Revista InterArq Luxo Primavera 2012 by Revista InterArq

PrimavEra

2012

dubai Luxo e fantasia em um destino construído para extasiar

tênis

ANo 03 | Nº 07 | R$ 20,00

Em quadra, uma das melhores safras de jogadores da história

e mais

Índice

18 22 28 34 22 42 52 62 70 78 52 84 92 102 106 102 110

tops da estação

look alto astral Tons pastéis, estampas tropicais, grafismos e metalizados marcam a moda das estações mais quentes do ano poderosos! Brincos e anéis chamam a atenção do olhar, revelam a personalidade de quem usa e facilmente viram protagonistas de uma produção beauty art A maquiagem da estação traz nudes e coloridos para deixar a mulher linda a qualquer hora do dia ViVer Melhor Procurar um especialista em doenças no nariz, ouvido e garganta pode significar a solução de problemas que atrapalham o dia a dia MatCh point em quadra, uma das melhores safras de jogadores da história, que detém os principais títulos há anos Água na boCa de rio ou de mar, o peixe é um alimento saudável, saboroso e com inúmeras possibilidades de preparo tipo exportação Genuinamente brasileira, a cachaça ganha novo destaque e conquista os paladares mais sofisticados de todo o mundo luxo e fantasia Arranha-céus e obras faraônicas pintam o horizonte de dubai, uma verdadeira miragem, construída para extasiar na linha do horizonte Junto ao mar de Arraial d’Ajuda, o Maitei Hotel presenteia os sentidos com belas paisagens naturais e serviços de luxo Cotidiano inspirado Para dias mais produtivos e convivência harmoniosa, o projeto de interiores do ambiente de trabalho deve aliar funcionalidade e bem-estar sobre as Águas criado para presentear os melhores clientes, os Jets são uma ótima opção para passeios e esporte brinquedo de gente grande O fascínio de reproduzir os modelos originais é hobby, terapia e esporte ao mesmo tempo Material girl A turnê mundial da cantora Madonna aterrissa no Brasil em dezembro para delírio dos fãs de todas as idades

Editorial

Época de renovar aos poucos, a paleta de tons neutros vai saindo de cena e, aqui e ali, um ipê amarelo explode em flores para anunciar a chegada da Primavera. Como um passe de mágica, o mundo abaixo da linha do Equador começa a despertar após o inverno. as cores ficam mais vivas e, nas ruas, o burburinho é claramente mais alegre e ritmado. Na Natureza, é época de “desabrochar”, de renovar a vida. E como esta edição da interarq luxo é de Primavera, também trouxemos alguns exemplos de renovação. Como dubai, a linda cidade dos Emirados Árabes que ilustra nossa capa. depois de um período sobrevivendo da extração rudimentar de ostras, o nosso destino de turismo internacional renasceu na década de 1960 e hoje é um ícone da arquitetura e do luxo. Em moda, é tempo de lançamento de coleções, shapes e tendências. Na editoria de bebidas, quem se renovou foi a cachaça, que ganhou status de produto chic, tipo exportação. Cultura traz a eterna diva Madonna, que mais uma vez, se reinventou. No esporte, a nova safra de tenistas é uma das melhores da história. E como a estação é de festa e calor, a revista também apresenta joias incríveis, um relaxante hotel na Bahia, jet ski, uma deliciosa receita de peixe, as maquiagens do momento, além de ambientes de trabalho charmosos e boas dicas de saúde. Boa leitura! Lúcio Moreno e Maíra Coutinho Publishers

Expediente Publishers: lúcio Moreno e Maíra Cavenaghi Coutinho Editora e Jornalista Responsável: ana Carolina Buissa, redacao@comore.com.br Reportagens: Cris oliveira Agência de modelos: allure By Paula Giarola, (17) 8127.7735 e 3021.8765 Editora de Arte e Web: Maíra Cavenaghi Coutinho, maira@comore.com.br Fotos: alessandro Prette Tratamento de Imagens: Hansen Nardelli Assistentes de Produção: Monnalis Mota e lis antunes Sagin Diretor Comercial: lúcio Moreno, lucio@comore.com.br Contato: Natália Nascimento, contato@comore.com.br Contatos: comercial@comore.com.br Assinaturas: assinatura@comore.com.br r. Floriano Peixoto, 1084, sala 11, (17) 3211.9860 e 3235.1821

www.comore.com.br Impressão: ibep Gráfica

Capa: Hotel Burj al arab, dubai

Bauru | Sierra Perfil: Av. Getulio Vargas, 19-96 - 14 3206 4666 - sierrabauru@perfilcasa.com Ribeirão Preto | Sierra Une Robusti: Av Wladimir Meirelles Ferreira 1500 - 16 3621 8709 - unerobusti@robusti.com São José do Rio Preto | Sierra Perfil: Av. Anísio Haddad, 7065 - 17 3216 4844 - perfilcasa@perfilcasa.com

tops da estação | primavera

casual 01 | Da Tommy Hilfiger, polo masculina azul; 02 | A bolsa para Triathlon da BMW, Linha Lifestyle, foi desenvolvida em cooperação com a OGIO. São 80 litros de volume, com um compartimento arejado para tênis e um espaço com zíper protegido contra impactos para o iPhone, entre outros detalhes; 03 | Marca encontrada na Costantini, a Hamilton apresenta o relógio Khaki Flight Timer, um sofisticado modelo desenvolvido em parceria com a Air Zermatt. Com funções como segundo fuso horário, alarme diário e anual, calendário perpétuo, marcador de data e de semana em quatro línguas, cronógrafo etc; 04 | Para tenistas, o Asics Gel Resolution 4 traz tecnologias que proporcionam absorção de choques e protegem as articulações; 05 | O Xperia Play Game Launcher, da Sony Ericsson, apresenta display multitoque de 4”, controle deslizante e traz os mesmos botões do PlayStation®. Ainda tem câmera de 5 megapixels, tela multi-touch, GPS, Wi-Fi, vídeo chamada via Skype™ e sistema operacional Android™ 2.3.

tops da estação | primavera

candy

01 | It bag “Diorissimo”, da Christian Dior. Linda para usar de dia; 02 | Eau de Toilette Pivoine Délicate, da L’Occitane, com aroma floral almiscarado, suave e delicado como as pétalas da peônia; 03 | O charme desta blusa da Bobstore está na gola bordada; 04 | Bata da Le Lis Blanc, que aposta em uma coleção com peças em tom laranja, salmão, coral e verde; 05 | Sandália do designer Nicholas Kirkwood, PreSpring 2013 Collection; 06 | A Scooter Vintage 150 revisita os anos dourados do motociclismo, famoso nos cinemas. O modelo retrô, pensado para agradar quem busca estilo, traz qualidade e segurança das motos atuais, aliada a sofisticação para passeios urbanos. Disponível nas cores amarela, vermelha, prata e preta; 07 | Conjunto da Coleção Verão 2013 da Gregory, da linha Lady Sugar.

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Riopreto Shopping • Fone (17) 3227-6235 • São José do Rio Preto - SP

MODA | PriMAverA/verãO

LOOk ALtO AstrAL tons pastéis, estampas tropicais, grafismos e metalizados marcam a moda das estações mais quentes do ano Fotos: Divulgação

foto: Fabiana Maruno

A moda Primavera/verão 2012-2013 promete deixar as ruas brasileiras ainda mais coloridas. entre as coleções apresentadas nas passarelas para as estações ensolaradas, os looks “candy colors”, com tons pastéis que lembram algodão doce, sorvetes e balas, estavam entre os mais presentes, principalmente o azul claro, rosa bebê, lilás, amarelinho e laranja claro. Na mesma linha fresca e delicada, veio também o branco total em shapes bem confortáveis. Para quem prefere algo mais “quente”, os fluos ainda aparecem, mas como detalhes em peças, combinados com cores neutras. estampas geométricas, navy e tropicais dão personalidade aos vestidos, blusas, saias e calças, enquanto os metalizados, prata e dourado, e o “glossy”, com efeito plastificado, atraem qualquer olhar. O azul e o coral estão entre as cores da estação. Nas modelagens, as saias lápis e plissadas e as blusas e calças cropped vão invadir as vitrines, junto com as composições inspiradas no sportswear, camisas sequinhas, shorts curtos e blusas de um ombro só. Já os tecidos trazem tramas rústicas e recortes, para imprimir um ar artesanal, sedas, zibeline e organza, entre outros. Para o guarda-roupa masculino, os tons pastéis também entram, acompanhando uma alfaiataria mais despojada. t-shirts, regatas, bermudas mais curtas, tecidos acetinados e estampas também são apostas.

foto: Marcio Madeira

Da Sacada, o vestido fluído oferece conforto, elegância e feminilidade. Na página ao lado, a grife Maria Bonita Extra trouxe saias curtas e estruturadas, com cintura marcada. O azul é uma das tendências da temporada

A Osklen apresentou uma coleção baseada no universo “praiano” e uma cartela de cores com laranja, branco, azul e rosa pastel, amarelo, preto, branco e cinza. Na página ao lado, da Angels by Márcia Dutra, todo o frescor do vestido de jersey de seda preta e liganete branca com poás

foto: Agência Fotosite foto: Marcio Madeira

foto: Márcio Madeira

foto: Fernanda Calfat

foto: Márcio Madeira

Ao lado, a grife Ágatha mesclou cores clarinhas, sobreposições e toques de brilho. Abaixo, da Sacada, as nuances de amarelo em lurex fazem parte da coleção Verão 2013, inspirada no Marrocos

foto: Agência Fotosite

MODA | PriMAverA/verãO

Acima, o colorido que lembra um mosaico de retalhos, da Alessa, deixou o mini ainda mais jovial. Ao lado, a calça estampada, um dos hits da estação, marcou presença no desfile da grife Filhas de Gaia. Na foto, a estampa digital cria um efeito de ilusão de ótica

Da 2nd Floor, o look baseado no estilo â&#x20AC;&#x153;cowboy tropicalâ&#x20AC;? traz o azul com recortes bem femininos e cintura marcada

foto: Márcia Fasoli

Ao lado, o tom street foi destaque no desfile da marca R. Groove. Abaixo, a alfaiataria da Colcci se uniu às cores fortes para um resultado mais moderno

foto: Agência Fotosite

MODA | PriMAverA/verãO

foto: Marcio Madeira

foto: Márcia Fasoli

Acima, jeans confortável e acessórios claros, na coleção da TNG. Ao lado, a Ausländer mostra que os homens também vão usar o “candy color” neste verão, em composições fresh

CONSUMO | ANéiS e bRiNCOS

PODeROSOS! brincos e anéis chamam a atenção do olhar, revelam a personalidade de quem usa e facilmente viram protagonistas de uma produção

Fotos: Divulgação, Marco Tiê e Ricardo boni

O fascínio do homem pelos adornos sempre existiu em todas as culturas. O brilho e as formas de peças em ouro e outros metais e pedras preciosas parecem conter uma magia que confere um poder especial a quem usa. Poder! Talvez essa seja a palavra mais adequada para explicar a paixão da humanidade pelos trabalhos de ourivesaria. Das coroas dos reis, passando pelos amuletos em ouro e pedras do antigo egito até chegar aos dias atuais, com celebridades exibindo pequenas peças assinadas por designers e que valem mais do que um carro, desfilar com uma joia confere status e atrai admiração. essa percepção da importância da joia em uma produção é tão crescente que dos dias atuais, muitas vezes, os papéis se invertem e a roupa vira acessório para acompanhar o cintilante protagonista do visual, que pode ser um brinco, colar ou anel (ou todos).

Na página ao lado, brinco Tiffany & Co., com diamantes e ouro 18k, assinado pelo designer Jean Schlumberger. Nesta, da Van Cleef & Arpels, anel da Coleção Birds of Paradise. A grife acaba de chegar ao Brasil

CONSUMO | ANéiS e bRiNCOS

1| Da Cristovam Joalheria, anel em ouro branco com diamantes e safira azul natural de 12.44k; 2 | Brincos da coleção Paraíbas, de Ruth Grieco, em ouro branco, diamantes e turmalinas Paraíba; 3| Anel em nefrita, diamantes chocolates, brancos, esmeraldas e ouro, da designer Emar Batalha, coleção Energizer; 4 | Syomara Crespi assina os brincos em ouro branco, safiras, esmeraldas e brilhantes; 5| Da Costantini, brinco longo em ouro Branco com safira azul.

1| Da Satine Joalheria, anel de ouro rosa 18k, com safiras e diamantes; 2| Brincos Van Cleef & Arpels, da Coleção Birds of Paradise; 3| O anel da Carrazzone Joalheiros é em ouro amarelo, brilhantes e rubis; 4 | A H.Stern apresenta o anel da Coleção Arvorecer, em ouro nobre fosco com citrino e diamantes cognac; 5| Da designer Mariana Berenguer, brincos em ouro amarelo, citrino e rubinela.

CONSUMO | ANéiS e bRiNCOS

1| Os brincos em ouro amarelo 18k e safiras azuis são da Satine Joalheria; 2| Anel em ouro amarelo com brilhantes, da Costantini; 3| O designer Antonio Bernardo desenhou o brinco Voyeur, em ouro, como uma torção de fitas retangulares que geram frestas sequenciais; 4| Brincos em ouro amarelo, brilhantes e cristal de quartzo. Da Carrazzone Joalheiros; 5| Anel Filó, da Vivara, em ouro amarelo 18k, ouro branco 18k e diamantes.

COsmétiCOs | maquiagens

Beauty art a maquiagem da estação traz nudes e coloridos para deixar a mulher linda a qualquer hora do dia Fotos: Divulgação e alessandro Prette Modelo: Débora Prado, agência allure models by Paula giarola

meninas aprendem, desde cedo, as maravilhas que um bom kit de maquiagem faz em suas faces e autoestima. uma base, blush e batom tornam-se os melhores amigos na hora de disfarçar as olheiras ou valorizar o olhar. O mercado de beleza está sempre se renovando e a quantidade de produtos de make up, para todos os fins, é imensa. mas não basta apenas adquirir um primer de última geração para começar a ficar linda. é preciso aprender a arte de se maquiar. tatiane Bertolucci, hairstylist e make up artist do salão rafael Bertolucci Cabeleireiro, explica que este verão traz alegria e cores aos olhos. “Os tons de bege, dourado, marrom e bronze são forte tendência, misturados com um pouquinho de cor, como o rosa pastel, lilás, laranja, pêssego, verde e o azul. na boca, o batom vermelho é um clássico e continua como aposta. O famoso olho de gatinho também é uma forte tendência. Para aquelas que preferem makes neutros, a maquiagem nude continua com tudo, principalmente para o dia a dia”.

cOsméticOs | maquiagens

nécessaire O que não pode faltar? Base, blush, sombra, primer, lápis, batom, delineador, pincéis...

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01 | Pincéis para make olhos, da Sigma; 02 | Sombra 5 Colors Croisette Summer Look, 224 Swimming Pool, da Dior; 03 | Da grife La Prairie, base compacta Cellular Treatment Foundation Powder Finish; 04 | Da Nyx, Single Eye Shadow Champagne; 05| O Stila Smudge Pot, cor Black, é um delineador gel e sombra; 06 | Shimmering Cream Eye Color, sombra cremosa com cores intensas, da Shiseido; 07 | A sombra Aqua Cream é um creme ultra-pigmentado e à prova d’água. Da Make Up For Ever; 08 | Pré-Maquiagem Eyeshadow Primer Potion, da Urban Decay; 09 | A Easy Liner é uma caneta delineadora para os olhos, da Dermage; 10 | Eye Kohl, da M.A.C, lápis de olhos ultra macio; 11 | Quickliner For Eyes, da Clinique. Lápis delineador para os olhos automático, que desliza facilmente na pele; 12 | Aqua Eyes Make Up For Ever. Lápis à prova d’água; 13 | Lápis de olhos Eldorado Eyeliner, Urban Decay; 14 | Lápis de Olhos Sephora Nano Eyeliner 18 Blue Jean; 15 | Lash Primer Mary Kay. Máscara incolor que potencializa a definição e o volume dos cílios; 16 | Para pentear e tonalizar as sobrancelhas, o gel Speed Brow, da Benefit; 17 | Máscara Volume Effet Faux Cils Shocking, da YSL;18 | Da Clarins, Máscara Instant Definition. Volume de longa duração para os cílios; 19 | Artdeco Forever Glam Stars Eyelights Blue 7. Iluminador e sombra; 20 | Da M.A.C, Prep + Prime Beauty Balm SPF 35; 21 | Pincel Sigma para blush; 22 | Photo’Perfection Givenchy. Base com textura fluida e FPS 20; 23 | Touche Éclat Radiant, da YSL. Caneta-pincel “antirugas”, que ilumina os sinais de fadiga.

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24 | Clarins Lisse Minute Concentré Comblant Antirides. Corretivo para área dos olhos; 25 | O Tattoo Concealer, da marca Kat Von D, é um corretivo altamente pigmentado, resistente à água e à transferência; 26 | Make B. Miami Sunset, batom Summerlip Bal Harbour orange, do O Boticário. Com Vitamina E e FPS 20; 27 | L’Oreal Infaillible Pinceau Base 24h; 28 | Casual Colour Collection, da M.A.C. Versátil, pode ser usado nas maçãs do rosto e lábios; 29 | Da Benefit, o Benetint Lip Balm SPF 15 tinge os lábios delicadamente; 30 | Dermage Mineral Bronzer. Pó facial que proporciona efeito bronzeado; 31 | Gloss Vermelho Laca Anna Pegova; 32 | Glam Stars Lip Gloss, da Artdeco, com partículas de glitter; 33 | Nars Undress Me Multiple. Um rosa quase nude com brilhos prateados, que pode ser usado nos olhos, nas bochechas e nos lábios; 34 | Blush Make Up For Ever High Definition; 35 | Pó iluminador Givenchy Poudre Bonne Mine; 36 | Gloss Summertime de Chanel 2012, Lèvres Scintillantes 337 Calypso; 37 | Base líquida Naked Skin, da Urban Decay. Fórmula com efeito antirrugas e lifting; 38 | Gloss Revlon Super Lustrous SPF 15. Com partículas brilhantes, hidratantes e vitaminas C e E; 39 | M.A.C Lip Pencil Magenta. Para contornar, delinear ou preencher os lábios; 40 | Lip Pencil Smoothing, da Shiseido. Acompanha um pincel que permite desenhar linhas finas e definidas; 41 | Pincel labial Sigma; 42 | Batom Rouge à Lévres Hydratant Longue Tenue, da Sisley; 43 | Batom Nars Lipstick SemiMatte Shiap; 44 | Batom Dior Addict Extreme Riviera; 45 | Batom Le Lis Blanc Beauté; 46 | Da Lancôme, batom French Touch Cotton Candy; 47 | Batom Rouge Coco Shine 437 Empreinte. Da Chanel.

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COsmétiCOs | maquiagens

passO a passO a seguir, a make up artist tatiane Bertolucci ensina o passo a passo de uma maquiagem diurna, que depois se transforma em noturna: a ) Limpe e hidrate a pele (filtro solar, creme hidratante ou o primer, que prepara para receber a maquiagem, disfarça as linhas superficiais, uniformiza o tom e aumenta a durabilidade do make). Com o auxílio de um pincel, aplique uma base com a tonalidade mais próxima de sua pele, por toda a face, inclusive na boca. aplique o corretivo para suavizar imperfeições. Distribua com leve “batidinhas” com o dedo ou o pincel. aplique o pó para dar acabamento aveludado e eliminar o brilho. B) aplique um primer de sombra por toda a pálpebra e, a seguir, aplique uma sombra clara e sem brilho. aplique uma sombra marrom no canto externo, marcando o côncavo. Com a mesma sombra marrom, esfumace 38

a parte superior rente aos cílios. aplique sombra marrom na parte inferior rente aos cílios, somente no canto externo. preencha as falhas das sobrancelhas com um pincel e uma sombra marrom. Finalize com rímel incolor na sobrancelha e um preto, nos cílios. C) aplique o blush no sentido diagonal, subindo a partir da maçã do rosto e, nos lábios, aplique um gloss ou um batom cor de boca; D) para transformar o make em noturno, comece esfumaçando com uma sombra preta o canto externo do olho, marcando o côncavo. aplique uma sombra perolada no canto interno e esfumace para unir as duas sombras. em seguida, aplique uma sombra iluminadora rente a sobrancelha. aplique o delineador e aplique novamente o rímel; e) nos lábios, aplique o batom vermelho; F) para o blush, intensifique a cor.

COsmétiCOs | maquiagens DiCas

O BOTICÁRIO O conceito de vitalidade, brilho e ultra-hidratação traduzido em um ritual que inclui o uso em sequência de quatro produtos: shampoo, máscara capilar, condicionador e óleo de tratamento intensivo. esta é a novidade de O Boticário que promete fazer a cabeça das mulheres. Batizada de nativa sPa Frutoterapia Cabelos, a linha traz itens que combinam os benefícios dos poderosos óleos de monoï e argan.

SHISEIDO a shiseido Benefiance nutriPerfect Pro-Fortifying softener é uma loção suavizante, especialmente desenvolvida para a pele madura. Formulado com Carnosina DP, que ajuda a prolongar a vida das células, o produto aumenta a defesa contra os radicais livres e fortalece a pele afetada pelas mudanças hormonais.

CACHAREL Para dar as boas vindas à Primavera, a Cacharel apresenta a edição limitada Le Paradis, um paraíso exótico de flores exuberantes e aves, criado pela ilustradora Charlotte gastaut. a edição contém versões especiais dos mais famosos perfumes da marca: amor amor, anaïs anaïs, eden, Loulou e noa.

GIVENCHY Da linha givenchy Croisière, o mister Radiant para o corpo é uma edição limitada. a fórmula em gel transparente, com elevado teor de água, libera suas partículas de cor e vitaminas antioxidantes sobre a pele, o que garante um reﬂexo iluminado com um resultado mais intenso e cintilante.

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saúde | otorrinolaringologia

ViVer melhor Procurar um especialista em doenças no nariz, ouvido e garganta pode significar a solução de problemas que atrapalham o dia a dia Texto: Cris oliveira

oto (ouvido), rino (nariz) e laringo (laringe). a otorrinolaringologia é uma especialidade ampla, que trata as doenças da face, muito comuns em grande parte da população. o otorrinolaringologista, ou simplesmente otorrino, tem entre as suas principais funções cuidar da audição, respiração, voz e garganta. isso significa que distúrbios comuns, como no sono e alergias respiratórias, que às vezes prejudicam o cotidiano das pessoas, podem ser resolvidos com uma visita a esse médico. eleger um otorrino de confiança para acompanhar todas as fases da vida é garantia de tratamentos adequados para alcançar uma vida mais saudável. Conheça algumas doenças tratadas por esse médico.

labirintite a labirintopatia, conhecida popularmente por labirintite, afeta o labirinto, que é uma estrutura do ouvido interno constituída pela cóclea (responsável pela audição) e pelo vestíbulo (responsável pelo equilíbrio). ela se manifesta, em geral, depois dos 40

ou 50 anos, decorrente de alterações metabólicas e vestibulares. mas também podem atingir jovens e crianças. níveis aumentados de colesterol, triglicérides e ácido úrico podem acarretar alterações dentro das artérias, que reduzem a quantidade de sangue circulando nas áreas do cérebro e do labirinto. tonturas e vertigens associadas ou não a náuseas, vômitos, sudorese, alterações gastrintestinais, perda de audição, desequilíbrio, zumbidos, audição diminuída são os sintomas característicos. a fase aguda da doença pode durar de minutos ou horas a dias, conforme a intensidade da crise. “avaliação clínica e exame otoneurológico completo são muito importantes para estabelecer o diagnóstico, já que outras doenças podem causar sintomas parecidos. tomografia computadorizada e ressonância magnética, além de testes labirônticos, podem ser úteis para o diagnóstico”, ressalta o otorrinolaringologista eduardo Younes (Crm: 97.856). em geral, o tratamento é medicamentoso. É importante não dirigir durante as crises ou sob o efeito dos remédios. evite a automedicação e lembrese que nem toda tontura é labirintite.

fotos: Deposito de fotos

saúde | otorrinolaringologia

rinite alérgiCa a rinite alérgica é uma reação inflamatória da cavidade nasal, desencadeada por um corpo estranho no organismo (alérgeno). a doença pode ocorrer em pessoas de todas as idades, sendo mais frequente em crianças e adolescentes. ela atinge de 25 a 30% da população mundial, segundo o allergic rhinitis and it´s impact on asthma. os principais sintomas são espirros, congestão nasal, coriza, lacrimejamento, olhos irritados, coceira (no nariz, na garganta e nos ouvidos), tosse e cefaleia. Muitos deles, inclusive, são fatores que prejudicam diretamente a qualidade de vida da pessoa. as crianças, muitas vezes, apresentam dificuldade de concentração na escola, devido aos incômodos sintomas e noites mal dormidas. a novidade em tratamento chama-se bilastina, um antialérgico de última geração que oferece elevada potência anti-histamínica, perfil de segurança ampliado e eficácia, com preço acessível. “Para quem tem rinite alérgica, o maior problema são os efeitos colaterais dos medicamentos que afetam diretamente o dia a dia do paciente. essa nova molécula apresenta um excelente perfil de segurança, que favorece a qualidade de vida do usuário a um custo acessível”, explica a otorrinolaringologista Wilma terezinha alselmo lima (CrM: 46.275), Professora associada da Faculdade de Medicina de ribeirão Preto - divisão de otorrinolaringologia, e presidente da academia Brasileira de rinologia.

surdez a causa mais comum de perda auditiva é chamada presbiacusia (surdez que ocorre com o envelhecimento), se manifestando a partir dos 50 anos, atingindo de 30 a 40% das pessoas com mais de 60 anos. outra causa é chamada Pair (Perda auditiva induzida pelo ruído) ocasionada por exposição a ruídos. também estima-se que em um grupo de mil crianças, três apresentem algum grau de perda auditiva. um dos fatores são infecções congênitas por vírus, como a rubéola, mas há também genes que causam a surdez, mais comuns em prematuros. nem sempre que sentimos dificuldade em ouvir, significa algum grau de surdez, sendo muito frequente a presença de cerúmen no conduto auditivo externo. Para detectar o problema o teste mais comum é a audiometria. os principais sintomas são zumbido e tontura. o popular “teste da orelhinha” serve como triagem auditiva, sendo fundamental aos recém-nascidos. “a surdez pode ser revertida dependendo de sua causa. se houver a presença de um corpo estranho ocluindo o conduto auditivo, basta sua remoção. além disso, hoje existem aparelhos auditivos muito modernos. atualmente, a maioria das crianças que apresentam problemas está desenvolvendo a linguagem graças ao implante coclear. a terapia com célulastronco está cada vez mais evoluída.”, finaliza o otorrinolaringologista Vagner antonio rodrigues da silva (CrM: 46.275).

saúde | otorrinolaringologia

sinusite a sinusite é um processo inflamatório que compromete a cavidade nasal (sinus). o modo mais frequente de se apresentar é através da inflamação causada por fatores variados, podendo ser alérgicos, virais, bacterianos e outros. são sintomas clássicos da sinusite: coriza, dores de cabeça, pressão entre os olhos, secreção purulenta abundante, em alguns casos sangramentos nasais e febre. a anatomia de algumas pessoas, como o rosto arredondado dos japoneses, prejudica a drenagem do muco e facilita o problema. outro fator é o climático. Baixa umidade do ar, poeira, mudança das condições do ar que respiramos, também são responsáveis por sensação desagradável e ardor na hora de respirar, típicos da sinusite. assim como em outros problemas de saúde, buscar o auxílio de um especialista é fundamental. “É importante para que o processo inflamatório simples não se estenda para complicações mais graves, como abscessos, podendo evoluir inclusive para complicações neurológicas”, recomenda o otorrinolaringologista Heitor Jacinto guimarães Filho (CrM: 24.766). o quadro crônico pode atingir níveis preocupantes, quando o uso de antibióticos e antiinflamatórios não é suficiente pare reverter o processo, havendo necessidade de drenagem das cavidades, que deve ser feita no hospital. o diagnóstico preciso inclui exames clínicos laboratoriais, testes de alergia, raio-X, tomografia de face e vídeo endoscopia. “o tratamento clinico da sinusite deve estar associado à causa da doença, que pode ser desde um simples resfriado até doenças degenerativas do trato respiratório superior, inclusive tumores. Cirurgias são indicadas para correção de fatores que dificultam a ventilação naso-sinusal”, conclui o dr. Heitor guimarães.

arTIGO | BeleZa

Manchas na pele: UMa lUZ!

Dr. João Carlos Pereira S. J. do Rio Preto,SP- CRM: 40737 - Fundador e membro da sociedade Brasileira de laser - Membro da sociedade Brasileira de Dermatologia - Membro da International society cosmetic Dermatology - Membro da american academy of cosmetic Dermatology & aesthetic lasers. - professor egresso da Faculdade de Medicina de catanduva/sp www.derm.com.br

De tempos em tempos, surgem tecnologias que mudam as regras do jogo. esse é o caso de um novo laser: o spectra, único tratamento aprovado para o melasma, patologia frequente nos consultórios dermatológicos e que até então não dispunha de tratamento específico. eficiente ainda para o rejuvenescimento da pele. Indicado também para todos os tipos de manchas de pele, sardas, manchas senis e solares, nevo de Ota e tatuagens de qualquer cor. sua tecnologia exclusiva foi especialmente desenvolvida para a remoção gradual e eficaz de lesões pigmentares, sem irritar a pele, evitando os efeitos adversos, como o escurecimento de manchas já existentes. O spectra laser é aprovado e certificado pelo FDa (eUa) e anvisa (Brasil). além disso, é o único equipamento a apresentar um estudo científico com resultados clínicos comprovados por tomografia computadorizada, com seis anos de acompanhamento dos casos. por isso, faz sucesso nas clínicas dermatológicas americanas. Mas, para o tratamento do melasma, apesar da avançada tecnologia e de oferecer resultados superiores aos tratamentos convencionais, o resultado pode não ser definitivo, necessitando de manutenção pós-tratamento. apesar de ser um procedimento avançado, um pequeno percentual de casos não responde ao tratamento. a aplicação é indolor. O paciente sente apenas um leve desconforto no local a cada disparo luminoso. após a sessão, a área fica levemente inchada e sente-se uma ardência que desaparece após alguns minutos. Um discreto rosado ocorre após o procedimento. em poucos dias, a pele volta ao normal. para o tratamento do melasma, são indicadas 10 sessões, uma por semana, com duração média de 20 minutos cada. É um procedimento seguro e que não afasta o paciente de suas atividades normais. O spectra é eficiente também para remoção de “manchas senis” das mãos, braços e sardas na face, que incomodam tanto as pessoas. a remoção de tatuagem é outro ponto forte do spectra, porque é eficaz contra todos os tipos de cores. a luz do laser spectra atua somente na tinta, preservando a pele ao redor. com a tecnologia do laser tipo nd: YaG, o equipamento, que é o mais potente da sua categoria, utiliza pulsos de alta intensidade e ultrarrápidos (nanosegundos) para clarear de forma significativa ou remover completamente pigmentos e partículas da tinta. Quando os melanossomas e partículas do pigmento recebem a luz, eles são fragmentados e absorvidos pelo organismo. O tempo de remoção da tatuagem depende de alguns fatores, como há quanto tempo o desenho foi realizado, tamanho, localização, a qualidade da tinta utilizada, além do tipo de pele do paciente. Tatuagens de uma única cor (em preto ou cor escura) geralmente são removidas em menos tempo, de três a cinco sessões. Já as coloridas precisam de mais sessões. O intervalo entre as sessões depende do tempo de recuperação da pele, o que geralmente leva 40 dias. É fundamental respeitar esse tempo para que a tatuagem seja completamente removida sem deixar qualquer marca no local. Finalmente, o spectra é a luz que a dermatologia esperava para combater as manchas.

entreviSta | Saúde

retirada da catarata

Foto: Ricardo Milani

Pouca gente sabe, mas com o aumento da expectativa de vida, as chances de que você venha a ter catarata são grandes. a boa notícia é que existem tratamentos eficazes para combater a doença. Saiba qual é o melhor caminho.

Dr. Marcelo Mendonça Oftalmologista S. J. do Rio Preto,SP CRM 76409 – RQE 5465 - Especialista em Catarata e doenças do segmento anterior do olho - Diretor-presidente da Clínica Glaukos - Presidente do Instituto Glaukos - Clínica e Pesquisa.

1 – Quando se deve operar a catarata? A – Por parte do paciente, quando houver sintomas de perda visual característicos: - piora da visão noturna principalmente ao dirigir veículos - piora da visão em baixa luminosidade - ofuscamento visual - mudança “de grau” em pessoas que já se encontravam estabilizadas a catarata pode estar presente mesmo sem sintomas para o paciente e só o médico pode detectar a presença da doença. B - Por parte do médico: - Quando a presença da catarata estiver impedindo o acompanhamento ou agravando outras doenças oculares concomitantes como, por exemplo, doenças da retina e glaucoma. 2 – Uma pessoa que tenha catarata há aproximadamente 20 anos poderá voltar a enxergar? Sim, pois se não houver qualquer outra doença ocular associada, a remoção da catarata permite a passagem da luz até a retina sem interrupções. Se a catarata estiver muito “madura”, o que pode variar é o tipo de técnica cirúrgica utilizada, que deve ser discutida amplamente com o médico antes da cirurgia. 3 – O paciente portador de glaucoma pode ter a catarata operada? Pode, porém deve ser levada em conta a presença do glaucoma e, em vários casos, são necessárias precauções e/ou medidas adicionais para que a cirurgia da catarata não descontrole um glaucoma e leve a uma perda ainda maior da visão. 4 – Qual o melhor tratamento existente para catarata? O tratamento de escolha mais moderno é a remoção por facoemulsificação, com microincisão e lente intraocular dobrável, que pode ser uni ou multifocal (corrige “longe e perto”). Porém, a melhor técnica e a melhor lente para cada pessoa (individual) devem ser determinadas pelo cirurgião e, no caso de outras doenças coexistentes, de comum acordo com o oftalmologista que acompanha estas doenças. 5– A catarata pode levar a outros problemas oculares mais sérios como, por exemplo, contribuir para o surgimento do glaucoma? Sem dúvida nenhuma. durante e após a cirurgia de catarata há situações que podem favorecer a presença de PicOS pressóricos, que podem comprometer ainda mais o dano glaucomatoso ao nervo óptico. além disso, existem tipos especiais de glaucoma (por exemplo, o glaucoma de ângulo fechado), que requer medidas especiais que precedem a cirurgia, durante a cirurgia e após a cirurgia para que não haja uma descompensação da doença. assim, torna-se de grande importância conhecer a presença e/ou risco de glaucoma do paciente antes da cirurgia para planejá-la adequadamente.

ESPORTE | TêniS

MaTch POinT Em quadra, uma das melhores safras de jogadores da história, que detém os principais títulos há anos Fotos: Divulgação

há tempos não se via, em quadra, simultaneamente, quatro jogadores com tamanha técnica e com um domínio tão grande. Estes super tenistas são Roger Federer, Rafael nadal, novac Djokovic e andy Murray. Em 2.012, ganharam um Grand Slam cada. Pela ordem, Djokovic ganhou o australian Open, Rafael nadal, Roland Garros com recorde de sete conquistas, Roger Federer, Wimbledon, também com recorde de sete conquistas, e andy Murray, o US Open. Para se ter uma ideia do domínio, desde Roland Garros, em 2.005, apenas Juan Martin del Potro quebrou a hegemonia dos quatro tenistas no US Open de 2.009. E o que falar sobre eles? “Sir” Roger Federer, suíço de 31 anos, atual número um do mundo, é o melhor jogador de todos os tempos. Dono de quase todos os recordes da história, de uma elegância ímpar, dentro e fora das quadras, e uma técnica simplesmente espetacular. assistir a Federer

jogar faz parecer que o tênis, um esporte com alto grau de dificuldade, é tão fácil quanto andar de bicicleta. Em suas conquistas, estão 17 Grand Slams, recorde absoluto, quase 300 semanas como número um do mundo e mais de US$ 70 milhões em prêmios. Roger estará no Brasil em dezembro. Um programa imperdível. O espanhol Rafael nadal, de 26 anos, hoje número quatro do mundo, pode ser considerado o melhor jogador de saibro de todos os tempos. Dono de sete títulos no charmoso Roland Garros, é um jogador que se destaca pela força e por não existir bola perdida. Tem em seu vasto currículo 11 Grand Slams, uma medalha de ouro em Olimpíadas, em Pequim, quatro copas Davis com a equipe da Espanha e mais de US$ 50 milhões na carreira. Uma curiosidade: Rafael nadal é destro, mas joga tênis como se fosse canhoto.

foto: Mike McCune “Sir” Roger Federer é o atual número um do mundo, dono de quase todos os recordes da história. Em suas conquistas, estão 17 grand-slams, recorde absoluto, quase 300 semanas como número um do mundo e mais de US$ 70 milhões em prêmios

foto: Yannick JAMOT

foto: Edwin Halliday

ESPORTE | TêniS

Novak Djokovic, atual número dois do mundo. Em 2011, chegou a ficar 43 partidas invictas. Vencedor de cinco Grand Slams

O escocês Andy Murray fez uma ótima temporada em 2.012. Foi vice-campeão em Wimbledon, campeão olímpico em Londres e conquistou seu primeiro Grand Slam no US Open

Sérvio de 25 anos, novak Djokovic, atual número dois do mundo, é um showman. Sempre simpático e brincalhão, novak faz imitações hilárias de outros tenistas, principalmente Sharapova, nadal e Federer. nas quadras, outro fenômeno. Em 2011, chegou a ficar 43 partidas invictas. Vencedor de cinco Grand Slams, se destaca pela velocidade e por bater com muita força de ambos os lados. Para fechar o quarteto fantástico, o escocês Andy Murray, de 25 anos. Com uma ótima temporada em 2.012, foi vice-campeão em Wimbledon, campeão

olímpico em Londres, batendo Roger Federer na final por um convincente 3x0, e conquistou seu primeiro Grand Slam no US Open, em um jogo memorável contra Djokovic, o primeiro de um britânico desde 1.936. Um dos fatores deste atual sucesso, é que Murray vem sendo treinado pelo ex-tenista ivan Lendl desde o início da temporada, o que deu mais consistência ao seu jogo. Todos carismáticos, humildes e brilhantes, nos deixam durante horas em frente à TV, assistindo, talvez, à melhor geração junta da história do tênis.

foto: Mike McCune O espanhol Rafael Nadal, hoje número quatro do mundo, é dono de sete títulos no charmoso Roland Garros. Tem em seu currículo 11 Grand Slams, uma medalha de ouro em Olimpíadas, em Pequim, quatro Copas Davis com a equipe da Espanha e mais de US$ 50 milhões na carreira

AO VIVO Os brasileiros têm, em dezembro, uma ótima oportunidade para assistir alguns dos principais tenistas do circuito mundial. O “Gillette Federer Tour” acontece de 6 a 8 de dezembro, no Ginásio do Ibirapuera, em SP, e vai contar com as presenças dos tenistas Roger Federer, Jo-Wilfried Tsonga, Thomaz Bellucci, Serena Williams, Maria Sharapova, Victória Azarenka, Caroline Wozniacki e dos gêmeos norteamericanos Bob e Mike Bryan, dupla número um do mundo, que vai enfrentar a forte dupla brasileira Bruno Soares e Marcelo Melo. O evento é diferenciado e imperdível.

Outra forma de acompanhar estes grandes tenistas é por meio da aquisição dos programas completos e ingressos vip oferecidos pela empresa Faberg Tennis Tour, do ex-tenista profissional Fábio Silberberg. Entre os principais produtos oferecidos, estão o ATP Finals e o torneio Wimbledon, em Londres, Roland Garros, em Paris, US Open, em Nova York, Sony Open, em Miami, e o Máster 1000 de Monte Carlo, Madrid e Roma. São pacotes Vips, com passagem aérea, hospedagem e ingressos. Tudo acompanhado por uma equipe especializada nos principais eventos de tênis do mundo. Uma maneira agradável de unir o turismo ao esporte.

foto: amandine Becret

ESPORTE | TêniS

O brasileiro Gustavo Kuerten, o Guga, ficou 43 semanas como número 1 do mundo e, recentemente, entrou para o Hall da Fama Internacional do Tênis (Tennis Hall of Fame)

nO BRaSil O Brasil não tem uma tradição no tênis de países como a Espanha ou EUa, mas já teve seus momentos de glória e, com os investimentos de empresas como os Correios, leis de incentivo ao esporte, como a do governo de São Paulo, e projetos que a CBT vem fazendo na gestão do presidente Jorge lacerda, devemos voltar a desfrutá-los. Em um passado mais distante, a nossa rainha Maria Esther Bueno flanou nas quadras do mundo inteiro. Vencedora de sete Grand Slams de simples e 19 ao total, é tratada como um ícone nos principais torneios do mundo. 56

Como, na sua época, o tênis não era muito divulgado, é mais reconhecida no exterior do que aqui. na história mais recente, um nome que alegrou os nossos domingos e chegou a substituir a falta que ayrton Senna nos fez: Gustavo Kuerten, o Guga. Este catarinense de 1.91m , de estilo irreverente, com suas roupas coloridas, uma esquerda com uma mão mortal e sempre com um sorriso no rosto, Guga fez o Brasil se interessar e conhecer mais sobre o tênis. Seus números mostram que, além de ídolo brasileiro, é um ídolo mundial.

foto: Luiz Pires/FOTOJUMP

ESPORTE | TêniS

foto: Luiz Pires/FOTOJUMP

Número 40 do ranking mundial, o brasileiro Thomaz Bellucci foi um dos destaques da Copa Davis, que levou o Brasil de volta à elite do tênis mundial

A dupla Bruno Soares e Marcelo Melo

Maria Esther Bueno foi vencedora de sete Grand Slams de simples e 19 ao total. É tratada como um ícone nos principais torneios do mundo

Primeiro ganhador da corrida dos campeões, em 2.000, 43 semanas como número 1 do mundo (11º no ranking de semanas, a frente de jogadores como Boris Becker), 20 títulos de simples, sendo três Grand Slams, um Master Cup e cinco master series e o melhor jogador sul-americano da história. Em 2.000, fechou o “Grand Slam do saibro”, vencendo Roland Garros e os Máster Series de Monte Carlo, Roma e Hamburgo, façanha só alcançada por Rafael nadal e ivan Lendl. Recentemente, entrou para o Hall da Fama internacional do Tênis (Tennis Hall of Fame). Este ano, Bruno Soares, ótimo duplista, conquistou o US Open de duplas mistas ao lado da russa Ekaterina Makarova. Já colhendo os frutos, o Brasil subiu para o Grupo Mundial na Copa Davis no mês de setembro. Jogando em uma arena de 5.000 pessoas montada no Harmonia Tênis Clube, em São José do Rio Preto, e com estrutura elogiada por ambas as equipes, bateu a Rússia por 5x0, com destaque para o número 40 do ranking mundial, Thomaz Bellucci. O Brasil agora joga contra os americanos, nos EUA, em fevereiro de 2.013. Em relação à região de Rio Preto, merece destaque a equipe do Harmonia Tênis Clube, formada na gestão do então presidente do clube e vice-presidente eleito da Federação Paulista de Tênis, Aimar M.Ribeiro, que é treinada por Edvaldo de Oliveira e tem atletas como Thiago Alves (que já foi 88º do mundo), Augusto Laranja e Marcelo Zorman. Também na cidade, a equipe Clube Monte Líbano/Usina Colombo/ Açúcar Caravelas, criada através da Lei Paulista de incentivo ao Esporte, tem estrutura de primeiro mundo. Entre seus destaques, está a tenista Júlia Gomide, bicampeã do Banana Bowl. Em Ribeirão Preto, um projeto de destaque é o “Joga Tênis”, dos ex-tenistas Adriano Ferreira e Jader Moreira, que conta hoje com 800 crianças e também utiliza a Lei Paulista de incentivo ao esporte.

ESPORTE | TêniS DiCAS

Head Youtek IG Speed Mp 315 18x20 Conhecida como a raquete de novak Djokovic, a Head Youtek iG Speed MP 315 18x20 tem perfil fino, alto peso, equilíbrio deslocado para o cabo e trama muito fechada das cordas. Essas características exigem do jogador um nível avançado de tênis, pois ela pede um longo e rápido swing ao bater na bola (flexibilidade L5).

WIlSon Blx pro Staff SIx.one 90 A Wilson BLX Pro Staff Six.One 90, raquete utilizada por Roger Federer, foi projetada para privilegiar o controle de bola. Seu perfil bem fino, de 17,50 mm, área da cabeça pequena e equilíbrio consideravelmente deslocado para o cabo justificam essa característica. Seu alto peso (339 gramas sem corda), ajuda na aceleração da bola. Tem estabilidade marcante, pois é pouco suscetível às trepidações e/ou vibrações intensas.

Youtek IG radIcal pro Raquete usada pelo jogador Andy Murray, a YouTek™ iG Radical Pro tem design arrojado, com cores vibrantes, padrão de corda aberto 16/19 e vem equipada também com protetor de aro. A nova tecnologia resulta em um aro com mais estabilidade e que reduz as vibrações em até 17% contra o impacto da bola, diminuindo os riscos de lesões nos jogadores.

BaBolat aeropro drIve Gt Escolhida por Rafael nadal, Francesca Schiavone, Sam Querrey e Jo-Wilfried Tsonga (versão +), a Babolat AeroPro Drive GT possui um perfil mais largo, trama mais aberta das cordas e alta rigidez. Aliando essas características, oferece bolas velozes, profundas e com forte efeito spin. O sistema “Aero” desta raquete, além de diminuir a resistência do ar (facilitando sua manipulação em quadra), a deixa mais estável, favorecendo os slices e voleios longos.

gastronomia | Peixes

Água na boca De rio ou de mar, o peixe é um alimento saudável, saboroso e com inúmeras possibilidades de preparo Fotos: thais Zinner Daud

Picante, agridoce, ensopado, cru, na churrasqueira, empanado, assado, recheado. o peixe é um alimento presente nas cozinhas de quase todas as etnias. na inglaterra, por exemplo, faz parte do famoso prato “Fish and chips”, o Japão exportou os seus “sushis e sashimis” para o mundo, o ceviche é uma iguaria do Peru e, a moqueca, dá água na boca dos brasileiros. aclamado por chefs de renome e popular entre os adeptos do “cardápio saudável” por ser rico em proteínas, Ômega 3 e minerais, o peixe guarda alguns segredos para quem busca um sabor perfeito à mesa. a chef do restaurante Viena, em são Paulo, camila Prado, ensina como escolher os melhores produtos. “Para peixes inteiros e frescos, preste muita atenção aos olhos, que devem ser brilhantes e de aspecto vivo. Para a pele, o ideal é uma coloração viva e as escamas precisam estar bem aderidas, assim como o corpo tem que ter consistência firme e elástica, e o odor ser suave e característico. se for comprar filés ou postas, preferir o produto com carne úmida e brilhante, elástica e sem partes com coloração amarelada ou amarronzada. Já no caso de peixes congelados, não deve haver sinais de descongelamentos e cristais de gelo”, diz a especialista. outra dica importante é conhecer as diferentes espécies de rio ou de mar e a melhor forma de preparo de cada. assim, para uma receita de grelhado combina com atum, truta, salmão, tilápia... a merluza e o namorado ficam deliciosos assados, o Lambari e o Linguado, fritos, e o Pintado e o Pirarucu, ensopados.

No Eau French Grill, restaurante francês do Hotel Grand Hyatt (SP), o chef Laurent Hervé recomenda o “Bar croustillant grenobloise”, um robalo crocante, com molho roti, alcaparras, limão siciliano e salsinha crispy

Foto: Rafael Wainberg

Foto: Mauro Holanda

gastronomia | Peixes

Acima, à esquerda, do recém inaugurado Attimo (SP), do chef Jefferson Rueda, peixe namorado grelhado com canelloni de espinafre e hortaliças frescas. Nas fotos menores, acima, polpetone de salmão com gergelim, do Viena (SP), e o Robalo do Atlântico, acompanhado de risoto de açafrão e mini legumes da estação guarnecidos com molho Beurre Blanc, do chef francês Sidney Degaine, do restaurante Essence Maison Degaine, em Ribeirão Preto. Ao lado, tartare de atum vermelho com taboule de quinoa, do chef Franco Maddalozzo, do Agraz (SP)

A Raia com manteiga de garrafa, tomilho, limĂŁo, mandioquinha defumada e espuma de amendoim estĂĄ no menu do D.O.M., de Alex Atala

gastronomia | Peixes

Cação azul Por Sidney Degaine, do Essence Maison Degaine, em Ribeirão Preto Rendimento: Serve 4 pessoas Modo de preparo: tempere um filé de 600 gramas de cação limpo com sal e reserve. Pique um maço de salsa, 3 dentes dentes de alho e 30 gramas de aliche e tempere o filé de cação com essa mistura. Faça um rocambole no papel plástico o mais apertado possível. acondicione o rocambole em água na temperatura de 65 graus por uma hora. em seguida, esfrie em água com bastante gelo durante 1 hora. gratin: Pique 1 kg de abobrinha, 1 cebola e 1 dente de alho e refogue no azeite de oliva com ervas da Provence, sal e pimenta do reino. acrescente 300 gramas de arroz cozido, 2 ovos batidos, 3 colheres (sopa) de pesto e 200 gramas de parmesão grana Padano, noz moscada e sal a gosto. Coloque em uma forma e polvilhe com farinha de rosca. asse no forno por 30 minutos, à 180 graus. molho: Pique 2 tomates sem semente, 3 cebolinhas, 5 folhas de manjericão e 10 azeitonas verdes. misture tudo com a raspa e o suco de um limão siciliano. em seguida, regue com azeite de oliva extra virgem e sal a gosto. Farofa e chips de parmesão: Jogar por cima de uma fôrma forrada com papel manteiga uma porção de parmesão ralado e grelhar no forno a 180 graus. Deixe descansar até perceber firmeza. obs: na hora de servir, corte o rocambole de cação e salteie em uma frigideira antiaderente com azeite e manteiga. Pique o parmesão grelhado com a mão e espalhe pelo prato (guardar um pedaço para decorar). Coloque o gratin de abobrinha no prato e finalizar com o molho.

Reservado para os amantes da boa gastronomia

PARRillA ARgentinA - AdegA SelecionAdA - Ambiente ร nico

Aberto de terรงa a sรกbado para jantar e sexta a domingo para almoรงo

Plaza Avenida Shopping - Piso 2

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Aberto todos os dias com almoรงo executivo

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gastronomia | Peixes DiCas

BARBECUE STEAK & WINE HOUSE situado no Plaza avenida shopping, em rio Preto, o Barbecue steak & Wine House conta com uma adega especialmente desenhada para abrigar os melhores rótulos de vinhos nacionais e internacionais. tradicional sabor inigualável de cortes de carnes especiais, como o angus Beef, o Kobe Beef e o Cordeiro Prime, a casa é referência para quem busca um ambiente agradável e qualidade.

OUTBACK STEAKHOUSE

Com seus cortes de carnes especiais, a rede outback steakhouse já está presente em 36 endereços no Brasil, incluindo ribeirão Preto, onde o sucesso dos pratos e do atendimento atrai clientes de toda a região. na foto, de dar água na boca, o “strip steak” está no cardápio com 240 gramas de suculenta fraldinha servida em aussie style, acompanhada de Jacked Potato.

ESSENCE MAISON DEGAINE o chef francês sidney Degaine, do essence maison Degaine, em ribeirão Preto, assina a Lagosta gratinada, acompanhada por purê de batatas grand chef, charutos de champignons de Paris e cream cheese. o chef sugere, como bebidas para acompanhar, o vinho branco Chardonnay ou champanhe Veuve Clicquot.

CANDELA em italiano, candela significa “vela”. o nome do novo restaurante localizado no itaim (sP) é bem apropriado, já que possui cerca de 130 velas em seu ambiente feito com vigas de madeira. o local traz delícias inspiradas nas cozinhas italiana e francesa, criadas com a consultoria do renomado chef erick Jacquin e desenvolvidas pela chef rachel Codreanschi.

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bebidas | cachaça

Tipo exporTação Genuinamente brasileira, a cachaça ganha novo destaque e conquista os paladares mais sofisticados de todo o mundo Fotos: divulgação

cachacier ou cachacière (para mulheres). o termo, ainda pouco conhecido, é o reflexo do novo status vip da cachaça, bebida tipicamente brasileira, que durante muitos séculos foi desprezada pelos paladares mais elitizados. cachacier surgiu como versão da expressão sommelier (especialista em vinhos) para o profissional que conhece profundamente a produção da bebida, seus aromas e como harmonizá-la com pratos. a profissão nasceu com a transformação da cachaça - ou pinga, branquinha etc – em bebida premium e produto de exportação, que frequenta com desenvoltura os salões mais sofisticados do mundo. para se ter uma ideia, hoje existem pingas cujas doses valem mais do que as de whiskies importados. É o caso, por exemplo, da sagatiba preciosa, com valor médio de r$ 500 a garrafa, e da havanaanísio santiago, de salinas-MG, que custa r$ 250 em média a garrafa de 600 ml e, se for o rótulo antigo, com o nome havana que foi proibido, e garrafas originais, pode chegar a r$ 1000. outros exemplos de cachaças premiuns são: a Vale Verde 12 anos, r$ 260; sapucaia real 18 anos, r$ 200; armazém Vieira Ônix 12 anos, r$ 230; a Germana heritage, r$ 190, entre outras. além dessas bebidas com produções artesanais e envelhecimento em tonéis de madeiras como carvalho, Jequitibá e bálsamo, que garantem um “blend” diferenciado, ainda existem as edições especiais super limitadas, como a Velho barreiro diamond, com 212 pedras preciosas e vendida no valor de r$ 212 mil. a história da cachaça se confunde com a própria história do brasil. Foi a primeira bebida destilada na américa Latina, descoberta entre os anos 1534 e 1549, durante o processo

A Sagatiba Preciosa é uma edição limitada de um lote raro de cachaça envelhecida durante 23 anos em barris de carvalho. Os tonéis foram descobertos por acaso, em 2004, no Engenho Central, uma destilaria criada em 1906 e atualmente desativada, em Ribeirão Preto. O conteúdo foi filtrado e purificado pela Sagatiba e o resultado é uma cachaça Super Premium de cor levemente dourada, aromas de coco queimado, ameixa seca e passas, além de um toque especial de mel e baunilha. Para tornar esta cachaça ainda mais especial, a garrafa foi desenvolvida com exclusividade pela Saverglass, de Paris. No Brasil, o preço sugerido é de R$ 500,00. Na página ao lado, uma curiosidade, a edição especial Velho Barreiro Diamond traz 212 pedras preciosas na armação de prata e ouro e é considerada a “cachaça mais cara do mundo” com seu preço de R$ 212 mil

bebidas | cachaça

de produção do açúcar, quando surgiu a aguardente de cana, batizada de cachaça. Toda essa transformação da cachaça em bebida feita para “harmonizar” com receitas de chefs e ser degustada lentamente ocorreu com um esforço conjunto de produtores e governo. desde 1997, existe o Pbdac (Programa brasileiro de desenvolvimento da cachaça), criado para dar suporte aos produtores, valorizar a imagem da cachaça como produto 100% brasileiro e organizar o setor interno para competir no mercado internacional. atualmente, de acordo com a ampaq – associação Mineira dos Produtores de cachaça de Qualidade, o brasil conta com mais de 40 mil produtores e um volume anual em torno de 1,3 bilhão de litros, dos quais 15 milhões de litros são exportados. a última vitória dos “alambiqueiros” foi o reconhecimento oficial da bebida pelo governo americano como um produto exclusivo e genuinamente brasileiro. com isso, o destilado nacional deixa de entrar nos eUa como “brazilian rum” e fica proibido o uso do nome cachaça por bebidas fabricadas em outros países. entre as regiões produtoras de pinga mais conhecidas do brasil estão salinas, no norte de Minas Gerais (lá, a anísio santiago é moeda de troca), Paraty, no Rio de Janeiro, Pernambuco e alguns municípios do sul do país. É bom observar que a cachaça é proveniente do processo de destilação do mosto fermentado do caldo de cana-de-açúcar, com graduação alcoólica de 38% a 48%. em contrapartida, a bebida conhecida como aguardente é um destilado de qualquer tipo de vegetal.

Acima, um dos ícones das cachaças, a Anísio Santiago, antiga Havana, circula como moeda em sua terra natal, Salinas (MG). É envelhecida oito anos em tonéis de Bálsamo e, por ter produção limitada, disputada por colecionadores do Brasil e do exterior. Ao lado, os barris de Carvalho na Fazenda Soledade, em nova Friburgo, nas montanhas próximas do Rio de Janeiro, no processo de envelhecimento da cachaça Nêga Fulô. A segunda foto destaca a GRM, criada para ser uma cachaça premium para exportação. É destilada em alambique de cobre e envelhecida em barris de Carvalho, Umburana e Jequitibá Rosa. A bebida é embalada em garrafa fechada à rolha com tampa de vidro e foi premiada com medalha de ouro no San Francisco World Spirits Competition, um dos concursos mais importantes do setor de destilados nos EUA

Envelhecida 12 anos em tonéis de Carvalho, em Betim (MG), a Vale Verde 12 anos tem sabor amadeirado e acidez equilibrada. Apresenta o Selo de Qualidade da Ampaq - Associação Mineira de Produtores de Cachaça de Qualidade - e coleciona vários prêmios nacionais e internacionais

bebidas | cachaça

caiPirinha de Lichia cOM GenGibre POr evertOn barbieri, suPervisOr dO uPstairs bar, bar dO hOteL Grand hyatt sãO PauLO IngredIentes 5 lichias descascadas (e sem caroço); 1 fatia fina de gengibre descascado; 70 ml de cachaça; 1 colher de sobremesa de açúcar. Como preparar Macerar o gengibre com o açúcar. em seguida, adicionar a lichia e macerar. Para finalizar, adicionar gelo, a cachaça e mexer.

07 08

1 | Cachaça Sapucaia Real, envelhecida 18 anos em barris de Carvalho; 2 | A Cachaça Rio, do grupo Ypióca, é uma aguardente extrapremium, envelhecida seis anos em tonéis de Carvalho; 3 | Envelhecidas em barris de Ipê, Carvalho e Jequitibá, as cachaças Nêga Fulô são produzidas com a água pura das nascentes de Nova Friburgo; 4 | A Flor do Vale Extra Premium é envelhecida três anos em tonéis de Carvalho de origem francesa; 5 | A Boazinha é uma marca artesanal de Salinas (MG) e elaborada a partir de 17 diferentes variedades de cana; 6 | A Seleta é armazenada em tonéis de Umburana e engarrafada em louça com tampa de rolha; 7 | A Armazem Vieira Ônix 16 anos é de Florianópolis (SC) e envelhecida em barris de Ariribá, que não afeta o sabor da cana; 8 | Cachaça Envelhecida Casa Bucco. Natural do RS e envelhecida em tonéis de Bálsamo e Carvalho. Medalha de ouro no concurso mundial, em Bruxelas; 9 | A Germana Heritage é envelhecida por 10 anos (8 anos em Carvalho e 2 anos em tonéis de Bálsamo). No San Francisco World Spirits (EUA - 2009), ganhou dupla medalha de ouro para o sabor e de bronze para a embalagem.

bebidas | dicas cachaça

mIOLO Vinho Top do projeto seival state, da Miolo Wine Group, o Quinta do seival castas Portuguesas foi o primeiro tinto elaborado no brasil a partir das castas Touriga Nacional e Tinta Roriz, de origem portuguesa. O vinho passa por amadurecimento de 12 meses em barricas novas de carvalho francês e envelhecimento em caves subterrâneas e climatizadas. O resultado é uma bebida de cor vermelho rubi intenso, de corpo generoso, macio e complexo.

PErrIEr-JOUëT O champagne Perrier-Jouët belle epoque Florale edition by Makoto azuma é uma edição limitada, com foto: daniel-Jouanneau

embalagem encantadora para se transformar em objeto decorativo. Pela primeira vez na história de PerrierJouët, a garrafa criada e pintada a mão por emile Gallé, em 1902, ganhou uma nova intervenção artística. O escolhido foi Makoto azuma, referência mundial em obras artísticas criadas com flores.

VINHO ESPOrÃO PrIVATE SELECTION 2008 Produzido na região do alentejo, o esporão Private selection Tinto 2008 é um vinho sofisticado, profundo e para momentos importantes. seu rótulo é exclusivo, feito por um artista português a cada safra. importado exclusivamente pela Qualimpor.

ABSOLUT UNIQUE a absolut Unique chega ao mercado mundial com 4 milhões de garrafas exclusivas e numeradas. Para gerar designs únicos, toda a linha de produção da icônica vodka sueca foi repensada. O resultado é a inovadora edição com embalagens que são verdadeiras obras de arte, nascidas da combinação de 40 cores e diferentes desenhos.

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turismo internacional | Dubai

luxo e fantasia arranha-céus e obras faraônicas pintam o horizonte de Dubai, uma verdadeira miragem, construída para extasiar Fotos: Divulgação

o prédio mais alto do mundo, o hotel mais caro, shoppings impressionantes, aquários gigantescos, ilhas e marinas artificiais. em Dubai, tudo parece estar no superlativo e é justamente isso, junto com as compras de produtos de luxo isentos de impostos, que tem atraído turistas do mundo inteiro. a cidade-estado de Dubai, nos emirados Árabes unidos, fica a 150 km da capital, abu Dhabi, em pleno deserto, às margens do mar azul do Golfo Pérsico. ao chegar de avião e descortinar o véu dourado que envolve a cidade, o turista pode levar um tempo para entender se o cenário à sua frente é verdadeiro ou uma miragem. mais difícil ainda é entender como a pequena aldeia de 20 mil habitantes da década de 1960, que exportava pérolas extraídas de forma rudimentar, se tornou uma ode ao glamour e à arquitetura contemporânea. a resposta: petróleo e uma geração de sheiks arrojados, que fomentaram projetos mirabolantes para atrair o olhar internacional. conseguiram! 78

Dubai divide-se em duas partes: bur Dubai e Deira, separadas por um canal, o creek. contemplar a vista a partir dessas margens é um dos primeiros passeios obrigatórios. De um lado, os edifícios altos e modernos e, do outro, uma volta ao passado, com ruas estreitas e os tradicionais souks, mercados tradicionais . É em bur Dubai que fica a famosa avenida sheikh al Zayed, endereço do burj Khalifa, o maior arranha-céu do mundo. aos seus pés, se ergue o Dubai mall, um dos maiores destinos de compras e entretenimento do planeta, com 1200 lojas e atrações como o Dubai aquarium, com 33 mil animais marinhos, pista de patinação no gelo de tamanho olímpico e parques temáticos. É ali também, no coração do complexo Downtown burj Khalifa, que uma imensa lagoa artificial é palco do emocionante show das águas dançantes, com 1,5 milhões de fontes iluminadas. um outro ícone da cidade é o burj al arab, o hotel mais luxuoso do mundo, com suas 7 estrelas e uma

O Burj Al Arab é o hotel mais luxuoso do mundo com suas 7 estrelas e uma arquitetura que simboliza a vela de um barco árabe. Imponente com seus 321 metros de altura, localiza-se no centro de uma ilha artificial, ligada ao continente por uma ponte curva. Construído pelo Grupo Jumeirah, tem maçanetas e torneiras em ouro e atmosfera de palácio real. Lá, os hóspedes que chegam ao heliporto são recebidos com spray de água aromatizada, rolls royce à disposição e personal shopper. Na página ao lado, em sequência, o “Shark Attack” é um tobogã passa bem no meio do aquário com peixes e tubarões, no “Aquaventure” do Hotel Atlantis; carros 4x4 do passeio “Safari no Deserto”, que termina em acampamentos típicos com tapetes persas na areia, dança e comida; e um detalhe do “Gold Souk”, o tradicional mercado de ouro e joias, em Deira

turismo internacional | Dubai

O Madinat Jumeirah retoma a bela arquitetura árabe em um complexo com hotéis, shopping, parque aquático, souks, cafés, restaurantes e canais com os típicos agras navegando. Ao lado, detalhe das pérolas encontradas em uma das expedições nas quais os turistas colhem ostras da mesma forma que era feito no século 19. Vista aérea das “The Palms”, arquipélagos artificiais no formato de palmeiras, que abrigam hotéis e residências

arquitetura que simboliza a vela de um barco árabe. o hotel localiza-se no centro de uma ilha artificial, ligada ao continente por uma ponte curva. Falando em ilha artificial, o “the Palms” e o “the World” são outros projetos que colocam Dubai como local único no mundo. no “the Palms” ou Palm islands, três arquipélagos artificiais, no formato de palmeiras, abrigam hotéis e residências. o “the World” é um conjunto de 13 ilhas artificiais, construídas e dispostas de modo a formar o desenho do mapamúndi. o arquipélago faz parte de um projeto arquitetônico ainda em curso, e as ilhas estão sendo vendidas para milionários. Depois de se extasiar com a engenharia do futuro, 80

o visitante pode então atravessar o creek, em um táxi aquático ou nas agras (barquinhos de madeira típicos), para se encantar com a parte da cidade árabe onde predomina a arquitetura antiga. ali, um labirinto de ruazinhas entrecortam mercados e mesquitas, onde desfilam homens de vestidos brancos e mulheres de burcas pretas, como manda a dominante religião muçulmana. em Deira, os souks são parada obrigatória. o spice souk já foi o maior mercado de Dubai, no início do século 20, com cerca de 300 lojinhas de incensos, ervas, legítimo açafrão, além de utensílios do lar. no Gold souk, o ouro e outras joias brilham em balcões e vitrines. em lugar onde tudo é mega, as distâncias

Vista da marina do Hotel Jumeirah Beach, na famosa praia de Jumeirah, em forma de onda. Ao lado, o Burj Khalifa é o maior arranha-céu do mundo, com 162 andares e 828 metros. Abaixo, dois momentos no onírico Hotel Atlantis: o encontro com os golfinhos, que encanta crianças e adultos, e as ruínas da lendária Atlântida erguendo-se atrás de aquários gigantes

turismo internacional | Dubai

são longas e fazer o “big bus tour”, um passeio de ônibus de dois andares, é uma ótima ideia para apreciar as paisagens tão distintas. são mais de 20 shoppings e a maior concentração de hotéis de luxo do planeta, todos com atrações que merecem ser admiradas. É o caso, por exemplo, do onírico hotel atlantis, onde a lendária atlântida parece ressurgir. Paredes inteiras do saguão, restaurantes e suítes são formadas por aquários gigantes, com animais marinhos e as ruínas da cidade perdida. o hotel oferece opções de pacotes de um dia. o madinat Jumeirah é um complexo que imita uma cidade árabe cortada por canais. É formado pelo souk madinat Jumeirah, com lojas, cafés e restaurantes, além de hotéis de luxo. e ainda há mais por vir. Previsto para ser inaugurado em 2014, o Water Discus Hotel será parcialmente submerso e o hóspede poderá acordar com a vista do fundo do oceano. além de luxo e fantasia, Dubai também oferece adrenalina. Descendentes de beduínos, os árabes amam o deserto e fazem dele parte de seus roteiros turísticos. Portanto, aproveite e participe de excursões “safari no Deserto” em veículos 4 x 4 pelas dunas ocres até acampamentos com decoração rústica, com mesas ao ar livre e tapetes persas, cenário de jantares típicos e shows de danças ao luar. aproveite também para fazer um camel ride (passeio de camelo), um sandboard (surf na areia), observar a graça dos falcões treinados, andar de balão... calor? mergulhe nas cálidas águas do Golfo Pérsico para apreciar a vida submarina ou, melhor, para participar de uma expedição em busca de pérolas da mesma maneira que faziam antigos caçadores no século 19. em Dubai, tudo é possível!

A suíte real do Burj Al Arab tem dois andares com escadarias de mármore, artigos de tocador Hermes, menus com 13 opções para seleção de travesseiros, salas de jantar e de estar e um serviço com mordomos à disposição 24 horas

A cidade ao anoitecer, vista do campo de golfe do Jumeirah Creekside Hotel

O hóspede pode também relaxar no Spa do Burj Al Arab

+ inFo Dubai: www.dubaicity.com Burj Khalifa: www.burjkhalifa.ae Hotel Burj Al Arab e Hotel Jumeirah Beach: www.jumeirah.com Madinat Jumeirah: www.madinatjumeirah.com Hotel Atlantis: www.atlantisthepalm.com Shoppings: www.burjuman.com; www. deiracitycentre.com; www.boulevarddubai.com; www.mazayacentre.com; www.goldsouks.com; www.ibnbattutamall.com Quando ir: Nos meses mais quentes do verão, julho e agosto, a temperatura chega a máximas de 45ºC na cidade e beira os 50º no deserto. É também o período das férias escolares e shoppings movimentados, com grandes liquidações. De outubro a abril, a temperatura entra nos parâmetros normais. Quem leva: LA Viagens, (17) 3235.3569 Rodojet, (17) 3214.5710

turismo nacional | maitei Hotel

na linHa Do Horizonte Junto ao mar de arraial D’ajuda, o maitei Hotel presenteia os sentidos com belas paisagens naturais e serviços de luxo Texto: Da Redação Fotos: Divulgação

O cadenciado ritmo baiano dita a rotina dos hóspedes do Maitei Hotel, posicionado à beira da praia de Mucugê, em Arraial D’Ajuda. Em tupiguarani, Maitei significa saudações e o nome combina perfeitamente com o local, construído para valorizar a arte de bem receber. O projeto do empreendimento foi feito pelo renomado arquiteto Luciano Soares, cujo trabalho é conhecido pela funcionalidade e uso de materiais naturais, que misturam contemporaneidade com praia e vegetação. A arquitetura complementa e valoriza a bela paisagem do entorno, permitindo que o olhar

vislumbre os incríveis cenários litorâneos de todos os ambientes. A infraestrutura do hotel oferece duas piscinas, duas salas de estar, sala de ginástica, sauna a vapor, sala de sinuca e dois bares. Os apartamentos podem ser duplos ou triplos e todos possuem TV a cabo, ar condicionado, DVD, frigobar, jacuzzi dupla, cofres eletrônicos, conexão à internet, varanda com rede e telefone. Além de relaxar no hotel, os hóspedes do Maitei também podem realizar diversos passeios que os levam para conhecer as maravilhas naturais da Bahia e seu povo caloroso. Algumas das opções

No Maitei, espreguiçadeiras sobre o deck debruçado no mar fazem o olhar se perder no encontro de tons de azul e verde da “Costa do Descobrimento”

turismo nacional | maitei Hotel

A arquitetura do hotel é assinada pelo renomado Luciano Soares, cujo trabalho é conhecido pela funcionalidade e uso de materiais naturais, que misturam contemporaneidade com praia e vegetação

são para rio da Barra, trancoso, Praia do espelho, caraíva, corumbau, o parque aquático eco arraial D’ajuda e abrolhos, além de trilhas de bicicleta, tours de lancha e mergulhos. um dos destaques é a observação das baleias Jubarte. todos os anos, entre julho e outubro, as baleias visitam o sul da Bahia para procriar e a observação, feita de barco, permite aos visitantes se maravilhar com o balé desses gigantescos animais em seu habitat natural. os barcos do hotel contam com um hidrofone, que é utilizado para escutar o famoso canto das Jubartes. Já para os interessados em conhecer mais a fundo a história dos antepassados brasileiros, já que estão em um dos pontos da “costa do Descobrimento”, é 86

possível programar um passeio à reserva indígena da Jaqueira. localizada em uma área de 800 hectares, onde os índios Pataxós conseguiram resgatar sua cultura e tradições, o programa proporciona uma experiência inesquecível de contato com as danças, músicas, gastronomia e uma incrível harmonia com a natureza. Para compras e programas noturnos, a charmosa e cosmopolita vila de arraial D’ajuda é a opção. o lugar nem parece fazer parte do município de Porto seguro, devido a sua aura de cultura e arte, complementada pela arquitetura multicolorida e pela gastronomia primorosa. Primeiro santuário mariano do Brasil, a vila tem um centro histórico tombado pelo iphan,

A praia de Mucugê, onde está o Maitei, fica em Arraial D’Ajuda, no litoral sul da Bahia, onde, entre os meses de julho a outubro, as baleias Jubarte chegam para procriar e fascinar os turistas com seu balé (abaixo)

turismo nacional | maitei Hotel

De todos os ambientes do hotel, suítes, restaurantes, piscina, é possível interagir com os espetáculos que a Natureza local oferece

onde fica a igreja matriz de nossa senhora da ajuda, erguida em 1551 e que abriga um mirante que descortina toda a estrada da Balsa e o encontro do rio Buranhém com o mar. Já a Praia do espelho, em caraíva, o programa é relaxar. o reflexo do sol nas piscinas naturais motivou o nome do lugar. lá, um passeio imperdível é navegar em canoas pelo rio caraíva, ladeado por manguezais e pela mata atlântica. em trancoso, à 24 km de arraial, o Quadrado é uma ampla praça emoldurada por casinhas coloridas, bares, lojinhas e boutiques de grifes famosas recebem os turistas vips que chegam para descansar depois de um dia entre belas praias.

+ inFo Maitei Hotel: Estrada do Mucugê, 475, Arraial d’Ajuda, BA, Brasil, (73) 3575.3877, maitei@maitei.com.br, www.maitei.com.br Passeios: Informe-se na recepção do hotel sobre cavalgadas, golfe, aulas de capoeira e aluguel de bugues, motos e carros. Onde comer: Restaurante Capim Santo, no Quadrado, em Trancoso, www.capimsanto.com.br; Restaurante Rigatoni, Arraial D’Ajuda, www.rigatonibrasil.com.br; Restaurante Aipim, Arraial D’Ajuda, www.arraialdajuda.tur.br/aipim Como chegar: O melhor é chegar pelo aeroporto de Porto Seguro, o mais próximo. A travessia para Arraial d’Ajuda pode ser feita de balsa, a 4km do aeroporto, e dura cerca de dez minutos. Da balsa até o centro do Arraial são mais 4 Km que podem ser feitos em carro, moto, taxi, vans ou ônibus. Quem leva: LA Viagens, (17) 3235.3569 Rodojet, (17) 3214.5710

turismo |nacional dicas | maitei Hotel

Palace ResoRt Praias paradisíacas com luxo e conforto. no méxico, conhecido por suas belezas naturais, dignas de cartão postal, a rede Palace resorts oferece sete hotéis nas melhores praias de cancun, cozumel, isla mujeres e Playa del carmen. todos funcionam em sistema all inclusive e contam com amplos apartamentos com jacuzzis para duas pessoas, varanda privativa e Wi-Fi.

laticastelli countRy Relais

imagine um hotel na região de toscana, itália, construído sobre as ruínas de um antigo castelo medieval datado do século Xiii. esta é a proposta do laticastelli country relais, um local que oferece ao turista a possibilidade de viver plenamente a história e a cultura locais, além de apreciar a gastronomia e os vinhos da região. o hotel conta com 29 suítes e a propriedade de 50 hectares possui vinhedos, bosques com trilhas para cavalgadas.

Wine seRies silveRsea

em dezembro, o navio silver could parte de Buenos aires (argentina) para um cruzeiro de 16 dias até Valparaiso (chile) em um roteiro enogastronômico da silversea cruises, batizado de Wine series silversea. trata-se de uma série de viagens por localidades do mundo do vinho. nesses cruzeiros temáticos, os viajantes terão oportunidade de experimentar vinhos vintage e aprender sobre a tradição e a arte de criar vinhos.

oRiente o exotismo e a riqueza cultural da china e da tailândia são os atrativos dos roteiros individuais oferecidos pela la Viagens. com duração de 21dias, os passeios incluem, entre outros locais, Bangkok, Phitsanuloke, chiang mai, mae Hong sorn, chiang rai, Bangkok, Pequim, Xian, Xangai e Hong Kong. na foto, detalhe da muralha da china.

decoração | offices

cotidiano inspirado para acompanhar as novas posturas corporativas, a arquitetura e o décor dos offices aliam versatilidade e bem-estar Fotos: divulgação

O arquiteto Carlos Rossi projetou um ambiente totalmente integrado, com uso de tons terrosos com um mix na decoração do clássico com o contemporâneo. O profissional usou muitas plantas para trazer a natureza para dentro do espaço e fez um layout de iluminação detalhado. O que mais se destaca neste projeto é a mistura de texturas. Portas de correr dividem os ambientes e ao mesmo tempo os integram

decoração | offices

foto: danilo Herek

a arquitetura e a decoração acompanham as mudanças de hábitos de cada geração e os ambientes corporativos se adequam às novas necessidades e posturas de trabalho. Palavras como funcionalidade, ergonomia e bem-estar se destacam nos projetos de locais onde, a grande maioria das pessoas, passa a maior parte do dia. Já está comprovado que poluição sonora e visual, temperatura, iluminação, divisão do espaço e conforto influenciam diretamente no rendimento profissional. assim, além de afinado com a personalidade da empresa, o projeto de um office deve ser elaborado para a saúde dos funcionários e clientes. a luminotécnica, por exemplo, exige planejamento, pois deve facilitar a leitura sem ser

muito intensa e cansativa. Pesquisar sobre os efeitos das cores também é uma boa dica. Tons quentes, como vermelho e laranja, tendem a estimular a atenção, assim como o azul claro, o verde e o bege auxiliam o bem-estar. Quanto à ergonomia, o monitor do computador deve estar na altura da linha de visão e, o teclado, no nível dos cotovelos. cadeiras com regulagens permitem que cada um encontre a posição mais confortável. a temperatura é outro item imprescindível a ser levado em conta. Garantir a circulação de ar e um clima sempre agradável favorece a produtividade. Para arrematar, existem estudos que comprovam que plantas no ambiente de trabalho estimulam a criatividade e a concentração.

Na página ao lado, o arquiteto Celso Pontes, projetou uma sede administrativa utilizando a linha Sistema 90, da Atualle, que é uma divisória de aproximadamente 90mm de espessura. Com exclente resultado acústico, permite o aproveitamento do material para futuras instalações, ou seja, é 100% reutilizado para modificação de layout. A montagem é toda feita de saque frontal, com a possibilidade passagem de cabeamento e dutos de ar condicionado por qualquer ponto cego da divisória.A linha também possibilita a existência de amplas áreas de vidro para aproveitamente de iluminação natural. Acima e ao lado, a sede baiana do escritório do arquiteto Sidney Quintela tem 800m2. O revestimento do piso de praticamente todos os ambientes internos e das paredes dos lavabos consumiu mais de 300m2 de Marmoglass branco. Mobiliário, mesas e sofás na cor branca dão leveza visual. Divisórias de vidro transparente delimitam discretamente os espaços e integram visualmente os diferentes núcleos de atividades do escritório. Com uma equipe numerosa, o tratamento acústico mereceu atenção especial, principalmente nas salas de reuniões, onde o som é isolado

foto: Vagner abraão Jr.

foto: Marco Tiê

decoração | offices

Acima, a sala de reuniões desenhada pelas arquitetas Vanessa Fontes e Cláudia Passarini traz o aconchego da madeira e da iluminação pontual. A mesa é do designer Fernando Jaeger. O projeto tem um apelo ecológico e o ambiente é aberto a um belo jardim. Ao lado, no projeto de Zelena Rivaben, o staff tem uma bancada em laca branca com um vão no centro, desenhado para a passagem de fios. A luminária é da ViaLight

aRQUITETURa E DESIGN fUNÇÃO INTEGRaDa À fORMa

decoração | dicas offices

PerFil oFFice a cadeira aeron chair, da Herman Miller, é um consagrado ícone do design, que combina aparência distinta com ergonomia pioneira. o produto conta com tecnologia ergonômica Posturefit, garantindo uma postura mais saudável e melhor conforto da região lombar. disponível em três tamanhos e com várias opções de acabamentos, a aeron é encontrada na loja Perfil office, representante atec original design.

atualle a proposta da divisória interativa VeTroin, da atualle, é proporcionar o dinamismo do seu tablet na parede do seu escritório. a novidade é um sistema no qual cada divisória de vidro pode ser transformada em uma “touch screen” de até 100 polegadas. com a VeTroin, o usuário tem acesso direto a qualquer conteúdo de um computador através do toque, sem a necessidades de softwares específicos.

triMacH a Trimach traz os últimos lançamentos da artesano office. a marca de móveis corporativos com design diferenciado apresenta diferentes opções de combinações para deixar o ambiente de trabalho mais funcional e confortável. Na foto, ambiente da grife, concebido com a Linha Miraggio.

Preciatto a Preciatto é uma empresa que pensa nas possibilidades de espaços corporativos ou residenciais. entre os diferenciais da loja estão o atendimento personalizado, indicando tendências, lançamentos, oferecendo soluções inteligentes de conforto e de bem-estar aos clientes. Trabalha em exclusividade com marcas como Huffix, style Brazil, inside office e roncalli, além de grifes, como Trilho suisso, deluse, entre outras.

Alameda Ministro Rocha Azevedo, 1077 conjunto 12 - Jardins - S達o Paulo barbara@barbarajalles.com.br

3509 2583

decoração | dicas offices

sierra a poltrona Bellagio é um clássico da sierra, especialmente confeccionada para proporcionar conforto nos momentos de descanso e leitura. com estrutura em madeira maciça com acabamento especial, o móvel revela linhas luxuosas e o cliente tem mais de 10 opções de cores e também mais de 300 opções de tecidos para personalizar sua peça.

copav a poltrona Giardino, lançamento Primavera/Verão da copav, tem curvas suaves e trama especial. Leve e ideal para ambientes externos, a peça traz o charme dos jardins italianos junto com o tradicional conforto das peças da marca.

vialight a arandela Árvore, da ViaLight, é assinada pelo designer andré cruz. com ares contemporâneos, a peça é de alumínio recortado a laser e traz desenhos únicos, que garantem uma iluminação cheia de charme. com fechamento de acrílico e polipropileno, a luminária tem pintura eletrostática e pode ser encontrada nas cores preta, vermelha e branca.

perfil a Perfil Móveis oferece as melhores marcas e diversidade em acessórios, tapetes, móveis para dormitórios, living, jantar e áreas externas. entre as opções para jardins e varandas, estão os produtos da Green House, como o conjunto derby da foto, com estrutura em alumínio e tela fechada.

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17 3234.4533 Av. Alberto AndAló, 4055 SÃo JoSÉ do rio Preto | SP

www.trimach.com.br

náutica | jets

sobre as águas criado para presentear os melhores clientes, os jets são uma ótima opção para passeios e esporte Fotos: Divulgação

no japão, em 1.974, um dos diretores da Kawasaki solicitou ao departamento de produtos que criasse um brinquedo a motor para presentear seus melhores clientes. nascia assim o jet ski, que logo se transformou em sucesso de vendas. Durante 10 anos, a Kawasaki foi a única fabricante das motosaquáticas. nessa época, a empresa começou a promover pequenas corridas e gincanas e foi criada a associação internacional de jet ski, que passou a cuidar dos interesses dos que tinham jet skis. com a entrada de novos fabricantes no mercado, a associação passou a se chamar internacional jet sports boating association (ijsba) e hoje possui mais de 30 países filiados. no brasil, é representada pela associação brasileira de jet ski, fundada em

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1.992. os jet skis são versáteis, usados para passeio, esporte e salvamento. Podem ser classificados em dois tipos. os sentados, que levam de duas a quatro pessoas e são recomendados para passeio, e os “em pé”, mais esportivos, que exigem habilidade e um certo preparo físico. suas motorizações podem ser de 2 e 4 tempos. os 4 tempos são hoje a tendência mundial por serem mais econômicos, menos poluentes, mais duráveis e dispensarem adição de óleo. em contrapartida, são mais pesados e requerem uma manutenção mais sofisticada e cara. já os motores 2 tempos são menores, têm um número menor de peças e manutenção mais simples e mais barata. as competições de jet ski estão separadas em categorias profissional e amadora.

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náutica | jets

a profissional é dividida em ski (stand up – em pé) e Runabout (sit down - sentado). todas as categorias podem ser disputadas em água lisa ou no mar. também existe a divisão por motor: stock (Original) e modified (Preparação livre). stand Up – É uma corrida com boias, somente com jet skis do modelo em que o piloto fica em pé. sit down - corrida com boias, com o jet ski do modelo em que o piloto vai sentado. Jet waves – categoria de jet ski em ondas. O piloto surfa as ondas realizando manobras semelhantes às executadas por surfistas. são realizadas manobras de alto impacto visual. Freestyle - estilo livre. categoria de manobras em que cada piloto vai sozinho e tem dois minutos para fazer o que quiser com o jet ski. não há manobras obrigatórias.

sugestões de mOdelOs kawasaki | O ultra 300X é o modelo mais potente já construído e o primeiro com controle eletrônico de estabilidade. este jet tem 300 cavalos de potência para seus apenas 470 Kg. toda esta potência é gerada por um supercharger, compressor que aumenta a quantidade de ar que entra no motor. tem motor 4 tempos de 1498 cilindradas e tanque com capacidade para 78 litros. sea doo | O gti 130 tem um motor altamente econômico, sistema inteligente de freio e reverso (iBR) e controle de aceleração (itc), que garantem uma boa dirigibilidade. Possui um compartimento prático e a prova d’água para acondicionar objetos para um dia inesquecível. tem motor 4 tempos de 1493 cilindradas e tanque para 60 litros de combustível.

sea doo | Os remodelados sea doo gti se 155 e gti se 130 são ideais para a familia. O novo desenho do casco aumenta a estabilidade, tornando o embarque mais fácil. O learning Key limita a velocidade para pilotos menos experientes. tem painel digital com 23 funções e instrumentos de fácil leitura.

kawasaki | com o ultra 300lX, a Kawasaki oferece toda a força bruta do seu modelo X sob o capô, mas com o comportamento mais amigável para passeios de longa distância. O ultra 300 lX é uma máquina poderosa e sólida, uma fera no mar e confortável no rio ou lago. tem capacidade para até três pessoas.

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Projeto: Decorador Augusto Bianco e Engenheiro Marcelo Goveia de AraĂşjo

porcelanato - metais - brichstone - techlan - mĂĄrmores - onix - solidus Av. Presidente Castelo Branco, 1045 - sala 1 - RibeirĂŁo Preto - SP Fax: (16) 3629.7353 - Entregamos em todo Brasil - brich@brich.com.br

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hobbies | modelismo

Brinquedo bRiNquedo de gente GeNte grande GRANde o fascínio de reproduzir os modelos originais é hobby, terapia e esporte ao mesmo tempo Fotos: Divulgação

os modelos Revell cantados por Renato Russo, em 1.965 (duas tribos), fizeram parte do cotidiano de uma geração. bombardeiros, caças, navios e aviões da segunda Guerra mundial eram alguns dos preferidos. hoje, a diversidade de opções é muito maior e inclui carros de Fórmula 1, tanques, veleiros e até tratores. essa categoria de modelos plásticos para montar e pintar se chama plastimodelismo, que é apenas uma das várias do modelismo. o modelismo é a recriação, em escala reduzida, de modelos de carros, navios, aviões, trens, helicópteros, motos e até robôs, destinados a atividades profissionais ou simplesmente em caráter recreativo. os modelos são feitos respeitando escalas específicas, normalmente escalas lineares, que servem para estabelecer uma relação entre as dimensões do objeto real e do modelo recriado. essa relação entre o modelo com o objeto real é um dos fatores que mais encanta as pessoas que praticam o modelismo. Além do plastimodelismo, também existem o aeromodelismo, ferremodelismo, o automodelismo, o helimodelismo e o nautimodelismo. No aeromodelismo,

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a menina dos olhos são os aviões de rádio-controle, que fazem manobras espetaculares e inacreditáveis. os mais modernos têm motores a jato. No ferremodelismo, os trens elétricos e suas cidades, túneis e desvios fazem a diversão dos praticantes. Já o automodelismo oferece opções que chegam a incrível velocidade de 130 km/h, fazendo de 0 a 100km em apenas 1,7 segundo. esses “carrinhos” podem ter motores a explosão, movidos com uma mistura de metanol, lubrificantes e nitrometano, ou motores elétricos. o helimodelismo é considerado o mais difícil entre os de rádio-controle. Além disso, os helicópteros são mais frágeis e suas peças de reposição mais difíceis de encontrar no mercado. Conhecido desde a época dos antigos egípcios, o nautimodelismo foi largamente utilizado na idade média, com o objetivo de se conseguir aprovações junto aos reis e senhores feudais para a construção de embarcações que participariam dos descobrimentos de novas terras, rotas comerciais e ainda de guerras e defesa avançada da costa.

O ferremodelismo encanta com seus pequenos trens elĂŠtricos, cidades, tĂşneis e ferrovias

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hobbies | modelismo

Ao lado, os aviões de rádio-controle, com suas manobras radicais, são os destaques do aeromodelismo. Já o helimodelismo (abaixo, à esquerda), conta com modelos específicos para filmagens e fotos

Acima, os carrinhos do automodelismo podem chegar a incrível velocidade de 130km/h. Ao lado, modelos de nautimodelismo, categoria do modelismo que existe desde a Idade Média

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cultura | música

material Girl a turnê mundial da cantora madonna aterrissa no Brasil em dezembro para delírio dos fãs de todas as idades

são Paulo, nos dias 04 e 05 de dezembro. rio de Janeiro, dia 02 de dezembro e, no sul, em Porto alegre, dia 09 de dezembro. essas são as datas para milhares de brasileiros apaixonados por madonna assistirem, ao vivo, o show da diva. a turnê mundial mDNa teve início no dia 31 de maio de 2012, em tel aviv, israel, e passou por 26 cidades europeias antes de desembarcar na américa do Norte, em agosto. as apresentações estão sendo feitas em arenas, estádios e lugares especiais ao ar livre. com o lançamento de seu 12º álbum de estúdio, mDNa, a material Girl reconfirmou seu 1º lugar como a “rainha da Pista de Dança”. Na semana

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de seu lançamento, mDNa entrou na 1ª posição do itunes em mais de 40 países. seu mais novo single, Girls Gone Wild, deu à madonna o 1º lugar da Billboard na categoria Dance club songs. Pela 42ª vez no topo das paradas, a cantora se tornou a artista com mais 1ºs lugares nos 35 anos de história desse ranking da Billboard. as críticas em torno de mDNa têm sido unânimes: “O álbum deve ser a espinhal de um incrível show ao vivo – tudo o que seu exército de seguidores quer ouvir”, exaltou o the sun. a turnê mundial de madonna é produzida por live Nation Global touring. No Brasil, a turnê é uma realização da time For Fun.

foto: Divulgação

+ INFO - www.madonna .com; www.ticketsforfun.com.br - São Paulo – Local: Estádio do Morumbi - Classificação etária: 14 anos. 12 e 13 anos acompanhados pelos pais ou responsáveis legais. Preços: entre R$ 170 e R$ 850 (inteira) - Rio de Janeiro - Local: Parque dos Atletas–Avenida Salvador Allende, s/n°- Barra da Tijuca - Classificação etária: 14 anos. 12 e 13 anos acompanhados pelos pais ou responsáveis legais. Preços: entre R$ 200 e R$ 850 (inteira) - Porto Alegre - Local: Estádio Olímpico – Largo Patrono Fernando Kroeff, 1 - Bairro Azenha - Classificação etária: 14 anos. 12 e 13 anos acompanhados pelos pais ou responsáveis legais. Preços: entre R$ 120 e R$ 800 (inteira)

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