ESSEN - TRINKEN - WOHLFÜHLEN
HERZLICH WILLKOMMEN! Schön, dass Sie uns in der Taverne2 besuchen. Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim „Wohlfühlen“!
Liebe Gäste! LOGISCH.NACHHALTIG.REGIONAL.GENUSSVOLL. Das „neue - alte“ Team heißt Sie herzlich in der Taverne2 willkommen. Neben neu interpretierten Klassikern hat das Küchenteam um Roman Bigler beliebte, traditionelle Gerichte für Sie zusammengestellt. Die von uns sorgfältig ausgewählten Produkte garantieren LOGISCHEN.NACHHALTIGEN.REGIONALEN Genuss. Lassen Sie sich von meinem Team verwöhnen. Ab jetzt dürfen Sie bis zum nach Hause gehen nur noch Eines tun - sich ENTSPANNEN & WOHLFÜHLEN. Viel Spaß dabei
SALATE HÜHNERBRUST SALAT - Blattsalate / Hühnerstreifen/ Balsamico-Dressing STEIRISCHER BACKHENDLSALAT - Blattsalate / Erdäpfelsalat / gebackene Hühnerbrust / Kernöl CAESER’S SALAD DELUXE - Blattsalate / Hühnerbrust / Zwiebel / Dressing / Parmesan SOMMERSALAT - Blattsalate / Hühnerbrust / Orangenmarinade / Obst / eingelegtes Gemüse SALAT NIÇOISE - Blattsalate / Thunfisch / Paradeiser / Gurken / Oliven / Zwiebel / Ei TAVERNE2 - NUDELSALAT - Penne / Schinken / Käse / Gemüse / Mayonnaisedressing / Pesto SCHWEIZER WURSTSALAT - Schinken / Käse / Paradeiser / Paprika / Zwiebel / Weinessig-Marinade GARNELEN KNUSPRIG & SALAT - Garnelen im Erdäpfelteig/ Blattsalate / Dijonsenf-Marinade GRIECHISCHER BAUERNSALAT - Schafkäse / Blattsalate / Gurken / Paradeiser / Oliven BEERENSALAT - Römersalat / Erdbeeren / Himbeeren / Heidelbeeren / Brombeeren / Beerenmarinade / Nusskrokant MAROKKANISCHER SALAT - Ruccola / Cuscus / Lammkrone / Kichererbsen / Kaiserschoten / Preiselbeeren / Currymarinade
Alle Speisen und Getränke inkl. aller gesetzlichen Abgaben. Alle Preise in Euro.
sieben.neunzig acht.neunzig sieben.neunzig acht.sechzig sieben.vierzig sieben.zehn sieben.vierzig neun.zehn sieben.neunzig acht.vierzig dreizehn.achtzig
IM PFAND´L SERVIERT (nicht am Hauptplatz!)
TAVERNE2 - KÄSESPÄTZLE - Spätzle / Bergkäse (Achtung fett!) / Röstzwiebel / Salat EIERNOCKERL - verrührtes Ei / Kräuter / Salat
GERÖSTETE KNÖDEL - Semmelknödel / Ei / Kräuter / Salat
TAVERNE2 - PFANDL - Schwein, Rind, Ripperl, Würstel . . . / Braterdäpfel / Champignon
BLUNZ’N GRÖSTL - Tullnerfelder Blunz’n / Erdäpfel / Schnittlauch / Salat
FLEISCHIGE HAUPTSPEISEN
TAVERNEN POTPOURRI - (ausschließlich für ZWEI)
SPARERIBS VOM GRILL - Schweinerippchen / Braterdäpfel / Zwiebel / Dipsaucen
SCHNITZEL VOM TULLNERFELDER STROHSCHWEIN - Karreeschnitzel gebacken / gemischter Salat
GEGRILLTES VOM TELLER - Schwein / Huhn / Rind / Würstel / Pommes / Gemüse KOTELETT VOM ROST - Schweinskotelett / Pommes / Knoblauchdip
HUHN IN GEGRILLTER FORM - Hühnerfilet / Pommes / Knoblauchdip WURST AUS BERN - Berner Würstel / Pommes / Zwiebelsenf
GESURTES FLEISCH - Schweinssurschnitzel / gemischter Salat
PUTE ALS CORDON BLEU - Putenfilet / Schinken / Käse / Petersilerdäpfel FISCH FISCHT FRITZ - Gebackenes Fischfilet / Erdäpfelsalat Alle Speisen und Getränke inkl. aller gesetzlichen Abgaben. Alle Preise in Euro.
acht.fünfzig
sieben.siebzig
sieben.sechzig
dreizehn.neunzig
acht.dreißig
achtzehn.vierzig
zwölf.neunzig acht.neunzig
zehn.achtzig
acht.neunzig
neun.null
sieben.sechzig
acht.neunzig
neun.neunzig
acht.neunzig
SUPPEN KLARE RINDSSUPPE - Frittaten / Schnittlauch
drei.null
KNOBLAUCHCREMESUPPE - Schwarzbrotcroutons / Obersschaum / Kresse
drei.sechzig
VEGETARISCHE KOST RUNDE SCHWAMM NUDELN - Schwammerl-Rondelli / Tomatenbutter / Mascarpone GEMÜSE GEBACKEN - Zucchini / Melanzani / Schwammerl / Petersilerdäpfel / Tartarensauce KÄSE IN PANIER MANIER - Gebackener Edamer / Sauce Tartar / Blattsalat GRÜNE ERDÄPFELTASCHERL - Spinat-Frischkäsefüllung / Kräuterdip
sieben.sechzig acht.neunzig sieben.neunzig sieben.vierzig
GROSSES KINO FÜR DIE KLEINEN - Körpergröße bis 150 cm
CALIMERO - Kleine Eiernockerl / grüner Salat
POCAHONTAS - Kleines gegrilltes Hühnerfilet / Pommes
KÄPT’N BLAUBÄR - Kleines gebackenes Fischfilet / Erdäpfelsalat DONALD DUCK - Kleines Schweinskarreeschnitzerl / Pommes
RÄUBERTELLER - Nix am Teller / einfach alles von den anderen rauben . . . FRITTIERTE ERDÄPFEL - Portion Pommes mit Ketchup
Alle Speisen und Getränke inkl. aller gesetzlichen Abgaben. Alle Preise in Euro.
vier.vierzig
fünf.null
fünf.zehn
vier.neunzig
null.null
drei.null
KLEINE SPEISEN TAVERNE2 - CAPRESE (Büffelmozzarella mit Paradeiser) Basilikum Pesto OFENERDÄPFEL - (im Ofen gebacken) mit Letscho & Putenstreifen - oder mit frischem Kräuterdip
fünf.dreißig sechs.neunzig vier.vierzig
SCHWARZBROTTOAST - mit würziger Eierspeise und Schnittlauch - oder mit Blunz´n und Kren
drei.neunzig vier.sechzig
TAVERNE2 - TOAST - Schwarzbrot / gebratener Speck / Pfefferoni / Spiegelei
vier.sechzig
WÜRSTEL GEKOCHT - Frankfurter Würstel / Senf / Semmel
drei.achtzig
SAURE WURST - Extrawurst / Zwiebel / Paradeiser / Essig / Semmel KÄSE VOM SCHAF IN GEGRILLTER FORM - Paradeiser / Oliven / Zwiebel / Semmel SCHNITZEL IM SEMMERL - Schweinsschnitzel gebacken / Garnitur HÜHNERFILET IM SEMMERL - Hühnerfilet gegrillt / Garnitur KOTELETT IM SEMMERL - Schweinskotelett / Garnitur TOAST MIT EINLAGE - Schinken / Käse / Ketchup GULASCH ALT WIEN - kleines Rindfleischgulasch / Semmel
Alle Speisen und Getränke inkl. aller gesetzlichen Abgaben. Alle Preise in Euro.
vier.zehn fünf.neunzig vier.null vier.dreißig drei.neunzig drei.fünfzig sechs.neunzig
SÜSSES ZUM DRÜBERSTREUEN HEMD IM MOHR - Schokoladenkuchen / Schokoladensauce / Löffelobers ESKIMO IM HEMD - Schokoladenkuchen / Schokoladensauce / Löffelobers / Vanilleeis
vier.zehn vier.neunzig
NOCKERL AUS MALAKOFF - Malakoffnockerl / Vanillespiegel / Fruchtgarnitur
fünf.fünfzig
PALATSCHINKEN - Erdbeer-, Marillen- oder Kirschmarmelade
vier.dreißig
(Da hausgemacht - Achtung - längere Wartezeit einplanen)
PALATSCHINKEN - Vanilleeis und Schokoladensauce (Da hausgemacht - Achtung - längere Wartezeit einplanen)
TOPFEN & OBERS - Topfen-Obers Nockerl / Himbeerspiegel / Früchte STRUDELBLÄTTER & BEERENOBERS - Joghurt-Waldbeereneis ÖSTERREICH’s STRUDEL - Apfelstrudel oder Topfenstrudel / Löffelobers mit Vanillesauce
KAISER’S SCHMARR’N - Schmarr’n aus und mit Eier / Zwetschkenröster oder Apfelmousse
(Da hausgemacht - Achtung - längere Wartezeit möglich) Dieser Schmarr´n kann Spuren von Rosinen enthalten.
Alle Speisen und Getränke inkl. aller gesetzlichen Abgaben. Alle Preise in Euro.
fünf.zwanzig fünf.null sechs.dreißig drei.dreißig
drei.sechzig sechs.achtzig
„KAFFEEFABRIK“ – DER CAFFÈ FRISCH VON DER „FAEMA URANIA“ BAUJAHR 1957 GEBRÜHT! FAEMA = Fabbrica Apparecchiature Elettromeccaniche e Affini
Die Geschichte der „Faema Urania“ ist eine lange, doch eine nie stillstehende gewesen. Jener/unserer Maschine, an der wir ab sofort das Kaffeebrühen zelebrieren, ist aus dem Jahr 1957. Da der Kaffee zur Geburtsstunde unserer Faema noch traditionell zubereitet wurde, werden wir diese Zubereitungsart nicht nur fortführen, sondern wiederbeleben. Der Genuss dieses Kaffee´s ist jedoch ein nicht vergleichbarer mit herkömmlichen Espressomaschinen. Wir legen Ihnen ans Herz, diesen Kaffee zu kosten. Serviert werden ausschließlich unsere beiden Kaffeesorten unseres Partners „Kaffeefabrik“. bob-o-link *direct trade Brasilien, Mococa, Fazenda Ambiental Fortaleza / 100 % Arabica – natural processed – full city Röstung. Ein wunderbar weicher Kaffee mit vollem Körper und nur wenig Säure. Er zeigt eine leichte Süsse und Aromen von Schokolade und Mandel. Perfekt in der Espressomaschine.
disco Espressomischung aus 50 % Arabica und 50 % Robusta. Unser „Italiener“ im Sortiment. Kräftiger geröstet, mit einem ordentlichen Robustaanteil, der mächtigen Körper und Temperament in den Espresso bringt – und ein gutes Stück Koffein extra. Cremig, intensiv. Aromen von dunkler Schokolade und Cognac. Crema ohne Ende.
Kolben-Espressomaschinen: Damit sind die typischen Kolbenmaschinen mit Siebträger gemeint, die in den 1950er und 1960er Jahren üblich waren. Hierbei wird der Druck, der zur Extraktion des Kaffees benötigt wird, mit Hilfe eines Kolbens und eines daran befestigten langen Hebels aufgebracht. Viele Kaffeeliebhaber behaupten, dies sei die beste Art der Espressomaschine. Einige Hersteller produzieren noch heute solche Maschinen, allerdings nur in geringen Stückzahlen. Die ersten Versuche, Espresso mit der Maschine zu erzeugen, gehen allgemein auf das 19. Jahrhundert zurück, als verschiedene Entwürfe patentiert wurden. Als Herausforderung galt das Erzeugen des notwendigen Drucks. Als Erfinder in Italien gilt Angelo Moriondo, der 1884 ein Patent einreichte. Luigi Bezzera soll auf der Weltausstellung 1855 in Paris bereits einen Prototyp gezeigt haben, konnte diesen jedoch erst ab 1901 vermarkten.
CAFFÈ ESPRESSO CAFFÈ CORETTO CAFFÈ LUNGO CAPPUCCINO CAFFÈ DOPPIO CAFFÈ LATTE
„Original“ (klein, schwarz, stark - wird gesüßt getrunken) „Original“ (der korrigierte, weil mit einem Schuss Grappa versetzt) „Original“ (Verlängerter = mit einem Schuss heißem Wasser verlängerter Espresso) „Original“ (heißer Espresso mit Milchschaum aufgegossen) „Original“ (groß, schwarz, stark - wird gesüßt getrunken) „Original“ (klein, schwarz, Milch & Milchschaum)
zwei.dreißig vier.dreißig drei.null drei.zwanzig drei.dreißig drei.siebzig
Die Faema Urania, BJ. 1957 ist die erste Maschine dieser Herstellung mit Kolbentechnik und Brühkessel. Sie ist nicht nur ein Sammlerstück, sondern eine Meisterleisung für die damalige Zeit, für uns gilt dies auch heute noch. Wir haben uns entschieden, nur noch Kaffee mit unserer FAEMA zu brühen. Aufgrund des Zuspruchs und der hohen Nachfrage seitens unserer Kundschaft danken wir für Ihr geschätztes Verständnis. Alle Speisen und Getränke inkl. aller gesetzlichen Abgaben. Alle Preise in Euro.
DIE STIEGE DES BIER’S
Stiegl Paracelsus vom Fass - PFIFF Stiegl Paracelsus vom Fass - SEIDEL Stiegl Paracelsus vom Fass - KRÜGERL Stiegl Gold Spezial vom Fass - PFIFF Stiegl Gold Spezial vom Fass - SEIDEL Stiegl Gold Spezial vom Fass - KRÜGERL
zwei.dreißig zwei.neunzig drei.fünfzig zwei.zehn zwei.siebzig drei.dreißig
Beim Zapfmeister auf Anfrage: 1 bis 5 Liter Krüge
Warsteiner Pils vom Fass - PFIFF Warsteiner Pils vom Fass - SEIDEL
DIE NEU ZAPFT´N FASSBIERE
Stiegl Radler „naturtrüb“ vom Fass - PFIFF Stiegl Radler „naturtrüb“ vom Fass - SEIDEL Stiegl Radler „naturtrüb“ vom Fass - KRÜGERL
Hausgebrautes Stiegl Bier in der 0,75L Flasche
zwei.dreißig zwei.neunzig zwei.zwanzig zwei.achtzig drei.vierzig
STIEGL „HAUSBIER“
Quartalsweise neue Sorten. Von Fastenbier bis Lungauer Gold... Probieren Sie das neue Bier-Geschmackserlebnis... JUNI - JULI: PALE ALE AUGUST: ROGGENBIER
Alle Speisen und Getränke inkl. aller gesetzlichen Abgaben. Alle Preise in Euro.
dreizehn.fünfzig
BIER IN SEINER FLASCHENFORM König Ludwig - Dunkles Bier Stiegl Weisse - Weizenbier aus der Stieglbrauerei zu Salzburg Stiegl Weissbier Radler - Weizenbier mit Holunder aus der Stieglbrauerei zu Salzburg Clausthaler - Alkoholfreies Bier Corona - Das mexikanische Bier zum gleichnamigen Abend oder einfach so Salitos - Mexiko Bier (Cerveza, Tequila)
0,50 l 0,50 l 0,50 l 0,50 l 0,33 l 0,33 l
drei.fünfzig drei.fünfzig drei.vierzig drei.dreißig drei.sechzig drei.siebzig
0,25 l
zwei.sechzig
1/8 l 1/8 l 0,25 l 0,25 l 1/8 l 0,50 l 0,25 l 0,25 l
eins.dreißig eins.vierzig zwei.null zwei.null zwei.dreißig drei.zehn drei.dreißig drei.dreißig
ERFRISCHENDES BIERERLEBNIS Stiegl „HUGO“ - Weißbier / Holunder / Orangenscheibe / Minze
MUSS SEIN - WEIN
Grüner Veltliner - glasweise Blauer Zweigelt - glasweise - ACHTUNG ist trotzdem ein Rotwein Gespritzter weiß Gespritzter rot Lambrusco - wenn genügend Vorrat im Schankbereich Wüstenspritzer - 1/8 l Wein aufgespritzt mit Soda auf einen halben Liter Aperolspritzer - Weißwein / Soda / Aperol / Orangenscheibe HUGO - Weißwein / Soda / Holler / Zitrone / Minze
Unsere Weinspezialitäten (Bouteille) entlocken Sie bitte dem Servicepersonal... Alle Speisen und Getränke inkl. aller gesetzlichen Abgaben. Alle Preise in Euro.
Grüner Veltliner „Silberboden“ Grüner Veltliner „Steingraben“ Riesling „Selection“ Gelber Muskateller Zweigelt „Barrique“ Zweigelt „Cuveé Sophie“
GREEN Pepp PINK Pepp RED Pepp Riesling „Classic“ Welschriesling Zweigelt „Lauschen“
WEINBAU HOLZER - LIEBE ZUM WEIN!
1/8 l 1/8 l 1/8 l 1/8 l 1/8 l 1/8 l
WEINBAU GRUBER - LEIDENSCHAFT IST ANSTECKEND!
WEINHOF PFAFFL - WEIN VOLLER FREUDE!
Grüner Veltliner – DAC – „Zeiseneck“ Grüner Veltliner – DAC – „Hundsleiten“ Riesling „Am Berg“ Weißburgunder „Nussern“ St. Laurent „Weingärten“ Cuveé Excellent
Alle Speisen und Getränke inkl. aller gesetzlichen Abgaben. Alle Preise in Euro.
zwei.achtzig drei.null zwei.neunzig zwei.achtzig drei.fünfzig zwei.neunzig
1/8 l 1/8 l 1/8 l 1/8 l 1/8 l 1/8 l
zwei.null zwei.zehn zwei.zwanzig zwei.achtzig zwei.neunzig drei.fünfzig
1/8 l 1/8 l 1/8 l 1/8 l 1/8 l 1/8 l
zwei.achtzig zwei.neunzig drei.zehn drei.dreißig drei.sechzig drei.dreißig
ERFRISCHEND ALKOHOLFREI Römerquelle prickelnd - mit Kohlensäure Römerquelle ohne - keine Kohlensäure Coca-Cola Coca-Cola Licht (Light) Almdudler - Waun ma’n haum . . .
0,33 l 0,33 l 0,33 l 0,33 l 0,33 l
zwei.null zwei.null zwei.fünfzig zwei.fünfzig zwei.vierzig
LIBELLA - DAS ORIGINELLE ORIGINAL AUS DEN 50ern Libella Zitrone Libella Orange Spezi Mix (Orangenlimo & Cola zusammen gemischt)
Pfirsich oder Zitrone
NESTEA
RAUCH FRUCHTNEKTAR
Johannisbeere oder Marille Pfirsich oder Erdbeere
Alle Speisen und Getränke inkl. aller gesetzlichen Abgaben. Alle Preise in Euro.
0,33 l 0,33 l 0,33 l
zwei.vierzig zwei.vierzig zwei.vierzig
0,33 l
zwei.fünfzig
0,20 l 0,20 l
zwei.vierzig zwei.sechzig
SÄFTE IN IHRER NATÜRLICHKEIT & GESPRITZT Apfelsaft, Orangensaft Apfelsaft, Orangensaft gespritzt mit Soda Apfelsaft naturtrüb Apfelsaft naturtrüb gespritzt mit Soda Traubensaft rot oder weiß Traubensaft rot oder weiß gespritzt mit Soda
0,25 l 0,25 l 0,25 l 0,25 l 0,25 l 0,25 l
zwei.null eins.neunzig zwei.zwanzig zwei.zehn zwei.zehn zwei.null
0,20 l
zwei.sechzig
0,20 l 0,20 l
drei.dreißig drei.sechzig
0,25 l 0,25 l 0,50 l 0,25 l 0,50 l 0,25 l 0,25 l
eins.zwanzig eins.vierzig zwei.fünfzig eins.neunzig drei.null zwei.zehn eins.vierzig
SCHWEPPES GETRÄNKE Tonic Water, Bitter Lemon, Ginger Ale
ROTER BULLE, DER FLÜGEL VERLEIHT Red Bull Red Bull „Simply Cola“
H2O + CO2 = SODAWASSER Sodawasser Sodawasser / frisch gepresste Zitrone Sodawasser / frisch gepresste Zitrone Sodawasser / Zitrone & Himbeersirup Sodawasser / Zitrone & Himbeersirup Limonella Soda Holler Alle Speisen und Getränke inkl. aller gesetzlichen Abgaben. Alle Preise in Euro.
B!O – SÄFTE von SCHÄFER „Es sollte so schmecken wie es die Natur geschaffen hat“, war die Idee. Das bedeutet ohne Einsatz von Farb-, Geschmacksund Aromastoffen und chemischen Stabilisatoren, also wie zu „Großmutters Zeiten“. Diese Grundlagen sind im Wesentlichen die Bio-Richtlinien, wobei auch noch Boden, Pflanzen und die Arbeitsweise des Bauern im Einklang mit der Natur zum tragen kommen. Das erste Produkt, das erzeugt wurde, war ein naturtrüber, roter Traubensaft. Zur damaligen Zeit – Mitte der 80er Jahre – konnte noch niemand etwas damit anfangen und meine Ambitionen wurden als „Hirngespinst“ abgetan.
B!O - Apfelsaft
B!O - Birnensaft
B!O - Weißer Traubensaft
B!O - Roter Traubensaft B!O - Grapefruitsaft B!O - Orangensaft
B!O - Preiselbeersaft
B!O - Karotten-Apfelsaft
Alle Speisen und Getränke inkl. aller gesetzlichen Abgaben. Alle Preise in Euro.
je 0,25 l
zwei.achtzig
SCHOKOLADE ERHITZT Heiße Schokolade mit Milchschaum Heiße Schokolade mit Schlagobers Heiße Schokolade die betrunken macht (weil RUM)
zwei.achtzig drei.zehn drei.neunzig
BLÄTTER FÜR TEE Heißes Wasser mit Teesackerl - diverse Sorten Heißes Wasser mit Teesackerl und frischer Zitrone - diverse Sorten Heißes Wasser mit Teesackerl und Milch - diverse Sorten Heißes Wasser mit Teesackerl und Rum - diverse Sorten
Alle Speisen und Getränke inkl. aller gesetzlichen Abgaben. Alle Preise in Euro.
eins.siebzig zwei.null zwei.zehn zwei.neunzig
ESSEN - TRINKEN - WOHLFÜHLEN
LOGISCH. NACHHALTIG. REGIONAL. GENUSSVOLL.
Wir versprechen hier - Mensch & Tier. Nachhaltig geprägte „Viecherl“ aus der Region, wussten Sie das schon?
Durch die enge Zusammenarbeit mit den Tullnerfelder Fleischhauereien können wir Ihnen hier die Herkunft der Schweinderl, Rinderl, Henderl, Lamperl aus nachhaltiger, regionaler Herkunft garantieren. Kaufmann Agrar GmbH, Reidling Schindler Thomas, Staasdorf SCHWEIN z.B. von: Bruckner Karl, Flachberg Eichinger Anton, Asperhofen KALB z.B. von: Wieshaider Franz, Steinriegl LAMM z.B. von: Kirchhofer Johannes, Aspern GEFLÜGEL z.B. von: Johann Titz GmbH
RIND z.B. von:
An dieser Stelle möchte ich mich noch bei unseren Partnern für die enge, vor allem aber tolle Zusammenarbeit bedanken. Es ist mir ein besonderes Anliegen, diese auch zu erwähnen. Alle angeführten Betriebe befinden sich in der Region Tulln und Umgebung. BIOSÄFTE - Biosäfte Schäfer BLUMEN & DEKO - Blumenoase Ajili EIER - Bauernhof Doppler FLEISCH & GEFLÜGEL - Fleischerei Schmölz GEMÜSE & OBST - Hafenrichter SEMMEL & BROT - Bäckerei Galler, Bäckerei Steiner WEIN & TRAUBEN - Weinhof Gruber, Weinbau Holzer, Weingut R&A Pfaffl BIER & BIER - Stieglbrauerei zu Salzburg
Regionale Qualität, die Sie schmecken werden. Viel Genuss & angenehme Stunden
Oliver Braun KG
Donaul채nde 76 3430 Tulln an der Donau Tel +43 22 72 81 471 Fax +43 22 72 66 085 www.taverne2.at office@taverne2.at