legal no necesariamente es quien posee el mayor número de acciones, sino el que tenga las facultades para llevar a cabo este papel. - Es importante contar con los servicios de un despacho contable o un contador para que lleve los asuntos contables y, de esta forma hacer que el pago de impuestos sea eficiente. - Se debe contar con un Plan de Negocios, de tal forma que se evalúe de manera trimestral o semestral si la realidad se apega al plan previamente establecido. - De preferencia contar con ciertos gastos fijos asegurados por lo menos para los dos primeros años, ya que el gasto fijo consume los ingresos y esto puede ocasionar el cierre de la empresa. - Si vas a colaborar en la empresa es importante considerar que debes percibir un sueldo base. - Llevar a cabo evaluaciones de desempeño para; realizar programas de capacitación, reconocer a los colaboradores eficientes y programar un plan de carrera para crear lealtad en los colaboradores, entre otros.

Recuerda que uno de los errores que comúnmente cometemos al iniciar un negocio, es tratar de vender lo que nos gusta a nosotros y no lo que necesita la comunidad donde vivimos; por lo que la invitación es a que analices la verdadera necesitad que hay para la creación de una nueva empresa y, una vez que hayas tomado una decisión, hacer el plan y solicitar a dependencias de gobierno que lo analicen y te den información sobre la factibilidad de tu negocio. Mucha suerte en esta decisión.

Como ves parece fácil; sin embargo, es importante que si deseas emprender un negocio, hagas un verdadero estudio para analizar si tu empresa tiene posibilidades de ser exitosa o no.

Año 1, Número 10

“...HOY DÍA DEBEMOS DE ENTENDER QUE ES LO MISMO SER EMPRESARIO QUE SEA AUTO EMPLEADO EN NUESTRA PROPIA EMPRESA YA QUE ESO NO NOS PERMITIRÁ QUE EL CRECIMIENTO DE LA EMPRESA Y DE NUESTRA ECONOMÍA SEA EL ADECUADO...”

EVENTO

Miriam Rojas y Narcedalia Martin de González

EL SALÓN UN ESPACIO DE BELLEZA @ EL SALÓN

Por: Integra Magazine Con la idea de mejorar tanto los servicios como la atención a sus clientes, El Salón mudó sus instalaciones a una conocida plaza del centro de la ciudad, por lo que para conmemorar el hecho Miriam Rojas, propietaria del salón de belleza, realizó una fiesta de inauguración a la que asistieron decenas de invitados VIP, entre los que destacó la primera dama del Estado, Narcedalia Martín de González, quien también fungió como madrina del mismo. En la fiesta se disfrutaron de exquisitos canapés y vinos así como de música, en primera instancia de un cuarteto de violines, ejecutados por tres virtuosos niños y su profesora, los cuales dejaron encantados a los asistentes, para después ceder el puesto a un DJ, quien amenizó el resto de la velada.

Ivonne y Gonzalo Bernal

Ignacio Corral y Leticia Corral

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Roxana Ornelas, Yanel Arreola y Caroline Arañó

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ENTREVISTA

DESDE LA VISIÓN DE

JULIO PATÁN Por: Talina González

La primera impresión cuando conoces a Julio Patán, es que es un erudito de la cultura, pero conforme vas adentrándote en la charla descubres que es más que eso, así nos fue sorprendiendo Patán durante la entrevista que brindo a Integra Magazine.

sería una excepción en casi cualquier literatura, tiene la estatura de un clásico. Él juega en otra liga, todos los demás estamos abajo en diferentes graduaciones. Por ejemplo, José Emilio Pacheco, es un noble ensayista, narrador, buen poeta y estupendo traductor, también está el magnífico Sergio Pitol; Juan Villoro, que me parece magnifico escritor, pero sí creo que hay una diferencia de nivel.

Talina González (TG): ¿Cuéntanos sobre tu desarrollo laboral desde que saliste de tu carrera de filosofía? Julio Patán (JP): No practico la filosofía de ninguna manera; no soy catedrático, pero doy clases. Me dedico a la literatura y en alguna medida a la historia, tengo dos libros: Conspiraciones y Para entender a Martín Luis Guzmán. He publicado textos para medios de prestigio como Letras Libres, Día 7, Gatopardo, Gente y Caras, por mencionar algunas publicaciones.

TG; Recientemente se le otorgó el premio Nobel de Literatura a otro latinoamericano: Mario Vargas Llosa, que para muchos fue tema de polémica. ¿Te parece que fue una buena elección? JP: Por supuesto que estoy de acuerdo, pues Mario Vargas Llosa, me parece grandísimo escritor, me parece un novelista de primer orden; La Guerra del Fin del Mundo, La Fiesta del Chivo, La Ciudad y Los Perros, Conversación de la Catedral, que son las que se me vienen a la cabeza, están entre las grandes novelas en lengua española del siglo XX y XXI. Además es un buen articulista y periodista que sigue haciendo corresponsalías y un interesante dramaturgo, pero sobre todo es un gran modelo de pensamiento independiente. Se le ha criticado mucho por sus puntos de vista políticos, en mi caso comparto gran parte de ellos, pero más que nada comparto su valentía para expresarlos y su independencia de criterio.

Desde hace algunos años incursioné en la televisión, tal es el caso de “ Entre Líneas” donde compartía créditos con otro conocido literato, José Ramón Ruisánchez; también en el noticiero de Canal 22 al lado de Laura Barrera y actualmente conduzco en Foro TV Final de Partida junto con Nicolás Alvarado. TG: Como un hombre entregado a las letras, a la comunicación y la docencia Julio Patán ¿Cómo ves el nivel de educación y de lectura en México? JP: “Hablar de educación es hablar de los datos alarmantes sobre la cantidad de dinero que gasta el gobierno mexicano en educación pública, en contraste con los resultados que da. Los maestros gozan de muchísimas prebendas, no están debidamente capacitados, y además tienen gran capacidad de movimiento político; y como en nuestro país es difícil parar esos abusos, creo que en ese sentido la mayor parte de los esfuerzos inteligentes de muchos funcionarios y la sociedad en general, tienen efectos muy limitados. Qué de dónde saco esta conclusión, pues no hay que buscarle mucho, lo vemos en las pruebas PISA, donde nuestra capacidad de lecto-escritura es ridículamente mala, es escasa; lo vemos en los índices de lectura de CONACULTA. Somos pésimos en matemáticas y creo que es una cosa de sentido común para todo aquel que haya dado una clase frente a grupo, los jóvenes están mal preparados desde el nivel básico”.

TG: Sabemos que otro de tus grandes placeres es el vino, así que si pudieras hacer un ejercicio de maridaje entre vinos y libros, ¿Cuáles serían tus elecciones? JP: Depende que lo que estés leyendo, pero por ejemplo, si tienes a Vargas Llosa, le iría bien un Merlot, porque tiene personalidad, pero no debe ser muy ácido, porque eso lo aporta Vargas Llosa, sería algo así como un maridaje de compensación. Si leyera a Oscar Wilde, haría algo que insinuó Borges, que es pasármelo con champagne, porque tiene La ligereza y las burbujas del champagne en su voz. Jorge Ibargüengoitia sería con whisky, porque es el más inglés de nuestros escritores latinoamericanos. Como no me gustan los escritores dulces, optaría por uno agridulce, que sería José Emilio Pacheco y me lo pasaría con un Rioja potente y con un poco de comida. TG: Por último, dinos una frase que te defina JP: “No me interpelen”...

TG: Alguna vez dijiste que a partir de Octavio Paz, no hay literatos. ¿Sigues con esa idea y por qué? JP: Hay grandes escritores pero sí creo, que Octavio Paz es un punto y aparte. Creo que es una excepción en el contexto de la literatura mexicana, pero es más,

SOMOS PÉSIMOS EN MATEMÁTICAS Y CREO QUE ES UNA COSA DE SENTIDO COMÚN PARA TODO AQUEL QUE HAYA DADO UNA CLASE FRENTE A GRUPO, LOS JÓVENES ESTÁN MAL PREPARADOS DESDE EL NIVEL BÁSICO.

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C ON OC E

QU I N TA N A R O O U N PA R A Í S O. ..

KOHU N LI CH Y LAS M AS CA RAS AL SO L

Por: Patricia Rámirez

Aunque su nombre es la adaptación al maya de la voz inglesa, Kohunlich es quizá una de las muestras más bellas del arte y la arquitectura maya de Quintana Roo. Su nombre proviene de la palabra en inglés “cohoonridge”, que significa “corozal” o “lomerío de corozos”, nombre con que se le bautizó a un campamento maderero ubicado en la zona en la que predominan las palmas conocidas como corozo o “cohunes”. Para el año 500, Kohunlich había alcanzado cierto desarrollo que le permitió consolidarse entre los años 600 y 900 antes de que su decadencia en el año 1000. La zona arqueológica está compuesta por un centro ceremonial alrededor de la cual se distribuyen varios edificios habitacionales, el más impresionante es el conocido como “La Acrópolis” que es una plaza cerrada que guarda en su interior el edificio más alto de todo el sitio. Pero sin duda, el más importante edificio del todo el lugar, por su belleza arquitectónica es la llamada “Pirámide de los Mascarones” también conocida como “Templo de los Dioses Solares”, que data probablemente del Siglo V. En su fachada existe una escalinata de 27 escalones flanqueada por mascarones que alcanzan los 3 metros de altura elaborados en estuco, mismos que hasta dónde se sabe, representan a una deidad solar, quizá llamada “Kinich K’ak Moo” que significa “Guacamaya de Rostro Solar”.

Además de sus edificios, la visita a Kohunlich se complementa con un encuentro con la fauna y la flora de la selva maya pues el sitio es refugio de una importante cantidad de aves, reptiles y mamíferos. Kohunlich se encuentra a 69 kilómetros de la ciudad de Chetumal, se puede llegar por la carretera federal 186 Chetumal – Escárcega y tomar la desviación en el kilómetro 60, a la altura del poblado de Francisco Villa.

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DE PO RTADA

BLUE MAHLA

Por: Integra Magazine Existen diversos tipos de fusión, de música, de gastronomía y hasta de concepto; pero cuando de hacer la fusión un concepto estamos hablando de Blue Mahla, un restaurante bar que abrió sus puertas hace poco menos de un mes y que transforma nuestra percepción de entretenimiento, pues el ambiente, la música y hasta la iluminación van cambiando al punto tal que después de las nueve de la noche, el restaurante bar se convierte en un antro. Es decir, uno puede llegar en la tarde a disfrutar con la familia de una deliciosa comida cuyo concepto, creado por Emilio Ontiveros, es la fusión gastronómica de oriente y occidente, por lo que podrá degustar de los sabores de la comida Tailandesa, Hindú, Japonesa y Árabe, con los de la Italiana, Francesa, Española y, por supuesto, Mexicana, mientras la iluminación y la música mantiene un ambiente agradable, ideal hasta para una comida de negocios.

“...CONFORME EL SOL SE VA OCULTANDO, LA MÚSICA SUBE SUS BEATS Y EL LUGAR SE TORNA ALGO MÁS ÍNTIMO, MÁS ROMÁNTICO, COMO INVITANDO A LAS PAREJAS A VIVIR UNA EXPERIENCIA ESPECIAL...”

De entre la gama de opciones gastronómicas que presenta este lugar, hay algunos platillos que no pueden dejar de probar, como lo son la ensalada Siddharta, los camarones Dalai Lama o el filete Gillete y algunos clásicos platillos, rescatados y mejorados por el chef Buitrago. Blue Mahla es un agasajo a los sentidos, un nuevo enfoque gastronómico basado en la mezcla de lo mejor de las diferentes culturas. Al unir sabores mediterráneos y asiáticos con las técnicas culinarias de la cocina mexicana y los ingredientes 20

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de todo el mundo, crearon una cocina a imagen y semejanza de la aldea global que vivimos hoy, siempre con un toque exotico en cada uno de los exhuberantes platillos de la carta, sorprendiendo a los comensales con grandes explosiones de sabor en un espacio creado para consentir a nuestros cinco sentidos. Conforme el sol se va ocultando, la música sube sus beats y el lugar se torna algo más íntimo, más romántico, como invitando a las parejas a vivir una experiencia especial fuera del bullicio que rodea Plaza Malecón, lugar que alberga a este restaurante-bar, pues se encuentra en la parte alta, por lo que también la vista juega un papel importante dentro del ambiente. Cuando la noche ya ha hecho su aparición, Blue Mahla se convierte en un bar gracias no sólo a su DJ, sino también a un guitarrista, quienes unidos van creando una nueva atmósfera, se prende la disco ball y ahora sí, a disfrutar de una divertida noche, pero lo mejor de este lugar es que a diferencia de la mayoría de las discos, antros o after’s que hay en Cancún, éste está enfocado para los mayores de 30 años, por lo que la música atraviesa los clásicos de las décadas de los ochentas y noventas; sin dejar de lado lo más nuevo. Eso sí, no hay cover, pero como buscan retomar el feeling de los antros de esas épocas, el código de vestir es importante, por lo que no esperen que el cadenero les permita la entrada con ropa informal, hay que ir arreglados; puede ser algo casual, pero con un toque de glamour. De lo que no cabe duda es que Blue Mahla se convertirá en uno de los lugares favoritos de los jóvenes adultos, pues no sólo es el ejemplo de la fusión a la quinta potencia, sino que cubre a un tipo de clientela olvidado por muchos. Así que esta es una excelente opción para pasar una inolvidable tarde-noche con los amigos.

D E PORTA DA

UN NUEVO CONCEPTO DE FUSIÓN NEW CONCEPT IN FUSION

Diverse types of fusion exist, in music, gastronomy and even in concepts but when fusion becomes a concept we are talking about Blue Mahla, a restaurantbar that opened its doors less than a month ago and that transforms our perception of entertainment given that the ambience, the music and even the lighting keep changing to the point where after nine at night the restaurant-bar is turned into a trendy nite spot. That is to say, one can arrive in the afternoon with the family and enjoy a delicious meal whose concept, created by Emilio Ontiveros, is the gastronomic fusion of East and West. As a consequence, you can taste the flavors of Thai, Hindu, Japanese and Arab cuisine along with Italian, French, Spanish and, of course, Mexican fare while the lighting and the music maintain a pleasant ambience, ideal even for a business meal. Among the range of gastronomic options that are offered are some dishes that you cannot fail to try, such as the Siddharta salad, the Dalai Lama shrimp, the Gillette Filet and other classic dishes, rescued and improved by Chef Buitrago. Blue Mahla pays homage to the senses, a new gastronomic focus based on the mixture of the best of different cultures. Upon joining the Mediterranean and Asian flavors with the culinary techniques of Mexican cooking and the ingredients from all over the world, they have created a cuisine in the image of and similar to the global village that we live in today, always with an exotic touch in each of the lush a la carte dishes, surprising diners with great explosions of flavor in a space created to pamper our five senses. As the sun goes down and into hiding, the music increases its beat and the place becomes somewhat more intimate, more romantic, as if it were inviting couples to live a special experience away from the noise that surrounds Plaza Malecon, where this restaurant-bar is located. It is situated on the upper floor of the place and, as a consequence, the view also plays a part in creating its ambience.

When the night finally has appeared, Blue Maha converts itself into a bar thanks not only to its DJ but also to a guitarist and, together, they create a new atmosphere; the disco ball is lit and now it is time to enjoy a fun-filled night. But best of all, what establishes the difference between Blue Mahla and other discotheques, nite spots or after-hours places in Cancun is that it is focused on an over-30 clientele and, as a consequence, the music runs through the classics of the decades of the 80’s and 90’s, without disregarding the newer sounds.

“...AS THE SUN GOES DOWN AND INTO HIDING, THE MUSIC INCREASES ITS BEAT AND THE PLACE BECOMES SOMEWHAT MORE INTIMATE, MORE ROMANTIC, AS IF IT WERE INVITING COUPLES TO LIVE A SPECIAL EXPERIENCE...” Also, it is important to note that there is no cover charge. But, because they want to recapture the feeling of the nite spots of those times, the dress code is important and, as a consequence, do not expect the guy at the rope to let you in dressed informally. You have to go there dressed up. It can be casual wear but with a touch of glamour. What goes without a doubt is that Blue Mahla will become one of the favorite places for young adults given that it not only is an example of fusion to the nth degree but also encompasses the type of clientele forgotten by so many. So, this is an excellent option for spending an unforgettable afternoon and evening with friends.

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REPO RTAJE

En los noventas, un barco de Pemex naufragó en las costas de Veracruz y varios de sus trabajadores perdieron la vida. El caso fue todo un suceso, atrajo la atención de todo el país y despertó –desde luego- la cólera de los familiares que perdieron a sus seres queridos. Petróleos Mexicanos argumentó que el hecho era un accidente, mientras que los deudos afirmaban que se trataba de un caso de negligencia, debido a que Pemex no había dado el mantenimiento oportuno a esa embarcación. Los funcionarios de la paraestatal nunca cambiaron su versión y entre el llanto y el dolor por la pérdida, las familias afectadas enterraron a sus muertos con la zozobra y la impotencia de no poder enjuiciar a los culpables del fatídico accidente. En la redacción del Periódico Sur de Veracruz, donde trabajaba en ese entonces, un desconocido dejó un sobre a mi nombre. En el interior encontré documentos oficiales de Petróleos Mexicanos. Era la bitácora de mantenimiento de la flota petrolera. Era la prueba documental de la negligencia de Pemex. Eso fue una filtración. Una filtración anónima. La resultante de la publicación de estos documentos fue el despido del superintendente de zona, una indemnización justa para los deudos de las víctimas y sobre todo, un acto de justicia para quienes se sentían agraviados. Nunca supe quién me dejó esos documentos, pero me queda claro que fueron los propios trabajadores de Pemex que se solidarizaron con el reclamo justo de las familias de sus compañeros caídos. A propósito del caso Wikileaks, las filtraciones de documentos oficiales entregadas a periodistas no son nuevas. En todos los casos, éstas son realizadas desde adentro por trabajadores de la institución que es sometida al escrutinio público. Los filtradores de documentos suelen ser empleados de diversos niveles, que en la mayoría de los casos están molestos con su condición laboral en cualquiera de sus formas. Y sólo en escasas ocasiones podría tratarse de un trabajador con ideales, aunque de esto, no recuerdo un caso con éstas circunstancias. Las filtraciones es información documental que hasta hoy día siguen siendo materia de reportajes de alto impacto que publicamos periodistas de todo el mundo en nuestros respectivos medios. Se vuelven nuestras exclusivas y con ello ganamos más lectores, prestigio y conocimiento documental que se convierte en parte de nuestro acervo personal-profesional. Esto siempre ha sido así, pero lo sorprendente ahora es que esta práctica ha sido llevada a otro nivel a partir de Wikileaks. El nuevo periodismo En la competencia tradicional, cada medio, cada periodista, difunde en exclusiva las filtraciones que sus fuentes le hacen llegar, ya sea de manera anónima o no. La razón de las filtraciones tiene su justificación por cierto, en un hecho que no da pie a la discusión: Los políticos –dentro y fuera del gobierno-, mienten sistemáticamente y por ello sus dichos carecen de toda credibilidad. Partiendo de este principio, la filtración de documentos a medios de prensa es para sus autores, la única forma en que la opinión pública puede conocer la verdad.

Por: Esmaragdo Camaz - www.expedientequintanaroo.com

PERIODISMO EN PUNTO DE INFLEXIÓN A PROPÓSITO DE LOS CASOS WIKILEAKS Y RICARDO RAVELO (PROCESO)

En Wikileaks, el concepto de periodismo es diferente, va en este sentido. Y la verdad no es que sea diferente porque usen la Internet como plataforma, lo diferente es el concepto de difusión, que en este caso es más de tipo comunitario que vertical. En ese sitio, las filtraciones no son notas exclusivas, sino material documental de interés público al alcance de medios, periodistas y la población en general, de tal forma que cualquier persona puede leer y hacer uso de los más de 1.2 millones de documentos que se encuentran en sus servidores. Hace apenas unos años hubiera sido impensable que un medio –aún ya con la Internet-, estuviera dispuesto a compartir libremente este tipo de información documental que sólo puede llegar a los periodistas en forma de filtración. Julian Assange, el creador de Wikileaks, ha cambiado para siempre la forma de hacer periodismo. Aquel término de que “todo ya está inventado” queda desechado a partir de esta nueva forma de dar cauce a información de interés público. Los prestigiosos The New York Time, en los Estados Unidos; The Guardian en el Reino Unido y El País, en España, han difundido al unísono los detalles de los miles de documentos que plasman las jugarretas de la diplomacia de los Estados Unidos y que revelan información de interés público sobre asuntos delicados de muchos países, entre ellos México. La participación de estos medios es un respaldo tácito al trascendental trabajo de Wikileaks y es, de paso, una confirmación de que la Internet como plataforma informativa, es un medio tan válido y respetable como los tradicionales y que, a diferencia de éstos, tiene recursos y características que superan por mucho a las antiguas formas de informar. En resumen, la exclusividad es un término que ha desaparecido entre los medios y la trascendencia de una información es por sí misma más importante que el medio que la difunde.

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R EPORTAJ E Gobierno represor Del otro lado están los gobiernos del mundo liderados y presionados por los Estados Unidos, que buscan desesperadamente frenar este nuevo tipo de periodismo y que han encontrado en esta última entrega de Wikileaks, el pretexto ideal para frenar de una buena vez, la prensa crítica que exhibe a los políticos. En 1960, un año después del triunfo de la Revolución cubana, los Estados Unidos aplicó un embargo comercial a Cuba, basado en la presión que el gobierno yanqui ejerció sobre gobiernos y particulares de diversos países, para imponer un bloqueo que hasta hoy, impide el florecimiento comercial de la Isla. Una presión similar ejerce hoy este gobierno sobre empresas que tienen relación comercial con Wikileaks. Amazon, probablemente la tienda más grande en Internet y donde el equipo de Julian Assange hospedaba originalmente el sitio, ya clausuró ese servicio al portal de filtraciones. Lo mismo hizo PayPal, la empresa de transacciones financieras por Internet más importante del mundo. Wikileaks recibía a través de esta empresa donaciones de sus lectores, mismas que les servían para continuar ensanchando sus archivos. En ambos casos, estas empresas emitieron comunicados que dañan la salud mental de cualquier lector. Con sendas mentiras, dijeron que la suspensión de las cuentas de Wikileaks no obedece a presiones de gobiernos, sino a que el sitio violó las condiciones de uso del sitio. Polemizar sobre las razones de la suspensión de las cuentas es ocioso y no tiene sentido. La verdad de los hechos es muy clara.

La explicación es muy simple, el video no corresponde a la fecha citada por el reportero de Televisa y las declaraciones del narcotraficante están inducidas, práctica recurrente en el sistema judicial mexicano. Posterior a esta portada de Proceso, la revista publicó otra portada explosiva. Dio cuenta de un encuentro promovido por el ex secretario de gobernación, Juan Carlos Mouriño, entre el presidente Felipe Calderón y Joaquín “El Chapo Guzmán”. En diferentes foros, como en los espacios de Carmen Aristegui, Ricardo Ravelo ha reiterado que las acusaciones de “El Grande” son difamaciones orquestadas por Felipe Calderón a través de Televisa, como una respuesta a los duros reportajes que lo exhiben en su lucha contra el narcotráfico. En otros foros, también de Televisa, como “Tercer Grado”, los periodistas de la televisora y otros afines, como el propio Carlos Marín, denostaron el trabajo de Proceso y calificaron a la revista como un medio dedicado al chantaje, haciendo la aclaración de que esta condición en Proceso existe desde hace unos 10 años, coincidentemente, después de que él dejara ese medio. Habrá que decir que el estilo de Proceso es el mismo desde que la Revista existe. Al igual que el caso Wikileaks, en México, la clase política en su conjunto aprovechó la oportunidad para sacar su frustración por la exhibición de que son objeto en la prensa crítica y que ven en Proceso un buen punto para el ataque. Dip. Felipe Cervera (PRI).- “Cuando te pego se vale, cuando me pegas me duele, esto es lo que está diciendo en pocas palabras la revista proceso… han cometido grandes irresponsabilidades periodísticas sin importarles si dañan familias, si dañan honras o si ponen inclusive en peligro de vida o muerte a personas y todo lo hacen por vender más”. Dip. Carlos Alberto Pérez (PAN).“Podría existir un debate entre el tema de la labor periodística y el daño que se pueda generar con revelar alguna información que pueda servir incluso para la delincuencia.” Dip: Emilio Serrano (PRD).- “Cómo se va a confiar en la veracidad que pueda emitir esta revista, si es como se dice, que uno de sus reporteros está involucrado, cómo va a ver credibilidad en lo que publique”. Dip. Guillermo Cueva (Verde).- “Vimos que también sacó una nota de la cámara de diputados que sin fundamentos, apuntó el dedo sobre varios compañeros diciéndoles que eran protegidos del crimen organizado, entre otras cosas, cuando no tenía pruebas” Sen. Silvano Aureole (PRD).- “No se vale, no es correcto éticamente, en unos casos decir que la información sí es válida y en otros negarla”. Sen. Francisco Labastida Ochoa (PRI).- “No deberían de reproducirse las declaraciones, no de testigos protegidos, ni de nadie que esté sujeto a un proceso de investigación”. Sen. Guillermo Tamborrel (PAN).- “Lo que no podemos hacer es que, cuando las declaraciones nos favorecen nos gustan, darles credibilidad y darlas por correctas, y que cuando esa declaración es en contra o nos perjudica, o simplemente no nos gusta, descalificarla”.

“...LOS POLÍTICOS –DENTRO Y FUERA DEL GOBIERNO-, MIENTEN SISTEMÁTICAMENTE Y POR ELLO SUS DICHOS CARECEN DE TODA CREDIBILIDAD. PARTIENDO DE ESTE PRINCIPIO, LA FILTRACIÓN DE DOCUMENTOS A MEDIOS DE PRENSA ES PARA SUS AUTORES, LA ÚNICA FORMA EN QUE LA OPINIÓN PÚBLICA PUEDE CONOCER LA VERDAD...” En tanto, el debate ahora apunta hacia un hecho que desde hace mucho es una preocupación entre la comunidad mundial. ¿Se atreverán los gobiernos –los políticos- a censurar Internet? – En China y en Cuba ya lo hacen. Caso Ricardo Ravelo (Proceso) A propósito de censura, en México, el presidente Felipe Calderón no resiste la tentación y se avienta de frente en una lucha contra la libertad de expresión. El caso concreto es el del periodista Ricardo Ravelo, de la Revista Proceso. Al inicio de este relato, quise citar el caso del buque de Pemex con deliberada intención, pues en ese entonces, cuando trabajaba como reportero para el periódico Sur de Veracruz (hoy Imagen de Veracruz), compartía espacio en la sala de redacción con el también periodista y en ese entonces reportero, Ricardo Ravelo. Como compañeros en ese entonces, puedo decir que Ricardo Ravelo es el tipo de reportero investigador que siempre es grato tener como colega. Su visión es aguda y su olfato periodístico apunta siempre a la revelación de datos e información de interés público. Desde siempre acostumbrado a los temas espinosos Ricardo Ravelo ha ofrecido en cualquier medio para el que ha trabajado un trabajo documental que ha servido a la opinión pública en temas que son de interés general y en los últimos diez años en su paso por Proceso, se ha dedicado a las vicisitudes que la sociedad mexicana ha tenido que sortear con el narcotráfico. El 1 de diciembre, Joaquín López-Dóriga presentó en Televisa un video en el que el traficante Sergio Villareal “El Grande”, dice que le mandó a Ricardo Ravelo 50 mil dólares para que no escribiera más sobre él en la Revista Proceso. En la nota, el reportero Mario Torres, narra que las declaraciones de “El Grande” son del 24 de Noviembre, cuando fue interrogado por la PGR, tras su detención. Al término del video difundido por Televisa, el narcotraficante dice que Ricardo Ravelo no lo ha mencionado más en la Revista Proceso, excepto “esta vez que me sacan en portada”. “El Grande” se refirió ese 24 de Noviembre a la portada de la Revista Proceso que apareció en el mercado hasta 17 días después de la supuesta grabación del video, y que se refiere a la ocasión en que este narcotraficante fue presentado al presidente Felipe Calderón por un senador durante la fiesta de un familiar del legislador. ¿Cómo pudo saber “El Grande” de esa publicación? ¿Acaso adivina el futuro?

La causación de Televisa sobre Ricardo Ravelo se basa en el hecho de que los narcotraficantes son chantajeados por el reportero y Proceso para no ser exhibidos en la revista. Un argumento raya en lo ridículo, más si se consideran los documentales en los que músicos de la onda grupera han reconocido haber sido financiados por afamados narcotraficantes que les pagan para ser inmortalizados a través de sus hazañas delictivas plasmadas en pegajosos corridos que son del gusto popular. Más aún, la “Barbie”, uno de los capos estrellas del gobierno federal para enaltecer su lucha contra el narcotráfico, reveló haber financiado una película que dejaría constancia de su exitosa carrera delictiva. Está claro que el perfil del narcotraficante promedio apunta a la promoción de su imagen y no mantener en discreción su estilo de vida. Y por otra parte sobran los casos de periodistas y medios que han sido asesinados y sufrido atentados respectivamente, por publicaciones que los exhiben. Con estas referencias, los casos Wikileaks y Ricardo Ravelo (Proceso), ponen al periodismo respecto a los políticos que en México tienen la exclusividad de regir el gobierno, en una posición de inflexión, pues ahora más que nunca, los grupos de poder en todas partes del mundo y en nuestro país, cierran filas para encontrar la justificación que les permita cercar el paso a la libertad de expresión.

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RECURSOS HUMANOS

FABRICA DE

TESTOSTERONA

Por: Alfredo Dávila Monsiváis temprana edad. Debido a que tu testosterona se declina a una tasa estable, El mensaje es muy claro: entre más testosterona tengas, serás un ser más es recomendable aumentar los niveles hormonales de manera natural entre dominante. Pero los beneficios no terminan aquí. La testosterona también los 20 y 30 años de edad, puesto que puede ayudarte a mantener en un ayuda a construir músculo, quemar la grasa del abdomen, mantener unos buen nivel tu testosterona más tarde. De ambas formas, la recompensa huesos fuertes y resistentes, lograr erecciones rígidas, hacer crecer el vello puede ser un físico fuerte, y mejores sesiones en el dormitorio, que en verdad en el rostro y cuando las cosas se calientan, demandar un aumento sustancial te mereces. A continuación te presentamos varios consejos pensados para de sueldo a tu jefe. El tener la cantidad adecuada de testosterona es crítico aumentar tu poder masculino. para mantener una buena proporción de masa muscular, de potencia sexual y una función cognitiva aceptable. Sin ella, te podrías convertir en un personaje Desházte de ese enorme estómago andrógino de caricatura. O te comenzarán a crecer un par de pechos para hacer juego. El tener un exceso de grasa corporal eleva los niveles de estrógeno, y esto puede causar Los ejemplos abundan. Millones de hombres alrededor del mundo cuentan que los de testosterona se hundan. De dos a tres kilos de sobrepeso no con niveles bajos de testosterona en este mismo instante y el 95 por ciento causará ningún daño, esto realmente sucede una vez que has sobrepasado de ellos no lo sabe. El nivel normal de testosterona en el torrente sanguíneo el 30 por ciento de tu peso ideal. Por desgracia, esto es muy común hoy en debe de situarse entre los 350 y los 1000 nanogramos por decilitro. Igual día. que el adelgazamiento del cabello, estas cantidades comenzarán a decrecer alrededor de los 40 años de edad. Pierdes cerca de un uno por ciento al año, Equilibra tu dieta una disminución inofensiva en primera instancia, pero que se traduce en Las investigaciones sugieren que comer una dieta alta en proteínas y baja causa de obesidad, huesos frágiles, pérdida muscular e impotencia al llegar a en carbohidratos, puede entorpecer los niveles de testosterona. Grandes los 60 años, si se vive tanto tiempo. Los niveles de testosterona en un nivel cantidades de proteina en la sangre pueden eventualmente reducir la más bajo (es decir, de los 350 nanogramos por decilitro) pueden incrementar cantidad de testosterona en el cuerpo. Tu ingesta proteínica debe ser de las probabilidades de morir a causa de un ataque al corazón. No se trata tan cerca del 16 por ciento de la ingesta total de calorías. Así que si tu promedio sólo de un problema “de viejitos”. Los hombres entre 30 y 40 años también de peso está entre los 75 y los 80 kilogramos, y consumes 2,900 calorías al son víctimas del conteo bajo de testosterona. día, deberás comer cerca de 140 gramos de proteina al día, lo cual es la misma cantidad que encontramos en dos pechugas de pollo y una lata mediana de Es un desorden conocido como hipogonadismo, y puede ser causado por una atún. lesión testicular, un desorden en la glándula pituitaria, o por algún tipo de medicamento recetado. Por lo regular no se logra diagnosticar hasta que un Ten sexo por las mañanas hombre se dirige al médico con una queja muy singular y desesperante: “No Científicos alemanes han descubierto que el simple hecho de tener una puedo conseguir una erección”. erección causa que tu testosterona circulante se eleve significativamente, y el tener una en la mañana, puede producir una gran recuperación en las Si notas que han disminuido los niveles de tu deseo sexual, haz que te revisen reservas. Y es casi seguro que estarás quemando grasa también. los niveles de testosterona lo más pronto posible. Puedes reabastecer tus

almacenes con inyecciones, gel, píldoras o parches, pero estos tratamientos médicos no son una panacea: los efectos colaterales son la aparición de acné, un alto nivel de colesterol, encogimiento de testículos y daño en el hígado. Los médicos no recomiendan tomar suplementos como el conocido DHEA o la androstenediona para aumentar el nivel de testosterona, ya que pueden incrementar los riesgos de padecer cáncer de próstata y problemas cardiacos. Para los hombres con los niveles de testosterona en el límite, el consejo es que traten de aumentarlos a través del ejercicio y la pérdida de peso antes de emplear una terapia de testosterona. Y resulta efectivo comenzar a 24

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Sigue haciendo ejercicios de peso completo Para aumentar los niveles de testosterona, la rutina debe comprender ejercicios de levantamiento de pesas que pongan a trabajar diversos grupos musculares. Por ejemplo, distintos estudios han demostrado que el hacer sentadillas, press de banca o remo de espalda incrementa la testosterona mucho más que el hacer curls de bíceps o jalones de tríceps, aun cuando el esfuerzo pareciera ser el mismo. Por eso el hacer sentadillas puede ayudarte a construir unos bíceps más grandes y no olvides descansar más de lo que te ejercitas

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LO BLANCO

Por: Javier Alcalá @AlcalaBozo

Y LO N E G R O Privado Negro Cómo es posible que haya salido a la venta en la sección de libros para niños, un cuento con una Blancanieves ninfómana, todo por un craso error, ya que no tradujeron la versión oficial de los hermanos Grimm, sino una de contenido erótico. Todo por no leer.

Privado Blanco El barco solar más grande del mundo, MS TÛRANOR Planet Solar surcó los mares bajo la bandera suiza, llegando a la marina de La Amada en Cancún, demostrando con su presencia, la prueba visible de un uso eficiente y con vistas al futuro de la tecnología solar para la mejora del medio ambiente. Público Negro Que ya salió Salvador Rocha Vargas, después de 15 meses de su detención por la Siedo y la PGR, el pasado 3 de septiembre de 2009, aún siendo titular de la Secretaría Estatal de Seguridad Pública, hasta sus amigos daban por hecho su culpabilidad. Ahora ha sido exonerado de todos los cargos que las autoridades federales que le atribuyeron al momento de su captura. Privado Blanco Televisa Verde en conjunto con la Fundación Flora y Fauna, que dirige Lupita Quintana han logrado conformar un gran equipo de trabajo, con la finalidad de cumplir los objetivos planeados del Programa de Limpieza y Reforestación del Manglar. Recientemente se contó con la participación del conductor Héctor Sandarti, quien realizó, junto con voluntarios, la limpieza del manglar que se localiza a un costado del kilometro cero del boulevard Kukulcán. Privado Blanco Grupo Ultrafemme lanzó una campaña de concientización sin precedentes en la industria, premiando a su clientela por el hecho de reciclar sus envases vacíos de perfumes, tratamientos para la piel y cosméticos, con beneficios únicos en el mercado de la belleza. La campaña “En Ultrafemme, reciclar te hace más bella” ha generado más de dos toneladas de vidrio hasta el momento.

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Privado Blanco Ya es oficial, las compras tienen un efecto curativo, funcionan como terapia, y si tienen dudas pregunten a destacados hoteles de Cancún que incluirán visitas a Luxury Avenue para vivir la experiencia de atención, servicio individualizado y las marcas más exclusivas y lujosas del mundo de la belleza y la moda, a través de Best Day para crear un paquete totalmente flexible que une alojamiento, avión y compras de lujo, para convertir al destino en un centro de compras en el Caribe. Esta promoción lleva por nombre “Shopping Therapy”. Público Negro Que si es melón que si es sandia, sólo sabemos de la mega inversión que tiene en canchas de tenis por el rumbo del Ejido Alfredo V. Buenfil, el ex tesorero Trigos Perdomo. Como dicen por ahí, si hay dinero para pagar es que dejó buenos dividendos a su paso por la vida pública. Privado Blanco Mis felicitaciones a la empresa Dental Maya, que tiene además de excelente servicio, un equipo de primera en lo que respecta a la atención a sus clientes. Privado Blanco Travel Foundation y la Iniciativa de turismo del Arrecife Mesoamericano con apoyo de Amigos de Sian Ka’an, para motivar al turista a proteger el medio ambiente, ya que presentaron las actividades que en protección del medio ambiente realizan hoteles de la región, por medio de su campaña “Green your vacation”. Todos los materiales que integran la campaña están disponibles para su descarga libre en el sitio www.greenyourvacation.org ¡Muy bien por la labor!. Privado Blanco La magna inauguración del sitio consentido de muchos ahora en el centro de Cancún, el restaurante italiano Cenacolo de Mauro Amati, quien como siempre en su calidad de visionario, desde su reciente apertura ha sido todo un éxito.

D E LO PÚ B L IC O

Y LO P R I VA D O Público Negro Una terrible y amplia negativa a la deshonrosa salida de Hermilo Pinelo de Coparmex, contando con la presencia en conferencia de los medios de comunicación: Radio, Prensa, Televisión, que unidos con total responsabilidad de comunicar con base en hechos y con pruebas sobre la descalificación y suspensión de los derechos de Hermilo Pinelo en su aspiración para dirigir la Coparmex en el 2011, proyectando y transmitiendo a la sociedad de Q. Roo todas las irregularidades y abuso de poder de la actual dirigencia en dicha junta de Consejo en donde se le sancionó a Pinelo. Privado Blanco De nuevo la inversión española en el Caribe Mexicano, ahora con la Cámara Española de Comercio A.C. (CEC) que realizo la apertura de su Delegación en Quintana Roo, la cual estará encabezada por Alejandro H. Sampelayo, quien en conjunto con el hotelero Jean Agarrista, Vicepresidente tomaron protesta junto con su nuevo Consejo Directivo.

Privado Blanco Con una cena-show en las instalaciones del hotel Fiesta Americana Condesa Cancún, la Cámara Nacional de la Industria de la Construcción de Quintana Roo celebró por anticipado la Navidad y el Año Nuevo. Carlos Cuauhtémoc Martínez, actual presidente de la organización recibió a los invitados a este festejo, que tuvo como carta fuerte la presentación de un comediante. Privado Blanco La diseñadora Paulina Donatt presentó su colección titulada Rock & Love en el Sweet, donde las actrices Mafer Malo (Fuzz) y Sherlyn participarón en la pasarela, portando vestidos de esta colección.

Privado Blanco Hago extensivas mis felicitaciones por apostar de nueva cuenta en Cancún, a los empresarios Ara Arankelian y Jorge Bielba, quienes presentaron su nuevo lugar MUZZIK en el Hotel B2B donde podrás disfrutar de un ambiente lleno de música y diversión. Privado Negro Entiendo que Belinda está en el candelero, pero eso de llegar tarde a un concierto se ve pésimo, encima canta muy poco, pues ohhh decepción, lo único interesante de la velada fue la presencia de Pepillo Origel, quien vino a grabar su programa de tv. Privado Blanco En el marco de la COP 16, y ante la presencia del Presidente de la República, el Lic. Felipe Calderón; Shannon Stowell, presidente de la Adventure Travel Trade Association (ATTA), felicitó y dio como ejemplo de empresa sustentable a Río Secreto. Privado Blanco Grand Velas Riviera Maya ha sido reconocido por la Asociación Americana de Automovilismo (AAA) con el Premio Cinco Diamantes, máximo galardón otorgado a la excelencia turística, por sus altos estándares de lujo y servicios de clase mundial.

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EVENTO S

Bárbara Ferré

Entrega del cheque

ENVY MODA CON CAUSA

@ RITZ CARLTON Por: Integra Magazine

Como ya es tradición desde hace una década, el 15 de diciembre se realizó el desayuno-desfile de ENVY, donde señoras y niñas de la sociedad cancunense participaron en la pasarela realizada por Jennifer Lavalle y Denisse Guisa, donde no sólo se presentan tendencias de moda de diseñadores como Dolce & Gabanna, Ralph Laurent y Versace, entre muchos otros, sino que se apoya una buena causa: de la Casa Hogar Esperanza A.C.

Beatriz Durán, Leticia Alegue y Lizanra Matos

El evento, que se realizó en el hotel Ritz Carlton, contó con la presencia de decenas de hombres y mujeres que como cada año participan para dar un rayo de esperanza a quienes más lo necesitan, y como desde hace 10 años, las anfitrionas Lorena y Priscila Obregón se lucieron en este desfile tan especial.

Arlete Campos, Tracy Jonhson y Karime Ordoño

Lilia García, Marisa Franco, Evelyn Mendoza y Lorena Venegas

Nenina Albor, Lorena , Sonia de la Peña y Dora Elia Garza

Pilar Viñuela, Sara Escobar y Gabriel Simón

Paginas informativas de los mejores eventos CANCUN | www.eventscancun.com Año 1, Número 10

PLAYA DEL CARMEN | www.eventsplaya.com

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LO IN AZOTEAS VERDES Alemania, país pionero en la instalación de azoteas verdes, cuenta con alrededor de 10 mil hectáreas de áreas verdes en sus tejados. En Japón una buena parte de las hortalizas producidas tienen su origen en azoteas y también en La Habana, Cuba los proyectos de agricultura urbana sirven como un apoyo a la economía familiar y a garantizar la seguridad alimentaria.Tras un programa de cubiertas verdes a través de la arborización de azoteas de edificios, primeramente en el Centro Histórico, pronto tendremos más de esta medida que mejora progresiva y sustancialmente la calidad del aire y el clima en el interior de los inmuebles.

CUERPOS AL AIRE Diez azafatas de la recien desaparecida aerolínea Mexicana dieron a conocer recientemente su calendario ¡Aeromozas Mexicanas!, en el que posan con gran éxito, ya tiene vendido su primer tiraje de 1,000 ejemplares y los primeros tres días en Facebook sumaron más de 1500 amigos, siendo un fenomeno social, que hasta firma de autógrafos realizan donde se presentan para su público.

CAROLINE WOZNIACKI Jugadora de tenis profesional danesa, nacida el 11 de julio de 1990 en Odense, Dinamarca y actualmente No. 1 del mundo de acuerdo Ranking de la WTA. Esta es la rubia debilidad de los amantes del deporte blanco.

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LEAF - AUTO ELECTRICO Nissan ya entrego el primer automóvil eléctrico LEAF del mundo, que sólo tiene un motor eléctrico y que recarga sus baterías directamente de la red eléctrica, tiene un consumo oficial equivalente a 99 millas por galón. Este auto transformará el sector del automóvil y la forma en que la gente conduce.

POSTALES DE LAS MUERTAS DE JUÁREZ Nace como una forma de protesta contra la violencia de género, en Londres por la artista Tamsyn Challenger, quien reune a más de 200 artistas de todo el mundo, con la exposición “400 Women”, que rinde homenaje a las mujeres que han sido asesinadas en Ciudad Juárez, Chihuahua.

LO OUT SUETER NAVIDEÑO Son abrigadores en esta temporada invernal, pero nunca, nunca serán in, son meramente funcionales. Es un artículo útil y nada más.

BODAS DE CAJITA FELIZ La conocida marca de fast food, McDonalds ya celebra banquetes de boda en sus restaurantes de Hong Kong, si en nuestro país ya una pareja lo hizo, solo resta dilucidar, ¿qué juguete viene en la cajita feliz para las felices parejas? De una cosa estamos seguros, sale la boda muy económica, sino pregúnten a los regiomontanos que hace unos días emprendieron este viaje.

Stalkers Son aquellos seres, denominados asi en las redes sociales que se acosan a otras, que espian las cosas que haces, en dónde estas, con quién hablas, con quién no hablas,a quién agregaste como amigo, violando tu privacidad.

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EVENTO

FESTEJA TINTO SU PRIMER ANIVERSARIO @ TINTO

Daniel Geller, Manuel García Jurado y Damián Merlo

Por: Integra Magazine Con bombo y platillo, el restaurante Tinto, cumplió su primer año, y como parte de la celebración inauguró la semana de festejos con una reunión en la que amigos y comensales fueron agasajados en la cava del restaurante, donde una pequeña prueba de toda la carta y por supuesto los más deliciosos vinos fueron los grandes protagonistas de la velada. Pero un festejo no es grande, si no cuenta con música y baile, y las notas corrieron a cargo de un dueto de Bossa Nova, quienes con sus acordes endulzaron los oídos de los asistentes, mientras una pareja de bailarines hizo lo propio al llevar a cabo una muestra de tango. Cabe destacar que durante esta semana de celebración, el vino lo puso Tinto, pero eso no es todo tanto el dueto de bossa nova como los bailes de tango podrán ser disfrutados todas las noches de jueves durante diciembre; así como también tendrán cata de vino las noches de viernes, por lo que no estaría mal darse una escapada al restaurante.

Gabriela y Alfredo Lomán

Landy Duran y Yanet Ancona

Alejandro, Alejandra y Urania Trujillo

Nadia Mantuel, Sandro Antognoni y Fernanda Franco

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Norma y Juan Carlos Aziz

Graciela González y Miguel Franco

Dany, Alejandro y Laura García

A RTÍ C ULO

SIN EMPLEO Y CON DEPRESIÓN... Por: Lorena Alabat

¿Se ha quedado sin su empleo y además anda arrastrando la cobija, sin bañarse y viendo la tele todo el día? Bueno pues eso es depresión, la cuestión es que se puede complicar si no actuamos o hacemos algo. La depresión podría aparecer desde el mismo momento que se oyen las palabras de su jefe comunicándole la noticia de que está perdiendo su empleo o podrían pasar días o semanas después. Pero es perfectamente normal sentirse así ante tal situación y en la economía tan difícil en la que vivimos, lo que no es normal es quedarse instalado en ella permanentemente. Afortunadamente, existen algunas opciones que pueden ayudar a hacer frente para salir de la depresión lo antes posible. Busque ayuda profesional si es necesario. Es importante buscar la ayuda de los que están capacitados para hacerlo y hablar con un terapeuta no es nada de lo cual avergonzarse.. Se puede encontrar asesoramiento de bajo costo o tal vez su empresa anterior ofrezca ese servicio. Pero si no es posible, una buena plática con un amigo de su confianza puede ayudarle mucho. Manténgase activo. Es sorprendente lo que una vuelta a la manzana puede ayudar a la ansiedad. Es sabido que el ejercicio genera endorfinas que ayudan a aliviar el estrés. Antes no teníamos tiempo ahora que lo tenemos, esta puede ser una oportunidad inclusive hasta para bajar unos kilitos haciendo ejercicio o simplemente caminando.

Ábrase con sus seres queridos. Hable con su familia. Explique los hechos, su preocupación, sus sentimientos, es momento de olvidarse del orgullo y contar con el apoyo de los familiares siempre es muy sanador. Hable con sus amigos. Lo más sencillo de hacer sería alejarse de los amigos, pero hay que tener en cuenta que con los amigos todo será más fácil para usted. Inclusive algunos de ellos podrían estar en la misma posición que usted. Quedarse escondido en su casa no resuelve los problemas y esta también podría ser una gran oportunidad para pasar tiempo con los amigos que dejó de frecuentar por falta de tiempo. Practica una rutina diaria Practique una rutina diaria que comience con la de empleo. A medida que el tiempo va pasando, es muy fácil de caer en horarios irregulares y flojeras y después es muy difícil volver a tomar el ritmo de una rutina. Estos tips pueden ayudarle a salir de la depresión y recuerde considerar todas las opciones en la búsqueda de empleo como son periódicos, anuncios y sitios web de ofertas de trabajo. Asegúrese de pedirle a sus amistades y referencias todos sus datos de contacto, escriba un currículo efectivo y atractivo, no omita ningún empleo anterior porque en la revisión de las referencias puede saltar esta falta de información como un foco rojo. Recuerde que la actitud hace la diferencia y lo que proyectamos es más importante a lo que decimos en una entrevista.

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MEDIOS DE COMUNICACIÓN

E L TI E MPO SI IM PO RTA Por: Lourdes Cruz

En estos tiempos donde la tecnología marca el ritmo de las cosas, la frase “más vale tarde que nunca”, simplemente ya no se aplica. La respuesta de las instituciones, empresas o personas debe ser en una escala proporcional. Comunicados de prensa, envíos de información, y en general la atención a la prensa es un aspecto que debe incluirse dentro de las actividades prioritarias y aún más cuando se trata de una situación de crisis. Como periodista es muy común recibir información días, o incluso semanas después de que se realiza un evento, lo que provoca que en el mejor de los casos la información salga totalmente desfasada.

Independientemente de las políticas internas de cada empresa, hoy día se torna más necesario contar con departamentos y personal capacitado que pueda dar respuesta rápida a las necesidades de los medios de comunicación. En Cancún y Riviera Maya hay agencias de medios y de relaciones públicas que además de ofrecer atención puntual a las empresas de manera externa también manejan cursos de capacitación y asesoría que pueden ser de gran ayuda cuando se presenta una situación de crisis que involucra la presencia de medios de comunicación.

Personalmente he tenido que desechar numerosos comunicados porque no se emiten el mismo día que se genera la información y pierde interés aunque sea información valiosa. Cuando se trata de información que es de interés de agencias nacionales o extranjeras juega un papel determinante la capacidad de respuesta de la persona entrevistada o a la que se le solicite información, pues son medios que trabajan contra reloj y tienen necesidades muy específicas. Con las agencias extranjeras los horarios de cierre dependerán del lugar donde esté instalada la mesa de redacción o el país donde tiene su centro de operación. De tal suerte que en ocasiones atender una petición de carácter urgente por parte de agencias europeas implica responder antes de las 5 o 6 de la tarde. El manejo de información y de la prensa en situaciones de crisis requiere atención puntual pues un error u omisión se puede convertir en un problema de dimensiones mayúsculas. Uno de los ejemplos más claros lo tuvimos recientemente durante la explosión en el hotel Princess de la Riviera Maya, donde perdieron la vida 7 personas, entre ellos cinco turistas canadienses y dos trabajadores del hotel. Casi de manera simultánea y mientras se registraba un enfrentamiento entre reporteros y guardias de seguridad del hotel, un periodista de Canadá transmitía en vivo lo que estaba pasando en el interior del hotel -pues estaba de vacaciones- y otros huéspedes subían a las redes sociales videos y fotografías donde se podía ver la magnitud de la tragedia.

“...E L M A NEJ O DE INFORMACIÓN Y DE L A PRENSA EN SITUACIONES DE CRISIS REQUIERE ATENCIÓN P UNT UAL...”

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EVENTO S

CELEBRAN GRADUADOS @ UNIVERSIDAD ANÁHUAC

Por: Integra Magazine El pasado viernes 17 de diciembre, alumnos de nivel licenciatura de la Universidad Anáhuac Cancún, recibieron de manos del Ing. Miguel Pérez, rector de la Universidad, el título que representa la culminación de sus estudios, evento con el que la institución educativa cerró con broche de oro el 2010. La celebración tuvo inicio con una misa oficiada por el padre Eugenio Guerra, quien agradeció a los alumnos y padres de familia, el confiar una parte tan importante de su educación a esta institución. Al término de ésta, se realizó la entrega de diplomas, en la que estuvieron presentes autoridades educativas, maestros y familiares de los recién egresados. Finalmente, dentro del auditorio se llevó a cabo un coctel para festejar la nueva etapa que vivirán estos jóvenes, quienes tras la Promesa Anáhuac, se despidieron de la Universidad que aseguraron les otorgó las herramientas necesarias para emprender un gran futuro.

Christopher Martinez y Atenas Ruiz

Marcela Vega y Daniella Tello

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Los graduados

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EVENTO S

EN T R E VISTA

MANUEL ESPINOSA MUSICAL POSADA

@ RESTAURANTE MOCAMBO

Por: Integra Magazine Fieles a su objetivo de rescatar nuestras tradiciones, grupo La Parrilla realizó por quinto año consecutivo su Posada Mexicana, en la cual los asistentes disfrutaron de todos los ritos que conlleva esta espectacular tradición, como son pasear a los peregrinos, cantar la letanía y, por supuesto, romper las piñatas de 7 picos. A este evento, que se llevó a cabo en el restaurante Mocambo, en pleno corazón de la Zona Hotelera, asistieron público en general, personalidades de la sociedad cancunense y medios de comunicación, quienes disfrutaron de platillos propios de estas fechas como ponche, buñuelos, tortitas de camarón y un delicioso pozole de mariscos. Pero para hacer más espectacular la celebración y la velada, se contó con la presencia de la agrupación Jurassic Band, quienes hicieron bailar y cantar a los invitados con temas de los grandes del rock and roll como Beatles, Janis Joplin, The Doors y muchos clásicos más.

La vida nos puede llevar por muchos caminos, pero para algunos éste ya está trazado ya sea el destino o los genes, pero como en el caso de Manuel – o Manolo, como todos le llaman- Espinosa “Armillita”, pueden ser ambas cosas.

Mate Valderrama y Javier Salas.

Sandra Cruz

“Cuando era pequeño quería ser beisbolista, luego me gustaron las luchas y lo que nunca quise ser fue doctor o licenciado y acabe siendo primero arquitecto y luego matador de toros. Así es la vida”, explica el ex matador y ahora administrador de la Plaza de Toros de Cancún. Miembro de una dinastía que ha durado más de un siglo en los ruedos, Don Manolo ha toreado en las plazas más importantes del país desde la toma de alternativa en noviembre de 1965 y ahora, retirado de la lidia de toros de manera profesional, se ha convertido en un empresario que vive intensamente la fiesta brava, pues también fundó su casa ganadera en 1982, la cual es una de las más reconocidas.

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Beatriz Olivar, Irma Frizard y Winnie Vallego.

EN TR EV I STA

ARMILLITA UN EMPRESARIO MATADOR!!! Por: Brisa Muñoz

todo cuando sale el toro, uno de pronto se siente como si trajera sólo un traje de baño…. Es hermoso, es vistoso, pero bueno, así es y no se va a cambiar. BM: La juventud ya no se acerca mucho a lo que es la fiesta brava, es más pareciera que ya ni es de su agrado ¿A qué cree que se debe? ME: Creo que es por la pobre mercadotecnia que ha tenido la fiesta de toros y por otro lado la publicidad negativa que se le está dando a lidiar toros ya hasta se ha puesto de moda estar en contra de las corridas. Sin embargo, esto es un arte que crea arte, y no me dejarán mentir las muchas canciones que se han escrito sobre los toros o las corridas, las óperas que hablan o

“...ESTO ES UN ARTE QUE CREA ARTE, Y NO ME DEJARÁN MENTIR LAS MUCHAS CANCIONES QUE SE HAN ESCRITO SOBRE LOS TOROS O LAS CORRIDAS, LAS ÓPERAS QUE HABLAN O GIRAN ALREDEDOR DE LA LIDIA O LAS MILES DE PINTURAS QUE SE HAN HECHO SOBRE ELLA...” giran alrededor de la lidia o las miles de pinturas que se han hecho sobre ella; por ejemplo, ahí está la colección que hizo el propio Picasso, un gran amante de la fiesta brava. Creo que actualmente ha sido incomprendida.

Brisa Muñoz (BM)¿Qué se siente trabajar en una plaza que no sólo ayudó a formar, sino que en su faceta de arquitecto la diseñó y como torero la inauguró? Manuel Espinosa (ME): He toreado varias veces aquí, tanto cuando estaba en activo como en corridas a beneficio, en especial para la ciudad de la alegría y la verdad es maravilloso porque es la unión de dos pasiones, de motivos de vida y el poder vivirlas día a día es lo que me hace agradecer cada mañana a Dios por ello. BM: ¿Extraña algo del toreo profesional? ME: No, la verdad que tuve una vida de torero muy bonita, lo disfruté mucho y estoy muy consciente de que cada cosa tiene un principio y un fin. No hay que regresar, sino ver siempre hacia adelante, hacia el futuro. BM: ¿Y el vestirse de luces? ME: Era muy bonito, pero la verdad, muy incómodo. La verdad objetivamente hablando es absurdo el que para lo que uno necesita de movimiento y elasticidad dentro del ruedo te vistas de una manera tan complicada; y el traje de luces podría decir que es peor que el del futbol americano, sobre

Pero bueno, tratando de revivir esa pasión, por lo menos en Cancún ahora vamos a hacer un experimento y esperamos que el público nos apoye, se trata de de hacer cuatro corridas y una novillada que empezó el pasado 17 de diciembre con la novillada de Michellito, y luego desde el 28 de enero, participarán toreros “El Zotoluco” y Octavio García “El Payo”; el 25 de febrero contaremos con la presencia del considerado mejor rejoneador del mundo, el español Pablo “Hermoso” de Mendoza compartiendo cartel con Fabian Barba; para el 25 de marzo tendremos la fortuna de contar con cuatro de los toreros triunfadores de México disputándose un codiciado trofeo, y para finalizar esta temporada se llevara a cabo la Gran Encerrona de la promesa del toreo Juan Pablo Sanchez. BM: Finalmente, Las plazas de toros se han convertido más en espacios para otro tipo de espectáculos, ¿Considera que eso afecta a la fiesta brava? ME: Siempre han sido así, porque finalmente son un escenario, sólo que uno que tiene como característica 35 metros de ruedo para la lidia, pero creo que son buenos para muchas cosas, además a muchos artistas les gusta, no sólo porque tiene buen espacio, sino porque son mucho más acogedores y dan esa sensación de fuerza, y ni qué decir del que tenemos es especial, porque está techado, pero no encerrado. Además, eso ayuda a diversificarnos, por lo que en lugar de verlo como lago malo, creo que es beneficioso para todos.

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IM AG EN

Por: Franca Ceccarelli

CODIGOS DE VESTIR MAS ALLÁ DEL SIMPLE COLOR

“...ES USUAL EN NUESTRA ZONA QUE AL MOMENTO DE PREGUNTAR POR EL CÓDIGO DE VESTIR DE UN EVENTO NOS RESPONDAN CON UN COLOR, SIN DAR IMPORTANCIA AL GRADO DE FORMALIDAD...” En esta época de múltiples festejos durante la cual se hacen y se reciben más invitaciones que durante el resto del año, una inquietud que a menudo asalta a muchos es la de decidir qué vestir para la ocasión. Antes que nada hay que decir que las vestimentas masculinas son las que dan la pauta, debido a que son las que menos han cambiado. Sin embargo, cada una tiene el equivalente femenino. Las opciones van desde las informales, que sencillamente la mayoría de las veces ni se sugieren ni tampoco se exigen, hasta las más estrictas, las cuáles por regla general van escritas en la invitación para evitar cualquier malentendido. Pero, ¿Cuántos realmente conocen los verdaderos códigos de vestimenta? Es usual en nuestra zona que al momento de preguntar por el código de vestir de un evento nos respondan con un color, sin dar importancia al grado de formalidad. Respetar un código de vestir es señal de buena educación, por lo que a continuación señalaré los más comunes, con la finalidad de darlos a conocer a quienes estén convencidos que sólo representen el color con el cual habrá que vestirse. Informal o casual: seguramente el más usado en el Caribe Mexicano, naturalmente se refiere a un atuendo en el que los caballeros pueden ir sin corbata, eso sí, dejando de lado bermudas y chanclas,a menos que se trate de un evento de día en zona de playa. También es mejor evitar cualquier prenda tipo sudadera ya que como su nombre lo indica es para hacer deporte, gorras o zapatos tenis y los jeans con huecos o descosidos. Son materiales adecuados el dril, la pana, el lino y los zapatos deportivos suelen ser los mocasines, zapatillas planas o sandalias en climas cálidos. Es importante aclarar que en ningún caso se debería ir vestido como si se hubiera acudido directamente del lugar de trabajo, recordemos que sí el anfitrión ha hecho esfuerzos al decidir atendernos, nos corresponde brindarle respeto y vestirnos para la ocasión. En fin, que lucir vestidos para la ocasión. Informal no es sinónimo de “no importa, ve como quieras”.

Confusión entre blanco y negro El negro es sin duda alguna el color más formal, pero cuantos al momento de recibir una invitación que indica: corbata negra o corbata blanca entran en pánico y confunden la formalidad de ambos dejándose llevar por el color. Esmoquin o corbata negra: es una vestimenta para ocasiones que ocurren a partir de las 7 p.m. Consta de camisa blanca y un corbatín negro de falla o terciopelo, el pantalón tiene una cinta de raso a lo largo de la pierna. Va acompañado de una banda con alforzas. Climas cálidos como el nuestro permiten la versión de saco color avorio( atuendo muy amado por todos los agentes 007 de la historia) excelente para eventos al aire libre o cruceros. Su pareja deberá ir vestida de cóctel, porque si fuera de traje largo irá indicado en la invitación, y aún cuando no se pueda exigir, es descortés el ignorar lo sugerido, además de que sin duda hará que uno se sienta incómodo y fuera de lugar. Por lo tanto aunque su nombre indique el color más formal este atuendo es menos formal que el llamado “Corbata blanca” Corbata blanca o frac: es la vestimenta más formal de clima frío, restringida a grandes ocasiones, e implica que las señoras asistan rigurosamente de traje largo. El evento será a partir de las 8 p.m. Si la invitación dicta traje de gala o etiqueta rigurosa es siempre mejor informarse pero casi siempre implica un traje obscuro para los caballeros y traje de noche. En cuanto al Chaqué, al Frack y al Spencer (a menos de que no tengan la invitación a la próxima boda del príncipe Williams de Inglaterra) dudo mucho que lo necesitenpara las fechas navideñas del caribe. El anfitrión decide cómo desea que acudan vestidos sus invitados, de tal manera que sí dice que desea que todos vayan de blanco, rojo o negro, quién acepta se compromete a seguir la indicación, en caso de no estar de acuerdo, declina. En ningún caso se debe hacer lo interpreta a su manera, esto sería un gesto antipático y descortés. Lo que sí ambos (anfitrión e invitado) deberán tomar en cuenta que la elección de un vestuario idóneo suele tener como referencia el lugar, la hora, el tipo de acto y la época del año, este último más influyente en el caso de la mujer que del hombre, pues son factores determinantes a la hora de elegir un vestuario u otro. Y aunque su atuendo sea el más adecuado no olvide que: “le reciben según se presenta, pero le despiden según se comporta”. Felices Fiestas

Traje formal: se refiere a un vestido de un solo color. Si es de día, una mujer deberá ir vestida preferiblemente con un vestido de coctel no más corto de 4 dedos sobre la rodilla o tres cuartos en colores y materiales según el clima, y un hombre siempre con corbata y camisa de manga larga. En el Caribe también se considera formal el uso de la guayabera (manga larga) con pantalón cámel o beige de día y negro de noche. Pero atención, si lo que queremos es que nuestros invitados lleguen de traje o de guayabera, será mejor especificarlo en las invitaciones.

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FRANCA CECCARELLI Asesoría y Capacitación en Imagen franca@francaceccarelli.com

ARTÍCULO

UN VISTAZO AL FUTURO Ante la llegada de los teléfonos inteligentes a nuestra vida cotidiana, su uso se ha convertido en algo casi imprescindible para nuestro día a día, ya que ahora cuentan no sólo con el servicio de telefonía, sino los hay con cámaras para video y foto, acceso a internet y a las redes sociales y en algunos casos hasta con GPS, que te ayuda a saber dónde estás y hacia dónde debes dirigirte si así lo necesitas. Y es precisamente ante esas multifunciones que seguramente muchos de nosotros hemos sufrido el drama, de que cuando el teléfono se descompone, deja de funcionar o simplemente queremos mejorarlo, encontramos algunas dificultades, pero cuando es tu BlackBerry la que sufre el desperfecto pareciera que el mundo está por destruirse, y cómo no, si literalmente es como si tu oficina móvil acabará de cerrar sus puertas. Afortunadamente para quienes viven en algunas ciudades de la República Mexicana como Tijuana, Zacatecas, Morelia, Puebla, Guadalajara, Monterrey, Mérida y Cancún, así como en Panamá, la solución a este problema es ya una realidad, pues ya cuentan con Smartfone, el Centro de Servicio especializado para BlackBerry que cuenta con refacciones, accesorios, software y reparación de manera inmediata. Es decir, que tiene todo lo que necesitas para arreglar o mejorar tu teléfono. Pero eso no es todo, la sucursal Smartfone de Cancún se ha convertido también en un lugar especial para muchos de nuestros artistas locales, pues ha prestado sus instalaciones para impulsar obras pictóricas y apoyar causas como la de la lucha contra el cáncer.

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ARTÍCULO

Por: Integra Magazine

QUINTANA ROO BALANCE 2010 Una de las prácticas más usuales cuando concluye un año es hacer una revisión de los avances, las metas alcanzadas y las áreas de oportunidad a las que hay que enfocarse; todos llevamos a cabo de alguna u otra forma este balance, y ,por supuesto los gobiernos hacen lo propio en todas sus áreas. En ese sentido, y debido a la realización de la COP16 en Cancún, el gobernador Félix Arturo González Canto presentó ante autoridades federales e internacionales un balance de las acciones que en diversos rubros se han llevado a cabo en el estado. Sin embargo, ante la importancia que consideramos tiene el ramo hotelero, les presentamos un extracto de lo que el gobernador resaltó que este rubro ha realizado para combatir el cambio climático en Cancún. Industria hotelera En el Municipio de Benito Juárez se reportan 33,573 cuartos hoteleros en este 2010, de los cuales 27,759 se encuentran distribuidos en 20 hoteles de gran turismo, 34 de cinco estrellas y 26 de cuatro estrellas. Estos hoteles muestran una preocupación por la calidad de los servicios, adoptando iniciativas que van más allá de las establecidas e inscribiéndose a programas de certificación que dan certidumbre de sus acciones. Porcentaje de hoteles por categoría: Cuatro estrellas 33% Gran turismo 25% Cinco estrellas 42% Acciones qué realizan: Capacitación a empresas y hoteles e interesados en la conservación: Distintivo H: Reconocimiento que otorgan la Secretaría de Turismo y la Secretaría de Salud, para aquellos establecimientos fijos de alimentos y bebidas, por cumplir con los estándares de higiene que marca la Norma Mexicana NMX-F605 NORMEX. Playas limpias. Programa integral de limpieza y conservación de playas públicas, tanto en la Zona Hotelera de Cancún y Puerto Juárez, así como en la Delegación de Puerto Morelos. Con la recolección de sargazo marino se elabora composta la cual es como abono en camellones para la siembra de palmeras. Earthcheck: Sistema de certificación sustentable desarrollado principalmente para la industria de los viajes y del turismo. El cual otorga el sello como reconocimiento a las empresas que han mejorado su desempeño ambiental, logrando tener negocios sostenibles con prácticas responsables. A través de la evaluación de estándares relacionados con el manejo de energía, agua y desechos sólidos, huella ecológica; responsabilidad social corporativa y conservación 40

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MARTI (Mesoamerican Reef Tourism Initiative): Iniciativa que busca reducir significativamente la huella ambiental de la industria turística y maximizar sus contribuciones a la protección y conservación del ecosistema del Arrecife Mesoamericano. MARTI aborda las principales amenazas relacionadas con el ecosistema del Arrecife Mesoamericano, al comprometer a los principales sectores de la industria turística. Check Safety First- Cristal: Certificación Programa de Prevención Higiénico-Sanitario, con el objetivo final de reducir los principales riesgos sanitarios asociados con el agua utilizada y los alimentos preparados y servicios en el establecimiento. Se realizan con base en más de 250 puntos realizados según directrices de la Organización Mundial de la Salud. Dicho programa es enfocado hacia las áreas de alimentación y bebidas, prevención de la proliferación de enfermedades, seguridad y control sanitario de piscinas y formaciones continuas. Industria restaurantera Además de los centros de hospedaje, la industria restaurantera juega un papel muy importante para el turismo. El servicio de alimentos y bebidas tiene un carácter complementario, ya que además de atender las necesidades alimenticias de turistas, también brinda servicio a la comunidad local. Quintana Roo cuenta con 1,260 restaurantes, en Cancún encontramos 300 distribuidos entre zona hotelera y el centro de la ciudad; a su vez 316 establecimientos cuentan con el Distintivo “H”. Cancún es uno de los 5 lugares del país donde se inicia el proceso de acreditación de restaurantes, para obtener el distintivo de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados “CANIRAC”. Basada en la Norma Mexicana NMX-F618 NORMEX 2006, las buenas prácticas y el adecuado manejo de los alimentos. A la fecha hay cerca de 25 restaurantes con esta acreditación. Estos aspectos son importantes porque garantizan la seguridad de los alimentos que se ofrecen a los turistas A nivel Social encontramos que sector restaurantero es un importante promotor de empleos. En el Estado se generan con este ramo cerca de 56,000 empleos directos, tan sólo 20,000 en Cancún, con excelentes ingresos económicos. Estas son algunas de las acciones que el sector emprende en beneficio del medio ambiente, pero que también benefician la administración de sus recursos. Atendiendo responsablemente a sus principales grupos de interés, a sus clientes mediante alimentos seguros, a la sociedad con la generación de empleos y al medio ambiente implementando buenas prácticas en su operación.

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REPORTAJE

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TOMA MIAMI - CONQUERS MIAMI Con el glamour y ánimo de fiesta que envuelve a las noches de South Beach y bajo la batuta de Integra RRPP y MP Productions, se llevó a cabo la presentación oficial en Estados Unidos de la revista 100 por ciento cancunense, Integra Magazine, en uno de los más afamados restaurantes de Washington Avenue: De Rodríguez Cuba. El evento, al que acudieron más de 200 invitados entre modelos, empresarios y personalidades VIP, fue conducido por la afamada top model y conductora de Fashion TV Cindy Taylor, quien resaltó la importancia de que el público de Miami pueda disfrutar de una publicación en la que se ve reflejada parte de la vida de uno de los destinos turísticos más importantes del mundo, así como también de Miami, ya que como parte de la expansión, Integra Magazine tendrá un espacio especial de esta ciudad con notas de interés para el turismo y diversos anunciantes. Esta velada fue excepcional, ya que los asistentes disfrutaron no sólo de champagne, sino de verdaderas delicias gourmet como ceviche, pollo con gnoquis, ensaladas y postres, elaborados especialmente para la ocasión por el chef internacional Douglas Rodríguez, el mas reconocido latino en la Unión Americana y creador de la “nueva comida latina”. Pero para cerrar con broche de oro tan importante evento, se contó con la presencia musical de DJ Kike Roldam, de Colombia; así como del dominicano DJ Baez, quienes pusieron a bailar a la concurrencia. With the glamour and party spirit that permeates the nights in South Beach and under the direction of Integra RRPP and MP Productions, the official presentation of the 100 percent Cancun-oriented Integra Magazine was launched in South Beach at one of the most famous restaurants on Washington Avenue, De Rodriguez Cuba. The event, attended by more than 200 invitees, among them models, businesspersons and VIP personalities, was hosted by the famous top model and Fashion TV hostess, Cindy Taylor, who emphasized the importance of the fact that now the people of Miami can enjoy a publication in which they can see reflected part of the lifestyle of one of the most important tourist destinations in the world as well as Miami given that part of Integra Magazine’s expansion will include a special space for this city with articles of interest for tourists and a vehicle for various advertisers. This party was exceptional in that those who attended enjoyed not only the champagne but also some truly gourmet dishes like ceviche, chicken with gnocchi, salads and desserts, created especially for this occasion by the internationally renowned chef, Douglas Rodriguez, the most recognized Latino chef in the United States and the creator of the “New Latin Cuisine”. However, in order to close such an important event with a golden clasp, as such matters are referred to in Spanish, adding to the events of the evening were the presence of DJ Kike Roldan of Columbia as well as the Dominican DJ Baez, who had everyone in the crowd dancing. 42

Año 1, Número 10

R EPORTAJ E

Michael Porter y Alberto Ortega

Mercedes Moneta y Marisel Tuchrfeldt

Alberto Ortega y Alex Miranda

Angeles Inzúa y Mercedes Moneta

Alex Miranda y Cindy Taylor

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Matias López y Marcos Traficante

Santiago Fuster y Cristian Vicino

INTEGRA MAGAZINE

Debora Jiménez, Jennie Graham y Santiago Ferrón

ENTREVISTA

MARCOS TRAFICANTE

CREA LA COMBINACIÓN PERFECTA ENTRE MODA Y HOSPEDAJE CREATES THE PERFECT COMBINATION BETWEEN FASHION AND LODGING Por: Brisa Muñoz A pocos días de su inauguración, Integra Magazine, es testigo del lanzamiento de un nuevo concepto de hospedaje, “Fashionhaus”, un espacio creado por un amante del glamour y la tendencia, Marcos Traficante, que en medio del bullicio del desarrollo de este proyecto hotelero, le brindo una entrevista a la revista. Integra Magazine (IM): Marcos Traficante, tu eres el creador de Fashionhaus, como ha sido tu desarrollo hasta llegar a este punto en tu vida. Marcos Traficante (MT): Primero fui director de una empresa metalmecánica en Buenos Aries, en el año 2002 emigre a Estados Unidos, administrando bienes raíces comerciales, asesorando a inversores extranjeros en la compra y venta de las mismas, y es para el año 2008 que comencé a administrar la construcción y remodelación de este hotel, mientras sigo ejerciendo las dos actividades. Actualmente en el hotel Fashionhaus tengo el cargo de Director General, así como el de Director de Obra, con este proyecto estamos desarrollando un vanguardista concepto en hotelería, aquí en Miami, Florida.

Año 1, Número 10

Just a few days following its inauguration, Integra Magazine was witness to the launching of a new concept in lodging, “Fashionhaus”, a space created by a lover of glamour and fashion tendencies, Marcos Traficante. In the midst of all of the noise associated with the development of this hotel project, he sat for an interview with the magazine. Integra Magazine (IM): Marcos Traficante, you are the creator of Fashionhaus. What has been your own development that brought you to this point in your life? Marcos Traficante (MT): First I was the director of a machine shop company in Buenos Aires. In 2002 I immigrated to the United States where I administered commercial real estate, advising foreign investors in the purchase and sale of same. Then, in 2008, I started supervising the construction and remodeling of this hotel while still doing both. Actually, at Fashionhaus I am both the General Director and the Construction Supervisor. With this project we are developing a cutting edge concept in the hotel industry here in Miami, Florida.

EN TR EV I STA IM: A pocos días de su inauguración, ¿Cuál es la visión que ofrece al mundo, el concepto: Fashionhaus? MT: Fashionhaus es un hotel temático donde todas y cada de las habitaciones están identificadas con distintas celebridades del mundo de la moda como Soledad Solaro, una destacada top model argentina. Fashionhaus es un hotel temático de 48 habitaciones ubicado en centro del distrito Art Déco de Miami Beach donde se encuentran las mejores boutiques, restaurantes y night clubs de moda IM: ¿Cuando diseñó el concepto de Fashionhaus, lo visualizó como está actualmente, o ha superado su expectativa? MT: La obra la empezamos en febrero del 2009, el gran desafío de todo fue transformar un edificio histórico en un hotel con diseño totalmente moderno. El edificio está catalogado como edificio histórico del patrimonio con la corriente Art Déco. Y por supuesto que superó mis expectativas ya que conseguimos adaptar el edificio mucho más de lo que se había planeado en un principio.

IM: With just a few days until it is inaugurated, what is the vision it offers the world; the concept of Fashionhaus? MT: Fashionhaus is a thematic hotel where each and every room is identified with different celebrities from the world of fashion, like Soledad Solaro, one of Argentina’s top models. Fashionhaus is a thematic hotel of 48 rooms located in the center of the Art Deco District of Miami Beach where you can find the best boutiques, restaurants and fashionable night clubs. IM: When you designed the concept of Fashionhaus, did you visualize it as it is now or has it exceeded your expectations? MT: We started work in February of 2009. The greatest challenge of all was to transform a historic building into a hotel with totally modern design. The building is classified as one of the historic buildings within the Art Deco District. And, of course, it exceeded my expectations given that we were able to adapt the building much more than we had planned to do at the beginning.

IM: En el mundo actual, donde el turismo o empresa sustentable está in boga en la mayoría de los centros turísticos, es Fashionhaus, en este tema ¿Qué tan amigable ambientalmente hablando esta concebido? MT: Si dentro de todo lo que se pudo, si bien que el edificio tiene sus limitaciones por ser histórico en su remodelación, pudimos diseñar varios servicios para preservar el medio ambiente como por ejemplo; el consumo de agua, todos los sanitarios son calificados como verdes, reciclamos la basura, los productos de limpieza son orgánicos y en general somos una empresa verde.

IM: In today’s world where sustainable tourism or businesses are in vogue in the majority of these tourist destinations, is Fashionhaus within this concept? How environmentally friendly has it been conceived? MT: Yes; within all of what we could do. Being that the building has its limitations because of its Historic Building classification, in its remodeling, we were able to design various services in order to preserve the environment, such as, reduced consumption of water, all of the bathrooms are classified as “green”. We recycle solid waste; the cleaning products are organic and, in general, we are a green company.

IM: Observo que la moda es el eje central de la decoración y ubicación estratégica de Fashionhous, para Marcos, ¿que significa la moda? MT: Para mí es estar permanentemente actualizado con las últimas tendencias del mundo de una manera muy dinámica y proactiva, la moda es siempre algo nuevo, algo novedoso y sorprendente.

IM: I note that fashion is the central theme of the decoration as well as the strategic location of Fashionhaus. What does fashion signify for Marcos? MT: For me it means always being permanently up to date in terms of the latest tendencies in the world in a very dynamic and proactive way. Fashion always is something new, something novel and surprising.

IM: Miami es una ciudad cosmopolita y vibrante, donde convergen varias ideologías y nacionalidades, cual es la razón de crear este espacio lúdico en una ciudad como Miami y no como New York, sitio preferido de la moda en EUA por excelencia. MT: El turista que viene a Miami siempre viene a buscar experiencias nuevas y Fashionhaus, es lo que busca bridar una nueva experiencia al ser un hotel boutique el trato es muy personalizado.

IM: Miami is a cosmopolitan and vibrant city where various ideologies and nationalities converge. What is the reason for creating this playful space in a city like Miami and not New York, the par excellence place preferred by fashion in the U.S? MT: The tourist that comes to Miami always is looking for new experiences and Fashionhaus seeks to offer a new experience. Being a boutique hotel, the service is very personalized.

IM: De qué manera se busca posicionar al hotel, como un importante espacio ideal para ser sede de eventos de moda internacional? MT: Lo que queremos es posicionar al hotel es como un lugar que brinde al turista vivir de cerca experiencias relacionadas con el mundo de la moda, más que buscar ser un centro de eventos lo que buscamos es ofrecer experiencias inolvidables. Constantemente estaremos haciendo fotoshootins con tops models donde los huéspedes podrán interactuar con la experiencia Fashionhaus.

IM: How to you seek to position the hotel? As an important space, ideal for hosting international fashion events? MT: What we want to do is position the hotel as a place that offers tourists the opportunity to live, close up, experiences related to the world of fashion, rather than turning it into a center of events. What we want to do is offer unforgettable experiences. We constantly are conducting photo shoots with top models where the guests can interact with the Fashionhaus experience.

IM: Marco , como un seguidor de la moda, que opinión tienes de ella en la actualidad y para dónde va? MT: Si la moda tuviese una dirección perdería la creatividad que la hace codiciada y sorprendente, yo no puedo saber a dónde va, eso es lo que me atrae que siempre hay algo nuevo.

IM: Marcos. As someone who follows fashion, what is your opinion of it today and where is it headed? MT: If fashion had a direction in which it was heading, it would lose the creativity that makes it coveted and surprising. I can’t know where it is headed. That is what attracts me to it; that there always is something new.

IM: Con que frase definirías a Fashionhaus. MT: Fashionhaus el mundo de la moda desde los ojos del protagonista, BE In.

IM: What phrase would you use to define Fashionhaus? MT: Fashionhaus; the world of fashion from the eyes of its protagonists. BE in.

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DE PO RTADA

VIVIERON

UNA FASHION EXPERIENCE Con un característico aire latino, diseños de Argentina, Brasil, Estados Unidos y México desfilaron en Miami para mostrar las tendencias de moda que veremos este 2011, durante la semana del Fashion Experience Tour, organizado por Mercedes Moneta, Vicino e Integra RP y conducido por la top model Cindy Taylor. Fue una semana donde los asistentes disfrutaron de fiestas, moda, y lo mejor de Miami, mientras Fashion TV daba mostraba al mundo lo mejor del estilo de vida de esa paradisiaca ciudad; así como lo más destacado de los diseñadores Laurencio Adot, Rocío Valencia, Sensual Secret, Ricardo Zuccolini y Carmen Steffens, teniendo como escenario Nikki Beach y el Fountainebleu Resort. Definitivamente semana de glamour que se combinó con el Art Basel de Miami, la feria de arte contemporáneo más importante de las Américas.

Año 1, Número 10

D E PORTA DA

THEY LIVED A FASHION EXPERIENCE

With a characteristic Latino air about them, during the week of the Fashion Experience Tour, organized by Mercedes Moneta, Vicino and Integra RP and hosted by top model, Cindy Taylor, designs from Argentina, Brazil, the United States and Mexico were paraded about in Miami in order to demonstrate the fashion tendencies that we will see this year, 2011. It was a week during which those who attended enjoyed parties, fashion and the best of Miami while Fashion TV demonstrated to the world the best of the lifestyle of this paradisiacal city as well as the most outstanding designers, Laurencio Adot, Rocio Valencia, Sensual Secret, Ricardo Zuccolini and Carmen Steffens. The backdrop was Nikki Beach and the Fountainbleu Resort. Quite definitely, it was a week of glamour as it combined with Art Basel of Miami, the most important contemporary art fair of the Americas.

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REPORTAJE

MICHAEL PORTER RESTAURANTERO VISIONARIO A VISIONARY RESTAURATEUR

Por: Integra Magazine

¿Quién vive mejor que nosotros?, no es sólo un lema para el chef Douglas Rodríguez, Who lives better than we do? That is not only the motto of chef Douglas Rodriguez sino es un estilo de vida que se ve reflejado en los comensales de su restaurante but also the lifestyle that is reflected in the diners at his restaurant, De Rodriguez Cuba, located in the heart of South Beach in Miami. De Rodríguez Cuba, localizado en el corazón de South Beach, en Miami. Este verdadero centro culinario, sorprende a todo el que lo visita, pues no sólo su ambientación inspirada en los lujosos restaurantes de Cuba de los años 40´s encanta a la vista, sino que las creaciones del chef Douglas, reconocido en el mundo culinario como “el Padrino de la cocina Nueva Latina” deleitan los más exigentes paladares, además de que cuenta con un exuberante patio que se ha convertido en uno de los lugares predilectos de los amantes de los puros, pues también cuenta con una envidiable colección de cigarros.

This true culinary center surprises all who visit it. That is because not only does its ambience, inspired by the luxurious restaurants of the Cuba of the 1940’s please the eye, but the creations of chef Douglas – recognized throughout the world as the “Godfather of New Latin cuisine” – delight the most demanding palates. Also, it contains a lush patio that has become one of the favorite places for lovers of cigars given that it also offers an enviable collection of same.

Pero no sólo eso, en De Rodríguez el cuidado en cada uno de los detalles es sumamente importante, y aunque muchos no lo crean, el cuidado del medio ambiente es uno de ellos, por ello uno de los lemas del chef es “Si puedo encontrar proveedores que garantizan los productos que nos dan son cultivados de manera responsable, pesca, recogida, etcétera, entonces yo estoy haciendo lo que puedo para no dañar aún más el sistema. Puedo sentir bien acerca de la comida en el plato y también mis clientes “,

But that is not all. At De Rodriguez it is very important to give special care to each detail and, although many wouldn’t believe it, care for the environment is one of those details because on of the chef’s mottos is: “If I can find a supplier that guarantees that the products he supplies me with are cultivated in a responsible manner, fishing, harvesting, etcetera, then I am doing what I can so as not to damage the system even more. I can fell good about the food on the plate and so can my clients.”

Asimismo, Porter nos habló de los planes de expansión, que junto a Douglas Rodríguez tiene, los cuales contemplan la apertura de dos restaurantes más; uno en Nueva York y otro en Las Vegas, así como un lounge con un concepto totalmente nuevo en Miami, los cuales se unirán a los dos que ya tiene: De Rodríguez Ocean dentro del hotel Hilton Bentley y DeRodríguez Cuba.

Similarly, Porter spoke to us about the plans that, along with Dougles Rodriguez, they have for the future. They contemplate the opening of two more restaurants; one in New York and another in Las Vegas. Also, a lounge with a totally new concept here in Miami. They will join the two restaurants they already have; De Rodriguez Ocean in the Bentley Hotel and De Rodriguez Cuba.

The almost 200 diners that it can host can enjoy, as well, music, be it live or with Además, los casi 200 comensales que puede albergar el restaurante pueden DJ’s, and guitarists and musical groups that give the place an unequalled ambience disfrutar de música en vivo, ya sea con DJ`s, guitarristas o grupos musicales que ideal to which to take your significant other. dan al lugar un ambiente inigualable ideal para llevar a la pareja. “Our objective is to be the number one restaurant for Cuban food in Miami. And “Nuestro objetivo es ser el restaurante de comida cubana número uno en Miami, thanks to the genius of Douglas, who does not bear the title of the best known y gracias a la genialidad de Douglas, que no en balde ostenta el título del más Latino chef in vain given that he always is creating new and unexpected recipes, conocido chef latino, pues siempre está creando recetas nuevas e inesperadas we can achieve that goal,” Michael Porter, chef Rodriguez’ partner assures. podremos lograrlo”, aseguró Michael Porter, socio del chef Rodríguez. For Porter, the specialties of the house are, without a doubt, the dishes that Para Porter, la especialidad de la casa son sin duda alguna los platillos que le han have that have brought international fame to Douglas Rodriguez: the ceviches, dado fama internacional a Douglas Rodríguez: los ceviches, siendo el Fire & Ice the Fire & Ice (salmon, lemon juice, scallions, Jalapeño, dill, yoghurt and grated iced (salmón, jugo de limón, ccebollín, jalapeños, eneldo, yogur y granizado de pepino) cucumber) being among the most requested. As Michael well defines it, it is a clear uno de los más solicitados, pues como bien define Michael, es una clara muestra de example of the genius of his partner and friend. las genialidad de su socio y amigo. “Desde que conozco a Douglas me he dado cuenta que la cocina es un arte, con “From the time I met Douglas I have realized that cooking is an art. He always él siempre estoy sorprendido de la mezcla de ingredientes que existe, uno no se surprises me with the mix of ingredients that exist. One cannot imagine that one imagina que un ingrediente se pueda mezclar con otro, el chef Rodríguez lo logra ingredient can mix well with another but dhef Rodriguez manages to do so in a masterly manner and that is why it is an art,” he explains. de manera magistral y por eso es un arte”, explicó.

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LA CO LUM NA

¿CELULITIS YO? Por: Tita Barrera

Como si fuera ayer, todavía recuerdo aquellos tiempos en los que pensaba que había ciertos problemitas de mujeres que a mí no me iban a pasar, ya saben, como por arte de magia, pues siendo una persona con buena alimentación (bueno, más o menos), con buena condición física, la vida me trataría bien y nunca envejeceré. Ja ja ja ha de haber dicho Dios con mis tarugadas. Con el tiempo vemos como las cosas empiezan a cambiar, desde cuando te sale tu primera canita, tu primera arruguita o de plano tus llantitas y ni qué decir de esa maldición única de las mujeres llamada CELULITIS!!! Me parece que lo mejor es como dice la obra de teatro “Envejecer con gracia” no está mal darse una ayudadita, pero claro sin echar a perder todo lo bonito que uno tiene y que finalmente es en lo que se fijó tu pareja; porque de repente hay algunas que se pasan de listas y se van dizque a dar una estiradita y regresan hechas unos bombones asesinos. Pero ¿cuál es el chiste de hacerte tanto que luego no te reconozcas? si hay tratamientos donde puedes seguir siendo tu, peeeerrrooooo sin las arruguitas, sin la piel de naranja…. Sin tantos años encima y lo mejor de todo…. SIN UN SOLO CORTE O PIQUETE!!!! Me fui a visitar a mis amigos de DERMOFIT y la verdad dejé que me consintieran. Desde que uno llega el trato de las especialistas es muy profesional y amable, la chica que me atendió: Flor, me explicó de qué es cada uno de los tratamientos y en qué consisten, de ahí, ya después de los preámbulos de toda sesión de tratamiento, me pasaron a la cabina para mi renovación y empezó la odisea.

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Primero aplicaron un aceite especial para que hidratara mi cara, después utilizaron un aparato de radiofrecuencia que provoca que sientas mucho calor, no es doloroso pero sí extraño al principio, pues sientes de calor por dentro, pero no en el exterior. Es algo inexplicable. Pero no se asusten, lo que me revelaron mis amigos de DERMOFIT es que la idea consiste en elevar la temperatura a tal grado que se engaña al cerebro para que éste, estimule la producción de colágeno, que aseguran los expertos deja de producirse a partir de los 30 años. Sin embargo, no es lo único que hacen por nuestra apariencia, tienen, por ejemplo, un aparato de frío para ayudar a la piel, otro con pequeños rodillos que daban un tipo masaje a toda mi cara y un termómetro de piel para saber el grado al que te suben la temperatura y por cuánto tiempo. En fin todo muy innovador. Todo este proceso me encantó por el hecho de que hay un sinfín de beneficios para tu piel. Para empezar se vuelve más tersa, se atenúan las arrugas y algunas hasta desaparecen, se reafirma tu piel (yo le llamo lifting sin cirugía) y si a eso le sumas que puedes dejar como un mal recuerdo a la terrible celulitis y hasta puedes llegar a bajar tallas, debido a que por el calentamiento se ablanda la grasa y se vuelve más fácil evacuarla; pues qué mejor. Además, días después de haberte hecho el tratamiento sigues sintiendo y viendo sus efectos, las sesiones no tienen que ser interminables como las de casi todo sino que hasta con 3 sesiones es suficiente. Recuerden que ya viene navidad cómpratelo tú o si no, está de lujo comprarle esto a tu pareja, te aseguro que lo apreciarán ambos. Ciao

Tit a Barrera

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