Un fuoriclasse unico, che sta avendo un grande impatto nella moderna selezione Holstein.
Un forte gruppo di tori genomici, con interessanti novità tra i tori Red Holstein. SOLIDE CONFERME
DICEMBRE 2024
PRO CASEUS PLUS
Da quasi vent’anni di ricerca nel settore dell’attitudine casearia, nel 2021 è nato
Pro Caseus, il primo indice genetico in grado di quantificare l’efficienza tecnologica del processo di trasformazione del latte in formaggio.
Oggi, con Pro Caseus Plus, l’attitudine casearia diventa un obiettivo di selezione nazionale.
Pro Caseus
Plus: quasi un ventennio di ricerca.
ARAV introduce nelle analisi del latte la spettrometria a medio infrarosso (MIRS) che consente di testare mensilmente circa 20.000 vacche Frisone in 350 allevamenti veneti.
Inizia il Progetto Bullability, volto a identificare le componenti genetiche legate all’attitudine casearia tramite l’analisi dei campioni di latte con il lattodinamografo (LDG).
Mantieni alto l’indice che rende di più
Intermizoo pubblica per la prima volta il catalogo Caseus Bulls. Si introduce il primo Indice di Attitudine Casearia (IAC), sviluppato con il dipartimento DAFNAE dell’Università di Padova, per migliorare la selezione genetica in funzione delle caratteristiche casearie
CASEUS BULLS
Caseus Bulls 2015/2016
Tori selezionati per Attitudine Casearia
Il team dell’Università di Padova guidato dal professor Cassandro identifica i geni legati all’attitudine casearia, aprendo la strada a futuri test genomici
2017
L’attitudine casearia diventa un obiettivo di selezione nazionale con il nuovo Indice Qualità Casearia (IQC)
La strada percorsa finora da Intermizoo si unisce con quella di ANAFIBJ. Nasce Pro Caseus Plus.
2024
2021
Intermizoo presenta Pro Caseus, il primo Indice Genomico di Attitudine Casearia. Consente agli allevatori di selezionare i capi migliori per qualità e resa nella produzione di formaggio
Pro Caseus è diventato grande
Pro Caseus nasce da quasi vent’anni di ricerca nel settore dell’attitudine casearia ed è il primo indice genetico in grado di quantificare l’efficienza tecnologica del processo di trasformazione del latte in formaggio.
L’attitudine
casearia del latte
C OS ’è L’ ATTITUDINE CASEARIA
L’attitudine casearia misura un passaggio fondamentale nella trasformazione del latte in formaggio, ovvero la coagulazione. Può essere definita, quindi, come la capacità del latte di reagire con un coagulante e di formare una cagliata di consistenza idonea entro i tempi ottimali per la lavorazione.
Il lattodinamografo è uno strumento elettro-meccanico costituito da un pendolo che permette di registrare le variazioni di un campione di latte di 10 ml a 35°C addizionato con caglio in quantità nota.
Si ottiene così un tracciato a forma di campana, detto lattodinamogramma, da cui si possono ricavare informazioni utili alla stima della capacità coagulativa del latte, quali:
R → TEMPO DI COA g ULA z IONE ( minuti ) tempo che intercorre tra l’aggiunta del caglio e l’inizio della variazione della viscosità del latte, che determina graficamente l’apertura del tracciato;
K20 → TEMPO DI RASSODAMENTO DEL COA g ULO ( minuti ) rappresenta il tempo necessario al coagulo per raggiungere una resistenza meccanica tale da determinare sul tracciato un’ampiezza di 20 mm;
A30 → CONSISTEN z A DEL COA g ULO ( mm ) consistenza raggiunta dopo 30 minuti dall’aggiunta del caglio.
S ELE z IONARE PER ATTITUDINE CASEARIA
L’aspetto più importante che influisce sull’attitudine casearia è la genetica. Il progetto BullAbility (2008), nato da una collaborazione tra Intermizoo, il Dipartimento di Scienze Animali dell’Università di Padova con referente il professor Martino Cassandro, e ARAV (Associazione Regionale Veneta Allevatori) ha permesso di fare ulteriori considerazioni sugli aspetti genetici che influenzano l’attitudine casearia.
Inoltre, nello stesso studio, sono state quantificate le correlazioni tra R e A30 e le altre caratteristiche del latte. In particolar modo vi è un’importante correlazione tra la consistenza del coagulo A30, il contenuto percentuale di proteina e caseina, e l’acidità misurata in SH°
La variabilità entro razza nel caso della Frisona è elevata, così come l’ereditabilità dei parametri dell’attitudine casearia R e A30, tendenzialmente superiori all’ereditabilità di altri parametri produttivi come quantità di latte, componenti, acidità del latte e cellule somatiche. Questo permette, quindi, di poter attuare una selezione genetica per migliorare l’attitudine casearia del latte
L’aspetto più importante che influisce sull’attitudine casearia è la genetica.
L E CASEINE NON SONO TUTTO !
A differenza delle altre caseine, la variante K è idrofoba, caratteristica che permette di stabilizzare le altre caseine. Nel momento in cui questa perde la sua capacità idrofoba, viene permesso l’aggregarsi delle sub-micelle e si origina la cagliata.
La K-caseina si presenta sotto diverse varianti alleliche.
Nelle razze a maggiore diffusione, A e B si trovano con maggiore frequenza, seguite dalla variante E.
Già dai primi studi è emerso che la variante BB della K-caseina è correlata a migliori capacità di coagulazione del latte, rispetto alle altre varianti alleliche. Il progetto BullAbility, ha messo in luce che il latte classificato come LDG A (il migliore per attitudine casearia secondo il metodo analitico con lattodinamografo) per ogni tipologia di K-caseina era del 68% sul totale per la variante BB, del 62% per il latte K-AB e del 53% per il latte K-AA.
Questo significa che la K-caseina spiega solo in parte una migliore attitudine casearia: il 32% del latte K-BB, infatti, risulta avere un profilo lattodinamografico non ottimale!
Lo studio dell’interazione tra Beta e K-caseina ha dato interessanti riscontri. Infatti, la miglior combinazione di B- e K-Caseina per l’attitudine casearia non è quella che ci si aspetterebbe dalle tendenze commerciali degli ultimi anni (A2A2 e K-BB) ma quella che comprende l’allele B in entrambe le varianti, dunque: A1B-AB, A2B-BB e A2B-AB.
È stato evidenziato poi come l’associazione K-Caseina BB e Beta-Lattoglobulina BB influisse positivamente sulla resa casearia, attribuibile ad una maggiore percentuale di grasso e proteina nel latte utile al processo di caseificazione.
Alla luce di queste riflessioni, selezionare in funzione di pochi caratteri, quali le varianti genetiche delle caseine, si è dimostrato in parte corretto ma assolutamente riduttivo, perché non sono gli unici fattori correlati con l’attitudine casearia del latte
P ERC hé SELE z IONARE PER L’ ATTITUDINE
CASEARIA
Una buona variabilità genetica all’interno della popolazione Frisona ed una ereditabilità medioalta permettono di attuare un miglioramento per le caratteristiche di attitudine casearia con degli obiettivi tangibili nel raggio di poco tempo.
In Italia ben il 75% del latte prodotto viene destinato alla caseificazione e da sempre si investe nella ricerca di una migliore qualità del prodotto finale.
Selezionare la propria mandria per una corretta attitudine casearia permette di produrre un latte tecnologicamente più idoneo alla caseificazione, non solo dal punto di vista quantitativo per una maggiore resa, ma anche da un punto di vista qualitativo (migliori proprietà organolettiche) e ambientale, per una filiera nel complesso più efficiente.
Selezionare la propria mandria per una corretta attitudine casearia permette di produrre un latte tecnologicamente più idoneo alla caseificazione.
Una bella fetta di guadagno
Per gli allevatori soci di un caseificio cooperativo, situazione molto comune nel comprensorio del Parmigiano Reggiano, i vantaggi portati da Pro Caseus Plus si traducono sia in una maggiore produzione annua di formaggio (maggior ricavo), sia in una miglior qualità (prezzo più elevato)
Quindi, a parità di litri di latte conferiti, i soci otterranno un miglior dividendo per litro di latte. Gli allevatori che trasformano il latte nel proprio caseificio aziendale con Pro Caseus Plus hanno un miglioramento tangibile della resa casearia, grazie anche alla possibilità di destinare alla caseificazione solo il latte delle migliori vacche per indice Pro Caseus Plus. Nel caso di allevatori che vendono il latte all’industria lattiero-casearia, Pro Caseus Plus consente di monetizzare le reali caratteristiche di resa casearia del latte.
I g LIOR RESA IN CASEIFICIO
Grazie alle migliori caratteristiche coagulative, il latte prodotto con animali selezionati Pro Caseus Plus offre un aumento della resa casearia che varia dal 2% al 10% a seconda della tipologia di formaggio
Gli incrementi maggiori si ottengono nei formaggi a pasta dura (ad esempio Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Piave, Asiago stagionato) e che necessitano di lunghe stagionature
Intermizoo e Università di Padova hanno svolto numerosi studi a riguardo: le caseificazioni separate svolte su Grana Padano hanno evidenziato differenze in resa tra latte Pro Caseus Plus e latte non Pro Caseus Plus quantificabili nel 7-8% dopo la fase di trasformazione
E differenze in resa del 10-12 % già al terzo mese di stagionatura.
M
I risultati delle analisi sensoriali comparative mostrano che, rispetto a formaggi prodotti con latte non ottimale per attitudine casearia, il formaggio prodotto con latte Pro Caseus non manifesta odore e aroma di cotto o di crosta, è meno pungente, meno acido e meno friabile presentando una maggiore intensità di colore, odore e aroma.
(...) un aumento della resa casearia che varia dal 2% al 10% a seconda della tipologia di formaggio.
M I g LIORE SOSTENIBILIT à NELLA TRASFORMA z IONE
Con Pro Caseus Plus, a parità di formaggio ottenuto, si può utilizzare meno latte (ma di miglior qualità) e questo riduce in maniera importante l’impatto del trasporto del latte.
Diminuisce anche l’uso di prodotti additivi e coadiuvanti per la caseificazione. Inoltre il formaggio ottenuto con latte Pro Caseus Plus matura in maniera ottimale, portando a minori scarti di stagionatura Tutto questo significa un migliore utilizzo delle energie e delle risorse, un minor consumo idrico e una drastica diminuzione di scarti e rifiuti.
M I g LIOR q UALIT à DEL FORMA gg IO
Pro Caseus Plus: un indice, molte qualità
L’indice Pro Caseus Plus è l’indice genomico di attitudine casearia applicato alla razza Frisona (Holstein).
Con Pro Caseus Plus è possibile testare genomicamente qualsiasi soggetto di razza Frisona, per stimare il suo valore genetico in termini di attitudine casearia del latte. Il test genomico Pro Caseus Plus è basato su un gruppo di geni ben precisi, correlati con l’attitudine casearia del latte.
La prima versione dell’indice era basata su un importante training set: per il calcolo venivano considerati circa 3 milioni di fenotipi di vacche testate per attitudine casearia e oltre 10 mila soggetti testati genomicamente (vacche e tori).
Oggi Pro Caseus Plus vanta l’affidabilità dell’indice IQC di ANAFIBJ.
L’indice Pro Caseus Plus si esprime su base 100 con deviazione standard di 5. Un indice superiore a 100 evidenzia tori miglioratori per attitudine casearia del latte
Tori con un indice Pro Caseus Plus di 115 trasmettono figlie che producono un latte che può raggiungere una resa in formaggio del 10% superiore alla media.
I parametri che definiscono l’attitudine casearia hanno un’alta ereditabilità (25-35%).
Per questo motivo, impostando un piano di selezione genetica sia in linea maschile che femminile dei migliori soggetti Pro Caseus, gli allevatori hanno un nuovo e prezioso strumento per migliorare l’attitudine casearia della propria mandria.
Intermizoo propone tre possibili soluzioni per un rapido miglioramento negli allevamenti.
In ordine di intensità selettiva:
utilizzo dei migliori tori Intermizoo Pro Caseus Plus, per ottenere femmine geneticamente superiori alla media di razza;
piano di accoppiamento aziendale con segmentazione della mandria: solo le femmine con ottimo indice Pro Caseus Plus saranno accoppiate con i migliori tori disponibili, ottenendo così una veloce progresso genetico;
sommando i risultati genomici a quelli fenotipici, si possono scegliere le vacche delle quali il latte verrà destinato alla caseificazione (nel caso in cui il latte prodotto in azienda abbia più di una destinazione).
Per la lista della bibliografia visita www.intermizoo.it oppure www.procaseus.com
SONO
L A SELE z IONE DELLA MANDRIA
FILOSOFIA INTERMI z OO
T ORI C h E SE g UONO LA FILOSOFIA I NTERMI z OO
PFT
T ORI SELE z IONATI IN BASE AL PFT
POLLED
T ORI C h E TRASMETTONO IL g ENE ACORNE
RED
T ORI C h E TRASMETTONO IL CARATTERE R ED
TIPO
T ORI DALL ' ECCELLENTE MORFOLO g IA
Il nostro Crisalis RF mantiene salda la vetta della Classifica italiana dei tori provati per GPFT, accompagnato da Spinoff, miglior toro provato italiano per IES, e Murcielago primo a ICS-PR.
Questa è una uscita dati ricchissima di soddisfazioni per i tori provati Intermizoo. Tori che dimostrano dati stabili, e soprattutto riescono a dare ottime vacche: che maturano nel tempo, sia produttivamente che morfologicamente.
Murcielago da un +903 a latte con le primipare, passa a +1385 con le secondipare.
Kaleido P passa da +350 con le primipare a +1478 con le secondipare! Horus passa da +1569 con le primipare a +2003 con le terzipare. Si comportano analogamente Geyser P, Latifi, Bulova, Ghibli, Smirne.
Intermizoo non seleziona i tori genomici guardando i numeri fini a sé stessi, ma con l’obiettivo di poter poi dare vacche equilibrate, funzionali e redditizie.
Un programma di selezione che sa creare così tanti tori provati di sostanza, e con continuità nel tempo, merita grande fiducia sia sul piano dei tori provati con figlie, che sul piano dei tori genomici.
LE g ENDE
TORI CON ALTA ATTITUDINE CASEARIA
TORI CON B-CASEINA A2A2
TORI ADATTI ALLA MUN g ITURA AUTOMATI zz ATA
T ORI CON ALTA FACILITà DI PARTO
TORI CON ALTI INDICI ECONOMICI
TORI LIBERI DA g ENI E APLOTIPI INDESIDERATI
TORO PROVATO CON FI g LIE almeno l’80% di attendibilità e almeno 30 figlie con 120 gg di lattazione
TORO g ENOMICO solitamente 75% attendibilità
TOP TORI PROVATI
fe R ti L ità
fig L ie
ge Y se R P 116
s P inoff 115
R ed K iss 115 no RW a Y 112
soa P bo X 112
b U gatti 112 st R oll 112
s P oile R 111
R igoletto R f 111
m U mbai P 111
ge Y se R P 116 samson 114 letsgo 113
b U gatti 113
s P inoff 112 latifi 112
f UR ia 112
mi UR a 111
b R oo K lY n 111 no RW a Y 110
C e LLUL e so MAti CH e
m UR cielago 121 ni KK a 119 smi R ne 116
soa P bo X 116
ge Y se R P 115
fio R io 115
R eds H ift 114
s P inoff 114
s P oile R 113
Pa R allel P 113
AR ti e piedi i CM MAMM e LLA i MA ok R obot
ge Y se R P 3,10 inn U endo 2,78 boeing 2,75
f AC i L itA’ di p AR to
to LL e RA n ZA AL CAL do
A 2 A 2 p R o CA se U s +
do R ando H oloc R on smi R ne s P oile R boeing s P inoff ca R dance g H ibli
K aleido P HUR acan mi UR a U nga V a benaco
b R onson ni KK a P egas U s ga U di
d R agon P
m U mbai P
soa P bo X
TOP TORI PROVATI
Bulova
Alto indice PFT, alte % di grasso e proteine, alta produzione materia utile, morfologia bilanciata, ideale impostazione arti, alta tolleranza al caldo, facilità parto.
PFT, statura e forza anteriore, angolo groppa, larghezza groppa, conformazione, legamento e profondità mammella, cellule somatiche, BCS, tolleranza al caldo.
Alto indice Pro Caseus+, alte percentuali, alta materia utile, morfologia equilibrata, angolo groppa positivo, mammelle da robot, migliora disposizione e dimensione dei capezzoli.
GO-FARM MIURA ET TL TM TV TY PF CF WF - IT019991486573 NAAB 198HO02100 - aAa 342516 - NATO IL 26/05/2016
AFTERBURNER (FLAME x MOGUL)
GO-FARM MAMBA ET VG85 (ENFORCER) HONDA VG86 (BOOKEM)
Alto indice Pro Caseus+, Alta maturazione tra le lattazioni, forza e larghezza anteriore, percentuali e materia utile, ideale impostazione arti e piedi, fertilità figlie.
i ronda somministrare alle bovine in asciutta e alle primipare/manze prima del parto. g razie al rilascio costante e prolungato di vitamine e micronutrienti, un’unica somministrazione produce innumerevoli benefici
i ron- d ry ottimizza la razione delle bovine ed è particolarmente indicato sia per animali con alte performance , sia per animali con specifiche carenze .
i R on - d RY,
i L MA ngi M e C o M p L e M entAR e M ine RAL e pe R L e bovine in As C i U ttA bY inte RM i Z oo :
Appo RtA b iotin A , vitAM ine A · e · d , s e L enio, iodio, Cob ALto, Z in C o, RAM e.
R ic H iede U n’Uni CA so MM inist RAZ ione P e R U n’azione costante di 120 gio R ni.
a ssic UR a il C o RR etto fA bbisogno di V itamine e mic R oelementi.
P R om U oV e la fe Rti L ità della boV ina.
Raffo R za il siste MA i MMU nitAR io di mad R e e V itello.
m iglio R a la q UAL ità de LLo Z o CC o Lo , R id U cendone le Patologie.
Può essere utilizzato in sostituzione dei prodotti a base del principio attivo Monesina
Utilizzabile senza prescrizione medica .
GO-FARM NIKKA TL TM TV TY PF CF WF - IT019991904359 NAAB 198HO02205 - aAa 243165 - NATO IL 24/06/2019
HOTHAND (HOTLINE x MONTROSS)
GO-FARM NATASHA ET GP84 (EAGLE) DG R NOURYA VG85 (POWERBALL P)
Alti indici GPFT e iCS-PR, alto Pro Caseus+, produzione, percentuale proteine, mammella, salute mammella, tolleranza al caldo.
Risultati garantiti e certificati da standard di qualità sopra la media
TECNOLO g IA INNOVATIVA
tecnologia di sessaggio del seme con ablazione laser: rispetto alle altre tecnologie tradizionali, è molto più delicata nei confronti delle cellule spermatiche.
MASSIMA q UALITà
l e cellule non sono sottoposte ad alte pressioni, correnti elettriche e forza di taglio: questo permette di ridurre lo stress durante il processo.
FILIERA CORTA
i l laboratorio di sessaggio si trova nel complesso di Vallevecchia, a stretto contatto con la stazione di prelievo del seme: questo permette un costante feedback sulla qualità della produzione.
S E CERC h I LA q UALITà CERCA LE PAILLETTES g IALLE
Females by intermizoo
e lecta è il nuovo marchio i ntermizoo che identifica il sessato prodotto con tecnologia i ntelli g en technologies ® all’interno del nostro nuovo laboratorio.
Un’eccellenza unica nel suo genere che permette di ottenere seme sessato di altissima qualità grazie ai tempi molto ridotti che passano dal prelievo dell’eiaculato alla lavorazione in laboratorio.
g li spermatozoi femmina X presentano circa il 4% in più di dna rispetto agli spermatozoi maschio Y: questa è la caratteristica che permette alla tecnologia di sessaggio del seme di funzionare.
Una volta allineati gli spermatozoi, questi vengono identificati uno ad uno tramite laser: grazie a particolari molecole che causano fluorescenza, è possibile distinguere le femmine dai maschi perchè maggiormente colorate.
Un secondo laser inattiva gli spermatozoi Y, dividendo la testa dalla coda e rendendoli incapaci di muoversi.
s ia gli spermatozoi femmina X (motili) che maschio Y (non motili) vengono impaillettati: questa tecnologia garantisce minore stress alle cellule e un prodotto finale di elevata qualità.
COME FUN z IONA LA TECNOLO g IA
TOP TORI g ENOMICI
g pft
ies i C s - p R
essence 5126 alcione 5087
baltimo R a 5064
J eans 5063
tasmania 5020
ma RU la 4991
so PR oni 4955
ge W iss 4944
zobel 4940
singa P o R e 4938
J eans 1263
baltimo R a 1249 essence 1228 so PR oni 1175
isa R co 1173 alcione 1157
R edsto P 1148
be R t U 1144
ge W iss 1143 scatman 1140
baltimo R a 1417 essence 1399
maza R ac K 1348
R edsto P 1332 alcione 1299
Paloma P 1262
zobel 1259 molten P 1257 ge W iss 1250
ba R do ' 1229
LAtte
p Roteine %
p Roteine kg
L ongevità
fe R ti L ità fig L ie C e LLUL e so MAti CH e
AR ti e piedi i CM MAMM e LLA i MA ok R obot
TOP TORI g ENOMICI
AGATON ET ET TL TM TV TY PF CF WF - DE000364299771 NAAB 198HO02295 - aAa 243165 - NATO IL 06/12/2021
HUNTING (HONDA x GYMNAST)
VG86 (GYWER)
Un toro con un profilo straordinario, e un pedigree alternativo.
> Molto interessante per produzione, materia utile e percentuali.
> Lineare morfologico degno di nota: migliora di molto l’angolo groppa.
> Alto indice IMA. Ideale su disposizione capezzoli, migliora decisamente la dimensione.
> Alti indici gestionali, con ottima tolleranza al caldo.
SCOTTA BERTU ET ET TL TM TV TY CF WC - IT004992588669 NAAB 198HO02336 - aAa 243615 - NATO IL 10/01/2023
PENCHANT (PURSUIT x GUARANTEE)
SCOTTA FALETTI DELIZIA VG88 (FALETTI)
gPFT +4897 IES € +1144 ICS-PR +1115
SCOTTA BARBIE ET VG85 (PADAWAN)
A1A2 - LATTOGLOBULINA AA
Alti indici GPFT e iES, percentuali di grasso e proteine, angolo groppa, arti e piedi, mammella, facilità parto, fertilità figlie, longevità, tolleranza al caldo.
Morfologia bilanciata, statura ideale, forza e vigore, mammella, arti e piedi, dimensione capezzoli, facilità parto, longevità, fertilità figlie, tolleranza al caldo.
GHEZZI G-PLUS MAGYAR ET ET TL TM TV TY PF CF WF - IT097990072127 NAAB 198HO02298 - aAa 243165 - NATO IL 29/09/2021
TAOS (RENEGADE x JEDI)
GHEZZI GPLUS KENOBI TRUVIA ET VG89 (KENOBI) MIDNIGHT ET GP83 (WINDMILL)
gPFT +4593 IES € +897 ICS-PR +814
Alto indice Pro Caseus, percentuali di grasso e proteine, K caseina BB, Beta caseina A2A2, mammella, angolo groppa, impostazione arti di lato, dimensione e posizione capezzoli, BCS.
GHEZZI KENOBI TRUVIA ET - madre
PUNTI FORTI
Mazarack
TIRSVAD MAZARACK ET ET TL TM TV TY
WF
- DK002518409243 NAAB 198HO02308 - aAa 234165 - NATO IL 25/01/2022
PELLEGRINO (TOPNOTCH x ROUTER)
Lo specialista della caseificazione: alto indice
ICS-PR ed eccellente indice
Pro Caseus +
> Uno dei migliori figli di Pellegrino al Mondo
> Morfologia bilanciata, con alto indice a mammella.
> Alti indici longevità, cellule somatiche e fertilità figlie.
Assenza di sangue Gywer, gene polled, alta percentuale proteine, alto indice arti e piedi, mammelle funzionali, ideale per robot, buoni dati gestionali, alta facilità di parto.
AL.CO.BIA. SINGAPORE ET TL TM TV TY CF WF - IT034991377431 NAAB 198HO02326 - aAa 234165 - NATO IL 07/08/2022
BRAVE (TIMBERLAKE x TRAJECTORY)
AL.CO.BIA. NETHERLAND VG85 (MOJO) DG DV SANDRA GP80 (CASPER)
Morfologia bilanciata, alto indice GPFT, mammella, arti e piedi, dimensione e disposizione capezzoli, cellule somatiche, BCS, tolleranza al caldo, Pro Caseus+.
GAEC Brilland, - Saint Jean de la Motte (Francia) madre
BERTAIOLA ZOBEL TL TM TV TY CF WF - IT020991816186 NAAB 198HO02332 - aAa 234165 - NATO IL 08/02/2023
WENDAT (EINSTEIN x PADAWAN) BERTAIOLA KUBRICK185 VG85 (KUBRICK)
Ha tutto quello che serve oggi!
> Cross 100% Intermizoo: Wendat x Kubrick. Discende da una famiglia tutta italiana dell’ allevamento Bertaiola, con vacche longeve e con alte produzioni in carriera.
> Tra i migliori tori al mondo per attitudine casearia: altissimo Indice Pro Caseus.
> Trasmette produzione, forza e profondità ed arti eccellenti.
> Specialista per funzionalità della mammella: migliora dimensione e disposizione dei capezzoli.
BERTAIOLA BALISTO 738 GP84 (BALISTO)
BERTAIOLA KUBRICK 185 VG85 (3a lattazione) Soc. Agr. Bertaiola Mario, Silvano e Franco s.s. Volta Mantovana (Mn) madre
BERTAIOLA KUBRICK 185 VG85 (3a lattazione) Soc.Agr. Bertaiola Mario, Silvano e Franco S.S - Volta Mantovana (MN) madre
35 g / litro di Power Vitality intermizoo consentono l‘aumento di 1 punto BRIX.
INTEgRAzIONE
50-80 g / litro a capo al giorno per i primi 7 giorni.
i ncl U de tUtti i CoMponenti nAtivi deL CoLostRo e MAnteneRe inALteRAtA bioAttività ed effiCACiA
c olost R o boV ino integ R ale otten U to t R amite il sistema vACUUM-dRY : > 47% pRoteine gReZZe
38% delle QU ali sono imm U noglob U line ( i g), 85% delle QU ali è costit U ito da i g g (conten U to medio in i g g s U l PR odotto tal QU ale 17%); > 20% gRAssi gReZZi (f U ll fat)
f o R nisce U n’im P o R tante fonte di eneRgiA e U n’ eLevAtA qUAntità di vitAMine LiposoLUbiLi A, d ed e .
è facile da U sa R e g R azie alla foRMULA ALtAMente soLUbiLe .
è L’ideALe peR eRAdiCARe L’ibR ed è negAtivo AnCHe A bvd , tbC , bRUCeLLosi , LeUCosi , bHv .
SOSTITUzIONE COLOSTRO MATERNO somministrazione dei primi due pasti
550-600 g in 2,2-2,4 litri di acqua a 39°c entro 6-8 ore dalla nascita, in caso di problemi somministrare 800-900 g.
350-400 g in 1,4-1,6 litri di acqua a 39°c entro 24 ore dalla nascita.
PER TORELLI DESTINATI ALLA FECONDAzIONE ARTIFICIALE
500 g in 2,0-2,5 litri di acqua a 39°c entro 6-8 ore dalla nascita.
200 g in 0,8-1,0 litri di acqua a 39° entro le 24 ore dal 1° pasto.
300 g in 1,2-1,5 litri di acqua a 39° dalle 36 alle 48 ore dal 1° pasto + 300 g di polvere/sostitutivo del latte.
Lovernamur
GP KIBA LOVERNAMUR ET - IT014990189044
aAa 165243 - NATO IL 09/02/2022
DEJAVU (DANE x ZEPHIR)
Tra i migliori
tori Brown Swiss disponibili
KIBA FLEx SAFIUSET ET (FLEXO)
in Italia
> Discende da TOP ACRES PRE BOUQUET EX94.
> Altissimo per ITE, e con alti indici produttivi.
> Ottimi dati a morfologia, con buon dato a tipo e angolo groppa positivo.
> Ideale per la mungitura robotizzata: positivo a velocità mungitura e cellule somatiche, con ottimo dato per dimensione capezzoli.
KIBA INEV ET (GLENN)
g IA PUNTEGGIO 115
PRODUTT. 132 GROPPA 126
ARTI E PIEDI 122 MAMMELLA 108
q UALITà DEL LATTE K - CASEINA BB - CASEINA A2A2 - LATTOGLOBULINA BB
FONTE: DATI
RAZZA
TOP ACRES PRE BOUQUET ET
NEW VIEW C BRAVO, Campionessa cat. Winter Yearling International Brown Swiss Show World Dairy Expo 2019 – Madison
Jx ROC-BOT CHIEF LOLIPOP 12251 -P (JX RIVER VALLEY CHIEF -ET)
Jx ROC-BOT LISTOWEL 9158 (HILLVIEW LISTOWEL-P)
Tra i migliori tori Jersey polled omozigoti al mondo.
> Portatore di K caseina BB e Beta-Caseina A2A2.
> Polled omozigote: 100% dei suoi figli saranno polled.
> Bilanciato per produzione e tipo, con buoni dati gestionali.
La miglior selezione di tori da carne per aumentare il reddito
della tua
azienda
Con il Catalogo t ori da Carne, ideato nel 2013, i ntermizoo ha proposto un modo nuovo di intendere l’in C ro C io di t ori da Carne sulle r azze da l atte.
s iamo stati i primi i n i talia ad ideare e realizzare uno spe C ifi C o Catalogo t ori da C arne per in C ro C io su r azze da latte.
Da dicembre 2023 la selezione dei tori da carne si unisce a quella dei tori da latte: entrambi i programmi di selezione rappresentano una parte fondamentale del miglioramento genetico del moderno allevamento da latte.
Un ampio parco tori nel quale ogni allevatore può scegliere i tori da utilizzare in base alla razza, alla qualità della carne, alla facilità di parto, alla muscolarità o alla tipologia di allevamento prefissato.
La razza Bianca Blu Belga è la razza regina per l’incrocio industriale. Usata in maniera prevalente per produrre vitelli a carne bianca, vista la grande capacità di accrescimento dei vitelli che evidenziano notevole muscolatura già intorno ai 15 giorni di età. Questa razza produce grandi masse muscolari.
La Dutch Blue Intermizoo è una popolazione della razza Bianca Blu Belga, distinta ed evoluta con caratteristiche ben definite.
La razza Limousine è una delle razze francesi da carne più apprezzate al mondo. È usata in incrocio sulle razze da latte grazie alla facilità di parto e alla carne di altissima qualità.
Oltre alle razze da carne più importanti appena descritte, nelle pagine seguenti trovate un’ampia gamma di altre razze da carne.
tori da C arne
Dutch Blue Intermizoo: la nuova frontiera per l’incrocio da carne
l a d ut C h Blue i ntermizoo rappresenta quanto di meglio
C i sia per alta fa C ilità di parto, alto a CC res C imento, mus C olarità e alta vitalità dei soggetti.
Intermizoo ha presentato da qualche anno la selezione di tori Dutch Blue: l’evoluzione dei tori di ceppo Bianca Blu Belga per l’incrocio sulle vacche da latte
A differenza della razza Bianca Blu Belga tradizionale, la Dutch Blue è concepita nei Paesi Bassi
È selezionata in maniera diversa e secondo noi più sostenibile date l’alta facilità di parto, gli alti tassi di sopravvivenza alla nascita e la notevole sanità e vitalità dei soggetti
Nel programma Dutch Blue riveste molta importanza la scelta delle madri di toro.
Se nella tradizionale razza Bianca Blu Belga i parti cesarei sono circa il 90% del totale dei parti nella razza pura, nella Dutch Blue la percentuale dei parti cesarei è del 20%
Questo perché ogni femmina Dutch Blue per essere abilitata a fattrice (o madre di toro) deve aver avuto al massimo un solo parto cesareo in carriera
Nel caso quindi una femmina abbia un secondo parto cesareo, lei e la sua progenie vengono escluse dal parco delle fattrici approvate.
I tori vengono selezionati per avere morfologia bilanciata, conformazione della carcassa ben equilibrata e alta capacità di accrescimento Ossatura di qualità e forti arti e piedi sono il fiore all’occhiello della Dutch Blue
Intermizoo è stata tra i primi al mondo a credere nelle qualità della Dutch Blue e collabora in maniera proficua con l’allevamento Van de Plashoeve, azienda pioniera della selezione Dutch Blue e che negli anni ha dato numerosi tori di successo nella razza Blue Belga.
tori da C arne
d ut C h B lue intermizoo
Bian C a B lu
B elga
Bla C k a ngus r ed a ngus
limousine
au B ra C
B eefmaster
B londe d ’ aquitaine / garronese
B rahman
C harolais de X ter
gallo W a Y
gallo W a Y B elted hereford highlander inra 95
ko B e W ag Y u rouge de pres salers simmental
C ome leggere la valutazione intermizoo C arne / latte
facilità di parto un dato alto
↓ indica alta facilità di parto
l UNGHEZZ a GES ta Z io NE un dato alto
↓
indica una gestazione più breve della media
p ES o alla N a S cita un dato alto
↓ indica basso peso alla nascita
attit U di NE car NE un dato alto ↓ indica alta conformazione e muscolarità
legende
La selezione dei tori da carne per incrocio da latte Intermizoo è ampia e diversificata. In questa pagina presentiamo una guida per scegliere i riproduttori che meglio si adattano alle differenti esigenze. tori C on alta fa C ilità di parto
tori C on gestazione B reve
tori C on mus C olarità sviluppata
tori C on alta qualità della C arne
tori C on alta rusti C ità
tori C on gene polled
toro da C arne per l’ in C ro C io su razze da latte
B inks B o Y C esare C hifuku dago B ert dakota 2 edgar eiffel enego enterprise euse B io e X pression ezra p rf hirashi hurri C ane hussar i C e imperial J usto pp m CC o Y negotiator p 2 norel nuts p othin pat pointu p pre C o C e red pepper red B o Y 2 nd relampago ri B e Y e rodez rosario rui seamus pp sir starlight te B o pp tintin pp trust p W illiam zenito
indi C e tori da C arne
Ribeye
NL000898158027 - RIBEYE VAN DE PLASHOEVE NAAB 198BB00025 - NATO 24/04/2019
ELK 33 V.D. PLASHOEVE (REMCO x UNICUS)
mus C olarità sviluppata
Provato ed affidabile. Bilanciato e completo su facilità parto e conformazione
> Ribeye ha dati affidabili e gode di una grande soddisfazione dal campo: risultati garantiti.
RIA 29 V.D. PLASHOEVE (UBIDET D AUX HOUX)
RIA 22 V.D. PLASHOEVE (DORUS TER REYBROECK)
> Ha nel pedigree le due migliori famiglie dell’allevamento Van de Plashoeve. In linea materna proviene dalla famiglia Ria, da cui sono emersi i tori Rian 18 e Rian 23.
> Ribeye è il giusto compromesso per chi vuole facilità parto e vitelli ben conformati. Notevole anche il grado di uniformità tra i vitelli.
valutazione intermizoo Carne / latte FACILITÀ
RIBEYE
NL000898158058 - ExPRESSION VAN DE PLASHOEVE NAAB 198BB00026 - NATO 26/05/2019
UGO VAN BOSZICHT (UBIDET x INDIEN)
fa C ilità di parto gestazione B reve
Super attendibile per facilità parto. Parti estremamente facili e costanti.
> Expression ha un pedigree composto da riproduttori di grande successo, tra cui il padre Ugo: un toro molto collaudato e di successo.
> Expression gode di una grande popolarità sia in Italia che a livello internazionale, grazie alla soddisfazione di chi lo ha usato.
> Eccezionale per facilità parto. Il più facile in assoluto tra i tori Dutch Blue.
intermizoo Carne / latte
ELKE 30 V.D. PLASHOEVE (UNICUS V. PHAENOCRYST)
ELKE 16 V.D. PLASHOEVE (DANDY DU TILLEUL)
faC ilità di parto +137
NL586358935 - EDGAR VAN DE PLASHOEVE NAAB 198BB00030 - NATO IL 06/06/2022
D’AUBREMEE (RUTABAGA x LASSO)
fa C ilità di parto
gestazione B reve
Eccezionale figlio di D’Aubremee.
Parti molto facili e ottima conformazione.
> Edgar ha un pedigree molto interessante, che unisce grandi riproduttori.
> È figlio di D’Aubremee, il miglior toro Intermizoo di sempre per la razza Bianca Blue Belga. Sul lato materno discende dalla stessa famiglia di Expression.
> È tra i migliori tori della razza per facilità parto, e trasmette gestazioni brevi e vitelli di buona conformazione.
valutazione intermizoo Carne / latte
ELKE
ELKE
EDGAR
NL000669859633 - EIFFEL VAN DE PLASHOEVE NAAB 198BB00029 - NATO 06/06/2021
D’AUBREMEE (RUTABAGA x LASSO)
fa C ilità di parto gestazione B reve
Eccezionale figlio di D’Aubremee. Parti molto facili e ottima conformazione.
> Le segnalazioni dal campo parlano di vitelli con ottima facilità di nascita, alto vigore e capacità di ingestione.
> È figlio di D’Aubremee, il miglior toro Intermizoo di sempre per la razza Bianca Blue Belga. Sul lato materno discende dalla stessa famiglia di Expression.
> È tra i migliori tori della razza per facilità parto, e trasmette gestazioni brevi e vitelli di buona conformazione
valutazione intermizoo Carne / latte
FACILITÀ PARTO
LUNGHEZZA
GESTAZIONE
PESO
ALLA NASCITA
ATTITUDINE
ELKE 37 VAN DE PLASHOEVE (ADAMO)
ELKE 31 VAN DE PLASHOEVE (UNICUS VAN PAENOCRYST)
EIFFEL
Eusebio
NL000669858378 - EUSEBIO VAN DE PLASHOEVE NAAB 198BB00028 - NATO 01/01/2021
D’AUBREMEE (RUTABAGA x LASSO)
gestazione B reve
Un figlio di D’Aubremee che produce vitelli di alta qualità. Parti facili.
ELKE 74 VAN DE PLASHOEVE (UGO VAN BOSZICHT)
ELKE 52 VAN DE PLASHOEVE (REMCO VAN ZANDEIND)
mus C olarità sviluppata
> D’Aubremee x Ugo x Remco: una eccezionale sequenza di grandi razzatori Blue Belga.
> Eusebio è ottimo compromesso per chi vuole parti molto facili e alta capacità di accrescimento.
> Ottime segnalazioni dal campo: i sui figli sono molto sani, forti e vitali.
valutazione intermizoo Carne / latte
EUSEBIO
Enego
NL000586358942 - ENEGO VAN DE PLASHOEVE NAAB 198BB00038 - NATO 01/01/2023
ISTANBUL (ISIDOR x GUIDE)
ELKE 79 VAN DE PLASHOEVE (ADAMO)
ELKE 42 VAN DE PLASHOEVE (DANDY DU TILLEUL)
fa C ilità di parto
alta qualità della C arne
Rui
NL000708059027 - RUI VAN DE PLASHOEVE NAAB 198BB00039 - NATO 07/02/2023
MERCURE DE PETIT ROSIERE (LIBERAL x ADAJIO)
mus C olarità sviluppata
RIA 35 VAN DE PLASHOEVE (ADAMO)
alta qualità della C arne
alta rusti C ità
valutazione intermizoo Carne / latte
FACILITÀ
PARTO
LUNGHEZZA
GESTAZIONE
PESO
ALLA NASCITA
ATTITUDINE
CARNE
L’ultima novità dalla famiglia “E”,
eccezionale per facilità parto.
> La bisnonna è ELKE 31, che è anche nonna di Eusebio ed Eiffel.
> Probabilmente il migliore tra i Dutch blue per Lunghezza di gestazione ridotta.
> Estrema facilità parto, ma buon sviluppo iniziale.
RIA 19 VAN DE PLASHOEVE (UNICUS V. PHAENOCRYST)
alta rusti C ità
valutazione intermizoo Carne / latte
FACILITÀ
PARTO
LUNGHEZZA
GESTAZIONE
PESO
ALLA NASCITA
ATTITUDINE
CARNE
Novità molto interessante dalla famiglia di Ribeye.
> Ha nel pedigree alcune dei migliori tori di sempre per la razza Blue Belga.
> Promette gestazioni più corte della media e alta facilità parto.
> Ha un alto potenziale di accrescimento già dai primi giorni di vita.
Ezra P RF
NL000586358865 - EZRA P RF VAN DE PLASHOEVE NAAB 198BB00031 - NATO 22/03/2022
DAIM P DU BOIS D’ESNEUX (DEHORNER x OCCIDENT)
ELKE 52 VAN DE PLASHOEVE (REMCO VAN ZANDEIND)
fa C ilità di parto gene polled
Polled e portatore del gene rosso: una rarità!
ELKE 22 VAN DE PLASHOEVE (UNICUS VAN PHAENOCRYST)
> Ezra P RF è uno dei pochissimi tori di razza Blue Belga e Dutch blue ad avere il gene rosso. E’ portatore del gene polled, quindi metà dei suoi figli saranno senza corna.
> Trasmette alta facilità parto, media lunghezza gestazione ed ha dati completi per conformazione .
> Ezra P RF è figlio della nonna di Eusebio: una linea materna eccezionale morfologia e funzionalità dei vitelli.
valutazione intermizoo Carne / latte
FACILITÀ PARTO
LUNGHEZZA
GESTAZIONE
ATTITUDINE
EZRA P RF
Rosario
NL000586358788 - ROSARIO VAN DE PLASHOEVE NAAB 198BB00033 - NATO 02/02/2022
REIN VAN BOSZICHT (PACIFIQUE x BAGAGE)
mus C olarità sviluppata
Eccezionale
per muscolarità e forme della carcassa.
RIA 39 VAN DE PLASHOEVE (FLEURON DE MAFFE)
> Rosario, tra i Dutch Blue è il migliore come potenzialità nel trasmettere estrema conformazione e masse muscolari nei vitelli.
> Ideale per chi vuole ottenere vitelli pesanti e con alte rese alla macellazione.
> Consigliato in particolar modo come incrocio sulla razza Bruna o Pezzata Rossa.
intermizoo Carne / latte
ROSARIO
faC ilità di parto +95
DUTCH
Pointu P
BE000864871470 - POINTU P DE L’EAU D’EPPE NAAB N.D. - NATO 16703/2022
NOVATEUR P DES PRINCES DE LIGNE (BL. BLEARD x ZOUGAR)
MAGIE DE L’EAU D’EPPE (VIGNERON DE LA CHEVRATTE)
gestazione B reve gene polled
JOUEUSE DE L’EAU D’EPPE (GLOUTON DE L’EAU D’EPPE)
Un toro belga con il bonus del gene polled.
> Pointu P è portatore del gene polled: metà dei suoi vitelli saranno quindi geneticamente senza corna.
> Trasmette buona conformazione dei vitelli, ma con ridotto peso alla nascita.
> Ha un profilo molto completo, con buona facilità parto e gestazioni molto corte.
intermizoo Carne / latte
ZOUGAR D’OZO - mebro della famiglia di POINTU P
Zenito
BE000161711123 - ZENITO DU CIRCUIT NAAB 198BB00023 - NATO 25/05/2018
FANATIQUE DE L’EAU D’EPPE (BENHUR x ROSARIO)
mus C olarità sviluppata
Uno
dei migliori tori Blue Belga per muscolarità e accrescimento
VOYAGEUSE DU CIRCUIT (GOLDORAK ET DE FONTENA)
NAUFRAGEE DU CIRCUIT (FOUCHE D OCHAIN)
> Zenito trasmette buona facilità parto, e vitelli che presentano una conformazione ideale già dai primi giorni di vita.
> I figlie di Zenito impressionano positivamente per diametri e capacità di accrescimento.
> Consigliato in particolar modo come incrocio sulla razza Bruna o Pezzata Rossa.
valutazione intermizoo Carne / latte
ZENITO
faC ilità di parto +104
BIANCA BLU BELGA
Precoce
BE000956923145 - PRECOCE DU PLANTIS
NAAB N D. - NATO 28/01/2014
LIBERAL D’OCHAMPS (HAVANE x VIGOREUx)
mus C olarità sviluppata
Provato e apprezzato: uno dei Blue Belga più completi e attendibili in circolazione.
OCCUPANTE DU PLANTIS (LOTTO VD VLOEIKENSHOEVE)
LADY DE RIMBIERY (JUPP DE GALHAUSEN)
> Precoce è un toro provato con dati molto sicuri, visto il grande utilizzo avuto fino ad ora sia in Italia che a livello internazionale.
> Come il padre Liberal e il nonno Lotto è diventato ormai uno dei razzatori più forti nel panorama della razza Bianca Blue Belga.
> Precoce è super completo, con un ottimo equilibrio tra facilità parto, conformazione e peso dei vitelli.
valutazione intermizoo Carne / latte
Dagobert
BE863921575 - DAGOBERT DE LA RULLES
NAAB N.D. - NATO 19/11/2019
MAMBO DES PEUPLIERS (SADDO x NELSON)
gestazione B reve
L’ultima novità tra i tori provati: molto affidabile.
VALABLE DE LA RULLE (RESISTANT D’AU CHENE)
SIRENE DE LA RULLES (BENHUR DU CHAMP BOUVAL)
> Dagobert è un toro provato e con dati attendibili, dal profilo molto completo.
> Produce vitelli di bella conformazione, con colore omogeneo e di alto valore.
> Pedigree completo, con tori di successo. Resistant è stato popolare e apprezzato per anni.
valutazione intermizoo Carne / latte
RéSISTANT nonno materno di DAGOBERT
faC ilità di parto +104 peso alla nas C ita +95
lunghezza gestazione +98
indi C e Carne +103
BIANCA
IE111057690948 - BLUESTAR ICE
NAAB N D. - NATO 22/09/2014
TAMHORN SUMO (AFFUTE x SAVANT)
gestazione B reve
Un Irish Blue provato e con alta conformazione: unisce ottime linee di sangue Blue Belga e British Blue.
BLUESTAR ESSIE ET (JALON DE MARTINPRE )
FIRMOUNT CONNIE (ET) (EMPIRE D’OCHAIN)
mus C olarità sviluppata
> Ice è un ottimo toro Irish Blue, uno dei vari ceppi europei della Razza Blue Belga.
> E’ un toro provato, con dati molto attendibili: il sistema irlandese di raccolta e calcolo degli indici sui tori da carne è uno dei più affidabili al mondo.
> Ice trasmette buona facilità parto, e eccezionale conformazione e muscolarità precoce dei vitelli.
valutazione intermizoo Carne / latte
FR0918888075 - OTHIN
NATO 24/10/2018
VIDALIN (GAUDIN x IBOSS)
JABELLE (TRIMARAN)
mus C olarità sviluppata alta qualità della C arne
Seamus PP
APPEL 1 SEAMUS PP NAAB 198HP00001 - NATO 01/08/2022
RINGFORT 1 ALFIE (KENTUCKY KID P x MARSHALL)
APPEL 1 KEELYN (SOLPOLL 1 LAWMAN P)
ESTELLE (SPIKE)
valutazione intermizoo Carne / latte
FACILITÀ
PARTO
ATTITUDINE
Alta qualità della carne, vigore e resa alla macellazione.
> Othin è uno dei tori di spicco del programma di selezione della razza INRA95. Questa razza si è dimostrata eccellente in quanto a qualità della carne, rese di macellazione e accrescimento.
>La razza INRA95 è stata prodotta specificatamente per l’incrocio su vacche da latte. Trae origine da diverse razze incrociate tra loro: Charolais, Blonde d’Aquitaine, Limousin, Rouge de Près, Piemontese, Bianca Blue Belga.
> Othin trasmette alta facilità di parto, unita ad eccezionale conformazione muscolare.
APPEL 1 KYLIE (UDEL 1 T62 WEBB ELLIS)
alta qualità della C arne alta rusti C ità gene polled
1 K
valutazione intermizoo Carne / latte
FACILITÀ PARTO
ATTITUDINE CARNE
Polled omozigote ed eccellente qualità della carne.
> Seamus PP è nel miglior 1% della Irish Hereford per indice carne. Eccelle per conformazione della carcassa, peso della carcassa e qualità della marezzatura.
> Seamus PP è utilizzabile anche in linea pura, grazie ai suoi alti indici materni per docilità, fertilità e longevità.
> La razza Hereford è tra le migliori al mondo per qualità della carne, se incrociata con la Holstein i risultati saranno fantastici.
Appel
Aboom - dalla famiglia di Se AmUS pp
IT026990485818 - BIFARM WILLIAM NAAB 198AN00002 - NATO 08/03/2020
PRINCE ZORRO S041 (DARRAGH x PATRIOT)
fa C ilità di parto
Parti facilissimi e vitelli di qualità.
LACCABEE KEIRA (SANDYLANE GORDAN)
gestazione B reve
LACCABEE CATHERINE (DRUMDEEVIN DANCER)
alta qualità della C arne gene polled
> William è nato nell’allevamento Bifarm di Quarto d’Altino (VE) ed ha un pedigree completamente irlandese, puro Aberdeen Angus al 100%.
> William trasmette buon sviluppo muscolare, e carne di altissima qualità, con la ottima marezzatura tipica della razza Angus.
> Consigliato per l’incrocio carne/ latte, ed autorizzato anche per l’utilizzo in linea pura.
valutazione intermizoo Carne / latte
SANDYLANE TADGH -stessa famiglia di William
Dakota 2
IE214625761942 - CARRIGROE V DAKOTA 2 NAAB 198AN00005 - NATO 12/06/2022
REAL MCCOY
HUGO x (BOSS HOGG x ACE)
fa C ilità di parto
Il top del top per la razza
Aberdeen Angus, sia per incrocio che in purezza
CARRIGROE T DAKOTA (RATHOSHEEN HUGO)
CARRIGROE DAKOTA (CASHELANE BOWIE)
gestazione B reve
alta qualità della C arne gene polled
>Dakota 2 deriva da una delle più prestigiose famiglie Angus, dell’allevamento Carrigroe, pluridecorato nelle mostre irlandesi della razza Angus.
> Se usato in incrocio garantisce parti facilissimi, gestazioni corte, e successivo alto accrescimento e notevole peso della carcassa.
> Consigliato sulla linea pura: ha alto indice “Replacement” grazie trasmette docilità e alte attitudini materne.
valutazione intermizoo Carne / latte
CARRIGROE P L ADY JANE 1531 - dalla famiglia di DAKOTA 2
DAKoTA 2
Red Pepper
IE121657651368 - LISDUFF RED PEPPER R368
NAAB N D. - NATO 04/10/2015
LANIGAN RED KRACKERJACK (IRON ORE x MULBERRY)
fa C ilità di parto
KILLANLEY RED PETSL M608 (HAWKLEY RED JIM F278)
CRAIGBECK RED PEONY F371 (BALLAVITCHEL RED ERIKSSON B281)
Un Red Angus completo in molti tratti
gestazione B reve gene polled
> Red Pepper trasmette altissima facilità di parto, sia se usato in razza pura, che su incrocio su vacche da latte.
> Produce vitelli lunghi, potenti e con grande vitalità. Specialista per qualità dello scheletro e funzionalità
> Nel miglior 5% della razza Angus Irlandese per peso e conformazione della carcassa.
intermizoo Carne / latte
Lisduff Red Pepsi x962 - dalla famiglia di RED PEPPER
Cesare
IT058990240784 - CESARE
NATO 05/05/2016
ANGELO - DBL D BAR (L BAR 5502)
fa C ilità di parto
7112 FRENZEL (L BAR 1473)
alta qualità della C arne
alta rusti C ità
2121 FRENZEL (1231-6 FRENZEL)
Tra i pochissimi tori di razza
Beefmaster disponibili in Europa
> La razza Beefmaster nasce in Texas come razza da carne adatta per l’incrocio su altre razze.
> Le fondamenta della razza hanno origine negli anni ’30, mescolando 50% di sangue di Bos Indicus (Gir e Guz dall’India, e Nelore dal Brasile) con il 25% di sangue Hereford e il 25% di sangue Salers.
> La razza Beefmaster ha alta eterosi (vigore ibrido) e eccelle per fertilità, longevità, efficienza alimentare. Inoltre spicca per docilità, alta adattabilità, rusticità e resistenza alle malattie e agli insetti. Ha alti tassi di accrescimento, e la carne presenta un basso contenuto di acidi grassi.
Relampago
FR0005351375090 - RELAMPAGO
NATO 26/06/2020
ECLAIR (BALADIN x OKAY)
JARDINIERE (CHAPION)
mus C olarità sviluppata alta qualità della C arne
alta rusti C ità
CLARENCE (URBAIN)
Eccezionale per rusticità, taglia e qualità della carne.
> Detta in passato anche Maine-Anjou, ha origine nella parte nord occidentale della Francia (Anjou et Maine). È il risultato di continui incroci tra la razza Durham (origine britannica) e la razza Mancelle (locale) iniziati poco prima del 1830.
> Eccelle per taglia, diametri e profondità corporea, larghezza del bacino e presenta ossatura fine. E’ una razza molto rustica, che adatta a pascoli poveri.
> La carne è di eccezionale qualità, valorizzata dalla DOP Maine-Anjou.
Justo PP
IT056990144389 - JUSTO ET PP
NAAB 198LM00030 - NATO 22/11/2014
MATEO (MOSKITO x DAUPHIN RRE M)
fa C ilità di parto
FESTIVE (TIGRIS)
alta qualità della C arne gene polled
IT098990400805 - HURRICANE
NAAB 198LM00029 - NATO 15/09/2012
ULTIME RI (PICARO x GUERRIER)
alta qualità della C arne
ELLE (ADROIT)
CAMILLE RR (UBERSAC)
valutazione intermizoo Carne / latte
FACILITÀ PARTO
ATTITUDINE CARNE
Tra i tori Limousine polled omozigoti più utilizzati al mondo.
> Justo PP gode di un’estrema popolarità, grazie alle sue caratteristiche uniche.
> Porta il gene polled omozigote: tutti i sui figli saranno acorni.
> Ha alta facilità di parto, e i suoi figlia hanno ottimi diametri e notevole potenziale di accrescimento
VALENCE (SULTAN)
valutazione intermizoo Carne / latte
FACILITÀ PARTO
ATTITUDINE CARNE
Uno dei tori da carne Intermizoo più popolari di sempre.
> Hurricane ha pedigree puro Limousine, francese al 100%.
> Ha buona facilità di parto, e dà vitelli molto corretti e conformati.
> Ideale per l’incrocio su Frisona, per avere carne di alta qualità.
Tebo PP
FR00200693199 - TEBO PP GD NATO 01/09/2022
LUNDI PP (MAURICE PP x TIGRIS)
ROSALIE (MARS PP)
fa C ilità di parto alta qualità della C arne
ISABEAU (BAVARDAGE)
valutazione intermizoo Carne / latte
FACILITÀ PARTO
ATTITUDINE CARNE
Completissimo e adatto ad ogni utilizzo.
> Tebo PP è un toro Limousine polled omozigote: quindi i suoi figli saranno tutti senza corna.
> Ha altissima facilità di parto se usato su incrocio e produce soggetti con ottima conformazione della carcassa.
> Se usato sulla linea pura, trasmette alte attitudini materne e ossatura di qualità.
Tintin PP
FR001223074007 - TINTIN PP
NAAB 198LM00033 - NATO 09/10/2022
PADILLA (MAGNUS P x HAMBI)
NOISETTE (BYZANTIN P)
fa C ilità di parto alta qualità della C arne gene polled
JAMAICA (GUNADARK P)
valutazione intermizoo Carne / latte
FACILITÀ PARTO
ATTITUDINE CARNE
La novità Intermizoo sulla Limousine per il 2025.
> Tintin PP è polled omozigote, e quindi tutti i sui figli saranno geneticamente senza corna.
> Ottimi dati genomici per facilità parto (8).
> Alto sviluppo Muscolare (6) ed eccellente qualità dell’ossatura (7).
FR008564824953 - NUTS P GD
NATO 17/04/2017
ADVENTIUS (URSUS x PELLE)
Trust P Nuts P
HURIA (URANIUM)
alta qualità della C arne gene polled
FR008067844445 - TRUST P GD
NATO 06/11/2022
NUTS P GD (ADVENTIUS x URANIUM)
ORLANE (FUXEEN )
alta qualità della C arne gene polled
URIA (LEO)
valutazione intermizoo Carne / latte
FACILITÀ PARTO
ATTITUDINE CARNE
Un
Blonde d’Aquitaine polled, adatto a molteplici utilizzi.
> Consigliato per incrocio su vacche da latte, buona facilità parto e ottimo sviluppo scheletrico.
> Ideale se usato in purezza, trasmette alte capacità materne, e metà dei sui figli saranno acorni.
> La Blonde d’Aquitaine, in Italia detta anche Garronese, è rinomata per la eccezionale qualità e tenerezza della sua carne, che presenta fibre muscolari molto sottili.
MYRTILLE (FROMANT)
valutazione intermizoo Carne / latte
FACILITÀ PARTO
ATTITUDINE CARNE
Il
top per qualità della carne, facilità parto e sviluppo.
> Trust P è uno dei tori di spicco della razza Blonde d’Aquitaine, ed è portatore del gene polled.
> E’ particolarmente adatto per l’incrocio su vacche da latte per il suo altissimo indice per la facilità al parto e per l’alto indice per sviluppo muscolare.
> La Blonde d’Aquitaine originaria del sud-ovest della Francia, è nata nel secondo dopoguerra e ha le sue origini da tre popolazioni distinte: Garonnaise, Quercy e Blonde des Pyrénées.
Rodez
FR001220082345 - RODEZ
NATO 26/02/2020
LULPIN (VULPIN x VETERAN)
GALILA (COUNTRY)
fa C ilità di parto alta qualità della C arne
Norel
FR004242763800 - NOREL
NATO 21/09/2017
HARDY EXC (VAUDOU x UCELLO)
LAVANDE (TOZEUR)
mus C olarità sviluppata alta qualità della C arne
DESIREE (BALOU)
valutazione intermizoo Carne / latte
FACILITÀ PARTO
ATTITUDINE CARNE
Altissima facilità di parto, e alta Conformazione.
> I dati calcolati su quasi 500 vitelli nati da incrocio con vacche Holstein lo confermano come uno dei migliori tori della razza per facilità parto.
> I test effettuati sui vitelli, dimostrano soggetti con eccellente conformazione con colorazione molto uniforme.
> La moderna razza Charolais a muscolarità precoce è una ottima soluzione per chi vuole parti facili, alto vigore nei vitelli, qualità della carne e alte rese alla macellazione.
DATCHA (UNICO PP)
valutazione intermizoo Carne / latte
FACILITÀ PARTO
ATTITUDINE CARNE
Buona facilità di parto, con dati molto attendibili.
> Il suo indice facilità è molto buono, e soprattutto molto attendibile, essendo calcolato su oltre 3000 vitelli nati da incrocio su vacche Holstein .
> I quasi 1500 vitelli, testati per accrescimento e resa la macello, lo pongono tra i migliori della razza per indice conformazione e qualità della carcassa.
> La moderna razza Charolais a muscolarità precoce è una ottima soluzione per chi vuole parti facili, alto vigore nei vitelli, qualità della carne e alte rese alla macellazione.
CHAROLAIS
CHAROLAIS
Imperial
FR001533074099 - IMPERIAL
NATO 01/01/2013
BOGOSSE (POUMEL)
USCLADE (POUMEL)
fa C ilità di parto
alta qualità della C arne alta rusti C ità
PARISIENNE (LARZAC)
Grande rusticità, buona facilità di parto e ottimo sviluppo.
> La razza Aubrac è originaria del Massiccio Centrale, in Francia. È rustica e di taglia media e possiede una fortissima capacità di adattamento.
> Imperial può essere usato in linea pura su Aubrac o come incrocio su altre razze da carne, o da latte.
> I suoi dati, raccolti su oltre 1000 soggetti dicono che alta facilità di parto, e trasmette ossatura di qualità e alto potenziale di sviluppo muscolare
Hussar P
FR001936135099 - HUSSAR P
NATO 16/10/2012
JOKER POLL (CHAMP)
AMANDE (NUMERO)
fa C ilità di parto alta qualità della C arne
TUNISIE (GITAN)
alta rusti C ità gene polled
Un Salers polled, con eccezionale rusticità.
> Hussar P è un toro di razza Salers. È polled eterozigote, quindi il 50% dei suoi figli nasceranno polled.
> La Salers nasce come razza a triplice attitudine, ma ora la vocazione principale è quella da carne. È una razza di taglia grande, con forte potenziale di accrescimento.
> La Salers è la razza nutrice per eccellenza, date le sue spiccate attitudini materne, la longevità, la rusticità e la fertilità. Da notare l’alta tolleranza alle situazioni climatiche estreme, sia calde che fredde.
Negotiator P 2
IE00217613650624 - COOSE NEGOTIATOR P 2
NAAB 198SM00001 - NATO 07/12/2021
TULLA JAGUAR P (EVOLUTION P x ANTO PP)
rusti C ità
SEAFORT GLORIA (AUROCH BULLET P)
SEAFORT VICKIE (LAMHOJ SUPERY P)
valutazione intermizoo Carne / latte
FACILITÀ PARTO
ATTITUDINE CARNE
Un
Beef Simmental polled e con spiccata precocità.
> Buona facilità parto su incrocio da latte, con gestazioni ridotte. I vitelli docili e facili da svezzare.
> Negotiator P 2 promette di fare vitelli con alti accrescimenti e ottima capacità di ingrassamento, che raggiungono il peso di macellazione precocemente.
> Ideale se usato anche su linea pura, grazie alle sue ottime caratteristiche per docilità, produzione di latte ed età al primo parto.
TOWEHILL PAT - IE222936671052
NAAB 198SM00003 - NATO 01/09/2022
RAINFURLY KLINKER 19 TF (T.CELTIC x BALIST)
TOWERHILL HAVANNAH (KILBRIDE FARM DELBOY 12)
TOWERHILL EIREANN (CELTIC BENNY )
C ità
valutazione intermizoo Carne / latte
FACILITÀ PARTO
ATTITUDINE CARNE
Uno tra i più completi Beef Simmental in circolazione.
> Ha Buona facilità di parto su incrocio da latte e media lunghezza di gestazione.
> Se usato in linea pura, PAT trasmette alta docilità con spiccate attitudini materne e alta produzione di latte.
> Lato indice di precocità alla macellazione e peso della carcassa, sia se usato in incrocio che in purezza.
CooSe lee JoneS p - fratelllo di negotiator p 2
CA000000017971 - SANDHILLS ENTERPRISE NATO 16/02/1995
DIAMOND B COCA COLA (GOLDMINE x TITAN)
fa C ilità di parto
LAZY SUN BOUQUET (LUZY SUN WORK)
gestazione B reve
alta qualità della C arne
Mccoy
UK723733000092 - WHITEPOOL MCCOY NATO 10/08/2009
WHITEPOOL RAINBOW RADAR (WHITEPOOL DUN WILDFIRE)
fa C ilità di parto
BARCLOSH DORA (DARESBURY TRISTAN)
gestazione B reve
LAZU SUN WINSOME (GLOBE THUNDERBOLT)
alta rusti C ità gene polled
Polled, facile al parto e qualità carne al top.
> La Galloway, come l’Angus, è una razza completamente acorne.
> Viene allevata per la sua carne tenera e dalle belle venature: il grasso infatti si deposita nella zona infra-muscolare.
> Il grasso delle venature ha una composizione salubre di acidi grassi, e dona alla carne sapore e succulenza.
alta qualità della C arne
alta rusti C ità gene polled
La Galloway con la “cintura”
> La Belted Galloway si riconosce per il suo mantello scuro, caratterizzato dalla “cintura” bianca sul torace. Si contraddistingue per l’alta qualità della carne.
> Sembra che la cinta bianca nel mantello sia dovuta ad incroci avvenuti intorno al sedicesimo secolo con la razza Lakenvelder (Dutch Belted) .
> Anche la razza Dutch Belted è completamente polled. Se incrociata su altre razze, il carattere della “cintura” è dominante e quindi si manifesta in qualsiasi caso.
NL000783284837 - SIR VAN WESLER
NATO 20/03/1991
fa C ilità di parto
gestazione B reve
alta qualità della C arne alta rusti C ità
Red Boy 2ND
NL000273008222 - DE ARK RED BOY 2ND
NATO 16/04/2002
RED BOY (ROGIER x ROBIN)
DE ARK HANNELORE (DATURA)
fa C ilità di parto
gestazione B reve
Altissima facilità parto ed estrema rusticità
> La razza Highlander è originaria delle Higlands scozzesi. È una razza molto rustica e che ben si adatta ai pascoli più poveri.
> La carne è magra, ben marmorizzata.
DE ARK FRANSISCA (HADDOCK)
alta qualità della C arne alta rusti C ità
Notevole rusticità e altissima qualità della carne.
> Red boy 2nd è un toro con pedigree puro al 100% di razza Dexter, con mantello rosso (Red Dexter).
> I bovini di razza Dexter hanno taglia contenuta, alta rusticità e resistenza, e si adattano al pascolamento anche nelle zone più difficili.
> Red boy è molto vicino all’ideale di razza, con testa fine e lunga, con corna bellissime. Ha ottima capacità corporea, arti e piedi molto elastici e piedi molto forti.
Hirashi
FR005941238816 - HIRASHI
NATO 06/12/2016
LMR YOJIMBO (BAR R FUKUTSURU 36H)
fa C ilità di parto
LMR MS HI-RASHIGE (WESTWOLME HIRASHIGETAYASU Z278)
gestazione B reve
alta qualità della C arne
LMR MS MICHIFUKU (WORL K’S MICHIFUKU)
Wagyu: una carne unica al mondo.
> Il termine Wagyu o manzo giapponese è la denominazione attribuita a tutte le razze bovine giapponesi. Nel corso degli anni sono state selezionate per fornire carni “marmorizzate”, con tessuti ricchi di acidi grassi insaturi.
> Nella carne di Wagyu i grassi, anziché nello strato peri-muscolare e sottocutaneo, sono distribuiti nella parte intra-muscolare e questo rende la carne di Wagyu particolarmente tenera e saporita.
> I tori Wagyu sono indicati per l’incrocio su vacche da latte se si vuole la certezza di avere parti facili e la caratteristica carne marmorizzata.
Chifuku
FR005941238818 - CHIFUKU
NATO 12/12/2016
WORL K’S MICHIFUKU (MONJIRO 11550)
fa C ilità di parto
LMR MS HIRASHIGETAYASU 2451Z (HIRASHIGETAYASU J2351)
gestazione B reve
alta qualità della C arne
LMR MS SANJIROU 767T (WORLD K’S NAKAZAKURA)
Wagyu: estrema facilità di parto
> Le razze bovine Wagyu sono allevate in diverse aree del Giappone e ciascuna di esse dà il proprio nome agli animali e alla carne da essi prodotta. Gli esempi più noti sono il manzo di Kobe Miyazaki, Omi, Mishima, Sanda e Matsusaka.
> Nel 1919, quando si iniziò a classificare i diversi ceppi di animali, dalla linea genetica Tajiri venne identificato al suo interno il ceppo Tajima, che oggi è la base della selezione della Wagyu di Kobe.
> I tori Wagyu sono indicati per l’incrocio su vacche da latte se si vuole la certezza di avere parti facili e la caratteristica carne marmorizzata.
Binksboy
NL000569022099 - MR VALLEY JARJAR BINKSBOY
NATO 05/07/2010
MR. BAR W COMANCHE (VM SENOR x ESTRELLA NEG)
MS BAR W MAGGIE 600/0 (MR. BAR W BIGSHOT 230/6)
fa C ilità di parto alta rusti C ità
Starlight
NL000888622752 - MR. VALLEY STARLIGHT NATO 02/09/2010
JDH SIR PASSPORT MANSO (MR. MANSO 449/1 x 204/2 YL)
MS. BAR W V8 461/0 (VM SENOR 170)
fa C ilità di parto alta rusti C ità
MS. BAR W MAGNUM 475/6 (MR. MAGNUM LAD)
Brahman: fenomenale per rusticità e taglia.
> La razza American Brahman è la prima razza da carne americana della storia, nata in Louisiana negli Stati Uniti a metà del 1800 da importazioni di varie razze di Bos Indicus dall’India.
> La Brahman è caratterizzata da animali di grande mole e statura, molto resistenti allo stress da caldo, alle malattie.
> La carne di Brahman è di alta qualità con un ridotto contenuto di calorie.
LADY MANSO BLACK STAR 2 (HEMULTZ ESTRELLA NEG I)
Brahman: ottima efficienza di conversione alimentare
> La razza Brahman è molto rustica, e riesce a valorizzare in modo ottimale i pascoli poveri e le aree marginali.
> La Brahman è molto apprezzata per le sue caratteristiche materne, per la fertilità, per la longevità e per la sua grande efficienza nel produrre carne.
