Guida Parigi 2011 by Interni Magazine

res i a r é ITin

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G n G I s e D 1 1 0 2 s I r Pa

21 - 25 JanvIer 2011

Design Guide Paris

Innovation, recherche, énergie créative, respect de l’environnement: telles sont nos priorités aussi pour 2011 qui s’annonce comme une année de réflexion, et pas seulement dans le domaine de l’architecture et du design. Le concept même de la création, système souple et ouvert à toutes les influences s’envisage en priorité comme une solution rationnelle au gaspillage des ressources.

Innovation, research, creative energies, respect of the environment: these are our priorities also for 2011, a year of reflection, not only in the field of architecture and design. The very concept of creation, flexible system open to all influences, consider itself mainly as a rational solution against the waste of resources.

Premier des cinq GUIDES à venir en 2011 (Milan – Guida FuoriSalone et ZeeMilan –, New York et Moscou), celui-ci renouvelle et reflète pour sa 12ème édition, la dynamique de MAISON&OBJET, vitrine leader en produits et en projets qui place Paris au rang de capitale débordante de créativité... Le Design Guide Paris avec son contenu, riche en références de qualité, signale tout au long des pages, les liens directs avec cette actualité novatrice et esthétique sans cesse en évolution. Miroir des tendances et des élans créatifs qui agitent la ville, ce manuel a pour rôle de vous guider à travers les événements et les lieux les plus significatifs de l’Architecture, du Design, du Style, de la Décoration et même de la Mode. Vous y trouverez plus de 850 adresses sélectionnées en ce sens (Boutiques by Designers, Galeries de Design, Musées, Hôtels, Restaurants, Presse, Déco et Design Shopping etc.) et qui vous en renseigneront sur tout ce qu’il faut absolument savoir au moment de ce premier rendez-vous parisien 2011, et sur ce qu’il est indispensable de connaître à propos de Paris Capitale de la Création. Gilda Bojardi

First of the five guide coming in 2011 (Milan – Guida FuoriSalone and ZeeMilan, New York, and Moscow), it renews and reflects, for its 12th edition, the trend of MAISON&OBJET, the leader showcase of products and projects that places Paris standing as Capital of boundless creativity... The Design Guide Paris with its content, rich in quality references, reports throughout the pages the direct connections with this innovative and aesthetic topic incessantly under development. Mirror of the trends and creative rushes that shake the city, this handbook whose role is to guide through the events and the most significant places of Architecture, Design, Style, Decoration and even Fashion. You will find more than 850 selected addresses (Boutiques by Designers, Design Galleries and Museums, Hotels, Restaurants, Press, Decoration and Design Shopping etc.) with information on everything you need to know at the time of the first 2011 Parisian appointment, and especially on what is essential to know in occasion of Paris Capitale de la Création. Gilda Bojardi

editorial Gilda Bojardi - Directrice des publications d’INTERNI Chief Editor of INTERNI system’s publications

Directrice de la Publication Editor Gilda Bojardi bojardi@mondadori.it Direction artistique Art Director Christoph Radl Rédacteur en chef Editor in chief Simonetta Fiorio simonetta.fiorio@mondadori.it Rédaction à Milan Editorial staff in Milan Cristina Monica internic@mondadori.it Rédaction graphique Layout Elena Mariani internie@mondadori.it Elena Michelini imkt2@mondadori.it Rédaction à Paris Editorial staff in Paris Olivier Reneau olivier.reneau@gmail.com Bénédicte Colpin Sécrétariat Editorial Secretariat Alessandra Fossati alessandra.fossati@mondadori.it Adalisa Uboldi adalisa.uboldi@mondadori.it Collaborateur Freelance staff Michèle Dufour

Réalisé par Realised by INTERNI via D. Trentacoste 7 20134 Milan - Italy Tél. + 39 02 21 563 319/320 Fax + 39 02 26 41 08 47

ARNOLDO MONDADORI EDITORE 20090 Segrate (Milano) Imprimé par Printed by Mondadori Printing S.p.A. via Luigi e Pietro Pozzoni 11 Cisano Bergamasco (Bergamo) Etablissements de/Factory of Verona Décembre/December 2010 Publicité Advertising Mondadori Pubblicità 20090 Segrate - Milan - Italy Coordination Silvia Bianchi Tél. +39 02 75 42 33 43 / +39 02 75 42 22 03 Fax +39 02 75 42 36 41 silvia.bianchi@mondadori.it www.mondadoripubblicita.com Guide on line www.internimagazine.it www.mondadori.com/interni © Copyright 2011 ARNOLDO MONDADORI EDITORE 20090 Segrate (Milano)

Traduction Translation Monica Zardoni

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Editorial Gilda Bojardi

11 Paris Capitale de la Création

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Maison&Objet Plan de Maison&Objet Maison&Objet Info Créateur 2011 : Edouard Francois Paris des Chefs 2011 now! design à vivre Créateur 2011 : Erwan et Ronan Bouroullec scènes d’intérieur Créateur 2011 : Gilles & Boissier Scénographie 2011 : Paola Navone Les Talents à la carte

11 35

34 SaLoN OFF

35 Déco et Design Shopping 49 Galeries de Design 53 Marchés aux puces 55 Boutiques by Designers 73 Hôtels 81 Restaurants/Brasseries 91 Cafés, Salons de Thé, Cocktail-Bars 101 Musées 108 Architectes et Agences d’Architecture 110 Designers et Decorateurs 115 Librairies 118 Bureaux de Presse 120 Ecoles Publiques et Privées 122 Renseignements utiles 124 Plan Paris Métro 126 Index 132 Notes

32 ©Thierry Chomel

Événements Tiré à part détachable à l’intérieur

©Frederic Jean

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sommaire contents

Paris caPiTaLe De La CrÉaTion

Dans toutes ses facettes

In all its facets

Dans toutes ses facettes Bannière volontariste fédérant, entre autres, dixneuf salons professionnels en janvier et prescripteurs des univers de la mode, de la décoration, du design et des métiers d’art, Paris Capitale de la Création est le label de promotion de la créativité parisienne considérée dans son ensemble historique et contemporain, voire de la créativité mondiale, quand les créateurs internationaux choisissent Paris pour exprimer leur talent. «Quoiqu’il fasse ailleurs, un couturier doit être consacré par Paris» assurait voilà bien longtemps Yves Saint Laurent. Une consécration toujours et ô combien valide pour tous les designers et stylistes, tous les créateurs et inventeurs, qu’ils touchent à la mode, à la maison, à la joaillerie, à la parfumerie, à l’art de vivre, aux arts appliqués, aux arts graphiques ou encore aux arts décoratifs. Historiquement, l’image et l’influence de Paris restent indissociables des immenses succès mondiaux que furent les Grandes Expositions du XIXe siècle et les Expositions Universelles du XXe siècle. Bien que ce fut à Londres que la première du genre eut lieu en 1851, ce furent celles de Paris qui, dès 1867, et jusqu’en 1937, rameutèrent des millions de visiteurs et lancèrent des courants et des mouvements majeurs qui marquèrent durablement l’histoire des styles décoratifs. Ainsi de l’Art Nouveau, révélé en même temps que l’Ecole de Nancy lors de l’Expo de 1889 pour laquelle fut construite la Tour Eiffel. Ainsi des Arts Décoratifs dont le Pavillon français, demeuré fameux, attira en 1900 autant de visiteurs que le nouveau métropolitain ou le cinématographe des Frères Lumière. Et encore ou surtout l’Art Déco –l’expression viendra plus tard, promu lors de l’Exposition Internationale des Arts Décoratifs et Industriels Modernes de 1925 avec le Pavillon des Collectionneurs de Ruhlmann et qui marqua l’irruption du Modernisme avec le Pavillon de l’Esprit Nouveau de Le Corbusier, décoré des œuvres de Fernand Léger et de Picasso. Ces mêmes expositions furent donc à l’origine de la

A showcase gathering in January, among other things, nineteen professional exhibitions and market influencers of the fashion, decoration, design and craftsmanship industries, Paris Capitale de la Création is a label promoting Parisian creativity considered in its historical and contemporary facets, even global creativity when international creative minds choose Paris to express their talent. “Whatever they may do elsewhere, couturiers must necessarily be consecrated by Paris”, positively asserted Yves Saint-Laurent a long time ago. This consecration is always and increasingly applicable to all the designers and fashion designers, creators and inventors, whether they deal with fashion, home decoration, jewels, perfumes, art de vivre, applied arts, graphic arts or even decorative arts. Historically, the image and the influence of Paris cannot be dissociated from the worldwide extremely successful Grandes Expositions (Great Exhibitions) of the 19th century and the Universal Exhibitions of the 20th century. Even though the first Universal Exhibition was held in London in 1851, it was in Paris that, from 1867 to 1937, these events appealed to millions of visitors and launched new currents and major movements that lastingly marked the history of decorative styles. The same is true for Art Nouveau which was revealed at the same time as the Ecole de Nancy during 1889 Universal Exhibition for which the Tour Eiffel was erected. And the same is true for Decorative Arts since, in 1900, the still famous French Pavilion attracted as many visitors as the new underground and the film making technique of the Lumière brothers. Not to mention Art Déco – this expression was created later on – which was promoted on the

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Korres création de l’Union Centrale des Arts Décoratifs (UCAD) et conséquemment de son Musée, devenu Les Arts Décoratifs. Ces manifestations de prestige national ouvertes au monde entier façonnèrent également, chacune à leur époque, le paysage parisien monumental actuel : voir le Théâtre des Champs-Elysées en 1855 (et aussi la classification officielle des vins de Bordeaux voulue par Napoléon III), les Bâteau-mouche en 1867 –cette Expo marqua l’apogée du Second Empire, le Petit et le Grand Palais en 1900, le Palais de la Porte Dorée en 1931 (Exposition Coloniale) et surtout, les glorieux vestiges de l’Exposition Internationale des Arts et Techniques de la Vie Moderne de 1937 que sont le Palais de Chaillot, le Palais de Tokyo et, moins connu, le Pavillon des Travaux Publics, devenu le siège du Conseil Economique et Social, place d’Iéna. C’est également à Paris que l’Anglais Charles Worth inventa la Haute-Couture, et par conséquent la mode parisienne et son rayonnement mondial. C’est ainsi que tous les grands couturiers étrangers connurent le succès à Paris. Balenciaga, Schiaparelli, Nina Ricci, Hanaé Mori, Nino Cerruti, Kenzo, pour l’Histoire et pour les plus connus. Aujourd’hui, de Karl Lagerfeld à John Galliano, de Chanel à Dior, la scène de la mode parisienne est définitivement cosmopolite avec Marc Jacobs chez

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occasion of the International Exhibition of Modern Decorative and Industrial Arts in 1925 with Ruhlmann’s Pavilion of a Rich Collector. This exhibition also marked the emergence of Modernism with Le Corbusier’s Pavillon de l’Esprit Nouveau, which was decorated by works by Fernand Léger and Picasso. These exhibitions were also at the origin of the creation of UCAD (Union centrale des Arts Décoratifs – the Central Union of Decorative Arts) and then its museum now known as Les Arts Décoratifs. These prestigious national events open to the whole world also contributed – each in its own historical period – to shape the current monumental landscape of Paris: for instance, the Théâtre des Champs-Elysées in 1855 (and also the official classification of Bordeaux wines required by Napoleon III), the Bâteaux-Mouche in 1867 – this Exhibition marked the climax of the Second Empire – the Petit Palais and the Grand Palais in 1900, the Palais de la Porte Dorée in 1931 (Colonial Exhibition) and especially the glorious vestiges of the International Exhibition of Arts and Techniques of Modern Life of 1937, that is, the Palais de Chaillot, the Palais de Tokyo and the less famous Pavillon des Travaux Public where is now based the Economic and Social Council, in Place d’Iéna. It was again in Paris that Charles Worth from the UK invented Haute-Couture and, as a consequence, Parisian fashion and its worldwide diffusion. All the great foreign couturiers met success in Paris: Balenciaga, Schiaparelli, Nina Ricci, Hanaé

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Louis Vuitton, Stefano Pilati chez Yves Saint Laurent, Phoebe Philo chez Céline, Riccardo Tisci chez Givenchy, H&M avec Jean Nouvel sur les Champs Elysées, l’Espagnol Camper avec un nouveau magasin signé par le Japonais Tokujin Yoshioka, L’Éclaireur alias Armand Hadida avec le Belge Arne Quinze: l’actualité des adresses de shopping mode et luxe traduit toute l’effervescence de l’air de Paris et sa nécessite absolue d’être humé par visiteurs venus du monde entier et bien évidemment par les Parisiens eux-mêmes. Rive-Droite, Rive Gauche et aller-retour. Ralph Lauren a investi Saint-Germaindes-Prés, juste à côté de Sonia Rykiel, dans une demeure bourgeoise réamménagée à l’image de ces mansions de Long Island Hermès s’est installé rue de Sèvres dans une architecture orchestrée par Denis Montel, successeur désigné de la regrettée Rena Dumas, Cerruti s’est refait une jeunesse sous le trait de Christian Biecher dans la très digne Rue Royale et Korres, les cosmétiques en provenance du pays des Hellènes, a posé une nouvelle boutique à Paris pour le plaisir de notre épiderme. Sinon, on se régale au tout nouveau Mini Palais du Grand Palais avec en duo de choc les très lancés Gilles & Boissier dans le décor et le très étoilé Eric Fréchon du Bristol dans les assiettes. Et la jeune cuisine qui continue bon train avec une pléthore de nouvelles adresses: les deux amis, Saturne, Rino, Sola, Sping qui a rejoint le centre de Paris et le Châteaubriand qui ouvre une annexe “Le Dauphin” signée, excusez du peu, Rem Koolhaas. Histoire de dormir sur ses deux oreilles auréolées 5 étoiles, Le Royal Monceau a ouvert le cortège des inaugurations de palaces parisiens devançant de peu le Shangri-La selon Pierre-Yves Rochon. Mais la concurrence ne va pas tarder car on attend la livraison prochaine du Mandarin Oriental (rue Saint-Honoré) architecturé par Wilmotte; la décoration de l’ensemble a été confiée à Sybille de

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2. 1. Stefano Pilati pour/for Yves Saint Laurent 2. Riccardo Tisci pour/for Givenchy Mori, Nino Cerruti, Kenzo, for history’s sake and just to mention the best known. Today, from Karl Lagerfeld to John Galliano, from Chanel to Dior, the stage of Parisian fashion is absolutely cosmopolitan. Marc Jacobs works for Louis Vuitton, Stefano Pilati for Yves-Saint-Laurent, Phoebe Philo for Céline, Riccardo Tisci for Givenchy, H&M with Jean Nouvel in the Champs-Élysées, Spanish Camper with a new boutique designed by Japanese Tokujin Yoshioka, Armand Hadida also known as L’Éclaireur with Belgian Arne Quinze: these fashion and luxury shopping addresses show all the effervescence in the air of Paris and the absolute need that it is breathed by visitors from all over the world and of course people from Paris themselves. Rive-Droite, Rive Gauche, back and forth. Ralph Lauren has invested in Saint-Germaindes-Prés, just next to Sonia Rykiel, in a middle-class residence restyled so as to resemble Long Island mansions; Hermès has settled in rue de Sèvres in an architecture designed by Denis Montel, the designated successor of much regretted Rena Dumas; Cerruti is back to his youth under the sign of Christian Biecher in the very distinguished Rue Royale and Korres, the cosmetics coming from the country of the Hellenes, has settled a new boutique in Paris

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16 for the pleasure of our epidermis. In any case, everybody is very satisfied with the brand-new Mini Palais of the Grand Palais designed by an extraordinary duo, the very successful Gilles & Boissier in decoration and multi-starred Eric Fréchon from the Bristol in crockery. And the young cuisine that continues to gather steam with a plethora of new addresses: the two friends, Saturne, Rino, Sping that has got to the heart of Paris and the Châteaubriand which is opening an annex “Le Dauphin” bearing the name of Rem Koolhaas, which is something.

1. 1. Camper, projet de/designed by Tokujin Yoshioka 2. Hermès, projet de/designed by Denis Montel Margerie, et celle des bars et restaurants au designer Patrick Jouin, avant l’an prochain celle d’un Peninsula aux abords de la place de l’Etoile. Sinon estimer avec sérieux la vague désormais incessante d’ouverture de boutique-hôtels dans tous les quartiers de la capitale. Grandes et petites tables, gourmandises et comptoirs gourmets: la scène gastronomique parisienne participe grandement du rayonnement de Paris dans le monde et ce, en toute alliance avec les designers piliers de la French Touch: Alain Ducasse et Patrick Jouin, du PlazaAthénée à la Tour Eiffel; Pierre Gagnaire et Christian Ghion de la rue Balzac à la rue du Bac; Fauchon et Christian Biecher place de la Madeleine; Pierre Hermé et Olivier Lempereur, rue Cambon. Des initiatives qui ont largement ouvert la voie au renouveau du genre sucré. En témoigne le succès de Jacques Génin avec sa boutique dans le Haut-Marais, Jean Paul Hévin et son bar à chocolat, des patisseries des Rêves du duo Philippe Contincini/Thierry Teyssier ou encore des enseignes Hugo & Victor récemment

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If you wish to sleep on two 5-star pillows, Le Royal Monceau has opened the parade of Parisian palaces coming shortly before the Shangri-La according to Pierre-Yves Rochon. But competition will not be late since the delivery of the Mandarin Oriental (rue SaintHonoré), designed by Wilmotte, is expected in a short time; the decoration of the building has been entrusted to Sybille de Margerie while bars and restaurants are dealt with by designer Patrick Jouin, before next year there will also be a Peninsula not far from Place de l’Etoile. You should also consider seriously that an unstoppable wave of boutiques-hotels are opening in all the districts of the capital. Large and small tables, delicacies and gourmet tables: the Parisian gastronomic scene largely takes advantage of the renown of Paris around the world, in total harmony with the leading designers of the French Touch. Alain Ducasse and Patrick Jouin, from the Plaza-Athénée to the Tour Eiffel. Pierre Gagnaire and Christian Ghion from Rue Balzac to Rue du Bac. Fauchon and Christian Biecher in Place de la Madeleine. Pierre Hermé and Olivier Lempereur in rue Cambon . These projects have largely paved the way to the restyling of sweets. Evidence is provided by the successful experience of Jacques Génin with his boutique in the le Haut-Marais,

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lancées par Hugues Pouget et Sylvain Blanc. En effet, sur le terrain, Paris Capitale de la Création n’en finit pas de jeter des passerelles entre le fabuleux 1. patrimoine de la Ville Lumière et les scènes bouillonnantes de la créativité contemporaine. Entre héritage et création du jour, tout au long de l’année, Paris Capitale de la Création suscite et accompagne tous les événements qui marquent la vie de la capitale. Culture, gastronomie, mode, design, architecture, art contemporain : avec le soutien de la Mairie de Paris, que la ville s’illumine ou qu’elle ouvre ses trésors d’architecture, qu’elle réhabilite son patrimoine ou qu’elle promeuve les artistes qui firent, font et feront sa renommée. Oriflammes de rigueur et informations en flux continu : de son site internet au pavé de la rue, Paris Capitale de la Création affiche haut ses actualités, fonctionne toute l’année, affine, raffine, et met à jour sans attendre son carnet d’adresses en ligne, tout en multipliant les services privilèges destinés aux acheteurs étrangers séjournant en ville durant tout le temps que se tiennent l’un ou l’autre des salons de mode ou de décoration, qu’ils soient à Paris-Nord Villepinte, à Paris-Expo Porte de Versailles ou en des lieux et sites intra-muros, tels le Jardin des Tuileries, la Bourse du Commerce ou les grands hôtels de la rue de Rivoli. 3.

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2. 1. Pierre Gagnaire 2. Fauchon 3. Jean-Paul Hevin Jean Paul Hévin and his chocolate bar, and the fantastic Patisseries des Rêves by the duo Philippe Contincini/Thierry Teyssier or the Hugo & Victor sign recently launched by Hugues Pouget and Sylvain Blanc. Actually, on site, Paris Capitale de la Création never stops establishing links between the fabulous wealth of the Ville Lumière and the effervescent contemporary creativity. Between heritage and present day creations, throughout the year, Paris Capitale de la Création spurs and goes hand in hand with all the events which characterise the life of this capital. Culture, gastronomy, fashion, design, architecture, contemporary art: with the support of the Paris Municipal Authorities, let’s this city light up, open to architectural treasures, rehabilitate its wealth and promote the artists who made, make and will make it famous. A continuous flow of banners and information: from its Web site to the streets, Paris Capitale de la Création parades its topics, works throughout the year, perfects, refines and updates without waiting for its on-line address book while multiplying the privileged services offered to foreign buyers who stay in town for the entire period in which one or another fashion or decoration exhibitions take place, be they in Paris-Nord Villepinte or Paris-Expo Porte de Versailles exhibition grounds or in sites and places in town such as the Jardin des Tuileries, the Stock-Exchange or the luxury hotels in Rue de Rivoli.

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O & N

O S I A

T E J B

maIson&objet éditeurs maIson&objet musées CRAFT NOW! DESIGN a VIVRE SCENÈS D’INTÉRIEUR CRèATeuR 2011 scènographie 2011

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Plan â&#x20AC;˘ maison&Objet

Paris-Nord Villepinte 21-25 Janvier 2011 www.maison-objet.com

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MAISON&OBJET • inFo

MAISON&OBJET musées, MAISON&OBJET éditeurs, Craft, scènes d’intérieur now! design à vivre 21-25 janvier 2010/January 21-25, 2010

Du vendredi au lundi : 9h30-19h / mardi : 9h30-18h From Friday to Monday: 9.30am-7.00pm / Tuesday: 9.30am-6.00pm Parc des Expositions de Paris-Nord Villepinte

MAISON&OBJET

Craft l’espace métiers d’art

Espace privilégié de toutes les libertés, la maison s’inspire de multiples influences et des nouveaux arts de vivre. Urbanité et transversalité internationale confèrent une approche unique, haut de gamme et exclusive du marché de la mode-maison de demain. A privileged space for all kinds of freedom, the home is inspired by many different influences and new arts of living. Urbanity and an internationally broad base make for a unique, high-end, exclusive approach to the home-fashion market of tomorrow.

L’atelier des métiers et des arts : pièce rare, objet unique, maîtrise du geste, signature de l’artiste... Ici, le fait-maison se rapproche du luxe, dans un esprit de personnalisation et en apportant un vrai supplément d’âme. The art trades workshop: a rare piece, a unique object, the mastery of a craft, an artist’s signature… Here, the home-made takes on shades of luxury, in a spirit of personalization with a true sense of soul.

MAISON&OBJET musées

hall 7

halls 1, 2, 3, 4, 5A, 5B & 6

mezzanine hall 6

Un nouvel espace exclusivement dédié au marché du cadeau culturel et de la communication par l’objet. A new space exclusively dedicated to the market for cultural gifts and communications through objects.

MAISON&OBJET éditeurs hall 7

Le salon des plus belles maisons de tissus d’ameublement. Plus de 150 marques internationales de prestige dévoilent leurs nouvelles collections. The show for the most beautiful houses in upholstery fabrics. Over 150 prestigious international brands unveil their new collections.

hall 4

scènes d’intérieur Univers exclusifs, marques internationales… Sous la griffe de l’excellence, luxe et extravagance pour les plus beaux projets déco. Exclusive worlds, international brands – marked by excellence, luxury and extravagance, for the most beautiful decoration projects.

now! design à vivre hall 8

Avant-première de l’essentiel de l’innovation et de la création. Des collections d’objets et de meubles au cœur des nouvelles inspirations design. A sneak preview of the essentials in innovation and creation. Collections of objects and furniture, at the heart of the new inspirations in design.

CréaTeur 2011 • maison&Objet

been noticed for the work he has done between architecture and landscaping, he is above all known for his commitment to the environment, with the first vegetal façade for the rural inns in Jupilles; the Building that grows in Montpellier, Tower Flower; or the bamboo building and Fouquet’s Barrière hotel in Paris that made

Born in Paris in 1957, the architect, designer, urban planner, and artist Edouard François is internationally acknowledged to be the leading light in green architecture. If he has

him famous. His current work takes permanent interest in use, the environment, a project’s economical side, and innovation, as well as “archisustainable” architecture that favors the development of biodiversity, as can be seen in the projects underway in Paris: “Eden Bio” (20th arrondissement - 2011) and “Massena” (13th arrondissement - 2014) . Edouard François is also a perpetually thinking, wellrounded artist who is both visionary and scientific about the natural world around us which we must preserve and recycle.

©Edouard Francois

Né en 1957 à Paris, l’architecte, designer, urbaniste, artiste, Edouard François est reconnu sur le plan international comme le chef de file de l’architecture verte. S’il a été remarqué par ses interventions entre architecture et paysage il est surtout reconnu pour son engagement en faveur de l’environnement avec la première façade végétale des gîtes ruraux à Jupilles; l’immeuble qui pousse à Montpellier,Tower Flower ou l’immeuble aux bambous et l’hôtel Fouquet’s Barrière à Paris qui l’ont rendu célèbre. Son travail actuel porte un intérêt permanent pour l’usage, l’environnement, l’économie de projet et l’innovation, mais aussi sur une architecture “archidurable” favorisant le développement de la biodiversité, comme l’illustrent les projets en cours à Paris “Eden Bio” (20è arrondissement 2011) et “Massena” (13è -arrondissement 2014). Edouard François est aussi un artiste complet en perpétuelle réflexion,visionnaire et scientifique sur le monde naturel qui nous entoure qu’il faut préserver et recycler.

©Edouard Francois

Edouard Francois

Paris des chefs 2011 • maison&Objet

Paris des Chefs

La cuisine et la création

Cuisine and creation

Paris des Chefs est né d’une évidence. La création et la cuisine, dans leurs formes les plus ambitieuses et modernes, ont tout à partager, bien des territoires communs à parcourir, des pistes à découvrir pour peu qu’on les mette l’une en face de l’autre. Mieux que cela : côte à côte sur une même scène.

Paris for Chefs arose from an obvious fact. That was all it took to recognize the obvious fact: creation and cuisine, in their most modern, ambitious form, have everything to share; many common territories to cover, paths to discover once they’re brought face to face. Even better: side by side on the same stage.

Infos pratiques

Practical information

Sam 22, dim 23 et lun 24 janvier 2011 Paris-Nord Villepinte, amphithéâtre 401 de 10h à 13h et de 14h à 17h Entrée sur invitation ou payante sur inscription Pré-enregistrement obligatoire sur www.parisdeschefs.com

Sat 22, Sun 23 et Mon 24 janvier 2011 Paris-Nord Villepinte, amphitheatre 401 10am to 1pm and 2pm to 5pm Entrance upon invitation or paying entrance after registering Preregistration is obligatory in the Web site www.parisdeschefs.com

Le Programme de Paris des Chefs en 2011 Paris des Chefs Programme 2011* Invisible et Visible / Visible and invisible Pendant 3 jours, se succèderont sur la scène de Paris des Chefs, quelques uns des plus grands chefs internationaux en duo avec des créateurs de talent/During three days, some of the biggest international chefs in a creative duo with talented designers and artists will tread the boards of the Paris des chefs stage. Pour la première fois sur la scène gastronomique française, les chefs / For the first time on the French gastronomic scene, chefs : Yoshiro Narisawa (Les Créations – Tokyo – Japon), Sat Bains (restaurant éponyme/eponymous restaurant – Nottingham, GB/U.K.) et/and Magnus Nilsson (Fäviken – Suède/Sweden). Vous retrouverez également / Also present will be : Giovanni Passerini (Rino - Paris) & Helena Ichbiah (designer graphiques/graphic designer); Jacques Génin (fondeur en chocolat/chocolatier) & Marc Brétillot (designer culinaire/culinary designer); JeanFrançois Piège (Thoumieux - Paris) & India Mahdavi (architecte et/architect and designer); San-Hoon Degeimbre (L’Air du Temps - Bruxelles, Belgium) & Tiphaine Campet (styliste culinaire/food stylist); Paolo Lopriore (Il Canto - Sienne, Italy) & Paola Marchesi (sculptrice/sculptor); Kobe Desramaults (In de Wulf – Dranouter, Belgium) & Antoine Van Loocke (designer-coutelier/designer-cutler); Sven Chartier (Saturne - Paris) & Kevin Velghe (architecte du restaurant/restaurant’s architect); Sans oublier/Along with: Michel Portos (Le Saint James – Bouliac), Thierry Marx (Mandarin Oriental – Paris), Davide Scabin (Combal Zero – Turin, Italy), Mauro Colagreco (Mirazur – Menton), Carlo Colombo (designer) et/and Edouard François (Designer of the Year Maison&Objet 2011). * L’organisateur se réserve la possibilité de modifier les intervenants pour cet événement. The organizer reserves the possibility to modify the partecipants for this event.

CréaTeur 2011 • NOW! DesIGN À VIVre

©Studio Bouroullec

Ronan Bouroullec, né en 1971 et Erwan Bouroullec, né en 1976, travaillent ensemble depuis une dizaine d’années. A l’occasion de la présentation de la Cuisine désintégrée au Salon du Meuble en 1997, ils sont remarqués par Giulio Cappellini qui leur confie leurs premiers projets de design industriel. En 2000, Issey Miyake fait appel à eux pour dessiner un espace destiné à sa nouvelle collection de vêtements APoc à Paris. Puis la rencontre décisive avec Rolf Fehlbaum, président de Vitra, mène à la conception d’une nouvelle typologie de système de bureaux sous le nom de Joyn en 2002. Ronan et Erwan Bouroullec dessinent aujourd’hui pour de nombreux industriels comme Vitra, Kvadrat, Magis, Kartell, Established and Sons, Ligne Roset, Axor, Alessi, Issey Miyake et Cappellini. Parallèlement, ils mènent une activité de recherche, essentielle dans le développement de leur travail, au sein de la Galerie Kreo.

Ronan Bouroullec, born in 1971 and Erwan Bouroullec, born in 1976, have been working together for some ten years. When they presented their Deconstructed Kitchen at the Salon du Meuble in 1997, they were noticed by Giulio Cappellini, who gave them their first industrial design projects. In 2000, Issey Miyake called on them to design a space destined for his new collection of clothing, APoc, in Paris.Then the decisive encounter with Rolf Fehlbaum, president of Vitra, led to the conception of a new typology for a desk system that would be called Joyn, in 2002. Ronan and Erwan Bouroullec now design

©Studio Bouroullec

©Ola Rindal

Par ailleurs, ils réalisent ponctuellement des projets d’architecture comme la Maison Flottante en 2006, les showrooms Kvadrat (Stockholm et Copenhague) ou encore le restaurant Dos Palillos de l’hôtel Casa Camper à Berlin en 2010.

Erwan et Ronan Bouroullec

©Peter Guenzel

for many manufacturers, such as Vitra, Kvadrat, Magis, Kartell, Established and Sons, Ligne Roset, Axor, Alessi, Issey Miyake and Cappellini. Alongside that, they continue to pursue research, which is essential to the development of their work, at the Galerie Kreo. Furthermore, from time to time they turn to architecture projects, such as the Floating House in 2006, the Kvadrat showrooms (Stockholm and Copenhagen), and the Dos Palillos restaurant in the Casa Camper hotel in Berlin in 2010.

©Paul Tahon and R & E Bouroullec

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CréaTeur 2011 • SCENÈS D’INTéRIEUR

Patrick Gilles et Dorothée Boissier se sont connus à leur début chez Christian Liaigre en 1995. Il y travaille durant huit années et devient chef de studio tandis qu’elle quitte rapidement ce premier point d’ancrage pour rejoindre l’équipe de Philippe Starck où elle restera 9 ans. Sortis tous deux de Camondo pour lui, et elle, major de Penninghen, ils décident de s’associer en 2004 pour créer leur propre agence, Gilles & Boissier. Patrick Gilles et Dorothée Boissier aiment surprendre, rebondir sur la personnalité de leur client, dérouler des univers poétiques pour créer de nouvelles sensations. La Maison Baccarat à Moscou (sous l’égide de Starck) ou le Buddakan à New York (en collaboration avec Liaigre). Ces collaborations leur valent une réputation internationale sur les grands projets de restauration mais aussi d’hôtellerie. Ils viennent de signer en septembre 2010 le restaurant de la maison de vente Artcurial Briest - Poulain - F. Tajan et le restaurant Mini Palais au Grand Palais.

Camondo, for him, and valedictorian at Penningham, for her, they decided to join forces in 2004 to create their own agency, Gilles & Boissier. Patrick Gilles and Dorothée Boissier like to create a sense of surprise, sounding off the personality of their client, unfurling poetic worlds to create new sensations. The Baccarat House in Moscow (overseen by Starck) or the Buddakan in New York (in collaboration with Liaigre). These collaborations garnered them an international reputation for major restaurant as well as hotel projects. In September 2010, they just designed the restaurant for the Artcurial Briest - Poulain - F. Tajan auction house and the Mini Palais restaurant at the Grand Palais.

©Eric Laignel

©Artcurial

©Eric Laignel

Patrick Gilles and Dorothée Boissier met as they were starting out at Christian Liaigre’s in 1995. He worked there for eight years and became head of the studio, while she quickly left this first post to join Philippe Starck’s studio, where she stayed on for 9 years. Graduates of the Ecole

©Patrick Swirc

Gilles & Boissier

SCENÈS D’INTéRIEUR • Scénographie 2011

Paola Navone Paola Navone a fait ses études à l’École Polytechnique de Turin. Paola Navone est architecte, designer, directrice artistique, décoratrice d’intérieurs, organisatrice d’événementiels et planificateur industriel. Paola Navone est à la fois rêveuse, éclectique : son esprit et son âme portent les saveurs et couleurs du Sud mélangées aux formes et aux goûts de l’Ouest. Tout cela alimente sa curiosité naturelle qui la pousse à faire des recherches sur les matières, matériaux, formes et structures. Dans sa recherche du présent, du passé et du futur. Paola Navone conçoit des produits pour : Abet Laminati, Alessi, Baxter, Cappellini Mondo, Casamilano, Ciatti, Driade, Egizia, Emu, Falper, Gervasoni, Lando, Poliform, Redaelli, Richard Ginori, Roche Bobois, Slide, Terre Blu. Paola Navone est scénographe pour des particuliers, des restaurants, de nombreux showrooms de mode, des bureaux et des boutiques à travers le monde. Paola Navone crée les concepts d’une multitude d’importantes expositions.

Paola Navone studied at Turin’s Polytechnic. Paola Navone is architect, designer, art director, interior decorator, events organizer ©DR and industrial planner. Paola Navone is a dreamer and she is eclectic : her mind and soul are a combination of flavours and colours of the South of the world, with taste and forms of the West. All of this produces her curiosity in her search for matters and materials, forms and structures. In her search for the present, the past and the future. Paola Navone designs products for: Abet Laminati, Alessi, Baxter, Cappellini Mondo, Casamilano, Ciatti, Driade, Egizia, Emu, Falper, Gervasoni, Lando, Poliform, Redaelli, Richard Ginori, Roche Bobois, Slide, Terre Blu. Paola Navone designs interiors for homes, restaurants, fashion showrooms, offices, shops across the world and she creates concepts for many major exhibitions.

Les TaLenTs À La carTe 2011 • SCENÈS D’INTéRIEUR

Talents à la carte 2011 hall 7

Leurs travaux sont suivis, reconnus et soutenus par les plus grands. Ils exposent dans le hall 7 au sein d’une nouvelle scénographie signée Paola Navone. Coup de projecteur sur les Talents à la Carte de janvier 2011.

Their works are followed, acknowledged and supported by the greatest names. They show their exhibits in Hall 7 in a new stage setting by Paola Navone. A highlight on the Talents à la carte January 2011.

Guillaume Delvigne www.guillaumedelvigne.com

©Baptiste Heller

©Gabriel de Vienne

Les Talents à la carte 2011 hall 7

©Bapan Dutta

©Lucie Bourreau

©Ilvio Gallo

Lucie Bourreau www.point-final.fr

©Bernard Laurent

Pascale Freydier

SCENÈS D’INTéRIEUR • Les TaLenTs À La carTe 2011 ©Laure Melone

©Frederic Jean

Amaury Poudray & Rémi Bouhaniche / USIN-e / www.usin-e.fr

©Aurore Thibout

©JiWon Shin

Aurore Thibout www.aurorethibout.com

©Aurore Thibout

©Remi Perret

©Benjamin Torres

Rémi Perret / Le BuroZéro

Des I

ITinér aires

ParIs

IDe

2011

21 - 25 JanvIer 2011

• EvÉNemEnTs • DÉcO eT DesIGn sHoPPInG • GaLerIes De DesIGn • MarCHÉS auX PuceS • BouTIQues BY DesIGners • HÔTeLs • ResTauranTs brasseries • CaFÉs, SaLonS De THÉ, CocKTaIL-Bars • MuSÉEs • ArcHiTecTes eT aGences D’arcHiTecTure • DesIGnerS eT DecoraTeurS • LIBraIrIes • Bureaux De Presse • ÉcoLes PuBLIQueS eT PriVÉeS • RenSeiGnemenTs uTiLes

SALON OFF

• Dida

• Baccarat

Déco eT DesIGn sHoPPIng

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Déco et Design shopping • SALON OFF

Persona Grata

Rive Droite Saint-Honoré, Palais Royal, Bourse Astier de Villatte 173, rue Saint-Honoré 75001 Paris Tél. +33 1 42 60 74 13 www.astierdevillatte.com Métro : 1, 7 Palais Royal-Musée du Louvre

Brunschwig & Fils 8, rue du Mail 75002 Paris Tél. +33 1 44 55 02 50 www.brunschwig.com Métro : 3 Bourse, Sentier

Christian Fischbacher 20, rue du Mail 75002 Paris Tél. + 33 1 42 36 97 00 www.fischbacher.com Métro : 3 Bourse, Sentier

38, rue Croix des Petits Champs 75001 Paris Tél. +33 1 42 97 44 44 www.persona-grata.com Métro : 1, 7 Palais Royal-Musée du Louvre

Philippe Hurel 4 ter, rue du Bouloi 75001 Paris Tél. +33 1 53 00 95 00 www.philippe-hurel.com Métro : 1, 7 Palais Royal-Musée du Louvre

Pierre Frey-Braquenié-Fadini Borghi 27, rue du Mail 75002 Paris Tél. +33 1 44 77 36 00 www.pierrefrey.com Métro : 3 Bourse, Sentier

Rue Herold 8, rue Hérold 75001 Paris Tél. +33 1 42 33 66 56 www.rueherold.com Métro : 3 Bourse, Sentier

©Gérard Jonca

Sahco-Heisslein 17, rue du Mail 75002 Paris Tél. +33 1 40 26 29 79 www.Sahco.fr Métro : 3 Bourse, Sentier •Galerie de la Manufacture Nationale de Sèvres

Galerie de la Manufacture Nationale de Sèvres 4, place André Malraux 75001 Paris Tél. +33 1 47 03 40 20 www.manufacturedesevres.culture.gouv.fr Métro: 1, 7 Palais Royal-Musée du Louvre

Métaphores (Le Crin, Verel de Belval) 6, rue du Mail 75002 Paris Tél. +33 1 47 03 34 49 www.creations-metaphores.com Métro : 3 Bourse, Sentier

Novaluce 6, rue de Valois 75001 Paris Tél. +33 1 42 60 33 00 www.novaluce.com Métro : 1, 7 Palais RoyalMusée du Louvre • Alessi

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Tecno France 21, place Vendôme 75001 Paris Tél. +33 1 42 44 26 30 www.tecno.fr Métro : 3, 7, 8 Opéra

Tresserra 168, rue de Rivoli 75001 Paris Tél. +33 1 44 50 55 00 www.tresserra.com Métro: 1, 7 Palais Royal-Musée du Louvre

Champs-Elysées, Madeleine, Opéra, Saint-Augustin Alessi 31, rue Boissy d’Anglas 75008 Paris Tél. +33 1 42 66 14 61 www.alessi.it Métro : 1, 8, 12 Concorde; 8, 12, 14 Madeleine

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SALON OFF • Déco et Design shopping

Arcasa 170, rue du Faubourg Saint-Honoré 75008 Paris Tél. +33 1 56 59 10 00 www.arcasa.com Métro : 9 Saint-Philippe du Roule

Bernardaud 11, rue Royale 75008 Paris Tél. +33 1 47 42 82 66 www.bernardaud.fr Métro : 8, 12, 14 Madeleine

Binova 161, rue du Faubourg Saint-Honoré 75008 Paris Tél. +33 1 42 89 16 38 www.binova.com Métro : 9 Saint-Philippe du Roule

Christofle 9, rue Royale 75008 Paris Tél. +33 1 55 27 99 00 www.christofle.com Métro : 1, 8, 12 Concorde

• Dedon

Galeries Lafayette Maison 35, boulevard Haussmann 75009 Paris Tél. +33 1 42 82 34 56 www.galerieslafayette.com Métro : 7, 9 Chaussée d’Antin-Lafayette; RER A Auber; RER E Haussmann-St-Lazare

JGS Décoration 49, rue de Berri 75008 Paris. Tél. +33 1 42 25 95 95 www.jgsdecoration.com Métro : 1, 9 Franklin D. Roosevelt

Lalique

• Christofle

Dedon 40, boulevard Malesherbes 75008 Paris Tél. +33 1 40 98 02 03 www.dedon.be Métro : 8, 12, 14 Madeleine; 9 Saint-Augustin

Dyson 64, rue La Boëtie 75008 Paris Tél. +33 1 56 69 79 79 www.dyson.fr Métro : 9 Saint-Augustin

Ercuis & Raynaud 8 bis, rue Boissy d’Anglas 75008 Paris Tél. +33 1 40 70 01 00 www.ercuis-raynaud.com Métro : 1, 8, 12 Concorde

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11, rue Royale 75008 Paris Tél. +33 1 53 05 12 81 www.lalique.com Métro : 1, 8, 12 Concorde

Ligne Roset 5, avenue Matignon 75008 Paris Tél. +33 1 42 25 94 19 www.ligneroset.fr Métro : 1, 9 Franklin D. Roosevelt

Minotti Cucine / Italia Cucine 157, rue du Faubourg Saint Honoré 75008 Paris Tél. +33 1 45 61 13 00 www.minotticucine.fr Métro: 9 Saint-Philippe du Roule

•Lalique

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Déco et Design shopping • SALON OFF

Novaluce 172, rue du Faubourg Saint-Honoré 75008 Paris Tél. +33 1 42 89 03 18 www.novaluce.com Métro : 9 Saint-Philippe du Roule; 9, 13 Miromesnil

Odiot 7, place de la Madeleine 75008 Paris Tél. +33 1 42 65 00 95 www.odiot.com Métro : 8, 12, 14 Madeleine

Protis 153, rue du Faubourg Saint-Honoré 75008 Paris Tél. +33 1 45 62 22 40 www.protis.fr Métro : 9 Saint-Philippe du Roule

Puiforcat 48, avenue Gabriel 75008 Paris Tél. +33 1 45 63 10 10 www.puiforcat.com Métro : 1, 9 Franklin D. Roosevelt

• Espace Bulthaup

Sifas 68, boulevard Malesherbes 75008 Paris Tél. +33 1 45 22 86 65 www.sifas.fr. Métro : 8, 12, 14 Madeleine; 9 Saint-Augustin

Veronese 184, boulevard Haussmann 75008 Paris Tél. +33 1 45 62 67 67 www.veronese-sa.com Métro : 9 Saint-Philippe du Roule

Trocadéro, Etoile, Ternes

Saint-Louis

Baccarat

13, rue Royale 75008 Paris Tél. +33 1 40 17 01 74 Métro : 1, 8, 12 Concorde

11, place des Etats-Unis 75116 Paris Tél. +33 1 40 22 11 00 www.baccarat.fr Métro : 9 Iéna

Sicis The Art Mosaic Factory 41, rue François 1er 75008 Paris Tél. +33 1 49 52 89 89 www.sicis.com Métro : 1 George V; 1, 9 Franklin D. Roosevelt

Espace Bulthaup 25 bis, rue Benjamin Franklin 75116 Paris Tél. +33 1 56 90 19 19 www.bulthaup.com Métro : 6, 9 Trocadéro

Forum Diffusion 55, rue Pierre Demours 75017 Paris Tél. +33 1 43 80 62 00 www.forumdiffusion.fr Métro : 3 Péreire

Gaggenau 7, rue de Tilsitt 75017 Paris Tél. +33 1 58 05 20 20 www.gaggenau.com Métro : 1, 2, 6 ou RER A Charles de Gaulle-Etoile • Sicis The Art Mosaic Factory

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SALON OFF • Déco et Design shopping

Luceplan

Mondomio

225, rue du Faubourg Saint-Honoré 75008 Paris Tél. +33 44 83 92 87 www.luceplan.com Métro : 2 Ternes

Silvera

Luxury Living 18, avenue George V 75008 Paris Tél. +33 1 49 52 85 11 www.luxuryliving.it Métro : 9 Alma Marceau

149, rue de Longchamp 75016 Paris Tél. +33 1 42 94 88 35 Métro : 2 Porte Dauphine

58, avenue Kléber 75116 Paris Tél. +33 1 53 65 78 78 www.silvera.fr Métro : 6 Boissière

Silvera/Varenna 83, avenue Niel 75017 Paris Tél. +33 1 46 22 27 22 www.silvera.fr Métro : 3 Péreire

Taillardat 44, avenue Marceau 75008 Paris Tél. +33 1 47 23 34 38 www.taillardat.fr Métro : 1 George V; 9 Alma-Marceau

Saint-Paul, Le Marais, République A Glass House

• Luxury Living

4, passage Saint-Avoye (accès 8 rue Rambuteau) 75003 Paris Tél. +33 1 53 01 77 06 www.aglasshouse-paris.com Métro : 11, Rambuteau

Angel des Montagnes

Meridiani 9, rue Poussin 75016 Paris Tél. +33 1 55 74 62 26 www.meridiani.it Métro : 9, 10 Michel-Ange-Auteuil

25, rue de Turenne 75004 Paris Tél. +33 1 42 74 51 84 www.angeldesmontagnes.com Métro : 1 Saint Paul

Bolier&Company 1, rue Elzevir 75003 Paris Tél. +33 1 40 53 03 70 www.bolierco.com Métro : 8 Chemin Vert

Delisle 4, rue du Parc-Royal 75003 Paris Tél. +33 1 42 72 21 34 www.delisle.fr Métro : 1, 5, 8 Bastille • Meridiani

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Déco et Design shopping • SALON OFF

Dominique Picquier 10, rue Charlot 75003 Paris Tél. +33 1 42 72 39 14 www.dominiquepicquier.com Métro : 1 Saint Paul; 5, 8 Bastille

L’Air de Rien 33 ter, rue des Tournelles 75003 Paris Tél. +33 9 54 53 96 89 www.lairderien-paris.com Métro : 8 Filles-du-Calvaire

Lieu Commun Concept-store Matali Crasset 5, rue des Filles du Calvaire 75003 Paris Tél. +33 1 44 54 08 30 www.lieucommun.fr Métro : 8 Filles du Calvaire

Merci 111, boulevard Beaumarchais 75003 Paris Tél. +33 1 42 77 00 33. www.merci-merci.com Métro : 8 Saint-Sébastien-Froissart

• Artemide

Steelcase S.A. Worklife 23, boulevard Jules Ferry 75011 Paris Tél. +33 1 49 29 61 61 www.steelcase.com Métro : 3, 5, 8, 9, 11 République

Up, utile & pratique 14, rue Froissart 75003 Paris Tél. +33 9 81 93 07 79 Métro : 8 Filles du Calvaire

Bastille, Faubourg-Saint-Antoine, Nation Artemide 52, avenue Daumesnil 75012 Paris Tél. +33 1 43 44 44 44 www.artemide.com Métro : 1, 14 ou RER A, D Gare de Lyon • Merci

Miller & Bertaux 17, rue Ferdinand Duval 75004 Paris Tél. +33 1 42 78 28 39 www.milleretbertaux.com Métro : 1 Saint-Paul

Objet Sonore 19, rue Debelleyme 75003 Paris Tél. +33 1 50 06 17 77 www.presence-audio.com Métro : 8 Filles du Calvaire

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Caravane 6, rue Pavée 75004 Paris Tél. +33 1 44 61 04 20 www.caravane.fr Métro : 1 Saint-Paul

Caravane Chambre 19 Caravane Emporium 19 et 22, rue Saint-Nicolas 75012 Paris Tél. +33 1 53 02 96 96 www.caravane.fr Métro : 1, 5, 8 Bastille; 8 Ledru-Rollin

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SALON OFF • Déco et Design shopping

• Roche-Bobois

Cinna 5, rue du Faubourg Saint-Antoine 75011 Paris Tél. +33 1 43 44 62 14 www.cinna.fr Métro : 1, 5, 8 Bastille

Delpha

Roche-Bobois 16-18, rue de Lyon 75012 Paris Tél. +33 1 53 46 10 20 www.roche-bobois.com Métro : 1, 5, 8 Bastille; 8 Ledru-Rollin

Sabz

69, avenue Ledru-Rollin 75012 Paris Tél. +33 1 53 02 05 25 www.delpha.com Métro : 8 Ledru-Rollin

22, rue de Rottembourg 75012 Paris Tél. +33 1 40 21 30 05 www.sabz.fr Métro : 8 Porte-Dorée, Michel-Bizot

Ego Paris

Sentou Galerie

7, rue Saint-Paul 75004 Paris Tél. +33 1 42 77 27 29 www.egoparis.com Métro : 1 Saint-Paul Le Marais

29, rue François Miron 75004 Paris Tél. +33 1 42 78 50 60 www.sentou.fr Métro : 1, 11 Hôtel de Ville; 7 Pont Marie

Home Autour du Monde

Silvera Bastille

8, rue des Francs-Bourgeois 75003 Paris Tél. +33 1 42 77 06 08 www.bensimon.com Métro : 1 Saint-Paul Le Marais

41, rue du Faubourg Saint-Antoine 75011 Paris Tél. +33 1 43 43 06 75 Métro : 1, 5, 8 Bastille; 8 Ledru-Rollin

Houlès 18, rue Saint-Nicolas 75011 Paris Tél. + 33 1 43 44 65 19 www.houles.com Métro : 8 Ledru-Rollin

• Lignet Roset

Ligne Roset 25, rue du Faubourg Saint-Antoine 75011 Paris Tél. +33 1 40 01 00 05 www.ligneroset.fr Métro : 1, 5, 8 Bastille

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Déco et Design shopping • SALON OFF

Steiner

Armani Casa

47, rue du Faubourg Saint Antoine 75011 Paris Tél. +33 1 43 42 35 74 www.steiner-paris.com Métro : 1, 5, 8 Bastille; 8 Ledru-Rollin

195, boulevard Saint-Germain 75007 Paris Tél. +33 1 53 63 39 50 www.armanicasa.com Métro : 12 Rue du Bac

Xavie’Z

35, rue du Bac 75007 Paris Tél. +33 1 55 35 14 35 www.bebitalia.it Métro : 12 rue du Bac

10, passage du Chantier 75012 Paris Tél. +33 1 44 74 00 38 www.xaviez.com Métro : 8 Ledru-Rollin

B&B Italia Store / Silvera

• Boffi Cuisines

Rive Gauche Rue du Bac, Rue de Bourgogne, Faubourg St. Germain Aga 11, rue du Bac 75007 Paris Tél. +33 1 42 61 19 01 www.agafrance.fr Métro : 12 Rue du Bac

Alessi Museum Shop 31, boulevard Raspail 75007 Paris Tél. +33 1 45 44 68 23 www.alessi.com Métro : 10, 12 Sèvres-Babylone; 12 Rue du Bac • Armani Casa

Boffi Cuisines 234, boulevard Saint-Germain 75007 Paris Tél. +33 1 42 84 11 02 www.boffiparis.com Métro : 12 Rue du Bac

Boffi Bains Paris • 12, rue de la Chaise 75007 Paris Tél. +33 1 45 49 93 46 www.boffibains.com Métro : 10, 12 Sèvres-Babylone • 226, boulevard Saint-Germain 75007 Paris Tél. +33 1 42 84 29 33 Métro : 12 Rue du Bac

• B&B Italia Store / Silvera

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SALON OFF • Déco et Design shopping Cappellini 242, boulevard Saint-Germain 75007 Paris Tél. +33 1 42 84 03 78 www.cappellini.it Métro : 12 Rue du Bac

Cassina 236, boulevard Saint-Germain 75007 Paris Tél. +33 1 42 84 92 92 www.cassina.it Métro : 12 Rue du Bac • Boffi Bains Paris

BonTon 122, rue du Bac 75007 Paris Tél. +33 1 42 22 77 69 www.bonton.fr Métro : 10, 12 Sèvres-Babylone; 12 Rue du Bac

Bulthaup Design Saint-Germain 9, rue de Villersexel 75007 Paris Tél. +33 1 45 49 10 05 www.bulthaup-paris7.fr Métro : 12 Solférino

Cascade 50, rue de l’Université 75007 Paris Tél. +33 1 53 63 44 50 www.cascade-bain.com Métro : 12 Solférino

• Cassina

Christian Liaigre 42, rue du Bac 75007 Paris Tél. +33 1 53 63 33 66 Métro : 12 Rue du Bac

Christophe Delcourt 47, rue de Babylone 75007 Paris Tél. +33 1 42 78 44 97 www.christophedelcourt.com Métro : 13 Saint-François-Xavier; 10, 12 Sèvres-Babylone

Cinna 189, boulevard Saint-Germain 75007 Paris Tél. +33 1 44 39 07 00 www.cinna.fr Métro : 12 Rue du Bac

Création Baumann France 48, rue de Grenelle 75007 Paris Tél. +33 1 45 49 08 22 www.creationbaumann.com Métro : 10, 12 Sèvres-Babylone; 12 Rue-du-Bac

• Cappellini

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Déco et Design shopping • SALON OFF

Edifice 27 bis, boulevard Raspail 75007 Paris Tél. +33 1 45 48 53 60 Métro : 12 Rue du Bac; 10, 12 Sèvres-Babylone

Elitis 35, rue de Bellechasse 75007 Paris Tél. +33 1 45 51 51 00 www.elitis.fr Métro : 13 Varenne

Farrow & Ball 50, rue de l’Université 75007 Paris Tél. +33 1 45 44 47 94 www.farrow-ball.com Métro : 12 Rue du Bac, Solférino

Flos 15, rue de Bourgogne 75007 Paris Tél. +33 1 53 85 49 93 www.flos.net Métro : 13 Varenne

Gilles Nouailhac

• Kartell

Italia Cucine | Habitat Naturale Valcucine 202, boulevard Saint-Germain 75007 Paris Tél. +33 1 45 48 25 53 www.valcucine.it Métro : 12 Rue du Bac

Joanna Gullichsen

• Flos

94, rue du Bac 75007 Paris Tél. + 33 1 53 63 00 25 www.gillesnouailhac.com Métro : Rue du Bac

74, rue du Cherche-Midi 75006 Paris Tél. +33 1 42 22 12 67 www.johannagullichsen.com Métro : 10, 12 Sèvres-Babylone; 4 Saint-Placide

Kartell 242, boulevard Saint-Germain 75007 Paris Tél. +33 1 45 48 68 37 www.kartell.it Métro : 12 Rue du Bac

Guillaume Alan 22, rue de Bourgogne 75007 Paris Tél. +33 1 45 51 32 73 www.guillaume-alan.fr Métro : 12 Assemblée-Nationale

IMH India Mahdavi 3, rue Las Cases 75007 Paris Tél. +33 1 45 55 67 67 www.indiamahdavi.com Métro : 12 Solférino

Knoll International 268, boulevard Saint-Germain 75007 Paris Tél. +33 1 43 19 75 23 www.knoll.com Métro : 12 Solférino

Le Bon Marché Espace Design 24, rue de Sèvres (2ème étage) 75007 Paris Tél. +33 1 44 39 80 00 www.lebonmarche.fr Métro : 10, 12 Sèvres-Babylone

Ligne Roset 85, rue du Bac 75007 Paris Tél. +33 1 45 48 54 13 www.ligneroset.fr Métro : 12 Rue du Bac

• Valcucine

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SALON OFF • Déco et Design shopping

Maxalto Store

Roche Bobois

43, rue du Bac 75007 Paris Tél. +33 1 53 63 25 10 www.maxalto.it Métro : 12 rue du Bac

197, boulevard Saint-Germain 75007 Paris Tél. +33 1 49 54 01 70 www.roche-bobois.com Métro : 12 Rue du Bac

Schiffini 224, boulevard Saint-Germain 75007 Paris Tél. +33 1 45 48 55 69 www.schiffiniparis.com Métro : 12 Rue du Bac

• Maxalto Store

Parsua Tapis contemporains 17, quai Voltaire 75007 Paris Tél. + 33 1 42 86 51 00 www.cbparsua.com Métro : 12 Solférino, Rue-du-Bac

• Schiffini

Poltrona Frau

Sentou Raspail

29, rue du Bac 75007 Paris Tél. +33 1 42 22 74 49 www.poltronafrau.it Métro : 12 Rue du Bac

26, boulevard Raspail 75007 Paris Tél. +33 1 45 49 00 05 www.sentou.fr Métro : 12 Rue du Bac

Silvera 47, rue de l’Université 75007 Paris Tél. +33 1 45 48 21 06 www.silvera.fr Métro : 12 Rue du Bac

• Poltrona Frau

Promemoria/Romeo Sozzi 35, rue de Bellechasse 75007 Paris Tél. +33 1 40 62 94 02 www.promemoria.com Métro : 13 Varenne; 12 Solférino

Protis 45, rue du Bac 75007 Paris Tél. +33 1 42 22 39 39 www.protis.fr Métro : 12 Rue du Bac • Promemoria/Romeo Sozzi

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Déco et Design shopping • SALON OFF Silvera / Poliform / Varenna

The Conran Shop

33, rue du Bac 75007 Paris Tél. +33 1 55 35 82 42 www.poliform.it Métro : 12 rue du Bac

117, rue du Bac 75007 Paris Tél. +33 1 42 84 10 01 www.conranshop.fr Métro : 10, 12 Sèvres-Babylone

Thomas Boog 52, rue de Bourgogne 75007 Paris Tél. +33 1 43 17 30 03 www.thomasboog.com Métro : 13 Varenne; 12 Assemblée Nationale

USM

Stepevi

23, rue de Bourgogne 75007 Paris Tél. +33 1 53 59 30 30 www.usm.com Métro : 12 Assemblée Nationale

12, boulevard Raspail 75007 Paris Tél. +33 1 45 48 46 48 58 www.stepevi.com Métro : 12 Rue du Bac

Saint-Germain-des-Prés, Rennes, Quartier Latin

• Silvera / Poliform / Varenna

Au Fil des Couleurs 31, rue de l’Abbé-Grégoire 75006 Paris Tél. +33 1 45 44 74 00 www.aufildescouleurs.com Métro : 4 Saint-Placide

Bisazza

• Stepevi

26, rue Madame 75006 Paris Tél. +33 1 53 63 02 03 www.bisazza.com Métro : 12 Notre-Dame-des-Champs

• Bisazza

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SALON OFF • Déco et Design shopping

David Hicks

Donghia (groupe Rubelli)

12, rue de Tournon 75006 Paris Tél. +33 1 55 42 82 82 www.davidhicksfrance.com Métro : 4, 10 Odéon

10, rue de l’Abbaye 75006 Paris Tél. +33 1 56 81 20 20 www.donghia.com Métro : 4 Saint-Germain-des-Prés

Dedar

Etat de Siège

20, rue Bonaparte 75006 Paris Tél.+33 1 56 81 10 98 www.dedar.fr Métro : 4 Saint-Germain-des-Prés

1, quai de Conti 75006 Paris Tél. +33 1 43 29 31 60 www.etat-de-siege.ch Métro : 7 Pont Neuf (La Monnaie)

• Dedar

• Donghia

Holland & Sherry Paris

Devon&Devon 11, rue de Mézières 75006 Paris Tél. +33 9 81 60 65 64 www.devon-devon.com Métro : 4 Saint Sulpice, Saint-Placide

17, rue de l’Échaudé 75006 Paris Tél. +33 1 42 33 55 91 www.hollandandsherry.com Métro : 4, 10 Odéon; 4 Saint-Germain-des-Prés

Dominique Kieffer (groupe Rubelli)

La Maison des Rêves

6 bis, rue de l’Abbaye 75006 Paris Tél. +33 1 56 81 20 20 www.dkieffer.com Métro : 4 Saint-Germain-des-Prés

11, rue Coëtlogon 75006 Paris Tél. +33 1 45 44 16 79 www.maisondesreves.com Métro : 4 Saint-Sulpice

Métaphores Rive Gauche 5, rue de Fürstenberg 75006 Paris Tel. +33 1 46 33 03 20 www.creations-metaphores.com Métro : 4 Saint-Germain-des-Prés

Meubles et Fonction (MFI) 135, boulevard Raspail 75006 Paris Tél. +33 1 45 48 55 74 www.meublesetfonction.com Métro : 12 Notre-Dame-des-Champs; 4 Vavin • Dominique Kieffer

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Déco et Design shopping • SALON OFF

Montparnasse, Paris-Sud

Molteni & C - Dada 6, rue des Saints-Pères 75007 Paris Tél. +33 1 42 60 29 42 www.moltenidada.fr Métro : RER C Musée d’Orsay; 12 Solférino

Har Design 7-11, quai François-Mauriac 75013 Paris Tél. +33 1 44 06 60 07 www.hardesign.fr Métro : 14 ou RER C Bibliothèque Francois Mitterand

Osborne&Little 7, rue de Furstenberg • Molteni & C - Dada 75006 Paris Tél. +33 1 56 81 02 66 www.osborneandlittle.com Métro : 4 Saint Germain des-Près

Jean Perzel

Pierre Frey-Braquenié-Fadini Borghi

Kitchen Bazaar

2, rue de Furstenberg 75006 Paris Tél. +33 1 46 33 73 00 www.pierrefrey.com Métro : 4 Saint-Germain-des-Prés

3, rue de la Cité-Universitaire 75014 Paris Tél. +33 1 45 88 77 24 www.jean-perzel.com Métro : RER B Cité Universitaire

11, avenue du Maine 75015 Paris Tél. +33 1 42 22 91 17 www.kitchenbazaar.fr Métro : 4, 6, 12, 13 Montparnasse-Bienvenüe

Meljac

3 rue de la Procession 75015 Paris Tél. +33 1 40 61 08 43 www.meljac.fr Métro : 12 Volontaires

MyDesign

75, quai de la Gare 75013 Paris Tél. +33 1 44 97 99 08 www.m-design.fr Métro : 6 Quai-de-la-Gare • Rubelli

Rubelli 11, rue de l’Abbaye 75006 Paris Tél. +33 1 56 81 20 20 www.rubelli.com Métro : 4 Saint-Germain-des-Prés

Tai Ping 30, rue des Saints-Pères 75007 Paris Tél. +33 1 42 22 96 54 www.taipingcarpets.com Métro : 4 Saint-Germain-des-Prés; 12 Solférino

Triode 28, rue Jacob 75006 Paris Tél. +33 1 43 29 40 05 www.triode-design.com Métro : 4, 10 Odéon; 4 Saint-Germain-des-Prés

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Terre Design

38 bis, rue Gassendi (angle rue Boulard) 75014 Paris Tél. +33 1 45 42 52 40 www.terre-design.com Métro : 4 Mouton-Duvernet

Vitra Design

40, rue Violet 75015 Paris Tél. +33 1 56 77 07 77 www.vitra.com Métro : 10 Avenue Émile Zola

Wilkhahn

15, rue Jean-Baptiste Berlier 75013 Paris Tél. +33 1 44 23 76 70 www.wilkhahn.fr Métro : 7 ou T3 Porte d’Ivry

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• Dida

• NeC / Nilsson & Chiglien

GaLerIes De DesIGn

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Galeries de Design • SALON OFF

50 Galerie Gilles Peyroulet & Cie

Cat Berro 25, rue Guénégaud 75006 Paris Tél. +33 1 43 25 58 10 www.catberro.com Horaires : mer-sam 14h-19h Métro : 4, 10 Odéon

75 & 80, rue Quincampoix 75003 Paris Tél. +33 1 42 78 85 11 www.galeriepeyroulet.com Horaires : mar-sam 14h-19h Métro : 11 Rambuteau; 4 Etienne Marcel

D-Room 29, rue de Lille 75007 Paris Tél. +33 1 42 96 34 01 www.antiquitesdroom.com Horaires : lun-sam 10h-19h Métro : 12 Rue du Bac

Exposure 16, rue du Vertbois 75003 Paris Tél. +33 1 42 77 06 49 www.exposure.fr Horaires : jeu-sam 11h-19h30 Métro : 3, 11 Arts et Métiers

Fat Galerie 1, rue Dupetit Thouars 75003 Paris Tél. +33 1 44 54 00 84 www.fatgalerie.com Horaires : mar-sam 11h-19h Métro : 3, 5, 8, 9, 11 République

• Galerie Gosserez

Galerie Gosserez 3, rue Debelleyme 75003 Paris Tél. +33 6 12 29 90 40 www.galeriegosserez.com Horaires : mar-ven 14h-19h; sam 11h-19h Métro : 8 Filles du Calvaire

Galerie Kréo 31, rue Dauphine 75006 Paris Tél. +33 1 53 10 23 00 www.galeriekreo.com Horaires : mar-sam 11h-19h Métro : 4, 10 Odéon

FR66

• Galerie BSL

25, rue du Renard 75004 Paris Tél. +33 1 44 54 35 36 www.fr66.com Horaires : lun-sam 10h-19h Métro : 1, 11 Hôtel de Ville

Galerie BSL

23, rue Charlot 75003 Paris Tél. +33 1 44 78 94 14 www.galeriebsl.com Horaires : mar-sam 11h-19h Métro : 8 Filles du Calvaire

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• Galerie Kréo

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SALON OFF • Galeries de Design Ibu Gallery 166, galerie de Valois Jardins du Palais Royal 75001 Paris Tél. +33 1 42 60 06 41 www.ibugallery.fr Horaires : lun-sam 14h-19h Métro : 1 Palais Royal-Musée du Louvre

• Galerie Pierre-Alain Challier

Galerie Pierre-Alain Challier 8, rue Debelleyme 75003 Paris Tél. +33 1 49 96 63 00 www.pacea.fr Horaires : mar-sam 11h-19h Métro : 8 Filles du Calvaire

Gallery S.Bensimon 111, rue de Turenne 75003 Paris Tél. +33 1 42 74 50 77 www.bensimon.com Horaires : mar-sam 10h-19h Métro : 8 Filles du Calvaire

Galerie VIA 33, avenue Daumesnil 75012 Paris Tél : +33 1 46 28 11 11 www.via.fr Horaires : lun-ven 10h-13h/14h-18h; sam-dim 11h-18h Métro : 1, 14 Gare de Lyon

Maison Darré 32, rue du Mont Thabor 75001 Paris Tél. +33 1 42 60 27 97 www.maisondarre.com Horaires : lun-sam 10h-19h Métro : 1 Tuileries

Next Level Galerie 4, rue Pastourelle 75003 Paris Tél. +33 1 71 20 23 88 www.nextlevelgalerie.com Horaires : mar-ven 14h-19h; sam 11h-19h Métro : 8 Filles du Calvaire

Perimeter Arts&Design 47, rue Saint André des Arts (Esc. A, 1er étage) 75006 Paris Tél. +33 1 55 42 01 22 www.perimeter-artanddesign.com Horaires : lun-sam 14h30-19h Métro : 4, 10 Odéon; 4 Saint Michel

Galerie Yves Gastou 12, rue Bonaparte 75006 Paris Tél. +33 1 53 73 00 10 www.galerieyvesgastou.com Horaires : mar-sam 11h-13h/14h-19h Métro : 4 Saint-Germain-des-Prés; 10 Mabillon

Hervé Van Der Straeten 11, rue Ferdinand Duval 75004 Paris Tél. +33 1 42 78 99 99 www.vanderstraeten.fr Horaires : lun-ven 9h-13h/14h-18h; sam 12h-19h Métro : 1 Saint Paul - Le Marais

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• Toolsgalerie

Toolsgalerie 119, rue Vieille du Temple 75003 Paris Tél. +33 1 42 77 35 80 www.toolsgalerie.com Horaires : mar-ven 11h-13h/14h30-19h; sam 11h-19h Métro : 8 Filles du Calvaire

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Galeries de Design • SALON OFF

Galeries d’Antiquités Modernes Galerie du Passage - Pierre Passebon Alexandre Biaggi 14, rue de Seine 75006 Paris Tél. +33 1 44 07 34 73 www.alexandrebiaggi.com Horaires : mar-sam 11h-19h Métro : 4 Saint-Germain-des-Prés

Balouga 25, rue des Filles du Calvaire 75003 Paris Tél. +33 1 42 74 01 49 www.balouga.com Horaires : mar-ven 12h30-19h; sam 14h-19h Métro : 8 Filles du Calvaire

Christine Diegoni 47 ter, rue d’Orsel 75018 Paris Tél. +33 1 42 64 69 48 www.christinediegoni.fr Horaires : mar-sam 14h-19h Métro : 2 Anvers; 12 Abbesses

Dansk Möbelkunst 53 bis, quai des Grands-Augustins 75006 Paris Tél. +33 1 43 25 11 65 www.dmk.dk Horaires : mar-sam 11h-19h Métro : 4 Saint Michel; 7 Pont-Neuf

Down Town Gallery / François Laffanour 18 et 33, rue de Seine 75006 Paris Tél. +33 1 46 33 82 41 www.galeriedowntown.com Horaires : mar-sam 10h30-13h/14h-19h Métro : 4, 10 Odéon

Galerie Dansk 31, rue Charlot 75003 Paris Tél. +33 1 42 71 45 95 www.galeriedansk.com Horaires : mar-sam 14h-19h Métro : 3 Temple; 3, 5, 8, 9, 11 République

Galerie de Casson 21, rue de Seine 75006 Paris Tél. +33 1 45 86 94 76 www.galeriedecasson.com Horaires : mar-ven 14h-19h; sam 11h-19h Métro : 4,10 Odéon

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26, galerie Vero Dodat 75001 Paris www.galeriedepassage.com Horaires : mar-sam 14h-19h Métro : 1 Palais Royal-Musée du Louvre

Galerie Italienne

• 46, rue de Seine 75006 Paris Tél. +33 1 45 49 21 68 www.galerieitalienne.com Horaires : mar-sam 10h-19h Métro : 10 Mabillon • 75, rue de la Fontaine au Roi 75011 Paris Tél. +33 1 49 29 07 74 Horaires : lun-ven 10h-19h Métro : 11 Goncourt

La Galerie Moderne

52, rue Mazarine 75006 Paris Tél. +33 1 46 33 13 59 www.lagaleriemoderne.com Horaires : mar-sam 14h-19h Métro : 4, 10 Odéon

Galerie Patrick Seguin

5, rue des Taillandiers 75011 Paris Tél. +33 1 47 00 32 35 - www.patrickseguin.com Horaires : lun-sam 10h-19h Métro : 8 Ledru-Rollin

Galerie Scagliola

6, rue Christine 75006 Paris Tél. +33 1 56 24 05 18 - www.galleriascagliola.com Horaires : mar-sam 10h-18h Métro : 7 Pont Neuf; 4, 10 Odéon

Jousse Entreprise

18, rue de Seine 75006 Paris Tél. +33 1 53 82 13 60 www.jousse-entreprise.com Horaires : lun 14h-19h; mar-sam 11h-19h Métro : 4, 10 Odéon

NeC / Nilsson & Chiglien

117, rue Vieille du Temple 75003 Paris Tél. + 33 1 42 77 88 83 Métro : 8 Filles-du-Calvaire

Thomas Fritsch / Artrium

6, rue de Seine 75006 Paris Tél. +33 1 43 26 77 12 www.thomasfritsch.fr Horaires : lun-sam 10h30-19h30 Métro : 4, 10 Odéon

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• Dida

marchés aux puces

• Les Puces de Paris Saint-Ouen

Marchés aux puces • SALON OFF

Les Puces de la Porte de Vanves

Les Puces de Montreuil

Porte de Vanves / Porte Didot Avenue Georges Lafenestre Rue Marc Sangnier 75014 Paris www.pucesdevanves.typepad.com Horaires : sam-dim 7h-15h Métro : 13 Porte de Vanves Ces doubles puces sont à écumer comme suit: débuter par celles déballées sur le trottoir de l’avenue Sangnier qui ne se tiennent que dans la matinée, jusqu’à 13h, et poursuivre par le marché historique ‘sur le pont’. Tableaux, mobilier, accessoires de mode vintage, brocante, vaisselle, jouets, bric et broc, le tout, à prix négociables. Camion-kébab-frites pour se restaurer.

Places de la Porte de Montreuil 75020 Paris Horaires : sam-lun 7h-19h Métro : 9 Porte de Montreuil Plus friperie et déballage que brocante organisée, ces puces populaires nécessitent patience et acharnement tant on y trouve tout, du pire au meilleur, souvent déniché à la fine pointe de l’aube. Vestiaire de chineur pro et manières assorties pour ne pas repartir bredouille.

Les Puces de Paris Saint-Ouen www.parispuces.com Horaires : sam-dim-lun 9h30-18h Métro : 4 Porte de Clignancourt (puis à pied, au delà du périphérique, par la rue des Rosiers, à l’entrée de la commune de Saint-Ouen) Classées depuis 2001 au patrimoine national comme, c’est une première, ‘lieu d’atmosphère’, les puces de Clignancourt abritent aujourd’hui 15 marchés distincts et spécialisés dont les plus anciens sont Vernaison, fondé en 1920 (99, rue des Rosiers) et Biron, créé par des chiffonniers en 1925 (85, rue des Rosiers). Pour le bric-à-brac, ratisser Jules Vallès (7, rue Jules-Vallès), pour repérer les tendances émergentes en design modernaire, chiner à Paul Bert (96, rue des Rosiers) et à Serpette (110, rue des Rosiers). Quant à Malassis (142, rue des Rosiers) et Dauphine, ils se font plus classiques et haut-de-gamme. Enfin, le Passage, l’Entrepôt, l’Usine, Lécuyer et Cambo, plus petits réservent leur lot d’aubaines. Éviter Malik, voué au textile-jeanswear. Plusieurs bistrots pour se sustenter.

Hotels de Ventes • Drouot-Richelieu 9, rue Drouot 75009 Paris Tél. +33 1 48 00 20 20 www.drouot.com Horaires : lun-sam 11h-18h Métro : 8, 9 Richelieu-Drouot • Drouot-Montaigne 15, avenue Montaigne 75008 Paris Tél. +33 1 48 00 20 80 Horaires : lun-ven 9h30-13h et 14h-18h Métro : 9 Alma-Marceau Avec une tradition remontant au XVIème siècle, les ventes à l’encan parisiennes se concentrent essentiellement dans les seize salles de l’Hôtel Drouot et en ses trois annexes dont celle de Montaigne, réservée aux ventes de prestige: 3000 ventes pour 800.000 objets vendus par an.

Artcurial 7, rond-point des Champs Élysées 75008 Paris Tél. +33 1 42 99 20 20 www.artcurial.com Horaires : lun-ven 10h-19h; sam 11h-19h Métro : 1, 13 Champs Élysées-Clémenceau; 1, 9 FranklinD. Roosevelt Postée non loin de la succursales française de Christie’s, la maison d’enchères Artcurial opère dans les beaux murs de l’Hôtel Dassault et organise une bonne centaine de ventes-évènements avec une grosse faveur pour le design et le mobilier du XXème siècle. A voir, ne serait-ce que pour leur exposition pré-vente. Librairie incontournable et petitcafé-cantine fraîchement réaménagé par Gilles & Boissier, au rez-de-chaussée.

• Hermès

BouTIQues BY DesIGners

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BouTIQues BY DesIGners • SALON OFF

Rive Droite Saint-Honoré, Palais Royal Aesop 256, rue Saint-Honoré 75001 Paris Tél. +33 1 40 20 96 14 www.aesop.com Métro : 1, 7 Palais Royal En passant dans la rue, difficile de ne pas retenir son regard sur cet étonnant empilage de bois clair. Rodney Eggleston, l’architecte de cette nouvelle boutique Aesop, a wchoisi le matériau selon l’inspiration que lui suggérait la capitale. Le bois utilisé est du frêne de Victoria. Environ 3500 pièces de bois ont été découpées et travaillées à la main dans un atelier situé à la périphérie de Melbourne, avant d’être assemblées à Paris. Le résultat est surprenant et sublime à merveille la gamme de produits cosmétiques naturels. Architecte : Rodney Eggleston, March Studio (2010)

Colette 213, rue Saint-Honoré 75001 Paris Tél. +33 1 55 35 33 90 - www.colette.fr Métro : 1 Tuileries; 7, 14 Pyramides C’est à l’agence tokyoïte Wonderwall qu’échut l’honneur en 2008 de remaquiller Colette pour son dixième anniversaire + 1 an. Signé Masamichi Katayama, le nouveau cadre du plus prescripteur des concept-stores du 1er arrondissement du monde anticipe les

• Colette

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élans formels d’une activité de plus en plus dirigée vers les arts graphiques, virtuels et urbains. Sinon, la mode, la beauté, les artefacts du jour sont toujours de mise. Interior design : Masamichi Katayama/ Wonderwall (2008)

Gianvito Rossi 40, rue du Mont-Thabor 75001 Paris Tél. +33 1 49 26 96 43 www.gianvitorossi.com Métro : 1 Tuileries; 1, 8, 12 Concorde Après un premier magasin inauguré à Milan en juin 2008, le chausseur Gianvito Rossi, fils de Sergio Rossi, a mis en 2008 un pied dans la porte parisienne de l’ancienne boutique Maria-Luisa, toujours de paire avec l’imprimatur décoratif de Patricia Urquiola pour qui cette collaboration inédite marque l’entrée dans l’univers de la mode et du retail. Interior design : Patricia Urquiola (2008)

Hugo & Victor • 7, rue Gomboust 75001 Paris Tél. + 33 1 42 96 10 20 Métro : 7, 14 Pyramides • 40, boulevard Raspail 75007 Paris Tél. +33 1 44 39 97 73 www.hugovictor.com Métro : 10, 12 Sèvres-Babylone A peine un an d’existence et Hugo & Victor ouvre déjà une deuxième enseigne, sur la rive droite cette fois-ci, pour satisfaire tous les gourmands devenus en un rien de temps accrocs à la religieuse à la figue ou encore à la tarte au raisin. Et comme on ne change

• Hugo & Victor

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SALON OFF • BouTIQues BY DesIGners

pas une formule qui marche, le duo Hugues Pouget – Sylvain Blanc a de nouveau fait appel à Francis Krempp pour l’aménagement de leur nouvelle pâtisserie dont le concept vient un peu ébranlé les codes du métier. Architecte : Francis Krempp (2010)

Kitsuné 52, rue de Richelieu 75001 Paris Tél. +33 1 42 60 34 28 - www.kitsune.fr Métro : 1, 7 Palais Royal-Musée du Louvre Label à deux têtes, mode et musique, Kitsuné porte la patte du duo Gildas Loaec/ Masaya Kuroki, respectivement, directeur artistique du groupe Daft Punk et architecte, lesquels n’ont pas leur pareil pour requérir les meilleurs talents et faiseurs afin d’élaborer des collections de mode masculine et féminine auxquelles collabore notamment le bottier Pierre Hardy. Interior design : Masaya Kuroki (2008)

dédiée aux macarons et aux chocolats - une quatrième a aussi ouvert dans le Publicis Drugstore -, pour Hermé et premier décor ‘pâtissier’ pour l’architecte d’intérieur belge Olivier Lempereur qui, après Yann Pennor’s (rue Bonaparte) et Christian Biecher (rue de Vaugirard), rallie la galaxie gourmande parisienne du grand Hermé. Les accros du shopping font là une halte compensatrice déculpabilisante: le macaron étant mode-mode-mode, il ne fait pas grossir... Interior design : Olivier Lempereur

Maison Francis Kurkdjian 5, rue d’Alger 75001 Paris Tél. +33 1 42 60 07 07 www.franciskurkidjian.com Métro : 1 Tuileries Créateur de parfums comme l’Aqua Universalis et de fragrances sur mesure (un luxe accessible sur rendez-vous), Francis Kurkdjian affirme sa parisianité en jouant le zinc pour matière première du décor de sa première maison de parfums architecturée sur le mode d’une malle par Yann Le Coadic et Alessandro Scotto. Zinc encore avec les bouchons de ses flacons épurés, inspirés de ceux que l’on glissait impeccablement dans les nécessaires de voyage des élégants. Signé Fred Rawyer, la conception et le graphisme de l’ensemble se décline aussi en savons, poudres lavantes (lessives, adoucissants…), encens, bougies parfumées etc. Une adresse unique. Interior design : Yann Le Coadic et Alessandro Scotto (2009)

Pierre Hermé 3, rue Cambon 75001Paris Tél. +33 1 58 62 43 17 www.pierreherme.com Métro : 1 Tuileries; 1, 8, 12 Concorde Troisième adresse parisienne seulement

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• Sophie Hong

Sophie Hong Palais Royal 3, galerie Montpensier 75001 Paris Tél. +33 9 54 73 32 50 www.sophiehong.com Métro : 1, 7 Palais Royal-Musée du Louvre La boutique Sophie Hong est un coffret de bois précieux de 11 m2 créé par le jeune architecte scénographe, Nelson Wilmotte. Boiseries anciennes, vitrines étroites, pavement noir et blanc invitent à la contemplation des matières exceptionnelles, au toucher si particulier et aux couleurs élaborées avec soin. Les miroirs presque opaques dissimulent des écrans mobiles affichant les collections sélectives de Sophie

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Hong, originaire de Taïwan. Alexandra, la responsable de la boutique vous invite à découvrir la poésie des détails de ces pièces renouvelées saisons après saisons, mêlant en toute harmonie traditions orientales et occidentales.

Stella McCartney Jardins du Palais Royal 114-121, galerie de Valois 75001 Paris Tél. + 33 1 47 03 03 80 www.stellamccartney.com Métro : 1, 7 Palais Royal-Musée du Louvre Pour sa première incursion sur le sol parisien, Stella McCartney installe son prêt-à-porter, ses accessoires, sa lingerie, ses parfums et sa ligne de soins naturels Care dans un décor bois-cuivre-céramique conçu par l’agence APA, le tout dans les murs du déraciné Prince Jardinier. Certes, rien de comparable avec la maison de quatre étages londonienne sur Bruton Street, mais le ton est (re)donné. Interior design : Angus Ponds Architects (2008)

• Yohji Yamamoto

Yohji Yamamoto 4, rue Cambon (angle rue du Mont-Thabor) 75001 Paris - Tél. +33 1 42 78 94 11 www.yohjiyamamoto.net Métro : 1 Tuileries; 1, 8, 12 Concorde Après Anvers et New York: Paris. 600 m2 sur deux niveaux. De plain-pied, une galerie d’installations textiles et papier; en sous-sol, les lignes homme et femme. Le tout fédéré autour du White Box concept mis en dimensions par Sophie Hicks. Remarquable. Interior design : Sophie Hicks (2008)

Champs-Elysées, Montaigne, Madeleine Azzaro 65, rue du Faubourg Saint-Honoré 75008 Paris Tél. +33 1 42 66 92 98 www.azzaroparis.com Métro : 9, 13 Miromesnil; 1, 13 Champs-Élysées-Clemenceau Il a habillé Marisa Berenson, Raquel Welch, Claudia Cardinale, Isabelle Adjani: disparu voilà quelques années, le couturier Loris Azzaro avait fondé à cette adresse en 1968 sa maison de couture. Continuum: la maison a survécu, aujourd’hui placée sous la direction artistique de Vanessa Seward. Quant au décor original, il a été repensé par les architectes Dorothée Boissier et Patrick Gilles qui ont su raviver les codes matriciels de la maison: glamour, fluidité et éclat du soir. Interior design : Gilles & Boissier (2008)

Boulangerie Gontran Cherrier

• Stella McCartney

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22, rue Caulaincourt 75018 Paris Tél. +33 1 46 06 82 66 www.gontran-cherrier-boulanger.com Métro : 2, 13 Place de Clichy

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Depuis le temps que le nom de Gontran Cherrier apparaissait en signature d’ouvrages dédiés à la boulangerie, on se demandait quand pouvoir acheter un pain du jeune prodige directement sorti de ses fournils. C’est désormais chose possible puisque l’artisan boulanger vient d’ouvrir, avec la complicité de l’architecte d’intérieur Franz Potisek, une boulangerie aux abords de la butte Montmartre qui proposera autant de classiques que de créations. Architecte : Franz Potisek (2010)

Cerruti 1881 3, place de la Madeleine 75008 Paris Tel. +33 1 53 30 18 72 - www.cerruti.com Métro : 8,12,14 Madeleine Un nouvel espace de 350 m2, au luxe épuré, conçu par l’architecte designer Christian Biecher (auteur de l’épicerie et restaurant Fauchon sur la même place) s’inspire des paysages et du climat du Nord Ouest de l’Italie. La pierre, le métal, les miroirs, dialoguent avec le bois brut, clin d’œil à l’environnement d’origine de la marque, née dans le Piémont. Les poufs Tato Tatoo signés Maurizio Galante ponctuent l’espace de ce nouveau concept store destiné à renouveler l’image de la marque. Architecte : Christian Biecher (2010)

Galerie Larry Gagosian 4, rue de Ponthieu 75008 Paris Tél. +33 1 75 00 05 92 www.gagosian.com Métro : 1, 9 Franklin-Roosevelt La rumeur circulait depuis quelques mois. En octobre, le galeriste américain Larry Gagosian ouvrait un 9ème espace à Paris. Mais plutôt que le Marais ou Saint-Germain des Prés, le marchand a préféré le cadre fastueux des abords de Matignon pour exposer la crème de l’art contemporain. Les 900 m2 de l’espace réparti sur 4 niveaux ont été confiés à deux architectes de renom : Jean-François Bodin, reconnu pour ses aménagements de musée, et Caruso St John, déjà auteur de galeries pour Gagosian. Architectes : Jean-François Bodin - Caruso St John (2010)

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Givenchy 28, rue du Faubourg Saint-Honoré 75008 Paris Tél. +33 1 42 68 31 00 www.givenchy.fr Métro : 8, 12, 14 Madeleine; 1, 8, 12 Concorde Cela fait maintenant quelques années que le grand Hubert de Givenchy a choisi de quitter le monde de la mode pour vivre d’autres vies au vert, à Versailles notamment. Aujourd’hui, la maison est placée sous la direction artistique du christique Riccardo Tisci, sans doute l’un des talents les plus habités de la scène parisienne. La femme, l’homme, les accessoires, les stars et un univers singulier frôlant la cimaise d’art contemporain pour communion de vente. Interior design : Riccardo Tisci et Jamie Fobert (2008)

H&M 82, avenue des Champs Elysées 75008 Paris Tél. +33 1 53 89 18 00 www.hm.com Métro : 1, 9 Franklin Roosevelt H&M renforce son encrage Masstige et son image haut de gamme avec l’intervention de l’architecte Jean Nouvel pour son nouveau flagship shop installé sur la plus belle avenue du monde. Flexibilité et mobilité sont les lignes directrices de ce lieu que l’architecte a voulu ouvert sur la ville. L’utilisation de la pierre de Paris qui habille sols, murs et plafonds donne au magasin une atmosphère de luxe parisien unique. Ecrans géants mobiles, robots, apportent une touche technologique à ce nouvel écrin de 3000 m2 au cœur du Triangle d’or. Architecte : Jean Nouvel (2010)

Issey Miyake 11, rue Royale 75008 Paris Tél. +33 1 44 54 56 01 www.isseymiyake.com Métro : 8, 12, 14 Madeleine Ironie du calendrier: les deux mythes japonais des années 1980 reviennent alla grande sur le devant de la scène, de conserve et quasiment dans le même quartier. Oubliée la place des Vosges. Oublié (et muséifié) le premier magasin Miyake à Tokyo réalisé en 1976 par Shiro Kuramata.

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BouTIQues BY DesIGners • SALON OFF L’air du temps est délibérément français avec le travail du jeune Jean-Guillaume Mathiot, fondateur de l’Atelier Edith et qui a ici composé avec force Corian® un agencement de géométries aériennes et laiteuses, parfait support de neutralité pour les collections homme, femme et accessoires désormais créées sous la direction artistique de Dai Fujiwara. Interior design : Jean-Guillaume Mathiot (2008)

John Richmond 62, rue du Faubourg Saint-Honoré 75008 Paris Tél. +33 1 58 18 09 00 www.johnrichmond.com Métro : 8, 12, 14 Madeleine Des 50 m2 de la rue Saint-Honoré à ses débuts parisiens, John Richmond a fait le grand saut en prenant possession d’un espace de 1200 m2, à même d’imposer sa marque parmi les plus grands. C’est le designer Christophe Pillet qui signe ce mégastore dont l’agencement composé majoritairement de teintes noires, verres fumés et effets miroirs répond parfaitement aux aspirations pour le moins rock du créateur britannique. Architecte : Christophe Pillet (2009)

• Kenzo

Kenzo 51, avenue George V 75008 Paris Tél. +33 1 47 23 33 49 www.kenzo.com Métro : 1 George V Après le rajeunissement du magasin historique de la Place des Victoires, Stefania Beltrame et Sandra Gelmetti ont signé le décor de ce nouveau magasin où les collections femme et hommes se succèdent dans une ambiance florale et naturaliste inscrite dans l’ADN de la

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marque, nullement altéré par ce passage sur la Rive-Droite. Interior design : Stefania Beltrame et Sandra Gelmetti (2009)

Moncler 5, rue du Faubourg Saint-Honoré 75008 Paris Tél. +33 1 53 05 92 15 www.moncler.com Métro : 8, 12, 14 Madeleine; 1, 8, 12 Concorde Evidemment, le mythe de la montagne et des JO de Grenoble est descendu dans la vallée. Il faillit même en mourir, asphyxié. Respiration artificielle ou prodigieuse faculté d’adaptation au bitume de la tendance lourde? Moncler est à nouveau au sommet avec, outre ses doudounes couture, un prêt-àporter féminin Gamme Rouge façonné par Giambatista Valli et un masculin Gamme Bleue signé du New-Yorkais Thom Browne, déjà auteur de la capsulecollection Black Fleece pour Brooks Brothers. Quant au décor tout de lambris régence et codes chalet Cortina, il réjouit l’œil à Paris comme à Milan. Interior design : Gilles&Boissier (2008)

Prada • 10, avenue Montaigne 75008 Paris Tél. +33 1 53 23 99 40 www.prada.com Métro : 9 Alma-Marceau • 6, rue du Faubourg Saint-Honoré 75008 Paris Tél. +33 1 58 18 63 30 Métro : 8, 12, 14 Madeleine; 1, 8, 12 Concorde Espace dépouillé, univers impeccable, jeux visuels de miroirs et de transparences pour mieux tenter mettre en valeur les accessoires, chaussures et vêtements. Interior design : Roberto Baciocchi (2006 et 2009)

Roberto Cavalli 50, rue Saint-Honoré 75001 Paris Tél. +33 1 44 94 04 15 www.robertocavalli.com Métro : 1 Tuileries Annoncée, retardée, objet d’un véritable feuilleton parisien, l’ouverture du flagship-store du couturier florentin aura alimenté la chronique mode. Signé Italo Rota qui vient juste de livrer le réjouissant

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et excessif Excedra Boscolo Hotel à Milan, le décor intégral de ce vaisseau marchand n’a rien d’anodin. Un monde en soi. Interior design : Italo Rota (2009)

Silvera 41, avenue de Wagram 75017 Paris Tél. +33 1 56 68 76 00 www.silvera.fr Métro : 2 Ternes Étagé sur deux niveaux au pied d’un bâtiment tout en ondes vitrées dû à Christian de Portzamparc et où s’est installé un hôtel, ce Silvera-ci se veut plus magasin que show-room, organisé pour que la clientèle emporte avec elle sur le champ ce sur quoi elle a jeté son dévolu. Conçu façon ventre de Moby Dick par Patrick Jouin et Sanjit Manku, l’ensemble s’appréhende façon parcours crescendo en multipliant les échappées design vers la mode, le son, l’image, les bijoux… Incontournable, déjà. Interior design : Patrick Jouin et Sanjit Manku (2009)

Swarovski 146, avenue des Champs-Élysées 75008 Paris Tél. +33 1 53 93 22 50 www.swarovski.com Métro : 1 George V; 1, 2, 6 ou RER A Charles de Gaulle-Etoile Et que ça brille et ça scintille sur les Champs. Le premier magasin Swarovski d’envergure – 110m2 – reprend le concept de la Crystal Forest éblouissantes et féérique déjà initié à Londres. Aux manettes de cet éblouissement à facettes, l’architecte japonais Tokujin Yoshioka; en magasin: les bijoux, horlogerie, accessoires et objets décoratifs contemporains. Interior design : Tokujin Yoshioka (2009)

Opéra, Place Vendôme Burton of London 16, boulevard Poissonnière 75002 Paris Tél. +33 1 53 34 08 96 www.burton-of-london.fr Métro : 8, 9 Grands Boulevards Si le positionnement de Burton of London était depuis quelques années devenu flottant, la refonte totale du magasin des Grands Boulevards confiée à l’architecte Raymond Morel devrait participer de ce

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retour à des valeurs fondatrices qui ont fait de Burton une marque de vêtement chic, accessible et quotidien. Pour autant, cette quête de l’authenticité ne se fera pas sans certaine une alliance avec la modernité, notamment par le traitement de ce magasin-écrin qui se veut à la fois un repère du classicisme tout en s’inscrivant parfaitement dans l’époque actuelle. Architecte : Raymond Morel (2010)

Camper Together 8, place de l’Opéra 75009 Paris Tél. +33 1 42 33 63 46 www.camper.com Métro : 3, 7, 8 Opéra Cette nouvelle boutique est la quatrième implantée dans la capitale de Camper Together. Après Alfredo Häberli (2006), Jaime Hayon (2007), Ronan et Erwan Bouroullec (2009), Tokujin Yoshioka a travaillé l’espace autour de la nature, thème cher à son travail. Les fleurs rouges, couleur caractéristique de la marque, envahissent totalement l’espace. Beauté et magnificence du végétal sont un nouveau manifeste de l’image du chausseur espagnol. Designer : Tokujin Yoshioka (2010)

• Camper Together

Le Marais, République, Bastille *****Luxe 17, rue de Picardie 75003 Paris Tél. +33 1 42 78 69 64 www.cinqetoilesluxe.com Métro : 3, 5, 8, 9, 11 République Bien avant que les nouvelles normes hôtelières françaises autorisent le passage de 4 à 5 étoiles, Thierry Le Pin avait déjà affiché ses standards. Sauf que le bonhomme n’est pas hôtelier mais créateur de sous-vêtements masculins de luxe. Le

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BouTIQues BY DesIGners • SALON OFF créneau est porteur et Le Pin ne recule devant aucune extravagance - fourrure, soie…-, et a ouvert son premier salon de bonneterie contemporaine en révisant les codes de l’intime mercier. A voir, aux seuls horaires poméridiens: de 16h à 19h30. Et pendant ce temps-là, le Musée du Slip de l’incontrôlable belge Jan Bucquoy fait son buzz entre Bruxelles et Paris. Interior design : Philippe Charpiot et Federico Masotto (2009)

a confié la réalisation de sa troisième adresse parisienne, rue Cambon. Sinon, le Vinaigre de Toilette est ici un plaisir masculin toujours au pinacle. Interior design : Olivier Lempereur (2008)

Comme des Garcons Pocket 31, rue Debelleyme 75003 Paris Tél. +33 1 42 72 15 12 Métro : 8 Filles-du-Calvaire En alternative entre ses magasins officiels et ses Black-Commes des Garçons à durée de vie limitée à 18 mois (7, rue du Perche 75003 Paris), Rei Kawakubo découd ses poches et en sort des Pocket-shops faciles à glisser dans le tissu urbain des fiefs de la bobolandia parisienne. Soit les parages de la rue de Bretagne dans le Haut-Marais, et ceux de la rue des Abbesses à Montmartre (17, rue Lavieuville 75018 Paris Tél. 01 53 41 66 19 Métro : 12 Abbesses). Un peu de mode basique mixte +enfants, quelques bricoles en cuir, des parfums: la panoplie se plie et se déplie dans une sorte de boîte blanche elle aussi pliante… Interior design : Rei Kawakubo (2008)

Diptyque 8, rue des Francs-Bourgeois 75003 Paris Tél. +33 1 48 04 95 57 www.diptyqueparis.com Métro : 1, 5, 8 Bastille; 1 Saint-Paul C’était en 1968, année où l’on respira plus de gaz lacrymogènes que de senteurs fleuries, et sept ans après sa fondation que la maison Diptyque, alors spécialisée dans l’importation de fragrances anglaises, lança son propre pavé, Eau de Diptyque, qui donc naturellement fêta son 40e anniversaire en 2008, en même temps, que pour la première fois de son existence, la maison se partageait en deux, ouvrant sur la Rive-Droite un second magasin conçu par Olivier Lempereur, que l’on connut à l’œuvre chez Frédéric Malle (rue de Grenelle) et à qui le pâtissier-star Pierre Hermé

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• L’Eclaireur

L’Eclaireur 40, rue de Sévigné 75003 Paris Tél. +33 1 48 87 10 22 www.leclaireur.com Métro : 1, 5, 8 Bastille; 8 Chemin-Vert Après la mise-en-scène façon wunderkammer de l’espace en cour de la rue Hérold, Armand Hadida greffe sur l’idée du concept-store le principe d’une galerie d’art vouée aux installations et désorganise sa scénographie en s’en remettant aux mains du Belge Arne Quinze (artiste rebelle with a cause). Résultat, un démembrement des disciplines de mode, design et arts plastiques et visuels remonté aléatoirement comme on le ferait d’un beau jouet cassé. Superbe! Interior design : Arne Quinze (2009)

Guerlain 10, rue des Francs-Bourgeois 75003 Paris Tél. +33 1 53 01 02 00 www.guerlain.fr Métro : 1 Saint-Paul; 8 Chemin-Vert Quelques saisons avoir fait l’évènement

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avec son magasin historique des Champs-Élysées revampé par Andrée Putman avec Maxime d’Angeac, le célèbre parfumeur parisien s’aventure en des territoires inédits, proches de la Place des Vosges et ouvre un salon-boudoir où l’on se maquille, se parfume et parfait sa culture de la marque. Le tant dans un décor glamourisé, pomponné et absolument olfactif. Interior design : Patricia Grosdemange (2009)

Korres 91, rue de la Verrerie 75004 Paris Tél. +33 1 44 54 96 71 www.korres.com Métro : 1, 11 Hôtel de Ville A travers son packaging reconnaissable entre tous et la qualité incontestable de ses produits, les cosmétiques grecs Korres n’ont pas tardé à faire des adeptes dans le monde entier. Paris ne pouvait être « épargné » et c’est donc une nouvelle boutique qui s’ouvrait cet automne, avec cette même signature visuelle noire et blanche que l’agence Stage Design décline dans chaque magasin de la marque. Architecte : Stage Design (2010)

Ma Pharmacie 1, rue des Tournelles 75004 Paris Tél. +33 1 42 72 47 63 Métro : 1, 5, 8 Bastille On connaissait la surprenante officine amstellodamoise Lairesse Apotheek réalisée par l’agence Concrete: voici l’entrée en design officielle de la croix verte parisienne. Administrée par José Lévy que l’on rencontre un peu partout ces jours-ci, la posologie n’a rien d’homéopathique et se chlorophylle de verdure verticale obligée. Traitement de longue haleine, son travail n’a rien d’un placébo voire d’un cataplasme sur une jambe de bois . Raison supplémentaire pour s’enfiévrer façon Damien Hirst et se soigner même le dimanche. Jamais l’achat d’une boîte d’aspirines aura été si grisant… Interior Design : José Lévy (2009)

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Stéphane Verdino 10, rue Charlot 75003 Paris Tél. +33 1 42 66 16 02 www.stephaneverdino.com Métro : 8 Filles-du-Calvaire On l’avait laissé rue du Roi-de-Sicile avec son magasin Ipokamp. Le revoici en ses murs, toujours créatif façon mise à sac. Son domaine depuis qu’il a appris le métier auprès de Ranaud Pellegrino. Dans un décor signé Emilie Bonaventure, Stéphane Verdino redouble d’activité, ajoute les chaussants aux sacs, met de l’or et du bleu dans son noir fondateur pas si dur à cuire que cela. Interior design : Émilie Bonaventure Agence Be-Attitude (2009)

Rive Gauche Saint-Germain-des-Prés, Invalides, Raspail Hermès 17, rue de Sèvres 75006 Paris Tel. +33 1 53 63 01 19 www.hermes.fr Métro : 10, 12 Sèvres-Babylone Hermès rue de Sèvres, est l’événement de l’année! La présence d’un nouveau magasin installé rive gauche dans l’ancienne piscine du Lutétia construite en 1935 dans le style Art Nouveau par Lucien Béguet et classée monument historique depuis 2005, est l’étape incontournable d’une déambulation design. L’immense espace, baigné de lumière, revisité par Denis Montel ( agence RDAI fondée par Rena Dumas), est dédié à 40% à l’univers de la maison. De grandes structuressculptures en bois délimitent l’espace. Le luxe poétique non ostentatoire de la maison Hermès est encore une fois parfaitement interprétée avec l’utilisation de matériaux nobles et la valorisation de la culture du savoirfaire artisanal. Un fleuriste, une librairie et un salon de thé sont autant d’occasions de flâner au cœur du luxe à la française. Architecte : Denis Montel (RDAI)

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BouTIQues BY DesIGners • SALON OFF Lacoste Kids 17, rue Vavin 75006 Paris Tél. +33 1 43 26 61 83- www.shop-fr.lacoste.com Métro : 4 Vavin Christophe Pillet poursuit le développement des concepts de boutique Lacoste et s’est attaqué cette fois-ci à l’enseigne destinée à la ligne pour enfant. En proximité du Jardin du Luxembourg, l’espace est plus décontracté, plus ludique aussi, et le designer n’a pas hésité à puiser dans la large gamme de coloris des célèbres polos au Croco pour dynamiser sa proposition. Architecte d’intérieur : Christophe Pillet (2010)

Pierre Hardy 9-11, place du Palais-Bourbon 75007 Paris Tél. +33 1 45 55 00 67 www.pierrehardy.com Métro : 12 Assemblée Nationale, Solférino Après avoir agrandi sa boutique originelle du Palais-Royal, le plus coté des créateurs de chaussures enjambe la Seine et change de régime, passant des Orléans aux Bourbons. Occupant l’ancien magasin de décoration Marie-Pierre Boitard derrière ses neuf vitrines lumineuses en bordure de l’une des plus belles et nobles places de la capitale, Hardy pose son empreinte et ses collections femme et homme dans un décor signé Ignacio Prego, reprenant codes et matières déjà éprouvés ailleurs. En prime: la basket Nubuckorama en édition limitée no. 5 et en hommage à Gilbert&George. Interior design : Ignacio Prego / BP Architecture (2008)

Maison Fabre • 60, rue des Saints-Pères 75007 Paris Tél. +33 1 42 22 44 86 Métro : 4 Saint-Germain-des-Prés • 128/129 Galerie de Valois Jardins du Palais Royal 75001 Paris Tél. +33 1 42 60 75 88 Métro : 1, 7 Palais Royal, Musée du Louvre La nouvelle boutique de ce gantier s’inspire de l’esprit littéraire de Saint Germain des Près. Les gants s’exposent dans un espace cossu sur des bibliothèques de bois. Tout invite à l’intimité et au confort avec une touche supplémentaire avec des niches aux

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encadrements noirs rappelant les boîtes à papillons inspirées des cabinets de curiosité. Architecte : Michel Jouzeau.

Sonia Rykiel 175, boulevard Saint-Germain 75007 Paris Tél. +33 1 49 54 60 60 - www.soniarykiel.com Métro : 4 Saint-Germain-des-Prés Quarante ans fêtés avec faste et aussi un point d’orgue aux Arts Décoratifs avec l’exposition-rétrospective Exhibition: l’anniversaire de la maison Rykiel ne sera pas passé inaperçu. Tout comme la rénovation du magasin-phare de Saint-Germain, inauguré en 1990 et remis en scène par les architectes Rapp&Nogen, connus pour leurs collaborations nouées avec Gérard Darel ou L’Oréal, avec la déjà fameuse Bibliothèque de Pulls. Après l’épisode Sonia Rykiel pour H&M –y-a-t’on vu une différence?; les Rykiel mère et fille bloguent désormais avec l’ardeur de deux collégiennes sur leur site www. rykielles.com où Nathalie R. chronique sous pseudo: Dita du Flore… Interior design : Rapp&Nogen (2008)

Suite 114 114, rue du Bac 75007 Paris Tél. +33 1 42 84 07 56 Métro : 12 Rue du Bac Salon de mode multimarque venu grignoter le pré carré occupé depuis un bail par des adresses établies comme Jeannette, rue de Gribauval, la Suite d’Eric Denèle aligne quelques marques, griffes et labels bien trempés dans l’air du temps : Kris Van Assche, Giles Jonathan Sanders, Philip Lim, Thierry Colon…. Quant au décor, il a été troussé par le décorateur et créateur de mobilier Eric Allart, venu en voisin: sa galerie est située à deux pas, rue de Beaune… Interior design : Eric Allart (2009) • Maison Fabre

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• La Royal Monceau

HÔTeLs

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HôTeLs • SALON OFF

Rive Droite Ambassador 16, boulevard Haussmann 75009 Paris Tél. +33 1 44 83 40 40 www.radissonblu/ambassador-paris.com Métro : 7, 9 Chaussée d’Antin-Lafayette; 3, 7, 8 Opéra Adresse classique à l’élégance art-déco, l’Ambassador évolue désormais dans le giron du groupe scandinave Radisson Blu, décidément en pleine expansion à Paris depuis le rachat du Dokhan’s et l’ouverture du Metropolitan, place de Mexico. Rien de changé à bord, du fitness aux suites et un voisinage shopping absolu (Galeries Lafayette, Printemps etc…). 296 chambres et suites. Tarifs : à partir de 560 euros. Petit déjeuner : 28 euros.

BLC Design Hôtel 4, rue Richard-Lenoir 75011 Paris Tél. +33 1 40 09 60 16 www.blcdesign-hotel-paris.com Métro : 9 Charonne, Voltaire Après le succès du Standard, du Chat Noir à Pigalle et du Color Hotel, JeanMarc Galibert refait son lit dans un décor immaculé bordé par Carole Picart sur le thème de l’éternel féminin, avec touches mosaïques signées Jérôme Clochard et photographiques de Lise Batifol. Immaculée conception en tête de lit et

74 lampes Nightcove sur les tables de nuit. 29 chambres. Tarifs : à partir de 185 euros. Petit déjeuner : 12 euros.

Le Burgundy 6-8, rue Duphot 75001 Paris Tél. +33 1 42 60 34 12 www.leburgundy.com Métro : 8, 12, 14 Madeleine Idéalement situé entre la Madeleine et les Tuileries, le Burgundy est l’adresse parfaite pour un séjour shopping à Paris en toute discrétion. Pour autant, ce nouveau 5 étoiles déploie des aménagements et services à faire pâlir de jalousie les palaces environnants : table gastronomique, spa et piscine de 15 m de long, bar à cognac ainsi que plusieurs œuvres d’art dont des sculptures de Guy de Rougemont ont été installées dans les espaces du rez-de-chaussée. 51 chambres et 8 suites. Tarif : à partir de 400 euros. Petit déjeuner : 30 euros.

Hidden Hotel 28, rue de l’Arc de Triomphe 75017 Paris Tél. +33 1 40 55 03 57 www.hidden-hotel.com Métro : 1, 6 Charles de Gaulle-Étoile; 1 Argentine C’est à Jamie et Diane Welstead, fondateurs de la marque de sportswear chic Hidden Cabin, que les hôteliers Philippe Vaurs et Pascal Laffon ont confié

• BLC Design Hôtel

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• Hidden Hôtel

dont les mensurations s’apparentent à celles d’une demeure privée. Et du fait de cette proximité avec le Palais Garnier, le décorateur a suivi comme ligne de conduite stylistique celle des tragédies lyriques italiennes. De la Traviata en à Aïda, de Faust à Don Giovanni, l’Athénée retrace les péripéties de leurs héros par un voyage émotionnel. Murs et mobiliers sont revêtus de tissus, velours et taffetas, les salles de bain habillées de mosaïques étincelantes Bisazza… la mise en scène des vingt chambres de cet hôtel sur mesure respire autant la tradition que la modernité. 20 chambres. Tarifs : de 179 € à 310 euros. Petit déjeuner : 18 et 26 euros.

Hôtel Cristal Champs Élysées le décor de leur nouvel établissement, rompant ainsi radicalement avec les concepts ultra-design en vigueur au Five (www.thefivehotel.com). Résultat, un esprit de lodge urbain serein et quasi vacancier. 18 chambres, 5 suites. Tarifs : à partir de 145 euros. Petit déjeuner : 15 euros.

Hôtel A 4, rue d’Artois 75008 Paris Tél. +33 1 42 56 99 99 www.paris-hotel-a.com Métro : 9 Saint-Philippe du Roule Hôtel-galerie atonal voulu par Simon Sorman et décoré en noir et très blanc par Frédéric Méchiche avec interventions– carte blanche de l’artiste Fabrice Hyber dont les œuvres remplacent les numéros de chambres sur leur porte, s’accrochent aux murs-cimaises et jouent les ex-libris dans le salon-bibliothèque. 16 chambres, 9 suites et 1 appartement. Tarifs : à partir de 369 euros. Petit déjeuner : 16 et 23 euros.

Hôtel Athénée 19, rue de Caumartin 75009 Paris Tel. +33 1 40 17 99 29 www.hotel-athenee.com Métro : 3, 7, 8 Opéra ; 8, 12, 14 Madeleine A quelques rues de l’Opéra, Jacques Garcia signe ici un charmant boudoir

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9, rue Washington 75008 Paris Tél. +33 1 45 63 27 33 www.hotel-le-cristal.com Métro : 1, 9 Franklin D. Roosevelt; 1 George V Premier exercice hôtelier réalisé par Mattia Bonetti, le Cristal est une petite adresse de choix au décor phantasmatique plus proche du conte fantastique que de la bluette design. Éclatant de couleurs et prismatique à l’envi, l’endroit ravit les optimistes et donne du peps à l’époque et au voisinage. Une fable… 26 chambres. Tarifs : à partir de 220 euros. Petit-déjeuner : 18 euros.

Hôtel Duo 11, rue du Temple 75004 Paris Tél. +33 1 42 72 72 22 www.duoparis.com Métro : 1, 11 Hôtel de Ville Aménagé par l’architecte Jean-Philippe Nuel, ce 3 étoiles situé entre l’hôtel de ville et le centre Pompidou déploie un style contemporain nimbé de nuances gourmandes - vanille, café, chocolat. La seule bonne adresse du Bas-Marais. 56 chambres et 2 suites. Tarifs : à partir de 160 euros. Petit-déjeuner : 8 et 15 euros.

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Hôtel du Petit Moulin

Hôtel Sezz

29-31, rue de Poitou 75003 Paris Tél. +33 1 42 74 10 10 www.hoteldupetitmoulin.com Métro : 8 Filles du Calvaire Adorable couture-hôtel habillé par Christian Lacroix, au cœur du Marais paisible, le Petit Moulin est éclectique jusqu’à l’excentrique, raffiné jusqu’au sophistiqué, pimpant jusqu’au kitsch. Le petit déjeuner est seulement servi au bar, en très bonne compagnie. 17 chambres. Tarifs : 190-350 euros. Petit déjeuner : 15 euros.

6, avenue Fremiet 75016 Paris Tél. +33 1 56 75 26 26 www.hotelsezz.com Métro : 6 Passy Doté d’un décor global imaginé et meublé par Christophe Pillet, le Sezz est une cellule d’hospitalité contemporaine. 20 chambres et 7 suites + champagne bar La Grande Dame. Tarifs : à partir de 245 euros. Petit-déjeuner : 28 euros.

Hôtel le Mathurin

64, avenue Marceau 75008 Paris Tél. +33 1 44 43 36 36 www.ic-marceau.com Métro : 6 Kléber; 1 George V; RER C Pont de l’Alma; 1, 2, 6 ou RER A Charles-de-Gaulle Etoile Plus petit établissement de la marque, ce récent Intercontinental dispose d’une hospitalité étagée en sept typologies de chambres et suites et porte, du lobby à la signalétique, la patte du designer Bruno Borione, déjà repéré au Placide. On y trouve également une table plutôt remarquable, le M64 drivé par le jeune chef Romain Marzet, idéale en toute circostante et époque de l’année, notamment grâce à son agréable terrasse sur cour. 55 chambres et suites. Tarifs : 450 à 1600 euros. Petit déjeuner-buffet : 24 et 30 euros.

43, rue des Mathurins 75008 Paris Tél. +33 1 44 94 20 94 www.le-mathurin.com Métro : 9 Saint Augustin Quatre étoiles familial repris par Didier Moinel Delalande avec une douce superbe, ce boudoir abrite aussi un lounge-bar aux accents littéraires et arty très prisé et a récemment agrandi son emprise en annexant le bâtiment voisin, doublant ainsi sa capacité. 54 chambres. Tarifs : à partir de 280 euros. Petit déjeuner : 20 et 30 euros.

Hôtel Particulier Montmartre 23, avenue Junot 75008 Paris Tél. +33 1 53 41 81 40 www.hotel-particulier-montmartre.com Métro : 2 Blanche; 12 Lamarck-Caulaincourt Bâti en 1891, cerné d’un jardin de 600 m2 accessible par un passage privé arboré, expropriété de la famille Guerrand Hermès, cet Hôtel Particulier justement nommé compte 5 suites confiées à des artistes contemporains dont Philippe Mayaux, Martine Aballéa, Pierre Fichefeux, au conservateur de mode Olivier Saillard ou au designer Mats Haglund. Follement parisien et totalement à rebrousse-poil des tendances du jour. 5 suites. Tarifs : à partir de 390 euros. Petit-déjeuner : 20 euros.

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Intercontinental Paris Champs-Elysées

Joyce Hotel 29, rue La Bruyère 75009 Paris Tél. +33 1 55 07 00 01 www.astotel.com Métro : 12 Saint-Georges Décoré avec brio par Philippe Maidenberg qui vient de signer le Triangle d’Or, le Joyce ravive au cœur de la Nouvelle Athènes du XIXème siècle, l’idée d’un Paris joliment revisité. On adorera prendre son petit déjeuner sur un siège de voiture. 44 chambres. Tarifs : de 160 à 280 euros. Petit déjeuner inclus.

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• Joyce Hotel

Mama Shelter 109, rue de Bagnolet 75020 Paris Tél. + 33 1 43 48 48 48 www.mamashelter.com Métro : 3 Porte de Bagnolet; 2 Alexandre Dumas A l’heure où le monde hôtelier hisse ses astres d’une étoile, le Mama Shelter bouscule et périme la montée en gamme artificielle de tant d’établissements qui ne méritent même pas leur rang. Aux commandes, une association de bienfaiteurs menée par la famille Trigano. Dans les murs, Philippe Starck, enfin rendu à des idées plus ludiques et démocratiques, mais loin du low-cost tant vanté. La batterie de restaurants permet de varier les plaisirs que l’on soit solo, duo, famille ou en bande. 170 chambres. Tarifs : de 79 à 499 euros. Petit déjeuner : 15 euros.

Le Metropolitan Radisson Blu 10, place de Mexico 75016 Paris Tél. +33 1 56 90 40 04 www.radissonsas.com Métro : 6, 9 Trocadero Derrière ses trois façades en proue, ce nouvel opus du groupe scandinave Radisson, légèrement rebaptisé, abrite un décor intégralement composé par François Champsaur et organisé selon tous les codes de l’hôtellerie urbaine contemporaine: restaurant, lounge

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avec cheminée, cocktail-bar du soir en étage, spa-piscine en sous-sol. Toutes les chambres donnent sur rue et les suites font face à la Tour Eiffel, splendidement en pied. 38 chambres et 10 suites. Tarifs : de 300 euros à 1400 euros. Petit déjeuner : 18 et 28 euros.

• Pavillon des lettres

Pavillon des lettres 12, rue des Saussaies 75008 Paris Tél. +33 1 49 24 26 26 www.pavillondeslettres.com Métro : 9, 13 Miromesnil; 1, 13 Champs Elysées Clémenceau A deux pas de l’Elysée et la place Beauvau, ce 4 Etoiles conjugue l’art de l’écriture et celui de la décoration pour rendre hommage aux talents de la littérature. A l’image des 26 lettres de l’alphabet, les 26 chambres et suites du Pavillon des Lettres révèlent l’imaginaire de différents auteurs.

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HôTeLs • SALON OFF Derrière chaque porte, se cache l’âme d’un écrivain ou d’un poète qui a su donner une atmosphère particulière à la pièce notamment grâce à des textes choisis et imprimés sur les murs. 23 chambres et 3 suites. Tarifs : de 300 à 460 euros.

Le Royal Monceau 37, avenue Hoche 75008 Paris Tél. +33 1 42 99 88 00 www.leroyalmonceau.com Métro : 1, 2, 6 Charles-de-Gaulle Etoile Deux ans de travaux ont permis à Philippe Starck de réinventer le Royal Monceau. Passé expert dans l’hôtellerie de luxe décalé, le designer a fabriqué un palace de poche dans les murs mêmes de l’établissement bâti en 1928. Ici, à peine plus de 140 chambres sous l’étendard de la marque Raffles accueillent les hôtes de cette adresse qui se fait fit du style et des idées reçues. Côté décor, Starck a joué la carte du patchwork n’hésitant pas à mixer empire, artisanat japonais et design italien tandis que l’adresse accueille, outre des bars et restaurants, une salle de cinéma, un spa, une galerie d’art. 54 suites, 85 chambres. Tarifs : à partir de 730 euros. Petit déjeuners : 35 et 45 euros.

78 Shangri-La 10, avenue d’Iéna 75016 Paris Tél. +33 1 53 67 19 98 www.shangri-la.com Métro : 9 Iéna Première adresse de la chaîne Shangri-La en France, ce nouveau 5 étoiles parisien entend dresser des passerelles entre l’art de vivre à la française et l’art de recevoir asiatique. Installé dans une vaste demeure de la fin du 19è siècle bâtie pour le Prince Roland Bonaparte, l’établissement a été entièrement revisité par les soins de l’architecte d’intérieur Pierre-Yves Rochon. Ses chambres au luxe plutôt cossu offrent des vues imprenables sur Paris tandis que la localisation assure un accès rapide aux adresses prestigieuses du « Triangle d’Or ». 27 suites, 54 chambres. Tarifs : à partir de 750 euros. Petit déjeuners : à partir de 38 euros.

Le Triangle d’or 6, rue Godot de Mauroy 75009 Paris Tél. +33 1 47 42 25 05 www.hoteldutriangledor.com Métro : 8, 12, 14 Madeleine Cet élégant 3 étoiles du quartier de la Madeleine a joué la carte de la proximité de l’Olympia pour définir son décor. L’architecte d’intérieur Philippe Maidenberg a ainsi sollicité la contribution de musiciens de talent, à l’image de Rickie Lee Jones, Jacques Higelin, Archie Sheep, MC Solar pour concevoir l’aménagement des espaces. Aussi, chaque étage évoque, à travers une sélection d’objets et d’images l’univers musical de ses figures tandis que des casques d’écoute sont à la disposition des clients qui souhaitent « fouiller » la discothèque de l’hôtel. 45 chambres. Tarifs : à partir de 210 euros. Petit déjeuner : 15 euros.

• Hôtel Shangri-La

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SALON OFF • HôTeLs

Rive Gauche Hôtel Bellechasse 8, rue de Bellechasse 75007 Paris Tél. +33 1 45 50 22 31 www.lebellechasse.com Métro : 12 Solférino Idéalement situé à deux coudées du Musée d’Orsay et des show-rooms du Faubourgdu-Design, toiletté et habillé couture en 7 thèmes par Christian Lacroix, ce boutiquecabine hôtel 4* se caractérise toutefois par un certaine exiguïté et un accès en voiture peu commode. 34 chambres. Tarifs : 340 et 390 euros. Petit déjeuner : 21 euros.

• Hôtel Récamier

Hôtel Récamier

• Hôtel Bellechasse

Hôtel de l’Avenir 65, rue Madame 75006 Paris Tél. +33 1 45 48 84 54 www.hoteldelavenir.com Métro : 12 Rennes, Notre-Dame-des-Champs Posté à deux enjambées du Jardin du Luxembourg, terriblement Rive-Gauche avec un zeste d’ambiance à la Simenon, ce 3 étoiles quasi provincial dont les chambres les moins chères comptent juste une douche, est un point de chute douillet et confortable au décor récemment revu et corrigé sans tapage, avec juste en face, la meilleure boulangerie-salon de thé de Paris (Bread & Roses) . 34 chambres. Tarifs : de 135 à 185 euros. Petit déjeuner : 8 euros.

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3bis Place Saint-Sulpice 75006 Paris Tél. +33 1 43 26 04 89 www.hotelrecamier.com Métro : 4 Saint-Sulpice Oublié le garni deux étoiles d’antan, tendance tante Yvonne en visite dans un roman d’après-guerre: le Récamier s’est refait une beauté sous la houlette stylée du décorateur Jean-Louis Deniot - une réussite -, et appartient désormais à Sylvie Delattre dont on aime toujours beaucoup les autres hôtels parisiens dont le Thérèse (www.hoteltherese.com). Niché en coin au fond de la belle place Saint-Sulpice, l’adresse est merveilleuse. 24 chambres. Tarifs: 255 à 430 euros. Petit déjeuner: 18 euros.

Hôtel Saint-Vincent 5, rue du Pré aux Clercs 75007 Paris Tél. +33 1 42 61 01 51 www.hotel-st-vincent.com Métro : 4 Saint-Germain-des-Prés Décoré avec goût et dirigé avec grande amabilité par Bertrand Plasmans, ce 3* de récente facture est une véritable aubaine en plein cœur germano-pratin. Raffiné et confortable, plein de cachet, avec ses chambres mansardées, l’ensemble est une jolie réussite. 22 chambres et suites. Tarifs : 160 à 470 euros Petit déjeuner : 14 euros.

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La belle Juliette

Seven Hotel

92, rue du Cherche-Midi 75006 Paris Tél. +33 1 42 22 97 40 www.labellejuliette.com Métro : 10 Vanneau Très récemment ouvert, cet hôtel 4 étoiles rend en fait hommage à une héroïne parisienne du XIXème siècle à la beauté légendaire : Juliette Récamier. Egalement femme de goût dotée d’un certain charisme, Juliette Récamier, de son surnom « La Belle Juliette », cultivait l’art de recevoir à la perfection. Elle a ainsi tenu un salon littéraire durant près de soixante ans, jusqu’à sa mort. Cet hôtel lui est dédié à travers une décoration « Home Couture » signée Anne Gelbard, en étroite collaboration avec les propriétaires de l’hôtel Corinne et Pascal Moncelli, et l’architecte Vincent Bastie. 6 suites, 28 chambres. Tarifs : à partir de 300 €

20, rue Berthollet 75005 Paris Tél. +33 1 43 31 47 52 www.sevenhotelparis.com Métro : 7 Les Gobelins Qui n’a jamais rêvé de se glisser dans la peau d’une figure romanesque. Ici, c’est plutôt dans leurs draps que vous vous complairez. Sept suites ayant pour univers ceux de James Bond, Alice au Pays des Merveilles ou encore Marie-Antoinette vous attendent si ce n’est l’une des 28 chambres agencées pour une nuit en apesanteur. Un décor imaginé par le quatuor Vincent Bastie, Virginie Cauet, Sylvia Corrette et Paul-Bertrand Mathieu pour le compte de Philippe Vaurs, déjà propriétaire du Five et du One Suite et qui fera de votre séjour un véritable terrain de jeu. 7 suites, 28 chambres. Tarifs : à partir de 161 euros. Petit déjeuner : 10 et 17 euros.

Le Petit Paris

14, rue Stanislas 75006 Paris Tél. +33 1 42 22 00 75 www.hotel-le-six.com Métro : 4 Vavin; 12 Notre-Dame-des-Champs Avec le talentueux Philippe Maidenberg dans le décor et son nouveau Six & Spa by Payot, ce 4 étoiles s’impose dans le paysage hôtelier parnassien en se jouant, à tous les étages, des mansardes, courettes et vues sur rue. Capitonné, coloré, cosy, l’ensemble est à la fois sophistiqué et informel, à l’image des boutique-hôtels londoniens. 41 chambres et 7 suites. Tarifs : de 300 à 700 euros. Petit déjeuner : 22 euros.

214, rue Saint-Jacques 75005 Paris Tel. +33 1 53 10 29 29 www.hotelpetitparis.com Métro : RER B Luxembourg Paris au Moyen-âge, Paris au XVIIIe siècle, Paris au Second Empire, Paris des Années folles, Paris des années 70 (quand Jim Morrison, dit-on, vivait en cet hôtel de voyageurs alors sans cachet) : en cinq ères et vingt chambres, la décoratrice Sybille de Margerie s’est amusée à redonner à l’air de Paris son oxygène et son ADN purs. L’adresse est insolite, le quartier aussi. Une aubaine. 20 chambres. Tarifs : 240 à 360 euros. Petit déjeuner : 12 euros

• Le Petit Paris

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Le Six

Villa des Princes 19, rue Monsieur-le-Prince 75006 Paris Tél. + 33 1 46 33 31 69 www.villa-des-princes.com Métro : 4 Odéon; RER B Luxembourg Peu de chambres, deux étoiles, un décor contemporain au cordeau signé de l’agence belge Luz Interiors: l’adresse détonne dans le quartier et rassure quant à la capacité de l’hostellerie parisienne à offrir une prestation décente à prix assortis. 11 chambres. Tarifs : de 109 à 159 euros. Petit déjeuner : 10 euros.

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ResTauranTs BrasserIes

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ResTauranTs BrasserIes • SALON OFF

Rive Droite Déjeuner 1, place Vendôme Hôtel de Vendôme 1, place Vendôme 75001 Paris Tél. +33 1 55 04 55 60 www.hoteldevendome.com Horaires : lun-dim 12h-14h30/19h-21h30 Métro : 1 Tuileries Perché au premier étage de l’Hôtel Vendôme, décoré par Michele Bönan, le 1 est une élégante parenthèse cosy-corner où l’on préfèrera déjeuner en réclamant absolument l’une des tables en alcôvefenêtre d’où la vue plongeante sur le carrefour Saint Honoré/Castiglione est un spectacle en soi. Au menu, assiette de racines et de tubercules oubliés de chez Joël Thibault ou œuf cocotte en croûte d’herbes. Environ 45 euros.

L’Ardoise 28, rue Mont Thabor 75001 Paris Tél. +33 1 42 96 28 18 www.lardoise-paris.com Horaires : mar-sam 12h-14h/18h30-22h; dim 18h30-22h Métro : 1 Tuileries Pas toujours facile dans les beaux quartiers de s’en tirer à bon prix tout en ayant bien mangé. Cette discrète table vient de faire les frais d’un réagencement par l’architecte Fabrice Ausset qui s’en sort habillement du thème sur… l’ardoise. En place du bistrot d’antan, c’est désormais un boudoir gourmand qui vous accueille, un lieu d’initiés même ouvert le dimanche soir. Et qu’il faudrait d’ailleurs plutôt réserver car les costumes-cravates de la semaine n’hésite pas à ramener leurs amoureuses pour savourer à deux les plats canaille concoctés avec talent par Pierre Jay. Menu : 33 euros.

Aux deux amis 45, rue Oberkampf 75011 Paris Tél. +33 1 58 30 38 13 Horaires : mar-sam 12h-14h30/19h-22h30 Métro : 5, 9 Oberkampf Un « rade » d’Oberkampf, tendance formica 70 et néons, repris par un transfuge du

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Châteaubriand (David-Vincent Loyola)… Ne manquait plus qu’une carte bien inscrite dans la tendance bistronomique du moment pour devenir l’une des tables incontournables de l’Est parisien. Ici, les saveurs viennent en grande partie du SudOuest, voire de l’autre côté des Pyrénées, en terre hispanique. Alors, l’heure de l’apéro s’est vite affirmée comme un must, avec ses vins de soif, ses tapas bien sentis, le Bellota, le chorizo et autre cochonnaille. Et puis, on ne se lasse pas d’y revenir avec la même décontraction déjeuner d’un plat du jour sorti du même tonneau. Menu : 16 euros.

Crudus 21, rue Saint-Roch 75001 Paris Tél. +33 1 42 60 90 29 Horaires : lun-ven 12h30-14h30/18h30-23h Métro : 1 Pyramides Ambassade – ou avant-poste? – du bioitalien revendiqué – c’est écrit sur la carte: cucina italiana bio –, cette petite salleà-manger au décor ascétique émaillé de quelques meubles patrimoniaux ne présente aucun signe engageant de prime abord. Mais une fois goûtée à sa cuisine, on sait tenir là une bonne table aux saveurs plus proches du Veneto que de la Puglia. Une réussite. Pour changer du chapelet de mauvais chinois et japonais qui ont colonisé la rue. Environ 40 euros.

Les Enfants terribles 8, rue Lord Byron 75008 Paris Tél. +33 1 53 89 90 91 www.enfantsterribles-paris.com Horaires : lun-ven 12h30-15h/19h30-23h Métro : 6 Charles-de-Gaulle Étoile Créatrice de concepts hôteliers, gastronomiques et décoratifs à succès comme les Fermes de Marie, les Bastides de Marie et autres Villas ouvertes à Megève, Ménerbes ou Saint-Tropez, Jocelyne Sibuet a envoyé ses Enfants Terribles de l’Hôtel Mont-Blanc à Megève montrer de quel bois ils se chauffent à Paris. Installés dans l’ancien restaurant d’une rock-star belge, ils y rôtissent et embrochent viandes et volailles dans un décor velouté de Parme et sous quelques ors et moulures Second Empire. Environ 40 euros.

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Le marché des enfants rouges 39, rue de Bretagne 75003 Paris Horaires : mar-dim 11h-17h Métro : 3 Temple C’est le plus vieux marché de Paris. Et c’est en même temps le plus insolite par la nature de ses échoppes. Car on y vient autant faire ses courses auprès des quelques étals bio que s’y restaurer à l’heure du déjeuner, voire même casser la graine un peu plus tard dans l’après-midi. En se délectant d’un brunch à l’Estaminet, d’un tajine chez le Marocain, d’un plat de pâtes chez l’Italien ou bien encore d’un Tonkatsu ou d’un maquereau grillé chez Takeo, la marmitonne japonaise. A la carte : à partir de 8 euros.

Saturne 11, rue Notre Dame des Victoires 75002 Paris Tél. +33 1 42 60 31 90 Horaires : lun-ven 12h-14h/20h-22h Métro : 3 Bourse Une nouvelle adresse ouverte en septembre dans le quartier bouillonnant de la Bourse. Le restaurant, ultra contemporain, prend des airs scandinaves. L’assiette joue la gourmandise de l’épure, et révèle le produit en toute sincérité. Le c.v. des patrons est sans faute – Sven Chartier, ex chef des Racines est passé par l’école Passard et Ewen Lemoigne, ex-sommelier des Racines et de la Muse Vin. Le livre de la cave est exclusivement bio. Une pause plus que gourmande et inspirée où la simplicité se mêle à la sophistication de cette nouvelle cuisine parisienne sans concession. Menu déjeuner : 35 euros. Menu soir : 39-59 euros.

La Table du Lancaster selon Michel Troisgros Hôtel Lancaster - 7, rue de Berri 75008 Paris Tél. +33 1 40 76 40 18 www.hotel-lancaster.fr Horaires : lun-dim 12h30-14h/19h30-22h; sam 19h30-22h Métro : 1 George-V Si le groupe hôtelier espagnol Hospes qui dirige le Lancaster, rien n’a été changé au restaurant, c’est toujours l’immense Michel Troigros qui en pense, compose et cisèle la cuisine et la carte selon un répertoire décliné selon la saveur et la vertu organoleptique d’un ingrédient ou d’un aliment précis comme le vinaigre, les laitages ou les agrumes. Le résultat est enthousiasmant et comme la formule déjeuner est une aubaine, on y revient, souvent. Grosse faveur également pour le déjeuner dominical. Menu déjeuner : 52 euros. Menu dominical : 65 euros. Menus dégustation : 115 et 145 euros. A la carte : 120 euros.

Tokyo Eat au Palais de Tokyo 13, avenue du Président-Wilson 75016 Paris Tél. +33 1 47 20 00 29 Horaires : mar-dim 12h-15h/19h30-23h30 Métro : 9 Iéna Dans un esprit proche du réfectoire, immense et bruissant, le TE est pour autant un vrai restaurant avec cuisine ouverte, clientèle plus mélangée qu’une salade russe et carte bavarde où l’on pioche les légumes et racines de Joël Thibault provenant du marché d’en face. Le soir dinette-DJ. A la carte : environ 35 euros. Menu déjeuner : à partir de 26 euros.

Rive Droite Dîner 39V

• Saturne

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39, avenue George V 75008 Paris Tél. +33 1 56 62 39 05 www.le39V.com Horaires : lun-ven 12h-14h/19h30-22h30 Métro : 1 George V Certains aiment prendre de la hauteur pour

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ResTauranTs BrasserIes • SALON OFF mieux, comment dire… se distinguer. Dans le quartier, il y avait la Maison Blanche, il faut désormais compter sur le 39V qui fort de six étages à gravir – en ascenseur, cela va de soit – s’impose dans une architecture parfaitement à l’aise dans son époque signée Naço. Côté cuisine, c’est un émule du cheptel ducassien, Frédéric Vardon qui propose une carte riche en repères néoclassiques : bar à cru, homard et macaroni, volaille aux écrevisses… A la carte : 65 euros.

Amici Mei 44 r, Saint Sabin 75011 Paris Tél. +33 1 42 71 82 62 Horaires : mar-sam 12h-14h30/19h30-23h Métro : 5 Bréguet Sabin Certains disent qu’Amici Mei est la meilleure pizzéria de Paris. Plantée à deux pas de l’Ensci, l’une des grandes écoles de design française, l’adresse attire une foule qui se masse à chaque service pour avoir la chance de savourer les spécialités italiennes de ce bistrot. Les produits sont simples, les pizzas fines comme il se doit avec des garnitures généreuses, le service direct à la Sarde est toujours sympathique. Le restaurant ne prenant pas de réservations, il faut parfois jouer des coudes et des mains mais l’attente est l’occasion d’observer la population bigarrée et créative du quartier de la Bastille. A la carte : 30 euros.

Le Bistrot Paul Bert • 18, rue Paul Bert 75011 Paris Tél. +33 1 43 72 24 01 Horaires : mar-sam 12h-14h/19h30-23h Métro : 8 Faidherbe-Chaligny • 22, rue Paul Bert 75011 Paris Tél. +33 1 43 72 76 77 Horaires : mar-sam 12h-14h30/19h30-23h Métro : 8 Faidherbe-Chaligny Héraut du mouvement Slow Food à Paris, Bertrand Auboyneau sert une cuisine authentique et chaleureuse - tournedos de thon rouge de la Méditerranée, entrecôte de bœuf à la moelle et frites maison, Fontainebleau aux framboises, Paris-brest maison - qui suscite l’unanimité auprès des gourmets parisiens. Également ouvert par Auboyneau tout à côté, l’Écailler du Bistrot

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est naturellement une délectable halte iodée sous le signe des fruits de mer. Menus déjeuner (18, Paul Bert) : 18 et 34 euros. A la carte (18, Paul Bert) : environ 40 euros. Menus déjeuner (22, Paul Bert) : 16,50 euros. Menu homard (22, Paul Bert) : 55 euros.

Le Chateaubriand 129, avenue Parmentier 75011 Paris Tél. +33 1 43 57 45 95 Horaires : mar-ven 19h30-22h30 Métro : 11 Goncourt; 3 Parmentier On ne présente plus le Basque Inaki Aizpitarte, superstar du néo-foodisme qui a placé ce bistrot de quartier sur l’échiquier international depuis que le magazine Restaurant l’a classé en 11è position des meilleurs restaurants au monde. Alors que dire : qu’il faut y aller. Un conseil venir au 2è service car premier arrivé, premier assis. Mais l’autre bonne nouvelle, c’est l’ouverture à deux numéros de là du Dauphin, une table plus simple, tendance tapas avec en maître de la décoration le génial architecte Rem Koolhaas. Menu déjeuner : 16 euros. Menu : 50 euros.

Claude Colliot 40, rue des Blancs-Manteaux 75004 Paris Tél. +33 1 42 71 55 45 www.claudecolliot.com Horaires : mar-sam 12h30-14h30/19h30-23h Métro : 11 Rambuteau Avant de se poser au cœur du Marais, Claude Colliot a eu le temps de se créer un cercle d’aficionados au gré des diverses tables qu’il a animées (la Bamboche, l’Orenoc…). Du coup, l’enseigne, cette fois-ci en nom propre, a immédiatement suscita des émois dans le landernau culinaire parisien. Si le décor se présente plutôt apaisant ; teintes acidulées et boiseries de rigueur, les assiettes réservent quelques surprises gustatives pour le moins détonantes: crevettes bleues crues avec avocat et mangue ; Saint-Jacques, anchois et œuf ; sorbet au homard et velouté de choux fleur ; lotte champêtre ; fenouil et glace au fromage blanc… autant d’associations de saveurs qui confirment le talent créatif d’un chef finalement inclassable. Menus : de 27 à 54 euros. Carte : 40 euros.

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Cristal Room Baccarat 11, place des Etats-Unis 75116 Paris Tél. +33 1 40 22 11 10 www.baccarat.fr Horaires : lun-sam 12h-15h/19h30-22h Métro : 6 Boissière; 9 Iéna L’ancien hôtel particulier de Marie-Laure de Noailles (puis d’Akram Ojjeh) abrite le somptueux siège Baccarat signé Starck. Outre sa boutique, sa galerie-musée et sa salle de réception, il dévoile, au 1er étage, un restaurant très sophistiqué dans la salle à manger de l’ancienne propriétaire des lieux. Réserver très longtemps à l’avance. Menu déjeuner : 55 euros. Menu dégustation : 99 euros. A la carte : environ 80-120 euros.

• Cru le mode cantine post-berlinoise et réunis par une cour pavée prise d’assaut aux beaux jours –ce sera donc pour plus tard. Au menu, du cru, en tartare, carpaccio etc. Et du cuit, à peine. Accompagné ici et là de frites de légumes qui font du bien à l’âme. Formule déjeuner : 19 euros. A la carte : environ 35 euros.

Cul de Poule

• Cristal Room Baccarat

Cru Village Saint-Paul 7, rue Charlemagne 75004 Paris Tél. +33 1 40 27 81 84 Horaires : mar-dim: 12h30-14h30; mar-sam 19h30-23h Métro : 1 Saint-Paul Figure bien connue de la bistroterie germano-pratino-chic - Chez Marie, Marie & Fils -, Marie Steinberg a traversé la Seine, saisissant l’opportunité d’investir les murs d’un show-room de design déserté par la crise, et y installé un doublé à succès: un bistrot et un bar à vin. Le tout décoré sur

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53, rue des Martyrs 75009 Paris Tél. +33 1 53 16 13 07 Horaires : lun-sam 12h-14h30/20h-23h; dim 20h-19h Métro : 12 Notre-Dame-de-Lorette A peine pondu, déjà plein. Comme un œuf. On en glousse et caquète de bonheur. Sauf que ce cul de poule-ci n’a rien d’une anatomie volaillère mais se réfère à l’ustensile de cuisine en inox à fond arrondi, indispensable à la pâtisserie notamment. Battu, saisi par la même équipe qui fit des néo-bistrots La Famille et Chéri-Bibi de jolis succès, l’endroit ne fait pas dans le compliqué et remet le couvert sur le mode familial et le cap sur les bonnes choses vraies. Menus : 22 et 26 euros.

Le Derrière 69, rue Gravilliers 75003 Paris Tél. + 33 1 44 61 91 95 - www.derriere-resto.com Horaires : mar-ven 12h-14h20; sam-lun 12h-14h20/20h-23h Métro : 3, 11 Arts et Métiers La famille Mazouz frappe à nouveau!

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Guilo Guilo

• Le Derrière (initiateur du Sketch et du Momo à Londres). Après le mythique 404, puis l’Andy Whaloo, Le Derrière est le dernier né de la rue des Gravilliers. Complice de Mourad Mazouz, les designers Ich&Kar ont collaboré à la création de ce restaurant. L’esprit est celui de l’appartement familial, où se retrouve les amis dans un style éclectique mixant fauteuils design, fauteuils club, table de ping pong, bibliothèques et luminaires dépareillés. L’assiette est simple et évidente et toute la programmation est décrite dans le site internet à l’esthétique remarquable. Menu déjeuner : 25 euros. A la carte : 55-70 euros.

Frenchie 5, rue du Nil 75002 Paris Tél. +33 1 40 39 96 19 www.frenchie-restaurant.com Horaires : mar 20h-22h30; mer-sam 12h-14h30/20h-22h30 Métro : 3 Sentier Dans cette rue improbable du sentier, Grégory Lemarchand a posé l’an dernier marmites et poêlons après avoir bourlingué en Angleterre et Outre-Atlantique dans quelques maisons de renom. Du coup, lorsque le « french cook » s’en est revenu en terre natale, il a baptisé son bistrot du sobriquet dont l’avait affublé ses comparses newyorkais. Alors, forcément, sa cuisine a pris quelques accents d’ailleurs mais twiste à merveille les repères de la tradition bistrotière françaises qui ne demandent finalement qu’à être chahutées. Menu déjeuner : 21 euros. Menu : 35 euros.

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8, rue Garreau 75018 Paris Tél. +33 1 42 54 23 92 www.guiloguilo.com Horaires : mar-sam deux services 19h30-21h30 (réservation obligatoire) Métro : 12 Abbesses Décor tout d’ombres et (basses) lumières signé Christophe Pillet; chef accouru de Kyoto: il suffit de presque rien pour faire d’un Japonais un succès sans sushis. Posté au pied du Sacré-Cœur, le GG est une expérience gastronomique qui se mérite, d’autant que le menu change sans cesse. Menu : 45 euros.

L’hôtel du nord 102, quai Jemmapes 75010 Paris Tél. +33 1 40 40 78 78 www.hoteldunord.org Horaires : lun-dim 12h-14h30/20h-24h Métro : 5 Jacques Bonsergent Arletty hante les murs de cette adresse tout droit sortie du film mythique, les Enfants du Paradis de Marcel Carné. Tout est affaire d’atmosphère dans cet hôtel qui n’en est plus un, fréquenté par les bobos du quartier férus du hamburger maison, de la côte à l’os pomme grenaille ou du pavé d’espadon pour les végétariens. L’exceptionnel se situe dans le sentiment de revivre une partie de l’histoire du cinéma français et de ressentir l’ambiance de ce quartier accessible traversé par le canal de l’Ourcq. Menu midi : de 10 à 13,50 euros. A la carte : 45 euros.

Mini Palais Grand Palais avenue Winston Churchill 75008 Paris Tél. +33 1 42 56 42 42 www.minipalais.com/ Horaires : lun-dim 10h-2h Métro : 1, 13 Champs Elysées Clémenceau Avec Eric Fréchon en génie des cuisines et Gilles & Boissier en habiles décorateurs, on frôlerait presque l’excellence sans pour autant casser sa tirelire. L’espace mini du Grand Palais avait déjà fière allure dans son ancienne mouture mais l’intervention du couple l’a sublimé, avec ces accents

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d’atelier d’artiste riche de plâtres, de tableaux retournés, de boîtes en bois clair ou encore de bâches disposées avec une négligence très maitrisée. Un vrai plaisir de déguster des « fréchoneries » à petits budgets. A la carte : 40 euros.

Miroir 94, rue des Martyrs 75018 Paris Tél. + 33 1 46 06 50 73 Horaires : mar-sam 12h-14h/19h30-22h; dim 12h-14h Métro : 12 Abbesses Associé au très entreprenant Bruno Blanckaert, par ailleurs directeur du Grand Rex, le trio qui opère ici a du bagage: le chef, Sébastien Guénard, cuisinait chez Ducasse aux Lyonnais; le sommelier, Mathieu, est un ancien de la Tour d’Argent et son épouse, Charlotte, également sommelière, a décanté le wine-store Lavinia. A l’ardoise, la cuisine est adaptée au marché, à la saison: rillettes de rascasse, salade de pommes de terre et langue de veau, potage de potimarron au chorizo, poitrine de veau farcie, porcelet rôti… Le décor, rouge et gris sert aussi de galerie où David Lynch et Barcelo accrochent volontiers quelques œuvres. Le brunch du dimanche est pris d’assaut. Depuis peu, le Miroir se mire en son vis-à-vis: un bar à vins ouvert dans une ancienne boucherie. Menus à partir de 18 euros.

La Poule au Pot 9, rue Vauvilliers 75001 Paris Tél. +33 1 42 36 32 96 www.lapouleaupot.com Horaires : lun-dim 17h-5h Métro : RER A, B, D Châtelet Les Halles Depuis 1936, la poule passe à la casserole sans ergoter. Entre colonnes dorées, percolateurs rutilants, service véloce et souriant, plats du jour à l’ardoise, énormes pains de campagne et bons classiques de bon aloi, cette micro-brasserie parigote mérite qu’on se hasarde à nouveau dans les Halles et qu’on oublie, les fausses valeurs noctambules du secteur. A la carte : environ 45 euros.

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Pramil 9, rue Vertbois 75003 Paris Tél. +33 1 42 72 03 60 Horaires : lun-sam 12h-14h30/19h30-22h30; dim 19h30-22h30 Métro : 3, 11 Arts et Métiers Il y a parfois dans l’envie d’aller au restaurant, celle de se retrouver un peu comme à la maison. Certes, la cuisine et la vaisselle en moins à faire, mais surtout ce besoin d’être juste à l’aise. Chez Pramil, il y a un peu de ça : la carte des mets bouscule juste ce qu’il faut les classiques (rognons de veau et escargots, Foie gras et oreille de goret), celles des vins sort des sentiers battus (Beaujolais blanc, Rully, Minervois) et le cadre conforte le tout, avec cette élégante sobriété du décor, la lumière délicate des appliques de Pierre Charreau… Alain Pramil a créé une vraie adresse que l’on se passe du bouche à oreille. Menus : 20 et 30 euros.

Le Pur’ Park Hyatt 5, rue de la Paix 75002 Paris Tél. + 33 1 58 71 12 34 Horaires : lun-dim 20h-22h Métro : 3, 7, 8 Opéra Jean François Roquette signe les créations gastronomiques de ce restaurant situé au cœur de l’hôtel du Park Hyatt Vendôme. La carte est axée sur le luxe des produits et l’agencement ultra sophistiqué des plats sont élaborés dans la cuisine ouverte où règne un calme presque suspect en pleine effervescence de service. Le restaurant déployé autour d’une vaste rotonde permet aux convives de savourer dans l’intimité le menu gastronomique. A noter, une table attenante aux cuisines est à recommander pour jouir d’un dîner en tête à tête spectaculaire. Menus carnet de voyage : 85 ou 135 euros. A la carte : 150 euros.

La Régalade Saint Honoré 123, rue Saint-Honoré 75001 Paris Tél. +33 1 42 21 92 40 Horaires : mar-dim 12h-14h/19h-23h30 Métro : 1 Louvre Rivoli Enfin une annexe au centre de Paris de l’une des meilleures tables de la capitale qui, jusqu’ici faisait courir les

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ResTauranTs BrasserIes • SALON OFF gourmets jusqu’une rue inaccessible du 14ème arrondissement. Evidemment, la réservation s’impose – 2, voire 3 jours à l’avance mais les assiettes généreuses, savamment préparées sont remarquables. Petites faims s’abstenir, à la Régalade, on mange, on savoure la poitrine de cochon à la couenne croustillante, les lentilles au petit salé et la terrine posée sur la table. Le décor de la rue Saint Honoré est simple et efficace, presque invisible pour ne penser qu’au plaisir des mets servis. A la carte : 50 euros.

Rino 46, rue Trousseau 75011 Paris Tél. +33 1 48 06 95 85 http://rino-restaurant.com Horaires : mar-sam 12h-14h/20h-23h Métro : 8 Ledru Rollin C’est à n’en pas douter l’Italien du moment. Et pourtant dieu sait si la capitale en compte. Pourtant, celui-ci est sur toutes les lèvres depuis que l’on a découvert au printemps dernier cette cuisine de marché de la péninsule, servie comme ça du tac au tac. Pas de chichi, ni de fioriture pour le cadre, tout est dans l’assiette. Et c’est peut-être finalement l’essentiel. Menus : de 18 à 38,50 euros.

Spring 6, rue Bailleul 75001 Paris Tél. +33 1 45 96 05 72 www.springparis.fr Horaires : mar-sam 12h-14h30/19h-22h30 Métro : 1 Louvre-Rivoli Cette ouverture-là, ceux qui ont connu Spring 1.0, rue de la tour d’Auvergne, l’attendaient depuis un moment. Et comme le bouche à oreille à fonctionner à merveille, Spring 2.0 ne désemplit pas depuis son ouverture l’été dernier. Autrement dit, il vaut mieux réserver pour venir goûter la cuisine gastro mais sans prétention que l’Américain Daniel Rose et la Française Marie Aude Méry concoctent sous les yeux des convives dans un espace totalement ouvert sur la salle. Et si d’aventure le rez-de-chaussée affiche complet, les caves réservent quelques belles surprises puisque la maison a imaginé un bar à vin et tapas qui sauront vous requinquer le moral et l’estomac. Menus : de 38 et 64 euros.

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Le Théâtre du Renard 12, rue Renard 75004 Paris Tél. +33 1 42 71 86 27 Horaires : mar-sam 20h30-4h; dim 13h-19h Métro : 1, 11 Hôtel de Ville Enfin, une table qui joue sur la gamme du burlesque sans tomber dans le cliché du cabaret à spectacle rempli à coup de cars à touristes. Il faut dire que ce ravissant théâtre du centre de Paris présente quelques atouts bien vus : D’abord, la salle, entièrement rhabillée de noir par Franklin Azzi, puis le bar, entre comptoir de palace et clubbing , la carte, droite dans son assiette, le public, un rien branchouille et enfin les animations qui ne se prennent pas au sérieux et qui, à n’en pas douter, vous désinhiberont dès le premier effeuillage venu. A la carte : 40 euros.

Yam’Tcha 4, rue Sauval 75001 Paris Tél. + 33 1 40 26 08 07 Horaires : mer-dim 12h15-13h30/20h-22h Métro : 1 Louvre-Rivoli; 1, 4 Châtelet Ce fut la coqueluche de la rentrée: Adeline Grattard, transfuge de l’Astrance, ouvrait son premier restaurant à la fois typé et atypique. Dans le genre décloisonnement, la dame s’y entend mais réfute le concept de fusion, préférant les alliances. Donc, ici, on déguste des bonnes choses par petites bouchées en sirotant des gorgées de thé. C’est parfait, bondé et blindé. Menus déjeuner : 50 euros et 85 euros.

Rive Gauche La Fontaine de Mars 129, rue Saint-Dominique 75007 Paris Tél : +33 1 47 05 46 44 Horaires : lun-dim 12h-14h30/19h30-22h30 Métro: 8 Ecole Militaire Barak Obama avait commandé un gigot d’agneau et une île flottante dans ce restaurant lors de son passage à Paris en juin 2009. C’est dire si la cuisine de la Fontaine et Mars dépasse les frontières des grands de ce monde. La terrasse s’ouvre sur la douceur du bruit de la fontaine qui donne

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SALON OFF • ResTauranTs BrasserIes

son nom au restaurant et la table propose une carte ancrée dans la tradition du Sud Ouest avec le service brasserie impeccable, de plus en plus rare dans la capitale. A la carte : 50 euros.

réussite dont on profite aussi le samedi pour déjeuner, ce qui est rare à Paris. Menu déjeuner : 29 euros. Menu diner : 39 euros/ 59 euros

Gaya par Pierre Gagnaire

25, rue des Grands Augustins 75006 Paris Tél. +33 1 46 33 00 85 www.zekitchengallery.fr Horaires : mar-sam 12h15-14h/19h30-22h Métro : 13 Saint-Michel; RER B, C Saint-Michel Notre-Dame Ancien de chez Guy Savoy qui avait mis en place pour lui la carte des Bookinistes, William Ledeuil a pris son indépendance avec Ze Kitchen Gallery. Huit ans plus tard, il bisse son succès avec le KGB, annexe ouverte dans la même rue voilà quelques mois et visant à la modération. La cuisine y reste fusionnante et satisfaisante (hors d’’œuvre surprenants, desserts enchanteurs). Menu : à 34, 39 ou 68 euros.

44, rue du Bac 75007 Paris Tél. +33 1 45 44 73 73 www.pierre-gagnaire.com Horaires : lun-sam 12h-14h30/19h-23h45 Métro : 12 rue du Bac Réveillée par le décor du designer Christian Ghion, cette table proche des plus grands éditeurs est désormais sous la coupe du grand chef: de Sandrine Kiberlain aux figures reconnues du livre, la clientèle se montre ravie du changement et fait un sort aux huîtres boudeuses (en mousseline de foie gras). A partir de 48 euros le midi. A la carte : environ 100 euros.

Ghislaine Arabian / Les petites sorcières 12, rue Liancourt 75014 Paris Tél. +33 1 43 21 95 68 Horaires : mar-sam 12h-14h30/20h-23h Métro : 4 Mouton-Duvernet; 4, 6 ou RER B Denfert-Rochereau Débarquée sans crier gare dans les murs exigus d’un bistrot négligeable aux abords de la Mairie du XIVe, l’impétueuse Ghislaine Arabian a vite raflé la mise. Décor simple, cuisine bien troussée avec accents du nord flamands bien trempés, copains accoudés en salle et service mèrefille&fils: la recette fonctionne à plein régime. Menus déjeuner : 20 et 25 euros. A la carte : 55 euros.

Kitchen Gallery Bis/KGB

Le Ralph’s 173, boulevard Saint-Germain 75006 Paris Tel. +33 1 44 77 76 00 Horaires : lun-dim 12h-14h30/19h-23h Métro : 4 Saint-Germain-des-Près Le quartier de Saint-Germain ne cesse de renaître et c’est Ralph Lauren qui donne depuis six mois une petite leçon de savoirvivre aux Parisiens. Dans le cadre de son nouveau flagship, le styliste a créé une table digne d’une mansion des Hamptons. Avec à la carte homard du Maine, Crabe du Maryland et forcément Burger dans toutes ses versions. Idéale pour se la jouer un Américain à Paris. A la carte : 50 euros. • Le Ralph’s

5, rue de Pontoise 75005 Paris Tél. +33 1 46 33 60 11 Horaires : mar-sam 12h-14h/19h30h-22h30 Métro : 10 Maubert-Mutualité Révélés rue Paul-Bert, Sylvain et Sarah Sendra ont traversé la Seine pour se poser à deux pas de l’IMA et du Collège des Bernardins et profiter du bel espace lumineux d’une salle en angle où le décor blond sied bien à leur cuisine ciselée et délectable. Une

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Itinéraires

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ResTauranTs BrasserIes • SALON OFF

par India Mahdavi. Point intéressant : la brasserie a révisé ses classiques (pas difficile) et Piège y a imposé ses recettes comme la pizza soufflée avec lamelles de thon cru, des calamars à la carbonara ou encore un quasi de veau tendre à souhait. Carte : 37-69 euros

Toyo • Sola

Sola 12, rue de l’Hôtel Colbert 75005 Paris Tél. +33 1 43 29 59 04 Horaires : mar-sam 12h-14h/19h-22h Métro : 10 Maubert Mutualité Youlin Ly, ex-disciple de Guilo Guilo version Kyoto, s’était vite fait remarquer avec son french Izakaya sur les pentes de la Montage Sainte-Geneviève. Le revoilà, un peu plus bas, avec une deuxième adresse et un chef japonais formé à bonne école à l’Astrance. Le concept suit la même ligne qu’à Youlin : une cuisine française revisitée par un goût et un sens bien nippons. Au détail près que le cadre est cette fois-ci celui d’un restaurant plus cossu et que Hiroki Yoshitake – c’est le nom du chef – excelle dans le choc des cultures. Autrement dit, l’interprétation du terroir français est plutôt décoiffante : foie gras, riz de veau et autre travers de porc qui se complaise dans le roboratif trouve ici une légèreté quasi méconnue jusqu’alors. Menus : 45 et 60 euros.

Thoumieux 79, rue Saint-Dominique 75007 Paris Tél. + 33 1 47 05 49 75 www.thoumieux.fr Horaires : lun-dim 12h-14h30/19h-23h30 Métro : 8 La Tour-Maubourg Cette vénérable brasserie (1923) a été rachetée par Thierry Costes et le jeune chef étoilé Jean-François Piège, lequel a choisi de quitter les fastes du Crillon, pour se consacrer à plein temps à cette adresse. Ici, on a désormais le choix entre une brasserie, au rez-de-chaussée, et une table gastronomique sur mesure décoré

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17, rue Jules Chaplain 75006 Paris Tél. +33 1 43 54 28 03 Horaires : mar-sam 12h-14h/19h30-22h Métro : 4 Vavin Dans le renouveau du panorama culinaire nippon que connaît Paris depuis une paire d’années, Toyo a d’emblée trouvé sa place, d’autant que le chef qui s’affaire derrière les fourneaux n’est autre que l’ancien cuisinier de Kenzo. Mais, dans l’assiette, c’est un mix de deux cultures que le gourmet découvre : maquereau mariné et sauce tartare, Saint-Jacques mi-cuites et galette de radis ou encore Pot au feu Toyo. Menus : de 35 à 75 €

Le Voltaire 27, quai Voltaire 75007 Paris Tél. +33 1 42 61 17 49 Horaires : mar-sam 12h-14h15/19h30-22h15 Métro : 12 Rue du Bac Véritable et vénérable institution parisienne, le Voltaire se fréquente le soir, au bar, entre habitués distingués, le temps d’avaler un potage, des œufs mayonnaise James, un foie de veau poêlé aux raisins ou, classique des classiques, une l’entrecôte grillée sauce béarnaise. Ensuite, on rentre chez soi, tout près, car voyez-vous, le Voltaire est pour maints résidents du voisinage, une cantine. Savoir quand même que le bar, ouvert dès le matin, permet de tremper son croissant dans son crème et de bavarder entre âmes distinguées. A la carte : environ 70 euros.

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• La Conserverie • La Royal Monceau

CaFÉs, SaLons De THÉ, CocKTaIL-Bars

CaFÉs, SaLons De THÉ, CocKTaIL-Bars • SALON OFF

Rive Droite 1T Rue Scribe 1, rue Scribe 75009 Paris Tél. +33 1 44 71 24 24 Horaires : lun-dim 12h-20h Métro : 3, 7, 8 Opéra; RER A Auber Infusée avec élégance, la Maison du Thé de l’Hôtel Scribe ajoute au décor cossu signé Jacques Grange, une bibliothèque et la dégustation de tea-cocktails sophistiqués: thé vert-lotus-pamplemousse ou thé sencha au champagne.

15Cent15 Hôtel Marignan Champs-Elysées 12, rue de Marignan 75008 Paris Tél. +33 1 40 76 34 56 www.hotel-marignan.fr Horaires : lun-dim 12h-1h Métro : 1, 9 Franklin D. Roosevelt C’est Olivier Gagnère qui a signé le décor chic et paisible de ce bar d’hôtel ouvert à toute heure, et sachant accueillir et bien traiter son monde. Une halte s’impose, avec faveur au moment du goûter. Oui!, il y a encore des gens qui goûtent!

Artcurial 7, rond point Champs Elysées M Dassault 75008 Paris - Tél. +33 1 53 75 15 22 www.artcurial.com Horaires : lun-sam 10h30-19h Métro. 1,9 Franklin D. Roosevelt Le café Artcurial est niché dans la maison de vente du même nom à l’intérieur de l’hôtel Dassault. Une carte très classique pour les petites faims – salade Caesar, Club sandwichs, quelques pâtisseries pour un tea time dans un environnement

• Artcurial

subtil signé par les architectes Gilles&Boissier. Une occasion de visiter les expositions temporaires organisées à l’occasion des ventes aux enchères ouvertes au public et de feuilleter de beaux livres dans l’une des meilleures librairies d’art de Paris.

Bar du Plaza Athénée 25, avenue Montaigne 75008 Paris Tél. +33 1 53 67 66 00 Horaires : lun-dim 18h-2h Métro : 9 Alma-Marceau Signé Patrick Jouin, le fameux bar-glaçon aura participé de l’effet de mode durable dont jouit ce bar de palace où les cocktails agités par Thierry Hernandez se sirotent comme du petit lait: Black Collection Love, Sushi Plaza Colada ou ce truc rouge, couleur fétiche du palace, totalement grisant. DJ mix live du jeudi au samedi soir. L’après-midi, préférer les divans profonds de la Galerie et les pâtisseries fabuleusement chic de Christophe Michalak.

Le Brebant 32, boulevard Poissonnière 75009 Paris Tél : +33 1 47 70 01 02 Horaires : Lun-dim 7h30-2h Métro : 8,9, Grands Boulevards A deux pas du Rex Club et du passage des Panoramas, le Brebant est une brasserie au décor parsemé d’une touche baroque avec son immense comptoir en zinc. La terrasse, chauffée, sert à toute heure quelques huîtres et autres plats typiques de ces grands cafés parisiens. Un lieu de rendez-vous idéal quand le nombre de convives attendus n’est pas précisé.

Breizh Café 109, rue Vieille du Temple 75003 Paris Tél. +33 1 42 72 13 77 www.breizhcafe.com Horaires : lun-dim 12h-23h Métro : 8 Filles-du-Calvaire, Saint Sébastien-Froissart Traditionnellement circonscrit pour le meilleur (rare) et pour le pire (surtout) aux abords de la Tour Montparnasse, le monde de la crêpe bretonne prend le large pour gagner les parages de la rue de… Bretagne via… Tokyo. Où cette maison originaire de Cancale fait un

SALON OFF • CaFÉs, SaLons De THÉ, CocKTaIL-Bars

tabac. Décor plein bois, galettes plein sarrasin, service plein de gentillesse: nul besoin de débouler ici avec son bigouden et ses boîtes de Tipiak; ce serait même plutôt mal vu. Salé, sucré: le répertoire est délectable. Éviter toutefois le cola breton, bof, pas terrible et préférer de loin le champagne Sélosse. Et la glace au sarrasin est à se damner…

Café Charlot 38, rue de Bretagne 75003 Paris Tél. + 33 1 44 54 03 30 Horaires : lun-dim 7h-2h Métro : 8, Filles du Calvaire Entouré des meilleures galeries d’art et de design parisiennes, le café Charlot est vite devenu un lieu de passage obligé pour une pause café, thé, cocktail, à toute heure de la journée. L’intérieur, avec son décor industriel, est typique des néo-bistrots parisiens ouverts récemment. tandis que la terrasse, chauffée, est une occasion idéale pour voir et être vu. A signaler, la qualité des cocktails, rare pour un bar qui se la jouerait plutôt de prime abord antre de la bistronomie.

Café Jacquemart-André Musée Jacquemart-André 158, boulevard Haussmann 75008 Paris Tél. +33 1 45 62 04 44 www.musee-jacquemart-andre.com Horaires : lun-dim 11h45-17h30 Métro : 9 Saint-Philippe-du-Roule Enclos dans l’enceinte du musée, ce café culturel et gourmand est une oasis de tranquillité fort goûtée par les habitués et les riverains qui apprécient le faste luxueux de cet hôtel particulier et les tartes et salades qui y sont préparées. Simplement délicieux et délectable.

Café Le Bal 6, impasse de la Défense 75018 Paris Tél : +33 1 44 70 75 50 www.le-bal.fr Horaires : mer 12h-20h; jeu 12h-22h; ven 12h-20h; sam-dim 10h-20h Métro : 2, 13 Place de Clichy A deux pas de la place Clichy, dans une impasse restaurée et dotée d’un square,

• Café Le Bal le café du Bal fait désormais partie de ces endroits où la culture ne se dépare pas des plaisir de la bouche. Idéal pour un brunch léger et sain, suivi de la visite de l’expo-photo du moment accrochée dans cette ancienne salle du bal. Le Bal est un lieu d’échanges et de confrontation dédié à l’image document créé à l’initiative des amis de l’agence Magnum et de son Président Raymond Depardon.

Champagne Bar Le Dokhan’s Hotel 17 rue Lauriston 75016 Paris Tel: 01 53 65 66 99 www.radissonblu.com/dokhanhotel-paristrocadero Horaires : lun-dim à partir de 16h Métro : 6 Kléber, Charles-de-Gaulle-Étoile Voici sans doute l’un des plus élégants champagne-bars de la capitale qui affiche sans complexe son statut de tête de cuvée et son décor réalisé par le talentueux Frédéric Méchiche. Quant à tremper ses lèvres dans les meilleures bulles du moment, il suffit de se laisser guider par le chef-barman qui est ici tout à son affaire. Une alcôve pétillante pour découvrir la gaité des champagnes Charlemagne par exemple. Ou redécouvrir le sérieux impeccable du Drappier, jadis le champagne préféré de De Gaulle. Une référence, non?

CaFÉs, SaLons De THÉ, CocKTaIL-Bars • SALON OFF La Conserverie

De La Ville Café

37bis, rue du Sentier 75002 Paris Tél. +33 1 40 26 14 94 www.la conserveriebar.com Horaires : lun-ven 18h-2h; sam 19h-2h Métro : 8, 9 Bonne Nouvelle La Conserverie n’a rien du speakeasy avec sa grande salle aux allures d’anciens ateliers de confection agencée avec du mobilier dépareillé. Derrière le comptoir, Timothée Teyssier œuvre depuis les débuts de ce bar ouvert en août 2009 et propose une carte de cocktails pour le moins exigeante, élaborée uniquement à partir de produits de qualité. L’autre intérêt du lieux est que l’on peut casser une graine avec charcuterie, fromage et conserves artisanales et donc prolonger l’apéro plus longtemps que prévu.

34, boulevard Bonne Nouvelle 75010 Paris Tél : + 33 1 48 24 48 09 www.delavillecafe.com Horaires : lun-sam 11h-2h; dim 12h-2h Métro : 8, 9 Bonne Nouvelle Le De La Ville Café est sans aucun doute l’établissement au décor le plus décadent des grands boulevards. Cette ancienne maison close réhabilitée, en partie par les soins de l’agence Périphériques offre une atmosphère unique, avec d’une part des mosaïques du XIXe siècle, et de l’autre un bar aux allures futuristes suggérées par un habillage de métal miroitant. Les Dj’s sont régulièrement invités à faire danser la clientèle libre de profiter des espaces boudoirs ou de s’exposer sur l’immense terrasse dès les premiers rayons de soleil.

Le Dali au Meurice

Duke’s

228, rue de Rivoli 75001 Paris Tél. +33 1 44 58 10 10 www.lemeurice.com Horaires : lun-dim 7h-23h Métro : 1 Tuileries; 1, 8, 12 Concorde On a beaucoup glosé sur le décor signé Starck père et fille et hautement référencé au cinglé de Cadaquès. Pour voir et être vu, on se posera évidemment dans la grande salle, dont on se passera de commentaire sur le plafond alors que le boudoir sera parfait pour un moment plus intime. On y grignotera des bricoles sans tempo horaires, se pliera au cérémonial du thé ou sirotera dans un laisser-aller maîtrisé un cocktail à la carte.

Hôtel Westminster 13, rue de la Paix 75002 Paris Tél. +33 1 42 61 57 46 www.hotelwestminster.com Horaires : lun-dim 9h-1h Métro : 3, 7, 8 Opéra L’ex-Chenêts a été définitivement anglicisé après le revamping général de l’hôtel par le décorateur Pierre-Yves Rochon. Gothique et cosy à la fois, confidentiel et fréquenté par les joailliers et les décideurs de la mode, le Duke’s est un cocktail-martini-bar ciselé où le chef-barman concocte des breuvages qui remettent les neurones en ordre. Restauration raffinée à la carte.

Dammann 15, place des Vosges 75004 Paris Tél. +33 1 44 54 04 88 www.boutique-dammann.com Horaires : jeu-lun 11h-19h Métro : 1 Saint-Paul; 1, 5, 8 Bastille Vénérable négoce de thé familial, la maison Dammann, présente dans les plus grands palaces de la planète, a ouvert en 2008 son premier magasin-salon de thé parisien sous les arcades de la plus belle place de la capitale et double son comptoir d’un univers de dégustation feutré. • Duke’s

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Experimental Cocktail Club 37, rue Saint-Sauveur 75002 Paris Tél. +33 1 45 08 88 09 www.experimentalcocktailclub.com Horaires : mar-dim 18h-2h Métro : 3 Sentier Il n’a pas fallu longtemps pour que ce bar gagne ses lettres de noblesse au chapitre des nuits parisiennes. Dès son ouverture en juin 2007 par trois amis (Olivier Bon, Pierre Charles Cros et Romée de Goriainoff), l’Experimental Cocktail Club a proposé une offre qui n’existait pas vraiment encore à Paris : servir des cocktails de qualité, dans l’héritage des grands classiques et dans une ambiance très décontractée propice à la fête et aux mix de Dj’s. Et la recette de prendre immédiatement tant elle est en rupture avec la proposition des bars d’hôtel, bien souvent ennuyeux.

elle se retrouve aujourd’hui en heureux patriarche des bars à cocktails redevenus si tendance dans la capitale. Cependant, le Forum a fait peau neuve l’an passé, remettant sa décoration au goût du jour avec boiserie chocolat et mobilier anthracite et épurant au passage sa carte pour aller droit à l’essentiel. Mais avec 65 références, le Forum fait figure de fontaine de jouvence qui saura satisfaire vos envies du moment.

Ginette de la Côte d’Azur 101, rue Caulaincourt 75018 Paris Tél. +33 1 46 06 01 49 www.chez-ginette.com Horaires : lun-dim 9h-2h Métro : 12 Lamarck-Caulaincourt Ni bobo, ni titi, ni bling-bling: postée au pied de la Butte Montmartre versant nord, la tanière de Ginette est un bon estaminet fréquentable à toute heure. Le décor trentisant à la fois original, retouché, réinventé, le service assez décontracté pour être vraiment sympathique et la clientèle échappant à tout étiquetage modeux, concourent à faire du lieu une parenthèse rare et habile, pas Amélie-Poulain-pour-deux-sous.

Harry’s Bar

• Experimental

Le Forum 4, boulevard Malesherbes 75008 Paris Tél. +33 1 42 65 37 86 www.bar-le-forum.com Horaires : lun-ven 12h-1h; sam 17h30-1h Métro : 8, 12 Madeleine Si l’adresse a su braver les différents effets de mode qu’a connu Paris en matière de consommation de spiritueux,

5, rue Daunou 75002 Paris Tél. +33 1 42 61 71 14 www.harrys-bar.fr Horaires : lun-jeu 12h-2h, ven-sam 12h-3h Métro : 3, 7, 8 Opéra On ne présente plus cette adresse pour Américains en goguette à Paris ou plus généralement les amateurs de vieilles boiseries et de whiskys hors d’âge. Mais il est bon de noter que le plus vieux des bars parisiens fête cette année ses 100 ans. La légende raconte qu’on y a inventé quelques grands classiques du cocktail comme le French 75, le Bloody Mary, le Side Car, le White Lady… Et que cela reste un vrai plaisir de les déguster, agrémentés d’un hot-dog tout droit sorti du garde-manger en métal émaillé qui trône dignement sur le bar.

CaFÉs, SaLons De THÉ, CocKTaIL-Bars • SALON OFF Jacques Génin 133, rue de Turenne 75003 Paris Tél. +33 1 45 77 29 01 Horaires : mar-dim 11h-20h. Métro : 8 Filles du Calvaire Ancien de la Maison du Chocolat, Génin a posé son talent dans le Haut-Marais avec cette chocolaterie inédite où le comptoir à emporter se double d’un salon de dégustation à double entrée sur la rue Charlot. Élégant et pas vieille ganache pour une cabosse.

Jean Paul Hévin 231, rue Saint Honoré (1er étage) 75001 Paris Tél. +33 1 55 35 35 96 www.jphevin.com Horaires : mar-sam 11h-19h30 Métro : 7, 14 Pyramides Perché au dessus du magasin, le Chocolate/bar du meilleur chocolatier du monde, oui, oui, réserve quelques surprises aux becs sucrés avec, pour accompagnement de leur boisson cacaotée, de fabuleuses pâtisseries bien tournées et créatives à souhait. En partant, faire un sort aux marrons confits.

Ladurée le Bar 13, rue Lincoln 75008 Paris Tél. +33 1 40 75 08 75 www.laduree.fr Horaires : lun-jeu 11h-23h30; ven-sam 11h-0h30; dim 10h-23h30 Métro : 1, 9 Franklin D. Roosevelt Plutot que de tenter le diable rue Royale, filer aux Champs Elysées où Roxane Rodriguez est littéralement entrée dans le décor ultra-pompon de Jacques Garcia pour caramboler, avec accès marmoréen indépendant, un bar-capsule occupé par un immense comptoir et baigné d’une lumière surréelle qui pourra, les jours de pluie, plomber le moral. Perché sur une des 33 chaises pivotantes, on picore sans délais horaires, des choses délectablement select élaborées autour de la truffe, du tapioca, de l’œuf…

Mariage Frères

17, place de la Madeleine 75008 Paris Tél. +33 1 42 68 18 54 www.mariagefrères.com Horaires : lun-sam 10h30-19h30 Métro : 8, 12, 14 Madeleine Occupant les murs de la défunte pâtisserie japonaise Minamoto Kitchoan qui n’a jamais réussi à convaincre, ce fief de Mariage complète avec Hédiard et Fauchon l’offre ‘théophile’ de cette place bien nommée. Reste maintenant à trouver la meilleure madeleine à trempouiller.

Merce and the muse

1bis, rue Dupuis 75003 Paris Tél. +33 899 23 00 69 Horaires : mar-sam 10h30-19h30, dim 10h30-17h30 Métro : 3, 8, 9, 11 République En attendant que le Carreau du Temple renaisse à l’horizon 2012, le quartier ne cesse de s’étoffer de quelques adresses bien senties ; A l’image de ce coffee shop que l’on croit tout droit sorti de East Village, avec son capuccino à renvoyer les garçons des cafés alentours prendre des cours de barista, ses muffins gonflés à souhait, ses brownies fondants, ses salades de graines… En somme, l’antithèse d’une fameuse chaîne américaine qui a tenté de réinventer le bar.

Le Passage

9, place de la Madeleine 75008 Paris Tél. +33 1 42 65 56 66 - www.senderens.fr Horaires : lun-dim 12h-14h45/19h30-23h15 Métro : 8, 12, 14 Madeleine Tout le monde connaît le Senderens (exLucas Carton) avec ses boiseries signées Majorelle et son emplacement de choix sur la place de la Madeleine. Mais on remarque moins cette deuxième adresse qu’Alain Senderens a fait revisiter par le designer Noe Duchauffour-Lawrence quand le chef trois étoiles a décidé de chambouler les usages de la maison. A la manière d’un club, on y pénètre par une porte dérobée dans le passage et à l’étage, on hésite entre le comptoir et la mini-salle où une table dispose même d’une vue imprenable sur la place. Le chef vous y servira des plats riches de saveurs métissées à moins que vous ne souhaitiez encore à cette heure en rester au drink.

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La Pâtisserie des rêves

• 111, rue de Longchamp 75016 Paris Tél. +33 1 47 04 00 24 www.patisseriedesreves.com Horaires : ma-dim 8h-20h Métro : 2 Victor Hugo ; 9 Rue de la Pompe • 93, rue du Bac 75007 Paris Tél. +33 1 42 84 00 82 Métro : 12 Rue du Bac A l’été 2009, les vrais gourmands, ceux que le sucré fait courir, pouvait se ravir de voir, le grand, l’immense Philippe Conticini revenir sur le devant de la scène pâtissière avec éclat dans cette pâtisserie des rêves. Désormais, il traverse même toute la ville pour ses tartes Tatin, ses petits pains à la vanille, ses paris-brest, ses millefeuilles, bref, tout ce qui est délicieusement déraisonnable mais qui fait du bien à l’âme quand l’hiver pique le moral, pour se poser le temps d’un « sweet-break » à sa deuxième adresse cette fois-ci dotée d’un salon de thé. Service adorable, présentation bijoutière: observer attentivement les cloches de verre qui enchâssent les entremets: chacun contient un microsystème réfrigérant et lumineux à la fois, parfaitement sublimant.

récemment publié est venu consacrer le renom de la maison qui duplique sa recette dans le Haut-Marais et désormais à la fondation Antoine de Galbert. A emporter ou à consommer sur place. Éviter alors absolument les tables proches de la centrifugeuse, insupportable et inadmissible nuisance sonore propre à rendre fou le plus mollasson des bio-cortex.

La Cheminée Hotel Park Hyatt Paris Vendôme 5, rue de la Paix 75002 Paris Tél. +33 1 58 71 10 60 www.paris.vendome.hyatt.com Horaires : lun-dim 10h30-1h Métro : 3, 7, 8 Opéra Pour le thé, l’après-midi, quand la cheminée centrale réchauffe l’hiver et quand on se sent d’humeur à affronter le réconfort des madeleines tièdes et de la porcelaine chauffée histoire que son infusion ne se transforme pas en iced-tea. A moins qu’un cocktail…

La Perle

78, rue Vieille-du-Temple (angle rue de la Perle) 75003 Paris Tél. +33 1 42 72 69 93 Horaires : lun-ven 6h-2h; sam-dim 8h-2h Métro : 8 Filles-du-Calvaire L’adresse ne paie pas de mine. Mais c’est bondé, plein à craquer, tous les jours, à toute heure. Et assez mode-décalé pour jouer la pérennité dans un quartier où ça ouvre et ferme plus vite qu’à son tour. La moyenne d’âge donnera des cauchemars aux quadras qui veulent rester dans le coup.

Rose Bakery

• 30, rue Debelleyme 75003 Paris Tél. +33 1 49 96 54 01 Horaires : mar-dim 9h-19h Métro : 8 Filles du Calvaire • 46, rue des Martyrs 75009 Paris Tél. +33 1 42 82 12 80 Métro : 12 Notre-Dame-de-Lorette, SaintGeorges L’adresse de la rue des Martyrs est une chapelle de la bio-attitude jusqu’à gaver les fans de la première heure. Un livre,

• La Cheminée

Le Secret

16, avenue de Friedland 75008 Paris Tél. +33 1 53 53 02 02 Horaires : lun-sam 12h-2h Métro : 1, 2, 6 Charles de Gaulle Etoile Le Secret pourrait avoir l’air d’un club très privé mais il n’en est rien. Et à l’intérieur de se croire un instant revenu à l’extérieur avec ce drôle de balcon avec balustrade en fer forgé où l’on accède par un escalier en pierre. Ici, on vient autant se restaurer d’un snack (club sandwich, burger, César salade), que déguster un cocktail conjugué au « il, elle ou nous ». Entendons par là, plutôt sec, plutôt sucré ou moit-moit.

CaFÉs, SaLons De THÉ, CocKTaIL-Bars • SALON OFF

Pour un tête-à-tête, on se blottit plutôt sur l’une des banquettes en velours noir du rez-de-chaussée, alors qu’entre amis, on pensera à réserver la fameuse mezzanine.

Le Thé des Écrivains 16, rue des Minimes 75003 Paris Tél. +33 1 40 29 46 25 www.thedesecrivains.com Horaires : mar-sam 13h-19h Métro : 8 Filles-du-Calvaire Voilà plus de dix ans que GeorgesEmmanuel Morali infuse une habile mixologie de littérature et de parfums théiers. Il a ainsi composé de véritables collections comme le «thé des écrivains japonais» référence à Kawabata ou Mishima, ou celui des écrivains russes comme Tolstoï ou Dostoïevski. A siroter tout en lisant quelques pages de Guerre et Thé? Son salon permet de participer à des débats littéraires et à des rencontres érudites. Vous qui passez samovar…

Verlet 256, rue Saint-Honoré 75001 Paris Tél. +33 1 42 60 67 39 www.cafesverlet.com Horaires : lun-sam 9h30-18h30 Métro : 1 Tuileries; 1, 7 Palais-Royal La meilleure torréfaction de café de Paris, avec ses tables minuscules, en bas comme à l’étage, son ambiance atone et ses confiseries à se fâcher avec son dentiste et son diététicien. Une référence.

Le Verre Volé 67, rue de Lancry 75010 Paris Tél. +33 1 48 03 17 34 www.leverrevole.fr Horaires : lun-dim 12h30-14h30/19h30-23h Métro : 5 Jacques Bonsergent Repère incontournable des vins naturels, le Verre Volé réunit sur ses étagères une pléthore de flacons triés sur le volet en provenance du meilleur de la France vinicole. Et en cherchant bien, quelques bouteilles proviennent même d’au delà des frontières. A l’heure du déjeuner et du dîner, cette cave à vin se transforme en auberge et propose quelques classiques de

• Le Verre Volé la bistronomie : andouillette, jambon pata negra cuit à l’os, boudin noir… rehaussé des quelques trouvailles du marché du jour : couteaux vapeur, poireaux vinaigrette… Du vrai grand art fait avec peu de moyen.

Rive Gauche Bar de l’hôtel 13, rue des Beaux-Arts 75006 Paris Tél. +33 1 44 41 99 00 www.l-hotel.com Horaires : lu-dim 8h-2h Métro : 4 Saint-Germain-des-Prés Quand Oscar Wilde habitait là, c’était une adresse pouilleuse. Depuis, l’établissement a été revisité de fond en comble par Jacques Garcia qui y a notamment logé une piscine dans les sous-sols et un restaurant gastronomique ouvert sur une courette. Derrière le bar, Carlos Madriz est parfait et sait faire varier le curseur de la répartie entre les clients d’un rendez-vous discret, les habitués du quotidien ou encore les Anglo-saxons assez sûr d’eux quant il s’agit de disserter sur le cocktail. La carte est renouvelée deux fois par an et Carlos ne manque de curiosité pour opérer quelques digressions avec les classiques.

SALON OFF • CaFÉs, SaLons De THÉ, CocKTaIL-Bars

Le Boulanger des Invalides 14, avenue de Villars (angle rue d’Estrées) 75007 Paris - Tél. +33 1 45 51 33 33 Horaires : mar-dim 7h-20h Métro : 13 Varenne, Saint-François-Xavier C’est élégant, rétro-nostalgique, cela embaume le pain chaud: le minuscule café de cet excellent boulanger lyonnais venu tâter du succès dans les beaux quartiers est une aubaine où l’on pourrait presque humer le doux parfum de l’amabilité brusselloise.

Bread & Roses • 7, rue de Fleurus 75006 Paris Tél. +33 1 42 22 06 06 www.breadandroses.fr Horaires : lun-sam 7h30-20h Métro : 4 Saint-Placide • 25, rue Boissy d’Anglas 75008 Paris Tél. +33 1 47 42 40 00 Horaires : lun-sam 7h30-20h Métro : 8, 12 Madeleine A droite, le comptoir traiteur et pâtisseries (Mont-Blanc à perdre la tête); à gauche, quelques tables, au fond, la boulangerie. Et les meilleurs pains de Paris. A déguster sur place comme à emporter, les épaisses tartes salées, les sandwiches poulet-curry et les cakes aux fruits confits sont indispensables. La boulange préférée de Catherine Deneuve qui peut aussi désormais s’approvisionner rue Boissy d’Anglas.

Le Café du Cinéma du Panthéon 13, rue Victor Cousin 75005 Paris Tél. +33 1 48 24 24 78 www.cinemapantheon.com Horaires : lun-ven 12h30-14h30 (restaurant); 15h30-18h30 (salon-de-thé) Métro : RER B Luxembourg Perché au premier étage d’une salle de cinéma d’art et d’essai centenaire, ce café singulier est un foyer décoratif mouvant auquel Catherine Deneuve et son ami, l’antiquaire des Puces Christian Sapet, ont apporté leur touche vintage-chic. Carte de petites bonnes choses bien troussées, WiFi gratuit, revues, livres de cinéma et ambiance 7ème art au menu.

Le Comptoir du comptoir du Relais 9, carrefour de l’Odéon 75006 Paris Tél. +33 1 43 29 12 05 Horaires : lun-sam 12h-18h Métro : 4, 10 Odéon Le matin, c’est plein, puisque le Comptoir du Relais sert le petit-déjeuner aux hôtes de l’hôtel voisin, aux mains du même propriétaire, Yves Camdeborde. Au déjeuner et au dîner, c’est plein, puisque réservé depuis et pour trente ans. Restent les créneaux de la fin de matinée et de l’après-midi pour avoir l’insigne honneur de s’installer ici. Ou alors il faudra opter pour le minuscule troqué adjacent pour se bâfrer au comptoir des charcuteries indécemment bonnes, arrosé d’un verre de vin du même acabit. Seule ombre au tableau : pas un seul tabouret en vue.

Curio Parlor 16, rue des Bernardins 75005 Paris Tél : 01 44 07 12 47 www.curioparlor.com Horaires : mar-jeu 20h-2h; ven-sam 20h-4h Métro : 10 Maubert Mutualité Le Curio Parlor ne figure pas seulement au top 10 des meilleurs bars à cocktail de Paris. Ce cabinet de curiosité, tendance très Shabby chic organise également des soirées où les platines sont laissées au soin de mains mélomanes comme celles notamment de Helena Noguera qui se plait à faire guincher les amateurs de spiritueux mixés.

• Curio Parlor

CaFÉs, SaLons De THÉ, CocKTaIL-Bars • SALON OFF

100

George Cannon/Les Sens du Thé

Jugetsudo

12, rue Notre-Dames-des-Champs 75006 Paris Tél. +33 1 53 63 05 43 Horaires : mar-sam 10h30-19h Métro : 4 Saint Placide; 12 Notre-Dames-des-Champs Adresse ultra-mode dans la théière, Cannon mixe breuvages et beauté avec ici un magasin-show-room, là une cabine de soin détoxifiante. Et en prime, quand on aspire au réconfort intégral, les douceurs au thé vert venues en voisines de chez le pâtissier Sadaharu Aoki.

95, rue de Seine 75006 Paris Tél. +33 1 46 33 94 90 - www.jugetsudo.fr Horaires : mar-sam 11h-19h Métro : 4, 10 Odéon; 10 Mabillon Nouvelle maison de thé aux origines tokyoïtes enracinées dans la belle tradition catapultée dans le XXIe siècle par l’architecte Kengo Kuma, réinventeur du coup de bambou.

Germain 25, rue de Buci 75006 Paris Tél. + 33 1 43 26 02 93 Horaires : lun-ven 11h30-24h; sam-dim 11h30-1h Métro : 10 Mabillon Aux mains de Thierry Costes, le Germain occupe les murs du défunt Arbuci qu’on ne regrette pas vraiment. Au répertoire décoratif revu par India Mahdavi entre couleurs vives et noir/ blanc thonetisant s’ajoutent une “géante” jaune flashy de l’artiste Xavier Veilhan. Bar, restaurant, café. Juste pour un croque-monsieur et un espresso. Service navrant, comme d’habitude chez ces gens-là…

Prescription Cocktail Club 23, rue Mazarine 75006 Paris Tél. +33 1 45 08 88 09 prescriptioncocktailclub.com Horaires : dim-jeu 19h-2h, ven-sam 19h-4h Métro : 4, 10 Odéon Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée de Goriainoff, déjà instigateurs de « L’Expé » et du « Curio », n’ont pas hésité un instant pour transformer cet ancien restaurant en un repaire pour dandies, au masculin comme au féminin, accroc à la sainte mixologie. Les deux étages ont entièrement été revisitées par la jeune architecte d’intérieur Dorothée Meilichzon dans un style très british qui n’a rien à envier aux bars londoniens du moment avec ses murs en briques ocre, son papiers peints vintage, ses abat-jours en forme de chapeau melon… On choisit de préférence parmi les douze cocktails de la saison tout en dégustant une finger-food de qualité comme en témoignent ces très appréciés burgers à la truffe.

• Prescription Cocktail Club

• Musée des Arts Décoratifs

musées

MuSÉEs • SALON OFF Le 104 CENTQUATRE 104, rue d’Aubervilliers 75019 Paris Tél. +33 1 53 35 50 01 - www.104.fr Horaires : mar-dim 11h-20h Tarif : Entrée libre Métro : 7 Crimée; 2, 5, 7 Stalingrad Inauguré à l’automne 2008, le CENTQUATRE est un nouvel espace culturel censé revitaliser un quartier défavorisé et aussi faire revivre le site des anciennes Pompes funèbres municipales, désaffecté depuis 1998. A la fois résidence d’artistes, forum, agora, théâtre d’événements allant d’installations aux défilés de créateurs de mode l’ensemble, composé de deux halles réhabilitées par l’atelier Novembre abrite aussi la librairie Au Merle Moqueur, un bric à brac Emmaüs, la Maison des Petits, signée par Matali Crasset, un café au décor contemporain imaginé par le designer Sébastien Wierinck, un restaurant – les Grandes Tables – tenu par le chef étoilé Fabrice Biasiolo.

Centre National d’Art et de Culture Georges Pompidou place Beaubourg 75004 Paris Tél. +33 1 44 78 12 33 - www.centrepompidou.fr Horaires : mer-lun 11h-21h Tarif : Entrée libre (expositions : 12 euros) Métro : 11 Rambuteau; 1, 11 Hôtel de Ville; RER A, B, D Châtelet-Les Halles Récemment agrandi et réaménagé par Renzo Piano, le plus visité des musées parisiens a célébré en 2007 ses trente ans de succès. A découvrir, le nouvel espace “studio 13/16” conçu par le designer Mathieu Lehanneur dédié aux adolescents, la grande restropective Mondrian/ De Stijl, parcours aux sources de l’art moderne et l’exposition monographique consacrée à l’artiste Nancy Spero (1926-2009), figure de l’art américain du XXème siècle aux côtés de Louise Bourgeois.

Cinémathèque Française Musée du Cinéma 51, rue de Bercy 75012 Paris Tél. +33 1 71 19 33 33 - www.cinematheque.fr Horaires : mer-lun 12h-19h - Tarif : 5-8 euros Métro : 14 Bercy Initialement construit pour abriter le Centre Américain, le bâtiment de Frank O. Gehry est devenu le fief de la mémoire du cinéma du monde. Outre

102 ses cycles ininterrompus de projection, la Cinémathèque englobe un musée scénographié par Massimo Quendolo (visites audio-guides polyglottes) et de vastes espaces d’expositions.

Cité de l’Architecture et du Patrimoine 1, place du Trocadéro 75016 Paris Tél. +33 1 58 51 52 00 - www.citechaillot.fr Horaires : mer-lun 11h-19h; jeu 11h-21h Tarif : 8 euros Métro : 6, 9 Trocadéro; 9 Iéna La dite “cité” occupe plus de 20 000m2 dans la colossale enceinte du Palais de Chaillot et abrite le Musée des monuments français ( moulages à grande échelle de l’architecture française du XIIIe siècle à nos jours), un auditorium et des galeries d’actualité. Au menu du moment: Vers de Nouveaux Logements Sociaux et la Suite Elle Déco conçue par Jean Paul Gauthier dans l’ancien appartement créé dans les années 30 par Jacques Carlu, architecte du Palais de Chaillot .

La Cité de la Musique Musée de la Musique 221, avenue Jean Jaurès 75019 Paris Tél. +33 1 44 84 46 46 - www.cite-musique.fr Horaires : mar-sam 12h-18h; dim 10h-18h Tarif : 8 euros Métro : 5 Porte de Pantin Dû à Christian de Portzamparc, le bâtiment abrite le Conservatoire National de Musique, plusieurs salles de concert à l’acoustique et programmations remarquables, une médiathèque et le Musée de la Musique, réalisé par l’architecte Franck Hammoutène.

Cité des Sciences et de l’Industrie Parc de la Villette 30, avenue Corentin Cariou 75019 Paris Tél. +33 1 40 05 80 00 www.cite-sciences.fr Horaires : mar-sam 10h-18h; dim 10h-19h Métro : 7 Porte de la Villette A ne pas manquer, jusqu’à la mi mars, l’indispensable Observeur du Design, manifestation majeure autour du design industriel contemporain ainsi que l’exposition Science (et) Fiction, aventures croisées, un voyage au coeur de la SF.

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SALON OFF • MuSÉes

Espace Culturel Louis Vuitton 60, rue de Bassano 75008 Paris Tél. + 33 1 53 57 52 03 www.louisvuitton.com/espaceculturel Horaires : lun-sam 12h-19h; dim 11h-19h Tarif : Entrée libre Métro: 1 George V Inaugurée en 2006, perchée au sommet du building des Champs-Élysées, cette cimaise particulière organise et montre deux à trois expositions annuelles.. Accès obligatoire par l’ascenseur noir d’Olafur Eliasson, histoire de s’abstraire déjà du quotidien. Prochaine exposition “Ailleurs, quand l’artiste part en expédition” du 3 janvier au 1er mai 2011.

Fondation Antoine de Galbert La Maison Rouge 10, boulevard de la Bastille 75012 Paris Tél. +33 1 40 01 08 81 www.lamaisonrouge.org Horaires : mer-dim 11h-19h; jeu 11h-21h Tarif : 7 euros Métro : 1, 5, 8 Bastille; 5 Quai de la Rapée Reconnue d’utilité publique, inaugurée en juin 2004, la Maison Rouge du galeriste et collectionneur Antoine de Galbert, est une vraie maisonnette peinte en rouge. Depuis octobre 2010, l’espace de restauration est animé par Rose Bakery Culture, connu par tous les parisiens amateurs de goût simple, authentique et sophistiqué.

Fondation Cartier pour l’Art contemporain 261, boulevard Raspail 75014 Paris Tél. +33 1 42 18 56 50 www.fondation.cartier.com Horaires : mar 11h-22h; mer-dim 11h-20h Tarif : 8,50 euros Métro : 4, 6 Raspail; 4, 6 ou RER B Denfert-Rochereau Prolifique et foisonnante, la politique de soutien, de production et d’expositions de la Fondation ne faiblit guère. Dans les murs de verre du bâtiment de Jean Nouvel, se déploient expositions et rencontres autour de la culture contemporaine. A ne par manquer, l’exposition du légendaire auteur dessinateur Moebius.

• Cité des Sciences et de l’Industrie Parc de la Villette

Fondation Ricard 12, rue Boissy d’Anglas 75008 Paris Tél. +33 1 53 30 88 00 www.fondation-entreprise-ricard.com Horaires : mar-sam 11h-19h Tarif : Entrée libre Métro : 1, 8, 12 Concorde Paul Ricard, l’empereur du pastis, était un grand collectionneur et mécène. Pilotée en son hommage, cette fondation, installée depuis 1999, décerne chaque année son prix en acquérant une œuvre contemporaine ensuite offerte à Beaubourg. Et c’est le duo Jakob & MacFarlane qui a réalisé la nouvelle architecture des lieux où sont montrés, exposés, promus les jeunes talents de la scène française. Exposition en cours jusqu’au 29 janvier “Beyond the dust – artist Document’s Today”.

Galeries Nationales du Grand Palais 3, avenue du Général-Eisenhower 75008 Paris Tél. +33 1 44 13 17 17 www.grandpalais.fr Horaires : mer 10h-22h; jeu-lun 10h-20h Tarif : 12,50 euros Métro : 1, 13 Champs-Elysées-Clémenceau; 1, 9 Franklin D. Roosevelt Glorieux vestige de l’Exposition Universelle de 1900, destiné ensuite à accueillir les grandes manifestations artistiques officielles de la capitale, longtemps fermé pour cause de vétusté, le Grand Palais a retrouvé depuis 2005 son charme d’antan et accueille sous sa nef événements médiatiques et dans les galeries nationales les grandes rétrospectives artistiques.

MuSÉEs • SALON OFF

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Institut du Monde Arabe 1, rue des Fossés Saint-Bernard 75005 Paris Tél. +33 1 40 51 38 38 www.imarabe.org Horaires : mar-dim 10h-18h Tarif : 7-10 euros Métro : 7, 10 Jussieu; 10 Cardinal-Lemoine; 7 Sully-Morland Inauguré voilà 20 ans, l’IMA dût autant son renom à l’édifice de Jean Nouvel et ses incroyables façades en diaphragme qu’à la qualité de ses expositions

• Le Laboratoire

Jeu de Paume • 1, place de la Concorde 75001 Paris Tél. +33 1 47 03 12 50 www.jeudepaume.org Horaires : mar 12h-21h; mer-ven 12h-19h; sam-dim 10h-19h Tarif : 8,50 euros Métro : 1, 8, 12 Concorde • Hotel de Sully 62, rue Saint-Antoine 75004 Paris Tél. +33 1 42 74 47 75 Horaires : mar-ven 12h-19h; sam-dim 10h-19h Tarif : 5 euros Métro: 1 Saint-Paul Depuis la fusion organisée de la Cité de l’Image (ancienne galerie du Jeu de Paume) et du Patrimoine Photographique, l’entité qui a pour vocation de diffuser et la photographie et l’image cinéma, vidéo, etc. compte deux sites distincts: l’Hôtel de Sully dans le Marais et l’ancien Jeu de Paume des Tuileries où, après le succès de la Grande Parade de Fellin. Jusqu’au 6 février, le Jeu de Paume présente une magnifique rétrospective du photographe André Kertész.

Le Laboratoire 4, rue du Bouloi 75001 Paris Tél. +33 1 78 09 49 50 www.lelaboratoire.org Horaires : ven-lun 12h-19h Tarif : 6 euros Métro : 1 Palais-Royal Bouillonnant sur plus de 1300m2, cet espace de création expérimentale ambitionne de fusionner l’art et la science pour provoquer des solutions solides et durables autour du design et de l’industrie. Aux manettes, le franco-

américain David Edwards, professeur à Harvard, déjà fort impliqué dans le caritatif et l’humanitaire. Juqu’au 30 janvier, une exposition consacrée à la collaboration du designer François Azambourg et du scientifique Don E. Ingber intitulée “Design cellulaire”.

Le Lieu du Design 74, rue du Faubourg Saint-Antoine 75012 Paris Tél. +33 1 40 41 51 02 www.lelieududesign.com Horaires: lun-ven 9h-18h Tarif : Entrée libre Métro: 8 Ledru-Rollin Plate-forme associative régionale censée se poser en carrefour des talents et compétences en mettant en scène les forces vives de la création francilienne depuis l’étudiant forcément génial à l’industriel forcément audacieux, ce Lieu dédié pousuit cette mission depuis octobre 2009. La structure abrite aussi une bibliothèque de consultation (sans rendez-vous, du lun.au ven. 14h-18h) et le siège parisien de la matériauthèque MateriO, qui a déménagé pour l’occasion de son 15ème arrondissement.

Musée Bourdelle 18, rue Antoine Bourdelle 75015 Paris Tél. +33 1 49 54 73 73 www.bourdelle.paris.fr Horaires : mar-dim 10h-18h Tarif : Entrée libre (musée), 7 euros (expositions) Métro : 4, 6, 12, 13 MontparnasseBienvenüe; 12 Falguière Situé et aménagé dans les jardins et

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SALON OFF • MuSÉes

ateliers ou le célèbre sculpteur Antoine Bourdelle (1861-1929) vécut et travailla, ce musée encore secret abrite un ensemble exceptionnel de plâtres, bronzes et marbres réalisés par celui qui fut le praticien de Rodin, le maître de Giacometti, de Germaine Richier et de Vieira da Silva. L’extension réalisée en 1992 par Christian de Portzamparc donne toute sa dimension à l’œuvre du sculpteur.

Musée Carnavalet 23, rue de Sévigné 75003 Paris Tél. +33 1 44 59 58 58 www.carnavalet.paris.fr Horaires : mar-dim 10h-18h Tarif : Accès libre pour les collections permanentes Métro : 1 Saint-Paul Abrite la mémoire de Paris. Parcours de 140 salles et de trois sites dont les Catacombes et la Crypte archéologique du parvis de Notre-Dame, consacrées à l’histoire de Paris, des origines à nos jours. A l’occasion de la parution d’un ouvrage exceptionnel sur l’histoire et le savoir-faire des malles Vuitton, l’exposition “Voyage en capitale, Louis Vuitton et Paris” est présentée jusqu’au 27 février 2011.

Musée d’Art Moderne de la Ville de Paris

/ ADAGP, Paris 2010

The Estate of Jean-Michel Basquiat

• Musée d’Art Moderne de la Ville de Paris

11, avenue du Président Wilson 75116 Paris Tél. +33 1 53 67 40 00 www.mam.paris.fr Horaires : mer-dim 10h-18h; jeu 10h-22h; Tarif : Entrée libre (musée); 5-11 euros (expositions) Métro: 9 Alma-Marceau, Iéna Le musée est situé dans l’aile Est du Palais de Tokyo depuis 1961 et propose plusieurs expositions temporaires en même temps qu’il espose une grande partie de ses

collections. De même la Fée Electricité de Dufy, conçu en 1937 pour ‘illustrer’ le Pavillon de l’Electricité dessiné par Mallet-Stevens et considéré comme le plus grand tableau du monde. Dernière occasion juqu’au 30 janvier de découvrir l’oeuvre de Jean-Michel Basquiat a travers une rétrospective exceptionnelle.

Musée des Arts Décoratifs Palais du Louvre 107, rue du Rivoli 75001 Paris Tél. +33 1 44 55 57 50 www.lesartsdecoratifs.fr Horaires : mar-dim 11h-18h; jeu 11h-21h; Tarif : 9 euros (commun aux Musées de la Mode et du textile, de la Publicité) Métro : 1 Tuileries; 7, 14 Pyramides; 1, 7 Palais Royal-Musée du Louvre Inauguré en 2006 et déployant sur sept niveaux une configuration autorisant l’exposition de plus de 5000 objets (sur les 150 000 œuvres de son fonds) du Moyen Age à nos jours, le musée doit sa nouvelle jeunesse aux architectes Oscar Tusquets, Bruno Moinard et Sylvain Dubuisson. A voir absolument, les Period Rooms réalisées par FrançoisJoseph Graf. Outre les arts décoratifs et le design, l’ensemble coiffe aussi le Musée de la Mode et du Textile et le Musée de la Publicité. Actualité: A découvrir, un parcours exceptionnel au coeur de la céramique contemporaine déployée dans toutes les collections du musée jusqu’au 20 février 2011.

Musée des Arts et Métiers 60, rue Réaumur 75003 Paris Tél. +33 1 53 01 82 00 www.arts-et-metiers.net Horaires : mar-dim 10h-18h; jeu 10h-21h30 Tarif : 6,50 euros Métro : 3, 11 Arts et Métiers; 3, 4 Réaumur-Sébastopol Ouvert en 1802 et surnommé ‘le Louvre des techniques’, le musée du Conservatoire des Arts et Métiers a changé de nom mais expose depuis 2002 en une scénographie pédagogique et rêveuse l’avion chauve-souris de Clément Ader, le pendule de Foucault, la machine à calculer de Blaise Pascal.

MuSÉEs • SALON OFF Visite indispensabile : l’exposition Museogame, consacrée à l’histoire des jeux vidéo, joue les prolongations jusqu’au 13 mars 2011 et l’exposition “Dessine moi un objet futur” porte un regard amusé sur le futur imaginé au travers de dessins d’enfants.

106 milieu du XIXème à la veille de la Première Guerre mondiale. A ne pas manquer : la Galerie permanente de Photographie.

Musée du Louvre

60, rue des Archives 75003 Paris Tél : + 33 1 53 01 92 40 www.chassenature.org Horaires : mar-dim 11h-18h - Tarif : 6 € Métro : 3, 11 Arts et Métiers L’hôtel de Guénégaud, chef d’oeuvre de l’architecte François Mansart, classé monument historique, abrite une magnifique collection d’oeuvres d’art, de trophées et d’animaux naturalisés illustrant le rapport de l’homme à son environnement naturel. Avant tout lieu d’émotion, le réaménagement des collections en 2007 ont apporté une autre dimension à la perception du monde animal, réel et fantasmé. Les collections d’art contemporain cottoient les collections historiques et le musée devient un véritable cabinet de curiosités surprenant le visiteur à chacun de ses pas.

31, quai du Louvre 75001 Paris Tél. +33 1 40 20 50 50 - www.louvre.fr Horaires musée : lun 9h-21h45; mer 9h-21h45; jeu-dim 9h-18h Horaires Pyramide : sam-lun 9h-18h; mer 9h-22h; jeu 9h-18h; ven 9h-22h Tarif : de 6 à 14 euros en fonction des horaires, des collections et des expositions. Métro : 1, 7 Palais Royal-Musée du Louvre La Pyramide de Peï, le nouveau décor pérenne réalisé par Anselm Kiefer, la Joconde, les Flamands, les 27 Marie de Médicis par Rubens, Les Noces de Cana, la Victoire de Samothrace, l’art islamique, l’Égypte… une journée pour tout voir n’y suffira pas. Une vie entière guère plus. Visiter le musée via les interventions récentes d’artistes contemporains au coeur de l’architecture du Louvre peutêtre une bonne entrée en matière – le plafond de Cy Twombly pour la salle des bronze, les vitraux de François Morrelet pour le majestueux escalier Le Fuel ou Anselm Kiefer dans l’escalier Nord de l’aile Sully.

Musée d’Orsay

Musée du Quai Branly

1, rue de Bellechasse 75007 Paris Tél. +33 1 40 49 48 14 - www.musee-orsay.fr Horaires : mar-dim 9h30-18h; jeu 9h30-21h45 Tarif : 8-10 euros Métro : 12 Solférino; RER C Musée d’Orsay Demeurée désaffectée et vide pendant des lustres, l’ancienne gare d’Orsay fut aménagée par l’architecte italienne Gae Aulenti pour accueillir le musée d’arts plastiques, graphiques, décoratifs etc. du

37, quai Branly (portail Debilly) et 222, rue de l’Université (portail Université) 75007 Paris Tél. +33 1 56 61 70 00 - www.quaibranly.fr Horaires : mar-mer 11h-19h; jeu 11h-21h; sam 11h-21h; dim 11h-19h Tarifs : 8,50 euros Métro : 9 Alma-Marceau Inauguré en juin 2006, le Musée du Quai Branly abrite tout ou partie des collections de l’ex-Musée des Arts d’Afrique et d’Océanie jadis dans le Palais de la Porte Dorée, aujourd’hui converti en Cité de l’Histoire de l’Immigration, et du Musée de l’Homme au Palais de Chaillot. Signé Jean Nouvel, mis en lumière par Yann Kersalé, cerné d’un jardin conçu par Patrick Clément, le site compte quatre bâtiments dont l’administration cachée derrière la façade feuillue donnant sur le quai Branly et due à Patrick Blanc avec 1500 plantes saisonnières, le bâtiment

©Lois Lammerhuber

Musée de la Chasse et de la Nature

• Musée du Quai Branly

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SALON OFF • MuSÉes

d’accueil et le musée juché sur pilotis dont les blocs en saillie coté Seine évoquent un porte-container démesuré. Café Branly et restaurant Les Ombres au 5ème étage. A signaler, la Fabrique des Images, une exposition enrichie d’un catalogue fondateur donnant à voir les différents principes de déchiffrement selon lesquels les civilisations voient le monde et en rendent compte.

Musée Henner 43, avenue de Villiers 75017 Paris Tél. +33 1 47 63 42 73 www.musee-henner.fr Horaires : mar-dim 11h-18h Tarifs : 5 euros Métro : 2 Malesherbes; 3 Monceau Le Musée Henner, aménagé dans l’ancien hôtel particulier de JeanJacques Henner qui fut un des peintres officiels les plus estimés de la seconde moitié du XIXème siècle, a rouvert ses portes à l’automne 2009, dévoilant une nouvelle scénographie et muséographie réalisée par cabinet Bodin&Associés, et réhabilitant le décor originel de la demeure et de l’atelier de l’artiste.

63, rue de Monceau 75008 Paris Tél. +33 1 45 63 26 32 www.lesartsdecoratifs.fr Horaires : mer-dim 10h-17h30 Tarif : 7 euros Métro : 2, 3 Villiers; 2 Monceau C’est pour honorer la mémoire de son fils unique, mort au combat en 1917 que le collectionneur Moïse de Camondo légua en 1935 sa fabuleuse collection d’art décoratifs et son hôtel particulier à l’architecture révolutionnaire en terme de confort moderne, à l’Union des Arts décoratifs. Des cuisines au garage, des salons à l’office, tout est ici minutieusement restauré, entretenu et fait l’objet d’une exposition permanente.

Musée Rodin

Musée Jacquemart-André

©J. Manoukian

158, boulevard Haussmann 75008 Paris Tél. +33 1 45 62 11 59 www.musee-jacquemart-andre.com Horaires : lun-dim 10h-18h Tarif : 10 euros Métro : 9, 13 Miromesnil Superbe musée-palais du collectionneur d’art Edouard André qui fut en son temps président de l’Union Centrale des Arts Décoratifs. Peintures, tapisseries, mobilier et fresque de Tiepolo sous les ors. Le caférestaurant est une halte de charme.

• Musée Rodin

Musée Nissim de Camondo

79, rue de Varenne 75007 Paris Tél. +33 1 44 18 61 10 www.musee-rodin.fr Horaires : mar-dim 10h-17h45 Tarif : 6 et 7 euros Métro : 13 Varenne; 8, 13 ou RER C Invalides Œuvres (le Baiser, le Penseur) et collections du sculpteur Auguste Rodin, là-même où Isadora Duncan agitait ses voiles en son école de danse. Juqu’au 27 février, la première grande rétrospective organisée à Paris depuis plus de trente ans consacrée au sculpteur anglais Henry Moore (1898-1986).

Palais de Tokyo Site de Création Contemporaine 13, avenue du Président Wilson 75116 Paris Tél. +33 1 47 23 54 01 www.palaisdetokyo.com Horaires : mar-dim 12h-24h - Tarif : 6 euros Métro : 6, 9 Trocadéro; 9 Alma-Marceau, Iéna Art, musique, design, architecture, photo, mode, sculpture, vidéo, postures et impostures sous les volumes disséqués par les architectes Lacaton & Vassal. Un champ libre fréquenté à haute dose par toutes les tribus créatives de la ville. Se cotoient le meilleur et parfois le pire dans un joyeux désordre censé ajouter de la vie à la grande messe de la création contemporaine.

ArcHiTecTes eT aGences D’arcHiTecTure • SALON OFF

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Atelier Soa Architectes

Emmanuel Coste

44, rue Amelot 75011 Paris Tél. +33 1 42 62 18 11 www.soa-architectes.fr

11, rue de la Prévoté 78500 Houdan Tél. +33 1 30 59 54 95 - www.coste.fr

Fabrice Ausset - Agence Zoevox 13, rue de la Montjoie 93217 La Plaine St-Denis Tél. +33 1 49 46 07 07 - www.zoevox.com

11, rue des Arquebusiers 75003 Paris Tél. +33 1 42 71 27 41 www.odbc-paris.com I

Franklin Azzi

Fauconnet François & Leopold Karin

2, rue d’Hauteville 75010 Paris Tél. +33 1 40 26 68 21 www.franklinazzi.com

9, rue Béranger 75003 Paris Tél. +33 1 40 27 04 27 www.leopold-fauconnet.com

Christian Biecher & Associés

Edouard François

14, rue Crespin-du-Gast 75010 Paris Tél. +33 1 49 29 69 39 - www.biecher.com

136, rue Falguière 75015 Paris Tél. +33 1 45 67 88 87 www.edouardfrancois.com

Bruno Borrione 27 bis, rue Jacques Louvel-Tessier 75010 Paris Tél. +33 1 40 18 07 75 www.borrione.com

Agence Buttazzoni & Associés 340, rue Saint-Honoré 75001 Paris Tél. +33 1 40 09 98 49 www.buttazzoni.fr

Chahan Interior Design 12 rue de Bearne 75007 Paris Tél. +33 1 42 96 88 88 www.chahan.com

Agnès Comar

Odile Decq et Benoit Cornette

Jean-Marc Gady Design Studio 27 rue Joubert 75009 Paris Tél. +33 1 43 38 56 69 www.jeanmarcgady.com

Christine Gérondeau 69, boulevard Barbès 75018 Paris Tél. +33 1 42 23 54 07 www.christinegerondeau.com

Eric Gizard & Associés 14, rue Crespin du Gast 75011 Paris Tél. +33 1 55 28 38 58 www.gizardassocies.com

29, rue du Mont-Thabor 75001 Paris Tél. +33 1 47 23 33 85 www.agnescomar.com

Jacques Grange/Galerie Didier Aaron

Joseph Dirand Architecture

Didier Gomez

4, cour Saint Pierre 75017 Paris Tél. +33 1 44 69 04 80 www.josephdirand.com

12, rue Saint Sauveur 75002 Paris Tél. +33 1 44 61 04 00 www.didiergomez.com

Sylvain Dubuisson

Jakob et MacFarlane

11, quai Paul Doumer 92400 Courbevoie Tél. +33 1 47 89 08 87 www.dubuisson.fr

13-15, rue des Petites Ecuries 75010 Paris Tél. +33 1 44 79 05 72 www.jakobmacfarlane.com

Gilles&Boissier

India Mahdavi

10, rue Portalis 75008 Paris Tél. +33 1 45 41 74 96 www.gillesetboissier.com

5 rue Las Cases. 75007 Paris Tél. + 33 1 45 51 63 89 www.india-mahdavi.com

118, rue du Faubourg St Honoré 75008 Paris Tél. +33 1 47 42 47 34 - www.didieraaron.com

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SALON OFF • ArcHiTecTes eT aGences D’arcHiTecTure

Maidenberg Architecture

Alberto Pinto - Hôtel de la Victoire

8, rue de l’Isly 75008 Paris Tél. +33 1 40 15 00 31 www.maidenbergarchitecture.com

11, rue d’Aboukir 75002 Paris Tél. +33 1 40 13 00 00 www.albertopinto.com

Frédéric Méchiche

Christian de Portzamparc

4, rue de Thorigny 75003 Paris Tél. +33 1 42 78 78 28

1, rue de l’Aude 75014 Paris Tél. +33 1 40 64 80 00 www.chdeportzamparc.com

Moatti et Riviere (Alain Moatti et Henri Rivière)

Elizabeth de Portzamparc

11, Cité de l’Ameublement 75011 Paris Tél. +33 1 45 65 44 04 www.moatti-riviere.com

104, rue Oberkampf 75011 Paris Tél. +33 1 53 63 32 32 www.elizabethdeportzamparc.com

Bruno Moinard / 4BI

RDAI

41, avenue Montaigne 75008 Paris Tél. +33 1 56 88 21 01 www.brunomoinard.com

13, rue du Mail 75002 Paris Tél. +33 1 42 60 04 82 www.renadumas.com

Naço Architectures

Pierre-Yves Rochon

66, boulevard Diderot 75012 Paris Tél. +33 1 43 45 06 66 www.naco.net

9, avenue Matignon 75008 Paris Tél. +33 1 44 95 84 84 - www.pyr-design.com

Atelier Jean Nouvel

18, rue de Seine 75006 Paris Tél. +33 1 44 32 11 10

10, Cité d’Angoulême 75011 Paris Tél. +33 1 49 23 83 83 www.jeannouvel.com

Jean-Philippe Nuel Agence Nuel/Ocre Bleu 9, boulevard de la Marne 94130 Nogent sur Marne Tél. +33 1 45 14 12 10 www.jeanphilippenuel.com

Périphériques (Marin + Trottin + Jumeau)

Roxane Rodriguez

Saguez & Partners- La Manufacture 14, rue Palouzié 93400 Saint-Ouen Tél. +33 1 41 66 64 00 www.saguez-and-partners.com

Bernard Tschumi Urbanistes Architects 7, rue Pecquay 75004 Paris Tél. +33 1 53 01 90 70 - www.tschumi.com

Wilmotte & Associés

4, passage de la Fonderie 75011 Paris Tél. +33 1 43 55 59 95 www.peripheriques-architectes.com

68, rue du Faubourg Saint-Antoine 75012 Paris Tél. +33 1 53 02 22 22 www.wilmotte.fr

DPA Dominique Perrault Architecture

Pierre Yovanovitch

6, rue Bouvier 75011 Paris Tél. +33 1 44 06 00 00 www.perraultarchitecte.com

16, rue de l’Arcade 75008 Paris Tél. +33 1 42 66 33 98 www.pierreyovanovitch.com

Renzo Piano Building Workshop

Charles Zana

34, rue des Archives 75004 Paris Tél. +33 1 44 61 49 00 www.rpbw.com

13, rue de Seine 75006 Paris Tél. +33 1 45 48 05 25 www.zana.fr

Designers et Decorateurs • SALON OFF

110

Sam Baron 3, rue Salvadore Allende 92240 Malakoff Tél. +33 6 63 22 17 61 www.sambaron.fr

• 5.5 designers

5.5 designers

• Sam Baron

80, rue du Faubourg Saint-Denis 75010 Paris Tél. +33 1 48 00 83 50 www.cinqcinqdesigners.com

François Bauchet

Agence Jouin Manku (Patrick Jouin et Sanjit Manku)

108, avenue Parmentier 75011 Paris Tél. +33 1 48 05 45 37 www.francoisbauchet.com

8, passage de la Bonne Graine 75011 Paris Tél. +33 1 55 28 89 20 www.patrickjouin.com

Beau&Bien (Sylvie Maréchal)

Octavio Amado 1, rue du Forez 75003 Paris Tél. +33 1 42 74 04 70 www.octavioamado.com

Ariodante/François Joseph Graf 31, quai Anatole France 75007 Paris Tél. +33 1 44 42 02 22

Atelier Edith (Jean-Guillaume Mathiaut) 9, impasse Maire 77300 Fontainebleau Tél. +33 6 78 19 20 80 www.edithedition.com www.3cabanes.com

François Azambourg (Studio Fa) 3, rue Fouquet 92110 Clichy Tél. +33 1 55 46 02 35 www.azambourg.fr

6, rue du Parc-Royal 75003 Paris Tél. +33 1 42 74 77 22 www.beauetbien.com

Eric Benqué 7, rue Gabriel Laumain 75010 Paris Tél. +33 1 47 70 95 05 www.benque.org

Mattia Bonetti 10, rue Rochebrune 75011 Paris Tél. +33 1 48 05 61 21

Ronan et Erwan Bouroullec 23, rue du Buisson Saint Louis 75010 Paris Tel: + 33 1 42 00 40 33 www.bouroullec.com

Marc Bretillot 5, rue Juillet 75020 Paris Tél. +33 1 43 49 12 35 www.marcbretillot.com

• Ronan et Erwan Bouroullec

Mathilde Brétillot 8 bis, rue de la Beaume 75008 Paris Tél. +33 1 42 89 08 42 www.mathildebretillot.com • François Azambourg

111

SALON OFF • Designers et Decorateurs

Stéphane Bureaux 10, rue du Forez 75003 Paris Tél. +33 1 48 04 52 96 www.stephane-design.net

François Champsaur 56, rue du Faubourg Saint-Antoine 75012 Paris Tél. +33 1 43 45 22 46 www.champsaur.com

Pierre Charpin 76, avenue Georges Gosnat 94200 Ivry-sur-Seine Tél. +33 1 46 58 00 72 www.pierrecharpin.com • Matali Crasset

Christophe Delcourt 47 rue de Babylone 75007 Paris Tél. +33 1 42 71 34 84 www.christophedelcourt.com • Pierre Charpin

Colucci Design (Claudio Colucci) 21/23, rue des Filles du Calvaire 75003 Paris Tél. +33 1 44 73 00 20 www.colucci-design.com • Claudio Colucci

Delo Lindo (Fabien Cagani et Laurent Matras) 13, rue Marceau 93100 Montreuil Tél. +33 1 49 88 19 23 www.delolindo.com

Philippe Di Méo (Reso Design Band) 5 bis, impasse Montlouis 75011 Paris Tél. +33 1 53 01 99 19 www.resodesignband.com

Florence Doléac (BL1) 36, rue du Colonel Pierre Avia 75015 Paris Tél. +33 6 20 44 01 87 www.doleac.net

Marie-Christine Dorner Laurent Corio 24, rue Léon Frot 75011 Paris Tél. +33 6 50 16 69 91 www.laurentcorio.com

Matali Crasset Productions 26, rue du Buisson Saint Louis 75010 Paris Tél. +33 1 42 40 99 89 www.matalicrasset.com

30, rue Gay Lussac 75005 Paris Tél. +33 9 63 54 94 55 marie@dorner-design.com

Elium Studio (Marc Berthier) 166, boulevard du Montparnasse 75014 Paris Tél. +33 1 42 79 57 52 www.eliumstudio.com

Olivier Gagnère 47, boulevard Saint Jacques 75014 Paris Tél. +33 1 45 80 79 67 www.gagnere.net

Designers et Decorateurs • SALON OFF

112

Maurizio Galante 14, rue d’Antin 75002 Paris Tél. +33 1 40 07 00 70 www.maurizio-galante.com

Adrien Gardère studio 62, rue Tiquetonne 75002 Paris Tél. +33 1 40 26 10 37 www.studiogardere.com

Elisabeth Garouste 14, rue du Moulin Joly 75011 Paris Tél. +33 1 43 57 53 80

Christian Ghion 156, rue Oberkampf 75011 Paris Tél. +33 1 49 29 06 90 www.ghion.free.fr

Benjamin Graindorge 142, boulevard Magenta 75010 Paris Tél. +33 6 22 96 58 06 www.benjamingraindorge.com

Marianne Guédin

• Arik Levy

Mathieu Lehanneur 14, rue des Jeuneurs 75002 Paris Tél. +33 9 71 49 88 77 www.mathieulehanneur.com

Olivier Lempereur 36, rue de Longchamp 75116 Paris Tél. +33 1 56 58 62 62 www.olivierlempereur.com

Les Sismo (Antoine Fenoglio et Frédéric Lecourt)

16, rue de l’Aspirant Dargent 92300 Levallois Perret Tél. +33 1 41 34 36 50 www.marianneguedin.com

30, rue du Temple 75004 Paris Tél. +33 1 40 27 05 54 www.sismodesign.com

Constance Guisset

12, rue Larrey 75005 Paris Tél. +33 1 43 37 60 42 www.joselevy.fr

39, rue du Cherche-Midi 75006 Paris www.constanceguisset.com

Idsland Design (Sylvie Chanchus et Olivier Peyricot) 18, rue le Bua 75020 Paris Tél. +33 1 40 30 27 34 www.idsland.com

José Levy

Sybille de Margerie (SM Design) 9, rue Emile Allez 75017 Paris Tél. +33 1 40 55 70 70 www.smdesign.com

• Constance Guisset

Eric Jourdan 26 bis, avenue Daumesnil 75012 Paris Tél. +33 8 77 84 18 19 www.ericjourdan.fr

Ldesign (Arik Levy) 29, rue des Panoyaux 75020 Paris Tél. +33 1 44 78 61 61 www.ariklevy.fr www.ldesign.fr

Laurent Massaloux 89, rue de Turenne 75003 Paris laurent@massaloux.net www.massaloux.net

Jean-Marie Massaud 7, rue Tolain 75020 Paris Tél. +33 1 40 09 54 14 www.massaud.com

• Jean-Marie Massaud

113

SALON OFF • Designers et Decorateurs

Dominique Mathieu

Patrick S. Naggar

6, rue des Entrepôts 93400 Saint Ouen Tél. +33 1 77 60 97 88 www.dominiquemathieu.com

14, avenue Jean Aicard 75011 Paris Tél. +33 1 43 38 90 17 www.patricksnaggar.com

Mat&Jewski (Hervé Matéjewski) 83, avenue Daumesnil 75012 Paris Tél. +33 1 42 00 37 65 www.matejewski.com

Marco Mencacci 105, rue des Poissonniers 75018 Paris Tél. +33 6 64 15 89 85 www.marcomencacci.com

Néonata (Noé Duchaufour-Lawrance) 8, passage de la Bonne Graine 75011 Paris Tél. +33 1 43 14 99 59 www.neonata.fr • Patrick Nadeau

• Noé Duchaufour-Lawrance • Jasper Morrison

Jasper Morrison Ltd 15, rue du Sentier 75002 Paris Tél. +33 1 42 21 10 24 www.jaspermorrison.com

Patrick NorguetStudio 38, rue de Malte 75011 Paris Tél. +33 1 48 07 29 95 www.patricknorguet.com

Pascal Mourgue 2, rue Marcelin Berthelot 93100 Montreuil Tél. +33 1 48 51 59 38 www.pascalmourgue.com

Patrick Nadeau 18, rue du Fauboug du Temple 75011 Paris Tél. +33 1 55 28 17 www.patricknadeau.com

• Patrick Norguet

Normal Studio (Jean-François Dingjan et Eloi Chafai) 15, boulevard Rouget de Lisle 93100 Montreuil Tél. +33 1 48 97 81 60 www.normalstudio.fr

• Pascal Mourge

Designers et Decorateurs • SALON OFF

114

Inga Sempé 44-46, boulevard Magenta 75010 Paris www.ingasempe.fr

• Ora Ïto

Ora Ïto 2, place du Colonel Fabien 75019 Paris Tél. +33 1 42 46 00 09 www.ora-ito.com

Nestor Perkal

29, passage du Bail 75010 Paris Tél. +33 1 58 36 46 31 www.christophepillet.com

Olivier Sidet 3, rue du Jourdain 75020 Paris Tél. +33 1 43 49 24 30 www.oliviersidet.com

67, rue Fessart 75019 Paris Tél. +33 1 42 49 10 69 www.nestorperkal.fr

Christophe Pillet

• Inga Sempé

• Christophe Pillet

Jean-Michel Policar

Robert Stadler 8, rue Saint-Marc 75002 Paris Tél: +33 1 4874 5981 www.robertstadler.net

Philippe Starck 36, rue Scheffer 75116 Paris T. + 33 1 48 07 54 54 www.starck.com

3, boulevard Victor 75015 Paris Tél. +33 6 61 64 29 05 www.policar-design.blogspot.com

Agence Andrée Putman 83, avenue Denfert Rochereau 75014 Paris Tél. +33 1 55 42 88 55 www.andreeputman.com

Cedric Ragot Design Studio

• Philippe Starck

2, rue Navoiseau 93100 Montreuil Tél. +33 1 48 59 89 47 www.cedricragot.com

Frédéric Ruyant

Martin Szekely

7, rue de Beauce 75003 Paris Tél. +33 1 40 27 81 56 www.fredericruyant.com

117, rue des Pyrénées 75020 Paris Tél. +33 1 43 71 07 18 www.martinszekely.com

Eric Schmitt

Tse Tse

10, rue de Nemours 77760 Villiers-sous-Grez Tél. +33 1 64 24 28 84 www.ericschmitt.com

20, rue Moreau 75012 Paris Tél. +33 1 55 78 22 78 www.tse-tse.com

LibrairIes

â&#x20AC;˘ La Boutique Assouline

LIBraIrIes • SALON OFF

116

Librairies spécialisées

• Galignani

A Balzac A Rodin (Art, Architecture, Arts Décoratifs) 14 bis, rue de la Grande Chaumière 75006 Paris Tél. +33 1 46 33 74 30 Métro : 4 Vavin

Artazart (Graphisme, design, mode) 83, quai de Valmy 75010 Paris Tél. +33 1 40 40 24 00 www.artazart.com Métro : 5 Jacques Bonsergent; 3, 5, 8, 9, 10 République Artcurial (Arts plastiques, design architecture, revues internationales) 7, rond point des Champs Elysées 75008 Paris Tél. +33 1 42 99 16 19 www.artcurial.com Métro : 1, 13 Champs Elysées-Clémenceau Chemin des Arts (Art, Architecture, Arts décoratifs, Design) 46, rue Hermel 75018 Paris Tél. +33 1 42 58 67 60 Métro : 12 Jules Joffrin

La Hune (Généraliste nocturne) 170, boulevard Saint-Germain 75005 Paris Tél. +33 1 45 48 35 85 Métro : 4 Saint-Germain-des-Prés Librairie Lecointre Drouet (Architecture, Arts Décoratifs) 9, rue de Tournon 75006 Paris Tél. +33 1 43 26 02 92 Métro : 4, 10 Odéon

Librairie de Paris (Généraliste) 7-11, Place de Clichy 75017 Paris Tél. +33 1 47 42 21 78 www.librairie-de-paris.fr Métro : 2, 13 Place de Clichy

• Chemin des Arts

• Librairie des Archives

Fischbacher

Librairie des Archives

(Art, Architecture, Art Décoratifs) 33, rue de Seine 75006 Paris Tél. + 33 1 43 26 84 87 Métro : 4 Saint-Germain-des-Prés

(Mode, Design, Arts décoratifs) 83, rue Vieille du Temple 75003 Paris Tél. +33 1 42 72 13 58 www.librairiedesarchives.com Métro : 1 Saint-Paul; 1, 11 Hôtel de Ville

Galignani (International) 224, rue de Rivoli 75001 Paris Tél. +33 1 42 60 76 07 www.galignani.com Métro : 1 Tuileries

117

SALON OFF • LIBraIrIes

Librairies d’Editeurs

Librairies des musées

Florence Loewy

107 Rivoli (Arts Décoratifs)

9-11, rue de Thorigny 75003 Paris Tél. +33 1 44 78 98 45 www.florenceloewy.com Métro : 1 Saint Paul-le Marais

107, rue de Rivoli 75001 Paris Tél. +33 1 44 55 57 50 - www.ucad.fr Métro : 1, 7 Palais Royal-Musée du Louvre

La Boutique Assouline 35, rue Bonaparte 75006 Paris Tél. +33 1 43 29 23 20 www.assouline.fr Métro : 4 Saint-Germain-des-Prés

Bookstorming / La Maison Rouge 10 bis, boulevard de la Bastille 75012 Paris Tél. +33 1 40 01 08 81 www.bookstorming.com Métro : 1, 5, 8 Bastille • Bookstorming / La Maison Rouge

La Librairie de l’Ameublement et de la Décoration 23, rue Joubert 75009 Paris Tél. +33 1 42 82 09 21 www.librairiedelameublement.com Métro : 7, 9 Chaussée d’Antin-La Fayette; 3, 9 Havre-Caumartin; RER A Auber

Librairie du Moniteur • 7, place de l’Odéon 75006 Paris Tél. +33 1 44 41 15 75 17 www.librairiedumoniteur.com Métro : 4, 10 Odéon • 75, rue d’Uzès 75006 Paris Tél. +33 1 40 13 33 80 Métro : 4, 10 Odéon • Cité de l’Architecture 1, place du Trocadéro 75016 Paris Tél. +33 1 78 09 03 00 Métro : 6, 9 Trocadéro

Ofr System 20, rue Du Petit Thouars 75003 Paris Tél. +33 1 42 45 72 88 www.ofrpublications.com Métro : 3 Temple

Taschen 2, rue de Buci 75006 Paris Tél. +33 1 40 51 79 22 www.taschen.com Métro : 4 Saint-Germain-des-Prés

Flammarion/Centre Pompidou Place Georges Pompidou 75004 Paris Tél. +33 1 44 78 43 22 www.flammarioncentre.com Métro : 11 Rambuteau

La Galerie de l’Opéra de Paris Rue Halévy 75009 Paris Tél. +33 1 42 82 34 56 www.galerieslafayette.com Métro : 3, 7, 8 Opéra; RER A Auber

La Librairie/Palais de Tokyo 13, avenue du Président Wilson 75016 Paris Tél. +33 1 49 52 02 04 www.palaisdetokyo.com Métro : 9 Alma-Marceau, Iéna

Librairie des Jardins/Jeu de Paume Place de la Concorde 75001 Paris Tél. +33 1 42 60 61 61 Métro : 1, 8, 12 Concorde

Le Merle moqueur au 104 104, rue d’Aubervilliers 75019 Paris Tél. +33 1 40 38 85 65 www.lemerlemoqueur.fr Métro : 2, 5, 7 Stalingrad; 7 Crimée

Bureaux de Presse • SALON OFF

118

14 Septembre / MLA

Bureau 110

2, rue de la Lune 75002 Paris Tél. +33 1 55 28 38 28 / +33 1 53 24 99 19 www.14septembre.fr / www.mlaonline.net

131, rue Louis Rouquier 92300 Levallois-Perret Tél. +33 1 41 06 51 00 www.bureau110.com

2e Bureau 18, rue Portefoin 75003 Paris Tél. +33 1 42 33 93 18/05 www.2e-bureau.com

Accord Tonique 5, rue du Mail 75002 Paris Tél. +33 1 42 92 03 00 www.accord-tonique.com

Agence Boracay 20, rue Ribera 75016 Paris Tél. +33 1 45 72 44 00 www.boracay-presse.com

Agence Lorraine de Boisanger 83, rue de Villiers 92200 Neuilly-sur-Seine Tél. +33 1 47 45 90 00 www.agencelorrainedeboisanger.com

Agence Source 17, rue d’Hauteville 75010 Paris Tél. +33 1 53 34 64 33 www.agencesource.com

Agence Véronique Lopez 205, rue Saint-Honoré 75001 Paris Tél. +33 1 47 03 15 80 www.agencelopez.com

Alexandra Origet du Cluzeau 1, rue Desaugiers 75016 Paris Tél. + 33 6 17 78 48 44 alexandra.origet@gmail.com

Anne du Martray 128, avenue de la République 92120 Montrouge Tél. +33 1 41 31 08 95 www.annedumartray.fr

APR-Alexandra Bennaïm 86, rue de Longchamp 92200 Neuilly-sur-Seine Tél. +33 1 47 58 08 03 www.alexandrapr.com

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Choses Cour Damone 12, place de la Bastille 75012 Paris Tél. + 33 1 77 32 10 86 segolene@choses.fr

Christine Labrune 41, boulevard Saint-Jacques 75014 Paris Tél. +33 1 49 26 06 41 www.christinelabrune.com

Cristofoli Press 28, rue Bichat 75010 Paris Tél. +33 1 44 84 49 49 www.cristofolipress.fr

Delprat Relations Presse 16, rue de la Banque 75002 Paris Tél. +33 1 42 56 60 70 ww.delprat-relationpresse.com

Duende Studio 8, cité Véron 75018 Paris Tél. +33 6 10 84 27 48 www.duendestudio.fr

Favori 110, rue du Bac 75007 Paris Tél. +33 1 42 71 20 46 www.favoriparis.com

FHCom 42, rue des Jeûneurs 75002 Paris Tél. +33 1 55 34 24 24 www.fhcom.net

FHJ Communication 3, rue Élisa Lemonnier 75012 Paris Tél. + 33 1 53 33 23 00 fhjpresse@orange.fr

Item 4 bis, rue Saint-Sauveur 75002 Paris Tél. +33 1 42 77 61 75 www.item-pr.com

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SALON OFF • Bureaux de Presse

Karla Otto Paris

Omnia

8, avenue du Président Wilson 75116 Paris Tél. +33 1 42 61 34 36 www.karlaotto.com

79, rue du Chemin Vert 75011 Paris Tél. +33 1 43 55 46 25 www.omnia-agency.com

Keep in touch

Philippe Boulet

3, rue Galvani 75017 Paris Tél. +33 1 45 72 12 47 www.keepintouch.fr

26, rue Lemercier 75017 Paris Tél. +33 6 82 28 00 47 boulet@tgcdn.com

Les Parisiennes

Poulain&Proust Communication

36, rue Etienne Marcel 75002 Paris Tél. +33 1 40 41 04 27 www.lesparisiennes.fr

131, rue Saint Denis 75001 Paris Tél. +33 1 55 80 75 14 www.poulainproust.com

Lfo/Liza Fitoussi Office

Richard Pestour Communication

38 bis, rue Vivienne 75002 Paris Tél. +33 1 48 78 15 28 lfit@wanadoo.fr

133, boulevard Haussmann 75008 Paris Tél. +33 1 42 56 26 11 www.richardpestour.com

Marie-Magdeleine Libergé

Ruth Obadia CRC Communication

30, rue Condé 75006 Paris Tél. +33 1 43 25 47 47 Marie.magdeleine.liberge@gmail.com

Nathalie Berthod Zéphyr Communication

16, place Vendôme 75001 Paris Tél. +33 1 53 45 90 90 ruth.obadia@gmail.com

Agence VFC

1 bis, boulevard Carnot 78110 Le Vésinet Tél. +33 1 30 09 29 00 agence@agenceberthod.com

14, rue Carnot 92300 Levallois-Perret Tél. +33 1 47 57 67 77 www.vfc.fr

Nathalie Franchini Communication

Véronique Massuger

25/27, rue Danièle Casanova 75001 Paris Tél. +33 1 47 54 57 77 www.franchinicommunication.com

40, boulevard de la Bastille 75012 Paris Tél. +33 1 42 78 78 50 vmassuger@wanadoo.fr

Nathalie Lavirotte Communication

VHT Conseil

22, rue de Vintimille 75009 Paris Tél. +33 1 42 85 79 19 nlavirotte@wanadoo.fr

181, boulevard Péreire 75017 Paris Tél. +33 1 44 29 20 70 vht.blogs.com

Objectif Presse Valérie Gherardi

Virginie Jouve

3, rue du Faubourg Saint-Honoré 75008 Paris Tél. +33 1 53 85 80 00 vgherardi@objectifpresse.com

Odile Servent Communication 4, hameau Béranger 75016 Paris Tél. +33 1 42 88 24 07 oservent@wanadoo.fr

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10, rue Beautrellis 75004 Paris Tél. +33 1 49 29 06 06 www.virginiejouve.com

Zmirov Communication 64, rue Jean-Jacques Rousseau 75001 Paris Tél. +33 1 55 34 37 60 www.zmirov.com

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ÉcoLes PuBLIQues eT PriVÉes • SALON OFF Académie Charpentier 2, rue Jules Chaplain 75006 Paris Tél. +33 1 43 54 31 12 www.academie-charpentier.fr Etablissement privé à la croisée de l’art et de l’industrie à travers les disciplines enseignées: architecture intérieure, design, communication visuelle.

Créapole Esdi (Ecole Supérieure de Création Industrielle) 128, rue de Rivoli 75001 Paris Tél. +33 1 44 88 20 20 www.creapole.fr Etablissement privé d’enseignement supérieur libre qui associe dès le début du cursus le management à la création. Ses spécialisations: mode, communication visuelle, design produit, transport, architecture intérieure.

Ecv Paris (Ecole de communication visuelle atelier préparatoire) 1, rue du Dahomey 75011 Paris Tél. +33 1 55 25 80 10 www.ecv.fr Etablissement privé d’enseignement supérieur. Préparation aux métiers du design et de la communication visuelle. Design graphique, publicité, édition, multimédia. Diplôme homologué au niveau II.

Duperré (ESAA - Ecole Supérieure des Arts Appliqués) 11, rue Dupetit-Thouars 75003 Paris Tél. +33 1 42 78 59 09 www.duperre.org Prépare, entre autres, à un Brevet de Technicien Supérieur de communication visuelle, de plasticien de l’environnement architectural et de styliste de mode ainsi qu’ à un Diplôme Supérieur d’Arts Appliqués de mode et environnement.

Ecole Bleue • 9/11, rue de la Petite Pierre 75011 Paris Tél. +33 1 45 89 31 32 • 146, rue de Charonne 75011 Paris www.ecole-bleue.com Ecole privée d’enseignement supérieur libre, spécialisée en architecture intérieure, design produit et mobilier.

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Ecole Boulle (ESAA - Ecole supérieure des arts appliqués aux industries de l’ameublement et de l’architecture intérieure) 9-21, rue Pierre Bourdan 75012 Paris Tél. +33 1 44 67 69 67 - www.ecole-boulle.org Établissement public centenaire reconnu pour ses métiers d’arts du meuble (12 spécialités), et aussi doté d’un département double de design d’espace et de design de produits mobilier, préparant jusqu’au Diplôme Supérieur d’Arts Appliqués.

Ecole Camondo 266, boulevard Raspail 75014 Paris Tél. +33 1 43 35 44 28 - www.lesartsdecoratifs.fr Association loi 1901 reconnue d’utilité publique, Les Arts Décoratifs furent créés en 1882 dans le sillage des Expositions universelles par des collectionneurs soucieux de valoriser les beaux-arts appliqués et de tisser des liens entre industrie et culture, création et production; l’Ecole Camondo est partie intégrante de l’institution et se place à la croisée de l’art, de l’économie, de la technologie et de la psychologie. L’Ecole propose deux formations supérieures: un cursus de cinq ans et un cycle d’initiation à l’espace.

Ecole Estienne (Ecole Supérieure des Arts et Industries Graphiques) 18, boulevard Auguste Blanqui 75013 Paris Tél. +33 1 55 43 47 47 - www.ecole-estienne.fr Prépare, entre autres, à un Brevet de Technicien Supérieur de communication visuelle, d’édition, de communication graphique, productique graphique et infographie ainsi qu’ à un Diplôme Supérieur d’Arts Appliqués d’arts et techniques de la communication.

Ensad (Ecole Nationale Supérieure des Arts Décoratifs) 31, rue d’Ulm 75005 Paris Tél. +33 1 42 34 97 00 - www.ensad.fr Etablissement public à caractère administratif (EPCA). Formation qui s’appuie sur le dessin et l’expression plastique pour tous les élèves. Formation aux métiers de l’image et de l’espace. Produit, graphisme et communication,

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SALON OFF • ÉcoLes PuBLIQues eT PriVÉes

multimédia, textile et surface. Diplôme d’Etat de l’Ensad homologué au titre II.

Ensba (Ecole Nationale Supérieure des Beaux-Arts) 14, rue Bonaparte 75006 Paris Tél. +33 1 47 03 50 00 - www.ensba.fr Etablissement public à caractère administratif (EPCA), sous tutelle du ministère de la Culture et la Communication. L’ENSBA offre un enseignement diversifié fondé sur la méthode du travail en atelier. Trois départements -peinture, sculpture, multimédia- permettent une organisation efficace et souple du travail.

Ensci/les Ateliers (Ecole Nationale Supérieure de Création Industrielle) 48, rue Saint-Sabin 75011 Paris Tél. +33 1 49 23 12 12 - www.ensci.com Etablissement public, à caractère industriel et commercial (EPIC), sous la double tutelle des ministères de la Culture et de l’Industrie. Produit, études et management, espace et environnement, création textile et multimédia. Diplôme de créateur industriel (bac +5) homologué par l’Etat au niveau II.

Esag/Penninghen (Ecole Supérieure d’Arts Graphiques et d’Architecture Intérieure) 29-31, rue du Dragon 75006 Paris Tél. +33 1 42 22 55 07/08 www.penninghen.com Etablissement privé d’enseignement supérieur. L’école forme aux métiers de la communication visuelle, de l’architecture intérieure et du design. Diplôme d’architecte d’intérieur homologué par l’Etat au niveau II.

Esat (Ecole Supérieure des Arts et Techniques) 3-5, rue Biot 75017 Paris Tél. +33 1 45 22 58 12 - +33 1 45 22 57 76 www.esat.fr Etablissement privé axé sur la formation en conception et aménagement de l’espace et en communication visuelle. Etudes entre 3 et 4 ans.

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Institut Supérieur des arts appliqués (Lisaa) 55, rue du Cherche-Midi 75006 Paris Tél. +33 1 42 22 13 01 - www.lisaa.com Etablissement privé d’enseignement supérieur technique. Forme des créatifs dans le domaine de la mode, du graphisme, de l’internet, du design d’environnement, de l’architecture intérieure, des jeux vidéos-animations 2D, 3D. En 2 ou 3 ans. Diplôme homologué par l’Etat au niveau II et III. Aussi des stages préparatoires aux écoles nationales d’art.

Olivier de Serres (Ensaama - Ecole Nationale Supérieure des Arts Appliqués et des Métiers d’Arts) 63, rue Olivier de Serres 75015 Paris Tél. +33 1 53 68 16 90 - www.ensaama.net Etablissement public fondé sur une culture générale et artistique forte, associée à une culture technologique pragmatique et actualisée. Enseignement axé autour de vrais projets professionnels. BTS ou Diplôme de Métiers d’Art 2 ans homologué au niveau III. Diplôme Supérieur d’Arts Appliqués.

Parsons Paris School 14 rue Letellier 75015 Paris Tél. +33 1 45 77 39 66 - www.parsons-paris.com Etablissement d’enseignement Supérieur privé, La Parsons Paris School délivre un enseignement en anglais consacré aux Beaux Arts et aux arts appliqués. Un cursus de 4 années d’étude consacrées à la communication, le management du design, les Beaux-Arts, la mode, le design graphique et la photographie.

Strate Collège Designers 30, rue Troyon 92310 Sèvres Tél. +33 1 46 42 88 77 www.stratecollege.fr Etablissement privé d’enseignement supérieur technique. Deux pôles pour former des designers industriels: l’industrie et l’international. Spécialisation en communication, électroménager, luxe, multimédia, sport, transport, produit, packaging. Diplôme homologué par l’Etat au niveau II.

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RenSeiGnemenTs uTiLes • SALON OFF

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Aéroports/Airports

Aéroports Orly Ouest, Orly Sud et Aéroport Roissy - Charles de Gaulle Tél. 39 50 (0,34 € TTC la min) ou +33 1 70 36 39 50 (depuis l’étranger), www.aeroportsdeparis.fr

Navettes aéroports/Airports shuttles buses Cars Air France - www.airfrance.fr

• Roissy-Charles de Gaulle/Maillot/Etoile/Roissy-Charles de Gaulle: toutes les 20 minutes, de 6h à 22h puis toutes les 30 minutes de 22h à 23h Arrivée/Départ: devant l’Hôtel Méridien Porte Maillot 75017 Paris • Roissy Charles de Gaulle/Gare de Lyon/Gare Montparnasse/Roissy Charles de Gaulle: toutes les 30 minutes, de 6h à 22h et 21h30 depuis Gare Montparnasse Arrivée/Départ: Gare de Lyon et Gare Montparnasse • Orly Sud/Orly Ouest-Gare Montparnasse-Invalides-Etoile (1, avenue Carnot 75017 Paris) AR: toutes les 20 minutes de 6h à 23h40 et les 30 minutes de 5h à 6h.

Location de voitures/Rent-a-Car

• Avis Tél. 0821 230 760 www.avis.fr • Europcar Tél. 0825 825 463 www.europcar.fr • Hertz Tél. 0810 347 347 www.hertz.fr • Sixt Tél. 0820 007 498 www.sixt.fr

Location de voitures avec chauffeur/Rent-a-Car with driver

• ACLB Bernard Durand Tél. +33 1 43 48 56 72 • Advanced Limousines Tél. +33 1 77 11 49 64 www.advanced-limousines.com • AAmerican Limousines Tél. +33 1 39 35 09 99 www.aamericanlimousines.com • Paris Major Limousines Tél. +33 1 44 52 50 00 www.paris-limousines.fr

Transports Ferroviaires/Railway Transport

SNCF Tél. 36 35 (Horaires - Réservations) www.voyage-sncf.com

Métro - Ligne 14/Underground - Line 14

Métro - Ligne 14 Météor (Métro-Est-Ouest-Rapide): convois automatiques (sans chauffeur) reliant Saint-Lazare à Olympiades via 9 stations selon une charte architecturale spectaculaire appliquée par Jean-Marie Charpentier (station St. Lazare), Jean-Pierre Vayssse et Bernard Kohn (stations Madeleine, Pyramides, Châtelet, Gare de Lyon, Bercy, Cour Saint Emilion), Antoine Grumbach & Pierre Schall (station Bibliothèque François Mitterand) et l’agence ArThène pour la station Olympiades, inaugurée en 2007. Accès handicapés total.

Locations de vélos/Rent-a-bike

• Allo Vélo Tél. +33 1 40 35 36 36 www.allovelo.com • Vélib’ Tél. +33 1 30 79 79 30 www.velib.paris.fr.

Taxis/Taxi

• Alpha Taxis Tél. +1 45 85 85 85 www.alphataxis.fr (paiement par carte de crédit possibile) • Taxis Bleus Tél. 08 91 70 10 10 www.taxis-bleus.com (flotte de taxis verts/équipés WiFi) • Taxis G7 Tél. +33 1 47 39 47 39 www.taxisg7.fr (service de réservation par i-Phone) • Taxis-aéroports Tél. +33 1 49 34 98 86 www.airporttaxis.com

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SALON OFF • RenSeiGnemenTs uTiLes

Moto-taxis/Moto-taxi

• Taxis Motos Tél. 0820 360 360 www.moto-taxi-idf-paris.fr • Paris-Moto Tél. +33 6 75 67 56 75 www.parismoto.fr • City Bird Tél. 0826 100 100 www.city-bird.com

Office de Tourisme/Tourist Office

25, rue des Pyramides 75001 Paris www. parisinfo.com Interior design: Christian Biecher

Distributeurs automatiques de change 24h-24 24 hour Currency Exchange • 115, avenue des Champs-Elysées 75008 Paris • 2, carrefour de l’Odéon 75006 Paris

Cartes de paiement/Credit cards

• Cartes bancaires volées ou perdues Tél. 0892 705 705 • Cartes American Express Tél. +33 1 47 77 70 70 • Cartes Visa Tél. 0892 705 705 • Cartes Diner’s Club Tél. 0820 820 536 • Cartes Eurocard - Master-Card Tél. 0892 705 705

Expéditions/Express Couriers

• DHL Tél. 0800 20 25 25 • Fedex Tél. 0800 123 800 • UPS Tél. 0821 233 877 • La Poste Colissimo - www.colissimo.fr

Bureau de poste 24h-24/24 hour Post Office 52, rue du Louvre 75001 Paris - Tél. +33 1 40 28 76 00

Objets trouvés/Lost and Found Service

Préfecture de Police 36, rue des Morillons 75015 Paris - Tél. +33 1 55 76 20 20 ou 0821 00 25 25

Urgences Médicales 24h-24/24 hour Emergency Services

• Pharmacie Derhy 84, avenue des Champs-Elysées 75008 Paris - Tél. +33 1 45 62 02 41 • Pharmacie Européenne 6, place Clichy 75009 Paris - Tél. +33 1 48 74 65 18

Samu de Paris (24h-24 Ambulance)/24 hour Ambulance Tél. 15 https://samudeparis.aphp/fr • Urgences médicales de Paris Tél. +33 1 53 94 94 94 • SOS Médecins Tél. +33 1 47 07 77 77 www.sosmedecins-france.fr • SOS Dentiste Tél. +33 1 43 37 51 00

Police Tél. 17

Pompiers/Firemen Tél. 18

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NoTes

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index *****Luxe 61 1, place Vendôme 82 107 Rivoli 117 14 Septembre / MLA 118 15Cent15 92 1T Rue Scribe 92 2e Bureau 118 39V 83 5.5 designers 110 A Balzac A Rodin 116 A Glass House 39, 67 Accord Tonique 118 Aesop 56 Aga 42 Agence Boracay 118 Agence Jouin Manku 110 Agence Lorraine de Boisanger 118 Agence Source 118 Agence Véronique Lopez 118 Agence VFC 119 Alessi 36 Alessi Museum Shop 42 Alexandra Origet du Cluzeau 118 Alexandre Biaggi 52 Amado, Octavio 110 Ambassador 74 Amici Mei 84 Angel des Montagnes 39 Anne du Martray 118 APR-Alexandra Bennaïm 118 Arcasa 37 Ariodante 110 Armani Casa 42 Artazart 116 Artcurial 54, 92, 116 Artemide 40 Astier de Villatte 36 Atelier Edith 110 Atelier Soa Architectes 108 Ateliers de Paris 67 Au Fil des Couleurs 46 Ausset, Fabrice 108 Aux deux amis 82 Azambourg, François 110 Azzaro 58 Azzi, Franklin 108 B & D Bains et Déco 67 B&B Italia Store / Silvera 42 Baccarat 38 Balouga 52 Bar de l’hôtel 98

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126 Bar du Plaza Athénée 92 Baron, Sam 110 Bauchet, François 110 Beau&Bien 110 Benqué, Eric 110 Bernardaud 37 Biecher, Christian 108 Binova 37, 67 Bisazza 46 Bismut & Bismut 67 BLC Design Hôtel 74 Boffi Bains Paris 42, 67 Boffi Cuisines 42, 68 Boissier, Dorothée 30 Bolier&Company 39 Bonetti, Mattia 110 BonTon 43 Bookstorming / La Maison Rouge 117 Borrione, Bruno 108 Bouhaniche, Rémi 33 Boulangerie Gontran Cherrier 58 Bouroullec, Ronan et Erwan 28, 110 Bourreau, Lucie 32 Bread & Roses 99 Breizh Café 92 Brétillot, Marc 110 Brétillot, Mathilde 110 Brunschwig & Fils 36 Bulthaup Design Saint-Germain 43 Bureau 110, 118 Bureaux, Stéphane 111 Burton of London 61 Buttazzoni & Associés, Agence 108 Café Charlot 93 Café Jacquemart-André 93 Café Le Bal 93 Camper Together 61 Cappellini 43, 68 Caravane 40, 68 Caravane Chambre 19 / Caravane Emporium 40 Carbonell, Nacho 69 Cascade 43 Cassina 43 Cat Berro 50 Centre National d’Art et de Culture Georges Pompidou 102 Cerruti 1881 59 CerrutiBaleri 71 Chahan Interior Design 108 Champagne Bar Le Dokhan’s Hotel 93

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127 Champsaur, François 111 Charpin, Pierre 111 Chemin des Arts 116 Choses 118 Christian Fischbacher 36 Christian Liaigre 43 Christine Diegoni 52 Christine Labrune 118 Christofle 37 Christophe Delcourt 43 Cinémathèque Française / Musée du Cinéma 102 Cinna 41, 43 Cité de l’Architecture et du Patrimoine 102 Cité des Sciences et de l’Industrie Parc de la Villette 102 Claude Colliot 84 Colette 56 Colucci Design 111 Comar, Agnès 108 Comme des Garcons Pocket 62 Corio, Laurent 111 Cornette, Benoit 108 Coste, Emmanuel 108 Craft l’espace métiers d’art 23 Crasset, Matali 111 Création Baumann France 43 Cristal Room Baccarat 85 Cristofoli Press 118 Cru 85 Crudus 82 Cul de Poule 85 Curio Parlor 99 Dammann 94 Dansk Möbelkunst 52 David Hicks 47 De La Ville Café 94 Decq, Odile 108 Dedar 47, 68 Dedon 37 Delcourt, Christophe 111 Delisle 39 Delo Lindo 111 Delpha 41 Delprat Relations Presse 118 Delvigne, Guillaume 32 Devon&Devon 47 Di Méo, Philippe 111 Dilleman, Amélie 70 Diptyque 62

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index Dirand, Joseph 108 Doléac, Florence 111 Dominique Kieffer (groupe Rubelli) 47, 68 Dominique Picquier 40 Donghia (groupe Rubelli) 47, 68 Dorner, Marie-Christine 111 Down Town Gallery / François Laffanour 52 D-Room 50 Dubuisson, Sylvain 108 Duende Studio 118 Duke’s 94 Dyson 37 Edifice 44 Edouard, François 108 Edra 71 Edwinka 68 Ego Paris 41 Elitis 44 Elium Studio 111 Ercuis & Raynaud 37 Espace Bulthaup 38 Espace Culturel Louis Vuitton 103 Etat de Siège 47 Eumenes 72 Experimental Cocktail Club 95 Exposure 50 Farrow & Ball 44 Fat Galerie 50 Fauconnet, François 108 Favori 118 FHCom 118 FHJ Communication 118 Fischbacher 116 Flammarion/Centre Pompidou 117 Florence Loewy 117 Flos 44 Fondation Antoine de Galbert La Maison Rouge 103 Fondation Cartier pour l’Art contemporain 103 Fondation Ricard 103 Forum Diffusion 38 FR66 50 Francois, Edouard 24 Frenchie 86 Freydier, Pascale 32 Gady, Jean-Marc 108 Gaggenau 38 Gagnère, Olivier 111 Galante, Maurizio 112

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index Galerie Alain Gutharc 69 Galerie BSL 50, 69 Galerie Dansk 52 Galerie de Casson 52 Galerie de l’Escale 69 Galerie de la Manufacture Nationale de Sèvres 36, 69 Galerie du Passage - Pierre Passebon 52 Galerie Gilles Peyroulet & Cie 50 Galerie Gosserez 50 Galerie Italienne 52 Galerie Kreo 50, 71 Galerie Larry Gagosian 59 Galerie Maria Wettergren 69 Galerie Patrick Seguin 52 Galerie Pierre Alain Challier 51, 70 Galerie Scagliola 52 Galerie VIA 51 Galerie Yves Gastou 51 Galeries Lafayette Maison 37 Galeries Nationales du Grand Palais 103 Galignani 116 Gallery S. Bensimon 51, 70 Gardère, Adrien 112 Garouste, Elisabeth 112 Gaya par Pierre Gagnaire 89 George Cannon/Les Sens du Thé 100 Germain 100 Gérondeau, Christine 108 Ghion, Christian 112 Ghislaine Arabian / Les petites sorcières 89 Gianvito Rossi 56 Gilles & Boissier 108 Gilles Nouailhac 44 Gilles, Patrick 30 Ginette de la Côte d’Azur 95 Givenchy 59 Gizard, Eric 108 Gomez, Didier 108 Graindorge, Benjamin 112 Grange, Jacques 108 Guédin, Marianne 112 Guerlain 62 Guillaume Alan 44 Guilo Guilo 86 Guisset, Constance 112 H&M 59 Har Design 48 Harry’s Bar 95 Hermès 63

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128 Hervé Van Der Straeten 51 Hidden Hotel 74 Holland & Sherry Paris 47 Home Autour du Monde 41 Hôtel A 75 Hôtel Athénée 75 Hôtel Bellechasse 79 Hôtel Cristal Champs Élysées 75 Hôtel de l’Avenir 79 Hôtel du Petit Moulin 76 Hôtel Duo 75 Hôtel le Mathurin 76 Hôtel Particulier Montmartre 76 Hôtel Récamier 79 Hôtel Saint-Vincent 79 Hôtel Sezz 76 Hotels de Ventes 54 Houlès 41 Hugo & Victor 56 Ibu Gallery 51 Idsland Design 112 IMH India Mahdavi 44 Institut du Monde Arabe 104 Intercontinental Paris Champs-Elysées 76 Issey Miyake 59 Italia Cucine | Habitat Naturale Valcucine 44 Item 118 Itinéraires 89 Jacques Génin 96 Jakob et MacFarlane 108 Jean Paul Hévin 96 Jean Perzel 48 Jeu de Paume 104 JGS Décoration 37 Joanna Gullichsen 44 John Richmond 60 Jourdan, Eric 112 Jousse Entreprise 52 Joyce Hotel 76 Jugetsudo 100 Karla Otto Paris 119 Kartell 44, 70 Keep in touch 119 Kenzo 60 Kitchen Bazaar 48 Kitchen Gallery Bis/KGB 89 Kitsuné 57 Knoll International 44 Korres 63

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129 L’Air de Rien 40 L’Ardoise 82 L’Eclaireur 62 L’hôtel du nord 86 La belle Juliette 80 La Boutique Assouline 117 La Cheminée 97 La Cité de la Musique / Musée de la Musique 102 La Conserverie 94 La Fontaine de Mars 88 La Galerie de l’Opéra de Paris 117 La Galerie Moderne 52 La Hune 116 La Librairie de l’Ameublement et de la Décoration 117 La Librairie/Palais de Tokyo 117 La Maison des Rêves 47 La Pâtisserie des rêves 97 La Perle 97 La Poule au Pot 87 La Régalade Saint Honoré 87 La Table du Lancaster selon Michel Troisgros 83 Lacoste Kids 64 Ladurée le Bar 96 Lalique 37 Le 104 Centquatre 102 Le Bistrot Paul Bert 84 Le Bon Marché Espace Design 44 Le Boulanger des Invalides 99 Le Brebant 92 Le Burgundy 74 Le BuroZéro 33 Le Café du Cinéma du Panthéon 99 Le Chateaubriand 84 Le Comptoir du comptoir du Relais 99 Le Dali au Meurice 94 Le Derrière 85 Le Forum 95 Le Laboratoire 104 Le Lieu du Design 104 Le lieu du design 70 Le marché des enfants rouges 83 Le Merle moqueur au 104, 117 Le Metropolitan Radisson Blu 77 Le Passage 96 Le Petit Paris 80 Le Pur’ Park Hyatt 87 Le Ralph’s 89 Le Royal Monceau 78

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index Le Secret 97 Le Six 80 Le Thé des Écrivains 98 Le Théâtre du Renard 88 Le Triangle d’or 78 Le Verre Volé 98 Le Voltaire 90 Legall, Morgane 67 Lehanneur, Mathieu 112 Lempereur, Olivier 112 Leopold, Karin 108 Leroy, Vincent 71 Les Enfants terribles 82 Les Parisiennes 119 Les Puces de la Porte de Vanves 54 Les Puces de Montreuil 54 Les Puces de Paris Saint-Ouen 54 Les Sismo 112 Levy, Arik 112 Levy, José 112 LFO/Liza Fitoussi Office 119 Librairie de Paris 116 Librairie des Archives 116 Librairie des Jardins/Jeu de Paume 117 Librairie du Moniteur 117 Librairie Lecointre Drouet 116 Lieu Commun Concept-store Matali Crasset 40 Ligne Roset 37, 41, 44 Luceplan 39 Luxury Living 39 Ma Pharmacie 63 Mahdavi, India 108 Maidenberg Architecture 109 Maison Darré 51 Maison Fabre 64 Maison Francis Kurkdjian 57 Maison&Objet 23 Maison&Objet éditeurs 23 Maison&Objet musées 23 Mama Shelter 77 Margerie, Sybille de 112 Mariage Frères 96 Marie-Magdeleine Libergé 119 Massaloux, Laurent 112 Massaud, Jean-Marie 112 Mat&Jewski 113 Mathieu, Dominique 113 Maxalto Store 45 Méchiche, Frédéric 109 Meet My Project 70

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index Meljac 48 Mencacci, Marco 113 Merce and the muse 96 Merci 40, 70 Meridiani 39 Métaphores 36 Métaphores Rive Gauche 47 Meubles et Fonction (MFI) 47 Miller & Bertaux 40 Million, Philippe 69 Mini Palais 86 Minotti Cucine / Italia Cucine 37 Miroir 87 Missoni Home 68 Moatti et Riviere 109 Moda International 71 Moinard, Bruno 109 Molteni & C – Dada 48 Moncler 60 Mondomio 39 Morrison, Jasper 113 Mourgue, Pascal 113 Musée Bourdelle 104 Musée Carnavalet 105 Musée d’Art Moderne de la Ville de Paris 105 Musée d’Orsay 106 Musée de la Chasse et de la Nature 106 Musée des Arts Décoratifs 105 Musée des Arts et Métiers 105 Musée du Louvre 106 Musée du Quai Branly 106 Musée Henner 107 Musée Jacquemart-André 107 Musée Nissim de Camondo 107 Musée Rodin 107 My Design 71 MyDesign 48 Naço Architectures 109 Nadeau, Patrick 113 Naggar, Patrick S. 113 Nathalie Berthod / Zéphyr Communication 119 Nathalie Franchini Communication 119 Nathalie Lavirotte Communication 119 Navone, Paola 31 NeC / Nilsson & Chiglien 52, 71 Néonata 113

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130 Next Level Galerie 51, 71 Nordenskiold, Gustaf 71 Norguet, Patrick 113 Normal Studio 113 Nouvel, Jean 109 Novaluce 36, 38 now! design à vivre 23 Nuel, Jean-Philippe 109 Objectif Presse / Valérie Gherardi 119 Objet Sonore 40 Odile Servent Communication 119 Odiot 38 Ofr System 117 Omnia 119 Ora Ïto 114 Osborne&Little 48 Palais de Tokyo Site de Création Contemporaine 107 Paris Capitale de la Création 11-18 Paris des Chefs 26 Parsua Tapis contemporains 45 Pavillon des lettres 77 Perimeter Arts&Design 51 Périphériques 109 Perkal, Nestor 114 Perrault, Dominique 109 Perret, Rémi 33 Persona Grata 36 Philippe Boulet 119 Philippe Hurel 36 Piano, Renzo 109 Pierre Frey-Braquenié-Fadini Borghi 36, 48 Pierre Hardy 64 Pierre Hermé 57 Pillet, Christophe 114 Pinto, Alberto 109 Policar, Jean-Michel 114 Poltrona Frau 45 Poltrona Frau Paris 71 Portzamparc, Christian de 109 Portzamparc, Elizabeth de 109 Poudray, Amaury 33 Pouillé, Delphine 71 Poulain&Proust Communication 119 Prada 60 Pramil 87 Prescription Cocktail Club 100 Promemoria/Romeo Sozzi 45, 72 Protis 38, 45

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131 Puiforcat 38 Putman, Andrée 114 Ragot, Cedric 114 RDAI 109 Richard Pestour Communication 119 Rino 88 Roberto Cavalli 60 Roche-Bobois 41, 45 Rochon, Pierre-Yves 109 Rodriguez, Roxane 109 Rose Bakery 97 Rubelli 48, 72 Rue Herold 36 Ruth Obadia / CRC Communication 119 Ruyant, Frédéric 114 Sabz 41 Saguez & Partners 109 Sahco-Heisslein 36 Saint-Louis 38 Saturne 83 scènes d’intérieur 23 Schiffini 45 Schmitt, Eric 114 Sempé, Inga 114 Sentou Galerie 41 Sentou Raspail 45 Seven Hotel 80 Shangri-La 78 Sicis The Art Mosaic Factory 38, 72 Sidet, Olivier 114 Sifas 38 Silvera / Poliform / Varenna 46 Silvera 39, 45, 61 Silvera Bastille 41 Silvera Université 72 Silvera/Varenna 39 Sola 90 Sonia Rykiel 64 Sophie Hong 57 Spring 88 Stadler, Robert 114 Starck, Philippe 114 Steelcase S.A. Worklife 40 Steiner 42 Stella McCartney 58 Stepevi 46 Stéphane Verdino 63 Straatsma, Sebastiaan 72 Suite 114 64 Swarovski 61 Szekely, Martin 114

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index Tai Ping 48 Taillardat 39 Taschen 117 Tecno France 36 Terre Design 48 The Conran Shop 46 Thibout, Aurore 33 Thomas Boog 46 Thomas Fritsch / Artrium 52 Thoumieux 90 Tokyo Eat au Palais de Tokyo 83 Toolsgalerie 51, 72 Toyo 90 Tresserra 36 Triode 48, 72 Tschumi, Bernard 109 Tse Tse 114 Up, utile & pratique 40 USIN-e 33 USM 46 Verlet 98 Veronese 38 Véronique Massuger 119 VHT Conseil 119 Villa des Princes 80 Virginie Jouve 119 Vitra Design 48 Wilkhahn 48 Wilmotte & Associés 109 Xavie’Z 42 Yam’Tcha 88 Ymer&Malta 72 Yohji Yamamoto 58 Yovanovitch, Pierre 109 Zana, Charles 109 Zmirov Communication 119

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21 - 25 JanvIer 2011